I enhver syltetøyoppskrift blir kvede forvandlet fra en syrlig fast frukt til en delikat rav delikatesse med en guddommelig aroma!

Vill kvede er utbredt i Asia, Kaukasus, og i mange sørlige regioner i Europa. Denne fantastiske frukten dyrkes i de fleste land i verden. Eksperter sier at kvede-smaken etter varmebehandling blir mye lysere og mer behagelig enn for en frisk frukt, så selv innbyggere i de regionene der denne frukten er mindre vanlig, prøver å lage fantastisk kvede syltetøy. Det er faktisk umulig å rive deg bort fra en vakker ravfarget dessert med uvanlige makeløse smakskarakteristika.

Kvede syltetøy regnes som den mest velduftende forberedelsen for vinteren. En slik elegant aroma til denne delikatessen er levert av kvede skorpe, hvorfra det anbefales å koke sirup. De sier om dette syltetøyet at det er like velsmakende, like sunt. Fruktdessert brukes:

• med vitaminmangel;
• å bli kvitt depresjon;
• som et folkemiddel mot stress, overbelastning;
• å forbedre fordøyelsen;
• å bli kvitt plagene i leveren, magen;
• med forkjølelse;
• om nødvendig, lavere kolesterol;
• for behandling av magesår.

7 oppskrifter for å lage kvede syltetøy

Oppskrift 1. Quince syltetøy med skiver

Ingredienser: 1060 g kvede, 1060 g sukker, 520 ml vann, 11 g sitronsyre.

Vi vasker kveden godt, fjerner fluff fra skallet i prosessen. Slip den porsjonsvis: kutt først i to eller tre frukter, ta ut frøene. Vi skjærer hver halvdel i 3-4 skiver. Vi varmer vannet, hell halvparten av mengden sitronsyre som er angitt i oppskriften. Senk kvede skiver i kokende vann. Etter et minutt, uten å koke frukten, ta dem ut. Overfør til en bolle for å lage syltetøy, hell ca 150 g sukker og 2 g sitronsyre. På samme måte hugger og tapper vi resten av kveden etter tur. Vi legger hver porsjon i en bolle med allerede kandiserte skiver og fyller den med samme mengde sukker og syre. Dekk med et håndkle på toppen, hold i 11 timer. Vannet som gjenstår fra tanning legges i kjøleskapet. Kvede med tildelt juice blir varmet opp. Hvis frukten er tørr og saften ikke har dannet seg, tilbereder du sirupen: i 120 ml buljong, der kveden har blitt forvirret, tilsett 120 g sukker. Kok til det løser seg, hell frukt. Varm frukten sakte i juice eller sirup, rør forsiktig. Dryss det gjenværende sukkeret etter koking. Kok opp i 10 minutter. Avkjøl, dekk beholderen med et håndkle et par timer. Det andre, tredje og fjerde trinn av tilberedning utføres også i 10 minutter med lignende avkjølingsperioder. Etter den siste tilnærmingen, hell straks den fortykkede syltetøyen i forberedte, tørkede beholdere. Rull opp.

Oppskrift 2. Japansk kvede honning syltetøy med kanel

Ingredienser: 960 g skrellet japansk kvede, 1450 g honning, 390 ml vann, 2 g kanel.

Vi vasker kviner, vi renser fra hud, frø. Vi skjærer i identiske skiver med en maksimal tykkelse på omtrent 15 mm. Fordyp den hakkede kveden i kokende vann. Stek i 10 minutter. Vi sil buljongen i en bred beholder, hvor vi vil koke syltetøyet. Dryss kanel i det, tilsett honning. Oppløs honning med konstant oppvarming og omrøring. Overfør kvede skiver til sirup. Kok til den er tykk. Vi spredte oss i en steril glassbeholder. Hold kaldt.

Oppskrift 3. Quince syltetøy i en langsom komfyr

Ingredienser: 1100 g kvede, 880 g sukker.

Quince vaskes under rennende vann og sletter forsiktig hele luddet. Skjær i tynne skiver, med en tykkelse i den bredeste delen på ca 10 mm. I prosessen tar vi ut frøene. I en ikke-metallisk beholder, legg den hakkede kveden i lag, hell hver med en like stor mengde sukker, slik at det er nok for hele fruktmassen. Etter å ha dekket, forlater vi å insistere 48 timer. Rist beholderen med kandisert kvede flere ganger. Overfør innholdet til bollen fra multikoker. Skille seg ut juice skal dekke fruktskivene. Hvis det blir tildelt litt, tilsetter vi litt vann. Vi velger modus "Slokking", tid - en halv time. Ikke dekk til med lokk. På slutten av regimet, ta ut bollen, stå til den er helt avkjølt. Kok deretter i "slukking" -modus i 15 minutter. Avkjøl igjen. Gjenta prosedyren for lignende tilberedning med intervaller for avkjøling ytterligere 2-3 ganger. Når desserten tykner, legger du den i en ferdig forberedt beholder.

Oppskrift 4. Quince syltetøy med nøtter

Ingredienser: 1550 g kvede, 1280 g sukker, 700 ml vann, 60 g skrellede valnøtter.

Kveden min. Vi rengjør huden, tar ut kjernen med frø. Skjær fruktkjøttet i små biter av vilkårlig form, som vi legger i en tykkbunnet panne som brukes til kokesyltetøy. Rengjøringer legges i en annen panne, hell vann. Varm opp og kok opp i omtrent 20 minutter. Den resulterende buljongen dekanteres i en beholder med kvede. Kok frukten i 9 minutter. Tøm væsken i en ren langpanne. Dryss sukker til det, løst det opp når det er oppvarmet. Hell kokende sirup i kvede. Vi insisterer, dekker med et håndkle, 12 timer. Forskrevne nøtter kuttes i små biter. Vi varmer fruktmassen. Hell nøtter. Kok med regelmessig omrøring, omtrent 45 minutter - til en mørk honningfarge vises. Vi pakker den i banker, som etter tett forsegling snur seg til nakken er helt avkjølt.

Oppskrift 5. Quince syltetøy med ingefær

Ingredienser: 685 g skrellet kvede, 210 ml vann, 510 g sukker, 8 g ingefærrot, 1 sitron til glede.

Vi vasker kveden, vi renser den fra huden og kjernen. Finhakket. Ha i en panne, hell vann. Kok opp, dekk med lokk, omtrent 20 minutter. Vi vasker sitronen, vasker platen, prøver å ta bare den gule delen av den. Skrell ingefæren, gni den fint. Vi bløtgjør kvede i potetmos med en blender eller ved hjelp av en fin sil. Dryss over alle de andre komponentene - sukker, glød, ingefær. Elt massen når den varmes opp. Kok sakte i omtrent en time, rør av og til. Fordel i tilberedte rene og tørre glass.

Oppskrift 6. Quince syltetøy med rosiner og epler

Ingredienser: 680 g kvede, 680 g epler (helst en søt variant), 115 g hvitt sukker, 115 g brunt sukker, 120 ml vann, 120 g rosiner, 2 g kanel.

Vi vasker frukten og fjerner fluff fra overflaten til kveden. Skrell epler. Vi klipper kveder og epler og tar ut kjernen. Vi kutter slik at epleskiver er dobbelt så store som kvede. Vask rosiner forsiktig. I en tykkbunnet bolle legger vi kvede, hell vann. Kok opp i 7 minutter. Hell hvitt sukker, epler, rosiner, kanel. Kok sakte i ca 45 minutter til de er tykke. Bland inn prosessen. Dryss brunt sukker, kok opp i 10 minutter. Hell syltetøy i sterile glass. Vi dekker dem og sender dem til ovnen i 12 minutter ved 120 grader. Kork og vend nakken ned. Sakte avkjølende og pakker inn et teppe.

Oppskrift 7. Kvede syltetøy med sitrus

Ingredienser: 970 g kvede, 130 g sitron, 970 g sukker, 190 g appelsin til glede, 190 ml vann.

Vi vasker frukt. Fra kvede fjerner vi fluffet. Med sitrusskjæret gule zest i form av tynne striper. Vi renser kvistene fra kjernen, kuttet i terninger. Hell i kokende vann. Kok i omtrent 20 minutter til det er mykt. Dryss med glød, sukker. Varm til sistnevnte løses opp under omrøring. Press sitronsaft i fruktmassen. Kok under omrøring regelmessig, til den er tykk. I pre-steriliserte glass krukker, overfør den fortykkede kvede syltetøy. Rull opp.

Quince syltetøy, med sin rette forberedelse, vil glede deg i kulden med sin lyse smak og aroma. Det er mange oppskrifter som vil hjelpe deg med å forberede dette kulinariske mesterverket til vinteren. De grunnleggende reglene for matlaging av denne desserten er som følger:

1. Nesten hvilken som helst kvede er egnet til syltetøy - saftig og ikke veldig, stor og liten, hard, terte eller søt. Når du bruker tørrere frukt under matlagingen, må du imidlertid tilsette litt vann eller sirup. Saftig kvede vil gi nok juice når den tilføres sukker.
2. Kvede for syltetøy kan skrelles eller la frukten ikke skrelles. I sistnevnte tilfelle må du vaske all fluff fra overflaten.
3. Hvis skallet fjernes fra kvede, brukes det i tilberedningen av sirup: kok opp i vann, sil deretter buljongen og dryss sukker. Kvede-skorper inneholder mange essensielle oljer, noe som gjør syltetøyet ekstremt velduftende.
4. Noen ganger i parabolen på slutten av kokingen legger du frø skrellet fra frøbokser. De gir interessante smaksnotater, men denne typen emner for vinteren bør ikke lagres på lenge.
5. Før hovedkokingen blir den hakkede kveden tappet for å myke opp. I monooppskrifter, der hovedkomponenten er en kvede, kan denne prosessen hoppes over. Når du kombinerer kvede med mer delikat frukt - epler, pærer, kokes den før du tilsetter andre ingredienser.

Det vil gi smakere mange hyggelige stunder, og bli et uvanlig, utrolig deilig tillegg til te eller en fylling til hjemmebakst. For å få den allerede uovertruffne dessertleken på en ny måte, kan den tilberedes med tilsetning av frukt, krydder, tørket frukt, sitrusskall. En av de fantastiske egenskapene ved kvede syltetøy er at dette ikke veldig merkbare produktet eksternt gir en deilig, rik honningfarge når det kokes. Denne delikatessen vil ikke bli lagt merke til på noe høytid, vil forbløffe sin smak og uttalte kvedearoma.

Denne kveden kommer fra Tyrkia, ser det ut til. Stor, gul og tørr. Prinsen inneholder i prinsippet ikke så mye juice, men denne hadde enda tørrere enn sesongmessig. Hvordan håndtere dette, vil jeg skrive nedenfor)
  La oss finne ut hvordan vi koker kvede syltetøy med skiver. Kveden min.

Nå om rengjøring av kvinner. Det er utelukkende etter eget skjønn, avhengig av hvilke skiver du vil ha i det ferdige syltetøyet. Hvis du vil ha skiver som beholder formen og separat sirup, anbefaler jeg ikke å rengjøre. Spesielt hvis skallet er tynt.
Først må vi forberede kvede til kokesyltetøy. Forberedelsesprosessen inkluderer: 1) tapping av skiver. Etter blanchering absorberer kvede sirup bedre og jevnere, gir juice bedre og tiden for å lage syltetøy kan reduseres. 2) Hell sukker over natten for at juice skal skille seg ut.
  La oss begynne med blansjering, som gjøres best gradvis 2-3 kvarter om gangen slik at det ikke blir mørkere.
  Skjær kvede i skiver (ikke nødvendig å slipe, tykkelsen på 5-7 mm er ganske normal). Ikke kast kjernen med bein.

Kok opp 1 liter vann (ikke mer) og hell kvede skiver over høy varme. Advarsel! Ingen grunn til å koke lenge, da det koker, vent 2 minutter og ta ut med en spalte skje.

Ta straks oppvasken der du vil lage syltetøy. Brett skivene der.
  Spar vann etter tanning!

Dryss kvede syltetøy med sukker og en klype sitronsyre, som oppskriften gir deg. Det er ikke nødvendig å fylle alt kornet sukker på en gang, det er nok å bruke et halvt glass et sted til hver porsjon tilberedte skiver.
  Så gjentar vi med all kvede. Jeg hadde 5 stykker, det gjorde jeg i 3 etapper. Dekk til og legg over natten.

Husker jeg at jeg spurte om ikke å kaste kvede kjernen? Sett den i kjøleskapet, den kommer til nytte i morgen. I tillegg er kvede bein et folkemiddel som brukes mot hoste.

Neste morgen begynner vi å koke syltetøy. Syltetøy vil koke i tre trinn, som er veldig enkle hver i seg selv, bare strukket i tid. Men syltetøyet er riktig, med en klar sirup og møre gjennomvåt skiver. Som jeg forventet, ga kvede meg litt juice (mindre enn et glass), så jeg bestemte meg i tillegg for å lage sirup.

Kast kvede kjerner i vannet som ble igjen etter å ha tappet skivene (lagret du det?). Kok opp og la koke i 10 minutter.

Sil deretter, hell ut så mye vann du vil tilsette sirup (jeg helte et halvt glass og angret, det hadde jeg mer, 200-250 ml). Tilsett fra mengden sukker du målte etter syltetøy, så mye som du tok sirupen og satte fyr på

Kok opp sukkeret for å løse opp.

Og hell den resulterende sirupen i kvede. Vi fortsetter til den første fasen av koke syltetøy: legg kvede på en liten ild.

Bildet viser hvor mye juice sammen med sirupen som kom ut. Vi trenger en liten brann i første fase av matlagingen fordi kveden blir langsomt oppvarmet, og gir saften bort, og syltetøyet ikke brenner.

Kok opp og fyll i det resterende sukkeret. Jeg gjentar, totalt bruker jeg 850 g per 1 kg kvede, hvorfra det tok cirka 1,5 kopper å fylle og et halvt glass til sirup, og vi fyller opp resten.

Og rør.

Kok opp og la koke i 10 minutter. Kvede under tilberedningen danner praktisk talt ikke skum, men hvis det dukker opp, fjerner du forsiktig med en slikkepott. Egentlig kan man se at litt mer sirup er bedre.

Det første trinnet er fullført, dekk kveden med en avis eller rent papir slik at dampen blir absorbert og satt til avkjøling. Jeg dro til kvelden.

Det er en veldig sunn frukt.

Syltetøy fra det inneholder vitaminer og mineraler, så matlaging det ville være en god vane for mange.

I denne artikkelen vil vi snakke om hvordan du koker kvede syltetøy, vurder en trinnvis oppskrift med bilder.

Hva er bruken?

De friske fruktene av denne frukten blir sjelden konsumert, siden ikke mange mennesker liker den snerpende smaken. Derfor foretrekker folk å spise frukt i andre former, for eksempel koker deilig kvede syltetøy.
  Det beholder alle de gunstige egenskapene som er nødvendige for mennesker, for eksempel peptidforbindelser, fruktose, titan, bor, essensielle oljer, jern, selen, kobber, kalium, fosfor, natrium, vitamin A, C, E, så vel som gruppe B.

Kvede inneholder mer jern enn epler - i 100 g er det 3000 mikrogram. C-vitamin i frukt inneholder 5 ganger mer enn i sitrusfrukter. Derfor kan den aktuelle frukten erstatte flere appelsiner samtidig, og syltetøy er verdifullt for å beskytte deg selv og din familie fra forkjølelse om vinteren.

Det er mange oppskrifter på å tilberede kvede til vinteren, for eksempel kan du legge den i fryseren, men det regnes som det beste alternativet. På grunn av sammensetningen kan denne frukten og den søte massen fra den hjelpe med:

• anemi,
• nyresykdom
• sykdommer i mage-tarmkanalen;
• et magesår;
• hjerte- og karsykdommer;
• sår hals;
• hudirritasjoner og brannskader;
• hodepine;
• forgiftning.

Hva trenger du?

Kjøkkenutstyr og redskaper

Det er nødvendig å ta:

• ren svamp;
• kokekanne;
• øse;
• en skål;
• skje (du kan bruke en tre);
• banker;
• dekke.

Ingrediensene

For å tilberede det deiligste kvede syltetøyet du trenger:

• skrellet og hakket kvede - 1 kg;
• sukker - 1,2 kg;
• vann - 400 ml.

Funksjoner for produktvalg

Frukt til syltetøy skal være modne, men ikke overmodne. Frukt skal ha en rik gul farge og en behagelig aroma. Hvis de er litt grønne, kan de legges i vinduskarmen i flere dager, og så modnes de. Tenk på hva du bør ta hensyn til når du velger:

• fargen på frukten skal være jevn;
• på fruktene skal det ikke være noen skader og tegn på skade;
• symptomer på dårlig transport, bulker skal være fraværende;
• kvede skal være solid, men ikke "stein";
• moden frukt har en behagelig karakteristisk aroma;
• fruktene skal ha en liten plakett-fluff;

Viktig! På skallet skal det ikke være noe klebrig belegg og unaturlig glans som ligner et parafinlag.

Trinnvis oppskrift med foto

Kvede forberedelse

Frukten er dekket med en "pelsfrakk", så den må skrelles. For å gjøre dette, fyll fruktene med vann og bruk en liten ren svamp for å fjerne fluffet fra dem.

tråd

Fruktene det gjelder er veldig harde og vanskelige å skjære med en kniv. For å gjøre det lettere å hogge kvede, anbefales det å helle kokende vann over det og la stå i 10-15 minutter. Hun vil selvfølgelig ikke bli helt myk, men vil kutte lettere, som et eple.

Skallet kan ikke fjernes fra frukten, siden den er veldig tynn. Det viktigste er å fjerne frøene fra midten og hele den harde delen. Hvis det er lesjoner eller flekker på huden, anbefales det også å kutte dem av.

Kvede for syltetøy må kuttes i små segmenter.

Omrøring og matlaging

Hell sukker i en kasserolle og fyll det med vann, ha på en flis. Når sukker og vann koker, er det nødvendig å redusere ovnstemperaturen til et minimum og koke sirupen under omrøring med jevne mellomrom.
  Hell deretter hakket i sirup, bland og kok på minimumstemperatur til frukten er klar. Det tar omtrent 20 minutter.

Viktig!Det kan hende du må koke kvede lenger - det kommer an på variasjonen.

Rør syltetøyet med jevne mellomrom slik at det ikke fester seg til bunnen av kjelen eller brennes. Hvis det kokte voldsomt, kan skum vises - det må fjernes. Når du koker på en gang, vil ikke skivene være hele, de koker, men syltetøyet vil være veldig velsmakende og ha en vakker ravfarget farge.

Hvis du vil at kvede-skivene skal være intakte, må du koke dem i flere pasninger. Syltetøyet blir kokt for første gang i 5 minutter, deretter må du vente til det er helt avkjølt - ca 6 timer. Så må det kokes igjen i 5 minutter, og deretter avkjøles. Og slik bør det gjøres 3-4 ganger.

Hvis fruktvarianten er sur, trenger du ikke legge noe til syltetøyet. Hvis kvede er søt, kan du legge til smak eller sitronsaft.

Helles i bokser

Krukkene skal være rene og steriliserte. Lokkene skal vaskes, hell kokende vann og tørk deretter tørre. Når du helles i glass, må du ikke skru av flisen helt, men la syltetøyet ligge på en minimumstemperatur slik at det koker litt.

Hell den søte massen i krukker med toppen av en øse og stram lokkene stramt. For at den ikke søler forbi, anbefales det å bruke en vannkanne med en stor nakke. Vi legger lokkene på boksene slik at overflødig luft kommer ut.

Kvede syltetøy regnes som en av de beste. Riktig tilberedt kvede syltetøy med skiver vil beholde smaken i alle vintermånedene. Hard frukt må velges slik at skivene deres ikke koker under kokingen. Ytterligere ingredienser i form av nøtter, annen frukt og krydder vil gjøre godbiten spesielt velsmakende og aromatisk.

Kvede syltetøy med skiver - den deiligste oppskriften

Ingredienser: 1 kg kvede og kornet sukker.

1. Frukt vaskes godt under rennende vann. En kjerne kuttes ut av dem, huden blir igjen. Kvede er kuttet i små segmenter.
2. Tilberedte fruktskiver helles i en stor bolle. På toppen er halvparten av den deklarerte mengden sand fordelt.
3. I et døgn får kapasiteten være i fred. I løpet av denne tiden begynner frukten å skille ut juice.
4. Deretter kan du helle det resterende sukkeret i en bolle, og la innholdet ligge en dag til. Det er ikke nødvendig å rengjøre massen i kjøleskapet.
5. På den tredje dagen kan du begynne å lage mat. Først kokes innholdet i beholderen, og deretter reduseres oppvarmingen under blandingen til et minimum. Bare små bobler på overflaten skal være igjen.
6. Etter omtrent 40-45 minutters tilberedning uten omrøring er delikatessen nesten klar. Samtidig skal dråpen ikke spre seg og miste formen når den treffer en flat overflate.
7. Hvis du trenger å gjøre massen tykkere, blir den liggende på komfyren i cirka 12 minutter.

Du kan helle forfriskninger på tilberedte glass.

Amberbehandling med sitron

Ingredienser: litt under en kilo frukt, samme mengde kornsukker, stor moden sitron.

1. Begge frukttyper vaskes veldig forsiktig i kaldt vann. Du kan bruke en stiv børste.
2. Kvede kuttes i kvartaler, kjernen fjernes forsiktig fra dem. Massen sammen med huden kuttes i skiver som ikke er for tynne. Ellers blir de myke under tilberedningsprosessen, og vil ikke merkes i den ferdige godbiten.
3. I pannen drysses den hakkede massen rikelig med ferskpresset sitrusjuice.
4. Rent gasbind blir strukket over oppvasken i 1-2 lag. I denne formen blir designet liggende i 24 timer.
5. Deretter beveges beholderen til middels varme, og innholdet blir kokt i 50-55 minutter.

Så snart sirupen begynner å tykne, sprer massen seg umiddelbart over de tilberedte glassbeholderne og lukkes med lokk.

I en sakte komfyr

Sammensetningen av produktene: et kilo tett frukt, ½ kg kornsukker, 170 ml varmt vann. Hvordan lage syltetøyskiver i en "smart panne" er beskrevet nedenfor.

1. Kvede vaskes i kaldt vann, hvoretter den sammen med skallet kuttes i kvartaler. Det er mest praktisk å bruke en bred kniv eller en miniatyrluke til dette, fordi fruktene er tette og solide.
2. Hvert kvartal blir kvitt frøboksen og vaskes i vann. Alle handlinger må utføres veldig raskt til fruktens kjøtt blir mørkere.
3. Kvartiene kuttes i mellomstore terninger og sendes umiddelbart til bollen på enheten. Sand er fordelt over. Eventuelt kan du på dette stadiet legge litt kanel til multikoker.
4. Varmt vann helles på produktene.
5. Slokkingsprogrammet er aktivert i 25 minutter.
6. Rett i bollen lar syltetøyet avkjøles hele natten.
7. Om morgenen er det stuet i ytterligere 13 minutter. Etter neste avkjøling gjentas prosedyren igjen.

Med epler

Ingredienser: fasettert glass filtrert vann, et halvt kilo granulert sukker og sure epler, middels sitron, et kilo kvede.

1. Epler vaskes, kvitt kjernene og kuttes i miniatyrterninger.
2. På samme måte som du trenger å behandle kvede. Den skjæres i middels skiver.
3. Tilberedte frukter blandes i en bolle og fylles umiddelbart med hele sukkervolumet.
4. Etter omtrent 40 minutter blir beholderen med ingrediensene sendt til bålet. Vannutslipp her.
5. Etter 5-6 minutter presses sitrussaft til frukten. Massen kokes opp. Under hyppig omrøring koker det i 90 minutter. Klar sirup skal ikke spre seg på en tallerken.

Den resulterende søte ruller til glass.

Sitrussmak med appelsiner

Ingredienser: stor appelsin, 2 kilo kvede, 1,5 kilo kornet sukker, en stor skje med malt kanel.

1. Tette modne kvedefrukter velges uten rotting eller sprekker. De vaskes, tørkes tørt, kvitt kjernen og kuttes i middels skiver.
2. Appelsinen direkte med zest er hakket med en spesiell blenderdyse eller ført gjennom en kjøttkvern.
3. Tilberedte frukter blandes og fylles umiddelbart med all sanden. Blandingen blir liggende et par timer, slik at fruktene får tid til å la juicen gå.
4. På svak varme blir massen kokt til den er tyknet. I ca 7-8 minutter til den er ferdig kokt, kan malt kanel tilsettes.

Det gjenstår å trille velsmakende kvede og appelsinsyltetøy i steriliserte krukker.

Med valnøtter

Sammensetning av produkter: 320 ml filtrert vann, et kilo kvede, 2 store spiseskjeer sitronsaft, 17-18 valnøtter, 370-390 g kornet sukker.

1. Du må bruke moden sterk frukt. De vaskes grundig og kuttes sammen med skallet (men uten kjernen) i store skiver.
2. Kjerne er trukket ut av nøtter og delt i 2 halvdeler.
3. Strimlet frukt drysset med sand. Hasselnøtter helles også her.
4. Ingrediensene helles med vann og sitronsaft, hvoretter de sendes til koke i 20 minutter etter koking. Det utarbeides en delikatesse med svak boring. Med jevne mellomrom må innholdet i beholderen blandes forsiktig.

Klar søtsaker rulles sammen i steriliserte krukker.

Matlaging fra kvede og gresskar

Ingredienser: en halv kilo fersk gresskarmasse, 270 g kvede, 270 g sukker (sand).

1. Grønnsaker blir kvitt hardt skall og frø. Gresskar kuttes i tynne skiver.
2. Kvede blir knust større. Skjær den med tverrgående skiver sammen med huden.
3. Kvernede ingredienser kombineres i en panne og drysses med sand. Beholderen er dekket med et håndkle og la stå i 3-4 timer. I løpet av denne tiden vil juice fra fruktene begynne å skille seg ut aktivt.
4. Ved sterk oppvarming av ovnen bringes massen til å koke. Brannen avtar, og blandingen smeller i denne modusen i omtrent en halv time.

Syltetøyet legges på steriliserte beholdere og ruller varmt. Etter avkjøling sendes den til lagring og et kjølig sted.

Funksjoner ved den teknologiske prosessen

1. For å gjøre syltetøyet deilig med tydelig synlige skiver, må du velge riktig frukt til det. Ekstremt sterke tette frukter med lys gul farge er tatt. Grønne og overmodne kviner er ikke egnet for slik syltetøy.
2. Den aktuelle frukten brenner veldig raskt. Derfor er retter med tykk bunn og vegger valgt for matlagingen.
3. Bland regelmessig innholdet i syltetøyet.
4. Hvis du planlegger å lagre den ferdige godbiten i lang tid, er det bedre å velge en oppskrift der koking og avkjøling veksler. Det er sant at i dette tilfellet kan kokeprosessen ta en dag.
5. Flott for å tilberede kvittesyltet emaljert kum eller den samme pannen.
6. Du kan bare rulle ut en ferdig godbit i pre-steriliserte glass.

Kirsebærtomater skiller seg fra sine store kolleger, ikke bare i den lille størrelsen på bærene. Mange kirsebærsorter er preget av en unik søt smak, som er veldig forskjellig fra den klassiske tomaten. Alle som aldri har prøvd slike kirsebærtomater, med øynene lukket, kan godt bestemme seg for at de smaker på noen uvanlige eksotiske frukter. I denne artikkelen vil jeg snakke om fem forskjellige kirsebærtomater, som har de søteste fruktene med en uvanlig farge.

Salat med krydret kylling, sopp, ost og druer - velduftende og mettende. Denne retten kan serveres som den viktigste hvis du tilbereder en kald middag. Ost, nøtter, majones - kaloriprodukter, i kombinasjon med krydret stekt kylling og sopp, fås en veldig næringsrik snack, som blir frisk opp av søte og sure druer. Kyllingfilet i denne oppskriften er marinert i en krydret blanding av malt kanel, gurkemeie og chilipulver. Hvis du liker mat med glimt, bruk varm chili.

Spørsmålet om hvordan man dyrker sunne frøplanter er en bekymring for alle sommerbeboere tidlig på våren. Det ser ut til at det ikke er noen hemmeligheter her - viktigste for raske og sterke skudd er å gi dem varme, fuktighet og lys. Men i praksis, i en byleilighet eller et privat hus, er dette ikke så enkelt. Selvfølgelig har hver erfaren gartner sin egen velprøvde metode for dyrking av frøplanter. Men i dag skal vi snakke om en relativt ny assistent i denne saken - propagatoren.

Oppgaven til innendørs planter i huset er å dekorere boliger med sitt eget syn, for å skape en spesiell atmosfære av komfort. For dette er vi klare til å ta vare på dem regelmessig. Omsorg er ikke bare vanning i tide, selv om det er viktig. Det er nødvendig å skape andre forhold: passende belysning, fuktighet og lufttemperatur, for å gjøre riktig og rettidig transplantasjon. For erfarne gartnere er det ikke noe overnaturlig i dette. Men nybegynnere møter ofte visse vanskeligheter.

Skånsomme kyllingbrystkoteletter med sopp for å tilberede akkurat denne oppskriften med trinnvise bilder. Det er en mening om at det er vanskelig å tilberede saftige og møre koteletter fra kyllingbryst, dette er ikke slik! Kyllingkjøtt inneholder praktisk talt ikke fett, og det er derfor det er ganske tørt. Men legger du til fløte, hvitt brød og sopp med løk til kyllingfileten, får du utrolig deilige koteletter som vil appellere til både barn og voksne. I soppsesongen kan du prøve å legge vill sopp til kjøttdeig.

En vakker hage som blomstrer gjennom sesongen, kan ikke tenkes uten stauder. Disse blomstene krever ikke så mye oppmerksomhet som ettårige, er frostbestandige og trenger bare noen ganger lite ly til vinteren. Ulike typer stauder blomstrer ikke samtidig, og varigheten av deres blomstring kan variere fra en uke til 1,5–2 måneder. I denne artikkelen foreslår vi å minne om de vakreste og mest upretensiøse flerårige blomster.

Alle gartnere søker å få friske, miljøvennlige og velduftende grønnsaker fra hagen. Pårørende tar gjerne hjemmelaget mat fra poteter, tomater og salater. Men det er en måte å demonstrere dine kulinariske ferdigheter med enda større effekt. For å gjøre dette, er det verdt å prøve å dyrke flere velduftende planter som vil gi rettene dine ny smak og aroma. Hva slags grøntområder i hagen kan betraktes som det beste fra kokkens synspunkt?

Reddikssalat med egg og majones, som jeg laget av kinesisk reddik. Denne reddik i butikkene våre kalles ofte Loba reddik. Utenfor er grønnsaken dekket med en lysegrønn skall, og snittet viste seg å være rosa kjøtt som ser eksotisk ut. Det ble besluttet under forberedelsen å fokusere på lukten og smaken av grønnsaken, og lage en tradisjonell salat. Det viste seg veldig velsmakende, vi fikk ikke noen "nøtteaktige" lapper, men det var hyggelig å spise en lett vårsalat om vinteren.

Den grasiøse perfeksjonen av skinnende hvite blomster på høye pedikler og enorme skinnende mørke blader av eucharis gir det utseendet til en klassisk stjerne. I romkultur er dette en av de mest kjente pærene. Få planter forårsaker så mye kontrovers. I noen eucharis blomstrer og gleder seg helt uanstrengt, i andre i mange år har de ikke sluppet ut mer enn to blader og virker forferdet. Amazonas-lilje er veldig vanskelig å klassifisere som upretensiøse planter.

Kefir fritters pizza - deilige pannekaker med sopp, oliven og mortadella, som er enkle å tilberede på under en halv time. Det er ikke alltid tid til å koke gjærdeig og slå på ovnen, men det hender at du vil spise en skive pizza uten å forlate hjemmet ditt. For ikke å gå til nærmeste pizzeria, kom kloke husmødre med denne oppskriften. Fritters som pizza er en god ide for en rask middag eller frokost. Som fyll bruker vi pølse, ost, oliven, tomater, sopp.

Å dyrke grønnsaker hjemme er en gjennomførbar oppgave. Det viktigste er lyst og litt tålmodighet. De fleste greener og grønnsaker kan med suksess dyrkes på byens balkong eller vinduskarmen på kjøkkenet. Det er plussgrader sammenlignet med utendørs dyrking: under slike forhold er plantene dine beskyttet mot lave temperaturer, mange sykdommer og skadedyr. Og hvis du har en loggia eller balkong glasert og isolert, kan du dyrke grønnsaker nesten hele året

Vi dyrker mange grønnsaks- og blomsteravlinger etter frøplante-metoden, som gjør at vi kan få en tidligere høst. Men å skape ideelle forhold er veldig vanskelig: mangel på sollys, tørr luft, trekk, utidig vanning, jord og frø kan i utgangspunktet inneholde sykdomsfremkallende mikroorganismer. Disse og andre årsaker fører ofte til uttømming, og noen ganger til døden av unge frøplanter, fordi den er mest følsom for uheldige faktorer

Takket være innsatsen fra oppdrettere, har sortimentet av bartrær stauder nylig blitt etterfylt med en rekke uvanlige varianter med gule nåler. Det ser ut til at de mest originale ideene som landskapsdesignere så langt ikke har klart å få til liv, bare venter i vingene. Og fra alle disse forskjellige gule bartrær, kan du alltid velge hvilke typer og varianter som passer best for nettstedet. Vi vil snakke om det mest interessante av dem i artikkelen.

Sjokolade whisky-trøfler - hjemmelagde mørke sjokolade-trøfler. Etter min mening er dette en av de enkleste og lekreste hjemmelagde desserter for voksne, dessverre kan den yngre generasjonen bare slikke leppene, disse godteriene er ikke for barn. Trøfler er laget med forskjellige pålegg, fylt med nøtter, kandert frukt eller tørket frukt. Rull i kjeks, sand eller nøttesmuler. Du kan lage en hel boks med hjemmelaget diverse søtsaker basert på denne oppskriften!