Rabarbrakompott - generelle prinsipper for tilberedning

Vi er vant til den grønne rabarbraen som vokser i hagene våre. Få mennesker vet at denne planten er rik på vitaminer og mineraler, hjelper det koordinerte arbeidet i kroppen. Spesiell gunstig effekt av rabarbra på magen, letter fordøyelsesprosessen. Hva kan tilberedes fra dette produktet? Legg den i grønnsaks- og fruktsalater, lag syltetøy eller kok kompott fra rabarbra. Hvis du ikke legger sukker i kompoten, kan du bruke drikken som en del av en diett. Rabarbra, hvis du drikker den med kompott på tom mage, kan akselerere metabolske prosesser.

Med sukker er rabarbrakompott i stand til å forbedre appetitten og blir elsket av barn. En slik drink i seg selv er en veldig velsmakende drink for barn og voksne i stedet for brus eller fruktjuice.

Rabarbrakompott - tilberedning av produkter og redskaper

Hvordan lage kompott fra rabarbra? For å tilberede en drink trenger du ikke hele planten. Separer bladet og la bare rosa tykke stilker av petioles, som må vaskes grundig fra bakken.

Hvilke produkter kombineres med denne planten med hva du skal lage kompott fra rabarbra? Sitrusfrukter, rosiner, alle bær fra hagen og noen frukter vil gå bra med rabarbra i en kompott.

Rabarbra kompottoppskrifter:

Oppskrift 1: Rabarbrakompott

Oppskriften på denne drinken er veldig enkel. Du trenger rabarbrastilk, og du kan også bruke sitronskall for å gjøre rabarbrakompott mer smakfullt.

Påkrevde ingredienser:

• Rabarbra (petioler) - 400 gram
• Sitronskall
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 2: Rabarbrakomott Raisin Lemon

For denne drinken er det bedre å bruke lette rosiner for å gjøre at rabarbrakompoten viste seg å være jevn lys i fargen. Du kan også bruke sitron hvis du vil forbedre den sure noten i kompoten.

Påkrevde ingredienser:

• Rosiner 300 gram
• Rabarbra (petioler) 300 gram
• Sitron (middels størrelse) 1 stk
• Sukker etter smak
• Mineralvann til kompott 3 liter

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 3: Mandarin rabarbrakompott

En slik drink forsterker, toner og har en behagelig smak.

Påkrevde ingredienser:

• Tangeriner 3 stk
• Rabarbra (petioler) 400 gram
• Sukker etter smak
• Vann til kompott renset 3 liter

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 4: Rabarbrakompott med kirsebær

En deilig sommerdrink vil sikkert appellere til små barn. Til denne rabarbrakompoten kan du bruke hvilken som helst slags søt kirsebær, både hvit og svart.

Påkrevde ingredienser:

• Rabarbra (petioler) 300 gram
• Kirsebær 300 gram
• Vann til kompott renset 3 liter
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

Oppskrift 5: Rabarbrakompott med rips og epler

En annen variant av rabarbrakompott. Drikken viser seg å være velsmakende, velduftende, hyggelig for øynene med en lilla fargetone.

Påkrevde ingredienser:

• Ferske epler 2 stykker
• Rips 200 gram
• Sukker etter smak
• Vann til kompott renset 3 liter
• Rabarbra (petioler) 300 gram

Tilberedningsmetode:

Rabarbrakompott - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

Vi er vant til den grønne rabarbraen som vokser i hagene våre. Få mennesker vet at denne planten er rik på vitaminer og mineraler, hjelper det koordinerte arbeidet i kroppen. Spesiell gunstig effekt av rabarbra på magen, letter fordøyelsesprosessen. Hva kan tilberedes fra dette produktet? Legg den i grønnsaks- og fruktsalater, lag syltetøy eller kok kompott fra rabarbra. Hvis du ikke legger sukker i kompoten, kan du bruke drikken som en del av en diett. Rabarbra, hvis du drikker den med kompott på tom mage, kan akselerere metabolske prosesser. Med sukker er rabarbrakompott i stand til å forbedre appetitten og blir elsket av barn. En slik drink i seg selv er en veldig velsmakende drink for barn og voksne i stedet for brus eller fruktjuice.

Rabarbrakompott - tilberedning av produkter og redskaper

Hvordan lage kompott fra rabarbra? For å tilberede en drink trenger du ikke hele planten. Separer bladet og la bare rosa tykke stilker av petioles, som må vaskes grundig fra bakken. Hvilke produkter kombineres med denne planten med hva du skal lage kompott fra rabarbra? Sitrusfrukter, rosiner, alle bær fra hagen og noen frukter vil gå bra med rabarbra i en kompott.

Rabarbra kompottoppskrifter:

Oppskrift 1: Rabarbrakompott

Oppskriften på denne drinken er veldig enkel. Du trenger rabarbrastilk, og du kan også bruke sitronskall for å gjøre rabarbrakompott mer smakfullt.

Påkrevde ingredienser:

• Rabarbra (petioler) - 400 gram
• Sitronskall
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

• Skjær de vaskede rabarbrastilkene i terninger som er 2-3 cm lange.
• Forbered sitronskall til kompott.
• Hell vann i pannen, der du skal lage kompottet, og la det koke.
• Dypp rabarbra, sukker i kokende vann, og la dem koke i omtrent femten minutter. Tre minutter før tilberedning, dypp sitronskallet i pannen og dekk til.

Oppskrift 2: Rabarbrakompott "Raisin Lemon"

For denne drinken er det bedre å bruke lette rosiner for å gjøre at rabarbrakompoten viste seg å være jevn lys i fargen. Du kan også bruke sitron hvis du vil forbedre den sure noten i kompoten.

Påkrevde ingredienser:

• Rosiner 300 gram
• Rabarbra (petioler) 300 gram
• Sitron (middels størrelse) 1 stk
• Sukker etter smak
• Mineralvann til kompott 3 liter

Tilberedningsmetode:

• Tilbered rosiner ved å vaske den flere ganger under rennende vann.
• Rabarbra petioles vasker godt fra bakken, fjerner harde fibre og skjærer stilkene i små terninger.
• Vask sitronen og skjær i terninger sammen med skallet.
• Hell vann i pannen der gryta skal stekes, brenn ild, tilsett sukker der.
• Så snart vannet i pannen koker, dypper du rosinene, rabarbraen, sitronen og steker i cirka 15 minutter under lokket. Etter denne tidsperioden vil rabarbrakompoten være klar.

Oppskrift 3: Rabarbrakompott med mandarin

En slik drink forsterker, toner og har en behagelig smak.

Påkrevde ingredienser:

• Tangeriner 3 stk
• Rabarbra (petioler) 400 gram
• Sukker etter smak
• Vann til kompott renset 3 liter

Tilberedningsmetode:

• Mens mandarinerne er intakte, fjerner du platen fra dem, og klemmer så saften, senk potten i en kasserolle der kompoten skal stekes.
• Vask rabarbra-petiolene og skjær dem i terninger.
• Vask mynte og riv i bladene.
• Hell rent vann og sukker i kasserollen som inneholder mandarin marquees. Legg gryten på komfyren og kok opp vannet.
• Dypp rabarbraen i vannet og kok den i omtrent femten minutter. Tre minutter før tilberedning, tilsett mynte og glød av mandarin i pannen.
• Sil rabarbrakompoten gjennom ostekluten, avkjøl og tilsett mandarinjuice.

Oppskrift 4: Rabarbrakompott med kirsebær

En deilig sommerdrink vil sikkert appellere til små barn. Til denne rabarbrakompoten kan du bruke hvilken som helst slags søt kirsebær, både hvit og svart.

Påkrevde ingredienser:

• Rabarbra (petioler) 300 gram
• Kirsebær 300 gram
• Vann til kompott renset 3 liter
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

• Fjern frøene fra de vaskede kirsebærene.
• Rabarbra petioles kuttet i terninger.
• Legg en gryte med vann for stuet frukt på komfyren, tilsett sukker i den. Etter at vannet har kokt, dypp rabarbraen og kirsebæret i vannet, kok kompotten i omtrent ti til femten minutter.

Oppskrift 5: Rabarbrakompott med rips og epler

En annen variant av rabarbrakompott. Drikken viser seg å være velsmakende, velduftende, hyggelig for øynene med en lilla fargetone.

Påkrevde ingredienser:

• Ferske epler 2 stykker
• Rips 200 gram
• Sukker etter smak
• Vann til kompott renset 3 liter
• Rabarbra (petioler) 300 gram

Tilberedningsmetode:

• Vask epler, skrell og kutt i terninger.
• Vask rips grundig.
• Terning rabarbraen i terninger.
• Hell vann for en kompott i en kasserolle, tilsett sukker der, sett bål.
• Når vannet koker, dypp eplene, ripsene og rabarbraen i pannen. Kok kompoten i omtrent femten minutter.

Rabarbrakompott - hemmeligheter og nyttige tips fra de beste kokkene

• For å gjøre rabarbrakompott mer sunn, bruk honning i stedet for sukker. Imidlertid må du legge honning i en kjølt drink for ikke å frata biavlsproduktet de gunstige egenskapene.
• Hva annet kan du legge til rabarbrakompott for å gjøre det smakligere? En av de hemmelige ingrediensene er kaprifol og hyllebær. En kombinasjon av rabarbra og plomme, rabarbra og bringebær vil også være uvanlig. Av disse fruktene kan du ikke bare lage kompott, men også lage syltetøy.
• Ikke bruk kompott i mer enn to dager etter tilberedningen, men du må oppbevare den i kjøleskapet.
• Ikke alle krydder er egnet for rabarbrakompott. Bruk litt kanel eller nellik hvis du vil gi drikken en uvanlig smak. Disse krydderne vil imidlertid være passende bare hvis du ikke legger sitrusfrukter til kompoten.

Nå virker rabarbra eksotisk fra britisk mat, selv om ikke for så lenge siden denne urten ble mye brukt i Russland. Tykke stilker av rabarbra har en behagelig sur smak, er rik på vitaminer og kan erstatte frukt til deres tid er kommet. Britiske oppdrettere har avlet mange varier av rabarbra med rosa og røde stilker. I Russland er rabarbra vanligvis funnet i form av ubeskrevne grønne tynne stengler. Når jeg plutselig ser rabarbra på markedet, kjøper jeg alt - det er ikke kjent når det blir neste gang. I kjøleskapet er stilkene med rabarbra godt lagret, og du kan klare å tilberede mye deilig: kake med rabarbra. paien med rabarbra og ingefær. søt saus. kompott.

Ingredienser til rabarbrakompott

per 1 liter vann:

• 1 kopp stilker rabarbra,
• 1 ss sukker,
• 1 vaniljepøl
• sitronsaft, honning etter smak

Hvordan lage rabarbrakompott

Ha i kaldt vann, legg sukker og en skiver vaniljebønne, dekk til og kok opp. Skjær stilkene av rabarbra i 1-1,5 cm skiver, ha i kokende vann, vent til koke og skru av varmen. La kompottet avkjøles under lokket i 5-7 minutter. Ved servering justerer du smaken med sitronsaft eller honning.

Kald rabarbrakompott er en flott måte å avkjøle seg på en varm dag, og et krus med varm kompott vil utfylle din hjemmelagde cupcake godt.

Hvordan lage rabarbrakompott?

Rabarbrakompott er en helbredende vitamindrink som ikke bare vil slukke tørsten om sommeren, men også øke appetitten og forbedre fordøyelsen.

Hvordan lage rabarbrakompott?

• rabarbra - 500 g;
• sukker - 6 ss. skjeer;
• vann - 2 l;
• rosiner lett - 0,5 ss .;
• sitronskall etter smak.

Så, ta stilkene av rabarbra og skjær av alle bladene, og etterlatt bare tykke rosa røde petioler. Skrell deretter forsiktig av det øvre skitne laget og skjær stilken i terninger. Hell sukker i kokende vann, og la koke i 5 minutter med svakt oppkok, rør av og til. Tilsett så bitene med rabarbra, kast rosinene og la koke i ytterligere 5 minutter. Fjern deretter kompottet fra varmen, tilsett revet sitronskall, om ønskelig, og dekk kjelen med et lokk. La kompottet avkjøles, hell det i glass og server.

Rabarbrastuing med epler

Behandle petiolene og skjær dem i små strimler. Skyll epler, prosess og kjerne. I en kasserolle med vann kaster vi sukker, fedd, legger på den minste ilden og koker opp. Legg deretter eplene, rabarbraen og kok opp forsiktig, under omrøring, 25 minutter. Klarstuet rabarbra for barn blir fjernet fra komfyren og avkjølt.

Rabarbra og jordbærkompott

• rabarbra - 400 g;
• jordbær - 250 g;
• sukker - 500 g;
• blomsterhonning - 3 ss. skjeer;
• ferskvann - 3 l.

Vi tømmer stilkene fra bladene og kutter i terninger. Skyll jordbærene og fjern stilkene. Vi koker vann, hell i kornsukker og legger blomsterhonning. Kok sirupen i 5 minutter, hvoretter vi legger rabarbraen og la det småkoke i noen minutter til. Helt på slutten, kast jordbærene, kok opp kompoten i 3 minutter og fjern kjelen fra komfyren.

Winter Rabarbra Kompott Oppskrift

• rabarbra - 1,5 kg;
• sukker - 500 g;
• ferskvann - 1 l.

Vask petiolene, prosess fra huden og skjær i skiver. Etterpå, suge dem i kaldt vann og la stå i omtrent 10 timer. Blancher den tilberedte rabarbraen i 40 sekunder, legg den i et dørslag og legg den deretter ut på bredden. Fra vann og kornsukker tilbereder vi søt sirup, fyller dem med rabarbra, dekker dem med lokk og steriliserer glassene. Så ruller vi dem med lokk, slår dekslene ned og lar dem avkjøle helt, og pakker dem inn i et teppe. Omtrent dagen etter fjerner vi arbeidsstykket i kjelleren.

Rabarbrakompott. Hvordan lage kompott fra rabarbra. Rabarbrakompott til vinteren.

Rabarbra er en pryd-, medisin- og matplante. For alltid å ha en rekke sunn og velsmakende mat på bordet, vil vi forberede oss på fremtidig bruk av en kompott av rabarbra. Først skal du samle de unge petiolene, skyll, skrelle og skjære i skiver på 1,5-2 cm.

Cooking Rabarbra Kompott

For å gjøre kompoten velsmakende og uten smak av litt bitterhet, suge rabarbraen i kaldt vann i 10-12 timer, og bytt vannet en eller to ganger.

Så heller vi biter av rabarbra med kokende vann eller tapper litt i kokende vann i 1-1,5 minutter, og la deretter vannet renne av (hvis ønskelig kan du hoppe over dette trinnet).
  Vi legger de tilberedte rabarbrabitene i steriliserte krukker med en hastighet på 1 / 4-1 / 3 av totalen. Deretter velger vi hvordan vi skal tilberede kompoten - med sterilisering  eller på en raskere måte - uten sterilisering .

1. Rabarbrakompottoppskrift for vinter med sterilisering.

Vi tilbereder sirupen - vi legger sukker i beholderen med vann og lar vannet koke litt. Sødmen til sirupen bestemmes av personlig smak, det kan være nødvendig per 1 liter vann fra 100 g til 1 kg. Ulike drinker kan tilberedes fra mettet sirup om vinteren, og kompott med lav konsentrasjon kan konsumeres uten å fortynne, og møre skiver rabarbra fra kompott kan brukes til søte kaker.

Pakkede rabarbrabiter hell varm sirup. For å forbedre aromaen kan du legge til kanel, nellik, vanilje. Så bestemte vi oss for å sterilisere: halvliters krukker i 10-15 minutter, liter - 20-25 minutter, to og tre-liter i 30-40 minutter.

På slutten av steriliseringen ruller vi glassene med caps, snur dem. Avkjølt rengjort på et kjølig sted.

2. Oppskriften på rabarbrakompott til vinteren uten sterilisering.

Denne metoden for å tilberede kompott om vinteren uten sterilisering er god fordi den lar deg spare mer vitaminer og næringsstoffer og gjøre det enkelt og veldig raskt.

Kok opp vann i en egen panne for den første helle. Fyll deretter glassene tilberedt med rabarbra (tidligere beskrevet) med kokende vann og la stå i 1-1,5 timer. Etter at vannet er avkjølt og tilført, hell det i en panne og tilsett sukker.

Kok sukker sirup. For 1 liter vann tar vi 200 til 400 g etter vår smak. sukker. For å forbedre aromaen kan du legge til kanel, nellik, vanillin eller en skive sitron, fordi sitron har en tendens til å forbedre smaken på produkter.

Når sirupen koker, hell den tilbake i boksene med rabarbra i kokende vann og vri eller rull opp de tilberedte lokkene umiddelbart. Pakk sammen. La det avkjøles og oppbevares på et kjølig sted.

Deilig rabarbrakompott til vinteren er klar! Du kan fremdeles lage mange smakfulle og sunne preparater av rabarbra til vinteren.

Rabarbrakompott ble tilberedt i gamle tider. Denne helbredende og forsterkede drikken ble oppfunnet av kinesiske kulinariske mestere. Det slukker tørsten, forbedrer fordøyelsen og øker appetitten. Vi vil snakke om måter å lage en herlig drink i denne artikkelen.

Litt historie

Rabarbra ("utmerket gul rot") brakt til Russland, tilbake fra en annen ekspedisjon, N. M. Przhevalsky. Den berømte geografen, bedre kjent for sine landsmenn av en hest oppkalt etter ham, fant rabbarbar (rabarbra) i Kina på slutten av 1800-tallet. I Russland har grønnsaken rotet godt. De begynte å skaffe den i slike mengder at kongelige speil ble kjøpt inn for eremitasjen til inntektene fra eksporten av rabarbra til Nord-Italia.

I disse dager

For øyeblikket får rabarbrakompott mer og mer popularitet blant russere. Dette er ikke overraskende. Drikken fra denne planten kommer ut velduftende, søt og sur og konkurrerer i vitaminmetning med eple. Av stor betydning for de sparsomme eierne er at du kan bruke rabarbra uten frykt for figuren. Tilberedt på noen måte inneholder denne grønnsaken bare 16 kilokalorier i 100 gram. I tillegg tillegges mange helbredende egenskaper mirakelplanten. Det øker immuniteten, forbedrer regenerering av huden, forhindrer utvikling av slag og hjerteinfarkt, reduserer risikoen for lungebetennelse betydelig. Informasjon om hvordan du lager rabarbrakompott vil bli beskrevet nedenfor. Først bør du imidlertid bli kjent med lagringsreglene for dette uvanlige produktet.

Finessen til matlaging

Før du steker kompottet fra rabarbra, må du velge den de ferskeste og yngste stilkene på planten. Det er bedre hvis de er mettede røde. Blekede og svake petioler kan ødelegge smaken på drikken. I tillegg vil fordelen med en slik rett være minimal - alle legende stoffer og vitaminer i en slik plante er mest sannsynlig fraværende. Ferske rabarbra stiklinger kan oppbevares i kjøleskapet i bare to dager. Hvis du plasserer planten i fryseren, vil holdbarheten forlenge betydelig. Rabarbra er kjent for å ha en syrlig smak. Derfor kan mengden søtstoff i drikken justeres slik du vil. I rabarbrakompott kan du legge honning i stedet for sukker. Dette vil gjøre det søtere.

Klassisk rabarbrakompottoppskrift

1. Unge og saftige petioler av en rød plante (de inneholder mer sukker) bør vaskes grundig, kuttes i pene skiver 2-3 cm lange og la dem trekke i kaldt vann i 12 timer. I løpet av denne perioden må væsken byttes to eller tre ganger.
2. Deretter bør rabarbrabitene blancheres i 30-40 sekunder i kokende vann. Om nødvendig kan behandlingstiden økes til 1-1,5 minutter.
3. Nå må anlegget raskt flyttes til kaldt vann, avkjøles, tett legges i tidligere steriliserte banker.
4. Etter dette bør sukker sirup tilberedes. Det skal være 30-50% konsentrasjon, det vil si at fra 1,5 til 3 glass sukker må løses opp i en liter vann. Legg til mer sødme i langtidsoppbevaringskompotter, slik at drikken ikke gjærer som vin. For å tilberede sirupen må den emaljerte pannen fylles med vann, tilsett sukker i den, bring den resulterende løsningen til å koke og hold på svak varme i 10-15 minutter. Deretter skal den søte væsken filtreres grundig og la koke igjen på svak varme.
5. Etter det må glassene med rabarbra som er plassert i dem helles med varm sukkeroppløsning på toppen. I en halvliters krukke kan 300 gram petioler og 200-250 gram fyll få plass.
6. Når du høster kompott fra rabarbra om vinteren, må det huskes at planten ikke kan kokes på lenge. Under påvirkning av varmebehandling begynner oksalsyre å dannes i petiolene. Dette stoffet kan skade menneskekroppen. I tillegg koker rabarbra øyeblikkelig, noe som gjør drikken fra den mye mindre attraktiv og smaker godt.
7. Deretter bør glassene som fylles til randen legges i en panne med varmt vann, dekk dem med lokk og settes på en komfyr for sterilisering. Halvliters containere ved en temperatur på 100 grader bør behandles 15 minutter, liter - 20-25 minutter.
8. Deretter må steriliserte krukker med kompott være tett lukket, slengt med lokk, pakket inn og avkjølt.

Nå vet du hvordan du lager rabarbrakompott til vinteren. Husholdningen din vil sette pris på aromaen og smaken av denne fantastiske drikken.

Rabarbra og rosin kompott oppskrift. Ingrediensene

Ingen spesielle frills er nødvendig for å koke rabarbrakompott. Oppskriften på drinken innebærer bruk av følgende produkter:

• petioler av rabarbra - 500 gram;
• sukker - 5-6 ss;
• rosiner - 1/2 kopp;
• zest av en halv sitron;
• vann - 1,5-2 liter.

Metoden for tilberedning av kompott fra rabarbra og rosiner

1. Først må du bryte av bladene på rabarbrastilk, la bare de tykke nedre petiolene av rosa farge. Overhuden skal fjernes fra dem.
2. Da skal petiolene kuttes i biter 2-3 cm lange.
3. Etter dette skal sukker helles i kokende vann, og den resulterende løsningen skal kokes på svak varme i omtrent fem minutter.
4. Nå i sukker sirupen bør plasseres rosiner og skiver av rabarbra og koke drikken i ca 7 minutter.
5. Deretter må rabarbrakompoten fjernes fra bålet, tilsett sitronskallet, hakket med sugerør, i den.
6. Da må oppvasken med drikken tildekkes med et lokk og la stå helt avkjølt.
7. Om nødvendig kan stuvet rabarbra filtreres. Den serveres ved bordet som en forfriskende drink i store glass med isbiter. Det viser seg veldig velsmakende.

Stewed epler og rabarbra. Ingrediensene

Sammen med epler kan du koke en fantastisk gryterett av rabarbra. Oppskriften på denne drinken inneholder følgende ingredienser:

• rabarbra - 400 gram;
• eple - 1 stk;
• sukker - 3-4 ss;
• fersk mynte - 1 kvist;
• kanel - 1 pinne.

Stuvet rabarbra og epler. Tilberedningsmetode

1. Først skal 2,5-3 liter vann helles i en volumetrisk panne og koke det opp.
2. Etter dette må rabarbrastilkene vaskes, skrelles og skjæres i skiver som er 3-4 centimeter lange.
3. Da må du vaske ett surt eple og skjære det i skiver av middels størrelse. I dette tilfellet bør frøboksen og peduncle fjernes.
4. Nå må kanel legges i en beholder med kokende vann og stek i fem minutter.
5. Deretter bør rabarbra, epler, sukker og en kvist av fersk mynte tilsettes i samme panne.
6. Når væsken i beholderen koker igjen, fjerner du kanelstangen fra kompoten og kast den.
7. Etter dette må pannen med drikken fjernes fra komfyren og dekkes til. Kompott i den skal tilføres i 8-10 timer.

Denne artikkelen skisserte flere måter å lage rabarbrakompott på. Den klassiske oppskriften kan diversifiseres ved å tilsette ikke bare epler, men også jordbær, røde rips, sitron, appelsin, fersk mynte og til og med hibiskus (sudanesisk rose) til drikken. Eksperimenter gjerne. Bon appetitt!

Vi er vant til den grønne rabarbraen som vokser i hagene våre. Få mennesker vet at denne planten er rik på vitaminer og mineraler, hjelper det koordinerte arbeidet i kroppen. Spesiell gunstig effekt av rabarbra på magen, letter fordøyelsesprosessen. Hva kan tilberedes fra dette produktet? Legg den i grønnsaks- og fruktsalater, lag syltetøy eller kok kompott fra rabarbra. Hvis du ikke legger sukker i kompoten, kan du bruke drikken som en del av en diett. Rabarbra, hvis du drikker den med kompott på tom mage, kan akselerere metabolske prosesser.

Med sukker er rabarbrakompott i stand til å forbedre appetitten og blir elsket av barn. En slik drink i seg selv er en veldig velsmakende drink for barn og voksne i stedet for brus eller fruktjuice.

Rabarbrakompott - tilberedning av produkter og redskaper

Hvordan lage kompott fra rabarbra? For å tilberede en drink trenger du ikke hele planten. Separer bladet og la bare rosa tykke stilker av petioles, som må vaskes grundig fra bakken.

Hvilke produkter kombineres med denne planten med hva du skal lage kompott fra rabarbra? Sitrusfrukter, rosiner, alle bær fra hagen og noen frukter vil gå bra med rabarbra i en kompott.

Rabarbra kompottoppskrifter:

Oppskrift 1: Rabarbrakompott

Oppskriften på denne drinken er veldig enkel. Du trenger rabarbrastilk, og du kan også bruke sitronskall for å gjøre rabarbrakompott mer smakfullt.

Påkrevde ingredienser:

• Rabarbra (petioler) - 400 gram
• Sitronskall
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Skjær de vaskede rabarbrastilkene i terninger som er 2-3 cm lange.
2. Forbered sitronskall til kompott.
3. Hell vann i pannen, der du skal lage kompottet, og la det koke.
4. Dypp rabarbra, sukker i kokende vann, og la dem koke i omtrent femten minutter. Tre minutter før tilberedning, dypp sitronskallet i pannen og dekk til.

Oppskrift 2: Rabarbrakomott Raisin Lemon

For denne drinken er det bedre å bruke lette rosiner for å gjøre at rabarbrakompoten viste seg å være jevn lys i fargen. Du kan også bruke sitron hvis du vil forbedre den sure noten i kompoten.

Påkrevde ingredienser:

• Rosiner 300 gram
• Rabarbra (petioler) 300 gram
• Sitron (middels størrelse) 1 stk
• Sukker etter smak
• Mineralvann til kompott 3 liter

Tilberedningsmetode:

1. Tilbered rosiner ved å vaske den flere ganger under rennende vann.
2. Rabarbra petioles vasker godt fra bakken, fjerner harde fibre og skjærer stilkene i små terninger.
3. Vask sitronen og skjær i terninger sammen med skallet.
4. Hell vann i pannen der gryta skal stekes, brenn ild, tilsett sukker der.
5. Så snart vannet i pannen koker, dypper du rosinene, rabarbraen, sitronen og steker i cirka 15 minutter under lokket. Etter denne tidsperioden vil rabarbrakompoten være klar.

Oppskrift 3: Mandarin rabarbrakompott

En slik drink forsterker, toner og har en behagelig smak.

Påkrevde ingredienser:

• Tangeriner 3 stk
• Rabarbra (petioler) 400 gram
• Sukker etter smak
• Vann til kompott renset 3 liter

Tilberedningsmetode:

1. Mens mandarinerne er intakte, fjerner du platen fra dem, og klemmer så saften, senk potten i en kasserolle der kompoten skal stekes.
2. Vask rabarbra-petiolene og skjær dem i terninger.
3. Vask mynte og riv i bladene.
4. Hell rent vann og sukker i kasserollen som inneholder mandarin marquees. Legg gryten på komfyren og kok opp vannet.
5. Dypp rabarbraen i vannet og kok den i omtrent femten minutter. Tre minutter før tilberedning, tilsett mynte og glød av mandarin i pannen.
6. Sil rabarbrakompoten gjennom ostekluten, avkjøl og tilsett mandarinjuice.

Oppskrift 4: Rabarbrakompott med kirsebær

En deilig sommerdrink vil sikkert appellere til små barn. Til denne rabarbrakompoten kan du bruke hvilken som helst slags søt kirsebær, både hvit og svart.

Påkrevde ingredienser:

• Rabarbra (petioler) 300 gram
• Kirsebær 300 gram
• Vann til kompott renset 3 liter
• Sukker etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Fjern frøene fra de vaskede kirsebærene.
2. Rabarbra petioles kuttet i terninger.
3. Legg en gryte med vann for stuet frukt på komfyren, tilsett sukker i den. Etter at vannet har kokt, dypp rabarbraen og kirsebæret i vannet, kok kompotten i omtrent ti til femten minutter.

Oppskrift 5: Rabarbrakompott med rips og epler

En annen variant av rabarbrakompott. Drikken viser seg å være velsmakende, velduftende, hyggelig for øynene med en lilla fargetone.

Påkrevde ingredienser:

• Ferske epler 2 stykker
• Rips 200 gram
• Sukker etter smak
• Vann til kompott renset 3 liter
• Rabarbra (petioler) 300 gram

Tilberedningsmetode:

1. Vask epler, skrell og kutt i terninger.
2. Vask rips grundig.
3. Terning rabarbraen i terninger.
4. Hell vann for en kompott i en kasserolle, tilsett sukker der, sett bål.
5. Når vannet koker, dypp eplene, ripsene og rabarbraen i pannen. Kok kompoten i omtrent femten minutter.

1. For å gjøre rabarbrakompott mer sunn, bruk honning i stedet for sukker. Imidlertid må du legge honning i en kjølt drink for ikke å frata biavlsproduktet de gunstige egenskapene.
2. Hva annet kan du legge til rabarbrakompott for å gjøre det smakligere? En av de hemmelige ingrediensene er kaprifol og hyllebær. En kombinasjon av rabarbra og plomme, rabarbra og bringebær vil også være uvanlig. Av disse fruktene kan du ikke bare lage kompott, men også lage syltetøy.
3. Ikke bruk kompott i mer enn to dager etter tilberedningen, men du må oppbevare den i kjøleskapet.
4. Ikke alle krydder er egnet for rabarbrakompott. Bruk litt kanel eller nellik hvis du vil gi drikken en uvanlig smak. Disse krydderne vil imidlertid være passende bare hvis du ikke legger sitrusfrukter til kompoten.