พนักงานที่มีประสบการณ์ทุกคนรู้วิธีทอดมันฝรั่งอย่างถูกต้องและอร่อย ท้ายที่สุดแล้วอาหารในอุดมคติควรมีเปลือกสีทองแสนอร่อยและศูนย์นุ่มนวล ต่อไปนี้เป็นสูตรมันฝรั่งทอดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทอดมันฝรั่ง

ส่วนผสม: 5-6 มันฝรั่ง, หัวหอม, กระเทียมสดเพื่อลิ้มรส, พริกไทย, น้ำมันพืช, เกลือ

1. มันฝรั่งปอกเปลือก, ล้าง, เช็ดให้แห้งและหั่นด้วยฟางขนาดใหญ่
2. ผักหั่นบาง ๆ วางในน้ำมันร้อน อย่าเกลือพวกเขาและครอบคลุมภาชนะที่มีฝาปิด
3. ทอดอาหารประมาณ 12-14 นาทีโดยมีการกวนเป็นครั้งคราว
4. จากนั้นสับหัวหอมและกระเทียมลงในกระทะ
5. ส่วนผสมจะปรุงต่อไปอีก 6-7 นาที
6. จานนั้นเค็มพริกไทย

มันยังคงที่จะนำมันมาให้พร้อมอย่างเต็มที่ ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที

ด้วยหัวหอมในกระทะ

ส่วนผสม: มันฝรั่ง 1 ปอนด์, หอมหัวใหญ่ 2 สี, เครื่องปรุงรส, เกลือ, น้ำมัน

1. หลังจากขั้นตอนน้ำเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะทำให้มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแห้งดี เฉพาะในกรณีนี้จะเป็นไปได้ที่จะปรุงเป็นสีดอกกุหลาบและกรอบ
2. มันฝรั่งถูกหั่นเป็นแท่งยาวหัวหอม - ครึ่งวง คุณสามารถบดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้อย่างสะดวกสบาย
3. โดยหลักแล้วจะใช้กระทะที่มีด้านสูงสำหรับทอด  มันอุ่นน้ำมันให้ทั่ว
4. จากนั้นแท่งมันฝรั่งจะถูกส่งไปที่กระทะ 8-9 นาทีแรกพวกเขาไม่จำเป็นต้องเข้าไปยุ่งและรบกวน แต่อย่างใด
5. จากนั้นมันฝรั่งทั้งชั้นจะถูกเปิดและอีก 10 นาทีจะถูกเตรียมไว้
6. หลังจากเพิ่มหัวหอมจานยังคงอยู่ในไฟประมาณ 10-12 นาที

เกลือและเครื่องปรุงจะถูกส่งไปยังจานสองสามนาทีก่อนที่จะพร้อม

ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม: มันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัมน้ำมันเต็มแก้วและเนย 60 กรัมหัวหอม 2 ก้อนเกลือสินเธาว์สมุนไพรหอม วิธีการทอดมันฝรั่งในหม้อหุงช้าอธิบายไว้ในรายละเอียดด้านล่าง

1. มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นหนา
2. พวกเขาจะถูกจัดวางในชามของ“ กระทะอัจฉริยะ” ทันทีและเทน้ำมันที่กรองแล้ว ในขั้นตอนนี้ผลิตภัณฑ์จะเค็มโรยเพื่อลิ้มรสด้วยสมุนไพรหอมใด ๆ
3. สำหรับการเตรียมจานภายใต้การสนทนาโหมดอุปกรณ์หลายโหมดมีความเหมาะสมในครั้งเดียว เหล่านี้คือ "ผัก" "อบ" หรือ "ทอด" ไม่ว่าในกรณีใด ๆ ตัวจับเวลาจะถูกตั้งค่าไว้ที่ 20-25 นาที
4. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงและเสียงสัญญาณที่สอดคล้องกันคุณจำเป็นต้องผสมมันฝรั่งชิ้นหนึ่ง ๆ เพิ่มหัวหอมครึ่งวงลงในพวกเขาและตั้งเวลาอีกครั้งในเวลาเดียวกัน

มันฝรั่งอ่อนที่มีผักชีฝรั่งสดและกระเทียมอ่อนเป็นของจริงที่จับได้ ไม่ใช่เพื่ออะไรที่เกือบทั้งปีเรากำลังรอฤดูร้อนเมื่อคุณได้ลิ้มรสที่ยอดเยี่ยมนี้ แต่ส่วนที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งยุคแรกไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพที่ผิดปกติด้วย

เช่นเดียวกับในผักสดหลายชนิดมันมีส่วนประกอบและวิตามินที่สำคัญต่อสุขภาพมากมาย นอกจากนี้มันฝรั่งอ่อนยังถือว่าเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ ในรูปแบบต้มตัวเลขนี้แทบจะเกิน 60 หน่วย

การใช้ความหลากหลายของอาหารที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันฝรั่งหนุ่มช่วยเสริมสร้างหลอดเลือดให้แข็งแรงยืดอายุเซลล์และร่างกาย ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบของมันฝรั่งช่วยทำให้กระบวนการเผาผลาญเป็นปกติลบของเหลวส่วนเกินและสารพิษที่เป็นอันตราย

คุณสามารถกินมันฝรั่งวัยเยาว์ได้โดยตรงด้วยการปอกเปลือกซึ่งจะเป็นการเพิ่มประโยชน์ให้กับจานเท่านั้น เป็นที่เชื่อกันว่ามันอยู่ในส่วนบนของพืชรากที่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากที่สุด นอกจากนี้เปลือกของมันฝรั่งสาวยังบางจนสามารถลอกออกได้ง่ายด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อย คุณสามารถปอกหัวได้ไม่เพียง แต่มีดเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้ฟองน้ำแข็งลวดตาข่ายหรือเกลือได้อีกด้วย

ในกรณีหลังแนะนำให้ใส่รากลงในหม้อหรือถุงพลาสติกที่แข็งแล้วเทเกลือหยาบจำนวนหนึ่งลงไปที่นั่นแล้วเขย่าอย่างแรงเป็นเวลาหลายนาที แต่วิธีที่ง่ายที่สุดคือเติมน้ำให้เต็มและปล่อยให้แห้งประมาณ 5-10 นาที หากมันฝรั่งมีความสดใหม่มีเพียงขุดจากพื้นดินเมื่อเร็ว ๆ นี้เปลือกจะเคลื่อนตัวออกจากรากพืช

เมื่อปอกมันฝรั่งเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าแป้งที่ปล่อยออกมาในระหว่างกระบวนการนี้จะทำให้มือของคุณเปื้อนสีเข้มอย่างแน่นอน ดังนั้นเมื่อเริ่มขั้นตอนแม่บ้านที่มีประสบการณ์แนะนำให้สวมถุงมือ

วิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งหนุ่ม - สูตรที่ดีที่สุดกับวิดีโอ

หากเวลาไม่มากนักคุณควรใช้สูตรต่อไปนี้ ในเตาอบมันฝรั่งสาวจะสุกโดยที่คุณไม่ต้องมา

• มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนชา ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• 1.5 ช้อนชา เกลือละเอียด
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน

เตรียม:

1. ปอกมันฝรั่งจากเปลือกบาง ๆ ล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้งเล็กน้อย
2. วางโดยไม่ต้องหั่นเป็นแผ่นอบลึก โรยด้วยเกลือสมุนไพรอิตาเลี่ยนและน้ำมัน ผัดด้วยช้อน
3. ขันแผ่นอบด้วยฟอยล์และตั้งค่าให้อบจนสุก (25-40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาด) ในเตาอบที่อบอุ่นถึง 220 ° C
4. ความแตกต่างของการทำอาหารทั้งหมดจะแสดงวิดีโอสอน

มันฝรั่งเตาอบ - สูตรมันฝรั่งอบ

เพื่อให้ได้มันฝรั่งที่มีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษในเตาอบคุณสามารถดองมันไว้ล่วงหน้า จากนั้นจานที่ปรุงเสร็จจะได้รับกลิ่นที่ซับซ้อนและรสชาติที่อธิบายไม่ได้

• 0.5-0.6 กิโลกรัมของมันฝรั่ง
• 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส;
• กำมือของสมุนไพรหอมใด ๆ

เตรียม:

1. หัวมันฝรั่งไม่สามารถปอกเปลือกได้ แต่ล้างให้สะอาดในน้ำไหลเท่านั้น หากมันฝรั่งขนาดใหญ่หั่นเป็น 4 ส่วนถ้าเป็นขนาดกลางให้แบ่งเป็นสองส่วน
2. ใส่หัวที่เตรียมไว้ในภาชนะใด ๆ (หม้อ, โถ, ชาม) เพิ่มกระเทียมสับหยาบ, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและเนย ครอบคลุมและเขย่าแรง ๆ หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนผสมที่เผ็ดทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ
3. ทิ้งมันฝรั่งไว้หมัก 10-30 นาทีเขย่าเป็นครั้งคราว
4. ใส่หัวดองในชามทนความร้อนเทน้ำดองที่เหลืออยู่ด้านบน
5. ใส่ในเตาอบอุ่น (ประมาณ 200 ° C) แล้วอบโดยไม่ปิดประมาณ 40 นาที มันฝรั่งสำเร็จรูปจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบและแทงด้วยส้อมได้อย่างง่ายดาย

มันฝรั่งสาวในหม้อหุงช้า - สูตรทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่าย

การปรุงมันฝรั่งขนาดเล็กในหม้อหุงช้าจะง่ายยิ่งขึ้น ในเวลาเดียวกันมันก็กลายเป็นทอดเล็ก ๆ ด้านบนและอ่อนโยนมาก

• มันฝรั่งใหม่ 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• น้ำ
• เกลือ

เตรียม:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งด้วยวิธีที่สะดวกใด ๆ ล้างและวางทั้งหมดลงในชาม multicooker อย่างสมบูรณ์ในชั้นเดียว เทน้ำ

2. ตั้งโปรแกรม "หม้อไอน้ำสองครั้ง" (อันใดอันหนึ่งที่มีเดือด) เป็นเวลา 20-30 นาทีและรอจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะระเหย

3. เพิ่มเนยใส่อุปกรณ์ลงในโหมดการทอดหรือการอบ รอจนกระทั่งน้ำมันละลายสนิทแล้วปิดฝา

4. หลังจาก 5-7 นาทีผสมมันฝรั่งสีน้ำตาลแล้วรอให้หัวพืชทอดอีกด้าน

มันฝรั่งสาวที่มีผักชีฝรั่ง - สูตรคลาสสิก

สูตรคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีผักชีฝรั่งเป็นพื้นฐาน เมื่อใช้และเปลี่ยนส่วนผสมเพิ่มเติมคุณสามารถรับอาหารจานใหม่ได้อย่างสมบูรณ์

• มันฝรั่งขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• พวงของผักชีฝรั่ง;
• เกลือ

เตรียม:

1. ปอกเปลือกหัวหั่นเป็น 2-4 ส่วนทั้งนี้ขึ้นอยู่กับขนาดดั้งเดิม
2. เทน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสและทำอาหารหลังจากต้มจนสุกบนแก๊สขนาดกลางประมาณ 15-25 นาที
3. ระบายมันฝรั่งต้ม โยนเนยลงในกระทะและเขย่าเบา ๆ เพื่อห่อหุ้มแต่ละคำ
4. สับผักชีฝรั่งล้างและแห้งแล้วส่งไปยังมันฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งอื่น ๆ ลงไปในผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่งผักชีเล็กน้อยหัวหอมสีเขียวขนของกระเทียมหนุ่ม) ผัดและให้บริการทันที

มันฝรั่งขนาดเล็ก - วิธีการปรุงอาหารให้อร่อย

หากหลังจากการคัดแยกมันฝรั่งโดยเฉพาะหัวย่อยขนาดเล็กยังคงอยู่อย่ารีบไปปล่อยให้มันอยู่ในมันฝรั่งบด จากมันฝรั่งสาวตื้นคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าอัศจรรย์

• มันฝรั่ง 1 กิโลกรัม
• เนย 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ผัก;
• กระเทียม 2-3 กลีบ
• เกลือ

เตรียม:

1. เติมมันฝรั่งขนาดเล็กลงในชามเติมน้ำแล้วล้างให้สะอาดโดยใช้แปรงหรือฟองน้ำแข็ง หลังจากขั้นตอนดังกล่าวเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์ในการทำความสะอาด
2. เทหัวด้วยน้ำและปรุงอาหารหลังจากเดือดประมาณ 5-8 นาทีจนเกือบสุก
3. ระบายน้ำแล้วส่งมันฝรั่งไปที่เนย (ผักและครีม) ที่อุ่นในกระทะ
4. ทอดด้วยไฟปานกลางจนเหลืองทองอย่าลืมคนให้เข้ากันเพื่อทอดให้สม่ำเสมอ จะใช้เวลาประมาณ 3-5 นาที
5. สับกระเทียมอย่างละเอียดโยนในกระทะสองสามนาทีก่อนที่จะปิดมันฝรั่ง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวสดเล็กน้อย

มันฝรั่งทอด

มันฝรั่งอ่อนเหมาะสำหรับการทอด แต่มีความแตกต่างเล็กน้อย ซึ่งแตกต่างจาก tubers "เก่า" มันทำอาหารได้เร็วขึ้นมากและชิ้นที่สมบูรณ์แบบรักษารูปร่างเดิมของพวกเขาและไม่กระจุย สำหรับการทอดควรใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ไขมันในอุดมคติหรือหน้าอกสั้น

• 8 มันฝรั่งขนาดกลาง
• น้ำมันทอด
• เกลือ
• อาหารเสริมเสริม

เตรียม:

1. เพื่อความชอบของคุณปอกมันฝรั่งหรือทิ้งไว้ใน "เครื่องแบบของพวกเขา" ด้วยการล้างที่ดีเท่านั้น ตัดตามที่คุณต้องการ: หลอดลูกบาศก์วงกลม
2. เทน้ำมันส่วนหนึ่งลงไปในกระทะทันทีที่มันอุ่นให้ใส่มันฝรั่ง
3. ทอดตามปกติกวนเป็นครั้งคราวจนชิ้นสุกและกลายเป็นสีทองเล็กน้อย
4. ประมาณ 3-5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทอดเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มสมุนไพรใด ๆ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ใบโหระพา, ออริกาโน, มาจอแรม) เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถโรยด้วยต้นหอมสับหรือกระเทียมหนุ่ม

มันฝรั่งหนุ่มกับกระเทียม - สูตรอร่อย

เนื้อนุ่มของมันฝรั่งอ่อนผสมกับเนยและกระเทียมได้ดีที่สุด สูตรต่อไปนี้จะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอม

• 1.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง
• 6 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• กระเทียมขนาดใหญ่ 3 กลีบ
• เกลือขนาดเล็ก
• พริกขี้หนู;
• ส่วนผสมของพริก;
• ชีสหนัก 100 กรัม

เตรียม:

1. ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำเย็น 10 นาทีเพื่อกำจัดแป้งส่วนเกิน
2. ระบายน้ำแห้งมันฝรั่งเล็กน้อยในอากาศ ใส่เกลือพริกไทยป่นและปาปริก้า สมุนไพรอื่น ๆ สามารถใช้ได้ถ้าต้องการ
3. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ เพิ่มลงในมันฝรั่งเทน้ำมันพืช ผัดและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาทีเพื่อหมัก
4. ใส่มันฝรั่งดองเบา ๆ บนแผ่นรองอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังไก่ในชั้นที่เท่ากันเติมด้วยชีสขูด
5. นำเข้าอบประมาณ 20-30 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิเฉลี่ย 200 ° C โรยด้วยสมุนไพรสดเมื่อให้บริการ

มันฝรั่งกับไก่

หากคุณอบไก่กับมันฝรั่งเล็ก ๆ ในเตาอบคุณสามารถรับจานที่ซับซ้อนได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ ในการทำเนื้อไก่ให้นิ่มและนุ่มเหมือนมันฝรั่งหนุ่มจะต้องมีการดองล่วงหน้า

• 3 ไก่ต้นขา
• 0.7 กรัมมันฝรั่งใหม่
• ครีม 100 มล.;
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• สีเขียวสด
• เกลือพริกไทยป่นหยาบ

เตรียม:

1. ล้างสะโพกของคุณให้สะอาดด้วยพริกไทยเกลือและกระเทียมบด ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นเพื่อหมัก
2. ปอกมันฝรั่งขนาดกลางหั่นเป็นไตรมาส เทครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อยและผสม
3. หล่อลื่นน้ำมันให้ลึกลงไปวางต้นขาที่ดองไว้ตรงกลางแล้วเกลี่ยมันฝรั่งที่ขอบ
4. ขันด้านบนของจานด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณ 40-45 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180–200 องศาเซลเซียส
5. เอากระดาษฟอยล์ออกและอบต่ออีก 5-8 นาทีเพื่อให้ได้เปลือกสีน้ำตาลบนไก่และมันฝรั่ง ในตอนท้ายโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

ครีมเปรี้ยวทำให้รสชาติอ่อนของมันฝรั่งสาวเด่นชัดมากขึ้นและเปลือกชีสที่เกิดขึ้นในระหว่างการอบรักษาโครงสร้างหลวม

• มันฝรั่ง 500 กรัม
• 3 ช้อนชา ครีม
• เนยแข็ง 50 กรัม
• sp ช้อนชา แป้ง;
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืช
• มันมีรสชาติเหมือนเกลือและพริกไทย

เตรียม:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งออกจากผิวหนังที่บางหั่นแบบสุ่มแล้วเติมด้วยน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที
2. ในเวลานี้เตรียมซอสครีมเปรี้ยว: เพิ่มแป้ง, เกลือ, พริกไทยและกระเทียมที่ผ่านการบดให้เป็นครีม
3. วางมันฝรั่งแผ่นหนึ่งบนแผ่นอบ greased ด้านบนด้วยซอสครีมเปรี้ยวและโรยด้วยชีสขูดหยาบ
4. นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C
5. สูตรวิดีโอมีตัวเลือกอื่นสำหรับการทำอาหารมันฝรั่งหนุ่มด้วยครีม

ก่อนหน้านี้มันฝรั่งขนาดเล็กถูกคัดแยกและทิ้งไป ทุกวันนี้มีการเปลี่ยนแปลงทุกอย่างและมันฝรั่งขนาดเล็กรุ่นแรกเริ่มใช้กับอาหารทุกประเภท ตัวอย่างเช่นวิธีที่สะดวกในการทอดทั้งเปลือกในกระทะ
เนื้อหาสูตร:

มันฝรั่งอ่อนทอดเป็นจานที่เรียบง่ายและมีกลิ่นหอม เป็นไปไม่ได้ที่จะต่อต้านการล่อลวงเช่นนี้ เพลิดเพลินไปกับผักรากนี้ไม่มีใครจะปฏิเสธ และถ้าผักนั้นมาจากสวนของตัวเองนี่ก็เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งขนาดเล็กโดยไม่ต้องปอกเปลือกเช่นเดียวกับผลไม้สุก เนื่องจากมีวิตามินที่มีประโยชน์มากมายในผิวหนังบางทำให้ผิวตัวเองมีความละเอียดอ่อนนุ่มและอร่อย แต่ "ตา" และสถานที่ของความเสียหายจะต้องถูกตัดออก มันฝรั่งดิบทอดในน้ำมันพืช แต่ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำมัน: ผักและครีมดังนั้นหัวจะอ่อนโยนกว่า นอกจากนี้น้ำมันหมูยังเหมาะสำหรับกระบวนการนี้ แต่คุณต้องพิจารณาว่าอาหารจะมีความร้อนมากขึ้น

ขนาดของผลไม้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ สิ่งสำคัญคือการเลือกขนาดเท่ากันสูงสุดเพื่อให้พวกเขาสุกในเวลาเดียวกัน ผลไม้ที่อร่อยที่สุดคืออายุน้อยที่สุด พวกมันบอบบางที่สุดและมีรสหวาน หากคุณกลัวว่ามันฝรั่งจะไม่ถูกทอดอย่างสมบูรณ์คุณสามารถต้มให้สุกก่อนแล้วจึงนำไปทอดเพื่อให้มันหุ้มด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง มันฝรั่งชนิดนี้มีส่วนผสมที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเนื้อและเห็ด

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 192 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 2
• เวลาทำอาหาร - 50 นาที

ส่วนผสม:

• มันฝรั่งใหม่ - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ดิลล์ - พวง
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง - 0.5 ช้อนชา

การเตรียมมันฝรั่งทอดทั้งขั้นตอนโดยขั้นตอน:

1. ล้างมันฝรั่งให้สะอาด คุณสามารถขูดด้วยฟองน้ำเหล็ก ในเวลานี้ให้อุ่นกระทะด้วยน้ำมันพืชและใส่มันฝรั่งลงไป ขอแนะนำให้เลือกกระทะที่มีพื้นด้านล่างและผนังหนาซึ่งช่วยให้ความร้อนได้ดี เหล็กหล่อหนักเหมาะอย่างยิ่ง

2. เปิดไฟปานกลางและทอดมันฝรั่งจนสีทองอ่อน ผัดเป็นระยะเพื่อไม่ให้ไหม้

3. ล้างผักชีฝรั่งและสับละเอียด ส่งไปที่ถาดมันฝรั่ง ปอกเปลือกและผ่านกระเทียมผ่านสื่อหรือสับอย่างประณีต ปรุงรสด้วยเกลือและมันฝรั่งปรุงรส

4. ผัดมันฝรั่งลดอุณหภูมิลงในระดับปานกลางแล้วปิดฝาด้วยหม้อและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะนึ่งมันจะนุ่มและอ่อนโยน หลังจากปิดฝาแล้วให้ทอดและทอดมันฝรั่งอีกประมาณ 5-7 นาทีเพื่อให้ได้กรอบที่คมชัด

เสิร์ฟอาหารจานร้อนที่โต๊ะ มันฝรั่งนั้นมีรสชาติที่สมบูรณ์แบบและไม่ต้องใช้กับข้าวเพิ่มเติม คุณสามารถสับสลัดผักสด

ครอบครัวของเราชอบพริกหวานซึ่งเป็นเหตุผลที่เราปลูกมันทุกปี พันธุ์ส่วนใหญ่ที่ฉันเติบโตได้รับการทดสอบโดยฉันมากกว่าหนึ่งฤดูกาลฉันปลูกฝังมันอย่างต่อเนื่อง และทุก ๆ ปีฉันพยายามทำสิ่งใหม่ ๆ พริกไทยเป็นพืชทนความร้อนและค่อนข้างแปลก จะมีการพูดคุยกันต่อไป ฉันอาศัยอยู่ในรัสเซียตอนกลาง

ชีสเค้กเขียวชอุ่มในกระทะที่มีกล้วยและแอปเปิ้ลแยม - สูตรอาหารจานโปรดของทุกคน เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กเนยแข็งหล่นหลังจากทำอาหารจำกฎง่าย ๆ สองสามข้อ ประการแรกชีสกระท่อมสดและแห้งเท่านั้นและประการที่สองไม่มีผงฟูและโซดาและประการที่สามความหนาแน่นของแป้ง - คุณสามารถปั้นมันจากมันไม่แน่น แต่นุ่ม แป้งที่ดีที่มีแป้งเล็กน้อยจะได้รับจากคอทเทจชีสที่ดีเท่านั้นและที่นี่อีกครั้งจะเห็นจุด "แรก"

ไม่มีความลับใดที่ยาเสพติดจำนวนมากจากร้านขายยาอพยพไปยังพื้นที่ชานเมือง ใบสมัครของพวกเขาในครั้งแรกดูเหมือนว่าแปลกใหม่มากที่ผู้อยู่อาศัยในช่วงฤดูร้อนเกือบเข้าใจว่ามันเป็นศัตรู ในเวลาเดียวกันโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่รู้จักกันมานานซึ่งใช้ในการแพทย์และยารักษาสัตว์ ในการปลูกพืชการใช้สารละลายโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตใช้ทั้งในรูปน้ำยาฆ่าเชื้อและใช้เป็นปุ๋ย ในบทความนี้เราจะบอกวิธีใช้โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตในสวนและในสวน

สลัดเนื้อหมูกับเห็ดเป็นอาหารชนบทที่มักพบได้ในตารางเทศกาลในหมู่บ้าน สูตรนี้ใช้กับเห็ด แต่ถ้าเป็นไปได้ที่จะใช้เห็ดป่าให้แน่ใจว่าได้ปรุงมันดังนั้นมันจะยิ่งอร่อยขึ้น คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากในการเตรียมสลัดนี้ - 5 นาทีใส่เนื้อในกระทะและอีก 5 นาทีสำหรับการหั่น ทุกอย่างอื่นเกิดขึ้นเกือบจะไม่มีการมีส่วนร่วมในการปรุงอาหาร - เนื้อสัตว์และเห็ดต้ม, เย็น, หมัก

แตงกวาเติบโตได้ดีไม่เพียง แต่ในเรือนกระจกหรือเรือนกระจกเท่านั้น แต่ยังอยู่ในที่โล่ง แตงกวามักจะหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงกลางเดือนพฤษภาคม การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้สามารถทำได้ตั้งแต่กลางเดือนกรกฎาคมถึงปลายฤดูร้อน แตงกวาไม่ทนต่อน้ำค้างแข็ง นั่นคือเหตุผลที่เราไม่ได้หว่านเร็วเกินไป อย่างไรก็ตามมีวิธีที่จะนำพืชของพวกเขาเข้ามาใกล้และลิ้มรสชายรูปงามฉ่ำจากสวนของพวกเขาในช่วงต้นฤดูร้อนหรือแม้กระทั่งในเดือนพฤษภาคม จำเป็นต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างของโรงงานนี้เท่านั้น

โปลิสเซียเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไม้พุ่มและต้นไม้ที่มีความหลากหลาย ใบกลมหรือขนนกที่สง่างามของพืชนี้สร้างมงกุฎวงรีที่น่าอัศจรรย์และเงาที่สง่างามและตัวละครที่ค่อนข้างสุภาพทำให้มันกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับบทบาทของพืชที่ใหญ่ที่สุดในบ้าน ใบไม้ขนาดใหญ่ไม่สามารถป้องกันเขาจากการเปลี่ยน ficuses ของเบนจามินและโคได้สำเร็จ ยิ่งไปกว่านั้น poliscias ยังมีความหลากหลายอีกมากมาย

ฟักทองอบเชยอบเชยฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเหมือนพายฟักทอง แต่ไม่เหมือนพายมันนุ่มกว่าและละลายในปากของคุณ! นี่คือสูตรการทำขนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับครอบครัวที่มีเด็ก ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ไม่ชอบฟักทองจริงๆ แต่พวกเขาไม่เคยรังเกียจการกินของหวาน หม้อตุ๋นฟักทองหวานเป็นของหวานแสนอร่อยและมีสุขภาพดีซึ่งยิ่งกว่านั้นมีการเตรียมอย่างง่ายและรวดเร็ว ลองดูสิ! คุณจะชอบมัน!

Hedgerow ไม่เพียง แต่เป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของการออกแบบภูมิทัศน์ มันทำหน้าที่ป้องกันต่าง ๆ ยกตัวอย่างเช่นถ้าสวนถูกล้อมรอบด้วยถนนหรือมอเตอร์เวย์ผ่านบริเวณใกล้เคียงดังนั้นจึงต้องมีการป้องกันความเสี่ยง "กำแพงสีเขียว" ปกป้องสวนจากฝุ่นละอองเสียงลมและสร้างความสบายเป็นพิเศษและปากน้ำ ในบทความนี้เราจะพิจารณาพืชที่ดีที่สุดสำหรับการสร้างรั้วป้องกันที่สามารถปกป้องไซต์จากฝุ่นได้อย่างน่าเชื่อถือ

ในสัปดาห์แรกของการพัฒนาหลายวัฒนธรรมต้องการการเลือก (และมากกว่าหนึ่ง) และสำหรับคนอื่น ๆ การปลูกถ่ายเป็น "ห้าม" หากต้องการ "โปรด" ทั้งคู่คุณสามารถใช้ภาชนะที่ได้มาตรฐานไม่มากนักสำหรับต้นกล้า อีกเหตุผลที่ดีในการลองใช้คือการประหยัดต้นทุน ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไรถ้าไม่มีกล่องหม้อตลับและแท็บเล็ตทั่วไป และให้ความสนใจกับภาชนะบรรจุที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีประสิทธิภาพมากและน่าสนใจสำหรับต้นกล้า

ซุปผักเพื่อสุขภาพที่ทำจากกะหล่ำปลีแดงกับผักชีฝรั่งหัวหอมแดงและหัวบีทเป็นสูตรสำหรับซุปมังสวิรัติซึ่งสามารถเตรียมในวันอดอาหาร ผู้ที่ตัดสินใจที่จะลดน้ำหนักสักสองสามปอนด์ฉันแนะนำให้คุณอย่าเพิ่มมันฝรั่งและลดปริมาณน้ำมันมะกอกเล็กน้อย (เพียง 1 ช้อนโต๊ะ) ซุปจะมีกลิ่นหอมและหนามากและในโพสต์คุณสามารถเสิร์ฟซุปส่วนหนึ่งด้วยขนมปังที่ไม่ติดมันแล้วมันจะกลายเป็นความพึงพอใจและมีสุขภาพที่ดี

แน่นอนทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคำว่า "ฮัก" ที่เป็นที่นิยมซึ่งมาหาเราจากเดนมาร์ก คำนี้ไม่ได้แปลเป็นภาษาอื่น ๆ ของโลก เพราะมันหมายถึงทุกสิ่งมากมายในครั้งเดียว: ความสะดวกสบายความสุขความกลมกลืนบรรยากาศทางอารมณ์ ... ในประเทศทางเหนือนี้ตลอดเวลาส่วนใหญ่ในปีนี้คือสภาพอากาศที่มีเมฆมากและดวงอาทิตย์น้อย แม้ฤดูร้อนจะสั้น และระดับความสุขในเวลาเดียวกันเป็นระดับสูงสุด (ประเทศเกิดขึ้นครั้งแรกในการจัดอันดับโลกของสหประชาชาติ)

ลูกชิ้นในซอสมันบดเป็นหลักสูตรที่สองง่าย ๆ ตามอาหารอิตาเลียน ชื่อทั่วไปที่มากขึ้นสำหรับจานนี้คือลูกชิ้นหรือลูกชิ้นอย่างไรก็ตามชาวอิตาเลียน (และไม่เพียง แต่พวกเขา) เรียกลูกชิ้นทอดกลมเล็ก ๆ เช่นนี้ ทอดชิ้นแรกทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วตุ๋นในซอสผักหนา ๆ - มันอร่อยมากแค่กินมากเกินไป! เนื้อสับสำหรับสูตรนี้เหมาะสำหรับทุกคน - ไก่, เนื้อวัว, เนื้อหมู

ดอกเบญจมาศเรียกว่าราชินีแห่งฤดูใบไม้ร่วงเพราะในเวลานี้ช่อดอกที่สดใสของมันประดับสวน แต่คุณสามารถปลูกเบญจมาศได้ตลอดฤดูตั้งแต่เดือนกุมภาพันธ์ถึงธันวาคมและในเรือนกระจกอุ่นในฤดูหนาว หากคุณจัดระเบียบกระบวนการอย่างถูกต้องคุณสามารถขายวัสดุปลูกและดอกไม้ของเบญจมาศตลอดทั้งปี บทความนี้จะช่วยให้คุณเข้าใจว่าต้องใช้ความพยายามมากเพียงใดในการปลูกเบญจมาศในปริมาณมาก

มันฝรั่งทอดเป็นอาหารประจำวัน แต่แม่บ้านที่มีประสบการณ์ให้บริการพวกเขาที่โต๊ะเทศกาล นี่ไม่น่าแปลกใจเพราะรสชาติที่คมชัดและเผ็ดของเครื่องเทศจะไม่ทิ้งแม้แต่กับนักชิมชั้นเลิศที่สุด พ่อครัวสามเณรหลายคนประสบปัญหาเมื่อพวกเขาปรุงมันฝรั่งเป็นส่วนใหญ่ในแนวทางเดียว ชิ้นติดกันสลายตัวและทอดไม่ดี คุณสามารถแก้ไขสถานการณ์ถ้าคุณทำตามความแตกต่างบางอย่าง ลองพิจารณาตามลำดับ

คุณสมบัติของการทำอาหารทอดมันฝรั่ง

1. ในการปรุงอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริงเลือกมันฝรั่งที่มีเปลือกสีชมพู หัวเหล่านี้มีแป้งน้อยที่สุด
2. คุณสามารถทอดมันฝรั่งได้ทั้งในรูปแบบแช่เย็นและชีส
3. เพื่อให้อาหารมีรสชาติพิเศษคุณสามารถรวมมันฝรั่งกับหัวหอม, เนื้อ, เห็ด, เกล็ดขนมปัง, เครื่องปรุงรสและสมุนไพร
4. หากคุณมีหัวต้มล่วงหน้าให้ปอกเปลือกออกหั่นเป็นแท่งก้อนแหวนวงครึ่ง เช่นเดียวกับการตัดรากพืชดิบ
5. เลือกอาหารที่ "เหมาะสม" เพื่อให้ได้มันฝรั่งที่มีเปลือกมันจำเป็นที่จะต้องทำการอบชุบด้วยความร้อนในกระทะเหล็กหรือเหล็ก
6. กระจายมันฝรั่งในน้ำมันร้อนเท่านั้น ในกรณีนี้การกวนจะเกิดขึ้นตั้งแต่เริ่มทอดมิฉะนั้นชิ้นจะแตกเป็นชิ้น
7. หากคุณเกลือผักทันทีหลังจากถูกส่งไปยังกระทะมันฝรั่งจะดูดซับไขมันและเริ่มที่จะทำลายลง ต้องเติมเกลือ 3 นาทีก่อนสิ้นสุดขั้นตอน
8. เพื่อให้ได้มันที่นุ่มนวล แต่มันเผ็ดทอดในส่วนผสมของผักและเนย สัดส่วนจะถูกคำนวณตามดุลยพินิจ
9. หากคุณกำลังเตรียมส่วนใหญ่กระจายไปหลายส่วน อย่าวางมันฝรั่งไว้ในกระทะที่สูงเกิน 5 ซม.

มันฝรั่งทอด: สูตรดั้งเดิม

• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ - 20 กรัม
• มันฝรั่ง - 1.3 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 30-40 กรัม

1. ล้างหัว, ลบเปลือก หากมันฝรั่งไม่เป็นสีชมพูให้แช่ในน้ำเย็นประมาณ 15 นาที เติมน้ำมะนาวลงในของเหลวเพื่อไม่ให้ผลไม้มืดลง
2. เตรียม skillet เหล็กหล่อแห้งเทน้ำมันพืชลงไปเพิ่มครีม ความร้อนส่วนประกอบผ่านความร้อนสูงผสม
3. สับมันฝรั่งด้วยก้อนก้อนหรือแหวน (ถ้าผลไม้มีขนาดเล็ก) ส่งชิ้นไปยังจานทนความร้อนผสม น้ำมันควรห่อหุ้มทุกคำที่ถูกกัด
4. ในการรับมันฝรั่งที่มีเปลือกโลกให้เตรียมจานที่ไม่มีฝา หากพืชรากดูดซับน้ำมันให้เพิ่มมากขึ้น ทอดด้วยพลังงานสูงสุด 6-7 นาที
5. ตอนนี้เปิดความร้อนลงไปที่เครื่องหมายปานกลาง ผัดมันฝรั่งโดยขยับก้อนทอดขึ้น ปรุงอาหารอีกหนึ่งชั่วโมงครึ่งกวนองค์ประกอบทุก 5 นาที
6. ใส่เกลือ 3 นาทีก่อนปรุงหรือข้ามขั้นตอนนี้ สามารถเติมเกลือได้หลังจากวางมันฝรั่งลงบนจานที่แบ่งแล้ว เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับ

• กระเทียม - 5 ฟัน
• มันฝรั่ง - 650-680 กรัม
• เห็ดนางรมหรือแชมปิญอง - 350 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนย - 30 กรัม
• น้ำมันพืช - ในความเป็นจริง
• ผักชีฝรั่ง (ผักใบเขียว) - 40 กรัม
• เกลือ - 15-20 กรัม
• พริกไทยป่น - 5 กรัม

1. ปอกเปลือกกระเทียมสับด้วยแผ่นบาง ๆ สับหัวหอมด้วยก้อนหรือแหวนครึ่ง เตรียมหัวมันฝรั่งสำหรับทอด (ล้างปอกเปลือก)
2. สับพวกเขาในก้อนหรือชิ้น ล้างเห็ดเห็ดนางรม / ตัดเห็ดตามเส้นใย ใช้กระทะที่มีผนังหนาเทน้ำมันลงไปบนเตาแล้วตั้งไฟให้ร้อน
3. ตอนนี้ทอดกระเทียมและทอดมันฝรั่งหลังจาก 3 นาที ปรุงอาหารจานที่เครื่องหมายสูงสุดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นลดเตาเป็นพลังงานปานกลาง
4. ปรุงอาหารอีก 10 นาที ตอนนี้คุณต้องทอดหัวหอมกับเห็ดโดยใช้กระทะที่สอง เมื่อคุณทำเช่นนี้ผสมองค์ประกอบลงในมันฝรั่ง
5. ตอนนี้ผัดส่วนผสมผ่านความร้อนสูงจนเป็นสีเหลืองทอง 1-2 นาทีก่อนปรุงอาหารเกลือและพริกไทยจานเพิ่มเนยชิ้น เสิร์ฟบนโต๊ะผักชีฝรั่งสับที่สวยงาม

มันฝรั่งผัดหัวหอม

• น้ำมันพืช - 150 มล.
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• เกลือ - ปริมาณเพื่อลิ้มรส

1. ล้างหัวลบเปลือกสับเป็นเส้น ส่งผลไม้ลงในน้ำเย็นเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย หลังจาก 20 นาทีเอามันฝรั่งออกจากตะแกรงทิ้งไว้
2. ซับมันฝรั่งด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อเก็บความชื้นที่เหลืออยู่ ตั้งกระทะให้ร้อนด้วยความร้อนสูงเทน้ำมัน เปิดเตาแล้วส่งมันฝรั่งฝานไปยังจาน
3. ทอดฟาง 5 นาทีผสม 1 ครั้ง หลังจากช่วงเวลานี้เปลือกโลกควรจะเกิดขึ้น เพิ่มหัวหอมสับในวงครึ่งและเนยชิ้น (ไม่จำเป็น)
4. ทอดจานอีก 10-15 นาทีโดยไม่มีฝาปิดคลุม เทเกลือ 2 นาทีก่อนปรุงอาหาร เสิร์ฟมันฝรั่งกับครีมและหัวหอมสีเขียว

• มันฝรั่ง - 380 กรัม
• พริกไทยดำป่น - 5-7 กรัม
• เครื่องปรุงรส - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 35 กรัม
• หัวหอม - 50-60 กรัม
• เนื้อ (เนื้อวัว, เนื้อหมู, ไก่) - 330-350 กรัม
• ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อ ส่งไปทำอาหารทอดหรือปรุงในเตาอบ หั่นเป็นก้อนหรือแผ่นบาง ๆ หากต้องการเนื้อสามารถถูกแทนที่ด้วยเบคอน
2. เตรียมมันฝรั่ง ลอกหัวล้างและสับบาร์ แช่ในน้ำมะนาวประมาณ 10 นาทีแล้วเอาออกและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
3. นำจานทนความร้อนที่มีก้นหนาเทน้ำมันและส่งไปกองไฟที่แรง หลังจาก 2 นาทีเพิ่มมันฝรั่งทอดประมาณ 4-6 นาที
4. หลังจากเวลาที่ระบุผสมองค์ประกอบ ตอนนี้สับหัวหอมส่งไปที่กระทะ ลดพลังงานของเตาให้เฉลี่ย
5. ระยะเวลาของการรักษาความร้อนคือ 12-15 นาที เมื่อกำหนดเวลาสิ้นสุดให้เพิ่มเนื้อสับและกระเทียมที่ผ่านการบดลงในมันฝรั่ง
6. เพิ่มพริกไทยสมุนไพรเกลือ หลังจาก 5 นาทีปิดเตาโรยด้วยผักชีฝรั่งทิ้งมันฝรั่งไว้ใต้ฝาเป็นเวลา 5 นาที เริ่มต้น

มันฝรั่งผัดลูกจันทน์เทศ

• มันฝรั่ง - 1.2 กก.
• น้ำมันข้าวโพด - 80 มล.
• เนย - 70 กรัม
• ผักใบเขียว (มี) - 40 กรัม
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด

1. เตรียมหัวมันฝรั่งพวกเขาจะต้องล้างปอกเปลือกและหั่น โรยชิ้นด้วยลูกจันทน์เทศพริกไทยและเกลือ ความร้อนทะก้นหนาผ่านความร้อนสูง
2. เพิ่มข้าวโพดและเนยลงในจานผสม หลังจาก 2 นาทีย่างมันฝรั่ง ปรุงอาหารด้วยเครื่องหมายสูงสุด 5 นาที
3. จากนั้นผสมลดพลังงานให้เป็นค่าเฉลี่ย ปรุงอาหารจานต่อไปอีก 15 นาทีโดยกวนทุกๆ 5 นาที หลังจากระยะเวลาที่กำหนดวางมันฝรั่งบนจานประดับด้วยผักใบเขียวและครีม

• แครกเกอร์ป่น (ไรย์, ข้าวสาลี) - 40-50 กรัม
• มันฝรั่ง - 550 กรัม
• เนย - 80 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม

1. ล้างมันฝรั่งภายใต้ก๊อกน้ำเอาชุดสับเป็นชิ้นหรือก้อน แช่ในน้ำเย็นโดยเติมน้ำมะนาวเล็กน้อย หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ถอดและทำให้แห้ง
2. ใส่เนยลงในกระทะให้ร้อนแล้วส่งมันฝรั่งไปยังภาชนะทนความร้อน ทอดด้วยพลังงานสูงสุดเป็นเวลา 5 นาทีดังนั้นเปลือกโลกสีทองควรปรากฏขึ้น
3. เมื่อเวลาที่ระบุเพิ่มขึ้นความร้อนลดลงเป็นเครื่องหมายปานกลาง ปรุงอาหารมันฝรั่งอีก 15 นาทีในช่วงเวลานี้จะต้องกวน 3-4 ครั้ง ก่อนปรุงอาหารให้ใส่เกลือแครกเกอร์พริกไทยป่น

ทำมันฝรั่งทอดตามสูตรดั้งเดิม พิจารณาเทคโนโลยีด้วยการเพิ่มเนื้อแครกเกอร์เห็ดเห็ดลูกจันทน์เทศ ผู้ที่ต้องการกินมันฝรั่งด้วยเปลือกกรอบควรกระจายชิ้นในน้ำมันร้อนและทอดพวกเขาด้วยความร้อนสูง หลังจากรูปลักษณ์ของหน้าแดงพลังของแผ่นจะลดลงถึงเครื่องหมายตรงกลาง

วิดีโอ: วิธีทอดมันฝรั่งอย่างโอชะ