Kinesisk pære - en ny frukt for butikkene våre, som klarte å dyrke mange sagn om fordelene og helseskadene. I dag vil vi prøve å finne ut hva den kinesiske pæren faktisk er.

Den kinesiske pæren er kjent for den innenlandske forbrukeren under andre navn - japansk, neshi, taiwanesisk, asiatisk, sand og til og med vannpære. Et slikt utvalg av navn skyldes fruktens opprinnelsessted og dyrking.

Den japanske pæren Yamanashi, som ikke var populær i hjemlandet, ble tatt som grunnlag for utvelgelse. Denne frukten har et fast kjøtt, som smaker som en blanding av sitron og valnøtt. Slike egenskaper gjorde Yamanashi ubrukelig rå. Men de kinesiske oppdretterne tenkte på å forbedre smaken på Yamanashi-pæren. Som et resultat av deres arbeid ble en kinesisk pære født, som overgår forfaren i alle henseender.

Imidlertid, forekommer i Kina, spredte varianter av kinesiske pærer til andre asiatiske land - Korea, Taiwan, Thailand, hvor de begynte å bli dyrket aktivt for eksport. Det er av denne grunnen at vi ikke har fastlagt et eneste navn for Nesha.

Den kinesiske pæren har en avrundet form som ligner noe mellom et eple og en vanlig pære. Vekten av frukten varierer avhengig av sorten - 100–300 g.  Huden er lys gul, matt, og på overflaten er det mange mørke prikker og flekker. Pedunkel er vanligvis kort, brun. Under den tynne huden skjuler en saftig, moderat hard og velduftende masse. Neshi var spesielt glad i smaken hennes - søt, med en liten surhet og en krydret finish.

På grunn av sin smak og sitt attraktive utseende brukes den kinesiske pæren aktivt til matlaging og spisebord. I tillegg er dens gunstige egenskaper anerkjent av tradisjonell medisin og ernæring.

arter

Helsemessige fordeler

Som de fleste frukt har kinesisk pære en rekke gunstige egenskaper for kroppen.

Først av alt vil jeg understreke de styrkende egenskapene til Nesha: regelmessig inntak av pærer i mat fyller kroppen med nyttige sporstoffer, inkludert vitamin B, C, folsyre, jern, kalsium, fosfor, sink og selen. Basert på listen over kjemiske elementer, blir det klart at massen av en pære forbedrer tilstanden til hår, hud, negler.

I tillegg er den utvilsomme fordelen med denne typen frukt deres fordel for figuren. Kaloriinnholdet i den kinesiske pæren er 42 kcal per 100 g. En fuktig base av masse forbedrer nyrefunksjonen og metabolismen, på grunn av hvilken overflødig vann blir fjernet fra kroppen og fettet forbrennes.

Alle de legende egenskapene til den kinesiske pæren vil bli avslørt i tilfelle riktig og moderat bruk av frukten. Begrens bruken av Nesha om natten, så vel som i tilfeller av nyre- og tarmsykdom.

Video "Pærekroneformasjon"

I denne videoen lærer du hvordan du former kronen på et frukttrær.

I dag kan kinesisk pære finnes i hyllene i mange supermarkeder og grønnsaksmarkeder, og alt fordi det regnes som deiligere og søtere sammenlignet med andre varianter av pærer. I verden er det mer enn 100 varianter av denne pæren. Det er også kjent under det opprinnelige navnet "Neshi", men mange kaller det ganske enkelt asiatisk.

Hvordan ser det ut?

Den kinesiske pæren vokser i mange asiatiske land, inkludert Korea, Kina og Japan. Nylig har den blitt aktivt importert til vårt land, hvor mange fruktelskere allerede har forelsket seg i det. I utseende ligner den på en vanlig pære, som vokser i Russland, men er litt annerledes i sin farge og avrundede form. Et særtrekk kan også være de karakteristiske flekkene av brun på frukten.

Kinesisk pære er veldig saftig, søt og litt sprø. Massen er hvit. Den unike smaken og det originale utseendet gjør det praktisk uunnværlig i markedet for frukt og grønnsaker. I gjennomsnitt veier en pære opptil 300 gram. Moden frukt har en behagelig og rik honningaroma.

Utseendet til pærer lider ikke av lang transport, i tillegg anses fruktene i seg selv som svært motstandsdyktige mot transport, og det er derfor ikke behov for å frykte at pærene som er kjøpt i lokale markeder er av dårlig kvalitet. Du kan lagre det attraktive utseendet til pærer hjemme ved å oppbevare dem i kjøleskapet. Selv om fruktene tåler godt og å være i romtemperatur.

Nyttige egenskaper

Pæren inneholder mye vitaminer, mineraler, aminosyrer, fiber, organiske syrer, pektiner og andre næringsstoffer som påvirker kroppen som helhet positivt.

Fordelene med kinesiske pærer skyldes tilstedeværelsen av et stort antall vitaminer fra gruppe B. De forbedrer ikke bare immuniteten, men bidrar også til utvikling av hjerneceller. I tillegg er B-vitaminer essensielle for riktig metabolisme. Frukten inneholder også kostfiber som hjelper til å rense kroppen, samtidig som den forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen og hele fordøyelsessystemet. Fiber, som er inneholdt i fruktene av kinesiske pærer, har en positiv effekt på tarmene, og fjerner giftstoffer som er skadelige for kroppen. I tillegg, på grunn av fiber, reduseres nivået av sukker og kolesterol i blodet betydelig.

Fordelene med askorbinsyre er kjent for alle. Det er takket være det at den generelle immuniteten stiger og cellene som bekjemper forkjølelse blir aktivert.

Asiatiske kvinner er veldig glad i den kinesiske pæren, men dette skyldes ikke bare smak, men også tilstedeværelsen av vitamin E (tokoferol) i den. Det er han som bevarer og forlenger kvinners helse, og er også en utmerket antioksidant som forhindrer ødeleggelse av celler i kroppen.

Den kinesiske pæren er også nyttig i nærvær av vitamin K i den, som forhindrer utseendet av oksidative prosesser i vevene i kroppen, og deltar også i deres fornyelse. Dette vitaminet har også en positiv effekt på normaliseringen av blodsukkeret, og det er grunnen til at denne frukten er tillatt brukt av pasienter med diabetes.

Generelt kan vi si at denne frukten bare har positive egenskaper og at det praktisk talt ikke er noen kontraindikasjoner å bruke.

Pærefrukter er veldig rike på vitaminer og mineraler, og derfor vil de komme godt med for pasienter med leversykdom. Også kinesiske pæresorter anbefales for personer som lider av sykdommer i hjertet og det vaskulære systemet. Riktig og regelmessig bruk av denne typen frukt reduserer risikoen for arytmier, hjerteinfarkt og hjerteinfarkt betydelig.

En stor mengde kalsium i fruktene påvirker tilstanden til tenner, hår og bein positivt. Tilstedeværelsen av kalium forhindrer utvikling av kreftceller og kreft. Også slike pærer anbefales av leger til gravide. Det er i kinesiske pærer som folsyre er inneholdt, noe som gir en veldedig effekt på dannelsen av fosteret.

Kaloriinnhold og næringsverdi

Kinesisk pære har en lav glykemisk indeks, så mange eksperter tilskriver den til kostholdsprodukter. Så utgjør per 100 gram frukt omtrent 40-45 kalorier. Kaloriinnholdet i en kinesisk pære når i gjennomsnitt 80-100 kcal og avhenger av dens vekt.

Kaloriinnholdet i frukten kan variere, spesielt hvis den er behandlet. Tørket frukt vil allerede ha omtrent 250 Kcal per 100 gram.

Når det gjelder balansen i BZHU, så varierer dette forholdet veldig. Denne typen pærer er veldig rik på karbohydrater, som overstiger mengden fett og protein. Omtrent 80-85% av det totale antall fettsyrer er karbohydrater. Cirka 3 gram i sammensetningen av pæren er kostfiber. Denne frukten regnes som vannaktig, og er derfor ideell for folk som følger en diett.

Pæren inneholder en stor mengde fruktose, som betydelig overstiger mengden glukose. Kinesisk pære gir næring til kroppen med alt nødvendig, slik at det i lang tid kan glemme følelsen av sult.

Skader og kontraindikasjoner

En så sunn frukt som en kinesisk pære gjør praktisk talt ikke skade på kroppen. Av kontraindikasjoner skiller man oftest individuell intoleranse og allergiske reaksjoner på produktet.

Eksperter anbefaler heller ikke å kombinere frukt med melk og kjøtt på samme tid, da dette kan påvirke fordøyelsessystemet negativt og føre til dysbiose. Du skal ikke spise umoden frukt, det er også fult med dårlige konsekvenser for fordøyelseskanalen.

Det er viktig å merke seg at mange av de som har problemer med høy surhet i magen, etterlater tilbakemeldinger om at pæren ikke ga dem nytte, men bare forårsaket ubehagelige sensasjoner. Det er like viktig å huske en enkel regel: alt skal være i moderasjon.Hvis du misbruker noe produkt, inkludert pære, kan du få negative konsekvenser for kroppen.

For ikke å forårsake halsbrann og smerter i magen, er det best å ikke spise frukt på tom mage. Før bruk kan pæren rengjøres, spesielt hvis det er fare for at den har blitt behandlet med kjemisk gjødsel.

Hvor mye kan du spise per dag?

På dagen har du råd til å spise flere frukter av den kinesiske pæren. Det er best for gravide å redusere denne mengden av 1-2 frukt per uke. Ikke spis pærer på tom mage og ved sengetid. De har en vanndrivende effekt, og derfor er urolig søvn mulig.

Den kinesiske pæren konsumeres best fersk, siden det i dette tilfellet beholder alle fordelaktige stoffer, inkludert vitaminer og aminosyrer. Det blir ofte lagt til paier eller syltetøy laget av det, men i dette tilfellet vil det ikke være så nyttig for kroppen.

Hvis du vil gå på frukt, er mengden pærefrukt som er konsumert veldig viktig å diskutere med en personlig ernæringsfysiolog, siden bare han sikkert kan si hvor mye og hva slags frukt som skal konsumeres.

Hvordan velge?

Å velge en god frukt er ikke så lett som det kan virke ved første øyekast. Siden fruktene av den kinesiske pæren blir eksportert til vårt land, og ikke dyrket i vår region, blir de fjernet fra trærne, da de ikke er modne og de modnes underveis. Men hvis det bare skjedde at du allerede har kjøpt en umoden frukt, så husk å gi den noen dager til å modnes. Det er best å kjøpe frukt på basarer og på gårdsutsalg, men bare fra pålitelige og lisensierte leverandører.

Når du velger en pære, bør du foretrekke jevn frukt uten synlige feil, flekker, sprekker og bulker. Spesifiser datoen for fruktinnsamlingen. Ikke vask frukten før du setter dem i kjøleskapet. Skyll frukten bare før du spiser, ellers kan de bli dårligere.

Om fordelene med en kinesisk pære for forkjølelse, se neste video.

Kinesisk pære er en av de mest saftige og søte fruktene. I form er det en krysning mellom et hvitt eple og ananas aprikos. Massen er mør, velduftende. I dag er denne frukten veldig populær innen kosthold og alternativ medisin.

Varianter av pærer

For øyeblikket er det mer enn 100 varianter av disse velduftende fruktene. Pærer anses som veldig lettelskende og upretensiøse planter som tåler tørke godt og er i stand til å absorbere organisk materiale fra jorda fra store dyp. Forplantet med stiklinger og poding.

I den europeiske delen av planeten er pærearter som kineser, loosestrife, snø og andre utbredt. Ussuri-varianter, avlet på 1800-tallet av den russiske biologen Maximovich, er også etterspurt. Denne arten vokser på et 15 meter høyt tre med en spredende tett krone. Fruktene begynner å modnes i september. De har en rørformet og gul farge.

Den kinesiske pæren, eller Pyrus Serotina, er en representant for det østlige. I Russland dyrkes den i Primorsky-territoriet. Ofte når trær en høyde på 12 meter. Bladene er ovale, store, spisse på kantene. Frukt har en avrundet form og lys gul farge. I diameter når pæren 4 cm og veier omtrent 150 g. Massen er hard og søt. Et av funksjonene til denne arten er saftigheten. Derfor er den populært kjent som en kinesisk vannpære.

Den loosestrife arten er dyrket i Vest-Asia og Nord-Kaukasus. Treet når en høyde på bare 7-8 meter, men har en tykk og ukarakteristisk bred krone. Rotsystemet er veldig utviklet, slik at planten lett kan holdes i skarpe skråninger. Fruktene er lampeformede, små, brun-gyldne. Pæren smaker terte. Ripens nærmere midten av september.

Snøpære er en av de største avlingsartene (opptil 6 cm i diameter). Smaken er sur og syrlig, så de blir ofte brukt til bevaring. Dette er den mest vinterherdige typen pære. Den vokser på trær hvis høyde ikke overstiger 4 m.

En annen populær variant er Bretschneider pære. Nylig er det dyrket bare i Asia. Fruktene blir verdsatt for sin saftighet og sprø masse. Gjennomsnittlig levetid for en plante er 150 år.

Kinesisk pære: funksjoner

Denne frukten har ikke bare utmerket smak, men også et veldig eksotisk utseende. I forskjellige land kan den kinesiske pæren kalles asiatisk, sand eller taiwansk. I dag dyrkes denne sorten også i Israel, Korea og Japan. Den kinesiske pæren er en hybrid av flere varianter, hvorav den ene er Yamanashi-sorten. I antikken var den ikke populær på grunn av en veldig sur smak, men asiatiske oppdrettere har klart å gjøre feilen til en dyd.

I utseende ligner frukten et lite vinter eple og delvis ananas aprikos. En moden pære veier opptil 180 g med en ganske gjennomsnittlig størrelse. Skallet er dekket av små mørke flekker. For å smake er frukten veldig øm, saftig og søt.

Du kan ikke spise noen slags pære på samme tid med fersk melk. Dette kan føre til en urolig mage og en alvorlig funksjonssvikt i fordøyelsessystemet. Den kinesiske pæren har ingen kontraindikasjoner for bruk med fermenterte melkeprodukter, i motsetning til andre varianter.

Et stort antall av disse fruktene på tom mage forårsaker oppblåsthet og medfører angrep av halsbrann. Noen leger anbefaler ikke å spise pærer med kjøttprodukter. I dette tilfellet vil næringsstoffer bli absorbert dårlig i kroppen.

Lagring og bruk

Den kinesiske pæren tåler perfekt langvarig transport i kjøleskapet. I frisk luft anbefales det ikke å lagre frukten, siden den begynner å bli svart og miste tettheten.

På grunn av sin uforlignelige smak og aroma, brukes kinesisk pære ofte i forskjellige oppskrifter. Dette gjelder også alle slags salater og fruktdesserter.

I tillegg er den kinesiske pæren godt egnet til pålegg i bakevarer.

Siden økonomiske forhold mellom stater har blitt mer dannet, kan folk bruke eksotiske frukter som dyrkes i andre territorier.

verdighet

Som alle grønnsaker og frukt er kinesisk pære en kilde:

• vann;
• fiber;
• mineraler;
• vitaminforsyning.

Fosforens brennverdi er 47 kcal per 100 g. Derfor er det ofte en del av et kosthold for vekttap.

Spesialister merk:  tørkede kinesiske pærer er med på å eliminere giftstoffer og tungmetallforbindelser fra menneskekroppen.

Fordelene med den kinesiske pæren for menneskekroppen er som følger:

• regulering av blodsammensetning, forbedring av hjerneaktivitet og gjenoppretting av mental balanse, på grunn av tilstedeværelsen av folsyre i sammensetningen;
• forbedre tilstanden til tenner, bein og blodkar, noe som sikres ved tilstedeværelsen av kalsium;
• hjelp til syntese av proteiner, dannelse av friske vevsceller på grunn av fosforet som er til stede i fosteret;
• det anses som et forebyggende middel for hjertesykdommer, som skyldes magnesium og kalium i sammensetningen av pæren;
• opprettholde cellulær balanse og motstå kreftcellulære endringer gir kalium;
• vitaminer og mineraler som er i forbedrer fordøyelsessystemet og stoffskiftet.

Kinesisk pære er en sunn frukt som vil gi kroppen helse og styrke. Det ene unntaket er tilstedeværelsen av personlig intoleranse hos en person.

Interessant informasjon:  i gamle tider ble det antatt at jern, som er en del av kinesiske pærer i en tilstrekkelig stor mengde, bidrar til behandling av besvimelse med den tørkede frukten av en kinesisk pære.

restriksjoner

  Nå noen få ord om skaden som kan forårsake bruken av en kinesisk pære.

Først av alt, bør du ikke spise umoden frukt, fordi de ofte forårsaker fordøyelsesbesvær ofte.

For ikke å skade din egen kropp, ikke spis fosteret på tom mage.

I tillegg må du ikke bruke den med kjøtt og meieriprodukter.  Dette kan forårsake uroligheter i magen og en alvorlig funksjonssvikt i fordøyelsessystemet.

Men det er ingen kontraindikasjoner for bruken av denne frukten med meieriprodukter, som ikke er iboende i andre varianter.

Se en interessant video som viser eksperimentene utført av gartnere på dyrking av kinesiske pærer i form av figurer:

De verdifulle egenskapene til pære, Jerusalem-artisjokk og kinesisk pære har vært kjent i lang tid. Disse kulturene er veldig gunstige for menneskekroppen. Anbefalt av ernæringsfysiologer og helsepersonell. Det er imidlertid viktig å kjenne til sammensetningen av frukten, siden stoffene i dem i noen tilfeller kan være skadelige. Det er veldig få kontraindikasjoner for bruk i mat, og her er de alle beskrevet i detalj.

Biokjemisk sammensetning av pærefrukt

Pære er en av de viktigste fruktplantene, dyrket i antikken. De mest verdifulle stoffene i sammensetningen og lavt kaloriinnhold gjør det ekstremt nyttig for kroppen. Fruktene inneholder:

• kalsium;
• natrium;
• kobber;
• jern,
• magnesium;
• fosfor;
• kalium;

Pærefrukt inneholder et helt kompleks av vitaminer og mineraler

• sink;
• b-vitaminer;
• vitamin A, C, K, E;
• monosakkarider;
• kostfiber;
• umettede fettsyrer;
• arbutin (et naturlig antibiotikum);
• tanniner;
• organiske syrer.

Fordelene med pærer og kontraindikasjoner for bruken

Ernæringsfysiologer anbefaler å konsumere frukt til gravide. De er i stand til å påvirke bloddannende aktivitet med fordel. Bruken av pærer til de minste barna vises. Det antas at med stor fysisk anstrengelse og idrett, er det nyttig å spise disse fruktene. De gir styrke, reduserer tretthet. Ved sykdommer i galleblæren, kjønnsplager og leveren, bør pærer innføres i et konstant kosthold. Disse deilige fruktene er en utmerket profylaktisk mot prostatitt. Du kan spise dem selv med en så farlig sykdom som diabetes. Disse fruktene har en positiv effekt på stoffskifte, humør og den generelle tonen til en person.

Å spise ferske pærer har noen kontraindikasjoner.

Personer som lider av kolitt eller magesår bør spise pærer minimalt. Med forstoppelse kan disse fruktene forverre situasjonen. Men hvis du skreller dem og fjerner kjernen og derved reduserer innholdet av tanniner, er det fullt mulig å spise litt, uten å risikere noe. Eldre, små barn og pasienter som er i rehabilitering trenger bare å spise modne frukter.

Konsum av frisk frukt regnes som det mest fordelaktige, men om vinteren eller i de nordlige regionene blir bruken deres tørket. Gjennom kultiveringshistorien har mange oppskrifter på pærer blitt oppfunnet.

Pære er i stand til å lagre mange næringsstoffer selv i hermetisk form

1. Pære i sin egen juice.  Tilbered fruktene, skrell, kutt i små biter. Ordne i liter bokser. Tilsett sitronsyre (5 g) og sukker (75 g) i hver beholder. Videre steriliseres fruktbokser i kokende vann i en halv time og rulles opp.
2. Ostemassedessert med pærer. Vask, skrell, kutt 3 store frukter, kuttet i flere deler, legg i en bolle. Mal cottage cheese (ca. 100 g) med 50 g fett rømme. Tilsett sukker etter smak og fruktjuice. Hell skiver av pærer med en godt blandet masse.

Kinesisk pære: innhold av verdifulle stoffer

Den kinesiske pæren får stadig mer popularitet i hele landet vårt, oppfattes ikke lenger som eksotisk. Utad ser frukten mer ut som et eple med små flekker på skallet. Fruktene kjennetegnes ved fantastisk saftighet og rik biokjemisk sammensetning:

• fosfor;
• magnesium;
• kalium;
• sink;

Kinesisk pære

• selen;
• mangan;
• kobber;
• vitaminer (C, K);
• kolin;
• tiamin;
• folsyre.

Nyttige egenskaper og mulig skade på kinesisk pære

En stor mengde kalium i sammensetningen av den kinesiske pæren har en positiv innvirkning på hjerteventilenes funksjon. Disse fruktene kan betraktes som profylaktisk mot hjerteinfarkt og hjerneslag. I tillegg, som et resultat av eksponering for magnesium, blir atriene arbeidet stabilisert. Kinesisk pære har en gunstig effekt på fordøyelsesfunksjonen. Fosfor, som denne frukten er veldig rik på, forbedrer tilstanden til muskelvev. Regelmessig spising bidrar til å styrke immunforsvaret og motstand mot infeksjoner. Det er vist å spise kinesiske pærer under graviditet. Disse fruktene utgjør mangelen på viktige elementer for helsen til mor og baby.

Council. Tørkede kinesiske pærer har en rekke unike egenskaper. De fjerner giftstoffer og forbindelser av tungmetaller fra kroppen. De inneholder så mye jern at de i antikken ved hjelp av disse tørkede fruktene besvimte.

Husk å vite om de skadelige aspektene ved bruk av en kinesisk pære. Du bør ikke spise umoden frukt, da de kan forårsake fordøyelsesbesvær. Det er bedre å ikke spise frukt på tom mage, sammen med meieriprodukter og kjøttprodukter.

Fruktene har en fantastisk smak, det er hyggelig å spise dem ferske. De transporterer godt og oppbevares i kjøleskapet. Fra dem kan du lage deilige retter.

Spis bare moden frukt

1. Krydret fylt fruktsalat.  Bland vann (150 ml), honning (3 ss), nellik, kanel og kardemomme. Kok opp, la stå på svak varme i ytterligere 10 minutter, filtrer den varme sirupen. Skjær kiwi, lime, kirsebær, kinesisk pære, mango. Tilsett litt appelsinskall og fyll den med sirup. Før du serverer, pynter du med mynte.
2. Kinesiske pærer i skyld med sjokoladesaus. Hell 600 ml vann i en kjele, et lite glass skyld, tilsett anis, kanel og limeskall. Vi koker alt, og la det surre ytterligere 5 minutter. over svak varme. Pære ren og legg i en kasserolle, la det småkoke til det er mykt (45 min.). Avkjøl direkte i sirup. Smelt den mørke sjokoladen til sausen, tilsett krem \u200b\u200b(150 ml), smør (50 g) og limeskall til den. Før du serverer, kutt pærene, fjern kjernen og hell dem med sjokoladesirup.

Den unike sammensetningen av artisjokk i Jerusalem

Jerusalem-artisjokk eller jordpære er en rotavling, veldig upretensiøs for dyrkingsforholdene. Den overgår mange grønnsaker i ernæringsmessig verdi, er en verdifull medisinplante, sammensetningen inkluderer:

• inulin;
• sink;
• jern,
• kalsium;
• fosfor;

Jerusalem artisjokk - jordnær pære

• kalium;
• mangan;
• silisium;
• kobber;
• vitaminer fra gruppe B, C;
• aminosyrer.

Det anbefales å bruke rotvekster for anemi, diabetes, overvekt og sykdommer i fordøyelsessystemet. Jerusalem-artisjokk normaliserer stoffskiftet. Inulin i sammensetningen er uunnværlig for diabetikere, som et resultat av forbruk øker nivået av glukose i blodet ikke, og underskuddet på karbohydrater blir påfyllet. Det er mest nyttig å spise fersk jordskokk. Bare i dette tilfellet bidrar det til vekttap.

Raw artisjokk er veldig nyttig

Det er også rått at det er et profylaktisk mot aterosklerose og trombose. Rotavlingen har gunstige effekter på blodkar og hjertemuskulatur. Jerusalem-artisjokk vises for personer som lider av hypertensjon. Imidlertid brukes ikke bare rotvekster, men også den luftige delen av planter - blader, stengler og blomster. De blir tørket, avkok, infusjoner, te tilberedes fra dem.

Council. For smerter i ryggen eller leddene sparer et bad med en Jerusalem-artisjokkbuljong. Blader og stilker (2 kg) brukes til forberedelse, de helles med 7 liter vann og kokes i 20 minutter. Påfør etter sil.

Kontraindikasjoner for bruk av Jerusalem artisjokk er bare assosiert med intoleranse for stoffene i dets sammensetning. Bare i sjeldne tilfeller, med økt flatulens, anbefales det å bruke rotavlinger bare i sammensetningen av retter. Men hvis du bruker dette produktet uten overdreven entusiasme, vil det bare være til nytte.

Interessante Jerusalem artisjokkoppskrifter

Selv om noen verdifulle forbindelser går tapt under varmebehandlingen, er jordskokkretter veldig velsmakende og sunne. Den er søtere enn potet, til og med chips kan lages av den. Jerusalem-artisjokk er også tørket og hermetisert. Her er noen velprøvde oppskrifter.

Jerusalem-artisjokk kan lage en fantastisk salat

1. Salat med jordskokk i Jerusalem.  Skjær greenene (persille, løk og grønn løk). Tilsett bladsalat. Jerusalem-artisjokk renses ikke, men vaskes grundig med en stiv børste. Så alle verdifulle elementer i dens sammensetning blir maksimalt bevart. Rotvekster (200 g) raspes. Det er bedre å bruke ikke-metallisk, som ikke brøt ned vitamin C. Fetaost eller geitost (150 g) kuttes i små biter. Bland alt sammen, krydre med olivenolje. Du kan krydre med pepper.
2. Fritters fra artisjokk i Jerusalem og zucchini.  Skrell poteter, gulrøtter og courgette. Vask og slip Jerusalems artisjokk, som andre grønnsaker. Tilsett løk, egg, mel, salt. Stek massen i en stekepanne i vegetabilsk olje, spre den med en skje og form fritters.

De vurderte typene pærer og naturligvis Jerusalems artisjokk er ikke bare veldig smakfulle, men har utmerkede medisinske egenskaper. Ved å være regelmessig ved vårt bord, vil disse kulturene bidra til å opprettholde god helse og harmoni. Vil gi livlighet og godt humør.

Nyttige egenskaper ved artisjokk i Jerusalem: video

Fordelene med pærer og jordskokk i Jerusalem: bilder