ฉันคิดว่ามันไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีคนอย่างน้อยหนึ่งคนในประเทศของเราที่ไม่ได้ลองและไม่รู้ว่ามันคือสลัดชนิดใด -“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ฉันแค่แน่ใจว่าบีทรูทและแฮร์ริ่งพัฟที่ได้รับความนิยมนี้เป็นที่ชื่นชอบหลักในตารางวันหยุดปีใหม่ส่วนใหญ่ ทำไมปีใหม่ ใช่เพราะสลัดนี้ถือว่าเป็น "ฤดูหนาว" แบบดั้งเดิมเนื่องจากประกอบด้วยผักเก็บระยะยาวซึ่งมีอยู่ตลอดทั้งปีในร้านค้ายุคโซเวียตและในกระท่อมฤดูร้อนของชาวฤดูร้อน และถึงแม้ว่าทุกวันนี้คุณจะไม่แปลกใจกับสลัดแตงกวาสดในฤดูหนาว แต่อย่างไรก็ตามปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์ยังคงเป็นสลัดวันหยุดยอดนิยมสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่

วันนี้ฉันต้องการนำเสนอสูตรแฮร์ริ่งคลาสสิคภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งในความคิดของฉันนั้นอร่อยที่สุดและมีความสมดุลที่สุด ลำดับของเลเยอร์ในสลัดนี้ไม่สำคัญนักและทุกคนเลือกที่จะลิ้มรสสิ่งที่สำคัญคือหัวผักกาดกับมายองเนสอยู่ด้านบน ฉันเคยคิดว่าปลาเฮอริ่งจะต้องเป็นชั้นที่ต่ำที่สุด แต่ในกรณีนี้เมื่อวางสลัดบนจานส่วนผสมที่มีค่าที่สุดบางอย่างหายไปดังนั้นตอนนี้ฉันชอบที่จะวางมันฝรั่งซึ่งสร้างรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับชั้นถัดไป

ตามหลักการแล้วสำหรับปลาแฮร์ริ่งที่อยู่ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์คุณควรนำปลาแฮร์ริ่งทั้งตัวมาและตัดมันด้วยตัวคุณเองเนื่องจากในกรณีนี้เนื้อของมันจะกลายเป็นไขมันที่ชุ่มฉ่ำและอร่อยกว่า แต่เนื่องจากนี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลาค่อนข้างนานซึ่งไม่ได้มีเวลาและความพยายามเพียงพอเสมอบางครั้งจึงเป็นไปได้ที่จะใช้ filet สำเร็จรูปที่ซื้อในร้าน เมื่อเลือกเนื้อปลาเฮอริ่งในร้านค้าคุณควรให้ความชอบกับเนื้อหมูทั้งหมดมากกว่าชิ้นในน้ำมันเนื่องจากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมักจะเลือกปลาชนิดหนึ่งที่มีคุณภาพดีที่สุด

ชั้นของปลาแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์มักจะวางในรูปแบบลึกหรือชามสลัดและในรูปแบบนี้จะให้บริการบนโต๊ะ แต่สำหรับงานฉลองเทศกาลคุณสามารถออกแบบให้สวยงามและสง่างามยิ่งขึ้นในรูปแบบของเค้กพัฟเก๋ ๆ ซึ่งจะกลายเป็นการตกแต่งที่แท้จริงของการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึง ทำตามคำแนะนำที่เรียบง่ายและมีรายละเอียดเหล่านี้คุณสามารถเตรียมสลัดที่อร่อยที่สุดละเอียดอ่อนและฉ่ำ "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ซึ่งจะปลุกความอยากอาหารและประหลาดใจจินตนาการของแขกของคุณ!

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

วิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์: ชั้นของแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ตามลำดับ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง 300 กรัม
• 2 หัวบีทขนาดกลาง (500 กรัม)
• 3 มันฝรั่งขนาดกลาง (500 กรัม)
• 2 แครอทขนาดกลาง (400 กรัม)
• 6 ไข่
• 1/2 หัวหอมเล็ก
• มายองเนส 120 กรัม

วิธีการเตรียมการ:

1. ในการเตรียมสลัด“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ตามสูตรดั้งเดิมคุณต้องต้มผักที่จำเป็นทั้งหมดก่อน สำหรับสิ่งนี้มันฝรั่งแครอทและหัวบีทโดยไม่ต้องปอกเปลือกล้างให้สะอาดและใส่ในกระทะลึก เทผักด้วยน้ำเย็นนำไปต้มในไฟร้อนปานกลางและปรุงอาหารจนสุก

เคล็ดลับ! ขอแนะนำให้ปรุงอาหารหัวผักกาดแยกต่างหากจากผักอื่น ๆ เนื่องจากเวลาในการทำอาหารมักจะนานกว่าและนอกจากนี้ยังสามารถเปื้อนผักด้วยสีแดง มันฝรั่งกับแครอทจะต้องปรุงเป็นเวลาประมาณ 40 ถึง 50 นาทีหลังจากน้ำเดือดในขณะที่หัวผักกาดสามารถปรุงอาหารจาก 1 ถึง 2 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของมัน ความพร้อมของผักจะต้องตรวจสอบด้วยมีดที่คมชัด - มันควรจะง่ายและไม่ค็อดเข้าสู่กลางผลไม้

  2. ต้มไข่ในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทน้ำเย็นทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อให้ง่ายต่อการล้างออกจากเปลือก


  3. ปอกมันฝรั่งและตะแกรงลงบนกระต่ายขูดหยาบ


  4. ปอกเปลือกและขูดแครอท

ไม่จำเป็นต้องล้างตะแกรงก่อนส่วนผสมใหม่แต่ละชิ้นเนื่องจากไม่มีอะไรต้องกังวลหากส่วนประกอบหนึ่งของสลัดมีการ“ ปนเปื้อน” เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือการออกจากหัวบีทในที่สุดมิฉะนั้นมันจะสีทั้งกระต่ายขูดและส่วนผสมสลัดอื่น ๆ

  5. เปลือกไข่และเสียดสีกับกระต่ายขูดหยาบ

  6. ปอกเปลือกหัวผักกาดและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ


  7. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต

เคล็ดลับ! สำหรับการเตรียมสลัดจะดีกว่าที่จะใช้หัวหอมสลัดสีแดงหรือสีขาวซึ่งมีรสชาติไม่คมชัดและหวานเล็กน้อย แนะนำให้ใช้หนังหัวหอมธรรมดาด้วยน้ำเดือดหรือดองประมาณ 10-15 นาทีในน้ำส้มสายชูอ่อน ๆ (2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9% ต่อน้ำ 100 มิลลิลิตร)

8. หั่นเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเริ่มประกอบสลัด


  9. Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์สามารถเสิร์ฟในชามสลัดลึก ๆ หรือจานอบ แต่วันนี้ฉันจะแสดงวิธีการใส่สลัดนี้ลงในจานในรูปแบบของเค้กหลายชั้นแสนอร่อย ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้วงแหวนกลมจากจานอบที่ถอดออกได้ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 22 - 24 ซม. โดยไม่ต้องก้นซึ่งจะต้องปิดด้วยล็อคใส่จานแบนและจาระบีเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช

10. ที่ด้านล่างของแบบนี้วางมันฝรั่งขูดแกะเบา ๆ ใส่เกลือและไขมันด้วยมายองเนส

มายองเนสไม่สามารถทาด้วยช้อนได้ แต่เพียงแค่ทาในรูปแบบของตาข่ายที่ละเอียดบนพื้นผิวทั้งหมด ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดบาง ๆ หรือใช้มายองเนสในถุงเล็ก ๆ ตัดมุมด้านหนึ่งออก

  11. วางแฮร์ริ่งสับบนมันฝรั่ง


  12. สับหัวหอมสับให้ทั่วแฮร์ริ่ง


  13. ถัดไปใส่แครอทขูดเกลือเบา ๆ และไขมันด้วยมายองเนส


  14. ใส่ไข่ขูดบนแครอทและเกลือเบา ๆ


  15. ใส่หัวผักกาดขูดกับผักกาดหอมสุดท้ายเกลือเบา ๆ และไขมันด้วยมายองเนส


  16. เก็บปลาแฮร์ริ่งไว้ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ถึง 3 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดมีความอิ่มตัวอย่างเหมาะสมหลังจากนั้นคุณสามารถคลายและถอดแหวนออกได้อย่างระมัดระวัง


  ก่อนเสิร์ฟปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในรูปแบบของเค้กสามารถตกแต่งให้สอดคล้องกับรสนิยมและจินตนาการของคุณ ฉันตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวและไข่ขาวขูดบนกระต่ายขูดชั้นดี
  คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กและเป็นที่รักของทุกคนสลัดเทศกาล "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ตามสูตรคลาสสิกพร้อม!

ขนมแฮร์ริ่งที่มีชื่อเสียงปรากฏขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมา แต่ถึงแม้ในช่วงเวลาของเราในหลาย ๆ ครอบครัวตารางวันหยุดปีใหม่และวันหยุดอื่น ๆ นั้นไม่สามารถคิดได้ สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับเทคโนโลยีการทำอาหารจานนี้เราขอแนะนำให้ใช้คำแนะนำทีละขั้นตอนและคลาสวิดีโอหลัก ก่อนอื่นเราจะมาดูวิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ตามสูตรคลาสสิกจากนั้นเราจะวิเคราะห์ความนิยมของอาหารจานนี้

ปลาเฮอริ่งคลาสสิคภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ข้อมูลจาน:

• เสิร์ฟ: 8-10
• ขั้นตอนการทำอาหาร: 30-35 นาที
• แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• Fat herring - 1 ชิ้น
• หนึ่งหัวผักกาดขนาดใหญ่
• แครอทขนาดเล็ก 1 คู่
• 3 หัวมันฝรั่ง
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนสไขมัน - 250 กรัม

• ปอกซากปลาเฮอริ่งให้เอาหัว, หาง, ครีบ, อวัยวะภายใน ถ้าคาเวียร์เจอแล้วคุณสามารถเพิ่มมันเข้าไปในจานหรือเพียงแค่ทานกับขนมปังสีดำและหัวหอมเล็กน้อย

• เอาสันและกระดูกเล็ก ๆ ทั้งหมดออกจากปลา ตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ล้างและต้มผักรากในเครื่องแบบของพวกเขาในหม้อไอน้ำสองครั้งไมโครเวฟหรือในน้ำเค็ม เด็ดและสะอาด
• ในจานแบนให้นำมันฝรั่งใส่ตะแกรงขนาดกลาง กระจายอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้ความหนาของชั้นเท่ากันและประมาณ 8 มม. จาระบีกับมายองเนส

• จากนั้นชั้นแฮร์ริ่ง: กระจายให้ทั่วมันฝรั่ง

• หัวหอมวางหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

• ด้านบนของหัวหอมที่คุณต้องขูดแครอทต้มชั้นจากมัน - นอกจากนี้ยังเรียบเนียนและไขมันด้วยมายองเนส

• หัวผักกาดจะทำขึ้นชั้นบนสุด ตะแกรงมันเกินไปเรียบเนียนและแช่ด้วยมายองเนส ตกแต่งจานตามที่คุณต้องการ

สูตรอาหารจานปลาเฮอริ่งที่ดีที่สุด

วิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้ม้วนขน

ข้อมูลจาน:

• เสิร์ฟ: 6-8
• การเตรียมการเบื้องต้น: 25 นาที
• แคลอรี่: 185 kcal ต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• Barrel Herring - 1 ชิ้น
• บีทรูทต้มหนึ่ง
• แครอทขนาดเล็ก - 2 ชิ้น
• หัวมันฝรั่งเล็กน้อย
• คู่ของไข่
• หัวหอมใหญ่
• มายองเนสซองเล็ก

  ลำดับการทำอาหาร:

1. ต้มผักรากให้เย็นและปอกเปลือก ถูในชามแยกต่างหากบนกระต่ายขูดหยาบ
2. ไข่ต้มแข็ง ๆ ปอกเปลือกและอีกสามตัวบนกระต่ายขูดหยาบ
3. บดหัวหอมเป็นก้อน
4. หั่นปลาเฮอริ่งที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ
5. ครอบคลุมเสื่อสำหรับทำซูชิและม้วนด้วยฟิล์มยึด เรากระจายหัวผักกาดหนึ่งเลเยอร์บนมันเคลือบด้วยมายองเนส
6. จากนั้นก็มาชั้นของมันฝรั่งแช่ในซอส
7. กระจายหัวหอมสับอย่างสม่ำเสมอและใส่ไข่ลงไป หล่อลื่นด้วยมายองเนส
8. บนชั้นไข่มายองเนสกระจายแครอทขูด
9. ตามหลักการของการทำซูชิเรากระจายปลาเฮอริ่งเป็นชิ้น ๆ ตามด้านหนึ่งของเสื่อ
10. ค่อยๆช่วยตัวเองด้วยเสื่อห่อส่วนผสมในม้วน
11. เราเอามันออกไปในฟิล์มในตู้เย็นเพื่อแช่และเก็บไว้ในสภาพดี
12. หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำม้วนฟิล์มออกมาวางบนจาน ด้านบนมีมายองเนสที่เราวาดตาข่ายบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้วเสิร์ฟ

สูตรแฮร์ริ่งที่ได้รับการดัดแปลงเล็กน้อยภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในม้วนจะนำเสนอในวิดีโอสอนถัดไป ในคลาสมาสเตอร์จะใช้ขนมปังไฟลนก้นบาง ๆ ระหว่างชั้นและวางแฮร์ริ่งเป็นชิ้น ๆ แล้วม้วน สวยต้นฉบับ!

แอปเปิ้ลสดในสลัดให้ความอ่อนโยนกับจานรสเปรี้ยวและแปลกใหม่
  ข้อมูลจาน:

• เสิร์ฟ: 5
• ขั้นตอนการทำอาหาร: 25 นาที
• แคลอรี่: 170 kcal ต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• Barrel เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300 กรัม
• บีทรูทต้มขนาดใหญ่หนึ่งอัน
• แครอทขนาดเล็กต้ม - สองชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหนึ่งผล
• มายองเนส - ประมาณ 200 กรัม

  ลำดับการทำอาหาร:

1. เราบดผักรากต้มในเครื่องขูดบนจานแยก
2. เราตัดเนื้อปลาเฮอริ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. สับหัวหอมเป็นก้อนเทน้ำเดือดประมาณ 7 นาทีเพื่อให้ความขมขื่นออกมา เทน้ำทิ้งหัวหอมบนกระดาษชำระแห้ง
4. วางเลเยอร์แฮร์ริ่งและหัวหอมลงบนจานแบนแช่มายองเนสจำนวนเล็กน้อย
5. จากนั้นตามด้วยมายองเนสมันฝรั่งตามด้วยแครอทกับซอส
6. บนแครอทเราถูแอปเปิ้ลอย่างสม่ำเสมอบนกระต่ายขูดกลาง
7. ชั้นสุดท้ายเป็นหัวผักกาดขูดแช่ในซอส

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อขนสัตว์ที่มีไข่

ไข่ต้มให้นอกเหนือจากที่ผิดปกติในจานที่คุ้นเคย หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกให้ใช้สูตรนี้!
  ข้อมูลจาน:

• เสิร์ฟ - 10
• การเตรียมการเบื้องต้น - 20 นาที
• กระบวนการทำอาหาร - 35-40 นาที
• แคลอรี่ - 185 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮอริ่งหนึ่งชิ้น
• แครอทต้มสุก
• บีทรูทต้มหนึ่ง
• หัวหอมใหญ่
• 5 ชิ้น ไข่ไก่ต้ม
• มายองเนสไขมันชุดเล็ก

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตะแกรงผักรากผักต้ม (หัวบีทและแครอท) บนกระต่ายขูดหยาบทำแบบเดียวกันกับไข่ สับหัวหอม แฮร์ริ่งลูกเต๋า
2. เรารวบรวมสลัดเป็นชั้น: 1 ชั้น - มันฝรั่งขูดแช่ในมายองเนส; 2 - ปลาเฮอริ่งพร้อมหัวหอม; 3 "พื้น" - ไข่บดบนกระต่ายขูด; 4 - แครอทกับมายองเนส เราทำสลัดด้วยหัวผักกาดขูดซึ่งเราเคลือบด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง

มันผิดที่เรียกว่า "ปลาเฮอริ่ง" อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้เพราะในบรรดาส่วนผสมไม่มีปลาแฮริ่งเลย แต่ก็เป็นไปได้ที่จะแทนที่ด้วยสาหร่ายโนริที่ใช้ทำซูชิ ยิ่งไปกว่านั้นของว่างประเภทนี้ไม่เพียง แต่ดึงดูดความสนใจของผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น

ข้อมูลจาน:

• เสิร์ฟ: 8
• การเตรียมการเบื้องต้น: 20 นาที
• กระบวนการทำอาหาร: 20-25 นาที
• แคลอรี่: 95 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

  ส่วนผสม:

• ใบ Nori - 2 ชิ้น
• บีทรูทต้มหนึ่ง
• แครอทต้มสุก
• หัวหอมเล็ก
• มายองเนสลีนไร้เปลือก - 200 มล
• ซอสถั่วเหลือง 10-15 มล

ลำดับการทำอาหาร:

1. ตะแกรงผักบนจานที่แตกต่างกันในกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มมายองเนสน้อย
2. แผ่นโนริถูกตัดด้วยกรรไกรเป็นชั้นเล็ก ๆ แล้วเทซอสถั่วเหลืองประมาณ 5 นาที
3. สับหัวหอมในก้อนเล็ก ๆ
4. ใส่เลเยอร์มันฝรั่งลงบนจานจากนั้นนำแผ่นโนริแช่ในซอสถั่วเหลือง ต่อไปคือเลเยอร์แครอทหลังจากนั้นเราก็กระจายหัวผักกาดขูด
5. ด้านบนสลัดด้วยตาข่ายของซอสลีน

ตกแต่งจานเสร็จ

แม่บ้านส่วนใหญ่ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยตาข่ายมายองเนส แต่จานจะกลายเป็นงานรื่นเริงมากขึ้นถ้าคุณตกแต่งด้านบนด้วยกุหลาบเช่นเดียวกับในรูปถ่ายของปลาแฮร์ริ่งเสร็จแล้วภายใต้เสื้อขนสัตว์ ตัดหัวผักกาดต้มเล็ก ๆ ด้วยมีดเล็ก ๆ บาง ๆ เป็นวงกลมทำให้มันเป็นเหมือนงู ห่อด้วยดอกตูมสีชมพูและปลูกบนสลัด ทำให้ใบผักชีฝรั่ง

รสชาติของอาหารจานสำเร็จรูปโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เมื่อเลือกส่วนผสมหลักสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย - ปลาเฮอริ่งให้พิจารณาความสดใหม่ปริมาณไขมันและระดับความเค็ม มันจะดีกว่าว่ามันจะเค็มและมันปานกลาง เมื่อซื้อปลาให้ชอบซากทั้งหมดมากกว่าที่จะเก็บชิ้นเนื้อไว้
  ให้ความสนใจกับน้ำเกลือในถัง: สีขุ่นและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ควรผลักคุณออกไปจากการซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ปลาสดสัมผัสได้อย่างราบรื่นโดยไม่มีความเสียหายที่มองเห็นได้ (รอยแตกบาดแผล)
  ต้องการซื้อปลาเฮอริ่งกับคาเวียร์หรือไม่? เลือกปลาที่มีตาขุ่นมัวและปลาเฮอริ่งที่มีโทนสีแดงในดวงตาจะมีน้ำมันและเนื้อมากขึ้น ตัวบ่งชี้หลักของความสดของปลาคือสถานะของเหงือก ในปลาเฮอริ่งสดพวกเขามีสีแดงเข้มมีความหนาแน่นแน่นไม่มีกลิ่นเน่าเสีย

• ถูผักโดยตรงบนจานที่คุณสร้างอาหารเรียกน้ำย่อย ดังนั้นจานจะโปร่งและละเอียดอ่อนมากขึ้นในรสชาติ
• ใช้แครอทและหัวบีทในสัดส่วนที่เท่ากันและกินมันฝรั่งเป็นสองเท่า
• ซื้อปลาเฮอริ่งเพียงอย่างเดียวจากถังไม่ใช่เนื้อวัวในแยมเพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ
• ถ้าเป็นไปได้ปรุงมายองเนสที่บ้านด้วยมือของคุณเอง แล้วจานของคุณจะไม่ทำให้เสียรสชาติของซอสหืนที่มีคุณภาพต่ำอย่างแน่นอน
• ก่อนเสิร์ฟ“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” ทิ้งไว้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ประวัติความเป็นมาของชื่อจาน“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์”

มีตำนานเกี่ยวกับการปรุงอาหาร Aristarkh Prokoptsev ซึ่งย้อนกลับไปในปี 1918 เกิดขึ้นพร้อมกับอาหารแสนอร่อยราคาถูกเพื่อให้แขกของโรงเตี๊ยมจะกินมันและดื่มน้อยลงจากเครื่องดื่ม
หลังจากที่ผู้เยี่ยมชมกินของว่างที่มีแคลอรีสูงแอลกอฮอล์ก็ไม่ได้ทำตัวก้าวร้าวในร่างกายของพวกเขา พวกเขาไม่ได้จัดการโต้วาทีที่ดุเดือดอีกต่อไปแล้ว ในอาหารว่างเขาใช้ผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงและราคาไม่แพงเท่านั้น และชื่อของผลิตภัณฑ์ใหม่นั้นถูกมอบให้กับ "Chauvinism and Decline - Boycott and Anathema" ซึ่งเป็นตัวย่อที่ดูเหมือน "Sh.U. B.A.A. "

และคุณมีความลับอะไรในการทำขนมยอดนิยมและเป็นที่รัก? แบ่งปันเคล็ดลับในความคิดเห็นหรือบอกเทคโนโลยีการทำอาหารของคุณ

ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์อาจเป็นสลัดที่ได้รับความนิยมเป็นอันดับสองในช่วงวันหยุดส่วนใหญ่ในประเทศของเราหลังจากโอลิเวียร์ ความรักที่มีต่อเขานั้นชัดเจน ปลาเค็มเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งที่ละเอียดอ่อนและหัวผักกาดก็เติมด้วยกลิ่นหวานในขณะที่ทำให้มันดูสดใสและสง่างาม

ในรุ่นคลาสสิกสลัดนี้ทำจากส่วนผสมหลักสามอย่าง: ปลาเฮอริ่งมันฝรั่งและหัวบีทซึ่งวางเรียงกันเป็นชั้นบนจานตามลำดับที่แน่นอน อย่างไรก็ตามหลายคนทดลองและเพิ่มแอปเปิ้ลไข่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ลงในองค์ประกอบ

ลองดูตัวเลือกการทำอาหารที่แตกต่างกันสำหรับ Herring ภายใต้ Fur Coat ในบทความนี้แล้วคุณจะเลือกตัวเลือกที่ใกล้เคียงกับรสนิยมของคุณมากที่สุดแล้ว ดังนั้นเตรียมสมุดบันทึกและปากกาและเขียนสูตรอาหารที่คุณโปรดปรานซึ่งคุณเตรียมในวันหยุดครอบครัวครั้งต่อไป และอีกไม่นานจะมีพวกมันมากมายดังนั้นฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสลัดที่น่าสนใจสำหรับตารางเทศกาลเช่นและ

  แฮร์ริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ตามสูตรคลาสสิก

ด้วยเหตุนี้ฉันจึงปรุงแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สำหรับวันหยุดพักผ่อนที่บ้าน สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่านี่เป็นสูตรดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดและคลาสสิกที่ได้หยั่งรากไปแล้วกับเรา

เราจะต้อง:

• ปลาชนิดหนึ่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• beets - 1 ใหญ่
• มายองเนส

เตรียม:

1. เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ กระจายไปที่ด้านล่างของชามสลัด ในภาพฉันทำสลัดในรูปของแหวนถ้าคุณชอบตัวเลือกการออกแบบนี้ให้วางแก้วไว้ตรงกลางของจานแล้ววางเลเยอร์รอบ ๆ

2. จากนั้นปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต และเนื่องจากเราไม่ต้องการความขมขื่นในสลัดเราจึงเทใส่น้ำเดือดประมาณหนึ่งถึงสองนาที จากนั้นนำไปวางไว้บนปลา

3. ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาปล่อยให้เย็นเอาเปลือกออกและถูกับกระต่ายขูดหยาบและทำชั้นถัดไปจากมันซึ่งควรจะ greased ด้วยมายองเนส

ใช้มายองเนสในชั้นบาง ๆ

4. ขั้นตอนสุดท้ายสำหรับเราคือหัวผักกาดซึ่งจะต้องต้มก่อนแล้วจึงปอกเปลือกและขูด เราเคลือบสลัดด้วยมายองเนสและนำแก้วออกมา คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งดังแสดงในภาพ

ความลับ! เพื่อที่จะปรุงหัวผักกาดอย่างรวดเร็วให้ปอกพวกมันใส่ในถุงปกติแล้วทำรูด้วยส้อม วางจานไว้ใต้ถุงแล้วปรุงในไมโครเวฟที่ 500 วัตต์เป็นเวลา 5 นาที

สลัดรูปแบบนี้สะดวกในการที่จะสามารถตัดเหมือนเค้กและใส่ลงในแผ่นโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในความคิดของฉันนี้เป็นสูตรที่ดี และจะไม่ใช้เวลามาก ลองดูสิ!

  สลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับแอปเปิ้ล

อีกสูตรที่ดีสำหรับปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อขนสัตว์ แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ปกติ - มันฝรั่งและไข่ แต่ในองค์ประกอบของมันมีแอปเปิ้ลซึ่งเติมเต็มรสชาติของจานที่มีความพิเศษและความเปรี้ยว อย่าลืมเอาใจคนที่คุณรักในช่วงสุดสัปดาห์หรือวันหยุดต่อไป

เราจะต้อง:

เตรียม:

1. ต้มหนึ่งแครอทและสองหัวบีท เราปล่อยแครอทสดครั้งที่สอง

2. ปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงและเทน้ำเดือด

3. ปอกเปลือกแครอทและหัวบีทแล้วถูบนกระต่ายขูดขนาดกลาง สามแอปเปิ้ลปอกเปลือกในกระต่ายขูดขนาดกลางเดียวกัน แต่เราบดแครอทสดบนเครื่องขูดที่ละเอียด

4. ผักกาดหอมแพร่กระจายตามส่วนหรือในชามสลัดหนึ่งที่พบบ่อย คุณสามารถใช้แหวนทำอาหารสำหรับสิ่งนี้ ที่ด้านล่างกระจายแฮร์ริ่งสับโรยด้วยหัวหอมและด้านบนทำตาข่ายมายองเนส

ตัดขอบของกระเป๋าด้วยมายองเนสและคุณจะได้ตาข่ายที่ยอดเยี่ยม

5. ถัดไปวางเลเยอร์แครอทต้มสุกแล้วใส่แอปเปิ้ลลงในซอสมายองเนส

6. จากนั้นเรามีแครอทสดและ beets จะเป็นคนสุดท้ายสัมผัสสุดท้าย

7. เราเอาแหวนออกและตกแต่งสลัดด้วยมายองเนสวาดลวดลายง่าย ๆ บนพื้นผิว

  วิธีที่จะทำให้แฮร์ริ่งภายใต้ม้วนขนเสื้อ?

รูปแบบดั้งเดิมสำหรับการให้บริการปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์บนโต๊ะ และโดยวิธีการที่สะดวกสบายมาก ตัดเป็นชิ้นเหมือนม้วนปกติและวางบนจาน เพื่อที่จะทำให้มันเราต้องติดฟิล์มซึ่งเราจะห่อสลัดของเรา

เราจะต้อง:

เตรียม:

1. ต้มผักและไข่ปอกเปลือกและถูบนกระต่ายขูดหยาบ เราจัดวางทุกอย่างบนจานที่แตกต่างกันเพื่อให้สะดวกในการเก็บสลัด

2. เราทำความสะอาดปลาและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

3. ม้วนฟิล์มยึดบนโต๊ะ เราแจกจ่ายหัวผักกาดด้วยชั้นบาง ๆ บนแผ่นฟิล์ม

สำคัญ! หัวบีตต้องการบีบจากน้ำผลไม้เล็กน้อยไม่เช่นนั้นม้วนจะไม่คงรูปทรง

4. เราทำตาข่ายมายองเนสไว้ด้านบน

5. ชั้นถัดไปวางแครอทบดเบา ๆ ด้วยมือของคุณ หากแครอทมีน้ำมากคุณต้องบีบน้ำออกก่อน ทำให้เลเยอร์นี้สั้นกว่าบีทรูทเล็กน้อย

6. อีกครั้งเราเคลือบด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

7. จากนั้นทำมันฝรั่งชั้นหนึ่ง ยังปล่อยให้สองสามเซนติเมตรถึงจุดสิ้นสุดของเลเยอร์ก่อนหน้า ใช้ตาข่ายมายองเนส

8. ถัดไปเรามีไข่เราก็บดพวกมันเล็กน้อยเติมเกลือและใส่ซอส

9. ในตอนท้ายเรากระจายแฮร์ริ่งในศูนย์

หากคุณเพิ่มหัวหอมให้ผสมกับปลา

10. ถัดไปใช้ฟิล์มยึดเราม้วนม้วนและให้รูปร่างที่ถูกต้อง และในรูปแบบนี้เราลบมันในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

11. ก่อนเสิร์ฟนำฟิล์มออกตัดขอบที่ไม่สม่ำเสมอแล้วตกแต่งตามที่คุณต้องการ ที่นี่เรามีขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยม!

  สูตรสลัดคลาสสิก "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" กับไข่

บ่อยครั้งที่วางไข่ในสลัดที่ยอดเยี่ยมนี้ ที่นี่พวกเขาทำหน้าที่เป็นชั้นบนสุด พวกเขาสามารถตกแต่ง "ขนเสื้อ" ตามที่คุณต้องการทำให้พื้นผิวของจานน่าสนใจยิ่งขึ้นและน่ารับประทาน

หัวหอมในสูตรนี้ดองในน้ำส้มสายชู คุณสามารถเอาความขมขื่นออกมาไม่ว่าในกรณีใด ๆ เช่นเทน้ำเดือดลงไป

เราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำส้มสายชู

เตรียม:

1. ปอกหัวหอมด้วยมีด เราใส่ไว้ในภาชนะขนาดเล็กแยกต่างหากแล้วเท 9% กับน้ำส้มสายชู ปล่อยให้ดองสั้น ๆ

2. ต้มมันฝรั่งบีทรูทแครอทและไข่ จากนั้นเราจะเตรียมพวกเขาสำหรับการประกอบสลัด

3. สับปลาเฮอริ่งที่ไร้กระดูก

4. จานที่เราจะเสิร์ฟสลัดของเราจาระบีกับมายองเนส เราวางปลาไว้ด้านบน

5. ด้านบนเราใส่หัวหอมซึ่งควรจะบีบจากน้ำส้มสายชู

6. มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกับกระต่ายขูดหยาบและเกลี่ยให้ทั่วด้วยหัวหอมชั้นถัดไป ทามายองเนสบาง ๆ

7. หลังจากปอกเปลือกแครอทเราก็ถูมันลงบนกระต่ายขูดหยาบและสร้างเลเยอร์ถัดไปจากมัน หล่อลื่นด้วยมายองเนสอีกครั้ง

8. ครอบคลุมสลัดทั้งหมดด้วยหัวผักกาดขูดจาระบีมายองเนสและโรยด้วยไข่ต้มขูด

คุณสามารถแยกไข่แดงและโปรตีนออกจากกันและทำลวดลายบนสลัด

สูตรง่ายๆ "เสื้อโค้ทขนสัตว์" กับไข่จะตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ! และเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและรสชาติจะอยู่ในความทรงจำของแขกของคุณเป็นเวลานาน

  เสื้อโค้ทขนสัตว์รอยัลสลัดสีแดงปลา

ทำไมต้องเป็นรอยัล ใช่เพราะปลาในสูตรนี้ไม่ได้ง่าย แต่มีหลากหลายสายพันธุ์ - สีแดงเค็มเล็กน้อย คุณสามารถทานอะไรก็ได้เช่นแซลมอนเทราต์และอื่น ๆ .. อาหารจานนี้อุดมสมบูรณ์อย่างแท้จริงเพราะมันรวมกลิ่นและรสนิยมมากมายเข้าด้วยกัน ถั่วที่มีรสเผ็ดให้ความรู้สึกของสลัดทั้งหมด

ฉันไม่สามารถพูดถึงการรวมกันอันสูงส่งของปลาสีแดงและคอทเทจชีสบนพื้นฐานของการทำให้ชุ่มสำหรับจานของเรา ลองใช้แล้วคุณจะไม่เสียใจ!

เราจะต้อง:

• ปลาแดงเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
• แครอทดิบ - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาดต้ม - 1-2 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.;
• ถั่วไพน์ - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

สำหรับซอส:

• มายองเนส - 150 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 150 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ
• เกลือ

เตรียม:

1. หั่นหัวหอมใหญ่เป็นลูกบาศก์เล็ก ๆ เราถูแครอทดิบบนเครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลีทำให้ฟางไม่ยาวมาก

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดหอมใหญ่จนกระทั่งทอง

จากนั้นเทแครอทผสมและทอดจนนิ่ม

3. บนกระต่ายขูดหยาบเราถูไข่ต้มและกระต่ายขูดสำหรับแครอทเกาหลี - หัวผักกาดต้ม

4. ตัดปลาสีแดงด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจัดทำขึ้น นอกจากซอสแล้ว เราจะทำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้กระจายชีสนมเปรี้ยวมายองเนสน้ำมะนาวพริกไทยดำและมัสตาร์ดในชาม ทั้งหมดผสมจนเนียน

6. แบ่งซอสออกเป็นสามส่วนด้วยตา เพิ่มส่วนหนึ่งไปที่หัวผักกาดเกลือเล็กน้อย ส่วนอื่น ๆ กับไข่ผสมทุกอย่าง และในขณะที่ซอสที่เหลือจะถูกลบออกไปด้านข้าง

7. เราใส่วงแหวนที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18 ซม. บนจานและใส่ปลาสีแดงลงไปก่อน

อัดจาระบีปลาด้วยน้ำสลัดที่เหลือโดยทิ้งไว้หนึ่งช้อนสำหรับตกแต่ง

9. จากนั้นเรามีแครอททอดที่มีหัวหอมอยู่ด้านบนซึ่งเรากระจายหัวผักกาด จาระบีซอสที่เหลือด้วยชั้นบีทรูทและเติมสลัดด้วยถั่วไพน์, ทอดเล็กน้อยในกระทะแห้ง

แทนที่จะใช้ถั่วสนคุณสามารถใช้วอลนัททอด

10. ถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวัง เราตกแต่งสลัดผักชีฝรั่งและดอกกุหลาบที่ทำจากปลาสีแดง

  เลเยอร์และลำดับของพวกเขาใน "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" โดยไม่มีไข่

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่กินไข่ พวกเขาไม่ได้ใช้ในจานนี้ แต่ไม่ต้องกังวลสลัดไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของแฮร์ริ่งสูตรอื่น ๆ ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในขนมวันหยุดของเราจะรู้สึกได้อย่างชัดเจนเมื่อกิน

เราจะต้อง:

เตรียม:

1. สำหรับ "ขน" อื่น ๆ ต้มผักทั้งหมดปล่อยให้พวกเขาเย็นสบายทำความสะอาดและเริ่มเตรียมสลัด

2. ตัดทุกอย่างยกเว้นหัวผักกาดด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในขณะที่เราถูหัวผักกาดบนกระต่ายขูด

3. ที่ด้านล่างของจานเรากระจายแฮร์ริ่งเป็นชั้น ๆ คุณสามารถใช้แหวนเพื่อสลัดรูปแบบหรือจากรูปแบบที่ถอดออกได้ ในกรณีนี้วงแหวนมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 20 ซม.

4. โรยต้นหอมสับไว้ด้านบนปิดด้วยมายองเนสบาง ๆ

5. ถัดไปกระจายแครอทจาระบีมายองเนสเกลือและโรยหัวหอมเล็กน้อยอีกครั้ง

6. ชั้นต่อไปคือมันฝรั่ง เรายังใส่เกลือเล็กน้อย โรยด้วยมายองเนสที่ด้านบนและโรยด้วยหัวหอมที่เหลือ

ใส่เกลือลงไปเท่านั้นหากผักไม่สุกในน้ำเกลือ มิฉะนั้นคุณสามารถเกลือ

7. ชั้นสุดท้ายเรามีหัวผักกาดขูด ค่อย ๆ แพร่กระจายเพื่อให้ไม่มีช่องว่าง

8. นำแหวนขึ้นรูปออกอย่างระมัดระวังและตกแต่งเค้กสลัดของเรา

"Herring under the fur coat" ที่สวยงามสง่างามและชุ่มชื่นพร้อมแล้ว!

  ปลาเฮอริ่งทำอาหารอร่อยภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีไข่และแตงกวา

สลัดสดที่มีผักและแตงกวาจำนวนมากจะเตือนคุณถึงวันฤดูร้อนอันอบอุ่น ในสีมันแตกต่างจาก "คู่" คลาสสิกของมันเพราะมันไม่ได้เป็นแบบดั้งเดิมสีแดงเพราะหัวผักกาด แต่เป็นสีเขียว แน่นอนว่ารสชาตินั้นแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง - นุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำที่เต็มไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุของผักและสมุนไพรสด

เราจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งชนิดเค็ม - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่งต้ม - 2-3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• แตงกวาสด 2-3 ชิ้น;
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง;
• มายองเนส

เตรียม:

1. เนื้อปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันเราตัดไข่ต้มและมันฝรั่ง

2. สับหัวหอมสีเขียวอย่างละเอียดและตัดแตงกวาสดออก

3. ใส่มันฝรั่งที่ด้านล่างของชามสลัด

4. โรยชั้นแรกด้วยหัวหอมสีเขียวทาด้วยมายองเนส

5. ชั้นถัดไปคือชิ้นส่วนของปลาเฮอริ่งโรยด้วยไข่ เราเคลือบไข่ด้วยมายองเนส

6. โรยด้วยแตงกวาซึ่งกระจายซอสอีกครั้ง

7. จากข้างบนเราครอบคลุมสลัดของเราด้วยชีสแปรรูปขูด ตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและให้บริการ!

  วิธีการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยไม่ต้องมายองเนส?

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่มีรายละเอียดยอดเยี่ยมนี้โดยไม่ต้องมายองเนส นั่นคือมันเป็นสลัดที่สมบูรณ์และเป็นอาหารที่ทุกคนสามารถรับประทานได้หรือรับประทานอาหารที่เหมาะสม แต่ไม่ต้องกังวลรสชาติของเขานั้นยอดเยี่ยมเพราะมีส่วนผสมของครีมโยเกิร์ตและมัสตาร์ดเป็นส่วนผสม

ผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้สำหรับการจัดทำสลัดสองเสิร์ฟ

เราจะต้อง:

• หัวผักกาดต้ม - 1 ชิ้น;
• แครอทสด - 1 ชิ้น;
• apple - 1/2 pc.;
• ไข่ต้มแข็ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง - 60-70 กรัม

สำหรับซอส:

• ครีมไขมัน 10-15% - 2 ช้อนชา
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 4 ช้อนชา
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• เกลือ

เตรียม:

1. ก่อนอื่นทำซอส ผสมครีมโยเกิร์ตและมัสตาร์ดเข้าด้วยกันใส่เกลือเล็กน้อย

2. ใส่แหวนทำอาหารลงบนจาน เราแพร่กระจายบีทรูทในช่วงครึ่งปีแรกบนตะแกรงขูดละเอียด

3. จากนั้นปลาเฮอริ่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โรยด้วยหัวหอมสับ

4. ด้านบนด้วยแอปเปิ้ลขูด, greased กับซอสของเราแทนมายองเนส

5. ถัดไปกระจายแครอทจาระบีกับซอส และด้วยชั้นสุดท้ายเรามีหัวผักกาดที่เหลืออยู่ซึ่งเราจะโรยหน้าด้วยไข่ขูดบนเครื่องขูดละเอียด

  เคลือบ "Lazy" พร้อมปลาเฮอริ่ง

สูตรอาหารทานเล่นที่ง่ายที่สุด แน่นอนว่า "รีบร้อน" เพราะคุณจะเตรียมอาหารจานนี้ในเวลาไม่กี่นาที และรายการของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นมีเพียงเล็กน้อย ดังนั้นหากคุณไม่ต้องการยุ่งกับการเตรียมแฮร์ริ่งคลาสสิคภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ให้แน่ใจว่าใช้จานโปรดรุ่นนี้อย่างรวดเร็ว

เราจะต้อง:

เตรียม:

1. สิ่งเดียวที่คุณจะใช้เวลามากกว่าในการปรุงอาหารคือการต้มไข่และหัวบีท เตรียมพวกเขาก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมอาหารทานเล่นของเรา

2. เราทำความสะอาดไข่และแยกโปรตีนออกจากไข่แดง เราลบออกไป

3 ถูหัวผักกาดบนกระต่ายขูดปรับและนวดไข่แดงด้วยส้อม ผสมหัวบีทกับไข่แดงเข้าด้วยกัน

4. ด้วยมวลที่เท่ากันให้เพิ่มหัวหอมสับเล็กน้อย

5. แฮร์ริ่งถูกหั่นเป็นลูกบาศก์และผสมกับส่วนผสมของบีทรูทแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสสองช้อน

6. บรรจุไข่ด้วยไส้ที่เสร็จแล้วโดยใช้ช้อนชา โรยหน้าด้วยต้นหอมและบริการ เตรียมพร้อมที่แขกของคุณเมื่อได้ลองแล้วจะรับรู้ถึงรสชาติที่คุ้นเคย แต่การนำเสนอนั้นจะทำให้พวกเขาประหลาดใจ!

  วิดีโอเกี่ยวกับวิธีปรุงแฮร์ริ่งอย่างถูกวิธีภายใต้เสื้อโค้ท

รุ่นที่ทันสมัยของการปรุงอาหารสลัดที่ทุกคนชื่นชอบอยู่ในเยลลี่ มันกลับกลายเป็นจานที่ยอดเยี่ยมที่น่ายินดีเมื่อคุณดู

มันจะดีกว่าที่จะทำสลัดในตอนเย็นเพื่อให้ในเวลากลางคืนเขาคว้าและยืนยันได้ดี ควรยืนในวงแหวนเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมงดังนั้นควรคำนึงถึงเรื่องนี้เมื่อวางแผนเมนูและเตรียมพร้อมสำหรับเหตุการณ์ใด ๆ

เราจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 4 ชิ้น.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 กรัม
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• เจลาติน - 15 กรัม

เตรียม:

  ปลาเฮอริ่งดั้งเดิมภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในขนมปังไฟลนก้น

ฉันยังคงร้องเพลงสรรเสริญผลิตภัณฑ์เช่นขนมปังพิต้า เขาชอบทำให้ชีวิตง่ายขึ้นในขณะที่เตรียมและคิดผ่านเมนู ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์สามารถห่อด้วยขนมปังพิต้า การนำเสนอที่แปลกใหม่และผิดปกติของจานที่คุ้นเคย

เราจะต้อง:

• ขนมปังไฟลนก้น;
• ปลาชนิดหนึ่ง;
• หัวผักกาดต้ม
• แครอทต้ม
• มันฝรั่งต้ม;
• มายองเนส;
• เกลือ

เตรียม:

1. จัดเค้าโครงขนมปังพิต้า หากคุณมีขนาดใหญ่ให้แบ่งออกเป็นสองส่วน เราใส่มันด้วยมายองเนสและด้านบนเรากระจายหัวผักกาดสุกที่ขูดไว้บนกระต่ายขูดเกลือให้ชิม

2 ปกคลุมด้วยแผ่นพิต้าขนมปังและเคลือบด้วยมายองเนส ด้านบนกระจายมันฝรั่งต้มและแครอทขูดให้เท่ากัน

3. อีกครั้งเราปกคลุมด้วยไฟลนก้น, ป้ายด้วยมายองเนสและกระจายของปลาชนิดหนึ่งมากกว่านั้น

4. บิดม้วนห่อด้วยฟิล์มแล้วนำไปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นเราก็เอาแผ่นฟิล์มออกเป็นชิ้น ๆ ของว่างพร้อมสำหรับเทศกาล!

  วิธีการตกแต่งสลัดเสื้อคลุมขนสัตว์? ตัวเลือกมากมายสำหรับการออกแบบเดิม

ส่วนที่ดีที่สุดเกี่ยวกับการทำอาหารคือคุณมีสิทธิ์ที่จะตัดสินใจด้วยตัวคุณเองว่าอาหารจานใดที่มีลักษณะเฉพาะ คุณสามารถจัดเรียงสลัดเดียวกันได้หลายวิธี และทุกครั้งที่มันจะเป็นเหมือนสูตรอาหารใหม่ ดังนั้นการมีส่วนร่วมในกระบวนการสร้างสรรค์มันน่าตื่นเต้นมากและเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณไม่สามารถเสิร์ฟอาหารบนโต๊ะได้โดยไม่ต้องตกแต่ง

ฉันขอแนะนำให้คุณดูตัวเลือกการออกแบบสำหรับแฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์ บางทีคุณอาจจะนำสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับตัวคุณเอง

ลองตกแต่งสลัดของคุณด้วยดอกไม้ธรรมดา ตัวอย่างเช่นใส่เดซี่น่ารักจากมะกอก มันง่ายมาก แต่รูปร่างของจานเปลี่ยนไปอย่างไร!

ดอกไม้ยังสามารถวางกับไข่ กลีบดอกทำจากโปรตีนและไข่แดงจะทำหน้าที่เป็นแกนกลาง เพิ่มผักชีฝรั่งเสร็จแล้ว!

และถ้าคุณปิดสลัดด้วยตาข่ายมายองเนสและพับดอกไม้จากบีทรูทแผ่นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ชิ้นชีสสำหรับเกสรตัวผู้) แล้วสลัดจะมีลักษณะที่รื่นเริงมากและดูเหมือนเค้ก

ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อขนสัตว์สามารถให้บริการตามสัดส่วนแก่แขกแต่ละคนตกแต่งด้วยปลาชิ้นบาง ๆ

หรือคุณสามารถให้บริการในแก้วมันก็น่าประทับใจมากและแม้กระทั่ง "ทันสมัย"

การออกแบบสลัดนี้ดูดีมาก และสำหรับเขาแล้วมันไม่จำเป็นต้องมีจินตนาการที่ดีเพียงแค่แบ่งพื้นผิวอย่างมีเงื่อนไขออกเป็นสองส่วน โรยด้วยไข่แดงขูดทิ้งที่สองแตะต้อง โรยด้วยผักใบตามแนวชายแดนของดอกไม้สองดอก

โอกาสที่ดีในการเลี้ยงดูเด็ก ๆ คือให้พวกเขาจัดโครงสร้างปลาที่น่าอัศจรรย์

และธีมคริสต์มาสเล็กน้อย มันจะเกิดขึ้นเร็ว ๆ นี้โดยเฉพาะหมู!

นี่คือบทความฉันหวังว่างานของฉันจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะใช้สูตรที่คุณชอบมากที่สุดและการออกแบบของมันดังนั้นทุกคนจึงแปลกใจที่นำเสนอที่โต๊ะของคุณ ปรุงอาหารด้วยสูตรอาหารแห่งความสุขที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็กในรุ่นต่างๆรวมส่วนผสมที่หลากหลาย

ทานเล่น!

Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ถูกคิดค้นขึ้นในช่วงต้นศตวรรษที่ผ่านมาโดยเจ้าของร้านอาหารคนหนึ่งซึ่งมีจุดมุ่งหมายเพื่อรวมผลิตภัณฑ์ยอดนิยมหลายชิ้นเข้าด้วยกัน เป็นผลให้สลัดพัฟนี้ได้รับความนิยมจนรอดชีวิตมาได้จนถึงปัจจุบันและได้รับความหลากหลายและวิธีการเสิร์ฟมากมาย ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์มีความอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัยทุกวัน แต่ประเพณีได้พัฒนาเช่นนี้ซึ่งส่วนใหญ่เรามักจะเตรียมมันสำหรับวันหยุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง พร้อมกับ Olivier หรือ Mimosa นี้เป็นสลัดที่นิยมมากที่สุด

หลายคนทำให้เป็นข้อบังคับโดยวิธีการและมีความเกี่ยวข้องอย่างมากกับปีใหม่เช่นเดียวกับส้มเขียวหวานและขนมหวาน บางทีมันอาจกลายเป็นว่าคุณกินปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เพียงปีละครั้ง บางทีคุณควรเรียนรู้วิธีการใหม่ในการปรุงอาหารจานนี้และกินบ่อยขึ้น แต่มันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี

หากคุณยังไม่รีเฟรชความรู้ของคุณในด้านการปรุงแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มาเป็นเวลานานอาจเป็นเรื่องแปลกใจสำหรับคุณที่ตอนนี้สลัดนี้ถูกจัดทำขึ้นในรูปม้วนและห่อขนมปังพิต้ามีแม้แต่แฮร์ริ่งขี้เกียจ จินตนาการของผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารนั้นไร้ขีด จำกัด อย่างแท้จริงดังนั้นทำไมเราควรติดตามพวกเขาเพราะจานนี้มีรสชาติดีและน่าสนใจยิ่งขึ้น มันมักจะเกิดขึ้นการให้บริการใหม่ของสลัดเก่าทำให้เขามีชีวิตที่สอง

แต่ไม่ว่าสูตรแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จะเปลี่ยนไปอย่างไรส่วนผสมส่วนใหญ่ในนั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง หรืออย่างน้อยก็บางคน ตัวอย่างเช่นมีตัวเลือกสำหรับการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีหรือไม่มีไข่รวมถึงแอปเปิ้ลที่เพิ่มเข้ามา โดยวิธีการมันเป็นแอปเปิ้ลในสูตรของปี 1918 ซึ่งทุกอย่างเริ่มต้นขึ้น

หัวผักกาดเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดพร้อมกับปลาเฮอริ่งเอง หลายคนชื่นชอบและรู้จักสลัดนี้ตั้งแต่แรกด้วยสีสีชมพูลักษณะของชั้นบน มีตัวเลือกการออกแบบมากมายให้เล่นบนสีชมพูนี้ซึ่งไม่สามารถนับได้ สิ่งสำคัญคือมันจะได้รับเนื่องจากหัวผักกาดซึ่งมักจะอยู่ด้านบน และถ้าสลัดปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วชั้นของมันจะครอบคลุมหัวบีทรูทกลายเป็นสีชมพู จริงเพื่อให้ได้สีที่ถูกต้องของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์มีความจำเป็นที่จะต้องให้น้ำสลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมง รวมถึงรสชาติของส่วนผสมที่เหลือ

ในบทความนี้ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับวิธีปกติในการปรุงอาหารปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และผิดปกติซึ่งอาจทำให้คุณประหลาดใจ

ปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์กับไข่ - สูตรง่ายๆคลาสสิก

หนึ่งในสูตรอาหารที่ง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับสลัดนี้คือแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีไข่ซึ่งเป็นหนึ่งใน "เสื้อผ้า" แสนอร่อยสำหรับทุกคนและปลาเค็มที่พวกเขาโปรดปราน มีคนรักมากมายที่ทำอาหารแฮร์ริ่งในเสื้อขนสัตว์ที่มีไข่รวมถึงคนที่ชอบใช้ผักเท่านั้น ฉันชอบหนึ่งและตัวเลือกอื่น ๆ และบ่อยครั้งที่ฉันแค่สลับมัน แม้ว่าฉันสามารถพูดได้ว่าด้วยไข่มีความอ่อนโยนเพิ่มเติมในสลัดที่เห็นได้ชัดเนื่องจากโปรตีน

ปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างน่าทึ่งในชามสลัดวางในชั้นและด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์ต่างๆ มันกลับกลายเป็นสิ่งที่สวยงามมากเมื่อเลเยอร์วางด้วยสไลด์และการตกแต่งจากผักสีเขียวและมายองเนสจะถูกรวบรวมจากด้านบน ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นเช่นในภาพ

ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เป็นกระดานกระโดดน้ำที่แท้จริงสำหรับความคิดสร้างสรรค์ไม่ด้อยกว่าเค้กเทศกาล รูปแบบ, ดอกไม้, กระเบื้องโมเสคที่ผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารไม่ได้มากับการตกแต่ง

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้นขนาดกลาง (1 แพ็ค)
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (เล็ก)
• มายองเนส - 250 กรัม
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สำหรับสลัดนี้คุณสามารถนำปลาแฮร์ริ่งที่ดีและผ่านการพิสูจน์มาแล้ว มีคนซื้อปลาเค็มทั้งตัวและบางคนสามารถใช้ปลาเฮอริ่งจากโรงงานในบรรจุภัณฑ์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความสามารถของคุณ

มันฝรั่ง, แครอทและหัวบีทจะต้องต้มในเครื่องแบบล่วงหน้า หัวผักกาดจะต้องปรุงแยกจากกันเนื่องจากเวลาในการปรุงอาหารคือตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 ชั่วโมง แต่แครอทและมันฝรั่งสามารถปรุงร่วมกันได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันฝรั่งมีขนาดไม่ใหญ่ ไข่ลวกล่วงหน้าและสะอาด

2. ผักทั้งหมดจะต้องปอกเปลือกและขูดอย่างหยาบบนขูดหยาบในแผ่นแยกต่างหาก มันฝรั่งสามารถขูดได้ถ้าต้องการหรือหั่นเป็นก้อน

หากคุณต้องการทำดอกกุหลาบบนสลัดให้นำหัวผักกาดที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชั้นยาว ๆ ด้วยมีดหรือที่ปอกเปลือกรอบ ๆ ราวกับว่าคุณยังคงปอกเปลือกผักอยู่ lenka ที่เกิดขึ้นเนื่องจากความหยาบกร้านของมันสามารถบิดไปเป็นดอกกุหลาบได้ มันจะเปิดออกอย่างสวยงามมาก

3. ไข่ถูด้วยตัวขูดอย่างกล้าหาญ ที่นี่คุณไม่จำเป็นต้องแยกโปรตีนออกจากไข่แดงในสูตรนี้จากไข่เราจะมีชั้นในที่รับผิดชอบด้านรสชาติ อีกทางเลือกหนึ่งอาจจะใช้เช่นไข่แดงเพื่อตกแต่งสลัดในรูปแบบเสร็จแล้วมันจะต้องแยกออกจากโปรตีนก่อนแล้วจึงแยกแยกต่างหากบนกระต่ายขูดปรับ

4. ลอกปลาเฮอริ่งกำจัดกระดูกทั้งหมดแล้วผ่าเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. เป็นการดีที่จะสับหัวหอมสำหรับสลัดและลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อให้สูญเสียความร้อน เพียงใส่หัวหอมสับลงในจานแล้วเทน้ำต้มสดๆจากกาต้มน้ำเป็นเวลาสองนาที หลังจากนี้ระบายน้ำและปล่อยให้หัวหอมเย็น

6. เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดพร้อมคุณสามารถเริ่มวางเลเยอร์ ตัวเลือกของการวางบนจานแบนต้องมีความสูงสลัดที่ดีไม่ใช่พื้นที่ดังนั้นเราจะทำซ้ำบางชั้นและลดขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง

ก่อนอื่นให้ใส่ปลาเฮอริ่งครึ่งตัวและหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วคลุกด้วยมายองเนสบีบให้มันไหลเป็นเส้นบาง ๆ

8. ชั้นถัดไปจะเป็นไข่ที่ถูกขูดวางทุกอย่างในเวลาเดียวกันและบีบให้เล็กน้อยเพื่อที่จะได้ไม่แตกสลายหลังจากนั้น ด้านบนด้วยมายองเนส

9. ทำซ้ำเลเยอร์แฮร์ริ่งและหัวหอมซ้ำอีกครั้ง ทำให้มันเล็กลงเล็กน้อยเพื่อทำให้สลัดกลมเล็ก ๆ ระหว่างปลาเฮอริ่งและหัวหอมมายองเนสไม่จำเป็น แต่ก็สามารถแพร่กระจายได้

10. อีกครั้งชั้นมันฝรั่ง

11. แครอทขูดที่เคลือบด้วยมายองเนสจะเป็นชั้นสุดท้าย

12. และชั้นบนสุดเป็นบีทรูทตามธรรมเนียม หากไม่มีมันสีชมพูที่ต้องการจะไม่ทำงาน ขึ้นอยู่กับว่าหัวผักกาดที่เหลืออยู่นั้นเพียงพอสำหรับคุณวางมันไว้ที่ด้านบนหรือด้านข้างทั้งหมดด้วยเลเยอร์คู่ จากนั้นทาด้วยมายองเนสและให้แน่ใจว่าทามายองเนสให้เรียบด้วยไม้พายหรือช้อนเพื่อไม่ให้มีรูเหลืออยู่

13. ปล่อยให้ปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ยืนอยู่ครู่หนึ่งในตู้เย็นจนกระทั่งสีของหัวบีตผ่านมายองเนสปรากฏขึ้น หลังจากนั้นสลัดสามารถวิปปิ้ง ม้วนบีทรูทแถบเป็นตาเล็กและวางไว้บนพื้นผิว ด้วยมายองเนสบาง ๆ วาดลวดลายที่สวยงาม จากใบผักชีฝรั่งทำใบกุหลาบ

ดังนั้นปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์ที่มีไข่สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้แล้วภายใต้การถอนหายใจอย่างกระตือรือร้นของแขก เชื่อว่าความงามเช่นนี้มันจะน่าเสียดายที่จะกิน แต่เขาเป็นวันหยุดเพื่อปรนเปรอตัวเอง

ทานเล่น!

สลัดแฮร์ริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คลาสสิกโดยไม่ต้องไข่ - ลำดับชั้นและการตกแต่งเทศกาล

นี่คือปลาชนิดหนึ่งที่สวยงามภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์โดยไม่ต้องไข่จะได้รับในสูตรต่อไปของเรา ที่นี่มีการใช้วิธีวางสลัดที่แตกต่างกันเล็กน้อยโดยจะต้องรวบรวมในลำดับที่กลับกันในรูปแบบที่ลึกแล้วหันกลับมาเหมือนกำปั้น มันจะกลายเป็นสลัดเรียบมากรูปร่างเกือบทุก ในกรณีนี้มีการใช้จานอบรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าซึ่งมีการอบขนมปังด้วยก้อนหรือมัฟฟิน

เพื่อให้ปลาแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถติดตั้งบนจานได้สำเร็จเมื่อพลิกกลับและไม่ยึดติดกับแบบฟอร์มด้านล่างของภาชนะจะต้องวางด้วยชั้นฟิล์มยึดและชั้นล่างซึ่งจะอยู่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มไม่ควรทาด้วยมายองเนส มายองเนสถูกนำไปใช้หลังจากสลัดถูกนำออกจากแม่พิมพ์ แต่มันแยกออกจากกันได้อย่างสมบูรณ์และง่ายดาย

แทบไม่จำเป็นต้องเป็นนักมายากล แต่มีเคล็ดลับอีกเล็กน้อยที่จะช่วยให้สลัดมีรูปร่างที่ดี เคล็ดลับนี้เพิ่มเจลาตินลงในมายองเนส ด้วยเจลาตินมายองเนสจะหนาขึ้นและมันก็เป็นเรื่องที่ยอดเยี่ยมที่จะเก็บเลเยอร์ไว้ด้วยกันและในที่สุดมันก็เป็นไปได้ที่จะทำการตกแต่งที่น่าทึ่งจากมันเหมือนครีมจริงบนเค้ก

คุณจะต้อง:

• ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น (250 กรัม)
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น,
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 300 กรัม
• เจลาติน - 5 กรัม
• สีเขียวและผลเบอร์รี่สำหรับตกแต่ง

เตรียม:

1. แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในกรณีใด ๆ เริ่มต้นด้วยการเตรียมผักและการเตรียมแฮร์ริ่งเอง หัวผักกาดมันฝรั่งและแครอทจะต้องต้มเย็นและปอกเปลือก และทำความสะอาดแฮร์ริ่งและกำจัดกระดูกถ้าคุณใช้ปลาทั้งตัวไม่ใช่ที่ร้าน

2. เพื่อให้มายองเนสหนาและมีเสถียรภาพมากขึ้นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการตกแต่งเราจะเพิ่มเจลาตินเล็กน้อยลงไป สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติเลย เอาเจลาติน 5 กรัมเทลงในถ้วยแล้วเทน้ำเย็น 50 กรัม ผัดให้ทั่วและทิ้งไว้ให้ละลาย

3. ตัดปลาเฮอริ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ทำเช่นเดียวกันกับหัวหอม เลเยอร์ทั้งสองนี้ควรอยู่ด้วยกันเสมอดังนั้นเมื่อคุณจัดเลเยอร์เลเยอร์จะทำทีละชั้นหรือไปตามเส้นทางที่สองแล้วผสมแฮร์ริ่งกับหัวหอมทันที

4. ในช่วงเวลานี้เจลาตินบวมและตอนนี้มันจำเป็นที่จะต้องละลายให้เป็นสถานะของเหลวทำให้ร้อนในอ่างน้ำ เทเจลาตินเหลวลงในมายองเนสผ่านเครื่องกรองเพื่อไม่ให้ก้อนติด ผัดมายองเนสอย่างทั่วถึงแล้วพักไว้ เราจะเคลือบด้วยเลเยอร์และทำให้พวกเขาในตอนท้ายของการตกแต่ง

5. ตอนนี้เราเริ่มวางแฮร์ริ่งเลเยอร์ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เนื่องจากเราสร้างมันขึ้นมาในลำดับย้อนกลับจากนั้นเมื่อต้องการพลิกมันหัวบีทจะเป็นอันดับแรก คลุมราด้วยฟิล์มที่มีชั้นยึดแล้วใส่หัวผักกาดขูดลงบนเครื่องขูดหยาบ ปิดผนึกด้วยช้อน

6. กระจายหัวผักกาดด้วยมายองเนส ไม่หนามากเพื่อไม่ให้หนาเกินไป บางคนชอบออกจากชั้นในแม้ไม่มีมายองเนสก็อร่อยเลือกได้ตามใจชอบ

7. ชั้นถัดไปคือแครอทขูด แพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอและหล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ

8. มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือคุณสามารถตะแกรงในลักษณะเดียวกัน Herring ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์กลายเป็นความสอดคล้องที่น่าพอใจอย่างยิ่งหากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกขูด (ยกเว้นปลาชนิดหนึ่งนี่เป็นปัญหา) ใส่เพียงครึ่งมันฝรั่ง ทาจารบีเลเยอร์นี้ด้วยมายองเนสตามต้องการ

9. เลเยอร์ถัดไปคือแฮร์ริ่งที่อร่อยที่สุดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ วางแฮร์ริ่งทั้งหมดในทันทีและกระจายอย่างทั่วถึงบีบให้แน่นด้วยช้อนเล็กน้อยเพื่อให้ชั้นมีความหนาแน่นมากขึ้นแล้วไม่แตกสลาย

10. และชั้นสุดท้ายคือมันฝรั่งอีกครั้งซึ่งจะเป็นรากฐานของสลัดของเรา ตะแกรงครึ่งหลังของมันฝรั่งและล้างออกให้สะอาด หล่อลื่นด้วยมายองเนสบาง ๆ

11. ตอนนี้ครอบคลุมราด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็น 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้สลัดแช่

12. เอาล่ะปลาเฮอริ่งคลาสสิคภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่ไม่มีไข่เกือบจะพร้อมแล้วและจะมีการตกแต่งเท่านั้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ลบสลัดออกจากตู้เย็นเอาฟิล์มด้านบนปิดด้วยจานแบนขนาดที่เหมาะสมและพลิกแบบด้วยจานมากกว่า ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ควรแยกออกจากแบบฟอร์มได้ง่ายและอยู่ในจาน

13. ตอนนี้เราขึ้นชั้นบนสุด ในการรับเลเยอร์สีชมพูคลาสสิกคุณจะต้องกระจายหัวบีทด้วยมายองเนส นอกจากนี้คุณยังสามารถแพร่กระจายผนังด้านข้างของสลัดเกี่ยวกับเรื่องนี้ตามคำขอของคุณ เลเยอร์หลายสีแบบเปิดดูดีมากเช่นกัน

ให้สลัดยืนสักครู่เพื่อให้คราบมายองเนสจากหัวบีท

14. ถัดไปเปิดจินตนาการและตกแต่งสลัด คุณสามารถใช้ถุงขนมหรือกระบอกฉีดที่มีหัวฉีดและบีบมายองเนสออกมาในรูปแบบของลวดลายที่สวยงาม คุณสามารถสร้างรูปแบบเพียงสตรีมบาง ๆ จัดเรียงผักหรือผลเบอร์รี่ที่สวยงามใส่ใบของสมุนไพรสด ปล่อยให้ปลาแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ที่ไม่มีไข่ดูเหมือนเค้กเทศกาล

ในรูปแบบนี้แฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์สามารถวางบนโต๊ะเทศกาลเพื่อรักษาแขก!

  ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อขนสัตว์ที่มีแอปเปิ้ลและไข่ - ขั้นตอนตามสูตรพร้อมรูปถ่าย

มันเป็นแอปเปิ้ลที่มีความสำคัญและเป็นส่วนประกอบสำคัญในสูตรแฮร์ริ่งครั้งแรกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ดังนั้นตัวเลือกนี้จึงถือว่าคลาสสิกอย่างปลอดภัย แต่หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่ก็ลืมไปแล้วและหยุดเพิ่มแอปเปิ้ลลงในสลัด บางทีทุกคนอาจไม่ชอบความหวานที่ผลไม้เพิ่มหรืออาจเป็นในฤดูหนาวมันไม่ง่ายเลยที่จะหาแอปเปิ้ลสดและอร่อย แน่นอนว่าตอนนี้ฤดูกาลไม่ใช่ปัญหา แอปเปิ้ลยังสามารถพบได้ในฤดูหนาวแม้ว่าจะมีราคาแพงกว่าเล็กน้อย แต่บางคนก็ลืมสูตรไปอย่างสิ้นเชิง

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับสลัดแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีแอปเปิ้ลจากประสบการณ์ของคุณเองทันใดนั้นมันจะกลายเป็นตัวเลือกที่คุณโปรดปรานและคุณจะเสียใจที่คุณไม่ได้ทำอาหารมาก่อน

ไข่ในตัวแปรนี้เป็นตัวเลือกและคุณสามารถเพิ่มหรือลบได้อย่างง่ายดาย

สำหรับสลัดคุณจะต้อง:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 300-350 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น (ปานกลาง)
• หัวผักกาด - 2 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น
• apple - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• มายองเนส
• ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง

เตรียม:

1. ตามเนื้อผ้าเราเริ่มด้วยการทำผักเพื่อสลัด หัวผักกาดจะต้มนานขึ้นดังนั้นใส่ไว้ในหม้อแยกต่างหาก มันฝรั่งและแครอทจะพร้อมเร็วพอ ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารพวกเขาในเครื่องแบบของพวกเขาเพื่อให้สารอาหารมากขึ้นจะถูกบันทึกไว้

ไข่ต้มแข็ง เราทำความสะอาดปลาเฮอริ่งอย่างระมัดระวังไม่มีใครชอบกระดูกในสลัดโดยเฉพาะถ้าคุณตัดสินใจที่จะเลี้ยงเด็ก

2. เราเริ่มวางเลเยอร์บนจานแบนหรือในชามสลัด คุณสามารถใช้จานอบแยกโดยไม่ต้องด้านล่างเพื่อให้สลัดพับเหมือนเค้ก ในความคิดของฉันที่ดีที่สุดคือวางมันฝรั่งขูดที่ชั้นล่าง แต่บางคนก็ไม่เห็นด้วยกับฉันและวางแฮร์ริ่ง ดังนั้นจึงเป็นไปได้และรสชาติของสิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนแปลงมากนัก สำหรับฉันมันดูเหมือนว่ามันฝรั่งจะติดกันดีกว่าและรักษารูปร่างของมันได้ดีกว่าปลาเฮอริ่ง

3. เพื่อให้สลัดไม่กลายเป็นไขมันมากเกินไปฉันเสนอว่าจะไม่กระจายมายองเนสทุกครั้ง ตามความรู้สึกของฉันฉันไม่จำเป็นต้องมีมายองเนสระหว่างมันฝรั่งกับปลาเฮอริ่ง ดังนั้นเราจึงกระจายแฮร์ริ่งไปยังชั้นมันฝรั่ง หากคุณใช้หัวหอมในสลัดให้วางไว้ด้านบนของปลาเฮอริ่งแล้วก็ใส่มายองเนส

4. ถึงเวลาแล้วสำหรับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลเปรี้ยวอมหวานที่แข็งพอสมควรเหมาะที่สุด คุณต้องตะแกรงและเพื่อไม่ให้เข้มในสลัดโรยด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย ก่อนที่จะแพร่กระจายแอปเปิ้ลบนสลัดบีบเบา ๆ จากน้ำหรือปล่อยให้มันไหล

5. ตะแกรงไข่บนแอปเปิ้ลทันที คุณสามารถทิ้งไข่แดงไว้เพื่อตกแต่งสลัดได้ ระหว่างแอปเปิ้ลกับไข่มายองเนสก็ไม่จำเป็นเช่นกัน กระจายไปทั่วไข่

7. หัวผักกาดที่สำคัญและสดใสที่สุด เราสแต็คอย่างสม่ำเสมอบีบให้แน่นเล็กน้อยและกระจายด้วยมายองเนส

8. และขั้นตอนสุดท้ายคือการตกแต่ง สับไข่แดงด้านซ้ายหรือขูดบนเครื่องขูดละเอียดและโรยแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีลวดลายเพิ่มใบปลิวสีเขียว อย่ากลัวที่จะทดสอบ

พร้อมขนแอปเปิ้ลพร้อม Herring เป็นการดีที่สุดที่จะแช่เย็นสลัดเป็นเวลาหลายชั่วโมง สังเกตุเห็นได้ชัดว่าเป็นสลัดที่มีรสชาติกลมกล่อม แต่ถ้าคุณกำลังรีบและแขกอยู่ที่โต๊ะแล้วคุณสามารถให้บริการได้ทันที

สุขสันต์วันหยุดและการค้นพบที่แสนอร่อย!

  ปลาเฮอริ่งใต้ม้วนขน - สูตรวิดีโอที่มีรายละเอียด

ฉันรู้เกี่ยวกับการยื่นแบบสูตรดั้งเดิมมาเป็นเวลานาน แต่เมื่อไม่นานมานี้ฉันตัดสินใจที่จะลองแบบเดียวกันทั้งหมด สำหรับฉันดูเหมือนว่ามันค่อนข้างยากที่จะม้วนสลัดปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นม้วน ฉันคิดว่าอาจใช้สูตรพิเศษบางอย่างที่นั่น แต่กลับกลายเป็นว่าสูตรแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์นั้นมีความคลาสสิกกับผักและไข่และทั้งหมดนี้เป็นเพียงวิธีการเตรียมและวิธีการม้วนเป็นม้วน

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีความชำนาญเล็กน้อย แต่ไม่มีอะไรเพิ่มเติม สิ่งที่เป็นชั้นของผักขูดละเอียดวางบนแผ่นฟิล์มเพื่อให้สามารถพับได้ ทีละคนเริ่มจากหัวผักกาดและจบลงด้วยปลาเฮอริ่ง ตัวปลาเองกลายเป็นแกนกลางของม้วนราวกับว่าไส้ของมันห่อผักรอบ ๆ หากทุกอย่างแผ่ออกมาดีแล้วการกลิ้งก็ไม่ยากเลย

คุณสามารถยืนยันตัวเองได้ด้วยการดูวิดีโอสั้น ๆ แต่มีชีวิตชีวามาก

  Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - ในรูปแบบของช่อดอกไม้

เมื่อไม่นานที่ผ่านมาเราเรียนรู้ที่จะรับใช้ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์อย่างสง่างามและสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ เช่นเดียวกับช่อกุหลาบจริงบนโต๊ะเทศกาลจานปลาหลักกำลังออกดอก สำหรับแขกที่เข้ามาทั้งหมดมันทำให้เกิดความสุขและคำถามมากมาย สิ่งที่ทำจากดอกกุหลาบวิธีปรุงแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ด้วยดอกกุหลาบ คุณอาจมีคำถามด้วย ฉันจะตอบพวกเขาด้วยวิดีโอที่มีรายละเอียดมากซึ่งเพิ่งแสดงน้ำหนักของกระบวนการที่ลำบากพร้อมผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง

มันกลับกลายเป็นว่าการทำสลัดแฮร์ริ่งที่สวยงามภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีดอกกุหลาบนั้นไม่ยากเลย อย่าลืมหาแรงบันดาลใจในการปรุงอาหารจานนี้

  การออกแบบรูปทรงดั้งเดิมและสวยงามของแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - 27 ตัวเลือกภาพถ่าย

ตอนนี้เรามาดูสิ่งที่มักจะยากสำหรับคุณ ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งหนึ่งที่จะใส่เลเยอร์ผักกาดหอมในลำดับที่ถูกต้องและไม่ลืมส่วนผสมและมันก็เป็นอีกเรื่องหนึ่งที่คิดว่าจะจัดการแฮร์ริ่งใต้ขนเฟอร์ให้สวยงามในตารางเทศกาลและปีใหม่ได้อย่างไร

เพื่อไม่ให้ชั้นสมองของฉันฉันเสนอตัวเลือกการออกแบบต่าง ๆ สำหรับแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ซึ่งคุณสามารถเลือกที่คุณชอบหรือเป็นแรงบันดาลใจและออกแบบด้วยตัวคุณเอง

ตัวเลือกที่ 1 เครื่องประดับในรูปแบบของดอกไม้จากแครอทและผักใบเขียว

ตัวเลือกที่ 2 หัวไชเท้าดอกไม้

ตัวเลือก 3. โมเสกผัก

ตัวเลือกที่ 4 ดอกเบญจมาศ

ตัวเลือก 5. Minimalism ส่วน

ตัวเลือก 7. วิเศษ

ตัวเลือก 8 ฮิลล์

ตัวเลือก 9 ด้วยมะนาว

ตัวเลือก 10 ลิลลี่ดำ

ตัวเลือก 11 Glade

ตัวเลือกที่ 12 ช่อ

ตัวเลือก 13. สง่างาม

ตัวเลือก 14. ลิลลี่สีขาว

ตัวเลือก 15. สแควร์

ตัวเลือก 16. พรมแฟนซี

ตัวเลือก 20 อ่อนโยน

ตัวเลือกที่ 21

ตัวเลือกที่ 22 ต้นคริสต์มาสที่จัตุรัสแดง

ตัวเลือก 23. ถ้วย

ตัวเลือก 24 นวม

ตัวเลือก 25 สร้อยคอ

ตัวเลือก 26. สองหัวใจ

ตัวเลือก 27 แหวน

และแน่นอนว่าไม่ใช่ทั้งหมด คุณไม่สามารถนับตัวเลือกสำหรับการออกแบบที่สวยงามของแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ได้ แต่ฉันหวังว่าฉันจะสามารถบอกทิศทางการบินของจินตนาการของคุณได้ ให้วันหยุดของคุณถูกตกแต่งด้วยสลัดแฮร์ริ่งที่เรียบง่ายสวยงามและเป็นที่รักภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์!

เมื่อเตรียมอาหารฉันไม่อยากให้พวกเขาอร่อย แต่ยังเพลิดเพลินไปกับความงามของตาด้วย สลัดที่พบมากที่สุดบนโต๊ะเทศกาลเป็นปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ทำเมนู - จานนี้มาก่อนในรายการ

แฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ เลเยอร์ตามลำดับ สูตรดั้งเดิม

พนักงานต้อนรับทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอต้องเผชิญกับคำถามว่าจะวางเลเยอร์ในจานแบบดั้งเดิมนี้ได้อย่างถูกต้องและเป็นระเบียบอะไร? ในช่วงหลายปีที่ผ่านมามีการเปลี่ยนแปลงสูตรนี้อย่างมากมีการเพิ่มส่วนผสมใหม่ แต่สูตรแรกสุดคลาสสิคสำหรับการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ยังคงความอร่อยและเป็นที่ถูกใจบนโต๊ะ

ส่วนผสม:

• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 900 กรัม
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• บีทรูท - 6 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• มายองเนส - 200 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณมีซากปลาแฮร์ริ่งให้ตัดหัวของคุณออก ล้างออกด้วยน้ำเย็น ตัดตาม ลบสันและกระดูกทั้งหมด หาก filet พร้อมให้เริ่มทำอาหารทันที
2. ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ นี่จะเป็นเลเยอร์แรก
3. สำหรับชั้นที่สองให้ปรุงมันฝรั่งในหนัง เย็นเปลือกง่ายต่อการปอกเปลือกจากผักเย็น ใช้กระต่ายขูดหยาบและเสียดสี
4. ปรุงไข่สำหรับสิบนาทีผ่านความร้อนต่ำ หากคุณเปิดไฟด้วยพลังงานสูงไข่อาจแตก
5. สะเด็ดน้ำ เทของเหลวเย็นเย็น ทำให้ไข่ปอกเปลือกง่ายขึ้น
6. ตะแกรง นี่คือเลเยอร์ที่สาม
7. แครอทสามารถนำไปต้มกับมันฝรั่งได้เพียงแค่คำนึงว่าเวลาทำอาหารนานกว่าสิบห้านาที ดังนั้นก่อนซื้อมันฝรั่ง ปรุงในเปลือก หลังจากทำอาหารเย็นสบาย ตะแกรงหยาบ ในสลัดผักเป็นชั้นที่สี่
8. บีทรูทต้มในเปลือก เวลาในการปรุงคือสองเท่าของผักอื่น ๆ ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด หากเครื่องมือเข้าสู่เยื่อได้ง่ายและเบา ๆ แสดงว่าผักนั้นต้ม เด็ด, ปอกเปลือก, เสียดสี การเติมสำหรับชั้นที่ห้าพร้อมแล้ว
9. ขึ้นรูปสลัดวางเลเยอร์ตามลำดับทาด้วยมายองเนส ตกแต่งชั้นบนด้วยซอสโดยการวาดตาข่าย

แฮร์ริ่งคลาสสิกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - วิธีการจัดชั้น?

แฮร์ริ่งสลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ปรากฏขึ้นในวันส่งท้ายปีเก่าและได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว แม้จะมีประวัติศาสตร์อันยาวนานของเขาเขายังคงเป็นอาหารอันโอชะที่ต้องการมากที่สุดไม่เพียง แต่ในตารางปีใหม่ แต่ยังรวมถึงวันหยุดของครอบครัวทั้งหมด ในระหว่างการปรุงอาหารอารมณ์รื่นเริงถูกสร้างขึ้น แม่บ้านแต่ละคนมีความลับในการทำอาหาร ปรุงด้วยแครอทแอปเปิ้ล เปลี่ยนลำดับของเลเยอร์ แต่สิ่งที่โปรดปรานคือสูตรแฮร์ริ่งคลาสสิคภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เนื้อปลาเฮอริ่ง - 600 กรัม
• บีทรูท - 6 ชิ้น;
• มายองเนส - 100 กรัม

เตรียม:

สิ่งสำคัญคือการจัดเรียงเลเยอร์อย่างถูกต้องรสชาติและลักษณะของจานขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

1. ชั้นแรกมักเป็นปลาซึ่งถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนจานขนาดใหญ่กระจายไปในชั้นบาง ๆ
2. ชั้นที่สองคือหัวหอม เพิ่มหัวหอม, pre- สับและดองในหัวหอมน้ำร้อนเป็นเวลาสิบนาที
3. มันฝรั่งมีชั้นที่สาม ขั้นแรกให้ผักต้มในเครื่องแบบ เย็น, ปอกเปลือก, ถูบนกระต่ายขูดหยาบ
4. จากด้านบนมันฝรั่งราดด้วยน้ำมันที่เหลืออยู่ของเนื้อและปรุงด้วยมายองเนส
5. ชั้นที่สี่คือแครอทต้มในเปลือกเย็นปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
6. ชั้นที่ห้าถัดไปคือไข่ ต้มจนแข็ง เย็นในน้ำเย็นปอกเปลือกและผ่านเครื่องตัดไข่
7. ด้านบนด้วยมายองเนส
8. ชั้นที่หกเป็นส่วนผสมหลักของบีทรูท เขาเป็นคนที่ให้รสชาติและความทรงจำที่ไม่รู้ลืม ต้มจนนิ่มหลังจากทำความเย็นทำความสะอาดแล้วถูบนกระต่ายขูด
9. ในตอนท้ายด้วยช้อนถูมายองเนสเบา ๆ สร้างด้านที่โค้งมนสวยงาม

วิธีการปรุงอาหารสลัดและวิธีการให้บริการปลาชนิดหนึ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์?

เสิร์ฟอย่างสวยงามในชามสลัดใส ในการออกแบบนี้แฮร์ริ่งใต้เสื้อขนสัตว์จะแสดงชั้นทั้งหมดที่เรียงตามลำดับ

คุณสามารถให้บริการอาหารว่างเป็นบางส่วน สำหรับสิ่งนี้จะสะดวกในการใช้แหวนทำอาหาร หากไม่มีให้ใช้ขวดน้ำแร่ตัดแหวน

ในระหว่างการปรุงอาหารให้กดอาหารอย่างแน่นหนาเพื่อที่จะได้ออกจากวงแหวนได้ง่ายขึ้น

ในการสร้างสลัดที่สวยงามแม่บ้านมีไหวพริบใช้แม่พิมพ์แบบแยกสำหรับการอบเค้ก ตำแหน่งของเลเยอร์ทั้งหมดสามารถมองเห็นได้ชัดเจน บนโต๊ะเทศกาลมันใช้รูปแบบของเค้กและตกแต่งตาราง มันดูต้นฉบับสลัดวางบนจานในรูปแบบของสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม

ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ที่ปรุงด้วยสูตรคลาสสิกกับไข่บิดเป็นม้วนจะทำให้แขกชื่นชมอย่างแน่นอน สำหรับตัวเลือกการออกแบบนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกรวบรวมบนฟิล์มยึดและจัดเรียงในลำดับย้อนกลับ ซึ่งหมายความว่าชั้นแรกจะเป็นบีทรูท Herring ไม่เหมือนรุ่นคลาสสิคไม่จำเป็นต้องกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมด แต่วางโครงสร้างทั้งหมดไว้ตรงกลาง จากนั้นใช้มือกดเบา ๆ คลึงเป็นรูปม้วน โดยไม่ต้องถอดฟิล์มออกให้เวลาสองถึงสามชั่วโมงในการชงในตู้เย็น จากนั้นพวกเขาก็เอาฟิล์มออกมาและตกแต่งโต๊ะในวันหยุดด้วยจานที่สวยงาม

ตัวเลือกทั่วไปที่น้อยกว่าคือการเสิร์ฟในแก้วขนาดใหญ่สำหรับไวน์แดง ตัวเลือกส่วนนี้ดูน่าทึ่ง ทุกชั้นสามารถมองเห็นได้ชัดเจนก่อให้เกิดความอยากอาหารและความปรารถนาที่จะลองจานที่มีสีสันอย่างรวดเร็ว

วิธีการตกแต่งแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

การตกแต่งจานแบบคลาสสิกเป็นมายองเนสที่ใช้ตาข่ายบนชั้นของบีทรูท บางครั้งตกแต่งด้วยไข่ขูดหรือสมุนไพรสับ ใช้มะเขือเทศแตงกวาหัวหอมหรือมะกอก มีตัวเลือกมากมายเพื่อให้ดูสวยงามไม่ซ้ำใครกับจานที่คุ้นเคย แน่นอนคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้คุ้กกี้ทั่วไปได้ ตัดสัตว์จากผลิตภัณฑ์ใด ๆ สร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ

ด้วยความช่วยเหลือของมายองเนสลำต้นจะถูกดึงชิ้นมะกอกเพิ่มภาพของต้นเบิร์ชและผักชีฝรั่งทำหน้าที่เป็นใบไม้ เมื่อใช้คาเวียร์และมายองเนสคุณจะได้ปลาสวยงามมาก คุณสามารถพรรณนาพิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำจริงโดยการเพิ่มสาหร่ายจากผักชีฝรั่ง

หากคุณมีแม่พิมพ์เค้กซิลิโคนที่มีลวดลายสวยงามเช่นกุหลาบหรือหมีใช้มันคุณจะไม่เสียใจ เมื่อคุณเปิดสลัดบนจานมันจะอยู่ในรูปแบบของรูปร่างและจะมีลักษณะเหมือนเค้ก

มันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะสร้างรูปร่างปลา เพื่อให้เกล็ดจากบีทรูท, หัวหอม, แครอทหั่นเป็นวง

พวกเขาทำดอกไม้จากบีทรูทต้มและแครอทวางไว้ในตารางที่วาดโดยมายองเนส ใบผักชีฝรั่งเหมาะสำหรับดอกไม้ใบ ภายในปีใหม่มีความสวยงามในการตกแต่งด้วยนาฬิกาซึ่งลูกศรบอกเวลาสิบสองชั่วโมง เมื่อต้องการทำเช่นนี้กระจายมายองเนสอย่างสม่ำเสมอบนเลเยอร์บีทรูท จากแครอทต้มตัดเลขโรมันและลูกศร จัดเรียงในลำดับที่ถูกต้อง จานนี้วางอยู่กลางโต๊ะ คุณไม่สามารถวาดตัวเลขและลูกศรด้วยมายองเนสได้เพราะมันจะต้องเปลี่ยนเป็นสีแดงในหัวบีท

สำหรับปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรคลาสสิกสำหรับเลเยอร์นั้นอร่อยมากคุณต้องรู้บางประเด็น:

1. เลือกมันฝรั่งที่แข็งแกร่งที่ไม่กลายเป็นน้ำในระหว่างการปรุงอาหาร มันฝรั่งที่เลือกมาอย่างไม่เหมาะสมจะเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบดและทำให้เสียรสชาติของจาน มันฝรั่งต้มปอกเปลือกจำนวนมาก - นี่เป็นความผิดมีมูลค่าการทำอาหารเฉพาะในเครื่องแบบของพวกเขา
2. บีทรูทที่มีส่วนของหลอดเลือดดำสีขาวไม่เหมาะสำหรับสลัด ห้ามใช้พันธุ์อาหาร เคราสีเบอร์กันดีในอุดมคติซึ่งมีรสหวาน หยุดมีคุณค่าทางเลือกของผลไม้ขนาดกลาง
3. แครอทควรหวานโดยไม่มีความขมขื่น ขนาดกลางกรอบและแน่น
4. ถ้าเป็นไปได้รับไข่จากเกษตรกร พวกเขามีรูปร่างที่แตกต่างจากไข่ร้านไข่แดงอิ่มตัวที่จะตกแต่งสลัดด้วยรูปลักษณ์ของมัน
5. เลือกปลาเฮอริ่งไขมันเค็มเล็กน้อย ปลาเค็มต้มแซ่บจาน
6. มายองเนสใช้ตัวหนา มายองเนสมีไขมันเพียงเล็กน้อยและเหลวเกินไปมันจะไม่สามารถทำให้ชั้นไขมันอิ่มตัวได้ดี
7. หัวหอมมักแช่ในน้ำหรือดอง นี้นุ่มรสชาติหอมหัวใหญ่ จัดวางเหนือแฮริ่งเสมอ
8. ไม่จำเป็นต้องหั่นส่วนผสมเป็นลูกบาศก์ขูดให้รสอ่อน ๆ กับสลัดและแช่ในน้ำ
9. หากคุณใช้เนื้อปลาแฮร์ริ่งชนิดเค็มเล็กน้อยที่ปรุงเสร็จแล้วอย่าโยนน้ำมันออกไปเทบนมันฝรั่งและให้รสชาติที่เข้มข้นและละเอียดอ่อน
10. เพื่อเพิ่มรสชาติที่มีรสเปรี้ยวด้วยความเป็นกรดเล็กน้อยแอปเปิ้ลจะถูกเพิ่มเข้าไปถูบนกระต่ายขูดหยาบ แอปเปิ้ลขูดให้น้ำผลไม้จำนวนมากและสามารถทำลายจาน
11. ก่อนที่จะเริ่มการก่อตัวของสลัด, จาระบีแผ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
12. เคลือบชั้นด้วยมายองเนสมิฉะนั้นสลัดจะแห้ง
13. อย่าใช้ปลาเฮอริ่งหากมีสีเหลืองหรือมีกลิ่นแปลกปลอมซึ่งหมายความว่าปลานั้นไม่ได้ถูกจัดเก็บอย่างเหมาะสมและอาจทำให้เสียได้