Ziemniaki z boczkiem w piekarniku przepis ze zdjęciami krok po kroku

Kto powiedział, że ziemniaki są nudne, banalne i nieciekawe?! Odważę się odwieść cię. Ziemniaki to bardzo wyjątkowe warzywo, z którego można ugotować wiele pysznych, różnych, ciekawych dań.

Oto ziemniak z boczkiem w piekarniku, przepis ze zdjęciem krok po kroku. Dzięki temu, że ziemniaki w boczku pieczone są na warzywnej „poduszce”, wychodzą pyszne, soczyste i bardzo aromatyczne!

Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

- ziemniaki - 8-10 bulw
- boczek - 8-10 plastrów (150-200 g)
- fioletowa cebula - 3 cebule
- czosnek - 3 ząbki
- cytryna - ½ szt.
- sól, pieprz mielony, suszony tymianek
- pietruszka, koperek, seler

Przepis krok po kroku na gotowanie ziemniaków z boczkiem w piekarniku:

Ziemniaki dokładnie opłucz pod silnym strumieniem wody i usuń wszelkie zabrudzenia szczotką.
Aby ziemniaki mogły się lepiej i szybciej piec w przyszłości, należy je najpierw ugotować bez obierania, w ciągu 7-10 minut po zagotowaniu wody.

Ostudzić bulwy wlewając zimną wodę, odkleić.


Owiń bulwę plasterkiem boczku. W razie potrzeby zabezpiecz go wykałaczką.
Do tego dania najlepiej użyć surowego boczku, aby uwolniony z niego tłuszcz zmoczył ziemniaki podczas gotowania. Owiń wszystkie bulwy w ten sam sposób.


Cebulę obrać i pokroić w duże kawałki. Zwykła cebula też jest w porządku.
Czosnek pokroić w plasterki. Cytrynę umyć i pokroić na małe kawałki razem ze skórką.


Włóż warzywną „poduszkę” do naczynia żaroodpornego, dodaj trochę soli.


Przełóż ziemniaki zawinięte w bekon na warzywa.
Dopraw solą, pieprzem, posyp suszonym tymiankiem. Możesz użyć dowolnych innych przypraw i ziół aromatycznych.


W piekarniku nagrzanym do 220 stopni wyślij formularz z ziemniakami. Przykryj formularz arkuszem folii.
Czas gotowania to 60 minut. Usuń folię 10 minut przed końcem, aby boczek mógł się zarumienić. Sprawdź gotowość ziemniaka, przebijając go nożem.
Przed podaniem posiekaj świeże zioła i posyp świeżo przygotowane danie.


Okazało się cudowne, piękne obfite i wcale nie trywialne danie! I jakie to jest pachnące!
Ziemniaki są soczyste, boczek chrupiący, a nawet cebula jest pyszna. Pomóż sobie!

Pieczone ziemniaki z boczkiem to obfite danie na każdą okazję. Takie jedzenie jest przygotowywane bardzo szybko z minimalnym zestawem składników. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zaleceń w procesie gotowania, otrzymasz danie, które swoim aromatem i wyglądem uwiedzie nawet osoby będące na diecie.

Najlepszy przepis na pieczone ziemniaki z bekonem

Takie danie przygotowuje się bardzo szybko. Ziemniaki w „ubraniach”, jak nazywają to kulinarni eksperci, okazują się piękne i smaczne. Bulwy można upiec w piekarniku i na urządzeniu airfryer. W obu przypadkach wynik będzie przytłaczający i niepodobny do żadnego innego dania.

Aby równomiernie upiec ziemniaki w piekarniku, zaleca się posypać bulwy oliwą z oliwek.

Produkty do gotowania przepisu na ziemniaki i boczek w piekarniku:

• 7 ziemniaków (średnie)
• około 200 gramów boczku;
• szklanka kwaśnej śmietany (domowej roboty);
• pół główki czosnku;
• zmielony czarny pieprz;
• zielenie (do smaku);
• sól morska (w porządku).

Kolejność gotowania tego dania:

Ugotowane ziemniaki z boczkiem wyjąć z piekarnika i lekko ostudzić. Danie podawać w porcjach. Udekoruj każdy talerz koperkiem lub natką pietruszki.

Gotowanie pieczonych ziemniaków z boczkiem w piekarniku i nadziewane serem

Jest to łatwe w przygotowaniu danie, które docenią wszyscy członkowie siódemki. Wykonanie takich ziemniaków w domu zajmie minimum czasu.

Istnieje wiele opcji gotowania tego dania. Niektórzy przygotowują go warstwami, a inni wkładają plastry w kawałki. Ale najsmaczniejszy i najpiękniejszy jest ziemniak z boczkiem i serem, który dzieli się na pół.

Aby przygotować taki przepis, będziesz potrzebować:

• około jednego kilograma;
• 35 gramów sera;
• 170 gramów boczku;
• suszony czosnek;
• przyprawa do gotowania ziemniaków w wiejskim stylu;
• Sól.

Ziemniaki to warzywa, które dobrze komponują się z większością przypraw.

Obierz i umyj bulwy. Umieść w garnku z wodą i gotuj przez 15 minut. Pod koniec tego czasu wyjmij ziemniaki z wrzącej wody i ostudź. Jest to konieczne, aby dalsza praca z nim była wygodna. Ten czas nie wystarczy, aby ziemniaki się zagotowały, ale nie denerwuj się, bo w końcu ugotują się w piekarniku.

Podziel każdą bulwę na pół. Lepiej pociąć go wzdłuż. Tylko większe niż przeciętne ziemniaki mogą być cięte w poprzek.

Kolejnym etapem gotowania pieczonych ziemniaków z bekonem jest pokrojenie sera.
Aby uzyskać plastry o pożądanej grubości, należy użyć krajalnicy do warzyw. Połóż powstałe paski po jednej stronie ziemniaków i przykryj drugą częścią na wierzchu.

Następnie ostrożnie owiń każdą bulwę boczkiem. Zabezpiecz brzegi plasterka wykałaczką. Połóż półfabrykaty na blasze do pieczenia i wstaw do piekarnika na 25 minut. Naczynie należy przechowywać w temperaturze 170 0 C.

Ziemniaki pieczone w boczku są uważane za gotowe, gdy brązowieją na wierzchu. Danie można podawać z różnymi piklami. Mogą to być ogórki, grzyby lub pomidory.

Każdy, kto choć raz ugotował ziemniaki z boczkiem, wie, że jest to danie nie tylko piękne, ale i niesamowicie smaczne. Bulwy nabierają delikatnego posmaku i apetycznej skórki, która doprowadza do szału. Decydując się na pieczenie w ten sposób ziemniaków, możesz mieć pewność, że stanie się to najlepszym daniem zarówno na świąteczny, jak i rodzinny stół.

Przepis wideo na ziemniaki z boczkiem w piekarniku

1. Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Ziemniaki obrać, skropić oliwą i posypać solą. Ziemniaki posiekać kilka razy widelcem. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Piecz przez 50-60 minut, aż ziemniaki będą miękkie.

2. Podczas pieczenia ziemniaków przygotuj nadzienie. Boczek pokroić w kostkę. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i zrumień bekon. Połóż na ręcznikach papierowych i odsącz tłuszcz. Odsącz z patelni wszystko oprócz 1 łyżeczki tłuszczu. Podsmaż posiekaną cebulę i pół łyżeczki soli, aż cebula się skarmelizuje. Dodaj posiekany czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund. Usuń z ognia. Gdy ziemniaki ostygną, pokrój je na pół i wyjmij wnętrze łyżką, pozostawiając warstwę 6 mm. Zmiażdżone ziemniaki z cebulą, czosnkiem, słoniną, kwaśną śmietaną i 3/4 szklanki startego sera Cheddar. W razie potrzeby dodaj sól i pieprz.

3. Połóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Wypełnij ubytki nadzieniem i posyp pozostałą 1/4 szklanki startego sera Cheddar na wierzchu. Ziemniaki można upiec od razu lub schłodzić i upiec później.

Pieczone ziemniaki z serem zawinięte w boczek są aromatyczne, piękne i niesamowicie smaczne. To świetna kolacja dla mężczyzn, świąteczny dodatek lub obfita przekąska. Ale najlepsze jest to, że takie korzystne dla wszystkich danie jest bardzo łatwe w przygotowaniu!

Ziemniaki z serem zawinięte w boczek: spis składników

Dobrze, jeśli weźmiesz młode ziemniaki, których nie trzeba będzie obierać na żadnym etapie gotowania. Ale będzie pyszne, nawet jeśli warzywa są poza sezonem.
Będziesz musiał przygotować:

• ziemniaki średniej wielkości;
• długie paski boczku wędzonego według ilości ziemniaków;
• ser twardy niskotopliwy;
• masło;
• gałązki pachnących zieleni;
• przyprawy do smaku.

Do ugotowania w piekarniku ziemniaków z boczkiem wystarczą trzy podstawowe produkty: ziemniaki, twardy ser, plastry bekonu. Zmieniaj pozostałe składniki według własnych upodobań.

Rozmaryn da najjaśniejsze korzenne nuty. Ale dobrze nadają się tymianek, bazylia, a także suszone zioła: majeranek, koperek, liść laurowy.

Przygotowaliśmy składniki, wybraliśmy ulubione przyprawy i zaczynamy gotować ziemniaki z serem zawinięte w boczek:

Aromat wędzonego dania zaostrzy Twój apetyt, dzięki czemu tego wieczoru nawet osoby na diecie zasmakują w kawałku ziemniaka!

Pieczone w piekarniku ziemniaki z serem i boczkiem: jak smacznie gotować?

Nawet tak prosty przepis ma swoje sztuczki, dzięki którym danie jest jeszcze smaczniejsze, i subtelności, których nigdy nie należy przeoczyć:

1. Wstępnie ugotowane ziemniaki pozwolą równomiernie ugotować potrawę. Jeśli użyjesz surowego warzywa, nie będzie miał czasu się upiec lub będziesz musiał poświęcić boczek - spali się za półtorej godziny.
2. Ziemniaki gotuj tylko w skórkach, nawet jeśli zamierzasz je później obrać. Dzięki temu będzie schludny.
3. Do gotowych gotowanych ziemniaków dość trudno jest dodać odcienie smakowe. Lepiej od razu zagotować w wodzie z przyprawami.
4. Postaraj się dopasować wielkości składników, aby warzywa były całkowicie owinięte w mięso. Pozwoli to uniknąć wypływania roztopionej masy serowej podczas gotowania. I będzie o wiele smaczniejszy!
5. Użyj sosów śmietanowych i kremowych jako dressingu. Najprostszy: śmietanę mieszamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem i posiekanymi ziołami, odstawiamy na co najmniej 15 minut.

Przepis na pieczone ziemniaki z boczkiem i serem różni się też tym, że łatwo go przygotować w samą porę na przybycie gości. Umieść „pustki” wcześniej na blasze do pieczenia i przykryj folią spożywczą, aż będziesz musiał upiec.

To jest przepis z nagłówka - najprostsze przepisy, dla których nie musisz wpisywać koszyka produktów w sklepie: po prostu weź trzy.

Zasady nagłówka „3 składniki”

1. Receptura oparta jest na dokładnie 3 produktach, dzięki którym uzyskasz najprostszą wersję opisywanego dania.
2. Mogę zaproponować wersje komplikacji receptury z dodatkiem większej ilości składników do kompozycji. Ale to nie zaprzecza faktowi, że niezależne danie wyjdzie z TRZECH elementów.
3. Sól, pieprz, „przyprawy do smaku”, słodziki i olej do smażenia nie są uważane za składniki niezależne.

Smacznego!

Z miłością,
Rorina.

Niezbyt zdrowe, ale łatwe w przygotowaniu, smaczne, obfite danie. Możesz zrobić ziemniaki w boczku z sosem w 45-50 minut. Ziemniaki pieczone w mięsnych „ubraniach” okazują się bardziej aromatyczne i soczyste niż zwykle. Najważniejsze jest, aby wstępnie zagotować bulwy, aby osiągnęły stan przed spaleniem boczku w nagrzanym piekarniku.

Składniki:

• ziemniaki (najlepiej małe lub młode) - 0,5 kg;
• boczek wędzony (lub surowy) - 250 gramów;
• śmietana (15-20% tłuszczu) - 50 ml;
• majonez (72% tłuszczu) - 1 łyżka stołowa;
• czosnek - 1-2 ząbki;
• masło - do smarowania blachy do pieczenia;
• zielenie (koperek i pietruszka) - do smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• sól dla smaku.

Idealne są małe młode ziemniaki. Zamiast boczku wędzonego można użyć surowego mięsa, w takim przypadku czas przebywania dania w piekarniku (etap 14) należy wydłużyć do 20 minut lub zapiekać w folii przez 10-15 minut. Krem zastępuje wysokotłuszczowa śmietana lub jogurt naturalny bez dodatków.

Przepis na ziemniaki w boczku

1. Opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą, włóż je do rondla bez zdejmowania skórki, zalej wodą.

2. Umieść rondel na średnim ogniu i zamknij pokrywkę.

3. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj ziemniaki przez 30-35 minut, aż bulwy zostaną przekłute wykałaczką.

Najważniejsze, że ziemniaki nie są rozgotowane i nie zaczynają się rozpadać na kawałki.

4. Łyżką przełożyć ugotowane ziemniaki do głębokiej miski, schłodzić do lekkiego rozgrzania, a następnie obrać. Jeśli ziemniaki są bardzo duże, pokrój je w plastry, które można zawinąć w boczek.

5. Pokrój boczek w cienkie plasterki. Liczba talerzy powinna być równa liczbie ziemniaków.

6. Boczek przełożyć na talerz, owinąć folią spożywczą, aby mięso nie wyschło.

7. Drobno posiekaj koperek i pietruszkę. Umieść posiekane warzywa w głębokiej misce.

8. Wyciśnij obrany czosnek do ziół. Dodaj śmietanę, majonez, sól i pieprz.

9. Wymieszaj powstały sos, aż będzie gładki.

10. Wlej sos do miski z ziemniakami, delikatnie wymieszaj łyżką, aby nie uszkodzić ugotowanych bulw. Pozostaw do marynowania na 10-15 minut.

11. Owinąć ziemniaki w kawałki boczku, wskazane jest spięcie brzegów mięsa wykałaczkami, aby nie spadły na dno naczynia do pieczenia.

12. Nasmaruj blachę do pieczenia masłem. Rozłóż puste miejsca. Na wierzch z pozostałym sosem.

13. Rozgrzej piekarnik do 180-190°C.

14. Piecz ziemniaki z boczkiem przez 7-10 minut, aż pojawi się złoty kolor i charakterystyczny zapach.

15. Wyjmij blachę do pieczenia z piekarnika, połóż naczynie na talerzach i podawaj na gorąco.