อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมะเขือยาวไม่เพียง แต่เป็นการตกแต่งที่เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังแสดงถึงอาหารจานอร่อยที่เสิร์ฟแก่แขกพร้อมกับสลัด (ก่อนอาหารเย็นร้อน) เพื่อให้คุณมีความคิดโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการสร้างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวให้พิจารณาตัวเลือกที่แตกต่างกันสองแบบสำหรับการเตรียมการ

1. สูตรมะเขือยาว: กับมะเขือเทศและซอสมายองเนส

ส่วนผสมสำคัญ:

•   กลั่น - 135 มล.;
• แป้งสาลี - ½ถ้วย;
• มะเขือม่วงอ่อน - 2 ชิ้น
• มายองเนสที่ไม่มีไขมัน - 160 กรัม
• กระเทียมสดขนาดเล็ก - 2 กลีบ
• มะเขือเทศสีแดงปานกลาง - 5 ชิ้น;
• ชีสรัสเซีย - 200 กรัม
• เกลือแกง - 1/3 ของช้อนขนาดเล็ก

กระบวนการทำอาหาร

เย็นและมะเขือเทศปรุงค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ล้างผักที่มีชื่อทั้งหมดปอกเปลือกต้นแล้วตัดให้เป็นวงกลมหนา 1.5 ซม.

เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยนี้มีกลิ่นหอมมากขึ้นและมีลักษณะที่สวยงามมะเขือยาวจะต้องผัดเล็กน้อยในน้ำมัน (ผัก) ในการทำเช่นนี้ผลิตภัณฑ์ควรปรุงรสด้วยเกลือม้วนแป้งแล้วใส่ในกระทะที่ร้อนมาก หลังจากผักทั้งสองด้านกลายเป็นสีดอกกุหลาบพวกเขาควรจะถูกลบออกจากกระทะและตบด้วยผ้ากระดาษเพื่อลดไขมันอย่างสมบูรณ์

นอกจากนี้อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมะเขือยาวต้องเตรียมซอสหอมแยกต่างหาก ในการสร้างมันคุณจะต้องขูดชีสและกระเทียมลงบนเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วผสมให้เข้ากับมายองเนส ถัดไปคุณต้องเริ่มการก่อตัวของจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่มะเขือยาวทอดลงบนจานแบนวางมายองเนสซอสในปริมาณของหวานหนึ่งช้อนเต็ม ๆ บนพื้นผิวของพวกเขาจากนั้นครอบคลุมอาหารจานด้วยวงกลมมะเขือเทศ

2. มะเขือยาวกับผักใบเขียวและถั่ว

ส่วนผสมสำคัญ:

กระบวนการทำอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นมะเขือยาวกับสมุนไพรทำแตกต่างเล็กน้อยจากวิธีการข้างต้น ผักหลักจะต้องตัดตามยาวเป็นแผ่นบาง ๆ เคลือบด้วยแป้งแล้วทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันพืช หลังจากนี้มีความจำเป็นที่จะต้องสับวอลนัทที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งสับผักชีฝรั่งกระเทียมและชีสขูดรวมทั้งมายองเนสไขมันต่ำ ถัดไปควรกระจายสารละลายที่มีกลิ่นหอมบนพื้นผิวของแผ่นมะเขือยาวม้วนเป็นม้วนหนาแน่นและแก้ไขด้วยไม้จิ้มฟันหรือไม้เสียบปรุงอาหาร

วิธีการเสิร์ฟถึงโต๊ะ

ควรนำเสนอส่วนผสมที่เย็นและอื่น ๆ แก่ผู้เข้าพักบนจานแบนที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอมผักชีฝรั่ง sprills of dill รวมทั้งมะกอกหรือมะนาวฝาน

มะเขือม่วงอาหารเรียกน้ำย่อย   - นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานฉลองอื่น มีการเตรียมการหลายรูปแบบ เราขอเชิญคุณให้ทำความคุ้นเคยกับพวกเขา

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวบนโต๊ะรื่นเริง

   โรลผัก

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

พวงของผักชีฝรั่ง
   - เครื่องปรุงรส
   - แป้ง - ครึ่งแก้ว
   - กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
   - ชีส - 220 กรัม
   - น้ำมันพืช
   - ซอสมายองเนส

เตรียม:

ล้างผักแตกด้วยแผ่นบาง ๆ ม้วนแป้งในน้ำมันทอดจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังผ้าเช็ดปากหรือจาน ในช่วงเวลานี้ท่อระบายน้ำมันส่วนเกิน เตรียมไส้: ตะแกรงชีส, กระเทียม, ผักชีฝรั่งตัด ผสมทุกอย่างฤดูฤดูกาล ใส่มวลที่เกิดขึ้นเป็นชั้น ๆ บนแผ่นทอดห่อ โอนม้วนที่เตรียมไว้ไปยังใบสลัด

   แล้วคุณล่ะ

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือสำหรับตารางเทศกาล

   สีน้ำเงินกับหมูสับ

ส่วนผสม:

สีน้ำเงิน - 4 ชิ้น
   - ไข่ - 2 ชิ้น
   - ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
   - เนื้อหมูติดมัน - 520 กรัม
   - กระเทียมเขี้ยว - 2 ชิ้น
   - เครื่องเทศ (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่งแห้ง, พริกแดง)
   - มะเขือเทศแห้ง

วิธีปรุง:

หั่นครึ่งหนึ่งของสีน้ำเงินแล้วขูดตรงกลางเติมเกลือจำนวนมากทิ้งไว้ 30 นาที หั่นเนื้อสัตว์อย่างประณีต, ฤดูกาล, เบา ๆ ตี หั่นเนื้อมะเขือเกลือบีบเล็กน้อย สับกระเทียมและหัวหอม เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในกระทะใส่เนื้อสับเนื้อมะเขือยาว โรยเครื่องเทศทั้งหมดในระหว่างกระบวนการนี้ กระเทียมจะถูกเพิ่มเข้าไปในโรงหล่อเย็น ทันทีที่เนื้อเย็นลงเล็กน้อยให้ใช้ค้อนตีไข่สองฟองซึ่งจะช่วยให้พลาสติกมีมวลมากขึ้น ล้าง "เรือ" ผักวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์และทาด้วยน้ำมัน เติมเรือด้วยการกรอก ตัดชีสเป็นชิ้นกระจายไปด้านบน วางจานไว้ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

   ค้นหาวิธีเดียวกัน

สูตรพริกหวานและเห็ด

คุณจะต้อง:

แชมปิญอง - 220 กรัม
   - พริกไทยร้อน
   - กลีบกระเทียม - 5 ชิ้น
   - แครอทเกาหลี - 220 กรัม
   - พริกหวาน - 2 ชิ้น
   - ชิ้นสีน้ำเงิน - 4 ชิ้น
   - เกลือ
   - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
   - กระเทียมเขี้ยว - 5 ชิ้น
   - หัวหอม

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ตัดครึ่งผลไม้หั่นข้างในแล้วสับให้ละเอียด ตัดแบ่งครึ่งออกเป็นชิ้นส่วนของรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หากมีเมล็ดจำนวนมากอยู่ข้างใน? เพียงแค่ลบพวกเขา ใส่ชิ้นเล็ก ๆ สีฟ้าสับลงไปในกระทะด้วยน้ำเพื่อกำจัดความขม บดพริกหยวกเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม ใช้ 2 กระทะ ผัดเห็ดในหนึ่งและหัวหอมในที่สอง ตัดกลีบกระเทียมบดด้านข้างของมีด ทอดในกระทะขนาดใหญ่ด้วยการเติมน้ำมันดอกทานตะวัน เพิ่มกระเทียม, ทอด, เพิ่มสีน้ำเงิน, ทอดผ่านความร้อนสูงด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

   ใส่เห็ดทอดและพริกหวานลงในกระทะย่างเพิ่มน้ำมันเกลือนิดหน่อยปรุงรสคนให้ทั่วกวนเคี่ยวไฟอ่อนโดยปิดฝา หลังจาก 20 นาทีวางโครงแครอทผัดเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางอีก 5 นาที

สูตรมะนาว

ไขมันผัก 35 กรัม
   - มะนาว - 0.2 ชิ้น
   - ฟ้าน้อย - 165 กรัม
   - มะเขือเทศ - 30 กรัม
   - พริกเขียว - 25 กรัม
   - มะกอก - 10 กรัม

วิธีปรุง:

นำผลไม้ที่มีขนาดเท่ากันนำไปอบในเตาอบหรือทอดบนถ่าน นำเปลือกออกอย่างระมัดระวังใส่ในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น เกลือเทน้ำมะนาวทอด ทำแบบนี้จนกว่าผักจะมีสีทอง โรยอีกครั้งด้วยน้ำมะนาวแล้วตักใส่จานเทน้ำที่เกิดขึ้นระหว่างการทอดรูปร่างด้วยฝักพริกไทยเขียวแหวนหอมหัวใหญ่มะเขือเทศชิ้นมะกอกมะกอกโรยด้วยสมุนไพรสับ

สูตรลูกเกด

คุณจะต้อง:

ผลไม้มะเขือยาว - 4 ชิ้น
   - ลูกเกดน้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัมต่อชิ้น
   - มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
   - พริกไทยขม
   - เมล็ดยี่หร่าบด - 0.25 ช้อนชา
   - เกลือ
   - พวงของผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ล้างลูกเกดแช่ไว้ในน้ำอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ล้างสีน้ำเงินตัวน้อยจุ่มลงในน้ำเดือดสักสองสามนาทีลอกมันออกให้แหลกสลายเป็นก้อน ๆ ทอดใส่ลูกเกดลงเคี่ยวต่อไปอีกสามนาที ล้างมันฝรั่งต้มมันปอกเปลือกสลายเป็นก้อน ล้างพริกร้อนเอากล่องเมล็ดสับ ล้างผักชีฝรั่งสลาย ใส่ผักกับลูกเกตลงในชามใส่มันฝรั่งยี่หร่าเครื่องเทศสมุนไพรพริกไทย ผัดทุกอย่างปรุงรสด้วยน้ำมันใส่จานตั้งค่าให้เย็นประมาณ 40 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือบนโต๊ะเทศกาล - ภาพถ่าย:

   ตัวเลือกด้วยถั่ว

ส่วนผสม:

ถั่ว - 30 กรัม
   - มายองเนส - 25 กรัม
   - หัวหอม
   - ผักชีฝรั่ง
   - ชีส - 120 กรัม
   - ฟ้าน้อย
   - กระเทียมเขี้ยว - 4 ชิ้น
   - ผักชีฝรั่ง
   - ผักชีฝรั่ง

วิธีปรุง:

ทิ้งผักไว้โดยไม่ปอกเปลือกเพียงแค่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่เกลือแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีหลังจากล้างด้วยน้ำแล้วนำไปใส่ในกระทะด้วยน้ำมันร้อน ทอดในแต่ละด้านจนสุกแล้วตักใส่กระดาษชำระ ถูชีสเพิ่มวอลนัทสับกระเทียม ผสมมวลนี้กับมายองเนส ใส่ผักชีฝรั่งสับและผักชีฝรั่ง

อาหารว่างผักเย็นเป็นที่นิยมในทุก ๆ อาหารของโลก อาหารจากมะเขือยาวมีหลากหลายในขณะที่เตรียมง่ายและไม่ต้องมีประสบการณ์ในการทำอาหาร

แม่บ้านทุกคนสามารถเตรียมอาหารว่างจากมะเขือยาว อาหารอะโรมาแสนอร่อยสามารถจัดเตรียมได้ที่โต๊ะรื่นเริงหรือเตรียมการสำหรับฤดูหนาวและเก็บจานไว้ในที่เย็น

มะเขือยาวปรุงกับมะเขือเทศกระเทียมสมุนไพรเห็ดและชีส มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร - สตูว์ต้มอบทอดและเตรียมอาหารว่างจากผักที่ยังไม่ผ่านกระบวนการ

มะเขือยาวดองกับกระเทียม

นี่คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่ผิดปกติ คุณสามารถทำอาหารสำหรับวันหยุดหรือเสิร์ฟในอาหารจานหลัก

การปรุงอาหารใช้เวลา 20-30 นาที

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 60-70 มล.
• น้ำ - 70 มล.
• ผักชี;
• พริกไทยร้อน
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวแล้วโรยด้วยแป้งแล้วทอดในกระทะจนกระทั่งเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น
2. ใส่มะเขือยาวลงบนกระดาษชำระและเอาน้ำมันส่วนเกินออก
3. ผสมน้ำส้มสายชูน้ำและน้ำผึ้ง
4. ใส่น้ำดองลงในกองไฟและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาทีโดยใช้ไม้พาย
5. บดกระเทียมและใส่ในดอง
6. ปิดความร้อนปิดฝากระทะและปล่อยให้เย็น
7. ใส่มะเขือยาวทอดลงในจานเกลือและพริกไทยเทหมักดองและหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง โรยมะเขือยาวหมักเป็นระยะ ๆ
8. เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยสมุนไพรสับ

เมนูเรียกน้ำย่อยด่วนจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารเกาหลีรสเผ็ด คุณสามารถทำอาหารสำหรับวันหยุดหรือเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานสำหรับมื้อกลางวัน

การปรุงอาหารใช้เวลา 40-45 นาที

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 650-700 กรัม
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• ผักชี;
• น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยร้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

เตรียม:

1. ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือและน้ำตาล
2. อุ่นน้ำดองจนเกลือและน้ำตาลละลาย
3. หั่นหัวหอมครึ่งวงและเทในน้ำดอง
4. ตัดมะเขือยาวครึ่งตามความยาว ต้มมะเขือยาวใส่ในน้ำเค็ม ต้มประมาณ 10 นาทีแล้วนำไปทิ้งในกระชอน
5. นำเปลือกออกจากมะเขือยาวและตัดเป็นก้อนกลาง
6. ผสมกับหัวหอมดอง เพิ่มน้ำดอง
7. ผสมมะเขือยาวกับแครอทเกาหลี
8. ใส่จานหมักไว้ 15 นาที
9. ความร้อนน้ำมันพืชในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟและเพิ่มในจาน
10. สับผักชี
11. เพิ่มผักชีพริกไทยร้อนและผสมส่วนผสมอย่างละเอียด

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มะกอก - 5-7 ชิ้น;
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ

เตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นมุม
2. เกลือพวกเขาในการตัดทิ้งเป็นเวลา 15 นาทีและตบเบา ๆ พวกเขาด้วยผ้ากระดาษเพื่อลบน้ำผลไม้ที่โดดเด่น
3. หล่อลื่นมะเขือยาวด้วยน้ำมันพืชวางบนแผ่นอบและวางในเตาอุ่นเป็นเวลา 25 นาที อบที่ 180 องศา
4. ตัดแตงกวาเป็นมุมเป็นวงกลม
5. ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลม
6. ตัดมะกอกเป็นวงกลม
7. ใส่มะเขือยาวลงในจานจาระบีกับมายองเนสใส่มะเขือเทศลงไปด้านบนและใส่มายองเนสอีกครั้ง
8. ใส่แตงกวากับเลเยอร์สุดท้าย, ไขมันกับมายองเนสและใส่วงกลมของมะกอกที่ด้านบน
9. ตกแต่งจานด้วยใบผักชีฝรั่ง

อีกตัวเลือกยอดนิยม เตรียมอาหารง่ายและรวดเร็ว

มะเขือเปราะแม่มะเขือยาวสามารถปรุงได้ที่โต๊ะรื่นเริงหรือเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

การปรุงอาหารใช้เวลา 30 นาที

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มายองเนสรสชาติ
• ครีมชีสเปรี้ยว - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือ
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ตัดหางม้าออกจากมะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
2. โรยมะเขือด้วยเกลือและปล่อยให้นั่งประมาณ 15 นาที
3. ทอดในกระทะทั้งสองด้าน
4. วางมะเขือยาวลงบนกระดาษชำระและขจัดไขมันส่วนเกิน
5. สับกระเทียมอย่างประณีตหรือผ่านการกดและผสมกับมายองเนส
6. แพร่กระจายมะเขือแต่ละคนด้วยมายองเนส
7. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดที่ละเอียดและโรยมายองเนส
8. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ
9. ใส่มะเขือเทศฝานที่ขอบมะเขือชิ้นแล้วห่อเป็นม้วน
10. ตัดยอดผักชีฝรั่งและตกแต่งจานเสร็จ

มะเขือยาวกับกระเทียมและชีส

นี่เป็นของว่างที่อร่อยและมีกลิ่นหอมทุกวัน เสิร์ฟมะเขือยาวกับชีสและกระเทียมกับเครื่องปรุงใด ๆ จานสามารถเตรียมสำหรับวันหยุดและปาร์ตี้

การปรุงอาหารใช้เวลา 35 นาที

ส่วนผสม:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือ - 1 ชิ้น
• มายองเนส;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 2 กลีบ

เตรียม:

1. ตัดก้านมะเขือยาวและตัดเป็นชิ้น ๆ
2. ขูดชีส
3. บดกระเทียมด้วยมีดและกด
4. ผัดมะเขือทั้งสองข้างจนหน้าแดง
5. ซับมะเขือด้วยกระดาษชำระ
6. รวมมายองเนสกระเทียมและชีส
7. คลุกมวลชีสจนกระเทียมและชีสเท่ากัน
8. ในด้านหนึ่งของมะเขือยาวใส่ช้อนไส้หนึ่งก้อนแล้วม้วนลงในม้วน

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือกับวอลนัทและกระเทียม

นี่คืออาหารว่างแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทุกวัน การผสมผสานอย่างลงตัวของส่วนประกอบและรสชาติที่ผิดปกติจะทำให้จานตกแต่งของโต๊ะใด ๆ คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับทุกโอกาสหรือเสิร์ฟอาหารค่ำทุกวันพร้อมกับกับข้าวใด ๆ

ส่วนผสม:

• วอลนัท - 0.5 ถ้วย
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช
• เกลือ

เตรียม:

1. ตัดหางของมะเขือยาวและตัดตามแผ่น
2. เกลือมะเขือยาวและตั้งค่าเพื่อต้มและปล่อยให้น้ำออกเป็นเวลา 15 นาที
3. ซับของเหลวด้วยผ้าขนหนู
4. ผัดมะเขือทั้งสองข้างด้วยน้ำมันพืช
5. ทุบถั่วด้วยสมุนไพรในเครื่องปั่น ปรุงรสด้วยเกลือและผสม
6. ใส่มะเขือยาวหนึ่งช้อนแล้วห่อเป็นม้วน
7. เมื่อให้บริการตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่ง

กรีกมะเขือม่วงอาหารเรียกน้ำย่อย

นี่เป็นรสชาติที่เรียบง่าย แต่แปลกประหลาดของอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือมะเขือเทศและกระเทียม จานสามารถให้บริการด้วยตัวเองหรือเป็นกับข้าวจานเนื้อ คุณสามารถปรุงอาหารบนโต๊ะแบบสบาย ๆ หรืองานฉลอง

การปรุงอาหารใช้เวลา 40 นาที

กระเทียม - 2 กลีบ

แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;

น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l;

เกลือ

น้ำตาล

เตรียม:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลม
2. เจือเกลือในน้ำและเติมมะเขือยาวเพื่อกำจัดความขม
3. สับมะเขือเทศอย่างประณีต
4. หั่นผักใบเขียวอย่างประณีต
5. สับกระเทียมด้วยมีดอย่างประณีต
6. ม้วนมะเขือในแป้ง
7. ทอดจนหน้าแดงทั้งสองข้าง
8. ใส่มะเขือเทศกระเทียมและสมุนไพรลงในพิมพ์ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ ผัดมะเขือเทศในกระทะด้วยไฟอ่อนจนสุก
9. ใส่มะเขือยาวลงในจานแล้วใส่ซอสมะเขือเทศหนึ่งช้อน
10. โรยหน้าด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

มะเขือเปราะสำหรับคนเริ่ม

นี่เป็นสูตรที่ผิดปกติสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสีขาว จานด่วนแบบดั้งเดิมสามารถให้บริการสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำหรือตั้งอยู่บนโต๊ะเทศกาล

การยัดเยียดอาหารใช้เวลา 30 นาที

ส่วนผสม:

• เฟต้าชีส - 150 กรัม;
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• มะเขือยาวสีขาว - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันพืช
• แป้ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ตัดมะเขือยาวครึ่งตามความยาว
2. ตัดด้านในออกอย่างระมัดระวังโดยสร้าง“ เรือ”
3. หล่อลื่นมะเขือยาวข้างในด้วยน้ำมันพืช
4. มะเขือเทศลูกเต๋า
5. หั่นเนื้อมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ และผสมกับมะเขือเทศ
6. เพิ่มเกลือและพริกไทยผสม
7. ใส่ไส้ในกระทะและผัดจนสุก
8. ตัด feta เป็นลูกบาศก์
9. ขูดเนยและผสมกับแป้ง
10. ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่มเนย
11. ผสมส่วนประกอบ
12. ใส่ส่วนผสมผักมะเขือยาว ใส่เฟต้าชีสด้านบน
13. ใส่เกล็ดชีสที่ด้านบน
14. วางทุกอย่างบนแผ่นอบและตั้งค่าให้อบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
15. โรยขนมปังที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับ

0:69

1:574 1:584

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือที่เร็วที่สุดและอร่อยที่สุดพร้อมกระเทียมปรุงในเตาอบ! ใช่ใช่คุณไม่เคยได้ยิน - มันเร็วมากและไม่มีไขมันและสเปรย์บนเตาจากกระทะลอง!

1:910 1:920

เราจะต้องการ

1:957

มะเขือยาว 2-3
1-2 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

1:1143 1:1153

เตรียม:

1:1188

ตัดมะเขือยาวออกเป็นวงกลมแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยกระดาษรองจาน - เกลือและแปรงจุ่มลงในน้ำมันพืชก่อนจาระบีแต่ละชิ้น
เราใส่มะเขือยาวไว้ในเตาอบประมาณ 7-10 นาทีแล้วอุ่นขึ้นถึง 200 องศา
ในขณะที่มะเขือยาวผัดจนเป็นบลัชออนเราผัดหอมหัวใหญ่กับกระเทียมและมะเขือเทศ
เรานำมะเขือยาวออกมาจากเตาอบแล้วโรยมวลที่ได้จากการโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ
ด้วยวิธีนี้มะเขือยาวทอดโดยไม่ต้องสเปรย์และมีบลัชออนที่สวยงามไว้สำหรับพวกเขา!

1:2129

1:9

ม้วนมะเขือเผ็ด (เร็วง่ายและอร่อย!)

1:125

2:630 2:640

ส่วนผสม:
  - 1 มะเขือ
  - มะเขือเทศ 2 ลูก
  - มายองเนส 50 กรัม
  - กระเทียม 3 กลีบ
- วอลนัท 30 กรัม
  - น้ำมันพืช 40 มิลลิลิตร
  - ผักชีฝรั่งเกลือ

2:979

เตรียม:
  โดยไม่ต้องปอกมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีดคม

2:1150

เกลือและปล่อยให้ยืนประมาณห้านาทีเพื่อให้แก้วขม

2:1271

สำหรับน้ำมันพืชร้อนทอดทั้งสองข้างแล้ววางบนกระดาษเช็ดมือให้น้ำมันส่วนเกินซึมซับ

2:1508

ปอกเปลือกและบีบกระเทียมผ่านกระเทียมผสมกับมายองเนส

2:131

หล่อลื่นแผ่นมะเขือด้วยมายองเนสในด้านหนึ่งวางผักชีฝรั่งวัยรุ่นและชิ้นมะเขือเทศม้วนขึ้น

2:362

โรยด้วยวอลนัทบแห้งโรยหน้าโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

2:570 2:580

มะเขือยาวตุรกี

2:636

3:1141 3:1151

มีการเตรียมมะเขือยาวของตุรกีอย่างง่าย ๆ และน่ารับประทาน ทุกคนที่ลองทำมะเขือยาวก็ลองหาสูตรมาเตรียม ฉันกำลังแบ่งปันสูตรอาหารกับคุณ

3:1450 3:1460

ส่วนผสม:

3:1491

3 ชิ้น - มะเขือยาว
3 ชิ้น - มะเขือเทศขนาดใหญ่
3 ชิ้น - แครอท
1 พวง - ผักชีฝรั่ง
100 มล - น้ำมันพืช
เกลือ
พริกไทยดำ

3:1735

3:9

เตรียม:

3:44

ล้างมะเขือยาวและตัดให้กว้างพอสมควร
เกลือเล็กน้อยและทิ้งไว้ 40 นาทีเพื่อรับความขมขื่น
จากนั้นล้างจานด้วยน้ำเย็น
ขูดแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ
ลูกเต๋าหอมใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ
ผสมหัวหอมแครอทและมะเขือเทศจากนั้นผัดจนสุกในน้ำมันพืชพริกไทยเพื่อลิ้มรส
หลังจากนั้นมะเขือยาวทอดทั้งสองด้าน
ผักผัดวางบนมะเขือแต่ละชิ้น
จากนั้นคุณต้องเลื่อนแผ่นบนแผ่นอบและเชื่อมต่อเข้าด้วยกัน
เทน้ำมันพืชเล็กน้อยข้างบนแล้วใส่ในเตาอบ
นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 185 องศา

3:1268 3:1278

นั่นเป็นวิธีที่ง่ายในการปรุงมะเขือยาวเป็นภาษาตุรกี! มันยังคงอยู่เพียงเพื่อโรยพวกเขาด้วยสีเขียวใด ๆ ของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพก็เปิดออก! ลองแน่นอน!

3:1574 3:9

อาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดมะเขือมะเขือเทศและชีส

3:115

4:620 4:630

ฉันขอเสนอสูตรง่าย ๆ สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยรสเผ็ดที่นี่ทุกอย่างเรียบง่ายชัดเจนและหลังจาก 20 นาทีคุณสามารถเริ่มต้นรับประทานอาหารได้ :) มันจะร้อนแค่ไหนขึ้นอยู่กับคุณคุณแค่ต้องเพิ่มหรือลดปริมาณกระเทียมในสูตร

4:1094 4:1104

เราจะต้อง:

4:1142

มะเขือยาว - 2 ชิ้น
เนยแข็งชนิดใดก็ได้ - 150 กรัม
มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
กระเทียม 2-3-4 กลีบ
  เกลือ
มายองเนส

4:1328 4:1338

เตรียม:

4:1373

ตัดมะเขือยาวเป็นวงใส่น้ำเกลือแล้วทิ้งไว้ 15 นาที
ตัดมะเขือเทศเป็นวง
เราถูชีสบนกระต่ายขูดขนาดกลางและบีบกระเทียมลงไปแล้วบีบมันผ่านเครื่องกดกระเทียมมายองเนสและคลุกเคล้าให้ทั่วคุณสามารถใส่ใบโหระพาและน้ำมะนาวไม่มาก
ตอนนี้เราเอาน้ำมะเขือออกมาปล่อยให้มันไหลและทอดในน้ำมันจำนวนมากในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง วางไว้ในที่กรองเพื่อให้แก้วมีน้ำมันส่วนเกินและเริ่มที่จะ "สิ่ง"
เราแพร่กระจายส่วนผสมชีสกระเทียมบนมะเขือยาวและปิดด้วยมะเขือเทศ - ทุกอย่าง !!!
คุณสามารถตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งวัยรุ่นหรือเบอร์รี่มะกอก, อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยของมะเขือยาวกับมะเขือเทศจะดึงดูดทุกคน คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงหรือแยกเป็นชิ้นกับขนมปังดำหลังจากทอดในเครื่องปิ้งขนมปัง

4:2901

4:9

ม้วนมะเขือกับถั่ว

4:85

5:590 5:600

ผู้ที่ชื่นชอบมะเขือม่วงจะชื่นชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ฉันจะเพิ่มไปที่นี้จานนี้ยังสามารถเตรียมไว้สำหรับตารางเทศกาล วันนี้ฉันทำไส้จากถั่วและบางครั้งฉันก็ใส่มะเขือเทศแทนถั่ว ค่อนข้างง่ายและอร่อย ....

5:1050 5:1060

วิธีทำอาหาร:
ตัดมะเขือตามแผ่นบาง ๆ
แช่ไว้ในน้ำเกลือ
ทอดในกระทะที่มีไขมันน้อยที่สุด (น้ำมัน)
จุ่มผ้าเช็ดปากแต่ละชิ้น (เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน)

5:1470 5:1480

เตรียมไส้:
บดถั่วเพิ่มกระเทียม, ชีสโทรมและมายองเนสเล็กน้อย นวดให้เข้ากัน
ถ้าคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยที่เผ็ดให้เพิ่มกระเทียมเพิ่ม

5:1818

5:9

เสร็จสิ้นการทำอาหาร:
ใส่มะเขือยาวจานหนึ่งและจาระบีเล็กน้อยกับมายองเนส
บนขอบแผ่นด้านหนึ่งเราใส่ไส้แล้วหมุนม้วนมะเขือยาว

5:307 5:317

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับมะเขือเทศ

5:392

6:900 6:910

เราใช้มะเขือยาวและหั่นเป็นชิ้น ๆ เกลือและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อออกจากความขมขื่น (คุณสามารถเก็บมะเขือยาวไว้ในนม)

6:1139 6:1149

การปรุงอาหารการบรรจุสำหรับมะเขือยาว   - ในกระต่ายขูดที่ดีเราถูชีสและกระเทียมเพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่าง
เมื่อถึงเวลาล้างมะเขือยาวด้วยน้ำเย็นแห้งและทอดในน้ำมันพืช
หยดน้ำมันส่วนเกินและวางบนจาน หล่อลื่นมวลที่ปรุงสุกแล้ววางมะเขือเทศบรรจุมะเขือเทศอีกครั้งแล้วโรยด้วยผักชีละเอียด สุดยอดขนม!

6:1888

6:9

โรลมะเขือมะเขือ

6:93

7:598 7:608

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาว Peerless - อร่อยเผ็ดเผ็ดเล็กน้อย! ม้วนเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบในครอบครัวของฉัน ทันทีที่เริ่มฤดูกาลฉันปรุงอาหารจานนี้อย่างต่อเนื่อง สามีมีความยินดีอย่างยิ่ง! อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะดูดีบนโต๊ะเทศกาล

7:1080 7:1090

ผลิตภัณฑ์

7:1114

มะเขือยาว - 2 ชิ้น
ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
วอลนัท (เมล็ด) - 70 กรัม
กระเทียม - 2 ฟัน
จอร์เจีย adjika - 0.5 ช้อนชา
มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
น้ำมันพืช - สำหรับทอด

7:1462

เตรียม:
ล้างมะเขือยาวเอาหางม้าออก หั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ ตลอดมะเขือยาว
ใส่มะเขือยาวใส่จานโรยด้วยเกลือแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
เพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะอุ่น ใส่มะเขือยาวลงไปในกระชอนเพื่อทำของเหลวแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันทั้งสองด้านจนเหลือง (ไม่ต้มมากเกินไปจะแห้งและยากต่อการม้วนเป็นก้อน)
ใส่แผ่นมะเขือยาวทอดลงบนผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน
ใส่ชีสลงในเครื่องขูดแบบละเอียด (เหมาะสำหรับเนยแข็งชนิดใดก็ได้) ปอกกระเทียมและผ่านเครื่องบดแล้วบดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น วางทุกอย่างในชามลึกใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
จาระบีที่มีความยาวทั้งหมดของแต่ละจานมะเขือด้วยจอร์เจีย adjika วางถั่วและชีสหนึ่งช้อนที่ขอบแล้วม้วนขึ้น ใส่ม้วนเสร็จแล้วบนจานตกแต่งด้วยผักชีฝรั่ง คุณยังสามารถตกแต่งด้วยพริกไทยร้อนสับ ความอร่อยนั้นช่างเหลือเชื่อ!

7:3331

มะเขือยาวเป็นพืชผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง พวกเขาสามารถทอดอบยัดไส้สตูว์ปรุงอาหาร ในรูปแบบใด ๆ อาหารมะเขือเปราะและมีสุขภาพดีมาก ใช่มันมีประโยชน์เพราะนี่เป็นคลังเก็บวิตามินจริง อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ - ราชินีบนโต๊ะรื่นเริง คุณจะได้พบกับสูตรอาหารที่ดีที่สุด

Peacock Tail เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม

ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่วิเศษเมื่อธรรมชาติให้ผักและผลไม้แสนอร่อยแก่เรา เมนูโฮมสามารถเต็มไปด้วยอาหารหลากหลายที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติและความน่าสนใจเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากมายสำหรับร่างกาย

ตารางเทศกาลใด ๆ จะสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อย Peacock หางจากมะเขือ รูปถ่ายของจานสำเร็จรูปนั้นเรียบง่าย แต่ชวนหลงใหลด้วยความงามของมัน แต่ในความเป็นจริงไม่มีอะไรซับซ้อน อย่างที่พวกเขาพูดกันว่าเป็นคนไม่มีมือและไม่มีการหลอกลวง

ส่วนผสม:

• 6 ชิ้น มะเขือ;
• 2 หัวหอม;
• 5-6 ชิ้น กลีบกระเทียม;
• 4-5 ชิ้น มะเขือเทศสด
• ชีสหนัก 300 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลือง
• 0.2 ลิตรมายองเนส;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือแกง

เคล็ดลับ! ทุกคนรู้ว่ามะเขือยาวนั้นมีสารที่ให้ความขมขื่น ในการกำจัดสิ่งนี้ให้ใส่มะเขือยาวอย่างระมัดระวังและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง ความขมขื่นก็จะหายไป

เตรียม:

จัดวันหยุดที่แสนอร่อย

วันหยุดเป็นเหตุการณ์ที่ลำบากเสมอ ต้องใช้เวลาและความพยายามอย่างมากในการเตรียมการ! แม่บ้านแต่ละคนพยายามที่จะจัดโต๊ะเพื่อให้แขกได้สูดลมหายใจจากสิ่งที่เห็นและกิน การตกแต่งดั้งเดิมจะเป็นของว่างมะเขือยาวบนโต๊ะเทศกาล

ไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงอาหารจานนี้ สิ่งสำคัญคือการตกแต่ง ที่นี่คุณต้องแสดงจินตนาการ มันจะเปิดออกแสง, อร่อย, มีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• 2 ชิ้น มะเขือ;
• 2 ชิ้น มะเขือเทศสด
• 2 ชิ้น แตงกวา;
• 3-4 ชิ้น กลีบกระเทียม;
• ชีสหนัก 300 กรัม
• มะกอก;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส;
• ผักกาดหอมใบ;
• ผักชีฝรั่งสดเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เคล็ดลับ! หากคุณแช่มะเขือไว้ในน้ำล่วงหน้าในระหว่างกระบวนการทอดพวกเขาจะดูดซับน้ำมันดอกทานตะวันน้อยลง

1. ในรูปลักษณ์อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนี้จะมีลักษณะคล้ายกับหางนกยูง


2. เราตัดมะเขือยาวที่มีร่องความหนาของแต่ละชิ้นไม่ควรเกิน 10 มม.
   
3. เราวางมะเขือยาวในน้ำเค็มและยืนประมาณ 10-15 นาที
4. เราล้างมะเขือเทศสดให้แห้งแล้วหั่นเป็นวง
   


5. เราแยกมะกอกออกจากขวดและนำไปใส่ในกระชอน


6. บดชีสแข็งบนกระต่ายขูดที่ดีที่สุด
7. เราแพร่กระจายมวลชีสในชาม
8. เพิ่มกระเทียมบดภายใต้การกดและมายองเนส
   
9. นวดส่วนผสมเหล่านี้จนกว่าจะเกิดเนื้อสัมผัสที่เป็นเนื้อเดียวกัน
10. เราล้างใบผักกาดหอมอย่างระมัดระวังและทำให้แห้ง


11. ทอดมะเขือยาวกับน้ำมันพืชที่ปรุงจนสุกแล้ว
12. อย่าวางมะเขือยาวลงบนจานทันที แต่วางไว้บนกระดาษเช็ดปาก
13. เมื่อน้ำมันถูกดูดซับให้ทอดมะเขือยาวทอดที่ด้านบนของใบสลัด
    
14. มะเขือยาวแต่ละก้อนจะถูกจารบีอย่างอิสระกับเนยแข็งที่ปรุง



15. ในตอนท้ายตกแต่งจานด้วยมะกอกและสมุนไพร

เคล็ดลับ! คุณสามารถทดลองชิมและเพิ่มแตงกวาดอง

เกือบคลาสสิกการทำอาหาร

อาหารเรียกน้ำย่อย "ลิ้นของแม่บุญธรรม" จากมะเขือยาวได้รับความนิยมจนสามารถเรียกได้ว่าเป็นจานคลาสสิกอย่างปลอดภัย เกือบทุกแม่บ้านปรุงอาหารจานนี้ มันมีรสเผ็ดหรือเผ็ดเล็กน้อย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ส่วนผสม:

• 4 ชิ้น มะเขือ;
• 2 ชิ้น มะเขือเทศสด
• มายองเนส 130 มล.;
• กลีบกระเทียมเล็กน้อย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• สำหรับทอดน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น;
• พวงเขียวขจี

เตรียม:

1. ตัดก้านของมะเขือยาว
2. ตัดมะเขือยาวเป็นแผ่นบาง ๆ
3. เกลือและสถานที่สำหรับครึ่งชั่วโมงภายใต้การกดขี่
4. ระบายของเหลวแล้วทอดมะเขือยาวจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นแล้ว
5. เราบดกลีบกระเทียมผ่านสื่อ
6. เพิ่มกระเทียมเพื่อมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
7. ชิ้นมะเขือยาวทอดแต่ละชิ้นมีจาระบีกับซอสมายองเนสที่ปรุงสุกอย่างดี
8. บนขอบเราใส่ชิ้นมะเขือเทศและสีเขียวสับ
9. ห่อในม้วนและให้บริการ

เคล็ดลับ! หากมะเขือยาวม้วนออกให้ล็อคขอบด้วยไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวัง

ใหม่สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ

หากคุณหลงระเริงกับอาหารรสเผ็ดเป็นครั้งคราวให้ปรุงมะเขือม่วงเผ็ด อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมในครึ่งชั่วโมง มันสามารถให้บริการในรูปแบบของคานาเป้ขนาดเล็กหรือสลัด ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณหั่นมะเขือยาว

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 1 กก.
• 3 หัวหอม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำส้มสายชูไวน์ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 130 มล.;
• กลีบกระเทียม

เตรียม:

1. เราเตรียมมะเขือยาวตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
2. ในการกำจัดความขมขื่นให้ใส่มะเขือยาวและเก็บไว้ในสภาพที่ถูกกดขี่ประมาณ 30-40 นาที
3. จากนั้นแต่ละชิ้นจะถูกบีบเล็กน้อยโดยไม่มีการเปลี่ยนรูป
4. ในน้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ทอดมะเขือยาวจนสุก
5. ในกระทะที่แยกเราส่งหัวหอมสับในครึ่งวง
6. ผสมมะเขือยาวทอดกับหัวหอมผัด
7. ทำความสะอาดกลีบกระเทียมและผ่านการกด
8. เพิ่มไปยังมวลกระเทียมเพื่อลิ้มรสน้ำส้มสายชูไวน์
9. เสิร์ฟจานบนโต๊ะรดน้ำซอสกระเทียมที่ปรุงสุกแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยรอยัลมะเขือ

ในฤดูร้อนสามารถเตรียมอาหารจานต่าง ๆ จากมะเขือยาว ไม่ว่าคุณจะเลือกใช้กรรมวิธีทางความร้อนใดผักนี้จะยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ มะเขือยาวทอดธรรมดาเบื่อหน่ายแล้ว ฉันต้องการความหลากหลายบางอย่าง

นี่คือที่มาของอาหารเรียกน้ำย่อยเพื่อช่วยชีวิต สูตรของเธอมีความหลากหลายดังนั้นแม่บ้านทุกคนจะสามารถเลือกตัวเลือกการทำอาหารที่เหมาะสมสำหรับจานผักของเธอ ดังนั้นสำหรับอาหารค่ำหรือบนโต๊ะรื่นเริงคุณสามารถเสิร์ฟมะเขือยาวยัดไส้

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 500 กรัม
• 2 หัวหอม;
• แชมเปญสด 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 50 มล.;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ครีม 400 มล.
• ส่วนผสมของพริกไทยและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เคล็ดลับ! เมื่อเลือกมะเขือยาวต้องใส่ใจกับรูปลักษณ์ของพวกเขา หากก้านแห้งและมีความขรุขระบนเปลือกผลไม้นั้นจะไม่สดใหม่

1. สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้มีเพียงผลไม้มะเขือยาวที่เหมาะสม
2. เราตัดมะเขือยาวตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
3. ใช้ช้อนหรือไม้พายขัดผิวเบา ๆ มันกลับกลายเป็นเรือมะเขือชนิดหนึ่ง
4. ปอกเปลือกหัวหอมจากแกลบสับเป็นก้อนและทอดจนสุกเต็มที่ในน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
5. ในชามแยกทอดโดยเฉพาะอย่างยิ่งทอดมะเขือยาวที่เตรียมไว้
6. ล้างแชมเปญสดสะอาดและต้มในน้ำเค็ม
7. สับเห็ดต้มให้ละเอียดใส่หัวหอมผัด
8. เรายังแนะนำเกลือส่วนผสมของพริกไทยและไข่
9. ผัดส่วนผสมเหล่านี้ให้ละเอียดจนเนื้อเป็นเนื้อเดียวกัน
10. มะเขือยาวยัดไส้ด้วยการบรรจุที่เตรียมไว้
11. เรากระจายมะเขือยาวในรูปแบบที่ทนความร้อนและส่งเป็นเวลา 20-30 นาทีในเตาอบ
12. ก่อนเสิร์ฟมะเขือยาวเทครีมรสเปรี้ยว