Nyama ya bata hutumiwa sana kwa kuandaa chakula cha kila siku cha nyumbani na katika sahani za mgahawa wa gourmet. Ilipata umaarufu kama huo kwa sababu ya ladha yake isiyo ya kawaida na yaliyomo katika vitu muhimu kama potasiamu, fosforasi, chuma. Wakati huo huo, bata haifai kwa kuandaa chakula cha chakula. Ina kalori nyingi zaidi kuliko kuku, nyama ya ng'ombe au sungura. Katika bata wa nyumbani, hii ni karibu kalori 250 kwa gramu 100. nyama, katika bata mwitu kidogo, karibu 120.

Kuandaa nyama kwa marinating

1. Chunguza mzoga kwa uangalifu. Ondoa manyoya yoyote iliyobaki, ikiwa yapo. Ikiwa kuna "fluff" isiyoonekana kwenye ngozi, iteketeze juu ya moto wazi.
2. Ikiwa ni lazima, kata bata vipande vipande, ukiacha intact - kuondoa filamu zisizohitajika katikati.
3. Osha nyama chini ya maji ya bomba na uiruhusu kukimbia.
4. Futa vizuri na kavu, na tu baada ya hayo, anza kuonja.

Ikiwa unasafirisha bata vizuri, unaweza kuondoa mafuta mengi ya ziada wakati wa kukaanga au kuoka na kufanya sahani iwe na lishe. Pia, marinade iliyochaguliwa vizuri itasaidia kulainisha nyama ya kuku badala ya ngumu na kuifanya sio tu ya zabuni, bali pia ya juicy. Viungo vilivyotumiwa vitafunua na kuongeza ladha ya sahani na kutoa harufu nzuri. Aina maarufu zaidi za marinade kwa nyama ya bata ni:

Marinade ya classic

Itasisitiza vyema ladha iliyosafishwa ya bata, fanya nyama kuwa laini na yenye juisi. Inahitaji seti ndogo ya bidhaa:

• Nusu ya limau;
• Pilipili nyeusi ya ardhi - kijiko 1;
• Pilipili nyekundu ya ardhi - kijiko 1;
• Chumvi kwa ladha.

Kuchuna:

• Punguza juisi ya limau ya nusu, pata mbegu au shida;
• Changanya juisi na chumvi na pilipili;
• Punja mzoga na muundo uliomalizika, ndani na nje;
• Acha ndege kuandamana kwa masaa 5-6;
• Fry au kuoka katika tanuri.

Peking marinade

Bata la Peking ni mlo wa kitamu ulioandaliwa nyumbani kwa meza ya sherehe na huhudumiwa katika mikahawa ya kifahari. Ni sayansi nzima kuandaa toleo la classic la sahani hii. Tutaangalia njia iliyorahisishwa ya kuoka kwa sahani hii, iliyobadilishwa kwa anuwai ya viungo vinavyopatikana kwetu. Utahitaji:

• Tangawizi safi - 10 gr.;
• Siki ya mchele - vijiko 5;
• Asali, iliyoyeyuka au kioevu - vijiko 3;
• Mvinyo ya mchele - 150 ml.;
• Unga wa ngano - 1 kijiko
• Mchanganyiko wa pilipili - pinch;
• Maji - 50 ml;

Kuchuna:

• Tunachukua chombo kirefu na kumwaga divai na siki ya mchele ndani yake;
• Ongeza asali na koroga hadi itafutwa kabisa;
• Piga mizizi ya tangawizi kwenye grater nzuri au uikate kwenye processor ya chakula kwa msimamo wa mushy, uongeze hapo;
• Sisi kujaza mchanganyiko wa pilipili;
• Sisi chemsha kioevu kilichosababisha moto mdogo kwa dakika 10 - 15;
• Katika chombo kingine, chaga wanga katika maji;
• Mimina kioevu cha wanga kwenye marinade ya kuchemsha. Koroga kwa nguvu na chemsha ili iwe nene;
• Kwa utungaji unaozalishwa, mafuta kwa ukarimu mzoga wa bata kutoka pande zote na kutoka ndani;
• Wacha iwe pombe kwenye jokofu kwa masaa 8 hadi 12;
• Tunachoma au kuoka bata iliyokatwa kwenye oveni kwa njia ya kawaida.

Marinade ya vitunguu

Vitunguu ni viungo ambavyo huenda vizuri na aina nyingi za nyama, na bata sio ubaguzi. Inatoa piquancy na pungency, na harufu ya vitunguu ina mali ya kuongeza hamu ya chakula na kukuza digestion bora ya chakula. Utahitaji:

• Vitunguu - 2-3 karafuu kubwa;
• Mchuzi wa soya - vijiko 5;
• Mayonnaise - 80 ml;
• Bana ya pilipili kwa ladha;
• Chumvi kwa ladha.

Kuchuna:

• Koroga mchuzi wa soya na mayonnaise hadi laini kwenye sahani ya kina;
• Kata vitunguu vilivyokatwa, au tuseme uipitishe kupitia vitunguu;
• Sisi huchanganya michuzi, mchanganyiko wa pilipili, vitunguu na chumvi;
• Kwa utungaji unaozalishwa, futa mzoga ulioandaliwa kwa unene;
• Tunasisitiza nyama kwa angalau masaa 3-4;
• Tunaoka katika oveni.

Marinade ya machungwa

Bata na machungwa ni classic ya upishi. Mchanganyiko huo wa maridadi wa ladha unathaminiwa na gourmets katika nchi nyingi. Citrus sio tu kutoa nyama harufu ya kipekee na ladha, lakini pia kuifanya kuwa laini na zabuni zaidi. Utahitaji:

• machungwa kubwa - kipande 1;
• Asali - vijiko 3;
• Mchuzi wa soya - vijiko 5;
• Mustard (sio spicy) - vijiko 2;
• Pilipili nyeusi na nyekundu - 5 g;
• Chumvi kwa ladha.

Kuchuna:

• Ondoa zest kutoka kwa machungwa, saga kwa hali ya gruel;
• Kutoka kwa matunda yaliyosafishwa - itapunguza juisi na kuichuja;
• Katika bakuli la kina, changanya juisi, zest, asali, mchuzi wa soya na haradali hadi laini;
• Suuza mzoga ulioosha na kavu na chumvi na pilipili, wacha kusimama kwa nusu saa;
• Tunahamisha mzoga kwenye sleeve ya kuoka au mfuko wa hewa, uijaze na mchanganyiko unaozalishwa;
• Tunatuma kwenye jokofu kwa masaa 4 - 5, mara kwa mara kugeuza bata kutoka upande mmoja hadi mwingine, ili iwe imejaa sawasawa;
• Unaweza kuoka kuku wote kwenye karatasi ya kuoka na kwenye sleeve.

Marinade ya divai

Mvinyo ni kiungo cha kawaida katika utayarishaji wa nyama mbalimbali. Inakwenda vizuri na bata. Kazi kuu ya kinywaji hiki cha heshima ni kulainisha nyuzi ngumu, kutoa sahani ladha ya zabibu na harufu ya divai ya hila. Ili kuandaa marinade hii, tunahitaji:

• Curry - 1 kijiko
• Mizizi ya tangawizi safi - kijiko 1 cha gruel iliyokatwa;
• Mafuta ya mizeituni - vijiko 4;
• Asali - kijiko 1;
• Siki ya zabibu 6% - kijiko 1;
• Vitunguu - 1 karafuu;
• Mchanganyiko wa pilipili - 5 g;
• Mvinyo nyekundu kavu - 50 g;
• Chumvi kwa ladha.

Kuchuna:

Sheria 5 za msingi za kuokota

1. Wakati wa kuokota bata, mgeuze au kumwagilia maji kila wakati ili iwe imejaa sawasawa.
2. Acha nyama ili loweka kwenye jokofu, hata wakati wa msimu wa baridi. Kwa njia hii unaweza kuwa na uhakika kwamba haitaharibika.
3. Ikiwa bata wa kienyeji ni mnene sana, punguza mafuta ya ndani na baadhi ya mafuta ya nje kwenye tumbo ikiwa utaoka nzima. Kwa kupikia ukubwa wa bite - ngozi nzima inaweza kuondolewa.
4. Kadiri unavyosafirisha mzoga kwa muda mrefu, ndivyo itakavyokuwa imejaa zaidi na ya kitamu.
5. Usiongeze chumvi nyingi kwa marinade, huwa na unyevu kutoka kwa nyama na inaweza kugeuka kuwa kavu.

Pika chakula kwa furaha na raha. Jaribu mapishi mapya na ujisikie huru kujaribu. Utapata masterpieces halisi ya upishi.

Kichocheo cha video

Nyama ya bata, hasa bata mwitu, inaweza kuwa na harufu maalum. Inaaminika kuwa wataalam wa upishi nchini China walikuwa wa kwanza kuandaa marinade kwa nyama ya bata katika karne ya 14. Huko, sahani hii ilihudumiwa kwa muda mrefu kwenye meza ya kifalme kwa chakula cha mchana, na wapishi walishindana katika uvumbuzi wa mapishi ya asili.

Sasa bata iliyooka hutumiwa katika nchi nyingi, na karibu kila mpishi ana mapishi ya asili ya marinade. Katika Ulaya ya Mashariki, bata huhudumiwa na kabichi ya kitoweo, wakati huko Ufaransa na Uhispania, fillet ya bata hutayarishwa na mchuzi uliotengenezwa na matunda au matunda.

Bata iliyooka pia ni mapambo ya meza ya sherehe kwa wahudumu wetu. Lakini ili iwe laini, yenye juisi na kuwa na ukoko mzuri, mzoga unapaswa kupakwa mafuta na marinade masaa machache kabla ya kuituma kwenye oveni. Bata marinade inaweza kuwa tamu na siki, spicy, chumvi, au spicy. Chagua ladha unayopenda zaidi.

Mapishi ya classic ya marinade

Marinade tamu na siki ya Asia kwa bata aliyeoka yote inachukuliwa kuwa ya asili ya aina hiyo. Huenda ukapenda kichocheo hiki.

Viungo:

• unga wa ngano - 1 tsp;
• maji - 4 tbsp;
• sukari - vijiko 2;
• mchuzi wa soya - kijiko 1;
• nyanya ya nyanya - kijiko 1;
• siki ya meza - 1.5 tbsp.;
• maji ya limao - vijiko 3;
• tangawizi.

Maandalizi:

1. Katika sufuria, changanya sukari iliyokatwa na mchuzi wa soya, siki na kuweka nyanya.
2. Unga, ikiwezekana unga wa mahindi, changanya na maji na uongeze kwenye bakuli.
3. Kuleta marinade kwa chemsha na kuruhusu baridi.
4. Ongeza maji ya limao na tangawizi iliyokatwa vizuri.
5. Kwa marinade kilichopozwa, weka kwa uangalifu mzoga wa bata ulioandaliwa na uiache kwenye jokofu kwa usiku mmoja.
6. Oka kuku katika oveni juu ya moto wa kati hadi ukoko wa hudhurungi uonekane, unaweza kuangalia kiwango cha utayari kwa kutoboa nyama kwa kisu. Juisi inayotoka kwenye tovuti ya kuchomwa inapaswa kuwa wazi.
7. Bata iliyopikwa kwa njia hii itakuwa na ukoko wa hudhurungi ya dhahabu, na nyama itayeyuka tu kinywani mwako.

Viungo:

• machungwa - 2 pcs.;
• haradali na mbegu -1 tbsp;
• mchuzi wa soya - vijiko 2;
• asali - vijiko 3;
• chumvi, viungo.

Maandalizi:

1. Mzoga ulioandaliwa lazima uwe na chumvi na uinyunyiza na pilipili nyeusi.
2. Fanya punctures kadhaa kwenye ngozi ili kusaidia marinade kueneza nyama bora.
3. Katika bakuli, changanya maji ya machungwa mawili, haradali ya nafaka, mchuzi wa soya na asali.
4. Piga kabisa ndani na nje ya kuku na marinade iliyoandaliwa. Weka kwenye chombo kinachofaa na kumwaga marinade iliyobaki.
5. Funika bata na filamu ya chakula na uweke kwenye jokofu kwa saa kadhaa, ikiwezekana usiku.
6. Wakati wa kuoka, nyunyiza marinade kwenye bata kwa ukoko wa ladha.

Kupamba na wedges ya machungwa kabla ya kutumikia

Marinade kwa bata katika sleeve

Faida kubwa ya kukaanga bata kwenye mkono wako ni kwamba haimwagiki. Si lazima kusafisha tanuri, kwa sababu bata ni bidhaa ya mafuta. Wakati wa kutumia marinade hii, bata wa classic na apples itageuka kuwa juicy sana na ya kupendeza.

Viungo:

• vitunguu - 2 karafuu;
• maji ya limao - vijiko 2;
• asali - kijiko 1;
• chumvi, viungo.

Maandalizi:

1. Kwa marinade, changanya maji ya limao na asali na itapunguza vitunguu kwenye mchanganyiko. Msimu na chumvi na pilipili na brashi na marinade tayari.
2. Kata maapulo kwenye kabari na uweke bata pamoja nao.
3. Ikiwa inataka, unaweza kuongeza wachache wa cranberries au lingonberries ndani.
4. Kabla ya kuoka, acha nyama iweke kwa angalau masaa sita na ufunge mzoga ulioandaliwa kwenye sleeve.
5. Bata la kati litakuwa tayari katika muda wa saa 1.5.
6. Pamba na apples, cranberries na saladi ya kijani wakati wa kutumikia.

Marinade kwa bata na divai

Unaweza pia kupika barbeque kutoka kwa bata. Ikiwa una skewer, unaweza kupika mzoga mzima. Au, kata bata huyo vipande vipande na uikate kwenye rack ya waya juu ya makaa.

Bata laini, yenye juisi na yenye harufu nzuri katika oveni, iliyooka nzima au vipande vipande kwenye foil, sleeve au bata, hutofautisha menyu ya kila siku na inaweza kukabiliana kwa urahisi na jukumu la sahani ya sherehe kwenye hafla ya sikukuu ya sherehe.

Jinsi ya marinate kwa usahihi na ni kiasi gani cha kuoka ndege katika sleeve na foil, mapishi rahisi ya hatua kwa hatua na picha na video zilizoelezwa hapo chini zitakuambia kwa undani hapa chini. Maapulo, machungwa, asali, mchuzi wa soya na juisi za matunda ni marafiki wazuri. Buckwheat na mchele ni muhimu kwa kujaza, na viazi vya ukubwa wa kati kwa kupamba.

Mama wa nyumbani wenye uzoefu watapendezwa na jinsi ya kupika bata la Peking kwenye foil nyumbani. Ni ngumu zaidi na yenye uchungu kuliko mapishi mengine, lakini juhudi zinazotumiwa hulipwa na ladha ya kushangaza ya nyama ya kuku, iliyofunikwa na ukoko wa asali ya crispy.

Jinsi ya kuoka bata kwa kuoka katika oveni ili iwe laini na yenye juisi - mapishi na picha hatua kwa hatua.

Kichocheo kilicho na picha za hatua kwa hatua kinaelezea jinsi ya kuoka bata katika oveni ili iwe laini na yenye juisi. Viungo kuu vya marinade ni juisi ya machungwa, mchuzi wa soya, asali na haradali tamu. Wao hulainisha nyuzi za nyama na kuwapa kuku ladha ya viungo na harufu ya kukumbukwa.

Viungo muhimu vya kuokota bata kabla ya kuoka katika oveni

• bata - 2 kg
• machungwa - 1 kipande
• haradali tamu - 1 tbsp
• mchuzi wa soya - 2 vijiko
• asali - 3 vijiko
• chumvi - ½ tsp
• pilipili nyeusi - ½ tsp

Maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kusafirisha bata ili kuifanya kuwa ya juisi na laini

Marinade kwa bata na asali na haradali kwa usiku - mapishi rahisi na picha katika foil

Jinsi ya kupika marinade ya bata na asali na haradali kwa usiku, itakufundisha mapishi rahisi na picha. Nyama ambayo inachukua mchanganyiko wa spicy-tamu kwa masaa 12 itapata laini isiyo ya kawaida, msimamo wa juisi, ladha ya piquant na harufu dhaifu.

Viungo muhimu kwa kichocheo cha marinade ya asali na haradali kwa bata

• bata - 1.5 kg
• haradali - 2 vijiko
• asali - 2 vijiko
• maji - 1 tbsp
• viungo - 1 tsp
• pilipili ya ardhini - ½ tsp

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha bata iliyotiwa na asali na haradali kwenye foil

1. Osha bata zima na uifuta kavu. Kuchanganya viungo, chumvi na pilipili nyeusi na kusugua mzoga pamoja nao.
2. Changanya asali na haradali na uvike ndege pande zote. Mimina mabaki ya marinade ndani, weka bidhaa iliyokamilishwa kwenye sufuria, funika na kifuniko na uweke kwenye jokofu kwa usiku mmoja.
3. Asubuhi, toa bata, weka kwenye ukungu, mimina glasi ya maji, funika na foil na utume kwenye oveni iliyowashwa hadi 180 ° C. Oka kwa saa na nusu. Mara moja kila baada ya dakika 30, fungua foil na kumwaga juisi inayosababisha juu ya kuku ili nyama iwe juicy na laini. Kisha funika na foil tena.
4. Kisha ondoa foil, washa moto wa juu na kahawia mzoga hadi ukoko mzuri uonekane. Kutumikia bata nzima iliyotiwa na asali na haradali kwenye sahani ya kuhudumia.

Bata ladha katika tanuri na apples na machungwa nzima - mapishi ya hatua kwa hatua kwenye video

Jinsi bata ladha inafanywa katika tanuri na apples na machungwa katika sleeve, inaonyesha mapishi ya kina ya hatua kwa hatua kwenye video. Mwandishi anaonyesha siri zake za alama ya biashara na anapendekeza kutumia sio tu maapulo na matunda ya machungwa, lakini pia juisi ya machungwa. Kujaza kwa msingi wake kunageuka kuwa tajiri na hutoa bata kuoka na maapulo na machungwa katika oveni kwenye sleeve, laini, juiciness na harufu dhaifu.

Bata iliyooka katika oveni na viazi na maapulo nyumbani - mapishi ya hatua kwa hatua na picha kwenye bata.

Ili bata kuoka katika tanuri na viazi na apples nyumbani inageuka kuwa laini na juicy, mapishi ya hatua kwa hatua na picha inapendekeza kuifanya kwenye foil au sleeve, na katika roaster chini ya kifuniko. Uwezo hautaruhusu ndege kuwaka, na mvuke ya mchuzi na apples itatoa nyama ya juiciness, upole na uthabiti wa kuyeyuka.

Viungo vinavyohitajika kwa kichocheo cha bata na viazi zilizooka katika tanuri katika jogoo

• bata - 1 kg
• viazi - 1 kg
• vitunguu - vipande 2
• karoti - vipande 2
• apples - 2 vipande
• jani la bay - 2 pcs
• chumvi - 1 kijiko
• mimea kavu - 1 tbsp
• mchuzi - 2 l
• pilipili ya ardhi - 1 tsp
• viungo - 2 vijiko
• mafuta ya mboga - 30 ml

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha kukaanga bata kwenye roaster na viazi na maapulo katika oveni.

1. Kata bata katika sehemu. Msimu na chumvi, pilipili, viungo na kuondoka kwa nusu saa.
2. Fry vipande vya kuku pande zote katika mafuta ya alizeti.
3. Kata vitunguu, karoti na apples ndani ya cubes, kuweka chini ya roaster, kunyunyiza na chumvi, pilipili na kuongeza bay majani.
4. Weka vipande vya kuku na viazi zilizokatwa kwenye mraba juu ya mto wa mboga na maapulo. Mimina kila kitu na mchuzi.
5. Funika roaster na kifuniko na upeleke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C. Kupika kwa dakika 40, kisha kupunguza joto hadi 140 ° C na kuoka kwa nusu saa nyingine.
6. Juu ya meza, juicy, bata laini iliyooka na viazi na apples, hutumikia moto.

Bata zima lililowekwa na Buckwheat katika oveni kwenye foil - mapishi ya hatua kwa hatua na picha

Bata iliyotengenezwa nyumbani iliyojaa Buckwheat na kuoka nzima katika oveni kwenye foil, kulingana na maagizo ya kichocheo hiki cha hatua kwa hatua na picha, inageuka kuwa laini, yenye juisi na yenye kunukia. Nyama, kunyonya mvuke wa mboga, maapulo na matunda ya machungwa, inakuwa laini na hupata ladha tajiri.

Viungo vinavyohitajika kwa kichocheo cha bata katika foil iliyojaa buckwheat na apples

• bata - 1.5 kg
• Buckwheat - 2 tbsp
• karoti - 100 g
• vitunguu - vipande 2
• apple - 1 pc
• quince - 1 kipande
• machungwa - 1 kipande
• viazi - 800 g
• mafuta ya mboga - 50 ml
• asali - 2 tsp
• chumvi - 1 tsp
• mchanganyiko wa pilipili - 1 tsp

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha kukaanga bata mzima kwenye foil iliyojaa Buckwheat na maapulo.

1. Punja bata nzima na mchanganyiko wa pilipili ya ardhini, chumvi na maji ya machungwa. Weka mzoga kwenye begi, funga na uweke kwenye jokofu kwa masaa 2.
2. Mimina buckwheat na maji ya moto na uweke kwenye burner ndogo, na kufanya moto iwe chini iwezekanavyo. Baada ya dakika 5-7, zima na kufunika na kifuniko.
3. Kata vitunguu, maapulo na karoti kwenye vipande na kaanga katika mafuta ya mboga hadi laini.
4. Ongeza Buckwheat, kuchanganya, chumvi, pilipili na kupika kwa dakika nyingine 2-3. Kisha uondoe kwenye inapokanzwa na uweke ndege na muundo huu.
5. Weka foil kwenye karatasi ya kuoka, weka mzoga uliojaa juu, fanya notches kwenye ngozi ili kuyeyusha mafuta. Funika na vipande vya quince na machungwa, ongeza viazi na ufunike na safu nyingine ya foil.
6. Tuma kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C na uoka kwa dakika 70-80. Kisha fanya chale kwenye foil, chukua juisi iliyotolewa na kijiko, changanya na asali, mimina juu ya ndege, na kumwaga iliyobaki kwenye nyama ya kukaanga.
7. Kupika, bila kufunikwa na foil, kwa nusu saa.
8. Kisha chukua bata laini, la juisi lililowekwa na Buckwheat na maapulo na kuoka kwenye foil nzima kutoka kwenye oveni, uhamishe kwenye sahani, kupamba na viazi na utumie.

Jinsi ya kupika bata mzima wa Peking nyumbani - mapishi katika oveni na picha

Swali la jinsi ya kupika bata wa Peking nyumbani katika tanuri kwa ujumla hujibiwa na mapishi ya hatua kwa hatua na picha. Mchakato unahitaji umakini na wakati mwingi. Lakini ladha ya ladha na muundo wa kuyeyuka wa nyama hufanya kwa juhudi zote.

Viungo muhimu kwa mapishi ya nyumbani kwa bata zima la Peking

• bata - 2.5 kg
• asali - 4 vijiko
• mchuzi wa soya - 5 vijiko
• mizizi ya tangawizi iliyokatwa - 1 tbsp
• mafuta ya sesame - kijiko 1
• pilipili nyeusi - 1 tsp
• Mvinyo ya Sherry - 1 tbsp

Maagizo ya hatua kwa hatua juu ya jinsi ya kutengeneza bata la Peking la kupendeza lililofunikwa na foil

1. Kabla ya kuanza kupika bata wa Peking nyumbani, ndege itahitaji kuosha na kukatwa kando ya mbawa. Andika mzoga juu ya kuzama, mimina na maji yanayochemka na uache unyevu ukimbie.
2. Nyunyiza ndege kavu na divai na uondoke kwa dakika 15 ili kuzama.
3. Kusugua bata na chumvi, kuiweka kwenye chupa, kuiweka kwenye bakuli na kuituma mahali pa baridi usiku.
4. Asubuhi, futa kioevu kilichotolewa, na upake mzoga mzima na asali (vijiko 2) na uweke tena kwenye baridi kwa masaa 12.
5. Jaza bakuli la kina na pana na maji, weka rack ya waya juu, weka bata juu yake, funika na foil na uweke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 190 ° C kwa dakika 70.
6. Ondoa ndege, fungua foil na uifuta ngozi na mchanganyiko wa mchuzi wa soya (vijiko 3), pilipili nyeusi, tangawizi iliyokatwa na mafuta ya sesame.
7. Mimina maji kutoka kwa ukungu, weka rack ya waya, weka bata juu, weka joto hadi 250-260 ° C na uweke ndege kwenye oveni kwa dakika nyingine 30, ili ukoko utengeneze na nyama iwe ya juisi. na laini.
8. Kwa mara nyingine tena, toa na uvae bata wa Peking na mchanganyiko wa asali na mchuzi wa soya (vijiko 2 kila moja) na uoka bila foil katika hali ya "grill" kwa dakika 10 nyingine. Kisha kumtumikia ndege ya moto kwenye meza.

Jinsi ya kupika bata katika tanuri katika sleeve ili ni laini, zabuni, juicy na ladha

Kichocheo cha hatua kwa hatua kinaelezea jinsi ya kupika bata nzima katika tanuri kwenye sleeve ili iwe laini na juicier kuliko kwenye foil. Miongoni mwa viungo vinavyotumiwa ni thyme na marjoram, hata hivyo, zinaweza kubadilishwa na mimea mingine yenye kunukia ambayo unapenda zaidi. Ladha haitaharibika kutoka kwa hili, lakini itakuwa mkali na tajiri.

Viungo vinavyohitajika kwa kichocheo cha kuchoma katika tanuri katika sleeve ya bata laini na juicy nzima

• bata - 1.5 kg
• apples - 3 pcs.
• vitunguu - 6 karafuu
• vitunguu - 1 kipande
• nyama ya bata - 3 tbsp
• pilipili nyeusi - 1 tsp
• chumvi - 1.5 tsp
• mayonnaise - 2 vijiko
• mafuta ya alizeti - 1 tsp
• asali - 30 ml
• thyme kavu na marjoram - ½ tsp kila moja

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha kupikia bata laini na la juisi kwenye sleeve katika oveni

1. Osha bata katika maji ya bomba, kavu na ukate kwenye cubes.
2. Chambua vitunguu, kata ndani ya pete za nusu na kaanga katika mafuta ya alizeti hadi uwazi.
3. Ongeza offal iliyokatwa na kupika kwa dakika 4-5, kuchochea mara kwa mara. Ongeza chumvi kidogo mwishoni.
4. Chambua maapulo, ondoa bua na sanduku la mbegu, na ukate vipande vipande. Mimina maapulo yaliyotengenezwa kwenye sufuria na giblets na vitunguu, msimu na marjoram na thyme, kaanga kwa dakika 2-3 na uondoe kwenye joto.
5. Osha ndege nzima na kavu na kitambaa. Changanya chumvi, pilipili nyeusi na mafuta ya mizeituni, piga kidogo na uma na uifuta ndani na nje ya mzoga na mchanganyiko huu.
6. Kata karafuu za vitunguu kwenye wedges. Kuinua ngozi, fanya kupunguzwa kwa kina kadhaa kwenye mzoga na kuingiza vipande vya vitunguu ndani yao.
7. Jaza bata na mchanganyiko uliopozwa wa giblets, mapera na vitunguu. Funga shimo la chini na vidole vya meno au kushona kwa sindano na uzi wa upishi. Paka mafuta kwa ukarimu na mayonnaise juu.
8. Weka mzoga mzima kwenye sleeve, funga kando, weka tupu kwenye karatasi ya kuoka na utume kwa oveni moto kwa masaa 2. Oka kwa 180 ° C.
9. Ondoa karatasi ya kuoka, kata sleeve na upole kupunguza kingo kwa pande. Ingiza brashi ya upishi katika asali na upake mafuta uso mzima wa ndege nayo.
10. Kuongeza joto hadi 220 ° C na kupika bata kwa robo nyingine ya saa.
11. Wakati ukoko mzuri unaunda kwenye ndege, ondoa karatasi ya kuoka.
12. Kuhamisha bata laini na juicy, kupikwa kulingana na mapishi rahisi katika tanuri katika sleeve, kwenye sahani ya kuwahudumia, kupamba na mimea, cranberries na apples safi, na kisha mara moja kutumika.

Bata wa nyumbani kuoka katika vipande katika tanuri katika sleeve - mapishi na picha

Bata la kupendeza la nyumbani, lililooka vipande vipande katika oveni kwenye sleeve na maapulo kulingana na kichocheo hiki kutoka kwa picha, inageuka kuwa ya juisi, laini na yenye harufu nzuri. Wakati wa matibabu ya joto, nyama haina kavu na inachukua ladha ya apples, machungwa na viungo vya kunukia hadi kiwango cha juu.

Viungo vinavyohitajika kwa kukaanga bata katika vipande katika sleeve katika tanuri

• bata - 1 kipande
• mchuzi wa soya - 4 vijiko
• asali - 4 vijiko
• maji - 8 vijiko
• apples - 3 pcs.
• machungwa - 1 kipande
• limao - 1 kipande
• chumvi - 1 tsp
• viungo - 1 tsp
• wiki - ½ rundo

Maagizo ya hatua kwa hatua ya kichocheo cha kuchoma bata wa nyumbani na vipande vya apple kwenye sleeve

1. Osha bata zima katika maji ya bomba, kavu na kitambaa na ukate vipande vipande. Kuchanganya chumvi na viungo, kunyunyiza ndege kwa ukarimu na mchanganyiko wa harufu nzuri na kutuma kwenye jokofu kwa saa kadhaa.
2. Baada ya muda kupita, weka vipande vya bata kwenye sufuria na mafuta ya moto na kaanga pande zote mbili hadi ukoko utengeneze.
3. Chambua maapulo na machungwa na ukate kwenye cubes.
4. Kuchanganya asali, mchuzi wa soya na maji na kupiga kwa uma hadi laini.
5. Weka vipande vya bata kwenye chombo kirefu, ongeza maapulo yaliyokatwa na machungwa, ongeza mchuzi wa asali-soya, changanya na uondoke kwenye meza ya jikoni kwa dakika 15.
6. Pindisha yaliyomo ya bakuli ndani ya sleeve, pindua vizuri na kutikisa mara kadhaa ili kusambaza viungo sawasawa.
7. Weka bidhaa iliyokamilishwa katika oveni iliyowashwa tayari na uoka kwenye sleeve kwa masaa 2 kwa 180 ° C.
8. Kwa mujibu wa mapishi, dakika 10-15 kabla ya kuzima sleeve, kata sleeve, mimina mafuta yaliyotolewa kwenye vipande vya bata na kuweka chini ya moto wa juu kwa kahawia.
9. Mwishoni, ondoa sleeve na utumie ndege ya moto kwenye meza, kupamba na apples, limao na mimea.

Jinsi ya kuoka bata zima na apples katika tanuri ili juicy - mapishi rahisi kwenye video

Mwandishi wa kichocheo rahisi cha video anaelezea jinsi ya kuoka bata zima na apples katika tanuri ili ni juicy, laini na crispy. Siri ya kupikia ni kwamba kwanza ndege hupigwa na manukato, imefungwa vizuri na filamu ya chakula na kushoto ili kuzama kwa muda. Na kisha stuffed na apples na mchele, kuwekwa katika mold, kufunikwa na kifuniko na kuoka katika tanuri. Katika chombo, microclimate yake mwenyewe huundwa na harufu zote zinazotoka kwa apples, mchele na viungo huingizwa ndani ya nyama, kueneza kwa vivuli vya piquant. Ngozi ni rangi ya hudhurungi, lakini haina kavu, na ndege hupata uthabiti laini na laini.

Jinsi ya kupika bata katika tanuri hivyo ni laini na juicy - mapishi bora ya video juu ya sleeve

Video ya mapishi bora inaonyesha hatua kwa hatua jinsi ya kupika bata katika tanuri ili kuiweka laini na juicy. Mwandishi haitumii asali na machungwa kwa marinade, lakini mchuzi wa soya na juisi ya mananasi. Kwanza, mzoga hunyunyizwa kutoka juu, na kisha utungaji huingizwa na sindano ndani ya kiuno na kuloweka nyama kutoka ndani. Shukrani kwa usindikaji huu, kuku, kuoka nzima katika sleeve au foil, haina kavu na hupata msimamo laini.

Kama ilivyo kwenye mapishi ya Peking, nyama ya kusaga haitumiwi katika kesi hii, lakini ikiwa unataka, unaweza kujaza mzoga na maapulo, Buckwheat, mchele, machungwa au mboga za kitoweo, na kuweka viazi karibu nayo. Vipengele hivi vyote vinakwenda vizuri na nyama ya bata na baada ya kuoka katika tanuri kwenye sleeve hugeuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia.

Ikiwa sleeves hazipatikani, unaweza kutumia foil au kupika kuku katika jogoo rahisi. Bata la kuoka nyumbani litakuwa laini, la juisi na sio duni kwa ladha ya sahani ya mgahawa.

Siku njema! Kweli, hivi karibuni likizo yetu tunayopenda ni, na kwa hivyo, kwa akina mama wote wa nyumbani, kwanza kabisa, kuna swali juu ya kile ninapendekeza kufanya bata kuoka katika oveni, na jinsi ya kuiweka, unaamua mwenyewe. Nitakusaidia tu kwa hili.

Kwa njia, ikiwa hupendi ndege hii, basi ninaweza kukushauri kutumia maelezo yangu mengine na kupika kwenye sikukuu na ukanda huo wa crispy na juicy. Na ikiwa mara nyingi unashangaa jinsi ya kufanya chakula cha jioni cha haraka na cha haraka kwa chakula cha jioni, basi wakuu wanakungojea, usikose.

Bila shaka, sahani hii ni ya kifahari na ya sherehe sana, imewekwa kwenye meza wakati wageni wote tayari wamekusanyika na kutumiwa moto na vinywaji mbalimbali na vitafunio.

Chaguo la kwanza la kupikia litakuwa rahisi zaidi, tutapika bata zima katika sleeve ya kuchoma. Sahani hiyo itageuka kuwa ya kifahari na nzuri kabisa. Kila mtu ataipenda, bila shaka, bila ubaguzi. Hasa ikiwa bado unafanya michache ya saladi.

Tunahitaji:

• bata - 1 pc.
• chumvi na pilipili kwa ladha
• limao - pcs 0.5.
• machungwa - pcs 0.5. kwa marinade na pcs 0.5. Kwa kujaza
• apple - 1 pc.
• asali - 2 vijiko
• mchuzi wa soya - 3 vijiko

Mbinu ya kupikia:

1. Piga uso wa ndege na chumvi na pilipili kwa mikono yako, piga. Kisha kuandaa marinade kwa kufinya nusu ya limau na machungwa kwenye chombo, mimina mchuzi wa soya na kuchochea.

Sasa weka vijiko viwili vya asali kwa harufu, koroga.

2. Weka bata katika mold ya kina na kufunika na mchanganyiko. Funika na kifuniko na uache kuandamana kwa angalau masaa 5, ni bora kufanya hivyo jioni. Ikiwa unayo kwa masaa 24, itakuwa nzuri tu.

Muhimu! Mara kwa mara, kumbuka kuichukua na kuigeuza na kumwaga juu ya marinade.

3. Weka ndege na apple na machungwa na uikate vipande vipande. Haipendekezi kuondoa ngozi kutoka kwa matunda, safisha vizuri.

4. Weka kwenye sleeve ya kuoka na pia usambaze vipande vya viazi. Funga begi pande zote mbili, na uiboe kwa kisu mahali kadhaa.

Inavutia! Unaweza kutumia toothpick badala ya kisu.

5. Kuoka katika tanuri kwa saa 2, joto la kukaanga linapaswa kuwa digrii 200.

6. Hapa kuna sahani ya ajabu na nzuri kwenye sahani ambayo unaweza kupata. Kula kwa afya yako! Hamu nzuri!

Kupika bata nzima katika marinade

Hakuna mtu atakayepinga kuwa mengi inategemea nini marinade itakuwa. Kwa hiyo, napendekeza ufanye marinade yenye mchanganyiko na ya spicy kulingana na mchuzi wa soya na haradali. Wow, itageuka kuwa ya kupendeza, mate yatakimbia mbele ya bata wetu.

Iliyokaanga na ukoko wa crispy itashinda kila mtu, na wageni wako watauliza nyongeza zaidi, utaona!

Tunahitaji:

• Bata - 1 pc.
• Apples - 2 pcs.
• Mchuzi wa soya 4-5 tbsp
• Mustard - 2 vijiko
• Asali - 1 kijiko
• Vitunguu - 4-5 karafuu
• Mafuta ya mboga - 2 vijiko
• Mchuzi wa Tariaki vijiko 4 vya chakula (hiari)
• Viazi - 18 pcs.
• Pilipili ya chumvi

Mbinu ya kupikia:

1. Kabla ya kufanya na kuoka bata katika tanuri, marinate. Hii ni muhimu sana, kwa sababu ikiwa hii haijafanywa mapema, haitakuwa juicy na laini, hivyo uamua mwenyewe. Mtafute Lushe na tenga muda mwingi na umfanye kuwa wa kimungu.

Kwa hiyo chukua bakuli na kuweka vijiko 2 vya haradali ndani yake, ikifuatiwa na mchuzi wa tariyaki, mchuzi wa soya na asali. Kisha kuongeza vijiko 2 vya mafuta ya mboga na itapunguza karafuu za vitunguu kupitia vyombo vya habari.

Inavutia! Ikiwa unapenda bata tamu, kisha ongeza vijiko viwili vya asali badala ya kijiko 1.

Koroga na kuweka kando.

2. Pilipili na chumvi bata yenyewe pande zote, kanzu vizuri sana.

Weka apple moja nyekundu ndani, kata vipande 6. Kisha, wakati ndege imeoka, ongeza apple nyingine ya kijani.

3. Weka kwenye mchuzi unaosababisha, unyekeze vizuri na uimimine vizuri. Ndani, pia, kanzu na marinade.

Ondoka katika nafasi hii, kifuniko bila shaka na kifuniko kwa siku 1. Igeuze mara kwa mara wakati huu.

4. Kisha kuweka bata kwenye karatasi ya kuoka na kufunika na foil. Itakuwa kaanga kwa digrii 180 kwa masaa 2.5, kisha uondoe foil ili haina kuchoma na kaanga zaidi.

5. Sasa onya viazi na uziweke karibu na ndege, itaoga kwa mafuta na kutuma kuoka kwa dakika 40.

Muhimu! Viazi zinapaswa kuwa ndogo.

Baada ya hayo, viazi itakuwa kahawia na bata itakuwa kahawia na kahawia.

6. Bata kama hiyo ya kupendeza na ya dhahabu itageuka! Kuwa na sikukuu ya furaha! Ili kuongeza sherehe, kupamba na kijani chochote.

Video ya jinsi ya kupika bata katika tanuri ili ni juicy na laini

Mapishi ya kuku na viazi katika foil

Bila shaka, inachukua muda mwingi kuandaa, lakini ladha ni hakika ya thamani yake. Niliamua kukuonyesha katika kichocheo kinachofuata sio bata zima, lakini vipande vipande, kwa mfano, unaweza kuchukua miguu au mapaja tu. Ninawaabudu kwa uaminifu zaidi ya yote, ingawa bila shaka matiti, nyama nyeupe inachukuliwa kuwa ya kitamu.

Tunahitaji:

• Vijiti vya bata - kilo 1
• Viazi - 1 kg
• Chumvi kwa ladha
• Paprika tamu - kulawa
• Mayonnaise - 2 vijiko
• Mafuta ya mboga- 1 tbsp
• Greens kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

1. Kuchukua chumvi na pilipili, kusugua shanks ya bata na viungo hivi, kisha uinyunyiza kidogo na paprika. Omba mayonnaise na brashi na uwaache waende kwa dakika 20-30.

Chambua viazi, kisha ukate kwenye cubes ndogo, chumvi na pilipili. Weka kila kitu kwenye karatasi ya kuoka, unaweza kuipaka mafuta kidogo na mafuta ya mboga.

2. Sasa weka kwenye tanuri iliyowaka moto na kuweka joto hadi digrii 180-200, bake kwa muda wa dakika 90 au mpaka uone ukoko wa dhahabu. Kutumikia moto na vitafunio vyovyote kama vile

Kufanya bata na buckwheat nyumbani

Ningependa pia kusema kwamba hakuna kitu bora zaidi kuliko kuku, bata wa duka ni hakika nzuri, lakini yako mwenyewe daima ni bora, ni mafuta na yenye afya. Kwa hivyo, ikiwa una nafasi ya kupata hii mahali fulani, basi nenda kwa hiyo.

Leo tunaipika na buckwheat, ili kuwe na sahani ya upande na sahani kuu mara moja. Unaweza kuweka saladi nyepesi na ya haraka karibu nayo au

Tunahitaji:

• bata - kilo 2-3
• ini ya kuku - 200 g
• champignons - 200 g
• Buckwheat - 140 g
• vitunguu - 2 pcs.
• mafuta ya mboga - 2 vijiko
• chumvi na pilipili ya ardhini - kulahia
• jani la bay - pcs 1-2.

Mbinu ya kupikia:

1. Kwa hiyo, mbele yako ni ndege, uifuta kwa chumvi na pilipili kwa hiari yako. Unaweza bila shaka kufanya marinade maalum, lakini kichocheo hiki hakihitaji moja. Ikiwa unataka, unaweza kuchukua kutoka kwa chaguo jingine la awali.

Katika fomu hii, ndege inapaswa kulala kwa saa 2 kwenye mfuko kwenye jokofu.

2. Sasa fanya kujaza buckwheat, chemsha buckwheat katika sufuria, chumvi kidogo hadi zabuni. Ikiwa hujui jinsi ya kupika buckwheat kwa usahihi, basi angalia

3. Wakati huo huo, kata vitunguu katika vipande vidogo pamoja na uyoga. Ini iliyobaki kutoka kwa bata pia itaenda, itahitaji kukatwa vipande vipande.

Sasa kila kitu kinahitaji kukaanga kwenye sufuria, kwanza kumwaga mafuta ya mboga ndani yake na kaanga vitunguu hadi dhahabu, kisha kuongeza uyoga na kaanga hadi zabuni juu ya moto mdogo.

Fry ini kwenye sufuria nyingine, ongeza chumvi kwa ladha. Inapika haraka sana, kwa hivyo usiipike sana.

Kisha kuchanganya viungo vyote vilivyopatikana, yaani buckwheat, uyoga na ini na kuchochea.

4. Weka bata wetu kwa kujaza, na kisha kushona tumbo na nyuzi ambazo zimeundwa mahsusi kwa kuoka.

5. Weka kwenye mfuko au mfuko wa kuoka, funga ncha na kifaa maalum cha plastiki na uende, kama wanasema katika tanuri kwa kukaranga.

6. Bika kwa muda wa masaa 2-2.5, na ikiwa unataka kuona ukanda wa kukaanga wa crispy kama matokeo, kata mfuko na uifungue dakika 30-40 kabla ya kuwa tayari. Joto la kuoka ni digrii 200, hakuna zaidi, unaweza kuiweka hadi 180.

Hapa kuna Ukuta umegeuka, unaonekana mzuri, mzuri tu! Furahia mlo wako.

Bata akiwa na tufaha kwenye mkono wake

Unataka bata wako kuwa juicy na laini, ni siri gani za sahani hii? Unaendeleaje? Baada ya yote, kila mmoja wetu ana hila na hila zetu, baadhi ya nuances ndogo. Kweli, wacha tufikirie na tuandae haraka kito hiki cha upishi.

Chukua bata mchanga, itageuka kuwa laini na sio mafuta sana.

Tunahitaji:

• chumvi na pilipili kwa ladha
• bata - 1 pc.
• apples - 4 pcs.

Mbinu ya kupikia:

1. Loweka ndege ndani ya maji, uiache kwa muda wa masaa 2-3, ili uondoe damu nyingi. Kisha uifuta kwa chumvi na pilipili, katika fomu hii inapaswa pia kulala kwa masaa 2-3.

Kata maapulo kwenye vipande na ujaze tumbo nao kwa ukali iwezekanavyo.

Baada ya hayo kutakuwa na kazi ya kuvutia, hii ni kushona na nyuzi, kazi ya ubunifu))). Wow, hiyo ni nzuri sana kufanya. Punguza bata kidogo kabla ya kupanda katika tanuri na chumvi na pilipili na mchanganyiko wa pilipili.

2. Weka kwenye sleeve, funga pande zote mbili, na katikati, piga mfuko na vidole vya meno ili kuna punctures kadhaa kwenye sleeve na hewa inazunguka vizuri. Hauwezi kufanya hivi, lakini uitoboe mwisho kabisa, unapoigeuza.

Hii ni njia kavu ya kuokota, na mayonnaise au cream ya sour inageuka kuwa mafuta zaidi, na kwa kweli ataanza juisi yake hata hivyo.

3. Kuoka katika tanuri kwa digrii 180 kwa saa 2, kwa njia, unaweza kuoka katika foil au jogoo, tumia kile ulicho nacho. Lakini katika sleeve inageuka tastier zaidi na vizuri zaidi. Na nini maoni yako, andika na ushiriki maoni yako.

Muhimu! Ili kufanya bata kuwa juicier, geuza katika oveni hadi upande mwingine baada ya saa 1.

4. Ukoko mwekundu na wa dhahabu. Ondoa maapulo kutoka kwa tumbo na kupamba sahani. Hamu nzuri!

Bata iliyojaa na mchele kwenye oveni

Uchovu wa kitu cha aina moja, viazi kawaida huchukuliwa kila mahali, basi hebu tuifanye na mchele. Kichocheo sio ngumu na hauchukua juhudi nyingi, na wakati pia.

Ikiwa unataka kugeuka kuwa dhahabu na rangi ya hudhurungi, basi unahitaji kuinyunyiza na mdalasini, kwa wale ambao hawapendi msimu huu usiongeze.

Tunahitaji:

• bata - 1 pc.
• apples nusu-rinko - 3 pcs.
• mchele - 0.5 tbsp.
• lavrushka - majani 2-3
• mbaazi za pilipili - pcs 5.
• chumvi na pilipili ya ardhini - 1 tsp kila
• mdalasini - kulawa au 1 tsp

Mbinu ya kupikia:

1. Osha bata chini ya maji ya bomba, futa kwa taulo za karatasi. Kisha kusugua na chumvi na pilipili na kuinyunyiza na mdalasini. Hakuna uwiano maalum, fanya kwa jicho, takriban nimekuagiza katika orodha ya viungo. Harufu itakuwa ya kupendeza sana. Funga ndege na filamu ya kushikilia na kuiweka mahali pazuri kwa masaa 3.

2. Loweka mchele kwenye maji kwa dakika 30.

2. Kisha weka wali kwenye sufuria na upike hadi nusu iive kwa muda wa dakika 15-20, ukikoroga mara kwa mara.

3. Chukua jogoo (jogoo) na uweke bata ndani yake, unaweza kumwaga maji kidogo chini na kuweka majani kadhaa ya lavrushka na mbaazi 5 za allspice nyeusi.

Kata maapulo kwenye vipande na uwaweke kwenye bata, salama na vidole vya meno au nyuzi. Ndiyo, usisahau kuhusu mchele, pia inahitaji kuwekwa kwenye bata.

4. Oka katika oveni kwa digrii 200 kwa masaa 2.

5. Ndege iko tayari, piga kila mtu kwenye meza. Mrembo bila dosari na kitamu. Ondoa masharti au vidole vya meno na ufurahie ladha.

Kichocheo cha asili cha Mwaka Mpya na machungwa

Bata iliyooka na machungwa itafaa kikamilifu katika sherehe yoyote, na bila shaka, kwa jioni ya Krismasi. Na mapambo haya ya matunda yatafaa kwa urahisi kwenye meza yako. Kwa ujumla, gourmet kama hiyo italiwa kwa muda mfupi, na hata hautapepesa macho.

Tunahitaji:

• bata - 1 pc. kwa kilo 2
• machungwa - 1 pc. kwa stuffing na 1 pc. kwa ajili ya mapambo

• juisi ya machungwa moja
• juisi ya limao moja
• chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi kwa ladha
• mafuta ya alizeti iliyosafishwa - 2 vijiko

Syrup ya machungwa:

• zest ya machungwa moja
• juisi ya machungwa moja
• asali - 2 vijiko
• divai tamu - 2 tbsp. l.

Mbinu ya kupikia:

1. Osha bata na kavu na kitambaa cha karatasi.

Kuandaa juisi, itapunguza juisi ya limao moja na machungwa moja, kuongeza mafuta ya mboga, chumvi na pilipili ili kuonja.

Mimina marinade juu ya ndege, tuma kwenye jokofu kwa masaa 1-2. Na ikiwa inakaa usiku kucha, itakuwa tamu zaidi, baada ya muda, igeuze ili iweze kuoka sawasawa.

2. Na sasa amejaa kabisa marinade.

3. Osha machungwa na ukate vipande 6, toa mbegu. Weka bata nao, funga kwa vidole vya meno au nyuzi. Weka kwenye sleeve ya kuoka.

Oka kwenye sleeve kwa masaa 2 kwa digrii 180 kwa ukoko wa baridi.

4. Fanya syrup, wakati bata ameketi katika tanuri, wavu zest ya machungwa moja kwenye grater nzuri. Punguza juisi kutoka kwa massa. Changanya, unapata kuhusu 100 ml, sasa ongeza asali na divai, na upika juu ya moto kidogo hadi unene. Chuja kupitia kichujio.

5. Na baada ya kuondoa bata kutoka kwenye tanuri, toa vipande vya machungwa, uziweke kando, mimina syrup ya joto na vipande vya matunda mapya juu ya kipande hiki. Utukufu kama huo wa wazimu unakungoja, karamu ya macho tu! Hamu nzuri!

Bata wa Peking

Jina la kupendeza, na kuonekana kwa uzuri wetu kunageuka kuwa ya kushangaza, kama kwa ladha, kila kitu ni bora hapa pia. Nilipata mapishi anuwai ya jinsi ya kupika kwa kutumia teknolojia hii, lakini nataka kukupa video hii kutoka kwa Stalik Khankishiev kwa kutazama. Kwa urahisi na haraka, aliitayarisha na hakika atakufundisha hii pia:

Mapishi ya hatua kwa hatua ya bata na prunes na vipande vya apple

Hapa kuna chaguo jingine kwa nyumba, ambayo itavutia kila mtu, kwa sababu pamoja na apples karibu na mungu wetu wa bata, kutakuwa na matunda ya prune. Kwa kweli, sahani sio nafuu, lakini inageuka kuwa ya kitamu sana na yenye kunukia. Hii tu inaweza kutumika kwa likizo yako uipendayo au kufanywa kwa chakula cha jioni.

Tunahitaji:

• bata - kilo 2-3
• apples - 6 pcs.
• machungwa - 3 pcs.
• mayonnaise kwa ladha
• vitunguu - 1 pc.
• prunes - 400 g
• viazi - pcs 5-6.
• vitunguu - 5-7 karafuu
• chumvi na pilipili kwa ladha

Mbinu ya kupikia:

1. Mwanzoni mwanzo, chukua sahani ya kuoka na kisha uifunika kwa foil. Weka ndege iliyoandaliwa. Brush bata na vitunguu iliyokatwa, msimu na chumvi na pilipili. Kisha, kwa kutumia brashi ya silicone, tumia mayonnaise kwenye uso wake.

Kisha ujaze na matunda. Osha maapulo na machungwa vizuri na ukate vipande vipande.

Muhimu! Unapoweka matunda ndani, kanda ndani kidogo ili maji yatoke.

Kisha, baada ya ghiliba zote, funga ndege kwenye foil, unapata donge ambalo linapaswa kusimama katika hali hii na kuandamana kwa masaa 2. Baada ya muda kupita, weka bata kuoka bila kufungua foil kwa masaa 2, joto la kukaanga ni digrii 200.

3. Chambua viazi na ukate vipande vidogo, kisha ongeza mayonesi ndani yake na uchanganya. Msimu na chumvi na pilipili ili kuonja.

4. Kisha mtoe bata kwenye oveni na utaona mafuta kidogo juu ya uso. Weka viazi chini ya karatasi pande zote mbili na uziweke tena kwenye oveni kwa dakika 20.

5. Wakati viazi ni stewing, unahitaji kukata apples, kuondoa msingi kutoka kwao na kukatwa katika sehemu 4, loweka prunes katika maji moto kwa dakika 5, na kisha kukimbia maji.

Kata vitunguu ndani ya manyoya au pete za nusu na kisu mkali. Toa karatasi ya kuoka kutoka kwenye oveni na usambaze maapulo juu ya viazi, bake kwa dakika 15.

Sasa chukua sahani ya kuoka kutoka kwenye oveni na ufungue foil ili ndege iwe kahawia. Weka prunes na vitunguu juu ya apples na viazi. Oka tena kwa dakika 20.

6. Naam, sasa jambo la kuvutia zaidi limesalia, kufurahia chakula hicho cha kitamu! Kupika kwa raha yako mwenyewe!

Mapishi ya Video ya Bata Crispy

Kwa uaminifu, sikuweza kupitisha kichocheo hiki, kwa sababu nilipigwa na ukoko, ninashiriki nawe kupata hii, natumai utapenda chaguo hili pia:

Kuwa na wikendi njema na mhemko mzuri! Kila la kheri na bora. Kwaheri kila mtu! Baadaye.

Salamu, wataalam wangu wapenzi wa upishi. Kubali kwamba bata aliyeoka ni sahani ya kupendeza ya sikukuu ya sherehe. Lakini kwa nyama kugeuka kuwa juicy na laini, ni lazima kupikwa vizuri. Na marinade kwa bata itasaidia na hili kabla ya kuoka katika tanuri. Leo nitashiriki nawe mapishi machache.

Bidhaa hii haiwezi kuitwa lishe. Bata ni mafuta sana. Thamani yake ya nishati ni 405 kcal. Ina 38 g ya mafuta na 15.8 g ya protini. Muundo wa kemikali wa bata ni tajiri. Kuna:

• vitamini, thiamine, pyridoxine, asidi ya nikotini, nk;
• asidi ya mafuta,
• chromium, cobalt, potasiamu, zinki, chuma, iodini na madini mengine;
• betaine na choline;
• na kadhalika.

Asidi ya mafuta ina athari nzuri juu ya utendaji wa mfumo wa moyo na mishipa. Pia wanashiriki katika uundaji wa homoni za ngono za kiume na usiri wa tezi za ngono. Kwa hivyo, tunaweza kusema kwa ujasiri kwamba bata ni bidhaa yenye afya nzuri kwa wanaume.