*** SAMMENSETNING ***

1 kg kylling (du kan kylling trommelstikker, lår eller kyllingben);

3 stk løk;

3 stk gulrøtter;

*** Kokemetode ***

Hei kjære lesere! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du skal slukke en kylling slik at den blir mettet med aromaen av grønnsaker, blir mør og ganske enkelt smelter i munnen, generelt på menyen med gulrøtter og løk.

Du må begynne med de samme grønnsakene. Vi tar løken og skjærer den i halve ringer eller ringer. Det hele avhenger av ditt ønske og fantasi.

Vask kyllingen godt innvendig og utvendig og kutt i porsjoner. Hvis skjæringen er vanskelig for deg, så ring mannen din, og hvis han ikke er det, da dukker opp en mann som kommer opp ved armen). Tross alt er det ikke en kvinnelig yrke å hakke kylling i biter.

Bare ikke ta en kniv med deg og fjern forkleet hvis du leter etter en kandidat om hjelp. Siden det formidable utseendet ditt med en kniv i hendene, skremmer det alle, det er mer eller mindre egnede kandidater).

Et smil er det beste våpenet ditt i en slik søken. Og hun kan avvæpne hvem som helst. Og etter at du har tilberedt middag sammen, kan du hygge deg på den samme middagen og smake på en saftig kylling. Men først må du koke alt.

Tilsett løk, majones, salt og la den marinere i ca 2 timer. I løpet av denne tiden er kyllingen mettet med løkaroma, og majones vil gi den den nødvendige mykheten og saftigheten.

Forresten, å pickle denne fuglen med majones er en god idé. Hvis du klatret ut for grillmat, så lag kyllinggrilling utendørs.

For å gjøre dette er det nok i 2-3 timer å legge kyllingskivene i majones med krydder, og så lage en grillmat og, voila, de saftige, stekte skivene på spydet er klare.

Du kan marinere kyllingbrystskivene på samme måte med majones og krydre etter vilt, og deretter rulle hver skive i bakkede brødsmuler. Og du får lekser.

I motsetning til noen nærbutikker, som er laget av finhakket kyllingavfall, hjemme vil du se hva de har lagt og hvordan de kokte.

Det samme gjelder for retten vår - med løk og gulrøtter. Du ser at mens kyllingen går gjennom marineringsprosessen, tar du gulrøttene og gnir den på et grovt rivjern.

Da må du passere gulrøttene i andungene i vegetabilsk olje, tilsett biter av kylling og løk som allerede er marinert i løpet av denne tiden.

Deretter - tilsett vann og la det småkoke i omtrent en time til kyllingen er klar på svak varme.

Når du serverer, må du strø kyllingen med hakkede urter. Alt, en spektakulær, velsmakende rett er klar.

Kylling med gulrøtter og løk er en daglig rett. En slik kylling kan tilberedes av kylling og små kyllingbiter med bein. Oftest på denne måten kokte min mor fisken, og det viste seg å være veldig velsmakende og saftig, jeg bestemte meg for å eksperimentere og koke kyllingfilet i henhold til denne oppskriften, det viste seg å være en veldig verdig og velsmakende rett. Kylling stuet med gulrøtter og løk er myk, saftig og veldig aromatisk.

ingredienser:

• Kyllingbryst - 800 g (jeg brukte kyllingbryst, men du kan ta alle kyllingbiter)
• Gulrøtter - 3 stk.
• Løk - 4 stk.
• Tomatpuré - 2 ss. skjeer
• Salt etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

forberedelse:

Vask og skrell grønnsakene.

Skjær løken i små terninger. Det skal være mye løk.

Riv skrellte gulrøtter på et grovt rivjern.

Varm litt vegetabilsk olje i en panne og legg ut grønnsakene. Tilsett umiddelbart litt salt i grønnsakene slik at de starter opp saften og ikke brenner seg. La småkoke grønnsaker til de er myke, med rør iblant, i cirka 15 minutter. Legg deretter tomatpuré på grønnsakene.

Bland grundig og la stå på komfyren i ytterligere 5 minutter. Etter 5 minutter, slå av varmen og la grønnsakene avkjøles.

Vask kyllingen på dette tidspunktet, fjern overflødig fett og hud. Hver filet er kuttet på langs i 2 deler og slå litt av på begge sider.

Smak hver filet med salt og pepper på begge sider. I stedet for salt kan du bruke soyasaus. For å gjøre dette, bare hell den hakkede kyllingfileten 2-3 ss. spiseskjeer soyasaus og bland grundig slik at sausen går glipp av hvert stykke kylling. Soyasaus vil gi kyllingen en spesiell smak og aroma, samt gjøre den enda mykere og saftigere.

Smør ildfast formen med en liten mengde vegetabilsk olje og sett halvparten av grønnsakene på bunnen.

På toppen av grønnsakene, legg den slått kyllingfileten jevnt.

Legg de resterende grønnsakene på toppen av kyllingen og fordel dem jevnt over hele overflaten.

Send kylling og grønnsaker til ovnen forvarmet til 200 grader i 40 minutter, dekk skjemaet med et lokk eller stram folien.

Etter 40 minutter er kyllingen stuet med gulrøtter og løk klar, du kan servere umiddelbart. Du kan velge hvilken som helst siderett, men etter min mening kompletterer ris perfekt en slik kylling.

Bon appetitt!

Under kan du se en morsom video:

For bare et kvart århundre siden var det å se fersk kylling i salg i en vanlig butikk sammenlignbar med UFO-er. Noen ganger ble "levende" kyllinger, slanke og tilsynelatende torturert brakt til den lokale deli. Men det var sjelden. Så hjemmelagde kyllingretter var heller noe ekstraordinært enn hver dag.

Fjærkre (Gallus domesticus) - den vanligste typen fjærkre, en uvurderlig kilde til kjøtt, egg, fjær og problemer i hagen. Å, hvordan fikk "hjemme" høner meg fra bestemoren min i landsbyen med mine uendelige turer til Skoda. Men kylling, godt tilberedt, utlignet alle nervøse utgifter.

Favorittrett fra barndommen -, med vermicelli og urter. Jeg elsker fremdeles, inkludert.

Selvfølgelig er kyllingbuljong hjemmefra og lagre kylling to forskjellige buljonger. Men med noen triks er det fullt mulig å koke en veldig god suppe.

Vanligvis er det sjelden noen kjøper en hel kylling til hjemmelaget mat. Nå kan du kjøpe de enkelte delene av kyllingkadaveret i ønsket mengde. Fra trommestikkene og vingene er det praktisk å tilberede de første rettene, fra kylling - fra hoftene.

Vi har deilig hjemmelaget kylling med gulrøtter laget av kyllingtrommelstikker. Trommelstikker - veldig godt egnet til matlaging. Eller bare lage mat.

Kylling med gulrøtter. Trinnvis oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

• Kylling trommelstikker 6 stk
• 2-3 gulrøtter
• Bue 2 stk
• Tomat 1 stk
• Persille, basilikum  1-2 grener
• Hvitløk 3 fedd
• Olivenolje 50 ml
• Salt, svart pepper, varm rød pepper, tørre middelhavsurter, sukker  å smake

1. Når du tilbereder kylling med gulrøtter, er det ikke nødvendig å kjøpe en hel kylling. Spesielt for en liten familie. Det er nok å tilberede kyllingdeler, for eksempel trommestikker, vinger eller kyllingben. Forresten, kyllingtrommelstikker er perfekte for matlaging av partier, i tillegg har de mye kjøtt. Fantastiske retter fra kyllingben - og har lenge blitt inkludert i vår faste meny. Jeg anbefaler alle å lage mat.

   Kyllingtrommelstikker er ypperlige til matlaging

2. Kylling med kylling trommestikk gulrot er den deiligste. Vask underbenene, fjern de resterende fjærene og fjern huden. Helt ærlig liker jeg ikke lapskauser med matrester av kyllinghud. En annen ting, det er en sprø av solid sjarm og glede. Hakk av det utstikkende beinet for å la et rundt stykke kyllingkjøtt ligge med et bein inni.

   Grønnsaker og greener

3. Salt kylling etter smak og dryss over grov svart pepper. Dryss kjøttstykker med tørre aromatiske urter som er karakteristiske for middelhavsretter - oregano, basilikum, salte osv. La kylling trommestikker i 10-15 minutter.

   Saltet kylling etter smak og dryss over svart pepper og urter

4. Skrell alle grønnsakene. Skold tomaten med kokende vann og skrell, fjern frøene og hakk massen i en blender med en fedd hvitløk, basilikumblader og persille.

   Mal tomat, urter og hvitløk

5. Noen vil spørre hvorfor tomatpuré ikke er rød? Med så mye grønt kan det ikke være rødt.

   Tomatpuré med urter

6. Skjær løken i store strimler, rasp gulrøttene på et middels rivjern. Hvis sesongen er unge grønnsaker, er det verdt å tilberede fra unge gulrøtter, i hvilket tilfelle kyllingen med gulrøtter vil vise seg å være spesielt velsmakende. Unge gulrøtter er veldig søte og saftige.
7. Varm olivenolje i en kjele og stek på den to skrellede og flater hvitløksfedd med en kniv. Når hvitløken begynner å endre farge, må den kastes. Det smaker olivenolje.

   Sauter hvitløk i lapskauspanne med olivenolje

8. Legg deretter de tilberedte kyllingtrommelstikkene i smøret.

   Ha tilberedte kyllingtrommelstikker i smør

9. Stek kylling over høy varme på alle sider til den er gyldenbrun.

   Stek til de er gyldenbrune

10. Tilsett den hakkede løken og stek kyllingen og løken, mens du rører, til løken er gylden og litt søt. Ikke koke løk, ellers kylles kylling med gulrøtter.

    Tilsett og stek løkene

11. Tilsett revne gulrøtter, stek i 4-5 minutter under omrøring. Gulrøtter blir mykere. Salt og pepper litt, og tilsett også 1 ts. sukker.

    Tilsett revet gulrot

12. Tilsett 2 kopper kokende vann, reduser brannen, dekk kjelen med et lokk, og la kyllingen og gulrøttene gryte i 30 minutter.

    

For bare et kvart århundre siden var det å se fersk kylling i salg i en vanlig butikk sammenlignbar med UFO-er. Noen ganger ble "levende" kyllinger, slanke og tilsynelatende torturert brakt til den lokale deli. Men det var sjelden. Så hjemmelagde kyllingretter var heller noe ekstraordinært enn hver dag.

Fjærkre (Gallus domesticus) - den vanligste typen fjærkre, en uvurderlig kilde til kjøtt, egg, fjær og problemer i hagen. Å, hvordan fikk "hjemme" høner meg fra bestemoren min i landsbyen med mine uendelige turer til Skoda. Men kylling, godt tilberedt, utlignet alle nervøse utgifter.

Favorittrett fra barndommen -, med vermicelli og urter. Jeg elsker fremdeles, inkludert.

Selvfølgelig er kyllingbuljong hjemmefra og lagre kylling to forskjellige buljonger. Men med noen triks er det fullt mulig å koke en veldig god suppe.

Vanligvis er det sjelden noen kjøper en hel kylling til hjemmelaget mat. Nå kan du kjøpe de enkelte delene av kyllingkadaveret i ønsket mengde. Fra trommestikkene og vingene er det praktisk å tilberede de første rettene, fra kylling - fra hoftene.

Vi har deilig hjemmelaget kylling med gulrøtter laget av kyllingtrommelstikker. Trommelstikker - veldig godt egnet til matlaging. Eller bare lage mat.

Kylling med gulrøtter. Trinnvis oppskrift

Ingredienser (2 porsjoner)

• Kylling trommelstikker 6 stk
• 2-3 gulrøtter
• Bue 2 stk
• Tomat 1 stk
• Persille, basilikum  1-2 grener
• Hvitløk 3 fedd
• Olivenolje 50 ml
• Salt, svart pepper, varm rød pepper, tørre middelhavsurter, sukker  å smake

1. Når du tilbereder kylling med gulrøtter, er det ikke nødvendig å kjøpe en hel kylling. Spesielt for en liten familie. Det er nok å tilberede kyllingdeler, for eksempel trommestikker, vinger eller kyllingben. Forresten, kyllingtrommelstikker er perfekte for matlaging av partier, i tillegg har de mye kjøtt. Fantastiske retter fra kyllingben - og har lenge blitt inkludert i vår faste meny. Jeg anbefaler alle å lage mat.

   Kyllingtrommelstikker er ypperlige til matlaging

2. Kylling med kylling trommestikk gulrot er den deiligste. Vask underbenene, fjern de resterende fjærene og fjern huden. Helt ærlig liker jeg ikke lapskauser med matrester av kyllinghud. En annen ting, det er en sprø av solid sjarm og glede. Hakk av det utstikkende beinet for å la et rundt stykke kyllingkjøtt ligge med et bein inni.

   Grønnsaker og greener

3. Salt kylling etter smak og dryss over grov svart pepper. Dryss kjøttstykker med tørre aromatiske urter som er karakteristiske for middelhavsretter - oregano, basilikum, salte osv. La kylling trommestikker i 10-15 minutter.

   Saltet kylling etter smak og dryss over svart pepper og urter

4. Skrell alle grønnsakene. Skold tomaten med kokende vann og skrell, fjern frøene og hakk massen i en blender med en fedd hvitløk, basilikumblader og persille.

   Mal tomat, urter og hvitløk

5. Noen vil spørre hvorfor tomatpuré ikke er rød? Med så mye grønt kan det ikke være rødt.

   Tomatpuré med urter

6. Skjær løken i store strimler, rasp gulrøttene på et middels rivjern. Hvis sesongen er unge grønnsaker, er det verdt å tilberede fra unge gulrøtter, i hvilket tilfelle kyllingen med gulrøtter vil vise seg å være spesielt velsmakende. Unge gulrøtter er veldig søte og saftige.
7. Varm olivenolje i en kjele og stek på den to skrellede og flater hvitløksfedd med en kniv. Når hvitløken begynner å endre farge, må den kastes. Det smaker olivenolje.

   Sauter hvitløk i lapskauspanne med olivenolje

8. Legg deretter de tilberedte kyllingtrommelstikkene i smøret.

   Ha tilberedte kyllingtrommelstikker i smør

9. Stek kylling over høy varme på alle sider til den er gyldenbrun.

   Stek til de er gyldenbrune

10. Tilsett den hakkede løken og stek kyllingen og løken, mens du rører, til løken er gylden og litt søt. Ikke koke løk, ellers kylles kylling med gulrøtter.

    Tilsett og stek løkene

11. Tilsett revne gulrøtter, stek i 4-5 minutter under omrøring. Gulrøtter blir mykere. Salt og pepper litt, og tilsett også 1 ts. sukker.

    Tilsett revet gulrot

12. Tilsett 2 kopper kokende vann, reduser brannen, dekk kjelen med et lokk, og la kyllingen og gulrøttene gryte i 30 minutter.

    

Kokt kylling med løk og gulrøtter, hvis oppskrift gir deg full frihet, viser seg å være veldig velsmakende. Her er andelene av produktene som jeg brukte, du kan variere etter eget skjønn. Mindre du tar grønnsaker, eller mer, tilsett noe annet (bitter eller søt pepper, tomater) vil kyllingen fortsatt vise seg å være veldig velsmakende og saftig. Når du bruker kylling, vil parabolen være diett. Men for denne oppskriften på stuet kylling med løk og gulrøtter, er det fullt mulig å ta en liten hel kylling og skjære den i biter (vinger, poter, bryst). I både den første og andre versjonen er den kokte kyllingen kombinert med poteter, bokhvete, pasta.
  ingredienser:
- kylling (kyllingben) - 800 g;
- løk (stor) - 1 stk;
- gulrøtter - 1-2 stykker;
- vegetabilsk olje - 40-50 ml;
- salt;
- malt svart pepper;
- krydder for kylling - etter din smak;
- vann - 1 glass.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

Vask kyllingen og skjær i porsjoner.
  Tilbered grønnsakene umiddelbart. Skrell løk, vask og skjær i halve ringer.
  Gni de skrellete gulrøttene på et grovt rivjern eller skjær dem i veldig tynne strimler.
  Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg ut kyllingskivene og stek på begge sider til det kommer en lys gylden fargetone.
  Overfør den stekte kyllingen til stekepanna, og i oljen der den ble stekt, send først løken, etter 5 minutter, gulrøtter. Sæt grønnsakene i 5-7 minutter over svak varme, rør av og til. Overfør deretter løken og gulrøttene til stewpan på toppen av kyllingen.
  Dryss kyllingen og grønnsakene med dine favorittkrydder og krydder, salt og pepper. Vi gir ingen proporsjoner her, handler etter din smak - når alt kommer til alt, noen elsker en veldig krydret og noen viktig aroma.
  Hell nå vann i kasserollen, og kok opp over høy varme. Når vannet begynner å koke, lager du en liten ild og lamser kyllingen med løk og gulrøtter under lokket til den er ferdig stekt.




tips:
   Krydder, krydder og krydder du ikke kan skåne, ha i et slikt kylling laurbærblad og rosmarin, fedd og paprika, hvitløk og gurkemeie, chili og koriander.
   I løpet av perioden med friske greener, legg den gjerne til kyllingen, dette vil bare gi en enda større smak.
   For å gjøre retten velsmakende og mør, avhenger mye av selve kyllingen. Velg en ung kadaver som veier opp til 1,5 kg. Prøv å kjøpe kyllinger som er kjølt, ikke frosset.
   Nøyaktig den samme kyllingen kan tilberedes i en langsom komfyr.