En saftig biff- og gulrotsalat er ikke bare en velsmakende og krydret rett som kan dekorere ethvert feriebord, men også et veldig sunt måltid som inkluderer en hel rekke nyttige stoffer som er nødvendige for livet til enhver person.

De to hovedingrediensene til denne salaten er:

Gulrøtter, som inneholder fiber og karoten.

Biff, mettet med proteiner og ulike sporstoffer.

Det er disse komponentene, med mulig tillegg av andre ingredienser til en salat med gulrøtter og biff, som vil gi en person mange appetittvekkende inntrykk og gi kroppen energi og helse.

Generelle prinsipper for tilberedning av biff- og gulrotsalat

Kjøtt til salat skal være ferskt og av høy kvalitet, lys rødt i fargen.

Biff for salatforberedelse, det er bedre å legge det i kokende vann (du kan legge til soyasaus). Siden når kjøttet er tilberedt, vil det bli en spesielt mør og saftig ingrediens for fremtidens salat.

For å tilføre smak og friskhet til salaten, er det mer hensiktsmessig å legge til unge gulrøtter.

Majones til salat, det er bedre å velge ikke-fettete, spesielt hvis det er planlagt å bruke olje i salaten. Eller, om ønskelig, kan majones erstattes med en blanding av rømme og soyasaus.

Dessuten bør alle nødvendige grønnsaker i salaten brukes i en moden og moden form. Det er dette utseendet at enhver person bør forårsake en appetitt og et ønske om å spise en salat med biff og gulrøtter.

Oppskrift 1. Salat med biff og gulrøtter - "Dietary"

Ingredienser:

Biff (kokt) - 200 gr.

Hageløk - 2 stk.

Gulrot - 4 stk.

Vegetabilsk olje.

Salt, pepper - for en amatør.

Tilberedningsmetode:

Riv skrellede unge gulrøtter og lett salt, lapskaus i vegetabilsk olje.

Kokt biff må hakkes med en skurtresker. Bland alle ingrediensene, pepper og ha i en salatbolle, pynt med grønne blader.

Oppskrift 2. Salat med biff og gulrøtter "Appetittvekkende"

Ingredienser:

Biffkjøtt (kokt) - 0,4 kg.

Pære (middels størrelse).

Gulrot (fersk) - 2 stk.

Agurker (saltet) - 2 stk.

Majones - 150 gr.

Pepper (kvernet) - på tuppen av en teskje.

Salt - for en amatør.

Vegetabilsk olje).

Tilberedningsmetode:

Løk må skrelles og finhakkes. Gulrøtter og sylteagurk (uten skall) kuttet i strimler. Løk i 7-8 minutter må stekes til den er gjennomsiktig.

Separat, ved bruk av vegetabilsk olje, må du steke gulrøttene, rør av og til. Ferdig saltet kokt kjøtt må kuttes i små terninger.

Bland følgende ingredienser i en egen bolle:

Kjøtt, agurker, gulrøtter og løk.

Alle komponenter må blandes og helles med majones. Bland alt igjen og sett i kjøleskapet for å trekke i 30 minutter.

Etter at det er nødvendig å legge de blandede komponentene i en salatskål, jevn dem ut og pynt med urter.

Oppskrift 3. Salat med biff og gulrøtter - "Glem-meg-ikke"

Ingredienser:

Biff (kokt) - 0,3 kg.

Gulrot (på koreansk) - 150 gr.

Sopp (syltet) - 100 gr.

Ost (hard type) - 50 gr.

Eple.

Sennep, salt - for en amatør.

Majones.

Tilberedningsmetode:

Skjær kokt biff i strimler. Riv eplet med et rivjern og dryss med sitronsaft (for å forhindre at produktet blir mørkt).

Mal soppen. Legg et hakket eple, hakket biff på et salatblad, og dryss lag med gulrøtter og sopp på toppen. Hell deretter alle ingrediensene med majones blandet med sennep og dekorer den resulterende salaten med revet ost.

Oppskrift 4. Salat med biff og gulrøtter "Østlig"

Ingredienser:

Hakket biff - 200 gr.

Løk - 2 stk.

Gulrot - 2 stk.

Agurker - 2 stk.

Tomatpuré.

Vegetabilsk olje.

Hvitløk.

Salt pepper.

Eddik (9%).

koriander og andre krydder.

Tilberedningsmetode:

I en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje må du først steke kjøttet og deretter løken. Tilsett deretter tomatpureen og stek de eksisterende komponentene litt til.

Gulrøtter, skrelt og kuttet i strimler, salt, koriander, salatkrydder, pepper og eddik, bring til en tilstand av Al dente.

Når du slår av brannen under pannen, må du legge til de eksisterende ingrediensene, hakkede agurker, hvitløk, urter, og dekke det hele med et lokk, la det trekke i 25-30 minutter.

Oppskrift 5. Salat med biff og gulrøtter "Frukt"

Ingredienser:

Kokt biff 0,25 gr.

Kokt egg.

Potet (kokt) - 3 stk.

Gulrot (på koreansk) - 100 gr.

Pære.

Hvitvin - 1 glass.

Granateple (frø) - 50 gr.

Tilberedningsmetode:

Kokt biff må kuttes i små terninger. Kok poteter og egg og skjær også i små terninger.

Skrell løken, hakk den og ha den litt i eddik for mer pikant.

Oppskrift 6. Salat med biff og gulrøtter "koreansk"

Ingredienser:

Biff (kokt) - 0,25 gr.

Pære (stor).

Gulrot - 3 stk.

Vegetabilsk olje).

Eddik (9%) - 1 ss.

Salt, sukker - for en amatør.

Krydder for koreanske gulrøtter.

Tilberedningsmetode:

Skjær storfekjøttet i tynne strimler om mulig og mariner i eddik i 6 timer.

Riv gulrøtter på et spesielt koreansk rivjern og tilsett skrellet og hakket løk, kuttet i små ringer.

Fjern kjøttet fra saltlaken, vask og tilsett gulrøttene. Dryss alle ingrediensene med rikelig med koreansk krydder og bland raskt med varm olje.

Denne salaten kan serveres varm eller kald.

Viktig! Hvis en person foretrekker å ikke spise halvstekt kjøtt, kan det dyppes i kokende olje i noen minutter.

Oppskrift 7. Varm biff og gulrotsalat

Ingredienser:

Storfekjøtt.

Gulrot.

Poteter.

Grønt (dill og persille).

Agurker (saltet).

Grønne erter).

Saus (soya)

Rømme.

Majones.

Vegetabilsk olje)

Salt, pepper - for en amatør.

Tilberedningsmetode:

Kokt kjøtt kuttes i lange strimler. Skåret kjøtt stekes i en oppvarmet stekepanne med vegetabilsk olje. Gulrøtter skrelles, og kokte poteter kuttes i små terninger.

Kjøtt, gulrøtter, poteter blandes i en kopp med tilsetning av soyasaus, hakket persille, salt og pepper.

Til saus:

I et glass med en blender må du legge grønne erter, finhakket dill, agurker, rømme - og blande alle disse komponentene. Finhakk egget, salt, pepper og tilsett sausen.

Du kan dekorere en så deilig rett med salatblader.

Oppskrift 8. Estisk biff- og gulrotsalat

Ingredienser:

Kokt kjøtt (biff) - 400 gr.

Kokte gulrøtter - 2 stk.

Pære.

Egg (hardkokte) - 3 stk.

Ost (hard type) - 100 gr.

Agurker (syltet) - 2 stk.

Eple - 1 stk.

Grønn løk (finhakket) - 60 gr.

Majones - 200 gr.

Rømme - 60 gr.

Ketchup - 60 gr.

Sitronsaft - 1 ts

Vegetabilsk olje).

Hakket dill og salatblader.

Salt, pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

Kokt kjøtt, gulrøtter, agurker, kokte egg og et skrelt eple må kuttes i små terninger.

Løk må skrelles, kuttes i terninger og stekes i en panne med tilsetning av vegetabilsk olje. Avkjøl løken forsiktig før du legger den i salaten.

Hakk salatbladene og riv osten.

Bland alle de ovennevnte ingrediensene i en bolle.

Bland majones, rømme, ketchup og sitronsaft og smak til med den resulterende sausen produktene i koppen, om ønskelig, salt og pepper.

Legg alle de blandede komponentene i en salatskål, dryss med hakket dill og dekorer den estiske salaten med biff og gulrøtter med agurker og tomater.

Oppskrift 9. Salat med biff og gulrøtter i kurver

Ingredienser:

Biff - 250 gr.

Gulrot - 2 stk.

Pære.

Agurker (saltet) - 3 stk.

Timian (hakket) - 1 ts

Majones - 100 gr.

Deig (puff).

Salt, pepper - for en amatør.

Oliven olje).

Tilberedningsmetode:

Skjær oksekjøtt og skrellede gulrøtter i lange strimler, hakk løk og sylteagurk i små terninger. Finhakk hvitløken.

Kok løken lett i en varm stekepanne i olje til en gjennomsiktig tilstand er oppnådd, tilsett gulrøttene og stek i noen minutter til. Hell så timianblader i pannen, hell et halvt glass vann og la det småkoke i 15 minutter til gulrøttene er gjennomstekt.

Tilsett deretter det hakkede biff til produktene og det er det, rør for å koke retten i ytterligere 10 minutter. Etter å ha tilsatt rømme og hvitløk til komponentene, er det nødvendig å redusere varmen til et minimum og småkoke maten i ytterligere 10 minutter.

På slutten av stuveprosessen må du legge sylteagurk til retten og fjerne den fra varmen. Deretter må den fremtidige salaten saltes, pepres og settes til side for infusjon.

Kokekurver:

Forvarm ovnen, bring temperaturen til 200 grader. Kjevle ut butterdeig til 3 mm tykkelse. Skjær ut sirkler fra deigen ved hjelp av et glass, legg halvparten av dem på et bakepapir.

Den andre halvparten av sirklene må brukes til å skaffe felger ved hjelp av former med en diameter på 2-2,5 mm.

Fyll boller med salat og server.

Små triks og nyttige tips for å lage salat med biff og gulrøtter

For å bevare vitaminet i grønnsaker må de kokes uten å skrelles.

Det er bedre å skrelle grønnsaker tynt, siden under skallet er det også mye vitamin nødvendig for en sunn livsstil.

Det er bedre å tilberede grønnsaker i en annen bolle slik at de ikke mister sin egen smak og farge.

Oftest stekes løk og gulrøtter i olje. Men denne handlingen kan utelukkes fra kokeprosessen ved ganske enkelt å skålde løken med kokende vann, og koke gulrøttene eller bruke dem rå.

Massen av rått kjøtt, hvis oppskriften indikerer 400 g (kokt), må kjøpes med en masse på 500 g, siden kjøttingrediensen kokes ned under tilberedningen.

Du bør også alltid huske at salaten må ha tid til å trekke seg før servering, for å få en pikant og delikat smak.

Salat med koreanske gulrøtter passer både for en ferie og en vanlig dag, vi ønsker alltid å overraske gjester og familie med noe spesielt. Men det er ikke alltid mulig å bruke eksotiske produkter. I slike tilfeller kommer koreanske gulrøtter veldig godt med. Det ser ut til at det ikke er noe spesielt, vanlige gulrøtter, men krydderne som er lagt til den gjør smaken uvanlig og gir salaten en viss særegenhet.

Koreanske gulrøtter er veldig enkle å finne og prisen er overkommelig for alle. Hun ble populær for ikke så lenge siden, men har allerede klart å bli en av de mest populære ingrediensene i feriesalater.

Oppskriften på ekte koreanske gulrøtter inkluderer ikke løk og hvitløk. Denne oppskriften inneholder kun salt, pepper og krydder.

Hvordan lage en salat med koreanske gulrøtter - 16 varianter

En ganske enkel salat som kan tilberedes både til høytid og hver dag.

Ingredienser:

• Lever - 500 gr
• Gulrøtter på koreansk - 300 gr
• Løk - 150 gr
• Fersk sopp (champignon) - 400 gr
• Vegetabilsk olje, salt, majones, dill, melk - etter smak

Matlaging:

Skjær løken i halve ringer og stek i vegetabilsk olje. Skrell leveren fra filmer, kutt i små terninger og bløtlegg i lettsaltet melk. Tilsett leveren til den stekte løken og stek til den er mør. Stek så soppen og bland den med lever, gulrøtter og hakket dill. Hell majones og la det trekke litt.

Leveren bør bløtlegges i melk før koking slik at den blir mykere og overflødig bitterhet er borte. Det tar 10-15 minutter å bløtlegge.

En veldig interessant oppskrift på en deilig og lett salat.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 350 gr
• Gulrøtter på koreansk - 350 gr
• Mais - 1 boks
• Hard ost - 200 gr
• Bulgarsk pepper - 1 stk.
• Majones - etter smak

Matlaging:

Kok kyllingen og skjær i terninger. Riv ost på et grovt rivjern og bland med kylling. Pepper ren og skjær i strimler. Tilsett paprika, gulrøtter og mais til kylling og ost. Før servering, hell majones og bland.

En deilig salat som vil være en flott dekorasjon til julebordet ditt.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 200 gr
• Gulrøtter på koreansk - 100 gr
• Hard ost - 100 gr
• Egg - 4 stk
• Majones og urter - etter smak

Matlaging:

Kok opp kyllingfilet og egg. Finhakk deretter det avkjølte kjøttet, hakk gulrøttene og riv osten på et fint rivjern. Legg alt i lag: 1. lag - kyllingfilet, 2. - gulrøtter, 3. lag - revet eggeplommer, 4. lag - ost. Hvert lag må smøres med majones. Riv plommen på toppen og pynt med urter.

Deilig salat med fyldig soppsmak.

Ingredienser:

• Champignoner - 200 g
• Hard ost - 100 g
• Løk - 1 stk
• Egg - 4 stk
• Kokt kyllingfilet - 300 g
• Koreansk gulrot - 200 g
• Majones, salt - etter smak

Matlaging:

Kok kylling og egg. Fres sopp og løk godt. Skjær egg og kylling i terninger, hakk gulrøttene litt. Smør bunnen av salatfatet med majones, og legg soppen på toppen. Legg så kyllingen oppå soppen og smør med majones. Så legger vi ut eggene og smører også med majones. Det siste laget er en koreansk gulrot, som også er smurt med majones. Topp salaten med revet ost.

Veldig rask og smakfull salat.

Ingredienser:

• Løk - ½ stk
• Hermetisert mais - ½ boks
• Gulrøtter på koreansk - 100 gr
• Røkt kyllingfilet - 150 gr
• Krutonger - 100 gr
• Majones - etter smak

Matlaging:

Skold hakket løk med kokende vann. Skjær kylling i terninger og bland med gulrøtter og mais. Tilsett deretter løken. Før servering, hell salat med majones og dryss med krutonger.

Salaten har en veldig uvanlig, men hyggelig kombinasjon av ingredienser.

Ingredienser:

• Hard ost - 150 gr
• Kyllingfilet - 1 stk
• Gulrøtter på koreansk - 200 gr
• Appelsiner - 1 stk.
• Egg - ¾ stk
• Majones - etter smak

Matlaging:

Kok kylling og egg. Skjær så kjøttet og appelsinen i terninger, og riv ost og egg. Salaten er lagt ut i lag: 1. lag - kjøtt, 2. lag - koreanske gulrøtter, 3. lag - appelsin, 4. lag - egg, 5. lag - ost. Hvert lag, bortsett fra ost, er smurt med majones.

Uvanlig kombinasjon og unik smak.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - ca 400-450 gram
• Kiwi - 2 stk
• Egg - 5 stykker
• Epler - 2 stykker av middels størrelse
• Ost - ca 250 gram
• Koreansk gulrot - ca 200 gram
• Majones - ca 350 gram

Matlaging:

Kok kylling og egg. Finhakk kjøttet. Så skiller vi plommene fra proteinene. Skrelt kiwi kuttet i tynne kvarte ringer. Gulrøtter må også finhakkes. Riv ost og epler på et grovt rivjern.

Vi sprer det første laget av salat - kjøtt og smør med majones. Det andre laget er kiwi, ingen grunn til å smøre. Så gnir vi ekornene og smører med majones, etterfulgt av epler og også med majones. Deretter revet ost og smør med majones, og koreanske gulrøtter på osten, smør med majones. Det siste laget er revet eggeplommer. De fungerer som dekorasjon og er ikke smurt inn med majones.

Det tar ikke mer enn 15 minutter å tilberede denne salaten Kombinasjonen av produkter gir en unik smak som du ikke kan la være å like.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 130 gr
• Tang - 200 gr
• Gulrøtter på koreansk - 150 gr
• Agurker - 2 stk
• Olivenolje - etter smak

Matlaging:

Skjær krabbepinner og agurker i tynne strimler. Bland alle ingrediensene og hell over olivenolje.

Tiden brukt på å forberede salaten vil ikke gå forgjeves. Du vil bli fornøyd med den tilberedte retten.

Ingredienser:

• Syltet sopp - 1 boks
• Kokt pølse - 300 gr
• Gulrøtter på koreansk - 200 gr
• Hard ost - 200 gr
• Potet - 3 stk
• Syltede agurker - 3 stk
• Grønn løk - 1 haug
• Dill - 1 haug
• Majones - etter smak

Matlaging:

For en salat trenger du retter med rette vegger. Legg soppen på bunnen med hettene ned. Fordel hakket grønt på toppen. Legg hakkede kokte poteter på toppen av grønnsakene og smør med majones. Ha hakkede agurker på poteter og smør også med majones. Deretter gjør vi det samme med pølse, og deretter gulrøtter. Det siste laget er revet hard ost.

Vend retten over på et fat og server.

Hvis du trenger å koke poteter raskere, tilsett litt smør i kokende vann.

Utseendet til salaten, kombinert med en uovertruffen smak, vil forbløffe gjestene.

Ingredienser:

• Kyllinglår - 2 stk
• Stekt sopp - 100 gr
• Hard ost - 100 gr
• Gulrøtter på koreansk - 200 gr
• Oliven, majones, salt, pepper, urter - etter smak

Matlaging:

Finhakk det kokte kjøttet og gulrøtter. La noen gulrøtter stå til pynt. Vi deler osten i to ulike deler: tre på et stort rivjern, og en mindre på et fint rivjern. Bland gulrøtter, sopp, kjøtt og stor ost med majones, salt og pepper ev. På en flat tallerken danner vi et pinnsvin fra salat. Hodet er drysset med fin ost, og kroppen med gulrøtter. Vi lager pigger, øyne og en nese av oliven. Vi dekorerer fatet med grønt.

Rask, smakfull og original salat til hver dag.

Ingredienser:

• Potet - 6 stk
• Gulrøtter på koreansk - 100 gr
• Røkt kjøtt - 150 gr
• Majones - etter smak

Matlaging:

Kok potetene og skjær i terninger, og skjær kjøttet i tynne strimler. Bland alle ingrediensene og smak til med majones.

En uvanlig salat, som til og med kan kalles eksotisk på grunn av sammensetningen.

Ingredienser:

• Blåskjell - 500 gr
• Tomater - 18 stykker
• Agurk - 10 stk
• Gulrøtter på koreansk - 450 gr
• Salat og tartarsaus - etter smak

Matlaging:

Salatblader legges ut på en tallerken. Deretter legges tomater i terninger på toppen og helles med saus. Legg blåskjell og tynne skiver av agurk oppå tomaten. Legg gulrøtter på toppen i form av en lue. "Hatten" skal skjule alle andre ingredienser. Du kan tilsette salt og pepper om ønskelig.

Oppskriften på denne salaten er veldig populær på Internett.

Ingredienser:

• Krabbepinner - 200 gr
• Gulrøtter på koreansk - 200 gr
• Hard ost - 100 gr
• Egg - 4 stk
• Hvitløksfedd - 1 stk
• Grønnsaker - 20 gr
• Salt, pepper, majones - etter smak

Matlaging:

Kokte egg og krabbepinner kuttet i terninger. Tilsett gulrøtter, hakkede urter og hvitløk. Tilsett salt, pepper og hell majones, bland.

Funchoza er en asiatisk rett laget av tørkede nudler. Det kalles også glassnudler.

Ingredienser:

• Gulrøtter på koreansk - 270 gr
• Risnudler - 200 gr
• Rødløk - 1 stk.
• Kvernet chilipepper - etter smak
• Chilipepper - 1 stk
• Hvitløk - 1 stk
• Olivenolje - 2 ss. l.
• koriander, dill, havsalt, malt svart pepper - etter smak

Matlaging:

Skjær løken i tynne ringer, tilsett finhakket koriander og dill og hakket hvitløksfedd. Krydre grønnsakene med tørr og fersk chilipepper. Hell kokende vann over risnudler og la stå til de er myke (5-7 minutter). Bland grønnsaker med funchose og gulrøtter, bland godt. Tilsett salt og pepper etter smak, la stå i 10-15 minutter og server.

Ris vil ikke koke eller henge sammen hvis du tilsetter et par spiseskjeer kald melk i vannet den er kokt i.

Salaten slenges rett før servering.

Ingredienser:

• Gulrøtter på koreansk - 200 gr
• Hermetisert mais - 1 boks
• Røkt pølse - 300 gr
• Agurker - 300 gr
• Majones - 300 gr
• Chips - etter smak

Matlaging:

Knekk chipsene, kutt alle produktene i tynne strimler og legg ut i form av kamille. Topp med majones og server.

Ingredienser:

• Røkt kyllingbryst - 150-200 gr.
• Koreanske gulrøtter - 200-250 gr.
• Mais - 100-150 gr.
• Pære - 1-2 stk.
• En pose kjeks

Matlaging:

Skjær løken i små terninger og skåld med kokende vann. Skjær kyllingen i terninger og bland med hakkede gulrøtter. Tilsett deretter mais og rør. Tilsett løk og majones, bland alt igjen. Før bruk, tilsett krutonger og server til bordet etter blanding.

Krydret gulrøtter er et originalt tillegg til kjøtt, sopp og andre snacks. Du kan tilberede dette krydrede produktet selv eller kjøpe det ferdig i den koreanske kjøkkenavdelingen. Følgende er de beste alternativene for salater med koreanske gulrøtter.

En slik forrett har et eget elegant navn "Isabella". Ingredienser: 2 røkte ben (kylling), et halvt kilo ferske champignoner, 230 g gulrøtter i koreansk stil, 2 stk. lilla løk, 3 pickles, salt.

1. Sopp og løk hakkes og stekes deretter i olje.
2. Kjøtt og agurker kuttes i barer. Egg kokes og smuldres i terninger.
3. Forretten samles i lag: kylling - løk med sopp - agurker - egg - gulrøtter.

Du kan ikke fylle salaten med koreanske gulrøtter og kylling med noen saus. Nok olje fra stekte grønnsaker og væske fra den krydrede komponenten. Du trenger bare å salte snacksen.

Oppskrift med bønner

For denne versjonen av retten er det best å velge hermetiske hvite bønner. Den trenger 130 gram. Andre ingredienser: stor lilla løk, tørr hvitløk, store gulrøtter, salt, 1,5 store ss bordeddik, en klype paprika og koriander, 1 ss. vegetabilsk olje.

1. Bønnefrukter vaskes med vann og blandes med halvringer av løk.
2. Gulrøtter, hakket med et spesielt rivjern, sendes til disse produktene.
3. Salt, hvitløk og krydder blandes separat, hvoretter de helles med kokende olje. Eddik helles i blandingen.
4. Marinaden helles over grønnsakene.

Du kan servere en salat med koreanske gulrøtter og bønner umiddelbart etter å ha blandet alle ingrediensene grundig.

Med krabbepinner

Dette er en veldig uvanlig kombinasjon av produkter som alle bør prøve. Ingredienser: 220 g ferdige krydrede gulrøtter, en boks mais (hermetisk), 4 stk. kokte kyllingegg, en pakke krabbepinner (200 g), salt, rømme.

1. Egg og pinner kuttes i terninger.
2. Mais legges ut i et dørslag.
3. Alle tilberedte ingredienser og gulrøtter blandes. Salt tilsettes.

Dressing av en salat med koreanske gulrøtter og krabbepinner er tillatt med rømme eller majones. Du kan legge til hvitløk til den valgte sausen.

Røkt bryst og koreansk gulrotsalat

Forretten kombinerer interessant friskheten til agurker og krydderet av gulrøtter. Ingredienser: 120 g gulrotsalat i koreansk stil, røkt kyllingbryst, 4 stk. kokte kyllingegg, 2 agurker, 60 g hard ost, salt, majones.

1. Eggene brytes i små terninger. Røkt kjøtt og agurker knuses på lignende måte.
2. Er gulrotstrimlene for lange kan du skjære dem i to.
3. En forrett forberedes: egg - bryst - agurker - gulrøtter - ost.

Lag etter smak drysses med salt og smøres med et lag majones.

Med røkt pølse

En så enkel og veldig rask salat kan serveres til gjestene. Ingredienser: en pakke med butikkkjøpte hvite kjeks (helst med ost eller rømme), 170 g høykvalitets røkt pølse, 220 g krydret gulrøtter, en boks mais (hermetisk), salt, 2 store skjeer majones og rømme.

1. Du trenger bare å male pølsen. Den er kuttet i til og med vakre terninger.
2. Bland alle ingrediensene fra oppskriften i en salatskål.

Til slutt saltes forretten og krydres med en blanding av rømme og majones.

Med tillegg av sopp

Du kan også ta skogssopp, men du må rote med dem litt til. Oppskriften beskriver en variant med ferske champignoner (90 g). Resten av ingrediensene: 2 poteter, løk, 70 g koreanske gulrøtter, en blanding av paprika, salt, vegetabilsk olje.

1. Miniatyrbiter av fersk sopp er godt stekt med løkterninger.
2. Poteter skrelles og kokes til de er myke, deretter finhakkes.
3. All tilberedt mat og krydret gulrøtter blandes i en bolle.

Det gjenstår å salte forretten, hell olje, bland og server.

Salat "Hedgehog" med koreanske gulrøtter

Navnet på denne retten antyder hvordan den kan dekoreres på en original måte - i form av en stikkende skogbeboer. Ingredienser: 3 stk. kyllingegg, 90 g hard ost, 180 g koreanske gulrøtter, 320 g ferske champignoner, løk, 80 g oliven, 1 kyllingbryst, majones, salt.

1. Egg forkokes og hakkes ved hjelp av et middels rivjern.
2. Ost gnir litt større.
3. Brystet kuttes i biter og stekes til det er gyldenbrunt sammen med små skiver av sopp.
4. Oliven blir kvitt gropen. Hver av dem er kuttet i 4 deler.
5. Løk smuldres i terninger og skåldes med kokende vann.
6. Alle ingrediensene, bortsett fra ost og gulrøtter, blandes, saltes, krydres med majones. De danner silhuetten av et pinnsvin.
7. Salat drysses med ost på toppen. Hele delen av arbeidsstykket er lagt ut med en gulrot, bortsett fra "snuten". La den forbli lett - cheesy.

Øyne og nese kan lages av oliven.

med mais

Dette er en av de mest populære variantene av salat med tillegg av koreanske gulrøtter. Ingredienser: 320 g skinke, 160 g gulrøtter, fersk agurk, 2 stk. kyllingegg, 180 g ost, majones.

1. Ost knuses med et grovt rivjern.
2. Skinken kuttes i tynne strimler.
3. Agurken gnis på et rivjern og presses ut av væsken.
4. Kokte egg smuldre i terninger.
5. Forretten er lagt ut i lag: ost - skinke - ost - skinke - egg - agurk - gulrøtter. Alle er smurt inn med majones.

Nesten alle produktene fra oppskriften er salte. En ekstra komponent kan derfor ikke brukes.

Med lever

Lever til salat er tatt biff. Ingredienser: 130 g gulrøtter i koreansk stil, 2 stk. kyllingegg, løk, 320 g lever, salt, majones, krydder.

1. Leveren kokes i saltvann i 45-55 minutter og kuttes i strimler.
2. Hardkokte egg kuttes i terninger.
3. Løken kuttes i terninger og stekes i olje.
4. All tilberedt mat og gulrøtter kombineres.

Forretten må saltes og krydres med majones. Eventuelle krydder tilsettes etter smak.

Salat med lag gulrøtter på koreansk

For metthets skyld legges kyllingfilet til forretten. Ingredienser: 160 g gulrøtter i koreansk stil, 1 filet, 80 g hard ost, 3 stk. kyllingegg, hvitløksfedd, salt, majones.

1. Egg og kylling kokes i separate panner.
2. Fileten rives i fibre, osten gnis grovt. Egg kuttes i store biter.
3. Forretten er lagt ut i lag: kylling - gulrøtter - revet ost - egg. Alle er smurt med saus. Du kan salte dem etter smak.

Retten er dekorert med grønt.

Hvordan lage mat med kjeks?

1. Kål vaskes med kaldt vann og finhakkes.
2. Kyllingen skjæres i tynne skiver.
3. Majones kombineres med knust hvitløk.
4. Alle produkter fra oppskriften (unntatt kjeks) kombineres i en salatskål, saltet og krydret med den resulterende sausen.

Med tørkede brødskiver drysses forretten på toppen rett før servering. Hvis du blander kjeks med alle ingrediensene på en gang, vil de fort bli gjennomvåte og stoppe til en uappetitlig velling.

I det siste har jeg ofte begynt å lage denne utrolig deilige biffsalaten med koreanske gulrøtter. Og saken er at det ikke er vanskelig å tilberede, spesielt hvis det allerede er blanke - et stykke kokt biff eller en ferdig krydret koreansk gulrotforrett. Deretter tar tilberedningen av retten bokstavelig talt 10-15 minutter. Men jeg er fortsatt veldig betatt av at retten viser seg å være lavkalori, fordi hovedproduktet er biff, som harmonerer perfekt med syltede agurker, krydret gulrøtter og brunet salatpepper. Jeg krydrer ikke en slik rett med majones eller annen saus, oljen som går i retten med sautert paprika er nok, men noen ganger kan jeg tilsette litt mer om nødvendig for konsistensen.
Du kan snakke om smaken av salaten i lang tid, fordi utvalget av gastronomiske notater i den er veldig bredt. Dessuten, hvis du koker koreanske gulrøtter på egen hånd, kan du legge til en bukett med favorittkrydder til den, som vil dominere i den ferdige retten.
Selvfølgelig må vi ikke glemme at agurker også vil bidra til denne skattkammeret av smaker, og alt avhenger av marinaden de tilberedes i.
En slik salat kan serveres både varm og kald, vakkert lagt opp i porsjoner i små tallerkener.
Oppskriften er for 2 porsjoner.

Ingredienser:
- ferskt kjøtt (biff) - 150 g,
- Koreansk gulrot - 70 g,
- salat pepper (middels) - 1 stk.,
- syltet agurk (medium) - 2 stk.,
- vegetabilsk olje - 3 ss,
- sjø- eller steinsalt - 0,5 ts,
- krydder, pepper - en klype.

Hvordan lage mat med et bilde trinn for trinn

Det lengste stadiet i tilberedningen av denne retten er å koke kjøttet. Et stykke ferskt kjøtt renses forsiktig fra filmer og fettrester, vaskes og settes til koking. For å gjøre kjøttet saftig og smakfullt, fyll det med varmt vann og kok over lav varme, og fjern skummet med jevne mellomrom. For smak, tilsett salt og krydder til buljongen. Når kjøttet er klart, avkjøl det og skjær i biter eller bare demonter det til fibre.




Neste opp er pepper. For å gjøre dette, vasker vi det, tørker det og kutter det i 4 deler. Vi tar ut frøene, kutter ut stilken og kutter hver fjerdedel i tynne strimler på tvers.




Surr paprikaene på middels varme i 5 minutter til de er myke, men ikke brune.






Vi kutter de syltede agurkene i pene strimler.




Og nå legger vi kokt biff i en salatskål, legger til agurker og brunet paprika, samt ferdige krydrede gulrøtter.




Rør salaten og tilsett salt og krydder om ønskelig. Deilig og

Salater basert på biff viser seg alltid velsmakende og ganske tilfredsstillende. Jeg foreslår å lage en av disse salatene, som vil bli verdsatt av familien din, spesielt menn. En slik salat kan ta sin velfortjente plass på ethvert festbord, fordi de vanlige salatene som kjøttsalater allerede har blitt kjedelige for gjester. Vi vil tilberede Obzhorka-salaten med biff og koreanske gulrøtter i selskap med hvit reddik og eggepannekaker, du vil få en solid salat med en rik smak.

Smak Info Kjøttsalater

Ingredienser til to porsjoner:

• biff eller kalvekjøtt (kokt) 220 g;
• løk 160 g;
• kyllingegg 2 stk.;
• koreansk gulrot 80 g;
• hvit reddik etter smak 170 g;
• majones 3 ss. l.;
• vegetabilsk olje 50 ml;
• salt etter smak;
• klype malt pepper.

Hvordan lage en klassisk salat "Obzhorka" med koreanske gulrøtter og biff

For å tilberede en slik salat med det opprinnelige navnet "Obzhorka" trenger du en koreansk gulrot. Du kan marinere den etter smak eller kjøpe den ferdig. Oppskriften er veldig

Når du kjøper koreanske gulrøtter, vær oppmerksom på skarpheten i smaken. Hvis gulroten har lange fibre, kutt den med en kniv slik at det er praktisk å spise salaten senere. Hvit reddik vil legge til ekstra saftighet til salaten. Denne rotavlingen må skrelles og rives.


Kommer du over en bitter reddik, så anbefaler jeg å marinere den i 10-15 minutter. For å gjøre dette, overfør revet reddik i en bøtte. Tilsett noen spiseskjeer vann, en klype salt og sukker til reddiken.


Et stykke biff eller kalvekjøtt forkokes og avkjøles. Deretter må du demontere kjøttet til fibre.


Hakk løken i strimler eller halve ringer.

Stek løken i vegetabilsk olje til den er gyldenbrun og send til biff i en bolle. Stekt løk passer veldig godt til kjøtt, så du kan bruke en stor løk i en salat. Hvis du ikke liker stekt løk, kan du erstatte dem med sellerirot eller gresskar (valgfritt).


Kok kyllingegg til salat, og kutt, legg i en bolle, eller lag pannekakeomeletter av dem. For å gjøre dette, pisk noen få rå egg, med en klype salt og sukker, tilsett en skje rømme.


Lag 1-2 pannekaker av eggemassen, skjær deretter i tynne strimler. Send eggepannekakene til salaten.


Tilsett nå koreanske gulrøtter og revet reddiker i salaten (pre-press væsken med hendene).

teaser-nettverk

For presentasjonen av Obzhorka-salaten med biffkjøtt, velg en flat tallerken. Plasser ringen i midten av tallerkenen og fyll den med den ferdige salaten, tamp ned med en skje. Salaten viser seg å være ganske tilfredsstillende, så du kan klare deg uten tilbehør til den, legg bare et stykke deilig brød eller pitabrød.