ฮันนี่ - ของเหลวใสหนาที่มีสีทองเป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำใครจากแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ ด้วยความช่วยเหลือของมันเตรียมขนมแสนอร่อยเช่นเค้ก, chuck-chak, สรรเสริญและยังรักษาหวัด

แต่เพื่อให้ได้ขนมที่มีคุณภาพสูงจริงๆคุณต้องรู้วิธีตรวจสอบความเป็นธรรมชาติ วิธีการตรวจสอบคุณภาพของขนมเมื่อซื้อและที่บ้านบทความนี้จะบอก

ความหมายของน้ำผึ้งธรรมชาติ

ความหมายของคำว่า "ของปลอม"

เพื่อที่จะได้รับเงินมากขึ้นคนเลี้ยงผึ้งมักหลอกลวงผู้ซื้อโดยการเจือจางผลิตภัณฑ์ผึ้ง ของปลอมดังกล่าวเรียกว่า การปลอม. เพื่อที่จะได้รับของปลอม, สารเคลือบเงาผสม:

• ด้วยกากน้ำตาลหัวผักกาด
• ด้วยน้ำเชื่อมแป้ง
• ด้วยแป้ง
• ด้วยชอล์ค
• ด้วยน้ำเชื่อมและสิ่งสกปรกอื่น ๆ

เจือจางดังต่อไปนี้ เป้าหมาย:

1. เพื่อซ่อนสัญญาณของสินค้าที่เสีย
2. เพื่อเพิ่มน้ำหนักของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและสร้างรายได้มากขึ้น
3. เพื่อที่จะให้มีลักษณะที่น่าสนใจและเป็นธรรมชาติ

วิธีการตรวจสอบคุณภาพเมื่อซื้อ

สิ่งแรกที่คุณควรมองหาเมื่อซื้อขนมเหนียวคือ ความมั่นคง. พันธุ์ส่วนใหญ่ของน้ำผึ้งจะถูก sugared 2 เดือนหลังการเก็บเกี่ยว เพื่อชะลอกระบวนการนี้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ภายใต้ฝาปิดที่แน่นหนา

สายพันธุ์ที่เหลือตกผลึกใกล้กับฤดูหนาว ดังนั้นหากบนชั้นวางมีขนมหวานอยู่แล้วน่าจะเป็นเช่นนี้ ปลอมหรือปีที่แล้ว.

การตกผลึกขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของกลูโคสต่อฟรุกโตสในผลิตภัณฑ์ แต่ละพันธุ์มีอัตราส่วนต่างกัน ก่อนอื่นกลูโคสตกผลึกเพราะละลายได้ดีกว่าฟรุกโตส 5 เท่า

ดังนั้นผลิตภัณฑ์ของการเลี้ยงผึ้งที่มีน้ำตาลกลูโคสมากขึ้นจะเร็วขึ้น พันธุ์ที่มีฟรักโทสมากขึ้นในกรณีที่หายากสามารถอยู่ในสถานะของเหลวได้นานถึงหกเดือน การตกผลึกคือ กระบวนการทางธรรมชาติดังนั้นสำหรับพันธุ์ทั้งหมดนี้หลีกเลี่ยงไม่ได้

หากเข้า ฤดูหนาว น้ำผึ้งมีความสอดคล้องของเหลวแล้วนี่ก็เป็นของปลอม เพื่อให้บรรลุเงื่อนไขนี้จะได้รับความร้อนอันเป็นผลมาจากคุณสมบัติการรักษาทั้งหมดหายไป ความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะถูกทำให้ร้อนก่อนหน้านี้ให้สีของคาราเมล

หากอาหารอันโอชะหลังจากหกเดือนจะถูกแบ่งออกเป็นชั้นของเหลวและหนาแล้วผลิตภัณฑ์คือ nevyzrevshie. ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งแบบนี้ไม่ได้อยู่ในอันตรายต่อสุขภาพ แต่ลบด้วยว่ามันจะแย่ลงอย่างรวดเร็ว

ในช่วงเวลาของการซื้อคุณยังสามารถหันไปใช้สิ่งต่าง ๆ เช่น ฟองฟอด. หากคุณสังเกตผลิตภัณฑ์ผึ้งที่มีฟองอากาศนี่จะบ่งบอกถึงจุดเริ่มต้นของการหมักและการรักษาดังกล่าวดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยง

ประเภทและพันธุ์ของน้ำผึ้ง

สายพันธุ์ที่แตกต่างกันของน้ำผึ้งมีสีและลักษณะของตัวเอง ดังนั้นเมื่อซื้อขนมคุณควรรู้ว่าพันธุ์อะไรและแตกต่างกันอย่างไร:

ตรวจสอบน้ำผึ้ง "ด้วยตา"

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน

การตรวจสอบสินค้าด้วยเครื่องมือที่ได้รับการปรับปรุง

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้านและดูว่าผู้ขายซื่อสัตย์หรือไม่ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ วิธีการชั่วคราว  และแม้กระทั่งค้นหาสิ่งที่ผสมน้ำผึ้งด้วย

ตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำหรับน้ำตาล

เพื่อที่จะค้นหาว่า ส่วนผสมของน้ำตาล  ในผลิตภัณฑ์มีหลายวิธี:

วิธีง่ายๆในการระบุผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ

บางครั้งผู้คนกำหนดคุณภาพของสารพัดโดยมีองค์ประกอบตามธรรมชาติเช่นปีกของผึ้งเกสรขี้ผึ้ง แต่วิธีนี้ไม่สามารถพิสูจน์ได้อย่างเต็มที่ ความธรรมดา  สินค้า ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหันไปใช้วิธีการเพิ่มเติมสำหรับการพิจารณาความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งและนำผู้ขายไปสู่น้ำสะอาด

ฮันนี่เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีสุขภาพดีมากพร้อมคุณสมบัติในการรักษา ทุกคนไม่เจ็บที่จะรู้วิธีตรวจน้ำผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติที่บ้าน การกำหนดคุณภาพของการซื้อเป็นขั้นตอนที่ง่ายและไม่ซับซ้อนซึ่งไม่ต้องการส่วนผสมทางเคมีที่ซับซ้อนและมีให้สำหรับทุกคน

วิธีแยกน้ำผึ้งแท้โดยไม่ต้องใช้เงินทุนเพิ่มเติม

เพื่อค้นหาความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์คุณต้องการเพียงน้ำผึ้งเท่านั้น สัญญาณแรกของคุณภาพสูงคือกลิ่นเด่นชัด เนื่องจากเกณฑ์นี้เป็นแบบอัตนัยให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. คุณสามารถตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งได้โดยการถูระหว่างนิ้วของคุณ จากการปลอมบนผิวหนังจะมีร่องรอย หากทุกอย่างถูกดูดซึมโดยไร้ร่องรอยน้ำผึ้งก็เป็นธรรมชาติ
2. ช้อนธรรมดาจะช่วยในการตรวจสอบ ความหวานที่ตักขึ้นไม่ควรระบายออกจากมัน แต่ควรเป็นแผลเท่านั้น
3. คุณสามารถกำหนดความเป็นธรรมชาติได้แม้ตามสีของผลิตภัณฑ์ สารควรมีความโปร่งใสถึงแม้จะมีรูปแบบสีของตัวเอง
4. หากน้ำผึ้งเป็นของจริงมันจะต้องมีอนุภาคของละอองเกสรดอกไม้และขี้ผึ้งซึ่งสามารถมองเห็นได้เมื่อตรวจสอบอย่างระมัดระวัง ในสารนี้ถึงแม้จะมีซากของปีกแมลงและการรวมตามธรรมชาติอื่น ๆ ก็ตามที่เป็นไปได้
5. แม้แต่ฟิล์มผลึกขนาดเล็กก็สามารถแยกแยะน้ำผึ้งแท้จากของปลอมได้ มัน (ภาพยนตร์) มักจะเกิดขึ้นบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ในขวด
6. หากคุณสูดดมอย่างระมัดระวังความถูกต้องของน้ำผึ้งจะยืนยันว่าไม่มีกลิ่นเปรี้ยวและสัญญาณของการหมัก

การจำลองแบบโฮมเมดของการทดลองในห้องปฏิบัติการทดสอบน้ำผึ้ง

ควรจำไว้ว่าวิธีการข้างต้นทั้งหมดของวิธีการแยกน้ำผึ้งที่แท้จริงนั้นเป็นแบบอัตนัย แต่ถึงแม้การวิเคราะห์ในห้องปฏิบัติการจะไม่สามารถให้ผลลัพธ์ที่แม่นยำเสมอไป สามารถทำซ้ำที่บ้านได้

เพื่อตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งที่บ้านตามหลักการของห้องปฏิบัติการใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์และละลายในน้ำ น้ำผึ้งคุณภาพธรรมชาติจะหายไปอย่างไร้ร่องรอย หากคุณสังเกตเห็นสิ่งสกปรกที่น่าสงสัยคุณสามารถหยุดการทดสอบได้ทันที: คุณกำลังถูกหลอกลวง

การทดสอบเพิ่มเติมที่บ้านของน้ำผึ้งจะต้องผ่านการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นผ่านตัวกรองพิเศษ น่าเสียดายที่การแทนที่ด้วยสิ่งที่อยู่ในมือเป็นเรื่องยาก มันจะเป็นการดีถ้ามีผู้ช่วยห้องปฏิบัติการที่คุ้นเคยที่สามารถจัดหาอุปกรณ์ง่ายๆให้คุณได้ ตัวกรองไม่ได้หายากพวกมันหายากนอกห้องแล็บ น้ำผึ้งโฮมเมดจากธรรมชาติจะผ่าน "ตะแกรง" โดยไม่มีสารตกค้างในขณะที่น้ำผึ้งปลอมจะยังคงอยู่ในเซลล์ตัวกรอง

หากขั้นตอนก่อนหน้าไม่ทำให้คุณมั่นใจการทดลองสามารถดำเนินการต่อด้วยไอโอดีน การแก้ปัญหาสีเหลืองเป็นสัญญาณของความเป็นธรรมชาติและน้ำผึ้งคุณภาพสูง หากมีการผสมสีต่าง ๆ ด้วยไอโอดีนเป็นไปได้ว่าคุณมีของปลอมอยู่ในมือ

ในขั้นตอนต่อไปสารละลายน้ำผึ้งต้องได้รับความร้อนในอ่างน้ำที่อุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียส  วิธีการที่ใช้ในครัวเรือนนี้จะแสดงให้เห็นว่าการแยกของเหลวจะเกิดขึ้น ความหวานนี้ไม่สามารถปลอมเพื่อให้มันขัดผิวคุณสมบัตินี้เป็นเพียงผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของการเยียวยาชาวบ้านน้ำผึ้ง?

มีหลายวิธีที่นิยมในการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้ง พวกเขาไม่สามารถพิจารณาได้ว่าได้รับการยืนยันแล้ว 100% และไม่ใช่ทั้งหมดที่สามารถใช้เป็นเกณฑ์ของความเป็นธรรมชาติได้ แต่มันง่ายและไม่ต้องการค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม

วิธีหลัก:

1. คิดเกี่ยวกับวิธีรับมือกับการทดสอบที่บ้านจุ่มสารพัดเล็กน้อย (คุณทำได้ 1 หยด) ดินสอเคมี ปฏิกิริยาใด ๆ ที่ระบุว่าเป็นของปลอม
2. นำจานที่มีความจุมากกว่า 1 ลิตรแล้วชั่งน้ำหนัก เทน้ำ 1 ลิตรใส่ลงไปและทำเครื่องหมายบนผนัง จากนั้นควรชั่งน้ำหนักอาหารด้วยน้ำ น้ำจะต้องไหลออกและจานแห้ง เทน้ำผึ้งลงไปที่เครื่องหมายและชั่งน้ำหนักอีกครั้ง ลบน้ำหนักของอาหารที่ได้รับเมื่อเริ่มต้นการทดสอบจากสองตัวเลขสุดท้าย แบ่งน้ำหนักของขนมด้วยน้ำหนักของน้ำ จำนวนผลลัพธ์ควรอยู่ในขอบเขต 1.41 การเบี่ยงเบนที่รุนแรงโดยเฉพาะด้านที่เล็กกว่าบ่งชี้ว่าเป็นของปลอม วิธีนี้ช่วยให้คุณทราบว่ามีผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ตกอยู่ในมือของคุณหรือไม่และยังตรวจจับว่ามีน้ำตาลอยู่ด้วยหรือไม่ มันถูกใช้ในบางประเทศของเครือจักรภพอังกฤษ (นิวซีแลนด์แคนาดาออสเตรเลีย)
3. วางน้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อย (ประมาณ 50 กรัม) ไว้ในชามขนาดเล็กแล้วปิดฝาให้สนิท ภาชนะใส่ในอ่างน้ำและเก็บไว้ที่นั่นเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิประมาณ 45 ° C. หลังจากเปิดฝาแล้วคุณควรรู้สึกได้ถึงกลิ่นที่เด่นชัดของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งตามธรรมชาติ ถ้าไม่คุณมีของปลอมอยู่ในมือ
4. หากในฤดูหนาวคุณได้รับน้ำผึ้งเหลวในมือของคุณนี่เป็นสัญญาณของการปลอมแปลง สถานะของเหลวเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ซึ่งในฤดูหนาวก็ไม่มีที่ไหนให้กิน การตกผลึกมากเกินไปควรทำให้เกิดข้อสงสัย
5. ผลิตภัณฑ์ที่ตกผลึกบางส่วนไม่สามารถพิจารณาได้ว่าสดใหม่
6. กากน้ำตาลให้ปฏิกิริยากับแอมโมเนีย การรวมตัวของมันคือการตกตะกอนของตะกอนสีน้ำตาลและสีของสารละลายน้ำผึ้งในน้ำกลั่นในสีเดียวกัน
7. แอมโมเนียในย่อหน้าก่อนหน้าสามารถแทนที่ด้วยน้ำส้มสายชูไวน์ 20 กรัมและกรดไฮโดรคลอริก 2-3 หยด สัญญาณของกากน้ำตาลจะเป็นวิธีการแก้เมฆ รายการนี้ไม่เหมาะสำหรับใช้ในบ้าน เหมาะสำหรับผู้ช่วยในห้องปฏิบัติการและครูสอนเคมี
8. การเติมสารละลายน้ำผึ้งลงในน้ำกลั่นด้วยการเติมไอโอดีนเป็นสัญญาณของการนอนหลับในผลิตภัณฑ์จากแป้งธรรมชาติหรือแป้ง
9. นักธุรกิจหากินเพิ่มไปยังน้ำผึ้งและชอล์กธรรมดา ระบุผู้ประกอบการไร้ยางอายเช่นนั้นโดยใช้กรดอะซิติก หากมีการเติมเอสเซนเชียลเล็กน้อยลงในสารละลายของน้ำผึ้งและน้ำก็จะสามารถเปล่งเสียงฟู่และเดือดได้อย่างรวดเร็วด้วยการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ มันเป็นปฏิกิริยาที่บ่งบอกถึงการปรากฏตัวของชอล์ก
10. กลิ่นจาง ๆ ของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคูณด้วยสีขาวให้น้ำตาล
11. น้ำผึ้งที่มีนมร้อนเป็นวิธีการที่พิสูจน์แล้วสำหรับโรคหวัดและอาการไอรวมถึงยาระงับประสาทที่ดี หากในระหว่างการจัดทำนมผงยาน้ำผึ้งถูก“ ปรุงแต่ง” ด้วยน้ำตาลที่ถูกเผา
12. ในการตรวจสอบคุณภาพของความหวานที่ผึ้งมอบให้เราชาธรรมดาจะช่วยได้เฉพาะใบชาที่ผ่านการกรองแล้วเท่านั้น เมื่อเพิ่มและกวนน้ำผึ้งไม่ควรเกิดตะกอน ถ้าเขาปรากฏคุณลื่นผลิตภัณฑ์ปลอม
13. แม้แต่ขนมปังธรรมดาก็สามารถรับมือกับการควบคุมคุณภาพของน้ำผึ้งได้ กระจายผลิตภัณฑ์หวานบนและทิ้งไว้ 10 นาที หากขนมปังนิ่มและเริ่มที่จะคืบคลานน้ำเชื่อมที่มีอยู่ในน้ำผึ้ง การชุบแข็งขนมปังบางส่วนเป็นสัญญาณของความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้ง
14. วิธีที่ดีในการสร้างคุณภาพของน้ำผึ้งคือหนังสือพิมพ์ทั่วไปหรือแม้แต่กระดาษชำระ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ปนเปื้อนบนกระดาษไม่ควรรั่วซึมและคลานผ่านพื้นผิว

บางทีคุณอาจรู้จักหรือจะพบวิธีอื่น ๆ ในการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน โปรดจำไว้ว่าวิธีการและกฎทั้งหมดที่กล่าวมาเป็นเรื่องส่วนตัว พวกเขาให้ปฏิกิริยากับเนื้อหาของส่วนประกอบบางอย่างที่เพิ่มโดยผู้ขายหากินเพื่อปลอมผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ การรับประกันหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ของความเป็นธรรมชาตินั้นทำได้ยากแม้อยู่ในสภาพห้องปฏิบัติการ กฎเด็ดเดี่ยวเท่านั้น: คุณต้องเริ่มต้น apiary และเริ่มผลิตน้ำผึ้งที่บ้านหรือซื้อสินค้าจากเพื่อนที่ดี

ดอกไม้มาจากน้ำหวานดอกไม้รีไซเคิล ปาก - จากของเหลวหวานที่เพลี้ยหลั่งแมลงที่กินน้ำนมพืช ฤดูใบไม้ร่วงโดดเด่นบนใบและลำต้นของพืชเป็นผลมาจากการสัมผัสกับแมลงเหล่านี้ ผสมกันมากขึ้นทั่วไป

น้ำผึ้งที่ได้จากพืชชนิดหนึ่งเรียกว่า monoflore ซึ่งมีหลาย - polyflore หลังสามารถพบได้บ่อยมากขึ้น ดังนั้นพันธุ์เฉพาะ (ตัวอย่างเช่น fireweed, melilot และอื่น ๆ ) จึงสามารถแยกความแตกต่างได้ตามเงื่อนไขเท่านั้น

ตามลักษณะของภูมิภาคมีหลายพันธุ์ที่แตกต่างเช่น: อัลไตบาชเคอร์ ฯลฯ

น้ำผึ้งใน honeycombs มีคุณค่าสำหรับคุณสมบัติในการรักษาและรสชาติดั้งเดิม

บนพื้นฐานของเทคโนโลยีมี:

• แรงเหวี่ยง - สูบออกในตัวแยกน้ำผึ้ง;
• เซลลูลาร์ - ในรวงผึ้งธรรมชาติ
• ตัด - หั่นเป็นชิ้น ๆ ประมาณครึ่งกิโลกรัมและใส่ในกรอบพลาสติกหรือไม้อัดที่ทำขึ้นใหม่
• กด - ที่ได้จากการบีบด้วยการกด honeycombs;

ชนิดและสี

ฮันนี่อาจแตกต่างกันในลักษณะรสชาติกลิ่นเนื้อ นอกจากนี้ยังแตกต่างกันในคุณสมบัติของมันในผลกระทบต่อสุขภาพ คุณภาพขึ้นอยู่กับพืชที่เป็นพืชน้ำผึ้งสำหรับผึ้ง

ฮันนี่มีเฉดสีที่แตกต่างกันขึ้นอยู่กับพืชน้ำผึ้ง

1. ต้นไม้ลินเด็น สีทองอ่อนบางครั้งมีสีเขียวเล็กน้อยมีคุณสมบัติเด่นในการฆ่าเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและขับเสมหะลดไข้ช่วยให้เหงื่อออกได้ดี
2. โซบะ ที่ดีที่สุดของทุกสายพันธุ์มีผลต่อองค์ประกอบของเลือดที่ใช้ในการรักษาโรคโลหิตจาง มันมีชื่อเสียงที่ดีในการรักษาหลอดเลือด, หัวใจวาย, โรคหลอดเลือดสมองและโรคหัวใจและหลอดเลือดอื่น ๆ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย
3. ป่า มันสามารถเป็นสีใด ๆ : สีขึ้นอยู่กับต้นไม้และพุ่มไม้ที่เก็บน้ำหวาน ป่าที่มีชื่อเสียงที่สุดคืออัลไต: มันเปรี้ยวมากเผ็ดและมีรสชาติที่เด่นชัด มันมีคุณสมบัติในการรักษาที่หลากหลาย: มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดระบบไหลเวียนโลหิตและระบบทางเดินอาหาร
4. ทุ่งหญ้าดอกไม้ สีทองมีกลิ่นหอมที่รวบรวมจากสมุนไพร เป็นที่เชื่อกันว่าจะช่วยให้มีอาการปวดหัวและความผิดปกติของการนอนหลับ ขอแนะนำสำหรับผู้หญิงเพื่อป้องกันปัญหาทางนรีเวชและในการรักษาภาวะมีบุตรยาก
5. Kipreyny มันมีวิตามินซีจำนวนมากดังนั้นมันจึงมีประสิทธิภาพสำหรับโรคหวัด
6. Clover หวาน มันมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและยาแก้ปวดยาระงับประสาท มันมีประโยชน์สำหรับคุณแม่พยาบาลเพราะมันช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม
7. สีแดง ดีสำหรับระบบย่อยอาหารและระบบหัวใจและหลอดเลือด
8. ราสเบอร์รี่ มันมีคุณสมบัติของ immunostimulant ช่วยด้วยการขาดวิตามินโรคประสาทและจิตเกินพิกัด ขอแนะนำสำหรับโรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบนที่มีโรคทางนรีเวชและการอักเสบของเยื่อเมือกรวมทั้งเปื่อย
9. กระถิน มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากโดยไม่มีความขมขื่นลักษณะเกือบจะโปร่งใสและเป็นของเหลวเช่นน้ำทันทีหลังจากสูบลงสู่เนื้อละเอียดสีเขียว อาการเหล่านี้ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของกระถินที่เก็บน้ำหวาน ปริมาณฟรุคโตสสูงทำให้ apiproduct นี้ไม่ตกผลึกจนกระทั่งสองปีซึ่งแตกต่างจากพันธุ์อื่น ๆ ทั้งหมด มีประโยชน์สำหรับโรคเบาหวานโรคความดันโลหิตสูงและโรคผิวหนัง
10. ไม้จำพวกถั่ว สีอำพันอ่อนนุ่มมีค้างอยู่ในคอหวานเล็กน้อย ในรูปของเหลวมันคล้ายกับน้ำเชื่อมมันตกผลึกค่อนข้างเร็ว ใช้สำหรับความดันโลหิตสูงหลอดเลือด รักษาแผลและแผลได้ดีต่อสู้แม้กระทั่งแบคทีเรียที่ดื้อต่อยาปฏิชีวนะ

ตรวจสอบภายนอก

ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสามารถระบุได้ด้วยลักษณะภายนอกอย่างน้อยหนึ่งอย่าง จากประสบการณ์ที่ผ่านมาเราสามารถสรุปได้ว่าน้ำผึ้งมีคุณสมบัติตรงตามเกณฑ์หลายประการ

ลิ้มรส

น้ำผึ้งแท้ๆมีทาร์ตเด่นชัดบางครั้งก็มีรสขมเล็กน้อย หวานฉ่ำไร้รสมีรสน้ำตาล - นี่เป็นของปลอมเจือจางด้วยน้ำเชื่อม ธัญพืชที่ยังหลงเหลืออยู่หลังจากละลายในลิ้นก็บ่งบอกว่ามีสิ่งเจือปนในผลิตภัณฑ์

สี

น้ำผึ้งแท้อาจมีสีใดก็ได้: จากสีน้ำตาลเข้มจนถึงเกือบไม่มีสี แต่ในสถานะของเหลวก็ควรมีความโปร่งใสเสมอแม้จะมีร่มเงา: ความขุ่นทันทีหลังจากที่สูบออกหมายถึงการมีสารเติมแต่งจากต่างประเทศ

กลิ่นหอม

ผลิตภัณฑ์ควรได้กลิ่นเฉพาะทาร์ตอาจให้กลิ่นของขี้ผึ้งเล็กน้อย ไม่ควรมีสีที่เป็นกรดซึ่งมาพร้อมกับกระบวนการหมัก

ความหนาและความหนืด

ผลิตภัณฑ์ที่สุกตามธรรมชาตินั้นค่อนข้างหนา: มันไม่หยดจากช้อนหากคุณตักน้ำผึ้งที่อุ่นขึ้นเล็กน้อยและเริ่มหมุนรอบแกนของมันอย่างรวดเร็ว เมื่อเทลงไปในถังน้ำมัน apiproduct จะไม่แพร่กระจายทันที แต่ในตอนแรกมันจะถูกสไลด์เล็ก ๆ

ความหนาและความหนืดเป็นหนึ่งในเครื่องหมายรับประกันคุณภาพของน้ำผึ้งตามธรรมชาติ

ส่วนใหญ่มักจะยังคงเป็นของเหลว 1-2 เดือนไม่มาก การขาดการตกผลึกในน้ำผึ้งฤดูหนาวส่วนใหญ่มักแสดงให้เห็นว่า:

• มันถูกทำให้ร้อนเช่นระหว่างการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน
• เขาไม่ใช่ธรรมชาติ

มีข้อยกเว้นที่หายากมากและผู้เลี้ยงผึ้งมักจะรู้และเตือนผู้บริโภคเกี่ยวกับพวกเขา: น้ำผึ้งสามารถคงสภาพเป็นเวลานานได้หากเก็บน้ำหวานจากพืชบางชนิดเช่นจากอะคาเซีย

การตกผลึกไม่ส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ แต่อย่างใด: ในน้ำผึ้งที่ตกผลึกแล้วสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายปี แต่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ความร้อนและทำให้ผลิตภัณฑ์เป็นของเหลว: ด้วยเหตุนี้จึงทำให้สูญเสียคุณสมบัติในการรักษาและก่อให้เกิดสารก่อมะเร็งที่ก่อให้เกิดมะเร็ง

เอกรูป

น้ำผึ้งใด ๆ จะค่อยๆตกผลึก แต่ก่อนอื่นคริสตัลเกิดจากกลูโคสจากฟรักโทส ผลึกกลูโคสจะจมลงสู่ด้านล่างของกระป๋องและผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยฟรุกโตสจะสะสมอยู่ด้านบน การแบ่งชั้นดังกล่าวมักจะเห็นได้ชัดในสายพันธุ์เหล่านั้นที่มีปริมาณฟรักโทสสูง กระบวนการเหล่านี้ไม่ได้บ่งบอกถึงการเสื่อมสภาพในคุณภาพของน้ำผึ้งหนึ่งสามารถสันนิษฐานได้ว่าปริมาณฟรักโทสสูงและอาจครบกำหนดสินค้าไม่เพียงพอ สิ่งนี้ไม่ส่งผลกระทบต่อคุณภาพ แต่ลดอายุการเก็บเท่านั้น

ความเป็นเนื้อเดียวกันของผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งยังสามารถถูกรบกวนเล็กน้อยโดยชิ้นขี้ผึ้งสลับเม็ดเกสรจากพืช บางครั้งมันสามารถพบได้ในปีกของผึ้ง นี่เป็นเรื่องปกติและบ่งบอกถึงความเป็นธรรมชาติ

การเคลือบสีขาวที่ด้านบนก็เป็นเรื่องปกติเช่นกันโฟมขนาดเล็กปรากฏขึ้นและแข็งตัวบนพื้นผิวในรูปแบบของฟองอากาศเล็ก ๆ

ฮันนี่มีองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์และกรดอะมิโน

เมื่อถูระหว่างสองนิ้วผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้เกือบทั้งหมด ซอฟท์แวร์ปลอมมีโครงสร้างที่หยาบและยังคงมีมวลเหนียวเหนียวบนพื้นผิว

วิธีง่ายๆในการตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้งโดยใช้วิธีการชั่วคราว

น้ำผึ้งมักจะแกล้งทำเพื่อเพิ่มน้ำหนักของผลิตภัณฑ์หรือซ่อนคุณภาพต่ำ

การเลี้ยงผึ้งเป็นกระบวนการที่ลำบากดังนั้นการปลอมจึงเป็นเรื่องปกติ

ผู้บริโภคที่มีประสบการณ์สามารถระบุของปลอมสำหรับรสชาติสีและกลิ่น แต่เพื่อที่จะตรวจสอบความถูกต้องได้อย่างน่าเชื่อถือมากขึ้นคุณควรตรวจสอบน้ำผึ้งอย่างน้อยหนึ่งวิธีที่ออกแบบมาเพื่อระบุสารเติมแต่งที่เฉพาะเจาะจง

1. ไอโอดีน บ่งบอกถึงการมีอยู่ของแป้งหรือแป้ง Apiproduct เจือจางด้วยน้ำกลั่นและเติมไอโอดีนที่นั่น หากส่วนผสมเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็หมายความว่ามีแป้งหรือแป้งอย่างแน่นอน
2. น้ำส้มสายชู ตรวจจับการปรากฏตัวของชอล์ก หากคุณละลายผลิตภัณฑ์ในน้ำแล้วหยดน้ำส้มสายชูลงในนั้นหรือดีกว่าสาระสำคัญน้ำส้มสายชูแล้วชอล์กถูกตรวจพบโดยการปรากฏตัวของการวิวัฒนาการอย่างรวดเร็วของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ (เปล่งเสียงดังกล่าวและของเหลวเดือดปุด ๆ )
3. ขนมปัง เขา "คำนวณ" น้ำตาลถ้าคุณดื่มด่ำกับความหวานขนมปังชิ้นเล็ก ๆ เพียง 10 นาที ขนมปังชุบแข็งจะมีความหมายถึงคุณภาพของผลิตภัณฑ์และทำให้นิ่มลง - การมีน้ำเชื่อมเพิ่ม
4. น้ำ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการค้นหาชอล์คและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ช้อนของสารพัดละลายในแก้วน้ำธรรมดาหลังจากหนึ่งชั่วโมงไม่ควรให้ตะกอนหรือสะเก็ด
5. สารแอมโมเนีย พวกเขาสามารถกำหนดสถานะของกากน้ำตาล หยดสองสามหยดจะถูกเติมลงในส่วนหนึ่งของน้ำผึ้งและอีกสองหยดลงในน้ำกลั่น ผสมส่วนผสม และถ้ามีตะกอนสีน้ำตาลและวิธีแก้ปัญหาก็เปลี่ยนสีเช่นกันนี่แสดงว่ามีกากน้ำตาลอยู่
6. ดินสอเคมี มันสะดวกเหมือนเป็นตัวเลือก "ตั้งแคมป์" และ "ค้นหา" น้ำเชื่อมน้ำตาล ดินสอเคมีเริ่มเขียนด้วยไวโอเล็ตทันทีที่น้ำซึมเข้าไปดังนั้นถ้าคุณวางปากกาสไตลัสลงในความหวานหยดหนึ่งคุณก็จะเห็นว่ามันเปลี่ยนสีอย่างไร
7. การดับไฟ หากคุณวางน้ำผึ้งลงบนกระดาษแล้ววางลงบนกองไฟผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจะยังคงอยู่เหมือนเดิมไม่เปลี่ยนสีและไม่มีกลิ่นไหม้ ของปลอมด้วยน้ำและน้ำตาลจะละลายเปลี่ยนเป็นสีดำให้กลิ่นของน้ำตาลที่ถูกเผาไหม้
8. นม เมื่อเพิ่มของปลอมก็ควรขด
9. แผ่นกระดาษ ควรนำหนังสือพิมพ์หรือกระดาษชำระไปด้วยดีกว่า ประเด็นคือควรดูดซับน้ำได้ดี น้ำตาลที่ละลายในน้ำจะทำให้ตัวเองรู้สึกว่าความชื้นจะรั่วไหลผ่าน
10. Lapis ดินสอที่ร้านขายยาเป็นตัวกำหนดปริมาณน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะถูกจุ่มลงในสารละลายน้ำผึ้ง 10-15 เปอร์เซ็นต์ หากมีตะกอนสีขาวปรากฏขึ้นแสดงว่ามีน้ำตาล
11. ลวด มันควรจะทำจากสแตนเลสและแหล่งเปลวไฟใด ๆ เช่นเบาเหมาะสำหรับการทดลอง มันถูกทำให้ร้อนและจุ่มในน้ำผึ้ง: ถ้ามันยังคงสะอาดอยู่ผลิตภัณฑ์นั้นเป็นของจริงหากมีสิ่งใดติดอยู่กับสายไฟ

วิธีการควบคุมคุณภาพอื่น ๆ

1. ความร้อน วิธีนี้จะช่วยในการตรวจสอบน้ำผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติที่บ้านด้วยกลิ่นหรือเนื้อสัมผัส การทดสอบดำเนินการด้วยวิธีง่าย ๆ :

• น้ำผึ้งประมาณ 50 กรัมถูกวางในภาชนะที่ปิดสนิทและอุ่นนาน 10 นาทีที่อุณหภูมิต่ำ - เพียง 45 ° C;
• หลังจากเวลาเปิดฝาและกลิ่น: ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติจะถูกกำหนดทันทีโดยกลิ่นหอมทาร์ตลักษณะ; ไม่ควรมีกลิ่นหวานหวาน
• พวกเขายังร้อนขึ้นประมาณหนึ่งชั่วโมงและดูที่โครงสร้าง: ของปลอมจะไม่ทำให้เกิดการหลุดลอก

2. การชั่งน้ำหนัก ช่วยกำหนดความหนาแน่น:

• จำเป็นต้องรับน้ำผึ้งหนึ่งลิตรและชั่งน้ำหนักโดยกำหนดน้ำหนักของภาชนะเปล่าก่อนหน้านี้
• จากนั้นจำนวนที่แสดงถึงน้ำหนักสุทธิของน้ำผึ้งควรหารด้วย 1,000 - นี่คือน้ำหนักเป็นกรัมของน้ำหนึ่งลิตร

ตัวอย่างเช่นน้ำหนักของลิตรของ apiproduct ที่ไม่มีค่าแรงคือ 1480 กรัมแบ่ง 1480 คูณ 1,000 และได้รับ 1, 48 ตัวเลขผลลัพธ์ในเงื่อนไขของรัสเซียควรมีอย่างน้อย 1, 41 ดังนั้นนี่คือความหวานตามธรรมชาติ

นอกจากน้ำผึ้งแล้วผึ้งยังสามารถผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์อื่น ๆ เช่นขนมปังผึ้ง อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ในวัสดุของเรา:

วิธีการจัดเก็บที่บ้าน

น้ำผึ้งยังคงมีสุขภาพดีมาเป็นเวลานาน แต่เพื่อที่จะไม่สูญเสียคุณสมบัติของมันมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎพิเศษสำหรับการจัดเก็บและการใช้งาน

มันจะดีกว่าที่จะเก็บน้ำผึ้งกับ honeycombs ในขวดแก้วที่มีฝาปิดแน่น

1. มันควรจะเป็นสถานที่เย็นและมืด แต่ไม่ใช่ตู้เย็น
2. ต้องเลือกภาชนะให้แน่นทำจากแก้วเซรามิกและไม้ โลหะไม่สามารถใช้: มันออกซิไดซ์และทำลายผลิตภัณฑ์
3. คุณต้องใช้ความละเอียดอ่อนการรักษาโดยไม่ต้องใช้ความร้อน: อุณหภูมิสูงกว่า 60 ° C ทำลายคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มีทฤษฎีที่ว่าสารก่อมะเร็งก่อตัวขึ้นเช่นกัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่ใส่น้ำผึ้งในชาร้อน
4. คุณไม่สามารถเก็บน้ำผึ้งไว้ในภาชนะเปิด - มันดูดซับกลิ่นได้อย่างง่ายดายสูญเสียกลิ่นของตัวเองดูดซับน้ำได้ง่าย

ฮันนี่เป็นผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งหลักและเป็นที่นิยมมากที่สุด มันเป็นอาหารอันโอชะและวิธีการเสริมสร้างร่างกายและยาธรรมชาติที่ยอดเยี่ยมต่อโรคที่หลากหลาย ดังนั้นเมื่อซื้อมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้วิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งเพื่อความถูกต้องและเพื่อให้สามารถแยกแยะความแตกต่างในทางปฏิบัติในปัจจุบันจากของปลอม

ในบรรดาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหนึ่งในประโยชน์ที่ดีที่สุดคือน้ำผึ้ง เขามีชื่อเสียงด้วยเหตุผล - มันเป็นของหวานแสนอร่อยสำหรับชาและกำจัดโรคต่าง ๆ และเป็นเพียงคลังเก็บสารที่จำเป็นสำหรับบุคคล

มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นทั้งหมดรวมถึงแร่ธาตุที่จำเป็นเช่นเหล็กไอโอดีนทองแดงฟลูออรีนสังกะสีและอื่น ๆ อีกมากมาย พวกเขาทั้งหมดมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์มาก

ทองแดงมีบทบาทสำคัญในการสร้างเลือดและ ช่วยสร้างฮีโมโกลบิน. ด้วยทองแดงทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายแข็งแรงขึ้นและระบบย่อยอาหารดีขึ้น อย่างไรก็ตามน้ำผึ้งสามารถอวดทองแดงได้ไม่เพียงเท่านั้น ดังจะเห็นได้จากตารางซึ่งแสดงให้เห็นว่ามีแร่ธาตุจำนวนเท่าใดที่ต้องเข้าไปในร่างกายมนุษย์ต่อวันและปริมาณในน้ำผึ้ง 100 กรัม

อัตราสารต่อวัน:

ดังที่เห็นได้จากตารางเหล่านี้น้ำผึ้งมีส่วนสำคัญต่อการทำงานของร่างกายมนุษย์อย่างเหมาะสม แต่ทั้งหมดข้างต้นนำไปใช้ เฉพาะสำหรับสินค้าธรรมชาติ. น่าเสียดายที่ในความเป็นจริงมันเป็นไปไม่ได้เสมอที่จะมั่นใจได้ว่ามีการซื้อผลิตภัณฑ์จริง มันมักจะเกิดขึ้นที่ผู้ขายในตลาดหรือในร้านค้าโกงลูกค้าเพื่อประโยชน์ของตนเองเพิ่มแป้งชอล์กและน้ำตาลง่าย ๆ ดังนั้นทุกครั้งที่คุณต้องตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของน้ำผึ้ง โดยตรงในเวลาที่ซื้อมักจะมีเพียงการตรวจสอบด้วยภาพ แต่บางครั้งก็เพียงพอ

การกำหนดคุณภาพเมื่อทำการซื้อ

ก่อนอื่นคุณต้องดูความมั่นคง น้ำผึ้งควรดูเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีชิ้นส่วนและสะเก็ด ความสอดคล้องเปลี่ยนแปลงไปตามช่วงเวลาของปี ในฤดูหนาวน้ำผึ้งมีความหนามากผลึกอาจปรากฏขึ้นได้ ในฤดูร้อนในทางตรงกันข้ามมันจะกลายเป็นของเหลว แต่ไม่เหลวเกินไป หากในช่วงฤดูหนาวที่มีน้ำผึ้งไหลผ่านดวงตาของฉันก็คงเป็นเพราะความร้อนซึ่งทำให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของมันลดลง

เพื่อกำหนดความเป็นธรรมชาติกลิ่นเป็นสิ่งสำคัญดังนั้นคุณต้องได้กลิ่นผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน กลิ่นหอมควรเด่นชัดซึ่งเป็นลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่ต้องมีการจดบันทึกภายนอก

คุณสามารถบดน้ำผึ้งได้ด้วยนิ้วของคุณ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติจะถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์

มันจะดีถ้าตรวจสอบว่าขวดบรรจุโฟมบนพื้นผิวของน้ำผึ้ง เธอพูดเกี่ยวกับการที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะหรือการทำให้เจือจางของผลิตภัณฑ์

ในที่สุดให้ความสนใจกับสี มีกฎทั่วไปคือไม่ควรมีความขุ่น น้ำผึ้งแท้ใสเสมอ สำหรับเฉดสีนั้นอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับความหลากหลาย ดังนั้นจึงขอแนะนำอย่างยิ่งให้รู้สีที่ยอมรับสำหรับผลิตภัณฑ์นี้

ตารางพันธุ์และเฉดสี

ตามตารางนี้คุณสามารถเรียนรู้วิธีนำทางในสีของน้ำผึ้งธรรมชาติ ส่วนใหญ่ที่นี่ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ (เช่นพืชที่รวบรวมน้ำหวาน):

นอกเหนือจากข้างต้นทั้งหมดแล้วยังมีอีกสองจุดที่ง่าย คุณควรให้ความสนใจเมื่อซื้อ:

1. น้ำหนัก ควรมีน้ำหนักประมาณหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
2. ราคา ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงไม่สามารถถูกเพราะการรักษา apiary เป็นงานใหญ่และต้นทุนวัสดุสูง ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติสามารถนำประโยชน์ที่ดีมาสู่ร่างกายดังนั้นคุณจึงไม่ควรมีสุขภาพที่ดี

หากเงื่อนไขทั้งหมดถูกต้องพบว่าเป็นไปได้มากว่าน้ำผึ้งเป็นธรรมชาติ อย่างไรก็ตามมันเกิดขึ้นแม้ว่าทุกอย่างจะเป็นไปตามสายตา แต่ก็ยังมีคุณภาพต่ำ น่าเสียดายที่การตรวจสอบเชิงลึกไม่น่าจะเกิดขึ้นเมื่อทำการซื้อ แต่สามารถทำที่บ้านได้หลายวิธี ความนิยมสูงสุดของพวกเขาคือ ตรวจสอบน้ำผึ้งด้วยไอโอดีน.

ตรวจสอบกับน้ำส้มสายชูและไอโอดีน

ใช้ไอโอดีนคุณสามารถตรวจสอบผลิตภัณฑ์ผึ้งเพื่อดูความเป็นธรรมชาติและคุณภาพและได้รับผลลัพธ์ที่น่าเชื่อถือ หากต้องการทำสิ่งนี้คุณต้องมีสิ่งต่อไปนี้:

• ปิเปต;
• ครึ่งแก้วน้ำ

เจือจาง 2-3 ช้อนชาในน้ำอุ่น หยดไอโอดีนลงที่นั่น 4 หยด  และดู: ถ้าวิธีการแก้ปัญหาเปลี่ยนเป็นสีฟ้าบางส่วนหรือทั้งหมดแล้วแป้งถูกผสมในน้ำผึ้งที่ซื้อ

มีหนึ่งในโรงเรียนที่ได้รับความนิยมเมื่อไอโอดีนถูกหยดลงบนมันฝรั่งตัดและผักเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินทันที ความจริงก็คือแป้งมันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเมื่อโมเลกุลไอโอดีนติดอยู่ นั่นคือเหตุผลที่ง่ายที่สุดในการตรวจสอบผลิตภัณฑ์สำหรับเนื้อหาแป้งด้วยวิธีนี้

แป้งในน้ำผึ้งจะถูกเพิ่มเพื่อเพิ่มมวลและดังนั้นตาม ประโยชน์ของวัสดุมากขึ้น. แป้งไม่มีรสชาติหรือกลิ่นมันละลายได้ง่ายและไม่มีร่องรอยจึงมักใช้เพื่อจุดประสงค์ที่ไม่สมควร ดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะระบุว่ามีอยู่ด้วยสายตาดังนั้นเพื่อยืนยันความจริงข้อนี้เป็นไปได้ที่บ้านหลังการซื้อเท่านั้น

โดยวิธีการที่คุณสามารถวางน้ำส้มสายชูเล็กน้อยในการแก้ปัญหาเดียวกันและทำตามปฏิกิริยา หากการเกิดฟองและการเปล่งเสียงดังกล่าวเริ่มต้นสิ่งนี้จะเป็นพยาน เกี่ยวกับการเพิ่มชอล์ก crumbs. นอกจากนี้ยังถูกเทเพื่อเพิ่มน้ำหนักให้กับผลิตภัณฑ์

หากเป็นผลมาจากการตรวจสอบแป้งหรือชอล์คมันจะดีกว่าที่จะไม่ซื้อสิ่งอื่นในสถานที่นั้น แน่นอนว่าสารเติมแต่งดังกล่าวไม่น่าจะก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรง แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นที่ต้องการอย่างมาก และใครจะรู้ว่าจินตนาการของผู้ขายไร้ยางอายจะสามารถแสวงหาผลกำไรได้ไกลแค่ไหน

ความสนใจเพียงวันนี้!

คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้งได้รับการรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโบราณและตั้งแต่นั้นมาผลิตภัณฑ์ผึ้งนี้ได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ประชากร

น้ำผึ้งถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาโรคติดเชื้อไวรัสทางเดินหายใจเฉียบพลันหวัดหวัดไอ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกิน ในกรณีนี้ขอแนะนำให้ใช้ร่วมกับการเพิ่มของอบเชยซึ่งจะช่วยให้คุณกำจัดปอนด์พิเศษในเวลาอันสั้น

ยาแผนโบราณมีสูตรอาหารจำนวนมากโดยอ้างอิงจากผลิตภัณฑ์ผึ้งที่มีลักษณะเฉพาะนี้ แต่ต้องบอกว่าน้ำผึ้งธรรมชาติเท่านั้นที่มีคุณสมบัติในการรักษา

ตอนนี้นักธุรกิจไร้ยางอายมากขึ้นในการแสวงหาผลกำไรเริ่มมีส่วนร่วม ถือว่าน้ำผึ้งปลอม และส่งผ่านสารปิดบังบางอย่างในฐานะผลิตภัณฑ์ผึ้งจริง ดังนั้นคุณจะไม่ตกหลุมรักพ่อค้าเหล่านี้และรับน้ำผึ้งที่แท้จริงและมีคุณภาพสูงได้อย่างไร?

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้าน?

ผู้อยู่อาศัยจำนวนมากมีความสนใจในคำถาม: วิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งเพื่อความเป็นธรรมชาติ? ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติหรือไม่สามารถระบุได้ โดยเกณฑ์หลายประการ. ในการเริ่มต้นขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์ผึ้งในปริมาณเล็กน้อยและตรวจสอบอย่างอิสระด้วยวิธีการทั้งหมดที่มีให้สำหรับคุณ

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งตามเกณฑ์ภายนอก?

ผู้ซื้อโดยเฉลี่ยสามารถกำหนดคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ได้โดยตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัส: สีกลิ่นรส. เมื่อชิมน้ำผึ้งคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคุณสมบัติต่อไปนี้:

เมื่อพิจารณาถึงความเป็นธรรมชาติของสินค้าคุณ ควรแจ้งเตือนตัวบ่งชี้ต่อไปนี้:

• การขาดกลิ่นรวม
• คุณไม่มีความรู้สึกของกรดและเจ็บคอ
• น้ำผึ้งมีสีไม่หลากหลายสำหรับความหลากหลายนี้
• น้ำผึ้งเหลวในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์ผึ้งคุณภาพ ความหนืดความหนืดและหนาแน่น. ความชื้นของน้ำผึ้งธรรมชาติต่ำกว่า 20% นั่นคือมันสอดคล้องกับบรรทัดฐาน ใช้ทัพพี (หรือช้อน) ยกทรีทเม้นยกขึ้นสูงขึ้นแล้วดูที่กระแสน้ำที่ตกลงมา มันควรจะลดลงด้วยเทปต่อเนื่องสร้างเนินเขาบนพื้นผิว เมื่อทำการถ่ายน้ำผึ้งปริมาณมากจะได้ยินเสียงลั่นดังเอี๊ยด การรักษาที่มีความหนืดต่ำไม่ได้ก่อตัวเป็นเนินเขา แต่เป็นช่องทางเล็ก ๆ

หากคุณหมุนช้อนด้วยผลิตภัณฑ์ผึ้งธรรมชาติจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่งคุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำผึ้งที่มีความชื้นสูงไม่คงตัวอยู่บนวัตถุตารางและไหลลงมา ในขณะที่การรักษาความหนืดตรงกันข้าม แผลรอบช้อน.

หากผึ้งถูกเลี้ยงด้วยน้ำเชื่อมแล้วมันค่อนข้างยากที่จะตรวจสอบว่าน้ำผึ้งจริง การรักษาปลอมมีคุณสมบัติทั้งหมดของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและมีลักษณะเป็นกรดต่ำ, ซูโครสเปอร์เซ็นต์สูง, เช่นเดียวกับเนื้อหาที่ลดลงของมาโครและไมโครอีเลเมนต์และละอองเกสร. ดังนั้นวิธีการระบุน้ำผึ้งธรรมชาติหรือของปลอม?

ดังต่อไปนี้ ความแตกต่างของผลิตภัณฑ์นี้จากน้ำตาล:

• เมื่อเก็บไว้นาน ๆ มวลน้ำผึ้งจะกลายเป็นวุ้นและหนาการตกผลึกมักจะเป็นเหมือนไขมัน
• อาหารอันโอชะมีกลิ่นหอมอ่อนไม่ก่อให้เกิดความรู้สึกแสบร้อนไม่ทำให้เป็นกรดและมีรสหวานหวาน

ลักษณะทางประสาทสัมผัสของน้ำผึ้งปลอมนั้นค่อนข้างอ่อนแอ ผู้เลี้ยงผึ้งที่ไร้หลักการฝึกฝนการสูบน้ำเฟรมร่วมกับน้ำผึ้งธรรมชาติและเฟรมน้ำตาลที่เรียกว่า ในเวลาเดียวกันลักษณะและรสชาติของตัวแทนจะดีขึ้นซึ่งทำให้ยากต่อการตรวจสอบน้ำผึ้งที่บ้าน และยังเป็นไปได้หรือไม่ที่จะกำหนดคุณภาพของยาหอมที่บ้านอย่างถูกต้อง? แน่นอนใช่คุณแค่ต้องรู้วิธีที่จะทำ

ผู้เลี้ยงผึ้งบางคนเติมสารที่เป็นแป้ง (แป้ง, ชอล์ก, แป้งและทราย) ลงในน้ำผึ้งเพื่อเพิ่มมวลของผลิตภัณฑ์ผึ้งและความหนืด หากคุณมีความสนใจในคำถามของวิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้านเพื่อตรวจสอบสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำคุณสามารถ เพียงแค่ละลายผลิตภัณฑ์.

ในการทำเช่นนี้คุณต้องรวบรวมน้ำอุ่นในภาชนะใสและใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ผลิตภัณฑ์ผึ้งผสมให้ละเอียด หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งชั่วโมงสิ่งสกปรกที่ไม่ละลายน้ำทั้งหมด (ถ้ามี) จะตกลงกัน

ความชื้นของน้ำผึ้ง

สัดส่วนของส่วนผสมน้ำผึ้ง กำหนดคุณภาพของมัน. ยิ่งมีน้ำบรรจุอยู่ในผลิตภัณฑ์มากเท่าใดก็จะมีสารตกค้างแห้งน้อยลงซึ่งหมายถึงแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงน้อยลง ดังนั้นคุณจะตัดสินใจเองอย่างไร

ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมาก จำเป็นต้องนำภาชนะใสและชั่งน้ำหนักมาด้วย จากนั้นใส่เครื่องหมายบนพื้นผิวของกระป๋องและเทน้ำไปยังระดับที่ระบุ ทำการชั่งน้ำหนักอีกครั้ง ความแตกต่างที่ได้รับหมายถึงปริมาณน้ำ ตอนนี้ในขวดเดียวกัน (เช็ดให้แห้ง) เทมวลน้ำผึ้งลงไปที่เครื่องหมายและชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์ จากผลลัพธ์ที่ได้มีความจำเป็นต้องลบตัวเลขของการชั่งน้ำหนักครั้งแรกและในส่วนที่เหลือคุณจะได้รับปริมาณของน้ำผึ้งซึ่งจะถูกหารด้วยตัวบ่งชี้ปริมาณน้ำ - นี่คือแรงโน้มถ่วงที่เฉพาะเจาะจงของการรักษาน้ำผึ้ง

ความชื้นถือว่าเป็นปกติสูงถึง 20% ซึ่งสอดคล้องกับ ความถ่วงจำเพาะ 1.4 กก. หากเป็นผลมาจากประสบการณ์ที่คุณได้รับค่าต่ำกว่าผลิตภัณฑ์นั้นมีน้ำจำนวนมากซึ่งสามารถทำให้เกิดการหมัก

วิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งสำหรับความเป็นธรรมชาติที่บ้านในรูปแบบที่ไม่เป็นทางการ?

นอกจากนี้ยังมีวิธีการตรวจสอบคุณภาพและความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ผึ้ง ในวรรณคดีการเลี้ยงผึ้งไม่มีการพูดถึงวิธีการดังกล่าวดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดด้วยความมั่นใจอย่างแน่นอนว่าพวกเขามีความน่าเชื่อถือ อย่างไรก็ตามคุณสามารถลอง

ของเหล่านี้ วิธีการที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมในการกำหนดคุณภาพ  ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสามารถระบุได้ดังต่อไปนี้:

วิธีการตรวจสอบน้ำผึ้งด้วยสารเพิ่มเติม?

ความเป็นธรรมชาติและคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งสามารถกำหนดได้โดยใช้สารต่าง ๆ ที่พบในเกือบทุกบ้าน

วิธีการตรวจสอบน้ำผึ้ง - จริงหรือไม่ - ด้วยไอโอดีน?

ผู้เลี้ยงผึ้งไร้ศีลธรรมบางคนเติมแป้งและแป้งลงในน้ำผึ้งเพื่อสร้างรูปลักษณ์ของผลิตภัณฑ์ที่ตกผลึก สามารถตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งดังกล่าวได้ ปฏิกิริยาต่อไอโอดีน.

ในน้ำเล็กน้อยมีความจำเป็นต้องละลายผลิตภัณฑ์ผึ้งเล็กน้อยและเพิ่มไอโอดีน (5 หยด) หากองค์ประกอบเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่าตัวอย่างมีแป้งหรือแป้ง

ทดสอบแอมโมเนีย

บางครั้งเพื่อเพิ่มความหนืดผู้เลี้ยงผึ้งเพิ่มน้ำเชื่อมแป้งลงในน้ำผึ้ง สามารถตรวจพบได้โดยการตกค้างของกรดซัลฟิวริกที่ใช้ในกระบวนการหมักแป้ง ดังนั้นวิธีการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง?

ที่นี่แอมโมเนียจะมาช่วยคนธรรมดาสามัญ

• ละลายน้ำผึ้ง (1 ส่วน) ในน้ำ (2 ส่วน)
• ใช้สารละลาย 2 มล. และเพิ่มแอมโมเนีย (8 หยด) ที่นั่น

หากส่วนผสมมีแป้งมันจะได้สีน้ำตาลออกมาและจะมีตะกอนสีน้ำตาลที่มีแอมโมเนียมซัลเฟตปรากฏขึ้นที่ด้านล่าง

วิธีการตรวจสอบการปรากฏตัวของชอล์กในผลิตภัณฑ์ที่ใช้น้ำส้มสายชู?

ผู้เลี้ยงผึ้งที่เรียกว่าบางคนเพิ่มสินค้า แป้งชอล์ก. นี้จะทำเพื่อเพิ่มน้ำหนักและความหนาแน่นของการปฏิบัติต่อน้ำผึ้ง ส่วนผสมดังกล่าวสามารถก่อให้เกิดอันตรายร้ายแรงต่อสุขภาพ

การปรากฏตัวของชอล์กในมวลน้ำผึ้งสามารถกำหนดได้โดยใช้น้ำส้มสายชู เติมกรดสองสามหยดลงในตัวอย่างทดสอบ หากมีปฏิกิริยาฟ่อกับการเปิดตัวของความชื้นแล้วการรักษาที่มีสารชอล์ก

จะตรวจสอบความถูกต้องของน้ำผึ้งด้วยไพฑูรย์ได้อย่างไร?

นอกจากนี้ยังมีวิธีการปลอมแปลงผลิตภัณฑ์ผึ้งเช่นการเพิ่มเข้าไป น้ำเชื่อม. ในการตรวจจับการปลอมคุณสามารถใช้สารละลายซิลเวอร์ไนเตรต (Lapis)

ละลายน้ำผึ้ง (1 ช้อนโต๊ะ) ในน้ำสิบช้อนโต๊ะและเพิ่มไพฑูรย์ หากส่วนผสมของน้ำผึ้งมีน้ำตาลการตกตะกอนของซิลเวอร์คลอไรด์สีขาวจะตกไปที่ด้านล่าง จะไม่มีตะกอนในผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ

ตรวจสอบดินสอเคมี

คุณสามารถตรวจสอบความเป็นธรรมชาติของผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งและ ด้วยดินสอเคมี. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่น้ำผึ้งจำนวนเล็กน้อยลงบนกระดาษแล้ววาดเป็นเส้น หากรอยเปื้อนยังคงอยู่แสดงว่าผลิตภัณฑ์อาจมีสิ่งเจือปนหรือน้ำเชื่อม ในทำนองเดียวกันคุณสามารถลองหาความชื้นของน้ำผึ้งได้

อย่างไรก็ตามวิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งนี้ทำให้เกิดข้อสงสัย ในปี 1972 V. G. Chudakov ทำการทดลองง่าย ๆ เขาศึกษาผลิตภัณฑ์ผึ้ง 36 สายพันธุ์ซึ่ง 13 ชนิดเป็นเท็จ การทดสอบดินสอเคมีแสดงผลลัพธ์ที่เหมือนกันในตัวอย่างทั้งหมด 36 ตัวอย่าง จากนี้เราสามารถสรุปได้ว่าดินสอเคมีไม่ได้มีส่วนช่วยในการตรวจจับของปลอม

มีหลายวิธีในการทดสอบน้ำผึ้งเพื่อคุณภาพ อย่างไรก็ตามมันใช้งานได้ยากกว่าและ ไม่สามารถดำเนินการที่บ้าน. หากคุณสำรวจขนมหวานโดยใช้วิธีการข้างต้นและตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีน้ำผึ้งคุณภาพจริงคุณสามารถไปที่ร้านเดียวกันได้อย่างปลอดภัยและได้รับยาอร่อยในปริมาณที่เหมาะสม

ความสนใจเพียงวันนี้!