God ettermiddag, kjære lesere! Snart, på turen til nyttårsferien, tenker alle husmødre allerede på å tegne en festlig meny. Mange har allerede lei av den vanlige Olivier salatoppskriften, og de leter etter nye oppskrifter for å overraske sine kjære og gjester.

Nå vil vi bringe oppmerksomheten din til en hvit bjørkesalat med sviske salat. Denne salaten er ganske enkel å tilberede, men vil bli en integrert del av feribordet ditt.

Strukturen til salaten er lagvis. Hvert lag - det vil være en fantastisk kombinasjon av produkter, som sopp, kyllingfilet, svisker og syltet agurk vil gi den en spesiell smak. Denne salaten er likt av mange, ikke bare på grunn av sin smak, men også for sin vakre, lette design.

ingredienser:

1. Champignon sopp - 300 g

2. Kokte egg - 3 stk.

3. Kyllingbryst - 500 g

5. Svisker - 70 g

6. Salt (etter smak)

7. Svart malt pepper (etter smak)

8. Persilleblader

9. Løk - 1 stk.

10. Syltet agurk - 1 stk.

11. Vegetabilsk olje til steking - 2 ss.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær champignonene i skiver. Platene skal ikke være brede.

2. Løk kuttes best i halve ringer. Når den er stekt, vil den se fin ut i et fat.

3. Varm kjelen, hell vegetabilsk olje og legg soppen i den. Stek i 5-10 minutter.

4. Legg løk i soppen. Stek til de er kokte, soppen din med løk skal vise seg en vakker, gylden farge. Salt, pepper, bland, fjern fra varmen.

5. Skjær picklene i terninger. Kubene skal være middels store.

6. Beskjær kuttet i små biter. Tidligere skal svisker vaskes og helles med kokende vann i flere minutter. Sørg for å helle kokende vann over sviskene slik at det blir mykere. La det være to svisker for å dekorere parabolen vår.

7. Terningmodus for kyllingfilet.

8. Stekte sopp med løk spredt på en tallerken. Topp med majones.

10. Legg nå sviskene på toppen av kyllingen og smør igjen laget med majones over hele overflaten.

11. Spre den syltede agurken på toppen. Smør over hele overflaten med samme majones. Vi fikser salaten med en gaffel og gir ønsket form.

12. Kokte egg blir delt inn i eggeplomme og protein. Eggeplomme og protein gnides på et fint rivjern separat fra hverandre.

13. Rivet protein pynter sideveggene til salaten. Pynt toppen av salaten med eggeplomme.

14. Trekk bagasjerommet på bjørken vår på salaten ved hjelp av majones.

15. De resterende sviskene skjæres i tynne strimler. Fra dem vil vi lage strimler på bjørkestammen. Vi sprer sviskene og imiterte bjørkebarken.

16. Fra persille lager vi blader og gress.

En original, vakker salat vil gi bordet ditt en festlig stemning. Gjestene dine vil sikkert merke: “White Birch Salad” er behagelig i utseendet og smaker deilig.

Bon appetitt!

Matlaging kyllingbryst

Til salat kan kyllingbryst kokes, men i denne oppskriften vil vi bake brystet i ovnen. Vi trenger kyllingfilet, salt, pepper, krydder til kylling, vegetabilsk olje, folie eller en hylse til steking.

1. Vask og tørk kyllingbrystet med et tørt håndkle. Salt det tørkede brystet, pepper etter smak, dryss over kyllingkrydder. Hell 2 ss vegetabilsk olje på toppen av kyllingen. Mal det krydrede smøret over hele kyllingbrystet. Vi dekker kjøttet med en tallerken og setter det i kjøleskapet i 1 time.

2. Spre det marinerte kjøttet på midten på ferdigkokt folie. Forsegl kyllingen slik at saften ikke lekker. Forvarm ovnen til 200 grader og sett kyllingen i 30-40 minutter. For å gjøre kyllingen brun, tar vi den ut av ovnen på 15 minutter, bretter folien ut og varmes ovnen maksimalt. Hvis det er en grillmodus, slå den på.

Du kan bruke vill sopp i en salat, men før du steker, må du absolutt koke dem. Skogsopp sopp steker med løk i omtrent 10 minutter. Sopp og østerssjampinjong kan ikke kokes, men vi steker dem i 15-20 minutter.

Lager majones

Du kan bruke majones kjøpt så vel som tilberedt hjemme. Hjemmelaget majones vil være mye smakligere enn en majones, og å forberede den er ganske enkel. For å forberede den trenger du bare 10 minutter av tiden din.

1. For tilberedning av majones trenger vi 1 ts sennep (du kan bruke både vanlig sennep og pulver), 1 ts salt, 2 ts sukker, ¼ ts sitronsyre, 2 ss vann, 2 egg, 400 -500 milliliter vegetabilsk olje (du kan bruke oliven).

2. Først må du løse opp salt, sukker og sitronsyre i vann. Vann er nødvendig slik at alle disse ingrediensene blir jevnt oppløst og har samme konsistens. Hell den resulterende løsningen i beholderen fra den nedsenkede blanderen.

3. Kjør 2 egg slik at eggeplommene ikke går i stykker. Vi dekker ekornet med dysen til den neddykkede blenderen. Hell på olje for å lage 500 milliliter. Tilsett sennep og fortsett å tilsette olje. Pisk med en blender for å lage en homogen masse.

• kyllingfilet;
• 2-3 kyllingegg;
• champignon sopp 200-250 gram;
• 2 friske agurker;
• løk;
• svisker,
• vegetabilsk olje til steking;
• majones eller rømme - etter smak;
• salt, pepper - etter smak;
• dill og persille etter smak.

Sikkert i løpet av ferien har du allerede lei av standarden "Olivier", og du vil overraske gjestene dine med noe annet. En utmerket løsning vil være White Birch salat, lett å tilberede.

I oppskriften hans er designet mer interessant enn innholdet i parabolen. Likevel er salatingrediensene perfekt kombinert med hverandre, det viser seg å være velsmakende og tilfredsstillende. Salaten er ikke blandet, men lagt ut i lag. hver gjennomvåt i majonesaus.

Denne salaten kan selvfølgelig ikke kalles kosthold, men du kan redusere kaloriinnholdet ved å erstatte majones med lett naturlig yoghurt. Navnet på parabolen ble oppfunnet basert på design i form av en hvit bjørk. Det er ikke kjent med sikkerhet hvem som er forfatteren av denne kulinariske skapningen, men det er tydelig at skaperen har en russisk sjel.

Det er mange kokemuligheter for denne salaten, selv om den mest populære er den tradisjonelle White Birch-oppskriften med kylling og svisker.

forberedelse

1. I den opprinnelige oppskriften på White Birch Salad er hovedingrediensen kylling, så det første vi koker er kyllingkjøtt i saltet vann med tilsetning av allehånde og laurbærblad. Etter at den er kokt, må den avkjøles.
2. Nå forberede sviskene. For at svisken skal bli myk, må den bløtlegges i vann i 10 minutter. Hvis det er bein i svisker, ikke glem å fjerne dem. Finhakket gjennomvåt tørket frukt. Generelt er svisker veldig gunstige for kroppen. Det forbedrer synet og beskytter mot smittsomme sykdommer. I tillegg gir svisker retten en mild og pikant smak.
3. Mens sviskene er gjennomvåt og kyllingen kokes, er det nødvendig å koke og avkjøle eggene. Deretter skiller du eggeplommene fra proteinene og gnir alt på et fint rivjern.
4. Agurker kuttet i små strimler.
5. Nå er det svampenes tur. Tynt kutt sopp og løk. For ikke å gråte fra løken, kan du kort sette løkene i fryseren. Stek sopp og løk med krydder i vegetabilsk olje i 10 minutter.

Etter den forberedende fasen begynner opprettelsen av salaten direkte.

• Det første laget er lagt ut svisker og spredt med majonesaus. Hvis du virkelig liker svisker, kan du legge mer av den i White Birch Salat. Resten av oppskriften på salaten “White Birch” med svisker vil ikke skille seg fra den tradisjonelle.
• Det andre laget er kyllingfilet, kuttet i terninger. Dette laget må saltes og pepper, deretter smurt med majones. I stedet for kylling kan du legge leveren i White Birch Salat.
• Hvis du bestemmer deg for å lage en salat "White Birch" med sopp, legger du soppen stekt med løk i det tredje laget. Dette laget trenger ikke å bli saltet, ettersom krydder tilsettes under steking.
• Det fjerde laget er agurker. Smak til med salt.
• Så et lag med eggeplommer og deretter et lag med proteiner, som også er smurt med majones. Basen på salaten er klar!

Men dette er ikke alt, salaten må være riktig utformet. Når du tilbereder salaten "White Birch" med kylling, kan svisker byttes ut med et revet eple. Dekorer denne versjonen av salaten med oliven. Lagsekvensen, så vel som selve sammensetningen, er i prinsippet ikke så viktig, det viktigste er at overflaten på salaten til slutt er hvit.

Salatdekorasjon

I den vanlige versjonen av hvitbjørksalatdekorasjonen med kylling, sopp og svisker, forblir bakgrunnen hvit som bjørkebarken, og finhakket svisker eller oliven som er lagt ut i et sjakkbrettmønster tegner et karakteristisk mønster.

Hvis du er en kreativ person og har mange ideer i hodet, kan du gi salaten en treform.

Bjørkestammen kan dannes ved hjelp av majones, rømme eller revet eggehviter, og i stedet for løvverk, bruk eventuelt greener - dill, persille eller selleri. Finhakede agurker kan også spille rollen som løvverk. Du kan også legge til andre dekorasjoner i salaten. Fra samme persille eller dill lager du gress, plant sopp i denne urten (for eksempel syltet sopp).

Du kan legge søte marihøner fra cherrytomater og oliven på en bjørk. På Internett kan du finne et stort antall designalternativer med bilder og oppskrifter på salaten "White Birch" med kylling og sopp. Det er nok plass til fantasier, lage og lage din signatur White Birch Salad.

Bon appetitt!

Salat med sopp, kylling og svisker "Hvit bjørk"

Salat med sopp, kylling og svisker “Hvit bjørk” kyllingfilet; 2-3 kyllingegg; champignon sopp 200-250 gram; 2 friske agurker; løk; svisker, vegetabilsk

Kilde: moysup.ru

Hvit bjørkesalat med kylling og sopp

Oppskrift på: 4 porsjoner

Hvit bjørkesalat er hjertelig og deilig. Dens vakre design vil ikke bli lagt merke til av gjestene dine. Jeg vet ikke hvorfor salaten ble kalt “White Birch”, men antar det på grunn av designet. Det vil pynte feriebordet og bli sentrum av oppmerksomheten. Ikke en salat, men et pittoreske bilde. Det vil være synd å spise den. Dette er med det første, og så flyr han bare av bordet. Hvit bjørk kan tilberedes ved å blande alle ingrediensene og dekorere. Og du kan lage en duftsalat. Deretter vil vi snakke om bursalvsaus.

Produkter til denne retten er de enkleste, de er ikke vanskelige å kjøpe i butikken. I denne oppskriften brukte jeg champignons. Jeg kjøpte hvite, elastiske, ferske sopp. Hun marinerte raskt og laget en salat med dem. Hvordan sylte sopp, beskrev jeg tidligere, og du kan se posten syltet sopp.

Hvis du likte bjørkesalaten med kylling og sopp og vil lage den, så se oppskriften med bildet nedenfor.

Salat "Birch" -oppskrift med foto

Ingrediensene

• Kyllingbryst - 300 gr.
• Champignon sopp - 300 gr.
• egg - 4 stk.
• syltet agurk - 2 stk. liten
• majones - 150 gr.
• for registrering
• persille - et par kvister
• ost - til pynt

Trinnvis oppskrift

For å lage en salat trenger du følgende produkter: egg, brisket, syltet sopp, syltede agurker, majones og til pynt ost revet på et fint rivjern og et par kvist persille.

• Skjær syltet sopp i små biter. Legg dem jevnt på en tallerken.
• Dekk laget med sopp med majones og fordel det over soppen.
• Finhakk det kokte kyllingbrystet. Anrett på sopp med majones.
• I denne salaten, belegg hvert lag med majones og bløtlegg kyllinglaget.
• Skrell kokte egg. Skill eggeplommen fra proteinet. Legg eggeplommen til side, vi trenger den senere. Riv proteinet på et fint rivjern.
• Smør laget igjen med majones. Det må gjøres veldig nøye, fordi lite protein klamrer seg lett sammen til en skje med majones.
• Syltede agurker revet vil være det neste laget.
• Og igjen, fordel majonesen på et lag agurker allerede.
• Det gjenstår å pynte salaten. Ta eggeplommene og rasp og fordel over salaten på et fint rivjern. Salaten er klar, men la oss pynte den.
• Lag en bjørkestamme, persille til kvister og løv fra majones. En mørk striper på stammen av tynne strimler av sopp.

Salat - Hvit bjørk - med kylling og sopp

  Hvit bjørkesalat med kylling, soppoppskrift med foto. "Hvit bjørk" er et vakkert navn på en deilig salat, oppskriften på nettstedet luxvkus.ru

Kilde: luxvkus.ru

Salat "Hvit bjørk"

  Vi feirer nyttårsfeiring med magi, og derfor er en av hovedrollene tildelt å dekorere en festlig bankett. Oppskriften på hvordan man koker hvit bjørkesalat med svisker og kylling, som vi ønsker å tilby i dag, vil ideelt sett utfylle bordets fantastiske stilleben. Denne overraskende smakfulle og spektakulære snacken kombinerer søt og sur tørket frukt, krydret hvitt kjøtt, friske grønnsaker og serveringens originalitet.

Denne parabolen er spesielt egnet for de vertinne som kjennetegnes ved deres mot i matlaging, fordi maten ved første øyekast ser ut til å være tvilsom. Hva med det? I følge den klassiske oppskriften tilberedes hvit bjørkesalat med svisker, kylling og sopp.

Men når jeg ser fremover, vil jeg merke at de som likevel tør å lage denne ærlig deilige maten og skjønnheten, garantert vil skinne med tittelen årets nasjonale kokk blant sine venner og slektninger.

Hvit bjørkesalat

Ingrediensene

forberedelse

Et kjennetegn ved matlaging i vårt tilfelle er lagdeling av produkter, selv om det ikke er grunnleggende å følge ingrediensene.

Det viktigste i all denne satsingen er at det siste laget skal være eggehvite, i tillegg til å dekorere den ferdige retten under bjørkestammen. Derfor er det mer formålstjenlig å legge salaten ut på en langstrakt oval tallerken, hvor vi vil danne et rektangel - en slags tømmerstokk.

1. Til å begynne med skulle vi selvfølgelig tilberede produktene, derfor setter vi kyllingbrystet i en kasserolle, salter og skjenker vann, setter den i brann.

• Det første laget fordeler svisker blandet med majones over parabolen;
• Etter tørket frukt, spred løken-sopp steking, også blandet med majones;
• Så kommer det sving med kyllingkjøtt og igjen majones;
• Så kommer det fjerde egglaget;

Et par honning sopp eller østers sopp på en "dill plen" kan også tjene som original dekor.

Salat viser seg å være veldig vakker og pittoresk. Gjester, etter å ha lagt merke til dette mesterverket, vil bli positivt overrasket, og når de har smakt snack, vil de for alltid bli lojale fans av ditt kokentalent.

Hva du skal erstatte med

Som allerede nevnt, her tok vi med den originale oppskriften på hvit bjørkesalat, den er imidlertid en klassisk klassiker, men dette betyr overhode ikke at du i din kulinariske forskning strengt tatt må følge forskrivningen.

På kjøkkenet blir vi alle gratis kunstnere og vi har rett til å skulpturere og skape hva vi vil, og dette nyttårs kunstverket er intet unntak. Det er grunnen til at spillet med ingrediensene oppmuntres, men den grunnleggende regelen - harmoni og mål, bør fortsatt respekteres.

Alternative produkter

Som et alternativ kan du velge en litt modifisert sammensetning av snacks, der slike produkter er til stede:

• røkt kylling
• kokte egg
• grønt eple
• hard ost
• svisker.

Hvordan bytte ut kyllingfilet

I tilberedningen av salaten er bjørkekyllingfilet i prinsippet et perfekt utskiftbart produkt, selv om røkt kyllingben virkelig gir sjarm til denne retten.

Imidlertid har fjørfekjøtt nesten ubegrensede erstatningsalternativer. For eksempel kan røkt eller kokt pølse, fjærkre rull, skinke, kokt storfekjøtt og annen pølse og kjøttprodukter være et utmerket kyllingerstatning.

Tilsett poteter

Ofte blir oppskrifter supplert med ufravikelige kokte poteter, som vi prøver å stappe i nesten hver salat. Med hennes tilstedeværelse vil salaten bli "rik", og etter den vil du ikke ønske å spise på lenge.

Hvordan bytte friske agurker

I stedet for friske agurker kan også syltede grønnsaker brukes. Hvis du vil overraske alle gjester - bytt ut agurken med hermetiske kapers!

Bytt løk

Løk er perfekt kompensert med grønn og svisker - av oliven.

I jakten på kreative bordsetting til nyttårsaften, vil en hvit bjørkesalat være et utmerket valg. I utformingen av parabolen kan vi dessuten også eksperimentere og skape like mye som fantasien vår.

Salat - Hvit bjørk

  Salat "White Birch" Nyttårsfeiringen er assosiert med magi hos oss, og derfor er en av hovedrollene tildelt å dekorere den festlige banketten. Ideelt komplementert

Kilde: tvoi-povarenok.ru

Oppskrifter soppsalat "Birch"

Koreansk mat er full av velsmakende og eksotiske snacks, japanske kokker overrasker med en rekke sushi, franskmennene er stolte av fløtesupper, croissanter, amerikanske ernæringseksperter pryder hamburgere med pommes frites. Russisk mat er så mangfoldig at en liste over nasjonale retter vil ta flere bøker. Hva er kålsuppe alene: mer enn hundre varianter og oppskrifter. Når det gjelder salater, så vil det ikke være nok uker å lese hele utvalget. Imidlertid er det i en rekke forskjellige snacks en rett, bare ved å se på hvilken, du umiddelbart kan bestemme kokkens nasjonalitet. Salat "Birch" er en ekte russisk rett. For det første sammensetningen: basisen er hvite sopp - nesten et nasjonalt produkt. For det andre vil designen og dekorasjonen av salaten umiddelbart føre til et varmt smil i ansiktet til en russisk person. Slike elskede hvite skjønnheter er sterkt forbundet med det russiske landet.

Hvorfor er det vanskelig å lage en lunde, legge ut bjørker, grønn krone for å oppfylle kronen på et tre? Men nei, hver tallerken har sine egne små matlagshemmeligheter. Selv en enkel salatdressing har hemmeligheter bare avslørt for hardtarbeidende kulinariske spesialister. Men likevel er en hemmelighet kjent for nesten alle: du trenger å elske tilberedningsprosessen, legge sjelen din inn, og strebe etter å glede lunefulle gourmeter. Når du vender tilbake til russiske motiver, kan du berolige med vertinnene: et utvalg av forskjellige oppskrifter på den "woody" salaten lar deg velge ditt favorittalternativ.

Grunnoppskrift

Oppskriften på salaten "Birch" er ganske enkel å tilberede. Fra kokken trenger du bare trygghet når du pynter opp parabolen: smykker tåler ikke å håndhilse eller anstrengte nerver. The White Birch blir tilberedt slik:

1. Vi tilbereder produkter. Kok opp flere knoller poteter i saltet vann, legg først i bladene på laurbær, noen få små hvitløksfedd. Vanligvis gir kokt potet en ubehagelig bitterhet, og krydder vil bidra til å bli kvitt en ubehagelig ettersmak.
2. Den andre i kø i kokende vann - egg. Det er ikke verdt å spare, fordi en del vil gå til parabolen, og en del må forbli på dekorasjonen, og to ting kan ikke gjøre.
3. Kokt kyllingkjøtt. Aller helst bryst. Hvitt kjøtt har alltid blitt verdsatt: det har et minimum av fett, men maksimalt næring. Fjern først fet hud, kutt brystet flere steder, fyll "lommene" med hvitløk, salt, pepper. Nashpigovka lar krydder trenge dypt inn i fibrene. Steketiden er omtrent 30 - 35 minutter. En lengre matlaging vil gjøre en mør filet til en tørr, hard såle.
4. Velg en rekke sopp. Siden retten vil være med salte gaver av skogen, anbefales det å ta deilige sopper. Tøm marinaden, dryss lett med vegetabilsk olje, skjær store prøver.
5. Pickle løk med en blanding av sitronsaft, vegetabilsk olje, sukker, salt. Væsken som gradvis frigjøres av grønnsaken, skal tappes, ellers vil salaten flyte bort og falle fra hverandre.
6. Skjær en del av osten i små terninger, og gni den andre i en liten brøkdel av rivjernet, den skal brukes til pynt.
7. I en godterisprøyte eller en plastpose, samle litt majones, rømme, fettkrem - dette er fremtidens trestamme. Tilbered noen få sorte oliven, kuttet i tynne strimler - dette er improviserte svart trehakk.

Rist deretter grønnsakene, riv kjøttet med hendene i tynne fibre, velg en oval tallerken og begynn å legge puffesalaten. Poteter, kjøtt, egg, sopp. Alle lagene er smurt med saus, deco vil bidra til å takle denne oppgaven. Det siste laget er ost, de dekker hele overflaten. Med eggeplommene, line rydden, klem ut trestammen med kvister med en sprøyte, legg stripene med oliven. Grønne blader med persille lager en krone. Proteinegg disposisjonsramme. Virker den hvite bjørken ensom? Legg igjen noen få sopp, plant dem i en eggeng. La det brygge, legg i midten av festbordet.

Andre alternativer

Salat "Birch" kan virke frisk. Da bør det gjøres med sopp, som er godt kokt i velduftende smør, eller med assorterte. En trinnvis oppskrift vil se slik ut:

• champignoner satt på en varm panne, stek alt unødvendig, bitter væske. Tilsett deretter en skive smør og brun soppen;
• koke kjøttet over svak varme, avkjøl, kutt i små terninger;
• skrell, hakk, sylteagurkke i et dørslag;
• koke egg, poteter, gulrøtter, rasp nederlandske ostepinner på et rivjern, skjær den søte "Yalta" -løk i halve ringer. Den kan lett marineres eller etterlates i natura;
• spredt på fatet i lag: poteter, løk, kjøtt, agurker, egg, gulrøtter, sopp, ost;
• smør alle lag med majones, fortsett med å dekorere parabolen.

Hvis det ikke er noen måte å sette et bryst i forrett, kan du gjøre det med kyllinglår. "Hvit bjørk" vil glede seg over koreanske gulrøtter, hvis du først tapper sylteagurk, hakker du lange strimler med rotgrønnsaker. Skarpheten vil bare gi pikantitet til en delikat salat. En forrett med kylling og sopp vil være mer interessant hvis du inkluderer blandet sopp, stekt porcini-sopp og syltet champignon i salaten. De vil gjøre forretten til en kongelig rett.

Retten til retten

Bladesalat har som allerede nevnt sine egne hemmeligheter for matlaging.

Regel nummer 1

Alle våte ingredienser bør vris ut godt. Dette gjelder saltede, fat, syltede agurker. Kast de varme gulrøttene på en sil eller dørslag. Syltet sopp, spesielt små varianter, er ganske vanskelig å bli kvitt saltlake, skylling med renset vann vil bidra til å løse problemet.

Regel nummer 2

Hvit bjørk skulle vokse i engen, og lagene med produkter kan spre seg, så alle skal være tampet med håndflater eller en slikkepott. En klamfilm kan også komme til nytte i dette tilfellet.

Regel nummer 3

Kokte gulrøtter har noen ganger en ubehagelig ettersmak, krydder vil hjelpe deg å bli kvitt den. Et lag med rotgrønnsaker er nok til å knuse litt med pepper og tørket dill. Disse to komponentene vil gi en lett duft til en skogsalat.

Regel nummer 4

Mange husmødre elsker å legge nøtter og svisker til salater. Dette er flott. Den siste ingrediensen kan brukes i stedet for oliven for å dekorere treet, og revede nøtter vil se bra ut på en persillekrone, som skildrer bjørkekatt. Dessverre kan den søte smaken av tørket frukt ødelegge smaken på hovedretten. Hvitløk vil hjelpe til med å fikse dette, det blir tilsatt majones eller egglaget.

Siste regel

Selv en enkel salat krever oppmerksomhet, tålmodighet og vennlighet. Enig, en nervøs, sint vertinne vil neppe kunne lage en velsmakende, appetittvekkende og sunn rett. White Birch tilberedes i en rolig, munter atmosfære. Du kan tiltrekke deg barn når dekorasjonsprosessen begynner, fordi deres uuttømmelige fantasi er i stand til å foreslå fantastiske alternativer for å dekorere salaten.

Tips tas i betraktning, oppskrifter er valgt, fantasy tegner allerede mentalt utseendet til et tynt tre. Det gjenstår bare å begynne forberedelsene til å lage en deilig, uvanlig, delikat salat.

Oppskrifter soppsalat "Birch"

  Oppskrifter av russisk mat - salat "Björk" med poteter og sopp. Reglene for matlaging. Valg av produkter. Steg for steg tilberedningsprosess.

"White Birch" er i stand til å dekorere enhver fest. Det er forskjellige alternativer for forberedelse. Ingrediensene kan være forskjellige. Det viktigste er å dekorere og dekorere den riktig.

Finesser av utformingen av parabolen

Høydepunktet i designet er å gi salaten en fargelegging av bjørkebark. Den hvite bakgrunnen skal være dekorert med svarte striper, de kan være laget av svisker, svarte oliven og bruke lilla basilikumblader. Spesielt sofistikerte kulinariske spesialister dekorerer med svarte egg. Bakgrunnen kan gis med rømme eller majones. Det vil opprinnelig bli strøet med revet eggehvite eller lett ost på toppen. Salat "White Birch" - en oppskrift på puff salat. Det foreslås å velge en av to koketeknikker. I den første versjonen blir salaten lagt i lag i en dyp gjennomsiktig salatskål, og toppen er formet som en bjørkebark, og i det andre tilfellet blir den lagt i en flat tallerken i form av en bjørkestokk. Det andre alternativet ser mye mer elegant ut.

Klassisk oppskrift

Gjestene vil bli positivt overrasket over å se White Birch salat på bordet. Den klassiske oppskriften inneholder følgende ingredienser:

• 3 egg
• fersk champignon sopp - 250 gram;
• kyllingfilet;
• en løk;
• 2 agurker;
• svisker - 5-7 stk .;
• solsikkeolje;
• majones;
• greener.

Det er nødvendig å steke sopp og løk i solsikkeolje. Kok kyllingfileten, etter at den er avkjølt, kutt den i små tallerkener, hakk agurkene. Riv kokte egg. Bløtgjør svisker en stund og skjær deretter i tynne strimler. Det viktigste er å legge salaten ut. Det er viktig å ikke glemme å tilsette salt i hvert lag og å belegge godt med majones. Det første laget er agurker, deretter blir kylling, egg og sopp lagt. Toppen er godt smurt med majones eller rømme. Du kan blande rømme og majones, du får en uvanlig pikant smak. Deretter legges det ut svarte svisker. Avslutningsvis er salaten "White Birch" dekorert med greener. Grønn salat vil se bra ut, noe som vil skape en etterligning av bjørkeløv.

Hvit bjørksalat med svisker

Denne oppskriften er veldig lik den klassiske, bare i denne versjonen trenger du mye mer svisker. Det brukes som et av lagene. Følgende produkter er nødvendige for en slik salat:

• 200 gram fersk sopp;
• en løk;
• tre egg;
• 250 gram svisker;
• 300 gram kylling;
• 2 friske agurker;
• greener;
• solsikkeolje;
• majones.

Kyllingkjøtt kokes og skjæres i terninger, løk i halve ringer. Sopp er tilberedt med løk i solsikkeolje. Etter det må de kastes i et dørslag for å la overflødig olje renne av. Agurker kuttes best i strimler. Egg i små terninger. Bløtgjør svisker i 8 minutter, tørk og skjær i små terninger, hakk noen få biter med strimler for å pynte salaten. Deretter legger du ut lagene, som hver er smurt med majones. Svisker legges i bunnen, deretter sopp med løk, deretter kylling, egg, agurker. På toppen av salaten er pyntet med terninger svisker og greener. Å lage ut salaten "White Birch", kan oppskriften med svisker (koketeknologi) endres litt. I stedet for stekt løk, for eksempel, bruk løk som er marinert i eddik, i stedet for stekt sopp, saltet eller syltet.

Kylling- og soppsalatoppskrift

Det er mange modifikasjoner på denne retten, og en av dem er White Birch Salat med kylling og sopp. Det vil kreve:

• kokt kyllingkjøtt;
• 300 gram friske champignoner;
• svisker - 7 stk .;
• 2 egg
• 2 agurker;
• solsikkeolje;
• majones;
• greener.

Først blir sopp og løk stekt i vegetabilsk olje, kyllingbryst kokes og kuttet i små pinner. Agurker er hakket i samme størrelse som brystet. Eggene er revet. Svisker helles med vann og tørkes deretter grundig. Neste er selve salatdressingen. Det er verdt å følge denne sekvensen: stekte løk legges ned, deretter brystet, proteinet fra egget, agurker og eggeplomme fra egget. Hvert lag er smurt med majones, og toppen er dekorert etter eget skjønn. Du kan for eksempel lage dill- eller persille-ugras og plante syltede sopp der.

Kokealternativ med epler og ost

Det er en annen oppskrift på en kjent rett - salat "White Birch" med epler. Her trenger du:

• 3 egg
• en løk;
• kyllingkjøtt
• stort grønt eple;
• ost 130 g;
• oliven;
• majones;
• solsikkeolje.

forberedelse

Det er nødvendig å koke kyllingkjøttet og hakk det i tynne strimler. Skivet kjøtt skal lage omtrent et halvt vanlig glass. Kok tre egg hardt og rasp eggeplommene og ekornene hver for seg. Eplet skrelles og gnides på et middels rivjern. Løk kuttes i ringer og stekes i vegetabilsk olje. Ost skal også males på et rivjern. Rekkefølgen på lagene i denne oppskriften skal være: stekt løk, kylling, eggehviter, majones. Så legges det ut et eple, ost, eggeplommer og majones igjen. Det øverste laget kan pyntes med sugerør fra oliven.

Lever salat oppskrift

Med dette alternativet erstattes kyllingfileten av leveren, og oliven eller oliven brukes til dekorasjon. For å gjøre dette, koke 1/2 kg av leveren og kvern den på et rivjern eller ved hjelp av en foodprosessor. Én gulrot og løk er hakket og stekt i vegetabilsk olje. Det er fortsatt nødvendig å koke to poteter og fire egg, kvern dem i en foodprosessor, mens proteinene må skilles fra eggeplommene. Deretter er White Birch salaten designet. Det første laget legges kokt lever, deretter grønnsaker, deretter poteter, eggeplommer og proteiner. For å lage bildet av hvit bjørk, brukes vanligvis majones eller rømme, og svarte oliven til prikker. I tillegg kan du plante en marihøne laget av tomat eller paprika.

Hvit bjørkesalat med krabbepinner

Det oppsiktsvekkende med denne oppskriften er at den bruker syltet eller saltet sopp og krabbepinner, som passer perfekt sammen med andre ingredienser.

For en slik salat trenger du:

• to løk;
• saltet (syltet) sopp - 200 g;
• hard ost - 200 g;
• krabbepinner - 230 g;
• salat;
• majones;
• vegetabilsk olje.

Løk er stekt i vegetabilsk olje, osten er malt, krabbepinnene kuttet i små terninger. Nederst på parabolen passer salatblader fint, da er halve normen for krabbepinner, alt er smurt med majones, så kommer et lag sopp med løk og halv revet ost, majones. Deretter gjentas lagene igjen. Remser laget av svisker legges på det øverste laget med majones.

En av de mest ømme og samtidig pikante salatene er nettopp Birch-puff-salaten med tilsetning av svisker. I denne tolkningen imponerer ikke en bjørkesalat med svisker ikke bare med sin raffinement, men tiltrekker også oppmerksomhet med en rik aroma. Smaken på akkurat en slik rett vil appellere til mange. Tross alt, det kombinerer ømhet, sødme og en viss skarphet. Det er rett og slett umulig å nekte en så uvanlig og lyst dekorert rett.

Også på siden vår kan du finne andre interessante alternativer for å tilberede salater, for eksempel, eller.

Å lage mat "Birch" er en skikkelig kreativitet. Faktisk, foruten at det til slutt viser seg en fantastisk og velsmakende rett, må du også lage et helt bilde på den. Dette er en spennende prosess, som er fascinert av ikke bare barn, men også voksne. Denne oppskriften presenterer en spesiell design som vil gjøre en vanlig salat til et uforglemmelig mesterverk.

På en bjørkelundsalat trenger du:

• 300 gr kylling;
• 120 gr. svisker,
• 250 gr sopp;
• 2 agurker;
• 60 gr nøtter;
• 3 egg
• 1 løk;
• 150 gr. majones;
• 30 gr olje;
• 30 gr grønn;
• 20 gr. grønne løk.

Björksalatoppskrift med svisker trinnvis oppskrift:

1. Kyllingen tilberedes først. Den vaskes og senkes i allerede kokende og svakt saltet vann, der det er godt kokt. Etter kokingen varmer de og kutter de med en kniv i form av tynne strimler.
2. Løk skrelles og hakkes med tynne tallerkener.
3. Vasket og finhakket sopp.
4. Løken og soppen blandes sammen og spres på en stekepanne, der de blir stekt til de er møre.
5. Agurker kuttes ganske enkelt i små firkanter.
6. Svisker helles med kokende vann og dampes i det i omtrent en halv time. Etter denne tidsperioden dreneres og presses vannet litt ut og kuttes i tynne strimler.
7. Eggene blir ferdigkokt, på slutten tines de i vann med lavest mulig temperatur og renses for skjell, skilles i separate komponenter og gnides på et fint rivjern.
8. Finhakk nøttene med en kniv.
9. I en bred salatbolle begynner de å spre all den tilberedte maten og dekker hvert lag med majones.
10. Legg først sviskene, og på den den avkjølte soppen med løk.
11. Så kommer kylling og protein.
12. Neste er linjen for agurkene.
13. Finalen er en blanding av eggeplommer og nøtter.
14. Det er fortsatt tilfellet for det mest interessante - design. En vanlig majones tegner en bjørkestamme.
15. Tynt skiver svisker danner svarte striper på bagasjerommet.
16. Kronen på treet oppnås ved bruk av persille.
17. Gressløk dukker opp som gress.
18. Salat legges i en halv time i kjøleskapet og serveres deretter til bordet.

Viktig! Svisker må dampes på forhånd. Hvis dette ikke blir gjort, vil det ikke gi den ønskede smakseffekten, den vil være tørr og seig nok, noe som rett og slett er uakseptabelt for denne retten.

Hvit bjørkeskjæresalatoppskrift

Virkelig en skogaroma og en rik smak av en salat blir bare fordi marinert sopp er involvert i den. Disse soppene, som ingen andre, kan gi raffinement og en unik smak. Og følgelig kan den ferdige parabolen gi frisk atmosfære og friskhet og lyshet i skogen.

På en hvit bjørkesalat trenger du:

• 300 gr svisker,
• 500 gr. røkt kylling;
• 200 gr. syltet sopp;
• 3 egg
• 1 syltet agurk;
• 1 løk;
• 200 gr. majones;
• 200 gr. grønne.

Salatbjørk med svisker trinnvis oppskrift:

1. Kyllingen skilles fra frøene og kuttes deretter i tynne strimler.
2. Soppen skilles fra marinaden og knuses deretter litt.
3. Løkene skrelles, hakkes mindre og tilsettes soppen, blandes.
4. Agurk kuttes ganske enkelt tynt i strimler.
5. Eggene kokes i ti minutter. Denne gangen vil være nok til å gjøre dem hardkokte. Etter tilberedning tynnes de og rengjøres. Skrell knust på et grovt rivjern.
6. Sviskene vaskes, dampes i varmt vann, presses og finhakkes.
7. Greenene vaskes og finhakkes.
8. Produktene legges vekselvis i en tallerken og dynkes i hvert lag med majones.
9. Sett først svisker og kylling der.
10. Først etter det er allerede sopp og agurk lagt ut.
11. Sammensetningen er drysset med et egg og dekorert i form av et tre.

Tips: ikke bare svisker og greener kan være en dekorasjon av et fat. Små tomater som er skåret i to ser originale ut, og det er laget en sans for en marihøne. Hele sopp er lagt ut. Du kan også bruke oliven. Denne retten er for de og spesielt fordi det kan være mange fantasier rundt designen.

Hvit bjørkesalat med sviskeroppskrift

Denne variasjonen av "Birch" er spesiell, ikke bare på grunn av kyllingleveren som brukes i den. I dette tilfellet blir ikke lagene dynket med standard majones, men med en fantastisk rømme. På grunn av dette blir salaten spesielt mør og har utrolig letthet.

For en hvit bjørkesalatoppskrift trenger du:

• 200 gr. syltet sopp;
• 250 gr kyllinglever;
• 60 gr svisker,
• 150 gr. hermetisert mais;
• 30 gr grønn;
• 100 gr. ost;
• 3 egg
• 100 gr. majones;
• 100 gr. rømme;
• 1/4 ts salt;
• 1/4 ts pepper;
• 1 fedd hvitløk.

Salatbjørk med svisker oppskrift:

1. Tilbered først sausen. Til dette blir rømme og majones blandet, og skrellet og knust hvitløk, salt og pepper tilsettes denne blandingen. Alle er blandet.
2. Leveren kokes i lett saltet vann, tines nødvendigvis og kuttes veldig fint med en kniv. Etter det legges de på bunnen av salatbollen og blir dynket i aromatisk saus.
3. Svisker dampes litt, deretter klemmes de og knuses til små tallerkener. Spredt på leveren og smurt med saus.
4. Eggene kokes i omtrent ti minutter, tines, renses og deles i komponenter. Gnides separat mindre.
5. Deretter legger du proteinene og suger til med rømme.
6. Maiskjerner tas ut av krukken, strøes med dem eggeplommer og smøres også ut.
7. Sopp er litt mindre enn de opprinnelig ble kuttet og plassert på mais, også vannet med saus.
8. Drysset med finrevet ost og eggeplomme.
9. Hele komposisjonen er dekorert i form av et tre.

Tips: For å gjøre sausen mer mett og pikant, anbefales det å tilsette litt sennep og hakkede urter. Krydder som oregano og Provence-urter vil også være nyttige. Men dette er en amatør.

Beskjær bjørkesalatoppskrift

Ømhet i dette tilfellet, "Birch" skyldes ost. Stekte sopp gir pikancy. Men et notat om sommerens friskhet vises takket være agurker. Slike enkle og rimelige produkter gjør det mulig å lage en fantastisk rett som ikke kan ignoreres.

Det kreves:

• 150 gr. svisker,
• 200 gr. sopp;
• 2 løk;
• 300 gr kyllingfilet;
• 2 agurker;
• 100 gr. ost;
• 1/2 ts salt;
• 1/2 ts sukker;
• 2 ts sitronsaft;
• 10 gr. persille;
• 1o gr. dill;
• 30 gr olje;
• 100 gr. rømme;
• 100 gr. majones.

Salatbjørkelund med svisker:

1. Trenger øyeblikkelig å sylte løken. For dette formålet blir den ene løken skrellet og finhakket, blandet med salt, sukker og sitronsaft, knust litt med hendene og latt være i en halv time.
2. Kyllingkjøttet vaskes, kuttes veldig fint og stekes deretter i en panne med tilsetning av en liten mengde salt.
3. Sopp finhakkes og blandes med finhakket løk. Sammen blir disse produktene stekt i en panne, som er dekket med lokk. Mot slutten av denne prosessen tilsettes også rømme og litt yngel også med den.
4. Svisken er gjennomvåt i omtrent femten minutter og kutt deretter ganske fin.
5. Eggene kokes til de er kokt hardkokt og umiddelbart etter blir de frosne, renset og den ene komponenten skilles fra den andre. Gni dem hver for seg på et medium rivjern.
6. Svisker legges i en stor og festlig tallerken og belegges med rømme.
7. Sopp er allerede lagt ut på det.
8. Først etter soppen plasseres det avkjølte kyllingkjøttet.
9. En marinert løk blir lagt på kjøttet og smurt med majones.
10. Agurker skrelles, finhakkes i strimler og legges i et fat med neste lag.
11. Deretter legger du ut proteiner blandet med en liten mengde majones.
12. Riv osten fint og bland med eggeplommene. Den resulterende blandingen legges på eggeplommene.
13. Majones smurte fatet og pynt.

Hvit bjørkesalat med svisker

Dette er en av de enkleste og rimeligste oppskriftene. Men i dette tilfellet viser det seg en elegant og lys rett, som å ignorere ganske enkelt er en forbrytelse. I enkelhet er det faktisk ubestridelige fordeler.

Det kreves:

• 300 gr kylling;
• 200 gr. sopp;
• 1 løk;
• 3 egg
• 2 agurker;
• 100 gr. svisker,
• 150 gr. majones;
• 20 gr. grønne.

Hvit bjørk salat oppskrift:

1. Agurker vaskes og finhakkes.
2. Svisker blir dynket i ti minutter og deretter finhakket.
3. Kok opp kyllingen, la det småkoke i buljongen og finhakk deretter.
4. Eggene kokes og skrelles. Så rasper de.
5. Sopp og løk kuttes fint og stekes i en panne.
6. Legg sviskene først i salatskålen og belegg den med majones. Den samme manipulasjonen blir utført med andre produkter.
7. Spred deretter løken-soppkjølte blandingen.
8. Først da legger du kyllingen og eggene.
9. Agurkene er lagt ut sist, og de er mest rik på mettet med majones.
10. Dekorer alt med tynne svisker.

Salat "Birch" er en veldig enkel tallerkenes sammensetning og tilberedningsprosess. Samtidig er smak og fargerik rett og slett fantastisk. Derfor vil du lage mat til lunsj eller som et supplement til middagen.

Vi ønsker å gjøre oppmerksom på andre salater, og.

Navnet på salaten er velkjent, men oppskriften, merkelig nok, har forskjellige alternativer. Den mest kjente oppskriften på White Birch er en salat med kylling, sopp og svisker. Men de koker det også med lever og kjøtt. Sopp lå også annerledes. Noen foretrekker fersk sopp eller skogsopp, mens noen koker denne salaten med syltet sopp. Noen husmødre legger gulrøtter til salaten, mens andre legger epler i den. Men det mest oppsiktsvekkende med denne salaten er designet. Så uansett hvilken oppskrift du velger, er det viktigste å ordne salaten slik at den blir "White Birch". Og utformingen av en bjørkesalat kan også være annerledes.

Salatdekorasjon "White Birch"

Hele funksjonen i designet er å lage en salat som ligner den karakteristiske fargen på bjørkebarken - mørke striper på hvit bakgrunn. For å starte med stripene. I en tradisjonell oppskrift er de laget av gjennomvåt svisker. Men det er oppskrifter der striper "tegner" svarte oliven. Noen spesielt sofistikerte artister klarer å legge dem med svarte egg (til og med fra proteinkaviar). Og noen bruker mørkelilla basilikumblader til dette. Nå om bakgrunnen. Det er færre alternativer. Enten smør du toppen av salaten med majones eller rømme, eller dryss revet eggehvite eller lett ost.

Med bakgrunn og striper sortert ut. La oss se på hvordan salaten serveres. Enhver oppskrift på White Birch er en salatoppskrift. Og her kan du velge en av to måter å sende den inn på. I det første tilfellet er lagene stablet i en dyp og helst gjennomsiktig salatbolle, og toppen av salaten er ganske enkelt dekorert med et bilde av en bjørkebark. I den andre versjonen er lagene stablet på en flat tallerken i form av en bjørkestokk. Denne salaten ser spektakulær ut, og du kan legge den til med andre dekorasjoner.

Som en ekstra dekorasjon er grønne salatblader som imiterer krøllete løvverk av en bjørk egnet. Du kan lage "gress" i bunnen av tømmerstokken, ta dill eller persille til dette. Du kan plante sopp i "gresset" (ekte syltet eller laget av egg). Og på bagasjerommet på bjørkeblokken vår, kan du la marihøna krype ut av kirsebærtomater eller rød paprika. Med et ord, hvor mange kunstnere - så mange malerier. Men for å ordne salaten vakkert, må du velge oppskriften. Og hver oppskrift er interessant på sin egen måte.

Salat "White Birch". Tradisjonell oppskrift

Dette er den vanligste oppskriften på en så vakker og deilig salat. Det inkluderer følgende ingredienser:

• Kyllingbryst
• sopp;
• egg;
• Friske agurker;
• løk;
• svisker,
• majones;
• Vegetabilsk olje
• Greens.

forberedelse:

Jeg vasker og strimler en halv pakke ferske champignoner (200 g). Finhakk en løk og stek soppen med løk i vegetabilsk olje. Kok brystet, avkjøl og skjær i lange tynne skiver. Vi kutter også agurker (2 stk.). Hardkokte egg (2 stk.) Riv. Suk svisker (omtrent seks) i fem minutter og la det tørke.

Vi begynner å samle salaten, smøre hvert lag med majones og krydre med salt:

• sopp stekt med løk,
• kyllingkjøtt
• egg,
• agurker.

Smør det øverste laget med majones og spre sviskene, og etterlign strimler på en bjørkebark. Vi pynter med greener etter eget skjønn.

Hvit bjørkesalat med lever

Et salatalternativ der leveren plasseres i stedet for kyllingkjøtt, og oliven brukes til pynt. Prøv denne oppskriften for sammenligning.

ingredienser:

• Beef lever;
• egg;
• gulrøtter;
• poteter,
• løk;
• greener;
• majones;
• Vegetabilsk olje til steking;
• Svarte oliven.

forberedelse:

En halv kilo storfelever kokes og raspes på et fint rivjern eller finhakk (mal i en blender). Vask en gulrot, skrell og kutt i strimler. Vi hugger løken. Stek gulrøttene med løk i vegetabilsk olje. Vi koker et par vasket poteter i uniformene, avkjøl, skrell og rasp på et rivjern (stort). Tre hardkokte egg - også på et rivjern (eggeplommer og ekorn hver for seg).

Vi sprer salaten i lag, sprer dem med majones og krydder med salt:

• kokt lever
• refried gulrøtter med løk,
• kokte poteter
• eggeplommer
• eggehviter.

Vi pynter salaten etter eget skjønn, ved å bruke svarte oliven (oliven) til "tegning".

Hvit bjørkesalat med epler og ost

En interessant oppskrift på en berømt salat, inkludert ost og epler. Forresten, svarte oliven brukes også til å dekorere denne salaten.

ingredienser:

• Kyllingkjøtt
• egg;
• løk;
• apple;
• majones;
• oliven;
• Vegetabilsk olje.

forberedelse:

Kok opp kyllingen og skjær fileten fra den: til salaten trenger vi omtrent et halvt glass hakket kjøtt. Kok tre egg hardt, del eggeplommer og ekorn og gni dem på et grovt rivjern. Skrell ett eple (med en søt og sur smak) fra skallet og frøene og rasp det også på et grovt rivjern. Hard ost (hundre gram) - også på et rivjern. Skjær løken i ringer og stek i vegetabilsk olje, kast den i et dørslag slik at glasset har overflødig olje.

Vi begynner å legge salaten i lag:

• stekt løk,
• kyllingkjøtt
• eggehviter
• majones,
• et eple
• eggeplommer
• majones.

Vi dekorerer toppen av salaten med hakkede oliven, og etterligner et mønster av bjørkebark.

Hvit bjørkesalat med krabbepinner

En annen salatoppskrift, født (etter all sannsynlighet) etter utseendet på krabbepinner i butikkene våre og i vår feriemeny. Og det som er mer bemerkelsesverdig: Hermetiske sopp er inkludert i denne oppskriften.

ingredienser:

• Pakking av krabbe pinner;
• Bank av hermetisert sopp;
• 250 g ost;
• 2 løk;
• majones;
• Svisker (5-6 stk.);
• Grønn salat;
• Vegetabilsk olje.

forberedelse:

Skjær løken i tynne halvringer og stek i vegetabilsk olje. Til slutt legg til hermetiske sopp, som vi først fjerner fra marinaden, skyll og tørk. Ost revet på et grovt rivjern. Skjær krabbepinner i små pinner. Vask bladene av grønn salat, tørk den og legg den på en flat tallerken.

På toppen av salaten legger du halvparten av krabbepinnene og smører dette laget med majones. På krabbepinner legger du halvparten av soppen stekt med løk, og halvparten av osten på dem. Smør med majones. Så gjentar vi alle lag med unntak av salat: krabbepinner, majones, sopp med løk, ost, majones. Pynt salaten med svisker.

Hvit bjørksalat med svisker

Denne oppskriften er nesten ikke forskjellig fra den tradisjonelle. Men svisker for tilberedning av denne versjonen av salaten går mye mer: et helt lag er lagt ut fra den.

ingredienser:

• 300 g kylling;
• 200 g friske champignoner;
• løk;
• 3 egg
• 2 friske agurker;
• 200 g svisker;
• majones;
• Vegetabilsk olje;
• Greens.

forberedelse:

Kok kyllingbrystet, avkjøl og skjær i terninger. Skjær løken i halve ringer. Vask, tørk og skjær soppen i tallerkener. Stek soppen med løk i vegetabilsk olje og kast dørslaget slik at glasset er overflødig olje. Skjær agurkene i strimler, hakk hardkokte egg. Vi skyller sviskene og suger i kokt vann i ti minutter. Tørk den og finhakk den (noen få stykker blir liggende til pynt).

Legg salaten i lag, og fordel hvert lag med majones:

• svisker,
• sopp med løk,
• høne ·
• egg,
• agurker.

Pynt salaten med svisker og urter.

Merk:

Du kan "modernisere" denne oppskriften og erstatte fersk sopp med hermetiske, og stekt løk med dynket eddik. Da vil salaten få en uttalt søt og syrlig smak.

Prøv, eksperiment og velg den mest "deilige" oppskriften etter din mening. La ytelsen din "White Birch" vise seg å være spesielt vakker og spesielt velsmakende. Kok med glede!