เจ็ดวิธีที่แตกต่างกันในการทำแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้วยการคำนวณส่วนผสมในขวดสามลิตรและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับการกระทำ

เตรียมแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มอร่อยตามสูตรคลาสสิกหรือเพิ่มความหลากหลายให้กับสูตรที่คุ้นเคยโดยการเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ลงในเครื่องดื่ม

การทำแอปเปิ้ลแช่อิ่มแสนอร่อยต้องทำอย่างไร?

• ผลไม้สุกหรือแม้แต่ผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่แนะนำให้ใช้ผลสุกกับถังจำนวนมากหรือแอปเปิ้ลอ่อน ๆ - พวกมันจะคืบคลานระหว่างการอบร้อน
• ก่อนใช้แอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ ให้แน่ใจว่าได้ล้างออกให้สะอาด
• ที่น่าสนใจเป็นตัวเลือก อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลที่ปอกแล้วจะรอดชีวิตจากการทำอาหารได้ดีขึ้นนั่นคือพวกเขาจะรักษารูปร่างของพวกเขาไว้หากเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณ
• แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วที่จะทำในธนาคารโดยใช้วิธีการกรอกสองครั้ง ด้วยวิธีนี้คุณไม่ต้องฆ่าเชื้อในธนาคาร เพียงล้างพวกเขาให้สะอาดโดยใช้เบกกิ้งโซดา อย่างไรก็ตามผ้าคลุมยังต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เกี่ยวกับวิธีการทำเช่นนี้ (ใช่บทความตัวเองเกี่ยวกับธนาคาร แต่แน่นอนมีครอบคลุม)
• ธนาคารจะต้องเต็มไปด้วยขอบมาก ไม่ควรมีที่ว่างใน อย่างแน่นอน
• ถ้าคุณเอาแอปเปิ้ลหวาน ๆ ใส่ผลไม้แช่อิ่มแล้วก่อนที่จะเติมคุณต้องเพิ่มครึ่งช้อนชาลงในโถสามลิตร กรดซิตริก สิ่งนี้จะช่วยให้เครื่องดื่มมีสภาพเป็นกรดที่น่าพึงพอใจ
• เหยือกสามลิตรพร้อมแอปเปิ้ลแช่อิ่มเพิ่งม้วนขึ้นตามสูตรของเราสำหรับฤดูหนาวควรพลิกคว่ำห่อผ้าห่มหรือผ้าขนหนูหนาแล้วรอให้เย็นสนิท สถานที่เก็บข้อมูลที่ต้องการคือสถานที่ที่มืดและเย็น (ห้องใต้ดินตู้เย็น)

เราเตือนคุณว่าในสูตรอาหารทั้งหมดสำหรับแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวด้านล่างการคำนวณส่วนประกอบจะไปที่โถขนาด 3 ลิตร

ผลไม้แช่อิ่มคลาสสิกของแอปเปิ้ลสดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบต่างๆ

• แอปเปิ้ล - 0.8 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 3.1 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาว - 0.3 กก.

วิธีการปรุงอาหาร

ใส่น้ำมากกว่าสามลิตรเล็กน้อยเพื่อต้ม ตัดแอปเปิ้ลแต่ละอันออกเป็นหกชิ้นกำจัดแกนเมล็ดและใส่ผลไม้ลงในขวด

เทน้ำต้มสดๆเหนือผลไม้ที่หั่นแล้วไปที่ขอบและปิดฝาขวดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 35-45 นาที

หลังจากเวลานี้ระบายของเหลวจากขวดสามลิตรลงในกระทะ เทน้ำตาลลงไปในนั้นและผสมอย่างต่อเนื่องรอจนกว่าจะเดือดผ่านความร้อนปานกลาง ทิ้งน้ำเชื่อมลงในไฟประมาณ 2-3 นาทีจากนั้นเทลงในแอปเปิ้ลม้วนขวดพลิกและห่อมันและหลังจากเย็นแล้วส่งไปยังที่มืดและเย็น

ส่วนประกอบต่างๆ

• แอปเปิ้ล - ผลไม้ขนาดกลาง 9-14;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3.1 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาว - 0.3 กก.
• คุณสามารถเพิ่มใบสะระแหน่สองใบได้หากต้องการ

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างแอปเปิ้ลอย่างละเอียดและวางไว้ในขวด ถ้าคุณต้องการความเข้มข้นสูงสุดของรสแอปเปิ้ลแล้วเติมให้สมบูรณ์ถ้าปกติ - ครึ่ง คุณยังสามารถเพิ่มเหรียญกษาปณ์เพื่อความหลากหลายของรสชาติ

ติดตามการตั้งค่าของคุณ หากคุณชื่นชอบแอปเปิ้ลเป็นอย่างมากและรักษาสะระแหน่ให้ดีแล้วขวดที่เต็มไปด้วยแอปเปิ้ลด้วยบาล์มมะนาว 2-3 ใบจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง มิฉะนั้นให้เติมภาชนะบรรจุลงครึ่งหนึ่งและไม่ต้องกังวลว่าผลไม้แช่อิ่มอาจไม่ได้ผล คุณจะไม่คิดอย่างนั้น

ดังนั้นเทน้ำเดือดลงในแอปเปิ้ลขึ้นไปด้านบนปิดฝาขวดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที

หลังจากครึ่งชั่วโมงให้เทน้ำที่ผสมแล้วจากโถกลับเข้าไปในกระทะแล้วเทน้ำตาลลงไป ใส่ความร้อนปานกลางและผสมเป็นระยะรอจนกระทั่งส่วนผสมน้ำตาลเดือด นำน้ำเชื่อมกลับไปที่ขวดแอปเปิ้ลม้วนขึ้นและลงในรายการ

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ตุ๋นสำหรับฤดูหนาว

ส่วนประกอบต่างๆ

• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม
• ลูกแพร์ - 0.25 กก.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3.1 ลิตร
• น้ำตาลทรายละเอียด - 350 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ชิ้นและตัดแกน ใส่ในขวดเทในน้ำเดือดเย็น ๆ คลุมด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ส่งคืนของเหลวที่ผสมกลับเข้าไปในกระทะและใส่น้ำตาลทราย อย่าลืมกวนนำน้ำเชื่อมไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เทสารละลายน้ำตาลเดือดลงในแอปเปิ้ลและลูกแพร์จากนั้นม้วนขวด

ส่วนประกอบต่างๆ

• แอปเปิ้ล - 0.4 กก.
•   - 0.3 กิโลกรัม
• น้ำบริสุทธิ์ - 3.1 ลิตร
• น้ำตาลทรายแดง - 0.25 กก.

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ เพื่อความสะดวกในการกำจัดแกน ใส่ในขวดเทน้ำเดือดคลุมด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ 20-25 นาที

นำน้ำกลับไปที่กระทะและใส่น้ำตาลทราย ผสมอย่างต่อเนื่องรอให้น้ำเชื่อมเดือดเต็มผ่านความร้อนปานกลาง ทิ้งไว้บนกองไฟอีกประมาณ 2-3 นาที โยนแบล็กเบอร์รี่ลงในขวดและเทสารละลายน้ำตาลเดือดแล้วก็ม้วนขึ้น

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวในขวดขนาด 3 ลิตรพร้อมลูกพลัม

ส่วนประกอบต่างๆ

• แอปเปิ้ล - 0.5 กิโลกรัม
• ลูกพลัม - 0.4 กก.
• น้ำบริสุทธิ์ - 3.1 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาว - 0.3 กก.

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดแอปเปิ้ลเพื่อให้แกนคุณสะดวก วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดในบางส่วน ใส่แอปเปิ้ลและลูกพลัมทั้งหมดลงในขวดที่ล้างด้วยน้ำสะอาด เติมภาชนะด้วยน้ำเดือดที่ขอบมากคลุมด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที

เทของเหลวกลับลงไปในกระทะใส่น้ำตาลทรายใส่ไฟปานกลางและคนให้เข้ากันรอให้ส่วนผสมเดือด เทน้ำเชื่อมเดือดลงในแอปเปิ้ลและลูกพลัมแล้วม้วนขวด

ส่วนประกอบต่างๆ

• แอปเปิ้ล - 0.6 กก.
• สีส้ม - 1 ชิ้น;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3.1 ลิตร
• น้ำตาลทรายแดง 0.25 กก.

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดแต่ละแอปเปิ้ลออกเป็น 6-8 ชิ้นแล้วเอาเมล็ดออกและสีส้มเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม ใส่ในขวดเทในน้ำเดือดแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เทน้ำที่ผสมแล้วลงไปในกระทะเทน้ำตาลทรายและคนให้เข้ากันรอให้เดือด เทสารละลายน้ำตาลกลับลงในขวดจากนั้นม้วนขึ้น

สูตรแอปเปิ้ลวินเทอร์แช่อิ่มกับองุ่น

ส่วนประกอบต่างๆ

• แอปเปิ้ล 0.6 กก.
• องุ่นที่คุณโปรดปราน - 0.4 กก.;
• น้ำบริสุทธิ์ - 3.1 ลิตร
• น้ำตาลทรายขาว - 0.3 กก.

วิธีการปรุงอาหาร

ตัดแต่ละแอปเปิ้ลออกเป็นสี่ส่วนจากนั้นกำจัดแกน ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลและองุ่นในขวด เติมภาชนะด้วยน้ำเดือดที่ด้านบนสุดครอบคลุมและปล่อยให้มันต้ม 8-10 นาที

เทของเหลวกลับเข้าไปในกระทะใส่น้ำตาลทรายและวางบนไฟร้อนปานกลาง อย่าลืมคนตลอดเวลารอให้น้ำเชื่อมเดือด ค่อยๆเทสารละลายน้ำตาลที่ต้มแล้วลงในขวดที่ขอบมากจากนั้นม้วน

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สำหรับผลไม้แช่อิ่มมันไม่สำคัญเลยที่จะเลือกแอปเปิ้ลทั้งหมดโดยไม่มีข้อบกพร่องเช่นพูดสำหรับคนที่ดองหรือเปียกเพราะที่นี่พวกเขาสามารถตัดได้ แต่ในผลไม้แช่อิ่มความสุกเป็นสิ่งสำคัญก็ควรจะเหมือนกัน นั่นคือถ้าในขวดที่คุณใส่ผลไม้สุกพร้อมกับคน overripe มันจะไม่ได้ผลดีมาก แอปเปิ้ล overripe หลังจากที่ยืนอยู่ในน้ำเดือดเริ่มที่จะแตกและสูญเสียความงามของพวกเขาทั้งหมดและไม่สุกในผลไม้แช่อิ่มจะแข็งและเปรี้ยว

คุณต้องเลือกผลไม้ที่มีความหลากหลายและขนาดเท่ากันถ้าแอปเปิ้ลมีขนาดใหญ่แล้วพวกเขามักจะถูกตัดออกเป็น 8 ส่วนเล็ก ๆ เช่นสวรรค์หรือ ranetki สามารถปรุงได้ทั้งหมด แต่ต้องเลือกอย่างระมัดระวังโดยไม่เสีย คุณสามารถผสมผลไม้แอปเปิ้ลด้วยความเปรี้ยวให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับลูกแพร์หวานหรือผลเบอร์รี่

Apple compotes สามารถปรุงได้หลายวิธี บางคนทำน้ำเชื่อมแยกจากกันและราดแอปเปิ้ลคนใส่น้ำตาลลงในขวดทันทีจากนั้นก็มีคนชอบมัน คุณสามารถทำผลไม้ตุ๋นที่เข้มข้นและอิ่มตัวมากขึ้นจากนั้นจะต้องเจือจางเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำ มีสูตรที่มีและไม่มีการทำหมัน แต่เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มยืนเป็นเวลานานมีความจำเป็นที่จะต้องฆ่าเชื้อขวดไหให้ดีเก็บไว้เหนือไอน้ำเทน้ำเดือดฉันเพิ่งฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple สูตรฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มสด

ส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร:

แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว

น้ำตาล 300 กรัม

น้ำ 1.5 ลิตร

การเตรียมการ: เราเลือกแอปเปิ้ลที่ดีทั้งหมดขนาดกลางโดยไม่มีรอยช้ำล้างพวกเขาและใส่ไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้า เราใส่กระป๋องเต็มรูปแบบหนาแน่นขึ้น เทน้ำเดือดปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นเราเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะและเทน้ำตาลลงไป ปรุงน้ำเชื่อมและเติมแอปเปิ้ลให้เร็วขึ้นม้วนและห่อขวดด้วยผ้าห่มทันทีจนเย็นสนิท

ประกอบด้วยแอปเปิ้ลทั้งหมดด้วยมินต์

ใบสะระแหน่ 2 ใบ

น้ำตาล 250 กรัม

กรดซิตริกหลายผลึก

น้ำประมาณ 1.5 ลิตร

การเตรียมการ: ในขวดที่ปลอดเชื้อเราใส่แอปเปิ้ลขึ้นไปด้านบน, ใส่ใบสะระแหน่ด้านบน เทน้ำเดือดคลุมด้วยฝาและผ้าหนาเพื่อให้แอปเปิ้ลอุ่นได้ดี ทิ้งไว้ 20 นาที

เราเทน้ำลงไปในกระทะและเพิ่มอีกเล็กน้อยในขณะที่แอปเปิ้ลดูดซับใส่น้ำตาลและต้มน้ำเชื่อม ก่อนที่จะเทแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ให้ใส่กรดซิตริกลงในขวด เทน้ำเชื่อม“ ท็อป” เพื่อไม่ให้มีอากาศในขวด ม้วนตัวทันทีและทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้เสื้อโค้ทที่อบอุ่น

แอปเปิ้ลและมะนาวตุ๋น

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

แอปเปิ้ลที่เลือกมาใหม่

น้ำตาล 200 กรัม

น้ำ 1.5 ลิตร

มะนาว 3 ชิ้น

เตรียม: ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเป็นไปได้ใน 6 หรือ 8 ส่วนหั่นมะนาวเป็นวงกลม ปรุงน้ำเชื่อมและโยนแอปเปิ้ลและมะนาวที่นั่น ปรุงแอปเปิ้ลเป็นเวลา 3 นาทีครอบคลุมกระทะด้วยฝาปิด จากนั้นวางแอปเปิ้ลลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเชื่อมไปตามขอบ เราพับกระป๋องและคว่ำใส่ไว้ในผ้าเช็ดตัวอุ่นสองสามวัน

แอปเปิ้ลและบลูเบอร์รี่ตุ๋น

ส่วนผสม:

บลูเบอร์รี่

สำหรับน้ำ 3 ลิตรน้ำตาล 200 กรัม

การเตรียมการ: เราฆ่าเชื้อขวดล้างแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ให้ทั่ว แอปเปิ้ลสามารถตัดออกเป็นหลายส่วนได้ตามต้องการ

เทน้ำลงในหม้อแล้วเทน้ำตาล, ต้มน้ำเชื่อม เมื่อเดือดให้ใส่แอปเปิ้ลแล้วปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 3 ถึง 5 นาที จัดเรียงแอปเปิ้ลในธนาคารเติมใน 1/3 เพิ่มทันทีเบอร์รี่หยิบและน้ำเชื่อม ม้วนขึ้นทันทีและทิ้งไว้ให้เย็นภายใต้การคุ้มครองเป็นเวลาหนึ่งวัน

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ตุ๋น

ส่วนผสม:

น้ำตาล 200-300 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร

แอปเปิ้ล 1 กก

ลูกแพร์ 300 กรัม

การเตรียม: ผลไม้ล้างด้วยน้ำสะอาดถ้ามีขนาดใหญ่แล้วหั่นเป็นชิ้น จะแนะนำให้ตัดลูกแพร์เพียงครึ่งเดียวเพราะในชิ้นบาง ๆ ผลไม้แช่อิ่มจะแตกสลายอย่างรวดเร็ว เราวางผลไม้ที่เตรียมไว้ในไหและเทน้ำเดือด เราปิดฝาขวดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อทันทีและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำและต้มน้ำเชื่อม เทผลไม้ในน้ำเชื่อมร้อนและม้วนไห ในรูปแบบกลับด้านเราส่งความร้อนเป็นเวลาหนึ่งวัน

แอปเปิ้ลและเชอร์รี่ตุ๋นสำหรับฤดูหนาวด้วยการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

น้ำตาล 200 กรัมในโถสามลิตร

เตรียม: ล้างแอปเปิ้ลและเชอร์รี่, ลบหางและวางไว้ในขวดด้านบน, เทน้ำตาลและเทน้ำเดือด คลุมด้วยฝาปิดและใส่ในหม้อด้วยน้ำเดือดแล้ว คุณต้องฆ่าเชื้อเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นม้วนธนาคารและปล่อยให้เย็นสนิท

แอปเปิ้ลและเชอร์รี่ตุ๋นโดยไม่ฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล 1 กก

เชอร์รี่ 300 กรัม

น้ำ 3 ลิตร

น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร ใส่กระทะกับน้ำบนกองไฟและจนกว่าจะเดือดตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น เราแพร่กระจายไปในน้ำเดือด เพิ่มเชอร์รี่ทันทีคุณสามารถนำกระดูกออกหรือขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ คุณต้องทำอาหารจานบนไฟเบา ๆ ประมาณ 15 นาทีในตอนท้ายใส่น้ำตาลและคน เทผลไม้แช่อิ่มเสร็จแล้วลงในขวดที่ปลอดเชื้อและม้วนฝาขึ้น

เครื่องดื่มมีความอิ่มตัวและเข้มข้นจึงเก็บได้อย่างสมบูรณ์ในฤดูหนาวที่อุณหภูมิห้อง สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าการใช้ผลไม้สุก ถ้าคุณไม่ทำให้สุกผลไม้แช่อิ่มจะไม่อร่อยมากและผลสุกจะเดือดและเครื่องดื่มจะกลายเป็นเมฆ

เวลาทำอาหาร - 1.5 ชั่วโมง

รายการส่วนผสมสำหรับโถขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด:

• แอปเปิ้ล - 8-10 ชิ้น;
• มะนาว - 1/3 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม
• น้ำ - 1.8-2 ลิตร

เตรียม:

ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราตัดผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็น 6-8 ส่วนเล็กเป็น 4 ส่วน แอปเปิ้ลขนาดเล็กมากสามารถรีดได้ทั้งหมด หากแอปเปิ้ลถูกตัดเป็นชิ้นให้แน่ใจว่าได้ตัดแกน

เราเตรียมขวดล่วงหน้า - ล้างและฆ่าเชื้อให้ทั่วไอน้ำหรือในเตาอบ ฝาและต้มประมาณ 4-5 นาที แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ วางไว้ในกระป๋องแห้งที่เตรียมไว้เกือบถึงหัวไหล่

ล้างมะนาวและตัดเป็นวงกลมบาง ๆ เราต้องการมะนาวไม่เกินหนึ่งในสามของทั้งหมด มะนาวสดสามารถแทนที่ด้วยกรดซิตริกสำเร็จรูปซึ่งจะต้องใช้หนึ่งช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์

เทขวดแอปเปิ้ลและมะนาวด้วยน้ำเดือด ครอบคลุมและทิ้งไว้ 30-40 นาที ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลส่วนใหญ่จะอิ่มตัวด้วยน้ำและปริมาณของน้ำในโถจะลดลงดังนั้นให้เติมน้ำเดือดลงไปที่ด้านบนสุดแล้วทิ้งไว้สักครู่ เราต้องการอากาศทั้งหมดที่จะออกมาจากแอปเปิ้ลและพวกเขาก็นึ่งดี

จากนั้นใช้ฝาปิดแบบพิเศษที่มีรูระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะอย่างสมบูรณ์

เพิ่มน้ำตาลลงในกระทะและปรุงน้ำเชื่อม ต้มจนน้ำตาลละลาย

เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลร้อนเพื่อให้น้ำเชื่อมล้นเล็กน้อยเพื่อให้ไม่มีอากาศในขวด เราปิดผนึกทันทีด้วยฝาปิด - คุณสามารถปิดด้วยฝาเกลียวหรือใช้กุญแจ seaming

คว่ำขวดคว่ำและห่อด้วยผ้าขนหนูผืนใหญ่ ในสถานะนี้ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหลังจากระบายความร้อนเราเก็บมันไว้ในที่มืด

ก่อนใช้ควรล้างด้วยน้ำต้มหรือน้ำกรอง

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ตุ๋นในขวดขนาด 3 ลิตร

จากผลไม้เหล่านี้คุณสามารถทำเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว อ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอมมากเช่นผลไม้แช่อิ่มจะช่วยดับความกระหายของคุณอย่างสมบูรณ์และเติมร่างกายด้วยวิตามิน มันถูกปรุงอย่างรวดเร็วและง่ายดายโดยไม่ต้องปรุงผลไม้เพิ่มเติมและทำหมัน บ่อยครั้งที่พวกเขาใช้วิธีการเทสองครั้ง แต่ถ้าคุณวางแผนที่จะเก็บผลไม้แช่อิ่มที่บ้านในครัวแล้วมันจะดีกว่าที่จะเล่นมันอย่างปลอดภัยและเทโถสามครั้งในกรณีนี้ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกแพร์

เวลาทำอาหาร - 65 นาที

รายการส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 4-5 ชิ้น;
• ลูกแพร์ - 3-4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 350 กรัม
• กรดซิตริก - 1/3 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

เริ่มจากการแปรรูปผลไม้กันก่อน เราล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างละเอียดและเช็ดให้แห้งเล็กน้อย หากแอปเปิ้ลไม่ได้หนอนแล้วก็เพียงพอที่จะหั่นเป็น 4-6 ส่วนแล้วตัดแกน ในเวิร์มเราเพิ่งตัดส่วนทั้งหมดออก ผลไม้โฮมเมดสามารถทิ้งไว้กับเปลือกมันจะดีกว่าที่จะลบออกจากคนที่ซื้อ

ลูกแพร์ยังตัดเป็น 4-6 ส่วนแล้วตัดเมล็ด ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

เราทำความสะอาดขวดสามลิตรด้วยโซดาและล้างออกด้วยน้ำสะอาด เราทำหมันอย่างน้อย 15-20 นาที เมื่อไหแห้งให้ใส่ผลไม้สับลงไป

ในกระทะที่มีขนาดใหญ่ให้ต้มน้ำประมาณ 3 ลิตรเราต้องการน้อยกว่าเล็กน้อย เทเหยือกลงไปในลำคอด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิดและห้ามสัมผัสประมาณ 40-50 นาที

เทน้ำกลับเข้าไปในกระทะและต้ม เพิ่มน้ำเดือดเล็กน้อยที่นั่นเพื่อให้เรามีเพียงพอสำหรับอ่าวที่สอง ไหมีขนาดใหญ่มันไม่สะดวกในการทำงานกับพวกมันและผลไม้แช่อิ่มง่ายต่อการหลั่งดังนั้นเราจึงทำการสำรองสำหรับกรณีที่ไม่คาดคิด ต้มน้ำเพื่อผลไม้ตุ๋นอย่างน้อย 5 นาที

ในขณะที่น้ำกำลังเดือดใส่น้ำตาลลงในขวดผลไม้

จากนั้นเราก็เติมกรดซิตริกนิดหน่อยก็จะให้ผลไม้ที่มีโทนสีมันวาวสวยงาม

เติมด้วยน้ำเดือดอีกครั้งน้ำควรจะถึงด้านบนสุดและม้วนขึ้นบนพื้นฐานเทิร์นคีย์ ในการตรวจสอบรอยต่อให้วางขวดลงบนผ้าแห้งคว่ำโดยไม่ควรมีฟองอากาศหรือเสียงที่ไม่จำเป็นซึ่งบ่งชี้ว่าการปิดผนึกไม่สมบูรณ์

หากทุกอย่างเรียบร้อยแล้วให้ห่อเครื่องดื่มด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ทิ้งไว้หนึ่งวัน เก็บในที่มืดและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มในฤดูหนาวพร้อมเครื่องเทศ

ไม่ว่าจะเป็นน้ำผลไม้และเครื่องดื่มที่หลากหลายในร้านไม่มีอะไรดีไปกว่าผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมด! ไม่มีสารกันบูดสีย้อมหรือสารอันตรายอื่น ๆ เพียงผลไม้และผลเบอร์รี่ธรรมชาติ

เครื่องดื่มที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องเทศมีรสชาติเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมน่าหลงไหล! เป็นเครื่องเทศนอกเหนือจากที่ระบุไว้ในสูตรคุณสามารถใช้ดาวโป๊ยกั๊ก, กระวานหรือลูกจันทน์เทศ

อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องใช้อย่างระมัดระวังพวกเขาสามารถเอาชนะและปิดกั้นกลิ่นหอมธรรมชาติของแอปเปิ้ล นอกจากนี้ด้วยการให้ความร้อนนาน ๆ ความแหลมฉุนของกานพลูเดียวกันทวีความรุนแรงขึ้นและรสชาติก็ลดลง ดังนั้นเครื่องเทศจะใช้ดีที่สุดในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร

แอปเปิ้ลทุกชนิดไม่ว่าจะเป็นผลไม้หรือผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยก็เหมาะกับการทำเครื่องเทศ สิ่งสำคัญคือผลไม้ที่มีความหนาแน่นแอปเปิ้ลสุกสามารถต้มและสูญเสียรูปร่างของพวกเขา

เวลาทำอาหาร - 1.5 วัน

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตรหนึ่งขวด:

• แอปเปิ้ล - 6-8 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์);
• อบเชย - 1 แท่ง
• กลีบ - 2 ตา;
• ออลสไปซ์ - 3-4 ถั่ว
• barberry อบแห้ง - 9-12 ชิ้น

สูตรตามขั้นตอน:

ก่อนอื่นเราจะเตรียมขวดสามลิตรสำหรับผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาควรล้างด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษด้วยสารละลายโซดาและล้างเป็นเวลานานภายใต้น้ำไหลเย็น จากนั้นเราทำการฆ่าเชื้อกระป๋องบนไอน้ำหรือในเตาอบอย่างน้อย 20 นาที เรายังประมวลผลฝาต้มประมาณ 5-7 นาที มันจะดีกว่าที่จะใช้เวลาอย่างระมัดระวังในการเตรียมอาหารมากกว่าที่จะเสียใจเวลาที่ใช้และผลิตภัณฑ์ที่เสีย

คุณภาพของการปั่นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับความบริสุทธิ์ของผลไม้ดังนั้นฉันจึงล้างแอปเปิ้ลได้ดีในน้ำเย็นเล็กน้อย ตัดแต่ละแอปเปิ้ลออกเป็น 6-8 ส่วนแล้วตัดแกน

เทแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ ลงในขวดที่เตรียมไว้ เนื่องจากเรากำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลคนเดียวเราจึงสามารถใส่มันได้มากกว่าครึ่งกระป๋อง

เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำต้มแล้วปิดฝา ทิ้งไว้ประมาณ 12-14 ชั่วโมงแอปเปิ้ลควรนึ่งให้สุก คุณสามารถคลุมขวดด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้น้ำเย็นลงช้ากว่า

นายทราบ!

ต้มน้ำสำรองไว้เสมอเมื่อคุณทำงานกับธนาคารที่มีปริมาณมากมีความเป็นไปได้ที่จะเกิดน้ำหกโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อล้นจากกระทะลงในคอแคบของกระป๋อง

หลังจากนี้เทน้ำลงในกระทะและเพิ่มน้ำตาลและกรดซิตริกลงในขวด

ในกระทะที่มีน้ำเชื่อมแอปเปิ้ลเพิ่มเครื่องเทศบาร์เบอร์รี่แห้งและน้ำต้มอีกเล็กน้อยเนื่องจากแอปเปิ้ลบางส่วนถูกดูดซึมและเหยือกก็ไม่เต็ม เราวางบนเตานำไปต้มและปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที หลังจากนั้นนำแท่งอบเชยและกานพลูออกมาเราไม่ต้องการมันอีกแล้วต้มต่ออีก 2-3 นาที

เติมขวดด้วยน้ำเชื่อมอะโรมาติกที่คอมากคลุมด้วยฝาแล้วม้วนขึ้นแบบครบวงจร เราหมุนขวดลงบนฝาทันทีแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่ ยิ่งการแชทช้าลงจะทำให้กระบวนการทำหมันดีขึ้น

เมื่อแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มกับเครื่องเทศเย็นลงเราจะถ่ายโอนไปยังที่มืดเพื่อเก็บ

แอปเปิ้ลตุ๋นแตงโมและขิงในฤดูหนาว

การรวมกันของผลิตภัณฑ์สร้างใหม่และผิดปกติ แต่ในเวลาเดียวกันรสชาติที่สดใสและน่าสนใจมาก กลิ่นเผ็ดของขิงเข้ากันได้ดีกับกลิ่นของลมหายใจและแอปเปิ้ลและไม่จำเป็นต้องพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ - ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะช่วยป้องกันโรคหวัดในฤดูหนาวได้อย่างยอดเยี่ยม

สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมันด้วยส่วนผสมทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะจากนั้นผลไม้แช่อิ่มรสชาติดีและมีกลิ่นหอมจะทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูหนาว!

เวลาทำอาหาร - 40 นาที (โดยไม่คำนึงถึงเวลาในการนึ่งและทำความเย็นกระป๋อง)

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

• แอปเปิ้ล - 4-6 ชิ้น;
• แตง - 300 กรัม
• รากขิง - 0.7 ซม.
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลกับแตง:

ปอกเปลือกแตงโมแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง แตงโมนั้นดีที่สุดกับการสุก แต่เนื้อยางยืดซึ่งไม่ตกจากน้ำต้ม

ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นสองส่วนแล้วตัดแกน ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเท่าขนาดเท่ากับชิ้นส่วนของแตงโม เราทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อให้แอปเปิ้ลไม่มีเวลามืดลง

เราเตรียมขวดสามลิตรล่วงหน้า - ล้างและฆ่าเชื้อให้สะอาด ในกระป๋องที่ระบายความร้อนด้วยน้ำให้วางแตงและแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ เราทำความสะอาดรากขิงและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่ม 2-3 ชิ้นจะเพียงพอในปริมาณมากขิงจะทำให้เสียรสชาติของผลไม้แช่อิ่มทั้งหมด

เราให้ความร้อนกับน้ำและเทลงในขวดหลังจากเดือด คลุมด้วยฝาฆ่าเชื้อแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมง ในช่วงเวลานี้แอปเปิ้ลดูดซับน้ำบางส่วนและคุณสามารถเพิ่มน้ำเดือดได้มากขึ้น

เทน้ำเย็นลงในถาดแยกต่างหาก

เพิ่มน้ำตาลลงในกระทะผสมและวางไฟ ปรุงน้ำเชื่อมประมาณ 5-7 นาที

เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในขวดเติมทุกอย่างด้วยน้ำต้มสุกแล้วทิ้งไว้อีก 40 นาทีหลังจากนี้ให้สะเด็ดน้ำและต้มให้เต็มขวดเป็นครั้งที่สาม

เราครอบคลุมโถด้วยผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแตงและขิงแล้วม้วนด้วยกุญแจ หมุนขวดด้วยฝาปิดทันทีห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มอุ่น ผลไม้แช่อิ่มควรเย็นลงอย่างน้อยหนึ่งวันหลังจากนั้นเราจะนำออกไปเก็บในที่ที่สะดวกสำหรับคุณเพียงแห้งและมืด ช่องว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับคุณ!

แอปเปิ้ลตุ๋นและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว

ในการหมุนผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและลูกพลัมสำหรับฤดูหนาวคุณไม่จำเป็นต้องเป็นคนเก่งในการทำอาหาร เครื่องดื่มเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ สูตรนี้ออกแบบมาสำหรับโถขนาด 3 ลิตรหนึ่งขวด

เตรียมส่วนผสมที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 350 กรัม
• ลูกพลัม 150 กรัม
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส (ฉันเพิ่มในขวดสามลิตร - 6 ช้อนโต๊ะน้ำตาลหรือ 120 กรัม)
• น้ำเกือบ 3 ลิตร

วิธีปรุง:

ล้างขวดให้สะอาดด้วยน้ำอุ่นอย่าลืมเติมโซดาเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผงซักฟอกสำหรับล้าง แต่ในกรณีนี้มันดีมากที่จะล้างขวด ล้างแอปเปิ้ลและลูกพลัม ไม่จำเป็นที่จะต้องเอาเมล็ดออกจากลูกพลัมอย่างไรก็ตามถ้าช่วงเวลานี้สำคัญสำหรับคุณแล้วให้แบ่งผลเบอร์รี่ออกเป็นสองส่วนแล้วนำเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นขนาดกลาง ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก ใส่ลูกพลัมในขวดสามลิตรที่สะอาดและแห้งก่อน

หลังจากนั้นก็ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ

ตอนนี้เทน้ำตาลลงในขวดโดยตรง

เทน้ำลงในถาดขนาดใหญ่แล้วนำไปตั้งไฟจนเดือด ค่อยๆเทถ้วยลงไปในน้ำ

ขันให้แน่นทันทีด้วยฝาโลหะ ในหนึ่งวันผลไม้แช่อิ่มจะได้รับสีที่สมบูรณ์และสวยงามและในหนึ่งวันแอปเปิ้ลจะอยู่ด้านล่างของกระป๋อง

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรผลไม้ตุ๋นแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว แชร์หน้านี้ในเครือข่ายโซเชียลของคุณ

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาว - นี่เป็นช่องว่างโฮมเมดที่ง่ายที่สุดสุขภาพดีเชื่อถือได้และอร่อย เปรียบเทียบดับกระหายได้ดีช่วยเพิ่มพลังและยกระดับ สามารถให้กับเด็กเล็กได้อย่างปลอดภัยเนื่องจากเครื่องดื่มมักไม่ค่อยก่อให้เกิดอาการแพ้ หากคุณกำลังลดน้ำหนักแอปเปิ้ลแช่อิ่มจะมีประโยชน์ ก่อนที่จะดำเนินการตามสูตรคุณควรนึกถึงขั้นตอนพื้นฐานของการเตรียมการสังเกตว่าคุณจะได้รับเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบที่สุด

สมมุติฐานทั่วไปของการปรุงอาหาร

การเตรียมผลิตภัณฑ์.   ขั้นตอนแรกในกระบวนการทำอาหารคือการเลือกแอปเปิ้ล ผลไม้ไม่ควรสุกเกินไปหรือแข็งเกินไป เป็นสิ่งสำคัญที่แต่ละขวดจะเต็มไปด้วยแอปเปิ้ลที่มีความหลากหลายเหมือนกัน

รสเปรี้ยวหวานเหมาะสำหรับผลไม้แช่อิ่มสด

ส่วนใหญ่มักจะใช้พันธุ์ต่าง ๆ เช่น White Bulk, Grushevka, Quinti และ Mantet

หากคุณต้องการที่จะตัดชิ้นอย่าทำมันประณีตเกินไปมิฉะนั้นผลไม้แช่อิ่มสามารถกลายเป็นสารละลาย ผลที่คล้ายกันจะได้รับเมื่อใช้ผลไม้สุกงอม

น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยฟรักโทสหรือกากน้ำตาล ผู้ชื่นชอบการทดลองทำอาหารสามารถเพิ่มรสชาติของเครื่องปรุงรสได้ Anis, อบเชย, ขิง, กานพลู, วนิลา, บาล์มมะนาว, กระวานหรือลูกจันทน์เทศมักจะถูกเพิ่มลงในผลไม้กระป๋อง

การเตรียมอาหารและเครื่องมือเพิ่มเติม. จากจานที่คุณจะต้อง:

• ธนาคาร;
• เขียง;
• กระทะขนาดใหญ่
• ตะแกรง (สามารถแทนที่ด้วยผ้าโปร่งที่สะอาด)

เมื่อคิดถึงวิธีปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มในกระทะโปรดจำไว้ว่าภาชนะสำหรับทำน้ำเชื่อมควรเป็นสแตนเลส ตัวแบ่งส่วนแอปเปิ้ลจะมีประโยชน์ด้วยซึ่งคุณสามารถหั่นผลไม้ออกเป็นหลายส่วนและเอาแกนออกด้วยการเคลื่อนไหวเพียงครั้งเดียว การเตรียมกระป๋องและฝาปิดอย่างถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ พวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดและมักจะลวกด้วยน้ำเดือด

ก่อนที่คุณปรุงอาหารแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลคุณควรซื้อเครื่องมือง่ายๆ แต่มีประโยชน์มาก นี่คือแผ่นดิสก์และคีมฆ่าเชื้อ เครื่องดนตรีชิ้นแรกวางอยู่ในหม้อน้ำ เมื่อของเหลวเริ่มเดือดขวดจะถูกวางลงบนดิสก์และรอจนกว่าจะผ่านการฆ่าเชื้อ และด้วยความช่วยเหลือของคีมมันเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับขวดโดยไม่ต้องเสี่ยงต่อการเผาไหม้

เทคนิคการทำอาหาร. พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำให้ลวกแอปเปิ้ลเป็นเวลา 5-7 นาทีก่อนวาง การลวกจะช่วยหลีกเลี่ยงการดำคล้ำและการสูญเสียปริมาตรนอกจากนี้น้ำที่เหลือสามารถใช้สำหรับน้ำเชื่อม แต่หลังจากลวกผลไม้จะต้องเย็นในน้ำเย็น

การลวกเป็นสิ่งจำเป็นหากคุณกำลังเตรียมผลไม้แช่อิ่มด้วยการทำหมัน

ตามสูตรคลาสสิกขวดที่บรรจุแอปเปิ้ลเทน้ำเชื่อมร้อน (น้ำตาล 200-300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) มันเป็นสิ่งสำคัญที่น้ำเชื่อมครอบคลุมผลไม้อย่างสมบูรณ์ หลังจากเทน้ำเชื่อมคุณสามารถทำหมันต่อได้ มันสำคัญมากที่จะต้องพิจารณาว่าต้องทำอาหารแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลมากน้อยแค่ไหน คำแนะนำต่อไปนี้สามารถใช้เป็นแนวทาง:

• กระป๋อง 0.5 ลิตร - จาก 15 ถึง 20 นาที
• 1 ลิตร - สูงสุด 25 นาที;
• 2 และ 3 ลิตร - สูงสุด 35 นาที

ควรทำหมันที่อุณหภูมิ 85 ° ธนาคารจะถูกปิดผนึกผ่านการฆ่าเชื้อ จากนั้นพวกเขาจะปิดด้วยจุกไม้ก๊อกหันกลับและทิ้งไว้ให้เย็น

ไม่ใช่ทุกสูตรที่ต้องทำหมันตัวเลือกดังกล่าวจะได้รับด้านล่าง แต่หากระบุการทำหมันไว้ในสูตรแล้วจะไม่สามารถเพิกเฉยได้ มิฉะนั้นระยะเวลาการเก็บผลไม้แช่อิ่มจะลดลงอย่างมีนัยสำคัญ โปรดจำไว้ว่าระหว่างการหมักผลไม้จะปรากฏขึ้นและฝาจะพองเล็กน้อย

แอปเปิ้ลตุ๋น

ด้านล่างมี 5 สูตรสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล ส่วนผสมหลักคือแอปเปิ้ล แม้จะมีความเรียบง่ายของสูตรนี้จะดีกว่าที่จะไม่ออกไปจากมัน หากคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้องคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวเองและคนที่คุณรักไม่เพียง แต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังรวมถึงเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพด้วย

แอปเปิ้ลตุ๋นสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำหมัน

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นตอนที่ 1 ล้างผลไม้ (ผลไม้ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น) เติมภาชนะที่เตรียมไว้เพื่อให้มีพื้นที่ว่างในส่วนบน

ขั้นตอนที่ 2 น้ำเชื่อมทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำตาลลงในน้ำเดือด ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 2 นาที จากนั้นนำน้ำเชื่อมออกแล้วเทลงในน้ำเชื่อม

ขั้นตอนที่ 3 หลังจาก 5 นาที น้ำเชื่อมที่รอจะเทลงในกระทะและวางลงบนกองไฟ หลังจากเดือดของเหลวจะถูกเทใส่กระป๋องอีกครั้ง หลังจาก 5 นาที ขั้นตอนซ้ำแล้วซ้ำอีก

ขั้นตอนที่ 4 หลังจากน้ำเชื่อมที่สองเทกระป๋องแอปเปิ้ลแช่อิ่มม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาว จากนั้นพวกเขาควรจะหัน ใต้คอคุณสามารถใส่ผ้าหรือหนังสือพิมพ์ ในตำแหน่งนี้ธนาคารยังคงอยู่จนกว่าจะเย็นลงในขั้นสุดท้าย

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าขวดนั้นแน่นพอ มิฉะนั้นจุลินทรีย์สามารถเข้าสู่เครื่องดื่มซึ่งจะกระตุ้นกระบวนการที่ไม่พึงประสงค์ หากใช้ฝาอลูมิเนียมแสดงว่ามีการอุดตันที่ดี

การโก่งไม่เพียงพออาจเกิดจากการที่ขวดบรรจุผลไม้มากเกินไปหรือทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงอย่างไม่เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์การเปลี่ยนฝาและการฆ่าเชื้อคอมพอสิต

ประกอบด้วยแอปเปิ้ลทั้งหมด (พร้อมทำหมัน)

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสุกกึ่งสด - 1 กก.
• น้ำตาล - 270 กรัม
• สะระแหน่แห้ง - 2 สาขา
• น้ำ - 1 ลิตร

ขั้นตอนที่ 1 สำหรับการเก็บเกี่ยวเลือกผลไม้สุกโดยไม่มีข้อบกพร่องที่เห็นได้ชัดควรเติมสีขาว ตัดก้าน (เพียงปล่อยให้оставитьของความยาว) และล้างแอปเปิ้ลอย่างทั่วถึง จากนั้นเทใส่กระชอนลงในแก้วน้ำ เราใส่ผลไม้ลงในโหลที่สะอาด ในตอนท้ายเราใส่ต้นสะระแหน่ มิ้นต์สามารถถูกแทนที่ด้วยกานพลู, วานิลลาแท่งหรือแท่งอบเชย

เพื่อป้องกันไม่ให้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลในระหว่างการฆ่าเชื้อเจาะผลไม้ในหลายสถานที่ด้วยไม้จิ้มฟันหรือเข็มหนา วิธีที่ดีที่สุดคือรักษาแอปเปิ้ลเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 2: ต้มน้ำเชื่อมน้ำตาลเหลว

ขั้นตอนที่ 3 เทแอปเปิ้ลด้วยน้ำเชื่อมร้อนและทำหมัน ครอบคลุมกระป๋องที่เต็มไปด้วยฝาปิด วางตารางไม้หรือผ้าขนหนูพิเศษไว้ที่ด้านล่างของถาดสำหรับฆ่าเชื้อ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโหลไม่แตกเนื่องจากอุณหภูมิแตกต่างกัน สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณใส่กระป๋องในน้ำเดือด

ขั้นตอนที่ 4 ควรทำการกลิ้งทันที พลิกกระป๋องที่ผ่านการรีดแล้วเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลแห้ง

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลแห้ง - 100 กรัม
• น้ำตาล - 120 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว)

ขั้นตอนที่ 1. เรียงลำดับและล้างแอปเปิ้ลแห้ง จากนั้นนำไปใส่ในกระทะ

ขั้นตอนที่ 2 เทผลไม้แห้งด้วยน้ำร้อน จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ อย่างน้อย 25 นาทีทรายน้ำตาลทรายจะถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง แต่ควรละลายในแอปเปิ้ลแช่อิ่มสำเร็จรูป สูตรประจำวันต้องใช้กระทะก้นหนา สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมกับเวลาทำอาหาร ความพร้อมจะพิจารณาจากความนุ่มนวล มันจะดีกว่าที่จะชงเครื่องดื่มจากผลไม้แห้งที่มีฝาปิดเพราะในกระบวนการของการระเหยสารที่มีประโยชน์จะหายไป

แอปเปิ้ลแห้งมากเกินไปควรนำไปนึ่งประมาณ 10 นาที ในน้ำเดือด เพื่อเพิ่มรสชาติของเครื่องดื่มให้เพิ่มผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงไป คุณยังสามารถใช้เครื่องปรุงเช่นบาล์มมะนาวและกานพลู

ขั้นตอนที่ 3 แนะนำให้ห่อหม้อด้วยผลไม้แช่อิ่มปรุงสดใหม่ในผ้าขนหนูหรือผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง จากนั้นรสชาติของเครื่องดื่มจะสว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น หลังจากคอมโปทเย็นแล้วให้เพิ่มกรดซิตริก

ประกอบด้วยแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำ - หนึ่งลิตรครึ่ง;
• กลีบ - 3-4 ชิ้น
• เลมอน - 1 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 1 ล้างผลไม้ จากนั้นนำผิวหนังออกจากพวกเขา เรารวบรวมเปลือกในจานพิเศษเพราะมันจะยังคงใช้ จากนั้นตัดแอปเปิ้ลออกเป็น 4 ส่วนแล้วนำเมล็ดออก บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูกลงในแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลมืดลง

ขั้นตอนที่ 2 ในการเตรียมผลไม้แชทคุณจะต้องใช้โปรแกรม“ Multipovar” (คุณสามารถใช้ตัวเลือก“ สตูว์”) อุณหภูมิควรสูงถึง 160 องศา ตั้งเวลา 15 นาทีใส่เปลือกแอปเปิ้ลลงในชามมัลติคัลเจอร์ เติมทุกอย่างด้วยน้ำร้อนคุณจะต้องลิตรหนึ่งและครึ่ง เมื่อน้ำเดือดเติมน้ำตาลและปรุงอาหารตามเวลาที่เหลือ กรองน้ำเชื่อมสำเร็จรูปผ่านตะแกรงหรือผ้า

ขั้นตอนที่ 3 ใส่ชิ้นแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ในขวด เทพวกเขาด้วยน้ำเชื่อมแล้วพักไว้ให้เย็น เมื่อผลไม้แช่อิ่มให้เทน้ำเชื่อมลงในชามมัลติครูเกอร์เพิ่มกลีบและใช้โปรแกรม Multipovar อีกครั้ง นำของเหลวไปต้ม เทน้ำเชื่อมร้อนลงในกระป๋อง

ระหว่างฝาและผลไม้แช่อิ่มควรมีพื้นที่ว่าง แต่ไม่เกิน 2 ซม.

ขั้นตอนที่ 4 ปิดฝาขวดด้วยฝาและฆ่าเชื้อ สิ่งนี้สามารถทำได้ในหม้อหุงช้า เติมน้ำอุ่นลงในโถปั่น คลุมก้นชามด้วยผ้ากอซพับหลายชั้น แล้วใส่ผลไม้แช่อิ่มที่นั่นเท่านั้น สำหรับการฆ่าเชื้อตัวเลือกการทอดหรือการอบมีความเหมาะสม หลังจากเดือดแล้วให้สลับผู้ใช้หลายคนไปที่“ ดับ” เป็นเวลา 20 นาที นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำก่อนปิดแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

หม้อหุงช้ายังเหมาะสำหรับการปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง สำหรับสิ่งนี้แอปเปิ้ลแห้งที่ล้างแล้ว (400 กรัม) จะถูกวางในชามแบบหลายคนเทของเหลวและน้ำตาลเพิ่มถ้าต้องการ สำหรับการปรุงอาหารตัวเลือก "ดับ" นั้นเหมาะสม ด้วยโปรแกรมเช่นนี้ผลไม้แช่อิ่มจะเหี่ยวเฉาซึ่งไม่เหมือนการต้มช่วยให้คุณประหยัดสารอาหารมากขึ้น ตั้งเวลา 50 นาที

แอปเปิ้ลในน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 2.5 กก.
• น้ำแอปเปิ้ลคั้นสดใหม่ - 1 ลิตร
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 200 กรัม
• กรดซิตริก - 10 กรัม

ขั้นตอนที่ 1: ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วยแอปเปิ้ลที่ถูกล้างไปด้านบน ผลไม้ควรมีขนาดเล็กโดยเฉพาะ เมื่อเสร็จโครงสร้างแล้วเทผลไม้ด้วยน้ำเดือด จากนั้นเราก็ปิดฝาขวดด้วยผ้าขนหนูห่อและทิ้งไว้สักพัก

ขั้นตอนที่ 2 เทน้ำผลไม้คั้นสดลงในกระทะแล้วเติมน้ำน้ำตาลและกรดซิตริก หลังจากเดือดให้นำโฟมออกและเมื่อน้ำสะอาดหมดแล้วให้ปิดความร้อน

สามารถปรับปริมาณน้ำตาลได้ตามความหลากหลายของแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 3 ระบายน้ำออกจากขวดแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการต่อได้

ทำไมคุณควรเตรียมแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว?

ประการแรกแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสูตรง่าย ๆ ที่ให้ไว้ข้างต้นมีประโยชน์มากกว่าน้ำผลไม้อุตสาหกรรม คุณจะได้รับการปกป้องจากสีย้อมรสชาติและสารกันบูดต่าง ๆ โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ยของผลไม้แช่อิ่มนี้คือ 93 Kcal ต่อการดื่ม 100 กรัม

ประการที่สองแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มเป็นส่วนเสริมที่ดีในการบิสกิต, คุกกี้, สตรูเดิ้ลและขนมอบอื่น ๆ ผลไม้แช่อิ่มพร้อมสามารถเสิร์ฟพร้อมชิ้นหรือส้ม ตามมารยาทเครื่องดื่มเช่นนี้ควรจะเทลงในถ้วยกว้างพิเศษ ("compotes") อย่างไรก็ตามพวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยชามชามหรือถ้วยกว้าง

ประการที่สามผลไม้แช่อิ่มของตัวเองเป็นของหวานเพื่อสุขภาพและอร่อย สำหรับขนาดเล็กที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารแช่อิ่มด้วยเยื่อกระดาษเพียงแค่ตีเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น ผลไม้แช่อิ่มสามารถนำมาใช้อย่างปลอดภัยเป็นไส้มัฟฟินมัฟฟินหรือพายที่เปิด นอกจากนี้ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถปรุงข้าวโอ๊ตที่ยอดเยี่ยม

ประการที่สี่แอปเปิ้ลแช่อิ่มสดสูตรที่มีรูปถ่ายที่ระบุไว้เป็นสิ่งที่ดีที่จะดื่มเพื่อเสริมสร้างความเข้มแข็งโดยรวมของร่างกาย พวกเขาช่วยกู้คืนจากการออกแรงทางกายภาพ นอกจากนี้เครื่องดื่มแอปเปิ้ลควรบริโภคกับโรคโลหิตจางและความเป็นกรดต่ำ ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลมีโพแทสเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากซึ่งช่วยปรับปรุงการทำงานของหัวใจในขณะที่ฟอสฟอรัสเหล็กและแคลเซียมกระตุ้นการเผาผลาญ นอกจากธาตุแล้วยังมีการกล่าวถึงวิตามิน A, B6, B2, B1, C รวมถึงกรดโฟลิกและแพนโทธีนิก

ผลไม้แช่อิ่มแบบโฮมเมดแอปเปิ้ลเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมซึ่งมีความเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งได้รับความนิยมมาตั้งแต่สมัยโซเวียต วันนี้แอปเปิ้ลมีความต้องการไม่น้อย ขอบคุณผลไม้หลากหลายรูปแบบทำให้ได้ชิ้นงานแต่ละชิ้นพร้อมบันทึกรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ผลไม้จะถูกวางไว้ในภาชนะทั้งหมดหรือเป็นชิ้นรวมกับเครื่องเทศและผลเบอร์รี่ หากคุณเตรียมผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวในขวด 3 ลิตรให้ใช้ผลไม้น้อยกว่าหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลประมาณ 300 กรัม

เครื่องดื่มที่หั่นบาง ๆ โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พันธุ์ใดเหมาะสำหรับเครื่องดื่มเสริม แต่มันจะดีกว่าที่จะให้ความพึงพอใจกับปลายสุกกับเนื้อกรอบหนาแน่น พวกเขาจะไม่สูญเสียโครงสร้างของพวกเขาเมื่อรับการรักษาด้วยน้ำเดือด สำหรับช่องว่าง Antonovka, Simirenko, Melba, Champion, Gloucester เป็นเรื่องสำคัญ

พันธุ์แข็งเหมาะสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม แนะนำให้ตัดผลไม้ด้วยวิธีเดียวกันเพื่อให้ได้รับความอบอุ่นอย่างสม่ำเสมอ มันจะดีกว่าที่จะไม่ตัดเปลือก แต่ล้างออกให้สะอาด ถ้าคุณต้องการที่จะชงเครื่องดื่มด้วยผลไม้ทั้งหมดแล้วลองทานพันธุ์เล็ก ๆ เช่นราเนทกิ สะดวกในการใช้แอปเปิ้ลคัตเตอร์เพื่อถอดแกนออก ผลไม้แช่อิ่มใสที่เตรียมจากแอปเปิ้ลสีเขียวพันธุ์สีแดงให้ความอิ่มตัวและกลิ่นหอมมากขึ้น

ด้วยการใช้แอปเปิ้ลอย่างมีทักษะจึงเป็นไปได้ที่จะลดคอเลสเตอรอล

ผลไม้แช่อิ่มปรุงสุกด้วยหรือไม่ทำหมัน สำหรับตัวเลือกแรกคุณต้องมีหม้อขนาดใหญ่เนื่องจากเครื่องดื่มจะถูกเตรียมในขวดขนาดใหญ่ ในช่องว่างที่ไม่มีการฆ่าเชื้อวิธีการเทผลไม้ซ้ำ ๆ ด้วยน้ำเชื่อมจะถูกนำมาใช้ซ้ำ

อบเชยและวานิลลาเป็นสารเติมแต่งรสเผ็ดที่มีความสำคัญ ดีกว่าที่จะใช้ไม้ทั้งหมดและฝัก เครื่องเทศที่เหมาะสมอื่น ๆ ได้แก่ กานพลูกระวานรากขิง มีการเพิ่มขิงในระหว่างขั้นตอนการปรุงเท่านั้นมิฉะนั้นน้ำเชื่อมจะเผ็ดในฤดูหนาว เครื่องดื่มแสนอร่อยไม่ได้มาจากหลากหลายสายพันธุ์ แต่มาจากการเลือกสรรแอปเปิ้ล

• โถสามลิตรต่อหนึ่งผลไม้แช่อิ่มต้องมีเท่าไหร่?

สำหรับรสชาติทาร์ตผลไม้ 0.6-0.8 กิโลกรัมหรือหนึ่งในสามของกระป๋องก็เพียงพอแล้ว คุณสามารถเพิ่มครึ่งภาชนะถ้าแอปเปิ้ลหวานเป็นที่รักในครอบครัว น้ำตาลบนขวดขนาด 3 ลิตรต้องการ 300-400 กรัม

• วิธีทำอาหารแช่อิ่ม

เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยการเก็บรักษาวิตามินอย่างน้อยการต้มเป็นเวลา 15 นาทีก็เพียงพอแล้ว ผลไม้จะถูกต้มในน้ำเชื่อมที่มีความร้อนต่ำเนื่องจากการต้มเดือดสารที่เป็นประโยชน์ในผลไม้จะถูกทำลาย ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาอย่างน้อย 3 นาที

ปรุงผลไม้ในน้ำเชื่อมด้วยไฟอ่อน

ครูหญิงมักจะแบ่งปันประสบการณ์ของพวกเขาช่วยให้ผู้เริ่มต้นได้รับรสชาติที่น่าอัศจรรย์โดยไม่ต้องยุ่งยาก ตัวอย่างเช่นปริมาตรบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมถือว่าเป็นภาชนะบรรจุ 2-3 ลิตร กระป๋องและฝาปิดทั้งหมดสำหรับฆ่าเชื้อจะถูกล้างด้วยเบกกิ้งโซดา ควรให้ความสนใจเป็นอย่างยิ่งว่าหลังจากการอุดตันฝาครอบจะถูกกดเข้าด้านในเล็กน้อย - นี่คือสัญญาณของการปิดผนึกที่เชื่อถือได้

สูตรเครื่องดื่มแอปเปิ้ลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ไม่จำเป็นต้องมองหาสูตรฤดูหนาวที่เรียบง่ายจากแอปเปิ้ลชิ้นงานใด ๆ จะถูกจดจำได้อย่างรวดเร็วและเตรียมได้ง่าย ผลไม้ขนาดเล็กมักจะถูกรีดให้ทั่วถ้าไม่มีร่องรอยของความเป็นเวิร์ม เพื่อยืดอายุการเก็บรักษา preforms เป็นกรณีส่วนใหญ่ผ่านการฆ่าเชื้อ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงจุลินทรีย์ในภาชนะบรรจุและบนผลไม้ตาย ก่อนที่จะทำการต้มแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลที่มีการทำหมันผลไม้จะถูกเลือกและล้าง

ส่วนผสม:

เทน้ำลงในกระทะใส่น้ำตาลทรายแดงต้มประมาณ 3 นาที แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกวางไว้ในขวดที่เตรียมไว้เทด้วยน้ำเชื่อมร้อนปกคลุมด้วยฝาปิด แต่ไม่รีด มีการวางโครงตาข่ายไว้ในถาดสูงหรือวางผ้าวางกระป๋องที่เต็มแล้ว เทน้ำลงในกระทะเพื่อให้ครอบคลุมเกือบทั้งขวด จากช่วงเวลาของการเดือดฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20-25 นาที ในตอนท้ายฝาม้วนจะถูกห่อในผ้าห่มหลังจากทำความเย็นพวกมันจะถูกส่งไปยังที่เก็บในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยโดยไม่ทำหมัน

การเก็บรักษาด้วยความร้อนเป็นกระบวนการที่พึงประสงค์ แต่ไม่บังคับ เพื่อกำจัดขั้นตอนการหลบหนีช่วยสองหรือสามครั้งเทน้ำเดือดผลไม้ปรุงอาหารเพิ่มมะนาวหรือกรดซิตริกชิ้น (บนปลายมีด)

สูตรที่ง่ายที่สุดโดยไม่มีการฆ่าเชื้อคือการสัมผัส 15 นาทีของแอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมเดือด

ส่วนผสมต่อผลไม้ 1 กิโลกรัม:

ของเหลวเทลงในหม้อนำไปต้ม ในขณะที่น้ำกำลังร้อนผลไม้จะถูกล้างหั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออก ชิ้นแอปเปิ้ลและน้ำตาลเทลงในน้ำเดือด เนื้อหาต้มประมาณ 10-15 นาที ลบกระทะจากเตาครอบคลุมให้ยืนประมาณ 4-5 ชั่วโมง คุณสามารถดื่มได้ทันที แต่คุณสามารถปิดในธนาคารสำหรับฤดูหนาว

สูตรแอปเปิ้ล Antonovka คลาสสิกทั้งหมด

หากคุณต้องการปรุงอาหารจานหอมจากแอปเปิ้ลสดทำไมไม่ลองใช้ Antonovka นี่เป็นความหลากหลายของรัสเซียอย่างแท้จริงที่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาวและหน้าร้อน ปัจจัยที่ปฏิเสธไม่ได้ในความโปรดปรานของ Antonovka คือปริมาณแคลอรี่ต่ำ ต่อ 100 กรัมมี 44 แคลอรี่และโพแทสเซียม 86 มก. ซึ่งรับผิดชอบต่อกิจกรรมที่สำคัญของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ความสมดุลของสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างและเป็นกรด เนื่องจากสัดส่วนของธาตุเหล็กสูง Antonovka ช่วยป้องกันร่างกายจากการพัฒนาของโรคโลหิตจาง ลักษณะเปรียบเทียบกับความหลากหลายที่นิยมเติมสีขาวจะได้รับในตาราง มันเป็นไปได้ที่จะแสดงรายการต่อไปในความโปรดปรานของความหลากหลายต่อไป แต่ก็ถึงเวลาที่จะอาศัยอยู่ในสูตรซึ่งเป็นที่น่าสนใจให้กับแอร์โฮสเตสที่กระตือรือร้น

ส่วนผสมสำหรับโถสามลิตร:

• แอปเปิ้ล 8-10
• น้ำ 2 ลิตรและน้ำตาล 300 กรัม

ผลไม้ควรมีความสมบูรณ์ครบถ้วนตัดก้านอย่างประณีต ในขณะที่น้ำอุ่นขวดแอปเปิ้ลก็เต็มไปด้วย หลังจากเทน้ำเดือดภาชนะถูกปกคลุมด้วยฝาปิดซ่อนอยู่ภายใต้ผ้าห่ม 10-12 ชั่วโมง น้ำอุ่นจะถูกเทลงในกระทะนำไปต้มอีกครั้งโดยก่อนหน้านี้ปกคลุมด้วยน้ำตาลทราย ผลไม้เทใส่น้ำเชื่อมร้อน ๆ

วิดีโอสูตรผลไม้ทั้งหมด

3 สูตรยอดนิยมพร้อมแอปเปิ้ลไส้ขาว

วาไรตี้นี้ปลูกโดยชาวเมืองในฤดูร้อนเพื่อลิ้มลองแอปเปิ้ลในเดือนสิงหาคม รสชาติของความคิดถึงในวัยเด็กนั้นยากที่จะลืมดังนั้นไม่ใช่ทุกคนที่มีความสำคัญต่อลูกผสมยุคใหม่และทำไมต้องเปลี่ยนอะไรถ้าความหลากหลายนั้นมีประโยชน์มากมาย ด้วยวิตามินและจุลธาตุที่หลากหลายที่สุดด้วยการใช้แอปเปิ้ลอย่างชำนาญจึงเป็นไปได้ที่จะลดคอเลสเตอรอลในร่างกายป้องกันหัวใจวายเสริมสร้างระบบโครงกระดูกและภูมิคุ้มกันโดยทั่วไป

ไส้ขาวประกอบด้วยโพแทสเซียมประมาณ 278 มก. ใน 100 กรัม

• วิธีการปรุงแอปเปิ้ลที่ดีต่อสุขภาพจากแอปเปิ้ลสีขาว?

เติมแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้ด้วย 1/3 เทเนื้อหาด้วยน้ำเดือดคลุมด้วยฝาปิดห่อในผ้าห่มประมาณ 10-12 ชั่วโมง เทของเหลวลงในหม้อเติมน้ำตาล 350 กรัมต่อ 2 ลิตร เนื้อหาจะถูกเทด้วยน้ำเชื่อมเดือดภาชนะจะถูกรีดขึ้น เครื่องดื่มไม่ได้ผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมเพื่อรักษาประโยชน์สูงสุด

• ไส้สีขาวและพลัม

การทำลูกพลัมและแอปเปิ้ลเป็นการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวที่แสนอร่อยเป็นเรื่องง่าย สำหรับการปรุงอาหารให้นำแอปเปิ้ลสีเขียวที่เป็นกรด 2-3 ชิ้นพลัม 200 กรัม (ไม่มีเมล็ด) น้ำตาล 200 กรัมและน้ำ 2.5 ลิตร พลัมที่เตรียมไว้และแอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ จะซ้อนกันในขวดเทน้ำเดือด เนื้อหาจะถูกทิ้งไว้ 20 นาที, ของเหลวระบายความร้อนด้วยการระบายน้ำ, น้ำตาลเพิ่ม, ส่งไปยังเตา น้ำเชื่อมเดือดจะถูกเทใส่ภาชนะบิดฝา เครื่องดื่มลูกพลัม - แอปเปิ้ลจะถูกเก็บไว้ที่บ้านโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ

• วงกลมสีขาวว่างเปล่า

หากต้องการการเก็บรักษาแสนอร่อย 1 ลิตรให้นำแอปเปิลเก็บเกี่ยว 1 กิโลกรัมและน้ำตาลหนึ่งแก้ว ชิ้นถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลที่เหลือค้างคืนสำหรับการก่อตัวของน้ำผลไม้ ในตอนเช้ามวลจะถูกต้มประมาณ 3-5 นาทีวางในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ลูกเกดและแอปริคอตที่หลากหลาย

แม่บ้านหลายคนปรุงผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดรวมแอปเปิ้ลกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ ในเครื่องดื่ม ลูกเกดที่มีวิตามินซีสูงจะขาดไม่ได้ในฤดูหนาวและแอปริคอตได้รับการยอมรับว่าเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม แอปเปิ้ลและลูกเกดทำให้เครื่องดื่มวิตามินที่น่ารื่นรมย์มีอายุยาวนาน

ในการเตรียมกระดาษเปล่าให้ใช้ลูกเกดดำ 0.4 กิโลกรัมน้ำตาล 0.6 กิโลกรัมและน้ำ 1 ลิตรต่อแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม ของเหลวจะถูกต้มกับน้ำตาลทรายจนได้น้ำเชื่อมที่ชัดเจน เก็บผลไม้ไว้ในภาชนะถึงคอเติมน้ำเชื่อมทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง คอมโพสิตถูกฆ่าเชื้อประมาณ 5-15 นาทีขึ้นอยู่กับปริมาณของขวด พวกเขาม้วนเครื่องดื่มพลิกคว่ำห่อมัน

• Apple และ Apricot Compote

ในการปรุงอาหารให้นำแอปริคอตและแอปเปิ้ล 150 กรัมน้ำ 1.3 ลิตรและน้ำตาล 250 กรัม นำผลไม้มาตากแห้ง แอปเปิ้ลสามารถตัดออกเป็นสี่ส่วนหรือทั้งหมดก็ได้ กระดูกจะถูกลบออกจากแอปริคอตเยื่อกระดาษถูกตัดเป็นครึ่ง ผลไม้จะถูกวางในขวดในชั้น: แอปริคอตแรกแล้วแอปเปิ้ล ต้มน้ำเทลงในภาชนะ หลังจาก 15 นาทีของเหลวจะถูกเทลงในกระทะโดยใช้ฝาที่มีรู น้ำเชื่อมต้มใช้สำหรับบรรจุขวดอีกครั้ง ครั้งที่สามจะถูกเติมน้ำตาลกระป๋องจะอุดตัน

วิดีโอ: สูตรอาหารที่มีแอปเปิ้ลและแอปริคอต

ผลตอบแทนสำหรับทุกวัน

ผลไม้แช่อิ่มของ Apple ทุกวันจัดทำขึ้นตามสูตรที่ง่ายขึ้น สำหรับการปรุงอาหารผลไม้ที่เน่าเสียเล็กน้อยมีความเหมาะสมโดยที่เครื่องดื่มจะไม่ถูกเก็บไว้นานกว่า 3 วัน

ส่วนผสมสำหรับผลไม้ 1.5 กก.:

• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล 250 กรัม

ทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้สับเอาเมล็ดออก ส่งไปที่กระทะเบย์ด้วยน้ำ
2. เปิดเตาและนำน้ำไปต้ม
3. หลังจากเดือดใส่น้ำตาลปรุงเป็นเวลา 20 นาที

อีกทางเลือกหนึ่งคือการเติมน้ำตาลหลังจากเดือดและนำกระทะออกจากเตาจากนั้นให้ผลไม้แช่อิ่มยืนอยู่ครึ่งชั่วโมง ในความร้อนในแก้วคุณสามารถเพิ่มน้ำแข็งสองสามชิ้น ใบสะระแหน่สดหรือบาล์มมะนาวจะเติมเต็มรสชาติของแอปเปิ้ลแช่อิ่ม

Compotes เป็นทางเลือกที่ดีในการจัดเก็บเครื่องดื่ม การเตรียมแบบโฮมเมดถือว่ามีประโยชน์มากที่สุดโดยเฉพาะอย่างยิ่งสิ่งที่ทำจากผลไม้ที่ปลูกในสวนของคุณเอง แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มทำหน้าที่เป็นเครื่องดื่มเสริมที่น่าอัศจรรย์เพื่อรักษาสุขภาพ