Pie ya mchanga na matunda. keki fupi

17.11.2022 Vitafunio

Kalori: Haijabainishwa
Wakati wa kuandaa: Haijabainishwa

Pai ya kupendeza inaweza kutayarishwa na matunda mafupi ya keki. Jaribio kama hilo lina mapishi rahisi ambayo hata mtoto anaweza kushughulikia, bila kutaja mhudumu mwenye uzoefu. Inahitaji viungo vya bei nafuu ambavyo labda utapata jikoni yako. Kweli, matunda kwa mikate kama hiyo yanaweza kuchukuliwa sio safi tu, bali pia waliohifadhiwa. Inaweza kuwa raspberries, blackcurrants... Tazama kichocheo cha kina cha keki fupi ya pai iliyo na matunda na uwafurahishe wapendwa wako na keki za kupendeza.

Viungo:
Kwa ukungu na kipenyo cha cm 24-26:

- 150 gr ya margarine ya cream;
- 350 g ya unga;
- gramu 60 za sukari;
- chumvi 1;
- yai 1 au 3 tbsp. maji kwa joto la kawaida.

Kichocheo na picha hatua kwa hatua:

Tunahitaji majarini ya cream, ikiwezekana ubora mzuri. Ikiwa bajeti inakuwezesha, basi unaweza kutumia siagi - itakuwa bora zaidi. Tunahitaji siagi au majarini kwenye joto la kawaida, hivyo kabla ya kuandaa unga, unahitaji kukumbuka kuiondoa kwenye jokofu. Ikiwa umesahau kufanya hivyo, ni sawa - tu joto kwenye microwave. Sisi kukata margarine katika vipande vya kiholela.

Tunapepeta unga.

Changanya sukari, unga uliofutwa, chumvi na majarini.

Changanya na mchanganyiko. Hutakuwa na unga bado - makombo ya greasi tu.

Ongeza yai au maji kwenye joto la kawaida kwao. Pamoja na yai, unga utakuwa tastier kidogo. Lakini mtoto wangu ni mzio wa mayai, kwa hiyo mimi huongeza maji kwenye unga. Changanya, kwanza na mchanganyiko, kisha kwa mikono yako - kufanya unga. Haitakuwa laini, kama chachu, lakini hatuitaji hii.

Unga unapaswa kulala chini kwenye baridi. Unaweza kutuma mara moja kwenye jokofu kwa muda wa dakika 30-40, au unaweza kuiweka kwenye mold na kuiweka kwenye jokofu pamoja na mold.

Kuandaa berries kwa kujaza. Pie ya kupendeza hupatikana na currants nyeusi, raspberries, blueberries, blackberries ...

Unaweza kupika pie wazi kabisa na matunda.

Na unaweza kuweka kando baadhi ya makombo kabla ya kuongeza maji au mayai kwao (kuhusu vijiko 5). Na baada ya kujaza iko kwenye msingi wa pai, mimina makombo ambayo umeweka kando juu yake. Na baada ya hayo, bake keki katika tanuri.

Kwa hali yoyote, utapata keki ya kitamu ya keki fupi na matunda. Furahia mlo wako!

Kumbuka kwa mmiliki:
Kwa kujaza, utahitaji gramu 400-500 za matunda, gramu 50 za sukari na kijiko 1 cha wanga.
.

Shortcake na matunda ni kiokoa halisi wakati unahitaji kuoka haraka sio tu ya kitamu, bali pia confectionery nzuri. Bright, airy, na kujaza juicy - itashinda mkosoaji yeyote wa upishi.

Confectionery ya Berry ni "bomu" ya vitamini ambayo inachanganya juiciness ya jordgubbar na raspberries na unga wa crumbly katika kipande kimoja.

Kwa maandalizi utahitaji:

pakiti ya nusu ya siagi yenye uzito wa 200 g;
150 g ya unga;
mayai 3;
150 g ya sukari;
100 g ya raspberries na raspberries;
150 ml ya maziwa yaliyokaushwa;
50 g wanga.

Maendeleo:

Keki ya mkate mfupi kwa mkate wa beri hufanywa kwa kuunda makombo kutoka kwa shavings ya siagi na unga. Utungaji unaozalishwa hupigwa kwenye unga wa elastic na kuongeza ya yolk 1 na theluthi ya sukari.
Unga umewekwa kwa fomu ya kinzani, ambapo huunda pande.
Kutoka kwa bidhaa ya maziwa yenye rutuba, wanga, mayai 2, protini iliyobaki na sukari, kujaza hupigwa. Imefunikwa na mchanganyiko wa matunda yenye harufu nzuri na kuweka kwenye unga.
Kuoka hufanywa katika oveni moto (180 ° C) kwa takriban dakika 40.

Kwa kujaza cream ya sour

Ili kuunda matibabu rahisi, lakini ya kitamu sana na yenye harufu nzuri, utahitaji bidhaa za kawaida ambazo karibu kila mama wa nyumbani anaweza kupata:

150 g siagi;
unga mara mbili;
mfuko wa unga wa kuoka;
150 g ya sukari;
mayai 3;
450 ml cream ya sour;
100 g blueberries na raspberries;
50 g wanga.

Katika mchakato wa kuunda uundaji wa confectionery, hatua rahisi hufanywa:

Katika chombo kimoja, cubes ya siagi baridi, unga, theluthi mbili ya kiasi kilichotangazwa cha sukari na unga wa kuoka hupigwa kwenye makombo.
Baada ya kuongeza mayai na 50 ml ya cream ya sour kwenye misa ya unga, unga wa elastic hukandamizwa, ambao umewekwa kwenye bakuli la kuoka.
Kutoka kwa cream ya sour, sukari iliyobaki, mayai na wanga, kujaza ni tayari kwa kutumia whisk. Inajaza katikati ya pai, iliyoundwa kwa usaidizi wa pande za unga.
Kugusa kumaliza ni berries. Baada ya kusambazwa juu ya uso wa dessert ya baadaye, fomu hiyo hutumwa kwenye oveni kwa dakika 40.

Kupika na jibini la Cottage

Pie ya kupendeza na matunda na jibini la Cottage iliyotengenezwa kutoka kwa keki fupi imeandaliwa kutoka kwa bidhaa zifuatazo:

200 g ya unga;
nusu ya kiasi cha siagi;
mfuko wa unga wa kuoka;
150 g ya sukari;
mayai 2;
chumvi kidogo;
200 g ya jibini la Cottage;
100 ml cream ya sour;
250 g currant nyeusi;
100 g raspberries.

Mbinu ya kupikia:

Viungo vya kavu (unga, unga wa kuoka, theluthi moja ya sukari na chumvi kidogo) huchanganywa kwenye bakuli la kina.
Ifuatayo, cubes za siagi iliyohifadhiwa huongezwa.
Kombo huundwa kutoka kwa wingi, ambayo yai inaendeshwa.
Unga hukandamizwa na kuwekwa kwenye ukungu kwa njia ambayo pande zote zinapatikana.
Chombo hicho kinafunikwa na filamu na kutumwa kwa baridi kwa dakika 20.
Kwa wakati huu, jitayarisha kujaza kwa curd. Jibini la Cottage na blender huchanganywa na sukari iliyobaki, yai na cream ya sour.
Berries huwekwa kwenye unga katika safu moja, ambayo hutiwa na misa ya curd.
Keki huoka kwa dakika 35 kwa joto la 180 ° C.

Keki ya mchanga na berries na jelly

Tunatoa kichocheo cha dessert nzuri, kuunda ambayo unahitaji:

250 g siagi;
400 g ya unga;
mayai 3;
200 g ya sukari;
100 g ya cherries na raspberries;
40 ml cream ya sour;
200 ml ya maji;
Mfuko 1 wa jelly.

Mfuatano:

Viini hutenganishwa na protini na kusagwa na sukari.
Makombo hufanywa kutoka kwa unga na siagi.
Yaliyomo kwenye vyombo viwili yameunganishwa, na unga hukandamizwa na chumvi kidogo na cream ya sour.
Mduara hukatwa kutoka kwa msingi uliovingirishwa kidogo na kuwekwa kwenye mold ya kinzani.
Trimmings hupigwa ndani ya "sausages", ambayo pande zote huundwa.
Unga hupikwa hadi kupikwa.
Jelly ya poda hupunguzwa katika 200 g ya maji ya moto hadi kufutwa kabisa.
Berries huwekwa kwenye "kikapu" cha mchanga, ambacho hutiwa na jelly.
Bidhaa hiyo iko kwenye baridi hadi safu ya jelly imeimarishwa kabisa.

Kuoka na berries waliohifadhiwa

Berry safi na waliohifadhiwa zinafaa kwa kuoka kwa harufu nzuri.

Ili kufanya kichocheo kuwa hai, unahitaji:

400 g ya unga;
kiasi sawa cha sukari;
300 g margarine;
mfuko wa unga wa kuoka
150 g ya wanga;
yai;
chumvi kidogo;
500 g ya matunda.

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kupikia:

Berries ni thawed, na kioevu iliyotolewa hutolewa.
Kipande cha baridi cha majarini hukatwa kwenye cubes, ambayo hupunjwa na unga, nusu ya kiasi kilichotangazwa cha sukari, unga wa kuoka na chumvi.
Unga umegawanywa katika sehemu 2 zisizo sawa.
Safu kubwa imevingirwa na kuwekwa kwenye bakuli la kuoka.
Berries husambazwa juu na kufunikwa na vipande vilivyotengenezwa kutoka kwa kipande kidogo cha unga.
Keki huoka kwa dakika 30 kwa joto la 180 ° C.

Kichocheo cha multicooker

Dessert ya mkate mfupi iliyojaa juisi kwenye jiko la polepole hugeuka haraka na haichomi kamwe.

Ili kuunda muujiza wa confectionery utahitaji:

280 g ya unga;
150 g siagi;
kiasi sawa cha sukari;
mfuko wa unga wa kuoka;
mayai 3;
chumvi kidogo;
200 ml cream ya sour;
300 g ya matunda.

Mlolongo wa hatua za kupikia:

Protini hutenganishwa na viini na kuweka kwenye jokofu.
Kutoka kwa viini, siagi, theluthi moja ya sukari, 200 g ya unga, chumvi na unga wa kuoka, unga wa mkate mfupi hukandamizwa.
Misa ya unga ya elastic imewekwa kwenye kanda za karatasi kwenye bakuli la multicooker, ambayo pande za juu huundwa.
Berries huwekwa katikati ya mkate.
Kujaza harufu nzuri hutiwa na kujaza tayari kutoka kwa protini zilizopigwa vikichanganywa na cream ya sour, sukari iliyobaki na unga.
Dessert imeandaliwa katika mpango wa Kuoka kwa dakika 60.

Ili kutengeneza dessert, unahitaji:

200 g ya unga;
150 g siagi;
50 g ya sukari;
yai;
chumvi kidogo;
maji kidogo, wanga na sukari ya unga;
300 g ya matunda.

Ili kuandaa mkate wazi, fuata algorithm rahisi:

Kuanza, unga hupigwa kutoka kwa shavings ya mafuta iliyochanganywa na unga. Kisha ukandaji unaendelea na kuongeza ya yolk, sukari, chumvi na kiasi kidogo cha maji.
Mpira wa unga wa elastic hutumwa kwa dakika 20 kwenye baridi.
Kisha keki iliyo na pande huundwa kutoka kwayo, ambayo imewekwa katika fomu iliyonyunyizwa na wanga.
Misa kidogo ya plastiki imesalia ili kuunda mapambo.
Berries huwekwa kwenye unga, ambao hunyunyizwa na wanga na nusu ya kiasi kilichotangazwa cha sukari.
Keki hiyo imepambwa kwa matundu ya unga na kuoka kwa 180 ° C kwa dakika 40.
Wakati tayari, dessert hunyunyizwa na poda.

Wacha tufanye mkate mfupi wa mkate na matunda na kujaza cream ya sour. Keki ya mkate mfupi, kujaza laini ya sour cream na matunda safi - yote haya yataleta raha ya kweli kwa wapenzi wa keki za nyumbani. Katika msimu wa joto, unaweza kupika mikate mingi ya mkate mfupi na matunda na kujaza cream ya sour. Mwanzoni mwa majira ya joto na honeysuckle, cherries, jordgubbar. Kisha currants, gooseberries, raspberries, cherries zitaiva. Kwa kujaza, unaweza kutumia aina moja ya matunda na matunda anuwai. Hata kama wakati wa beri umepita, lakini kwa kweli unataka kupika mkate mfupi wa beri, matunda waliohifadhiwa na matunda yatasaidia.

Kichocheo cha hatua kwa hatua cha mkate wa berry

Kwa mkate wa beri fupi wazi na cream ya sour, unahitaji:

125 g siagi au siagi;
160 g ya sukari, ambayo 60 kwa unga na 100 g kwa kujaza;
chumvi kidogo;
mfuko wa sukari ya vanilla, 1/2 kila mmoja katika unga na katika kujaza;
Mayai 4, moja kwenye unga, viini vitatu katika kujaza;
poda ya kuoka;
240 g ya unga;
40 ml ya maji ya barafu;
200 g cream ya sour, ikiwezekana 40% ya mafuta;
20 g ya wanga au unga;
300 g ya matunda, katika kesi hii jordgubbar na cherries.

Keki ya mkate mfupi kwa mkate na matunda

1. Saga majarini au siagi na unga.

2. Ongeza sukari, sukari ya vanilla, poda ya kuoka kulingana na maagizo kwenye mfuko, yai na anza kukanda unga wa mkate mfupi. Ili kuwezesha mchakato, unaweza kumwaga maji ya barafu.

3. Tengeneza mpira. Weka unga wa mkate mfupi kwenye begi na upeleke kwenye jokofu kwa nusu saa.

4. Toa unga na ueneze kwa sura. Ukubwa wa fomu inapaswa kuwa 22 - 24 cm kwa kipenyo, na fomu yenyewe inapaswa kutenganishwa. Ikiwa hakuna, basi yeyote atafanya. Weka ukungu na keki fupi kwenye jokofu kwa dakika nyingine 20-25.

Kujaza cream ya sour kwa pai ya wazi ya mkate mfupi

5. Piga kujaza kutoka kwa cream ya sour, wanga, viini, sukari, sukari ya vanilla.

Mashabiki wa kujaza mnene wanaweza kuongeza kiasi cha wanga kwa mara 2-3. Weka cream iliyosababishwa kwenye jokofu.

6. Panga berries, safisha. Tenganisha sepals kutoka kwa jordgubbar, lakini cherries inaweza kushoto na ponytails na mashimo, hivyo itahifadhi juiciness yake na si kutolewa juisi nyingi ndani ya kujaza.

Jinsi ya kupika mkate mfupi wa mkate na matunda na cream ya sour kujaza katika oveni

7. Joto tanuri hadi digrii +180. Toa ukungu na keki fupi na uweke kwenye oveni. Oka kwa dakika 20. Unga unapaswa kahawia kidogo.

8. Weka berries kwenye pie na kumwaga kila kitu kwa kujaza cream ya sour.

9. Tuma shortcake wazi na berries na sour cream kujaza kwa dakika 20 - 25 katika tanuri. Wakati kujaza kunabadilisha rangi, keki iko tayari.

10. Zima tanuri na kuacha shortcake ndani yake kwa robo ya saa. Baada ya hayo, toa nje na uiruhusu baridi kwa masaa mawili. Wakati huo, cream ya sour inapaswa "kunyakua" na kuwa mnene, sio kioevu.

Walakini, ikiwa wapendwa wako hawana uvumilivu wa kungojea baridi kamili, basi keki ya wazi iliyo na matunda inaweza kutumika mara moja kwenye meza kwenye fomu. Kujaza kioevu sio tu kuharibu ladha yake, lakini pia hufanya dessert kuwa ya juisi zaidi.

Kata siagi baridi ndani ya cubes ndogo, kuchanganya katika unga, chumvi na sukari, na kukata siagi na unga katika makombo coarse mpaka mchanganyiko ni crumbly. Unaweza kukata kwa kukata unga, visu 2 rahisi, au katika hali mbaya zaidi na uma. Hata rahisi - wavu siagi baridi kwenye grater na saga kila kitu kwa uma. Katika kioo, piga yolk na maji. Ongeza hatua kwa hatua kwenye mchanganyiko wa unga, kuwa mwangalifu usichochea sana. Unapoingilia kidogo, ni bora zaidi. Unga unapaswa kuwa laini na elastic. Mara tu unga unapoanza kuwa homogeneous, na sio kubomoka, tengeneza mpira, ugawanye katika sehemu mbili (2/3 na 1/3), funika na filamu ya kushikilia na uweke kwenye jokofu hadi utumie. (chini ya dakika 30).

Kawaida mimi huweka karatasi ya ngozi katika fomu kwa urahisi wa kuondoa pai. Badala yake, unaweza tu vumbi kidogo kingo na unga (unga wetu tayari ni greasi). Ondoa keki nyingi fupi kutoka kwenye jokofu, wakati huo itakuwa baridi na itatoka vizuri zaidi. Nyunyiza bodi na unga na ueneze unga ndani ya safu hata ili kingo zake ziwe na kipenyo cha 5 cm kubwa kuliko fomu ambayo utaoka keki.

Sasa fanya unga kwa uangalifu kwenye pini ya kusongesha na uifunue kwenye fomu. Punguza unga wowote uliozidi, ukiacha 2-3cm kuning'inia kutoka kwa pande za sufuria. Trimmings inaweza kushoto kwa ajili ya mapambo. Tunapiga chini na pande za mold na uma na kuiweka kwenye jokofu kwa dakika nyingine 15-20.

Tunatengeneza matunda. Tunapanga, tunasafisha kutoka kwa takataka. Ikiwa unatumia raspberries, ni vyema usiwaoshe, vinginevyo kutakuwa na maji mengi katika keki. Tunajaribu kuweka berries katika keki kavu iwezekanavyo.

Wakati matunda yanakauka, tunachukua mpira wa pili kutoka kwenye jokofu. Tunatoa unga, kata vipande kutoka kwake ili kupamba mkate wetu. Kwa mfano, tembeza vipande nyembamba na weave pigtail kutoka kwao, kisha tengeneza makali ya pai nayo. Lakini wacha tuiache katikati.

Karibu kila mama wa nyumbani ana ukumbusho wa majira ya joto ya beri katika mfumo wa matunda waliohifadhiwa yaliyofichwa kwenye kina cha friji. Lakini hata ikiwa hakuna maandalizi hayo kwenye jokofu, karibu kila maduka makubwa unaweza kununua aina mbalimbali za matunda na matunda waliohifadhiwa kwa gharama nafuu, ambayo vitu muhimu huhifadhiwa kwa kiasi cha kutosha.

Kutoka kwa matunda kama hayo, unaweza kupika mikate ya kupendeza, yenye juisi na yenye harufu nzuri, mapishi ambayo kuna mengi - kwa kila ladha (chachu, puff, mkate mfupi au unga wa biskuti).

Pai ya chachu iliyo na matunda waliohifadhiwa kwenye oveni ni keki ya kuridhisha zaidi ikilinganishwa na bidhaa zilizotengenezwa kutoka kwa aina zingine za unga. Kwa kuongeza, inaendelea kwa muda mrefu. Ni rahisi kumpa mtoto kipande cha mkate kama huo kwa vitafunio na wewe shuleni, na sio tu kunywa chai pamoja naye wakati wa mikusanyiko ya familia.

Kwa unga wa chachu na kujaza beri waliohifadhiwa utahitaji:

60 ml ya maji ya kunywa;
10 g chachu kavu ya papo hapo;
250 g ya sukari granulated;
2 mayai ya kuku;
60 ml cream ya sour;
60 ml mafuta ya alizeti;
290 g ya unga;
300 g berries waliohifadhiwa;
50 g wanga.

Wakati wa kupikia utakuwa takriban masaa 2.

Maudhui ya kalori - 253.6 kcal / 100 g.

Algorithm ya kuoka:

Keki ya mchanga na berries waliohifadhiwa

Unga wa mkate mfupi wa crumbly huenda vizuri na kujazwa kwa beri yenye juisi. Kwa kuongezea, keki kama hizo ni njia rahisi na ya haraka ya kufurahisha wapendwa wako nyumbani. Kwa toleo lililopendekezwa la mkate wa mkate mfupi wazi, unaweza kutumia matunda yoyote yaliyo kwenye friji kutoka kwa pore ya joto.

Kwa keki fupi na kujaza beri, unahitaji kuandaa:

5 mayai ya kuku;
270 g ya sukari (ambayo 120 kwa unga);
160 g siagi au majarini kwa kuoka;
350 g ya unga;
450 g berries waliohifadhiwa;
vanillin kwa ladha (ikiwa tu cherries hutumiwa kwa kujaza, unaweza kuchukua mdalasini).

Keki itachukua takriban dakika 50 kuoka, bila kujumuisha wakati unaohitajika kwa matunda kuyeyuka.

Thamani ya lishe na nishati ya aina hii ya dessert ya beri iko katika kiwango cha 249.7 kcal / 100 g.

Maendeleo:

Kichocheo cha keki ya berry iliyohifadhiwa

Keki ya puff ni ya hewa, crispy na wakati huo huo ni laini sana. Hoja nyingine inayopendelea mikate ya keki ya puff ni kasi ya utayarishaji wao, kwani unga unaweza kutayarishwa kila wakati au kununuliwa kwenye duka la urahisi. Baada ya hayo, inabakia tu kufikiria juu ya kujaza na sura ya bidhaa ya baadaye.

Kwa keki ya safu na matunda waliohifadhiwa, unahitaji kuchukua:

500 g ya keki iliyotengenezwa tayari (ikiwezekana chachu);
500 g berries waliohifadhiwa;
200 g ya sukari granulated;
40 g ya unga;
20 g wanga.

Ikiwa berries ni thawed kabla ya kupika, basi katika dakika 40 tu itawezekana kuunda dessert yenye harufu nzuri ya berry.

Katika kipande cha keki yenye uzito wa gramu 100, kulingana na aina ya matunda yaliyochukuliwa kwa kujaza, kutakuwa na kilocalories 235.3.

Jinsi ya kuoka:

Hatua ya kwanza ni kufuta matunda. Ni bora kufanya hivyo kwa kumwaga kwenye colander ili unyevu kupita kiasi utoke mara moja. Ikiwa kuna shaka yoyote juu ya usafi wa matunda, ni bora kuosha chini ya maji baridi;
Keki ya puff inapaswa kuruhusiwa kulala chini kwa dakika 10 kwa joto la kawaida ili iwe laini zaidi, lakini haupaswi kuipindua pia;
Vunja ukungu wa pai na unga. Pindua nusu ya unga kwenye safu (sio nyembamba kuliko 5 mm) na uweke chini na kuta za mold nayo;
Changanya matunda yaliyokaushwa na sukari na wanga, weka msingi wa unga;
Pindua unga uliobaki na ukate vipande vipande, ili kuunda kimiani juu ya matunda. Kuoka kumaliza kutakuwa na sura nzuri ikiwa vipande vinakatwa kwa kisu kilichopangwa, na lati huundwa kwa kuunganisha vipande;
Ili keki iweze kuongezeka, inahitaji kuoka kwa digrii 200 kwa dakika 5-7 za kwanza, na kisha kupunguzwa hadi 180. Kwa joto hili, kuoka kunapaswa kuchukua dakika 20 nyingine.

Pie na berries waliohifadhiwa na jibini la jumba

Hata bidhaa ya maziwa yenye rutuba kama jibini la Cottage ina mahitaji mengi. Inapaswa kuwa siki kiasi, laini na laini, bila nafaka. Bidhaa kama hiyo tu ni bora kwa kuoka.

Na nini cha kufanya na jibini la Cottage lisilo kamili, ambalo liligeuka kuwa kavu na kwa nafaka? Bila shaka, tumia, lakini kwa kuoka nyingine. Kutoka humo unaweza kufanya keki ya ladha na berries waliohifadhiwa, juiciness ambayo itapunguza na kuipa upole.

Kwa kujaza unga na curd-berry, unahitaji kuwa na mkono:

Mayai 2 ya kuku (1 - kwenye unga, 1 - kwa kujaza);
200 g ya sukari (gramu 100 kwa unga na kujaza);
400 g ya jibini la Cottage;
150 ml ya maziwa;
90 ml ya mafuta ya mboga (iliyosafishwa, isiyo na harufu);
250 g ya unga;
80 g ya wanga;
5 g poda ya kuoka kwa unga;
350 g berries waliohifadhiwa.

Muda wa michakato yote ya upishi itakuwa saa 1 dakika 25.

Thamani ya lishe ya dessert hii yenye afya ya vitamini ni 239.7 kcal kwa 100 g.

Utaratibu wa kazi:

Pie haraka na matunda waliohifadhiwa kwenye jiko la polepole

Kutumia uwezo wa msaidizi wa ulimwengu wote - multicooker, unaweza haraka sana kuoka mkate wa kupendeza kutoka kwa matunda waliohifadhiwa. Idadi ya michakato ambayo inahitaji ushiriki wa mhudumu itakuwa ndogo hapa, na matunda ya kuoka hayatahitaji kufutwa, ambayo huokoa zaidi wakati wa kupikia.

Kwa mkate wa berry haraka, unahitaji kuchukua viungo kwa idadi ifuatayo:

3 mayai makubwa ya kuku;
200 g ya sukari nyeupe ya fuwele;
5-7 g ya unga wa kuoka (aka poda ya kuoka);
160 g ya unga;
200 g berries mbalimbali waliohifadhiwa;
10 g siagi kwa kupaka bakuli la multicooker.

Michakato ya maandalizi ya kupikia haitachukua zaidi ya robo ya saa, na pai itatumia saa nyingine kwenye bakuli la multicooker.

Maudhui ya kalori ya 100 g ya keki za beri kutoka kwenye sufuria ya umeme ni wastani wa 224.6 kcal.

Mlolongo wa dessert ya kuoka ya beri:

Msingi wa keki ni unga wa biskuti. Kwa ajili yake, piga mayai yote na kiasi cha dawa ya sukari granulated mpaka povu laini;
Changanya poda ya kuoka na unga na, ukichuja mchanganyiko kupitia ungo mzuri, ongeza kwenye mchanganyiko wa yai. Ni bora kuchanganya unga katika hatua hii na spatula;
Mimina bakuli la multicooker na kipande cha siagi kwenye joto la kawaida. Si lazima kulainisha kuta za fomu kabisa, 2/3 ya urefu ni ya kutosha;
Uhamishe unga kwa uangalifu kwenye sufuria nyingi, laini na spatula na uweke matunda waliohifadhiwa juu kwenye safu hata;
Oka kwa kutumia chaguo zinazofaa kutoka kwenye orodha ya programu (Kuoka / Cupcake / Steamer). Muda wa programu unapaswa kuwa dakika 60;
Baada ya msaidizi wa miujiza kukujulisha kwa ishara inayofaa kwamba amemaliza kazi yake, hupaswi kukimbia kufungua kifuniko na kuchukua keki. Anahitaji kuruhusiwa kusimama kwa dakika 5-10, na kisha tu, akijisaidia na spatula ya silicone, pata keki kutoka kwa ukungu;
Dessert iliyokamilishwa tayari ina mwonekano wa kupendeza sana, kwa hivyo inaweza kutumika kwenye meza bila kupamba au kwa kiwango cha chini - poda kidogo na sukari ya unga na kutawanyika kwa uangalifu na majani ya kijani ya mint.

Baada ya kuamua kuoka mkate uliojazwa na matunda waliohifadhiwa, kila mama wa nyumbani anajiuliza: ni muhimu kufuta matunda? Hasa ikiwa hatua hii haijainishwa katika mapishi.

Kujaza kutoka kwa berries zisizohifadhiwa ni juicy zaidi, lakini kuna hatari kwamba itakuwa na unyevu mwingi ndani yake kwamba itaanza kutoka nje ya keki.

Katika kesi hii, wakati wa kuoka pia utakuwa mrefu zaidi, kwa hivyo ikiwa kichocheo hakionyeshi kwamba matunda yanapaswa kuwekwa waliohifadhiwa, ni bora kuifuta.

Unaweza pia kuchanganya matunda yaliyogandishwa kwa kuchanganya aina tofauti za matunda au kwa kuongeza matunda mapya kama vile tufaha, peari, ndizi, machungwa, kiwi, n.k.

Kiasi cha sukari katika mapishi yoyote inaweza kubadilishwa kulingana na mapendekezo yako: kupunguza kwa wapenzi wa pies tamu na siki, ongezeko kwa wapenzi wa pipi.

Unaweza kupamba keki ya kumaliza na sukari ya unga, mdalasini, poda ya kakao au chips za chokoleti. Na ikiwa unapepeta poda kupitia stencil kwa kuoka, unaweza kuunda picha nzima kwenye uso wa keki.

Kichocheo kingine cha pai ya kupendeza iko kwenye video inayofuata.