Flatten Havregryn   skyll, hell kokende vann med en margin på et par centimeter og la stå i 4 timer. Skyll de hovne frokostblandingene, overfør til en kjele og sett på en stille ild. Stek etter koking i 30 minutter, fjern skummet.
Ukruset havregryn   suge over natten, og la koke i en time, fjern skummet - pakk deretter inn et håndkle. Kok opp i en time uten å bløtlegge, sett deretter i ovnen på 80 grader i 2 timer.
   Kok havregryn i en sakte komfyr i "Stew" -modus.

Hvordan lage havregryngrøt

produkter
  Knuste havregryn - 100 gram
  Vann - 400 gram
  Rosiner - 2 ss
  Svisker - 3 ss
  Vegetabilsk olje - 3 ss
  Salt etter smak

Hvordan lage havregryngrøt
  Hell havregryn med kokende vann og ha i en bolle. Bløt i varmt vann (1 kopp havre 2,5 kopper vann) i 4-8 timer i en kasserolle.
  Bløt tørk frukt i kokende vann i 40 minutter.
  Havregryn med vann, uten å endre den, koke opp og la koke i 30 minutter til den er myk. Salt grøten, gni gjennom en sil, tilsett vegetabilsk olje, bland godt. Tilsett tørket frukt og varm grøt.

Hvordan lage grøt fra havregryn i en langsom komfyr
  I en langsom komfyr, kok grøt fra havregryn i 30 minutter på "Melkegrøt."

Hvordan koke havregryngrøt i en dobbel kjele
  Kok grøt i 40 minutter i en dobbel kjele.

Morsomme fakta

- Havregryn og Hercules   (havregryn) er slett ikke den samme tingen. Fra havregryn (full havre) lager de knuste valsede korn, samt havregryn - et kostholdsprodukt og veldig enkelt å tilberede. I mellomtiden er det i ubearbeid havregryn som inneholder den innledende mengden sporstoffer og vitaminer, selv om metoden for å tilberede havregryn er mer arbeidskrevende og tar lengre tid.

Fra havremel vil vise seg utmerket sideskålhvis du koker havregryn i kjøttkraft og steker deretter med løk og gulrøtter. Eller du kan lapse halvpreget (kokt i 30 minutter) havregryn med kjøtt. Serverer du slik havregryn med marinader og sylteagurk, får du en skikkelig gammelrussisk middag - forresten veldig aktuell i innlegget. :-)

- kostnaden for uncrushed havregryn - fra 90 rubler / 1 kilogram (i Moskva fra juni 2019). Havregryn kan også kjøpes i poser, men fordelene vil være mindre. Kok havregrøt fra posene i bare 20 minutter.

- Kaloriinnhold   havregryn - 360 kcal / 100 gram.

- Utløpsdato   havregryn - ca 1 år.

Trinnvise oppskrifter på forskjellige havregryn fra fullkorn: klassisk, raskt, med grønnsaker, sopp, kjøtt

2017-11-07 Marina Vykhodtseva

evaluering
  oppskrift

44266

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

I 100 gram av den ferdige retten

2 gr.

4 gr.

karbohydrater

   10 gr.

92 kcal.

Alternativ 1: Klassisk fullkorns havregryn med smør

En variant av en enkel havregryngrøt. Før suge er det ikke nødvendig. Oppvask på vannet med olje. Hvis du ønsker det, kan du lage et søtt alternativ, væskemengden endres ikke, bare må tilsett sukker. Matlaging tar mye tid, det er lurt å ta en god gryte med tykk bunn.

Ingrediensene

• 100 g hele havregryn;
• 500 ml vann;
• 25 g olje;
• 0,3 ts salt.

En trinnvis oppskrift på klassisk fullkorn havregryn

Sorter korn, skyll, sett i en panne for tilberedning av grøt. Tilsett vann, sett på en komfyr for å varme opp.

Når det koker vil det vises et skum på overflaten, og små flekker kan komme til å overflate. Fjern med en skje. Etter det, reduser brannen, dekk kjelen. Kok havregrøten i omtrent 50 minutter. Fra tid til annen må du løfte lokket og fjerne geléskummet, som dukker opp. Den er klissete, den kan ødelegge den ferdige retten.

Omlag ti minutter før avslutningen av havregryn, tilsett salt. Hell sukker i en søt versjon. Vann på dette tidspunktet bør allerede nesten absorberes i kornet, massen vil øke omtrent tre ganger.

Ha smøret i den ferdige grøten, rør raskt, dekk til, la havregryn tilvirke litt. Tilsett pepper, urter, eventuelle krydder om ønskelig. For den søte versjonen er kornet sukker nok.

Denne retten kan krydres med honning, tilsett nøtter og tørket frukt, hell litt kondensert melk eller syltetøy. Grøt fra hel havremel kan brukes i kostholdsnæring, siden den inneholder en stor mengde kostfiber. Om nødvendig kan du erstatte smøret med vegetabilsk olje eller fjerne fett helt.

Alternativ 2: Rask oppskrift på fullkorns havregryn

For å koke hele havre raskt, må du pre-suge kornet. Det er best igjen i kjølig vann hele natten. Det anbefales ikke å bruke varme eller varme væsker. Ikke legg til mye vann, siden verdifulle stoffer vil komme inn i det.

Ingrediensene

• et glass hel havregryn;
• vann;
• salt;
• 2 ss olje.

Hvordan lage havregryn fullkorn havregryn raskt

Vask havregryn, tilsett kaldt vann, la stå i minst to timer. Hvis dette gjøres hele natten, kan du sette det i kjøleskapet.

Skyll det hovne kornet, overfør det til en kasserolle, tilsett litt salt og vann. Siden havremel allerede har hovnet opp, skal væsken bare dekke den i noen få millimeter. Hvis du vil få en tyktflytende tallerken, tilsett mer vann. Sett på komfyren. Slå på den sterkeste brannen.

Fjern det grå skummet med en skje når du koker. Dekk pannen. Fjern brann, kok grøt til kornet er helt mykt. Den nøyaktige tiden vil avhenge av hvor hovent det er.

Til slutt tilsett smør eller vegetabilsk olje i den kokte grøten, rør rundt.

Denne retten av hele havregryn kan tilberedes i en langsom komfyr. Gryn blir tilberedt på samme måte, lagt, vann blir umiddelbart tilsatt, noe som vil dekke det litt. Du kan bruke programmet av pilaf, bokhvete eller bare frokostblandinger, alt avhenger av multikoker-modellen som brukes.

Alternativ 3: Havregryn fra fullkorn med grønnsaker

Usøtet versjon av fullkorn havregryngrøt, som blir en fin middag eller lunsj. Denne retten ligner vegetabilsk pilaf, men mye mer nyttig enn alternativet med hvit ris. Du kan legge til eventuelle krydder, inkludert krydder for vanlig pilaf.

ingredienser:

• 2 løk;
• et glass korn;
• gulrøtter;
• 40 ml olje;
• 1 pepper;
• krydder;
• 2 fedd hvitløk.

Hvordan lage mat

Bløtlegg kornet i flere timer slik at det svulmer litt. Skyll deretter, overfør den til en panne, tilsett vann og kok til den er kokt, men ikke overdriv. Tøm overflødig væske. La grøten ligge under lokket.

Hakk løk, ha i varm olje. Etter et minutt, tilsett de revede gulrøttene, hold den litt lenger, hell den hakkede paprikaen i terninger. Kok grønnsakene noen minutter til de er rosenrøde.

Legg kokt grøt i grønnsaker, tilsett hakket hvitløk, salt, smak til med pepper eller annet krydder. Rør alt grundig, dekk til og la det småkoke på svak varme i omtrent femten minutter.

Du kan lage denne retten med zucchini eller aubergine, som også er stekt nesten til den er kokt med løk og gulrøtter. Velsmakende og uvanlig tilberedt med gresskar, som må dampes på forhånd eller stekes i ovnen.

Alternativ 4: Havregryn fra fullkorn med sopp

Slik grøt kan tilberedes fra fersk, tørket, frossen sopp. Det er champignoner, hvis ønskelig kan du redusere eller øke antallet deres litt. Havre bør bløtlegges i flere timer i kaldt vann slik at kornet svulmer, og matlaging tar ikke mye tid.

ingredienser:

• 200 g havrekorn;
• 600 ml vann;
• 300 g champignoner;
• 35 ml olje;
• 2 løk;
• krydder.

Trinnvis oppskrift

Kombiner den gjennomvåtede havren med vann, send til komfyren. Fjern skummet, dekk til og kok til det er mykt når det koker. Slank gelé som vises på toppen må fjernes forsiktig.

Send oljen i pannen. Slå på komfyren. Du kan ta en stewpan eller en gryte. Skjær løkhodene, tilsett i oljen, stek til de er gjennomsiktige i omtrent fem minutter.

Vask soppen. De kan kuttes i vilkårlige biter, for eksempel terninger eller skiver. Men du trenger ikke lage store biter, gjerne små skiver. Tilsett soppen i løken, stek sammen over moderat varme til den er kokt, salt og pepper.

Kombiner kokt grøt med sopp stekt med løk. Rør alt godt, dekk til og varm i flere minutter. Smaken på produktene må kombineres.

Denne retten kan stekes i gryter i ovnen, men først etter foreløpig koking av kornet til den er halvklar. Hvis soppen tørkes, og før steking, må de bløtlegges i kaldt vann og kokes i minst 15 minutter.

Alternativ 5: Havregryn fra fullkorn med kjøtt

Fordelen med havregryn fra fullkorn er at den kan tilberedes og kombineres med alle produkter. Det vil lett erstatte hvitpolert ris og andre kornsorter. Denne retten kan tilberedes ikke bare med kjøtt, men også med fjærkre.

ingredienser:

• 180 g havrekorn;
• 300 g kjøtt;
• 1 løk;
• laurbær;
• 3 pepperkorn;
• salt;
• 2 ss. l. olje;
• 1 gulrot (valgfritt).

Hvordan lage mat

Bløtlegg havren, la den stå litt i kaldt vann mens kjøttet blir kokt.

Skyll et stykke kjøtt, hell en liter vann, tilsett et laurbærblad, knus pepper og hell dem i buljongen. Stek til de er møre. Fjern kjøttet fra buljongen, la det avkjøle.

Tøm vannet fra kornet, hell det i kjøttbuljongen, la det koke til det er mykt.

Mens grøten er kokt, skjær du kjøttet i terninger. Smuldre også løken. Eventuelt kan du bruke gulrøtter. Skjær den med samme terninger eller rist.

Varm olje. Ha først grønnsaker i det, stek nesten til det er ferdig, tilsett deretter hakkede kjøttstykker, varm sammen i ytterligere fem minutter. Smak til med krydder.

Salt grøten, tilsett det tilberedte kjøttet med grønnsaker, rør rundt. Dekk pannen, skru av ovnen, la stå i en halv time.

For en diettversjon av havregryngrøt, kan du ikke steke kjøtt med grønnsaker i olje, men bare sette alt sammen når du koker.

Alternativ 6: Havregryn fra fullkorn i melk

Meieriversjon av deilig havregryngrøt fra fullkorn. Korn må først bløtlegges i vann i et par timer. Eventuell melk kan brukes: hel, soya, fortynnet tørt konsentrat.

ingredienser:

• 0,5 kopp havregryn;
• 250 ml vann;
• 170 ml melk;
• 20 g olje;
• sukker og salt etter smak.

Hvordan lage mat

Hell et litt hovent havrekorn med vann, sett på komfyren og kok til det er mykt i omtrent en halv time. Tilsett en klype salt.

Kok opp melk, tilsett grøten. Hell granulert sukker umiddelbart, kok opp igjen og reduser varmen. For å småkoke under lokk over minimal varme i omtrent et kvarter.

Tilsett smør, rør og fjern havremel fra varmen.

Den ferdige retten kan krydres med kanel, tilsett bær eller frukt. Velsmakende med bakte epler og pærer. Det er uønsket å bruke denne retten i kostholdet til små barn. Siden hele havrekorn inneholder grov fiber, kan det provosere oppblåsthet i magen, kolikk.

Grøt kan lages av havregryn eller frokostblanding. Før koking blir kornblandingen gjennomvåt i flere timer og stekt i ganske lang tid: omtrent 30-40 minutter. Men hun er også den mest sunne og deilige.

Elwakt.com

Flak finnes i mange former:

• Ekstra nummer 1 - det tynneste, største og mest sunne av havregryn. Steketid er 15 minutter.
• Ekstra nummer 2 - tynne flak av mindre størrelse, stek i 5-10 minutter.
• Ekstra nummer 3 - det tynneste og minste, egnet for babymat. Stek raskt: 2–5 minutter.
• Hercules - tykke store flak dampet og derfor mindre sunt. Stek i ca 20 minutter.
• Kronblader er tykke flak, men mykere enn havregryn, og koker raskere: cirka 10 minutter.

Les alltid instruksjonene på emballasjen: den nøyaktige koketiden for en bestemt type frokostblanding er angitt der.

Hvilke proporsjoner koker du havregryn

Grøt kan tilberedes i melk eller i vann. Væskevolumet avhenger av hvilken konsistens du vil få:

• for flytende havregryn for 1 del korn eller frokostblanding, ta 3–3,5 deler av væsken;
• for halvviskøs - en andel av 1: 2,5;
• for tyktflytende - 1: 2.

En halv kopp havregryn eller frokostblanding er nok til en porsjon.

Hva du kan legge til havregryn

Vanligvis blir grøt kokt med sukker eller honning: for en porsjon - omtrent en spiseskje søtning. For å forbedre smaken kan du også tilsette en liten klype salt og en skive smør.

Ytterligere ingredienser:

• bær, frukt og tørket frukt;
• jam;
• kandisert frukt;
• nøtter;
• sjokolade eller kakao;
• grønnsaker: gulrøtter eller gresskar;
• krydder: kanel, nellik eller andre (etter smak).

  perfectfood.ru

Varm opp vann eller melk. Når væsken begynner å koke, tilsett korn eller frokostblanding, et søtningsmiddel og en klype salt. Når du rører, bring grøten til å koke og reduser varmen.

Kok grøt til den er kokt, ikke glem å røre. Fjern deretter fra varmen, dekk til og la stå i et par minutter. Til slutt legger du pålegg, en skive smør og serverer.

  uncletobys.com.au

Kombiner havregryn, vann, sukker og salt i en bolle. Sett i og stek på maksimal kraft i 1,5 minutter. Bland deretter grøten og skru på ovnen i ytterligere 20–40 sekunder.

Forsikre deg om at havregryn ikke renner av: hvis det koker, er det nesten klart. Fjern grøten og la stå under lokket i flere minutter.

For matlaging i mikrobølgeovn er det bedre å ikke bruke melk: den løper veldig raskt. Det er også bedre å ta øyeblikkelig korn.

  noshon.it

Hvis du koker havregryn om morgenen for deg - en bragd, gjør det denne kvelden. Bare fyll inn hurtigkokflakene (ekstra nr. 2 eller 3) med varm melk eller vann, tilsett resten av ingrediensene, avkjøl til romtemperatur, dekk til og sett i kjøleskapet. Havremel vil absorbere all væske over natten, og grøten vil være klar. Om morgenen må du bare varme den i mikrobølgeovnen.

Mange tror at havregryn til frokost er for enkelt og banalt. Ikke gjør forhastede konklusjoner og forlat det mest nyttige kornblandingen i verden. I følge studier inneholder havrekorn en stor mengde av følgende stoffer: kalsium, sink, fluor, magnesium, kalium, krom, fosfor, nikkel, samt forskjellige pektiner. Ikke glem vitaminer: B6, B12, E, PP, C, A. I tillegg inneholder frokostblandinger karbohydrater og proteiner, og oppvasken fra den er lett, kosthold, velsmakende og ekstremt nyttig.

Før du lærer å lage mat til grøt, bør du forstå litt om de grunnleggende egenskapene og egenskapene til havregryn. For å koke havregryn, må du bruke mel, korn eller hercules-flak. Denne frokostblandingen regnes som en av de mest nyttige blant andre frokostblandinger. Croup har særpreg, nemlig tilstedeværelsen av 6% vegetabilsk fett, samt 16% av proteiner av planteopprinnelse. Den inneholder alle essensielle aminosyrer. I tillegg til alt dette, er det preget av utmerket fordøyelighet. På grunn av det økte stivelsesinnholdet, er grøt fra havregryn, spesielt tilberedt på vann, preget av lavt kaloriinnhold, høy energi og næringsverdi.

Vil du gå ned i vekt? Spis deretter havregryngrøt til frokost. Det er preget av en lav glykemisk indeks. Til tross for dette metter den menneskekroppen godt og i lang tid. På grunn av den lave glykemiske indeksen er det en langsom assimilering av parabolen, slik at du ikke opplever sultfølelse.

Av spesiell fordel er havregryn fra hele havregryn. Det er flott for personer med diabetes, åreforkalkning og leverpatologier. Havre er også bra for fordøyelsessystemet, spesielt for magen. Dette skyldes det faktum at grøten er i stand til kvalitativt å omslutte slimhinnen med en film, noe som fremskynder og forbedrer fordøyelsen. Det er mange terapeutiske dietter beregnet på mennesker med magesår, de mener å inkludere havreavkok i kostholdet. Hvis du regelmessig spiser havregryn til frokost, kan du ta farvel med problemer med mage-tarmkanalen.

Oftest brukes korn til å lage havremel. Det er viktig å merke seg at de oppnås ved å dampe, flate havregryn, tidligere polert.

Varigheten av tilberedningen av grøt avhenger direkte av sorten, tykkelsen på disse flakene. Hvis flakene er tynne, vil de være klare mye raskere. Du kan ikke koke dem, men bare hell kokende vann over dem, lukk lokket og la stå i femten minutter for å få grøten til å bli dampet. For å gjøre parabolen mer mett, lys og saftig, kan du legge til frukt og bær i den: epler, jordbær, bringebær, bananer, appelsiner, nøtter, svisker eller tørkede aprikoser. Et utmerket alternativ til sukker er naturlig honning, som tilsettes en varm rett (ikke varm!).

Skyll hele korn med rennende vann før du koker havregryn. Denne manipulasjonen trenger ikke å gjentas med kornblanding. Hvordan velge råvarene til en deilig grøt? Hvis du vil lage mat ikke bare deilig, men også sunn frokost, bør du gi preferanse til naturlige produkter, som er fulle av mineraler og vitaminer.

Hercules-flak tilberedes på 6-10 minutter. Det tar cirka 35-40 minutter å tilberede fullkorn. For å lage en sunn, balansert frokost trenger du følgende ingredienser:

Ingrediensene

forberedelse

1. Hell ett glass vann i pannen. Tilsett smør og havregryn til. Kok opp over høy varme.

2. Gjør deg klar til å tilberede en banan i mellomtiden, den skal være moden og søt. Skjær den i to like store deler. Den ene halvparten må brukes til å lage potetmos - bare mos den med en gaffel i en tallerken. Når det gjelder den andre delen, er det nødvendig å dekorere den ferdige havregryn, så skjær den i vakre skiver.

3. Når grøten koker, gjør brannen minimal. På dette stadiet tilsettes sukker, salt, grøt blandes grundig. Fjern kjelen fra komfyren, bland havregryn med bananpuré og overfør til en vakker tallerken.

4. Litt kanel, honning skal tilsettes grøten, samt pynt med bananskiver.

Videooppskrift

Å lage havremel er veldig enkelt. Dette vil kreve en god trinnvis oppskrift. Den foreslåtte metoden for forberedelse anses som en av de enkleste, mest forståelige og rimelige. Hvis du først bestemte deg for å koke havregryn, vil denne oppskriften være den beste assistenten for deg.

Til tross for at korn og frokostblandinger har forskjellige egenskaper, er havremel på basis av begge produktene veldig velsmakende, hjertelig, aromatisk og ekstremt nyttig, spesielt for en voksende kropp. Dette er et verdifullt lager av aminosyrer, mikro- og makroelementer, vitaminer og mineraler.

ingredienser:

• 2 kopper frokostblandinger;
• 4 glass vann;
• 4 kopper melk;
• 1 teskje salt;
• 2-3 ss. ss smør;
• en håndfull rosiner og tørkede aprikoser;

forberedelse:

1. Viskøs korn, mosesupper og puddinger tilberedes av steames havkokt, ikke-kokt frokostblanding. Ukruset frokostblanding er preget av varigheten av tilberedningen, for å akselerere tilberedningen, suge den i kaldt vann i 1,5-2 timer.
2. Etter bløtlegging kastes kornblandingen først på en sil, og deretter kokes i cirka 2 timer.
3. For å koke grøt, må havregryn tilberedt på denne måten helles i kokende vann og kokes.
4. Fjern pannen fra varmen, lukk lokket tett og la stå i 2-3 timer for å svelle frokostblandingen.
5. Kast deretter frokostblandingen i et dørslag eller sil. Så snart vannet tappes ut, overfør kornblandingen i kokende melk, tilsett salt og kok opp på svak varme under omrøring til den er tyknet.
6. Tilsett olje, rosiner og tørkede aprikoser i den ferdige varme grøten.

Hvordan lage havregryn

VIKTIG: For å koke havre, skyll de knuste havregrynene under vann. Ha i en kjele. Hell kokende vann i 4 timer, og kok deretter i 30 minutter. Ukrøt havregryn må kokes i 2 timer.

Spannekorn inneholder proteiner som er nødvendige for kroppen vår, fiber, aminosyrer, essensielle oljer, vitamin B1, B2, B6, K. Havre er en god måte å fjerne giftstoffer fra kroppen, forbedre metabolismen, fjerne skadelige stoffer fra kroppen og øke immuniteten. Juice og drikke laget av havre har en styrkende og normaliserende effekt i tilfelle nervøs utmattelse, hjelp med forskjellige søvnforstyrrelser og i mangel av matlyst etter sykdommen. Havregryn inneholder beta-glukaner, som forhindrer utvikling av hjerterelaterte sykdommer.

Det kaloriinnholdet i havre per 100 gram er 300 kcal.