Friske grønnsaker og frukt som dukker opp på bordet om sommeren gjør det mulig å diversifisere kostholdet til voksne og barn og skape en tilførsel av vitaminer i kroppen om vinteren. Reddik er et av de mest nyttige produktene, fordi det inneholder det nødvendige for vitaminer, sporstoffer. Ikke alle elsker henne, fordi essensielle oljer i henne gir en bitter smak og en spesifikk lukt. Men du kan takle dette og overraske familien din med en deilig og sunn rett.

Grønn reddikksalat - trinnvis fotooppskrift

Grønn reddik er et utmerket produkt for tilberedning av salater. Fordelene med denne roten kan snakke uendelig. Det er ikke en hemmelighet for alle kulinariske spesialister at det er nødvendig å spise reddikrå, ideelt sett vil den bli lagt til sammensetningen av forskjellige retter.

En utmerket godbit for hele familien vil være en grønn reddikssalat med gulrøtter. Litt pikant, men samtidig så delikat og behagelig smak vil appellere til alle kjære. Og så, hvor mye fordel i en gaffel, kan du bare gjette! En enkel oppskrift på salat må du absolutt ta til etterretning!

Steketid:   15 minutter

Mengde: 4 porsjoner

ingredienser

• Grønn reddik: 150 g
• Gulrøtter: 50 g
• Grønn løk: 40 g
• Hvitløk: 3 fedd
• Salt: etter smak
• Vegetabilsk olje:2 ss. l.

Matlagingsinstruksjon

Svart radish salat oppskrift

Svart reddik fikk navnet sitt på grunn av skallet i en rik mørk farge. Denne grønnsaken er rik på vitaminer og næringsstoffer, indikert for forebygging av åreforkalkning og for å styrke immunforsvaret. Den enkleste salaten er saltet reddik og krydret med rømme, men du kan prøve en mer sammensatt oppskrift som garanterer rik smak.

produkter:

• Svart reddik - 400 gr.
• Gulrøtter - 1 stk. (middels størrelse).
• Løk - 1 stk.
• Kokte kyllingegg - 3 stk.
• Salt.
• For fylling - rømme.

Algoritme for forberedelse:

1. Mange mennesker er forvirret av den ikke så behagelige lukten av reddik, for å eliminere den, må du skrelle grønnsaken, raspe den. Overfør til en dyp beholder og la stå på et kaldt sted i 2-3 timer (eller enda bedre om natten).
2. Kok eggene, den teknologien som er kjent - saltvann, tid - minst 10 minutter.
3. Gulrøtter og løk i en salat tilsettes fersk. Rengjør, skyll. Riv grønnsaker og egg, legg til reddik.
4. Tilsett salt og rømme.

Denne salaten er like god med sjeldne hvite og daikon. I motsetning til "brødrene" har denne grønnsaken ingen ubehagelig lukt, så den krever ikke ekstra koketid.

Hvit reddikksalatoppskrift

Salater, der hvit reddik fungerer som hovedrett, er i mange kjøkken i verden. Det er verdt å prøve å tilberede retten slik tyrkiske elskerinner gjør.

produkter:

• Hvit reddik - 500 gr. (for første gang kan du redusere delen med halvparten av prøven).
• Søt pepper - 1-2 stk.
• Gulrøtter - 1-2 stk. (avhenger av størrelse).
• Løk - 1 stk.
• Dzhusay (vill skarpe løk) eller grønne fjær av vanlige løk.
• Hvitløk - 3-4 tenner (for elskere av varmt, kan du ta mer).
• Spesiell dressing, salt.

Algoritme for forberedelse:

1. Reddik og gulrot (skrellet, vasket) skåret i veldig tynne sugerør, late "kokker" kan gni. Disse grønnsakene kverner med salt før det dannes juice.
2. Hvitløk, løk, pepper ren, skyll. Skjær i.
3. Dzhusay eller fjær skyll, blancher for å eliminere bitterhet.
4. Alle grønnsakene blandet i en salatbolle.
5. For bandasje: bland 2 ss. l. vegetabilsk olje og eddik (3%), tilsett litt sukker, malt rød pepper. Salt er ikke nødvendig å tilsette, det brukes før til sliping av reddik og gulrøtter.
6. Kle opp salaten. Som dekorasjon kan du bruke biter av pepper, gulrot, greener.

Hvordan lage reddikssalat Daikon

Rettisen, som kom til oss fra Kina, inneholder en stor mengde fiber, pektin og vitaminer fra gruppe B og C, men viktigst av alt har den en behagelig smak, siden det ikke er sennepsoljer i den.

produkter:

• Daikon reddik - ½ stk.
• Antonov epler (alle andre, med en syrlig smak) - 2 stk.
• Frisk gulrot - 1 stk.
• Salt.
• Dressing - majones eller mer sunn usøtet yoghurt.
• Dill til pynt.

Algoritme for forberedelse:

1. Daikon skyll, skrell, gni. Koreansk gulrot rivjern er det beste alternativet for denne salaten.
2. Bruk det samme rivjernet, hakk gulrøtter og epler, forhåndsvasket, rengjort, naturlig.
3. Bland grønnsaker i en salatbolle, tilsett majones / yoghurt. Dryss over finhakket fersk dill.

Slik skjønnhet skammer seg ikke over å legge på et festlig bord!

Reddik og gulrot salat oppskrift

Sommeren er en tid for matlaging av grønnsaksalater, rik på vitaminer, mineraler og fiber. Naturligvis tenker vertinnen på disse viktige tingene, og for husholdninger er det viktigste at retten var velsmakende og vakker. Oransje saftige gulrøtter og snøhvit reddik er en flott duett for salat, alle andre grønnsaker og greener er i sekundære roller.

produkter:

• Reddik (hvit, svart eller daikon) - 400 gr.
• Gulrøtter - 200 gr. (1-2 stykker).
• Dressing - rømme / yoghurt / majones.
• Salt.

Algoritme for forberedelse:

1. Steketid avhenger av hva slags reddik som skal brukes til salat. Det er mange essensielle oljer i hvitt og svart, så det er en ikke veldig hyggelig lukt og bitter smak. Denne reddik må rengjøres, vaskes. Slip (rasp eller hakk) og la stå en stund (du kan til og med over natten, bare på et kjølig sted).

Daikon inneholder ikke bitterhet, egnet til matlaging rett før du spiser. Det er det samme som den vanlige reddik, du må vaske, rengjøre. Slip med et rivjern / kniv.

1. Skjær gulrøtter og tilsett salaten.
2. Du kan krydre denne salaten med majones, rømme eller yoghurt. For dieters er det ideelle alternativet yoghurt; hvis du elsker majones, kan du velge lettere typer, med en lavere prosentandel av fett. God majones med sitronsaft, mild sur skader ikke.

Retten vil se finere ut hvis du drysser den med friske urter - finhakket dill og persille.

Salat med reddik og kjøtt

Interessant nok kan du i noen familier på nyttårsbordet ikke bare se den tradisjonelle "Olivier" -salaten, men også reddikbaserte grønnsaksretter. Kanskje fordi denne grønnsaken er godt bevart, og midt på vinterens bitterhet blir den mindre. I dag tilførte den tradisjonelle hvite og svarte reddikken daikon, som også går bra med kjøtt.

produkter:

• Reddik - 400 gr.
• Kokt kyllingkjøtt - 200 gr.
• Løk - 1 stk. (+ vegetabilsk olje for bruning).
• Salt.
• Majones.
• Grøntområder til dekorasjon.

Algoritme for forberedelse:

1. Forbered reddik til salat på tradisjonell måte - skrell og skyll. Riv, ideelt revet til gulrøtter på koreansk, så får du et vakkert tynt grønnsakstrå.
2. Kok kyllingfilet ved å tilsette løk, krydder og salt. Bouillon kan brukes til andre retter.
3. Kjølt kokt kjøtt kuttes også i tynne strimler.
4. Vask skrellet løk, skjæremetode - tynne halvringer. Smak til en hyggelig gylden fargetone.
5. Alt bland og smak til med majones.
6. Salaten skal stå på et kaldt sted i en time før servering, det gjenstår nå å gi den en vakker utsikt, strødd med friske greener, og ringe gjester ved bordet for å smake på nyhetene.

Hvordan lage en salat med reddik og agurk

Selve reddiken er god, men mange nekter å spise på grunn av den skarpe smaken og lukten. Og fra det, og fra et annet, er det mulig å bli kvitt hvis du vil la den tilberedte grønnsaken ligge en stund. Og som et eksperiment kan du legge til reddik andre gaver fra hagen, for eksempel fersk agurk.

produkter:

• Reddik - 400-500 gr.
• Ferske agurker - 1-2 stk.
• Løkfjær og dill.
• Salt.
• Vegetabilsk olje.

Algoritme for forberedelse:

1. Reddikskall, riv, hvis du vil overraske en vakker slags salat, må du ta et rivjern for grønnsaker på koreansk. La stå i 2-3 timer i kjøleskapet.
2. Vask agurker, store skrellede, fjern halene. Slip med samme rivjern.
3. Litt salt, tilsett vegetabilsk olje.

Dill greenery vil gi sitt friske preg til dette kulinariske rart, enkelt, men veldig velsmakende!

Reddik må inkluderes i kostholdet til voksne og yngre generasjon, og reservene å gjøre om vinteren, fordi denne grønnsaken inneholder mange vitaminer og essensielle oljer, fiber og mineraler. I tillegg.

Tidligere, uten denne roten, var det ingen fest. Hennes, så saftig og nyttig, elsket. Hva er tiden vår? Akk, ikke alle bruker denne grønnsaken i menyen. Selv til tross for nytten. Bitterhet er hovedfaktoren etter en bestemt smak, som ikke alle elsker. I mellomtiden salater med reddik - det er ikke nødvendig bare hun selv og mager smør. Det er mange interessante og til og med ikke helt vanlige kombinasjoner. Hvordan fjerne denne bitterheten, hvordan lage mat og spise reddik? La oss finne ut av det.

Hva du trenger å vite om reddik - hvilke matvarer kombineres med reddik?

Og vi starter med dens nyttige egenskaper og typer. Det er mennesker i vår tid som ikke blir forkjølet i det hele tatt. De sier at den periodiske tilberedningen av reddikssalat med honning erstatter dem med alle slags medisiner. Og dette stemmer. Og hvis du lytter til fans av alle slags retter fra denne roten? Det blir enda hyggeligere ting. Om alt - i orden.

Alle slags salater går, det viktigste er at du liker den. Vel, hvis du snakker om typene, så er det flere underarter - europeiske, japanske og kinesiske.

Vertinner bruker disse typer reddik:

• grønn
• svart
• rosa
• hvit
• daikon
• Margelan

BY THE WAY : Svart og rund frukt er spesielt bitter. Hva kan ikke sies om de andre typene.

Hvordan kutte en reddik? Uansett hvilken type reddik du tar, kan skive være veldig mangfoldig.

Du kan:

1. I kombinasjonen som skal sendes.
2. Rist på et lite, middels og stort rivjern, eller bruk et rivjern til grønnsaker på koreansk.
3. Skjær i strimler, terninger eller skiver.

Hva er kombinasjonen av reddik? Det tilskrives urettferdig de som spises hver for seg. Tross alt går reddik bra med ethvert produkt, ikke bare med vegetabilsk olje og salt. Du vil ikke tro det, men det er godt med kjøtt (det er kylling eller storfekjøtt) og fisk, smakfullt med gulrøtter, gresskar og til og med et eple. Den er ikke bare fylt med smør, men også med rømme, kefir, yoghurt og til og med honning.

Fordelene og kontraindikasjonene av reddik

Ja, reddik er veldig nyttig. Hva fant ikke forskerne i sammensetningen? Dette er:

• Vitaminer (B1, B2, C og mange andre).
• Mineraler i form av kalium, magnesium, kalsium, etc.
• Organiske syrer.
• Eteriske oljer og mange andre verktøy som styrker immunforsvaret.

BY THE WAY : Reddik er en annen type reddik, som bare skiller seg i farge og størrelse.

Og noen få ord om hvordan denne kulturen er nyttig, hva den gir:

• Forbedre matlyst, fordøyelse og mage-tarmfunksjon.
• Styrke håret.
• Forebygging av forskjellige plager som ødem, åreforkalkning, sykdommer i galle og blære.
• Lettelse av radikulitt, urinsyregikt, bronkitt, revmatisme, etc.

FORSIKTIG : Men ikke alle har råd til denne gleden. Hvorfor? Fordi de har en følsom mage, gastritt, magesår med lav surhet, enterokolitis eller hjertesykdom. Rå reddik er velsmakende, men før du koker en salat, må du spise et lite stykke reddik. Hvis du ikke helt fornøyelige sensasjoner, gi opp denne ideen ...

Så kjøp ønsket utvalg av reddik. Hvis du koker det riktig, vil det spille perfekt i dette generelle produktorkesteret. Cooking!

Salat med reddik og viburnum i honningdressing - steg for steg matlaging med bilder

I denne kombinasjonen - med honning og viburnum - vil ikke dronningen bare høres bra ut. Tenk hvor mange vitaminer som vil være i tallerkenen din!

Reddikssalat

ingredienser

• Svart reddik - 1 stk
• Kalina - 70 gr
• Mandel - 50 gr
• Kokosnøtt chips - 1 ss.

Å fylle

• Honning - 1 ss.
• Vegetabilsk olje - 1 ss.

Hvordan lage en salat med reddik og viburnum raskt i honningdressing

Husk at hvis svart reddik ikke passer deg, kan du endre den til daikon. Denne arten er ikke bitter, men nøyaktig så velsmakende. Spesielt i kombinasjon med andre ingredienser. Og jeg valgte Kalina til dette formålet. Jeg ville ha tyttebær, men det gjorde jeg ikke - om sommeren var viburnum i rødt i fryseren. Til å begynne med, vasket jeg den. Jeg gjorde en feil - jeg la bærene i vannet og startet en annen prosess. Jeg anbefaler ikke å gjøre det. Det er bedre å umiddelbart legge ut bærene, sil vannet, eller til og med gjøre det før du legger i salaten.

Trinn 1. Vi vasker og tørker viburnum i luften

Husker regelen - ikke for å kutte reddik på forhånd, men for å gjøre det i siste øyeblikk, tok jeg opp andre ingredienser. Først hadde jeg noe kandisert honning. Jeg sendte ham til vannbadet. Jeg anbefaler å gjøre dette hvis honningen ikke sildrer. Hvis honning ikke er veldig sukkerert, er det nok å legge en krukke i en hvilken som helst dyp tallerken, og hell veldig varmt vann i den. Rør honning litt i en krukke, før den til denne tilstanden.

Trinn 2. Honning i vannbad

Jeg vet ikke om deg, men jeg liker at hver rett blir balansert i det minste litt. I denne salaten blir proteiner ber om. Jeg bestemte meg for å hogge nøtter. Bare mandler var på hånden. Du kan ikke angre hvis du ikke går ned i vekt!

Trinn 3. Knuste mandler

La oss gjøre hovedpersonen. Frukten som vaskes under kranen må skrelles. Skyll deretter igjen med et behagelig gni. Bare ikke skiver eller skiver! I dette settet av produkter og estetisk tiltalende, og mer behagelig å spise.

Trinn 4. Rivet reddik

Hell honning i vegetabilsk olje, kombiner. Senere innså jeg at det var mulig å legge til velduftende krydder, for eksempel noe fra appelsinspon. Men jeg hadde bare kokosnøtt. Jeg helte, ikke angret, i bollen, hvor resten av ingrediensene allerede var kule.

Trinn 5. Tilsett kokosnøttflis

Og nå blander vi alt pent. Tross alt må bærene være hele! Se hvordan appetittvekkende det hele ser ut. Men jeg er sikker på at du vil bli strålende fornøyd med smaken av salat!

Trinn 6. Salat er klar. Bon appetitt!

Oppskrift på deilig salat med reddik, egg og grønn agurk

Dette er en annen versjon av vitaminsalat. For øvrig vil det være passende når som helst på året. Har du noen gang prøvd svart reddik i denne kombinasjonen? Nei? Prøv det. Salat er perfekt om sommeren, vinteren og høsten.

ingredienser

• Reddik - 100 gr
• Agurk - 100 gr
• Egg - 1 stk
• Grønne - etter smak
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Solsikkeolje

Trinn-for-trinn kokesalat med reddik, egg og fersk agurk

Til salater lager jeg alltid forskjellige emner. Og eggene på denne listen opptar den første linjen. Jeg har alltid noen få stykker kokte egg i kjøleskapet. Har du ikke? Kok, det er noen minutter. Avkjøl, skrell og hakk noe slikt.

Trinn 1. Skjær eggene

Både reddik og agurk er ingrediensene som skal kuttes sist. Så la oss sette grønt. Det er tydelig at det kan bli mer!

Trinn 2. Hakk greenene

La oss kutte en agurk, smøre den og tørke. Ikke skrell huden! Jeg valgte formatet på små biter.

Trinn 3. Skjær agurken

La oss gjøre reddik. I min versjon var det daikon. Men som jeg senere skjønte, ville svart reddik ha hørtes bedre ut her! Skiver, tynt skiver - mest i dette tilfellet.

Trinn 4. Skjær litt reddik

Alt som gjenstår for oss er å kombinere all denne skjønnheten med greener og dryss med salt og krydder etter smak.

Trinn 5. Krydder i en salat

Du kan helle all oljen. Men jeg, trykket på nakken med fingeren, strødde litt på toppen av salaten. Bare utrolig velsmakende!

Trinn 6. Salat med agurk klar. Bon appetitt!

Reddikssalat med syltet sopp er favorittoppskriften min!

Ja, ja, reddik går bra med sopp!

ingredienser:

• Reddik - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Sopp - 1 kopp,
• Solsikkeolje - 2 ss.
• Kvernet pepper - etter smak

Slik lager du lett en salat med reddik og syltet sopp

Skrell og vasket reddik og sopp nastrogaem sugerør og la stå i et kvarter i kaldt vann. Lett stekt reddik i olje. Koble den til, avkjølt, med sopp. Skjær løk og kombiner med salat, dryss pepper og hell olje.

Reddik og gresskar salat - en tidstestet oppskrift!

En annen komplement til disse to ingrediensene vil skape en unik sjarm!

ingredienser

• Grønn reddik - 1 stk
• Gresskar - 100 gr
• Gulrøtter - 1 stk
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak
• Rømme - for påfylling

Hvordan lage en deilig deilig salat med reddik og gresskar

Skrellede og vaskede grønnsaker høvles i strimler eller tre på et grovt rivjern. Tilsett alt dette og bland med rømme krydret med krydder. Alt dette kan legges i lag, hver fylles hver for seg. Dette er en fin fortynning av høytidsbordet.

Utsøkt smak av salat med reddik og kylling

Menn vil glede seg over denne retten. Det er tross alt både velsmakende og tilfredsstillende og nyttig.

ingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk
• Løk - 1 stk
• Reddik - 1 stk,
• Olivenolje - 2 ss.
• Grønne - 3 kvistar
• Kvernet pepper - etter smak
• Salt - etter smak

Matlaging deilig salat med reddik og kylling

Kok opp kjøttet. Renset og vasket reddik gnir stort. Salt og la gå bitterheten. Hakk løk i oljen. Hakket kjølt kjøtt kuttet i biter med resten av produktene og smak til med finhakket greener, salt, pepper og smør.

Kostholdssalat med reddik og cottage cheese - vi koker velsmakende og sunt!

Uventet? Yeah. Men denne salaten er 100% registrert i kostholdet ditt.

ingredienser:

• Reddik - 1 stk
• Kesam - 100 gr
• Rømme - 2 ss.
• Valnøtt - 2-3 stykker
• Sukker - etter smak
• Salt - etter smak

Hvordan lage en salat med reddik og cottage cheese

Bland revet reddik med cottage cheese og rømme. Fyll med hakkede nøtter, salt og sukker. Åh, og deilig!

Salat med reddik og poteter - en original oppskrift!

Kan du forestille deg hvor solid salaten blir? Vel, deilig - av seg selv!

ingredienser:

• Reddik - 1 stk
• Poteter - 5 stk
• Pickles - 2 stk
• Egg - 2 stykker,
• Majones - 2 ss.
• Salt - etter smak
• Krydder - etter smak

Rask kokesalat med reddik og poteter

Kokte egg og ukokte poteter skrelles og kuttes. Slip agurker og reddik på samme måte. Pepper denne skjønnheten og smak til med krydder og majones.

Eksperimenter med denne nyttige rotgrønnsaken. Han vil gi enhver ingrediens og rett en spesiell smak. Hvis du fjerner bitterheten, kombinerer det med en øm frukt eller grønnsak, lager en nøytral bandasje, så vil barn også gjerne spise slik salat. Hvor bra er okroshka med reddik! Prøv det! I mellomtiden kan du lese hvordan du takler heltinnen i oppskriftene våre!

• Hvis du koker en krydret salat, bruker grønn og svart reddik, er det bare å vaske roten, skrelle og rive eller hakke.
• Salat skal ikke være krydret? Ikke noe problem, lettsaltet og lagt til side - bitterheten vil bli borte om noen minutter. Men gjør det ikke en time før servering, men noen minutter, ellers vil reddiken være tørr. Og som en bensinstasjon, ta noe fra fermenterte melkeprodukter, tilsett medka.
• Stek skivet reddik med hakket løk i olje. Reddik vil være suveren og ikke så skarp.
• Det ville være fint å klemme massen, revet. Og så etter saltet, vil hun ha mye juice.
• Hvis du har renset frukten, må du ikke holde den i denne formen på lenge, ellers vil den ha et stygt utseende og krølle seg sammen. Bare dekk til med vann.
• For å fjerne bitterhet, kan du holde bitene i vann eller la skiver over natten.

I går forberedte jeg en svart reddikssalat og jeg tenkte hvor mye vi undervurderer denne sunne rotgrønnsaken! Det er mye vitaminer og andre nyttige ting i reddik, men de husker vanligvis bare om det når det brenner: enten for å heve immunforsvaret, for å kurere hosten eller utvise sykdom. Kanskje de rett og slett ikke kom over svarte reddikssalatoppskrifter som ville passe for alle og alle vil ha dem. Jeg håper virkelig at du finner slike oppskrifter i samlingen vår.

Den første salaten jeg prøvde var med tilsetning av løk. Rå - merk, ikke stekt. Slik er den enkle oppskriften på bare to ingredienser. Til min overraskelse var smaken fantastisk, grønnsakene var så godt valgt - terte svart reddik og krydret løk. Litt solsikkeolje, salt og ingenting annet er nødvendig. Denne oppskriften på svart reddikssalat med trinnvise bilder er det jeg vil tilby deg, husk å koke den! Og på slutten av artikkelen vil det være andre varianter for enhver smak.

Trinnvis oppskrift på svart reddikssalat med løk

Noen viktige punkter. Næringsstoffer i roten er ujevnt fordelt. Tettere på halen er det de mest essensielle oljene som gir svart reddik en særegen bitter varm smak. Midten er mer delikat i smak, i denne delen er det mye cellulose, vegetabilske sukkerarter, sennepsolje - de veldig nyttige tingene som er nødvendige for normal funksjon av fordøyelsessystemet og for å opprettholde immunitet. Og nærmere toppen, der det var topper, mye vitamin C. Når du rengjør, kutter du av huden med et tynt lag og prøver å bruke hele roten, ikke en skive. For at den svarte reddikssalaten ikke blir veldig bitter, må overflødig bitterhet fjernes. For å gjøre dette, revet masse strøs med salt og la stå en stund. Klem ut saften og tilbered salaten. Næringsstoffer blir igjen, og en del av bitterheten forsvinner.

Ingredienser til svart radish salat:

• Løk - 1 stk (ikke veldig stor);
• svart reddik av gjennomsnittlig størrelse - 1 pc (150-200 g);
• bordsalt - 0,5 ts;
• solsikkeolje - 3 ss. l.

Hvordan lage en salat med svart reddik - en oppskrift med bilder på trinnene

Vi renser rotavlingen, prøver å kutte et tynt lag av huden, spesielt i de apikale og nedre delene. Tre på et fint rivjern.

Dryss over bordsalt - det er bordet, stort. Bland, la stå i 10-15 minutter. Selv ikke veldig saftig masse vil begynne å tildele juice, med det vil det gå ekstra bitterhet.

Vi flytter revet masse til et dørslag. Vi klemmer saften fra hendene, men ikke mye, ikke slik at du får en reddik tørr som papir. Så trykk forsiktig ned.

Løk kutter veldig, veldig små, små terninger, så små du kan. Forresten, vet du hvordan du kutter en løk slik at platene ikke sprer seg og skjæringen er pent? Eller kutt ikke halen av pæren og hold løken for den når du skjærer, eller kutt ikke løken helt til bunnen (rotdel). Og faktisk, og i et annet tilfelle, vil terningene være jevne, ønsket størrelse.

Bland massen presset fra saften (se, den er ikke tørr!) Og hakket løk. Salt er ikke lenger nødvendig! Vi fyller med solsikkeolje, vi blander alt. Smaken er ikke bitter i det hele tatt, men frisk, veldig saftig, mega nyttig.

Greenene til denne oppskriften med svart reddikssalat er ikke nødvendig, bortsett fra å smuldre noen grønne løkfjær før servering.

Vel, det er alt, vitamintilskudd for kroppen er klar! Jeg håper at du vil elske denne svarte reddikssalaten, og den vil ofte vises på bordet ditt! Å koke eller   det er perfekt for noe kjøtt eller   i stedet for en sideskål, og i seg selv med svart brød vil være en utmerket matbit. Vel, til festbordet, for sterk drikke, men med stekt kjøtt - vil menn definitivt sette pris på slik mat!

Svart reddik salat oppskrifter

Til tross for den spesifikke smaken og lukten, er svart reddik veldig bra i vintersalater. Og de kan være veldig forskjellige: med majones, rømme, vegetabilsk olje, sitronsaftdressing, med kjøtt eller grønnsaker, egg, fisk, epler. Hvordan tilberede en rotgrønnsak til salater, er skrevet ovenfor, bare følg anbefalingene og kok sunne og smakfulle salater med svart reddik for helsen! I vårt utvalg finner du en rekke alternativer fra hverdagsprodukter.

Med eple og gulrøtter

Ingredienser: en reddik, gulrot og eple, sitronsaft, raffinert olje og salt for å tilsette etter din smak.

Skrell grønnsakene, hakk reddikene på et fint rivjern, salt og la stå i en halv time. Press litt på saften. Riv gulrot og eple ved hjelp av et grovt eller middels rivjern, dryss over sitronsaft. Bland alt sammen. Salt, fyll med olje, rett smaken av sitronsaft.

Salat "helse"

Ingredienser: en gulrot, en liten reddik, et søtt og surt eple, et lite stykke sellerirot, 100 gram hvitkål, noen kvist persille, koriander og dill, olivenolje og salt etter smak.

Forbered reddik som skrevet i forrige oppskrift. Hakk kål tynt, tilsett litt salt og gni den med hendene for å bli saftig. Skjær skrellet eple i tynne strimler, rasp gulrøtter og sellerirot på et grovt rivjern. Bland alle grønnsakene og eplet, smak til med olivenolje.

Svart reddikssalat med kjøtt

Ingredienser: 150 g. Kokt eller stekt storfekjøtt, 1 liten reddik, 1 salat (eller løk), 2 ss. l. majones eller rømme, litt solsikkeolje, salt, svart pepper og eventuelle greener du vil legge til etter smak.

Forbered en reddik som i den første oppskriften. Stek løken i smør til den er myk eller brun uten å steke sterkt. Kjøtt kuttet i strimler, bland med grønnsaker, tilsett greener. Smak til med rømme eller majones, salt og pepper. Serveres umiddelbart.

Med egg og majones

Vi trenger: 2 kokte egg, 1 reddik, 1 gulrot, 2-3 fedd hvitløk, salt og majones.

Rotgrønnsaker er rene, tre sammen med kokte egg på et fint rivjern. Hvitløkskiver hopper gjennom hvitløken, bland med majones. Vi fyller grønnsakene, salt etter smak. I stedet for majones i denne oppskriften, kan du bruke rømme.

Med nøtter, gulrøtter og hvitløk

Tilbered følgende produkter: 1 reddik og gulrøtter, 5-6 valnøttkjerner, 2 fedd hvitløk (etter smak), majones eller rømme, 0,5 ts sitronsaft (til rømme), eventuelt greener.

Slip på et fint rivjern alle grønnsakene. Valnøttkjerner tørkes i en varm stekepanne uten olje, hakk med en kniv. Rømme som er krydret med sitronsaft, majones som er hjemmelaget, tilsett salaten. Dryss med urter, server umiddelbart.

Med svart reddik og hvit kål

Ingredienser: 1 middels rotgrønnsak, 150 g strimlet kål, en haug persille eller dill, solsikkeolje til dressing, salt.

Riv reddikmassen med salt, etter 10 minutter, klem juice. Bland med tilberedt kål, finhakket greener. Vi fyller med velduftende olje og salt.

Salatoppskrifter med svart reddik kan omfatte en rekke matvarer, alternativer er ikke vurdert. Friske og syltede grønnsaker, fisk, kjøtt, kylling, honning, nøtter, epler - du kan velge en kombinasjon for enhver smak, både til hverdagsretter og til spesielle anledninger. Eksperimenter med forskjellige tilsetningsstoffer, prøv nye oppskrifter, kok velsmakende og variert!

Svarte reddikssalater, oppskriftene jeg foreslår, er ikke vanskelige å tilberede, de er utrolig velsmakende og blir ofte pynten på bordet. Alle vet om. Roten inneholder mange mineralsalter som fremmer riktig stoffskifte, vitamin B og C, og i tillegg har den lite kalorier. I familien vår elsker vi reddik, vi koker det med glede.

Før du lager en salat, må bitterheten fjernes fra roten. Reddiken blir renset, kuttet i terninger (hvis det krever en oppskrift), og fylt med vann i halvannen time. Som et alternativ - bare gni det på et rivjern, og la stå i noen timer (optimalt - om natten).

Svart reddikssalat med surkrem

Min favoritt salat, i de fleste tilfeller forbereder vi oss til denne oppskriften.

Det vil ta:

• Reddik - 400 gr.
• Løk - 50 gr.
• Gulrøtter - 1 middels gulrot.
• Egg, kokt - 3 stk.
• Rømme, salt - etter smak.

Hvordan lage en salat:

1. Riv rotgrønnsaken på et stort rivjern, la det stå i minst 2 timer (jeg lar det ligge om natten).
2. Finkutt løk, kokt egg, tre store gulrøtter. Vi legger komponentene i en salatbolle, tilsett salt, fyll med rømme og bland godt.

Hvis du bytter ut reddiken med daikon, blir du forresten ikke mindre velsmakende. Og med en reddik kan du lage en salat, og med en kålrot - oppskriftene blir testet.

Reddikssalat med løk

ta:

• Reddik - 300 gr.
• Løk - 30 gr.
• Vegetabilsk olje, persille, salt, pepper, eddik - etter smak.

Hvordan lage en salat:

1. Vi gnir reddik på et rivjern, lar det stå en stund (gni om kvelden slik at det renner ut, men du kan bare helle i kokende vann og tørke det).
2. Skjær løk, tilsett i salatbolle, bland med hakket persille, smak til med olje, eddik, salt og pepper. Vanligvis, men det vil gå og 9% normalt.

Svart reddikssalat med grønne erter

Det vil ta:

• Reddik - 400 gr.
• Grønne erter - en krukke hermetikk, 240 gr.
• Grønn løk - en liten haug, men du kan erstatte og løk.
• Dill og persille - en liten gjeng.
• Salt, pepper, vegetabilsk olje - etter smak.

Slik lager du mat: Rist rotroten stort sett, tilsett erter, hakkede greener, salt, pepper og smak til med smør.

Reddikssalat med hvitløk

Forbered:

• Reddik - 200 gr.
• Gulrøtter - 200 gr.
• Hvitløk - 2 store fedd.
• Salt, vegetabilsk olje - etter smak.

Hvordan lage svart reddikssalat:

1. Riv gulrøtter og rotgrønnsaker på et grovt rivjern, la det tilføre.
2. Tilsett deretter finhakket hvitløk, salt og smak til med smør.

Slik lager du reddikssalat med kylling

Det vil ta å tilberede salaten:

• Svart reddik - 300 gr.
• Frisk agurk - 300 gr.
• Søt pepper - 300 gr.
• Gulrøtter - 250 gr.
• Kyllingfilet, kokt - 250 gr.
• Soyasaus, hvitløk.

Hvordan lage kyllingsalat:

1. Kok kyllingfilet, kuttet i små biter.
2. Terning pepper, og gni agurk og reddik på et grovt rivjern.
3. Forbered en bandasje: fortynn soyasaus med vann litt, tilsett hakket hvitløk.

Rør salaten til å være rett før servering.

Jeg fortalte om salater, men visste du at en sunn og velsmakende rotgrønnsak kan bevares? Nei? Så kom du til adressen. Dette er også en salat, men tilberedt for vinteren.

Marinert marinert svart reddik

• Reddik - 3,2 kg.
• Peppersøt, rød - 400 gr.
• Selleri og persille - 150 gr.
• Hvitløk - 1 stk.
• Vann - 1 liter.
• Salt - 3 skjeer
• Sukker - 1,5 skjeer
• Eddikbord 9%.

Hvordan lage mat:

1. Rot stort tre revet. Hell 1 skje eddik i tilberedte halvliters krukker, ha hakket grønn selleri og persille, hvitløk på bunnen.
2. Vi legger reddikene i glassene tett, la blankt rød søt pepper på toppen. Paprika kan erstattes med gulrøtter.
3. Hell i saltlaker: kok opp vann, ha salt og sukker, rør til det er helt oppløst. Etter å ha hellet løsningen, dekk glassene med lokk og steriliser i 10 minutter.
4. Lag en salat i en liters krukker - sterilisering, gjør 15 minutter. Rull opp steriliserte krukker, rist godt flere ganger for å fordele saltlaken over glasset, skru lokkene ned og pakk inn et teppe.

Svart reddik på koreansk

Det er fantastisk egnet for elskere av krydret mat, spesielt siden den siste tiden i salater i koreansk stil er blitt utrolig populære.

• Svart reddik - 500 gr.
• Løk - 1 stk.
• Hvitløk - 2 fedd.
• Bordseddik
• Vegetabilsk olje, svart pepper, rød pepper, nellik, kanel, laurbærblad, salt.

Hvordan lage svart reddik på koreansk:

1. Skrell reddik, kutt i tynne strimler og brett i en salatbolle, smak til og la stå i 3-4 timer for å tilføre.
2. Mal krydder i en kaffekvern, hopp hvitløk gjennom hvitløk, tilsett litt olje og bland dressingen godt.
3. Hell bandasjen i en reddik og la stå i 15 minutter.
4. Varm olje i en panne, avkjøl og hell i salaten. Tilsett eddik - mengden jeg ikke indikerte, hell litt, rør rundt og prøv. Hvis ikke nok, så legg til - her er alt individuelt.

Reddik er og er fortsatt den beste rotavlingen som inneholder et lagerhus med næringsstoffer. På grunnlag av dette kan du tilberede en utmerket vitaminrett, med en rekke perfekt kombinerte komponenter. Uansett hvilken sort reddikssalat du velger, tilbyr vi deg enkle og smakfulle oppskrifter med bilder som selv nybegynnerkokker kan gjøre.

Fra hvilken du ikke bare vil møte salater, spesielt hvis hovedingrediensen i dem er svart reddik. For eksempel er det få som kan forestille seg denne rotgrønnsaken med kjøtt i en tallerken. Men likevel, dette fantastiske produktet går bra med hvitløk og ost, røkt fisk, grønne epler, storfekjøtt, stekt løk, kylling og friske greener.

• Reddikssalat med rømme
• Reddikssalat med dill
• Salat med svarte reddiktopper

Svart reddikssalat med gulrøtter

  Denne retten tilberedes veldig raskt, og dette kan være et stort pluss for saken når gjestene uventet kom ned. Svart reddik er et ganske bittert produkt, så du må kombinere det med nøye utvalgte ingredienser. Nå vil vi fortelle deg hvordan du tilbereder en svart reddikssalat med gulrøtter på en enkel måte. For dette trenger vi:
   1 rødrotrot avling;
   1 gulrot;
   30 gr. olivenolje;
   1 sitron;
   0,5 ts. salt;
   4 ss. l. granateplefrø for pikant.

1. Rotgrønnsaker skal vaskes grundig før bruk. Du kan bruke en børste for å bli kvitt klissete jordbiter. Etter det blir rotavlingen skrellet og gnidd grovt på et rivjern. For å fjerne bitterheten, må den resulterende massen øyeblikkelig drysses med salt.

  2. Vi vasker også gulrøttene grundig, skreller dem og gnir dem sammen. Sendt til en miksebolle, der reddik allerede er plassert.

  3. Neste trinn er å tilsette en delikat smak og friske noter, vi legger til 3 ss sitronsaft og en tredjedel av sitronskall til roten og gulrøttene.
  4. For å gjøre den svarte reddikssalaten med gulrøtter mer attraktiv og enda mer nyttig, kan du legge til noen granateplefrø.

  5. Salat er nesten klar, det gjenstår bare å blande godt igjen.
  Å lage en svart reddikssalat med denne oppskriften er ganske enkelt, men fordelene med den vil overstyre enkelheten.

Reddik og gulrot salat med hvitløk

En annen oppskrift som vil bidra til å opprettholde vitaminbalansen i kroppen til denne slapp og klam vinteren. For å fylle den manglende balansen med næringsstoffer i kroppen, bruk denne svarte reddikssalaten, tilberedt på denne måten.
For å gjøre dette, ta:
   3 svart reddik;
   3 gulrøtter;
   4 tenner. hvitløk;
   majones eller rømme;
   1 ts eddik;
   salt.

1. Vask reddik og gulrot, skrell og vask igjen. Så vi vil helt sikkert være sikre på at ingen bakterier og bakterier som finnes i jorden vil falle ved vårt bord.
  2. Deretter må du raspe røttene på et grovt rivjern.
  3. Hakk hvitløk og tilsett andre produkter.
  4. Vann røttene med eddik, tilsett salt og bland.
  5. Send salaten i kjøleskapet for å tilføre.
  6. Fyll på med rømme eller majones før servering og pynt med greener om ønskelig.

Hvordan lage en salat med svart reddik med kjøtt

  Som du vet, foretrekker menn retter der det er kjøtt. For ikke å frata dem muligheten til å glede seg over denne salaten og berike seg med vitaminer, tilbyr vi deg en oppskrift som bruker denne nyttige rotgrønnsaken i en uventet kombinasjon med animalske proteiner.
  Vi anbefaler deg også å lage mat.

Svart reddikssalat med oksekjøtt

Oftest i salater er vi vant til å bruke storfekjøtt, vel, vi vil ikke fravike tradisjonene.
  For en salat med svart reddik med storfekjøtt, tar vi:
   1 svart reddik;
   1 ikke veldig stor løk eller halvparten;
   2 ss. l. majones;
   1 egg;
   200 gr. kokt biff;
   laurbærblad;
   pepper;
   salt.
  Tilberedningen vil ta omtrent 3 timer, med hensyn til tilberedning av kjøtt. Men resultatet er verdt det.
  1. Kok storfekjøttet på forhånd, med tilsetning av laurbærblad, salt og pepperkorn. Fordyp kjøttet i kaldt vann, så det vil smake bedre.
  2. Reddik som den skal være min, ren, gni på et grovt rivjern og dryss salt og la det stå. Dette vil redde henne for overdreven bitterhet.
  3. Klar, kokt kjøtt demontert i små fibre.
  4. Hakk løk vilkårlig, helst med fjær eller halvringer.
  5. Hakk kokte egg.
  6. Vi blander alle tilberedte ingredienser, vi fyller med majones, og igjen blander vi alt grundig.

Svart reddikssalat med kylling

Den andre versjonen av denne fantastiske salaten, vi foreslår at du koker med kylling. For ham trenger vi:
   1 reddik;
   20 gr. grønn løk;
   1 kokt kyllingbryst;
   1 fersk agurk;
   2 ss. l. majones;
   2 kokte egg;
   salt og greener - etter smak.
  1. Rengjør, uten hud, reddik gnidd på et rivjern, kan brukes til koreanske gulrøtter, det vil vise seg mer interessant.
  2. Skjær den kokte kyllingen i små biter og demonter den i fibre.
  3. Tre egg på et grovt rivjern.
  4. Rent grønne løkfjær finhakket.
  5. Skjær den friske agurken i strimler, sammen med skallet.
6. Bland de tilberedte ingrediensene i en bolle eller umiddelbart i en salatbolle, smak til med majones, tilsett litt salt og bland igjen.
  av reddik med kylling klar.

Gulrot salat med eple og svart reddik

  Deilig og veldig sunn salat vil bidra til å fylle de manglende vitaminene i kroppen. Kombinasjonen av reddik med gulrøtter og epler kan være veldig uventet, men tro meg, vil ikke forlate noen likegyldige. I tillegg er denne retten også en diett, så selv damer som ser på sin egen vekt kan glede seg over smaken.

For å tilberede det trenger vi:

1 rødrotrot avling;
   1 gulrot;
   1 eple;
   4 tenner. hvitløk;
   1 sitron;
   salt.
  1. Til å begynne med må rotvekster vaskes grundig, så vi rengjør gulrøttene og reddikene grundig med en børste for å feste smuss, skrelle og skylle igjen.
  2. Gni reddik og gulrøtter på et grovt rivjern, send til en salatbolle.

  3. Et rent eple, skrellet, også grovt gnidd.

  4. Nå skal vi takle hvitløk. Vi rengjør tennene først, og deretter fint kuttet eller gni på et fint rivjern.
  5. Sitron må også tas rent, da vi vil trenge dets skrell i fremtiden. For å gjøre det lettere å fjerne plassen, vask sitronen under varmt vann, ta rivjernet umiddelbart og lage spon fra den gule huden.

  6. Bland salatene, reddik og eple grundig i salatskålen, tilsett sitronskall og hvitløk, bland. Tilsett 2 ss sitronsaft, salt og bland alt grundig med en skje.

  Salat er klar! Server den til bordet bedre umiddelbart. Den er perfekt til poteter og kjøttretter.

Salat med reddik og rød fisk

  Overraskende nok går rotgrønnsaken godt med rød, salt fisk. Derfor kunne vi ikke skjule denne fantastiske salatoppskriften fra deg. Det vil ikke ta så mye tid å tilberede den, men du vil få mye fordel og smak.
  For salat, ta:
   svart reddik - 2 stk .;
   rød saltet fisk - 150 gr .;
   gulrøtter - 1 stk .;
   sesamfrø - 2 ts;
   vegetabilsk olje 2 ss. l;
   sitronsaft - 2 ss. l .;
   salt og pepper.
  1. Fullvasket reddik rengjort, gnidd grovt, holdt i varmt vann i omtrent 30 minutter og deretter klemt. Send den til miksebollen.
  2. Gulrøtter er også mine, rengjort og gnidd, som reddik. Salt og pepper den hver for seg, og send den deretter i en bolle.
  3. Skjær fisken i små terninger, bland med rotgrønnsakene våre og fyll med smør.
  4. Tilsett sesamfrø og sitronsaft, bland godt og skift til en vakker salatbolle.
Det er bedre å servere salaten umiddelbart, slik at han ikke får tid til å putte saften i og miste det presentable utseendet.

Salat av reddik og hvitkål

  Ganske vellykket og en av de mest forventede kombinasjonene - svart reddik og hvitkål. Med proporsjoner kan du spille etter din smak. Så hvis du ikke liker den karakteristiske bitterheten som en rotgrønnsak gir, kan du legge til mer kål i salaten, og omvendt. Det er grunnen til at mengden inntagne ingredienser som vi indikerer i denne oppskriften, kan endres.
  Så vi tok:
   2 middels rot svart reddik;
   100 gr. kål;
   noen persilleblader;
   vegetabilsk olje for påfylling;
   salt - etter smak.
  Å tilberede denne salaten er enda enklere enn du kan forestille deg.
  1. Vask min reddik, skrell den og bløt i vann i ca 1 time. Gni på et grovt rivjern.
  2. Hakk kål fint og bland med reddik.
  3. Salt grønnsaker, pepper, fyll med olje og bland. Dryss over hakket persille.

Reddikssalat med rømme

Myker perfekt den overdreven bitterheten i rømme. Denne deilige og forfriskende salaten vil appellere til elskere av slike snacks.
  For å forberede det, ta:
   400 gr. svart reddik;
   1 gulrot;
   3 egg;
   rømme til dressing - etter smak;
   1 middels løk;
   salt.
  1. Gulrot renset og gnidd på et grovt rivjern. Reddik forbløytet en stund i vannet for å forlate bitterheten, og også gni.
  2. Løk finhakk i terninger.
  3. Kok egg hardkokt, kuttet i små biter.
  4. Alle ingrediensene blandes i en salatbolle, kledd med rømme, salt og bland igjen.
  Vitamin salat av rotgrønnsaker med rømme klar.

Reddikssalat med dill

Dette er en annen enkel, men deilig salatoppskrift, produkter du finner i kjøleskapet ditt. For dette trenger vi:
   svart reddik - 2 stk .;
   greener - dill, persille, salat;
   oliven- eller solsikkeolje - 50 g .;
   sitronsaft - 3 ss. l .;
   salt.
  1. Vask rot og skrell. Bløtlegg i 30 minutter i vann, og gni deretter inn stort.
  2. Bland en rotgrønnsak i smør og sitronsaft i en salatskål, tilsett litt salt etter smak.
  3. Pynt den ferdige retten med grønt.

Salat med svarte reddiktopper

Siden i Russland var svart reddik mat til de fattige, ble alle delene brukt, inkludert toppene. Derfor er det ikke overraskende at en så interessant salat dukket opp i matlagingen.
   300 gr. svart reddik;
   50 gr. topper;
   1 ss. l. flytende honning;
   50 gr. rosiner;
   50 gr. løk;
   50 ml vegetabilsk olje.

1. Reddik vaskes grundig, kutt av skorpen og gnidd grovt.
2. Vi parser toppene på bladene, vasker dem og skjærer dem i strimler som nudler.
  3. Løk kuttet i strimler (halve ringer, fjær).
  4. Vask rosinene og dryss med kokende vann for å myke opp.
  5. Bland alt, fyll med honning og smør.

Svart radish lagvis salat

  Hvis du ordner en svart reddikssalat på en passende måte, er det ikke synd å sende den til festbordet. Spesielt som slike "krydret" snacks for menn, for dem, og vi vil prøve.

For puff salat trenger vi:
   svart reddik - 2 stykker;
   kokte poteter - 5-6 stykker;
   rå gulrøtter - 1 store eller 2 middels biter;
   løk - 2 stykker;
   kokte egg - 3 stykker;
   majones;
   salt;
   svart pepper;
   grønne løk - noen få fjær.

1. Vi forkoker poteter med hud, så det smaker bedre.
  2. Reddik gnis tradisjonelt så stort som mulig. Det vil være mer praktisk hvis du forhåndsskjærer rotgrønnsaken i små biter. Vi skifter det over i et dørslag og dryss grundig med grovt salt - omtrent 1 ts uten glidebehov er nødvendig. Rør, skift i hendene og la stå i 10 minutter. Dette vil tillate oss å bli kvitt unødvendig bitterhet.

  3. Gulrotgni i en egen bolle.
  4. Mens rotavlingen er "saltet", vil vi få tid til å koke og avkjøle eggene. Vi rengjør dem og gnir dem også i en egen beholder - skille den hvite fra eggeplommen. (Det siste vil bli brukt til å dekorere det øvre laget.)
  5. Poteter gnir stort.

  6. Finhakk løken og kombiner den med den klemte reddik.
  7. Fortsett til visningen av salaten. Vakker vilje, hvis du tar en spesiell kulinarisk ring. Sekvensen er som følger:
   poteter - majones;
   reddik med løk og majones;
   gulrøtter og igjen vår hvite saus;

   protein og netting av majones;
   vi har det øvre lag eggeplomme;

   dekorere med grønn bue

Svart radish snack salat

  Reddik er en spesiell grønnsak med en særegen smak. Det setter perfekt av hovedrettene og samtidig vekker appetitten, derfor er den utmerket som en matbit. Vi tilbyr også å prøve denne salaten for å glede smaksløkene dine. For å forberede, ta:
   reddik;
   fersk agurk;
   juice fra en sitron;
   rømme;
   salt;
   dill - til dekorasjon.

Vi gir spesifikt ikke den nøyaktige mengden ingredienser som må brukes i denne retten, siden alle kan tilsettes etter smak.
  1. Start matlagingen, som vanlig, med reddik. Den skal vaskes, rengjøres og gnides.

  2. Deretter er det en linje med agurk - vi vil kutte den i strimler med huden.

3. Bland de tilberedte produktene i en bolle, tilsett salt og smak til med sitronsaft.

  4. Vi trenger rømme og dill for en vakker servering - vi pynter en tallerken med dem.
  Vi anbefaler også å prøve