ซุปลูกชิ้น

ส่วนผสม

น้ำ
  เนื้อบด
  แครอท
  มันฝรั่ง
  ธัญพืชใด ๆ ก็ได้
  หัวหอมสีเขียว
  พฤกษชาติ
  เกลือพริกไทย
  ใบกระวาน
  การจัดเตรียม

ต้มน้ำใส่แครอทขูดมันฝรั่ง
  ในการสร้างลูกชิ้นจากเนื้อสับ
  เมื่อมันฝรั่งพร้อมครึ่งแล้วให้โยนลูกชิ้นใบกระวานเกลือและพริกไทย
  สองสามนาทีก่อนที่น้ำซุปจะพร้อมใส่สมุนไพรสับและหัวหอม
  ในน้ำซุปคุณสามารถใส่ซีเรียลใดก็ได้แล้ววางรวมกับมันฝรั่ง นอกจากนี้ยังสามารถทอดแครอทและหัวหอมแล้วซุปของคุณจะแสดงออกถึงรสชาติและแคลอรี่ได้มากขึ้น

เนื้อบด -400 กรัม
  หัวหอม, กระเทียม,
  ไข่






  โรยด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ!
  ทานเล่น!

ไส้มันฝรั่งในครีมและซอสมะเขือเทศ!

เนื้อบด -400 กรัม
  หัวหอม, กระเทียม,
  ไข่
  ขนมปัง (แช่ในนมเย็น)
  แป้ง -2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหายใจ)
  เตรียมเนื้อสับ (ตามที่มีการทอด) แบ่งแต่ละลูกชุบเกล็ดขนมปังใส่ในไขมัน รูปร่างและตรงกลางของมันฝรั่ง
  เปิดอบ เตาอบ 15 นาทีที่ 220 *
  สำหรับซอสผสมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ + น้ำ 0.5 แก้วเกลือพริกไทย
  เทซอสและทิ้งไว้ในเตาอบประมาณ 20 นาที
  โรยด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ!

กราแตง
  ทำความสะอาดบวบหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อย พักไว้ ในไก่สับ (400-500 กรัม) เพิ่มแครอท, ขูด, (1 ชิ้น), หัวหอม (1 ชิ้น) ฉันยังเพิ่มมันฝรั่งขูดเกลือเกลือเครื่องเทศและส่วนผสมอีกหนึ่งอย่าง แยกกันเตรียมไส้ 2 ไข่ + นม (100 มล.) + ผักใบเขียว + เกลือ จังหวะ แยกขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดมะเขือเทศขนาดเล็ก (3-4 ชิ้น) เป็นวงกลม แพร่กระจายในรูปแบบของชั้น: บวบ, เนื้อสับ, มะเขือเทศ, เททุกอย่างที่ด้านบนด้วยไส้ที่เตรียมไว้และโรยด้วยชีสในตอนท้าย! เราใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

Khanum หลายคนเรียกจานนี้ว่า "Lazy Manty" แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ - รสชาติของคานัมนั้นแตกต่างกันมากถ้าแน่นอนมันปรุงอย่างถูกต้องด้วยการทอดหอมใหญ่สดและแป้งสาลี ฉันรักขนมหวานมากกว่า manti สำหรับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ หลังจากที่อื่นคุณสามารถหาการรวมกันดังกล่าวได้อย่างไรส่วนผสม: แป้ง: 3/4 ถ้วยน้ำ + 2 ถ้วยแป้ง + 0.5 ช้อนชาเกลือไส้: 300 กรัมเนื้อสับ 3 หัวหอมใหญ่ 3 หัวใหญ่ 3 เกลือมันฝรั่งพริกไทย zira สำหรับทอด: 2 หัวหอมตัด 1 ช้อนโต๊ะ แป้งช้อน 3-4 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศวางช้อนโต๊ะนวดแป้งโดยไม่มีไข่ เตรียมไส้: มันฝรั่งลูกเต๋าและหัวหอมผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ โรยเค้กให้ทั่วโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นก้อน เราตั้งเวลาทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีและพวกเรามีส่วนร่วมในการทอด ทอดหัวหอมหั่นครึ่งวงจนสีน้ำตาลทองใส่แป้งและวางมะเขือเทศ ผัดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสองสามนาที เจือจางด้วยน้ำเพื่อความสอดคล้องของซอส, เกลือ, พริกไทย ปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที ปิดเครื่อง แยกหัวหอมหั่นแล้วล้างออก คุณสามารถตัดและสีเขียว เรานำผลิตภัณฑ์ของเราจากหม้อไอน้ำสองครั้งราดซอสและโรยด้วยคาน

วิธีการปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าว

เปลี่ยนเนื้อแกะ 400 กรัมและไขมันหาง 70 กรัมผ่านเครื่องบดเนื้อตั้งตาข่ายขนาดใหญ่หรือตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ (แช่แข็งเนื้อสัตว์และไขมันเล็กน้อยจากนั้นจะตัดได้ง่ายกว่า) ปอกเปลือกและสับหัวหอมขนาดกลาง 7-8 ตัวอย่างประณีตน้ำหนักของหัวหอมควรจะเท่ากับน้ำหนักของเนื้อ หากไม่มีเครื่องชั่งที่บ้านให้มุ่งเน้นไปที่ปริมาณของผลิตภัณฑ์: สำหรับเนื้อ 1 ถ้วยใช้หัวหอมสับ 1.5 ถ้วย

ผสมเนื้อกับหัวหอมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำเล็กน้อยลงในเนื้อสับเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำ ทิ้งเนื้อสับไว้อย่างน้อย 30-40 นาที เพื่อรสชาติเพิ่มผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งผักชีและผักชีถ้าต้องการ

ปรุงแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมไข่ 1 ฟองกับน้ำต้มเย็น 1 แก้วจากนั้นเติมเกลือ 1 ช้อนชาแล้วคลุกให้เข้ากันอีกครั้ง ร่อนแป้ง 4 ถ้วยลงในถ้วยลึกเทของเหลวลงไปแล้วคลุกแป้ง มันควรจะยืดหยุ่น

แบ่งแป้งออกเป็น 3-4 ส่วนส่วนที่ควรจะเป็นเช่นเดียวกับวงกลมในกระทะ แบ่งแต่ละชิ้นออกเป็น 9-12 ส่วน ม้วนชิ้นส่วนแต่ละชิ้นออกเป็นเค้กกลมใส่นมวัวลงตรงกลางเพื่อให้ขอบสามารถหยิกได้ หยิกขอบบนหลักการของเกี๊ยว (คุณสามารถใช้วิธีการอื่น ๆ ) รวบรวมพวกเขาในรูปของดอกกุหลาบ ใส่หม้อความดันด้วยน้ำบนกองไฟแล้วปล่อยให้น้ำเดือด ตั้งแก้วปิดฝา ปรุงอาหารสำหรับ 40-45 นาทีผ่านความร้อนสูง ประดับด้วยสมุนไพรสดก่อนเสิร์ฟ manti

Manti ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารจานเต็ม นึ่งและปรุงรสด้วยซอสหรือครีมรสเปรี้ยวพวกเขาไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังฉ่ำ ต้องลอง manti อย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะต้องการทำอาหารอีกครั้งอย่างแน่นอน Lamb;
  ไขมันหางไขมัน;
  หัวหอม;
  แป้ง;
  ไข่;
  พริกไทยแดงป่น
  พริกไทยดำป่น
  เกลือคุณต้องกิน manti ด้วยมือของคุณไม่ใช่ด้วยส้อมเพื่อให้น้ำไม่รั่วไหลจากพวกเขา ในการเตรียมแป้งนุ่ม ๆ แทนน้ำใช้ kefir และไม่ใส่ไข่เพิ่มปริมาณเกลือเล็กน้อย ก่อนที่จะวางตั๊กแตนบนแก้วจุ่มในน้ำมันพืชเพื่อไม่ให้ติดกับชั้น

พาย "เฉื่อยชา" (ไม่หวาน)
  พายที่เบาผิดปกติและอร่อยมาก
   ผู้เขียนทำพายในหม้อหุงช้า แต่สามารถปรุงในเตาอบได้
   ดังนั้นเราต้องการ:
   ขนมปังพิต้า 2 แผ่น
   เนื้อสับ 500 กรัม (สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์คุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ด, มันฝรั่ง)
   หัวหอมผักใบเขียว
   สำหรับการกรอก:
   3 ไข่
   5 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
   2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ
  เตรียม:
   ทำเนื้อสับเพิ่มหัวหอมผักชีเกลือและพริกไทยใส่ใบ lavash และปิดด้วยเนื้อสับ)) ม้วนขึ้นทำหน้าที่ด้วยใบ lavash ใบที่สองทำไส้ไข่มายองเนสและซอสมะเขือเทศ (คุณไม่สามารถปล่อยให้ซอสมะเขือเทศรสชาติ) ) หล่อลื่น rast กระทะ MV ด้วยเนยและหมุนหอยทากของเรามันก็หักนิดหน่อย แต่มันก็ไม่น่ากลัว)) และเติม (ถ้าไม่มีปริมาณที่เพียงพอให้ทำสองครั้ง) เปิด MV สำหรับโหมด "อบ" เป็นเวลา 50 นาที จากนั้นปิดและทิ้งไว้โดยปิดฝาทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นปิดอีก 10 ครั้งโดยเปิดฝา
   เรานำตะกร้าหม้อไอน้ำสองใบเล็ก ๆ ใส่ลงไปในกระทะแล้วหมุนหม้อด้วยมือวิเศษ)) เราตัดและสนุก มันอร่อยมาก!

ซุปฟักทอง
ซุปนี้ค่อนข้างประณีตและถือได้ว่าเป็นหนึ่งในฟุ่มเฟือยที่สุดในยุโรป ในการเตรียมมันให้ใช้มันฝรั่งขนาดกลางหนึ่งหัวหอมขนาดกลางหนึ่งรากผักชีฝรั่งหนึ่งฟักทอง (กำหนดปริมาตรของตัวเองเราแค่บอกว่าพวกเขามักจะใช้มันเป็นสองเท่าของมันฝรั่ง), ใบโหระพาหนึ่งช้อนชา หากไม่มีครีมคุณสามารถแทนที่ด้วยเนย) และเกลือ

เราเริ่มทำซุปเอง ในการใส่น้ำลงไปในกองไฟทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่รากผักชีฝรั่ง (สับไว้ล่วงหน้า) เพราะมันยากกว่าผักอื่น ๆ และหลังจากนั้นประมาณห้านาทีคุณสามารถเพิ่มผักอื่น ๆ ลงไปได้ เรายังคงปรุงอาหารส่วนผสมทั้งหมดเป็นเวลาสิบห้าถึงยี่สิบนาทีในช่วงเวลาที่พวกเขาจะต้องปรุง สิ่งสำคัญที่นี่อย่าย่อยพวกเขา ลบผักทั้งหมดด้วยช้อน slotted, เย็นเล็กน้อย, ใส่ตามลำดับลงในเครื่องปั่นและให้แน่ใจว่าเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อยจากกระทะไปยังแต่ละส่วน ตอนนี้บดแต่ละส่วนให้เป็นเนื้อเดียวกัน (กับสถานะของมันฝรั่งบด) ใส่มันฝรั่งบดนี้กลับไปในหม้อพร้อมกับน้ำซุปใส่เกลือและครีมที่นั่น แน่นอนว่าคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ครีมอย่างไรก็ตามการทำอาหารด้วยครีมถือเป็นความคลาสสิคในทุกสูตร นำมวลที่ได้ไปต้มให้เดือดตลอดเวลา

ตอนนี้เพิ่มโหระพาเพราะเขาเป็นคนที่ให้เครื่องเทศนี้มีชื่อเสียงของจาน หากคุณกำลังทำอาหารเป็นครั้งแรกคุณสามารถแบ่งส่วนของมันออกครึ่งหนึ่งแล้วเทลงไปเพื่อลิ้มรส เมื่อคุณตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณของโหระพาเพิ่มลูกจันทน์เทศ ตอนนี้น้ำซุปของคุณพร้อมแล้ว หากคุณเป็นผู้กินเนื้อสัตว์และไม่กินอาหารที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นี้เราแนะนำให้คุณปรุงเนื้อสัตว์ (หรือเนื้อสับ) แยกต่างหากทอดมัน (หรือต้ม) ก่อนปรุงอาหารและวางลงบนจานก่อนเทซุปหรือในกระทะก่อนสักครู่ การปรุงอาหาร

P มันฝรั่งบด✫

ส่วนผสม:
  - มันฝรั่งขนาดใหญ่ 6 ชิ้น
  - เนย 50 กรัม
  - ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
  - ชีสหนัก 100 กรัม
  - กระเทียม 4 กลีบ
  - แฮม 100 กรัมไก่ต้มหรืออื่น ๆ

เตรียม:
  ล้างมันฝรั่งและเปลือก ใส่มันฝรั่งลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีสิ่งสำคัญคือไม่ควรย่อย ระบายและปล่อยให้มันฝรั่งเย็น

ในขณะที่มันฝรั่งต้มเราจะเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ตัดไก่ต้มหรือแฮมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีส บดกระเทียมด้วยกระเทียม เพิ่มครีมเกลือและพริกไทยตามความชอบของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นอกเหนือจากส่วนผสมที่ระบุคุณสามารถเพิ่มทุกสิ่งที่จินตนาการของคุณบอกหรือจะอยู่ในตู้เย็นของคุณ คุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศสับพริกหวานและอื่น ๆ ..

เราเอามันฝรั่งของเราแล้วผ่าครึ่งตามยาวตัดแกนออกซึ่งจะไปเติมไส้ ปรากฎว่าตะกร้ามันฝรั่งที่เราเติมด้วยเนื้อสำเร็จรูป มันยังคงใส่มันฝรั่งยัดไว้ในแบบพิมพ์หรือบนแผ่นอบน้ำมันที่เตรียมไว้แล้วใส่เนยแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 10 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและเป็นสีน้ำตาล

จานอร่อยและมีกลิ่นหอมพร้อม!

หม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์

จากที่:
  เนื้อดิน - 1 กก. 250 กรัม
  หัวหอม - 2 ชิ้น,
  แครอท 3 ชิ้น,
  ก้านผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้น,
  กระเทียม - 2 กลีบ
  แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
  น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  ไวน์แดง - 200 มล.
  น้ำซุปเนื้อ - 850 มล.
  ซอส Worcestershire 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  โหระพา - กิ่งไม้ไม่กี่
  ใบกระวาน 2 ชิ้น,
  น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม 800 กรัม
  นม - 225 มล.
  เนย 25 กรัม
  เชดดาร์ขูด 200 กรัม
  ลูกจันทน์เทศขูด
  เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ในกระทะหรือเคี่ยวลึกให้ความร้อน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน ทอดเนื้อสับจนเป็นสีเหลืองทองแล้วนำไปผัดในกระทะอีกใบ
  เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะที่ทอดเนื้อและเพิ่มหัวหอมสับแครอทและขึ้นฉ่าย เคี่ยวจนนิ่มเป็นเวลา 20 นาที เพิ่มกระเทียมแป้งและวางมะเขือเทศ เพิ่มความร้อนและเคี่ยวสักสองสามนาที
  เพิ่มเนื้อสับย่างลงไปในผักตุ๋น เทลงในไวน์ปล่อยให้มันระเหยเล็กน้อยและเทน้ำซุปซอส Worcestershire นำไปต้มและโดยไม่ต้องครอบคลุมปรุงอาหารสำหรับ 40-45 นาที หลังจากผ่านไปประมาณครึ่งชั่วโมงให้ตรวจสอบว่ามีของเหลวเหลืออยู่ในกระทะหรือไม่ ถ้ามากทำให้ไฟแข็งแกร่งขึ้น ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มใบกระวานและโหระพา
  จากมันฝรั่งบดในน้ำเค็มเตรียมมันฝรั่งบดเพิ่มนมเนยหนึ่งในสามของชีสขูดและลูกจันทน์เทศขูดไปเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน
ใส่เนื้อสับกับผักลงในเลเยอร์คู่ในถาดอบปิดด้วยมันฝรั่งบดโรยด้วยชีสขูดที่เหลือแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 25-30 นาที
  เสิร์ฟหม้อตุ๋นที่ปรุงสุกเป็นอาหารจานหลัก

หลายคนเรียกจานนี้ว่า“ Lazy Manti” แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ - รสชาติของคานัมนั้นแตกต่างกันมากถ้าแน่นอนมันปรุงอย่างถูกต้องด้วยการทอดหอมใหญ่สดและแป้งสาลี

ส่วนผสม:
  แป้ง:
   น้ำ 3/4 ถ้วย + แป้ง 2 ถ้วย + เกลือ 0.5 ช้อนชา
  บรรจุ:
   เนื้อสับ 300 กรัม
   3 หัวหอมใหญ่
   3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
   เกลือพริกไทยซีร่า
  สำหรับทอด:
   2 หัวหอมตัด
   1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้ง
   3-4 ช้อนโต๊ะ มะเขือเทศวางช้อนโต๊ะ

นวดแป้งโดยไม่มีไข่ เตรียมไส้: มันฝรั่งลูกเต๋าและหัวหอมผสมกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ โรยเค้กให้ทั่วโรยด้วยแป้งแล้วม้วนเป็นก้อน เราตั้งเวลาทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีและพวกเรามีส่วนร่วมในการทอด ทอดหัวหอมหั่นครึ่งวงจนสีน้ำตาลทองใส่แป้งและวางมะเขือเทศ ผัดอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาสองสามนาที เจือจางด้วยน้ำเพื่อความสอดคล้องของซอส, เกลือ, พริกไทย ปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาที ปิดเครื่อง แยกหัวหอมหั่นแล้วล้างออก คุณสามารถตัดและสีเขียว เรานำผลิตภัณฑ์ของเราจากหม้อไอน้ำสองครั้งราดซอสและโรยด้วยคาน ฉันขอโต๊ะ!

ทุกคนที่เคยลองเกี๊ยว Poltava จะไม่สามารถลืมรสชาตินี้ได้ เกี๊ยวที่ปรุงอย่างเหมาะสม, นุ่ม, นุ่ม, เบา, ละลายในปากของคุณ! จำ Gogolevskys ที่กระโดดออกจากจานได้หรือไม่ ดังนั้นเขียนสูตร
  สำหรับการทดสอบ:
   แป้ง 5 ถ้วย
   โซดา 1 ช้อนโต๊ะ
   เกลือ 1 ช้อนชา
   น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
   1 ไข่
   0.5 ลิตร Kefir หรือเวย์
  ไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้: เชอร์รี่, ชีสกระท่อม, เนื้อสับ, มันฝรั่งต้มกับหัวหอมทอด, กะหล่ำปลีตุ๋น, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, ลูกเกด, บลูเบอร์รี่และอื่น ๆ อีกมากมาย et al,

เสิร์ฟพร้อมยูเครน kvass แบบดั้งเดิม ทานเล่น

ส่วนผสมสำหรับทำซุปลูกชิ้น:

เนื้อสับ (เนื้อผสม) - 400 กรัม
  มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
  แครอท - 1 ชิ้น
  หัวหอม - 1 ชิ้น
  สีเขียวใด ๆ
  น้ำมันพืช
  เกลือ
  เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง

ซุปลูกชิ้นทำอาหาร:

การบรรจุเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน ทำลูกชิ้นจากเนื้อสับ เทน้ำลงในกระทะนำไปตั้งไฟ ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อน เพิ่มมันฝรั่งลงในกระทะ ตัดแครอทและหัวหอมและทอดในน้ำมัน ใส่ผักในกระทะแล้วนำไปต้มต้มประมาณ 15 นาที เพิ่มลูกชิ้นลงในกระทะปรุงอาหารอีกประมาณ 25-20 นาที ปรุงซุปปรุงด้วยผักใบเขียว ทานให้อร่อยทุกคน!

กรีกคลาสสิก: Keftedes

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
  เสิร์ฟ: 9-10 ชิ้น

คุณจะต้อง:

เนื้อ 250-300 กรัม
   เนื้อหมูติดมัน 250-300 กรัม
   1 บวบ;
   1 ไข่
   2 ช้อนโต๊ะ ลมค้ามะเขือเทศ

   1 หัวหอม;
   กระเทียม 2 กลีบ

วิธีปรุง:

3. คลุกเคล้าให้ทั่ว

กรีกคลาสสิก: Keftedes

Keftedes เป็นลูกชิ้นกรีกหรือลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อสับและผักซึ่งอ่อนโยนและอร่อย โดยเฉพาะในเรื่องของความร้อนจากความร้อน
  พูดถึง kefdes ฉันต้องการทราบว่าในกรีซแม่บ้านทุกคนมีสูตรของเธอเองสำหรับอาหารจานนี้ มีคนทำอาหารพวกเขาจากเนื้อแกะบางคนมาจากเนื้อหมูและเนื้อวัว บางคนรับรู้ด้วย keftedes กับมันฝรั่งเท่านั้นและสำหรับคนอื่น ๆ ยอมรับเลือกตัวเลือกกับบวบเท่านั้น และรูปแบบที่ไม่สิ้นสุดมี ในฐานะส่วนหนึ่งของ keftedes คุณยังสามารถหาแครอทมะเขือยาวผักใบเขียว (จากผักชีฝรั่งและโหระพาไปยังออริกาโน่และมิ้นต์) และแม้กระทั่งอบเชย ขนาดของตัวมันเองนั้นแตกต่างกันไปตั้งแต่ขนาดเล็กไปจนถึงขนาดใหญ่
  เพียงคนเดียวที่ยังคงเถียงไม่ได้ Keftedes มักจะมีส่วนผสมของเนื้อสับและผักสับเป็นจานปรุงด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรปรุงด้วยความรักต่อคนที่คุณรักและเป็นอาหาร

เวลาทำอาหาร: 30 นาที
  เสิร์ฟ: 9-10 ชิ้น
  ความยากของจาน: # h2_of_5
  สูตรที่คล้ายกัน: # cook_meat # เนื้อ

คุณจะต้อง:

เนื้อ 250-300 กรัม
   เนื้อหมูติดมัน 250-300 กรัม
   1 บวบ;
   1 ไข่
   2 ช้อนโต๊ะ ลมค้ามะเขือเทศ
   2 ช้อนโต๊ะ สวดมนต์;
   1 หัวหอม;
   กระเทียม 2 กลีบ
   ออริกาโน่มิ้นต์, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุง:

1. บดหัวหอม บวบขูด

2. ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและเพิ่มผัก เรายังส่งเกลือสมุนไพรเครื่องเทศเกล็ดขนมปังไข่ลมมะเขือเทศค้าขายที่นั่น

3. คลุกเคล้าให้ทั่ว

4. จากเนื้อสัตว์เราเตรียมเนื้อสับ ผสมกับส่วนผัก

5. รูปแบบไส้วางบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอุ่นที่ 250 องศาประมาณ 15-20 นาที

keftedes สำเร็จรูปพร้อมเสิร์ฟร้อนใน บริษัท พร้อมซอสตัวอย่างเช่น zazzyki

ทานเล่น!

Culinary Academy - อาหารจานอร่อยมากยิ่งขึ้น!

Tsipilins (อาหารลิธัวเนียน)

ฉันมีเพื่อนมากมายจากลิทัวเนียและมีร้านกาแฟในเมืองของเราที่มีอาหารลิธัวเนีย เมื่อฉันลองจานนี้ในมันและมีความยินดี ฉันเริ่มถามเพื่อน ๆ ว่าจะทำอาหารอย่างไร และมันกลับกลายเป็นว่ามีสูตรอาหารมากมายเท่ากับพนักงานต้อนรับ ฉันกำลังแบ่งปันสูตรที่ฉันทำกับคุณ

ส่วนผสม (สำหรับ 4-5 ชิ้น): 5 มันฝรั่งขนาดกลาง, 150 กรัมเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทย, หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะจากแป้ง

ต้มมันฝรั่ง 2 อันในหนังของพวกเขาปอกเปลือกและสามลูกบนกระต่ายขูดชั้นดี 3 มันฝรั่งปอกเปลือกและมันฝรั่งบด 3 ลูกใส่ลงในผ้าขี้ริ้วหรือผ้าขาวและบีบน้ำทั้งหมด ผสมมันฝรั่งเข้าด้วยกันเพิ่มแป้ง (ฉันมีมันฝรั่งสาวฉันจึงเติมแป้ง 2 ช้อนโต๊ะลงไป)
  เนื้อสับเกลือพริกไทยเพิ่มหัวหอมสับละเอียด

เราใส่หม้อใส่น้ำในเตาเกลือและรอจนกว่าน้ำเดือด เมื่อน้ำเดือดเราจะลดไฟลงและน้ำควรไหลเวียนเล็กน้อย

เราเปียกมือของเรานำส่วนผสมมันฝรั่งและทำเค้กแบน ๆ ใส่เนื้อสับลงไปที่กลางกาวขอบให้เป็นพาย (เราทากาวตะเข็บให้เข้ากันดี
  วางซิปิลินลงในช้อนแล้ววางลงเบา ๆ ที่ด้านล่างของกระทะ ปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและสนับ

ทานเล่น!

  (115 กิโลแคลอรี)

ปรุงเนื้อสับ

สับมะเขือเทศอย่างประณีต

มาถูชีสกันเถอะ

หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เอาไข่ตีสามฟอง

เราเอามันฝรั่งและถ้ามีใครจำได้ว่าฉันอยู่ในหีบที่เกี่ยวกับหีบมันฝรั่งเอาแกนกลางของมันฝรั่งครึ่งหนึ่งออกมา เราทำที่นี่เช่นกัน

เราใส่มันลงไปในกระทะที่มีน้ำเค็มและปล่อยให้เดือดในเวลา 8-10 นาที

ปรุงเนื้อสับ

สับหัวหอมอย่างประณีตและถนอมมันจนนิ่ม

จากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาผิวออกจากพวกมันด้วยวิธีนี้

สับมะเขือเทศอย่างประณีต

มาถูชีสกันเถอะ

หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เอาไข่ตีสามฟอง

ลงในไข่ที่ถูกตีให้เพิ่มหัวหอมเฟต้าชีสผักชีฝรั่งและมะเขือเทศโดยไม่ใส่น้ำผลไม้

ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่ดีพริกไทย

เราได้มันฝรั่งมาใส่ในรูปแบบที่เหมาะสม

ยัดไส้ด้วยเนื้อสับราดด้วยน้ำมันพืชและยัดเข้าไปในเตาอุ่น จากนั้นพวกเขาได้มาและตอนนี้พวกเขาเทน้ำผลไม้ที่เหลือจากมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้แยกต่างหาก

มันฝรั่งยัดไส้ Brynza และไข่
  (115 กิโลแคลอรี)
  ใช้มันฝรั่ง, ชีสเฟต้า 200 กรัม, 3 ไข่, s ()

มันฝรั่งยัดไส้ Brynza และไข่
  (115 กิโลแคลอรี)
  ใช้มันฝรั่ง, เฟต้าชีส 200 กรัม, 3 ฟอง, มะเขือเทศ, เนยจากส้นเท้า, หัวหอม 2-3 ต้น, ผักชีฝรั่ง

สำหรับซอส: แก้วนมสักสองสามตาราง ช้อนโต๊ะแป้งน้ำมะนาวครึ่งมะนาวเปลือก

เราเอามันฝรั่งและถ้ามีใครจำได้ว่าฉันอยู่ในหีบที่เกี่ยวกับหีบมันฝรั่งเอาแกนกลางของมันฝรั่งครึ่งหนึ่งออกมา เราทำที่นี่เช่นกัน

เราใส่มันลงไปในกระทะที่มีน้ำเค็มและปล่อยให้เดือดในเวลา 8-10 นาที

ปรุงเนื้อสับ

สับหัวหอมอย่างประณีตและถนอมมันจนนิ่ม

จากนั้นเราก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาผิวออกจากพวกมันด้วยวิธีนี้

สับมะเขือเทศอย่างประณีต

มาถูชีสกันเถอะ

หั่นผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เอาไข่ตีสามฟอง

ลงในไข่ที่ถูกตีให้เพิ่มหัวหอมเฟต้าชีสผักชีฝรั่งและมะเขือเทศโดยไม่ใส่น้ำผลไม้

ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่ดีพริกไทย

เราได้มันฝรั่งมาใส่ในรูปแบบที่เหมาะสม

ยัดไส้ด้วยเนื้อสับราดด้วยน้ำมันพืชและยัดเข้าไปในเตาอุ่น จากนั้นพวกเขาได้มาและตอนนี้พวกเขาเทน้ำผลไม้ที่เหลือจากมะเขือเทศคุณสามารถเพิ่มน้ำผลไม้แยกต่างหาก

ใส่อีกครั้งในเตาอบจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อม

จากนั้นพวกเขาก็ทำซอสให้เธอทำจากเนยแป้งและนม

เราทุกคนรู้จักมันฝรั่งมาตั้งแต่เด็ก ๆ ... แล้วมีอะไรใหม่และเป็นต้นฉบับจากเนื้อสับและมันฝรั่ง? ปรากฎว่าในโลกนี้มีสูตรอาหารจานมันฝรั่งมากมายซึ่งเราไม่เคยสงสัยเลย!

เราขอเสนอ 4 จานที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อสับและมันฝรั่ง โปรดคนที่คุณรักด้วยสูตรอาหารที่ทำจาก "คู่หูแสนอร่อย" - มันฝรั่ง + เนื้อสัตว์ ง่ายและอร่อย!

ส่วนผสม

• เนื้อลูกวัวหรือเนื้อดิน - 500 กรัม
• มันฝรั่งสด - 1 กก
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยเกลือน้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่หนาเกิน 5 มม. ผสมมันฝรั่งกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส บดเนื้อเป็นเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยผสมให้เข้ากัน

นำกระทะที่ใหญ่ที่สุดที่คุณมีแล้วทาน้ำมันพืช เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ใส่มันฝรั่งในชั้นแรกบนกระทะและสับบนมันฝรั่ง ชั้นสุดท้ายสามารถจัดวางมันฝรั่งที่เหลืออยู่แล้วราดด้วยครีมและมายองเนส แต่คุณสามารถทำเพียงสองชั้น

อบจนมันฝรั่งนิ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม ในที่สุดอุณหภูมิในเตาอบจะต้องลดลง

ส่วนผสม

• เนื้อหรือเนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 6-8 ชิ้น
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยน้ำมันปรุงอาหารหรือน้ำมันหมูสำหรับทอด

วิธีทำอาหาร

บดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วในเครื่องขูดขนาดเล็กมากหรือใช้เครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้คุณได้รับมวลมันฝรั่งกึ่งเหลว วางบนตะแกรงแล้วปล่อยให้น้ำมันฝรั่งไหล มวลที่เกิดขึ้นควรมีความชื้นเล็กน้อยและอ่อนนุ่มเพื่อสร้าง "หมอผี"

ปล่อยให้น้ำมันฝรั่งเหลือทิ้งไว้เล็กน้อยเพื่อที่แป้งมันฝรั่งจะตกลงด้านล่าง มันควรจะเพิ่มลงในแป้งและเทน้ำ เพิ่มไข่และเกลือลงในแป้งคนให้เข้ากัน

ทำเนื้อสับเพิ่มหัวหอมสับเกลือและพริกไทย เป็นการดีที่สุดที่จะทานหมูสับและเนื้อวัวผสมครึ่งหนึ่งซึ่งเป็นการผสมที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

หลังจากที่คุณทำแป้งมันฝรั่งและเนื้อบดเสร็จแล้วคุณสามารถเริ่มทำ "พ่อมด" สำหรับสิ่งนี้ 1 ช้อนโต๊ะ ม้วนเนื้อสับลงในแป้งเพื่อให้เนื้อสับปิดสนิท ขนาดของ "หมอผี" อยู่ที่ประมาณกับชิ้นเล็กชิ้นน้อย มันเป็นไปได้ที่จะสร้าง "พ่อมด" กลมหรือเป็นไปได้ในรูปแบบของพาย - มันทั้งหมดขึ้นอยู่กับรสนิยม

ในกระทะขนาดใหญ่ให้ใส่น้ำมันพืชหรือน้ำมันหมูทอด "หมอผี" ที่ทำเสร็จแล้วจนเป็นสีเหลืองทอง หลังจากนั้นนำไปใส่ในหม้อหรือจานอบอื่น ๆ เทครีมและวางในเตาอบด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณครึ่งชั่วโมง

จานเสิร์ฟร้อนเท่านั้น

ส่วนผสม

• เนื้อดินหรือดิน - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 700-800 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมหรือ kefir - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทยน้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

ล้างและปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ยัดไส้สองครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อเกลือและพริกไทย หลังจากนั้นเอาชนะเขา: สร้างลูกบอลจากเนื้อสับแล้วโยนมันลงในชามที่ถูกนวด ทำให้เนื้อมีความยืดหยุ่นและชุ่มฉ่ำ

ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง จาระบีกระทะขนาดใหญ่หรือแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชและใส่หัวหอมในชั้นแรก หลังจากนั้นทำสเต็กเล็ก ๆ บาง ๆ จากเนื้อสับและวางไว้บนหัวหอม ในตอนท้ายครอบคลุมทุกอย่างด้วยมันฝรั่ง

ผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยว (kefir) เกลือและพริกไทยแล้วคั่วบน วางจานในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ก่อนอบให้ลดอุณหภูมิลงในเตาอบเล็กน้อย

ส่วนผสม

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• เนื้อสับผสม - 500 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนยเกลือพริกไทย

วิธีทำอาหาร

ต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือกในน้ำเดือดเค็มระบายน้ำ เพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งบด ใส่เนื้อสับที่บดไว้ในกระทะอุ่นแล้วทอดพร้อมกับหัวหอมสับและแครอท เพิ่มไขมันลงไปในกระทะที่เนื้อสับไม่จำเป็นเพราะมันค่อนข้างอ้วนอยู่แล้ว

ในกระทะที่มีกำแพงสูงหรือจานอบพิเศษทาน้ำมันกระจายชั้นของมันฝรั่งจากนั้นก็ชั้นของเนื้อสับจำเป็นต้องปิดหม้อตุ๋น หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวด้านบนแล้วโรยหน้าด้วยชีสแข็งขูด

วางกระทะในเตาอบร้อนและอบจนเปิดเป็นจานสีทองเกรอะกรังประมาณ 40 นาที

ทานเล่น!

สวัสดีทุกคน มาเตรียมมันฝรั่งแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นวันนี้จานง่าย ๆ - มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ  - สูตรเป็นเรื่องง่ายและปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว คุณจะเห็นที่โต๊ะครอบครัวเขาจะได้รับการชื่นชมด้วยปังและจะถูกถามสำหรับอาหารเสริม

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ

ฉันจะเคี่ยวมันฝรั่งกับคุณในกระทะลึกถ้าคุณไม่มีมันก็โอเค ฉันทำอาหารสูตรนี้สำเร็จในกระทะตามสูตรนี้

ฉันไม่ขูดแครอทในมันฝรั่งตุ๋นและอาหารที่คล้ายกัน แต่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วจานดูน่ารับประทานมากขึ้น

คุณมีทางเลือก: เพื่อให้ชิ้นทั้งหมดและในน้ำเกรวี่หรือต้มยังมีน้ำเกรวี่ แต่หนา ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเวลาทำอาหาร

เพื่อเตรียมความพร้อมเราจะดำเนินการดังนี้

• มันฝรั่งขนาดกลาง 10-14 ชิ้น
• เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม
• หัวหอมขนาดกลางสองคู่
• แครอท;
• ปรุงรส;
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เกลือ

วิธีการทำมันฝรั่งตุ๋น

เตรียมส่วนผสม ละลายเนื้อสับและสับหัวหอม (ประณีต), แครอท (ก้อน), มันฝรั่ง (ก้อนกลาง)

เปิดเตา เทน้ำมันลงไป เทหัวหอมและทอดเล็กน้อย เพิ่มแครอท

ผัดแครอทกับหัวหอมด้วยกัน

ใส่เนื้อสับบดหรือบดเนื้อบดด้วยแครอทและหัวหอม

ปรุงอาหารให้ดี

เพิ่มมันฝรั่งสับ เกลือและผสม เทน้ำร้อนเพื่อไม่ให้ครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด นำไปต้มทำไฟเล็กน้อย ปก

ตอนนี้ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการที่จะได้รับ: หนาหรือของเหลว แต่นี่หรือที่จะอร่อยเท่ากัน หากเป็นทินเนอร์ก็ให้หั่นมันฝรั่งด้วยส้อมหรือมีด (ใช้เวลาประมาณ 20 นาที) ในการเทเครื่องปรุง ฉันใช้ ปก หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีให้นำออกจากความร้อน

ถ้ามันหนากว่านั้น stewing กระบวนการจะยาวกว่าปกติเล็กน้อยประมาณ 35 นาทีเพื่อให้มันฝรั่งมีเวลาต้ม ส่วนตัวผมเตรียมไว้

มันฝรั่งกับเนื้อสับซึ่งอาจจะง่ายกว่าสูตรนี้สำหรับจานด่วนแสนอร่อยสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ขอบคุณสูตรและรูปถ่ายของมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับ Pavlina Titova

มันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสับในหม้อ

“ ฉันเริ่มทำอาหารจานนี้จากมันฝรั่งและเนื้อบดเมื่อเด็กเล็ก ๆ ปรากฏตัวในบ้านประการแรกมันอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการประการที่สองเนื้อสัตว์เคี้ยวง่ายในกรณีนี้และจากประสบการณ์เล็ก ๆ ของเด็กไม่อยากทำสิ่งนี้เป็นเวลานาน และในกรณีนี้พวกเขามีเวลาเปิดปากกับมันฝรั่งที่พวกเขาชื่นชอบ🙂เท่านั้นนอกจากนี้สูตรสำหรับสูตรนี้ยังสามารถเตรียมได้ด้วยไก่สับหรือชิ้นเนื้อสัตว์ที่คุณชอบ "

ส่วนผสมสำหรับสูตรมันฝรั่งบด:

• เนื้อสับผสม (หมู + เนื้อ)
• มันฝรั่ง
• แครอท
• มะเขือเทศสดหรือมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง
• สีเขียว
• เกลือ

ใบกระวาน

• น้ำ 1 ถ้วย

วิธีปรุงมันฝรั่งตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับ

ผัดหัวหอมเล็กน้อยในน้ำมันพืชใส่แครอทขูดมะเขือเทศสับที่ไม่มีหนัง

ใส่เนื้อสับลงไปในหม้อที่ใส่ไขมันหรือกระทะที่มีกำแพงหนาลึกเติมผักที่ผ่านการขัดเกลือเกลือเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

ในช่วงเวลานี้ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง เพิ่มหม้อต้มเพื่อสับเนื้อกับผัก

เติมน้ำใส่ใบกระวานเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนที่มันฝรั่งพร้อมเนื้อสับและผักก็พร้อมที่จะใส่ผักสับละเอียด

คุณสามารถใช้พริกไทยเป็นเครื่องเทศได้ แทนมะเขือเทศ - มะเขือเทศวางและน้ำส้มสายชูเล็กน้อยหรือซอสมะเขือเทศไฮนซ์ (ไม่มีสารกันบูดและสารเติมแต่งมากมาย) และแม้แต่ในระหว่างการเตรียมมันฝรั่งกับเนื้อสับคุณสามารถใส่หัวกระเทียม (ไม่ใส่แผ่น) ลงในจาน

สูตรที่น่าสนใจและอร่อยมากจากช่องวิดีโอของ YouTube

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบ

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารสากลที่คุณไม่ต้องเตรียมกับข้าว "ผู้ช่วยชีวิต" ของคุณจะเป็นมันฝรั่งที่มีเนื้อสับในเตาอบ เวลาน้อยที่สุดและได้รสชาติสูงสุดที่ทางออก - คุณไม่สามารถพูดได้ดีขึ้น! นี่เป็นจานที่ยอดเยี่ยมสำหรับทุกวันซึ่งคุณสามารถปรับเปลี่ยนตามดุลยพินิจของคุณอย่างต่อเนื่องโดยเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมเข้าไป ตัวอย่างเช่นกระเทียมและเครื่องเทศจะทำให้อาหารอร่อยขึ้นเห็ดมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นผักมากขึ้นชีสและครีมนุ่มกว่า ข้อได้เปรียบที่สำคัญของมันฝรั่งอบกับเนื้อบดก็เป็นความพร้อมและราคาต่ำ

สำหรับมันฝรั่งปรุงด้วยเนื้อสับคุณสามารถเลือกเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ - ไก่, ไก่งวง, หมู, เนื้อวัวหรือแกะ เป็นที่เชื่อกันว่าดีที่สุดคือการใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์หลายประเภทสำหรับจานนี้ แต่นี่ไม่ได้มีหลักการ เมื่ออบมันฝรั่งที่มีเนื้อสับห้องครัวของคุณจะเต็มไปด้วยกลิ่นหอมที่ทำให้เกิดความอยากอาหารดังนั้นเราจะไม่ลังเลและรีบไปที่ห้องครัวเพื่อรู้สึกถึงมัน

ดังนั้นสิ่งแรกในรายการสูตรอาหารของเราคือหม้อตุ๋นมันฝรั่งที่มีเนื้อสับจากมันฝรั่งสองชั้นซึ่งจะมีชั้นเนื้อ ดูเหมือนว่าจะง่ายกว่านี้ไหม แต่มันจะอร่อยแค่ไหน! คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสูตรอาหารตามดุลยพินิจของคุณโดยเพิ่มผักใด ๆ ลงในรสชาติหรือเห็ดของคุณไปยังชั้นเนื้อ

ส่วนผสม:
  มันฝรั่ง 900 กรัม
  เนื้อสับ 500 กรัม
  2 หัวหอม
  3 ช้อนโต๊ะครีม
  มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
  น้ำมันพืช
  เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

เตรียม:
ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในชามลึกขนาดใหญ่แล้วผสมกับครีมและมายองเนส ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชเบา ๆ จนกว่าจะมีสีทอง เพิ่มเนื้อสับปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดจนเนื้อพร้อม

หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและใส่มันฝรั่งครึ่งแผ่น ใส่ชั้นของเนื้อสับกับหัวหอมและมันฝรั่งที่เหลือ นำเข้าอบในเตาอบที่ 200 องศาประมาณ 40-50 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

อีกหนึ่งตัวเลือกที่แสนอร่อยสำหรับการทำอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อสับในเตาอบคือพายของคนเลี้ยงแกะซึ่งเป็นอาหารจานคลาสสิกของอังกฤษ ตามเนื้อผ้ามันถูกปรุงด้วยเนื้อแกะ แต่สูตรอาหารที่ทันสมัยมักใช้เนื้อดิน พายของคนเลี้ยงแกะเป็นอาหารที่ประกอบด้วยเนื้อสับและผักหนา ๆ ราดด้วยมันฝรั่งบด แม้จะมีชื่อของมันแป้งไม่สมบูรณ์ใช้ในจานนี้ เค้กอบในเตาอบจนมันฝรั่งบดเป็นสีน้ำตาล หากต้องการคุณสามารถโรยมันฝรั่งบดด้วยชีสขูดก่อนอบ

ส่วนผสม:
  3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
  เนย 120 กรัม
  1 หัวหอมขนาดกลาง
  ผัก 200-400 กรัม (แครอท, ข้าวโพด, ถั่วลันเตา)
  เนื้อดินบด 650 กรัม
  น้ำซุปเนื้อ 1/2 ถ้วย
  เกลือพริกไทยดำและเครื่องปรุงอื่น ๆ ให้เลือก

เตรียม:
  ต้มปอกเปลือกและหั่นเป็นมันฝรั่ง 4 ส่วนในน้ำใส่เกลือ 1 ช้อนชาจนนิ่ม (ประมาณ 20 นาที) ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหารละลายเนยครึ่งหนึ่งในกระทะขนาดใหญ่บนไฟกลาง เพิ่มหัวหอมสับละเอียดและแครอทหั่นเต๋าทอดประมาณ 6 ถึง 10 นาที เพิ่มข้าวโพดและถั่วเขียวทอดต่อไปอีก 3-4 นาที
  เพิ่มเนื้อสับและน้ำซุปเนื้อ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย นำน้ำซุปไปต้มและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารโดยไม่มีฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีเพิ่มน้ำซุปถ้าจำเป็นเพื่อให้เนื้อไม่แห้ง
  บดมันฝรั่งสำเร็จรูปด้วยเนยที่เหลือโดยใช้ส้อมหรือมันฝรั่งกด ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
  เปิดเตาอบที่ 200 องศา แพร่กระจายเนื้อสับกับผักในชั้นแม้ในจานอบขนาดใหญ่ กระจายมันฝรั่งบดอย่างสม่ำเสมอบนเนื้อสับ คุณสามารถบดยอดแหลมบนพื้นผิวด้วยส้อมซึ่งสามารถสีน้ำตาลได้ดีในเตาอบ นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

หากคุณเบื่อกับการเลือกมันฝรั่งปรุงอาหารด้วยเนื้อสับในเตาอบซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างชั้นของมันฝรั่งกับเนื้อสัตว์เราขอเสนอทางเลือกที่ผิดปกติมากสำหรับการเสิร์ฟอาหารจานนี้ - มันฝรั่งอบยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานดังกล่าวจะดูเหมาะสมมากบนโต๊ะเทศกาล

เตาอบมันฝรั่งยัดในเตาอบ

ส่วนผสม:
  2 มันฝรั่งขนาดใหญ่
  น้ำมันพืช 1 ช้อนชา
  เกลือ 1 ช้อนชา
  หมูสับหรือเนื้อวัวทอด 200 กรัม
  ชีสขูด 60 กรัม
  ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ
  หัวหอมสีเขียว

เตรียม:
  ล้างมันฝรั่งให้สะอาดด้วยแปรงแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ใช้ส้อมหลาย ๆ ครั้งในทุกด้าน ใส่น้ำมันพืชประมาณครึ่งช้อนชาลงบนพื้นผิวทั้งหมดของมันฝรั่งแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย วางมันฝรั่งลงบนแผ่นอบที่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศาจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม (ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีด)
  จากด้านบนทำการผ่ามันฝรั่งที่ทอดไปในแนวยาวจากปลายด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ใช้ผ้าเช็ดครัวเพื่อป้องกันมือของคุณจากความร้อนค่อยๆเปิดมันฝรั่งแต่ละอัน ใส่เนื้อสับและชีสขูดประมาณ 2 ช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งที่ลึก นำมันฝรั่งกลับไปที่เตาอบที่อบอุ่นต่อไปอีกสักครู่จนกระทั่งชีสละลาย โรยจานสำเร็จรูปด้วยหัวหอมสีเขียวใส่ครีม 1 ช้อนโต๊ะลงไปบนมันฝรั่งและเสิร์ฟ

ผู้ชื่นชอบอาหารแสนอร่อยจะเพลิดเพลินไปกับสูตรต่อไปของเราซึ่งมีส่วนผสมของมันฝรั่งและเนื้อบดผสมกับเห็ดและซอสเบชาเมลฝรั่งเศสสุดคลาสสิก จานนี้จัดทำขึ้นโดยการเปรียบเทียบกับลาซานญ่าแบบดั้งเดิมของอิตาลี ใช่มันฝรั่งเนื้อสับในเตาอบอร่อยมาก!

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับเห็ดและซอสเบชาเมล

ส่วนผสม:
  เนื้อดิน 500 กรัม
  8 มันฝรั่ง
  1 หัวหอมใหญ่
  เห็ด 300 กรัม
  100 กรัมของชีส
  กระเทียม 3 กลีบ
  เนย 30 กรัม
  แป้ง 30 กรัม
  นม 400 มล
  ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
  เกลือและพริกไทยดำ
  น้ำมันพืช

เตรียม:
  ต้มมันฝรั่งในน้ำจนสุกครึ่งประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นให้หั่นมันฝรั่งเป็นวงกลมแล้วพักไว้ ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะและหัวหอมสับทอด เพิ่มเนื้อสับและผัดจนเป็นสีน้ำตาล เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่มกระเทียมสับและปรุงอาหารต่ออีก 2 นาที จากนั้นใส่เห็ดสับและเคี่ยวประมาณ 10 นาที

ละลายเนยในหม้อขนาดเล็กบนไฟอ่อน หลังจากนั้นให้ใส่แป้งคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วจนกระทั่งคุณมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ เทนมลงในสตรีมบาง ๆ ค่อยๆผสมต่อเนื่อง ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีจนซอสข้น ในตอนท้ายเกลือเบา ๆ และเพิ่มลูกจันทน์เทศ ซอสควรมีลักษณะคล้ายครีมเหลวในความหนาแน่น

เทซอสปรุงสุกลงในจานอบ ใส่เหยือกมันฝรั่งและเนื้อสับกับเห็ด จากนั้นอีกหนึ่งชั้นของมันฝรั่งซึ่งจะต้องรดน้ำด้วยซอสและอีกชั้นหนึ่งของเนื้อสับกับเห็ด โรยชีสขูดด้านบนและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาสำหรับครึ่งชั่วโมง

หากแขกที่ไม่คาดคิดปรากฏขึ้นหน้าประตูบ้านของคุณและไม่มีเวลาทำอาหารนานสูตรต่อไปก็จะมีประโยชน์ ส่วนประกอบทั้งหมดของอาหารวางในเลเยอร์ในแบบพิมพ์และส่งไปยังเตาอบเพื่ออบในขณะเดียวกันคุณสามารถใส่ใจกับคนที่คุณรัก

มันฝรั่งอบกับเนื้อสับและผักพร้อมชีส

ส่วนผสม:
  5 มันฝรั่ง
  เนื้อสับ 400 กรัม
  2 หัวหอม
  3 แครอท
  3 มะเขือเทศ
  150 กรัมของชีส
  100 มล. ของนมหรือครีม
  1 ไข่
  กระเทียม 3 กลีบ
  ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
  น้ำมันพืช
  พริกไทยดำป่นเกลือ

เตรียม:
  ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ผัดเนื้อสับในน้ำมันพืชจนนิ่มปรุงรสเพื่อลิ้มรส ตีนมและไข่ด้วยการตี ใส่มันฝรั่งลงในจานอบเกลือใส่เกลือโรยด้วยกระเทียมสับแล้วเทนม ด้านบนด้วยชั้นของเนื้อสับชั้นของหัวหอมหั่นเป็นวง, ชั้นของแครอทขูดและชั้นของมะเขือเทศหั่นบาง ๆ เกลือและโรยด้วยชีสขูด
  ครอบคลุมราด้วยกระดาษฟอยล์และอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจาก 40 ถึง 50 นาที 10 นาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะลบฟอยล์เพื่อให้ชีสเป็นสีน้ำตาลและโรยด้วยสีเขียวบด

มันฝรั่งกับเนื้อสับในเตาอบเป็นอาหารที่มีรูปแบบที่ง่ายที่สุดเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยในขณะที่เพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมมันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลอย่างสมบูรณ์แบบ ทดลอง!