หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินานี้สอนให้ฉันโดยนาตาชาพนักงานของฉัน ขอบคุณมากสำหรับสิ่งนั้น ความจริงแล้วเมื่อเธอเชิญฉันให้ปฏิบัติต่อหม้อตุ๋นหนึ่งชิ้นฉันก็ไม่กระตือรือร้นที่จะรับข้อเสนอ และเนื่องจากในวัยเด็กแม่ของฉันทำหม้อตุ๋นจากวุ้นเส้นและฉันก็ไม่ชอบมัน เท่าไหร่ฉันชอบหม้อตุ๋นชีสแสนอร่อยของ Natasha ที่มีเซโมลินา ฉันเขียนสูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยเซโมลินาทันที และตอนนี้ฉันอบมันอย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง และแน่นอนเพื่อความสะดวกผมได้เตรียมสูตรวิดีโอดูจุดสิ้นสุดของสูตร

เนื่องจากหม้อตุ๋นกลายเป็นหนึ่งในขนมที่ฉันโปรดปรานฉันมักจะทำคอทเทจชีสสองกิโลกรัม และที่สำคัญที่สุด - เด็ก ๆ รักหม้อปรุงอาหารเทลงไปด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้วและหม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาก็กินเร็วกว่าเค้ก เพิ่มผลไม้แห้งและถั่วลงในรสชาติของคุณ อร่อยมากและมีผลไม้สดและผลเบอร์รี่เช่นเชอร์รี่ ถ้าคุณอบชีสกระท่อมกับเซโมลินาในรูปของมัฟฟินคุณจะได้รับทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าที่โรงเรียน และที่สำคัญที่สุดคือเซมาลิน่าไม่รู้สึก บางครั้งฉันเพิ่มแป้งแทนเซโมลินาประมาณ 4 ช้อนโต๊ะต่อชีสกระท่อม 500 กรัม

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 500 กรัม
• 1 ไข่
• semolina 6-7 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1/2 ช้อนชา + น้ำส้มสายชูดับ
• แอปริคอตแห้ง
• ผิวเลมอน
• วานิล
• ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. บดชีสกระท่อมด้วยส้อม มันจะดีกว่าถ้าคอทเทจชีสเป็นแบบโฮมเมดมันจะอ้วนขึ้นและนุ่มนวลขึ้นหม้อตุ๋นก็จะออกมาอร่อยกว่า แต่คอทเทจชีสจากร้านค้าจะทำคุณอาจต้องเพิ่มไข่มากขึ้น หากชีสกระท่อมนวดด้วยส้อมให้ผ่านมันผ่านเครื่องบดเนื้อ หรือใช้เครื่องปั่นถูไข่กับน้ำตาล หากคุณมีคอทเทจชีสแห้ง - คุณสามารถตีไข่ได้เล็กน้อยดังนั้นคอทเทจชีสจะอิ่มตัวมากขึ้นและหม้อตุ๋นก็จะนุ่มขึ้น เพิ่มในนมเปรี้ยว เพื่อดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเราส่งเซโมลินาที่นั่น
   
   
2. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดอย่างละเอียดฉันได้รับมันและคลุกชีสกระท่อมด้วยส้อม (ในภาพฉันมีร้านค้า 15% 700 กรัมมันแห้งดังนั้นฉันจึงเพิ่มไข่ 2 ฟอง) เพิ่มไข่, น้ำตาล, เซโมลินา, โซดาที่หั่นแล้วลงไปทันที อีกครั้งผสมกับส้อม
   
   
3. ตอนนี้เราเพิ่มลูกเกดในรสชาติของเรา (คุณไม่จำเป็นต้องอบมันไว้ก่อน) แอปริคอตแห้ง ผิวมะนาวจะถูกถูด้วยกระต่ายขูดมันจะทำให้หม้อปรุงอาหารมีรสเปรี้ยวอ่อน ๆ คุณสามารถเพิ่มวานิลลินบนปลายมีดได้ ลูกสาวของฉันไม่ชอบลูกเกต แต่เธอชอบกลิ่นความสนุก หม้อตุ๋นที่มี semolina จากตัวเลือกการเพิ่มต่างๆจะได้รับประโยชน์เท่านั้น
   
4. คน
   
   
5. ฉันใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนสบายมาก แต่ก่อนที่จะอบในที่ถอดออกได้ ฉันหุ้มด้านล่างของรูปร่างที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษรองอบ - ง่ายกว่าและแม่นยำกว่าในการถอดหม้อตุ๋นออก หากคุณไม่มีชีสคอทเทจไขมันคุณสามารถเติมไขมันของผนังด้วยน้ำมัน เรากระจายมวลเต้าหู้และไขมันด้านบนด้วยครีม
   
   
6. เราร้อนเตาอบที่ 180-190 องศาและอบประมาณ 40 นาที ฉันอบชีสกระท่อม 1 กิโลกรัมเป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง เวลาในการอบขึ้นอยู่กับเตาอบและเส้นผ่านศูนย์กลางของแม่พิมพ์ หม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสดังกล่าวกับเซโมลินาที่มีน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยสามารถรวมอยู่ในอาหารเด็ก
   
   

ทานเล่น!

3 สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ semolina ในเตาอบ
  วิธีที่จะแปลกใจที่บ้านของคุณด้วยขนมหวานแสนอร่อยซึ่งยังเป็นประโยชน์ต่อร่างกาย? อบสำหรับพวกเขาหม้อชีสกระท่อมกับ semolina ตามสูตรดั้งเดิม!
  เวลาทำอาหาร - 40 นาที
  ปริมาณแคลอรี่ - 217 Kcal
  เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 3 เสิร์ฟ
  ความซับซ้อนของการเตรียมการเป็นสื่อกลาง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina ได้รับความรักจากทั้งแม่บ้านรัสเซียและผู้เชี่ยวชาญด้านการจัดเลี้ยง มันก็เพียงพอที่จะจำหม้อตุ๋นที่มีชื่อเสียงที่มอบให้กับเราในโรงเรียนอนุบาล แป้งและแป้งนั้นถูกเติมลงในหม้อปรุงอาหารแบบดั้งเดิม แต่ต้องขอบคุณเซโมลินาที่ทำให้จานนั้นเขียวชอุ่มและอ่อนโยน
  หลายคนคิดว่าเซโมลินาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ให้พลังงานสูง แต่ฉันต้องบอกว่ามันไม่เป็นเช่นนั้น: เซโมลินาเพียงอย่างเดียวในกรณีที่ไม่มีสารเติมแต่งอื่น ๆ ไม่ได้ให้ปริมาณแคลอรี่ในจานมากเกินไป
หากคุณใช้เต้าหู้หนาสำหรับปรุงอาหาร Casseroles ปริมาณแคลอรี่ของจานจะเท่ากับ 217 Kcal ต่อ 100 กรัม หากคุณตรวจสอบน้ำหนักของคุณคุณสามารถใช้คอทเทจชีสที่ปราศจากไขมันสำหรับทำอาหารเราจะได้รับจานที่มีแคลอรี่ 140 Kcal ต่อ 100 กรัม แต่ในเวลาเดียวกันคุณจะได้รับวิตามิน A และ D ไม่เพียงพอในชีสกระท่อมไขมัน แต่ถ้าในอาหารของคุณมีผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีวิตามินและสารที่มีประโยชน์อย่างเพียงพอ (ผักผลไม้ปลา) อย่าลังเลที่จะใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำสำหรับทำอาหาร
การเลือกชีสกระท่อมสำหรับหม้อ
  เนื่องจากรสชาติและประโยชน์ของอาหารขึ้นอยู่กับเต้าหู้จึงจำเป็นต้องหาทางเลือกด้วยความระมัดระวัง
  ประการแรกสำหรับหม้อปรุงอาหารจะดีกว่าที่จะใช้ชีสกระท่อมทำที่บ้านที่อุดมไปด้วยจุลินทรีย์กรดแลคติกที่มีผลประโยชน์ในการย่อยอาหารของเรา ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำจากนมธรรมชาติและไม่มีสารกันบูดจึงมีอายุการเก็บสั้นเพียง 3 วัน
  ประการที่สองมีความจำเป็นต้องใส่ใจกับความสอดคล้องของชีสกระท่อม การปรากฏตัวของของเหลวในเต้าหู้ส่งผลโดยตรงต่อว่าหม้อตุ๋นของคุณออกมาหนักและเหนียวหรือเบา แต่ร่วน หากคุณซื้อคอทเทจชีสที่มีปริมาณของเหลวสูงแล้วให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง ในคอทเทจชีสที่แห้งเกินไปคุณสามารถเพิ่มนมเล็กน้อยเคเฟอร์หรือครีมเปรี้ยว
  ประการที่สามเลือกใช้ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันปานกลางเพื่อรักษารสชาติและประโยชน์ของชีสกระท่อมในจาน ชีสกระท่อมที่มีไขมันมากเกินไปจะทำให้จานข้นและหนักขึ้น
  ประการที่สี่มักใช้ชีสกระท่อมธรรมชาติเท่านั้นไม่ใช่ "ผลิตภัณฑ์ชีสกระท่อม" หลังแม้ราคาถูกกว่าคู่ธรรมชาติมากไม่ได้รับประโยชน์ทั้งหมดของชีสกระท่อม นอกจากนี้การใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวจะส่งผลเสียต่อรสชาติและรูปร่างของจาน

คลาสสิกสูตรหม้อตุ๋นครีมเปรี้ยว

สำหรับสูตรนี้คุณต้องใช้คอทเทจชีสไขมันปานกลางเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีความชื้นมากเกินไป หากคุณทำตามปริมาณแคลอรี่ของอาหารให้ซื้อชีสคอทเทจไขมันต่ำ ในกรณีนี้หม้อตุ๋นสามารถรับรสเปรี้ยวได้ดังนั้นควรเติมน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะในปริมาณที่เกินความจำเป็น

ส่วนผสม:
  - semolina - 2 ช้อนโต๊ะ;
  - ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ;
  - น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
  - ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
  - ครีม - 5 ช้อนโต๊ะ;
  - เกลือ - ในตอนท้ายของมีด;
  - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
  - วานิลลา - 1 ช้อนชา
วิธีทำอาหาร:
เพิ่มครีมเปรี้ยวใน semolina ผสมและออกจากมวลเป็นเวลา 30 นาทีเพื่อบวมธัญพืช เอาชนะนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นแล้วเพิ่มลงในมวลด้วยเซโมลิน่าและครีมเปรี้ยว เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและผสมให้เข้ากัน วางก้อนนมเปรี้ยวลงในจานอบที่โรยด้วยเซโมลินา เวลาทำอาหารในเตาอบ - 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
  เทหม้อปรุงสุกที่มีแยมนมข้นหรือน้ำผึ้ง
  ในหลายสูตรสำหรับการจัดทำ casseroles ชีสกระท่อม, เซโมลินาจะถูกแทนที่ด้วยแป้งซึ่งทำให้จานนุ่มขึ้น
  เนื่องจากรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์คอทเทจชีสหม้อกับ semolina และครีมเปรี้ยวเหมาะสำหรับอาหารเด็ก นอกจากนี้ยังมีประโยชน์สำหรับผู้ใหญ่เนื่องจากชีสกระท่อมนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม อย่างไรก็ตามผู้ใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้สูงอายุไม่ควรถูกพาตัวไปด้วยการใช้ชีสกระท่อมเพราะอาจทำให้เกิดโรคแพ้ภูมิตัวเองรวมถึงปัญหาร่วมกันได้ ดังนั้นเพื่อตอบสนองความต้องการแคลเซียมในแต่ละวันผู้ใหญ่จำเป็นต้องใช้อาหารที่อุดมด้วยแคลเซียมอื่น ๆ

สูตรหม้อ Semolina

ในการปรุงหม้อตุ๋นที่อ่อนโยนนี้ให้ใช้เซมิโคลอนที่หนาและไม่สุกเล็กน้อย ต้องนำชีสคอทเทจมาปั่นกับเครื่องปั่นให้สม่ำเสมอหรือนำไปผ่านตะแกรง ไข่จะถูกเพิ่มเข้าไปในนมเปรี้ยวและมวลจะผสมกันเป็นเวลา 2 นาที หากผสมนานเกินไปหม้อตุ๋นที่ทำเสร็จแล้วจะสูญเสียความงดงามอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสม:
  - ชีสกระท่อม - 600 กรัม
  - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
  - นม - 0.3 ลิตร
  - น้ำตาลทราย - 75 กรัม
  - วานิลลิน - 1 ซอง
  - เกลือ - เพื่อลิ้มรส
วิธีทำอาหาร:
  ในโจ๊ก semolina ปรุงในนมเพิ่มเกลือน้ำตาลและวานิลลา เมื่อโจ๊กเย็นให้เพิ่มชีสกระท่อมและไข่ที่ตีแล้วผสมและใส่ในจานอบโรยด้วย semolina ใส่แม่พิมพ์ในเตาอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา
  หาก 5-7 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารจาระบีที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหารด้วยครีมเปรี้ยวด้วยน้ำตาลหรือน้ำผึ้งซึ่งมีการเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำหม้อจะกลายเป็นสีน้ำตาลทอง จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงโกโก้หรือช็อคโกแลตขูด
  นอกจากนี้เมื่อปรุง Casseroles ในแป้งคุณสามารถเพิ่มผลไม้สดใด ๆ ตุ๋นในกระทะประมาณ 2-3 นาที ผลไม้จะดูดซับของเหลวส่วนเกินจากแป้งและให้หม้อตุ๋นที่ถูกต้อง

สูตรชีสเค้กกระท่อม
  พายเปรี้ยวจากหม้อตุ๋นมีความโดดเด่นด้วยความจริงที่ว่ารูปร่างของมันจะไม่เปลี่ยนแปลงในระหว่างการอบ หลังจากนำเค้กร้อนออกจากเตาแล้วปล่อยให้มันเย็นมิฉะนั้นมันจะดูนิ่มและไม่อบจนเกินไป

ส่วนผสม:
  - ชีสกระท่อม - 800 กรัม
- ไข่ไก่ - 7 ชิ้น;
  - นม - 0.2 ลิตร
  - แป้ง - 1 แก้ว
  - semolina - 1 แก้ว
  - เนย - 200 กรัม
  - คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ;
  - เกลือ - 1 หยิก
  - วานิลลิน - 1 ซอง
  - ผงฟู - 1 ช้อนชา
  - ลูกพรุนลูกเกด - 2 กำมือ
วิธีทำอาหาร:
  เท semolina ด้วยนมอุ่นแล้วทิ้งให้บวม ตัดลูกเกดราดน้ำร้อนทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นนำไปใส่คอนยัค
  ผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเพิ่มชีสกระท่อมและ semolina ให้พวกเขา นวดแป้งและเพิ่มลูกพรุนและลูกเกดลงไป หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและใส่แป้งลงไป วางเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
  เมื่อเตรียมพายคุณสามารถเพิ่มผลไม้ (แอปเปิ้ลลูกแพร์) และผลเบอร์รี่, กระดูกในแป้งนอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลงในแป้ง
  ปล่อยให้เค้กที่เย็นแล้วจากนั้นนำออกจากแม่พิมพ์

  ดังนั้นหม้อปรุงชีสแบบกระท่อมไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเพื่อสุขภาพด้วยเนื่องจากชีสกระท่อมนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียม หม้อตุ๋นสามารถเป็นทั้งคุณค่าทางโภชนาการเริ่มต้นวันและของหวานยามเย็นที่ยอดเยี่ยม แทนที่ขนมที่ไร้ประโยชน์ในอาหารของคุณด้วยหม้อชีสกระท่อมด้วย semolina และไม่เพียง แต่ได้รับประโยชน์ต่อร่างกาย แต่ยังมีความสุข!

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม

ไม่ใช่ทุกคนที่รักคอทเทจชีสและเซโมลินา และแน่นอนว่าคนโฮมเมดจะไม่กินชีสกระท่อมสองชุดในตอนเย็น ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ปรุงหม้อตุ๋นแสนอร่อยจากคอทเทจชีส

ดังนั้นฉันจึงเสนอให้ปรุงหม้อตุ๋นพร้อมผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพในเตาอบ ผู้ชายและเด็กชอบมัน

• ปอนด์ชีสกระท่อม
• 2 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
• เนยหรือน้ำมันพืชไม่มีกลิ่นเล็กน้อย โดยปริมาตร - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 4 - 6 ช้อนโต๊ะ
• วานิล
• Semolina 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่ต้องด้านบน หากคุณเพิ่มเซโมลินาเพิ่มขึ้นหม้อตุ๋นจะค่อนข้างแห้ง
• โซดา½ช้อนชา
• ลูกเกดหรือผลไม้หวานตามต้องการ

คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นส่วนของช็อคโกแลตมาร์มาเลดลูกแพร์หรือกล้วย ในระยะสั้นอะไร

ตำรับ

1. ขอแนะนำให้ตะแกรงชีสกระท่อมหรือหมัดในเครื่องปั่นเพื่อให้ไม่มีก้อน แต่ไม่จำเป็น
2. ผสมไข่กับน้ำตาลเกลือวานิลลา
3. ค่อยๆบดใส่เพิ่มชีสกระท่อม, เนยนิ่มหรือน้ำมันพืช, ครีม, semolina ลำดับไม่ได้มีบทบาทพิเศษ
4. คุณจะได้แป้งที่มีความสม่ำเสมอคล้ายกับครีมเปรี้ยวค่อนข้างมาก
5. สำหรับเซมาลิน่าที่จะบวมแป้งควรยืนประมาณ 15-20 นาที
6. หลังจากนั้นก็เติมโซดา ผลิตภัณฑ์นมหมักคิดว่าจะดับโซดา แต่ฉันยังคงได้กลิ่น ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณดับโซดาด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
7. เพิ่มลูกเกดหรือเซอร์ไพรส์อื่น ๆ สำหรับ :-) ที่บ้านผสมเล็กน้อย
8. เทแป้งในรูปแบบไขมันและใส่ในเตาอบ
9. เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันเพิ่มบลูเบอร์รี่แช่แข็งลงในแบบฟอร์มโดยตรงด้วยแป้งและเข้าสู่เตาอบอย่างรวดเร็วจนกระทั่งผลเบอร์รี่ละลาย
10. มันอบใน 20-30 นาทีที่อุณหภูมิเฉลี่ย
11. 20 นาทีแรกจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่เปิดเตาอบ
12. สามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน
13. ในการก่อตัวของเปลือกอร่อยก่อนที่จะอบด้านบนของหม้อปรุงอาหารสามารถจาระบีด้วยครีมเปรี้ยว แต่ไม่จำเป็น

สงสัยว่าจะทำอะไรกับชีสกระท่อม? ความพยายาม

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋น semolina เป็นอาหารอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งง่ายและง่ายในการเตรียม หากคุณเลือกส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดอย่างถูกต้องและทำทุกอย่างถูกต้องคุณจะได้รับพายที่นุ่มฉ่ำเขียวชอุ่มและอร่อยมากซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่มารวมตัวกันที่โต๊ะ

หม้อตุ๋นกับ semolina

บางคนไม่ชอบคอทเทจชีส แต่บางคนก็ทนไม่ได้ อย่างไรก็ตามการรวมสององค์ประกอบนี้เข้าด้วยกันคุณสามารถอบขนมอร่อย ๆ ที่จะทำให้งานเลี้ยงน้ำชามีความสุขและมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น แน่นอนว่าหลายคนจำรสชาติของหม้อตุ๋นชนิดเดียวกันที่แม่หรือยายเตรียมไว้อย่างดี ... นอกจากนี้หลายคนยังเชื่อมโยงกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะนี้กับโรงเรียนอนุบาล

มีตัวเลือกค่อนข้างน้อยสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ในสาระสำคัญพวกเขาจะคล้ายกันมากและแตกต่างกันในบางรายละเอียดเล็กน้อยเท่านั้น บางทีถึงเวลาที่จะแนะนำมากที่สุด

ความลับบางอย่างสำหรับการทำหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ semolina

หากคุณต้องการให้ชีสกระท่อมในจานสำเร็จรูปรู้สึกดีคุณไม่จำเป็นต้องกังวลกับการถูส่วนประกอบนี้ผ่านตะแกรงหรือเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ - เพียงแค่นวดด้วยส้อม แต่ถ้าคุณต้องการอบหม้อตุ๋นที่โปร่งกว่าคุณจะต้องเช็ดอย่างระมัดระวังผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องผสม

มีอีกคุณสมบัติที่สำคัญคือเพื่อให้หม้อตุ๋นชีส - semolina ที่จะเปิดออกที่งดงามยิ่งขึ้นและอ่อนโยนมันจะดีกว่าที่จะใช้ semolina แทนแป้งธรรมดา คุณยังสามารถโรยจานอบด้วยธัญพืช - ดังนั้นจานจะไม่ยึดติดกับผนัง ที่นี่ในความเป็นจริงความลับทั้งหมด - คุณสามารถเริ่มทำอาหารหม้อปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดของชีสกระท่อมและ semolina

สูตรดั้งเดิม

ในการเตรียมตัวเลือกนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม
• 6 ช้อนโต๊ะเซโมลินา;
• สามช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลปกติ
• ลูกเกดบางคน;
• เนย - แท้จริงช้อนโต๊ะ;
• เกลือนิดหน่อย
• ไข่ไก่สามฟอง

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋น semolina จะกลายเป็นนุ่มและอร่อยถ้าคุณใช้ชีสกระท่อมที่มีไขมันปานกลาง - ประมาณ 9-15%

• ขั้นตอนที่หนึ่ง - แยกกระรอกออกจากไข่แดง ตีให้เข้ากันหรือผสมกับเกลือ
• ขั้นตอนที่สอง - ผสมชีสกระท่อม, ไข่แดงที่เหลือ, เซโมลินาและน้ำตาล
• ขั้นตอนที่สามคือการเติมลูกเกดแช่ในส่วนผสมอย่างระมัดระวัง
• ขั้นตอนที่สี่ - ผสมส่วนประกอบทั้งหมดให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน
• แผ่นอบหรือจานอบลึกควรทาด้วยน้ำมันพืชหรือเซโมลินาในปริมาณเล็กน้อยเทมวลที่ได้มาใส่ลงในเตาอบที่อุ่นแล้ว แท้จริงหลังจาก 45-50 นาที, หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินาควรจะพร้อม คุณสามารถตรวจสอบได้ด้วยไม้จิ้มฟันปกติ

ชีสกระท่อมและสูตรหม้อตุ๋น semolina - รสชาติที่คุ้นเคยจากวัยเด็ก

วิธีการปรุงอาหารนี้สามารถพบได้ในสูตรของแม่หรือยายของฉัน จานดังกล่าวจะเตือนคุณถึงรสชาติของขนมที่ละเอียดอ่อนที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ปรุงในเตาอบเหมาะสำหรับครอบครัวหรือดื่มชาเป็นกันเอง สำหรับจานนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 1 กิโลกรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, เซโมลินา 200 กรัม, น้ำตาลในปริมาณเดียวกัน, นมหรือครีม 100 มล., เนยครึ่งซอง (0.1 กก.)

• ควรเช็ดชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสม
• บดไข่ให้เข้ากันกับน้ำตาล
• หลังจากนั้นก็ใส่เนยนิ่มและชีสคอทเทจลงไป
• เพิ่มนมและ semolina ผสมทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้งและปล่อยให้ส่วนผสมเป็นเวลาสี่สิบนาที (เพื่อให้ semolina บวม)
• แผ่นอบหรือจานอบอื่น ๆ ควรทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินา ใส่ส่วนผสมในนั้นและอบในเตาอบอุ่นน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อย

หม้อตุ๋น semolina ชีสกระท่อม

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋น semolina ในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายยิ่งขึ้นในการเตรียมของหวานที่ละเอียดอ่อนและเขียวชอุ่ม เพียงแค่ทำอาหารให้ถูกต้องแล้วนำไปอบตั้งเวลาและอุณหภูมิที่ต้องการ - และคุณสามารถทำการบ้านได้อย่างปลอดภัยไม่กลัวเลยว่าจานอาจไหม้ได้

คอทเทจชีสและหม้อตุ๋น semolina เป็นการรักษาที่อร่อยที่ไม่ต้องการการเติมเลย อย่างไรก็ตามมันสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวสตรอเบอร์รี่หรือแยมราสเบอร์รี่, น้ำผึ้งหรือนมข้นหรือเพียงแค่กินมันด้วยชาหอมหรือโกโก้

เป็นที่น่าสังเกตว่าคอทเทจชีสและหม้อตุ๋นเซโมลีนาสามารถเตรียมได้โดยการเพิ่มส่วนประกอบที่หลากหลายที่สุด - มันอาจเป็นถั่วลูกเกดลูกพรุนลูกพรุนผลไม้แอปริคอตแห้งหรือผลไม้หวาน

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง: 3 ฟอง, semolina สามช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ, ชีสกระท่อม 0.75 กิโลกรัม, เกลือเล็กน้อยและวานิลลาเล็กน้อย, แอปเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ, เนยนุ่ม 1 ช้อนโต๊ะ

โปรตีนของไข่จะต้องแยกออกจากไข่แดง ไข่อื่น ๆ ทั้งหมดควรถูกตีให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วยน้ำตาล ผสมชีสกระท่อมบด, เซโมลินาและวานิลลิน ตอนนี้แอปเปิ้ล: ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จานอบควรหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปังเบา ๆ ขั้นแรกให้ใส่ครึ่งหนึ่งของมวลเต้าหู้ที่เกิดขึ้นในนั้นจากนั้นแผ่นแอปเปิ้ลบาง ๆ ตามมาด้วยส่วนผสมของคอทเทจชีสและเซโมลินาที่เหลือ หลังจากนี้คุณจะต้องตีไข่แดงที่เหลือและจาระบีที่ด้านบนด้วยอบที่อุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศา 45-55 นาที

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรชีสกระท่อมและหม้อตุ๋น semolina ก็ตามมันจะดึงดูดทุกคนอย่างแน่นอน อันที่จริงอาหารอันโอชะนี้เป็นที่คุ้นเคยของคนจำนวนมากและกลิ่นหอมของมันจะเติมเต็มบ้านด้วยความสะดวกสบายและจะช่วยให้คุณรีบเข้าสู่วัยเด็กอีกครั้งในขณะที่

คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ น่าเสียดายที่ทุกคนไม่ชอบชีสคอทเทจบริสุทธิ์โดยเฉพาะเด็ก ๆ วิธีที่จะทำให้เด็ก ๆ กินอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีที่บ้าน? ง่ายมาก - คุณต้องทำหม้อตุ๋นที่มีคุณค่าและมีคุณค่าทางโภชนาการเช่นในโรงเรียนอนุบาล หม้อตุ๋นชีสกระท่อมพร้อมเซโมลินามักจะถูกเด็กกินเป็นอย่างดี และผู้ใหญ่ก็ไม่น่าจะปฏิเสธการรักษาแบบนี้

มื้อนี้ไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์พิเศษใด ๆ และใช้เวลานาน นวดกระท่อมชีสโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยวจะไม่เกินสิบนาที จากนั้นเราสามารถดูได้ว่ามันสุกในเตาอบเท่านั้น

หม้อชีสกระท่อมกับ semolina และครีมในเตาอบ - สูตรเช่นในโรงเรียนอนุบาล

ฉันคิดว่าหม้อตุ๋นนี้เป็นของจริง ภาพถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่ามันเพิ่มขึ้นอย่างไรในเตาอบ นี้และแขกที่จะส่งไปยังชาจะไม่ละอายใจ ฉันมักจะได้รับมัน หากคุณสังเกตสัดส่วนและอุณหภูมิของการอบหม้อปรุงอาหารของคุณจะต้องประสบความสำเร็จ

สิ่งที่ต้องการ:

วิธีปรุง:

ฉันทำซ้ำได้ทันที หากชีสกระท่อมแห้งคุณต้องนวดด้วยนมสองช้อนโต๊ะ หากดิบเกินไปให้ห่อด้วยผ้ากอซแล้วบิด ฉันมีเต้าหู้แบบโฮมเมด จากนมจากวัวสด มันอาจจะเลี่ยนนิดหน่อย แต่สำหรับการอบมันแค่ดีเท่านั้น

ฉันล้างลูกเกดและเทน้ำร้อน ปล่อยให้มันยืนในขณะที่ฉันจัดการกับผลิตภัณฑ์ที่เหลือ

กระต่ายขูดชั้นดีล้างผิวด้วยมะนาว ฉันเพิ่งบดชีสกระท่อมด้วยส้อม เธอเพิ่มไข่, น้ำตาล, เกลือ, ครีมเปรี้ยว, เซโมลินาและผิวเลมอน ฉันดับหนึ่งโซดากับน้ำมะนาวและผสมกับส่วนผสมทั้งหมด คุณสามารถกวนมันด้วยตนเองและฉันใช้เครื่องผสมเพื่อความเร็ว

ทุกอย่างปะปนกัน ความมั่นคงนั้นนุ่มนวลเหมือนก้อนนมเปรี้ยว ฉันระบายน้ำออกจากลูกเกดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ

ลูกเกดก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งมักจะกลิ้งในแป้ง

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ลูกทดสอบไม่ตกถึงก้นจาน แต่กระจายอย่างทั่วถึง ลูกเกดราดด้วยแป้งเทลงในมวลเต้าหู้และผสมแป้งเป็นครั้งสุดท้าย

แป้งพร้อมแล้วก็ถึงเวลาที่จะใส่ลงในแบบฟอร์ม ฉันเปิดเตาอบที่ 180 gig ฉันวางแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบและทาด้วยเนยที่ละลายแล้ว ฉันวางแป้งนวดให้เรียบและทาเนยที่เหลืออยู่ด้านบน

อุณหภูมิในเตาอบสูงขึ้นแล้ว ฉันส่งแบบฟอร์มที่นั่น หลังจากผ่านไป 40 นาทีคอทเทจชีสของฉันกับเซโมลินาก็จะพร้อม

ระบุว่าเตาอบนั้นแตกต่างกันสำหรับทุกคนให้คอยดูรูตของหม้อตุ๋น คุณอาจต้องใช้เวลามากขึ้น

ฉันเอาจานเสร็จออกจากเตาอบและเอาผ้าเช็ดตัวมา เมื่อเย็นตัวลงให้เปิดแบบฟอร์มบนจานแบนโรยหม้อด้วยน้ำตาลผง และคุณสามารถให้บริการได้ทุกคนรวมตัวกันเพื่อรับกลิ่น

แม้จะมีความจริงที่ว่าตัวเลือกนี้เรียบง่าย แต่หม้อปรุงอาหารนั้นมีความเขียวชอุ่มและอ่อนโยน

แต่วิธีการทำหม้อตุ๋นอย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา วิดีโอที่น่าสนใจมากจากช่อง "ทำอาหารในไมโครเวฟ"

ไมโครเวฟหม้อตุ๋นชีสที่รวดเร็วและอร่อย

ความหลากหลายของหม้อชีสกระท่อมเป็นไปได้ไม่เพียง แต่กับผลไม้และลูกเกด หม้อตุ๋นที่มีรูปแบบค่อนข้างแปลกประหลาดกับโกโก้จะดึงดูดคนรักช็อคโกแลตและขนมช็อคโกแลตทุกชนิดอย่างแน่นอน

หม้อตุ๋นกับ semolina และโกโก้ "ม้าลาย"

ของหวานเล็ก ๆ แต่อร่อยสำหรับชงชาสำหรับเด็กหรือแขกผู้มาเยือน ใช้เวลาไม่เกิน 15 นาทีในการเตรียมแป้ง นอกจากนี้ปาฏิหาริย์ทั้งหมดเกิดขึ้นในลำไส้ของเตาอบ

สิ่งที่ต้องการ:

สูตรตามขั้นตอน:

1. เทนม semolina และพักไว้ ในขณะที่กวนคอทเทจชีสปล่อยให้มันบวมเล็กน้อย
2. ฉันเทน้ำตาลทรายสี่ช้อนโต๊ะและน้ำตาลวานิลลาครึ่งช้อนชาลงในนมเปรี้ยว ฉันขับรถในไข่เดียวกัน
   
3. ฉันผสมทุกอย่างดีมากด้วยการปัดหรือเครื่องผสม Manka ทำให้นมนิ่มลงเล็กน้อย ฉันเทลงในนมเปรี้ยวและผสมอีกครั้ง
4. เทแป้งสองชามครึ่ง ฉันเพิ่มผงโกโก้ในครึ่งเดียว
   
5. ฉันกวนมันเพื่อให้โกโก้กระจายตัวในแป้งอย่างสม่ำเสมอ ที่นี่ฉันมีสองชาม: ด้วยแป้งสีขาวและช็อคโกแลต เริ่มสะสมหม้อตุ๋น
6. ฉันแค่อัดฉีดแม่พิมพ์ด้วยเนย ใส่กระดาษ parchment ถ้าคุณต้องการ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มฉันเทแป้งช็อคโกแลต 3-4 ช้อนโต๊ะ มันกระจายไปทั่วด้านล่างของแบบฟอร์ม ชั้นที่สองควรเทแป้งสีขาวสองสามช้อนโต๊ะ
   
7. ฉันทำซ้ำทีละชั้นจนแป้งทั้งหมดอยู่ในรูป ผลที่ได้คือก้อนเต้าหู้และช็อคโกแลตแสนตลก และฉันเปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 กิ๊ก
   
8. ปรากฎออกมาแล้วค่อนข้างสวยงามและน่ารับประทาน ฉันใส่หม้อตุ๋นที่สวยงามในเตาอบประมาณ 40 นาที ที่นี่คุณต้องการแน่นอนเพื่อติดตามการอบ ทุกคนรู้ถึงความสามารถของเตาอบ
9. ดังนั้นม้าลายคอทเทจชีสและช็อคโกแลตหม้อตุ๋นของฉันจึงพร้อม ฉันปล่อยให้มันเย็นแล้วเขย่ามันออกจากแม่พิมพ์บนจาน ให้บริการทันที
   

อร่อยสุดจะพรรณนา! หากคนอื่นยังไม่ได้เตรียมของหวานที่เรียบง่ายและดั้งเดิมนี้ให้กล้าทำตัวกล้าหาญ)

หากมีผู้ชื่นชอบการทำอาหารใน Multicooker พวกเขาจะประทับใจกับวิธีการเตรียม Casseroles ชีสกระท่อมต่อไปนี้ วิดีโอช่อง MamaTwice

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับ semolina และแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า - สูตรวิดีโอ

ในส่วนนี้ฉันสามารถเพิ่มได้เท่านั้นขอขอบคุณ! คุณไม่สามารถพูดอะไรได้มากขึ้นเกี่ยวกับหม้อตุ๋นชีสในกระท่อม ฉันขอบคุณทุกคนที่ปรุงกับเราวันนี้!

ขอขอบคุณเป็นพิเศษและขออวยพรให้ผู้ที่คลิกที่ปุ่มเครือข่ายสังคมและบันทึกสูตรของเรา!