Trinn-for-trinn-oppskrifter for å lage Winter King agurk salat hvitløk, sennep og med tomater

evaluering
  oppskrift

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

1 g

7 gr.

karbohydrater

88 kcal.

Alternativ 1: Winter King Agurk Salat - Klassisk oppskrift

Duftende agurksalat med urter vil dekorere enhver fest, og står ikke på tomgang på lenge, siden nesten alle liker det. For dette fikk han tilnavnet "Vinterkongen." Til tross for den høye tittelen, forberedes den enkelt og raskt nok. Det er få komponenter, alle er billige og er til salgs hele året. Selv om det selvfølgelig er bedre å høste om vinteren om sommeren, fordi friske grønnsaker fra hagen har mye mer vitaminer enn i drivhuspartikler.

Ingrediensene:

• 1 kg løk;
• 40 ml olje;
• 3 kg agurker;
• 100 ml eddik;
• 2 hauger med dill;
• 2 ss. ss sukker;
• 10 erter svart pepper;
• 1 ss. en skje med steinsalt.

Trinnvis oppskrift på agurksalat "Winter King"

Bløtgjør agurker i tre timer i isvann slik at de er mettet med fuktighet.

Skjær agurkene i sirkler, men ikke for fint, og løken i halve ringer.

Hakk greener.

Bland dill og grønnsaker i en egen bolle med pepper og salt, la stå i to timer.

Overfør arbeidsstykket til pannen, vent til det koker.

Hell i olje, eddik, søt, bland og kok i syv minutter under omrøring av og til.

Ordne i banker, hell marinaden fra pannen, rull opp og dekk til med et varmt teppe, la stå i denne formen til den er helt avkjølt.

Det siste punktet kan virke rart, men du bør ikke overse det, fordi jo saktere det ferdige måltidet avkjøles, jo bedre vil konserveringsprosessen gå. Etter at bankene er fullstendig avkjølt, kan de tas til spiskammeret. Det er ingen spesielle krav til lagring for denne typen snacks.

Alternativ 2: Rask Winter King agurk salatoppskrift

En litt raskere oppskrift enn den tradisjonelle gir ikke det dårligste resultatet. Selv en nybegynner kokk vil takle tilberedningen av en slik salat, fordi det ikke kreves spesielle ferdigheter. Vanskeligheter kan kanskje oppstå bare i steriliseringsstadiet av bokser, for dette kreves likevel litt dyktighet. Når du gjør forberedelser for første gang, er det bedre å ikke ta et stort antall ingredienser, men å tilberede en liten porsjon 1-2 krukker. Hvis alt ordner seg, kan du rulle opp minst en hel salatkjeller.

Ingrediensene:

• 1 kg løk;
• 120 ml eddik;
• 5 kg agurker;
• 100 gram sukker;
• 300 gram dill;
• 5 laurbærblad;
• 500 ml vegetabilsk olje.

Slik lager du raskt en Winter King agurksalat

Forbered agurker: vask grundig, kutt skadede områder, kutt små frukt i sirkler, og de som er større - i halvsirkler.

Skrell og skjær løken i to, så øynene ikke vanner i prosessen, det er nok å fukte kniven i isvann.

Skyll og tørk dillen, finhakk.

Bland i en bolle alle tilberedte ingredienser, hell dem med olje, eddik, salt, pepper og søt, bland. Skålen skal ikke være aluminium, siden dette metallet produserer giftige stoffer under oksydasjon; det er bedre å bruke emaljerte kasseroller eller rustfrie stål.

La salaten stå i tretti minutter.

Kok salaten over svak varme til fargen på agurken ikke endrer seg.

Vask med brus og steriliser seks bokser på en liter.

Legg den ferdige snacks i glassene, rull dem opp, dekk dem til med en tykk klut og la avkjøle sakte.

Du kan lage en deilig kongssalat hvis du kjenner noen få enkle triks. Først, før koking, bør agurker bløtlegges i kaldt vann, kutt deretter av alle de dårlige stedene fra dem og skyll igjen. Soaking hjelper til med å "gjenvinne" nybegynnere til å visne frukt, gjør dem elastiske og sprø. For det andre må glassene som den ferdige salaten blir lagret i være sterilisert grundig for å bevare smaken på parabolen så lenge som mulig.

Alternativ 3: Vinterkongen agurksalat med hvitløk og sennep

Denne oppskriften på agurksalat vil appellere til alle som foretrekker krydret forretter. For å tilberede det, trenger du et minimum av ingredienser til en lav pris. Til tross for den lave endelige kostnaden, kan en slik forrett stolt behandles for gjestene, fordi den beholder den friske aromaen av grønnsaker, som om de nettopp hadde blitt hentet fra hagen.

Ingrediensene:

• 1 hvitløk;
• 1,5 kg løk;
• 4 kg agurker;
• 250 ml olje;
• 200 gram sukker;
• 100 gram dill;
• 130 ml bordseddik;
• 5 gram sennepsfrø;

Trinnvis oppskrift

Skjær agurkene i sirkler, og skjær deretter hver sirkel i to.

Skrell og hakk løk i halve ringer.

Mal hvitløk med en kniv eller hvitløkspresse.

Finhakk dillen.

Bland alle grønnsaker og greener i en beholder, tilsett resten av ingrediensene, bortsett fra eddik, bland og la stå i en time.

Sett gryten på sakte brann.

Så snart salaten begynner å koke, hell du eddik i den, bland, la det småkoke i fem minutter.

Ordne agurksalaten i tilberedte krukker, la stå en dag å avkjøle under et teppe, og legg den deretter i kjelleren eller spiskammer.

Agurker er 97% vann, og de resterende 3% er fylt med mange vitaminer og mineraler som er nyttige for menneskekroppen, selv om mengden selvfølgelig ikke er nok til å dekke den nødvendige nødvendige dosen. Men som et supplement til hovedmenyen vil agurksalat definitivt være fordelaktig.

Alternativ 4: Vinterkong agurksalat med tomater

En deilig og appetittvekkende salat fås fra den klassiske kombinasjonen agurker og tomater. Om vinteren vil det være spesielt hyggelig å spise det, for på denne tiden av året er det en særlig akutt mangel på vitaminer og friske grønnsaker.

Ingrediensene:

• 0,7 kg løk;
• 2 kg agurker;
• 1 kopp olje;
• 2 kg tomater;
• 120 gram sukker;
• 3 laurbærblad;
• 5 fedd hvitløk;
• 1 kopp eple cider eddik;
• 7 erter med krydder.

Slik lager du deilig

Vask og trimme agurkens skadede deler, hakk i halvsirkler.

Skjær tomater i små terninger.

Tilbered marinaden: bland olje, eddik, sand og salt, smuldre laurbærbladet, tilsett pepperkorn og hakket hvitløk.

Kok marinaden.

Tilsett grønnsaker i marinaden, la det småkoke på svak varme i en halv time, rør av og til innholdet i pannen.

Arranger det ferdige sortimentet i krukker, rull dem opp, og etter at de er helt avkjølte, sett dem i lagring.

Av alle fordelaktige stoffer som finnes i agurker, er det mest nyttige kalium. Det hjelper til å normalisere funksjonen til blodkar og hjerte. Et høyt vanninnhold i agurker gir en vanndrivende effekt, uten å vaske vekk kalsium fra kroppen, som kjemiske medisiner. Det er grunnen til at agurksaft slukker tørsten perfekt og fjerner giftstoffer og giftstoffer fra kroppen.

Alternativ 5: Rå vinterkongen agurksalat

Navnet "rå" salat mottok fordi kokeprosessen ikke er lagt i dens forberedelse. Bare stå grønnsakene i marinaden og snurr i en krukke. I dette tilfellet kan du til og med bruke frukt som allerede har begynt å visne, i en salat vil de fortsatt vise seg å være veldig smakfulle og sprø.

Ingrediensene:

• 3 kg agurker;
• 250 gram løk;
• 210 gram hvitløk;
• 100 ml 9% eddik;
• 5 gram malt pepper.

Trinnvis oppskrift

Skjær agurker i halve sirkler, og løk i halve ringer.

Mal hvitløken gjennom en presse.

Rør alle grønnsakene, tilsett salt, pepper og eddik, sett i kjøleskapet i tolv timer eller hele natten.

Anrett den kokte salaten i glass, hell den resterende marinaden i pannen.

Bankene ruller opp og legges bort på et kjølig mørkt sted.

For å la salaten vare lenger, bare hell i alle glassene, før du ruller den, en skje vegetabilsk olje. Klar salat vil være en utmerket side rett for enhver varm rett - kjøtt, fisk sjømat. Fordelene med agurksalat er ubestridelig. På grunn av innholdet av begrenset syre i grønnsaken, kan det forbedre egenskapene til blod, vaske ut frie radikaler fra kroppen og fjerne kolesterolplakk fra karene og salt fra leddet.

Winter King-salaten ble oppfunnet av utspekulerte elskere av hjemmelagde preparater for å lagre restene av en avling av agurker til vinteren. Alle eksempler på substandard vil gå her: skjevt, skrått, for stort til å passe inn i hele krukken. Tynt skiver agurker, løk, dill og en enkel marinade - det er alt som gjør en ekstremt deilig vinterkong agurksalat "Winter King" -sterilisering ikke er nødvendig, så høsting av volum kan være virkelig kosmisk. Hovedsaken er å finne et større kar, slik at du kan koke i det, for eksempel fem kilo agurker og et kilo løk. Hvis du, som meg, en beboer, ikke er opptatt av å redde høsten, og du tilbereder salater til vinteren utelukkende til gastronomiske formål, kan et par kilo agurker stekes i en fire-liters langpanne. Jeg har bare en av rustfritt stål - jeg har alle vinterarbeidsstykker i den.

ingredienser:

• 2 kg agurker,
• 400 g løk,
• 5 grener av dill (grønn, ikke paraply),
• 2,5 ss. spiseskjeer eddik 9%,
• 1 ss. en skje salt
• 2 ss. ss sukker
• 5 erter svart pepper (valgfritt).

En metode for å tilberede en salat med agurker til vinteren "Winter King"

Å forberede "Winter King" er elementær. Vi tar agurker, vasker dem grundig, dypper dem ned i en gryte med vann og lar stå i en time eller to - takket være denne enkle prosedyren vil agurker, til og med skiver i skiver, forbli litt sprø. Og det er garantert å ikke myke opp under matlagingen.

Så kuttet vi agurkene i sirkler. Du kan tykkere, du kan bli tynnere. Jeg skiver tynt.

Legg agurkene i en panne. Vi skjærer løk i halve ringer, finhakk dillen.

Legg løken og dillen i den samme gryten der agurkene allerede befinner seg. Dryss grønnsaker med salt, bland og la stå i 1 time. I løpet av denne tiden vil de starte opp juice.

I løpet av denne tiden tilbereder vi bokser og lokk. Alle steriliserer dem som de kan. Jeg la boksene opp ned på en dobbel kjele og holder den over dampen i 15 minutter, koker lokkene i en øse.

Winter King salat lages uten sterilisering. Vi koker bare de lett saltede agurkene i marinaden. Hell sukker i en panne med agurker, hell eddik. (Hvis du lager erter med pepper, så legg den, men jeg legger den ikke, jeg forstår ikke hvordan jeg skal plukke den ut fra den ferdige salaten.) Vi la den på komfyren. Kok opp.

Reduser brannen. Bland etter tre minutter. Uten å feile! Fordi agurker varmes ujevnt. Nedenfor vil de allerede bli gule, og over vil de forbli lysegrønne.

Legg merke til at mengden juice i pannen øker. Agurker skifter raskt farge til den som vanligvis skjer med syltede agurker, og blir gjennomsiktige.

Fjern kjelen umiddelbart fra varmen. Vi legger ut den varme salaten av agurker "Winter King" i sterile krukker, hell marinaden (det viser seg en anstendig mengde) og ruller opp lokkene. Snu boksene og pakk dem med et teppe.

Når den er kjølig, ta den til lagring.

Salaten min ble pakket i to bokser og litt til var igjen for testing. Ærlig talt forventet jeg ikke en så deilig salat. For det første forsto jeg hvorfor de la så mange løk i den. Syltede løk er uovertruffen. Sprø, absolutt ikke bitter. For det andre ble jeg overrasket over at agurker, selv de ble gjennomsiktige, fortsatt forble elastiske, ikke kokte. Vel, et eget ord for smak. Han er helt påtrengende, klassisk. Slike agurker kan trygt legges til salater, brukes som snacks, legges på smørbrød eller i smørbrød. Nå begynner jeg å forstå hvorfor salaten ble kalt "Winter King".

Bevaring er en plagsom ting, så husmødre setter pris på oppskrifter der det ikke er nødvendig med sterilisering. Disse inkluderer agurk salat fra Winter King. Arbeidsstykket fikk en høy tittel på grunn av sin uovertruffen smak og forberedelse.

Et stort pluss er at du kan bruke gjengrodde agurker til å rulle. Samle store, ikke en standardform, alt som ikke anbefales å legge i glass.

Klassisk agurksalat "Winter King"

Agurksalatsoppskrifter ligner hverandre, forskjellen er bare i andelen ingredienser. Etter å ha mestret den grunnleggende, klassiske versjonen, kan du enkelt improvisere ved å legge til favorittgrønnsakene dine og krydder. Men hver gang smaken av snacks vil være virkelig kongelig.

ta:

• Agurker (akseptable substandard størrelser).
• Løk - et kilo.
• Dill - 300 gr.
• Solsikkeolje - en halv liter.
• Sukker - 100 gr.
• Eddik 9% - 120 ml.
• Salt - 2 store skjeer.
• Malt pepper - 5 gr.
• Løvblad - 5 stk. (satt som ønsket utelukker jeg vanligvis).

Oppskrift med foto trinn for trinn

Høsting begynner med prosessering av agurker. Vask, kutt skader, om noen. Forberedende arbeid gjøres best umiddelbart i tanken, som koker salaten. Jeg har tilpasset bekkenet, det er praktisk å høste i en stor langpanne.

Skjær mellomstore agurker i omganger, del store og gjengrodde i halvdeler, og skjær deretter i skiver.

Skjær den skrelle løk i halve ringer. Alt er subjektivt her, noen ganger lager jeg ringer tykke, jeg liker det mer. I alle fall anbefaler jeg ikke å redusere mengden løk; smaken vil ikke være den samme.

Knus dill. Legg løk og hakket dill i agurkbekken.

Salt, hell sukker, pepper, hell i vegetabilsk olje.

Bland agurkmassen godt, dekk til og la stå en stund. Noen ganger er en halvtime nok til at agurkene kan helle juice.

Plasser beholderen på den minste brannen. Stek ved lav effekt til det koker. I prosessen begynner agurker å endre farge, bli bleke - dette er normalt.

Hell inn eddik etter å ha kokt, bland innholdet.

Det er veldig viktig å ikke fordøye salaten. Agurker blir myke, mister smak. Så snart alle Zelentsy har endret farge, fjern en kum fra ilden. Det vil ta omtrent 5 minutter, ikke mer.

Fordel salaten raskt i glass. Forsikre deg om at marinaden dekker grønnsaker.

Rull opp ned og la avkjøle seg. Steriliser lokk og krukker på noen måte.

“Winter King” med hvitløk - oppskrift uten matlaging og sterilisering

Ikke bare tilberedes salaten til vinteren uten sterilisering, den er også uten matlaging.

Det kreves:

• Agurker - 3 kg.
• Hvitløk - 250 gr.
• Løk - 250 gr.
• Svart pepper - 5 gr.
• Salt - 120 gr. (6 store skjeer uten sklie).
• Eddik, bord - 100 ml.

Hvordan forberede:

1. Legg agurkene kuttet i sirkler i en gryte.
2. Tilsett halve løkringer. Knus hvitløken og tilsett vellingene til agurkene. Rør grønnsaker godt.
3. Lag en bandasje av krydderne som er angitt i oppskriften - bland. Hell i, rør igjen. Sett i kjøleskapet.
4. Fordel salaten i glass etter 10-12 timer. I motsetning til grønnsaker krever krukker sterilisering av høy kvalitet, slik at snacks ikke gjærer.
5. Hell den resterende marinaden i bokser. Rull opp arbeidsstykket. Siden grønnsaker ikke har gjennomgått varmebehandling, må du lagre glass i kjøleskapet for sikkerhets skyld. Ikke glem å legge olje i salaten når du åpner den om vinteren.

Vinterkongen agurksalat med hvitløk og sennep

Sennepsfrø gir forretten et interessant, skarpt preg.

Det kreves:

• Zelentsy - 4 kg.
• Dill er en stor gjeng.
• Løk - 1,5 kg.
• Hode av hvitløk.
• Sennepsfrø - 5 gr. (liten skje).
• Eddik 9% - 120 ml.
• Sukker - 200 gr.
• Mager olje - 250 ml.
• Salt - 2 ss.

Canning King Salads:

1. Som i de forrige oppskriftene, smuldre grønnsakene, ha i en panne.
2. Hell sukker med salt, sennepsfrø, hell smør. Rør i god tro. I en time har du fri, kan du gjøre andre ting.
3. Begynn matlagingen etter en time. I en rolig brann, vent til den koker. Hell i eddik, rør rundt og fortsett å koke i cirka 5 minutter.
4. Agurker vil endre farge - dette er et signal om salatberedskap. Det gjenstår å dele massen i krukker, avkjøle, snu og pakke inn.

Velsmakende salatoppskriftsvideo

Kongen blant emnene, som ikke krever sterilisering, vil agurksalat utelukkende appellere til alle. Og hva slags aroma står når det begynner å koke - hodet snurrer! Lykke til med arbeidsstykket ditt!

Vinter agurk salat "Winter King"hvert år blir det mer og mer populært, og dermed presser man ut agurksalatene som allerede er blitt bevist gjennom årene, muligens. Denne agurksalaten er veldig, veldig velsmakende og bekrefter navnet sitt fullt ut. Hvis du liker vinterforberedelser, spesielt forskjellige salater, må du prøve denne salatoppskriften.

Listen over produkter for salat er ganske beskjeden og rimelig. I tillegg til agurker vil den inkludere løk og dill. Jeg vet at noen liker å legge gulrøtter til det, men jeg tror at dette er en annen type salat. I tillegg til smak, vil denne oppskriften positivt overraske de som ikke liker steriliserende preparater, og sterilisering er ikke nødvendig for å tilberede en salat med agurker til vinteren "Winter King". Agurksalat uten ekstra sterilisering, matlaging er mye enklere.

For å lage mat dette agurksalat "Winter King", Hvilke som helst, både unge og store overmodne agurker, eller agurker fra kategorien substandard som ikke er egnet til å sylte dem hele i banker, vil gjøre det.

ingredienser:

• Agurker - 3 kg.,
• Løk - 1 kg.,
• Dill - 100 gr.,
• Erter med svart pepper - 5-10 stk.,
• Steinsalt - 1 ss. en skje
• Sukker - 2 ss. skjeer,
• Solsikkeolje - 2 ss. skjeer,
• Eddik - 5 ss. skjeer.

Vinter agurksalat “Winter King” - oppskrift

Vask den. Brett i en bolle eller panne. Fyll på med kaldt vann og la stå i 2-3 timer. Agurker er mettet med fuktighet, og salaten vil sprekke.

Overfør hakkede agurker til en gryte eller bolle. Skrell løk, vask og skjær i halvdel av ringene. Små løk kan skjæres langs halve ringer.

Vask og finhakk dillen.

Ha dill og løk til agurkene.

Bland alle ingrediensene til Winter King agurksalat.

Tilsett kjøkkensalt (stein) og malt svart pepper med erter. Bland deretter salaten igjen.

Dekk beholderen med agurksalaten og la den stå i 2 timer. I løpet av denne tiden skal agurker la juicen gå.

Noen minutter før du begynner å koke salaten, tilbered glass og lokk der du vil bevare den. Hermetisk agurksalat til vinteren "Winter King" er best i bokser på 300-600 ml.

Bokser skal vaskes og steriliseres veldig godt. I tillegg til væske til oppvasken, kan de også tørkes med brus. Du kan gjøre dem sterile i ovnen, dobbel kjele, på komfyren over damp eller i mikrobølgeovn. Kok metalldeksler for å sy salat fra Winter King agurker i 2-3 minutter.

Overfør salaten til en tykkbunnet panne. Sett den på komfyren. Kok agurksalaten på svak varme. Etter koking, reduser du varmen.

Hell i eddik og tilsett sukker.

Tilsett raffinert solsikkeolje.

Rør av og til slik at salaten ikke brenner, men koker jevnt, kok den i ytterligere 10 minutter. Under matlagingen vil du se at agurker endrer farge og blir mer brune. Det skulle være slik. 10 minutter etter koking, fjern kasserollen fra komfyren.

For denne vinter agurksalaten er det ikke nødvendig med ekstra sterilisering, så legg den i sterile krukker og rull den opp med en blank nøkkel. Det er mest praktisk å legge ut en salat med en spiseskje. Først fanger jeg, og fyller dem deretter med marinade. Agurker skal dekkes helt med væske. Legg salat på toppen av boksene.

Winter King agurk salat for vinteren  godt lagret i krukker lukket med skruelokk. Uansett hvilke glass du tar og lukker salaten i dem, må du snu dem opp ned. Som andre typer salater om vinteren, vil de trenge å være tett innpakket og la dem avkjøle.

Den andre dagen kan boksene tas ut til et kaldt sted for lagring. Hvis du vil ta en prøve, og forstå om det viste seg å være velsmakende, så husk at det er best å gjøre det tidligst tre dager etter å ha sydd. Jo lenger salaten står, jo mer intens er smaken. Lykke til med arbeidsstykkene dine.

Agurksalat til vinteren "Winter King". bilde

Er syltede og syltede agurker halvfulle av hyller i kjelleren? Og generelt har tradisjonelle arbeidsstykker allerede snappet, som en skjeggete vits om svigermoren og knappetrekkspillet? Hender kløende for å lage noe nytt, fra nålen? Men samtidig, å, hvordan vil jeg ikke få en rake på pannen, som hver andre oppskrift på Internett er prikket med Begynn eksperimentene dine med noe enkelt, billig og definitivt velsmakende. Jeg foreslår å tilberede en Winter King agurksalat til vinteren. Sterilisering er ikke nødvendig, i oppskriften er det bare 2 ingredienser, ingen kokende marinade og en lang varmebehandling. Salaten viser seg appetittvekkende og økonomisk. Generelt ingen rake, en positiv!

Forsikre deg om at du har:

exit  - omtrent 2 halvliters krukker. Hvis du planlegger å tilberede mer salat, må du øke mengden ingredienser proporsjonalt.

Hvordan tilberede en vinterkongen agurksalat "Winter King":

Agurker i alle størrelser er egnet for dette preparatet. Vask dem fra jordrester. Bløt i kaldt vann i et par timer eller til og med om natten. "Isbad" vil komme tilbake til og med de som har dødd ned agurkenes friskhet og sprøhet.
Klipp av tipsene. Skjær agurkene i halvdel av sirkler. Den ideelle platetykkelsen er 2-3 mm. Hvis agurkskallet er for tykt og stivt, fjerner du det med en skreller.
Skrell løken. Wash.
Skjær i tynne halvringer. Hvis pærene er store, kan du hugge dem i kvart ringer.
Legg agurker og løk i en stor, dyp bolle. Bland salaten med hendene. Hvis du ønsker, kan du også legge til en liten haug med friske urter til arbeidsstykket. Både dill og persille vil gjøre. Du kan ta og assortert. Skyll greenene godt under rennende vann. Tørk og hugg. Bland med resten av Winter King-ingrediensene.
Tilsett salt. Rør igjen. La salaten stå i romtemperatur slik at agurker og løk lar saften renne. Den frigjorte væsken vil være grunnlaget for marinaden, der salaten blir lagret til vinter. Det er ikke vann i denne oppskriften, som du sikkert allerede har lagt merke til. Sterilisering er heller ikke nødvendig, noe som sparer tid og nerver.
Etter omtrent en halv time dannes det juice nederst i bollen. Så kan du gå videre til neste trinn i salatpreparat.
Ta en kasserolle med passende volum med en tykk bunn. Hell sukker i det.
Hell i eddik. Jeg brukte en vanlig tabell der syrekonsentrasjonen er 9%. Men en seks prosent eple eller vin er også egnet. Det vil trenge 1,5 ganger mer.
Ha noen erter krydder. I stedet kan du bruke svart pepper. Men husk at det er skarpere, legg det litt mindre: ca 3-4 erter per kilo agurker. Ellers kan salaten vise seg å være for krydret. Rør innholdet i pannen til sukkeret er helt oppløst i eddik.
Hell agurksalaten i pannen sammen med saften som skiller seg ut. Rør.
Legg gryten på middels varme. Kok marinaden. Kok salaten i 7-10 minutter til agurkene endrer farge til grønngul. Mens du koker, rør arbeidsstykket kontinuerlig slik at det blir jevnt mettet med marinade.
Vask glass med en kapasitet på 0,5-1 l fra utsiden og innsiden. Rengjør korollene grundig, fordi de vanligvis samler mest støv i fremspringene. For at denne salaten skal nå vinteren, er det ikke nødvendig å sterilisere bokser fylt med arbeidsstykket. Derfor bør beholdere for konservering være forsiktig og helst med natron eller vaskesåpe. Og etter det - steriliser over damp, i en mikrobølgeovn, stekeovn eller luftgrill. Fyll tilberedte bokser med varm salat. Marinaden skal dekke agurkene fullstendig med løk og nå kantene på beholderen slik at det ikke kommer luft inn i den. Luftspalten kan føre til skade på bevaring. Rull opp kokte tørre lokk. Snu glassene opp ned. Dekk med et teppe eller teppe.
Etter 1-1,5 dager, når konserveringen er avkjølt, kan den overføres til lagring. Og hvis du ikke vil vente til vinteren, kan du prøve salaten om noen dager. Agurker er godt mett med marinade og aroma av krydder. En veldig velsmakende rett fås - kongen av alle vintersalater, ikke ellers.

Ha en fin bevaringssesong!