จุดเริ่มต้นของน้ำซุปคือการรักษาความร้อนของชิ้นเนื้อไม่ใช่กระดูก ดังนั้น อันตรายของชีวิตน้ำซุปเนื้อคืออะไร?

น้ำซุปเนื้อเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้อย่างไร?

ในระหว่างกระบวนการปรุงอาหารสารสกัดเข้าสู่น้ำซุปเนื้อสัตว์จากกระดูกและเนื้อสัตว์และอาจรบกวนตับ สารเคมีที่พบในเนื้อหมูเนื้อแกะเนื้อวัวน้ำซุปไก่อาจเป็นอันตรายต่อโรคไขข้อโรคเกาต์และโรคเลือด สารเคมีทั้งหมดที่ใช้ในการประมวลผลชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ตกอยู่ในน้ำอิ่มตัวในน้ำซุปด้วยยาปฏิชีวนะสารกันบูดและฮอร์โมนการเจริญเติบโต

น้ำซุปกระดูกถือเป็นแชมป์ในเนื้อหาของสารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ มันมีอยู่ในกระดูกที่มีเกลือของโลหะสารประกอบของสารปรอทและสารหนู ดังนั้น - น้ำซุปที่หนาขึ้นเท่านั้น แต่เนื้อสัตว์ที่ปรุงในน้ำซุปนั้นเป็นอิสระจากทุกสิ่งที่เป็นอันตรายและกลายเป็นประโยชน์และเป็นอาหาร

แต่ถ้า ทำน้ำซุปตามกฎทั้งหมดมันจะไม่เป็นอันตรายดังนั้น แนะนำให้ใช้ซุปเนื้อสัตว์สำหรับโรคทางเดินอาหารในช่วงพักฟื้นหลังการผ่าตัดโรคต่าง ๆ และการสูญเสียความแข็งแรง ซุปเนื้อวัวมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคกระเพาะกรดต่ำโรคโลหิตจางและร่างกายอ่อนเพลีย

ผักเป็นอีกทางเลือกหนึ่งในน้ำซุปเนื้อ  มันเป็นน้ำซุปผัก - นี่คือคลังเก็บวิตามินที่ไม่มีไขมันจากสัตว์

shutterstock.com

วิธีการปรุงน้ำซุปเนื้อเพื่อสุขภาพที่ถูกต้อง?

• เลือกเนื้อสัตว์ที่ปราศจากไขมันที่ผ่านการพิสูจน์แล้วโดยไม่มีกระดูก ให้ความพึงพอใจกับไก่กระต่ายเนื้อลูกวัว
• ล้างเนื้อให้สะอาดตัดหลอดเลือดดำและไขมันออกให้หมด จุ่มในน้ำเย็นนำไปต้มปรุงอาหารอย่างน้อย 10-15 นาทีระบายน้ำซุปทั้งหมด ด้วยน้ำแรกที่เนื้อต้มสารสกัดอันตรายทั้งหมดจะทิ้ง เทเนื้อด้วยน้ำจืดอีกครั้งทำอาหารต่อ หากคุณต้องการให้น้ำซุปเข้มข้นน้อยลงให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้อีกครั้ง น้ำซุปผักพร้อมปรุงเหมาะสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์
• แช่น้ำซุปด้วยวิตามินแร่ธาตุและแน่นอนกลิ่นและรสชาติที่น่าพึงพอใจคุณสามารถเพิ่มผักสดได้

สำหรับการทำงานปกติของร่างกายต้องการสารอาหารที่เหมาะสมซึ่งช่วยบำรุงและฟื้นฟูความแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับอาหารในระหว่างการเจ็บป่วยหรือสถานการณ์อื่น ๆ เมื่อคนอ่อนแอลงอย่างมาก หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในทุกสถานการณ์คือสต็อคไก่ซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานแยกต่างหากรวมถึงพื้นฐานสำหรับหลักสูตรแรกและมื้อที่สอง

ปริมาณแคลอรี่และองค์ประกอบของน้ำสต๊อกไก่

หลายคนชอบน้ำสต๊อกไก่ แต่ทุกคนไม่ทราบว่ามีสารอาหารอะไรบ้างในองค์ประกอบ เริ่มจากเนื้อหาแคลอรี่: มันเล็ก - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีค่าเฉลี่ย 50 กิโลแคลอรี (ขึ้นอยู่กับส่วนของไก่ที่ปรุงและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่ใช้)
ค่าพลังงาน:

•   - 4.3 กรัม
• ไขมัน - 3.6 กรัม
•   - 0.4 กรัม

  อย่างที่คุณเห็นมีแคลอรี่ไม่มากนักและนั่นหมายความว่าน้ำซุปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารดังนั้นมันไม่เพียง แต่จะไม่เป็นอันตราย แต่ยังดูแลรูปร่างด้วย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ยังรวมถึงสารต่อไปนี้:

• เถ้า - 0.2 กรัม
• แป้ง - 0.04 กรัม
• monosaccharides - 0.2 กรัม
• คอเลสเตอรอล - 7.4 มก.;
• กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 0.04 กรัม
• น้ำ - 108.3 กรัม
• กรดอินทรีย์ - 0.006 กรัม
• ใยอาหาร - 0.08 กรัม
• โคลีน - 15.5 มก.;
• วิตามิน PP - 1.5138 มก.;
• วิตามิน H - 0.0019 มก.;
• วิตามินอี - 0.7 มก.;
• วิตามินดี - 0.03 ไมโครกรัม
• วิตามินซี - 0.3 มก.;
• วิตามินบี - 0.23 มก.;
• วิตามินเอ - 0.1 มก.;
•   - 3.8 mcg;
•   - 6.7 mcg;
•   - 2.3 mcg;
•   - 3.8 mcg;
•   - 24.1 mcg;
•   - 15.8 มก.;
•   - 35.1 มก.;
•   - 16.2 มก.;
•   - 43.6 มก.;
•   - 34.9 มก.;
•   - 18.4 มก.;
• อื่น ๆ ในปริมาณน้อย

การใช้น้ำสต๊อกไก่คืออะไร

หลังจากทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบของน้ำซุปเนื้อไก่แล้วเราแนะนำให้คุณทำความรู้จักกับประโยชน์ของอาหารจานนี้ในสถานการณ์ที่แตกต่างกัน

คุณรู้หรือไม่ เชฟรับรองว่ารสชาติของน้ำซุปโดยตรงขึ้นอยู่กับประเภทของส่วนผสมที่หั่น แต่ละสูตรมีข้อกำหนดของตัวเองซึ่งจะต้องปฏิบัติตาม

ด้วยความเย็น

เป็นเวลานานที่จะรักษาโรคหวัดด้วยสต๊อกไก่ หลายคนอยากรู้ว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์จริง ๆ หรือหากผลของยาหลอกถูกกระตุ้นเมื่อบริโภค จากผลการสังเกตการณ์เป็นเวลาหลายปีทั้งจากนักวิทยาศาสตร์และคนทั่วไปเขาก็คืนความแข็งแรง ในเวลาเดียวกันผลประโยชน์ไม่ได้จบลงด้วยการกำจัดความเย็น: น้ำซุปยังมีประสิทธิภาพในการแก้ไอเจ็บคอและแม้แต่ไข้หวัดใหญ่
  คุณสมบัติการรักษาจะพิจารณาจากการมีกรดกลูตามิกน้ำมันหอมระเหยสารที่มีไนโตรเจนและองค์ประกอบอื่น ๆ ที่อุดมไปด้วยเนื้อไก่ พิจารณาประโยชน์ของน้ำซุปไก่ในการรักษาโรคหวัด:

• ปรับปรุง patency ของหลอดลม;
• ส่งเสริมการกำจัดเสมหะ;
• ผลประโยชน์ในการหายใจโดยทั่วไป
• ขจัดสารพิษเนื่องจากเหงื่อออก

  แพทย์แนะนำให้กินผลิตภัณฑ์นี้หากคุณสงสัยว่ามีการติดเชื้อในทางเดินหายใจ

ในกรณีที่เป็นพิษ

หลังจากวางยาพิษฉันแทบไม่อยากกินอะไรเลย ร่างกายอ่อนแอลงอย่างมากดังนั้นอาหารจำนวนมากสามารถทำให้สถานการณ์แย่ลงและเป็นอันตรายต่อสุขภาพยิ่งขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้น้ำซุปหนึ่งถ้วยสามารถช่วยได้อย่างมาก ประโยชน์ของยาต้มเนื้อไก่เกิดจากคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. มีไขมันต่ำซึ่งช่วยลดภาระในร่างกายที่อ่อนแอในขณะที่อิ่มตัวด้วยองค์ประกอบที่มีประโยชน์
2. สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ  ช่วยให้ร่างกายเอาชนะปัญหาได้ง่ายขึ้นและกระตุ้นการทำงานของการป้องกัน

สำคัญ! สต็อกไก่ที่ถูกต้องในสถานการณ์นี้ควรเป็นของเหลวโปร่งแสงเกลียดโดยไม่มีเนื้อสัตว์และผัก

และถ้ามีข้อสงสัยเกี่ยวกับว่าเป็นไปได้ที่จะดื่มน้ำซุปไก่หลังจากวางยาพิษหรือไม่คำตอบคือ: มันเป็นไปได้

สำหรับการลดน้ำหนัก

เนื้อไก่มีโปรตีนจำนวนมากซึ่งมีสารสกัด ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารส่วนใหญ่จะถูกถ่ายโอนไปยังน้ำซุปทำให้เป็นยารักษาโรค ผู้ที่มีความสนใจว่าเป็นไปได้หรือไม่ที่จะลดน้ำหนักในสต็อกไก่ควรรู้ว่ามันมีคุณสมบัติเชิงบวก:

• ช่วยเพิ่มการหลั่งของน้ำย่อย;
• ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติ
• ไม่ใช่แคลอรี่สูงในขณะที่ร่างกายอิ่มตัวเป็นเวลานาน

  นักโภชนาการแนะนำให้ถือวันถือศีลอดด้วยการใช้น้ำซุป แต่ไม่เกิน 3 วันเป็นเวลาหนึ่งเดือน ผลิตภัณฑ์นี้จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักและไม่ทำให้เกิดการขาดแคลอรี่ในระยะยาว

จากอาการเมาค้าง

เป็นเวลาหลายศตวรรษที่น้ำซุปต่าง ๆ เป็นวิธีที่ได้รับความนิยมในการฟื้นตัวจากอาการเมาค้าง แม้แต่กษัตริย์หลังจากเดินในตอนเช้าก็กินซุปเช่นนี้ ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้มีดังนี้:

• การฟื้นฟูสมดุลของน้ำและป้องกันการคายน้ำ
• เติมในการขาดเกลือที่ได้รับการล้างด้วยแอลกอฮอล์
• การปรับปรุงระบบสืบพันธุ์และช่วยในการกำจัดสารพิษ

  เพื่อปรับปรุงสุขภาพของคุณด้วยอาการเมาค้างหุ้นไก่ก็ไม่เป็นไร

มันเป็นไปได้ที่สต็อกไก่

เมื่อทราบถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอาหารจานนี้คุณควรศึกษาในสถานการณ์ที่จะมีประโยชน์และเมื่อมันจะดีกว่าที่จะปฏิเสธอาหารดังกล่าว

ในระหว่างตั้งครรภ์

แพทย์หลายคนแนะนำให้ดื่มน้ำสต๊อกไก่สำหรับผู้หญิงที่อุ้มลูก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของยาต้มนี้เห็นได้ชัดเนื่องจากมีวิตามิน B9 และ B12 ในปริมาณมากซึ่งรองรับร่างกายของคุณแม่ตั้งครรภ์และช่วยให้ทารกในครรภ์พัฒนาอย่างเหมาะสม นอกจากนี้น้ำซุปมีคุณสมบัติการรักษาอื่น ๆ ที่มีความสำคัญเมื่อมีลูก:

• การทำให้ปกติการเผาผลาญ;
• ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต
• เสริมสร้างกระดูก
• เพิ่มความต้านทานของระบบประสาท
• การป้องกันโรคความดันโลหิตสูง

  นอกจากผลในเชิงบวกต่อความเป็นอยู่ของผู้หญิงและทารกในครรภ์แล้วผลิตภัณฑ์นี้ยังช่วยปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผม

แม่พยาบาลในเดือนแรกหลังคลอด

อาหารของผู้หญิงทันทีหลังการคลอดของทารกควรมีความสมดุลเนื่องจากทุกสิ่งที่แม่กินจะถูกดูดซึมโดยทารกหลังจากถูกนำไปใช้กับเต้านม ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไก่คุณต้องแน่ใจว่าไก่ได้รับการเลี้ยงที่บ้านเช่นเดียวกับในโรงงานนกมักได้รับการเลี้ยงด้วยการเตรียมการต่าง ๆ เพื่อการเจริญเติบโตและน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

คุณรู้หรือไม่ เกลือจะถูกเติมลงในน้ำซุปเท่านั้นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร พวกเขาทำเช่นนี้เพื่อกำหนดปริมาณที่ถูกต้องและรักษากลิ่นหอมตามธรรมชาติของส่วนผสมอื่น ๆ ในองค์ประกอบของยาต้ม

น้ำซุปที่มีคุณภาพมีประโยชน์สำหรับสตรีพยาบาลเพราะมีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

• การเผาผลาญปกติ
• เสริมสร้างระบบประสาท
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• เพิ่มเปอร์เซ็นต์ของการต่ออายุเนื้อเยื่อ
• ปรับปรุงการนอนหลับ;
• ส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจและสถานะของเส้นเลือด

ด้วยโรคกระเพาะ, ตับอ่อนอักเสบ, แผลในกระเพาะอาหาร

เมื่อบุคคลมีปัญหากระเพาะอาหารเขาไม่ได้รับอนุญาตให้กินอาหารและอาหารจานวนมากและดังนั้นคำถามตามธรรมชาติที่เกิดขึ้นว่าสต็อกไก่จะเป็นประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารที่ป่วยหรือไม่ เช่นเดียวกับการตั้งครรภ์ด้วยโรคกระเพาะแผลในกระเพาะอาหารหรือตับอ่อนอักเสบคุณสามารถกินเนื้อสัตว์ปีกเท่านั้นซึ่งเติบโตโดยไม่ต้องใช้ยาเพิ่มเติม
   นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือต้องปรุงเนื้อสัตว์ให้นานที่สุด - จะดีกว่าถ้าเวลาทำอาหารอย่างน้อย 3 ชั่วโมงในขณะที่ต้องเอาเนื้อออกจากเนื้อสัตว์ก่อน แต่ด้วยอาการกำเริบของกระบวนการอักเสบก็ยังดีกว่าที่จะปฏิเสธน้ำซุปเนื้อเพื่อที่จะไม่ทำอันตรายใด ๆ เพิ่มเติม

ด้วยโรคเกาต์

ด้วยการวินิจฉัยเช่นโรคเกาต์มันเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัดที่จะกินน้ำซุปไก่ โรคนี้มีความเกี่ยวข้องกับการสะสมของผลึกเกลือยูเรตซึ่งเป็นหนึ่งในประเภทของเกลือที่สะสมอยู่ในข้อต่อเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังและแม้กระทั่งในรูหู การละเมิดกฎการบริโภคอาหารน้อยที่สุดสามารถทำให้กระบวนการนี้แย่ลงอย่างมีนัยสำคัญ

ด้วยโรคท้องร่วงหรือโรตาไวรัส (การติดเชื้อโรตาไวรัส)

บางคนที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้มักจะกินน้อยที่สุด แต่ก็ไม่ถูกต้อง ในเวลานี้ร่างกายสูญเสียธาตุและวิตามินที่เป็นประโยชน์ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะทั้งหมด เพื่อให้มีความแข็งแรงเพียงพอที่จะต่อสู้กับการติดเชื้อคุณต้องกินอาหารที่มีประโยชน์
น้ำซุปไก่ในเวลานี้เป็นอาหารที่เหมาะเพราะให้ประโยชน์ดังกล่าว:

• บำรุงร่างกายที่อ่อนแอ;
• ลดการอักเสบ
• ให้ความอิ่มนาน
• ช่วยในการกำจัดสารพิษ

  หากเนื้อมีอยู่ในนั้นจะดีกว่าที่จะบดอย่างระมัดระวังเนื่องจากลำไส้ที่อ่อนแอจากโรคจะไม่สามารถดูดซับชิ้นส่วนขนาดใหญ่ได้อย่างเต็มที่ ในเวลานี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่ร่างกายใช้พลังงานทั้งหมดในการฟื้นตัวไม่ใช่การย่อยอาหาร

อันตรายที่อาจเกิดขึ้น

อาหารระยะยาวโดยเฉพาะน้ำซุปบริสุทธิ์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์หรือผักใด ๆ สามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้มากกว่าที่พวกเขาจะได้รับ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะละทิ้งอาหารจานนี้ด้วยความเจ็บป่วยเช่น:

• ปัญหาไต
• โรคถุงน้ำดีและการอุดตันของท่อ;
• urolithiasis

เนื่องจากความจริงที่ว่าเนื้อไก่คุณภาพต่ำที่มีฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะมักจะพบในตลาดผู้บริโภคและยังคำนึงถึงความเสี่ยงของการเกิดอาการแพ้อย่าให้อาหารทารกที่มีอายุต่ำกว่า 1 ปีด้วยน้ำซุปไก่

สำคัญ! เพื่อให้วัตถุเจือปนทุกชนิดที่ไก่สามารถเลี้ยงได้ในฟาร์มสัตว์ปีกไม่เป็นอันตรายควรล้างเนื้อสัตว์ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและหลังจากผ่านไป 10 นาทีหลังจากเดือดให้สะเด็ดน้ำ สิ่งนี้จะลบสารอันตรายและไม่สูญเสียสารที่เป็นประโยชน์

ความลับการทำอาหาร

ในการรับประโยชน์สูงสุดจากน้ำซุปไก่คุณจำเป็นต้องรู้คุณสมบัติบางอย่างของการเตรียม:

1. พยายามผสมน้ำซุปให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ดังนั้นมันจะโปร่งใสมากขึ้น
2. หลีกเลี่ยงการต้มอย่างแรงเพื่อไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการของอาหารลดลง
3. ต้องเทเนื้อด้วยน้ำเย็นเท่านั้นและนำผิวหนังและไขมันทั้งหมดออกไปล่วงหน้า
4. เพิ่มผักในตอนท้ายของการปรุงอาหารประมาณ 15 นาทีก่อนที่จะจบ
5. มันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อสัตว์สดเนื่องจากการละลายน้ำแข็งขจัดความชื้นตามธรรมชาติทำให้มันแห้ง
6. สำหรับน้ำซุปเข้มข้นคุณต้องใช้เนื้อกับกระดูก ยิ่งกว่านั้นพวกเขาจะถูกทิ้งไว้จนกระทั่งวินาทีสุดท้ายและถูกนำออกทันทีก่อนที่จะแสดง
7. ควรดื่มน้ำในสัดส่วน 2 ลิตรต่อเนื้อ 1 กิโลกรัม
8. ในระหว่างการปรุงอาหารห้ามปิดฝากระทะด้วยเนื่องจากคอนเดนเสทที่ขึ้นรูปจะเจือจางรสชาติ
9. ไขมันส่วนเกินสามารถถูกกำจัดได้โดยการทำให้เย็นลง ในสภาวะนี้ไขมันจะสะสมบนพื้นผิวและแข็งตัว

สำคัญ! คุณสามารถเก็บสต๊อกไก่ไว้ในตู้เย็นได้ไม่เกิน 3 วัน ในกรณีที่เป็นระยะเวลานานจะเป็นการดีกว่าที่จะหยุดมัน

รู้คุณสมบัติของการปรุงอาหารและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำซุปไก่คุณสามารถดำเนินการสร้างจานอร่อยได้อย่างปลอดภัย น้ำซุปที่หอมสดชื่นจะไม่เพียง แต่ทำให้อิ่ม แต่ยังเพิ่มความเป็นอยู่ที่ดีอีกด้วย

วิดีโอ: ความลับในการทำน้ำซุปที่ถูกต้อง

น้ำซุปไก่มีการใช้มานานแล้วเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดของอาหารและอาหารการรักษา แพทย์และนักโภชนาการให้ความเห็นอย่างเป็นเอกฉันท์โต้แย้งเกี่ยวกับผลประโยชน์ที่ไม่อาจปฏิเสธได้สำหรับผู้ที่มีสุขภาพดีและผู้ป่วยผู้ใหญ่และเด็ก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของอาหารนี้มีการใช้อย่างแข็งขันเพื่อฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากเจ็บป่วยและการทำงานที่รุนแรงการติดเชื้อไวรัสโรคของระบบทางเดินอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือดและระบบทางเดินหายใจ

น้ำสต๊อกไก่ - องค์ประกอบ

ทำไมน้ำซุปไก่ถึงมีประโยชน์เหรอ? ประการแรกด้วยองค์ประกอบของมันและประการที่สองด้วยการรักษาและฟื้นฟูผลกระทบต่อร่างกาย ก่อนอื่นควรสังเกตว่าน้ำซุปที่เตรียมขึ้นใหม่มีคุณสมบัติในการรักษาอย่างแท้จริง คุณสามารถเพิ่มประโยชน์ของจานโดยเพิ่มรากผักและเครื่องเทศลงในน้ำซุป

คุณค่าทางโภชนาการของน้ำซุปไก่ปรุงจากเต้านม:

• โปรตีน - 4.3 กรัม (34%);
• ไขมัน - 3.6 กรัม (64%);
• คาร์โบไฮเดรต - 0.4 กรัม (3%)

ปริมาณไขมันของน้ำซุปจะสูงขึ้นเมื่อใช้ส่วนอื่น ๆ ของไก่เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์ที่มีผิวหนังและไขมันใต้ผิวหนัง องค์ประกอบทางชีวเคมีของอาหารจานนี้รวมถึง:

• กรดไขมันไม่อิ่มตัว
• โมโนและไดแซ็กคาไรด์
• สารแป้ง;
• ใยอาหารโดยเฉพาะเปปไทด์
• เกือบทุกสเปกตรัมของวิตามิน B เช่นเดียวกับโคลีนไบโอตินไนอาซินวิตามิน A, C, PP, E, D;
• องค์ประกอบไมโครและมาโครจำนวนมาก: เหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, ฟลูออรีน, โครเมียม, โซเดียม, ทองแดง, ไอโอดีน, อลูมิเนียม, โคบอลต์

ปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปเนื้อไก่น้อยกว่า 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมเล็กน้อยเมื่อปรุงอาหารจากส่วนที่มีไขมันมากขึ้นของไก่ค่าพลังงานของน้ำซุปจะเพิ่มขึ้น

น้ำซุปไก่ลดน้ำหนัก

ทำไมสต๊อกไก่จึงมีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก - มันทำให้กระเพาะอาหารอิ่มและเป็นเวลานานเพิ่มคุณค่าให้ร่างกายด้วยวิตามินและแร่ธาตุ หากคุณทำตามอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำที่เรียกว่า "การอบแห้ง" น้ำซุปไก่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุดของเมนูหลักเนื่องจากเนื้อหาคาร์โบไฮเดรตมีการบันทึกต่ำ

น้ำซุปไก่มีความสามารถในการเร่ง "การย่อยอาหารขี้เกียจ" นั่นคือเร่ง และกระตุ้นกระบวนการเผาผลาญ น้ำซุปที่สดใหม่มีผลต่อการเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจและช่วยชำระล้างหลอดเลือด ด้วยกิจกรรมกีฬาและการออกกำลังกายคุณสมบัติดังกล่าวของอาหารจานนี้มีค่ามาก

หุ้นไก่ - เป็นอันตรายหรือผลประโยชน์?

ด้วยประโยชน์ทั้งหมดของน้ำซุปไก่มันอาจเป็นอันตรายได้ น้ำซุปมากเกินไปอาจมีผลเสียต่อตับถุงน้ำดีและตับอ่อนหนักเกินไป ในการปรากฏตัวของโรคของอวัยวะเหล่านี้มีความจำเป็นต้องเตรียมน้ำซุปเนื้อไม่ติดมันและบริโภคเท่าที่จำเป็น

บางทีไม่มีใครรักษาให้ความช่วยเหลือในการต่อสู้กับโรคได้ดีกว่าไก่ เป็นที่ทราบกันดีว่าทุกคนที่ป่วยหนักอย่างน้อยหนึ่งครั้ง น้ำซุปไก่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคหวัดหรือโรคไวรัส หากในสมัยก่อนคนป่วยได้รับอาหารจากน้ำซุปไก่มากขึ้นตามธรรมเนียมทุกวันนี้มีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ที่แสดงถึงความเป็นไปได้ของอาหารดังกล่าวสำหรับโรคต่างๆ

น้ำซุปไก่ที่ทำเองที่บ้านช่วยเพิ่มความชัดเจนของหลอดลมสำหรับไวรัสและหวัด กรดอะมิโนซีสเตอีนช่วยให้เสมหะเหลวได้ดีกว่ายาแผนโบราณที่ให้ผลข้างเคียง การผสมผสานการรักษาของน้ำซุปร้อนสารไขมันและรสเผ็ดมีผลประโยชน์ในระบบทางเดินหายใจ ประสิทธิผลของน้ำซุปในระหว่างการระบาดของโรคหวัดจะเพิ่มกระเทียมขูดเพิ่มเข้าไปในจำนวนเล็กน้อย ยาฆ่าเชื้อ, แบคทีเรีย, ไวรัสและอื่น ๆ เป็นที่รู้จักกันมานาน

น้ำซุปไก่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับโรคของระบบทางเดินอาหาร สารสกัดที่ประกอบขึ้นเป็นองค์ประกอบมีผลประโยชน์ใน "ขี้เกียจกระเพาะอาหาร" และทำให้การทำงานหนักขึ้น ในโรคกระเพาะเส้นใยไก่ "ดึง" กรดส่วนเกินจากน้ำย่อย มันช่วยให้แผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

น้ำซุปไก่สดยังมีประโยชน์สำหรับโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือดเนื่องจากมีสารที่มีส่วนสำคัญในการเต้นของหัวใจปกติ นอกจากนี้ยังมีเปปไทด์ที่ช่วยฟื้นฟูกล้ามเนื้อหัวใจ

แม่บ้านบางคนค่อนข้างมีเหตุผลเชื่อว่าเพื่อให้สต็อกไก่มีประโยชน์มากยิ่งขึ้นนอกเหนือไปจากเนื้อไก่จำเป็นต้องใส่หัวหอมมันฝรั่งหวานพาร์สนิปหัวผักกาดผักชีก้านผักชีฝรั่ง จะต้องยกเว้นเกลือ

เนื่องจากการรวมของน้ำซุปไก่ในอาหารผู้ป่วยได้รับวิตามินปริมาณที่น่าตกใจ ไก่มีจำนวนมากที่มีผลต่อกระบวนการเผาผลาญของร่างกายและมีส่วนร่วมในการควบคุมการเผาผลาญคาร์โบไฮเดรตและไขมัน วิตามินเหล่านี้จะทำให้การทำงานของระบบประสาทส่วนกลางเป็นปกติทำให้มีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างเม็ดเลือดเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อผลกระทบด้านลบของสภาพแวดล้อม

หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่ยืนยันถึงประโยชน์ของน้ำซุปไก่คือปริมาณธาตุเหล็กที่มีอยู่ในรูปแบบที่ย่อยง่าย เช่นเดียวกับแมกนีเซียม, ซีลีเนียม, แคลเซียมและทองแดงที่รวมอยู่ในองค์ประกอบของมัน น้ำซุปไก่ช่วยในการทำให้ผอมบางเลือดสูงสุดด้วยฮีโมโกลบินในระดับสูง

แน่นอนน้ำซุปไก่ที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดนั้นได้มาจากไก่ในหมู่บ้านและไม่มีอะไรน่าประหลาดใจในเรื่องนี้เนื่องจากนกเหล่านี้ไม่ได้ยัดด้วยยาปฏิชีวนะและสารเติมแต่งอื่น ๆ เพื่อเพิ่มน้ำหนักร่างกายของพวกเขาในอัตราเร่ง ถ้าเป็นไปได้พยายามซื้อสัตว์ปีกสำหรับผู้ป่วย ในกระบวนการปรุงอาหารมีความจำเป็นที่จะต้องถอดโฟมที่เกิดขึ้นและหลังจากการปรุงอาหารแล้วควรทำการกรองน้ำซุป ภายใต้เงื่อนไขทั้งหมดข้างต้นคุณจะได้รับน้ำซุปที่อร่อยและมีสุขภาพดีจริงๆ ทานเล่น!

น้ำซุปไก่ถือเป็นอาหารที่แนะนำสำหรับผู้ป่วยในกระบวนการฟื้นฟูจากโรคร้ายแรงและสำหรับเด็กในกระบวนการเจริญเติบโตและการพัฒนา สำหรับบางคนหุ้นไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ชื่นชอบและสำหรับบางคนการแก้อาการเมาค้างเท่านั้น

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้มีการพูดถึงอันตรายของน้ำซุปไก่ นักโภชนาการและนักโภชนาการหลายคนอ้างว่ายาต้มและกระดูกเป็นอันตรายเนื่องจากสารที่เป็นอันตรายเช่นเดียวกับไขมันและคอเลสเตอรอลส่วนเกินผ่านลงไปในน้ำเมื่อต้ม

การใช้น้ำสต๊อกไก่คืออะไร

น้ำซุปไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์: กรดอะมิโนกรดไขมันไม่อิ่มตัวและเปปไทด์ หากใส่ผักและเครื่องเทศลงในน้ำซุปในระหว่างการปรุงอาหารจะช่วยเพิ่มการใช้น้ำซุป และหัวหอมทำให้น้ำซุปไก่เป็นตัวป้องกันโรคหวัดและไวรัส พืชรากจะถูกเพิ่มลงในน้ำซุป: แครอท, หัวผักกาดและผักชีฝรั่ง

ใช้น้ำซุปไก่ในรูปแบบร้อนคุณสามารถจัดระบบทางเดินอาหารกระตุ้นกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

ระบุน้ำซุปไก่พร้อมโรคกระเพาะ โดยการดึง "กรด" ส่วนเกินออกจากกระเพาะอาหารผลิตภัณฑ์จะช่วยลดอาการ เนื้อหาของซิสเตอีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนช่วยให้คุณมีเสมหะและบรรเทาอาการในระบบทางเดินหายใจ ได้แก่ หลอดลมอักเสบและหลอดลม

น้ำซุปไก่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีปัญหาการแตกหักของข้อต่อ สารหลายชนิดถูกย่อยจากกระดูกและกระดูกอ่อนและเมื่อกลืนกินสารเหล่านี้จะส่งผลในทางบวกต่อสภาพของกระดูกกระดูกอ่อนและเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน

น้ำซุปไก่ที่ร้อนจัดเป็นสารที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีประโยชน์ต่อระบบประสาทควบคุมการทำงานของหัวใจและเสริมสร้างภูมิคุ้มกันดังนั้นอาหารนี้รวมอยู่ในอาหารของผู้ที่อ่อนแอป่วยและอยู่ระหว่างการผ่าตัด