Ser jest kochany na całym świecie: wśród ludów kaukaskich na weselnym stole z pewnością obecne są szczególnie pachnące odmiany, uważane za afrodyzjak, w Szwajcarii ser to narodowy skarb i duma, a we Francji jego konsumpcja to prawdziwy kult. Twardy, półtwardy i miękki, młody i wiekowy, słony i słodki, z pleśnią i dodatkami - w sumie istnieje ponad 500 rodzajów tego produktu. I potrawy, które można z nim ugotować i wcale się nie liczą! ELLE zebrała 5 oryginalnych przepisów na ser, które możesz powtórzyć w domu.
Złożoność: Właśnie
Typ: Główne danie
Czas: 20 minut
Osoby: 2
Złożoność:Średnia trudność
Typ: Główne danie
Czas: 45 minut
Osoby: 2
Złożoność:Średnia trudność
Typ: danie główne
Czas: 35 minut
Osoby: 2-3
na sos:
Złożoność: Deser
Typ:Średnia trudność
Czas: 6-7 godzin
Osoby: 5
Chłopaki, wkładamy naszą duszę w stronę. Dziękuję Ci za
że odkryjesz to piękno. Dzięki za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook oraz W kontakcie z
Ser, podobnie jak chleb, jest głową wszystkiego. Ponieważ może być godnym składnikiem prawie każdego dania.
Strona zebraliśmy dla Ciebie 12 przepisów na dania serowe, którymi możesz zadowolić siebie i swoich bliskich. A ich gotowanie jest dość proste. Cieszyć się!
Weź ciasto wonton (chińskie knedle) lub ciasto francuskie, pokrój je na kwadraty, włóż do środka kilka kostek miękkiego sera i zawiń, łącząc ze sobą rogi ciasta. Rozgrzej patelnię lub rondel i smaż na skwierczącym oleju na złoty kolor. Można je podawać z sosem miodowo-musztardowym.
Rozgrzej piekarnik i ugotuj makaron w rondelku zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W dużej misce wymieszać po pół szklanki każdego świeżego karczocha, posiekany szpinak, cebulę i 3 ząbki czosnku. Dodaj starty parmezan, 1 szklankę sera mozzarella, 1 szklankę startego sera szwajcarskiego i serek śmietankowy. Całość wyrzucamy z ugotowanym makaronem, wkładamy na wysmarowaną tłuszczem patelnię, dodajemy śmietanę i pieczemy około 30 minut.
Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, opłukać, przecedzić, pozostawiając w rondelku trochę wody. Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu. Smażyć winogrona, pomidory z dodatkiem koncentratu pomidorowego. Dodaj trochę mleka do mieszanki i wymieszaj. Włóż makaron do rondla z tą mieszanką i ponownie wymieszaj. Dodaj 3 kulki sera mozzarella i przykryj na 2 minuty. Na koniec wrzuć liście bazylii do garnka i ponownie zamieszaj. Możesz udekorować danie listkami świeżej mięty.
Aby zrobić fondue, dodaj pokrojoną w kostkę goudę i ser szwajcarski do miski i wymieszaj ze skrobią kukurydzianą i pieprzem.
Garnek do fondue natrzeć czosnkiem. Wlej do niej 1,5 szklanki wytrawnego białego wina, łyżkę brandy i podgrzej na średnim ogniu. Gdy płyn zacznie się gotować, dodać ser powoli mieszając. Dopraw sos gałką muszkatołową i pieprzem. Trzymaj na małym ogniu do miękkości.
Podawaj fondue z rogalikami lub grzankami.
Rozgrzać piekarnik. Pokrój gotowe ciasto na kwadratowe ciasteczka. Na środek każdej ułożyć twardą kostkę sera, owinąć wokół niej ciasto i zwinąć w kulkę. W misce rozpuść masło czosnkowe w kuchence mikrofalowej. W osobnej misce wymieszać pietruszkę i posiekany parmezan. Kulki zanurzyć najpierw w maśle, następnie w masie serowej i ułożyć na blasze do pieczenia. Piecz kulki przez 10-12 minut, aż lekko się zarumienią.
Do tego dania należy wcześniej przygotować placki ziemniaczane. Rozgrzać piekarnik. Posmaruj naczynie masłem. W misce wymieszać masło, sól, pieprz, cebulę, śmietanę, starty miękki ser i dodać naleśniki do masy tak, aby były nią całkowicie pokryte. Piecz przez 30-40 minut na złoty kolor.
Rozgrzać piekarnik. Pokrój bochenek chleba najpierw wzdłuż dłuższego boku, a następnie w poprzek, aby uformować siatkę. Zawiń chleb w folię i wstaw do piekarnika na 10 minut. Rozpuść masło w kuchence mikrofalowej lub małym rondelku. Mieszając dodać do oleju czosnek, starty ser i liście tymianku. Delikatnie podnieść kawałki chleba i polać sosem. Delikatnie włożyć do szczelin chleba posiekane suszone pomidory i starty ser. Piecz chleb 15-20 minut na złoty kolor. Po upieczeniu ponownie posyp startym serem.
W dużym rondlu z osoloną wodą ugotuj makaron do al dente. Dodaj 3 łyżki masła na patelnię i rozpuść na ogniu. Dodaj czosnek i smaż przez 30 sekund, następnie wrzuć posiekane krakersy i smaż mieszankę przez 3-5 minut, często mieszając.
W tym samym rondlu, w którym gotowano makaron, rozpuść 4 łyżki masła. Dodaj mąkę. Zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez 1 minutę, od czasu do czasu mieszając. Stopniowo dodawać mleko i zagotować, często mieszając, aż sos zgęstnieje. Wymieszaj ten sos z serem, pieprzem i solą do smaku. Makaron włożyć do przygotowanej formy do pieczenia, polać sosem i równomiernie posypać podsmażonymi bułkami tartacznymi. Piecz przez 20 minut.
Ziemniaki kroimy na połówki lub ćwiartki (w zależności od wielkości) i gotujemy. Ugotowane ziemniaki włożyć do formy do pieczenia i posypać jogurtem naturalnym. Posyp solą, pieprzem i mielonym czosnkiem. Piecz przez 20-25 minut. Wyjmij ziemniaki z piekarnika, posyp je 1 szklanką startego sera (możliwe kilka rodzajów) i włóż z powrotem do piekarnika na 2-3 minuty, aż ser się rozpuści.
Ser jest zasłużenie uważany za jeden z najpopularniejszych fermentowanych produktów mlecznych. Bez niej żadna świąteczna uczta nie jest kompletna. Ubijają z nim makaron, robią z niego pyszne kanapki i robią aromatyczne zupy. Po przeczytaniu dzisiejszego postu poznasz wiele ciekawych przepisów na sery.
Korzystając z tego przepisu, możesz szybko przygotować pyszne i raczej nietypowe danie. Aby przygotować cztery porcje takiej sałatki, musisz wcześniej udać się do sklepu i kupić wszystkie wymagane składniki. Tym razem Twoja kuchnia powinna zawierać:
Aby Twoja rodzina mogła docenić sałatkę z serem, wskazane jest uzupełnienie powyższej listy o sól, kilka szczypiorku i pietruszki.
Wołowinę ugotować do ugotowania, wyjąć z bulionu, schłodzić do temperatury pokojowej i pokroić w średnią kostkę. Tak przygotowane mięso trafia do czystej głębokiej miski. Umieszcza się tam również wstępnie pokrojony ser kiełbasiany i kostki pomidorowe. Całość delikatnie miesza się i doprawia sosem z kwaśnej śmietany, czosnkiem przepuszczonym przez prasę i drobno posiekaną natką pietruszki. Teraz wiesz, co możesz zrobić z serem kiełbasianym.
Należy zauważyć, że to proste, ale oryginalne danie może ozdobić każdy świąteczny stół. Ponadto taka przekąska jest spożywana znacznie szybciej niż jest gotowana. Dlatego jeśli masz dość banalnego krojenia i aktywnie poszukujesz nowych niestandardowych rozwiązań, to taka rolka będzie dla Ciebie prawdziwym dobrodziejstwem. Po spróbowaniu tej przystawki na pewno dodasz ją do swoich przepisów na ser.
Przed rozpoczęciem gotowania sprawdź zawartość własnej lodówki i, jeśli to konieczne, dokup brakujące elementy. Powinieneś mieć:
Po ustaleniu, co można zrobić z sera, powinieneś dokładnie zrozumieć, jak to zrobić. Przede wszystkim musisz zająć się głównym składnikiem. Umieszcza się go w czystej plastikowej torbie i gotuje przez pół godziny na minimalnym ogniu. Okresowo dociskaj torebkę łyżką, sprawdzając gotowość sera.
Po około trzydziestu minutach, gdy nabierze konsystencji miękkiego ciasta, zdejmuje się je z patelni i rozwałkowuje wałkiem wprost do torebki tak, aby nadać mu prostokątny kształt. Następnie zdejmij polietylen z jeszcze gorącego sera i nałóż na niego nadzienie z cienkiej pokrojonej szynki, plasterków oliwek i pasków pieprzu. Wszystko to jest starannie rozłożone na powierzchni. Następnie prostokąt serowy jest ostrożnie zwijany w rulon, zawijany w folię i umieszczany w lodówce do całkowitego zestalenia. Gotowy produkt kroi się w plastry i podaje.
Ten przepis z pewnością przyda się tym, którzy wciąż zastanawiają się, co ugotować z kiełbasy i sera. Te grzanki powstają w kilka minut, więc mogą twierdzić, że są idealnym śniadaniem. Aby rozpieszczać się obfitymi gorącymi kanapkami, będziesz potrzebować:
Jako dodatkowe składniki zostaną użyte sól i olej roślinny.
Wbij jajko do miski, dodaj trochę soli i dobrze ubij widelcem, aż powstanie jednolita pienista masa. Następnie wysyłany jest tam tarty ser i drobno posiekana kiełbasa. Wszystko dobrze wymieszaj. Następnie kromki chleba są ostrożnie zanurzane w powstałej masie i szybko umieszczane na gorącej patelni posmarowanej olejem roślinnym. Przyszłe grzanki smażone są z obu stron. Gotowe kanapki układa się na pięknym talerzu i podaje.
To kolejna opcja na szybkie i obfite śniadanie. Z pewnością zainteresuje tych, którzy jeszcze nie zdecydowali, co ugotować z jajek i sera. Tym razem powinieneś mieć do swojej dyspozycji:
Mąka jajeczna i pszenna łączy się w jednej misce. Wszystkie są solone, pieprzone i dokładnie wymieszane, aż powstanie niezbyt płynna masa. Następnie na kuchence umieszcza się patelnię, dokładnie podgrzewa się i lekko posypuje olejem roślinnym. Masę serową rozsmarować łyżką na gorącym naczyniu i smażyć z obu stron, aż pojawi się złocista skórka. Wskazane jest, aby zrobić to na dużym ogniu, aby przystawka okazała się chrupiąca na zewnątrz i żylasta w środku.
Korzystając z tego przepisu, możesz szybko i bez większego wysiłku przygotować obfite danie. Smak sałatki może się różnić w zależności od ilości danego składnika. Na przykład, jeśli lubisz pikantne przekąski, dodaj więcej sera, jeśli pikantny - to dużo marynowanej cebuli. Tym razem Twoja kuchnia powinna zawierać:
Posiekane jajka na twardo i tarty ser łączy się w jednej misce. Półpierścienie cebuli i cukier umieszcza się w osobnej misce. Gdy warzywo zacznie wyciskać sok, dodaje się do niego ocet rozcieńczony łyżką wody i pozostawia na pół godziny. Trzydzieści minut później marynowana cebula jest wysyłana do pojemnika z jajkami i serem. Rozrzuca się tam również posiekanego kurczaka i sól. Gotową sałatkę doprawia się majonezem i podaje.
Jeśli nadal nie zdecydowałeś, co możesz zrobić z serem, zalecamy wypróbowanie tej opcji. Ta przystawka jest ciekawa, ponieważ podaje się ją nie tylko jako samodzielne danie, ale także rozprowadza się ją na chlebie, warzywach lub krakersach. Aby zrobić taką ucztę, będziesz potrzebować:
Upewnij się też, że masz pod ręką szczyptę kminku, posiekany koperek i trochę soli.
Teraz, gdy zorientowaliśmy się, co można zrobić z sera, musimy dokładnie powiedzieć, jak to się robi. Sama technologia jest tak prosta, że nawet dziecko z łatwością ją opanuje. Tym razem nie musisz nawet wcześniej przygotowywać składników. W jednej misce połącz starty ser i twarożek przesiany przez sito. Wysyła się tam również posiekany koperek, posiekaną rzodkiewkę i kminek. Wszystko to jest polane kwaśną śmietaną, dobrze wymieszane i podane.
Ta opcja będzie prawdziwym zbawieniem dla tych, którzy czekają na gości i nie wiedzą, co można szybko i łatwo przygotować z sera. Z reguły w każdej kuchni są zawsze wszystkie potrzebne produkty. Aby zrobić takie kanapki, potrzebujesz twardego sera, grzanek z białego chleba, pomidorków koktajlowych i ziół.
Sam proces zajmuje bardzo mało czasu, ponieważ żaden ze składników nie wymaga długiej obróbki cieplnej. Pokrojony w kostkę chleb jest lekko przyrumieniony na wysmarowanej tłuszczem patelni i nadziany na szaszłyki, na przemian z serem i pomidorami. Opcjonalnie kanapki można uzupełnić posiekanymi ogórkami lub papryką.
Jej odmiany są tak różnorodne, jak różnorodne są przepisy na dania z serem. Jest używany jako pikantny składnik wielu różnych potraw: od zup, przystawek, ciast, ciast i innych wypieków po sałatki, przekąski, kanapki, pizzę, frytki, a nawet zagraniczne sushi i bułki. Można go ugotować w domu, ale dziś na sklepowych półkach jest mnóstwo rodzajów serów: twardych, miękkich, przetworzonych, wędzonych, w solance czy z pleśnią. Dużą popularnością cieszą się francuskie i holenderskie przysmaki serowe.
Produkt świetnie komponuje się z wieprzowiną, wołowiną i cielęciną, dowolnym drobiem. Tworzy doskonały duet z rybami, wieloma owocami morza, warzywami i owocami, jagodami, makaronami, często pełniący rolę głównego składnika sosów i dressingów. Sery nadają kulinarnej kreacji szefa niepowtarzalnego aromatu i wyrafinowanego smaku, a wypiekane gorące dania z apetyczną skórką serową na wierzchu to rozkosz dla oczu i żołądka każdego miłośnika serów!
Kotlety z mięsa mielonego z nadzieniem serowym, smażone na patelni. Składniki: wieprzowina, cielęcina lub wołowina - 500g, jajko kurze - 2-3szt.
Po drugie Mięso, Kotlety
Skład dania: paluszki krabowe – 1 opakowanie (200 g), jajka – 3-4 szt., ser żółty – 70-100 g, czosnek – 1-3 goździki, majonez, koperek Sposób przygotowania: Jajka ugotować...
Po drugie, owoce morza
Kotlety z kurczaka faszerowane serem i świeżymi ziołami. Składniki: kurczak mielony - 500-600 gr, masło - 180-200 gr, ser - 150-200 gr, pietruszka ..
Po drugie Drób, Kotlety
Paluszki krabowe smażone w cieście piwnym z sosem śmietanowym. Zamiast soku z cytryny w sosie na paluszki krabowe, w razie potrzeby dodaj 2-3 łyżeczki soi..
Po drugie, owoce morza
Zapiekane w piekarniku kotlety z pieczarkami i serem. Składniki: mięso mielone (wieprzowina i wołowina) - 500 gr, cebula - 2 szt, biały chleb lub bochenek - 1-2 ..
Po drugie Mięso, Kotlety
Pieczone kotlety z tłuczonych ziemniaków z jajkami przepiórczymi. Składniki: Skład kotletów: mięso mielone (wieprzowina i jagnięcina) - 300-400 gr, cebula ..
Po drugie Mięso, Kotlety
Wszystkie produkty oparte są na przygotowaniu 2 porcji dania. Składniki: pierś z kurczaka - 1 szt. (250-300 g), ser feta - 100 gr, bazylia, czosnek ..
Średnie, Mięso, Drób
Pieczona w piecu kalmary faszerowana wieprzowiną, marchewką i cebulą. Składniki: kalmary - 4-6 tusz, majonez - 2-3 łyżki. łyżki, zioła Skład ..
Po drugie, owoce morza
Pyszna i łatwa w przygotowaniu zapiekanka z mięsa mielonego z bakłażanem i innymi warzywami. Składniki: mięso mielone (z cebulą) - 500g, bakłażan - 3 szt., ..
Po drugie Mięso, Zapiekanki
Produkty do przygotowania zapiekanek oparte są na naczyniu 23 cm Składniki: kalafior - 500 g, szynka - 200-250 g, cebula..
Po drugie, zapiekanki
Delikatna zapiekanka ziemniaczana z papryką i topionym serem. Składniki: ziemniaki - 1,5 kg, olej śliwkowy. lub margaryna - 100 gr, ser topiony ..
Po drugie, warzywa, zapiekanki
Delikatna przekąska z lekko pikantnych krakersów z kremem serowym i czerwoną rybą. Składniki: lekko solony łosoś lub pstrąg - 200 gr, ciasteczka krakersowe - ..
Przekąska, przekąski rybne
Przepis na smażone kotlety grzybowe na patelni z gęstym sosem serowym. Składniki: grzyby - 500 gr, mąka - 2-3 łyżki. l, jajko kurze - 1 szt, ..
Po drugie, Grzyby, Kotlety
Lawasz ormiański z szynką, pomidorem i serem, podawany na ciepło jako przekąska. Składniki: lawasz - 1 szt, szynka - jeden plasterek, pomidor ..
Na przekąskę Lavash Rolls
Pyszna ostra szynka i papryka w plastrach bagietki. Składniki: bagietka - 1 szt., szynka lub kiełbaski - 300-400 gr, ser - 180-200 gr, ..
Przekąska, Kanapki
Prosta świąteczna przekąska szynka może być smaczniejsza i bardziej apetyczna dzięki temu przepisowi. Składniki: szynka - 300 gr, ser żółty - 300-400 ..
Przekąski, Przystawki mięsne
Pierogi z nadzieniem serowym, pyszne i bardzo pożywne. Skład ciasta: białka jaj - 3 szt., woda - 0,5 łyżki, mleko - 1/2 szklanki, sól - 0, ..
Po drugie, Vareniki
Otrzymasz 12 porcji deseru, jeśli Twój kształt nie przekracza 20 centymetrów średnicy. Składniki: Skład bazy: kruche ciasteczka - 250 ..