Pollock i røren er en enkel og tilgjengelig matbit, matlagingens finesse som vil mestres av alle nybegynnerkokker. I tillegg til enkelhet og tilgjengelighet, er det en viktigere faktor til fordel for denne parabolen - pollock, som alle andre fisker, er nyttig og må tilsettes kostholdet, om ikke hver dag, så minst ukentlig.

For å koke pollocken i røren, bruk som regel fiskefileter. For å gjøre dette må du avrime fisken, skyll under rennende vann, skjær av finnene og halen, og fjern deretter bein og hud. Pollenfileten oppnådd etter alle manipulasjoner vaskes grundig i rennende vann og tørkes deretter med tørkepapir.

Neste trinn er marinering. For disse formålene er følgende kombinasjon av ingredienser perfekt: krydder, sitronsaft og olivenolje. Når tilberedningen av hovedingrediensene er fullført, fortsetter du å koke røren. Den enkleste måten å lage en røre er å blande egg, melk, mel og salt. Mer erfarne kokker, som allerede har blitt vant til hverdagens kulinariske realiteter, legger andre produkter til røren, blant annet øl, vin, majones, rømme, mineralvann og selvfølgelig krydderblandinger for fisk. I samsvar med dets konsistens, skal røren likne en røren, i hvilken det er nødvendig å dyppe bitene av pollock. Apotheosen til matlaging er steking av fisk i varm vegetabilsk olje, helt til pollocken i røren er dekket med en hyggelig og deilig gyllen skorpe.

Allsidigheten til parabolen er slik at det til bordet kan serveres pollock på to måter. Det første alternativet er en kald forrett, det andre alternativet er en varmere hovedrett, som er ideell for de fleste sideretter.

De leserne som ønsker et solid og velsmakende måltid under dietten, bør legge pollocken til listen over menyen, siden denne fisken, tilberedt på denne måten, trygt kan klassifiseres som en diettrett.

Stekt pollock i majonesrøren

Ikke bare kyllingfilet eller svinekoteletter er deilig i røren tilberedt på basis av majones, pollock og annen fisk vil ikke være et unntak. Hele kokeprosessen tar noen minutter, fordi slik stekt fisk vil være det perfekte alternativet for en rask middag.

ingredienser:

• 1 kg pollockfilet
• 50 ml sitronsaft
• 5 egg
• 200 ml majones
• 200 g mel
• pepper
• urter

Forberedelsesmetode:

1. Skjær fileten i biter, vask og sett i en dyp bolle.
2. Tilsett salt, pepper, urter, sitronsaft til fisken. La pollack marinere i 30 minutter.
3. I mellomtiden forbereder vi oss en røre. Visp egg med en visp til den er jevn.
4. Tilsett deretter majones i den, og hell mel i små porsjoner.
5. Tilsett pepper, salt, urter og bland deigen røren til fullstendig homogenitet.
6. Hver for seg skiver vi stykkene pollock i røren og steker i smør til de er gyldenbrune på begge sider.
7. Klar fisk servert til bordet med en sideskål eller kutting av friske grønnsaker.

Pollockfilet med hvitløk i røren

Elskere av georgisk og indisk mat bør ha en smak av hvitløksrør på smak. Som et resultat har pollock stekt i en slik røre en ekspressiv hvitløksaroma, og den vil smake saftig og mør. Retten er perfekt til både hverdags- og festbord.

ingredienser:

• 1 kg pollack
• 2 egg
• 4 fedd hvitløk
• 150 g brødsmuler
• Vegetabilsk olje
• pepper

Forberedelsesmetode:

1. Vask fiskefiletene, tørk dem med papirhåndklær, og skjær dem deretter i biter.
2. Pisk egg i en dyp bolle og slå dem med en gaffel.
3. Tilsett melk, tilsett salt, pepper og hvitløk ført gjennom pressen. Bland alle ingrediensene grundig sammen.
4. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne og varm den godt.
5. Hver av delene av pollock dyppet i røren og deretter i brødsmuler.
6. Skyv pollack i pannen og stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Stekt pollock i røren i pannen

Slik pollock i røren kan kalles det enkleste tallerkenalternativet på den daglige menyen. Hvis du gir frie tøyler til din kulinariske fantasi, kan du gi en tilsynelatende vanlig rett en unik smak ved å tilsette krydder, urter, revet ost eller hvitløk til røren.

ingredienser:

• 700 g pollack
• 2 egg
• 150 g mel
• 100 ml melk
• Vegetabilsk olje
• krydder
• urter

Forberedelsesmetode:

1. Pollockfileter tines, vaskes og tørkes. Kutt deretter i porsjoner av middels størrelse, som vil være mest praktisk å steke.
2. Kok deretter røren. Pisk egg med en gaffel i en dyp beholder med salt, krydder og urter. Tilsett melk og små porsjoner mel. Elt deigen til røren.
3. Hvert stykke fisk stekes i en stekepanne som er oppvarmet med vegetabilsk olje, og for fuktet den i røren.
4. Gyldne biter av ferdig pollock serveres til bordet med en sideskål, eller bare strø de på toppen av en liten mengde hakkede greener.

Nå vet du hvordan du koker pollock i røren. Bon appetitt!

Pollock i røren kan lære å lage mat hvem som helst. Du trenger ikke ha noen overnaturlige kulinariske ferdigheter. Siden pollock tilhører "budsjett" -typer av fisk, kan fiskediskene fra den inkluderes i familiens daglige kosthold uten inntekter. Til slutt vil jeg gi et par tips, slik at pollocken din i røren vil appellere til alle dine husholdningsmedlemmer:

• Før fisken stekes i røren, bør fisken få lov til å tine ordentlig ved romtemperatur. Hvis du har det travelt, kan du bruke mikrobølgeovnen;
• Før du begynner å steke pollock i røren, er det viktig å varme stekepannen grundig med vegetabilsk olje.
• Hvis røren viste seg å være for flytende, kan du bare legge noen spiseskjeer mel til den, ellers sprer den seg over pannen;
• Under steking av pollock, dekk pannen med et lokk, fra dette vil fiskeskorpen bli utrolig myk og myk etter smak.

Pollock i røren - en fantastisk matbit som er utrolig populær til enhver fest. En original, velsmakende og samtidig ukomplisert kokefat som til og med en nybegynner i matlagingen kan gjøre. I tillegg anses maten som nyttig, fordi den viktigste ingrediensen er pollock. Men ernæringsfysiologer sliter ikke med å gjenta fordelene med fisk og anbefaler å bruke dette produktet minst en gang i uken.

For tilberedning av pollock i røren bruker du ofte fileter. For å gjøre dette blir fisken tint ved romtemperatur, vasket godt, fjern skinn, bein, kuttet av finnene og hodet. Den resulterende fileten vaskes igjen og tørkes. På dette stadiet er det ønskelig å marinere fisken, for eksempel i krydder, olivenolje og sitronsaft. Kok deretter røren. generelt en røren er en røre som dyppes i produkter før steking.. Det enkleste alternativet er å blande egg, melk, mel og salt. Noen ganger tilsettes det øl, greener, vin, ost, forskjellige krydder, majones, rømme, mineralvann. Deigen må ha en flytende konsistens. I den resulterende deigen dyppet filetskiver og stekt i en varm olje. Forbered fisk raskt, vil det ta bare noen minutter å pollock i klyare skaffet en appetittvekkende skorpe av en behagelig gyllen farge.

Ferdig fisk kan serveres både kald og varm.. I den første versjonen vil pollock være en utmerket matbit, og i den andre - en full hovedrett. Kokte poteter, makaroni, bokhvete, frisk grønnsaksalat passer for ham som en side rett.

I tillegg til fileten i matlaging bruker du lever og pollockkaviar. Men uansett hvilken form denne fisken kan serveres ved bordet, kjennetegnes den alltid av sin utmerkede sammensetning og lave kaloriinnhold. Blant de nyttige komponentene (og antallet er overraskende) som utgjør pollocken, kan du kalle folsyre, mange vitaminer, magnesium, kalsium, fosfor, jern, svovel. Regelmessig forbruk av pollock bidrar til å opprettholde blodsukkernivået på et normalt nivå. Og overflod av jod i sammensetningen av fisken er med på å forhindre skjoldbruskkjertelsykdom. Barneleger anbefaler å inkludere fisk i babyens meny allerede i 8 måneder. Pollock kan betraktes som et kostholdsprodukt: bare 79 kcal per 100 g produkt. Så det er fornuftig å ta med retter basert på det i kostholdet.

Hemmelighetene til å tilberede perfekt pollack i røren

Ernæringsfysiologer sier at sjøfisk absolutt burde være til stede i kostholdet til enhver person, fordi den inneholder essensielle fettsyrer, jod, A-vitamin, nødvendig for kroppen. Pollock tilhører de rimelige representantene for den marine faunaen, og kjøpet er rimelig for enhver familie. Den mest delikate denne fisken fås i røren. Forberedelse av pollock har noen særegenheter, de må huskes. Om det hvor deilig å koke pollock i røren, erfarne kokker vil fortelle:

Hemmelig nummer 1. Før varm pollack i røren er det viktig å varme kjelen kraftig, ellers vil deigen spre stygg og retten vil miste sin estetiske appell. En røren kan også spre seg hvis det ikke er nok mel i den. I dette tilfellet er det bare å tilsette et par spiseskjeer mel og rør deigen.

Hemmelig nummer 2. Pollock i røren perfekt kombinert med grønnsaker, dampet eller bakt i ovnen. Det er godt å servere fisk med rømme eller ostesaus. Det er lurt å tilby hakket grønnsaker, sitronskiver, friske greener. Også pollack i røren vil være et utmerket mellommåltid for øl, hvis du i sin forberedelse bruker krydder med en skarp og rik smak.

Hemmelig nummer 3. Hvis du er i stekepanne dekket med lokk, vil skorpen bli myk og myk; hvis den tilberedes uten lokk, vil den være sprø.

Hemmelig nummer 4. Ikke prøv å steke i en panne så mange stykker pollock som mulig. Spre brikkene på kort avstand fra hverandre.

Hemmelig nummer 5. Avrim fisken ordentlig. Den kan ikke plasseres i kaldt eller varmt vann, for å bruke til dette formålet en mikrobølgeovn. Den mest riktige måten å tine på er å la fisken ligge på nederste hylle i kjøleskapet i flere timer.

Pollock i røren kan kalles en enkel hverdagsrett. Clow gjør fisk mer saftig og mør. For en rik og smakfull smak kan du bruke krydder til fisk eller favorittkrydder. Tilsett om ønskelig revet ost og hvitløk til røren - dette vil gi deg en helt annen rett. Når du har tinet opp pollocken, må du tørke alle filetbitene.

ingredienser:

• pollock - 700 g;
• egg - 2 stk .;
• mel - 150 g;
• melk - 100 ml;
• vegetabilsk olje - 6 ss. l .;
• salt, pepper.

Forberedelsesmetode:

1. Tine fileter, skyll, tørk med papirservietter, kuttet i biter.
2. Forbered røren. Pisk eggene litt med tilsetning av salt, hell deretter i melken, tilsett melet. Elt røren.
3. Fiskestykker dyppes i kokt røre, stekes i en varm panne i olje på begge sider til en behagelig gyllenbrun skorpe vises.
4. Server fisk med en hvilken som helst side rett, som potetmos, kokt pasta, smuldrende ris. Det er bra å tilby en slik rett en fersk grønnsakssalat eller grønnsakskjæring. Dryss eventuelt finhakket greener over pollock.

Interessant fra nettverket

Denne oppskriften produserer en lett og veldig velsmakende fisk med en behagelig hvitløksaroma. Luftslag gjør pollock mer søt og saftig. Retten egner seg godt til det daglige kostholdet, men vil se bra ut på et festlig bord.

ingredienser:

• pollockfilet - 1 kg;
• egg - 2 stk .;
• hvitløk - 4 fedd;
• brødsmuler - 150 g;
• vegetabilsk olje;
• salt, pepper.

Forberedelsesmetode:

1. Vask filetene, tørk dem, skjær dem i små porsjoner.
2. Pisk egg, tilsett melk, salt, pepper, hvitløk ført gjennom pressen. Bland godt.
3. Varm kjelen, hell oljen.
4. Skiver av pollock dyppet først i hvitløk-eggblandingen, og rull deretter i brødsmuler.
5. Stek på middels varme, først på den ene siden, deretter på den andre, til fisken har fått en rødlig skorpe.
6. Serveres med en favoritt side rett, hakkede greener og friske grønnsaker.

Deilig saftig fisk med en myk, myk skorpe er et godt alternativ til hverdags lunsj eller middag, spesielt siden alt tilberedes i løpet av få minutter. På denne måten kan du steke ikke bare fileten av pollock, men også alle andre fisker. Godt egnet tunge eller rosa laks.

ingredienser:

• pollock - 1 kg (filet);
• sitronsaft - 50 ml;
• koriander, paprika tørr - 1 ss. l .;
• pepper, salt;
• vegetabilsk olje.

For klyar:

• majones - 200 g;
• egg - 5 stk .;
• mel - 200 g;
• salt.

Forberedelsesmetode:

1. Vask filetene, skjær dem i biter, overfør dem til en egen beholder.
2. Tilsett sitronsaft, koriander, salt, paprika, svart pepper. Også i marinaden kan du tilsette alle andre krydder etter smak. La fisken ligge i 20 minutter.
3. Forbered røren. Vi bryter egg i en egen bolle, tilsett majones, slå forsiktig mye med en visp.
4. Tilsett melet gradvis i små porsjoner, tilsett salt. Elt homogen, klumpfri deig med en vannaktig konsistens.
5. Skiver av pollock dyppet i det resulterende røren og stek i olje. Inntil den er ferdig stekt, skal fisken stekes i omtrent 7 minutter, til en hyggelig gyllen skorpe vises.
6. Ferdig fisk kan serveres som en kald matbit eller varm hovedrett. Potetmos eller grønnsakssalat er bra til pynt.

Nå vet du hvordan du koker pollock i røren i henhold til oppskriften fra bildet. Bon appetitt!

Pollock i røren på pannen kan tjene som en utmerket snack for en festlig og til daglig bordet. Det skal bemerkes at i tilberedningen av slike fiskeretter er ingenting komplisert. Bearbeiding av hovedingrediensen krever imidlertid spesiell oppmerksomhet. Tross alt må fisken først renses for bein, hud og andre elementer. Men først ting først.

Valg av hovedprodukt

Pollock i røren på pannen tilberedes ganske raskt. Men dette er langt fra den eneste grunnen til at vi for skapelsen bestemte oss for å bruke nøyaktig den presenterte fiskesorten. For det første er det ikke så dyrt som for eksempel gjedde, laks, ørret, rosa laks og så videre. For det andre inneholder pollock ikke for mange bein. For å rengjøre den, må du bare fjerne mønet. For det tredje er den nevnte fisken ikke veldig feit. Dette faktum er veldig viktig for oss, da vi steker det presenterte produktet i en stor mengde olje.

Riktig ingrediensrengjøring

Før du lager en deilig pollock i røren på pannen, skal den behandles grundig. For å gjøre dette må frossen fisk fjernes fra fryseren og tines litt. Deretter må produktet skylles i varmt vann, forhåndsåpne magen og fjerne alle indre deler. Etter det må fisken kuttes finner og trekke i huden. Det er enklest å utføre denne prosedyren når ingrediensen er litt frossen.

Avslutningsvis skal kadaveret på pollocken kuttes halvveis på langs, og deretter fjerne en rygg med tilstøtende bein ved lett bevegelse. Som et resultat bør du ha en delikat hvit filet, som du vil skjære i ikke veldig store, men ikke små biter.

Minty in batter: bilder og oppskrift på matlaging av snacks

Etter at fisken er bearbeidet nøye, bør du fortsette med tilberedningen av røren. Han kan være hvilken som helst. La oss starte med det enkleste og raskeste.

Så for å koke fileten av pollock i røren trenger vi:

• fiskefilet - ca 500 g;
• store friske egg - 2 stk .;
• hvitt siktet mel - omtrent 4 store skjeer;
• havsalt - bruk etter skjønn;

Lag en røre

Elt deigen grundig for å koke ut røren i pannen. For å gjøre dette, må du bryte de ferske eggene i en bolle og visp dem kraftig. Videre, i samme beholder du vil helle havsalt og hvitt mel. Etter å ha blandet alle ingrediensene bør du få en tyktflytende røren.

Prosessen med dannelse og steking

Som du ser forbereder pollock seg ganske raskt. Etter at du har fått en tyktflytende deig, bør du ta en bit av den bearbeidede fileten, krydre den med salt og deretter legge den i basen. Deretter må fisken øyeblikkelig legges i en svært kokende olje. Det anbefales å steke produktet til røren er brunet. I denne snack anbefales det å snu regelmessig.

Hvordan skal serveres?

Etter at alle fiskestykkene i røren er stekt i vegetabilsk olje, må de flyttes til et dørslag og fjerne fettet helt. Deretter må du legge snacks på en tallerken og presentere den for de inviterte gjestene sammen med litt saus. Det skal bemerkes at en slik stekt rett viser seg å være veldig øm og velsmakende. Spesielt ofte blir det presentert for venner for skum alkoholholdige drikker.

Mindre fisk pollock

Fisken tilberedt i henhold til metoden ovenfor er myk og myk på grunn av det faktum at den stekes i et tykt lag med eggedeig. Men hvis du vil få en mer sprø og krydret matbit, anbefaler det å steke dette produktet i brødsmuler. For dette trenger vi:

• fiskefilet - ca 500 g;
• store friske egg - 2 stk .;
• brødsmuler - et fullt glass;
• havsalt, søt paprika, tørkede urter, krydder og andre krydder - å bruke etter skjønn;
• vegetabilsk fett - for dypt fett.

Komponentforberedelse

Ikke bruk eggedeig til å pollock, stekt i røren, viste seg sprø og krydret. Det er bedre å bytte ut kjeksene. For å gjøre dette, bør tørket og hakket brød i mengden av et fullt glass legges ut i en bolle, og tilsett deretter havsalt, søt paprika, tørket greener, allehånde krydder og andre krydder. Alle ingrediensene må blandes godt.

Når det gjelder ferske egg, bør de brytes i en bolle og piskes kraftig med en gaffel.

Matlagingsprosess

Fisk til en slik røre er best å skjære i lange og ikke veldig tykke skiver. Til å begynne med skal den tilberedte fileten dyppes i eggemasse, og deretter rulles i brødsmuler. Neste pollack i røren må senkes ned i væskeblandingen og dryss med tørket og hakket brød. Som et resultat, bør du få dobbelt breading.

Etter alle de beskrevne handlingene, skal fisken i røren settes i kokende fett og stek på alle sider til den er lett brun. I dette tilfellet bør produktet regelmessig snus med en gaffel eller en slikkepott.

Serverer en matbit til bordet

Etter steking av alle filetene skal den legges i en dyp bolle og serveres til vennene. I tillegg til den ferdige parabolen er nødvendig å presentere litt krydret og velduftende saus.

Lager en deilig matbit i øl-røren

Ølris er en utmerket ingrediens som lar deg få en frodig og velduftende matbit, spesielt hvis den er planlagt å servere til den samme drikken. For utarbeidelse av en slik test trenger vi den:

• lett øl - ½ kopp;
• hvitt mel - noen få skjeer (til tyktflytende deig);
• krydder og tørkede urter - bruk etter smak.

Tilberedningsmetode

En slik røren lages ganske enkelt. Krydder og krydder samt hvitt mel legges i øl i romtemperatur. Etter å ha blandet alle ingrediensene oppnås en viskøs og homogen deig. I fremtiden skal den dyppe alle bitene med bearbeidet fisk og legge dem i kokende fett. Ved å snu snacken regelmessig, er det nødvendig å oppnå ensartet bruning. På slutten av parabolen er nødvendig å sende til bordet sammen med en velduftende saus.

Det skal bemerkes at øl øl er spesielt verdsatt av de som liker den lyse aromaen og smaken av en skummende drink mens du spiser denne snacks.

   kalorier:   Ikke spesifisert
   Steketid:   Ikke spesifisert

  Steker du fisken og fisken hver for seg, vil den ikke være så velsmakende som vi ønsker. Hvis du kombinerer disse to prosessene, får du fisk i røren. Fisk i røren er noe magisk, skarpt og luftig. Clair gjør fisken mør, saftig og appetittvekkende. Rødete skorpe med stekt fisk vil ikke forlate noen likegyldige, og hvis denne fisken er i røren, så desto mer. Til dagens oppskrift brukte vi rimelige og rimelige pollockfileter. Hvorfor fileter, spør du. Fordi du kan tilberede det i løpet av få minutter, trenger du ikke å rengjøre og tømme noe, det er bare en drøm for alle husmødre. En rask lunsj og en lett middag tilbys hvis du har fiskefilet. Pollock er en ganske nyttig fisk, noe som betyr at du vil få mye mikroelementer og vitaminer som er nødvendige for kroppen. Se oppskriften vår med et bilde som forteller i detalj hvordan du koker pollockfilet i røren i en panne. Følger du innlegget, kan du gjøre det.




- 300 gram pollockfilet,
- 1 kyllingegg,
- 2-3 bord. l. hvetemel,
- 1,5 bord. l. rømme
- vegetabilsk olje til steking,
- å smake salt, pepper.

Oppskrift med bilder trinn for trinn:

  Vanligvis selges pollockfileter frosne, så før vi begynner å tilberede fisken er halvt tinet. Som sådan bevarer den perfekt formen og går ikke i oppløsning. Vasket og tørket med servietter fiskefilet kuttet i middels biter. Det er praktisk å bruke fileter, siden du ikke lenger trenger å rengjøre og gjøre noe med det, gjenstår det bare å lage mat med glede. Fileten har ingen groper og skinn, så du kan raskt lage en deilig familiemiddag.




  Salt og pepper hvert stykke fisk slik at pollocken smaker mer mettet. I seg selv, pollock - fisk med en kjedelig smak, så krydderne trengs bare.




Ta rømme og egg for røren: bland disse to ingrediensene i en bolle, visp forsiktig med en visp. Røren kan saltes litt, men dette ser du allerede etter din smak. Hvis rømme ikke er veldig tykk, vil ett egg være nok.




  Vi legger også mel til røren, begynner å blande sakte, for ikke å spre melet på bordet. Vi bruker vanlig hvetemel, det har en utmerket prosentandel av gluten.






  Vi bryter alle klumpene ved hjelp av korollen og vi får en tykk røren som sakte ruller ned fra korallen. Det viser seg at røren er best tilberedt med egg, rømme og mel. Melk i dette tilfellet kan gjøre billetten for flytende, noe som betyr at røren raskt vil rulle av fisken og skorpen som alle elsker så mye vil ikke fungere.




  Å bringe fisk i mel er en annen hemmelighet. Med denne pelsen vil røren ikke rulle, og fisken blir helt perfekt.




  Vi dypper hvert stykke fisk i kokt rør, hjelper til med gafler, slik at det er praktisk å få fisken.




  Vi legger fisken i pannen, der oljen allerede har varmet opp. Fiskestykker begynner straks å steke og hves i pannen.






  Når bunnsiden blir rød, snur du fisken og steker fra baksiden. Pollock steker raskt, i 3-4 minutter på hver side.




  Legg den ferdige fisken på fatet.




  Serveres varmt. Bon appetitt!
  De som er på diett har større sannsynlighet for en oppskrift.

Pollock er en fisk med lite fett, som er veldig viktig å lage mat. Nylig oppdaget jeg oppskriften for å tilberede den i røren, og nå ber familien min stadig koke denne deilige retten. Et annet utvilsomt pluss er tilgjengeligheten av produkter. Generelt kommer parabolen ut veldig budsjett og behager lommeboken. Så jeg anbefaler at du lager mat i minoppskrift med foto   velsmakende og ømpollockfilet i røren.

Oppskrift på stekt filet av pollock i røren på pannen

Kjøkkenutstyr:kniv, skjærebrett, 2 skåler. blad. papirhåndklær, en visp, en stekepanne.

• I røren kan du steke og bake i ovnen absolutt enhver fisk som ikke inneholder små bein.
• Hvis du har en fiskekadaver, må du først demontere den i en ren filet (uten bein og hud) og fjerne alle små bein fra den.
•   Når du kjøper frosne fileter, må du ta hensyn til det faktum at når avriming vil fisken miste nesten halvparten av vekten på grunn av smeltet is. Så hvis du ikke vil betale for mye for vann - kjøp fisk helt eller med en hodeløs kadaver og demonter dem selv.

Step by Step Cooking

1. Pollock-kadaver vasket og demontert på en ren filet (uten hud og bein). Du bør ha 500 gram filet (for dette må du ta rundt 800 gram frossen fisk). Skjær fileten i mellomstore biter og fyll den med kaldt vann i 30 minutter for å fjerne den spesifikke fiskelukten.
2. Skjær fileten i små biter, mens du fjerner alle små bein. Du kan bare rive fisken med hendene.
   
   
3. Kok opp fisketjære til pollack i henhold til den enkleste oppskriften - bryt 2 egg i en bolle og tilsett litt mer enn en halv teskje salt, sukker og en firedel teskje brus.
   
   
4. Hell i et glass melk. Bland massen med en visp.
   
   
5. Tilsett et glass siktet mel og bland alt grundig. Cleat må være uten klumper. Deigen skal vise seg å bli litt tykkere enn på pannekaker. Hvis du fikk den for tykk, tilsett litt melk eller kokt vann i den, og hvis den er flytende, tilsett litt mel.
   
   
6. Vi skifter knust fisk til en røren og blander alt sammen.
   
   
7. Vi varmer opp 100 ml olje i en stekepanne.
   
   
8. Fordel masse med en skje og stek som fritters fra begge sider til de er gyldenbrune på middels varme.
   
   
9. Vi forskyver de ferdige fiskepannekakene på et papirhåndkle for å bli kvitt overflødig fett.
   
   

Serveringsfat

Fisk i røren kan serveres til lunsj eller middag med greener, salater, en side rett med grønnsaker og forskjellige kornprodukter, samt pastaretter. Tilbered hvitløksmajonesen, tartaren eller ostesausen til fisken. Slike fiskepannekaker er velsmakende både varme og kalde. Du kan ta dem med deg på jobb eller på vei med brød, grønnsaker eller urter.

Oppskriftsvideo

Hvis du vil vite dethvordan lage fisk pollack   og hva det skal være konsistens, så husk å se denne videoen. I den vil du finne alle svarene på spørsmålene dine.

• Fiskpannekaker vil smake enda bedre hvis du først marinerer fisken i en blanding av salt, sitronsaft og dine favorittkrydder.
• For å fjerne små bein fra fisk, bruk pinsett.
• Du kan koke pollock i røren i ovnen. For å gjøre dette, må du steke den for lett i en stekepanne (i en liten mengde smør), brett den i en ildfast form og sett den i ovnen i 10-15 minutter. Eller du kan helle hele massen (hakket fisk i røren) i formen og bake den i form av en gryte.

Crispy Breaded Fish Recipe

På denne måten kan du koke hvilken som helst fisk. Det blir sprøtt på utsiden og veldig saftig på innsiden.

Steketid:45 min.
porsjoner: 4.
kalorier:139 kcal.

Kjøkkenutstyr

• skjærebrett;
• 2 skåler;
• spade;
• papirhåndklær;
• kulinarisk børste;
• pergament;
• baking.