Egg er en av de rimeligste og mest populære matvarene. De legges til omeletter, salater, supper og hjemmelagde kaker. Men fylte egg er spesielt deilige, oppskriftene som du finner i dagens artikkel.

For tilberedning av slike snacks er det ønskelig å bruke ferske ingredienser av høy kvalitet. Uansett hvilken oppskrift du har valgt, må du starte prosessen ved å behandle eggene. De vaskes grundig, legges i en liten kjele fylt med kaldt vann, og kokes hardt. Samtidig er det viktig å ikke overeksponere dem i kokende vann slik at de ikke blir for harde. Ferdige egg avkjøles, skrelles og deles med en skarp kniv i to pene halvdeler. Hvis ønskelig, kan de lages et vakkert taggete kutt.

Eggplommer fjernet fra egg bør ikke kastes. Som regel legges de til sammensetningen av fyllingen eller brukes til å tilberede andre retter. For å lage et fyllstoff brukes vanligvis hermetisk fisk, krabbepinner, kokt kylling, reker, rød kaviar, sopp, ost, skinke, ferske eller syltede grønnsaker. Majones, rømme eller naturell yoghurt tilsettes for å gjøre kjøttdeig mer saftig. For piquancy og spiciness, tilsettes hakket hvitløk og malt pepper.

Alternativ for kyllinglever

Denne møre og velduftende forretten passer like godt til en familiemiddag som en festmiddag. Den tilberedes så raskt og enkelt at enhver nybegynner lett kan takle en slik oppgave. For å lage den trenger du:

• 8 store kokte egg.
• 400 gram fersk kyllinglever.
• Stor pære.
• Majones, salt, krydder, urter og vegetabilsk olje.

Etter å ha funnet ut hvordan du stapper egg, må du forstå nøyaktig hvordan du gjør det. Siden ingrediensene som utgjør fyllstoffet krever foreløpig varmebehandling, bør prosessen starte fra dette avgjørende stadiet. Hakket løk stekes i en oljet stekepanne, og kombineres deretter med forkokt lever og føres gjennom en kjøttkvern. Salt, majones, piskede eggeplommer og krydder tilsettes til den resulterende massen. Bland alt godt og fordel forsiktig inni eggehvitene. Den ferdige forretten legges på et flatt fat kledd med salatblader, pyntes med friske urter og serveres.

Alternativ med krabbepinner

Vi gjør oppmerksom på en annen enkel oppskrift på fylte egg. En matbit tilberedt på denne måten vil garantert glede familievennene dine. For å lage det trenger du:

• 4 store egg.
• 5 krabbepinner.
• 3 store skjeer majones.
• Frisk agurk.
• ¼ teskje salt.
• Et fedd hvitløk.
• 1/8 ts malt pepper.
• 6 salatblader.
• En spiseskje hakkede urter.

Kokte, avkjølte og skrellede egg kuttes forsiktig i to og frigjøres fra plommene. I en egen bolle kombineres knuste krabbepinner, majones og salt. Dit sendes også eggeplommer og krydder som bankes i en blender. Den resulterende massen legges forsiktig ut inne i proteinhalvdelene og drysses med hakkede urter. Fullkokte egg fylt med krabbepinner legges på et fat kledd med salat og pyntes med agurkskiver.

Alternativ for torskelever

Denne lette gourmetmaten vil garantert bli verdsatt av ekte gourmeter. Det skiller seg ikke bare i behagelig smak og fantastisk aroma, men også i et ganske presentabelt utseende. Derfor er det ingen skam å sette den på festbordet. For å tilberede egg fylt med torskelever trenger du:

• 5 gram søt sennepssaus.
• 7 store egg.
• 200 gram naturlig torskelever (i olje).
• 10 milliliter sitronsaft.
• Salt, dill og en blanding av kvernet paprika.

Vasket egg helles med kaldt vann, kokes hardkokt, avkjøles og skrelles. Deretter kuttes de i to og frigjøres forsiktig fra eggeplommene. De vil være nødvendige for å forberede stuffing for fylte egg. For å gjøre dette eltes de med en gaffel og blandes med torskelever, sennepssaus, sitronsaft, salt og pepper. Den resulterende homogene massen spres inne i eggehvitene og drysses med hakket dill.

Variant med sopp

Denne interessante og enkle å tilberede forretten vil være en verdig dekorasjon av enhver fest. Til tross for den ukompliserte sammensetningen er den veldig populær blant store og voksende gourmeter. For å lage fylte egg med sopp trenger du:

• 300 gram ferske champignoner.
• Et dusin kokte kyllingegg.
• Stor pære.
• Salt, en blanding av malt paprika og vegetabilsk olje.

Vasket champignon kuttes i små biter og stekes i vegetabilsk fett. Så snart de er brunet, tilsettes hakket løk til dem og vent til den får en gylden fargetone. Soppen blandes deretter med eggeplommer, salt og krydder. Alt dette piskes med en stavmikser til det er jevnt. Den resulterende massen er fylt med proteinhalvdeler. Hvis ønskelig, er egg fylt med sopp dekorert med friske urter.

Alternativ med sild

Denne oppskriften vil garantert interessere fans av forretter med kald fisk. Retten tilberedt i henhold til den viser seg ikke bare overraskende velsmakende, men også ganske næringsrik. Derfor kan den brukes som snacks. For å lage enkle fylte egg trenger du:

• 150 gram sildefilet.
• Et halvt dusin egg.
• 150 milliliter majones.
• 100 gram smør.
• Friske grønnsaker.

Vasket egg helles med kaldt vann, kokes hardt, avkjøles, skrelles og kuttes i to. Deretter fjernes plommene forsiktig fra dem, gnis og blandes med hakket sild og mykt smør. Det resulterende fyllet for fylte egg legges forsiktig ut inne i proteinhalvdelene. Topp forrett er dekorert med majones og friske urter.

Variant med avokado og reker

Vi trekker din oppmerksomhet til en annen interessant oppskrift. Retten tilberedt i henhold til den har en eksotisk smak og behagelig aroma. For å servere uvanlige fylte egg på festbordet, trenger du:

• 150 gram reker.
• 6 store kokte egg.
• Avokado.
• Et par teskjeer sitronsaft.
• 3 modne tomater.
• Kjøttaktig paprika.
• Salt og krydder.

Dette er et av de mest interessante alternativene for fylte egg. Forberedelsen bør begynne med opprettelsen av fyllingen. For å gjøre dette, kombiner biter av paprika, kokte reker, avokadomasse, piskede eggeplommer, salt og sitronsaft i en bolle. Alt bland godt til det er glatt. Den resulterende massen er fylt med proteinhalvdeler.

Variant med hvitløk og ost

Disse deilige fylte eggene vil sikkert appellere til elskere av krydret, moderat krydret mat. For å forberede dem trenger du:

• 5 fedd hvitløk.
• Et dusin egg.
• 180 gram god hard ost.
• 5 store skjeer majones.
• Salt, kvernet pepper og fersk persille.

Vasket egg helles med kaldt vann, kokes til de er møre, avkjøles og skrelles. Deretter kuttes de i to og frigjøres forsiktig fra eggeplommene. Sistnevnte eltes grundig med en gaffel, og blandes deretter med majones, salt, krydder, hakket hvitløk og hakkede urter. Det meste av tidligere revet ost er også tilsatt der. Fortsatt bland igjen og plasser inni proteinhalvdelen. Den ferdige forretten legges ut på en flat tallerken og drysses med resten av osten.

Skinkevariant

Vi anbefaler å være spesielt oppmerksom på en ekte fransk forrett. Fylte egg tilberedt på den måten som er beskrevet nedenfor serveres varme, så det er lurt å lage dem kort tid før de skal spises. For dette trenger du:

• 8 store egg.
• En stor skje majones.
• 60 gram mager skinke.
• En teskje sennep.
• Flere skiver hvitt brød.
• En stor skje med hakket grønn løk og hakket persille.
• Salt, timian, malt pepper og vegetabilsk olje.

Kokte og skrellede egg kuttes forsiktig i to og frigjøres fra plommene. Noen av sistnevnte males til en homogen masse, og blandes deretter med hakket skinke, grønn løk, sennep, majones, timian, persille og krydder. Den resulterende fyllingen spres inne i proteinhalvdelene og drysses med smuldret brød. De fylte eggene legges deretter på en oljet stekeplate og grilles i seksti sekunder.

Variant med mais og ris

Tilstedeværelse er det ikke et stort antall frokostblandinger gjør denne fyllingen for fylte egg ikke bare velsmakende, men også ganske næringsrik. Og maisen som er en del av den gir den en spesiell saftighet og sødme. For å tilberede en slik matbit trenger du:

• 50 gram ris.
• 5 store egg.
• 150 gram pillede reker.
• Stor pære.
• 100 gram hermetiske maiskjerner.
• Et par store skjeer majones.
• Salt, pepper og fersk persille.

Nøye vaskede egg legges i en kjele, helles med kaldt vann og kokes hardt. Det ferdige produktet avkjøles, kuttes i to og frigjøres fra eggeplommene, som kan brukes til å lage andre retter. Proteinbegre er fylt med kjøttdeig laget av majones, kokte reker, hakket løk, hakket persille, ris og maiskjerner.

Kylling variant

Denne enkle og solide forretten vil være et flott tillegg til en familiegallamiddag. For å forberede det trenger du:

• 7 hardkokte egg.
• 1,5 store skjeer majones.
• 250 gram kokt kyllingfilet.
• 1,5 ts hakket grønn løk
• Salt, dill og sitronsaft.

Skrellede egg deles i to og skilles forsiktig fra plommene. Sistnevnte gnis grundig med en gaffel, og blandes deretter med hakket kyllingkjøtt, majones, salt og urter. Tilsett 1,5 ts sitronsaft til den resulterende massen. Bland igjen og fordel inni proteinhalvdelene.

Variant med grønne erter og blekksprut

Dette deilige fyllet for fylte egg er veldig saftig og velduftende. Derfor vil det vekke en viss interesse fra elskere av slike retter. For å tilberede en slik matbit trenger du:

• 5 store egg.
• 70 gram hermetiske erter.
• Et par store skjeer majones.
• 100 gram blekksprutkjøtt.
• Løk pære.

Vasket egg senkes i kaldt vann og kokes til de er møre. Deretter avkjøles de, renses, kuttes på langs og frigjøres fra plommene. Sistnevnte gnis med en gaffel og kombineres med kokte blekksprutbiter, grønne erter, hakket persille, hakket løk, salt, krydder og majones. Den resulterende massen blandes godt og spres inne i proteinhalvdelene.

Alternativ med epler og blekksprut

Denne interessante består av et ikke helt standard sett med komponenter. Derfor, før du forbereder det, sørg for at du har for hånden:

• 8 kokte egg.
• 3 mandariner.
• Stort eple.
• 150 gram blekksprut.
• Et par store skjeer olivenolje.
• Sitronsaft, salt, fersk dill og kvernet pepper.

Forkokte og skrellede egg kuttes på langs og frigjøres forsiktig fra plommene. Sistnevnte eltes grundig med en gaffel, og kombineres deretter med revet eple, hakkede mandariner, majones, varmebehandlet blekksprut, olivenolje og hakkede urter. Den resulterende massen blir saltet, krydret med malt pepper, blandet og plassert inne i proteinhalvdelene.

Variant med laks og grønnsaker

Fylte egg tilberedt i henhold til oppskriften beskrevet nedenfor vil være en verdig dekorasjon for enhver fest. De kjennetegnes ikke bare av deres presentable utseende, men av deres fantastiske smak. For å lage dem trenger du:

• 7 kokte egg.
• 150 gram laks på boks.
• Middels gulrot.
• En liten potet.
• Sylteagurk.
• Et par store skjeer majones.
• Løk pære.
• En stor skje revet pepperrot.
• Salt, fersk dill og kvernet pepper.

Gulrøtter og poteter kokes i saltet vann, skrelles, behandles med et rivjern og kombineres med hakket syltet agurk. Pepperrot, knuste eggeplommer, hakket dill, pepper, majones og salt tilsettes til den resulterende massen. Det ferdige fyllet legges ut inne i proteinhalvdelene og pyntes med biter av hermetisk laks.

Variant med oliven og sardiner

Fylte egg laget i henhold til metoden beskrevet nedenfor er veldig møre og velduftende. Saftig fiskefyll passer godt til kokte proteiner, og understreker deres nøytrale smak. For å tilberede en slik rett trenger du:

• 6 utpitte oliven
• 4 hardkokte egg.
• Hermetiske sardiner.
• 50 milliliter majones.
• Salt, persille og kvernet pepper.

Kokte og skrellede egg deles i to og frigjøres fra plommene. Sistnevnte eltes grundig med en gaffel, og kombineres deretter med hakkede urter, sardiner og hakkede oliven. Den resulterende massen krydres med majones, saltet, pepret og blandet godt. Det ferdige fyllet legges ut inne i proteinhalvdelene og pyntes med kvister frisk persille.

Hei kjære lesere. Vi diskuterte nylig den festlige menyen, jeg kan med sikkerhet si at de mest populære og signaturrettene er russisk salat, gelé, pels, mimosa, fylt fisk, kjøtt og fylte egg. Dette kan sies å være TOPPEN av tradisjonelle deilige ferieretter som brukes til kollektiv feiring. For å fortsette temaet for feriemenyen, vil jeg invitere deg til å lage fylte egg. Fyllingsoppskrifter kan være veldig forskjellige. Nå er det virkelig mange fyllingsalternativer, jeg har møtt 25, 26, 100 og til og med 900 alternativer, men det er slitsomt å se på alle 900 oppskriftene. Jeg vil se på deilige og enkle alternativer, og også dele noen hemmeligheter for å lage fylte egg.

Fylte egg er en enkel kald forrett, veldig tilfredsstillende og velsmakende. Mange koker egg, både på helligdager og i ukedagene, siden denne retten også er rimelig. Og ulike fyllingsalternativer lar deg diversifisere snacksen.

Egg til fylling

De fyller vanligvis kylling eller vaktelegg, alt etter hva de liker. Vaktel ser penere ut, de er små, og kyllinger er mer kjent for oss. Fylte vaktelegg ser veldig fint ut på festbordet, men de er små.

Jeg foretrekker å kjøpe hjemmelagde egg, selvfølgelig, hvis dette ikke er mulig, så må jeg kjøpe på markedet eller i butikken. Riktignok er disse eggene dårligere i smak enn hjemmelagde, og vi bruker dem oftere i baking. Hjemmelagde er smakligere og eggeplommen er oransje eller knallgul.

For å kutte egget i to, pass på å bruke en skarp kniv og gjør alt nøye. Faktisk er det ikke noe vanskelig å stappe egg; hvem som helst kan takle denne oppgaven.

Majones og sauser

Tradisjonelt er fyllet blandet med majones, du kan bruke hjemmelaget eller butikkkjøpt, men mange legger merke til kaloriinnholdet i retten. Men hvis dette ikke plager deg, så bruk gjerne majones.

Smeltet smør tilsettes også fyllet i stedet for majones, men her igjen kaloriinnhold.

Du kan legge til rømme (hjemmelaget eller butikk). Velger du butikken, så velger du umiddelbart fettinnholdet, den som passer deg 10%, 15%, 20%.

Alternativt brukes også forskjellige sauser. For eksempel ved å blande rømme og majones, olivenoljesaus, sitronsaft og sennep osv.

Ytterligere ingredienser

Når jeg fyller egg, bruker jeg forskjellige fyll. Plommen er blandet med ulike ingredienser: lever, fisk, reker, hermetikk, ost og andre ingredienser. Her velger du det du liker best. Nedenfor vil jeg notere de deiligste fylte eggene, etter vår mening og smak.

Dekorasjon

Spiller mye viktig rolle Tross alt er matlaging og dekorering en viktig oppgave. Du kan lage deilig mat, men eggene vil ha et skjemmende utseende, og kan bli liggende på bordet. Dill, persille, grønn løk, reker, rød kaviar, oliven, granateplefrø, tørr paprika, malt svart pepper og andre ingredienser brukes til dekorasjon. Alt avhenger av fantasien din.

Du kan dekorere hvert egg med majones på toppen, lage et lett mønster. Dekorasjon vil avhenge av din fantasi og preferanser.

Hemmeligheten til å koke egg

Det første vi bør gjøre er å koke eggene. Tilsett en teskje salt i vannet som du skal koke eggene i, så blir eggene bedre renset, dette er et viktig faktum, spesielt hvis eggene er ferske.

Kok hardkokte egg, hell av varmt vann og dekk med kaldt. La eggene stå og avkjøles. Skrell hvert egg forsiktig for å unngå å skade det.

For fylling kuttes egg på to måter. Halvparten på langs og halvparten på tvers. Eller bare skjær forsiktig av toppen av egget. Det avhenger allerede av fantasien din hva du ønsker og hvordan du vil se sluttresultatet.

Eggfarging

For å gjøre en vanlig rett litt uvanlig, tyr noen til proteinfarging. For å farge eggene rosa, brukes rødbetejuice eller avkok, hvor ekornene senkes. La stå i 10 minutter, intensiteten på fargen vil avhenge av tiden proteinet brukte i fargemediet.

Proteiner kan farges blå eller blå ved hjelp av rødkål, som må hakkes gjennom en kjøttkvern og presses ut saften. Farg proteinene eller ikke, det er opp til deg. Hvis du er interessert i emnet å fargelegge egg, kan du få ideer fra artikkelen "". Vi eksperimenterte mye der, men sannheten er når man fargelegger egg, og ikke separat protein. Men jeg tror at noen ideer kan tas for protein.

Så vakkert å stappe egg

Selvfølgelig kan du gjøre det vakkert og pent, men dette tar tid. Men jeg er fortsatt for skjønnhet og ryddighet. En nydelig rett og en nytelse å spise.

Fyll eggehalvdelene praktisk ved å legge fyllet i en konditorpose med en dyse (stjerne eller annet). Hvis det ikke er noen konditorpose, skjær av et hjørne i en tett plastpose, og stopp eggene forsiktig.

Fordel fyllet med en vanlig teskje, og gjør dermed fyllet til et lysbilde.

Fylte egg. Fyllingsoppskrifter

Jeg vil dele de oppskriftene jeg liker, og spesielt familien vår. For å være ærlig er ikke hvert feriebord dekorert med egg, men noen ganger, når du trenger å behandle uventede gjester, hjelper egg. Eller noen ganger virker det for meg, som hver husmor, at det ikke er nok smakfulle og interessante retter på bordet.

Nå er det ikke nok å overraske venner og gjester med egg, men som en rask matbit er det en ganske verdig rett.

1. Alternativer for ostefyll

Etter min mening, med ost, oppnås veldig velsmakende egg, selv om det er mange forskjellige fyllingsalternativer, og alle kan velge noe interessant for seg selv.

Smeltet ost. For oss svært velsmakende fylte egg med smeltet ost, hvitløk og eggeplomme. Ved å tilsette litt majones i fyllet (for en haug), salt og pepper kan du fylle eggehalvdelene.

Hard ost. Dessuten brukes hard ost til fyllet, som blandes med eggeplommen.

Cottage cheese. Ostemassefyll for en amatør. Cottage cheese blandes med rømme, urter, salt og pepper etter smak og eggene fylles.

Tilserverer, ost, eggeplomme. Prøv å lage en lazy mimosa, fordi vi lager en lat sild under en pels, vi vil prøve et annet alternativ. Mal sardinen med eggeplomme og hard (smeltet) ost, smak til med majones og fyll eggene.

2. Fyllingsalternativer med lever

Kyllinglever. Veldig mør og smakfull kyllinglever, den er som ingen annen egnet til å fylle egg. Vri den kokte leveren inn i en kjøttkvern eller hakk med en blender. Tilsett salt og pepper, bland med eggeplommen, samt dressing (smør, majones, saus) og fyll i proteinene.

Fra leveren kan du bruke kaninlever, svinekjøtt, biff, eller til og med hermetisert i en krukke, men etter min mening er det møre og smakfulle fyllet med kyllinglever.

Torskelever. En type fyll er torskelever, som blandes med eggeplomme. Du kan tilsette krydder og hvitløk etter ønske, eller klare deg uten. Fyllet er vanligvis fylt med majones.

3. Alternativer for fylling med avokado

Fylte egg med avokado er deilig, men ikke alle kan forstå smaken av avokado og mange vil ikke like denne farsen. Alt avhenger av smak, preferanser og tilgjengelighet av avokado, ikke alle byer kan kjøpe det.

Avokado og tomat. Hvis du vil stappe avokadoegg, så bland avokado, hvitløk, eggeplomme og en tomat kuttet i små terninger, krydre alt med majones, salt og pepper.

Avokado og myk ost. Som et alternativ kan du også blande ost, for eksempel smeltet med eggeplomme og avokado, dresse alt med majones.

Som du kan se, kan det være et bredt utvalg av fylte egg, fyllende oppskrifter å velge mellom og din smak. Dette er en deilig kald forrett. Det viktigste er å velge hva du og dine gjester liker.

Vi personlig liker avokado mer i sushi og rundstykker enn i fylte egg. Vi har til og med en oppskrift, med avokado, beskrevet i artikkelen "".

4. Varianter av fyll med rødbeter

Rødbeter, eggeplomme, syltet løk. Etter min mening er de deiligste eggene de som er fylt med rødbeter, eggeplomme og syltet løk, og pynter egghalvdelene med et stykke sild og urter på toppen.

Denne, vi prøvde den flere ganger og la merke til at den ser vakker ut, smaker fantastisk og spises like raskt som den tilberedes. Den siste tiden har vi forberedt en lat sild under en pels.

Rødbeter, eggeplomme, eple. I stedet for syltet løk kan du legge til et revet grønt eple uten skall, men også pynte med en sild på toppen. Bland fyllet med majones.

Det er bedre å gni rødbetene på et fint rivjern, så massen blir mer homogen.

5. Alternativer for fylling med sild

Sild, eggeplomme. For å fylle egg bør du rense den vanlige fete og lettsaltede silden og fjerne beina, hakke (kjøttkvern, blender, skarp kniv), blande med eggeplommen og fylle eggene.

Et stykke sild kan legges ut over halvdelene av eggene, så silda kan være både til smak og til pynt til en kald matbit.

Du kan dekorere slike egg med rød kaviar veldig vakkert, og forretten vil se spektakulær ut på festbordet.

Sild, rødbeter, eggeplomme. Du kan stappe egg med sild, eggeplomme og rødbeter. Mal silden og kombiner med eggeplommen, og skrell rødbetene og gni på en liten kvige, bland alt med majones, og igjen kommer det ut noe som en sild under en pels.

6. Fyllingsalternativer med krabbepinner

Hvis noen liker salater med krabbepinner, så vil du sannsynligvis like fyllet til egg fra krabbepinner.

Krabbepinner, ost, eggeplomme. Finhakk krabbepinnene, kombiner med smeltet ost revet på et fint rivjern (hvis osten gnider seg dårlig, legg den i fryseren i 20 minutter) og eggeplomme, salt og pepper etter smak og bland med majones eller rømme.

Krabbepinner, fersk agurk, eggeplomme. Du kan lage et fyll av fersk agurk, krabbepinner og eggeplomme, det eneste er at alt må finhakkes.

Krabbepinner, eggeplomme. Alternativt kan du blande finrevet krabbepinner med eggeplomme ved å tilsette saus, rømme eller majones, og ikke glem salt.

7. Alternativer for fylling med sopp

Den som elsker sopp tror jeg ikke vil nekte å prøve fylte egg med sopp. Til dette trenger vi sopp. Du kan ta marinert, kokt, stekt.

Stekt sopp, eggeplomme, rømme. For å forberede fyllet bør vi steke soppen i smør, og hakke dem fint, du kan legge til løk, kombinere med rømme og urter. Fyllet er klart.

Sopp, skinke, eggeplomme. En interessant kombinasjon av stekt sopp, finhakket med skinke og eggeplomme. Du kan dekorere eggene med grønn løk eller dill.

Sopp, kylling. Vi vet alle at kylling passer godt til sopp. Mal den kokte kyllingen, kombiner med sopp, majones og eggeplomme.

8. Fyllingsalternativer med hermetisk fisk

Du kan ta hvilken som helst hermetikk, de du liker best: brisling, saury, sardin, tunfisk, ørret osv. Hovedsaken er at hermetikken er i olje.

Tunfisk, eggeplomme, oliven. Vi kombinerer tunfisk med eggeplomme og finhakkede oliven. Du kan også dekorere toppen av egghalvdelene med en oliven.

Brisling og eggeplomme. En av de mest populære fyllingene. Det eneste er, ta en pate av god kvalitet. Vi hadde en sak med paté av dårlig kvalitet, som ødela smaken av retten. Bland plommen med pateen og fyll eggene.

9. Fyllingsalternativer med laks eller ørret

Siden vi allerede har bestemt at en kald forrett er verdig, er det viktigste å ordne fylte egg vakkert, fyllingsoppskrifter bør også velges nøye slik at retten ikke bare ser vakker ut, men også velsmakende.

Laks i olje med løk. Kombiner laks med stekt løk og eggeplomme. Du kan bruke ikke bare laks i olje, men også ørret.

Laks, eggeplomme, agurk. Du kan også kombinere saltet laks med plommen, kun laksen skal hakkes. Fyllet er klart. Saltet laks eller ørret brukes til å dekorere retten. Bruk en skive fersk agurk til å dekorere eggene.

For en lysere og fyldigere smak kan du bruke røkelaks eller laks.

10. Alternativer for fylling med reker

Hvis du elsker reker, vil du elske reketoppene. Til fyllet kombinerer du hakket røkelaks med sennep og reker og fyll eggene; du kan dekorere halvdelene av eggene med reker og urter.

Hakk rekene og bland med eggeplommen, bland med pepper, salt og fløte. En annen variant av fyllet er klar.

Reker kan også blandes med eggeplommen ved å tilsette majones og litt hvitløk etter smak. Pynt eggene med saltet laks eller rød kaviar.

Fylte vaktelegg med laks

Til tross for den lille størrelsen på vaktelegg, kan du stappe dem, det viser seg en veldig velsmakende og verdig rett. Det eneste er at ikke alle vet hvordan man stapper vaktelegg, og det er mange mettende oppskrifter.

Jeg liker veldig godt fylte vaktelegg med laks. Du kan ta røkt eller saltet laks, men en forutsetning, ta lettsaltet fisk.

Laks, eggeplomme, myk ost. En av de deilige oppskriftene er et fyll av lettsaltet laks, eggeplomme og myk ost (kan erstattes med smelteost, men ikke mindre enn 55 % fett). Tilsett salt, pepper og urter etter smak.

På grunn av den lille størrelsen på eggene kuttes de i to på langs, fylles, dekkes med halvparten av proteinet på toppen og festes med spyd eller tannpirker.

Ta et hvilket som helst antall ingredienser. Du kan koke fra 5 til 20 egg, avhengig av hvor mange gjester du lager mat.

Smeltet ost, eggeplommer, dill. Vi kombinerer bearbeidet ost med eggeplommer og dill, om ønskelig kan du legge til hvitløk, salt og pepper.

Som et alternativ kan du fylle vaktelegg med rød kaviar, eller bruke den til å dekorere retten.

Du kan ta alle varianter av fylling for vaktelegg fra de presenterte oppskriftene for fylling av vanlige kyllingegg. Tross alt er egg bare forskjellige i størrelse.

Jeg har delt med deg de deiligste eggfyllingsoppskriftene, etter min mening, og jeg vil være glad hvis du på sin side deler med oss ​​dine interessante og deilige eggfyllingsalternativer.

Fylte vaktelegg - fluesopp

Det kan overraske noen, men ikke andre. Jeg presenterer for din oppmerksomhet fylte vaktelegg fluesopp. Dette er en lys velsmakende kald forrett som vil appellere ikke bare til voksne, men også til barn.

For å tilberede slike fluesopper trenger vi vaktelegg, cherrytomater, hard ost og løk. Finhakk løken og stek, bland eggeplommen med hard revet ost og løk. Eventuelt kan du tilsette litt hvitløk om det er et mellommåltid for voksne.

Kok vaktelegg, skrell. Fra den skarpe siden av egget, skjær av toppen, fjern forsiktig midten, klargjør fyllet og fyll eggene. Topp med cherrytomathalver. Vi dekorerer med urter og lager majonesdråper på en tomat slik at de fylte vakteleggene ser ut som fluesopp.

Leveringsalternativer kan variere. Jeg ønsker å tilby 2 innsendingsalternativer. Det første alternativet er dekorert som sopp, og den andre varianten serveres på spyd eller tannpirker.

Vil du ha en gåte? Hva kan være et stilig feriemåltid, en praktisk matbit på jobben, en utmerket sunn frokost og en lett rask middag på samme tid? Vi snakker selvfølgelig om fylte egg – en universalrett som kan tilberedes i hundrevis av forskjellige varianter. Dessverre, etter å ha funnet "sin" oppskrift, prøver husmødre sjelden noe nytt - de lager mat automatisk, raskt og uten egentlig å tenke på hvordan de kan diversifisere menyen for hele familien. Og forgjeves!

La oss snakke om denne snacksen i dag, skal vi? Denne retten har mange fordeler! For det første, selvfølgelig, hastigheten på tilberedningen: få oppskrifter kan konkurrere med fylte egg når det gjelder hastigheten på utseendet på bordet. For det andre, showiness: Hvis du prøver litt og dekorerer den ferdige forretten, kan du sette en helt uskadd, original, vakker rett på festbordet. For det tredje, nytten: selv barn vet at mange mikroelementer og stoffer som er nødvendige for en person er skjult i egg, så det er ganske vanskelig å utfordre dette postulatet.

Skaden og fordelene med kyllingegg

Tenk bare - ett egg (gjennomsnittlig vekt - 44 gram) inneholder 5,5 gram protein! Dette er en enorm indikator - grovt sett "går" 13% av det konsumerte produktet umiddelbart og ugjenkallelig inn i energien som hver person trenger. Generelt er egget en slags mester: 98% av produktet absorberes fullstendig av kroppen. Fett, vitaminer, folsyre, jod, jern, selen – du kan liste opp alt som et vanlig egg er rikt på i uendelig lang tid. En naturlig proteinkilde, et lager av aminosyrer, en "katalysator" for det kardiovaskulære systemet - et egg er en virkelig uvurderlig mat!

Hvis vi snakker om den andre siden av mynten, er det vanlig å huske det beryktede kolesterolet. Men nylig har forskere en tendens til å hevde at dette dyret ikke er så skummelt som det er tegnet: et overskudd av kolesterol i menneskekroppen kan virkelig provosere blokkering av blodkar, men for dette må du spise mye mer enn 300 mg av stoffet daglig (daglig inntak av "nyttig" kolesterol) . Ett egg inneholder akkurat den sikre "dosen" som du har råd til per dag uten stor helserisiko.

Generelt er det fullt mulig å si at de potensielle fordelene med egg i stor grad oppveier den mulige skaden, så å lage egg, spise og nyte er verdt det og nødvendig! Det er enkelt: velg riktig oppskrift – og gå på kjøkkenet!

Vanlige fylte egg med stekt løk

Oppskriften vil sannsynligvis ikke trekke på det festlige bordet, men for en vanlig familiemiddag er dette en god forrett - duftende, unhackneyed og, viktigere, ganske budsjettmessig. Overraskende nok har den ferdige retten en uttalt soppsmak.

Ingredienser:
1 stor løk;
30 g smør;
5 egg;
salt, pepper etter smak.

Skrell løken, kutt i små terninger og stek i smør til den er gylden.

Hardkokte egg, skrell, delt i to. Vi tar ut eggeplommene, elter dem med en gaffel til en homogen masse. Bland med stekt løk og majones, pass på å tilsette svart malt pepper. Salt om nødvendig.

Fyll halvparten av proteinet med det ferdige fyllet. Ved servering, om ønskelig, smør lett med majones.

"Grønt" fylte egg til frokost

Vil du ha en vitaminbombe? Uten overdrivelse er dette et av de beste frokostalternativene for aktive mennesker som foretrekker sunn og sunn mat.

Ingredienser:
en stor haug med friske urter: spinat, persille, dill, koriander, basilikum, ruccola;
2 egg;
salt, usøtet yoghurt etter smak.

Vask greener, separer fra tykke stilker, kutt så fint som mulig.

Hardkokte egg, skrell, del i to, fjern eggeplommen.

Elt eggeplommene med en gaffel, salt, bland med urter, tilsett den nødvendige mengden yoghurt. Fyll eggene med den resulterende massen, server med et par toasts og en kopp urtete.

Fylte egg "Sea cocktail"

Kanskje denne forretten bør settes på festbordet - en veldig original smak og spektakulært utseende. Matlaging, som alle andre fylte egg, er ganske enkelt, å spise er alltid deilig.

Ingredienser:
6 kyllingegg, hardkokte;
100 g varmrøkt fisk;
30 g loddekaviar;
3-5 tynne grønne løkfjær;
reker for dekorering av fylte egg;
majones, salt, pepper etter smak.

Skrell eggene, del i to, fjern plommene.

Legg røkt fiskefilet (makrell, chum laks, ørret) i en liten bolle, tilsett eggeplommene, majones, puré med en blender til en homogen masse. Tilsett finhakket løk, pepper, salt, loddekaviar, bland med en gaffel og fordel fyllet i kyllingproteinhalvdelene. Pynt med pillede reker og finhakket løk.

Egg med fiskepasta

En annen ganske enkel rett, som likevel ikke skammer seg over å tilby gjestene: smaken er diskret, men veldig hyggelig, elegant og ubanal. Makrell kan erstattes med hvilken som helst annen fet sjøfisk.

Ingredienser:
1 makrellskrott;
50 g smør;
1 st. l. sennepsfrø;
salt, pepper etter smak;
5 egg;
salatblader, urter, grønnsaker til servering.

Vi renser makrellen, koker til den er mør. Fjern skinnet fra den avkjølte fisken, fjern beina forsiktig.

Kok hardkokte egg. Avkjøl, skrell, del i to. Ta forsiktig ut plommene.

Ha fiskefileten, eggeplommene, myknet smør i blenderbollen. Puré. Tilsett salt, pepper, sennep, bland med en skje, smak til og juster smaken.

Fordel fyllet på eggehvitehalvdelene. Server på salatblader, dekorer med grønnsaker, urter.

Krydret fylte egg

Veldig gourmet forrett! Smaksbuketten er fantastisk: fylte egg er uvanlige, krydret, litt krydret og veldig interessante.

Ingredienser:
5 hardkokte egg;
1 st. l. sitronsaft;
2 små fedd hvitløk;
1/4 ts safran
1/3 ts svart pepper;
1/3 ts paprika;
2 ss. l. finhakket fersk basilikum
2 ss. l. majones;
salt etter smak.

Kok eggene, avkjøl, skrell, del i to, ta ut eggeplommen.

Ha eggeplommene i en liten bolle, tilsett alle krydder, basilikum, hvitløk, sitronsaft, salt og majones. Puré med en blender til den er helt jevn.

Vi fyller halvdelene av proteinet med den resulterende kremen. Ved servering kan du strø over litt paprika og sort pepper.

Egg fylt med kremost

Blåmuggostelskere, ja! Du vil bli glad - dette er en veldig enkel oppskrift med flotte resultater. En god forrett med et glass hvitvin.

Ingredienser:
5 egg;
70 g blåmuggost;
1 st. l. fett krem;
70 g skrellede pistasjnøtter;
salt etter smak.

Hardkok egg, avkjøl, skrell og del i to.

Vi tar ut eggeplommene, maler med en gaffel med ost og fløte. Hvis du vil ha en mer kremet tekstur, puré med en blender. Salt om nødvendig.

Vi kutter nøttene i små biter, bland de fleste med ostekrem. Vi fyller protein-"koppene" med den resulterende massen, dekorer med de resterende pistasjenøtter.

Egg fylt med sopp

En veldig rik oppskrift - en slik forrett smaker nydelig og unik. Hvis mulig, bytt ut champignonene med kokt steinsopp - du vil ikke angre.

Ingredienser:
5 egg;
250 g champignon;
1 løk;
30 g smør;
2 ss. l. rømme;
1 st. l. majones;
salt, pepper, friske urter etter smak.

Skjær sopp i små terninger. Hakk også løken.

Stek løken i smør, tilsett så sopp, stek til den er gylden. Tilsett rømme på slutten.

Hardkok egg, avkjøl, skrell, del i to, del i hvite og eggeplommer.

I en liten bolle blander du de bankede eggeplommene, sopp, salt, pepper, majones med en gaffel. Purering med blender anbefales ikke - massen blir grå og lite attraktiv.

Fyll eggehvitene, pynt med urter.

Egg med leverpostei

En veldig tilfredsstillende, solid matbit - et par egghalvdeler er nok til å forfriske deg selv midt på en lang dag på jobben, føle en bølge av styrke og forstå at den er ganske i stand til å flytte fjell.

Ingredienser:
100 g kyllinglever;
1 liten løk;
5 egg;
30 g smør;
1-2 ss. l. majones;
salt, pepper, granateplefrø etter smak.

Skrell hardkokte egg, del i to, fjern eggeplommer.

Kok leveren til den er kokt, avkjøl. Vi legger den i en blenderbolle, puréer til den er jevn, tilsett om nødvendig litt majones slik at massen blir bedre knust.

I en stekepanne, fres den finhakkede løken i smør. Bland løk, eggeplommer og lever. Salt, tilsett pepper, juster smaken med majones.

Vi sprer fyllet i halvdelene av proteinene, dekorer med granateplefrø.

1. Etter at du har kokt eggene til de er kokte, ikke skynd deg å rengjøre: avkjøl dem ordentlig i kaldt vann - etter det vil de skille seg fra skallet med spesiell entusiasme. Ja, og ikke glem at det nylagte produktet, selv etter langvarig avkjøling, ikke vil bli rengjort på en slik måte at det får en jevn jevn overflate, tenk på dette når du velger egg til fylling.

1. Vanligvis tar ikke eggeplommen slik stort område, som vi ønsker - det viser seg ofte at når du stapper egg, må du gjøre med en liten mengde farse. For å komme rundt denne fallgruven, ta ut eggeplommen, og skjær deretter forsiktig ut en del av proteinet med en tynnvegget skje ("skarp" skje), og la igjen en "kopp". Så du får både estetikk (samme fylte egg) og smak (mye mer farse får plass nå).

1. Når du kjøper egg til fylling, velg de som vil ha lyse oransje eggeplommer. Ved første øyekast kan det virke som om dette ikke er viktig, men praksis viser at det er den rike fargen på eggeplommen som gir en vakker fargeskala til fyllet du planlegger å stappe eggene med.

1. For å gjøre de fylte eggene mer vellykkede, vakrere og mer stabile på tallerkenen, kan du kutte av en liten mengde protein fra "bunnen" - det vil ikke merkes visuelt at proteinet har mistet sin rundhet noe, men eggene kan plasseres i riktig vinkel og i riktig plan.

1. Vel, og viktigst av alt: ikke vær redd. Ikke vær redd for eksperimenter, erfaringer og innovasjoner. Ikke vær redd for å blande det du personlig synes egner seg til å blande, ikke vær redd for å kombinere slik du synes. La oss være ærlige, egg er vanskelig nok til å rote til, så det er mer sannsynlig at du bare ender opp med en ny oppskrift som er litt mer eller mindre vellykket, men absolutt verdt å prøve minst én gang.

10 ideer for servering av fylte egg:

1. Kamskjell fra kokte gulrøtter, bittesmå nebb fra det, øyne fra erter av svart pepper - det er søte vakre kyllinger er klare. Hvis det er barn ved bordet, hvis det er tid til å dekorere rettene som serveres, hvis du generelt sett er delvis til elegant dekorert mat, sørg for å prøve det: du er garantert mange smil.

1. Alle har sikkert sett fylte egg i form av fluesopp! Imidlertid er det ikke mange som har det travelt med å tilberede dem: du må tukle litt. For å fylle egg, skjær av toppen, fjern plommen forsiktig, fyll med fyll. Dekk egget på toppen med en halv liten tomat, skrellet fra fruktkjøttet (frø), bruk majones, legg runde hvite prikker på overflaten av "soppen". Spred på en tallerken, ikke spar på det grønne - fluesopp vil se bra ut på en plen med frodig gress.

1. En annen "søt" dyrisk idé er svarte og grønne olivenbier. Skjær bærene på tvers i ringer, vekslende svarte og grønne, samle bienes kropp, legg dem på fylte egg. Antenner kan lages av dill.

1. Fylte egg på menyen er en god unnskyldning for å lære grunnleggende utskjæring. Det er klart at for en matbits skyld vil få mennesker lære kunsten å utskjære komposisjoner fra grønnsaker, men det er ganske mulig å gjøre minimal innsats: tulipaner fra kokte gulrøtter, hjerter fra rødbeter, agurkblader er ikke så vanskelige å gjør som det kan virke ved første øyekast.

1. For å få fylte egg til å se vakre og spesielt appetittvekkende ut, legg fyllet inn i proteinene gjennom en konfektsprøyte - du kan legge det i "blomster" eller bare et attraktivt preget "lysbilde". Selvfølgelig må du bruke tid på å vaske ekstra kjøkkenutstyr, men det riktige ordet, den resulterende skjønnheten er verdt enhver innsats.

1. Har du sett marmoregg? Denne ideen er over hele internett før påske - hvorfor ikke bruke den på fylte egg? Etter at du har kokt eggene, pisk skjellene, men ikke skrell dem av. Tilbered sterk svart te (ripsjuice, rødbeteavkok, spinatjuice), legg eggene i en bolle, fyll med væske. Etter 40-50 minutter kan du ta den ut, skylle og rengjøre den - overflaten av proteinet vil være dekket med et vakkert marmormønster.

1. Egg til fylling kan kuttes med en avlastningskniv for krøllete skjæring av ost - det vil være uvanlig og vakkert. En enkel idé, men forresten, det er i enkelheten som oftest ligger den største sjarmen.

1. Du kan dekorere fylte egg med "roser" av rød fisk: kutt laksen eller dens kamerater i tynne skiver, og deretter i smale strimler, rull hver stripe i en spiral, prøv å åpne den øvre delen og samle den nedre tettere. Fordel de resulterende rosene på toppen av fyllet - enkelt og stilig.

1. Aerobatics - kopper hardkokte egg. Skjær dem på tvers, ta ut eggeplommen, fordel på et fat. Lag et "kopp"-håndtak fra en liten kringlekjeks (det vil lett gå inn i protein), fyll beholderen med "cappuccino" eller "te". Om ønskelig kan tallerkenen imiteres med en rund kjeks.

1. Generelt, for å servere fylte egg vakkert og effektivt, trenger du ikke alltid å se etter noen uvanlige ideer. Noen ganger er det nok bare å tenke på selskapet - "nakne" egg ser triste og lite attraktive ut på en tallerken. En kvist med grønt, en olivenrund, noen grønne løkfjær, finhakket dill, en agurkskive, en stang kokte gulrøtter, noen maiskjerner, hakkede nøtter, tranebær, et par granateplefrø - og skjønnheten er klar !

La det alltid være et sted på bordet ditt for uvanlige fylte egg. Jeg ønsker deg kreative eksperimenter, deilig pålegg og vakre ideer!

Snacks regnes som en integrert del av festbordet. Ofte kan slike retter tilberedes på forhånd, noe som lar husmødre spare tid og krefter. Blant det store antallet interessante oppskrifter er det verdt å fremheve fylte egg.

Dette er en allsidig rett elsket av voksne og barn. Forretten tilberedes raskt og kombineres med mange forskjellige ingredienser. Nedenfor er oppskriftene på fylte egg.

Historie om utstoppede egg

Retten dukket opp på 1500-tallet og fikk popularitet nesten umiddelbart. Bare de adelige hadde råd til det, mens bare dødelige betraktet utstoppede egg som en ekte delikatesse.

Til å begynne med ble egg fylt utelukkende for høytiden, og først etter en stund begynte denne retten å bli brukt i hverdagen. På begynnelsen av det tjuende århundre ble en slik forrett mye brukt på buffébord. I dag serveres det fylte egg med en rekke fyll.

Å tilberede en matbit er ikke vanskelig. Det viktigste er å koke hardkokte egg riktig og forberede seg på den videre fyllingsprosessen. Først vaskes eggene i rent vann, kokes deretter i 10 minutter, avkjøles i veldig kaldt vann og skrelles.

De skjæres i to og plommene tas ut som eltes med gaffel og kombineres med ulike ingredienser. Proteinbåter starter med den resulterende massen.

Fordel

Dette betyr at brorparten av produktet omdannes til energi. Et uvurderlig matprodukt inneholder: vitaminer, fett, folsyre, jod, selen, jern og andre komponenter. I dette tilfellet blir eggene fullstendig absorbert av menneskekroppen.

Ernæringsfysiologer var uenige om hyppig bruk av naturlig protein. Produktet inneholder kolesterol, så du bør ikke spise utelukkende egg. Studier har vist at egg i store mengder kan forårsake helseproblemer.

Men ett egg om dagen gir ikke annet enn godt, slik at du trygt kan nyte de originale og veldig smakfulle eggerettene.

kalorier

Folk som bryr seg om helse må ha vært interessert i kaloriinnholdet i eggeretter. 100 gram av dette produktet inneholder 145 kcal. Til tross for det lave kaloriinnholdet, tilfredsstiller fylte egg perfekt sultfølelsen og metter kroppen i lang tid.

I utgangspunktet avhenger antall kalorier av ingrediensene som inngår i retten. Ulike fyllinger for egg lar deg gjøre retten nesten diett eller tvert imot tilfredsstillende. Utvalget er enormt, noe som betyr at alle vil kunne bestemme sin favorittrett.

Fylte egg med ost

Følgende rett vil bidra til å legge til smak til kostholdet. Å tilberede fylte egg med ostekrem er ikke vanskelig. Produkter for matlaging er tilgjengelig i nesten alle hjem. Så du kan lage en enkel, men velsmakende rett fra:

• 4 egg
• 25 gram smør,
• 70 gram hard ost,
• en teskje sennep
• 2 ss majones eller rømme
• friske grønnsaker.

Matlaging:

1. Hardkok eggene. Skrell av skallet og del i to. Fjern eggeplommen fra hver halvdel, det er mer praktisk å gjøre dette med en teskje.
2. Riv osten på et fint rivjern. Myk opp smøret først, tilsett eggeplommene og sennep i beholderen med smøret. Pisk til glatt.
3. Kombiner majones eller rømme med resten av produktene og pisk godt igjen. Bland sammen med ost, pisk med mikser eller blender. Prøv ostekrem, tilsett salt og pepper.
4. Fyll egghalvdelene med ostefyll. Retten ser presentabel ut hvis du fyller kremen ikke med en teskje, men med en konditorpose. Det viser seg ensartede, gule lysbilder som kan dekoreres med grønt.

Egg fylt med løk

Fylt egg forrett er et flott alternativ for et festlig bord. En slik rett anses ikke bare som velsmakende og sunn, men krever heller ikke mye tid å forberede. Du vil neppe overraske gjester med tilstedeværelsen av kokte egg, men det er veldig enkelt å imponere gjester med den originale fyllingen!

Tid for forberedelse: 25 minutter

Antall: 4 porsjoner

Ingredienser

• Egg: 8 stk.
• Løkløk: 1 hode.
• Sennep: 0,5 ts
• Majones: 1-2 ss. l.
• Salt pepper:
• Vegetabilsk olje: til steking

Matlagingsinstruksjoner

Du kan servere en matbit med fylte egg på bordet med forskjellige tilbehør, frokostblandinger, grønnsakssalater og kjøttretter. Nyt måltidet!

Hvordan lage fylte egg med informasjonskapsler

Kyllinglever er rik på nyttige sporstoffer og vitaminer som har en positiv effekt på menneskekroppen. Hvorfor ikke bruke det til å lage fylte egg?

Ingredienser:

• 5 egg
• 300 gram kyllinglever,
• 1 løk
• 1 gulrot
• selleri stilk,
• et halvt glass vann,
• 2 ss smør,
• salt.

Matlaging:

1. Forbered leveren: skyll, tørk og legg i en panne. Tilsett smør, selleri, gulrøtter, løk i pannen. Stek innholdet på middels varme.
2. Når leveren er litt stekt, hell i vann, smak til. Dekk kjelen med lokk og la leveren småkoke med grønnsaker i ca 40 minutter.
3. Kok i mellomtiden eggene, skrell, del i to og fjern plommene.
4. Avkjøl den stuede leveren med grønnsaker, og tilsett eggeplommene. Mal alle komponentene med en blender eller på noen måte som er praktisk for deg.
5. Du vil få en homogen aromatisk masse, som du trenger for å fylle proteinene.

Deilig oppskrift med sopp

En deilig forrett med delikat og velduftende fylling vil ta en stor plass på festbordet.

Produkter:

• antall egg avhenger av antall spisere, denne oppskriften bruker 10 kokte egg,
• eventuell sopp (fersk, frossen) 150 gram,
• 150 gram løk,
• 150 gram gulrøtter
• greener etter ønske
• majones,
• vegetabilsk olje,
• pepper og salt.

Matlaging:

1. Finhakk løken. Riv gulrøtter på et fint rivjern. Hakk opp grønnsakene.
2. Forbered eggene (kok, kutt i to, fjern eggeplommene). Riv eggeplommene fint eller knus med en gaffel.
3. I en stekepanne med en dråpe vegetabilsk olje, stek løken til den er gjennomsiktig. Tilsett deretter gulrøtter. Kombiner sopp med løk og gulrøtter, ikke glem å salt og pepper.
4. Stek innholdet i pannen i ca 25 minutter. Vent til alt er avkjølt. Overfør ingrediensene til en blender. Grind.
5. Tilsett eggeplommene og bland alt godt sammen. Grønne vil gi retten en spesiell pikanthet. Massen skal smaksettes med majones.
6. Fyll eggehalvdelene og server med halverte knallrøde modne tomater.

Fylte torskeegg

Mange husmødre prøver å lage retter ikke bare velsmakende, men også sunne. Fyll egg med en delikatesse som torskelever, som er en kilde til vitaminer og fiskeolje.

Ingredienser:

• 10 kyllingegg,
• 200 gram torskelever,
• 2 ss majones,
• 10 gram grønn løk,
• salt og pepper etter smak.

Matlaging:

1. Hardkok eggene. Avkjøl, skrell og del i to.
2. Åpne boksen med torskelever og tøm forsiktig av overflødig væske.
3. Legg leveren i en bolle og mos med en gaffel. Tilsett plommene i leveren og bland alt godt. Krydre etter ønske.
4. Bruk en sprøytepose og fyll eggehviter med masse. På toppen av fyllet med en liten dyse kan du presse en dråpe majones.
5. Ferdigkuttet grønn løk vil være en flott dekorasjon for en så enkel, men solid og sunn rett.

Variasjon med sild

Denne oppskriften refererer til kalde forretter. For å tilberede det trenger du følgende ingredienser:

• 6 egg
• 120 gram saltet sild,
• 80 gram løk,
• 30 gram smør,
• majones og urter.

Matlaging:

• Kok egg og avkjøl.
• Rens silden, fjern hodet, finnene, alle bein.
• Finhakk eller før silden sammen med løk gjennom en kjøttkvern.
• Tilsett eggeplommene, myknet smør og majones i massen. Visp eller rør grundig.
• Fyll eggehviter med fyll og pynt etter ønske. En slik forrett vil appellere til den sterke halvdelen av menneskeheten, fordi den går bra med alkoholholdige drikker.

Den originale rødbetoppskriften

Denne oppskriften minner alle om den velkjente silden under pels, men i en ny lettere variant. Du kan tilberede interessante fylte egg fra følgende produkter:

• 4 kyllingegg,
• 2 små rødbeter,
• 25 gram hard ost,
• 1 liten sildefilet
• en spiseskje majones
• greener (grønn løk, dill),
• salt pepper.

Matlaging:

1. Kok rødbetene til de er kokte eller stek i ovnen. For å beholde den søte smaken av rødbeter, søt dem mens de koker. Hvis du baker rødbeter i ovnen, pakk dem inn i folie.
2. Skrell rødbetene og gni på et fint rivjern. Klem ut fruktkjøttet fra overflødig væske.
3. Kok eggene, skrell, del i to og fjern plommene.
4. Mos eggeplommene med en gaffel. Osteriv på et fint rivjern.
5. Kombiner hakkede rødbeter, eggeplommer og ost i en egen bolle. Bland alt grundig. Du kan legge til hakkede grønnsaker.
6. Tilsett majones og bland igjen. (Ikke tilsett salt, siden silden følger med, som er salt i seg selv.)
7. Det anbefales å fylle proteinene med en konditorpose med en bred dyse. Det er best å gjøre dette før du serverer retten, siden rødbeter er et naturlig fargestoff og kan farge proteiner rosa. Selv om noen husmødre spesielt farger ekornene for å gjøre retten mer original.
8. Inspiser fileten nøye for bein. Legg pene biter av sild oppå fyllet. Du kan dekorere fylte egg med løkfjær.

Oppskrift på egg fylt med kaviar

Dette er en fantastisk rett til feriebordet. Det ser elegant og uvanlig ut. Fans av rød kaviar, som mange mennesker bare har råd til i ferien, vil spesielt sette pris på forretten.

• egg - 4 stykker,
• kremost - 50 gram,
• grønne løkfjær 3 stykker,
• laksekaviar 4 ss,
• malt svart pepper.

Matlaging:

1. Forbered eggene. Forsiktig, for ikke å skade integriteten til proteinene, fjern eggeplommene som må moses med en gaffel.
2. Bland eggeplommer med kremost. Det kan skje at massen viser seg å være ganske tørr, tilsett litt rømme eller majones.
3. Kombiner massen med hakket løk. Fyll eggehviter med fyll.
4. Bruk en teskje, lag små fordypninger i eggeplommemassen og fyll dem med rød kaviar. Takket være den mest delikate fyllingen smelter en slik forrett i munnen og etterlater en interessant ettersmak.

Diettalternativ med ris

Det er ikke noe enklere enn å fylle egg med ris. I tillegg regnes denne snacksen som diett, noe som vil bli verdsatt av folk som følger figuren. Du trenger flere ingredienser:

• 6 egg
• 2-3 glass vann,
• 50 gram kokt ris,
• 3 ss soyasaus.

Matlaging:

1. Kok eggene, avkjøl og del i to. Ta ut plommene og knus dem med en gaffel.
2. Tilsett kokt ris og soyasaus i en beholder med eggeplommer. Røre. Pass på at fyllet ikke er tørt.
3. Fyll ekornene med fyllet. Pynt som du ønsker. Å gå ned i vekt ved å spise slike retter er en fornøyelse.

Fylte egg med hvitløk

For å lage hvitløksfylte egg trenger du:

• 5 kokte egg,
• 2 ss revet hard ost
• hvitløksfedd,
• en spiseskje majones
• salt, pepper, urter.

Matlaging:

1. Fjern plommene fra kokte egg, mos dem med en gaffel.
2. Tilsett ost, hvitløk, majones og krydder etter smak i en tallerken med eggeplommer.
3. Fra den resulterende fyllingen, form baller og legg dem i de tilberedte proteinene. Denne retten tilberedes på minutter og spises enda raskere.

Oppskrift på fylte egg med krabbepinner

Ønsker å lage en uvanlig matbit, men det er ingen tarteletter eller kurver hjemme. Det er en vei ut - proteiner fra kokte egg kan enkelt erstatte kurver. Hva skal man fylle eggehviter med? Din oppmerksomhet inviteres til en deilig fylling, som kan tilberedes på rekordtid.

• 6 kokte egg
• 5 krabbepinner,
• smeltet ost,
• majones,
• greener etter ønske.

Matlaging:

1. Forbered kokte egg.
2. Finhakk krabbepinnene. Mal eggeplommene og grønnsakene.
3. Bearbeidet ost er lettere å rive hvis du holder den i noen minutter i fryseren.
4. Plasser alle komponentene i en beholder. Tilsett majones etter smak.
5. Legg fyllet i improviserte proteinkurver. Det er mer praktisk å gjøre dette med en teskje. Denne forretten ser bra ut på salatblader eller grønne kvister.

Fylte kyllingegg med brisling

Produktene som brukes er ganske kaloririke, så fans av fet mat vil absolutt like egg fylt med brisling.

Ingredienser:

• 5 kokte egg
• brisling, en halv boks er nok,
• 4 ss majones,
• 50 gram smeltet ost,
• salt,
• til dekorasjon grønn løk og oliven.

Matlaging:

1. Hardkok eggene, avkjøl og del i to. For å gjøre halvdelene mer stabile, kutt et lite stykke fra bunnen av hver. Men gjør det forsiktig, da du risikerer å skade proteinet.
2. Hakk opp eggeplommene med en gaffel.
3. Brisling kan kuttes med kniv eller moses med samme gaffel.
4. Riv kjølt ost på et fint rivjern.
5. Bland alle ingrediensene i en separat beholder, tilsett salt, majones. Hvis blandingen virker tørr, tilsett noen spiseskjeer brislingolje.
6. Start med den resulterende ekornmassen. Pynt med hakket grønn løk på toppen. Oliven kan legges rundt eggene på en tallerken. Denne teknikken vil gjøre retten mer attraktiv.

Hvordan lage feriefylte egg

En slik forrett vil dekorere ethvert bord, det viktigste er å nærme seg forberedelsene med dyktighet. Det er verdt å merke seg at kokte egg er et bedervelig produkt, så de bør serveres først og helst ikke stå til i morgen.

En så enkel rett vil glitre på festbordet på en ny måte, hvis du gjør en innsats for å dekorere den. En snack med kokte egg kan også serveres til små gourmeter, det viktigste er at retten inneholder sunne, naturlige produkter og ser attraktiv ut. Lag mus, andunger og andre figurer av fylte egg - du kan ikke dra en baby fra en slik rett etter ørene.

Du kan dekorere fylte egg med edderkopper laget av oliven. Kutt oliven på langs og legg en på fyllet, dette blir kroppen til edderkoppen. Skjær resten av olivenene i tynne korte strimler som skal bli til benene til edderkoppene. Ganske enkelt og originalt. Denne forretten er et flott tillegg til en temafest.

Improvisert "sopp" er ganske enkelt å lage selv. Skjær av den øvre proteindelen og kok den i en sterk tebuljong. Proteiner skal bli brune. Etter å ha fylt eggene med fyllet, legg brune hatter på toppen. Denne retten ser interessant ut på ethvert bord.

Du kan gjøre luen rød ved hjelp av tomater. Skrell av fruktkjøttet fra halvdelene av mellomstore tomater og sett korkene på de fylte eggene. Utmerkede "fluesopper" vil bli realistiske hvis du dekorerer tomathattene med hvite flekker. Tykk rømme eller majones vil hjelpe med dette.

Utformingen av parabolen avhenger av individuelle preferanser. Fylte egg ser bra ut mot grønnsaker, tomater, agurker, oliven, rød fisk, hermetisk mais. Koble sammen fantasien og lag vakre retter, men ikke glem følelsen av proporsjoner.

Med reker

• egg,
• reker,
• fersk agurk,
• Majones,
• hard ost,
• Krydder etter smak
• Friske grønnsaker.

Matlaging:

1. Antall egg avhenger av hvor mange personer du planlegger å lage mat til. Mengden av andre produkter avhenger også av dette.
2. Fjern eggeplommer fra kokte egg.
3. Kok reker, rens. La noen reker stå til pynt, med en hastighet på én reke for halvparten av proteinet.
4. Skjær reker, ost, agurk i små terninger, eggeplommene kan gnides med en gaffel.
5. Tilsett majones, dine favorittkrydder.
6. Fyll eggehalvdelene med fyll, legg rekene og grønnsakene på toppen.

Med sopp

Ildhanen, og med den gjestene, vil bli positivt overrasket over retten kalt «Festballer». Kok eggene og tilbered dem som beskrevet ovenfor. I tillegg til egg inneholder denne retten følgende produkter:

• 300 gram torskefilet,
• 500 gram poteter,
• 400 gram ost
• 2 friske agurker
• rød og gul paprika,
• 3 ss majones,
• en haug med grønn dill,
• grønn løk,
• salt og pepper.

Matlaging:

1. Kok eggene, skrell, fjern plommene fra eggehalvdelene. Eggeplommer er ikke nødvendig i denne retten, de kan brukes til å lage andre ikke mindre originale kulinariske mesterverk.
2. Hvis torsken var frossen, tin den og kok den. Etter at fisken er avkjølt, skiller du kjøttet fra beina og skjærer i små terninger.
3. Kok poteter, avkjøl og skrell. Bland til en puré.
4. Tilsett fisk, revet ost, hakket agurk til potetmos, smak til med majones. Salt og pepper om nødvendig.
5. Lag små kuler av denne massen slik at de lett kan passe inn i halvdelene av proteinene.
6. Finhakk grønn løk, rød og gul paprika i separate boller. Du får tre tallerkener med strø som du skal rulle kulene i.
7. Fargede kuler oppnås på båter fra proteiner. Den festlige versjonen vil overraske deg med lyse notater og overraskende delikat smak. På nyttårsbordet vil denne retten definitivt ta sin plass.

Tilgjengelighet, enkel tilberedning, fantastisk smak, store fordeler for menneskekroppen - dette er de positive egenskapene som alles favorittegg har. Og dette produktet er spesielt uvanlig i takt med enhver fylling.

Så hva fyll for fylte egg kan diversifisere et så tilsynelatende vanlig produkt slik at det blir til et ekte. La oss finne ut av det i vår interessante artikkel.

originale sopp

I form av sopp vil de se bra ut på ethvert feriebord, perfekt komplementere og dekorere det.

Så for å tilberede denne retten trenger vi:

Egg - 6-7 stk;

reker - 100 g;

Ferske agurker - 3 stk.;

Cherrytomater - 3 stk.;

Majones - 0,5 ss. l.;

Oliven - 10 stk;

Hvordan lage fylte egg i form av sopp?

Til å begynne med koker du eggene i kokende vann i 8 minutter, og legger dem deretter i kaldt vann en stund slik at de er godt renset for skallet (dette er veldig viktig for vår fremtidige rett). I mellomtiden, la oss fortsette med rekene. Sett en kjele med en liten mengde vann på komfyren, vent til det koker, tilsett salt og plasser rekene våre der i 2 minutter. Så tar vi dem ut, tørker dem og renser dem. Ta deretter eggene ut av vannet og rengjør dem forsiktig, prøv å ikke ødelegge proteinet. Skjær deretter av et lite stykke fra den skarpe siden av egget. Skjær cherrytomatene i to deler, dette blir sopphettene våre.

La oss nå gå til fyllingen vår. For å gjøre dette, finhakk sopp (som et alternativ, riv), ost og oliven. I en separat beholder blander du alle ingrediensene med majones, reker og revet eggeplommer, salt. Alt, vår deilige fylling for fylte egg er klar. Fyll ekornene med den resulterende massen, dekk med kirsebærhalvdeler på toppen. Vi sprer den ferdige retten på den vaskede og tørkede salaten. Ha en fin fest!

Spesiell fylling med lever

En slik fantastisk og tilfredsstillende matbit vil appellere til alle uten unntak. Så for forberedelsen trenger vi:

Kyllinglever - 150 g;

Egg - 6-7 stk;

Løk - 1 stk;

Syltet agurk - 2 stk.;

Majones - 3 ts;

Sennep (på tuppen av en teskje);

Vegetabilsk olje - 1 ss. l.;

Pepper og salt.

Hvordan tilberedes leverfylte egg?

Kok dem først og legg dem i kaldt vann. Rengjør forsiktig, kutt i 2 deler og fjern eggeplommene, prøv å ikke ødelegge proteinet. Finhakk løken, legg den i en panne med vegetabilsk olje og stek til en behagelig gyldenbrun, tilsett kyllingleveren og fortsett å lage mat i noen minutter til. Vi passerer lever-løkblandingen vår gjennom en kjøttkvern (som et alternativ, kvern i en blender). Bland majones med sennep i en separat beholder, tilsett finhakkede agurker, hakkede eggeplommer, lever, salt og fyll ekornene med fyllet. Det er det, eggene fylt med lever er allerede kokt! Nyt måltidet!

Og hvordan vil makrell se ut i en slik tandem?

Den perfekte kombinasjonen av sennep og smeltet ost vil gi et fantastisk resultat. Prøv det, du vil se selv!

Så for å lage egg trenger vi:

Egg - 6-7 stk;

Lett saltet makrell - 100 g;

Bearbeidet kremost - 1 stk.;

Rømme - 1 ss. l.;

Sennep - 0,5 ts;

Saft av en kvart sitron;

Grønn løk.

Hvordan lage mat

Vi koker eggene, skreller dem, kutter dem i 2 deler og fjerner eggeplommene. Skille fileten fra makrellen. Finhakk den grønne løken. Bland rømme, sennep, sitronsaft og grønn løk i en separat beholder. Mal smeltost, makrellfilet og eggeplommer i en blender. Tilsett den resulterende blandingen til sausen vår, bland. Det er alt, vårt deilige fyll for fylte egg er klart. Nå legger vi det i proteiner. Nyt måltidet!

Feta fylte egg

Denne retten har en rett og slett fantastisk smak og sjarmerende utseende.

Egg - 6 stk;

- (eller ost) - 100 g;

Frisk agurk - 2 stk.;

Hvitløk - 1 fedd;

Bulgarsk pepper - 1 stk;

Olivenolje - 1 ss. l.;

Sennep - ¼ ts;

Hvordan tilberedes fyllet for fetafylte egg?

Kok først eggene, skrell, skjær dem i 2 deler og fjern plommene. Finhakk agurker (1,5 stykker) og paprika. Bland olivenolje, hakket hvitløk, sennep og agurker i en egen bolle. Tilsett godt moset ost med eggeplommer. Bland godt og fyll eggene. Dryss paprika på toppen, legg den resterende agurken skåret i sirkler i midten. Pynt med persillekvister og oliven. Det er det, egg fylt med hvitløk og fetaost er klare. Nyt måltidet!

Deilig kylling- og soppfyll

Dette er en ganske solid rett som passer ikke bare for støyende festmåltider, men også for en rolig familiemiddag.

For å forberede den trenger vi:

Egg - 6-7 stk;

Kyllingfilet - 1 stk;

Løk - 1 stk;

Champignoner - 50 g;

Rømme - 2 ss. l.;

Sennep - 1 ts;

Vegetabilsk olje for steking;

dillgrønt;

Hvordan tilberedes denne retten?

Før kyllingfileten og løken gjennom kjøttkvernen. Finhakk soppen. Stek alt i en panne med vegetabilsk olje til det er mørt, salt, pepper. I mellomtiden, la oss gå videre til de andre ingrediensene. La oss koke eggene. Rens dem forsiktig, kutt i to deler og fjern eggeplommene. Bland den tilberedte kylling- og sjampinjongkjøttdeigen med rømme, moste eggeplommer og sennep. Alt, kjøttfyllet vårt er klart. Fyll ekornene og dryss med hakket dill på toppen. Nyt måltidet!

Egg fylt med reker, blekksprut og agurker

Denne fantastiske retten vil perfekt utfylle ethvert festlig bord, og dens fantastiske smak vil ikke la noen gjest være likegyldig.

Så for å tilberede en slik rett, trenger vi:

Egg - 6-7 stk;

blekksprut - 1 stk;

reker - 6 stk;

Agurker - 1 stk;

Majones - 1. l.;

Hvitløk - 1 fedd;

Sennep - 0,5 ts;

Sitronsaft - 0,5 ts;

dillgrønt;

Matlaging

La oss først koke rekene og blekkspruten. For å gjøre dette, legg dem i kokende saltet vann i 2 minutter. Ta ut, tørk og rengjør. Agurker, urter, hvitløk finhakket. Bland sennep, majones, urter, eggeplommer og sitronsaft i en separat beholder. Tilsett reker og finhakket blekksprut i sausen. Vårt fyll for fylte egg med blekksprut, reker og agurker er klart. Bland alt grundig og fyll proteinene. Nyt måltidet!

Egg fylt med ost og spinat

Denne fantastiske retten har ikke bare en fantastisk smak, men også store fordeler for kroppen vår på grunn av innholdet av spinat i den.

For forberedelsen trenger vi:

Egg - 6 stk;

ost - 100 g;

Rømme - 2 ts;

Hvitløk - 1 fedd.

Matlaging

Kok først eggene, skrell, skjær dem i to deler og fjern plommene. Mal fetaost, hvitløk, spinat, eggeplommer i en blender og bland med rømme. Vi lager egg. Alt, vår vakre rett er klar. Nyt måltidet!

Prøv vår fantastiske og du vil bli overbevist om at et så tilsynelatende vanlig og ganske rimelig produkt kan bli en utrolig velsmakende rett.