Ciasto francuskie jest bardzo wygodne w użyciu do szybkiego przygotowania ciastek na herbatę. Oczywiście można samemu zrobić ciasto francuskie, ale zakupiony jest znacznie wygodniejszy. A jeśli masz ochotę na coś pysznego do herbaty, możesz bez problemu zrobić ciasto francuskie z różnymi nadzieniami.

Dziś proponuję zrobić ciasto wiśniowe z ciasta francuskiego. Wiśnie można spożywać zarówno świeże, jak i mrożone. Mrożone wiśnie są szczególnie przyjemne do przygotowania ciasta zimą, kiedy nie ma świeżych jagód.

Aby zrobić ciasto francuskie z wiśniami z mrożonymi wiśniami, wybierz produkty z listy.

Dziś robię mały placek, z pół 400-gramowej paczki ciasta i można zwiększyć ilość składników, wystarczy jeszcze jedno jajko, służy do smarowania ciasta. Ciasto francuskie rozmrozić i lekko rozwałkować. Jeśli nie ma odpowiedniego kształtu, zrób tak jak ja - po prostu uformuj boki.

Mrożone wiśnie bez pestek rozmrozić, nadmiar płynu odsączyć. Wymieszaj jagody z cukrem i skrobią.

Jajko ubić widelcem i posmarować ciasto przed dodaniem wiśni. Odbywa się to w celu stworzenia filmu na cieście, w przeciwnym razie sok może zbyt mocno nawilżyć dolną warstwę. Rozłóż jagody i ułóż na wierzchu siatkę pasków ciasta. Aby paski dobrze się przykleiły, posmaruj boki ubitym jajkiem. A na wierzchu posmarujemy również siatkę jajkiem, aby ciasto było złote.

Połóż papier do pieczenia lub teflonowy dywan na blasze do pieczenia i piecz wiśniowe ciasto francuskie w temperaturze 200 ° C przez 20 minut (zajrzyj do piekarnika, ciasto powinno być ładnie zarumienione). Gotowe ciasto całkowicie schłodzić, aby łatwo było je pokroić na kawałki. Zaparz świeżą herbatę i podawaj ciasto.

Kolejny zbiór przepisów, tym razem poświęcony tak wspaniałej jagodzie jak wiśnia. I ugotujemy ciasta francuskie z wiśniami i ciasta francuskie z wiśniami.

Cherry Puff Pie to wspaniały deser, który podbił wiele serc i żołądków na całym świecie. Już sam wygląd i subtelny słodkawy aromat powoduje obfite ślinienie! Przygotowuje się również szybko i łatwo. Zanim zdążyłem spojrzeć wstecz, w piekarniku czekał już rumiany chrupiący placek.

Oczywiście szybkość gotowania wynika z faktu, że gotowe (zakupione) ciasto francuskie będzie używane we wszystkich przepisach. Tak naprawdę nie ma znaczenia, czy jest drożdżowy, czy bezdrożdżowy.

Do tych przepisów odpowiednie są zarówno świeże, jak i mrożone wiśnie. Te ciasta można spożywać o każdej porze roku! Wiśnie można również zastąpić lub zmieszać z wiśniami, które są słodsze i większe.

Przepisy, jak zawsze, są tak szczegółowe i krok po kroku, jak to tylko możliwe. Niektórzy będą mieli zdjęcia, inni nie. Wygląd ciasta bardziej zależy od Twojej wyobraźni - tego, jak przykryjesz nadzienie ciastem. To nie zmieni smaku.

Nawiasem mówiąc, wiśnie mają w sobie nasiona i trzeba się ich jakoś pozbyć. Możesz kupić zamrożone pestki lub możesz je wyciągnąć samodzielnie. Obejrzyj poniższy film, aby poznać różne sposoby.

Przepisy

Ciasto francuskie ciasto wiśniowe

Jest to łatwe do przygotowania ciasto wiśniowe na bazie ciasta francuskiego. Oprócz wiśni w nadzieniu nie ma nic szczególnego, dzięki czemu jego smak jest tak bogaty, jak to tylko możliwe.

Składniki:

• Gotowe ciasto francuskie - 400 g.
• Dojrzała wiśnia - 450 g.
• Cukier - 5 łyżek. łyżki;
• Skrobia - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
• Jajko kurze - 1 szt.

Przygotowanie

1. Zaczynamy od rozmrożenia ciasta francuskiego. Następnie należy go rozwinąć i podzielić na dwie warstwy.
2. Wiśnie opłucz wodą i usuń pestki.
3. Teraz dodaj cukier i skrobię do miski z kawałkami wiśni. Cukier doda słodyczy, a skrobia zagęści nadzienie.
4. Posmaruj naczynie do pieczenia masłem i ułóż pierwszą warstwę ciasta. Udekoruj boki.
5. Wyłożyć nadzienie na ciasto.
6. Pozostałe ciasto należy pokroić w cienkie paski, które należy ułożyć krzyżowo na nadzieniu, tworząc piękną siatkę. Jeśli chcesz, możesz dodać więcej wzoru ciasta - pokaż swoją wyobraźnię!
7. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Posmaruj ciasto ubitym żółtkiem, a następnie wyślij do pieczenia przez 25-20 minut.
8. Gdy ciasto wystygnie, a nadzienie w środku „chwyci”, można podzielić na porcje i posmakować.

Radzę również zwrócić uwagę.

Ciasto francuskie z wiśniami i twarogiem

Ta wersja ciasta francuskiego z wiśniami różni się tym, że nadzienie uzupełnia masa twarogowa. Rezultatem jest delikatny kremowy smak z wiśniowymi „wyspami”.

Przygotowanie jest równie proste!

Składniki:

• Twaróg (lub gotowa masa twarogowa z dodatkami) - 300 g.
• Ciasto francuskie (dowolne) - 480 g.
• Wiśnie (świeże lub mrożone) - 230 g.
• Czekolada mleczna (biała) - 50 g.
• Cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• Cukier zwykły - 1 łyżka łyżka;

Jak gotować

1. Ciasto i jagody (jeśli są zamrożone) należy najpierw rozmrozić.
2. Twarożek rozgnieść widelcem na gładką masę, wymieszać z cukrem, cukrem waniliowym i startą czekoladą.
3. Ciasto rozwałkować i podzielić na dwie części w zależności od wielkości formy, w jakiej będziesz upiec.
4. Wiśnie posortować, usunąć pestki i połowę objętości wymieszać z twarogiem.
5. Foremkę posmarować masłem, ułożyć ciasto francuskie i docisnąć po bokach. Na wierzchu nadzienie z twarogu i wiśni w równej warstwie. Na wierzchu tej warstwy znajduje się warstwa pozostałych wiśni - rozprowadź je równomiernie.
6. Na pozostałym kawałku ciasta należy naciąć nożem, a następnie położyć na nadzieniu, w razie potrzeby ściskając brzegi.
7. Wstawiamy do piekarnika (rozgrzanego) na 30-25 minut w temperaturze 180 stopni.

Ciasto francuskie drożdżowe z wiśniami

Różnica między tym ciastem polega na tym, że ciasto francuskie jest na bazie drożdży, co oznacza, że ​​ciasto okaże się nieco bardziej puszyste i wielowarstwowe, a jednocześnie mniej tłuste.

• Ciasto francuskie (drożdże) - 250 g.
• Wiśnia - 190 g.
• Cukier puder - 110 g.
• Skrobia - 1 łyżeczka;
• Cynamon - 0,5 łyżeczki;

Gotowanie krok po kroku

1. Rozmroz ciasto, umyj wiśnie, a następnie usuń pestki z każdej jagody.
2. Ciasto rozwałkować na prostokąt.
3. Wiśnie wyłożyć na połowę ciasta, posypać cukrem pudrem, skrobią i cynamonem.
4. Przykryj nadzienie drugą połową ciasta, jakbyś zamykał książkę. Ściśnij wokół krawędzi.
5. Ułóż ciasto na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia i zrób kilka nacięć nożem.
6. Wysłać do nagrzanego piekarnika (190 stopni) na 25 minut.

Ciasto francuskie z wiśniami

Oryginalna w kompozycji i na pozór piękna ciasto wiśniowe typu otwartego. Koniecznie spróbuj!

Tak, i przygotowuje się w pośpiechu.

Składniki:

• Świeża wiśnia - 450 g.
• Ciasto francuskie - 320 g.
• Cukier - 70-100 g.
• Skrobia - 1-1,5 łyżki stołowej. łyżki;
• Płatki owsiane (natychmiastowe) - 4-6 łyżek. łyżki;

Zacznijmy gotować

1. Ciasto rozmrozić i cienko rozwałkować.
2. Opłucz jagody i usuń nasiona.
3. Wymieszaj wiśnie z cukrem, skrobią i płatkami owsianymi.
4. Ciasto przekładamy do foremki, robimy boki wokół brzegów. Zrób 5-8 nakłuć widelcem na całej powierzchni.
5. Rozłóż masę wiśniową.
6. Piekarnik nagrzać do 180 stopni - czas pieczenia 25 minut.

Chodzi o to, że płatki owsiane pęcznieją od soku wiśniowego zmieszanego z cukrem. W rezultacie staje się delikatny i pachnący. Smak jest bardzo ciekawy!

Nawiasem mówiąc, to samo ciasto można zrobić z twarogiem. Zamiast płatków owsianych musisz wziąć 200 g niskotłuszczowego twarogu.

Nie zapomnij sprawdzić strony wyboru!

Ciasto francuskie z mrożonymi wiśniami i kwaśną śmietaną

Cudowny placek z bardzo delikatnym nadzieniem z wiśni i kwaśnej śmietany.

Składniki:

• Ciasto francuskie - 500 g.
• Wiśnie mrożone - 500-700g.
• Skrobia - 2 łyżki. łyżki;
• Jajko kurze - 3 szt.
• Śmietana - 230 g.
• Cukier - 200-250 g.

Przygotowanie

1. Rozmroz ciasto francuskie i wiśnie.
2. Usuń pestki z wiśni i odsącz nadmiar płynu (woda i sok).
3. Ciasto rozwałkować, podzielić na dwie części. Umieść pierwszą część w natłuszczonej formie z wysokimi bokami. Ciasto powinno mieć również wysokie boki, aby nadzienie nigdzie nie przeciekało.
4. Połóż wiśnie na tym cieście.
5. Śmietanę ubić z cukrem i jajkami na kremową konsystencję. Połóż na jagodach.
6. Przykryj nadzienie pozostałym ciastem i ściśnij brzegi. Zrób kilka małych nacięć w „pokrywie” ciasta za pomocą noża parowego.
7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz to ciasto przez 30 minut, aż się zarumieni.

Warstwowe ciasto z wiśniami i jabłkami (i bananami)

To ciasto wyróżnia się wszechstronnością smaku dzięki obecności w nadzieniu plastrów banana i jabłka. Świetnie komponują się z wiśniami! Opcjonalnie możesz usunąć jeden ze składników.

Składniki:

• Ciasto francuskie (dowolne) - 450 g.
• Wiśnia - 200 g.
• Jabłko - 1 szt.
• Cukier - 150 g.
• Jajko - 1 szt.
• Banan - 1 szt.
• Cynamon - 0,5 łyżeczki;

Proces gotowania

1. Ciasto rozmrozić, a następnie podzielić na dwie warstwy. Jeden jest nieco większy od drugiego pod względem powierzchni.
2. Wiśnie opłucz i usuń pestki. Zrób to samo z jabłkiem. Jabłko i banana pokroić w drobną kostkę.
3. Dodać wiśnie, banana, jabłko, cukier i cynamon. Nadzienie gotowe!
4. Wyłóż naczynie do pieczenia papierem lub tłuszczem. Następnie połóż na nim ciasto, dekorując boki.
5. Następnie pojawia się nadzienie owocowe.
6. Pozostałą warstwę pokrój w paski. Z tych pasków musisz zbudować ruszt na nadzieniu.
7. Nasmaruj wierzch ciasta roztrzepanym jajkiem i wstaw do rozgrzanego piekarnika (180 stopni) na 25-30 minut.

Ciasto ślimakowe z wiśniowym ciastem francuskim

Ciasto wiśniowe w kształcie ślimaka (muszli). Gotowe ciasto francuskie sprawi, że proces gotowania będzie jak najbardziej komfortowy i szybki.

Tak, a w tym przepisie radzę używać wiśni nie świeżych, ale z puszki bez pestek. Znowu, aby zaoszczędzić czas.

Składniki:

• Gotowe ciasto francuskie - 450-500 g.
• Wiśnie (świeże lub z puszki) - 500 g (masa jagód bez syropu);
• Skrobia - 1-2 łyżki. łyżka;
• Smar;
• Mąka w proszku;

Przygotowanie

1. 1. Posyp trochę mąki na stole, aby ułatwić pracę z ciastem.
   2. Ciasto należy rozmrozić, rozwałkować i podzielić na szerokie, długie paski.
   3. Usuń syrop z wiśni (jeśli są z puszki) i wymieszaj z cukrem.
   4. Posyp każdy pasek ciasta skrobią. Połóż wiśnie na środku wzdłuż pasków.
   5. Przymocuj te paski, aby otrzymać „kiełbaski”.
   6. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Rozłóż zwinięte porcje ciasta tak, aby uzyskać spiralę.
   7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz ciasto około 30 minut.
   8. Musisz wyciąć schłodzony. I możesz ozdobić cukrem pudrem.

Wyglądać wideo jak zrobić ciasto francuskie z wiśniami

Cóż, jeśli przeczytałeś ten artykuł do końca, możesz słusznie nazywać się teoretykiem-ekspertem w dziedzinie ciasta francuskiego z wiśniami! Ćwicz w lewo!

Ciasto francuskie to doskonała baza do szerokiej gamy deserów. A ciasta zrobione na jego bazie zwykle okazują się bardzo pachnące i apetyczne. Dlatego każda gospodyni musi mieć łatwy i szybki przepis na pieczenie takich ciast. A wiśniowe nadzienie z soczystych, słodko-kwaśnych jagód organicznie dopełnia słodycz ciasta.

W książkach kucharskich i w Internecie można znaleźć ogromną różnorodność wszelkiego rodzaju wariantów robienia ciast z nadzieniem z wiśniowego ciasta francuskiego. Jeśli nie masz dużo wolnego czasu, możesz kupić gotowe ciasto fabryczne lub samemu je ugotować. Jako nadzienie możesz wziąć jagody świeże i mrożone lub w puszkach, a także rozcieńczyć jasny smak wiśni innymi składnikami.

Ciasto francuskie z wiśniami i wiśniami

Składniki:

• Cukier - 75-80 gr .;
• Wiśnie - 500-800 gr .;
• Skrobia - 1 łyżka / l .;
• Jajko kurze - 3 szt .;
• Śmietana - 200 gr .;
• Olej roślinny;

Zamknięte ciasta pochodzą z Anglii, gdzie podczas klasycznych herbat podawano ciasta pokryte splecionymi paskami ciasta z różnymi nadzieniami.

Ten przepis ma szereg istotnych zalet - dostępność wszystkich składników i ich budżet, łatwość przygotowania i szybkość. Musisz zacząć od rozmrożenia ciasta francuskiego. Aby to zrobić, po prostu pozostaw go w temperaturze pokojowej. Podczas rozmrażania ciasta przygotuj wiśnię. Mrożone jagody należy najpierw rozmrozić i pozostawić do odsączenia (nadmiar soku z jagód sprawi, że deser będzie zbyt mokry i zniszczy danie).

Miękkie rozmrożone ciasto podzielić na 2 części, jedna część będzie nieco większa. Kawałek większego ciasta rozwałkować niezbyt cienko i bardzo ostrożnie przenieść do formy uprzednio nasmarowanej olejem roślinnym. Robimy boki - gięcie ciasta. W spodzie ciasta równomiernie przełóż wiśnie i posyp je trochę skrobią.
W osobnej misce przygotuj nadzienie - dokładnie wymieszaj cukier, jajka i śmietanę. Wylej powstałą mieszankę na jagody. Teraz pozostaje tylko przykryć ciasto drugą częścią ciasta, które w ten sam sposób rozwałkowujemy i robimy kilka chaotycznych cięć. Bardzo ważne jest, aby dobrze zamknąć brzegi, w przeciwnym razie nadzienie po prostu wypłynie i wstawi do piekarnika na pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Ciasto Francuskie Wiśniowe z Jabłkami

Składniki:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Wiśnie mrożone - 200-250 gr.;
• Jabłko - 1 szt., Średni rozmiar;
• Cukier - 1 łyżka .;
• Jajko - 1 szt .;
• Miód - 2 łyżki / l.;

Ciasto wcześniej rozmrozić, podzielić na dwie części i rozwałkować na dwie warstwy. Przełóż pierwszy talerz ciasta na blachę wyłożoną pergaminem. Jabłko kroimy na małe cienkie plasterki, które przekładamy do ciasta i posypujemy cukrem. Niech mrożone wiśnie całkowicie się rozpuszczą i odsączą. Gdy jagody będą gotowe, połóż je na jabłkach i polej miodem.

Na drugim talerzu ciasta robimy nacięcia i przykrywamy nim ciasto. Ściskamy krawędzie bezpiecznie. Lepiej posmarować wierzch ciasta żółtkiem jaja. Ciasto można włożyć do piekarnika na 180 stopni, aż powstanie kusząca złocista skórka.

Ciasto Wiśniowe

Składniki:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• wiśnie bez pestek - 1 kg;
• Cukier - 2 łyżki / l;
• Kruszone herbatniki - 2 łyżki / l.;
• Jajko - 1 szt .;
• Cukier puder;

Rozmrożone ciasto rozwałkować na cienki talerz o grubości 1-1,5 cm i przełożyć na wysmarowaną tłuszczem blachę do pieczenia. Teraz musisz zrobić kilka nakłuć w cieście widelcem i posypać posiekanymi ciasteczkami.

Rozmrożone wiśnie należy spłukać wodą i pozostawić do odcieknięcia. Gotowe jagody przekładamy do ciasta, zostawiając trochę miejsca na brzegach i posypujemy cukrem. Zegnij pozostawione wcześniej krawędzie i posmaruj ubitym jajkiem. Ciasto piecze się około 25 minut w 180 stopniach. Gotowy deser możesz udekorować cukrem pudrem.

Strudel z ciasta francuskiego z wiśniami

Składniki:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Wiśnie - 1 kg;
• Cukier - 150-200 gr .;
• Bułka tarta - 100 gr .;
• Posiekane orzechy włoskie - 50 gr .;
• Rodzynki - 100 gr .;
• Jajko - 1 szt .;
• Cukier waniliowy - 1 saszetka;

Ciasto francuskie rozwałkować na cienki talerz. Im cieńsze ciasto jest rozwałkowane, tym smaczniejszy będzie sam strudel. Po przygotowaniu bazy do dania można przystąpić do przygotowania nadzienia. Rozmrozić wiśnie i odczekać, aż nadmiar płynu spłynie, w tym celu przenosimy jagody na durszlak. Podczas gdy sok spływa z wiśni, wymieszaj bułkę tartą, rodzynki, orzechy i wanilinę w osobnym pojemniku w określonych proporcjach. Powstałą mieszankę przełożyć równomiernie na ciasto, pozostawiając trochę miejsca na brzegach (około 1,5-2 cm) i rozłożyć wiśnie na całej powierzchni talerza ciasta.

Teraz możesz uformować strudla - czyli rozwałkować ciasto na bułkę. Krawędzie rolki należy ścisnąć bardzo ostrożnie i pewnie, aby całe nadzienie zostało zachowane wewnątrz rolki. Wykładamy pergamin na blasze do pieczenia i przenosimy na nią strudel. Aby ciasto nabrało rześkiego złocistego odcienia, strudel należy pokryć żółtkiem i bardzo lekko posypać cukrem. Teraz możesz wysłać danie do już nagrzanego piekarnika na 15 minut, ustawionego na temperaturę 200 stopni. Gotowy deser tradycyjnie podawany jest na ciepło i pokrojony na kawałki, posypany cukrem pudrem.

Ciasto francuskie z twarogiem i nadzieniem wiśniowym

Składniki:

• Gotowe ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Jajko - 2 szt .;
• Twarożek - 250-300 gr .;
• Wiśnia - 200 gr .;
• Cukier - 0,5 kg;
• Mąka - do opylania;

Gotowe ciasto rozmrażamy jak zwykle i dzielimy na 2 części. Pierwszy kawałek powinien być nieco większy - posłuży jako podstawa ciasta. Aby przygotować bazę, większość ciasta rozwałkować na niezbyt cienki talerz i przenieść do natłuszczonej formy. Teraz musisz uformować boki podstawy ciasta. Baza jest już gotowa - czas zrobić nadzienie.

Najpierw pozwól, aby nadmiar płynu spłynął z wiśni. Podczas gdy sok spływa z jagód, wymieszaj twarożek i jajka. Do nadzienia potrzebne jest 1 całe jajko i jeszcze jedno białko z drugiego jajka. Wmieszaj połowę całkowitej ilości cukru do masy twarogowej i zagniataj wszystko, aż grudki zostaną całkowicie wyeliminowane. Teraz rozprowadzamy mieszankę twarogową równą warstwą. Połóż wszystkie wiśnie na twarogu, posyp resztą cukru.

Przygotuj wierzch ciasta z pozostałego ciasta. W ten sam sposób rozwijamy talerz o średniej grubości i wykonujemy w nim nacięcia, nieco krótsze od każdej krawędzi. Po zakończeniu wszystkich manipulacji przykryj nadzienie warstwą ciasta i mocno ściśnij krawędzie. Aby uzyskać bardziej estetyczny wygląd, pokryj wierzch tortu żółtkiem, którego nie użyto w nadzieniu.
Możesz przejść do ostatniego etapu - wyślij ciasto do piekarnika na pół godziny w 180 stopniach. Danie zwykle podaje się schłodzone, ozdobione świeżymi jagodami, listkami mięty.

Najsmaczniejsze ciasto owocowe to owoce, a im ich więcej, tym ciasto będzie smaczniejsze. A z resztek ciasta zawsze możesz zrobić dodatkowo różne smakołyki, takie jak bajgle, z tym, co lubisz. Główną zaletą ciast francuskich jest ich prostota i szybkość przygotowania. A wiśnie są również dobre dla zdrowia, ponieważ zawierają szereg witamin, których potrzebujemy do dobrego samopoczucia i dobrego samopoczucia. Oprócz swoich przydatnych właściwości, ciasta wiśniowe są po prostu cholernie smaczne.

Ciasto francuskie służy do przygotowania ciast, samsy, ciast i innych kulinarnych arcydzieł przyjemnych dla żołądka. Głównym składnikiem takiego ciasta jest masło roślinne (margaryna) lub zwierzęce (masło), które po osiągnięciu temperatury pokojowej przestaje być płynne. Dzięki tej właściwości ciasto otrzymuje tzw. zasolenie, dlatego podczas pracy z nim ciasto powinno być chłodne. Również ciasto francuskie może być różnego rodzaju, w zależności od potrzeb może to być sodowe, przaśne lub drożdżowe.

Gotowe ciasto mrożone można kupić w pobliskich sklepach spożywczych i tworzyć własne kulinarne arcydzieła. To samo dotyczy wiśni i innych owoców.

Ciasto francuskie wiśniowe

Składniki:

• Paczka ciasta francuskiego bez drożdży - 400 gramów;
• Wiśnie bez pestek - 4-5 filiżanek;
• Skrobia - 3-4 łyżki stołowe;
• Cukier - 3/4 szklanki;
• Olej (do smarowania formy) - 2 łyżki;
• Mleko;

Następnie, aby wcześniej wyjąć ciasto z lodówki, poczekaj, aż się rozmrozi. Następnie należy go podzielić na dwie części, a jedna powinna być większa od drugiej. Większą część należy rozwałkować, a następnie ułożyć w natłuszczonej formie tak, aby boki ciasta były przykryte do wewnątrz.
Następnie w dogodnym dla siebie naczyniu wymieszaj cukier, wiśnie i skrobię. Mieszaj, aż skrobia wchłonie sok z wiśni. Następnie włóż nadzienie do naszego przyszłego ciasta.

Mniejszą porcję ciasta należy rozwałkować, a następnie pokroić w paski. Następnie nakładamy nasze paski w formie kraty na wypełnienie, mocując je po bokach. Pozostaje posmarować górę mlekiem, posypać cukrem i włożyć ciasto do piekarnika na 50-55 minut. Poczekaj, aż górna część ciasta zmieni kolor na złoty. Po ostygnięciu pokrój na kawałki. Smacznego!

Strudel z ciasta francuskiego z wiśniami

Składniki:

• Wiśnie - 1 kilogram;
• Cukier - 150-200 gramów;
• Bułka tarta - 100 gramów;
• Ciasto francuskie bez drożdży - 400 gramów;
• Orzechy włoskie - 50 gramów;
• Rodzynki - 100 gramów;
• Żółtko - 1;
• Cukier waniliowy - 1 saszetka.

Pamiętaj, aby najpierw rozmrozić nasze ciasto. Ponadto, jeśli nasze wiśnie są zamrożone, wysyłamy je do durszlaka, aby po stopieniu cały nadmiar wilgoci odpłynął. Następnie mielimy orzechy, dzięki czemu nie będziemy się rozpraszać. I tak zaczynamy rozwałkować nasze ciasto. Dla wygody pod ciasto można podłożyć ścierkę posypaną dużą ilością mąki. Rozwałkuj bez przesady, aby przypadkowo nie złamać ciasta. Następnie wymieszaj razem rodzynki, posiekane orzechy i panierkę. Jeśli chcesz, możesz również dodać cukier waniliowy. Następnie równomiernie rozprowadzamy naszą mieszankę na cieście. Następnie równomiernie rozprowadzamy wiśnie. Ważne jest, aby wokół krawędzi pozostawić wolną przestrzeń.

Teraz delikatnie przekręcamy nasz strudel, ściskamy krawędzie. Nasz wzór kładziemy na blasze do pieczenia, po nałożeniu na nią papieru do pieczenia. Pozostaje tylko posmarować jajkiem i lekko posypać cukrem. Następnie wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na około 15 minut. Podawaj strudel na gorąco. Smacznego!

Szarlotka z wiśniami francuskimi

Składniki:

• Wiśnie drylowane - 250 gramów;
• Jabłka - 1 szt .;
• Ciasto francuskie - 500 gramów;
• Cukier do smaku;
• Miód płynny - 2 łyżki stołowe;
• Jajka - 1szt.

Jeśli ciasto wyszło z zamrażarki, rozmroź je. Na wierzchu posypane mąką rozwałkować nasze ciasto. Następnie połóż powstały arkusz na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Jabłko pokroić w cienkie plasterki i położyć na spód tak, aby brzegi były wolne. Posyp cukrem do smaku. Wiśnia, po odsączeniu z nadmiaru wody, posyp również odrobiną cukru i zalej niewielką ilością miodu. Następnie połóż go na jabłkach. Następnie posmaruj krawędzie białkiem jaja.

Aby wierzch pokrył całe ciasto, konieczne jest rozwinięcie wierzchniej warstwy o takim samym rozmiarze jak spód. Następnie złóż go na pół i wykonaj małe nacięcia. Następnie należy rozłożyć wierzchnią warstwę i położyć ją na wierzchu, dociskając brzegi naszego ciasta. Następnie wierzch należy posmarować żółtkiem.
A potem wysyłamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i pieczemy na złoty kolor. Następnie kroimy i cieszymy się smakiem. Smacznego!

Ciasto wiśniowe z kwaśną śmietaną

Składniki:

Jajka - 3 szt .;

Cukier - 150 gramów;

Ciasto francuskie - 500 gramów;

Wiśnie - 800 gramów;

Skrobia - 1 łyżka stołowa;

Śmietana - 200 mililitrów.

Podziel nasze ciasto na pół. Następnie cienko zwijamy obie warstwy. Następnie układamy jedną z warstw w formie, nie zapominając o nasmarowaniu jej olejem. Następnie na warstwie wykonujemy zderzaki do wypełnienia.

Następnie zajmiemy się formowaniem nadzienia do naszego ciasta wiśniowego. Wiśnie starannie przetwarzamy i usuwamy pestki. Następnie posyp nasze wiśnie skrobią. Następnie bierzemy osobne naczynie i ostrożnie dodajemy do niego śmietanę, cukier i jajka, aż będą gładkie.

Następnie równomiernie rozprowadzamy wiśnie na dolnej warstwie, a także równomiernie, kwaśną śmietaną, wypełniamy. Następnie ostrożnie ułóż drugą, górną warstwę na wierzchu, trzymając razem krawędzie naszego ciasta wiśniowego. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, ułóż nasze ciasto wiśniowe i piecz około 30 minut na złoty kolor. Po ugotowaniu i schłodzeniu ciasta posyp je cukrem pudrem. Smacznego!

Ciasto „Czułość”

Składniki:

• Ciasto francuskie - 1 opakowanie;
• Wiśnie - 200-230 gramów;
• Morela - 350-370 gramów;
• Cukier - 115 gramów;
• Jajka - 3 szt .;
• Galaretka czerwona - 1 opakowanie.

Na nasze ciasto dzielimy paczkę ciasta na pół. Dolną warstwę wykonujemy z bokami do wypełnienia. Następnie obie warstwy pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200-220 stopni przez około 15-20 minut.

Następnie wyjmij wiśnię i usuń z niej pestki, a następnie posyp odrobiną cukru. Około 15 gramów. Teraz drobno posiekaj morele. Wiśnię nakładamy na pierwszą warstwę naszego ciasta, a następnie przykrywamy drugą warstwą. Na drugą warstwę nakładamy nasze morele. Białka ubić z cukrem (około 50 gramów) na sztywną pianę. Powstałą masę rozprowadzamy na naszym torcie. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika w temperaturze 160-180 stopni, aż białka nabiorą złotej skórki, na około 15-20 minut.

W tym czasie galaretkę należy przygotować zgodnie z przepisem na opakowaniu. Możesz dodać cukier i resztki soku wiśniowego. Następnie lekko ostudź. Wlej powstałą substancję do naszego ciasta. Schładzamy i cieszymy się smakiem.

Wszystkim miłośnikom domowych wypieków z pewnością spodobają się przepisy, dzięki którym można zrobić ciasto francuskie z wiśniami. Co więcej, w praktyce nie jest trudno dokonać takiego cudu.

Najprostsza opcja

Jest jedna oryginalna metoda, która pozwala na pachnące i niezwykle smaczne ciasto francuskie z wiśniami na stole w zaledwie pół godziny. Wyjątkowość receptury polega na tym, że wymaga minimalnej liczby składników, z których większość zawsze można znaleźć w domowej lodówce:

• jedno opakowanie ciasta francuskiego, 25 gramów śmietany, 1 jajko, trochę cukru i 1/2 kilograma świeżych wiśni.

Proces technologii:

1. Najpierw ciasto należy rozwałkować na cienką warstwę. W razie potrzeby rozmrozić go wcześniej.
2. Wypełnij je formą, pozostawiając wysokie boki. Część testu należy odłożyć na bok. Z niego zostanie wykonana krata.
3. Na wierzchu równomiernie posmaruj świeżymi pestkami jagód.
4. Lekko posyp cukrem. Wiśnia początkowo ma naturalną kwaskowatość, ale w przypadku ciasta nie jest to wcale konieczne.
5. Ostrożnie owiń lewe boki do góry.
6. Resztę ciasta rozwałkować na cienkie kiełbaski.
7. Połóż je na wierzchu na krzyż, ostrożnie przymocowując końce do boków.
8. Wyślij formularz do nagrzanego piekarnika.

Gdy ciasto francuskie z wiśniami się zrumieni, można je natychmiast wyjąć. Hostessy mówią, że zajmie to bardzo mało czasu.

Oryginalna kompozycja

Aby ciasto francuskie z wiśniami było bardziej pachnące i aromatyczne, możesz wybrać bardziej złożoną kompozycję składników:

• na ½ paczki ciasta 95 g cukru, 20 g cynamonu, 400 g świeżych wiśni, trochę oleju roślinnego i łyżkę dobrej brandy.

Metoda gotowania jest nieco podobna do poprzedniej wersji:

1. Pokrój ciasto na 2 części. Co więcej, jeden z nich z pewnością musi być nieco większy od drugiego.
2. Naoliw formę od środka.
3. Przykryj dużym kawałkiem ciasta tak, aby brzegi zwisały lekko na zewnątrz.
4. Połóż na nim wszystkie wiśnie. Jagody muszą być bardzo dojrzałe. Po pierwsze, nie możesz zapomnieć o usunięciu z nich kości.
5. Nadzienie skropić koniakiem, posyp cynamonem i cukrem.
6. Przykryj zawartość drugą częścią ciasta i mocno ściśnij brzegi.
7. Zrób kilka nakłuć na obwodzie widelcem.
8. Pieczemy 15 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Potem pozostaje tylko pokroić produkt na kawałki, zrobić herbatę i zaprosić przyjaciół na degustację. Sądząc po recenzjach, ciasto okazuje się niesamowicie smaczne.

strudel wiśniowy

Jak inaczej zrobić ciasto francuskie z wiśniami? Przepis można lekko dostosować, a otrzymasz podobieństwo do słynnego austriackiego strudla. Do pracy potrzebujesz następujących głównych składników:

• 400 g ciasta francuskiego, żółtko jednego jajka, kilogram wiśni, 100 g rodzynek i bułki tartej, 200 g zwykłego i 1 torebka cukru waniliowego, 50 g obranych orzechów włoskich.

Proces rozpoczyna się od przygotowania produktów:

1. Najpierw musisz rozwałkować ciasto. Lepiej zrobić to na szerokim ręczniku, lekko posypując go mąką.
2. Usuń nasiona z wiśni. W tym celu możesz użyć specjalnego urządzenia.
3. Przygotuj nadzienie, mieszając w jednej misce rodzynki, cukier (wraz z wanilią), krakersy i posiekane orzechy.
4. Połóż jagody na cieście.
5. Rozłóż nadzienie między nimi.
6. Delikatnie zawinąć brzeg i zwinąć ciasto w bułkę.
7. Umieść w foremce wyłożonej pergaminem, posmaruj żółtkiem i lekko posyp cukrem.
8. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i wstaw do niego naczynie na 15 minut.

Jak mówią hostessy, taki placek można zjeść zarówno na zimno, jak i na ciepło, po dokładnym podzieleniu go na porcje.

Mrożone ciasto jagodowe

Zimą, kiedy prawie nie można znaleźć świeżych jagód, można doradzić gospodyni, aby zrobiła ciasto francuskie z mrożonymi wiśniami. Ponadto smakuje równie soczyście i aromatycznie. Lista komponentów nie różni się różnorodnością:

• 500 gramów mrożonego ciasta francuskiego, 300 gramów mrożonych wiśni, 4 łyżki dżemu lub gęstego dżemu i 1 łyżka skrobi i cukru pudru (lub proszku).

Całkowity czas przygotowania takiego ciasta to nie więcej niż godzina:

1. Najpierw musisz rozmrozić ciasto. Aby to zrobić, po prostu połóż go na stole i pozostaw w temperaturze pokojowej na 35 minut. Musi pozostać zimny, ponieważ przegrzany produkt jest trudniejszy w obróbce.
2. W tym czasie musisz również rozmrozić wiśnie. Początkowo powinien być bez pestek, ponieważ wtedy niezwykle trudno będzie je wydobyć ze zmiękczonych jagód.
3. Cukier sproszkować młynkiem lub młynkiem do kawy.
4. 2/3 ciasta rozwałkować w warstwę o grubości 5 milimetrów i wyłożyć blachą do pieczenia, ostrożnie przecinając po obwodzie krawędzi.
5. Posmaruj powierzchnię dżemem, a następnie lekko posyp skrobią. Jest to konieczne, aby ustabilizować płyn i ostatecznie sprawić, by wypieki były umiarkowanie wilgotne.
6. Resztę ciasta pokrój w paski i utkaj z nich siatkę.
7. Połóż go na wierzchu, mocno dociskając krawędzie.
8. Umieść rozmrożone jagody w szczelinach rusztu.
9. Piec w piekarniku przez pół godziny w 195 stopniach.

Kobiety zapewniają, że nie można tracić czasu na robienie siatki, tylko po prostu przykryć dżem drugą warstwą i wcisnąć do niego rozmrożone wiśnie. Wynik będzie taki sam.

Delikatne nadzienie

Jeśli zawijamy twarożek i wiśnie w ciasto francuskie, ciasto okazuje się po prostu rewelacyjne. Potrzebny będzie następujący zestaw produktów:

• za 300 g ciasta francuskiego 50 g kaszy manny, 200 g wiśni (można nawet zamrozić), 250 g tłustego twarogu, 2 jajka, 10 g wanilii i 50 g zwykłego cukru.

Procedurę robienia takiego ciasta można podzielić na kilka etapów:

1. Najpierw musisz zrobić nadzienie. Aby to zrobić, twarożek należy wymieszać z 1 jajkiem i cukrem (wraz z wanilią).
2. Następnie dodaj wiśnie i stopniowo wprowadzaj kaszę mannę. W takim przypadku jagody muszą być suche.
3. Ciasto rozwałkować na równą warstwę o grubości nie większej niż 6 milimetrów.
4. Rozłóż na nim przygotowane nadzienie, pozostawiając 2 centymetry wolnej przestrzeni wzdłuż krawędzi.
5. Zwiń obrabiany przedmiot rolką.
6. Połóż na blasze do pieczenia i posmaruj jajkiem.
7. Wyślij produkt do piekarnika na 25 minut, podgrzewając go do 180 stopni.

Kolejne gorące ciasto można od razu pokroić na kawałki i podać z kawą lub herbatą.

Soczysty „ślimak”

Do domowych wypieków idealnie nadaje się pasztet ślimakowy z ciasta francuskiego z wiśniami. Faktem jest, że robi się to tak prosto i szybko, że nawet początkująca gospodyni jest w stanie poradzić sobie z taką pracą. Do pracy potrzebujesz minimalnej ilości składników:

• ½ kg ciasta francuskiego, 1 litr wiśni w puszkach we własnym soku, 40 g mąki pszennej, 30 g skrobi ziemniaczanej i 10 g oleju roślinnego.

Proces gotowania zaskakuje swoją oryginalnością:

1. Ciasto rozmrozić (w razie potrzeby) i rozwałkować na najcieńszą możliwą warstwę.
2. Pokrój w równe paski i posyp je skrobią. Szerokość każdego kawałka wynosi zwykle co najmniej 5 centymetrów.
3. Odcedź jagody, wrzucając je do durszlaka. Syrop nie jest w tym przypadku wymagany.
4. Połóż wiśnie na paskach w równych rzędach, a następnie delikatnie uszczypnij krawędzie każdego kawałka.
5. Włóż rurki do formy jedna po drugiej w formie spirali.
6. Piecz przez 25 minut w 175 stopniach.
7. Aby skórka ciasta zbrązowiała, należy zwiększyć płomień o 10 stopni i trzymać w piekarniku przez kolejne 10 minut.

Ze względu na spiralny kształt ciasto nazwano „ślimakiem”.