Slik koker du søte muffins på kefir i silikonformer i ovnen

1. Bland 2 egg, en halv kopp sukker og en halv teskje salt. Pisk det hele manuelt eller med en mikser til sukkeret er helt oppløst. For å lette og fremskynde prosessen kan sukkerpulver brukes i stedet for sukker. I et glass kefir slukker du 0,5 ts brus. 100 g smør smelter i vannbad. I stedet for smør kan du trygt bruke margarin - det ødelegger ikke smaken av muffins i det hele tatt.

2. Bland egg, pisket med sukker, smeltet smør og kefir.

3. Tilsett mel til konsistensen på billetten vår ser ut som deig til pannekaker. Totalt trenger du omtrent 1-1,5 kopper mel, avhengig av klistret.

4. Silikonformer til muffins smøres forsiktig med vegetabilsk olje, hvoretter vi legger deig i dem i 2/3. Det er ikke nødvendig å fylle formene til toppen, for i bakeprosessen stiger innholdet.

5. Vi utsetter silikonformene med muffins på stekeplaten og setter dem i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 25-30 minutter.

Ferdige søte muffins på kefir avkjøles i 10 minutter og fjernes lett fra formene. I tillegg kan de drysses på toppen med kanel eller sukker.

Ha en fin teselskap!

Mange tror at kefir gjør bakingen mer frodig, og også den holder seg frisk lenger. La oss sjekke? Vi foreslår at du prøver noen deilige oppskrifter, som hver har kefir. Dette er store cupcakes og bittesmå muffins som ser ut som muffins.

De kan spises med te, kaffe, kakao og bare sånn. Hvis du oppbevarer dem i en lufttett beholder, vil de være ferske den tredje dagen. Dette betyr at det er praktisk å ta dem med seg på jobb eller å gi barnet ditt på skolen. Du kan ta en piknik eller på veien.

Generelle prinsipper for matlaging

I slik bakst er det veldig viktig at alle komponentene er godt blandet, og deigen til slutt blir så homogen som mulig. Det vil si at det ikke skal være noen oljeflekker, baller med mel, bakepulver eller usmeltet sukker på overflaten. Slike feil kan ødelegge cupcaken din i to kontoer.

Når det gjelder mel, anbefaler vi å sile den for hver oppskrift. Gjør det bedre to eller til og med tre ganger. Og det er bedre å gjøre direkte når du legger til resten av produktene. Da vil alt være perfekt: storslått, luftig og enkelt!

Kefir-basert vanlig cupcake

Steketid

kalori per 100 gram

Hvordan lage mat:

Tips: For å få en mer uttalt vaniljesmak, bruk en fersk pod.

Storslått kake på vegetabilsk olje og kefir

Hvis du foretrekker lette og luftige kaker, kan du lagre deg selv denne oppskriften. Du vil definitivt ikke angre når du prøver å se denne cupcaken for første gang.

Hva er 45 minutter.

Hva er kalori - 328 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Ovnen forvarmes til 180 Celsius.
2. Legg en stor sil på toppen av en dyp bolle.
3. Hell i det mel, pulverisert sukker, vanillin og bakepulver.
4. Hopp alle sammen i en bolle, og bland deretter med en slikkepott eller en visp.
5. Eggbrudd til andre komponenter, tilsett salt, smør og kefir.
6. Rør til den er jevn.
7. Smør formen eller dekk med pergament, hell i den mye.
8. Fordel og sett i ovnen i tretti minutter.

Tips: som en olje kan du bruke hvilken som helst. For eksempel valmue, hamp, kokosnøtt, gresskar, mais og så videre.

Sjokolade Kefir kake med melis

Mer egnet for en ferie eller en søndag familie middag. Ikke bare en cupcake, men en sjokolade, alt dekket med drypper av sjokoladeglass. For elskere av søte vil være perfekt!

Til cupcake

For glasuren:

Kva tid er 1 time og 15 minutt.

Hva er kalori - 308 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Bland mel med halvparten av kakao, sukker og bakepulver.
2. I dette tilfellet er det ønskelig å formel gjennom en sil for å få en veldig frodig og luftig kake.
3. Knekk egg i en nærliggende skål, visp dem til de er homogene.
4. Tilsett smør og kefir gradvis, bland igjen. Noe olje bør stå igjen for å danne et smøremiddel.
5. Bland begge massene forsiktig ved å tilsette tørt til væske.
6. Det er bedre å bruke vispen, for ikke å vises klumper mel.
7. Hell den glatte massen i den tilberedte, det vil si litt oljet form, fordel.
8. Rengjør i ovnen, oppvarmet til 180 grader, i 40-45 minutter.
9. Mens kaken er bakt, lag melis. For å gjøre dette, bland kakao og sukker.
10. Hell melk (kan være varm) og bland.
11. Ta ut til komfyren og slå på bålet. Så snart det koker, tilsett smør.
12. Rør til alt sukkeret har løst seg opp.
13. Få en cupcake, avkjøl den og hell over glasuren. Hvis det er kaldt, er det bare å varme det opp litt.

Tips: Du kan lage en hvit sjokoladeglasur. For å gjøre dette, må du ikke bruke kakao, men hvit sjokolade eller male glasuren i ønsket farge ved å bruke konditorfarge.

Oppskrift for baking

Oppskriften er god til en fest eller en koselig kveld med venner og familie. Vi tilbereder en del muffins med rosiner og rom på kefir.

Kva tid er 50 minutt.

Hva er kalori - 348 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Legg rosinene i en bolle, hell rommen og la den svelle i en time (minimum).
2. På dette tidspunktet, få og smør, slik at det blir mykt.
3. Ovnen blir umiddelbart varm til 170 grader.
4. Legg oljen i en bolle, slå den med en mikser til den er luftig.
5. Introduser egg med sukker og slå alt til en myk, lett, glatt pasta.
6. Legg en stor sil på toppen av bollen, tilsett mel i den.
7. Hopp over deler til resten av komponentene, elt hver gang de blir jevne. Her igjen kan du bruke en mikser eller visp.
8. Når alt melet er tilsatt, kommer du inn i bakepulveret, ikke glem å blande.
9. Hell melken, bland, tilsett og gjennomvåt rosiner, restene av rom.
10. Bland alt grundig for å gjøre deigen jevn.
11. Legg papirkapsler i en kakepanne, fyll dem med deig. Dette kan gjøres med en spiseskje eller konditori. I det andre tilfellet er det viktig å lage et stort hull slik at rosinene også passerer.
12. Sett i ovnen i tretti minutter.

Tips: Hvis du bruker en silikonform, trenger du ikke papirkapsler.

Valmue dessert

For deg som elsker spesielle desserter. Denne gangen prøver du muffinsene på kefir med tillegg av valmu. Det virker veldig enkelt, men samtidig veldig velsmakende.

Kva tid er 55 minutter.

Hva er kalori - 205 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Hell kefir i en dyp bolle. Det er ønskelig at det var ved romtemperatur.
2. Tilsett egget, slå umiddelbart til det er glatt.
3. Hell sukker, bakepulver, vaniljesukker og bland igjen.
4. Hell valmuen og melet. Den andre komponenten er bedre å passere gjennom en sil for å gjøre deigen lett.
5. Smør formen etter ønske, men vi brukte den ikke.
6. Fyll to tredjedeler av cellen og fjern formen i ovnen i 35-40 minutter, tradisjonelt oppvarmet til 180 grader.
7. Når cupcakes blir rosenrøde, få dem, avkjøl dem og fjern dem.

Tips: det er ønskelig at alle ingrediensene har samme temperatur.

Spesiell oppskrift med havregryn

På den ene siden kan oppskriften kalles kosthold, fordi det ikke er noe mel i den. På den annen side er det sukker, ikke honning. Så prøv bare deilige muffins på havregryn kefir.

Kva tid er 1 time.

Hva er kalori - 156 kalorier.

Hvordan lage mat:

1. Havremel ble helt i en bolle og la stå en stund.
2. Varm opp melk litt, hell i havregryn, bland godt.
3. Tilsett salt, sukker, slå egget og hell oljen, bland godt igjen.
4. La stå i ti minutter.
5. Rosin på dette tidspunktet, skyll og tørk. Hell den over tid til de andre ingrediensene.
6. Hell og bakepulver, rør rundt og fordel massen i form.
7. Det er viktig å fylle dem på bare to tredjedeler.
8. Sett i ovnen på 180 grader i 35-40 minutter.

Tips: tilsett nøtter, med dem enda mer smak!

I cupcake kan du selvfølgelig, som alle andre kringler, legge til forskjellige ingredienser som gjør smaken enda mer spesiell. Vi tilsatte bare rosiner i en oppskrift. Du kan eksperimentere med nøtter, tørket frukt og fersk frukt eller bær. Av nøtter kan være pekannøtter, mandler, hasselnøtter, cashewnøtter. Fra tørket frukt - tørkede aprikoser, fiken, svisker. Du kan også legge til sitrusskall, krydder.

Vi tilbyr å prøve et nytt eksperiment. Dette er et matfargestoff. Ved hjelp av dette tilsetningsstoffet kan du farge cupcaken din i absolutt hvilken som helst farge eller nyanse. Oransje, rød og grønn vil se spesielt original ut. Tenk deg svart! Det beste av alt, et slikt eksperiment kommer selvfølgelig til ferie.

Muffins på kefir forblir frisk, myk og fuktig inni. Dette er et stort pluss for deg som liker å spise et stykke om morgenen og like mye om kvelden. Forbered denne bakingen og oppdag noe nytt!

Eventuelle cupcakes på kefir blir alltid luftige, smuldrende og uvanlig velsmakende. Etter ønske kan en slik baking lages, for eksempel cottage cheese eller sjokolade. Hvis det er vakkert å dekorere den resulterende delikatessen, vil den bli en verdig dekorasjon selv for et festlig bord.

Ingredienser: 2-3 egg, et glass kefir og samme mengde kornsukker, 2 ss. skjeer med raffinert olje, 2 fulle glass mel av høy kvalitet, en klype vanillin, 1 ts kvikk brus, en klype salt. Hvordan lage en cupcake på kefir i ovnen i henhold til denne oppskriften er beskrevet nedenfor.

1. Egg er frynsete med sand. Alle flytende komponenter helles inn på dem og tørre blir fylt ut.
2. Den nøyaktige mengden mel må justeres med øynene. Deigen til slutt skal være som en tykk krem.
3. Det er mulig å bake en delikatesse i en stor eller flere former fra silikon. Beredskapen sjekkes av en tannpirker.

Baking muffins på kefir i silikonformer vil være 15-17 minutter ved en gjennomsnittlig temperatur. Det er viktig å fylle dem ikke mer enn 2/3 av volumet..

Ingredienser: 2 store skjeer fet kefir, 2 ts bakepulver og kornsukker, 1 stor skje vegetabilsk olje, 1,5 store skjeer hvitt mel, kanel etter smak.

1. I den ene skålen blir det siktet melet og bakepulveret kombinert, i den andre - de andre komponentene.
2. Den tørre blandingen blandes gradvis inn i basen.
3. Den resulterende deigen legges i en kopp.

I mikrobølgeovnen på full kraft kokes desserten i 1,5-2 minutter.

Ingredienser: på et fasettert glass høykvalitets mel og fet kefir, en halv pakke smør, 2 egg, 160 g kornsukker, 5 ss. skjeer kakaopulver, 12 g vaniljesukker, 2 ts bakepulver.

1. Først av alt kuttes smøret i biter og smeltes til mykhet på en hvilken som helst praktisk måte. Sand tilsettes slammet. Ingredienser bankes først med en gaffel. Deretter helles rå egg i dem, og blandingen piskes med en mikser eller en spesiell dyse av en blender.
2. Grunnlaget for testen er ikke tilført kald kefir.
3. Mel siktes i en egen bolle fra stor avstand, og alle andre ingredienser tilsettes.
4. Massene til andre og tredje trinn er koblet sammen.
5. Deigen helles i hvilken som helst passende form, som sendes i omtrent en halv time til en godt oppvarmet ovn.

Les mer på Attuale.ru: Surkål - 10 oppskrifter på en 3-liters krukke

Den ferdige sjokoladekaken tas ut av ovnen, dekkes med et håndkle og lar stå i 12-14 minutter. Da kan du pudre det eller sminke på noen annen måte.

Mild og frodig delikatesse i en sakte komfyr

Ingredienser: et fasettert glass mellomstor kefir og samme mengde kornsukker, 2 fulle glass mel av høy kvalitet, en klype salt, 1,5 ss. skje bakepulver, 3 egg, en halv pakke usaltet smør.

1. Rå egg helles i en dyp beholder og piskes til et tykt skum. Her sendes også lett oppvarmet kefir. Egnet og produkt i romtemperatur.   Men den kalde kefiren kan frata cupcake-pompen.
2. Det gjenstår å legge til massen av smeltet smør og alle andre komponenter fra oppskriften. Siktet mel med bakepulver helles i bollen sist.
3. Skålen med den "smarte gryten" er smurt med fett, og først etterpå helles deigen i den. Massen er pent jevnet ovenfra med en bred spatel.

Tilberede den omtalte cupcaken i en langsom komfyr i et program designet for steking, 90 minutter.

Med rosiner

Ingredienser: 130 ml fet kefir, en klype salt og vanilje, en halv pakke usaltet smør, 2 egg, 170 g kornsukker, 1,5 ss. mel av høy kvalitet, ½ s natron, 120 g lette rosiner.

1. Oljen blir myknet og deretter banket med sand. Egg tilsettes blandingen en etter en. Ingrediensene piskes godt.
2. Ikke kald kefir med brus tilsettes.
3. Fordampet kokende vann og tørkede rosiner helles, i tillegg til mel med vanilje og salt.
4. Tykk deig legges i en rektangulær form.

Bakt kake på kefir med rosiner til de er tørre spyd 50-55 minutter på 190 grader.

Bread Maker Recipe

Ingredienser: et egg, et helt glass varmt kefir og kornet sukker, 90 g kremmargarin, 2 ss. mel av høy kvalitet, en halv pose bakepulver.

1. Først piskes rå egg med sand i bollen.
2. Deretter blir alle de andre komponentene gradvis introdusert for dem. Sist - ferdig siktet mel med bakepulver.
3. En tykk deig eltes, som blandes inn i bollen til enheten, lett oljet.
4. I programmet "Cupcake" forberedes delikatesse før det er fullført.

Les mer på Attuale.ru: En fatalist er en person som ... Betydningen av ordet fatalist

Dekorert med en blanding av kakaopulver og pulverisert sukker.

Med flytende fylling

Ingredienser: 220 g kremmargarin, et glass valnøttkjerner og semulegryn, 3-3,5 ss. mel av høy kvalitet, en halv liter fet yoghurt, 2 ss. sukker, 2 kyllingegg, 1 ts natron og samme mengde eddik, hvilken som helst versjon av fyllet.

1. Først er semulina fylt med oppvarmet kefir. Blandingen vil svelle til alle de andre ingrediensene er tilberedt.
2. Margarin smeltes på minimal varme. Rett sand helles i den varme massen, rå egg og bruseddik slukket med bordseddik introduseres. Ingrediensene eltes for å løse opp de søte kornene.
3. Meieriproduktet med semulegryn helles i grunnlaget for testen.
4. Det gjenstår å tilsette hakkede valnøtter og mel.
5. Desserten bakes i en godt oppvarmet ovn i omtrent en halv time.

Spesiell enhet fjernes midt på hver cupcake. Den resulterende plassen fylles med flytende fylling å velge mellom: sjokoladeglass, kondensert melk, syltetøy, etc.

Ostemasse sprø cupcakes på kefir

Ingredienser: et glass ikke kaldt kefir og kornet sukker, 4 egg, ½ ts brus, 220 g cottage cheese, 2 fulle kopper mel av høy kvalitet.

1. Rå egg, cottage cheese og sand blir straks sendt til en dyp bolle. Disse ingrediensene på omtrent et minutt med lav hastighet, blanderen blir til en homogen, vannholdig blanding.
2. Deretter helles kefir i massen, og julingen fortsetter.
3. Under de samme forholdene helles mel i grunnlaget for testen i små porsjoner. På slutten tilsettes slakt sitron eller eddik brus.
4. Etter en annen elting helles deigen i formene.

Cupcakes bakes på kefir i omtrent en halv time ved en gjennomsnittlig temperatur.

Zebra Cupcake

Ingredienser: 3 egg, et fullt glass med middels fett kefir, 4-5 ss. skjeer kakaopulver, 1 ts natron, et fullt glass granulert sukker, 320 g mel av høy kvalitet, vanilje etter smak.

1. Rå egg piskes med sand for å løse opp de søte kornene. I den resulterende massen skjenker kefir med brus.
2. Tilsett vanilje og mel.
3. Deigen er delt i to deler. Kakao helles i en av dem.
4. I oljet form av deig i forskjellige farger lagt ut av 2 store skjeer. Du kan tegne en pen spindelvev på den med en tannpirker.

Les mer på Attuale.ru: Disse 15 vanene vil gjøre deg sunn og lykkelig

En sebrakake bakes i en forvarmet ovn i 35-45 minutter til den er tørr.

Enkle cupcakes kalles enkle fordi de tilberedes veldig enkelt og raskt fra produktene som finnes i kjøleskapet til enhver husmor. Men i forhold til denne bakingen betyr ikke enkelhet ensformighet, ettersom mangfoldet av oppskrifter på enkle muffins lar deg nyte hjemmelaget variasjon av denne desserten hver dag.

Eventuelt kulinarisk produkt, hvis rosiner blir tilsatt deigen, blir umiddelbart smakligere og mer attraktivt. Cupcakes i dette tilfellet er intet unntak. For slik baking passer søte og sure druer, heller enn rosiner, bedre.

Tiden for bløtlegging av tørket frukt i nesten alle oppskrifter er et kvarter, men i praksis er prinsippet at jo lenger, jo bedre.

Derfor kan du la rosinene ligge over natten i vann.

For å tilberede deigen i smør (krem) med rosiner, som du kan bake enkle muffins fra, vil det være nødvendig:

• 200 g smør;
• 3 kyllingegg;
• 120 g sukker;
• 220 ml melk;
• 5 g brus slukket 5 ml sitronsaft;
• 3 g salt;
• 50 g rosiner;
• 120 gram mel.

Det vil ta omtrent 40-45 minutter å bake.

Caloric verdien av 100 g ferdige produkter vil i gjennomsnitt 294,4 kcal.

Deig- og bakealgoritme for deig:

Vanlige sjokolademuffins på kefir i silikonblikk

Sjokoladebaking har sin egen enorme hær av beundrere, og det er grunnen til at det er så mange oppskrifter på sjokoladekaker (kjeks, Napoleon, honningkake) og sjokolademuffins (muffins, cupcakes).

Mer sofistikerte og komplekse varianter av sjokolademuffins antyder tilstedeværelsen av en delikat flytende fylling inni, men det er også enklere oppskrifter - ingen fylling.

For vanlige sjokolademuffins laget med kefir, må du tilberede følgende ingredienser:

• 200 ml kefir;
• 100 gram sukker;
• 100 g smør;
• 150 g kakaopulver;
• 1 kyllingegg;
• 15 g bakepulver;
• 3 g vaniljepulver;
• 200 g mel.

Tid for å lage denne desserten vil ta litt, som i forrige oppskrift, ikke mer enn 45 minutter.

Progress:

Oppskriften på muffins med ostemasse i forme (med fylling)

Cottage cheese kan ikke bare være en del av deigen, men også en fullstendig fylling. For eksempel vil sjokolademuffins med en slik fylling være så velduftende og vakker (spesielt i snittet) at ikke en av dem vil bli forført selv av de som ikke liker dette fermenterte melkeproduktet.

For denne bakingen vil den nødvendige listen over ingredienser være som følger:

• 200 g yoghurt uten smaksstoffer (eller kefir);
• 1 kyllingegg;
• 150 gram sukker;
• 12 g vaniljesukker;
• 100 ml vegetabilsk olje;
• 90 g kakaopulver;
• 6 g bakepulver;
• 200 g mel;
• 100 g cottage cheese;
• 50 g pulverisert sukker (eller litt til, hvis osten er sur).

Siden en ostemasse overraskelse må legges i hver cupcake, varer den totale koketiden litt lenger fra 50 til 60 minutter.

Sekvens av prosesser:

Sitronmuffins på rømme i bokser

Sitronmuffins på rømme gleder seg over sitrusfriskhet og kremet ømhet. For denne oppskriften er det bare en sitron som er tilstrekkelig til å tilsette zest og juice i deigen, og deretter lage melis til dekorasjon fra sitronsaft og krystallinsk sukkerpulver. Disse ingrediensene må ganske enkelt blandes sammen for å oppnå massen av ønsket konsistens.

For sitrondeig på rømme må du ta:

• 200 g sukker;
• 2 kyllingegg;
• 200 ml rømme;
• 10 g sitronskall;
• 30 g smør;
• 14 g bakepulver;
• 10 ml sitronsaft;
• 200 g mel.

Steketid standard for enkle muffins 45 minutter.

Kalori bakverk med sitronsmak - 282,3 kcal / 100 g

Bakeprosedyre:

1. Ha rømme, en skive mykt smør, egg og sukker i en dyp bolle eller bolle med en mikser. Pisk helt på middels hastighet;
2. Etter det kan du legge inn melet, bakepulveret, risen og sist av alt sitronsaft. Rør deigen godt sammen med en silikon- eller trespatel;
3. Fordel den ferdige deigen i bokser, fyll dem litt mer enn halvparten og stek i 25-30 minutter ved 180-200 grader.

Cottage cheese muffins med kirsebær

Cupcakes basert på cottage cheese-deig viser seg å være møre og smuldrete, kirsebærbærene vil gi behagelig surhet og balansere sødmen ved den ferdige bakingen. Fra det spesifiserte antallet produkter i oppskriften nedenfor, er det omtrent 12 små cupcakes, som er nok for en familie te.

Så ingrediensene må tas i følgende proporsjoner:

• 150 gram sukker;
• 2 kyllingegg;
• 150 gram myk, pastaaktig ostemasse;
• 150 g gropt frukt (frisk eller frossen);
• 70 g mykt smør;
• 5 g bakepulver;
• 3 g vanilje;
• 150 gram hvetemel.

Baketiden til dessert er 30 minutter, og ytterligere 15 minutter til å elte deigen.

Kaloribaking med kirsebær laget av cottage cheese deig - 262,1 kilokalorier per 100 gram.

Slik baker du:

1. Bland smør med en mikser med sukker, fortsett så å slå, pisk til å innføre egg først, og deretter myk kesam. Hvis det er tvil om homogeniteten til dette fermenterte melkeproduktet, kan det knuses på forhånd ved å gni gjennom en sil eller med hjelp av en assistent - en blendar;
2. Introduser tynnsiktet mel med bakepulver i deigen. Resultatet er en ganske tykk homogen konsistensmasse;
3. Fjern groper fra kirsebær, og tapp saften som dannes under avriming. Ha bærene i deigen;
4. Fordel deigen i form. Det er veldig praktisk å bruke engangspapirkapsler til denne bakingen. Stekes til de er møre på 180 grader. Beredskap, som alltid, kan identifiseres med en trepinne.

En enkel oppskrift på bananmuffins fra deig i melk i bokser.

Denne bakingen har en megan banansmak og aroma på grunn av at bananer ikke er ingrediensen i fyllet, men en av komponentene i deigen. Grunnlaget for cupcakes er ganske tungt, men vær ikke redd for at den ikke får plass i ovnen. Hvis proporsjonene av ingrediensene opprettholdes, vil alt definitivt ordne seg.

For en banandeig i melk trenger du:

• 100 ml melk;
• 150 gram sukker;
• 1 kyllingegg;
• 50 g smør;
• 200 g bananer;
• 15 g bakepulver;
• 120 gram mel.

Maksimal varighet av alle kringleprosesser vil ikke overstige 60 minutter.

Ernæringsverdien til en slik bananeksotisk - 275,0 kcal / 100 g

Metode for forberedelse:

1. Bland de tørre ingrediensene krystallsukker, bakepulver og mel. Dette bør gjøres nøye nok slik at cupcakes er myke;
2. Pisk sammen egg med smør, tilsett deretter bananmasse, moset med en gaffel, og slå igjen med en mikser;
3. Til en flytende blanding av banan-egg, fyll porsjoner på tørre produkter, og bruk en mikser eller en slikkepott i porsjoner;
4. Fordel deigen i formene, og fyll den ikke mindre enn ½, men ikke mer enn ¾. Ovn på 180 grader i en halv time.

Cupcakes kan ikke settes i en kald ovn. Det må forvarmes. Stek dem på et gjennomsnittlig nivå, med en gjennomsnittlig temperatur. Siden de tekniske egenskapene til hver ovn er forskjellige, kan steketiden avvike i en eller annen retning fra den som er angitt i oppskriften, men ikke så mye (5-10 minutter).

Etter at reseptstiden er utløpt, trenger flere cupcakes (i midten og langs kantene) å være gjennomboret med et trekspyd på toppen (det høyeste punktet). Hvis deigen blir igjen på testpinnen, må bakingen settes tilbake i ovnen igjen, men det er bedre å skru ned temperaturen.

Hvis cupcakes ble bakt i papir eller silikonformer, vil det ikke være vanskelig å fjerne dem. Fra den første trenger de ikke å skaffe dem, og fra den andre vil de lett komme ut.

Det vil være vanskeligere med metallformer, slik at muffinsene lett blir liggende, må du vente på at de skal avkjøles fullstendig.

Hvis de etter det hardnakket trenger de å holde litt på et vått håndkle.

I neste video - nok en enkel oppskrift på deilige cupcakes.

Svært ofte er det rett og slett ikke tid til noen kompliserte oppskrifter, og det er grunnen til at de som kan lages i all hast blir så verdsatt. Dette er spesielt viktig hvis det er små barn hjemme. Så i dag vil jeg tilby deg å bake cupcakes på kefir i silikonblikk, som tilberedes veldig raskt og enkelt. Jeg bruker de vanligste produktene, hvis du ønsker det, kan du justere dem litt for deg selv, slik jeg vil fortelle deg nedenfor.

Jeg vil lage oppskriften på muffins på margarin med rosiner, som om ønskelig kan erstattes med annen tørket frukt, og stekes i små former. Fordelen med slike former er at de ikke trenger å smøres i det hele tatt, fordi ingenting noen gang fester seg til dem. Cupcake-oppskriften er veldig god, så jeg anbefaler deg absolutt å prøve den.

ingredienser:

• Kyllingegg - 3 stk.
• Sukker - 1,5 kopper
• Kefir - 300 ml.
• Margarin - 200 g
• Mel - 2 glass
• Rosin - 50 g
• Bakepulver - 1 ts

Mengde: 35-40 stk

Stekes i ovnen i 20 minutter

317 Kcal per 100 g

Hvordan lage cupcakes

Deigen til kaken på denne oppskriften er veldig enkel. Jeg slår egg i en bolle og tilsetter sukker, og bank dem deretter med en mikser i tre minutter til de er skummende.

Margarin smelter og la avkjøle litt. Hvis du vil, kan du alltid bytte det ut med smør. Hell kald kefir, varm margarin, bakepulver i den piskede massen og bland.

Så helte jeg i to glass mel, som jeg siktet gjennom en sil på forhånd. Husk dette når du måler alle ingrediensene for å få samme resultat i ett glass på 200 ml.

Jeg hell rosiner eller annen tørket frukt med varmt vann og la dem ligge i 5 minutter, skyll den deretter under rennende vann, og fjern den gjenværende fuktigheten med et papirhåndkle.

Som jeg allerede har sagt, vil jeg bake cupcakes på kefir i silikonformer, og det er ikke nødvendig å smøre dem på forhånd. Fordel deigen i form av to teskjeer.

Jeg baker cupcakes i en ovn oppvarmet til 190 grader i 20 minutter, til den er rosenrød. For å sikre at de er klare, er en av dem nok til å stikke hull med en tannpirker av tre; hvis den er tørr etter det, tar jeg dem ut av ovnen.

Ferdige produkter er veldig enkle å fjerne fra skjemaet. For å gjøre dette, bare vipp det. Jeg forskyver dem til et fat og lar være avkjølt. Oppskriften på denne cupcaken for å behandle den mest enkle å tilberede, selv en nybegynner kan takle den. Takket være den flytende deigen og nøyaktige proporsjoner, har du definitivt ikke problemer i prosessen.

Du kan strø dem med pulverisert sukker på toppen eller helle over sjokolade, men jeg bestemte meg for å la det være slik. Deilige cupcakes på kefir i silikonblikk er klare.

Som du ser er de tilberedt raskt og enkelt, og smaken vil glede deg. Bon appetitt!