Kefir skal være i romtemperatur, ikke bruk et kaldt, fermentert melkeprodukt. Hell kefiren i en dyp bolle. Rull eggene og tilsett mel og salt. Bland alle ingrediensene med en visp. Deigen skal være homogen og veldig tykk. Hvis du legger deigen i en skje, vil den være vanskelig å tømme fra den. Vær oppmerksom på at den ikke skal være flytende, og pannekakene blir ikke myke.

Tilsett brus og karri, bland. For krydder kan du tilsette svart malt pepper. Krydderkarri gir retten en rik smak, men hvis du ikke har et slikt krydder, så er ikke noe skummelt, legg til favoritten din.

Skyll kyllingfileten under rennende vann. Skjær kyllingen i veldig små biter. Når kjøttdeig er hakket med en kjøttkvern, er ikke produktene så velsmakende. Skrell løk, vask dem og hakk dem i veldig små biter.

Ha i vår tilberedte kefirdeig kyllingfilet, løk, persille. Bland og la stå i 10-15 minutter.

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den godt. Fordel deigen med en skje. Stek fritters på middels varme på den ene siden i 5 minutter til den er stekt skorpe og på den annen side ytterligere 3 minutter.

Vi sprer på et fat og serverer varmt til bordet.

Trinn-for-trinn-oppskrifter for tilberedning av kyllingbrystskiver: på melk med hakket bakepulver, med rømme og majones med kyllingbiter, med hvitløk og løk, med kefirost, med stivelse og brødsmuler

evaluering
  oppskrift

tid
  (Min)

porsjoner
  (Personer)

100 gram ferdigretter

10 gr.

2 gr.

karbohydrater

163 kcal.

Alternativ 1: Den klassiske oppskriften på kyllingbrystfritters

I vanlig forstand - dette er et produkt av deig, stekt i en panne. Men kyllingkjøtt lager veldig velsmakende og saftige pannekaker. Stekeprosessen er enkel, det viktigste er å lage kjøttdeig, steke det. Du kan tilsette en rekke ingredienser. Vi begynner med de klassiske kyllingbrystspannekakene.

ingredienser:

• fire hundre gram mel;
• en halv liter melk;
• tre hundre gram kyllingfilet;
• halvannen time bakepulver;
• et par klype salt;
• et par klype paprika-blanding.

Trinnvis oppskrift på kyllingbrystfritters

Sikt mel i en stor bolle, tilsett bakepulver, salt og pepper, rør rundt.

Hell varm melk under omrøring av deigen. Det vil være mer praktisk å fortynne mel ved å tilsette melk eller en tynn strøm gradvis.

Kyllingfilet, vi vasker og kverner i en kjøttkvern eller blender til fyllingstilstand.

Tilsett hakket kylling i deigen og rør godt. Konsistensen skal vise seg som for vanlige pannekaker fra testen.

Varm kjelen, hell oljen og en skje eller til og med en øse, plukk opp riktig mengde av blandingen og form fritters.

Stek i sving fra hver side til en vakker gyldenbrun dannes. Når bunnen er klar, vil du se at kyllingdeigen har fått en hvit, litt mørk farge. En jordskorpe dannet nedenfor - snu den.

Disse favorittpannekakene vil passe til alle dine favoritt sideretter.

Alternativ 2: En rask oppskrift på kyllingbrystfritters med skiver

Denne gangen vil vi ikke vri kyllingen i kjøttkvern, men skjære den i biter. Tilsett de resterende ingrediensene og stek pannekakene i pannen. Tilsett på denne tiden deigen med egg, rømme og majones. I denne versjonen vil det være mer kyllingkjøtt enn mel og alt annet.

ingredienser:

• syv hundre gram kyllingbryst;
• ett egg;
• tre ss mel;
• to ss rømme;
• to spiseskjeer majones;
• femti ml olje;
• halv time karri;
• tre klyper salt;
• tre klyper svart pepper.

Slik lager du raskt kyllingbrystfriter med skiver

Vasket på filetfri kyllingfilet kuttet i små biter og ha i en bolle.

Vi hamret et egg i en høne, dryss mel, tilsett rømme, majones og krydder.

Alt blandes godt.

Til lappen: Hvis du ikke vil ha majones, bare sett mer rømme.

Varm smøret i en kjele og spe kyllingpannekakene. Stek i tre til fire minutter på hver side. Dekk deretter til med lokk og tomi i omtrent fem minutter på svak varme, slik at pannekakene fra kyllingbryststykkene blir godt stekt inni.

Legg de ferdige delene på en tallerken, tilsett litt smør og stek neste batch.

Server med potetmos og friske grønnsaker. Enkel pasta vil også være passende.

Alternativ 3: Kyllingbrystfritters med hvitløk og løk

Nå legger vi løk- og hvitløksblandingen til kyllingfritters. Tilsett også majones eller rømme etter eget skjønn. Hovedingrediensen er kyllingfilet. Vi vil kutte den i små biter.

ingredienser:

• syv hundre gram kyllingfilet;
• tre egg;
• fem ss mel;
• to hundre gram majones;
• en rødløk;
• fire fedd hvitløk;
• femti ml olje;
• tre klyper salt og pepper blandinger.

Trinnvis oppskrift

Skyll kyllingfileten under vann, skjær av filmen, restene av huden og skjær i små biter.

Hvitløk kan skyves gjennom en presse eller finhakkes med en kniv, sendes til kyllingen.

Løk ta den røde, pensle den og skjær den i firkanter. Hell i en bolle for å blande kjøtt.

Pisk to egg, smak til med majones og tilsett mel. Straks salt og pepper, bland alt grundig.

Først må du varme opp kasserollen med olje. Reduser varmen og skje med pannekaker fra den tilberedte blandingen.

Stek på svak varme slik at pannekakene blir godt stekt inni. Det vil være nyttig å dekke.

Tro meg, de vil definitivt be deg om et supplement.

Alternativ 4: Kyllingbrystkaker med kefirostbiter

Ost vil gi en delikat smak, hjertelighet og komplementere deigen perfekt til fritters. Og det blir stekt på kefir med kyllingbryst, kuttet i biter. Få veldig velsmakende pannekaker.

ingredienser:

• fire hundre gram kyllingbryst;
• ett kyllingegg;
• løkhoder;
• to spiseskjeer revet ost (mulig og mer);
• tre ss mel;
• fem ss kefir;
• tre kvister persille;
• to klyper hav eller Adyghe salt;
• et par klype paprika;
• to første olje.

Hvordan lage mat

Vask kyllingfilet, kutt av skinnet, hvis det er det. Vi trenger ikke bein heller, du kan koke buljong til en annen tallerken eller kaste den bort.

Skjær i biter og ha i en bolle.

Halve løkhodet er skrellet, finhakket. Du kan ta hele hodet, men da er det bedre å ta en rød bue.

Vask persillen, skjær greenene og hakk med en kniv. Røtter kan også brukes til å koke buljong eller tørke - mange husmødre gjør dette.

Kombiner alt i en bolle med biter kylling, tilsett revet ost og krydder. Pisk inn et egg, tilsett mel, hell kefir og bland alt.

Vi estimerer konsistensen av massen for å lage kyllingbrystpannekaker. Blandingen skal ikke være veldig flytende. For større fluffiness kan du legge til en teskje bakepulver eller en halv skje brus. Det er ikke nødvendig å slukke den - som en del av en kefirdeig, vil den gjøre alt nødvendig.

Varm kasserollen med olje. Vi tar en spiseskje med en liten haug med deig og danner pannekaker. Lag så mye som passer i en kjele.

Stek i fire minutter på hver side. Stek over svak varme - pannekaker brenner ikke og steker godt.

Fra denne deigen kan pannekaker snus flere ganger, noe som ikke vil ødelegge den.

Kok bokhvete, ris eller pasta og server sammen med frodige, mettende og velduftende pannekaker.

Alternativ 5: Kyllingbrystfritters med brødsmuler

En annen velprøvd oppskrift på deilige kyllingfritters. I deigen tilsetter vi litt stivelse, majones og krydder, små brødsmuler. De viser seg veldig saftige og møre inni, sprø og rosenrød ute.

ingredienser:

• seks hundre gram kyllingfilet;
• to spiseskjeer stivelse;
• en spiseskje med fine brødsmuler;
• to kyllinger egg;
• et par klype salt;
• et par klype paprika;
• to spiseskjeer majones;
• podolchnech refinir olje til steking.

Trinnvis oppskrift

Frigjør kyllingfileten fra filmene, skyll og tørk - vi trenger ikke ekstra vann i deigen.

Skjær i små biter og skift til en stor bolle.

Pisk eggene i en annen bolle, tilsett salt og visp til de er fluffy.

Vi introduserer majones, stivelse, små brødsmuler og krydder. Bland igjen og send til kyllingen.

Tilsett eventuelt hakkede greener.

Til lappen: Hvis du gir deigen til kyllingpannekaker litt å stå, så blir den ferdige retten mykere, saftigere og smakligere.

Hell olje på en oppvarmet stor stekepanne. Når det er varmt, form en skje med pannekaker fra en deilig blanding, begynn å steke.

Det er viktig når du steker pannekaker for å skru ned varmen slik at de steker godt inni og ikke brenner seg utenfor.

Alternativ 6: Kyllingbrystfritters med skiver, gulrøtter og sennep

Dette er en enkel oppskrift på deilige fritters, som i tillegg til hovedingrediensene inkluderer sennep og gulrøtter. Forbered deg raskt, få ganske krydret og nærende pannekaker.

ingredienser:

• fire hundre gram kyllingfilet;
• liten løk;
• middels gulrot;
• ett egg;
• en hl sennep;
• tre eller fire kvist dill;
• ett ss mel;
• smør til steking;
• krydder.

Hvordan lage mat

Ren og tørket kyllingfilet kuttes i biter.

Til kjøttet tilsettes revne gulrøtter, hakkede løk og greener.

Kjør et egg i samme skål, tilsett sennep, mel og krydder. Alt blandes.

Hvis teksturen er for tykk, tilsett rømme eller majones.

Stek i en oppvarmet panne fra alle sider. Først kan du prøve fire minutter på den ene siden, deretter på den andre. Dekk så til med lokk og så mye mer. I dette tilfellet baker kyllingpannekaker helt sikkert, skaff deg en vakker gylden farge.

Hvis du liker å eksperimentere på kjøkkenet, kan du forsøke å lage kyllingbrystpannekaker med stivelse, selv om noen kanskje vil kalle dem kjøttboller. Mengden kjøtt her er 9/10 av den totale mengden produkter, så det vil utvilsomt være et sannhetskorn i denne overbevisningen. I alle fall viser det seg utrolig velsmakende.

Majones vil kanskje bytte ut noen med kefir, men du bør ikke gjøre det - konsistensen av massen for pannekaker vil være helt annerledes, resultatet kan være skuffende.

Tilbered alle nødvendige produkter for tilberedning av kyllingfritters med stivelse.

Bevæpnet med en godt skjerpet kniv, kutt først av alt det som er overflødig, og hakk deretter kyllingfileten i veldig små biter. Kutting, du kan "gå" selv opp og ned, og gjøre kaotiske bevegelser med et knivblad.

Pisk inn et helt ferskt kyllingegg i bollen med hakket kjøtt, hell i stivelse.

Tilsett nå salt og krydder - du kan ta et ferdig sett til kylling, kjøtt, kebab. Og du kan legge til de krydder som er tilgjengelige - svart og velduftende malt paprika, malt koriander, paprika.

Majones passer absolutt til enhver - du kan ta et høyt, middels eller lite fett. Produktet kan være butikk eller hjemme - det spiller ingen rolle. Ha ønsket mengde i en bolle.

Bland alt grundig. Hakket kjøttdeig vil bli ganske flytende, med en konsistens nær deigen for fritters, så du må bruke en spiseskje.

Varm kjelen og hell litt vegetabilsk olje på den. Skje spredt litt kjøttdeig, med samme skje gir pannekakene mer eller mindre pen form. Stek i 3-4 minutter på svak varme.

Vri de brunede fritters til den andre siden, tilsett eventuelt mer olje. Stek ytterligere 3-4 minutter.

Deilige, myke og møre kyllingbrystspannekaker med stivelse kan serveres umiddelbart, med grønnsaker, urter, saus og en side rett.

Bon appetitt!

Oppskriften, så å si, fra barndommen. Jeg husker ofte disse pannekakene på familiens middagsbord med potetmos. Riktig nok ble de kalt "hakkede kyllingbrystkoteletter". Uansett er oppskriften veldig enkel å tilberede og veldig velsmakende, spesielt barn og tenåringer elsker kyllingpannekaker.

Løk kan erstattes av grønn, kefir - rømme. For større fluffiness kan du tilsette litt brus eller bakepulver og la deigen stå i et par minutter slik at brus reagerer med kefir eller rømme. Generelt sett må du huske å lage mat; kyllingpannekaker fra kyllingfilet er virkelig veldig velsmakende. Familien vil være fornøyd med lunsj eller middag.

Ta produktene på listen for å lage kyllingbrystfritters. Skyll filetene under rennende vann og tørk med et papirhåndkle.

Skjær kyllingfilet og løk i små terninger.

Tilsett revet hard ost og hakkede greener.

Tilsett kefir, mel og egg, salt og pepper.

Bland alt til det er glatt, "deigen" skal ikke være flytende, men for tykk - også. Hvis du vil at fritters skal være frodige, som jeg sa over, tilsett 1 ts. bakepulver eller 0,5 ts soda.

Legg 1 ss i den forvarmede pannen. (det er mulig med et lysbilde) av deig og i en liten mengde vegetabilsk olje å bake pannekaker i 4 minutter på hver side. Slå på den stille brannen for å forhindre at de brenner. Snu dem flere ganger under matlagingen.

Kyllingbrystpannekaker kan serveres med potetmos, pasta, bokhvete eller ris - like velsmakende.

Jeg elsker med syltede agurker.

Kyllingfritters er en kjent og elsket av mange parabolen. Du kan koke dem fra ethvert kjøtt, men kylling er mer mør. Dette er en annen måte å tilberede deilig kyllingbryst, som ikke inneholder fett i det hele tatt og derfor ofte blir tørt. Kyllingpannekaker er gode både varme og kalde. De kan trygt ta med deg på tur, og lage mat ganske enkelt.

Du trenger:

• kyllingbryst (filet) 0,5 kg
• 2-3 egg
• majones 3 ss.
• stivelse 3 ss.
• svart pepper
• matolje til steking

Tips: En standard pakke med kjølte kyllingbryst inneholder vanligvis rundt en kilo kyllingfilet, så kok gjerne en dobbel servering - det blir ikke mye. Denne retten kan også lagres i form av et halvfabrikat - legg alle de blandede komponentene i en glassbeholder, lukk tett og sett i kjøleskapet. Stek fritters etter behov i minst fem dager på rad. Marinert, kyllingkjøtt vil bli enda mer smakfullt.

Trinn-for-steg fotokokingsoppskrift:

Vask fileten og finhakk.

Legg den skiver fileten i en bolle og tilsett egg, majones, stivelse, salt og pepper til den. Du kan legge til dine favorittkrydder.

Rør massen grundig - dette er det samme halvfabrikata som kan lagres i kjøleskapet i opptil 5 dager.

Spe blandingen i pannen med varm olje.

Stek pannekakene på begge sider til de er gyldenbrune.

Legg de klare pannekakene på et papirserviett for å absorbere overflødig fett.

Kyllingfritters er klare!

Med varme rørledninger er de knasende fordi de inneholder stivelse.

Og inni er kyllingpannekakene veldig saftige og møre. Prøv dem med rømme og peanøttsaus, du vil elske den!

Bon appetitt!

Kyllingfritters. Kort oppskrift.

Du trenger:

• kyllingbryst (filet) 0,5 kg
• 2-3 egg
• majones 3 ss.
• stivelse 3 ss.
• svart pepper
• matolje til steking

Vask fileten og finhakk. Legg den skiver fileten i en bolle og tilsett egg, majones, stivelse, salt og pepper til den. Rør massen grundig. Stek pannekakene på begge sider i varm vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.