Stekt kål med kylling. Kyllingstuing

Stekt kål med kylling. Kyllingstuing - oppskrift med foto

31.08.2019 supper

Kyllingstuing er en flott kulinarisk idé til en familiemiddag. Produktene som brukes gjør det mulig å lage en velsmakende, men samtidig lett rett. Stekt kål med kylling kan godt betraktes som en kostholdsbehandling, selv om kaloriinnholdet i retten vil være avhengig av flere ingredienser. Å forberede en slik godbit er ekstremt enkelt, slik at du enkelt kan ødelegge husholdningen din med den minst hver dag.

Stew med kylling kan være surkål eller fersk hvitkål. Smaken på disse to rettene er radikalt forskjellig, men ernæringsegenskapene forblir den samme. Du kan også legge til eventuelle grønnsaker, belgfrukter, urter og hvitløk, sopp, pølser eller annet kjøtt i kyllingkål. For å gjøre parabolen mer næringsrik inneholder den ofte en slags kornblanding eller ris.

Noen ganger blir kål med kylling stuet i sin egen juice, men for å få mer interessant saus, bruk tomatpuré, rømme, kjøttbuljong, ketchup, majones, etc. Også noen husmødre liker å legge til grønnsaksjuice til denne retten. Ferdigkål med kylling krever ikke en sideskål eller saus - det er en fullverdig tallerken som kan serveres umiddelbart etter tilberedning.

For å sy kål med kylling, bruk panner, panner, en langsom komfyr og gryter. Det viser seg også å være veldig velsmakende i en gryte i ovnen. Dermed kan den tilberedes på noen måte og fra nesten alle ingredienser, så for stuet kål med kylling, må det være et sted i kokeboken til enhver omsorgsfull vertinne.

En veldig enkel rett for hver dag, som ikke skader figuren, men som raskt vil tilfredsstille sulten din. I en sakte komfyr blir surkål med kylling stuet over lang tid, men samtidig trenger den praktisk talt ikke å kontrolleres. Bare bland ingrediensene sammen et par ganger. Sørg for å skylle den under vann slik at parabolen ikke blir for sur. Det går bra med de foreslåtte ingrediensene krydder humle-suneli.

ingredienser:

700 g surkål;
300 g kylling;
1 haug med dill;
2 løk;
1 ss. l. tomatpuré;
2 ss. l. vegetabilsk olje;
100 ml vann;
Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Skyll kyllingfileten og skjær den i små terninger.
Hell vegetabilsk olje i multikokeskålen, velg “Baking” -modus.
Sett kjøttet i en langsom komfyr, stek under et lukket lokk i 15 minutter, rør et par ganger.
Skjær løken i ringer og tilsett kyllingen, stek sammen i ytterligere 10 minutter.
Skyll surkålen under rennende vann, brett inn et dørslag.
Rør løk med kylling, topp med kål og tilsett vann.
Slå på "Slokkemodus", lukk lokket, kok surkål med kylling i 20 minutter.
Finhakk dillen og legg den til crock potten.
Send deretter tomatpuré, salt og pepper alt etter smak, bland.
Kok kålen i samme modus i ytterligere 15 minutter, la retten være kort på "Forvarmingen".

Interessant fra nettverket

Steved kål med sopp og poteter i henhold til denne oppskriften er veldig næringsrik og næringsrik. Frisk skog sopp er ideell for tilberedning av denne retten. Aromaen deres vil gjøre godbiten veldig velsmakende. Imidlertid kan du alltid bruke de rimeligere ingrediensene - sopp eller østerssjampinjong. For å lapse kålen godt, tilsett den i pannen i deler. Først den ene halvdelen av kuttet, deretter den andre, når den første partien legger seg litt.

ingredienser:

1 kålhode;
6 poteter;
300 g sopp;
300 g kylling;
1 løk;
2 gulrøtter;
2 ss. l. tomatpuré;
1 glass vann;
3 ss. l. vegetabilsk olje;
Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Fjern slappe blader fra hodet, skjær stubben.
Finhakk kålen, skjær potetene i terninger eller sugerør.
Skjær kjøttet og løk i mellomstore terninger, rasp gulrøttene.
Stek potetene i en panne med vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
Stek kjøttet separat til de er gyldenbrune.
Ha sopp, gulrøtter og løk i en panne med poteter.
Stek disse ingrediensene til soppen endrer farge, og tilsett deretter kål i dem.
Salt og pepper grønnsaker og sopp, bland forsiktig.
Ha kylling i en vanlig stekepanne.
Kok opp vann, fortynn tomatpuré i den, hell den resulterende sausen oppå alle ingrediensene.
Dekk til pannen og fortsett å putre kålen med kylling, poteter og sopp i ytterligere 25 minutter.

En slik oppskrift vil sikkert appellere til elskere av sunn mat. Alle ingrediensene som samles inn i den er veldig gunstige for kroppen, siden de inneholder mange næringsstoffer. I stedet for kyllingbuljong, kan du ta en grønnsak eller erstatte væsken helt med vanlig vann. Om ønskelig kan du også tilsette fett rømme eller tomatpuré i mengden 2-3 ss.

ingredienser:

300 g hvitkål;
250 g kylling;
1 gulrot;
1 løk;
1/3 kopp ris;
2 kopper kyllingbestand;
½ ts karri;
½ haug persille;
2 fedd hvitløk;
2 ss. l. vegetabilsk olje;
½ ts paprika;
Salt, pepper.

Tilberedningsmetode:

Riv gulrøtter, terning løken.
Skrell kålen og finhakk, skyll i flere vann ris.
Skjær kyllingen i små biter, hakk persille og hvitløk.
Stek løk og gulrøtter i en dyp panne til de er myke, og tilsett deretter kyllingen.
Stek filetskiver til de er gyldenbrune, hell ris på toppen og stek i ytterligere 5 minutter.
Hell et glass buljong i en panne, tilsett salt og pepper, bland.
Stew kylling med ris til væsken fordamper helt over svak varme.
Tilsett kål i resten av ingrediensene, dryss fatet med paprika og karri.
Hell grønnsakene og kjøttet med den gjenværende buljongen, bland forsiktig.
Stew igjen til væsken fordamper, dryss deretter den stuede kålen med kyllinggrønnsaker og hvitløk.
Bland alle ingrediensene igjen, la retten stå under et lukket lokk i noen minutter.

Nå vet du hvordan du koker kyllingstuing med en oppskrift med et bilde. Bon appetitt!

Kyllingstuing er et næringsrikt, balansert måltid som passer perfekt til en lett middag. Det er veldig enkelt å diversifisere, fordi de to hovedingrediensene er perfekt kombinert med andre produkter. Et par anbefalinger fra proffene, hvordan du steker stuet kål med kylling, vil bidra til å takle oppgaven:
Før du sy kål, må du fjerne de øverste grove bladene. Det anbefales også å kutte stubben, da den kan inneholde skadelige stoffer;

I noen av oppskriftene på stuet kål med kylling kan du enkelt bytte ut en saus med en annen. Så i stedet for tomatpuré kan du ta rømme eller fløte, og omvendt;

I stedet for kylling, sammen med kål, kan du leke kyllingben, lår eller vinger. Det er nok bare å steke dem litt lenger før du legger til vanlige retter;

Det anbefales ikke å leke kål med kylling for lenge - dette vil gjøre at parabolen mister sitt utseende og mange vitaminer. Det er bedre å ikke øke tiden som er angitt i oppskriftene, selv om kålen forblir litt hard mot slutten av kokingen. Bare la henne stå under lokket.

Kyllingstuing er et måltid som jeg godtar å spise i panner, lapskaus og til og med gryter. Jeg liker oppskriften fordi kålen er veldig mager og samtidig veldig saftig. Og det jeg spesielt liker, det er en anstendig mengde kylling i kål. Kyllingen blir myk på grunn av at den først blir raskt stekt og deretter rolig stuet med kål med tilsetning av vann. Ja, ingen øl eller eplejuice. Produktsettet er enkelt, og jeg vil til og med si, asketisk. Smaken av stuet kål med kylling er i stor grad "laget" av tomatsaus, som du legger til den helt til slutt. Forsøk derfor å velge en god, behagelig smak, siden du bare trenger tre teskjeer av den. Krydder er selvfølgelig også viktig. Jeg liker å helle zira overalt. Men mannen min er kategorisk imot det, så jeg brukte de demokratiske Suneli-humlene, som understreker smaken på parabolen uten å trekke teppet over meg selv. (Vel, selvfølgelig, hvis du ikke hell en pose full av kål.) Og det siste viktige poenget. Husk at kål, som er en del av nesten hvilken som helst tallerken, tar litt tid å brygges etter tilberedning - først da vil den absorbere smaken på sausen helt. Jeg vil minne om dette nedenfor når jeg skriver ut oppskriften for å tilberede stuet kål med kylling med trinnvise bilder. Og jeg angir også der hvor lang tid det tar å steke, når og hvor mange ganger man skal fylle på, hva som er gjort og hvorfor og hvordan man får et mest mulig behagelig resultat. Jeg håper mine enkle tips vil hjelpe deg, og at du også vil bli med i fansen av denne enkle og veldig velsmakende retten.

Kylling (alle deler, jeg har et bryst) - 350-400 gram,
Fersk hvitkål - 600-700 gram,
Løk - 1 medium størrelse (80 gram),
Gulrot - 1 medium størrelse (80 gram),
Rød paprika (valgfritt) - en tredjedel eller halv stor,
Tomatsaus - 3 ts,
Salt etter smak
Krydder - etter smak (jeg la en halv teskje Suneli humle)

1. Min kylling, rist av det gjenværende vannet, kutt i tykke strimler. Vi sprer den på en godt oppvarmet stekepanne med høye sider eller en stewpan, drysset med vegetabilsk olje.

2. Stek raskt, under omrøring, til det kommer gylne yngelstriper på noen skiver.

3. Vask løken min, ren, skjær den i halve ringer. Vi sprer den i en kasserolle, bland med kylling.

Vi reduserer oppvarmingen av platen til medium. Stek til løken blir gjennomsiktig (ca. fem minutter), rør av og til for ikke å brenne.

4. Skrell gulrøtter og paprika, skjær dem i strimler. Hell i stewpan. Bland med kylling, stek i 5 minutter. Tilsett deretter vann (4-5 ss), la grønnsakene småkoke med kylling under omrøring i 5 minutter. Ikke lukk lokket.

Som et resultat får vi en velduftende kyllingbuljong der kål blir stuet. Salt den, pepper, smak til med krydder. Denne teknikken vil bidra til å gjøre kålen mer mettet i smak.

5. Strimle kaputoen tynt. Jeg gnir det på berner - en helt uerstattelig ting for slike ting. Vi sprer kål i en stewpan. Rør med kylling og grønnsaker, stek i 10 minutter, rør ytterligere to til tre ganger i prosessen.

6. Hell en tredjedel av et glass vann i kålen, lukk lokket, men løst slik at det forskyves med omtrent en centimeter. Vi reduserer oppvarmingen av ovnen til en liten. Stew i 20 minutter. Hvis kålen din er saftig, som min, i løpet av denne tiden vil den bli myk. Hvis kålen er hardere og tørrere, kan tiden økes til 30 eller til 40 minutter i tilfelle spesielt tørre prøver. Vår oppgave er å gjøre all kål gjennomsiktig og myk.

7. Tilsett tomatsausen. Et veldig viktig poeng er at sausen skal være velsmakende i seg selv. Ellers, hvis sausen er for sur eller lages på refried tomatpuré, vil kålen bli bortskjemt. Jeg lager tomatpuré saus. Hun er italiensk, veldig vakker i utseendet, men smaker sur, som sitron. Jeg tar en teskje pasta uten topp, tilsett to teskjeer sukker og fortynn med en spiseskje vann. Bland godt, prøv. Tilsett litt salt, sukker, hvis det fortsatt er surt. Og når jeg forstår at jeg fikk en flott tomatsaus, som jeg bare ville servere til bordet med en rolig sjel, først da legger jeg den til kålen.

8. Bland fortsatt en gang, varm opp i tre minutter. Slå av ovnen og la den ligge under lokket i 10 minutter.

easycookschool.com

Slik lapser du kål med kylling i en panne

Stekt kål med kyllingoppskrift med foto

Stekt kål med kylling. Kål er en allsidig grønnsak. Velsmakende og sunt, den er tilgjengelig hele året. Og den rimelige prisen og kostholdsegenskapene gjorde at han kunne ta sin rettmessige plass i kjøleskapet vårt. Kan du forestille deg livet ditt uten borscht, kålsuppe, kålruller, stuing eller surkål?

I dag skal vi leke kål med kylling i en panne. For dette trenger vi de riktige produktene:

Ingrediensene

1/2 gaffel kål (eller ett lite kålhode);
2 kyllingtrommelstikker;
1 gulrot;
1/2 løk;
greener;
salt og krydder etter smak.

Den angitte mengden mat tilsvarer omtrent to porsjoner.

Slik kan du deilig leke kål med kylling

For å sy er det bedre å ta kyllingtrommelstokker, de er ikke så tørre som vinger eller bryster, men samtidig mindre fett enn lårene. Skjær dem i små biter, la beinene ligge, parabolen på dem vil vise seg å være mer tilfredsstillende og aromatisk. Varm kjelen ved å helle litt vegetabilsk olje der. Stek kyllingen sakte over svak varme slik at kjøttet blir lett.

Rør slik at beina slukkes fra alle sider.

Ikke veldig finhakk halve gulrøttene og tilsett i kyllingen også.

I mellomtiden må du gjøre kål. Hakk den og send den til pannen.

For å gi parabolen ekstra sødme og et vakkert utseende, anbefales det å tilsette enda litt revne gulrøtter.

Kål, det kommer an på sorten stuet i 15-25 minutter. Ikke glem å dekorere med greener etter eget skjønn, som på det første bildet!

haltih.ru

Og velsmakende og enkel.

Kyllinggryte

Denne utrolig enkle og raske oppskriften for å tilberede stuet kål med kylling vil alltid hjelpe deg hvis du trenger å lage en velsmakende og tilfredsstillende rett til lunsj eller middag. Med et minimum av produkter og litt arbeidskrevende kan du tilby dine kjære et utmerket og veldig velsmakende måltid. Dessuten koker og fjærkre kjøtt og en side rett til det på en gang. Kombinasjonen av kål og kylling synes jeg er ideell, og ikke bare fordi den er velsmakende, men også nyttig. For alle dets næringsverdi, lar ikke stuede grønnsaker med kyllingkjøtt tyngde i magen, og du føler deg fin etter å ha tatt den. For hastigheten på å lage denne retten er det best å bruke kyllingfilet, den er tilberedt på kort tid og er veldig praktisk å jobbe.

ingredienser:

2 kyllingfileter
400 - 500 g hvitkål
1 middels gulrot
1 - 2 løk
salt, krydder etter smak
vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode

Skjær kyllingfileten i medium skiver, legg til favorittkrydderene dine, salt, krydder, et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Bland alt sammen og la det hvile i omtrent 15 minutter.

Stek den deretter i en dyp tykkvegget panne over middels varme i kort tid til det oppstår et svakt rosenrødt utseende, mens du rører innimellom.

Vi småkoker alt sammen fra begynnelsen under lokket i ca 15 til 20 minutter, tilsett salt om nødvendig. Deretter tar du av lokket og fortsetter å koke den stuede kyllingen med kål i ytterligere 10 minutter, mens du rører innimellom. Bon appetitt.

ivkusnoiprosto.ru

Kyllinggryte

For å tilberede noe velsmakende til middag, trenger du ikke å komme med sofistikerte og sofistikerte retter, du kan huske gamle velprøvde oppskrifter. Stekt kål med kjøtt, pølser eller bare uten noe, med en tomat er dette en velsmakende og budsjett rett. I dag tilbyr vi deg en oppskrift på deilig stuet kål med kylling. En vinn-vinn-versjon av en enkel rett, kyllingstuing og blir saftig, kål i kombinasjon med kylling er både en sideskål og en kjøttrett, to i en.

Dette er en enkel og sunn rett som hver husmor skal kunne lage mat. For erfarne kokker vil det være nok å lese oppskriften, og for nybegynnere har vi laget en oppskrift med et bilde.

Ingredienser til 2-3 porsjoner:

mellomstor hvitkål - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
kylling (filet eller lår) - 450-500 g;
vegetabilsk olje - 40 g;
salt - 1 ts;
laurbærblad - 1 stk .;
tomatpuré - 2 ss.

Hvordan lage kyllingstuu

Hakk først kyllingfileten. I stedet for filet kan du bruke kyllinglår, men de bør være forberedt: kutt kjøttet fra beinet og fjern huden. Da gjør vi alt etter oppskriften.

Riv gulrøttene og skjær løken i terninger.

Stek kjøttet over høy varme i en stor stekepanne for å gjøre det brunt. Tilsett vegetabilsk olje veldig lite.

Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet. Stek sammen i 5-7 minutter over middels varme, ikke glem å røre hele tiden. Tilberedte grønnsaker kan overføres fra pannen til en stor gryte eller en tykkbunnet panne. Dette vil være nødvendig hvis du tilbereder en stor porsjon, og den vil ikke passe i pannen.

Nå finhakk kålen. For en deilig rett, velg et tett hode med en litt søtlig ettersmak. Makul vilkårlig, men husk at jo flere stykker, jo lenger vil den steke.

Vi sprer kålen i en panne, ikke bli skremt om det blir mye av det og det vil ta opp mesteparten av pannen. Under tilberedningen vil den redusere volumet med 2 ganger. Reduser brannen til middels.

Bland det og stek til kålen er redusert i volum. Brikkene hennes skal bli gjennomsiktige. Ikke glem å røre innholdet i pannen hvert 7.-10. Minutt.

Deretter legger du tomatpuré direkte i pannen. Reduser varmen til lav, bland innholdet i pannen godt. Kål vil gi nok væske til at retten kan gryte (den bør bestemmes i bunnen når du rører innholdet i pannen). Hvis du tror at det er lite vann, kan du gjerne legge til et halvt glass - et glass vann. Salt, tilsett pepper etter smak. Du kan legge et laurbærblad for smak, men fra den ferdige retten må den fjernes.

Dekk kålen med lokk og la det småkoke i 35-40 minutter. For å slukke trenger vi en svak brann under en panne. Ikke glem å røre kålen og sørg for at væsken ikke koker bort.

Server den ferdige kålen som en uavhengig rett til middag eller lunsj.

Stekt kål med kylling og sopp

Det viser seg veldig velsmakende stuet kål med kylling og sopp, lapskaus sin spesielle glede om høsten, i sesongen med sopp. Men om vinteren er det godt å tilberede den med sopp eller frosne hjemmelagde sopppreparater, parabolen ligner hyggelige varme dager, den blir en utmerket variant til det daglige vinterbordet.

Å koke slik kål er like enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende og sunt.

Vi skal tilberede alle grønnsakene: vask dem, rengjør dem. Riv gulrøttene grovt og hakk løken i terninger. Vi skjærer små sopp i halvdeler, og store i kvartaler (slik at de vil være godt definert i en ferdig rett). Hvis du vil, kan du skjære dem i små tallerkener. Frossen kokt sopp må tines. Væsken fra dem blir best igjen for kål hver for seg i en bolle.
Kjøttet vaskes i kaldt vann, kuttes i små terninger.
Varm kjelen godt og ha oljen i den. Dypp kyllingen i den allerede oppvarmede oljen, tilsett litt pepper, salt dem og stek dem i 3-4 minutter (over høy varme). Nå reduserer vi varmen og legger løk og gulrøtter til kjøttet, holder den på middels varme i ytterligere 3-4 minutter, og tilsett deretter soppen der. Stek blandingen i ytterligere 8 minutter.
Legg nå alt i en panne for sying, tilsett hakket kål og 50 g sopp (kjøtt) buljong til det, men du kan også ha vann.
Sørg for å blande alt godt, la det småkoke på middels varme i 25-30 minutter. Lukk beholderen tett med et lokk, og bland innholdet hvert 8.-10. Minutt.
Når kålen blir gjennomsiktig og velsmakende, tilsett salt, krydder, samt tomatpuré. Stew i ytterligere 10 minutter over svak varme. Hvis væsken har kokt helt, tilsett litt buljong (nødvendigvis varm).
Server varm kål på bordet.

Irene

ingredienser:

Kylling (alle deler, jeg har et bryst) - 350-400 gram,
Fersk hvitkål - 600-700 gram,
Løk - 1 medium størrelse (80 gram),
Gulrot - 1 medium størrelse (80 gram),
Rød paprika (valgfritt) - en tredjedel eller halv stor,
Tomatsaus - 3 ts,
Salt etter smak
Krydder - etter smak (jeg la en halv teskje Suneli humle)

Slik kan du deilig leke kål med kylling

1. Min kylling, rist av det gjenværende vannet, kutt i tykke strimler. Vi sprer den på en godt oppvarmet stekepanne med høye sider eller en stewpan, drysset med vegetabilsk olje.

2. Stek raskt, under omrøring, til det kommer gylne yngelstriper på noen skiver.

3. Vask løken min, ren, skjær den i halve ringer. Vi sprer den i en kasserolle, bland med kylling.

Vi reduserer oppvarmingen av platen til medium. Stek til løken blir gjennomsiktig (ca. fem minutter), rør av og til for ikke å brenne.

Som et resultat får vi en velduftende kyllingbuljong der kål blir stuet. Salt den, pepper, smak til med krydder. Denne teknikken vil bidra til å gjøre kålen mer mettet i smak.

8. Bland fortsatt en gang, varm opp i tre minutter. Slå av ovnen og la den ligge under lokket i 10 minutter.

Hei kjære venner! Jeg er glad for å ønske deg velkommen igjen på min kulinariske side. I dag vil jeg glede deg med en oppskrift på en veldig velsmakende rett, som du sannsynligvis allerede har hørt om og til og med sannsynligvis prøvd, selvfølgelig, dette er stuet kål med kylling.

Før du begynner å lage kokt kål, vil jeg takke mine faste lesere og abonnenter for deres tålmodighet, støtte og kjærlighet. Jeg er alltid glad for å prøve for deg, og jeg vil fortsette å dele nyttige og originale oppskrifter med deg, og hvis du ikke er med oss \u200b\u200bennå, kan du abonnere på oppdateringen og være klar over alt nytt som skjer på denne ressursen.

Så la oss komme i gang. Et produkt som kål er ganske vanlig og allsidig, egnet til å tilberede veldig mange originale og velsmakende retter, det kan stekes, gjæres, stues, kokes og ganske enkelt serveres ferskt på bordet - i form, for eksempel, som.

Nå kan få mennesker bli overrasket over ordene om at kål er et veldig nyttig produkt, siden alle lenge har vært klar over dette, dette produktet inneholder mange nyttige mineraler som kalium, fosfor og kalsium, og det er også veldig rikt på forskjellige vitaminer i gruppe A og B Generelt er nytten av det svært vanskelig å overvurdere. Jeg vil legge merke til det faktum at jenter som elsker å gå ned i vekt mens de sitter på strenge dietter, elsker å koke kål, og de elsker det fordi det hører til kategorien kalorifattig mat og retter derfra, praktisk talt ikke vil ha negativ innvirkning på skjønnheten i figurene deres.

Utvilsomt har hver husmor sine egne hemmeligheter med å tilberede kålretter, hennes egne originale oppskrifter, skjønner du, slike retter () er vanskelig å kalle utsøkt, og få tør å servere dem på festbordet, men som sa at de ikke skulle inkluderes i ditt daglige kosthold, er det ikke? Ærlig talt, jeg kjenner mange fans av dette produktet som gjerne vil spise det hver eneste dag.

For å koke stuet kål med kylling, må du kjøpe følgende ingredienser:

Kylling - 500 gram;
Kål - 1 kilo;
Tomatpuré - 3 ss;
Matolje - grønnsak;
Krydder - etter smak;

Prosessen med å lage stuet kål med kylling

Først vil vi ta opp kjøtt, hvis du trenger å tine det i frossen kylling, anbefaler jeg deg å gjøre det i kjølig vann, etter at kjøttet har tint, skille det fra beinene, siden de i overflaten vår vil være overflødige og vil bare blande seg inn. Bruker du kyllingfilet, blir du automatisk avlastet for prosessen med å trekke bein fra, men merk deg at fileten er mindre fettete, og hovedtingen er ikke å koke den over, den vil bli tørr og gummi, noe som ikke kan sies om skinke. Deretter må du kverne kjøttet litt, prøv å ikke hakke det for fint, siden vi tydelig må isolere kyllingen i stuet kål, og ikke løse den opp i et fat.

Når kjøttet tilberedes hos oss, kan du starte kålen, vi bruker hvitkål, vi vasker kålen forsiktig og hugger den fint, dette kan gjøres enten manuelt med en kniv eller med en spesiell shredder til kål, vi hugger omtrent i samme størrelse som på.

Nå, i en tilstrekkelig stor gryte eller enda bedre i en gryte, omtrent den som vi brukte i matlagingen, hell vegetabilsk olje og sett på komfyren, vent til oljen blir varm, og tilsett deretter kyllingen vi tilberedte i gryten med olje.

Vi steker kyllingen i omtrent fem minutter, mens husk å blande den. I prinsippet kan du handle her etter eget skjønn og etter din smak. Hvis du vil gjøre kyllingen mer stekt, kan du steke den lenger til den er gylden, hvis du vil ha mer saftig, stek den til den blir hvit på alle sider.

Til det nærmest ferdige kjøttet, tilsett slaven, fester vi bålet på komfyren til et middels nivå og tilfører litt vodka, oh feil, litt vann 🙂. Vi vil lapse kål med kylling i omtrent tjue minutter, mens vi husker fra tid til annen all denne bodyagi-blandingen.

Deretter legger du tomatpuré til stuet kål, pepper, salt og smak til med favorittkrydderne dine, bland godt og la det småkoke i omtrent tjue minutter. Hvis du vil forenkle oppgaven din, i stedet for vann og tomatpuré, tilsett tomatsaft og lapskål i den, vil det være mye enklere, men effekten og smaken vil forbli nesten den samme.

Kål er en grønnsak som folk som prøver å spise ordentlig og sunn prøver å inkludere i kostholdet. Denne planten inneholder næringsstoffer, vitaminer og mineraler. Ernæringseksperter tilskriver kål til kostholdsmat, siden det inneholder et minimum av kalorier. Tradisjonelle kålsalater kjeder seg raskt, og for å diversifisere menyen deres, er husmødrene på jakt etter originale og sunne grønnsaksoppskrifter. Stekt kål med fjærkre (kalkun eller kylling) er en enkel rett som til og med en nybegynner kokk kan gjøre.

Oppskrifter på stuet kål med grønnsaker

Du kan leke kål på forskjellige måter og tilsette grønnsaker, sopp eller kjøtt. Uansett hvilket alternativ du velger for matlaging, blir resultatet en lett, men samtidig solid matbit, velegnet til en solid lunsj, så vel som for en lett versjon av middagen. For å sy, brukes ikke bare den hvithodede underarten av grønnsaken, men også Brussel, Beijing, blomkål eller brokkoli. Bare to hundre gram porsjon stuet grønnsak leverer en daglig dose C-vitamin til menneskekroppen, metter den med nyttige fiber, kreftfremkallende stoffer.

Kostholdsoppskrift i en multikoker

Du trenger:

midtre gafler av hvitkål;
mellomstor ung zucchini;
kyllingbryst - 500 g;
2 stk små gulrøtter;
friske urter (koriander, dill) - en haug;
3 stk tomat;
2 fedd hvitløk; krydder;
1 ss. l. vegetabilsk olje;
stort løkhode.

Hvordan lage mat:

Gjør sakte komfyren i "Steking" -modus. Hakk løken i små terninger. Stek den til den er gjennomsiktig, tilsett litt vegetabilsk olje.
Skjær gulrøttene i tynne strimler og send i multikokeskålen til løken.
Kyllingfilet kuttet i tynne skiver eller på annen vilkårlig måte. Stek til de er gyldenbrune med løk-gulrotblanding.
Skjær zucchini i strimler, finhakk kålen. Senk de tilberedte grønnsakene i en bolle med kjøkkenutstyr, bland. Slå på "slukking" -modus, koketiden er omtrent 50-60 minutter.
En halvtime etter at du har lagt grønnsakene, før du hvitløken gjennom en presse, finhakk greenene, fjern skinnet fra tomaten og skjær dem i terninger. Tilberedte ingredienser sendes til multikokeskålen. Salt, tilsett andre krydder etter smak. Lukk lokket på enheten, og vent til lydsignalet når matlagingen er ferdig.

Slik koker du stuet kål med kylling og sopp

Du trenger:

små gafler med hvitkål - omtrent 0,5 kg;
sopp (champignon, østerssopp, skog) - 350 g;
kyllingkjøtt - 400 g;
stort løkhode;
et halvt glass rømme, helst med et fettinnhold på minst 15%;
noen få hvitløksfedd;
flere grener av persille;
vegetabilsk olje og krydder.

Hvordan lage mat:

Skjær vasket sopp i store terninger (evt. Sopp passer for denne oppskriften), hakk løken i terninger eller tynne halvringer.
Stek løkene etter å ha hellet litt vegetabilsk olje i stewpan. Tips: tilsett litt olje, for senere vil produktene bli stuet i rømme, noe som vil gi ekstra fett.
Så snart løken er litt stekt, tilsett kyllingkjøttet som er skivet i små biter til det (gi preferanse til fjærkrefilet).
Kjøttet skal bli hvitt på alle sider, hvoretter tilberedte sopp tilsettes. Rør av og til, stek ingrediensene i 5-7 minutter.
Hakket eller terninghvit hvitkål å sende til pannen. La det småkoke i cirka 10 minutter.
Hell rømmeproduktene, smak til med dine favorittkrydder etter smak. Dekk oppvasken. Stew i 25-30 minutter til grønnsakene er klare.
Hakk hvitløken i tynne skiver, finhakk persille. Kombiner dem med stuede grønnsaker et par minutter før du steker. Fortsett å sive under et lukket lokk, ta det fra varmen i ytterligere 10 minutter.

Oppskrift for matlaging med poteter i ovnen

Du trenger:

en hel kyllingkadaver eller et kilo kyllinglår (vinger eller trommestikker);
et lite kålhode;
5-6 knoller nye poteter;
2 løk;
2 stk mellomstore gulrøtter;
2 ss tomatpuré .;
rømme - 50 ml;
3-4 stk. laurbærblad;
krydder og annet krydder etter ønske.

Matlagingsinstruksjoner:

Skrell av kylling. Skjær skrotten i små porsjoner på omtrent 5 cm.
Skrell de unge potetene, kuttet i små skiver på 2 cm.
Skjær løken i ringer eller terninger. Strimlet kål, og tre gulrøtter på et grovt rivjern.
Stek biter av kylling på vegetabilsk olje fra alle sider til en appetittvekkende skorpe i en ikke-pinnelig gryte eller i en stekepanne. Ta ut det stekte kjøttet fra gryten.
Stek hakkede poteter hver for seg til de er gyldenbrune. Vi kombinerer den med en kylling.
I samme kittel, der kylling og poteter ble kokt, stekte løk og gulrøtter til de var myke. Vi sender denne stekingen til kjøtt med poteter.
Stew hakket kål i vegetabilsk olje, krydre det med tomatpuré og rømme. Et kvarter etter tilberedning av grønnsaken, kombiner den med resten av halvfabrikata.
Bland de stekte ingrediensene, smak til med salt, pepper. Tilsett eventuelt et laurbærblad, et par stykker krydderterter.
Stekt kål med kylling og poteter i gryter kommer best ut. Derfor legges den forberedte massen ut i keramiske eller leirgryter. I hver legger vi kokende vann til midten av oppvasken. Etter å ha dekket pottene med lokk, sender vi dem til ovnen. Temperaturen er satt til rundt 180 grader. Stek i 45 minutter.

Stuvede rosenkål med kylling

Du trenger:

400 gr. friske eller frosne rosenkål;
1/2 kg. kyllingfilet;
stor løk;
2 stk tomater;
1 kopp rømme;
olivenolje.

Hvordan lage mat:

Gjør produktene klar for den påfølgende behandlingen: skjær fileten i vilkårlige små biter, hakk løken i halve ringer, fjern skallet fra tomaten og skjær i terninger, avrim kålen hvis den er frossen.
Stek løken i en kjele eller gryte, hell et par spiseskjeer olje, og legg deretter rosenkål i den. Stek ingrediensene i 10 minutter.
Stek kyllingfileten separat til den er halvklar: kjøttstykker skal jevnes hvit på alle sider.
Kombiner kylling med hakkede grønnsaker. Tilsett forberedt tomat.
Bland blandingen av produktene, hell rømme. Krydre salt, pepper og andre krydder etter eget skjønn (en klype tørket dill vil kombineres godt med disse ingrediensene).
Bland det på lav varme i et kvarter, og dekk oppvasken med et lokk.

Tips: Hvis ingrediensene ble krydret med fett rømme, vil parabolen bli betraktet som kaloririk. For vekttap anbefales det å bruke et fermentert melkeprodukt eller yoghurt med lite fett. Også velsmakende er kombinasjonen av rosenkål med pølser, i stedet for fileter. Når den serveres, er denne forretten dekorert med et halvt kokt egg.

Kyllingstuet surkål

Du trenger:

1 kg surkål;
kylling (filet eller andre beinløse deler) - 0,5 kg;
løk og gulrot - 1 stk .;
olje;
1 ss. l. tomatpuré.

Matlagingssekvens:

Hell et par spiseskjeer olivenolje i en tykk panne og stek løken, i terningkast.
Terning av kyllingkjøttet til løken og stek i omtrent 10 minutter.
Tilsett en skje med tomatpuré. Hell kjøttet med kokende vann, vannet skal nesten dekke kyllingen.
Sur surkål tidligere vasket med kaldt vann, og kombiner deretter med kylling. Bland og smak til med krydder.
Stek over moderat varme i en halv time, dekket med lokk.

Hvor mange kalorier i en kokt rett

For å finne ut hvor mange kalorier som er i stuet kål med kylling, må du separat beregne kaloriinnholdet i alle de enkelte ingrediensene. En tallerken vil være mindre kalorifattig hvis kyllingfilet ble brukt i tilberedningen, og ikke fet kjøtt. Så hevder ernæringsfysiologer at 100 gram av den ferdige retten, blant ingrediensene bare hvitkål, løk, gulrøtter, litt tomatpuré og vegetabilsk olje, ikke inneholder mer enn 50 kcal. Når kylling tilsettes øker fatets kaloriinnhold til 77 kcal.

Video: stuet fersk kål med kyllingkjøtt i en panne

Ved hjelp av trinnvise oppskrifter med bilder, vil hver husmor kunne tilberede en sunn tallerken med grønnsaker. Stekt kål er også bra fordi den koker raskt og enkelt, en næringsrik rett kommer ut av et minimum av produkter. Nybegynnere anbefales å se videoen nedenfor, som demonstrerer rekkefølgen og teknologien for å lage mat stuet grønnsaksnacks. Hvis du tilbereder en grønnsak som en side rett til middag, så tilsett kjøttfattig, for eksempel kyllingfilet. En kombinasjon av stuet surkål med kyllinglår er et flott alternativ for et solid måltid.