รายการสูตรอาหารในบทความ:

โจ๊กลูกเดือยในนมกับฟักทอง

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองบด

ในสูตรนี้ฟักทองจะถูกเพิ่มลงในโจ๊กลูกเดือยในรูปแบบของมันฝรั่งบด

ในการเตรียมอาหารเช้าสำหรับ 4 มื้อคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกเดือย groats - แก้วที่ไม่สมบูรณ์
• นม - 2 ถ้วย
• ฟักทอง - 300 กรัม
• น้ำสำหรับทำอาหารลูกเดือย - 2 ถ้วย
• น้ำฟักทอง - 50 มล
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• เนย - เพื่อลิ้มรส

จัดเรียงและล้างลูกเดือย groats หลาย ๆ ครั้งจนน้ำที่ระบายออกมาจากมันชัดเจน จุ่มลูกเดือยในน้ำเดือดจำนวนมากและปรุงอาหารจนสุกครึ่งประมาณ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและเทนมลงในกระทะ ลดไฟและปรุงอาหารจนกว่าจะสุกจนลูกเดือยต้มหมด

ในระหว่างนั้นให้ล้างฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ซึ่งจะต้องใส่ในโจ๊ก ฟรีชิ้นนี้จากเมล็ดและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้ใส่ฟักทองชิ้นที่จะต้มเทลงในน้ำเล็กน้อย เมื่อฟักทองสุกแล้วก็บด

ขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทองเวลาในการทำอาหารแตกต่างกันไป 15-25 นาที

ในโจ๊กลูกเดือยข้าวฟ่างในนมเพิ่มมันฝรั่งบดหลังจากนั้นลูกเดือยจะกลายเป็นสีทองลักษณะ ปรุงโจ๊กประมาณห้านาที ปรุงรสจานด้วยเนยและเสิร์ฟร้อน

โจ๊กลูกเดือยกับชิ้นฟักทอง

สูตรต่อไปนี้สำหรับลูกเดือยข้าวโอ๊ตในนมแตกต่างจากก่อนหน้านี้ในที่ฟักทองจะถูกเพิ่มเข้าไปในชิ้น ในเวลาเดียวกันลูกเดือยและฟักทองก็ถูกปรุงด้วยกันซึ่งจะทำให้กระบวนการปรุงอาหารง่ายขึ้นอย่างมาก

ในการทำอาหารเช้านี้คุณจะต้อง:

• ลูกเดือย groats - 1 ถ้วย
• ฟักทอง - ประมาณ 300 กรัม
• นม - 2 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เรียงและล้างลูกเดือยให้ทั่ว ตัดเปลือกออกจากฟักทองแล้วหั่นเป็น 1 × 1 ซม.

การปอกเปลือกออกจากฟักทองด้วยเครื่องปอกจะสะดวกกว่า

เทลูกเดือยลงในกระทะใส่ฟักทองชิ้นหนึ่งแล้วเทน้ำร้อน ใส่ไฟเกลือเอาโฟมออกและระเหยน้ำทั้งหมดอย่างรวดเร็วจนลูกเดือยมีเวลาต้ม โจ๊กผสมไม่จำเป็น จากนั้นเพิ่มนมร้อนปิดฝาหม้อและปรุงโจ๊กด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งสุกสนิท เพิ่มเนยลงในโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองและรอจนกระทั่งเนยละลายหมด เมื่อกระจายโจ๊กบนจานคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลที่ด้านบนหากต้องการ

สูตรวินเทจสำหรับลูกเดือยโจ๊กกับฟักทอง

หากเวลาอนุญาตให้คุณคุณสามารถทำโจ๊กรัสเซียตำลึงรัสเซียตามสูตรเก่า ในสมัยก่อนโจ๊กข้าวสาลีถูกปรุงด้วยเหล็กหล่อในเตาอบรัสเซีย วันนี้สำหรับการเตรียมการมีจำนวนมากของเครื่องใช้ในครัวที่แตกต่างกัน แต่มันเกือบเป็นไปไม่ได้ที่จะทำซ้ำรสชาติของโจ๊กจากเตาอบ ในสภาพเมืองคุณสามารถเข้าใกล้ได้มากที่สุดโดยปรุงในกระถางเซรามิก

ในการเตรียมโจ๊กข้าวสาลีด้วยฟักทองคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ลูกเดือย groats - 1 ถ้วย
• ฟักทอง - 500 กรัม
• นม - 4 แก้ว
• เนย - 30-50 กรัม
• ไข่ต้มแข็ง (ไม่จำเป็น) - ชิ้นเดียว
• ครีมเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

ในโจ๊กลูกเดือยสำเร็จรูปพร้อมฟักทองคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่น

หลังจากทำความสะอาดฟักทองแล้วให้ใส่เยื่อกระดาษบนตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้มนมในกระทะที่มีผนังหนาแล้วใส่ฟักทองขูดลงไป หลังจากเค็มให้ปรุงเป็นเวลาประมาณห้านาทีแล้วเติมฟ่าง groats ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีโดยปิดฝา

ใส่ข้าวฟ่างลูกเดือยกับฟักทองในกระถางเซรามิกที่เคลือบด้วยเนย ในแต่ละของพวกเขายังเพิ่มเนยหนึ่งช้อนโต๊ะไข่สับแล้วผสม วางหม้อลงในเตาอบไฟขนาดเล็ก (150 ° C) ประมาณ 20-30 นาที ก่อนเสิร์ฟจะเสิร์ฟพร้อมครีมเพิ่มน้ำผึ้งหรือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ

อาจมีแม่บ้านไม่มากที่รู้ว่าสูตรดั้งเดิมสำหรับลูกเดือยโจ๊กกับฟักทองไม่ได้ใช้นมเลย แต่เป็นน้ำ การปรุงอาหารเช้าแบบนี้ไม่ต้องใช้ค่าใช้จ่ายจำนวนมาก

หนึ่งในสูตรฟักทองคลาสสิกคือแน่นอนว่าโจ๊กฟักทอง พวกเขาชอบทำอาหารโจ๊กนี้มานานด้วยฟักทองและลูกเดือยในนม ปรุงบนเตานึ่งในเตาอบตามสูตรที่ง่ายและราคาไม่แพง

จานนี้จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของข้าวสาลีและนมเสิร์ฟพร้อมเนยและนม และแม้จะมีสิ่งนี้ก็จะไม่ให้แคลอรี่มากนัก - ประมาณ 120 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมปรากฎว่าโจ๊กที่น่าสนใจนั้นยังสามารถพิจารณาได้ว่าเป็นอาหาร นอกจากนี้คุณสามารถปรุงข้าวต้มลูกเดือยด้วยฟักทองและสดใหม่และแช่แข็งได้ทุกเวลาตลอดทั้งปี

บางสูตรง่าย ๆ แสนอร่อยสำหรับทำโจ๊กกับฟักทองและลูกเดือยพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายของทีละขั้นตอน - สามารถพบได้ในบทความ

ก่อนอื่นให้พิจารณาสูตรที่ง่ายที่สุดในการทำโจ๊กฟักทองในกระทะธรรมดา อัตราส่วนของฟักทองต่อซางจะอยู่ที่ประมาณ 2: 1

สำหรับสูตรคลาสสิกคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• ฟักทอง 1 กิโลกรัม
• พอลูกเดือย 400 กรัมเนื่องจากจะเพิ่มปริมาณอย่างมีนัยสำคัญ;
• นม - 3 แก้ว
• บวกน้ำ 4 ถ้วย หรือนม 7 แก้วหากคุณต้องการปรุงโจ๊กด้วยนมบริสุทธิ์
• เนยบางส่วน;
• 3 ช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่
• เกลือครึ่งช้อนขนม (ตามความต้องการของคุณ)

กระบวนการทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือมากกว่านั้น

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายมีลักษณะดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1. ใส่ฟักทองลงไปในกระทะก่อน การทำเช่นนี้จะต้องทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ดังแสดงในภาพ

ขั้นตอนที่ 2 วางชิ้นในกระทะและเติมน้ำให้สมบูรณ์ ปรุงอาหารให้เดือดหลังจากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงในความร้อนปานกลางและภายใต้ฝา เป็นผลให้เยื่อกระดาษควรจะสุกเกือบสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3 ตลอดเวลานี้คุณสามารถแช่ลูกเดือยในน้ำที่อุณหภูมิห้องหรือเพียงแค่เทน้ำเดือดลงบนมันล้างให้สะอาด ดังนั้นเราจะกำจัดความขมขื่นที่ไม่จำเป็นออกไปอย่างแน่นอนซึ่งบางครั้งก็เป็นผลมาจากการปรุงอาหารที่ยาวนานของซีเรียลนี้ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์อีกอย่างคือไม่ควรใช้ลูกเดือยเก่าที่เก่าแล้วซึ่งมีอายุมากกว่าหนึ่งปี

ธัญพืชที่ผ่านการล้างและแช่อย่างทั่วถึงจะถูกเพิ่มลงในกระทะและปรุงอาหารต่อไปอีก 20 นาทีไฟจะลดลงเล็กน้อย ในเวลาเดียวกันสามารถเติมน้ำตาลและเกลือได้

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้เทนม 3-4 ถ้วยและปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง แน่นอนว่าจานไม่ควรต้มอีกต่อไปดังนั้นจึงต้องปรับไฟอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 5 ทีนี้ลองซีเรียล - ถ้ามันอ่อนพอแล้วจานก็จะพร้อม เมื่อเสิร์ฟอย่าลืมเพิ่มเนยหรือครีมเล็กน้อยลงในโจ๊ก

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย: สูตรเหมือนในเตาอบ

โจ๊กลูกเดือยมีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่กับโรงเรียนอนุบาล แต่ยังมีเตารัสเซีย การประดิษฐ์แบบดั้งเดิมของชนชาติสลาฟซึ่งเป็นเตาอบของแม่ทำให้สามารถเปลี่ยนอาหารเป็นอาหารอันโอชะที่สำคัญที่สุดและที่สำคัญที่สุด - เป็นการรักษาสุขภาพ โจ๊กเกือบทุกชนิดโดยเฉพาะลูกเดือยนั้นแทบจะไม่ได้รับความนิยมสักพักหนึ่งในเตาอบเพราะมันกลายเป็นนุ่มละมุนและมีกลิ่นหอม

และในวันนี้เราถึงแม้ว่าจะเป็นรุ่นที่ทันสมัยกว่า แต่ก็ยังสามารถทำสูตรเก่าแก่สำหรับลูกเดือยโจ๊กในนมด้วยฟักทองได้ ในการทำเช่นนี้เพียงใช้เตาอบซึ่งมีแนวโน้มว่าจะอยู่ในบ้านทุกหลัง

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษฟักทอง 800 กรัม
• ข้าวฟ่าง 1.5-2 ถ้วย;
• น้ำมากกว่าหนึ่งลิตร
• ครีมหรือนมเปรี้ยว - เมื่อเสิร์ฟ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• สำหรับน้ำตาลคุณไม่สามารถเพิ่มหรือใส่นิดหน่อย - อีกครั้งกับรสนิยมของคุณ

เราทำโจ๊กแบบนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปอกฟักทองออกจากเปลือกและเมล็ด

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อฟักทองอีกครั้งให้เป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นนำไปใส่ในหม้อ (โดยเฉพาะผนังหนา) แล้วปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาทีหลังจากเดือดบนไฟร้อนปานกลาง

ขั้นตอนที่ 3 ในขณะเดียวกันเราก็แยกลูกเดือยออกล้างให้สะอาดแล้วเทน้ำเดือด ระบายน้ำแล้วแยกออกอีกครั้งแช่ด้วยน้ำเดือดและระบายอีกครั้ง - ทำซ้ำรอบ 5 ครั้งจนกว่าน้ำจะโปร่งใสอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 4. ใส่ groats ในกระทะและปรุงอาหารบนเตาผ่านความร้อนต่ำสำหรับครึ่งชั่วโมง ใส่เกลือและน้ำตาล ในขณะเดียวกันให้เปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส

ขั้นตอนที่ 5. จากนั้นคุณจะต้องลดอุณหภูมิลงเหลือ 150 ° C และวางกระทะพร้อมกับปิดฝาในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ดังนั้นเราจึงจำลองกระบวนการ languor ซึ่งบรรพบุรุษของเราใช้มาหลายศตวรรษและบางทีอาจใช้กันในหมู่บ้านห่างไกลในปัจจุบัน

แน่นอนว่าฝาควรทนความร้อนโดยเฉพาะที่จับตรงกลาง หากไม่มีความแน่นอนคุณสามารถปิดภาชนะด้วยจานเซรามิก

ขั้นตอนที่ 6. เสิร์ฟโจ๊กโจ๊กฟักทองกับครีมหรือครีม คุณยังสามารถใช้นมเปรี้ยว - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ข้าวต้มกับฟักทองและลูกเดือยบนเตา: สูตรลูกเกด

แน่นอนโจ๊กดังกล่าวยังสามารถเปลี่ยนเป็นจานขนม คุณสามารถเพิ่มลูกเกดลูกพรุนแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ ลงไป แฟน ๆ ของการทดลองในครัวสามารถใส่กล้วยหรือสตรอเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ ก่อนการปรุงอาหารไม่นานหลายคนจะชอบมัน

และเราจะพยายามปรุงลูกเดือยลูกเดือยกับฟักทองบนเตาไม่ใช่แค่นั้น - ด้วยลูกเกต

ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เยื่อฟักทอง - 250 กรัม
• ครึ่งแก้วลูกเดือย groats;
• ปริมาณเท่ากันของนมหรือครีมเหลว
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำตาล - ตามความชอบของคุณ
• 4-5 ช้อนโต๊ะลูกเกด;
• เนย 2 ช้อนโต๊ะเพื่อให้บริการ (ถ้าต้มในครีมคุณไม่สามารถใช้มัน)

ลำดับของการกระทำมีดังนี้:

ขั้นตอนที่ 1 เราเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดหั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ตามสูตรก่อนหน้า

ขั้นตอนที่ 2 ข้าวฟ่างถูกล้างหลาย ๆ ครั้งจนกว่าน้ำจะสว่างสมบูรณ์ เทน้ำเดือดหรือแช่ในน้ำที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เราใส่ซีเรียลลงในกระทะและปรุงอาหาร 15 นาทีหลังจากเดือดเพิ่มเกลือและน้ำตาล

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มฟักทองและนมบางส่วนหลังจากนั้นเราปรุงอาหารอีก 20 นาทีจนผักนิ่ม

ขั้นตอนที่ 4 ล้างลูกเกดให้ละเอียดใส่ในกระทะด้วยฟักทองแล้วปรุงอาหารต่ออีกประมาณ 10 นาทีลูกเกดควรระเหยหมดและนิ่ม

ขั้นตอนที่ 5. เสิร์ฟโจ๊กพร้อมเนย มันจะเหมาะสมที่จะเพิ่มน้ำผึ้งหนึ่งช้อน

หลักการทำโจ๊กด้วยลูกเดือยและฟักทองเหมือนกัน - มันทำผ่านความร้อนปานกลางจนกระทั่งส่วนผสมทั้งหมดนิ่ม และผลที่ได้ก็คืออาหารจานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ทานเล่น!

โจ๊กลูกเดือยกับฟักทองเป็นอาหารที่พบมากที่สุดซึ่งมีฟักทองอยู่ ฉันไม่ชอบฟักทอง และคุณจะต้องเลียโจ๊กนี้ด้วยนิ้วของคุณ!

การปรุงโจ๊กลูกเดือยด้วยฟักทองและไม่ใช่แค่ลูกเดือยในนมเท่านั้นคุณสามารถเปลี่ยนอาหารของคุณและปรับปรุงการเผาผลาญ

ประโยชน์ของโจ๊กลูกเดือยไม่สามารถปฏิเสธได้ มันมีกรดอะมิโนที่จำเป็นที่เกี่ยวข้องในการสร้างเซลล์ผิวและช่วยสร้างเซลล์กล้ามเนื้อ ข้าวฟ่างเป็นแหล่งไขมันผักที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยในการดูดซับวิตามินดีและเบต้าแคโรทีน

โดยปกติรวมถึงโจ๊กลูกเดือยในอาหารร่างกายมนุษย์จะได้รับวิตามิน A, PP, B วิตามินรวมถึงไทอามีนที่รู้จักกันดี - B1, กรดโฟลิกและวิตามินอีโจ๊กเป็นแหล่งที่มาของเส้นใยพืชไมโครและ macrocells รวมทั้งฟอสฟอรัสเหล็ก แมกนีเซียมทองแดง

ประโยชน์และอร่อยที่สุดคือลูกเดือยลูกเดือยกับฟักทอง อาหารจานนี้ถือเป็นอาหารที่พิเศษเพราะเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ: 100 กรัมต่อ 100 กรัม นั่นคือเหตุผลที่ข้าวต้มข้าวฟ่างกับฟักทองถูกแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและมีโคเลสเตอรอลสูง
   นอกจากนี้โจ๊กจากลูกเดือยยังช่วยกำจัดผลิตภัณฑ์การสลายตัวของยาปฏิชีวนะสารพิษสะสมสารพิษและโลหะหนัก

ฟักทองเป็นแหล่งของเส้นใยพืชที่ยอดเยี่ยมและเป็นแหล่งของวิตามินและแร่ธาตุที่ดีต่อสุขภาพ ลูกเดือยมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษาและองค์ประกอบที่หลากหลายดังนั้นเมื่อรวมกับฟักทองจึงเป็นอาหารรัสเซียที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

โจ๊กนี้ขอแนะนำให้รวมอยู่ในอาหารของผู้คนที่อาศัยอยู่ในพื้นที่ที่ยากต่อระบบนิเวศ แพทย์ยังแนะนำให้กินโจ๊กลูกเดือยเป็นประจำสำหรับโรคเบาหวาน, หลอดเลือด, โรคตับ, ระบบหัวใจและหลอดเลือด, หงุดหงิดประสาท, ปัญหาเกี่ยวกับตับอ่อน
   มันมีประโยชน์สำหรับเด็กนักกีฬาและผู้ที่อ่อนแอจากโรค

คุณสามารถปรุงโจ๊กในน้ำและนมในปริมาณที่เท่ากันหรือเฉพาะในนม ในกรณีนี้โจ๊กจะกลายเป็นนุ่มและรวยมากขึ้น

	คุณจะต้อง: ลูกเดือย - 1 แก้ว น้ำ - 2 แก้ว นม - 2 แก้ว; เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ฟักทอง - ประมาณ 300 กรัม เกลือเพื่อลิ้มรส
	ฟ่างเพื่อเรียงออกโยนแพทช์สีเข้มล้างในน้ำร้อนจนกว่าน้ำหลังจากล้างทำความสะอาด ตัดเปลือกออกจากฟักทอง (สะดวกกว่าที่จะใช้ที่ปอกเปลือกเพื่อทำสิ่งนี้) หั่นเป็นก้อน 1x1 ซม.
	K แท่งฟักทองเทน้ำร้อน
	เพิ่มลูกเดือย ใส่ไฟเกลือถอดโฟมระเหยน้ำทั้งหมดอย่างรวดเร็วจนลูกเดือยยังไม่ได้มีเวลาต้ม ห้ามผสมโจ๊ก
	หลังจากนี้ให้ใส่นมร้อนปิดกระทะพร้อมฝาปิดแล้วต้มโจ๊กต่อด้วยไฟปานกลางจนกระทั่งโจ๊กพร้อมอย่างสมบูรณ์
	เพิ่มเนยลงในโจ๊กแล้วรอจนเนยละลายหมด แล้วในชามโจ๊กสามารถโรยด้วยน้ำตาล
	คุณสามารถเพิ่มลูกเกดถั่วผลไม้เมล็ดพืชลงในโจ๊ก
	ทานเล่น!

ฉันทักทายคุณผู้เข้าชมที่รักของฉันในหน้าของบล็อกการทำอาหารของฉัน! ฉันชอบทำน้ำผลไม้จากฟักทองแอปเปิ้ลและแครอท แต่เมื่อเพื่อนบ้านมาหาฉันและเห็นผักมหัศจรรย์นี้ในครัวและบอกว่าเธอทำโจ๊กแสนอร่อยจากมัน ครอบครัวของฉันไม่ได้มีนิสัยในการเตรียมอาหารจากมัน แต่เพื่อนบ้านทาสีทุกอย่างให้สวยงามจนฉันอยากลอง และวันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยที่อร่อยกับฟักทองในนมจากนั้นฉันก็วางสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ในความเป็นจริงคุณสามารถปรุงโจ๊กดังกล่าวจากลูกเดือยและฟักทองลงบนน้ำ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างที่ฉันไม่ชอบตัวเลือกนี้และฉันผลักมันลงในพื้นหลังทันที บางทีเมื่อมีอารมณ์หรือแรงบันดาลใจฉันจะพยายามทำอาหารโดยไม่มีนม

เมื่อฉันปรุงลูกเดือยลูกเดือยลูกเดือยที่มีฟักทองฉันก็ตกใจ ประการแรกเธอดูสวยสดใส ข้าวต้มดูน่ารับประทานมาก ประการที่สองไม่มีรสชาติของฟักทองในโจ๊ก แต่กลิ่นหอมออกมา ฉันมักจะเงียบเกี่ยวกับรสชาติของโจ๊กนี้ เธอกินแม้กระทั่งกับลูกชายของฉันที่จุกจิกมากในอาหารและยากสำหรับเขาที่จะโปรด

วิธีการปรุงโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนม

ผลิตภัณฑ์

•   ข้าวฟ่าง - 1 แก้ว
•   ฟักทอง - 20 กรัม
•   นม - 3 - 3.5 ถ้วย
•   น้ำมัน
•   เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายของการทำลูกเดือยข้าวโอ๊ตกับฟักทองในนม

ก่อนอื่นเราต้องเตรียมฟักทอง ฉันล้างมันก่อนแล้วเอาเมล็ดออกปอกเปลือกออก สำหรับการเตรียมโจ๊กลูกเดือยคุณสามารถใช้ฟักทองชนิดใดก็ได้ ฉันจำไม่ได้ว่าจริงๆแล้วฉันมีความหลากหลายอะไร แต่ฟักทองมีกลิ่นเหมือนแตงในอพาร์ตเมนต์ทั้งหมด เธอมีกลิ่นหอมหวานของแตงโม มันน่าเสียดายที่รสชาติไม่เหมือนกับแตงโม)))

เมื่อฟักทองได้รับการเตรียมในกระทะขนาดเล็กเราเทนมครึ่งส่วนใส่ฟักทองลงไปนำนมไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วนำฟักทองลงไปเคี่ยวประมาณ 5 นาทีเพื่อให้นิ่ม

ในขณะที่ฟักทองกำลังสุกลูกเดือยจะถูกล้างใต้น้ำไหลหลายครั้ง น่าเสียดายที่หลายคนแยกข้าวฟ่างออกจากอาหารเพราะมันมีรสขมเล็กน้อย คุณสามารถกำจัดความขมขื่นใจถ้าคุณเทลูกเดือยลงในน้ำเดือดหลังจากล้างมัน

จากนั้นฉันก็สับฟักทองในกระทะด้วยเครื่องปั่น แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ถ้าคุณชอบชิ้นฟักทอง

จากนั้นเราจะโอนข้าวฟ่างไปที่กระทะ

เติมเกลือ

น้ำตาล

เทนมที่เหลือแล้ววางลงบนแก๊ส นำนมไปต้มจากนั้นลดความร้อนให้น้อยที่สุดแล้วปิดฝาหม้อและต้มโจ๊กประมาณ 25-30 นาที

เมื่อโจ๊กพร้อมปิดไฟเพิ่มน้ำมันและคุณสามารถผสมทุกอย่าง จากนั้นครอบคลุมกระทะอีกครั้งด้วยฝาและทิ้งโจ๊กจากลูกเดือยด้วยฟักทองประมาณ 10-15 นาทีเพื่อให้มั่นใจได้

นั่นคือทั้งหมดโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมก็พร้อมแล้วตอนนี้มันสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ ข้าวต้มไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังอร่อยด้วย หลังจาก 2-3 ช้อนคุณจะรู้สึกอิ่ม อาหารเช้าที่บริสุทธ์และอร่อยพร้อม

ทานเล่น !!!

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาในการปรุงอาหารฟักทองและอร่อย เรามาเปิดฤดูกาลแห่งวิตามินความงามนี้ด้วยการเตรียมข้าวต้มนมฟักทองพร้อมลูกเดือยจากมัน สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
สารบัญ:

เกี่ยวกับประโยชน์ของฟักทองในลูกเดือยโจ๊ก

ในด้านโภชนาการอาหารนั้นเป็นหนึ่งในสถานที่ชั้นนำในหมู่ผัก มันมีคุณค่าทางโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายที่จำเป็นต่อชีวิตมนุษย์ มันมีความหลากหลายมากจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารสูตรอร่อยมากมายที่แรกคือโจ๊กฟักทอง

วิธีการปรุงโจ๊กฟักทอง: เคล็ดลับการทำอาหาร

วิธีการปรุงโจ๊กฟักทองแม่บ้านหลายคนรู้ แต่ไม่มากทำถูกต้อง ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปรุงโจ๊กด้วยวิธีการที่จะรักษาสมบัติที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการของฟักทองในขณะที่ได้รับงานทำอาหารแสนอร่อย มีเคล็ดลับง่ายๆสำหรับสิ่งนี้:

• ใช้ฟักทองที่สุกดีเท่านั้น เนื้อของมันมีรสหวานและย่อยสลายเร็วกว่ามาก คุณสามารถแยกแยะผักประเภทนี้ด้วยก้านแห้งมาก ฟักทองหั่นคุณสามารถลองเมล็ด ผลสุกมีเมล็ดที่สมบูรณ์หวานและกรอบ เมล็ดที่แห้งแสดงว่าฟักทองถูกตัดเป็นเวลานานและสูญเสียความชุ่มชื้นและคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย
• ควรทำความสะอาดเปลือกฟักทองก่อนปรุงอาหารเพื่อให้โจ๊กนุ่มและสม่ำเสมอ
• โจ๊กปรุงอาหารควรอยู่บนกองไฟเล็ก ๆ และหลังจากทำอาหารคุณต้องห่อด้วยผ้าพันคออุ่น ๆ และยืนกรานบางครั้ง
• เพื่อให้โจ๊กมีความหวานและรสชาติดีขึ้นจะมีการเติมน้ำตาลหรือน้ำตาลวานิลลาลงในนมในระหว่างการปรุง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 115.1 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 4
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ส่วนผสม:

• ฟักทอง - 300 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 150 กรัม
• นม - 300 มล
• น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เหน็บแนม

การปรุงโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

1. ปอกฟักทองล้างมันแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางใส่ลงไปในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักเท่านั้นและวางบนเตาเพื่อทำอาหารจนสุก คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของผลไม้ด้วยมีดหากมีดเข้าสู่เยื่อกระดาษได้อย่างง่ายดายจากนั้นฟักทองก็พร้อม

2. เมื่อฟักทองพร้อมใช้งานให้สะเด็ดน้ำให้เหลือน้ำที่เหลือและดันมันด้วยการสะบัดมันจำเป็นที่ฟักทองจะต้องได้รับความสอดคล้องของมันฝรั่งบด

3. พร้อมกับฟักทองต้มลูกเดือย ล้างซีเรียลใน 5 น้ำจนโปร่งใสใส่ในกระทะและเทน้ำในอัตราส่วน 1: 2 เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงอาหารจนสุกประมาณ 20 นาที สำหรับความอิ่มที่เพิ่มขึ้นลูกเดือยสามารถนำไปต้มในนมได้ นี่เป็นเรื่องของการเลือกและรสนิยมของพนักงานต้อนรับแต่ละคน

4. เมื่อลูกเดือยพร้อมมันจะเพิ่มระดับเสียง 2 เท่าและจะดูดซับน้ำทั้งหมด

5. ใส่ฟักทองและน้ำตาลบดลงในพิมพ์