เค้กที่มีชื่อว่า "Curly Lad" มีความเกี่ยวข้องกับความทรงจำในวัยเด็กมากมาย. สูตรของมันค่อนข้างแปลกและผสมผสานเค้กบิสกิตและเมอแรงค์กับครีมที่อ่อนโยนอย่างน่าประหลาดใจ ของหวานมีชื่อในรูปแบบด้วยนูนเล็ก ๆ จากแป้งตกแต่งด้วยช็อคโกแลตและโปรตีน ลองทำอาหารที่แปลกประหลาดนี้ด้วยกัน

สูตรรวมถึงผลิตภัณฑ์หลักดังต่อไปนี้:

• 3 ไข่;
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งปอนด์;
• แก้วน้ำตาล
• แป้ง 3 ถ้วย;
• ช้อนโต๊ะโกโก้;
• โซดากับน้ำส้มสายชูครึ่งช้อนชา

สูตรครีมจะต้อง:

• ครีมเปรี้ยวหนึ่งลิตร
• แก้วน้ำตาล

เพื่อเตรียมน้ำแข็งให้ใช้:

• แท่งช็อคโกแลตสีเข้ม
• ครีม 50 กรัม

เมื่อรวบรวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อได้

วิธีทำอาหาร

1. ทำเค้กบิสกิต ตีไข่ให้ละเอียดด้วยน้ำตาลเพื่อให้โฟมหนา
2. เพิ่มโซดาและครีมเปรี้ยวกับมวลไข่
3. เทแป้งทีละน้อยนวดแป้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนโดยส่วนที่หนึ่งเป็นสองในสามของปริมาณทั้งหมดและสองในสาม
5. ในหนึ่งในสามของมวลทั้งหมดของแป้งเพิ่มโกโก้
6. เราอบเค้กบิสกิตในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. เมื่อเค้กพร้อมแล้วหนึ่งในนั้น (แสง) จะต้องถูกหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดเท่ากัน (ประมาณ 3x3 ซม.) ปล่อยให้บิสกิตเย็นและเตรียมครีมในเวลานี้
8. เย็นก่อนครีมในตู้เย็น สำหรับเค้ก "Curly Boy" จะดีกว่าถ้าใช้ครีมเปรี้ยวไขมัน
9. ใส่น้ำตาลลงไปและผสมให้เข้ากันเพื่อละลาย
10. ลูกเต๋าบิสกิตในครีมและปล่อยให้มันแช่ประมาณหนึ่งนาทีครึ่ง
11. เราแพร่กระจายก้อนบนเค้กช็อคโกแลตเพื่อให้ได้สไลด์
12. ตอนนี้ทำไอซิ่ง ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายช็อกโกแลตด้วยไฟอ่อนแล้วเทครีมลงไปแล้วคนให้เข้ากัน
13. ใช้น้ำตาลไอซิ่งกับช้อนชาแล้วเทสตรีมบาง ๆ ลงบนเค้ก

สูตรครีมและนมข้น

นี่คือลักษณะที่ "ลอนลาด" ในรูปภาพจะมีลักษณะ

ของหวาน“ Curly lad” สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มผลิตภัณฑ์บางอย่าง ตัวอย่างเช่นวางชิ้นองุ่นหรือกล้วยไว้บนเค้กช็อกโกแลตบนเค้ก ผลไม้ใด ๆ ที่จะเหมาะกับทุกรสนิยม

สูตรแป้งที่ทำเค้กสามารถเตรียมได้บนพื้นฐานของนมข้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ทำ:

• 2 ไข่
• แป้งหนึ่งแก้วครึ่ง
• ครีม 200 กรัม
• นมข้นจืดครึ่งกระป๋อง
• โซดาครึ่งช้อนชา
• โกโก้ 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีปรุง:

1. ตีไข่ด้วยน้ำตาล
2. ใส่ครีมและโซดาลงในส่วนผสมของไข่
3. เทนมข้น
4. เทแป้งลงไปคลุกเคล้าให้เป็นแป้งข้นหนืดดังภาพ
5. ใส่แป้งในตู้เย็น
6. หลังจากสองชั่วโมงให้นำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
7. เพิ่มโกโก้ลงในส่วนใดส่วนหนึ่งแล้วอบเค้กบิสกิตที่อุณหภูมิ 180 องศา

มีรายละเอียดเพิ่มเติมย่อย ๆ ของการเตรียมอาหารที่สูตรแนะนำดังต่อไปนี้:

1. ก่อนใช้ควรวางครีมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที มันจะข้นเล็กน้อยและจะไม่ระบายออกจากบิสกิต
2. ก่อนที่จะอบขนมเค้กจำเป็นต้องอัดจาระบีเพื่อไม่ให้แป้งติด

หากคุณคาดหวังว่าแขกหรือเพียงต้องการที่จะรักษาครอบครัวของคุณด้วยบางสิ่งที่อร่อยสำหรับชาเค้ก "หยิก" จะเป็นทางออกที่รวดเร็วและประสบความสำเร็จ

สูตรวิดีโอสำหรับเค้ก "Curly Lad"

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• นมข้น - 170 กรัม
• ครีม - 200 กรัม
• โซดา Quicklime - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ

• ครีมเปรี้ยว 20% - 900 กรัม
• น้ำตาลผงหรือน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• นมข้น - 2 ช้อนโต๊ะล

• กล้วย - 1.5 ชิ้น
• ส้ม - 1.5 ชิ้น
• กีวี - 1 ชิ้น
• Apple - 1 ชิ้น

• ผงโกโก้ - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 30 กรัม

นอกจากนี้:

• เกล็ดมะพร้าวมีสีต่างกัน

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 12

อาหารยุโรป

เวลาอบ: 35 นาที

วิธีการเตรียม: ในเตาอบ

แคลอรี่: 217 kcal ต่อ 100 กรัม

วิธีทำเค้กหยิกหยิก

ในการปรุงเค้กที่อร่อยที่สุดที่บ้านก่อนอื่นฉันทำแป้งให้มัน ขับไข่ลงในชามของเครื่องผสมทันทีและเทน้ำตาลซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือนำมาในส่วนที่เท่ากัน

ตีไข่กับน้ำตาลประมาณ 3 นาทีด้วยความเร็วสูงจากนั้นเติมนมข้นครีมและน้ำส้มสายชู จากนั้นฉันผสมทุกอย่างด้วยไม้พายหรือไม้พายจนเนียน

ตอนนี้ฉันเพิ่มแป้ง แต่ก่อนหน้านี้ขอแนะนำให้ทำการร่อนเพื่อให้แป้งมีรสชาติและอากาศที่ดีขึ้น

จากนั้นด้วยไม้พายฉันผสมแป้งเข้ากับแป้งเพื่อให้มันสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องมีก้อน

ที่ดีที่สุดคือการอบเค้กสำหรับเค้กในรูปแบบที่ถอดออกได้เพราะมันจะง่ายกว่าที่จะได้รับมันออกมาจากมันอย่างระมัดระวัง ฉันใส่จาระบีที่ด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยเนยเล็กน้อยแล้ววางกระดาษรองอบที่ด้านล่างแล้วเชื่อมต่อแม่พิมพ์ เมื่อแม่พิมพ์พร้อมฉันก็เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์

เทผงโกโก้ลงในแป้งที่เหลือแล้วผสมให้เป็นสีช็อคโกแลตที่สวยงาม

ตอนนี้ฉันใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาและกระจายแป้งช็อคโกแลตบนไฟในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ ด้วยวิธีนี้มันไม่จำเป็นที่จะต้องอบเค้กสองสีที่มีสีต่างกันแยกจากกัน ฉันเปิดเตาอบให้ร้อน 180 องศาและเมื่อมันอุ่นขึ้นแล้วฉันจะตั้งเค้กให้อบประมาณ 35 นาที

เนื่องจากฉันมีเค้กหยิกหยิกด้วยครีมตอนนี้ฉันกำลังเตรียมครีมเปรี้ยวสำหรับครีม ในการทำเช่นนี้ให้นำกระชอนและผ้ากอซหนึ่งชิ้นพับที่ด้านล่างสองหรือสามครั้ง จากนั้นฉันก็กระจายครีมเปรี้ยวสำหรับครีมและทิ้งไว้เพื่อให้ของเหลวส่วนเกินออกจาก ด้วยการปรับเปลี่ยนดังกล่าวครีมจะหนาขึ้นและไม่ระบายออก

หลังจากผ่านช่วงเวลาการอบฉันไปตรวจสอบเค้กเพื่อความพร้อมโดยการเจาะในหลาย ๆ ที่ด้วยไม้จิ้มฟันไม้ หากไม้จิ้มฟันแห้งสนิทแล้วจึงพร้อมใช้งาน

ตอนนี้ฉันเอาเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแบบฟอร์มและเอากระดาษห่อของออกอย่างระมัดระวัง

หลังจากนั้นฉันก็วางเค้กบนตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท หากคุณทิ้งไว้ให้เย็นบนจานหรือกระดานจากนั้นก็จะเปียก

ตอนนี้ฉันเตรียมผลไม้ที่จำเป็นทั้งหมดแล้ว ไม่จำเป็นต้องใช้ผลไม้ชนิดเดียวกับของฉัน ฉันพบว่าส่วนผสมที่ลงตัวของส้มกีวีกล้วยและแอปเปิ้ล

ผลไม้สำหรับเค้กที่สะอาดและสับ หั่นกล้วยเป็นชิ้นกีวีเป็นชิ้นครึ่งวงกลมแอปเปิ้ลและส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เมื่อทำเค้กนี้เป็นสิ่งสำคัญในการทำครีมรสอร่อย ฉันใส่ครีมจากกระชอนลงในชามและใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป คุณสามารถเติมน้ำตาลได้ แต่ผงจะละลายเร็วกว่าในครีมเปรี้ยวดังนั้นครีมจะหนาขึ้น

ฉันผสมผงกับครีมเปรี้ยวและได้ครีมแสนอร่อยที่ได้มา แต่ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มนมข้นซึ่งก็ทำให้ครีมอร่อยขึ้นเท่านั้น

ฉันผสมมันกลับเพื่อให้ได้ครีมที่มีเนื้อสัมผัสที่สม่ำเสมอ

เมื่อทุกอย่างพร้อมสำหรับเค้กฉันดำเนินการต่อการก่อตัวของมัน เค้กสำหรับเค้กเย็นลงแล้วตัดเป็นสองส่วน พวกเขาควรจะไม่เท่ากันสิ่งสำคัญคือการได้รับเปลือกบางด้านล่างและตัดแป้งที่เหลือหรือฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ฉันจะไม่ทำให้ชุ่มเพราะครีมเปรี้ยวดูดซับเค้กได้เป็นอย่างดี ฉันใส่ครีมลงบนเปลือกโลกด้านล่างและแจกจ่ายให้ทั่วและฉันก็กระจายผลไม้ตามลำดับ

ฉันกระจายเค้กที่บดเป็นชิ้น ๆ บนเลเยอร์ผลไม้จากนั้นก็ทาครีมและผลไม้อีกครั้งจนจบ

เค้กมีรูปแบบเต็มที่จะกลายเป็นค่อนข้างใหญ่ ตอนนี้ฉันจะทำช็อคโกแลตน้ำแข็งเพื่อตกแต่งเค้กของเธอ

สำหรับน้ำตาลไอซิ่งในกระทะฉันผสมนม, น้ำตาล, ผงโกโก้และวางบนไฟกลาง ฉันกวนตลอดเวลาเพื่อให้เคลือบไม่ไหม้และทันทีที่มันเริ่มเดือดให้เพิ่มเนยนำไปต้มและลบจากความร้อน ตอนนี้ฉันปล่อยให้เธอปล่อยให้เธอเท่ห์ เมื่อไอซิ่งสำหรับเค้กเย็นลงอย่างสมบูรณ์ฉันเติมเค้กและโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวสีด้านบน ดีหยิก pincher พร้อมและฉันแน่ใจว่าสูตรของฉันทีละขั้นตอนพร้อมรูปจะช่วยให้คุณเตรียมเค้กแสนอร่อยนี้สำหรับวันหยุดของคุณ

ฉันใส่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้มันอิ่มตัวดี สำหรับเรื่องนี้ 6 ชั่วโมงก็เพียงพอสำหรับเขา แต่ 12 ดีกว่า

ตอนนี้คุณรู้ทุกอย่างแล้วในการปรุงหยิกฉกสูตรด้วยครีมเปรี้ยวจะเป็นเครื่องช่วยชีวิตสำหรับคุณเมื่อคุณมีเวลาว่างและคุณต้องทำเค้กแสนอร่อย เร็วกว่านี้คุณสามารถอบซึ่งทำด้วยคัสตาร์ด ทานเล่น!

เด็กหยิกหรือหยิกหยิกเป็นสูตรทั้งหมดสำหรับเค้กแสนอร่อยและอ่อนโยน รสวานิลลาของโรงเรียนบางครั้งก็มีกล้วยหรือเชอร์รี่จะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจ เค้ก "Curly Boy" ทำขึ้นมาอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

แป้ง - 1 ถ้วย

• น้ำตาล 3/4 ถ้วยต่อแป้ง + 3/4 ถ้วยต่อครีม
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วยในแป้ง + ครีม 500 มล. (ไขมัน 30%)
• 2 ไข่
• Banana - 1 ชิ้น
• วานิลลาชูการ์ - 1 ซอง
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชาหรือน้ำส้มสายชู
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

ตำรับ

ก่อนอื่นคุณต้องอบขนมเค้กสำหรับเค้ก จะมีสอง: วานิลลาและช็อคโกแลต เปิดเตาอบที่ 180 องศา

สำหรับการทดสอบตีไข่สองฟองใส่ชามน้ำตาลและวานิลลาแก้วที่ไม่สมบูรณ์ ตีทุกอย่างให้เข้ากันด้วยเครื่องตีจนน้ำตาลละลาย เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วผสมอีกครั้ง

นอกจากนี้เรายังดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาวและเติมแป้งอย่างรวดเร็ว ตอนนี้ค่อยๆเทแป้งร่อนหนึ่งแก้ว ปัดด้วยเครื่องผสมหรือผสมแรง

เราจัดเรียงจานอบด้วยกระดาษ parchment และอัดจาระบีกับผักหรือเนย แบบฟอร์มไม่ควรมีขนาดเล็กมากมิฉะนั้นเค้กจะสูงมากซึ่งไม่สะดวกในการหั่นและเสิร์ฟน่าเกลียด วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เส้นผ่านศูนย์กลาง 24-26 ซม.

เทแป้งลงไปครึ่งหนึ่งแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที ตรวจสอบว่าเค้กพร้อมหรือยังคุณสามารถใช้ไม้จิ้มฟันได้ควรออกมาจากเค้กแห้งหรือไม่

ในแป้งที่เหลือเท 1 ช้อนโต๊ะผงโกโก้และผสม หลังจากนั้นก็อบจนสุก

ปล่อยให้เค้กที่อบเลเยอร์เย็นลง

ตัดเค้กสีขาวเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ พวกเราจะวางโครงสไลด์

ครีมทำอาหาร เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา หากครีมเปรี้ยวมีไขมันน้อยกว่า 30% และไม่ได้ตีครีมข้นก็จำเป็นต้องข้นด้วยข้น (ขายในแผนกเครื่องเทศในซุปเปอร์มาร์เก็ต)

สำหรับแม่บ้านทุกคนสโลแกนหลักคือการเตรียมของหวานแสนอร่อยในวิธีที่ง่ายและรวดเร็วสิ่งสำคัญคือพวกเขามีความสุขและอร่อยมาก ดังนั้นฉันจึงแจ้งให้คุณทราบถึงเค้กสูตรหยิกหยักศกคลาสสิคพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน ของหวานนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางเทศกาลใด ๆ

• น้ำตาล - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้งพรีเมี่ยม - 150 กรัม
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะพร้อมภาพนิ่ง

• ครีม (35%) - 500 มิลลิลิตร
• ครีมเปรี้ยว (15%) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• วานิลลิน - 15 กรัม

• ดาร์กช็อกโกแลต - 90 กรัม
• น้ำมันพืช - 1/3 ช้อนชา
• น้ำต้ม - 1 ช้อนชา

1. การทำเค้กหยิกหนุ่มง่ายมากและง่าย สูตรถูกสร้างขึ้นเพื่อแสดงในตัวอย่างวิธีการอบเด็กหนุ่มที่บ้านอย่างถูกต้อง

เราก้าวไปสู่ขั้นตอนแรกของการทำอาหารสำหรับสิ่งนี้คุณต้องวัดผลิตภัณฑ์จำนวนมาก

2. เราล้างไข่ไก่ด้วยน้ำอุ่นแบ่งมันออกเป็นภาชนะจากเครื่องผสมเทน้ำตาล เราดับโซดาด้วยน้ำต้มแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือ เอาชนะจนมวลเพิ่มขึ้นสามเท่าในระดับเสียงดูว่ามันมีลักษณะอย่างไรในภาพถ่าย

3. สำหรับผู้เริ่มต้นเราจะครอบคลุมรูปทรงกลมสองแบบด้วยแผ่นหนังหรือพรมซิลิโคน จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ลงในมวลวิปปิ้งและผสมเนื้อหาด้วยตนเอง

มองเห็นการแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเทครึ่งแรกลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ เทผงโกโก้ลงในมวลที่เหลือแล้วผสมและเทลงในพิมพ์

4. อบบิสกิตเป็นเวลา 20 นาทีที่ 160 องศาเซลเซียส เรานำผลิตภัณฑ์ที่อบแล้วพักไว้สักครู่เพื่อให้เย็น

5. เขย่าครีมแช่เย็นและเทลงในภาชนะผสม เอาชนะความมั่นคงแน่นหนาดูว่ามันมีลักษณะอย่างไรในภาพถ่าย

ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับคำแนะนำสำหรับการใช้งานและการเก็บรักษาครีม มากขึ้นอยู่กับยี่ห้อของผู้ผลิตดังนั้นตีจนมวลมั่นคง

6. เราโอนครีมในภาชนะที่มีความจุเทน้ำตาลวานิลลิน ใช้ที่ตีโลหะผสมให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

7. ตอนนี้รวมวิปปิ้งครีมกับครีมเปรี้ยว เรายังผสมกับตะกร้อโลหะและนำไปไว้ในตู้เย็นชั่วคราว

8. ใส่บิสกิตที่เสร็จแล้วลงบนจานแบนซึ่งในอนาคตเราจะเก็บเค้กเด็กหยิก ตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอแล้ววางชิ้นส่วนที่เหลือลงในจานพวกเขาจะมีประโยชน์ในอนาคต

9. เราโอนเค้กที่อบด้วยผงโกโก้ไปยังพื้นผิวที่ตัด หั่นเป็นก้อนขนาดกลาง

10. เราได้รับครีมที่เตรียมไว้จากตู้เย็นจากนั้นก็ใส่บิสกิตหลัก จากด้านบนเราเพิ่มบิสกิตหั่นบาง ๆ

11. ในทำนองเดียวกันแช่ครีมในปริมาณที่เหลืออยู่แล้วพอกให้เหลือชิ้นส่วนและส่วนที่เหลืออยู่ เทครีมที่เหลือและทำความสะอาดในที่เย็น

12. เราโยนช็อคโกแลตสีเข้มลงในอ่างน้ำเทน้ำต้มและน้ำมันพืชเล็กน้อยตามปกติ

13. ที่ด้านล่างของถุงกระดาษแก้วเราทำแผลเล็ก ๆ และเทช็อกโกแลตที่นั่นดูในภาพ เรานำเค้กออกมาและตกแต่งในรูปแบบใด ๆ

14. เค้กแสนอร่อยและน่าพึงพอใจเด็กหยิกพร้อมรับประทาน เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หากต้องการ

เค้ก "Vanka Kucheryavyi" กับนมข้นอร่อยและไม่ซับซ้อน! แม้แต่สามเณรในศิลปะการทำอาหารก็สามารถปรุงได้ แม้จะเตรียมง่าย แต่ของหวานก็ดูสวยงามมาก พนักงานต้อนรับจะต้องประทับใจแขกอย่างแน่นอนด้วยอาหารจานนี้ในงานฉลอง ความลับของเค้กอยู่ในครีม ฉันจะแบ่งปันกับคุณอย่างแน่นอน
  รสชาติที่น่าสนใจของครีมนั้นคล้ายกับรสชาติของไอศครีมหากคุณเปลี่ยนส่วนผสมนี้ครึ่งหนึ่งในหรือจากนมข้นหวานด้วยครีมจากไขมัน 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ ครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำกว่าจะไม่สามารถตีได้อย่างถูกต้อง ตีครีมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมแล้วใส่นมข้นหวานหรือครีมรสหวานลงไป รสชาติของครีมเป็นไปไม่ได้ที่จะลืม!

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม 15% - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา Quicklime - 0.5 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. (สำหรับชั้นเค้กและเคลือบ)

• ครีมเปรี้ยว 30% - 200 กรัม
• นมข้น - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - 250 มล.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• นม - 4-5 ช้อนโต๊ะ ล.
• โกโก้ - 2 ช้อนชา

เนื้อหาแคลอรี่:

• 304 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

การจัดเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาลด้วยการตีหรือผสมจนขาว

ในมวลน้ำตาลไข่ใส่ครีมเปรี้ยวโซดาที่หั่นแล้วแล้วทุบอีกครั้ง

จากนั้นเทแป้งที่ร่อนไว้ลงในแป้ง

เราทำงานกับมิกเซอร์อีกครั้งเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราเตรียมแม่พิมพ์โดยใส่น้ำมันพืชและใส่แป้งส่วนที่สามลงไป

เราใส่ในเตาอบอุณหภูมิความร้อนซึ่งประมาณ 180-190 ° C การอบเค้กฟองน้ำจาก 15 ถึง 20 นาที เค้กนี้จะอยู่ที่ฐานของเค้ก "Vanka Kucheryavy"

ในแป้งที่เหลือให้เทผงโกโก้สองช้อน เราได้สีที่สม่ำเสมอของการทดสอบทั้งหมด เราจะได้รับเค้กสีช็อคโกแลตซึ่งจะอยู่ด้านบน

เค้กช็อคโกแลตใช้เวลาสองในสามของแป้งดังนั้นอบอีกประมาณ 25 นาที ในขณะเดียวกันเราก็กำลังทำครีม เอาชนะนมข้นโดยเติมน้ำตาลวานิลลาหนึ่งช้อนเพื่อให้ได้ปริมาตร

นมข้นผสมกับครีมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

จำไว้ว่าให้ล้างและผึ่งให้แห้งก่อนที่จะตีครีม หากครีมถูกวิปปิ้งอย่างถูกต้องจะไม่ปฏิบัติตามจากภาชนะคว่ำ

ใช้ฐานเค้กแล้วทาครีมหนา ๆ

หลังจากเค้กช็อคโกแลตเย็นลงแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

เราจุ่มก้อนในครีมนมข้นและครีมและแพร่กระจายบนเค้กเบา ๆ ฉันแนะนำให้จุ่มก้อนในชิ้นส่วนและเทครีมบนเนินเขาเป็นระยะ ๆ เพื่อให้ได้ไส้ที่ชุ่มฉ่ำ

มันกลายเป็นของหวานที่ดีมาก ๆ แต่เราจะทำให้ดียิ่งขึ้นด้วยการตกแต่งด้วยลวดลายช็อคโกแลต!