ในกระทะขนาดใหญ่ควร 6-7 ลิตรเทน้ำน้ำมันพืชใส่เกลือน้ำตาล
  ลูกเต๋าบวบเป็นก้อนคุณสามารถพยายามที่จะไม่ทำให้พวกเขาเล็กและแม้กระทั่งพวกเขาจะยังคงปรุงอาหารและกลายเป็นเหมือนมันฝรั่งบดฉ่ำทำให้ซอสนี้นุ่มและน่ารื่นรมย์ เรานำบวบออกจากเปลือกถ้ามันหยาบ พันธุ์บวบของฉันอ่อนโยนมากดังนั้นฉันจึงไม่เอาเปลือกออก ปรุงบวบในน้ำเชื่อมเป็นเวลา 10 นาที เราสังเกตเวลาจากช่วงเวลาที่เดือด


  ถัดไปสับหัวหอม สามารถสับได้อย่างละเอียด แต่ดวงตาของฉันเปียกน้ำจนฉันทำมันเป็นร่องซึ่งฉันก็ตัดเป็นสอง
  โยนหอมใหญ่ไปยังบวบแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาทีเช่นกัน

  มะเขือเทศ 1 กก. ล้างออกหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วโยนในหม้อไปที่บวบและหัวหอม ทำอาหารเป็นเวลา 10 นาทีเช่นกัน


  จากนั้นเราล้างพริกหวานปอกเปลือกแล้วตัดตามที่ต้องการฉันชอบแหวนพริกไทยในน้ำเชื่อมหนาและแม่ของฉันทำชิ้นสี่เหลี่ยม


  เพิ่มพริกกับผักที่ปรุงในขั้นตอนก่อนหน้า


  อีกครั้งที่กระทะมีขนาดเล็ก งั้นไม่มีอะไรเลยก่อนเพิ่มมวลมะเขือเทศฉันจะแบ่งออกเป็น 2 ส่วน Ancl Bance และฉันจะทำอาหารในสองกระทะในเวลาเดียวกัน
  ตั้งแต่กิโลกรัมที่สอง ทำเครื่องบดเนื้อมะเขือเทศหรือมะเขือเทศมวลปั่น


  เทลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 25 นาที


  เมื่อซอสพร้อมเติมน้ำส้มสายชูและวางลงบนกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่มีปริมาตรครึ่งลิตรหรือลิตร


  เราบิดข้อเท้าเบนส์จากบวบด้วยแผ่นโลหะและวางไว้ใต้ฝาปิดจนกว่ามันจะเย็นสนิทจนถึงเช้า


  Ankle Bens พร้อมแล้วสำหรับฤดูหนาว! ทานเล่น !!!

สูตรข้อเท้า Bens
  1. ล้างมะเขือเทศเทน้ำเดือดจำนวนมากปอกเปลือกและผ่านเครื่องบดเนื้อ
  2. เทน้ำมะเขือเทศลงในกระทะขนาดใหญ่วางบนไฟอ่อนและปรุงอาหารทำอาหารประมาณ 20 นาทีจากนั้นเกลือ
3. ปอกเปลือกและหัวหอมสับสับใส่ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
  4. พริกจะถูกลบออกจากก้านและกล่องเมล็ดใส่ในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
  5. ใส่พริกไทยดำและร้อน, กานพลู, อบเชยและขิงในถุงผ้าลินินหรือผ้าและจากนั้นพวกเขาลงในข้อเท้า bens
  6. ปรุงทุกอย่างด้วยกันต่อไปอีกประมาณ 20-30 นาทีจนกว่าจะถึงความสอดคล้องที่ต้องการเทลงในน้ำส้มสายชู
  7. นำถุงเครื่องเทศออก
  8. เทข้อเท้า Bens ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วให้เย็นและเก็บรักษาไว้

ภายใต้ชื่อนี้ฉันพบว่าบวบชิ้นนี้อร่อยและเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อบนอินเทอร์เน็ต ฉันจำได้ทันทีถึงการโฆษณาที่มีชื่อเสียงและสดใสของซอสหลากหลายชนิดจาก 90 ปีที่ผ่านมาซึ่งค่อนข้างมีชื่อเสียงในระหว่างการปรับโครงสร้างของแบรนด์ Ankle Bens แม่ซื้อขวดวิเศษเหล่านี้ในบางครั้งในเวลานั้นสำหรับฉันด้วยเนื้อหาที่สดใสและอร่อย Nostalgia หยิบของขึ้นมาและฉันตัดสินใจที่จะลองสูตรที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน ผลลัพธ์ก็ยินดีมาก! แน่นอนว่าสลัดอาจไม่ได้เป็นที่คุณชื่นชอบตั้งแต่เด็ก แต่ฉันชอบมันมาก!

ก่อนอื่นให้เตรียมผัก บวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากพวกมันค่อนข้างใหญ่ (เหมือนของฉัน) จากนั้นไปตามทางที่เรากำจัดเมล็ด หากบวบยังเด็กคุณสามารถตัดมันออกโดยตรงกับผิวหนัง ...

เราทำความสะอาดแครอทและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ...

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่ง ...

ปอกเปลือกเมล็ดและตัดเป็นเส้น ...

เราไม่ได้ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่เช่นเดียวกับบวบ ...

ตอนนี้เตรียมซอสมะเขือเทศ เราผสมน้ำน้ำมันพืชกะปิเกลือและน้ำตาล ...

ในภาชนะที่เราจะปรุงอาหารสลัด (กระทะขนาดใหญ่ที่มีด้านล่างหนาหม้อหม้อ ฯลฯ ) เทเทไส้ที่เตรียมไว้วางบนกองไฟและนำไปต้ม ในของเหลวมะเขือเทศเดือดเราส่งหอมหัวใหญ่แครอทและพริก ...

ผสมและเคี่ยว (ควรอยู่ใต้ฝา) ตั้งแต่วินาทีที่เดือดนาน 15 นาที, กวนเป็นครั้งคราว ...

จากนั้นเพิ่มบวบ ...

ผสมและปรุงอาหารด้วยกันอีก 15 นาที ...

ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศ ...

ผัดและเคี่ยวทุกอย่างด้วยกันอีกครั้งจากช่วงเวลาของการเดือดเป็นเวลา 15 นาทีไม่ลืมที่จะกวนเนื้อหาเป็นระยะ ...

สุดท้ายเพิ่มแกง ...

และน้ำส้มสายชู ...

เก็บเนื้อหาไว้ในกองไฟอีก 2-3 นาที จากนั้นเราก็วางสลัดร้อนในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ฉันได้รับ 6 ขวด 0.5 มล. ต่อขวด ...

พลิกกระป๋องกลับด้านแล้วห่อผ้าห่มจนเย็นสนิท ธนาคารสามารถเก็บไว้ในอพาร์ตเมนต์ในที่เย็นและมืด
นั่นคือทั้งหมด! สลัดออกมาอร่อยมากและประสบความสำเร็จ ฉันจะทำให้การเตรียมบวบที่ยอดเยี่ยมนี้อย่างแน่นอน

ทานเล่น!

เวลาทำอาหาร: PT01H20M 1 ชม. 20 นาที

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก!

อย่างใดฉันก็ปลูกบวบขนาดใหญ่ในสวนของฉันและไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขา เป็นการดีที่มีอินเทอร์เน็ต ในหนึ่งในกลุ่มการทำอาหารฉันเห็นสูตรสำหรับบวบตุ๋นสำหรับฤดูหนาวที่เรียกว่า "Ankle Bens" พร้อมความคิดเห็นที่กระตือรือร้นเช่นนั้นฉันตัดสินใจลองทำอาหาร

และในความเป็นจริงการเตรียมบวบนี้อร่อยมากแม้จะมีสูตรที่เรียบง่ายอย่างสมบูรณ์

สูตร ancl bens จากบวบกับมะเขือเทศ

ฉันเรียกสลัดงานของฉันแม้ว่ามันจะเป็นไปได้มากกว่าที่สูตรจะเหมือน lecho ปรุงอาหารและมีทั้งพริกหยวกและมะเขือเทศ

บางคนเรียกว่าสลัดคนอื่น ๆ ก็พูดคุยกันและคนอื่น ๆ ก็แค่เป็นของว่าง ถ้าคุณชอบให้มันเป็นสูตรสำหรับ lecho ankl bens กับบวบหรือดีกว่าพูดชื่อ: สูตรบวบ ankl bens

ทำไมชื่อแปลก ๆ เช่นนี้ฉันไม่รู้จัก

แต่อาจไม่สำคัญนักสิ่งสำคัญคืออร่อยดีอร่อยมาก!

เพื่อเตรียมความพร้อมบวบ ankl bens คุณจะต้อง:

• บวบ 2 กิโลกรัม
• มะเขือเทศ 2.5 กิโลกรัม
• กระเทียม 200 กรัม
• พริกหวาน 1 กิโลกรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำตาล 200 กรัม (ประมาณ 10 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์)
• น้ำมันพืช 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100% 9 กรัม

ในสูตรของฉันข้อเท้า bens จากบวบกับมะเขือเทศไม่มีหัวหอมและแครอท ฉันชอบที่จะทำแครอทและผักทั้งหมดจะเคี่ยวครั้งแรกแยกต่างหาก หลายคนคุ้นเคยกับสูตรของเขาอยู่แล้ว

ในข้อเท้า bens จากบวบสูตรง่ายๆและคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารค่อนข้างเร็วและฆ่าเชื้อ

วิธีการปรุงอาหาร bens ข้อเท้า

ก่อนอื่นเราดูแลบวบ ล้างพวกเขาหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วปอกเปลือกหั่นส่วนด้านในด้วยเมล็ด

หากกระเทียมไม่สามารถชั่งน้ำหนักได้อย่างแม่นยำเราคำนึงถึงว่าหัวกระเทียมเฉลี่ยมีน้ำหนักประมาณ 40 กรัม และดีกว่าที่จะใช้เวลาน้อยกว่า แต่นี่ไม่ใช่ของขบเคี้ยวเผ็ดกระเทียมควรเพิ่มรสชาติที่น่าสนใจเท่านั้น

ตัดสควอชเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราล้างมะเขือเทศปอกเปลือกและล้างกระเทียม

มะเขือเทศกระเทียมจะต้องเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ เพื่อความสะดวกให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ

เทลงในถาดขนาดใหญ่

เพิ่มมวลนี้เพิ่มบวบสับเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชและไฟ จากช่วงเวลาของการต้มปรุงอาหารตื่นเต้นเป็นเวลา 20 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

ในขณะเดียวกันล้างและทำความสะอาดพริกหยวก ตัดเป็นเส้น

หลังจาก 20 นาทีของการปรุงสควอช - มวลมะเขือเทศใส่พริกไทยเทน้ำส้มสายชูและปรุงอาหารอีก 20 นาที

ขวดสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ฉันมักจะล้างพวกเขาด้วยโซดาแล้วเทน้ำเดือด ล้างฝาและต้มประมาณ 5 นาที

เมื่อลุงของเราเบนจากบวบพร้อมแล้วให้วางมันลงในเหยือกและม้วนฝาปิดทันที

เปิดฝาปิดห่อสิ่งที่อบอุ่นแล้วทิ้งไว้จนกว่ามันจะเย็นลง

สลัดสควอช“ Ankle Bens” เป็นที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก ผักที่ละเอียดอ่อนที่ละลายในปากของคุณน้ำสลัดแสนอร่อยที่ให้ชิ้นงานมีความเอร็ดอร่อยเป็นพิเศษและผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารอื่น ๆ ทั้งหมดนี้ชนะใจนักชิมมากมาย แม่บ้านหลายคนรักษาบวบเป็นประจำทุกปีและเพื่อให้ชิ้นงานมีการบิดพวกเขาใช้ส่วนผสมเพิ่มเติม เหล่านี้คือผักใบเขียวผักอื่น ๆ (หัวหอม, แครอท, พริกหวาน), เครื่องเทศ (แกง, กระเทียม, สมุนไพรแห้ง) ด้านล่างเป็นสูตร“ ข้อเท้าเบ็น” ยอดนิยมขอบคุณแม่บ้านทุกคนที่สามารถเตรียมการเก็บรักษาที่อร่อย

วิธีการเลือกบวบที่เหมาะสมสำหรับการเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว

เพื่อให้จานผักที่ปรุงสุกมีรสชาติที่ถูกใจสำหรับฤดูหนาวและรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูงสุดของส่วนผสมคุณต้องเลือกผลไม้ที่เหมาะสม ถ้าเป็นไปได้ควรใช้บวบที่ปลูกเองตามบ้านในสภาพธรรมชาติโดยไม่ต้องใช้สารเคมีสารกระตุ้นการเจริญเติบโตหรือสารอันตรายอื่น ๆ หากคุณซื้อผลไม้ในตลาดคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปร่างของพวกเขา ความลับของการเลือกบวบสำหรับบรรจุกระป๋อง:

• เลือกผลไม้อ่อน - พวกเขามีผิวนุ่มและเมล็ด ในผักโบราณมีความจำเป็นต้องปอกเปลือกและทำความสะอาดภายในมิฉะนั้นจะทำให้รสชาติของชิ้นงานเสียหาย
• สีของผักควรเหมือนกันแม้ทั่วพื้นที่ ควรเลื่อนผลไม้ที่มีความเสียหายเน่าหรือจุดด่างดำและไม่ใช้เพื่อการอนุรักษ์ หากผักนุ่ม แต่ไม่มีสารตกค้างเมื่อกดสามารถรักษาได้ แต่ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้น้ำส้มสายชูสองส่วนจากสูตร
• ควรแช่ผักที่แช่ไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในน้ำเย็นเพื่อล้างผลไม้ของสารประกอบทางเคมี
• เมื่อหั่นบวบเป็นชิ้น ๆ พวกมันควรจะมีความหนาแน่นสูงแม้จะเป็นสี

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการเตรียมสลัดจากบวบ“ Ankle Bens”

แต่ละคนแตกต่างกันไปตามรสนิยมส่วนตัวของพวกเขา: บางคนชอบอาหารรสเผ็ดบางคนชอบแบบที่นุ่มนวลมากกว่า จากการทดลองแม่บ้านได้คิดค้นสูตรอาหารใหม่สำหรับการเตรียมเหล็กแท่งผักดอง สลัดกระป๋อง“ Ankle Bens” ได้รับความนิยมมานานหลายปีเนื่องจากมีรสชาติที่กลมกล่อมเข้ากันได้ดีกับอาหารจานหลักหลายชนิด: เนื้อสัตว์เกือบทุกจานหรือแม้แต่ปลา ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายหลากหลายรูปแบบ

สลัดข้อเท้าเบนกับหัวหอม, แครอทและพริกหยวก

ในช่วงเวลาที่ขาดผักสดคุณต้องการเพลิดเพลินกับจานอร่อยซึ่งรวมถึงผลไม้หลากหลายชนิด เนื่องจากการเตรียมการส่วนผสมได้รับรสชาติที่ถูกใจและรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขา จานนี้เหมาะสำหรับเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียง - มันฝรั่งพาสต้าข้าวหรือทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระสำหรับวันหยุดหรือสำหรับมื้อเย็นแบบครอบครัว

ส่วนผสมสำหรับ Ankle Bens Vegetable Snack:

• บวบ - สองกิโลกรัม
• พริกหวาน - 700 กรัม
• มะเขือเทศสด - หนึ่งกิโลกรัม
• หัวหอม - หนึ่งกิโลกรัม
• แครอท - 600 กรัม
• ซอสครัสโนดาร์ - 1 กระป๋อง
• น้ำมันพืช - 250 มล.
• น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.
• เกลือสี่ช้อนโต๊ะ
• กรดซิตริก - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 200 กรัม
• หากต้องการสามารถใช้แกง (3 ช้อนชา) เพื่อเพิ่มรสชาติ

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการทำอาหารสลัดข้อเท้า Bens สำหรับฤดูหนาว:

1. ผลิตภัณฑ์ที่มีไว้สำหรับสลัด - ปอกเปลือกล้างออกให้สะอาด
2. ผักบด: บวบ, มะเขือเทศ - เป็นก้อน พริกหยวก - หลอด หัวหอม - ในครึ่งวงและแครอทควรขูด
3. ในกระทะขนาดใหญ่รวมน้ำ (ประมาณ 600 มล.), วางมะเขือเทศ, น้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มน้ำตาลเกลือให้ส่วนผสมเดือดและต้มเป็นเวลาหลายนาที
4. เพิ่มบวบสับลงในภาชนะนำความเข้มของไฟออกเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 12 นาที
5. ใส่พริกไทยบัลแกเรียหัวหอมในกระทะต้มต่อไปอีกสิบนาที หลังจากนั้นก็ใส่แครอทแล้ว - มะเขือเทศ
6. ต้มส่วนผสมเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินจากขนมระเหยและจานกลายเป็นหนา
7. ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร - เพิ่มน้ำส้มสายชูกรดซิตริก (ถ้าต้องการแกง) ค้างไว้บนไฟอีกสองสามนาที
8. ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่ล้างไว้ให้ใส่สลัดที่ได้แล้วออกมาแล้วปิดฝาให้แน่น
9. พลิกฝากระป๋องลงแล้วคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากทำให้ภาชนะเย็นลงให้จัดเรียงใหม่ในที่เย็นเพื่อเก็บเกลียว
10. จานดูสว่างมากน่ารับประทานทั้งในโหลและในจานขณะเสิร์ฟ เพื่อให้แน่ใจว่าดูภาพ:

สูตรสำหรับสลัดที่ไม่มีมะเขือเทศและวางมะเขือเทศ

บวบเป็นผักชนิดพิเศษที่สามารถรักษาคุณภาพที่ดีที่สุดไว้ได้ อร่อยที่จะปรุงผลไม้เหล่านี้สำหรับฤดูหนาว - ง่ายมาก สูตรที่เหมาะสำหรับเมนูนี้คือ Ankle Bens ซึ่งวัตถุดิบสดใหม่อื่น ๆ สามารถเติมเต็มรสชาติที่ได้รับการกลั่นกรอง วางมะเขือเทศสามารถเพิ่มความสนุกและความแปลกใหม่ให้กับจานและกระเทียมจะให้ความคมชัดบางอย่าง

ส่วนผสมสำหรับการเตรียมสลัดข้อเท้า Bens จากบวบ:

• บวบสองกิโลกรัม
• หัวหอม - 10 ชิ้น
• พริกหวานสี่ชิ้น
• กระเทียม - 5 ชิ้น (กานพลู)
• น้ำหนึ่งลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวัน - แก้ว
• วางมะเขือเทศ - 200 กรัมหรือน้ำผลไม้สองแก้ว
• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.
• เกลือ - หนึ่งช้อนโต๊ะ

สูตรข้อเท้า Bens จากบวบ:

1. ปอกผลไม้ของสควอช (และถ้าพวกเขาแก่แล้วก็ใช้เมล็ด) หั่นเป็นก้อน
2. พริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกาดแครอทบนตะแกรงขูดหยาบ
3. ในภาชนะรวมเครื่องเทศวางมะเขือเทศน้ำและน้ำมันพืชเพิ่มบวบ ต้มส่วนผสมและปรุงเป็นเวลาสิบนาที
4. ใส่พริกไทยหัวหอมในกระทะปรุงอาหารต่อไปอีก 10 นาที
5. ใส่กระเทียมใส่น้ำส้มสายชูต้มส่วนผสมเป็นเวลาสิบนาที
6. ผักตุ๋นในธนาคารและม้วนขึ้น

สลัดแสนอร่อย“ Ankle Bens” กับบวบและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สลัดบวบกับมะเขือเทศสดเตือนให้ทุกคนได้ลิ้มรสความคุ้นเคยในวัยเด็ก ชิ้นงานอุดมไปด้วยวิตามินในขณะที่ยังคงรสชาติที่ดีที่สุด “ ข้อเท้าเบ็น” เสริมเนื้ออย่างสมบูรณ์แบบซึ่งจะต้องทอดในกระทะก่อนหรือมันฝรั่งรัสเซียตุ๋นกับเห็ดหรือซี่โครง ขอบคุณสูตรถ่ายภาพด่วนที่แสดงด้านล่างแม่บ้านแต่ละคนจะสามารถเตรียมพระอาทิตย์ตกสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ในตอนเย็นเย็นฉ่ำโปรดทำอาหารจานโปรดที่บ้าน

ส่วนผสม:

• บวบสองกิโลกรัม
• มะเขือเทศสีแดงสด 2.5 กก.
• กระเทียม 200 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรียหนึ่งกิโลกรัม
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะเต็ม
• 200 กรัม น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 100 มล. (9%)

สูตรการทำอาหารแบบ“ ทีละขั้นตอน” กับมะเขือเทศและบวบ:

1. ล้างมะเขือเทศสีแดงหั่นเป็นหลายส่วนและบดด้วยเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียม
2. ลอกสควอชและถ้าจำเป็นเมล็ดจะอยู่ข้างใน ลูกเต๋าผักและเพิ่มมะเขือเทศ
3. เพิ่มเครื่องเทศในมะเขือเทศ (เกลือ, น้ำตาล), น้ำมันพืช
4. เคี่ยวผักครึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่พริกหยวกหั่นเป็นเส้นลงในภาชนะและเทลงในน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารอีกยี่สิบนาที
5. จัดเรียงผักในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและม้วนฝา

สควอช“ Ankle Bens” กับกระเทียมแกงและพริกไทยร้อน

รสชาติของสลัดสควอช "ข้อเท้าเบ็น" เป็นที่คุ้นเคยกันเป็นอย่างมาก พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องการทำอาหารจานดั้งเดิมและมีสุขภาพดีเช่นนี้รวบรวมสูตรอาหารทำความคุ้นเคยกับคำวิจารณ์เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารโดยเฉพาะ ตัวเลือกมากมายถูกปรับเปลี่ยนเล็กน้อยโดยการเพิ่มส่วนผสมใหม่เช่นสมุนไพร (ผักชีฝรั่งผักชีผักชีฝรั่ง) หรือเครื่องเทศต่าง ๆ (แกงกะหรี่พริกไทยร้อน) ความหลากหลายดังกล่าวให้โอกาสในการเลือกตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับความชอบของคุณ ด้านล่างเป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วได้ง่ายสำหรับการทำบวบร้อน“ Ankle Bens”

ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมชิ้นงาน:

• บวบ 1 กิโลกรัม
• หัวหอม 5 หัว
• พริกหยวก - 7 ชิ้น
• มะเขือเทศสีแดง - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมันพืช - สองแก้ว
• น้ำตาลสองแก้ว
• เกลือหยาบ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้มสายชู 9% - หนึ่งร้อยกรัม
• กระเทียม - 10-15 กลีบ
• แกง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยร้อน - สองสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ

คำแนะนำสำหรับการเตรียมช่องว่างสำหรับฤดูหนาว:

1. ล้างผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อเก็บรักษาในน้ำเย็น
2. เตรียมน้ำสลัด: ในภาชนะที่ลึกรวมน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู
3. ปอกเปลือกผักหั่นเป็นเส้นและหัวหอม - ครึ่งวง
4. ต้มหมักและเพิ่มบวบลงไป สตูว์สำหรับห้านาทีและแนะนำหัวหอม
5. ต้ม 5 นาทีเพิ่มพริกไทยบัลแกเรียและแม้กระทั่งหลังจากช่วงเวลาเดียวกันแนะนำส่วนผสมที่เหลือ - มะเขือเทศพริกไทยร้อนแกงและกระเทียมสับ
6. เอาออกสิบนาทีใส่ในธนาคารม้วนขึ้น

สลัดบวบในฤดูหนาว“ Bens ข้อเท้า” โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ความหลากหลายของสูตรอาหารและทางเลือกในการทำอาหารการปรุงเกลือสำหรับฤดูหนาวเป็นสิ่งที่น่าอัศจรรย์และบางครั้งทำให้คุณเลือกได้ยาก: วิธีการปรุงผักอย่างโอชะเพื่อให้พวกเขายังคงคุณสมบัติและรสชาติที่ดีที่สุด การปรุงบวบด้วยผลไม้อื่น ๆ โดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อเป็นวิธีที่ไม่เหมือนใครในการทำให้ครอบครัวของคุณชื่นชอบจานอร่อยที่น่าอัศจรรย์ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ตัวเลือกนี้เหมาะเป็นกับข้าวสำหรับเกือบทุกจานหรือสามารถใช้เป็นอาหารว่างแยกต่างหาก

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการเตรียม:

• บวบ - 2 กก.
• พริกหยวก - 5 ชิ้น
• หลอดไฟ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศสีแดง - กิโลกรัม
• วางมะเขือเทศ (หนากว่า) - 1 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชู (9%) - 100 มล. (สามารถใช้แอปเปิ้ลได้)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมบวบทีละขั้นตอน:

1. ในกระทะลึกรวมส่วนผสมของเหลวและเครื่องเทศต้มน้ำดองกวนตลอดเวลา
2. ล้างปอกเปลือกและหั่นส่วนผสมทั้งหมด
3. ใส่บวบในน้ำดองต้มประมาณ 30-40 นาที
4. ค่อยๆนำส่วนผสมที่เหลือตามลำดับนี้ไปต้มในแต่ละครั้งเป็นเวลา 20 นาที: หัวหอม, พริก, มะเขือเทศ
5. เพิ่มน้ำส้มสายชูถ้าต้องการใบกระวานต้มต่อไปอีกสิบนาทีและจัดเรียงในธนาคาร ปิดภาชนะบรรจุ การเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวพร้อมแล้ว

สูตรวิดีโอ: วิธีการทำสลัดสควอช“ Ankle Bens”

ฤดูร้อนอุดมไปด้วยผักสดมากมายที่คุณต้องการเตรียมในปริมาณสูงสุดสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ประณีตและเติมสารอาหาร บวบผสมกับผลไม้อื่น ๆ ถูกนำมาใช้ในหลายสูตรสำหรับบิลเลตและผักดอง รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของพวกเขาจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่ร้านอาหารที่ทันสมัยที่สุด นายหญิงรู้สูตรอาหารมากมายสำหรับการทำสลัดข้อเท้าเบ็นด้วยส่วนผสมเพิ่มเติมมากมาย ดูวิดีโอพร้อมตัวเลือกการทำอาหารสำหรับบวบ

การเตรียมการอร่อยมากและง่าย "ข้อเท้า Bens" สำหรับฤดูหนาว

ซอสสลัดโฮมแอน - เบน