อะไรจะอร่อยและหอมกว่าผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสดๆในกระทะ?

มันก็ดีไม่แพ้กันเมื่อแอปเปิ้ลสวนตัวแรกปรากฏเฉพาะที่กิ่งแอปเปิ้ลและในปลายฤดูใบไม้ร่วงเมื่อใครต้องการยืดฤดูร้อน ...

หากผลไม้แช่อิ่มกลายเป็นว่าสดเกินไปให้ใส่มะนาวฝานน้ำตาลวานิลลาสักหน่อยซินนาม่อนหรือกานพลูบดเล็กน้อยใบสะระแหน่เล็กน้อย

แอปเปิ้ลตุ๋นในสูตรกระทะ

ปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มอย่างรวดเร็วในกระทะ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล
• น้ำตาล

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มในแอปเปิ้ล:

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็น 4 ส่วนนำแกนเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ยิ่งคุณรับแอปเปิ้ลมากเท่าไหร่ ยิ่งคุณเทน้ำมากเท่าไหร่ ผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยที่สุดจะได้รับถ้าแอปเปิ้ลครอบครองหนึ่งในสามของกระทะ

2. เทลงในกระทะแล้วเทน้ำเย็นที่สะอาด

3. วางบนเตาปล่อยให้น้ำต้มปรุงอาหารสักสองสามนาทีแล้วเติมน้ำตาลเพื่อชิม

4. เมื่อน้ำตาลละลายให้ปิดความร้อนและปิดฝาหม้อด้วย

5. อนุญาตให้แอปเปิ้ลแช่อิ่มทันทีให้เย็นสนิท จากนั้นนำแอปเปิ้ลออกมาแล้วกรองผลไม้

ในสมัยโบราณแม่บ้านหลายคนทำเช่นนี้ในตอนนี้แอปเปิ้ลที่เหลือจากผลไม้แช่อิ่มถูกนำมาใส่ในขนมเค้ก

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ บีบแป้งซินนามอนและน้ำตาลเพิ่มและพายแอปเปิ้ลแสนอร่อยผสมและอบ

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสูตรสำหรับกระทะ 3 ลิตร

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 0.5 กก
• น้ำตาล - 150 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร

วิธีการปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มในกระทะ:

1. ล้างแอปเปิ้ลตัดเป็น 6-8 ส่วนแล้วถอดแกนออก

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มของคุณมีความอุดมสมบูรณ์และมีกลิ่นหอมผลไม้ทุกชนิดของมันจะถูกหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณเท่ากัน

2. เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นแอปเปิ้ลกลายเป็นสีน้ำตาลสนิมให้จุ่มในน้ำครึ่งชั่วโมงด้วยกรดซิตริก (3 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร)

3. เทน้ำลงในหม้อแล้วนำไปต้ม

4. เทน้ำตาลให้ละลายและเพิ่มแอปเปิ้ล ผลไม้อ่อนจะต้องต้มประมาณ 5-10 นาทีและอย่างหนัก - 10-20 นาที

หลังจากเดือดคุณต้องปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มด้วยความร้อนต่ำเพื่อเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมด

5. หลังจากนั้นให้ปิดฝากระทะและปล่อยให้ส่วนผสมที่เตรียมไว้ใส่ลงไปจนเย็นสนิท

ตามมารยาท, ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสดทำเองที่บ้านเสิร์ฟบนโต๊ะผลไม้จะถูกนำออกจากเครื่องดื่มล่วงหน้าและวางแยกในแจกันขนาดเล็ก

หลายคนจะมีความสุขกับผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสดเพราะเครื่องดื่มอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก  เราได้เตรียมสูตรง่าย ๆ สำหรับทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล โดยวิธีการที่เครื่องดื่มจะได้รับสีสดใสน่ารับประทานถ้าคุณใช้ผลไม้สีแดงหรือสีชมพูในเวลาเดียวกัน

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสดจะเป็นอาหารเสริมที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัว มันจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์
• น้ำ 2 ลิตร
• น้ำตาลครึ่งแก้ว

วิธีปรุง:

1. วางภาชนะน้ำบนเตา
2. ล้างแอปเปิ้ลตัดลบแกนและผมหางม้า
3. ในขณะที่น้ำเดือดให้ขว้างแอปเปิ้ลสับและยืนให้เดือดจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง
4. ในเวลาเดียวกันเพิ่มน้ำตาลผสมให้ละลาย ทำให้หวานถ้าจำเป็น
5. อยู่ไฟต่ออีก 5 นาที
6. แนะนำให้ดื่มหลังจากการเตรียมเป็นเวลา 30 นาที - ดังนั้นรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น
7. หากต้องการคุณสามารถเครียด

วิธีการชงเครื่องดื่มในหม้อหุงช้า

คุณอาจประหลาดใจ แต่คุณสามารถปรุงแอปเปิ้ลแช่อิ่มในหม้อหุงช้า มันจะไม่แตกต่างกันในเรื่องรสชาติและเวลาในการเตรียมเครื่องดื่มที่ต้มในเตา

เราจะต้อง:

• 8 แอปเปิ้ลสด
• 3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• น้ำ 1 ลิตร

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ผลไม้ต้องสุก พวกเขาจะต้องล้างและปอกเปลือก ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก
2. ถัดไปตัดแกนและเมล็ด ตัดผลไม้เป็นชิ้นหรือชิ้น
3. ส่งแอปเปิ้ลไปที่หม้อหุงช้าและเติมน้ำหรือน้ำเดือด
4. เพิ่มน้ำตาล
5. ปิดจานแล้วเลือกโปรแกรม“ ดับ”
6. ผลไม้แช่อิ่มจะปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงในขณะที่มันควรต้มประมาณไม่เกิน 10 นาที
7. หลังจากผ่านไป 30 นาทีแรกคุณต้องเลือกโปรแกรม "อุ่น" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าเครื่องดื่มจะได้รับการผสม

ของแอปเปิ้ลแห้งกับผลไม้แห้ง

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะช่วยคุณในฤดูหนาวเมื่อแอปเปิ้ลสดในร้านค้าไม่ได้สร้างแรงบันดาลใจความมั่นใจ รสชาติของผลไม้แช่อิ่มผลไม้ตากแห้งนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นที่ผิดปกติ นอกจากนี้วิตามินที่พบในผลไม้สดจะถูกเก็บไว้ในแอปเปิ้ลแห้ง สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มนี้เหมาะสำหรับมื้อค่ำที่บ้านและจะสนับสนุนภูมิคุ้มกันโรคหวัด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• แอปเปิ้ลแห้ง 2 ถ้วย;
• น้ำ 3 ลิตร
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• ลูกเกต½ถ้วย;
• ซินนามอน 1 แท่ง

วิธีปรุง:

1. ล้างแอปเปิ้ลด้วยลูกเกด
2. โยนมันลงไปในหม้อแล้ววางบนเตา
3. ทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่น้ำตาลและเก็บไว้ในความร้อนขั้นต่ำเป็นเวลา 15 นาที
4. ในตอนท้ายสุดให้เพิ่มผลไม้แช่อิ่มด้วยแท่งอบเชย
5. เครื่องดื่มควรได้รับอนุญาตให้ใส่ประมาณ 30 นาทีเพื่อเปิดเผยรสชาติของส่วนผสม

ผลไม้แช่อิ่มไม่หวานสำหรับเด็ก

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับเด็กนี้สามารถมอบให้กับเด็กทารกได้อย่างไรก็ตามสิ่งสำคัญคือต้องปรุงอย่างถูกต้อง

ส่วนประกอบสูตร:

• แอปเปิ้ลแห้งหนึ่งกำมือ
• น้ำ 250 มล.

โปรดทราบว่าแอปเปิ้ลที่เกินกำหนดจะให้รสขม

เราปรุงอาหารตามลำดับ:

1. วางแอปเปิ้ลในน้ำอุ่นล่วงหน้า 20 นาที พวกเขาจะต้องบวม
2. จากนั้นล้างผลไม้และส่งไปยังน้ำเดือด
3. พวกเขาควรปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีหลังจากนั้นมีความจำเป็นต้องปิดฝากระทะและปล่อยให้เครื่องดื่มชง
4. ความเครียดผลไม้แช่อิ่มระบายความร้อนผ่านตะแกรง
5. ในการเพิ่มขนมหวานคุณสามารถทานฟรุกโตสเพียงเล็กน้อย อย่างไรก็ตามเป็นการดีที่สุดที่จะปรึกษากุมารแพทย์ก่อนที่จะให้ผลไม้แช่อิ่มหวาน

ด้วยลูกแพร์

เครื่องดื่มวิตามินดังกล่าวจะดึงดูดให้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่เหมาะสม คุณสามารถปรุงได้ทั้งกับน้ำตาลและไม่ใช้มัน

เราจะทำอะไร:

• แอปเปิ้ลฉ่ำ - 3 ชิ้น;
• ลูกแพร์สุก - 2 ชิ้น;
• สะโพกกุหลาบแห้ง - กำมือเล็กน้อย
• น้ำ - 5 แก้ว

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างกุหลาบป่า
2. ปอกเปลือกและหั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาดกลาง
3. ส่วนประกอบทั้งหมดอยู่ในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำไม่เกิน 20 นาที
4. ควรดื่มเครื่องดื่มเป็นเวลา 1.5-2 ชั่วโมงเพื่อให้วิตามินทั้งหมดออกมาจากผลไม้และรสชาติจะอิ่มตัวมากขึ้น
5. หากต้องการคุณสามารถเครียด

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถทำผลไม้ตุ๋นแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวได้จากแอปเปิ้ลรสหวานของน้ำหอมซึ่งจะทำให้คุณพึงพอใจในวันที่มีเมฆมาก วิธีการปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยละเอียดในสูตรด้านล่าง

สิ่งนี้จะต้อง:

• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 400 กรัม
• วานิลลิน - เหน็บแนม

กระบวนการทำอาหาร:

1. Ranetki จัดเรียงและล้าง เป็นสิ่งสำคัญที่ผลไม้จะไม่สุกเกินไป
2. ตัดลำต้น, เจาะใน 4 สถานที่ด้วยไม้จิ้มฟัน เทคนิคนี้จะไม่อนุญาตให้เปลือกแตกเมื่อเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมร้อน
3. ปรุงน้ำเชื่อม ผสมน้ำน้ำตาลและวานิลลา ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันและรอให้เดือด
4. ใส่แอปเปิ้ลในขวดเทน้ำเชื่อมร้อนแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

เพิ่มความเป็นกรดแครนเบอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มซึ่งช่วยดับกระหายในวันที่ร้อนจะทำให้คุณอิ่มเอมกับสีสดใสและร่างกายด้วยวิตามินซีบางส่วน

ที่จะทำจาก:

• น้ำ 2 ลิตร
• แอปเปิ้ลหนึ่งปอนด์
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัมหรือน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะ

นี่คือวิธีการปรุงอาหาร:

1. นำน้ำในกระทะไปตั้งไฟ
2. ล้างแอปเปิ้ลและลบส่วนที่หยาบเกินไป ตัดเป็น 4 ส่วน ในร้านแอปเปิ้ลมันจะดีกว่าที่จะปอกเปลือก
3. ในน้ำแอปเปิ้ลส่งชิ้นแอปเปิ้ลและปรุงอาหารเป็นเวลา 7 นาที (ความร้อนปานกลาง)
4. จากนั้นเพิ่มผลไม้รสเปรี้ยว หากต้องการก็สามารถใช้ส้อมจิ้มได้ เก็บไว้ไฟอีก 5 นาที
5. เทน้ำตาลและผสม หากจำเป็นคุณสามารถทำให้หวานขึ้นอีก หากมีการใช้น้ำผึ้งก็จะถูกวางไว้ในเครื่องดื่มอุ่น ๆ
6. นำไปต้มให้เดือดเล็กน้อย

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่ทำจากแอปเปิ้ลสดช่วยดับกระหายและให้ความรู้สึกสดชื่นในฤดูร้อน ในฤดูหนาวผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลจะนำความทรงจำของฤดูร้อนอันอบอุ่นกลับคืนมาและทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน แม้แต่แม่บ้านที่อายุน้อยที่สุดก็ยังสามารถทำอาหารได้ อย่างไรก็ตามมีความแตกต่างบางอย่างที่คุณควรรู้เพื่อให้เครื่องดื่มมีรสชาติและที่สำคัญมีประโยชน์

อย่าปอกแอปเปิ้ลสดออกจากเปลือกเพราะมันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุด การตั้งค่าจะได้รับแอปเปิ้ลสีเขียวมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ผลไม้แช่อิ่มไม่ควรปรุงในหม้ออลูมิเนียมหรือสแตนเลส และในจานเคลือบฟันเพราะเชื่อกันว่าคนแรกจะเสียรสชาติของเครื่องดื่ม

แม่บ้านสาวหลายคนถามคำถามเกี่ยวกับวิธีการทำผลไม้แช่อิ่มเช่นนี้มีค่าใช้จ่ายเท่าไหร่ในการปรุงอาหารเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไม่ว่าจะคุ้มค่าหรือไม่ที่จะปล่อยให้มันชงหลังจากเตรียมเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม

ในการจัดองค์ประกอบ แอปเปิ้ลคอมพอสิตมีหลายรูปแบบ: กับผลไม้แห้ง (ลูกเกด, ลูกแพร์, ลูกแพร์แห้ง, แอปริคอตแห้ง), พร้อมกับการเพิ่มความหลากหลายของผลเบอร์รี่และผลไม้ (แอปริคอท, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, มะนาว, ส้มเขียวหวาน, ลูกแพร์, พีช ฯลฯ ) สำหรับความหวานมักเติมน้ำตาล (ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยฟรุคโตส) และแม่บ้านบางคนใช้น้ำผึ้ง

เสิร์ฟเครื่องดื่มแอปเปิ้ลกับโต๊ะร้อนเย็นหรือแช่เย็น แอปเปิ้ลต้มและผลไม้อื่น ๆ สามารถวางไว้ในแจกันที่สวยงามและวางบนโต๊ะหรือทิ้งไว้ในแก้วแต่ละใบ

แม้จะมีความจริงที่ว่ามีหลายสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มเทคโนโลยีในการทำเครื่องดื่มดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมาก

ทำผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลสด

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ลฤดูร้อน 500-700 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 100 - 200 กรัม (เพื่อลิ้มรส)

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหารที่จำเป็น: หม้อขนาดใหญ่เขียงและมีด ถัดไปใช้แอปเปิ้ลดีหนึ่งปอนด์ (ไม่สุก แต่ไม่ยาก) ผลไม้ที่เลือกควรล้างด้วยน้ำเย็นให้สะอาดตัดที่ที่ไม่ดีออกเสีย หลังจากนั้นให้ตัดแกนแล้วตัดแอปเปิ้ลแต่ละชิ้นออกเป็น 6 - 8 ชิ้น

หลังจากทุกอย่างพร้อมสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มทันทีใส่หม้อไฟขนาดใหญ่แล้วรอให้เดือด

เมื่อน้ำเดือดแล้วลดความร้อนลงในระดับปานกลางและลดแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ลงในน้ำเดือด

เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) หรือน้ำผึ้ง น้ำตาลสามารถแทนที่ด้วยฟรักโทส ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณคุณสามารถเพิ่มอบเชยหรือมิ้นต์เล็กน้อย

ปรุงผลไม้แช่อิ่มอีก 5 ถึง 10 นาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนปิดฝาแล้วปล่อยให้มันต้มอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ทำให้แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับส้ม

เครื่องดื่มเบา ๆ เหมาะอย่างยิ่งในวันฤดูร้อน.

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ลสด
• ส้ม;
• พลัม;
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (ฟรุกโตส)

สัดส่วนสามารถเป็นใด ๆ ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า คุณสามารถใช้สารให้ความหวาน: น้ำตาล (ฟรักโทส) หรือน้ำผึ้ง

ผลไม้แช่อิ่มชนิดนี้ก็ไม่ยากที่จะเตรียม เราเตรียมชิ้นส่วนที่เป็นส่วนประกอบ. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดหั่นครึ่งผ่าแกนแล้วแบ่งผลเป็น 5 ถึง 8 ชิ้นขนาดกลาง ล้างส้มและลูกพลัมในน้ำและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส้มไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกก่อน

ใส่ผลไม้ที่หั่นแล้วลงไปในกระทะเติมน้ำแล้วใส่ไฟ หลังจากเดือดคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้งได้ถ้าต้องการ ปรุงอาหารจานแช่อิ่มสักสองสามนาทีและหลังจากนั้นก็พร้อมที่จะให้มันชงเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟเครื่องดื่มนี้ควรจะแช่เย็น

ทำให้แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับลูกพรุนและแครนเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่อร่อยมากที่รักษาวิตามินของส่วนผสมช่วยปรับปรุงสุขภาพในการย่อยโดยเฉพาะ พิจารณา วิธีการปรุงแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มด้วยนอกเหนือจากลูกพรุนจากแครนเบอร์รี่.

ส่วนผสม

• แอปเปิ้ลสด 500 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 100 - 150 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• น้ำตาล (น้ำผึ้ง)

ก่อนที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มเช่นนี้คุณต้องก่อน เตรียมส่วนประกอบ:  นำแครนเบอร์รี่และบีบน้ำผลไม้แล้วล้างลูกพรุนให้ละเอียดจากนั้นวางแครนเบอร์รี่ลงในน้ำแล้ววางไฟทำอาหารจนเดือด หากผลเบอร์รี่แห้งเกินไปพวกเขาสามารถแช่ไว้ในน้ำเป็นเวลา 10 - 15 นาที

กรองน้ำซุปและเพิ่มลูกพรุนวางบนกองไฟและปรุงอาหารในช่วงเวลาสั้น ๆ - ไม่เกิน 10 นาที ในเวลานั้นควรล้างแอปเปิ้ลในน้ำผ่าครึ่งเอาแกนออกแล้วแบ่งออกเป็น 6 - 8 ชิ้น หลังจากน้ำเดือดให้แอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในเบอรี่

คุณสามารถเพิ่มเพื่อลิ้มรส น้ำตาลหรือน้ำผึ้งสักหนึ่งช้อน. ปรุงอาหารสักครู่เพิ่มน้ำแครนเบอร์รี่ ต้องผสมเครื่องดื่มให้เข้ากันหลังจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อนและปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 15 นาที เสิร์ฟได้ดีขึ้นในรูปแบบเย็น

ทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลและสตรอเบอร์รี่

มีเพียงไม่กี่คนที่ต้องการเครื่องดื่มเบา ๆ ในวันฤดูร้อน แอปเปิ้ลสดและผลไม้แช่อิ่มสตรอเบอร์รี่ - ทางเลือกที่ดี. การเตรียมมันค่อนข้างง่ายและผลลัพธ์ที่ได้ก็ไม่ต้องสงสัย ขอบคุณมะนาวเครื่องดื่มจะได้รับรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ส่วนผสม

เราล้างแอปเปิ้ลสดด้วยน้ำ, ตัด, ลบแกนกลางและแบ่งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ในบางสูตรขั้นตอนนี้จะถูกข้ามไปและแอปเปิ้ลทั้งหมดจะสุก

เราจัดเรียงสตรอเบอร์รี่ล้างผลเบอร์รี่ที่ดีจากสิ่งสกปรกและลบหาง ตัดสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้นขนาดกลาง (ไม่บางเกินไป) ฉันยังล้างมะนาวไม่แยกเปลือกหั่นเป็นแหวนบาง ๆ เรียบร้อย

เมื่อเตรียมเสร็จแล้วใส่ทุกอย่างในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม คุณสามารถเติมน้ำตาลครึ่งแก้วหรือฟรุคโตสได้ตามใจชอบและสำหรับผู้ที่ชอบเปรี้ยวควรข้ามขั้นตอนนี้ไป

เราชงเครื่องดื่มประมาณ 20 นาที เมื่อพร้อมแล้วให้เราชงเบียร์ที่มีกลิ่นหอมเป็นเวลา 15 นาที คุณสามารถกรองเครื่องดื่มหรือเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในแก้ว เสิร์ฟได้ดีขึ้นในรูปแบบเย็น

  ผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลในรูปแบบที่บริสุทธิ์หรือด้วยการเพิ่มของผลเบอร์รี่และเครื่องเทศนั้นค่อนข้างง่าย อย่างไรก็ตามมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างที่รู้ว่าคุณสามารถทำเครื่องดื่มได้หลายครั้ง

ผลไม้ที่ไม่สุกควรนำมาปรุง - จะทำให้นิ่มระหว่างการปรุงและเปลี่ยนเป็นโจ๊ก แต่คุณไม่ควรนำแอปเปิ้ลเขียวเกินไป - พวกมันยังไม่ถึงจุดสูงสุดของการสุกและวิตามิน

เมื่อเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่มสำเร็จรูปในแก้วคุณสามารถเพิ่มมะนาวฝานส้มหรือแมนดาริน

หากเครื่องดื่มที่ปรุงด้วยเครื่องเทศถ้าอย่างนั้นมันก็เป็นการดีกว่าที่จะทิ้งไว้เพื่อยืนยันในตอนกลางคืนและถ้าผลไม้แช่อิ่มสุกในระหว่างวันจากนั้นอย่างน้อยก็เป็นเวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นมันจะออกมาอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สำหรับเด็กเล็กแอปเปิ้ลแช่อิ่มสามารถปรุงด้วยเยื่อกระดาษ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เอาชนะเนื้อหาด้วยเครื่องปั่นและไม่เครียด ในกรณีนี้วิตามินจะยังคงอยู่ในของเหลว

สำหรับการเตรียมแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มถ้าเป็นไปได้ให้ใช้น้ำบริสุทธิ์หรือน้ำฤดูใบไม้ผลิ

เติมน้ำตาลให้รสชาติเสมอเนื่องจากแต่ละคนมีความหวานแตกต่างกัน หากตัดสินใจเปลี่ยนน้ำตาลเป็นน้ำผึ้งก็ไม่ควรใส่ในน้ำเดือดในระหว่างการปรุงอาหาร ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเพิ่มน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะลงในผลไม้แช่อิ่มเย็นที่พร้อมหลังจากนั้นควรผสมให้เข้ากัน

หากใช้เครื่องเทศหรือเครื่องเทศจะเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มเมื่อสิ้นสุดการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม มิฉะนั้นพวกเขาจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นของพวกเขา

และสำหรับการเก็บรักษาวิตามินที่ยิ่งใหญ่ที่สุดก็ไม่ควรปอกเปลือกแอปเปิ้ลและเมื่อต้มผลไม้แช่อิ่มก็ควรเพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยด้วยเครื่องดื่มจะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมช่วยดับกระหายและสดชื่นในฤดูร้อน ในฤดูหนาวจะเตือนวันที่อบอุ่นและให้วิตามินที่ขาดหายไปในเวลานี้ มีเทคนิคมากมายสำหรับการทำแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มซึ่งมีเพียงแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่รู้ ตัวอย่างเช่นคุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกออกจากผลไม้เพราะมันมีปริมาณสารอาหารสูงสุด ก่อนที่คุณจะปรุงผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลในกระทะคุณควรรู้ว่าควรใช้อาหารจานไหนดีที่สุด เป็นที่เชื่อกันว่าจะดีกว่าที่จะใช้จานเคลือบเพราะภาชนะอลูมิเนียมหรือสแตนเลสทำให้เสียรสชาติ

วิธีทำอาหารแช่อิ่มจากแอปเปิ้ล

เท่าไหร่ที่ฉันจะเพิ่มผลไม้แช่อิ่มสิ่งที่ฉันสามารถเพิ่มมันคุ้มค่าที่จะให้เครื่องดื่มที่จะชง - ทั้งหมดนี้ความสนใจแม่บ้านสาว เพื่อให้ได้รสชาติที่ดีทิ้งส่วนใหญ่ของวิตามินที่มีอยู่ในผลไม้ที่ไม่เป็นอันตรายแล้วต้มให้เดือดไม่เกิน 15 นาที มุ่งเน้นไปที่ขนาดของแอปเปิ้ลและจำนวนของพวกเขา นอกจากนี้ยังอนุญาตให้เพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ลงในผลไม้แช่อิ่ม: ลูกพลัม, ราสเบอร์รี่, ลูกแพร์, แอปริคอต ในผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวคุณสามารถใส่ส้มสองสามชิ้น ในการเตรียมเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพแสนอร่อยคุณต้องพิจารณากฎหลายข้อ:

• ผลไม้นำไปต้มต่ำ (ต้มแอปเปิ้ลเคี่ยวกับแอปเปิ้ลด้วยความร้อนต่ำ) สิ่งนี้อนุญาตให้คุณบันทึกคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน
• ชิ้นจะต้องมีขนาดเท่ากันสำหรับการปรุงอาหารในเวลาเดียวกัน
• เสิร์ฟเครื่องดื่มเย็นกรอง (ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกลบออกจากจานก่อนหน้านี้)

จากความสดใหม่

จุดสำคัญในการเตรียมแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มคือการป้องกันการย่อยอาหาร ชิ้นควรมีรูปร่างและองค์ประกอบของวิตามิน เวลาในการปรุงนอกจากขนาดและปริมาณของผลไม้แล้วขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลไม้ ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใช้ Antonovka ที่สุกแล้วควรนำไปต้มกับน้ำและนำออกจากความร้อน Simirenka หรือ Melba ดีกว่าที่จะต้มประมาณ 5-8 นาที

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล (ความหลากหลายของตัวเลือกของคุณรวมถึงสวรรค์) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำบริสุทธิ์ - 3 ลิตร

วิธีทำอาหารแช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดในกระทะ:

1. ล้างหั่นผลไม้เป็นชิ้น ๆ แล้วเอาแกนออก
2. เติมน้ำลงในหม้อใส่ไฟแล้วนำไปต้ม
3. ใส่น้ำตาล 1.5 ถ้วยและส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์ ในการระเบิดคุณสามารถรวมผลไม้อื่น ๆ ได้เกือบทั้งหมด ตัวอย่างเช่นการต้มแอปเปิ้ลและลูกแพร์จะกลายเป็นอร่อยมาก
4. เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งให้ตรวจสอบประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นนำกระทะออกจากความร้อน
5. ปิดกระทะปล่อยให้เครื่องดื่มต้มประมาณ 3-5 ชั่วโมง
6. น้ำซุปที่ปรุงแล้วสามารถเก็บรักษาไว้เพื่อเตรียมความพร้อมและอร่อยต่อสุขภาพสำหรับฤดูหนาว

ตั้งแต่ตากแห้ง

มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มจากผลไม้แห้ง 12 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเพื่อให้มีเวลาใส่และกลายเป็นอิ่มตัว ดังนั้นกลิ่นและรสชาติจะถูกเปิดเผยอย่างเต็มที่ ตามปกติแล้วน้ำตาลจะไม่ถูกใช้ในการเตรียมต้มเนื่องจากผลไม้ตากแห้งให้ความหวานกับน้ำเป็นจำนวนมาก เครื่องดื่มต้มประมาณ 12-20 นาทีหลังจากแช่ผลไม้แห้งในน้ำเย็น เพื่อเพิ่มเครื่องเทศและกลิ่นหอมรื่นเริงให้กับรสชาติคุณสามารถปรุงรสด้วยซินนามอนหรือผิวส้ม

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลแห้ง - มากถึง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล (เพื่อลิ้มรส);
• น้ำ - 3000 มล.;
• ลูกเกต - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซินนามอน - ช้อนชา

สูตรง่าย ๆ สำหรับการต้มต้ม:

1. ล้างส่วนผสมให้ทั่วโดยการพับผลไม้แห้งในกระชอน
2. เติมน้ำลงในกระทะเทใส่ผลไม้แห้งแล้ววางไฟลงบนเตา
3. หลังจาก 15 นาทีเพิ่มอบเชยและปิดเตา
4. เมื่อแช่ infusion (12 ชั่วโมง) ระบาย เสิร์ฟบนโต๊ะ

จากการแช่แข็ง

แม่บ้านประหยัดบางคนเติมช่องแช่แข็งด้วยผักและผลไม้ในช่วงฤดูร้อนเพื่อให้ในฤดูหนาวพวกเขาสามารถปรุงอาหารจานโปรดได้ หากคุณมีแอปเปิ้ลแช่แข็งคุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่กับพวกเขาได้อย่างรวดเร็ว อันแรกอร่อยไม่แพ้กันเมื่อเสิร์ฟเย็นหรือร้อน เสิร์ฟเครื่องดื่มที่อบอุ่นจะทำให้มันไม่มีแอลกอฮอล์แทนไวน์ mulled แบบดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลแช่แข็ง - 200 กรัม
• ผลไม้แช่แข็งอื่น ๆ - 300 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• กลีบหรืออบเชย

วิธีทำเครื่องดื่มผลไม้แช่แข็งในกระทะ:

1. ล้างผลไม้แห้ง
2. วางไว้ในหม้อที่เต็มไปด้วยน้ำสะอาด
3. เมื่อของเหลวเดือดลดความร้อนและเคี่ยวส่วนผสมอีก 10 นาที
4. ผลไม้จะนิ่มและคุ้มค่ากับการปรุงรสไวน์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ผสมกับซินนามอน / กานพลู
5. หลังจาก 5 นาทีเพิ่มน้ำตาลและปล่อยให้เครื่องดื่มชงสองสามชั่วโมง

วิดีโอ: สูตรสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มในกระทะ

เครื่องดื่มผลไม้แบบดั้งเดิมจัดทำขึ้นด้วยการเพิ่มของผลเบอร์รี่, ผลไม้: เชอร์รี่, ลูกเกด, ลูกพีช, gooseberries, ลูกแพร์ ใช้ผลไม้สดและแห้งหรือแช่แข็ง คุณแม่ยังสาวสามารถสร้างเครื่องดื่มแอปเปิ้ลตามธรรมชาติสำหรับทารกได้ - นี่จะเป็นวิตามินที่ยอดเยี่ยมแทนน้ำธรรมดา หลังจากดูวิดีโอที่นำเสนอคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารในกระทะ

สำหรับหน้าหนาว

ปราศจากน้ำตาล

สูตรขั้นตอนสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มจากแอปเปิ้ลสดในกระทะเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว: ตัวเลือกสำหรับแอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มกับส้ม, สะระแหน่, มะตูม

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

0 กรัม

0 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

24 กิโลแคลอรี

ตัวเลือก 1: สูตรการทำ Compote Apple Fresh

ในบรรดาสูตรที่เป็นไปได้ทั้งหมดแอปเปิ้ลแช่อิ่มอาจเป็นที่นิยมมากที่สุด เหตุผลนี้เป็นกลิ่นหอมและความพร้อมของผลไม้ความหลากหลายของพันธุ์ที่มีอยู่ แอปเปิ้ลผสมผสานอย่างลงตัวกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ “ เป็นที่ชื่นชอบ” หมายถึงรสชาติเช่นอบเชยหรือวานิลลา

ส่วนผสม:

• น้ำกรองสองลิตร
• ปอนด์แอปเปิ้ลโฮมเมด
• 120 กรัม น้ำตาล

แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่มสูตรขั้นตอนโดยขั้นตอน

แอปเปิ้ลซักผ้า ตัดผลไม้เป็นแปด lobules ลบออกจากแต่ละแกน อย่าลืมที่จะฉีกหางและตัดจมูก ผลไม้แช่อิ่มจะออกมามีกลิ่นหอมมากขึ้นและอุดมไปด้วยหากผลไม้ถูกหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาเท่ากัน

บนเตารวมเราวางกระทะลึก เราเติมน้ำบริสุทธิ์สองลิตรแล้วนำไปต้ม

เทน้ำตาลลงในของเหลวเดือดปุด ๆ กวนจนละลายอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ถูกไฟลวกให้วางชิ้นแอปเปิ้ลลงในกระทะ

หลังจากต้มอีกครั้งลดความร้อนกลางและต้มผลไม้เป็นเวลาสองนาที เพื่อรักษาวิตามินทั้งหมดให้มากที่สุดแช่อิ่มหลังจากต้มควรปรุงด้วยการต้มในระดับปานกลางเท่านั้น หลังจากลบตัวอย่างออกแล้วหากจำเป็นเราแก้ไขความหวานด้วยการเติมน้ำตาล

หลังจากต้มแช่อิ่มหลังจากต้มนานสิบนาทีเอากะทะออกจากเตา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับความนุ่มนวลของแอปเปิ้ล ถ้าเนื้อหลวมก็พอที่จะต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาห้านาที แต่ถ้าแอปเปิ้ลมีความหนาแน่นหรือไม่สุกเวลาปรุงอาหารจะต้องเพิ่มขึ้นถึง 20 นาที

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ลโฮมเมดมักจะเสิร์ฟโดยไม่มีผลไม้ ชิ้นแอปเปิ้ลจะเสิร์ฟแยกกันในจานเล็ก ๆ หรือแจกัน

ตัวเลือกที่ 2: สูตรด่วนสำหรับผลไม้แช่อิ่มสดใหม่ของแอปเปิ้ลสดด้วยมินต์

ผลไม้แช่อิ่มแบบแอปเปิ้ลคลาสสิคนั้นปรุงเองอย่างรวดเร็วพอ แต่อย่างไรก็ตามกระบวนการปรุงอาหารเองก็สามารถลดลงได้อีก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะตัดผลไม้ไม่ได้เป็นชิ้น แต่เป็นแผ่นบาง ๆ วิธีการเตรียมผลไม้นี้จะช่วยประหยัดเวลาเล็กน้อยและผลไม้แช่อิ่มจากชิ้นส่วนเล็ก ๆ จะออกมามีความอิ่มตัวและหอมมากขึ้น มิ้นต์จะให้เครื่องดื่มข้อความพิเศษและความสดใหม่

ส่วนผสม:

• หกแอปเปิ้ลขนาดใหญ่
• 100 กรัม น้ำตาล
• น้ำบริสุทธิ์หนึ่งลิตรครึ่ง
• สะระแหน่สดสามใบ

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลอย่างรวดเร็ว

แอปเปิ้ลที่ซักแล้วจะถูกตัดตามยาวเป็นสี่ส่วน หลังจากตัดหางแล้วเราก็เอาแกนกลางออก ละลายชิ้นส่วนเป็นแผ่นบาง ๆ

ในกระทะปริมาตรนำน้ำไปต้มและน้ำตาลละลาย เราแพร่กระจายในจานน้ำเชื่อมเดือดรอให้เดือด ลดความร้อนให้น้อยที่สุดให้ต้มผลไม้ประมาณสองนาที

เอาออกจากเตาครอบคลุมกระทะและให้ผลไม้แช่อิ่มให้เย็นสนิท จากนั้นกรองโดยใช้ตะแกรงละเอียดใส่ใบสะระแหน่ที่ละเอียดแล้วเทลงในเหยือก

ตัวเลือก 3: ผลรวมของแอปเปิ้ลสดทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว

สำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวให้เลือกผลไม้ขนาดเล็กโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นและคราบจากผลกระทบ ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการอนุรักษ์คือการเติมสีขาว ดังนั้นในระหว่างการทำหมันเปลือกของผลไม้จะไม่แตกออกแอปเปิ้ลควรถูกแทงในที่ที่มีไม้จิ้มฟันเป็นโหล บรรทัดฐานของน้ำตาลจะถูกระบุต่อลิตรน้ำ

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลสุกกลาง
• 270 กรัม น้ำตาล
• ก้านสะระแหน่แห้ง (ไม่จำเป็น)

วิธีการปรุงอาหาร

เมื่อตรวจสอบแอปเปิ้ลเราวางผลไม้ไว้ด้วยความเสียหายที่มองเห็นได้ซึ่งจะไม่สามารถทำงานได้ หลังจากทำลายก้านเราล้างแอปเปิ้ลด้วยน้ำเย็น ๆ เก็บในชาม

ล้างกระป๋องด้วยน้ำอุ่นและโซดา ให้ความสนใจกับคอสถานที่แห่งนี้จะต้องเช็ดด้วยความระมัดระวังเป็นพิเศษกับโซดา เราล้างธนาคารพยายามที่จะล้างโซดาออกให้มากที่สุดและวางผ้าขนหนูไว้บนโต๊ะคว่ำให้แห้ง ในเวลาเดียวกันต้มฝาในกระทะขนาดเล็กเป็นเวลาห้านาที หลังจากเดือดให้สะเด็ดน้ำและวางผ้าคลุมไว้โดยหงายด้านนอกขึ้น

ในภาชนะบรรจุแห้งเราวางแอปเปิ้ลแห้งเพื่อให้พวกเขาใช้ปริมาณมากถึงครึ่งหนึ่ง เติมแอปเปิ้ลด้วยน้ำเพื่อไม่ให้คอถึงครึ่งเซนติเมตรแล้วเทลงในถาดปริมาตรทันทีเพื่อวัดปริมาตรการเคลื่อนที่

หลังจากที่ตั้งหม้อน้ำไว้บนเตาแล้วเราก็เปิดไฟที่อยู่ข้างใต้ นำไปต้มในปริมาณที่เหมาะสมของน้ำตาลและต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลาสามนาที ต้องมีน้ำตาลทรายอย่างน้อย 270 กรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร แต่อัตราอาจเปลี่ยนแปลงได้ หากแอปเปิ้ลมีรสหวานลดจำนวนลงเล็กน้อยสำหรับผลไม้ที่เป็นกรดขอแนะนำให้เพิ่มอัตราเล็กน้อย

ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเตรียมใส่มินต์แห้งหลายแผ่นลงบนแอปเปิ้ล หากต้องการให้แทนที่ด้วยแท่งวานิลลาหรืออบเชย เติมภาชนะผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมเดือด เทชิ้นส่วนเพื่อไม่ให้ขวดระเบิดจากอุณหภูมิสูง

เราครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดต้มและใส่ไว้ในกระทะที่มีปริมาตรที่เหมาะสมซึ่งส่วนล่างของขวดจะถูกคลุมด้วยผ้าหนาเช่นผ้าเช็ดตัว คุณสามารถวางแผ่นไม้หรือตะแกรงเป็นสิ่งสำคัญที่ธนาคารจะไม่สัมผัสด้านล่างโดยตรงมิฉะนั้นแก้วจะระเบิด

บนไหล่หรืออย่างน้อยครึ่งหนึ่งให้เติมกระป๋องด้วยน้ำร้อน อย่าเทน้ำเดือดหรือน้ำเย็นผนังภาชนะอาจแตกเนื่องจากอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็ว นำน้ำในกระทะไปต้มให้ลดความร้อนลงเล็กน้อยและฆ่าเชื้อขวดสามลิตรเป็นเวลา 15 นาทีหลังจากนั้นเราจะทำการถอดและม้วนฝาอย่างระมัดระวังด้วยกุญแจเชิงกล

เราวางขวดที่ผนึกไว้อย่างผนึกแน่นด้วยผ้าขนหนูบนฝาปิดและห่อไว้รักษาที่อุณหภูมิห้องจนเย็นสนิท ต่อไปเราจะพลิกมันและวางไว้ในที่เก็บ

ตัวเลือกที่ 4: ผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลสดที่มีส้มในกระทะ

กลิ่นหอมและรสชาติของผลไม้แช่อิ่มที่อุดมสมบูรณ์ทำได้ง่ายโดยการเพิ่มผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เราเสนอเครื่องดื่มที่มีรสส้มเด่นชัด เราไม่ใช้ความเอร็ดอร่อยมันจะให้ความขมขื่นมากกว่าผลไม้แช่อิ่ม

ส่วนผสม:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่สองอัน
• 300 กรัม น้ำตาล
• กิโลกรัมส้ม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

ปอกเปลือกด้วยความสนุกจากซิททรัส ตัดผลไม้เป็นครึ่งวงกลมบาง ๆ และเลือกเมล็ดจากพวกเขาอย่างระมัดระวัง

ต้องล้างด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเปลือกออกจากแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นแล้วเอาแกนออกพร้อมกับเมล็ด สถานที่ที่มีจุดด่างดำและของเสียถูกตัดด้วยมีดอย่างระมัดระวัง

หลังจากรวบรวมแอปเปิ้ลในหม้อแล้วเทน้ำเย็น ย้ายไปที่เตาเปิดความร้อนอย่างรวดเร็วและนำไปต้ม ในกระบวนการให้เอาโฟมออกเป็นระยะ

ในผลไม้แช่อิ่มให้ละลายน้ำตาลจุ่มชิ้นส้มและรอจนกว่าจะเดือดอีกครั้ง เมื่อลดความร้อนลงเล็กน้อยให้ต้มผลไม้เป็นเวลาสามนาทีแล้วนำกระทะออกจากเตา ปิดฝาปล่อยให้ผู้ผลิตผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลาสี่สิบนาที

ตัวเลือกที่ 5: แอปเปิ้ลสดแช่อิ่มกับมะตูม

สำหรับผลไม้แช่อิ่มเลือกผลไม้มะตูมสีเหลือง เปลือกที่มีสีเขียวเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการยังไม่บรรลุนิติภาวะของผลไม้ผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาจะไม่ออกมามีกลิ่นหอมและอิ่มตัว รอยบุบและคราบสกปรกไม่สำคัญสถานที่ดังกล่าวสามารถถอดออกได้โดยไม่ทำลายเครื่องดื่ม สิ่งสำคัญคือมวลทั้งหมดของควินซ์ที่ประมวลผลแล้วคือหนึ่งกิโลกรัม จะแนะนำให้ใช้พันธุ์แอปเปิ้ลสุกเล็กน้อยเปรี้ยวหวานหรือเปรี้ยว

ส่วนผสมสำหรับน้ำดื่ม 4 ลิตร:

• กิโลกรัมของมะตูมสุกดี;
• แอปเปิ้ลหวานอมเปรี้ยวสองกิโลกรัม
• 450 กรัม น้ำตาล
• กรดซิตริก - 4 กรัม

วิธีการปรุงอาหาร

เช็ดให้สะอาดด้วยผ้าสะอาดแล้วล้างมะตูมด้วยแรงดันน้ำ หลังจากตัดแล้วนำแกนออกจากผลไม้แล้วละลายเป็นชิ้นเล็ก ๆ บ่อยครั้งที่ภายใน "ความมืด" ของมะตูมเจอกันอย่ารีบเร่งที่จะสลัดผลไม้เช่นนี้นี่ไม่ใช่การเน่าเสีย มันจะต้องมีการตัดและล้างผลไม้แล้วหั่นเป็นชิ้น

วางไว้ในชามเติมน้ำเย็นและให้มะตูมตั้งไว้อย่างน้อยสี่ชั่วโมง

เมื่อเลือกแอปเปิ้ลที่ไม่เสียหายเราก็ฉีกก้าน ล้างผลไม้ตัดตามและลบตรงกลาง ละลายครึ่งหนึ่งให้เป็นชิ้นพอ ๆ กันกับชิ้นมะตูม เป็นเวลาห้านาทีจุ่มชิ้นแอปเปิ้ลในน้ำที่มีกรดเล็กน้อยแล้วโยนลงในกระชอน

สายพันธุ์จากมะตูมกระทะน้ำที่มันหาย เพิ่มแอปเปิ้ลและเติมผลไม้ด้วยน้ำกรองสี่ลิตร วางกระทะบนความร้อนสูงสุดนำเนื้อหาไปต้มอย่างรวดเร็ว

เทน้ำตาลลงในผลไม้แช่อิ่มและตั้งความร้อนเพื่อให้น้ำซุปเป็นเพียงเล็กน้อยกังวลและไม่ต้มอย่างเข้มข้น เราปรุงผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ครอบคลุมเป็นเวลา 20 นาที หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่จะพร้อมเพิ่มกรดซิตริก

ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวสามารถให้บริการได้ทันทีหลังจากที่เย็นหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว การเก็บรักษาจะต้องใช้ขวดแก้วที่ได้รับการอบด้วยไอน้ำและฝาโลหะที่ต้มล่วงหน้า ผลไม้แช่อิ่มจะถูกเทลงในธนาคารทันทีตามความพร้อม

ขั้นแรกให้วางผลไม้อย่างสม่ำเสมอหลังจากนั้นจึงใส่ผลไม้แช่อิ่มลงไปเพื่อให้ของเหลวไม่ถึงคออย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร ภายใต้ฝากระป๋องจะผ่านการฆ่าเชื้อเป็นเวลาเจ็ดนาทีแล้วรีดด้วยกุญแจพิเศษจากนั้นวางไว้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ภายใต้ฝาครอบ ติดตั้งภาชนะบรรจุเศษผ้าคว่ำ