เตรียมความพร้อมสำหรับปีใหม่มันเป็นมูลค่าการพิจารณาว่าชุดที่จะเลือกสำหรับวันหยุด เมื่อเลือกชุดมันจะคุ้มค่าเริ่มต้นจากธรรมชาติและความชอบของนก ในอีกด้านหนึ่งไก่จะสงบและประพฤติเงียบ ๆ ในทางกลับกันมันจะมีส่วนร่วมในการต่อสู้อย่างกล้าหาญ แต่สิ่งที่คุณเลือกคุณควรเลือกชุดที่มีสไตล์ ท้ายที่สุดแล้วไก่ตัวผู้นั้นเป็นคนน่ารักและเป็นคนดีไม่มีรสนิยม นกสวมแม้แต่ชุดที่เรียบง่ายที่สุดของขนด้วยหัวของเขายกขึ้นอย่างภาคภูมิใจและเมื่อมันดูเขาอย่างแท้จริง

ชุดที่เลือกควรมีความสว่างหรือมีสำเนียงที่สว่าง สำหรับชุดหรือเสื้อคุณควรเลือก:

·เฉดสีแดง (ทับทิม, สีแดง, ดินเผา);

·โทนสีเหลือง (แดดเหลือง, ส้ม, อำพัน, ทอง);

·สีของสเปกตรัมสีฟ้า (โคบอลต์, ฟ้า, ลาเวนเดอร์)

·จานสีเขียว (มะนาว, มิ้นต์, ชาร์ต, หยก)

นี่หมายความว่าคุณไม่สามารถเลือกเสื้อผ้าสีพาสเทลที่สงบหรือไม่? ไม่เลย ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลืมความรู้สึกของสไตล์ ดังนั้นเป็นสีฐานจึงค่อนข้างยอมรับได้ในการเลือกชุดสีพาสเทลเช่นสีขาวปะการังสีม่วงอ่อนสีของคลื่นทะเลสีฟ้าคราม ตัวอย่างเช่นชุดวันหยุดสามารถสีฟ้าครามด้วยสำเนียงสดใสในรูปแบบของรองเท้าทองคำหรือเงินหรือผ้าพันคอ

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือสีที่เลือกนั้นเหมาะกับสีผิวและสีผมของคุณ!

ฉันจำเป็นต้องเลือกสีที่สดใสในชุดตัวอย่างเช่นการรวมทองคำเงินและแดงเข้าด้วยกันหรือไม่? เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่านกไก่นั้นสว่าง แต่มีความสามัคคี ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเลือกสีเดียวที่เหมาะกับคุณและปีที่จะมาถึงเช่นสีแดงและติดมันในชุดของคุณ

อุปกรณ์

ต่างหูที่สดใส (ทอง, เงิน, เคลือบฟัน), กำไลและลูกปัดมากมายรวมถึงเงื้อมมือลวงและกระเป๋าโรงละครก็เป็นอีกทางเลือกที่ยอดเยี่ยม ไม่จำเป็นต้องเลือกเครื่องประดับเฉพาะเพื่อเปล่งประกายในวันส่งท้ายปีเก่าเพื่อให้ตรงกับ“ หอยเชลล์ทองคำ” คุณสามารถเลือกเครื่องประดับที่มีคุณภาพสูงประกายและเป็นต้นฉบับได้

รองเท้า

พวกเขาควรจะพอดีกับคำแนะนำสีทั่วไปและสะดวกสบายกับส้นเท้ามั่นคง ในปีที่เกิดเพลิงไหม้คุณสามารถสวมใส่รองเท้าที่มีสีสดใสซึ่งคุณไม่เคยกล้าใส่มาก่อนเช่นสีของมาร์ซาลาเบอร์กันดีหรือราสเบอร์รี่

ผู้หญิงแต่ละคนในวันส่งท้ายปีเก่ากำลังหมกมุ่นอยู่กับคำถามที่ว่า: "ควรมีอาหารอะไรบ้าง?", "จะแต่งตัวอะไรดี?", "เครื่องประดับอะไรบ้างที่จะใช้", "วิธีการตกแต่งบ้าน?"

แต่หัวข้อที่สำคัญที่สุดสำหรับผู้หญิงยังคงเป็นทางเลือกของเครื่องแต่งกาย จะฉลองอะไรให้กับ Rooster 2017 ได้บ้าง?

สีสันแห่งปีที่จะถึงนี้

สัญลักษณ์ของปี 2017 ที่จะถึงนี้คือไก่ที่ร้อนแรงดังนั้นสิ่งที่คุณสวมใส่ในงานควรเป็นสีที่ร้อนแรง

ชุดหรือชุดสามารถเป็นได้ทั้งสีแดงหรือปะการังหรือสีส้มหรือสีทอง การแต่งกายในชุดที่เหมาะสมคุณจะเอาใจสัญลักษณ์แห่งปีหน้า - ไก่ที่ร้อนแรง ชุดฟุ่มเฟือยภาพที่สดใสและผิดปกติเหมาะที่สุด

ทำไมเราต้องแต่งกายสำหรับวันหยุดตามลำดับ หากคุณสวมใส่ชุดที่เหมาะสมแล้วในปีถัดไปโชคจะมากับคุณในธุรกิจ

เป็นที่น่าสังเกตว่าไก่ไม่เพียงชอบเฉดสีแดง แต่ยังรวมถึงสีสดใสอื่น ๆ เช่นสีฟ้าหรือสีเขียว แต่ละสีเป็นสัญลักษณ์ของอาณาจักรแห่งชีวิตที่คุณต้องการประสบความสำเร็จในปีหน้า

สีแดงหมายถึงความรักความหลงใหลและนอกจากนี้ในครอบครัว หากในปีที่ผ่านมาคุณต้องการพบกับผู้ชายคนใหม่หรือแต่งงานแล้วอย่าลังเลที่จะใส่ชุดสีแดงเพื่อฉลอง

เฉดสีน้ำเงินและสีน้ำเงินมีความรับผิดชอบต่อความเป็นอยู่ที่ดีของครอบครัวและการเติบโตของอาชีพ

หากต้องการเพิ่มงานคุณต้องใส่สีน้ำเงินและถ้าคุณรวมสีน้ำเงินและสีเขียวเป็นองค์ประกอบเดียวคุณสามารถหวังความเป็นอยู่ที่ดีของวัสดุในปีถัดไป

วิธีการเลือกเครื่องแต่งกายในปีระกา?

สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่านอกเหนือจากสีของชุดปีใหม่สไตล์ของมันเป็นสิ่งสำคัญ

อย่าสวมกระโปรงรัดรูปเข้มงวดชุดคลาสสิกและชุดปลอก นอกจากสีสันสดใสแล้วไก่ยังชอบรูปแบบที่ฟุ่มเฟือย ชุดไหล, กระโปรงพอง, กางเกงบาน, ชุดเสื้อที่มีขนาดใหญ่เหมาะที่สุด

ความไม่สมดุลเป็นแนวโน้มที่แท้จริงสำหรับการประชุมปี 2560 ชุดอสมมาตรใด ๆ จะได้ลิ้มรสสัญลักษณ์แห่งปีที่จะมาถึงเพราะเขาชอบทุกสิ่งที่สดใสและไม่ธรรมดา

คุณอาจเคยเห็นชุดที่มีชายกระโปรงยาวกว่าชุดข้างหน้าอย่างมาก สไตล์นี้ดึงดูดความสนใจไปที่ข้อดีของหญิงสาว: แสดงให้เห็นว่าขาของเธออยู่ในมุมที่ดี นอกจากนี้ยังสวมใส่สบาย

กระโปรงที่มีกระโปรงปุยที่มีซับในมากมายของ tulle มองออกไปด้านนอกเล็กน้อยก็เหมาะดี ชุดอาจมีการตัดที่ตีขาข้างหนึ่ง หากสไตล์การแต่งตัวดูดุดันเกินไปสีก็จะถูกเลือกให้สงบยิ่งขึ้น

กฎพื้นฐานสำหรับการเลือกชุด

บ่อยครั้งที่ในงานปาร์ตี้ผู้หญิงสองคนแต่งตัวในชุดเดียวกันหรือคล้ายกันมาก ไม่มีใครต้องการที่จะอยู่ในสถานที่ของพวกเขา เพื่อป้องกันสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1) อย่าเลือกชุดสีแดงคลาสสิก ชุดคลาสสิกเหมาะกับหลายคน และสีแดงเป็นหนึ่งในคนแรกในรายการที่แนะนำสำหรับการเฉลิมฉลองนี้

2) รับคำแนะนำเมื่อเลือกไม่เพียง แต่รายการสีที่แนะนำ แต่ยังรวมถึงสีผิวของคุณด้วย หลายคนที่มีผิวสีซีดและเส้นเลือดฝอยอยู่ใกล้กับผิวของผิวไม่สามารถมีสีแดงหรือสีส้มสดใสพวกเขาจะทำให้ผิวสีแดงและสีแดง มองหาเฉดสีที่น่าสนใจที่เหมาะกับสีผิวของคุณ

3) ลองเล่นกับเฉดสีน้ำเงิน สีนี้เน้นรูป คุณสามารถเติมเต็มชุดด้วยเครื่องประดับต่าง ๆ รวมถึงทองคำและเงิน

4) หากคุณเลือกสีเขียวสำหรับวันหยุดให้เลือกเฉดสีที่อุดมไปด้วยคุณสามารถซื้อชุดตกแต่งด้วย bugles หรือจานสี

5) สีส้มเหมาะสำหรับสุภาพสตรีที่มีผิวสีแทนหรือผิวคล้ำ ผิวของคุณจะดูน่าประทับใจยิ่งขึ้นเน้นสีเมื่อเลือกชุดเดรสสีส้มควรเลือกชุดที่มีสไตล์ขี้เล่น

6) สีเบอร์กันดีเหมาะสำหรับผู้หญิงทั้งอายุและเด็ก อุปกรณ์เสริมที่ติดหูขนาดใหญ่จะเติมเต็มชุดสีนี้

มีอุปกรณ์อะไรให้เลือกบ้างในปีระกา

หากคุณกำลังจะไปงานปาร์ตี้กระเป๋าคลัชหรือกระเป๋าถือจะกลายเป็นส่วนสำคัญของภาพ กระเป๋าถือตกแต่งด้วย rhinestones ลูกปัดแก้วดอกไม้เย็บปักถักร้อยเหมาะ สัญลักษณ์แห่งปีรักทุกสิ่งที่สดใสส่องประกายระยิบระยับ

สำหรับการตกแต่งไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์โลหะมีค่าเท่านั้น แต่ยังเหมาะกับเครื่องประดับด้วย สิ่งสำคัญคือการตกแต่งให้เหมาะกับการแต่งตัวและดึงดูดความสนใจ

รองเท้าอะไรให้เลือก

สำหรับงานปาร์ตี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ปีไก่ที่กำลังจะมาถึงให้เลือกรองเท้าที่มีส้นเท้ามั่นคง

เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึงขอแนะนำให้เต้นรำและสนุกสนานไปกับมันดังนั้นจึงไม่ควรสวมใส่รองเท้าส้นเข็ม

รองเท้าก็ไม่ควรกดและถูขา รองเท้าควรเป็นสีสดใส รองเท้าที่ตกแต่งด้วย rhinestones ยังช่วยเสริมลุคให้ดูดี

สิ่งที่ต้องพบเจอในปีระกากับสัญญาณของจักรราศี

ราศีเมษ สำหรับงานปาร์ตี้ไม่ควรเลือกเครื่องแต่งกายที่มีคอเสื้อลึกและโดยทั่วไปแล้ว หากคุณยังคงใส่ชุดเดรสหรือคอต่ำนั่นหมายความว่าคุณไม่ได้ซ่อนสิ่งที่เกิดขึ้นในหัวใจของคุณ และเนื่องจากปีใหม่สัญญาว่าจะประสบความสำเร็จในแนวหน้าของความรักคุณจึงควรระมัดระวังในเรื่องนี้เพื่อที่จะไม่กลัวโชค

ราศีพฤษภ ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกเครื่องแต่งกายสำหรับน่องคุณยังสามารถเลือกชุดที่หรูหราที่สุดได้อีกด้วยไก่จะไม่ตำหนิคุณในเรื่องนี้ แต่คุณควร จำกัด ตัวเองไว้ที่อุปกรณ์เสริมเล็กน้อยและแต่งหน้าทุกวันเพื่อที่จะไม่หักโหมกับภาพ

เมถุน การปรากฏตัวของฝาแฝดในวันส่งท้ายปีเก่ามีความสำคัญอย่างยิ่ง ในวันหยุดตามโหราศาสตร์ดวงจันทร์จะอยู่ภายใต้สัญลักษณ์ของฝาแฝด ดังนั้นปีนี้จะนำความโชคดีและความสำเร็จมาให้คุณ ชุดควรมีความสว่าง แต่ไม่สามารถป้องกันได้อุปกรณ์เสริมจะต้องเป็นสีแดงในเส้นผมไม่ว่าจะเป็นกิ๊บหรือริบบิ้น

กั้ง กั้งฟิชสามารถสวมใส่ได้ในเทศกาลปีใหม่ทุกอย่างที่ใจคุณปรารถนา ดีที่สุดของทั้งหมดถ้าคุณเยี่ยมชมคืนของเทศกาลในงานปาร์ตี้เครื่องแต่งกาย อย่า จำกัด ตัวเองกับสิ่งใด

สิงโต สิงโตจะได้รับอิสรภาพอย่างสมบูรณ์ในการเลือกเสื้อผ้า

ราศีตุล ราศีตุลย์สามารถเลือกชุดที่พวกเขาใฝ่ฝันมานาน ตัวเลือกนี้จะกลายเป็นสัญลักษณ์ของความจริงที่ว่าปีหน้าพวกเขาจะได้รับสิ่งที่พวกเขาต้องการ

แมงป่อง ชุดแมงป่องควรมีคุณสมบัติที่โดดเด่นในคืนนั้น มันสามารถเป็นไฮไลท์ในชุดสูทหรืออุปกรณ์เสริมที่สดใส ราศีพิจิกในคืนนี้ควรดึงดูดความสนใจของผู้อื่น

Sagittarians ราศีธนูสามารถสวมชุดที่เปิดเผยที่สุดมินิและขอบเสื้อผู้หญิงตอนหน้าอกจะเน้นรูปและทำให้คุณแตกต่างในฝูงชน

ซุปลูกชิ้นเป็นสัญลักษณ์ของห้องครัวที่อบอุ่นและอบอุ่นซึ่งเป็นที่ที่มีคุณแม่ผู้ดูแลคุณย่าคุณยายหรือแม่สามี มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับซุปลูกชิ้น นอกจากรุ่นดั้งเดิมที่มีมันฝรั่งและผักย่างลูกชิ้นจะถูกวางไว้ในซุปเห็ดและชีส, ซุปบดและแม้กระทั่ง Borscht ในซุปที่มีลูกชิ้นไม่เพียงเพิ่มมันฝรั่งเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวุ้นเส้นข้าวถั่วบัควีทและซีเรียลอื่น ๆ จนถึงเซมินา ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นวิธีการเอาชนะซุปลูกชิ้นคลาสสิกในรูปแบบที่แตกต่างกันฉันจะให้สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในรุ่นดั้งเดิมก่อนจากนั้นฉันจะบอกวิธีทำซุปซุปเนื้อสัตว์ Crouton ที่ประณีตจากสูตรเดียวกัน . และในที่สุดสำหรับผู้ที่กินน้อยที่สุด - สูตรอ่อนโยนโดยไม่ต้องทอดและกับก๋วยเตี๋ยวแมงมุม

ซุปลูกชิ้นคลาสสิก

ซุปลูกชิ้นอาจเป็นอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับพนักงานเสิร์ฟทุกคน ซุปนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายซึ่งได้รับการชื่นชมอย่างมากจากผู้ที่มีเวลาทำอาหารน้อย โดยวิธีการลูกชิ้นสามารถทำล่วงหน้าและตรึงพวกเขา วิธีนี้จะช่วยลดเวลาในการทำซุป มีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย มีซุปกับอาหารลูกชิ้นมะเขือเทศชีสกับก๋วยเตี๋ยว วันนี้ฉันจะเตรียมซุปลูกชิ้นรุ่นคลาสสิค ในสูตรดั้งเดิมนี้ลูกชิ้นหัวหอมและแครอทย่างและมันฝรั่งมีอยู่เสมอ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (1/2 ถึงเนื้อสับ½ถึงทอด)
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
• สีเขียว - 30 กรัม (ผักชีฝรั่งและหัวหอม)
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 1 หยิก
• น้ำ - 3 ลิตร

ทำซุปลูกชิ้นคลาสสิก:

ฉันเริ่มต้นด้วยลูกชิ้น ละลายเนย หัวหอม (1/2) หั่นละเอียด ฉันใส่เนื้อสับลงในชามลึก (ฉันมีหมู) ใส่เนยละลาย, หัวหอมสับ, พริกไทยดำ 1 ช้อนชา เกลือ

ฉันนวดแป้งอย่างดี (ด้วยมือหรือด้วยช้อนตามที่คุณต้องการ) คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยเมื่อนวด เพื่อให้ลูกชิ้นดีขึ้นสามารถสับเนื้อสับออกได้เล็กน้อย ยกขึ้นประมาณ 10 ครั้งแล้วโยนลงในชาม แล้วปั้นลูกชิ้นขนาดเล็กแล้ววางลงบนจาน

ฉันเทน้ำลงในกระทะวางบนกองไฟ เพิ่มใบกระวานลงไปในน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทยดำ ฉันนำน้ำไปต้มแล้วโยนลูกชิ้นลงในกระทะ ฉันกวน

เมื่อน้ำในกระทะเดือดอีกครั้งโฟมจะปรากฏขึ้น มันจะต้องถูกลบออกอย่างรวดเร็วด้วยช้อน slotted หรือช้อน นี้จะต้องทำเพื่อให้น้ำซุปโปร่งใส ฉันทำอาหารลูกชิ้น 10 นาทีจากช่วงเวลาที่น้ำเดือด

ในเวลานี้ฉันตัดมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ (ด้วยหลอดหรือก้อน - ตามที่คุณต้องการ)

ฉันเอาลูกชิ้นที่เตรียมไว้ออกจากน้ำซุปและวางมันไว้บนจาน

ฉันใส่มันฝรั่งลงในกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง

ฉันถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบสับครึ่งหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่ผักสับลงไปผัดประมาณ 5 นาที ย่างพร้อม

ฉันเก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลา 2 นาที ในเวลานี้ให้หั่นผักอย่างละเอียด

2 นาทีหลังจากเพิ่มการคั่วฉันส่งลูกชิ้นที่เตรียมไว้ไปซุป

ฉันทำอาหารจนมันฝรั่งพร้อม

ฉันลิ้มรสน้ำซุป หากจำเป็นให้เพิ่มเกลือหรือเครื่องเทศอื่น ๆ เพิ่มผักใบเขียว

ฉันนำซุปไปต้มแล้วปิด ฉันปิดฝาให้แน่นแล้วปล่อยให้น้ำซุปยืนประมาณ 10-15 นาที จากนั้นฉันก็หยิบใบกระวานออกมา หากทิ้งไว้ในซุปอาจมีรสชาติแปลกใหม่ในวันถัดไป
  ฉันเทซุปลงในจานแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ ทานเล่น!

ครีมซุปกับลูกชิ้นและแคร็กเกอร์

สูตรนี้เป็นตัวอย่างที่ดีของความจริงที่ว่าห้องครัวส่วนใหญ่เป็นเวทมนตร์และไม่น่าเบื่อหน่าย เราจะทำอาหารสูตรทั่วไปสำหรับซุปที่มีลูกชิ้นมันฝรั่งและแครอทและจากนั้นด้วยการเคลื่อนไหวเบา ๆ ของเครื่องปั่นเราจะเปลี่ยนเป็นซุปครีมที่สว่างและหนา และในขณะที่น้ำซุปจะถูกปรุงสุกเราจะทำขนมปังขาว croutons ที่จะเปลี่ยนซุปของเราให้กลายเป็นอาหารที่ดูอร่อยและอร่อย ใช่ฉันไม่ได้พูดเกินจริง นอกจากนี้คุณยังสามารถเปลี่ยนสูตรอาหารพื้นฐานนี้ด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มฟักทองและหัวหอมผัดลงในซุป และในมันฝรั่งบดที่ตีวิปปิ้งอยู่แล้วให้ใส่ชีสที่ผ่านกระบวนการหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำซุปไปต้มให้ชีสละลายและคุณจะได้ซุปชีสที่บดแล้ว! หรือในซุปสำเร็จรูปคุณสามารถเทครีมร้อน (แต่ไม่ต้ม) 200 มล. ปริมาณไขมัน 10 เปอร์เซ็นต์ และทุกครั้งที่มันจะมีรสชาติใหม่ และสูตรก็เหมือนกัน

ในการเตรียมซุปครีมเราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ - 800 มล.;
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น (ขนาดใหญ่);
• ไก่สับ - 250 กรัม
• 1/5 ก้อนสีขาว;
• 1 ช้อนโต๊ะ เนย;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.;
• สีเขียวสด
• ใบกระวาน;
• เกลือ

วิธีทำอาหาร

ซุปครีมทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยแครอท เราทำความสะอาดและล้างมัน

จากนั้นเราหยดน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อนแล้วใส่แครอทขูดลงไปในกระทะ

ทอดจนสุกครึ่ง (เมื่อเหลืองแล้ว แต่ยังไม่นิ่ม)

ปอกมันฝรั่งล้างพวกเขาตัดให้หยาบและเพิ่มเข้าไปในแครอท

เราเติมน้ำ 800 มล. (หรือน้ำซุปใด ๆ ) ใส่เกลือและใบกระวานและปรุงผักจนสุกเต็มที่ 25 นาที

จากนั้นส่งเนยไปที่ซุป แม้เพียงเล็กน้อยก็จะทำให้ซุปครีมของเราเนียนนุ่ม

เรานำใบกระวานออกจากกระทะแล้วบดซุปลดความร้อนให้น้อยที่สุด

จากเนื้อสับ (ในกรณีของเรา, ไก่) เราฟอร์มลูกเล็ก

เราใส่ลูกชิ้นลงในซุปครีมเดือดและปรุงอาหารอีกประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

ในระหว่างนั้นให้ตัดก้อนสีขาวออกเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วนำไปตากในกระทะให้แห้งสนิท

ซุปครีมพร้อมปรุงด้วยสมุนไพรสดสับละเอียดและเสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์ ทานเล่น!

ซุปลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย)

“ อีกครั้งซุป!!” - เด็กไม่พอใจเมื่อเห็นการสูบบุหรี่บนโต๊ะ แต่ทันทีที่เด็ก ๆ เพิ่งสังเกตเห็นลูกชิ้นจานความผิดหวังทำให้เกิดความกังวลทางธุรกิจทันที รีบไปที่โต๊ะช้อนมือของคุณ - ใครจะจับลูกชิ้นร่าเริงอย่างรวดเร็วในจาน? การทำซุปกับลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยวเป็นการรับประกันความสะอาดของแผ่นหลังอาหารเย็น และเพื่อให้น้ำซุปมีประโยชน์เราจะไม่ทอดแครอทและหัวหอมสำหรับซุป แต่สับพวกเขาในเครื่องปั่นและใส่ในกระทะทันที คุณจะหลีกเลี่ยงแคลอรี่พิเศษและซุปของคุณจะสวยและใส หากคุณยังไม่ได้ลองทำซุปดังกล่าว (และน่าจะไม่ใช่เพราะคุณกำลังมองหาคำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำซุปลูกชิ้น) สูตรแบบเป็นขั้นตอนจะช่วยให้งานง่ายขึ้นในบางครั้ง ในเวลาเดียวกันคุณจะพบว่าทำไมลูกชิ้นเหล่านี้จึงไม่แตกสลายในซุป

ส่วนผสม:

• 5 ooo g เนื้อสับหรือไก่
• 1 แครอทขนาดกลาง
• 1 หัวหอม
• ก๋วยเตี๋ยวแมงมุม 1 แก้ว
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

ลูกชิ้นและซุปวุ้นเส้นทีละขั้นตอน

ต้องทำสูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายสำหรับซุปนี้ แน่นอนสำหรับผู้ที่ไม่เคยมีอะไรเกี่ยวข้องกับซุปลูกชิ้นสูตรอาจดูซับซ้อน และที่นี่ในความเป็นจริงทุกอย่างค่อนข้างง่าย ในการเริ่มต้นให้วางหม้อน้ำบนกองไฟที่แรง ในขณะที่น้ำอุ่นให้เตรียมผักสำหรับซุปด้วยลูกชิ้น: ปอกหัวหอมและแครอทหั่นเป็นก้อน

เกลือเนื้อสับพริกไทยผสมกับมือที่เปียกในขณะที่คุณนวดแป้ง ด้วยการนวดนี้ส่วนประกอบเหนียว ๆ ที่มีอยู่ในโปรตีนของเนื้อสัตว์จะถูกเปิดใช้งานเนื้อสับละเอียดจะหนาแน่นขึ้นและลูกชิ้นจะไม่แตกสลายในระหว่างการปรุงอาหาร เพื่อให้การบรรจุดียิ่งขึ้นยกขึ้นเหนือชามแล้ววางลงที่ด้านล่าง ทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้เนื้อบดไม่กระจายไปทั่วห้องครัว :) ตอนนี้คุณสามารถแกะลูกชิ้นจากเนื้อสับ

โอนผักไปยังเครื่องปั่น

ฝน

เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ผักสับลงไป

หลังจากน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้ใส่ลูกชิ้นลงไป (ควรใช้ช้อนตักดินเพื่อไม่ให้ไฟไหม้ตัวเองด้วยน้ำเดือด) เกลือและพริกไทย ไม่ว่าในกรณีใดอย่าใส่ลูกชิ้นในซุปก่อนที่จะเดือดมิฉะนั้นพวกเขาอาจคลานออกมาและคุณจะได้รับซุปเนื้อสับ

ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าลูกชิ้นขึ้นสู่ผิวน้ำ จากนั้นคุณสามารถเพิ่มวุ้นเส้นลงในซุปรวมถึงเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้ง

ลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปิดหลังจากนั้นไม่กี่นาที วุ้นเส้นปรุงสุกเร็วมาก - ใส่ผักสับละเอียดลงไปในซุปลูกชิ้น

ซุปพร้อม สามารถเสิร์ฟได้

ทานเล่น!

และสำหรับผู้ที่ต้องการดูมากกว่าหนึ่งครั้งอ่านสูตรวิดีโอสำหรับซุปกับลูกชิ้นจากพ่อครัว

เมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อนของฉันมาเยี่ยมลูกพร้อมอาหารเย็นเราทานซุปกับลูกชิ้น มันสนุกมากเมื่อเด็กผู้หญิงถามว่า“ แม่ทำไมพวกเขาถึงมีอาหารทอดในซุป?”

อันที่จริงลูกชิ้นเป็นเนื้อกลมเล็ก ๆ ของเนื้อสับซึ่งสามารถเพิ่มได้ทั้งในน้ำซุปและปรุงเป็นอาหารอิสระพร้อมซอสและเครื่องเคียง

สูตรอาหารเป็นขั้นตอนสำหรับซุปเนื้อลูกชิ้นปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

มีหลายรูปแบบของสูตรคลาสสิคสำหรับ "ซุปลูกชิ้น" - แม่บ้านแต่ละคนเพิ่มรสชาติของตัวเองในรูปแบบของข้าววุ้นเส้นชีสมันฝรั่งมันฝรั่งลูกเดือยหม้อสีเขียวหรืออย่างอื่น .

  1. วิธีทำซุปเนื้อลูกชิ้น

การทำอาหารไม่ยากกว่าซุปธรรมดาที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์และอาจเร็วขึ้น

แม้ว่าที่จริงแล้วอาหารจานแรกนี้มีส่วนผสมที่หลากหลายมาก แต่ส่วนผสมทั้งหมดนั้นถูกจัดทำขึ้นตามหลักการเตรียมการทั่วไป

ก่อนอื่นผสมผักสับหรือผักดิบบุคคลจะจุ่มลงในน้ำเดือดหรือน้ำซุป หลังจากเดือดอีกครั้งจะมีการเพิ่มมันฝรั่ง

หลังจากผ่านไปสองสามนาทีหลังจากการ gurgling ถัดไปไฟจะลดลงและลูกชิ้นจะลดลงในน้ำซุป หลังจากผ่านไป 10 นาทีส่วนผสมที่คุณโปรดปรานจะถูกเติมตามใจชอบและหลังจากนั้นอีก 5-10 นาทีซุปก็พร้อม

เพียงเพื่อความอิ่มตัวของรสชาติที่มากขึ้นจะปล่อยให้เหงื่อซึมเข้าไปใต้ฝาปิดอีกสองสามนาที

ซุปมีให้บริการทั้งกับสมุนไพรธรรมดาและครีมเปรี้ยวแครกเกอร์หรือสารปรุงแต่งอื่น ๆ ที่เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัว

แต่นี่เป็นหลักการของการเตรียมอาหารมากกว่าซึ่งใช้ในเมนูอนุบาล

พิจารณาสูตรการทำซุปลูกชิ้นคลาสสิกที่มีรสชาติเข้มข้นขึ้น

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตะแกรง 1 หัวหอมบนกระต่ายขูดและผสมกับเนื้อสับไข่ดิบเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

2. จากลูกบอลของเนื้อสับที่ผสมกันแล้วเราจะม้วนลูกกลมเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณสามเซนติเมตร

เพื่อให้การบรรจุไม่ยึดติดกับมือและลูกบอลมีรูปร่างที่ถูกต้องคุณจำเป็นต้องหล่อเลี้ยงมือของคุณในน้ำเย็น

3. ถูแครอทดิบที่ทำความสะอาดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง ดังนั้นเธอจะให้รสชาติมากขึ้น

4. ปอกเปลือกหัวหอมกับก้อนบี้

5. เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะที่ร้อนและทันทีที่อุ่นให้จุ่มหัวหอมสับและแครอทลงไปผัด

6. ล้างมันฝรั่งและปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน

7. เพิ่มก้อนมันฝรั่งและลูกชิ้นลงในน้ำเดือดในกระทะ

ทางที่ดีควรวางหม้อไว้บนเตาก่อนเตรียมผักเพื่อไม่ให้เสียเวลา เมื่อน้ำสลัดพร้อมแล้วน้ำก็จะเดือด

8. เมื่อฐานซุปเริ่มเดือดเราจะตรวจสอบโฟมเนื้อแป้งที่ปรากฏขึ้นและนำออกทันทีเพื่อให้น้ำซุปสะอาดและสวยงามโดยไม่ต้องมีเศษซากที่ลอยอยู่ในน้ำ ทันทีที่ฟองปรากฏขึ้นให้ปรุงซุปด้วยไฟปานกลางประมาณ 15 นาที

9. เพิ่มน้ำสลัดผักทอดและใบกระวาน เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

10. ทำซุปจนลูกชิ้นและมันฝรั่งสุก

11. บดผักที่คุณชอบและเติมลงในซุปในตอนท้ายของการทำอาหาร

12. หลังจากปิดเตาแล้วให้ใช้ผ้าขนหนูคลุมกระทะบนฝาแล้วปล่อยให้ความเข้มของรสชาติเพิ่มขึ้นประมาณ 10 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังสดๆ

ปรากฎว่าเมนูของแต่ละประเทศมีสูตร“ คลาสสิค” ของตัวเองสำหรับฮีโร่ที่กินได้ของบทความนี้

ตัดสินด้วยตัวคุณเอง - นี่คืออีกหนึ่งตัวเลือกการทำอาหารที่น่าสนใจ:

ส่วนผสม:

• น้ำซุปเนื้อหรือน้ำ - 1.5 ลิตร
• เนื้อสับ - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 0.5 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยป่นสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สลายหัวหอมทั้งสองเป็นก้อน

2. ในกระทะที่มีน้ำมันดอกทานตะวันกระจายหัวหอมแล้วทอดจนเหลืองตั้งไฟครึ่งหนึ่ง

3. บดผักที่คุณชอบ มันสามารถเป็นได้ทั้งผักชีฝรั่งเดียวหรือส่วนผสมของหัวหอมขนนกที่มีผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

4. ครึ่งหนึ่งของหัวหอมทอดเย็น, ไข่ดิบ, สมุนไพรสับส่วนใหญ่จะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับ เกลือและพริกไทยตามชอบคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ยิ่งคุณนวดเนื้อสับได้ดีเท่าไหร่เนื้อลูกชิ้นที่น้อยลงจะแตกสลายในเนื้อบด

5. ปั้นลูกชิ้นด้วยช้อนกลิ้งไปมาระหว่างฝ่ามือ

6. พริกไทยทำความสะอาดอวัยวะภายในและหมวกด้วยหางล้างให้สะอาดและถ้ามีขนาดเล็กจากนั้นทั้งหมดและถ้ามีขนาดใหญ่แล้วครึ่งพริกไทยถูกตัดเป็นก้อน

7. แครอทปอกเปลือกขูดหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือสับเป็นเส้นเล็ก ๆ - ตามดุลยพินิจของคุณ

8. ใส่แครอทสับลงในหัวหอมที่เหลือในกระทะแล้วทอดแครอทจนสุกครึ่ง

9. ในตอนท้ายของการทอดผักเพิ่มก้อนพริกไทย และอ่อนกำลังลงใต้ฝาปิดสักสองสามนาที

10. ในน้ำซุป (หรือน้ำ) ที่เดือดในกระทะลดลูกชิ้นลงอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยให้พวกเขาทำอาหารประมาณ 5 นาที

อย่าลืมทำความสะอาดเนื้อโฟม!

11. ในขณะเดียวกันก็ปอกมันฝรั่งเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ

12. จุ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปเกลือเพื่อปรุงรสและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที

13. โอนน้ำสลัดผักทอดที่ซุปแล้วปรุงต่ออีกประมาณ 5-10 นาทีจนนุ่ม

14. โรยผักสับที่เหลือลงในซุปที่หกบนจานที่เตรียมไว้

ทานเล่น!

  2. ซุปลูกชิ้น

ลูกชิ้นฉ่ำสามารถเสริมกับซุปใด ๆ : ผัก, เนื้อ, ซีเรียลหรือแม้กระทั่งปลา (แต่ในกรณีนี้ปลาสับนำมา)

สิ่งสำคัญในลูกชิ้นโฮมเมดเหล่านี้คือการปรุงอย่างถูกต้องเพื่อให้ความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำของเนื้อสับได้รับการเก็บรักษาไว้ อันที่จริงแล้วลูกชิ้นมักจะเก็บลูกชิ้นในซุปแบบโฮมเมด

ความลับของลูกชิ้นอร่อยคือคุณไม่จำเป็นต้องซุกส่วนผสมที่ไม่จำเป็นในเนื้อสับ!

เนื้อสับสามารถนำมาใช้กับรสนิยมของคุณสิ่งสำคัญคือมันสด! แต่ลูกชิ้นที่ทำมาจากเนื้อสับสามอย่าง (หมูกับไก่และเนื้อลูกวัว) แต่ไม่ควรทำมากจนเกินไปเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและรสชาติ แต่อย่าหักโหมจนเกินไปด้วยไขมันบิดเพื่อไม่ให้ซุปปูด้วยฟิล์มน้ำมันที่ไม่พึงประสงค์เมื่อเย็นลงในจาน!

หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ลูกชิ้นในซุปถั่วดังนั้นเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในเนื้อสับแนะนำให้บิดชิ้นเนื้อรมควันดิบ นี่จะให้กลิ่นรสเผ็ดที่แน่นอน

สำหรับความชุ่มฉ่ำเช่นเดียวกับในชิ้นเล็ก ๆ จะดีกว่าที่จะเพิ่มหัวหอมสับลงในลูกชิ้น มันจะรู้สึกได้ยากเมื่อรับประทานอาหาร แต่ความคงเส้นคงวาและกลิ่นหอมของลูกรวมถึงซุปโดยรวมจะดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

เท่าที่เห็นแล้วสูงขึ้นเล็กน้อยในเนื้อสับคุณสามารถใช้หัวหอมสดหรือแม้แต่ทอด - นี้จะไม่ทำให้เสียกลิ่นและความอิ่มตัวของน้ำซุป

ไข่ช่วยให้ได้เนื้อสับละเอียดที่สม่ำเสมอแม้ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารลูกจะไม่กระเด็น แต่การเพิ่มมันไม่จำเป็น - นี่คืออย่างที่พวกเขาพูดตามคำร้องขอของพนักงานต้อนรับ เพื่อให้ได้ผลเช่นเดียวกันกับ "ความแข็งแรง" ของลูกชิ้นที่ไม่มีไข่ก็พอที่จะบิดเนื้อในเครื่องบดเนื้อสองครั้งและ "หมด" เนื้อสับเพื่อให้อากาศส่วนเกินออกมาและได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพื่อให้ลูกชิ้นในซุปดูเหมือนจะไม่สดเล็กน้อยแนะนำให้ใส่เกลือเล็กน้อยและพริกไทยเล็กน้อยในระหว่างการผลิต

โดยเฉพาะอย่างยิ่งความอ่อนโยนคือการเพิ่มเศษขนมปังหรือหนึ่งช้อนโต๊ะเซโมลินาต่อ 0.5 กิโลกรัมของเนื้อสับ แต่สำหรับสิ่งนี้คุณต้องเพิ่มน้ำซุปสองช้อนโต๊ะและให้สับเป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้ส่วนประกอบนี้ฟูขึ้นได้ดีแช่น้ำเนื้อสัตว์

เพื่อประหยัดเวลาในการปรุงอาหารในภายหลังหรือคุณมีเนื้อสับจำนวนมากเหลือคุณสามารถม้วนลูกชิ้นและแช่แข็งพวกเขาในตู้เย็น

มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับช่วงเวลาที่ถกเถียงกันเช่นเวลาที่ลดปริมาณลูกชิ้นในซุป: ส่วนผสมแรกหรือหลังจากทั้งหมด

ตัวเลือกทั้งสองเป็นจริง! ในกรณีแรกน้ำซุปเนื้อจะได้รับมากขึ้นและในครั้งที่สองซุปจะกลายเป็นอาหารมากขึ้น

และตอนนี้อีกสูตรสำหรับซุปลูกชิ้น!

ส่วนผสม

• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เนื้อสับ - 250-300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2-4 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาดของหัว)
• ไข่ - 1 ชิ้น
• บัตเตอร์ - 10 กรัม
• ถั่วเขียวบรรจุกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• สีเขียว - 10 กรัม
• เกลือพริกไทยใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. บดผักและหอมใหญ่ครึ่งหนึ่ง

3. เราฟอร์มลูกแน่น

4. หลังจากต้มให้เดือดประมาณ 5 นาทีในน้ำเดือด 1 ลิตรให้ตักช้อนออกแล้วเทน้ำซุปข้น

5. เทน้ำเดือด 1.5 ลิตรลงในกระทะและลดลูกชิ้นอีกครั้ง และพร้อมกับพวกเขาเตรียมมันฝรั่งพลาสติกขนาดเล็กสับที่สะดวกสำหรับคุณ

6. ฉีกแครอทฟางและหัวหอมครึ่ง

7. ผ่านผักประมาณ 5 นาทีในเนย

8. เพิ่มน้ำสลัดผัก, ถั่วเขียวและใบกระวานลงในซุปและทำอาหารต่ออีก 5 นาที

ทานเล่น!

  3. สูตรสำหรับลูกชิ้นและข้าวซุป

จานแรกนี้น่าพอใจมากถ้าคุณใส่ข้าวลงไป สิ่งสำคัญคือไม่หักโหมมันกับซีเรียลดังนั้นแทนที่จะ "สำลักของเหลว" ม้วยกับผักและเนื้อสัตว์ไม่ทำงาน

เพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มครีมชีสซึ่งจะช่วยให้ครีมนุ่ม

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2.5 ลิตร
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ชีสแปรรูป - ชิ้น 1-2 (ประมาณ 160 กรัม)
• ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยใบกระวานสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ม้วนลูกชิ้นจากเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำและผสมให้เข้ากัน

2. ล้างข้าวจนน้ำใสไหลออกมา

3. เราสับหัวหอมและขูดแครอท

4. ทอดผักในน้ำมันดอกทานตะวัน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบหรือผักชีฝรั่งสับในขณะนี้เพื่อให้น้ำสลัดมีรสชาติมากขึ้น

5. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนหรือก้อน

6. แช่ลูกชิ้นข้าวและมันฝรั่งทันทีในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

7. เราทุบชีสที่ผ่านกระบวนการแล้วให้เป็นชิ้นที่สะดวกเพื่อให้ละลายในน้ำเดือดได้ในภายหลัง

9. จุ่มชีสสับและผสมให้เข้ากัน เกลือพริกไทยและเสร็จจานประมาณ 5-7 นาที

ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณสามารถโรยผักใบเขียวหรือคุณสามารถใส่จานทันทีเพื่อให้ความสดชื่นของฤดูใบไม้ผลิปรากฏขึ้น

ทานเล่น!

  4. ซุปกับลูกชิ้นและก๋วยเตี๋ยว

บ่อยครั้งที่ผู้หญิงชอบทำซุปมากขึ้นด้วยวุ้นเส้น ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งนี้คือใยแมงมุมซึ่งประการแรกไม่ได้ย่อยจากข้าวสาลีดูรัมและประการที่สองมันมีขนาดเล็กและตักได้สะดวกในช้อนพร้อมกับส่วนผสมอื่น ๆ จากจานในระหว่างมื้ออาหาร

ส่วนผสม:

• น้ำ - 2 ลิตร
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น "ใยแมงมุม" - 4 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Semolina - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยดำเครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สับหัวหอมทั้งสองอย่างประณีต

2. ด้วยมวลครึ่งหัวหอมในชามลึกผสม semolina ได้ดี 0.5 ช้อนชา เกลือเครื่องเทศที่ชื่นชอบ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำและเนื้อสับ ตั้งมวลที่ผสมกันไว้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้เซโมลินาในมวลเนื้อมีเวลาที่จะบวม

3 ขูดแครอทบนกระต่ายขูดขนาดกลางและพร้อมกับครึ่งที่เหลือของหัวหอมสับละเอียด passiruyut ในน้ำมันดอกทานตะวัน

4. เราสับมันฝรั่งเป็นก้อนหรือชิ้นเล็กแล้วนำไปต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาที

5. เนื้อสับบดละเอียดอีกครั้งด้วยฝ่ามือและแบบฟอร์มลูกของเราซึ่งเราลดน้ำลงไปจนถึงมันฝรั่งครึ่งชื้น

6. หลังจาก 5 นาทีส่งวุ้นเส้นและน้ำสลัดผักใส่ซุปแล้วปรุงจนนุ่ม

สำหรับความร่ำรวยเพิ่มเติมคุณสามารถเพิ่มก้อนเนื้อ Maggi หรือ Galina Blanca ลงในซุป 3-5 นาทีก่อนทำอาหารและหลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้ชงอีก 5-10 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ทานเล่น!

5. วิดีโอ - ซุปกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้า

ผู้หญิงหลายคนชอบทำอาหารจานแรกในหม้อหุงช้าเนื่องจากทำงานกับเด็กหรือทำงาน มีสูตรที่ดีสำหรับกรณีนี้ซึ่งคุณสามารถดูด้านล่างได้

เป็นที่น่าสังเกตว่าหลังจากฟ้าร้องวันสิ้นปีและหลายคนตื่นขึ้นมาพร้อมกับหัว“ หนัก” ซุปลูกชิ้นร้อนๆอาจเป็นความรอดอย่างแท้จริง ในแง่หนึ่งดูเหมือนว่าจะเบามันเป็นเรื่องดีที่จะสำลักของเหลวร้อนและในเวลาเดียวกันมันมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ไม่ได้เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร

มีคุณค่าทางโภชนาการและมากมายเตรียมง่าย สูตรซุปลูกชิ้นรู้จักกับเราโดยตรง หลักสูตรแรกที่มีกลิ่นหอมเช่นนี้กำลังรอเราอยู่จากถนนในวัยเด็กเมื่อเรารู้สึกอยากอาหาร และตอนนี้เรากำลังยืนอยู่ที่เตาแล้วรอให้เด็ก ๆ ที่รักของเราปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยจานทำอาหารที่ยอดเยี่ยมและรวดเร็วมาก และถ้าคุณเตรียมลูกชิ้นล่วงหน้าและแช่แข็งพวกเขาในช่องแช่แข็งโดยทั่วไปซุปนี้จะใช้เวลา 5 นาที ดังนั้นเรามาเริ่มทำอาหาร

ส่วนผสม:

3-4 ลิตร น้ำ

บรรจุ (หมู + เนื้อ)- 500-600 กรัม

มันฝรั่ง  - มันฝรั่งขนาดกลาง 2-3 ชิ้น (200-300 กรัม)

แครอท  - ขนาดกลาง 1 ชิ้น (75-100 กรัม)

หัวหอม napiform  - หัวหอมขนาดกลาง 1 ต้น (75-100 กรัม)

วุ้นเส้น  - 1-1.5 กำมือ

น้ำมัน  ผักสำหรับทอด

กระเทียม  - 2 กลีบ

เครื่องเทศ: เกลือ, พริกไทยดำป่น, ใบกระวาน, ผักใบเขียว, (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง), แกงกะหรี่หรือขมิ้น (ไม่จำเป็น)

วิธีทำซุปลูกชิ้น

1.   นำน้ำไปต้ม (รสชาติแน่นอนก่อนอื่นปรุงอาหารอย่างน้อยน้ำซุปเนื้อเบา) เพิ่มเกลือและใบกระวาน เราทำความสะอาดมันฝรั่ง ตัด เพิ่มลงไปในน้ำเดือด เราวางเตาบนไฟที่ช้า

2.   เราทำลูกชิ้น ผสมเนื้อสับกระเทียมสับเครื่องเทศเกลือ ตีเนื้อสับ (ยกขึ้นเบา ๆ ตีหลาย ๆ ครั้งที่ด้านล่างของถ้วย) เพื่อให้มีความสม่ำเสมอมากขึ้นและลูกชิ้นจะไม่แตกในน้ำซุป ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่หรือแป้ง

3.   ด้วยช้อนชา (เพื่อให้ลูกชิ้นทั้งหมดกลับกลายเป็นเหมือนเดิม) ตักเนื้อสับ เรากลิ้งลูกบอลออกจากมัน

4.   ทิ้งลูกชิ้นลงในซุปต้ม ปอกเปลือกและสับหัวหอมด้วยแครอท แครอทสามารถขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

5 . เพิ่มแครอทต้มและหัวหอมในซุปลูกชิ้นต้ม เพิ่มเครื่องเทศที่เหลือและสมุนไพรแห้ง แกงและขมิ้นจะเพิ่มสีทองให้กับซุปลูกชิ้น ฉันใช้เวลาปรุงรสเหล่านี้มานานโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากพวกเขาถูกขายในร้านใด ๆ ที่มีแผนกที่มีเครื่องปรุงรส

7. วุ้นเส้น .. ที่นี่สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างให้ถูกต้องเพื่อที่คุณจะไม่ได้รับโจ๊กหรือก๋วยเตี๋ยว เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้ทิ้งวุ้นเส้นและผสมทันที หลังจาก 1-2 นาทีผสมอีกครั้งจนซุปเริ่มเดือด นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่วุ้นเส้นจะไม่เปลี่ยนเป็นก้อนเดียว ปิดเตาเมื่อบะหมี่เกือบสุก (ควรจะนุ่ม แต่อยู่ตรงกลางของเม่นจะยังแข็งอยู่เล็กน้อย) โรยสมุนไพรสดด้านบน

ซุปลูกชิ้นอร่อย

ทานเล่น

ซุปลูกชิ้นสูตรที่ดีที่สุด

สูตรอาหาร: ซุปลูกชิ้นคลาสสิก

ส่วนผสม:

• บรรจุ - 300 กรัม ที่นี่ทางเลือกเป็นของคุณ สำหรับเด็กมันจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อกระต่ายหรือไก่งวง สำหรับแกงจืดไก่ และถ้าคุณต้องการซุปบำรุง - หมูหรือเนื้อ
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วใบกระวานเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• หัวหอมผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - คุณชอบอะไรมากกว่านี้หรือเพียงเล็กน้อย

เตรียม:

ดังนั้นสูตรซุปลูกชิ้นนี้จึงเป็นพื้นฐานดังนั้นคุณสามารถใส่ซีเรียลและพาสต้าที่คุณโปรดปรานลงไปเพื่อให้ได้รสชาติที่น่าพึงพอใจมากขึ้น เริ่มด้วยลูกชิ้น: ให้หัวหอมผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อผสมกับเนื้อสับเพิ่มเกลือและผสมให้เข้ากัน เราจะทำลูกชิ้นจากเนื้อสับบดมือของเราด้วยน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อสัตว์รบกวน

เราเอาน้ำซุปมาปรุงเป็นอาหาร: ใส่ถั่วใบกระวานและเกลือลงในน้ำใส่ไฟ หลังจาก 15 นาทีวางมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราตัดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบหรือตัดเป็นวงกลมเพียงแค่วางลงในซุป

หลังจาก 15-20 นาทีเราจะลดลูกชิ้นลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แตก พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วเป็นเวลา 10 นาทีโดยเฉลี่ยอย่าลืมผสมเพื่อที่พวกเขาจะไม่ยึดติดกับก้นกระทะ หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้วางผักสดสับละเอียดแล้วทิ้งไว้ 10 นาทีภายใต้ฝาบนกองไฟเล็ก ๆ

สูตรอาหาร: ซุปลูกชิ้นกรีก

ส่วนผสม:

• บรรจุ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น, ขนาดใหญ่
• ข้าว - 80 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• มะนาว - 1 ชิ้นเลือกสุกและสีเหลือง
• เกลือและพริกไทย
• น้ำมันมะกอก
• ผักใบเขียว - พวงผักชีฝรั่ง
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

ซุปลูกชิ้นนี้เป็นต้นฉบับมาก แต่การทำอาหารเป็นเรื่องง่าย เริ่มด้วยลูกชิ้น: ต้มข้าวให้สุกประมาณครึ่งครึ่งพักไว้ให้เย็นแล้วคลุกเคล้ากับเนื้อสับ สับผักและบดให้ละเอียด ใส่เครื่องปรุง: เกลือพริกไทย + ไข่ไก่ 1 ฟองแล้วคลุกให้เข้ากัน เราจะปั้นลูกชิ้นและวางไว้ในที่เย็น ๆ

มีหลายสูตรสำหรับซุปลูกชิ้นอย่าใช้การทอดเพื่อทำให้อาหารง่ายขึ้น เราจะผ่านผัก เทน้ำมันลงในกระทะแล้วปล่อยให้อุ่นขึ้น ที่นั่นเราวางแครอทตัดเป็นวงกลมหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ปรุงอาหารจนเป็นสีทอง หลังจากผักพร้อมคุณต้องเทน้ำลงในกระทะเท่าที่คุณต้องการซุป แต่ออกจากห้องลูกชิ้น ใส่ลูกชิ้นลงไปในน้ำซุปแล้วปิดฝาตั้งไฟให้ร้อนขั้นต่ำทิ้งไว้ 20 นาทีจากนั้นผสมซุปกับลูกชิ้น

ตอนนี้เราจะเตรียมซอส - การแต่งสำหรับจานแรก แยกไข่แดงและบีบน้ำมะนาว 1 มะนาวลงไปผสมให้เข้ากันหลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มโปรตีนและตีให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้เล็กน้อยเพิ่มแป้งและผสมเบา ๆ จากนั้นเราก็ใส่ในที่อุ่น ๆ เพื่อให้ซอสอุ่นและจากนั้นเติมน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะลงไปเพื่อไม่ให้ไข่ต้มในน้ำซุปเอง เราเติมซอสครึ่งครึ่งลงในซอสเพิ่มลงในซุปอย่าลืมผสม ตอนนี้ครอบคลุมกับฝาและทิ้งไว้ไม่กี่นาทีปิดและลิ้มรสสูตรสำหรับซุปลูกชิ้นกรีก

สูตรอาหาร: ลูกชิ้นและซุปมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• บรรจุ - 400 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้นขนาดใหญ่ ขึ้นอยู่กับสีที่คุณต้องการปรุงซุปเลือกสีของมะเขือเทศ: สีเหลืองสีแดงหรือสีเขียว สิ่งสำคัญคือผักนั้นมีความสุกและมีกลิ่นหอม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• น้ำมันมะกอกหรือเนย - 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
• กลีบกระเทียม - 4 ชิ้น
• เกลือและใบกระวานพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว มันจะดีกว่าที่จะชอบใบโหระพา แต่คุณยังสามารถผักชีฝรั่ง - ครึ่งมัด

เตรียม:

เราไม่พิจารณาสูตรซุปลูกชิ้นมาตรฐาน จานแรกนี้ไม่ธรรมดา แต่น่าสนใจและไม่แพงเลยที่จะทำให้มันเร็วและในฤดูกาลของผัก เริ่มจากลูกชิ้นกันก่อน เพิ่มไข่ลงในเนื้อสับแล้วผสมให้เข้ากัน ตอนนี้ฟอร์มลูกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ในระหว่างนี้ปอกเปลือกและล้างผักเราจะตัดทุกอย่างออกเป็นสี่เหลี่ยม: มันฝรั่งหัวหอมกระเทียม

ผักกาดมะเขือเทศกับน้ำเดือดนำผิวหนังออกจากพวกเขาและผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในกระทะขนาดใหญ่อุ่นน้ำมันและทอดกระเทียมและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่มะเขือเทศลงไป เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิดบางครั้งเราต้องการไฟเล็กน้อย

เราวางกระทะบนไฟใส่พริกไทยใบกระวานและเกลือ หลังจาก 10 นาทีคุณสามารถลดลูกชิ้นผสมและคลุมข้าว คุณสามารถทานซีเรียลหรือพาสต้าขนาดเล็กได้สูตรสำหรับซุปกับลูกชิ้นและมะเขือเทศไม่มีข้อบ่งชี้ที่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้ หลังจาก 10 นาทีลดมันฝรั่ง ปรุงซุปเป็นเวลา 20 นาทีจากนั้นวางส่วนผสมมะเขือเทศและครอบคลุมเป็นเวลา 10 นาที เมื่อน้ำซุปพร้อมเกือบแล้วให้หั่นผักและเสิร์ฟบนโต๊ะ