ขั้นตอนที่ 1: เตรียมก้อน

วางกระบองบนเขียงและใช้มีดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ขนมปังหย็องถูกย้ายไปที่จานฟรีขนาดใหญ่และพักไว้ครู่หนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมชีสแข็ง

ใช้เครื่องขูดหยาบเราใช้ตะแกรงชีสแข็งบนเขียง จากนั้นเทชิปลงในจานที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมไส้กรอกรมควันครึ่ง

เราวางไส้กรอกรมควันบนเขียงและใช้มีดปอกฟิล์มป้องกัน จากนั้นตัดชิ้นส่วนออกเป็นแผ่นบางแล้วนำไปใส่จานฟรี คำเตือน:  อันที่จริงมันไม่สำคัญว่ารูปร่างของชิ้นส่วนไส้กรอกจะเป็นอย่างไรรสชาติของอาหารจานนี้จะไม่เปลี่ยนแปลง คุณสามารถตัดชิ้นส่วนเป็นวงกลมวงเดือนหรือแม้แต่เป็นลูกบาศก์

ขั้นตอนที่ 4: เตรียมซอสสำหรับจาน

เทมายองเนสและซอสมะเขือเทศลงในชามลึกเพื่อให้สัดส่วนของพวกเขาเป็นแบบหนึ่งต่อหนึ่ง ใช้ช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างให้ทั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน นี่จะเป็นซอสของเรา! แต่ก่อนที่จะเตรียมแซนด์วิชให้แน่ใจว่าได้ลิ้มรสส่วนผสมและเพิ่มหนึ่งหรือส่วนประกอบอื่นตามความจำเป็น

ขั้นตอนที่ 5: เตรียมแซนวิชร้อนกับไส้กรอก

เราอัดจาระบีขนมปังแต่ละชิ้นด้วยซอสจำนวนเล็กน้อยแล้ววางบนแผ่นอบซึ่งเราเตรียมไว้ก่อนหน้าด้วยกระดาษรองอบหรือฟอยล์อาหาร เราวางไส้กรอกหลายแผ่นไว้ด้านบน

ในตอนท้ายโรยแซนวิชด้วยชีสแข็งขูดแล้วเปิดเตาอบ เมื่ออุณหภูมิอุ่นขึ้น 180 องศาใส่ภาชนะกับจานในระดับเฉลี่ยและปรุงอาหารทุกอย่างเพื่อ 10 นาที.
จากนั้นอย่างระมัดระวังโดยใช้แทคครัวเราไม่ได้รับกระทะอย่างเต็มที่และตรวจสอบความพร้อมของแซนวิช เมื่อต้องการทำเช่นนี้มันก็เพียงพอแล้วที่จะยกไม้สักสองสามตัวด้วยส้อมหรือไม้พายและดูว่าพวกมันสีน้ำตาลที่ฐาน หากขนมปังเปลี่ยนเป็นสีทองแล้วให้ปิดเตาอบและนำกระทะออกแล้วพักไว้ ถ้าไม่เช่นนั้นขยายเวลาการอบยัง เป็นเวลา 2-4 นาที.
ในตอนท้ายให้วางจานไว้และปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟแซนด์วิชไส้กรอกร้อนๆ

เราใช้แซนวิชร้อนๆกับไส้กรอกไปยังแผ่นแบนพิเศษและเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหอมกรุ่นไปยังโต๊ะอาหาร
ทานเล่น!

ยิ่งมีชีสบนแซนวิชมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอร่อยมากเท่านั้น

สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้ไส้กรอกใดก็ได้และไม่ใช่แค่รมควัน ตัวอย่างเช่นมันอาจเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรุงสุกหรือไม่สุกหรือทั้งหมดในคราวเดียว;

แทนที่จะใส่ซอสคุณสามารถใส่ชิ้นมะเขือเทศลงบนขนมปังเป็นชั้นแรก ดังนั้นมันจึงกลายเป็นอร่อยและฉ่ำ;

เพื่อป้องกันไม่ให้ซอสแพร่กระจายให้ใช้มายองเนสที่มีปริมาณไขมันสูง ตัวอย่างเช่น 67% .

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร: 15 นาที

  แซนวิชร้อนเป็นหนึ่งในอาหารจานด่วนที่ดีที่สุด มันจะช่วยออกได้ตลอดเวลา: เมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่างหากแขกเข้ามาโดยไม่คาดคิดหรือไม่ต้องการทำอาหาร แต่คุณต้องการของว่าง สูตรสำหรับแซนด์วิชร้อนๆนั้นง่ายต่อการแก้ไขในทิศทางที่ถูกต้อง ตัวอย่างเช่นถ้าคุณชอบมากขึ้น - เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือ adjika มัสตาร์ดและถ้าคุณชอบไส้ที่จะฉ่ำ - จาระบีชิ้นขนมปังด้วยมายองเนสหรือเนย โดยวิธีการลอง
  แซนวิชร้อนที่ง่ายที่สุดพร้อมไส้กรอกและชีสและมะเขือเทศในเตาอบสามารถเตรียมได้ในเวลาไม่กี่นาที คุณสามารถพูดได้ - นี่คืออาหารจานด่วนแบบคลาสสิคที่บ้าน นอกจากไส้กรอกและชีส, เห็ดทอดหรือดอง, มะกอก, มะกอก, แตงกวาดอง, พริกหวาน, หัวหอม, เครื่องเทศ, สมุนไพรจะถูกเพิ่มเข้าไปในไส้มีหลายสิบตัวเลือก แต่แม้ว่าคุณไม่ต้องการเพิ่มสิ่งอื่นใดก็ตามในกรณีนี้คุณสามารถทำแซนวิชได้หลายวิธี นี่คือแนวคิดบางส่วน:
  - ตะแกรงไส้กรอกและชีสสับมะเขือเทศอย่างประณีต ผสมกับไข่ที่ตีแล้วใส่ขนมปังแล้วอบในเตาอบ;
  - ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นก้อนขูดชีสผสมกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส ใส่ขนมปังเป็นชิ้นอบจนเป็นสีเหลืองทอง
  - ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นชีสและไส้กรอกเป็นชิ้น ปรุงรสมะเขือเทศด้วยพริกไทยโหระพา วางในชั้นบนขนมปังอบจนชีสนิ่ม
  ตอนนี้เป็นสูตรพื้นฐานสำหรับแซนวิชที่มีไส้กรอกชีสและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

- ชิ้นก้อนสีขาว - 8-10 ชิ้น
- เนยแข็ง - 100-120 gr;
- ไส้กรอกต้ม - 100-120 กรัม
- มายองเนส - 1 ช้อนชาต่อแซนด์วิช (หรือเนย 5 กรัม)
- มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศ, adjika, มะเขือเทศสด, ผักใบเขียว - สำหรับการให้บริการ

วิธีการปรุงอาหารด้วยภาพทีละขั้นตอน

เราเปิดเตาอบตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 200 องศา ในขณะที่เรากำลังเตรียมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับแซนด์วิชเตาอบจะได้อุณหภูมิที่ต้องการ ขนมปังสำหรับแซนวิชร้อนไม่จำเป็นต้องสดใหม่คุณสามารถใช้ก้อนของเมื่อวานเป็นพื้นฐาน ขนมปังปิ้งก็ดีเหมือนกัน หั่นเป็นชิ้นหนา 1.5-2 ซม.

หล่อลื่นแต่ละชิ้นในด้านหนึ่งด้วยมายองเนสหรือเนยชั้นบาง ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดผสมมายองเนสกับมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศ

ในฐานะที่เป็นองค์ประกอบเนื้อเราใช้ไส้กรอกไส้กรอกคุณสามารถเพิ่มแฮม เราหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เราตัดมะเขือเทศเป็นสี่ส่วน เราเอาน้ำที่มีเมล็ดกลางออกหากเนื้อแน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แพร่กระจายระหว่างชิ้นส่วนของไส้กรอกหรือด้านบนของพวกเขา ปรุงรสด้วยพริกไทยดำบดสด (ไม่บังคับ)

เราตัดชีสเป็นแผ่นบาง ๆ ขนาดที่เราใส่สองหรือสามชิ้นลงบนแซนวิชแต่ละชิ้น กระจายไปด้านบนของไส้กรอกและมะเขือเทศ เราใส่ถาดอบกับแซนด์วิชในเตาอบร้อนให้อยู่ในระดับเฉลี่ยที่ความร้อนสม่ำเสมอ ปรุงอาหารประมาณ 6-7 นาทีจนกระทั่งชีสละลายอย่างสมบูรณ์ หากคุณต้องการให้แซนวิชคงความนุ่มจากด้านล่างหลังจากผ่านไป 3-4 นาทีให้ยกกระทะขึ้นไปที่ระดับบนจากนั้นจากด้านล่างขนมปังจะไม่มีเวลาให้แห้ง

เรานำแซนด์วิชร้อน ๆ ที่มีไส้กรอกชีสและมะเขือเทศออกจากเตาอบและเสิร์ฟโดยไม่ลังเล คุณสามารถเสริมด้วยซอสมะเขือเทศ adjika ซอสมะเขือเทศหรือน้ำมะเขือเทศ ทานเล่น!










  เหล่านี้คือ

แซนวิชร้อนแรงได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ประชาชนทั่วไป ประการแรกสำหรับการเตรียมการของพวกเขาคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารที่เฉพาะเจาะจง แซนวิชนั้นถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากเกือบทุกผลิตภัณฑ์ สามารถเตรียมของว่างสำหรับอาหารเช้าสำหรับของว่างหรือเพื่อให้แขกมาถึง การมีไมโครเวฟที่บ้านช่วยอำนวยความสะดวกในการทำแซนวิชร้อน แต่ถึงแม้ว่าจะไม่มีเครื่องใช้คุณก็สามารถทำอาหารอร่อย ๆ ในเตาอบและในกระทะ

ขนมปังใดเหมาะสำหรับแซนวิชร้อน: สีขาว, ไรย์, ก้อนสามัญ, บาแกตต์, ฯลฯ สิ่งสำคัญคือการตัดขนมปังเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้ในร้านค้าขนมปังก้อนที่ถูกตัดไปแล้วถูกขายทางอุตสาหกรรมดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใช้ขนมปังชนิดนี้ ชิ้นส่วนในกระบวนการทำอาหารไม่แตกสลายและแซนวิชเองก็เหมือนกันและสวยงาม คุณสามารถซื้อขนมปัง "ขนมปังปิ้ง" พิเศษในร้านสำหรับแซนวิชร้อน

สำหรับการเติมหรือ "เติม" นั้นไม่มีข้อ จำกัด ! แซนวิชร้อนสามารถทำได้เกือบทุกอย่าง: ไส้กรอก, ไส้กรอก, แฮม, เนื้อสับ, แฮมรมควัน, เห็ด, ไข่, หัว, หัวหอม, สมุนไพร, มะเขือเทศ, แตงกวา, มันฝรั่ง, ปลา, อาหารทะเล ฯลฯ เกือบทุกสูตรสำหรับแซนด์วิชร้อน ใช้ชีส แม้แต่คนที่ไม่ชอบแซนวิชธรรมดาที่มีชีสและเนยจะรักแซนวิชร้อนแสนอร่อยที่ปกคลุมด้วยชีสหนืดละลาย

แซนวิชร้อน ๆ จะออกมาอร่อยกว่าและอร่อยกว่าถ้าคุณทาขนมปังด้วยซอส มันอาจเป็นมายองเนสธรรมดาซอสมะเขือเทศหรือมัสตาร์ด คุณยังสามารถทำซอสรวมของเนยและมัสตาร์ดมายองเนสกระเทียมเครื่องปรุงรสและสมุนไพรครีมเปรี้ยวชีสเครื่องเทศและหัวหอม ฯลฯ พวกเขาเสิร์ฟแซนด์วิชร้อนๆทันทีหลังจากปรุงอาหารซึ่งเป็นสาเหตุที่พวกเขาถูกเรียกว่า "ร้อน" เมื่อเย็นขนมจะเสียรสชาติที่สดใส เมื่อให้บริการแซนวิชร้อนมักจะตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหรือถั่วเขียว

แซนวิชร้อน - การเตรียมอาหารและเครื่องใช้

เพื่อเตรียมความพร้อมแซนวิชร้อนแสนอร่อยไม่จำเป็นต้องเตรียมอาหารจำนวนมาก นี่คือประการแรกกระทะหรือแผ่นอบสำหรับเตาอบ (สำหรับผู้ที่มีไมโครเวฟคุณสามารถทำได้โดยไม่มีรายการเหล่านี้) คุณจะต้องใช้ชาม (ถ้าคุณต้องการทำซอสหรือเครื่องบรรจุ) เขียงและมีด เสิร์ฟแซนวิชร้อนบนจานเสิร์ฟธรรมดา

ก่อนทำแซนวิชคุณต้องหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ (ดีกว่าที่จะใช้ขนมปังหั่นสำเร็จรูปสำหรับขนมปัง - ทุกชิ้นจะเท่ากันและมีความหนาเท่ากัน) และเตรียมไส้ ซึ่งหมายความว่าผักจะต้องล้างและสับเนื้อทอดสมุนไพรสับเป็นต้น

สูตรของแซนวิชร้อน:

สูตรที่ 1: แซนด์วิชเตาอบร้อน

แซนวิชร้อนที่อร่อยที่สุดได้มาจากเตาอบ พวกเขาจะอบอย่างสม่ำเสมอและปรุงอย่างรวดเร็ว แซนวิชร้อนๆจากเตาอบนั้นเหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่าง แต่จำไว้ว่าคุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ฮาร์ดชีส - 150-160 กรัม
• ขาไก่รมควัน - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อน;
• หัวหอมเล็ก
• 1/4 ช้อนชา พริก
• 1/2 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1/2 ช้อนชา แกงกะเพรา
• ผักชีฝรั่ง;
• ขนมปังขาว

วิธีทำอาหาร:

ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ มันจะดีกว่าที่จะใช้ขนมปังสำเร็จรูป แต่ถ้าไม่ตัดขนมปังขาวธรรมดาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหนาเรียบร้อย 1 ซม. ตัดแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมและผักชีฝรั่ง ผสมชีสหัวหอมแฮมครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงในชาม กระจายมวลบนขนมปังและโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ นำเข้าอบประมาณ 15-17 นาที

สูตรที่ 2: แซนด์วิชชีสร้อน

แซนวิชชีสร้อนๆเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงในไมโครเวฟอย่างไรก็ตามสามารถทำได้ในเตาอบหรือในกระทะ แซนวิชชีสสามารถทำด้วยส่วนผสมขั้นต่ำเช่นขนมปังมายองเนสชีสและมะเขือเทศที่ใช้ในสูตรนี้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังไม่กี่ชิ้น
• มะเขือเทศ
• ชีส - 150 กรัม
• มายองเนส;
• ผักใบเขียว

วิธีทำอาหาร:

หล่อลื่นขนมปังด้วยมายองเนสบาง ๆ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสหั่นเป็นแผ่น จัดเรียงบนขนมปังมะเขือเทศแรกแล้วชีส ไมโครเวฟหนึ่งถึงครึ่งถึงสองนาที เมื่อให้บริการตกแต่งแซนวิชร้อนด้วยก้านของสีเขียว คุณสามารถทำขนมในเตาอบ อบแซนวิชในเตาอบหลายนาที

สูตร 3: แซนด์วิชไมโครเวฟร้อน

ผู้หญิงที่มีไมโครเวฟอยู่ที่บ้านไม่สามารถไขปริศนาสิ่งที่จะปรุงเป็นอาหารเช้าหรือของว่างได้ ในไมโครเวฟคุณสามารถทำแซนวิชร้อนที่เรียบง่ายและแสนอร่อยจากไส้กรอกและชีส มันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมของส่วนผสมที่พบมากที่สุด - อร่อยกว่าไส้กรอกต้ม!

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ขนมปังไม่กี่ชิ้น
• ไส้กรอก 280-300 กรัม
• ชีส 100 กรัม (ควรเป็นแบบกึ่งนุ่ม);
• 2 ไข่
• เนย - 50 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด

วิธีทำอาหาร:

ทำซอสมัสตาร์ดโดยผสมเนยนุ่มกับมัสตาร์ด กระจายชิ้นขนมปังด้วยส่วนผสมนี้ ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมจัดเรียงม้วนขนมปัง ขูดชีสในชามแบ่งไข่ 2 ฟองผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ครอบคลุมขนมปังกับไส้กรอกชีสไข่ผสม ใส่แซนด์วิชลงในไมโครเวฟเป็นเวลา 3 นาที

สูตรที่ 4: แซนด์วิชไส้กรอกร้อน

เมื่ออยู่ที่บ้านมีไส้กรอกแทนที่จะเป็น“ ไส้กรอกฝานขนมปัง” แบบคลาสสิคคุณสามารถเตรียมแซนวิชร้อนแสนอร่อยได้ ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ทำเพื่อสิ่งนี้ แต่มักจะเพิ่มชีส, มะเขือเทศ, แตงกวา, หัวหอมและอื่น ๆ จะถูกเพิ่มลงในไส้กรอก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไส้กรอกดิบ - ชิ้นไม่กี่
• ขนมปังขาวหรือไรย์ - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ
• แตงกวา;
• มายองเนส;
• ซอสมะเขือเทศ;

วิธีทำอาหาร:

กระจายขนมปังด้วยมายองเนสใส่ไส้กรอกก้อนละก้อน ใส่ซอสมะเขือเทศเล็กน้อยในไส้กรอก ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเฉียงบางมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่มะเขือเทศฝานลงบนขนมปังบนแตงกวา ตะแกรงชีสและแซนวิชโรยบนมัน อบแซนวิชในเตาอบหรือไมโครเวฟ (2-3 นาทีก็เพียงพอสำหรับไมโครเวฟและอีกหน่อยสำหรับเตาอบ)

สูตร 5: แซนวิชร้อนในกระทะ

หากไม่มีเวลาในการอุ่นเตาอบและไม่มีไมโครเวฟคุณสามารถเตรียมแซนวิชร้อนแสนอร่อยในกระทะ พื้นฐานสำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยก็คือบาแกตต์และเนื้อสัตว์, หัวหอม, ชีสและเครื่องปรุงก็ใช้ในสูตรเช่นกัน เป็นผลให้ผู้เข้าพักจะได้เห็นแซนวิชร้อนๆคล้ายกับมินิพิซซ่าและไข่เจียว

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ไข่ - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม;
• เหลี่ยม;
• เนื้อหรือเนื้อสับ
• ปรุงรสใด ๆ ;

วิธีทำอาหาร:

ใช้เหลี่ยมและตัดครึ่ง (ข้าม) ทำการตัดตามยาวจากด้านข้าง (ไม่ใช่จนถึงจุดสิ้นสุดเพื่อให้บาแกตต์“ กางออก”) สับหัวหอมและผสมกับไข่เนื้อสับและเครื่องปรุงรส ตั้งกระทะด้วยน้ำมันและเทส่วนผสมของไข่ วางบาแกตที่เปิดบนไข่เจียวด้านบนแล้วบีบเล็กน้อย ทอดประมาณหนึ่งนาทีเมื่อความร้อนต่ำมาก ไข่เจียว "Grasped" ที่ยื่นออกมาจากใต้ก้อน, เหน็บใต้บาแกต กดอีกครั้งแล้วทอดอีกครั้ง ทันทีที่ไข่เจียวสุกให้นำบาแกตออกแล้วเปิดชิ้นส่วนของชีส ปิดและมืดอีกครั้งเป็นเวลา 2 นาทีเพื่อให้ชีสละลาย เสิร์ฟทั้งหมดหรือตัดแซนวิชร้อนออกเป็นหลายส่วน

สูตรที่ 6: แซนด์วิชมะเขือเทศร้อน

แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศ - อาหารเรียกน้ำย่อยอิตาเลียนคลาสสิก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมะเขือเทศสุก, หัวหอม, กระเทียม, มอสซาเรลล่าชีสและเครื่องปรุงรส

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เหลี่ยม;
• มอสซาเรลล่าชีส - 200 กรัม
• มะเขือเทศ 3 ลูก
• 1 หัวหอม
• กานพลูของกระเทียม
• 0.5 ช้อนชา ใบโหระพาแห้ง
• ออริกาโนแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำและเกลือเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร:

สับมะเขือเทศอย่างประณีต สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ใส่มะเขือเทศในชามเพิ่มหัวหอมและกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน่และใบโหระพา คนส่วนผสมและใส่ในตู้เย็น เปิดเตาอบ ตัดเหลี่ยมเป็นเส้นทแยงมุม (ควรจะออกประมาณ 12 ชิ้น) อบขนมปังในเตาอบประมาณ 5 นาที แพร่กระจายมวลมะเขือเทศบนขนมปังใส่ชิ้นชีสด้านบน วางแซนวิชลงในเตาอบประมาณ 2 นาที

สูตร 7: แซนวิชไข่ร้อน

แซนวิชร้อนกับไข่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายและทำให้พวกเขาอร่อยมาก ในสูตรนี้นอกจากจะใช้ไข่ไส้กรอกและมะเขือเทศแล้ว หากต้องการส่วนผสมเหล่านี้สามารถถูกแทนที่ด้วยผู้อื่นได้เสมอ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 2 ไข่
• บาตอง - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอก 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ผัดชิ้นไส้กรอก ใช้ขนมปัง (ควรเป็นสี่เหลี่ยม) แล้วหั่นสี่เหลี่ยมตรงกลาง ใส่ขนมปังในกระทะที่มีเนยและแบ่งกลางไข่แต่ละชิ้น เกลือเพื่อลิ้มรส ทอดขนมปังกับไข่จนสุก นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารใส่แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศสักชิ้นและไส้กรอกทอด

- ซอสสำหรับแซนวิชร้อนไม่ควรบางเกินไปมิฉะนั้นมันจะซึมเข้าไปในขนมปังและแซนวิชจะกลายเป็น "เปียก";

- แซนวิชร้อนกับมะเขือเทศไม่ควรปรุงนานเกินไป - น้ำผลไม้จากมะเขือเทศจะระเหยและระบายลงบนขนมปัง

- แม่บ้านบางคนปรุงแซนวิชร้อนๆในหม้อหุงช้า ในการทำเช่นนี้ให้ตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลา 5-7 นาที

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมแซนวิชร้อนแบบง่าย ๆ และซับซ้อนพร้อมไส้กรอกและชีสในเตาอบ

2018-09-08 Oleg Mikhailov, Alena Prikazchikova

การประเมินผล
  ตำรับ

2295

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

9 กรัม

17 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

   19 กรัม

266 kcal

ตัวเลือกที่ 1: สูตรดั้งเดิมสำหรับทำแซนด์วิชร้อนๆกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ

แซนวิชร้อนๆในเตาอบจะอร่อยและแดงก่ำด้วยชีสที่มีความหนืดสูงโดยเฉพาะถ้าคุณเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟหอมกรุ่น จานดังกล่าวสามารถนำติดตัวไปกับคุณได้อย่างง่ายดายเพื่อทำงานในการเดินทางหรือปิกนิกถ้าคุณทำให้เย็นลงก่อนแล้วห่อด้วยกระดาษฟอยล์หรือฟิล์ม

คุณสามารถสร้างแซนวิชได้จากไส้กรอกทุกชนิดหรือเนื้อรมควันแฮมหรือโพรซิเอตโตสิ่งสำคัญคือการเลือกเนยแข็งชนิดละลายต่ำที่ถูกต้องเพื่อให้ละลายและเคลือบด้วยแซนวิชแต่ละชิ้นได้อย่างถูกต้อง

ส่วนผสมสำหรับ 8 เสิร์ฟ:

• ขนมปังทุกชนิด 4 ชิ้น;
• ไส้กรอก 150 กรัม
• เนยแข็ง 100 กรัม
• 40 กรัมมายองเนสที่มีไขมันหรือเนย
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหารทีละขั้นตอน:

ซื้อขนมปังปิ้ง - เป็นรูปสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่สมบูรณ์แบบและแซนด์วิชตามรูปลักษณ์ที่ดึงดูดใจกว่า หากผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ของแบบฟอร์มนี้ไม่พร้อมใช้งานให้เลือกใด ๆ : ก้อนอิฐและอื่น ๆ ในเวลาเดียวกันให้เลือกขนมปังที่หลากหลายตามที่คุณต้องการ ฝานขนมปังหั่นเป็นชิ้นทันที

กระจายชิ้นขนมปังด้วยเนยที่มีคุณภาพสูงหรือมายองเนสของไขมันใด ๆ หากต้องการคุณสามารถใช้มายองเนสกระเทียมถ้าแซนวิชไม่ได้กินโดยเด็ก

ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมตัดครึ่งแต่ละอัน วางบนฐานขนมปังไขมัน ใช้การหั่นเนื้อกระจายไปเพื่อไม่ให้เกินขอบขนมปัง

เนยแข็งชนิดใดก็ถูกตัดเป็นแผ่นเล็ก ๆ หรือขูดกับเซลล์ขนาดเล็ก ใส่ไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์เพื่อให้ชีสอยู่เหนือขอบของแซนวิชเล็กน้อย - ในระหว่างการอบด้วยความร้อนมันจะละลายและห่อหุ้มผลิตภัณฑ์จากทุกด้าน

ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางบนช่องว่างของแซนวิช วางในเตาอบอุ่นที่ 180-200 C และอบประมาณ 10-12 นาทีจนชั้นชีสละลายและดูดออกจากแซนด์วิชเล็กน้อย

จากนั้นนำแซนด์วิชร้อนออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดของผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งให้บริการอุ่นไปที่โต๊ะเพื่อให้ชีสรสชาติเมื่อชิมอาหาร

ตัวเลือกที่ 2: แซนวิชร้อนง่ายๆกับไส้กรอกและชีสในเตาอบด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส

แล้วใครที่คิดว่าพิซซ่าเป็นอาหารจานด่วน? แน่นอนว่าคนนี้ไม่มีความคิดเกี่ยวกับแซนด์วิชร้อนๆ ไม่จำเป็นต้องกังวลกับแป้งผลิตภัณฑ์เกือบสูตรใด ๆ สามารถพบได้ในตู้เย็นใด ๆ และหากมีบางสิ่งที่ไม่ได้อยู่คุณสามารถแยกหรือแทนที่ด้วยสิ่งที่เหลืออยู่ได้อย่างปลอดภัย แต่วันนี้งานของเราไม่เพียงแค่กัด แต่เพื่อเตรียมการรักษาที่ค่อนข้างมีค่ายกเว้นว่าคุณแทบจะไม่สามารถหาได้ในเมนูร้านอาหาร

ส่วนผสม:

• ก้อนสีขาว - แปดชิ้น
• หนึ่งร้อยกรัมต้มและห้าสิบ - ไส้กรอกรมควัน;
• แตงกวาดองขนาดเล็ก
• หยิบต้นไม้เขียวขจี
• ซอสมะเขือเทศมายองเนสอ่อนและไขมัน - เพื่อลิ้มรส;
• ชิ้นชีส 100 กรัม

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เป็นการดีกว่าที่จะทำให้การหั่นครึ่งเซนติเมตรต้มและรมควันให้เล็กลง มีการตัดชีสในขนาดเดียวกันและคุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยด้วยแตงกวา ละลายลงในจานก่อนจากนั้นบนแถบยาวบีบน้ำเกลือออกแล้วหั่นเป็นก้อนไม่ใหญ่กว่าชีส

เพื่อเพิ่มรสชาติของแซนวิชเล็กน้อยให้ใส่ไส้กรอกที่สุกแล้วด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยโดยใช้น้ำมันเล็กน้อย ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดกับมายองเนสเกลือและเพิ่มผักชีฝรั่งสับ ให้เวลาหนึ่งหรือสองนาทีสำหรับส่วนผสมในการ“ ทำความรู้จัก” (ไม่ใช่เรื่องตลกมันอร่อยจริงๆ!) และคนในซอสมะเขือเทศ

ครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยกระดาษสำหรับปรุงอาหารถูด้วยผ้าชุบน้ำมัน กระจายขนมปังเป็นชิ้น ๆ บนหม้อทอดและเติมไส้ด้วยช้อนเล็กน้อย คุณสามารถถูชีสด้วยชิปแล้วคลุกมันด้านบน แต่ควรเพิ่มอีกไตรมาสในจำนวนนี้

ไม่ควรอบแซนวิชเป็นเวลานาน หนึ่งในสี่ของชั่วโมงในเตาอบร้อนปกติควรจะเพียงพอสำหรับชีสที่จะละลายและก้อนจะกลายเป็นสีทอง

ตัวเลือกที่ 3: สูตรด่วนสำหรับแซนด์วิชร้อนๆกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ

เนื่องจากมันเป็นธรรมเนียมในการเปรียบเทียบอาหารจานด่วนกับพิซซ่า - นี่เป็นสูตรอาหารที่เกือบจะทำซ้ำรสชาติทั้งหมด แน่นอนว่าข้อดีทั้งหมดของคลาสสิกนั้นมีอยู่ในตัวเขา แต่การเตรียมแซนด์วิชค่อนข้างง่ายกว่า

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกสองวงที่ปรุงสุก;
• 35 กรัมชีส
• ขนมปังสองแผ่น
• มะเขือเทศสุกหนึ่งลูก
• ช้อนมายองเนส

วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว

เพื่อให้แซนด์วิชประสบความสำเร็จและไม่ด้อยกว่าพิซซ่าในต่างประเทศในด้านรสชาติหรือรูปลักษณ์ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นมายองเนสควรมีความหนาแน่นสูง ตะแกรงไส้กรอกด้วยเครื่องขูดขนาดกลางและชีสมีขนาดเล็กลง

ตัดชิ้นใหญ่สองก้อนออกจากก้อนอิฐ เป็นสิ่งสำคัญที่ขนมปังนั้นจะแน่นยิ่งขึ้นหากทำจากแป้งสีเทา เป็นที่พึงปรารถนาอย่างยิ่งว่าเปลือกโลกชั้นบนจะไม่มืดเกินไป

ตัดมะเขือเทศตรงกลาง จากแต่ละครึ่งเราตัดชิ้นหนาห้ามิลลิเมตร ผสมชีสกับไส้กรอกและปรุงรสด้วยมายองเนสและกระจายขนมปัง อัดจาระบีกระทะที่มีด้านต่ำและไม่มีที่จับด้วยน้ำมันและวางบิลเล็ตลงบนแต่ละข้างแล้วบีบมะเขือเทศเบา ๆ

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเกลือมากกว่าก็ถึงเวลาปรับรสชาติของแซนวิช จากนั้นส่งพวกเขาไปอบประมาณสิบนาทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา

ตัวเลือกที่ 4: แซนวิชเผ็ดร้อนกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ (กับเห็ด)

หากคุณไม่พอใจกับแซนวิชที่มีขนมปังตามสูตรก่อนหน้านี้โปรดรักษาตัวเองด้วยขนมขบเคี้ยวบนก้อนสีขาวบาง ๆ เห็ดได้รับการเพิ่มเข้าไปในไส้และตัวมันเองนั้นคมกว่าเล็กน้อยเราหวังว่าคุณจะสนุกกับมัน

ส่วนผสม:

• ซอสมัสตาร์ดจากธัญพืช - สองช้อน;
• ไส้กรอกรมควันที่ปรุงสุกหนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอมสลัดขาว
• ครีมและน้ำมันพืชหนึ่งช้อนหนึ่งช้อน
• แชมเปญ 150 กรัม;
• เหน็บของส่วนผสมของพริกที่มีกลิ่นหอม;
• หนึ่งร้อยกรัมของชีส "รัสเซีย";
• ก้อนหั่นบาง ๆ

วิธีการปรุงอาหาร

เปลือกจากแคปปิญองลอนถูกตัดออกเฉพาะในกรณีที่เห็ดมีขนาดใหญ่และตัวมันเองสามารถแยกออกได้อย่างง่ายดาย ในกรณีใด ๆ ล้างเห็ดและสลัดความชื้นแล้วละลายเป็นแผ่นบาง ๆ หรือชิ้น

ด้วยหลอดที่บางกว่าเราจะละลายไส้กรอกและหัวหอมออกเป็นสี่ส่วน เราให้น้ำมันร้อนและนำไส้กรอกสีน้ำตาลก่อนแล้วนำไปใส่จานและทอดหอมหัวใหญ่จนกระทั่งหน้าแดงเล็กน้อย เราใส่เห็ดในกระทะและผัดด้วยความร้อนปานกลางจนถึงช่วงเวลาที่ความชุ่มชื้นสิ้นสุดลง จากนั้นเราก็ใส่ไส้กรอกในsautéและอุ่นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกันสักสองสามนาที

ปิดความร้อนเราเข้าไปยุ่งในการเติมครีมเปรี้ยวกับมัสตาร์ดปล่อยให้มวลหยุดชั่วคราว ในแผ่นหนังที่คลุมด้วยแผ่นหนังที่มีด้านต่ำเราจะวางแซนวิชที่เกิดขึ้นแล้ว คำนวณจำนวนชิ้นล่วงหน้าอัดจาระบีให้เต็มด้วยการบรรจุและแจกจ่ายทันทีบนแผ่นอบ

ความร้อนสำหรับแซนวิชเนื่องจากผลิตภัณฑ์ในผลิตภัณฑ์เกือบพร้อมแล้วตั้งค่าเป็น 190 องศา ก้อนโรยด้วยชีสขูดและอบประมาณสิบนาทีแม้ว่ามันจะดีกว่าในการตรวจสอบการละลายของชีสและนำออกจากกระทะย่างทันทีที่เริ่มระบายลงบนกระดาษ

ตัวเลือกที่ 5: แซนวิชร้อนที่ซับซ้อนกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ (กับไข่)

ลองหยุดพักจากสูตรง่าย ๆ สักพักและเตรียมการรักษาที่มีลักษณะและรสนิยมที่ควรค่าแก่การวางบนโต๊ะถ้าไม่ใช่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มากมีโอกาสเตรียมอาหารค่ำแสนโรแมนติก ความคิดเห็นเพียงอย่างเดียวของสูตรคือหลังจากทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้วยกเว้นการเพิ่มไข่และการอบจริง ๆ แล้วให้คลุมด้วยแซนด์วิชด้วยผ้าบาง ๆ เช่นนี้พวกเขาสามารถรอเวลา

ส่วนผสม:

• ก้อนหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม
• สองร้อยกรัมไส้กรอกนุ่มรมควันครึ่ง
• สี่ไข่สด
• มะเขือเทศสุกหนึ่งลูก
• เกลือ, พริกขี้หนูและพริกไทยป่นเล็กน้อย
• น้ำมันลีน;
• มายองเนสโปรวองซ์

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

แบ่งขนมปังเป็นสามชิ้นแล้วเรียงเป็นกอง ถ้าก้อนไม่ได้เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วชิ้นที่กว้างที่สุดควรอยู่ที่ด้านล่างและแคบที่สุดตามลำดับควรอยู่ที่ด้านบน เอาเศษออกจากชิ้นเล็กที่สุดเหลือเพียงเส้นชั้นความสูงจากเปลือกโลก

ตัดไส้กรอกและมะเขือเทศด้วยมีดคมเป็นชิ้นหนาสามมิลลิเมตรหั่นไส้กรอกครึ่ง

การเดินทางไปสู่การก่อตัวของแซนวิช ทาน้ำมันมายองเนสฝานแผ่นด้านล่างแล้วเติมเกลือเล็กน้อยแล้วใส่ไส้กรอกตัดกับด้านที่โค้งมนจนถึงกลางแซนด์วิช หล่อลื่นชิ้นต่อไปด้วยมายองเนสเกลือเล็กน้อยและวางบนไส้กรอก ชั้นของมายองเนสควรหนากว่าเล็กน้อยที่ขอบใส่กรอบจากอันสุดท้ายที่ด้านบน - คุณจะได้แซนด์วิชสองชั้นโดยมีขอบอยู่ด้านบน

ทำตามขั้นตอนทั้งหมดของขั้นตอนนี้อย่างรวดเร็วมิฉะนั้นไข่ขาวจะซึมซับขนมปังและทำให้ผลที่คาดไว้เสีย ใน "หน้าต่าง" ที่เกิดขึ้นบนแซนวิชแต่ละตัวในชั้นบนเทพริกไทยลงบนปลายมีด ในมุมหนึ่งเราใส่มะเขือเทศชิ้นหนึ่งและอีกมุมหนึ่งเราปล่อยไข่

โรยไข่แดงแต่ละรอบด้วยปาปริก้าและเกลือเล็กน้อยจากนั้นโรยแป้งลงบนกระทะที่ทาน้ำมันแล้วติดตั้งในเตาอบอย่างรวดเร็ว ที่อุณหภูมิมาตรฐานสำหรับอาหารจากแป้งไม่เกินหนึ่งร้อยแปดสิบองศาแซนวิชจะพร้อมในหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

ตัวเลือกที่ 6: แซนวิชร้อนกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ

แซนวิชร้อนคลาสสิกอีกรุ่นที่ซับซ้อนเล็กน้อย สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบทดลองกับเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มพวกเขาลงในซอสตามดุลยพินิจของคุณและหากต้องการให้บดขยี้และผักใบเขียว

ส่วนผสม:

• ก้อนสีขาว
• มะเขือเทศสามลูกขนาดกลาง
• กระเทียมขนาดใหญ่สองกลีบ
• ไส้กรอกสามร้อยกรัมกับเบคอนขนาดเล็ก
• หัวหอมขนาดกลาง
• มายองเนสครึ่งแก้วและซอสมะเขือเทศในปริมาณเดียวกันกับปาปริก้า
• ห้าสิบกรัมของชีสและเนยนุ่ม

วิธีการปรุงอาหาร

เพื่อไม่ให้เกิดข้อผิดพลาดกับจำนวนแซนวิชให้รีบตัดก้อนขนมปังและวางลงบนแผ่นอบที่มีความข้น จัดวางด้วยช้อนและทาน้ำมันที่เหลือบนก้อน

หั่นมะเขือเทศบาง ๆ และเกลือเล็กน้อยวางลงบนแซนด์วิช เราทำความสะอาดกระเทียมและสามหรือบดขยี้ด้วยเครื่องปรุงปรุงด้วยแซนวิชเพื่อลิ้มรส

เลเยอร์ถัดไปคือไส้กรอกละลายเป็นครั้งแรกในแวดวงแล้วก็เล็กลงเป็นแถบ วางลงบนชั้นมะเขือเทศให้แน่น เราตัดหัวหอมบาง ๆ กับแหวนสี่ส่วนการตัดที่ใหญ่กว่านั้นไม่สะดวกเมื่อกิน หลังจากกระจายหัวหอมไปที่ซอส

ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศครึ่งเติมเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสหากซอสมะเขือเทศไม่เผ็ดหรือมีกลิ่นหอมพอ เกลือและลองแล้วคุณสามารถปรับความเผ็ดและเครื่องเทศอาศัยรสนิยมของคุณไม่มีเกณฑ์อื่น ๆ คุณต้องการแซนวิชร้อน - เพิ่มกระเทียมและพริกไทยร้อนให้ซอสถ้าคุณต้องการหวานมากขึ้น - ใส่มายองเนสที่เหลือ

จารบีแซนวิชหนา ๆ ราดซอสเผ็ดโรยด้วยชิปชีส ด้วยความร้อนปานกลางนำเข้าอบประมาณยี่สิบนาทีหรือง่ายกว่า - จนกว่าจะมีสีแดงสด

นอกเหนือจากแซนด์วิชปกติที่มีไส้กรอกและชีสแล้วฉันมักจะปรุงแซนวิชเช่นนั้นในเตาอบ ครอบครัวของฉันชอบแซนวิชตัวเลือกมากกว่านี้เพราะขนมปังกรอบ, ชีสละลาย, เนยละลายและดูดขนมปัง .. อร่อยแค่ไหน!

ฉันปรุงแซนวิชร้อนกับไส้กรอกและชีสในเตาอบในสองรุ่น: เปิดและปิดแซนวิช เลือกตัวเลือกที่คุณชอบที่สุด

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดในรายการ การคำนวณผลิตภัณฑ์ในสูตร - สำหรับแซนด์วิช 4 ชิ้น

เราได้รับเนยล่วงหน้าจากตู้เย็นและปล่อยให้มันนิ่มลง

ถูไส้กรอกที่สุกแล้วบนกระต่ายขูดกลางแล้วใส่ลงในชามน้ำมัน

เราขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบและส่งไปยังชาม ผสมไส้ให้เข้ากัน การเติมเกลือนั้นไม่จำเป็นเนื่องจากชีสและไส้กรอกมักจะใส่เกลือ

ตัวเลือกแรกคือแซนวิช: ใส่ไส้บนขนมปังชิ้นหนึ่งแล้วคลุมด้วยขนมปังชิ้นที่สอง

ตัดแซนวิชในแนวทแยงมุม

ตัวเลือกที่สองคือแซนด์วิชแบบเปิด เพียงแค่ใส่เนยชีสและไส้กรอกบนขนมปัง

ใส่แซนวิชลงบนแผ่นอบ เราส่งไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาทีถ้าคุณปรุงแซนวิชแบบเปิด และถ้าคุณต้องการตัวเลือกแซนวิชปิดหลังจากผ่านไป 10 นาทีให้นำกระทะออกจากเตาแล้วหมุนแซนวิชกลับด้าน ส่งพวกเขากลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้ชิ้นขนมปังด้านบนเป็นสีน้ำตาล

แซนวิชร้อนกับไส้กรอกและชีสในเตาอบเช่นเคยประสบความสำเร็จ! เรานำพวกเขาออกจากเตาอบและเสิร์ฟร้อนไปที่โต๊ะทันที

ทานเล่น!