Har du lagt merke til at når du flyr et sted på flyet og flyvertinnene leverer lunsj til alle, tilbyr de alltid alltid kjøtt og fisk, eller kylling og fisk. Men veldig ofte slutter fisken så raskt at selv når flyvertinnene kommer til midten av hytta, eksisterer den ikke lenger. Og hvis du sitter i halen, får du ikke fisken. Og alt fordi det er et av de mest elskede og forbrukte produktene på planeten vår.

Fisk inneholder alt det komplekset av vitaminer og mineraler som en person trenger, et protein av høy kvalitet som absorberes perfekt, det senker kolesterolet i blodet og normaliserer stoffskiftet. Og dette er bare noen av de nyttige egenskapene. Ja, og det er bare deilig! Uansett hvordan de kokte den.

I dag vil jeg tilby en veldig velsmakende og vakker rosa lakserett. Denne fisken har en unik sammensetning og bare en uvanlig smak. Den er en av de mest kjente og elskede fiskene. Det er billig, så de koker det ofte. Den er stekt, og dampet og kokt, og selvfølgelig bakt. Det er mange oppskrifter, og uansett hvordan du koker rosa laks, er det umulig å ødelegge for smaken!

Og vi vil ikke strebe etter dette. Vi vil gjøre den enda mer smakfull, det vil tvert imot forbedre smaken. I dag foreslår jeg å bake rosa laks i ovnen, og for å forhindre at den blir tørr, baker vi den i folie. Og bak straks grønnsaker til en sideskål. Vi vil ha en 100% naturlig og sunn middag. Lett, ikke overbelastet. Akkurat det du trenger for en sommermiddag! Vel, hvis du bestemmer deg for å tilberede den om vinteren, så med sin lyse utseende, aroma og delikate smak, vil denne retten skape en fantastisk stemning på en kald vinterkveld!

Rosa laks i rømme saus, bakt med grønnsaker i folie

Vi trenger:

• rosa laks - 1 kg
• løk - 1 stk
• poteter - 800-900 gr.
• gulrøtter -1 stk.
• zucchini - 1 stk.
• bulgarsk pepper - 1 stk.
• tomat -1 stk.
• sitron-0,5 stk.
• egg - 2 stk
• rømme - 1 kopp
• ost - 150 gr
• smør - 50 gr
• krydder - for fisk
• salt, pepper - etter smak
• greener -4-5 grener

forberedelse:

1. I dag har jeg en stor rosa laks på 1300 gram, en så god tykk fisk. Det må rengjøres for vekter, kutte av alle svømmeføtter og hale, fjerne hodet (det er på en måte umenneskelig å skrive ...), skyll grundig. Hodet kan stå igjen til fiskesuppen. Ved å legge til en annen fisk, vil øret vise seg bemerkelsesverdig. Tørk deretter fisken med papirhåndklær og skjær den i biff.

2. Jeg fikk 8 biffer og en hale. Halen kan også ligge igjen til fiskesuppen, men noe bestemte jeg meg for å sette i virksomhet. Det er bedre å kutte beinet fra halen. Du kan selvfølgelig klippe av alle bein og bake fileten. Men i dag er jeg etter en arbeidsdag, alle vil ha en rask middag, så jeg vil ikke kaste bort tid.

3. Biff skal marineres kort. Jeg vil gjøre det i to faser. Først saltet jeg bare fisken. Jeg har Himalaya salt for en slik anledning. Den er grovmalt, allerede med litt krydder, og viktigst av alt, den inneholder en blanding av paprika. Jeg vet ikke hvor mye dette saltet egentlig er Himalaya, men det er ideelt for marinaden.

Jeg drysser fisken med den, og gnir saltet inn i huden og massen, både ute og inne.

Hvis du ikke har slikt salt, betyr ikke det noe i det hele tatt. Ta vanlig salt, bland det med pepper og en blanding av eventuelle krydder for fisk. Mange krydder bør ikke brukes, bortsett fra kanskje en klype. Selve fisken er velsmakende og med sin delikate lukt. Derfor vil vi ikke avbryte alt dette. Vår oppgave er bare å understreke alle fordelene med denne deilige fisken. Kombiner alle ingrediensene, dryss deretter biff på dem og gni dem i massen.

4. La den rosa laksen marinere i omtrent 20 minutter. Det andre trinnet er å helle stablene med saften av en halv sitron. Men vi skal gjøre det litt senere. Det er ikke tilrådelig at fisken blir utsatt for syre i lang tid. Kjøttet av rosa laks er mørt, pickles raskt. Og hvis du umiddelbart tilsetter sitronsaft, kan den bli tørr under matlagingen.

5. Tilbered nå alle grønnsakene. Vask dem, rens og klipp dem, slik fantasien antyder. Fantasien min ba meg om å klippe dem slik.

6. Potetene skrelles også og kuttes. Jeg kuttet i skiver, men du kan skjære i skiver og skiver.

7. Nå begynner vi å samle opp retten vår. Legg et dobbelt lag folie på en stekeplate. Vi sprer oss på en slik måte at det er hengende kanter. Med dem vil vi dekke kokefatet. Smør folien med vegetabilsk olje. Hvis dette ikke blir gjort, må du plukke ut både fisk og poteter fra den.

8. Vi samler opp retten på samme måte som vi hakkede grønnsaker, det vil si som du ønsker, eller som fantasien din forteller deg. Jeg er i godt humør i dag og prøver å skape den samme stemningen på en stekeplate. Jeg håper at den blir gitt videre til de som vil spise parabolen.

9. Det vil si først spre potetene og courgette. Salt dette laget.

10. Spred deretter de rosa laksestekene. Hell dem med sitronsaft. Jeg klemte ikke saften på forhånd. Jeg klemmer den med hendene rett på fisken. Mens vi legger ut andre ingredienser, blir fisken bare sylt i sitronsaft.

11. Deretter vendingen av løk, gulrøtter og paprika.

12. Min tomat er stor, så jeg kuttet den først i to halvdeler. Og så kuttet jeg den allerede i halve ringer. Og jeg dekker dem med en fisk.

13. Så kuttet jeg smøret, la det i biter i tilfeldig rekkefølge. Poteten skal ikke bli tørr, oljen vil bare komme til nytte. Og tilsett en klype krydder. For krydder tar jeg en blanding av paprika, timian, gurkemeie og koriander. Ta en blanding av disse krydderne, eller de du har, i en klype, og fordel jevnt over hele overflaten, som om salt.

14. Nå må du lage rømme. Den er laget veldig, veldig enkel. Bland eggene med rømme, tilsett en halv teskje salt og en klype pepper. Bland alt til det er glatt.

15. Hell den resulterende blandingen av fisk. Jeg fikk to fulle spiseskjeer for hver biff.

16. Nå må du bygge et "telt" for fisk fra folie. Det er ønskelig at folien ikke kommer i kontakt med produktene. I dette tilfellet dannes et lukket rom der retten ved hjelp av damp tilberedes raskere, og den vil bli enda smakligere.

For å gjøre dette, løft de hengende kantene på folien, lag sidene. Kutt deretter et nytt stykke folie vi trenger størrelsen. Det blir et tak. Vi forbinder taket med sidene ved hjelp av tannpirkere. Der det er nødvendig trykker vi folien slik at dampen ikke kommer ut. Alt, "teltet" er klart!

17. Vi satte stekeplaten i ovnen, som var forvarmet til 200 grader. Stekes i 30 minutter.

18. I løpet av denne tiden hviler vi, etter jobb kan du drikke et glass te, ta oss tid til barn og lage mat på bordet. Og riv også osten på et grovt rivjern. Og kutt greenene.

19. Tiden er inne, vi tar ut en stekeplate. Vi fjerner tannpirkene og taket. Crumple perlene. Retten vår viste seg å være i en eller annen form. Den er litt stekt, og lukten er allerede gal. Men du må fortsatt gi parabolen et appetittvekkende utseende. Dette er hva vi vil gjøre.

20. Dryss den med et tett lag ost og send den tilbake i ovnen. Nå må vi vente til potetene er kokte. Jeg tar ut retten en gang på 15-20 minutter, prøv potetene. Hvis den er klar, vil hele retten også være klar. Poteten er klar. Det er flott! Litt tøffe gulrøtter, men det er til og med bra! Rosa laks blir ikke bare med en sideskål, men også med gulrøtter som en bonus.

Osten var dekket med en vakker gylden skorpe, og retten begynte å se veldig appetittvekkende ut.

21. Legg til en annen manglende farge i denne paletten. Dryss den ferdige retten med friske urter. Så legger vi dem på tallerkener i lag og gleder husholdningen vår med en deilig og vakker rett!

Hva kan sies for retten selv. Jeg vil ikke tenke på det. Mannen min sa alt for meg med bare ett ord - "For ... meg ... cha ... tel ... men!" Så sa han og strakte hver stavelse. Han sa også at på ingen restaurant i Istanbul spiste han så deilig fisk. Og Istanbul er kjent for sine fiskerestauranter og kokker! For meg er dette den høyeste ros. Ikke rart jeg fantaserte!

Rosa laks viste seg å være saftig, aromatisk, deilig. Hun bevarte ikke bare sin uforglemmelige smak, men oppdaget også mer. Vi avbrøt ikke smaken hennes. Dette var hva de ønsket å oppnå.

Noen ganger blir fisk lagt ut på en stekeplate, og mellom bitene legger poteter og andre ingredienser. Jeg baker det også sånn noen ganger. Men jeg liker denne metoden mer, her, for hver grønnsak og fisk, er ikke smakene blandet. Alt ser ut til å være sammen, men alt har sin egen smak.

Alle grønnsaker unntatt gulrøtter er ferdig forberedt. Hvis du er imot dette, ikke legg den i denne retten, eller gni den på et rivjern. Men jeg vil si at det ikke plaget oss i det hele tatt. Poteten er bevart i skiver, går ikke i stykker og smuldrer ikke. Zucchini snek seg heller ikke. Og dette er bra! Løk ga juice, ser vi, men ikke håndgripelig etter smak.

Retten ble lys, solrik, den samme som humøret mitt. Prøv å alltid lage mat i et slikt humør, og da vil enhver rett du får være velsmakende og sunn!

Bon appetitt!

Retter tilberedt i ovnen i folie er veldig populære. På denne måten tilberedes kjøtt, grønnsak, fisk og andre retter. Ingrediensene bakt i folie mister ikke fuktighet, de er saftige og aromatiske. Ofte tilberedes sunne og kalorirettige retter på denne måten.

Fisk tilberedt i folie er mør og saftig. Jeg foreslår å bake rosa laks med poteter i folieovnen. Grønnsaker og fisk dynket i rømme og smeltet ost er utrolig velsmakende.

Så jeg forbereder retten. Jeg koker produktene på listen. Trenger fortsatt matfolie.

Jeg renser den rosa laksen fra skalaene mine. Jeg bruker sløyd kadaver uten hode. Hvis du har sløyd fisk, må du fjerne entrails og hodet.

Jeg kuttet rosa laks i små biter.

Jeg skreller ikke de unge potetene til matlaging av denne retten. Jeg vasker den grundig og skjærer den i sirkler som er omtrent 5 mm tykke.

Da kan du koke retten i både små og store porsjoner. Jeg deler alle produktene i 3 deler, stek i tre folielommer. Jeg river av stykker folie som er omtrent 35-40 cm lang, på den ene halvparten vrir jeg kanten, og lager en slags plate. Hell vegetabilsk olje på folien, fordel de tilberedte potetene.

Jeg salter potetene, dryss med malt svart pepper. Du kan fremdeles strø den med tørre urter etter din smak.

Jeg fjerner halefinnen fra fisken, biter av salt og pepper etter smak. Jeg spredte dem på poteter.

Jeg rengjør løken, min, tynt kuttet i sirkler, spredt på fisken.

Så vanner jeg de tilberedte ingrediensene med rømme. Jeg tørker tomatene mine med et håndkle, kuttet i sirkler, spredt på rømme.

Jeg gnir osten på et grovt rivjern, sprer den i det øvre laget.

Jeg dekker emnet med andre halvdel av folien, klyper kantene og lager en lomme.

Jeg legger en stekeplate med tilberedte ingredienser i ovnen, oppvarmet til 180-190 grader. Jeg koker retten i omtrent 50 minutter, til potetene er myke.

Jeg sprer den åpne lommen på tallerkenen, dryss fatet med hakkede urter.

Rosa laks med poteter i folie i ovnen var en suksess - du kan servere den på bordet!

Bon appetitt!

• Frisk frossen rosa laks,
• 2 gulrøtter
• 1/2 sitron
• 2 løk,
• 100 g hard ost
• 50 ml solsikkeolje,
• 1,5 kg poteter
• salt,
• malt pepperblanding.

Matlagingsprosess:

For det første må rosa laks tine. For å gjøre det lettere å rengjøre og skille fileten fra beinene, er det ikke nødvendig å tine opp fisken til slutt, litt tint kjøtt vil være lettere å skille fra beinene.

Tilbered de nødvendige grønnsakene som vi skal bake rosa laks med. Gni gulrøttene, skjær løken i kvart ringer. Stek dem i solsikkeolje til de er litt gyldenbrune, litt salt.

Skrell potetene og legg dem i en gryte med vann, som må brennes. Etter å ha kokt i 15 minutter, koke potetene i to. Hvis rosa laks med rå poteter blir bakt i ovnen på samme tid, er det en sjanse for at enten poteten forblir ubrent eller at fisken blir tørr.

Slike underkokte poteter må kuttes i skiver (kvart, halvdel, som det viser seg), ha i en ildfast form, drypp solsikkeolje, dryss salt og pepper. Sett formen i en forvarmet ovn.

På dette tidspunktet, skill fileten av rosa laks fra beinene. Salt og pepper fisken litt. Legg tynne skiver sitron på fileten.

Legg deretter de stekte grønnsakene på et lag med rød fisk.

Legg revet ost på toppen.

På det tidspunktet du legger den rosa laksefileten på potetene, skal sistnevnte være nesten klar, siden det ikke tar mer enn 20 minutter å koke fisken.

Dryss med persille når du serverer deilig aromatisk. Slik bakt rosa laks med grønnsaker er god og avkjølt.

Kos deg med appetitten Notebook-oppskrifter!

Rosa laks er en av de mest tilgjengelige fiskene fra laksefamilien. Den inneholder mange vitaminer, inkludert Omega-3, derfor er den like nyttig for barn og voksne. Baker du den med poteter, får du en fantastisk middag for hele familien. Hvordan koker rosa laks med poteter i ovnen? Hvilke krydder og grønnsaker kombinerer rød fisk med? Vi presenterer deg noen interessante oppskrifter, sammen med de nevnte ingrediensene, grønnsaker og sopp dukker opp.

Rosa laks med poteter og grønnsaker i ovnen - oppskrift nummer 1

Bakt fisk vil vise seg utrolig saftig hvis du koker den sammen med grønnsaker. Løk og gulrøtter vil best utfylle den behagelige delikate smaken.

For å koke rosa laksefisk i ovnen trenger vi følgende ingredienser: rosa laks - 1 kadaver; gulrot - 1; løk - 1; poteter - 1,3 kg; en halv sitron; ost - 100 g; en blanding av paprika - 1 ts; vegetabilsk olje - 30 g; saltet.

Hvis du har en frossen fiskekadaver til disposisjon, må du ikke tine den helt for å gjøre det lettere for deg å skille fileten fra beinene. Fjern finnene, inntrengene og mønet. Etter kutting vil du få to deler fiskefilet. Om nødvendig kan hver skjæres i 2 deler. Salt og pepper produktet, la det trekke i krydder. I mellomtiden kan grønnsaker tilberedes.

Etter å ha skrelt løken, skjær du den i ringer. Fjern det øverste laget fra gulrøttene med en kniv og rasp rotavlingen på et rivjern. Hell grønnsaksskiver i en panne og sauter, tilsett vegetabilsk olje. Etter å ha skrelt poteter, send den til koke til den er halv kokt i pannen. Etter kokingen, tøm vannet og skjær det i skiver (på størrelse med en oransje skive). Hvis du ikke koker potetene, er klokkeslettet for bakingen det dobbelte av kokingen av fisken. Nå må du raspe osten og skjære sitronen i tynne halvskiver.

Ta et stort stykke aluminiumsfolie, fordel den på en stekeplate. Smør folien med olje, legg potetskivene på toppen. Krydre potetene med salt og litt pepper. Vi legger ut skivene rosa laks på den. Legg sitronskiver på fisken, fordel gulrøtter og løk forsiktig oppå.

Vi dekker produktene med et ark med folie og trykker på kantene for å lage en mer komplett pakning. Vi sender stekeplaten til ovnen, som var forvarmet til 200 grader. Stek fisk i ovnen i 15 minutter. Vi får pannen gjennom det angitte tidsrommet, åpner folien. Prøv potetene - hvis den er klar, dryss fisken med ostebrikker og i åpen form, send igjen til ovnen i 5 minutter. Når osten er smeltet, er retten klar. Serverer rosa laks med poteter er bedre enn varm.

Rosa laks med poteter og sopp i ovnen - oppskrift nummer 2

Denne oppskriften er ikke mindre interessant på grunn av den uvanlige smakskombinasjonen av stekt sopp med rød fisk.

For å koke fisk og poteter trenger du følgende ingredienser: kadaver av rosa laks - 1; champignons - 1 kg; poteter - 1,3 kg; stor løk; vegetabilsk olje - 30 g; ost - 100 g; majones eller rømme - 100 g; salt, pepper.

Kokte skrellede poteter til de er halvt kokte, tøm deretter vannet og skjær det i kvartaler. Vi renser og kutter fisken, skiller fileten fra mønet, fjerner finnene. Del den rosa laksen i porsjonerte skiver, salt på begge sider.

Nå må du hakke den skrellede løken i halve ringer. Sopp, vasket grundig, slip med tallerkener. Legg løken på den smurte stekepannen, stek den til den er gjennomsiktig, og tilsett deretter soppen til den. Når de får en gylden fargetone, salt og pepper.

I en ikke-pinne form, smurt, legg potetskivene. Topp den må saltes og smaksettes med majones (kan erstattes med rømme). Vi la den rosa laksefileten på poteten, og prøvde å dekke potetlaget helt med det. Topp med sopp med løk. Ha revet ost, fordel den jevnt på sopp.

Vi setter fatet i ovnen. For å koke den i ovnen, er det nødvendig med en temperatur på 200 grader. Klokka er 20 minutter. På slutten, sjekk at poteten er klar, og hvis den er fuktig, fortsett å bake litt mer. Ikke bekymre deg for at rosa laks vil miste saftigheten, fordi den er under et strøk med sopp og ost. I tillegg vil rømme eller majones, som er smaksatt med poteter, gi ekstra fuktighet. Bon appetitt!

Hvilke krydder passer for rosa laks?

Rosa laksefisk har en delikat behagelig aroma og smak, som er kombinert med krydret urter som vokser på det europeiske kontinentet. Orientalske krydder med denne fisken, og med alle fisker er det bedre å ikke bruke, de har for uttalt lukt og smak.

For å tilberede rosa laksefisk kan du bruke koriander, merian, basilikum, persille, fennikel, samt nellik, sitronmelisse og rosmarin. Persillerot og laurbærblad brukes også ofte når du baker fisk og damper. Når det gjelder grønnsaker, bruk gjerne løk, gulrøtter, tomater, søt pepper. I noen tilfeller kan til og med hvitløk være passende, men i små mengder. Vel, kombinasjonen av fisk med sitron er en universelt anerkjent klassiker.

Retter fra rosa laks er velsmakende både varme og kalde, men hvis du planlegger å steke den med poteter i ovnen, er det best å tilby den til gjestene i en varm form, spesielt hvis retten er strødd med ost på toppen. Dette produktet skal være mykt når det serveres, ikke frosset. Som aperitiff kan du bruke hvitvin. Du kan dekorere den ferdige retten med rosa laks med poteter med kvister med greener - dill og persille.

I tillegg. Hvis du vil ha variasjon, så er laks saltet under laks hjemme det du trenger. Hvordan lage mat er allerede beskrevet på nettstedet. Bruk søket.

Olga Samoilova

Hvordan koker rosa laks med poteter i ovnen?

  Rosa laks er en av de mest tilgjengelige fiskene fra laksefamilien. Den inneholder mange vitaminer, inkludert Omega-3, derfor er den like nyttig for barn og voksne. Hvis du baker den med poteter

Kilde: www.rasteniya-lecarstvennie.ru

Bakt rosa laks i ovnen med poteter

Rosa laks er en deilig fiskerett, som vil være nyttig både til en familiemiddag og til et festbord. Hvis den i tillegg blir bakt med en ovn med poteter og aromatiske krydder og urter, vil ingen være i stand til å motstå det. Retten er alltid saftig og mør. For matlaging trenger du ikke spesielle ferdigheter. Oppskriften er veldig enkel selv for nybegynnerkokker. I tillegg vil en fisk bakt i ovnen være veldig gunstig for helsen din. Vil du overraske dine nærmeste og kjære med et kulinarisk mesterverk? Så ble rosa laks bakt i ovnen med poteter, oppskriften med bildet som vi tilbyr deg, dette er akkurat hva du lette etter.

For å forberede oss på åtte porsjoner vi trenger:

• rosa laks - 1 kg.
• poteter - 1,5 kg.
• løk 1 stk.
• krem eller rømme - 1 kopp
• smør - 30 gr.
• ost - 150g.
• sitronsaft.
• pepper, salt, krydder til matlaging av fiskeretter - etter smak.

Ta fileten av fisken vår. Hvis det tidligere var frosset, tiner du. Vi skyller det med vann, tørker det med et papirhåndkle, kuttes i porsjonerte biter, helst i strimler med bredde. Salt, pepper, tilsett favorittkrydderene, dryss sitronsaft og la det marinere.

Poteten min, skrell, kuttet i ringer eller halvringer. Også salt og pepper.

Vi gjør det samme med løk. Hvis du har seige barn hjemme, er det best å skjære løken i små biter.

Vi tar den formen du skal lage mat i, smør den med smør og spre vårt første lag med poteter, og send løken dit. På toppen av spredningen allerede marinerte biter med rosa laks. Forsøk å få fiskefilet til å dekke alle potetene.

Vi tar krem \u200b\u200beller rømme, den som har hva, og hell rauslig - med frimodighet retten vår oppå.

Forvarm ovnen til 180 grader. Etter å ha dekket fisken vår med folie på toppen, sender vi den til bake i omtrent 30 minutter. Steketiden kan avhenge av ovnen din og størrelsen på fatet, så ikke glem det fra syne under den første tilberedningen.

Et par minutter før beredskapen tar vi oss ut av ovnen, fjerner folien og drysser sjenerøst med ost. Send igjen til ovnen til den er gylden og sprø.

Voila!  Din enkle å tilberede, men samtidig elegant og veldig sunn rosa laks som er bakt i ovnen med poteter er klar. La det kjøle seg litt ned og ringe alle husstandens medlemmer til bordet. Vær forberedt på at absolutt alle vil be om tilskuddet!

Ha en fin dag og god appetitt))

Bakt rosa laks i ovnen med poteter

  Sinnsykt velsmakende og sunn rosa laks bakt i ovnen med poteter, oppskrift med foto. Oppskriften passer både til vanlig og festlig bord. Oppskriften er ganske enkel og rask.

Kilde: naskoruyuruku.ru

Rosa laksefisk med poteter

Jeg ville ha en rød fisk, men vet ikke hva som er bedre å velge? Vi tilbyr å lage rosa laks. Det er billig, velsmakende og kostholdsrikt. Og for en sunn solid rett, kombiner den med poteter, ost og tomater. Denne fisken kalles ofte rosa laks. Vertinner elsker henne for næring og smak. Og det er rimelig. Rosa laks med poteter i ovnen er spesielt saftig. For en tallerken er det bedre å velge en liten kadaver eller filet for ikke å kaste bort tid på rengjøring.

Rosa laks med poteter og ost

En full rett med sideskål tilberedes på bare en time. For en enkel, men veldig velsmakende fiskebehandling vil vi trenge:

Forbered først fisken. Hun trenger tid til å sylle. Skjær fileten i små biter, cirka 5 cm hver. Salt, pepper etter smak og dryss over sitronsaft.

Det er bedre å koke rosa laks om sommeren eller tidlig på høsten. Så når du kjøper, kan du være sikker på at fisken er fersk. Dette skyldes det faktum at perioden med industrifiske faller juli-september.

Mens hovedingrediensen er syltet, skrell og hakk potetene. Det er mulig i terninger, sirkler eller sugerør - det spiller ingen rolle. Salt litt og bland. Forberedelsesfasen er nå fullført.

Legg potetene i en form smurt med smør. Fra oven fordeler vi jevnt med biter av fiskefilet. Hell krem \u200b\u200bpå arbeidsstykket.

I 100 gram rosa laks, 140 kcal, noe som gjør fisk uunnværlig for dietter. Helt fett i rosa laks på magen og i finnene.

Dekk til med folie og send til ovnen, forvarmet til 180 grader i 45 minutter. Fisk kokes raskt, men poteter vil trenge mer tid. Hvor mye avhenger av tykkelsen på laget. Kontroller beredskapen enkelt med en kniv.
  Når den rosa laksen i ovnen med poteter er klar, dryss den med revet ost. La stå i ovnen til osteskorpen dannes.

Rosa laks med potet og tomat

En enda saftigere og mørere rett vil vise seg hvis du kombinerer rosa laks med tomater. Du kan til og med servere det på festbordet. Gjestene vil sette pris på de kulinariske ferdighetene og sørg for å be om en oppskrift.

Rosa laks med poteter i ovnen tilberedes ved bruk av slike produkter

Retten tilberedes av 6 fiskesteker som er 2 cm tykke. En fisk er nok til en slik mengde produkter. Vi rengjør den med min, klipper av hodet, halen og svømmene. Dryss biff med salt og pepper og hell over sitronsaft. Rivede gulrøtter og løk i halve ringer, stek i vegetabilsk olje. Skjær de skrellede potetene i tynne ringer.

Vær forsiktig, den gamle rosa laksen er bitter. For å sjekke friskheten, se inn i magen. Den skal være rosa. Hvis dette ikke er mulig, inspiser gjellene. I foreldet rosa laks er de grønlige og dekket med slim.

Dekk til med folie og smør med smør. Vi sprer biffene på avstand fra hverandre. Vi fyller plassen med poteter. Smør den med rømme eller majones. På toppen av potetene sprer du løk med gulrøtter. Vi dekker rosa laks med tomatskiver.

For å tilberede sausen kombinerer vi egg, rømme, revet ost og hvitløk. Dekk alt med folie og la stå i ovnen ved en temperatur på 200 grader til potetene er klare.

Dryss retten med urter eller server på salatblader før servering. Dette vil gi farge til parabolen, komplementere den fishy aromaen og forbedre appetitten.

Rosa laksefisk med poteter

  En enkel, billig og kostholdig rett - rosa laks med poteter i ovnen! Oppskrifter på en komplett familie lunsj eller middag.

Kilde: edaizduhovki.ru

Rosa laks med poteter i ovnen

Mørt og saftig rosa laks med poteter i ovnen under en ostehette - hva kan være bedre? Dette er en ideell godbit for gjester på enhver ferie eller bare en solid middag for familien.

INGREDIENSER

• Rosa laksefilet 2 stk
• Potet 1,5 kilo
• Krem 1 kopp
• Ost 150 gram
• Smør 30 gram
• Sitronsaft Etter smak
• Salt etter smak
• Kvernet svart pepper etter smak
• Krydre etter fisk etter smak

Først av alt vil vi tilberede alle nødvendige ingredienser slik at de er tilgjengelig. Her vil jeg merke at for denne retten er det bedre å bruke fileten, hvis du har en hel fisk, er det bedre å skille kjøttet fra beinene selv.

Nå må vi skjære fileten i porsjonerte skiver (vanligvis kuttet i stykker 5-6 centimeter bred). Dryss dem med salt, pepper, krydder etter fisk og hell over sitronsaft. Bland godt og la det marinere en stund.

I mellomtiden skreller vi potetene og skjærer dem i skiver uansett hvilken form du liker, det viktigste er at de ikke er veldig tykke, ellers vil potetene ikke bake godt nok. Skiver poteter skal også saltes og krydres, blandes.

Smør nå ildfast formen med smør og fordel potetbitene på den.

Neste lag er fiskefilet, fordel den jevnt, og hell deretter fløten. Vi dekker formen med folie og settes i ovnen forvarmet til 180 grader. Steketid avhenger av tykkelsen på potetlaget, men det tar vanligvis fra 45 minutter til en time. For å sjekke beredskapen, trenger du bare å stikke hull på potetene (du kan direkte gjennom folien), hvis den er myk, så er alt klart.

Når potetene er klare tar vi skjemaet ut av ovnen, fjerner folien og drysser fisken vår med ost, setter den i ovnen i et par minutter.

Det er faktisk alt! Som sagt er det ingenting komplisert. Nå legger vi fisk og poteter på tallerkener og behandler kjære gjester. Bon appetitt til alle!

Rosa laks med poteter i ovnen

  Mørt og saftig rosa laks med poteter i ovnen under en ostehette - hva kan være bedre? Dette er en ideell godbit for gjester på enhver ferie eller bare en solid middag for familien.

Når det ikke er tid til å tilberede hovedretten og sideskålen til det, sparer alle slags gryteretter vertinnen. Blant disse praktiske rettene er rosa laks i ovnen med poteter, en oppskrift på tilberedningen som vi nå vurderer.

Skjære av kadaver

For å spare tid og krefter på "hovedbesetningen", er det bedre å kjøpe en ferdig filet. Men hvis du ikke lyktes, har du et kadaver med hodet, finnene osv., Slik at du og husholdningen ikke spytter fra beinene, må du kutte den. Skill hodet og finnene, tar tarm og skjær fisken langs mønet i to halvdeler. Hvis mulig, fjern huden eller skrap forsiktig vekten. Trekk ut de store beinene. Skjær fileten i porsjoner, salt, dryss over krydder for fisk, dryss over sitronsaft. Du kan glemme ham en stund. Når alt kommer til alt kalles retten vi har "rosa laks i ovnen med poteter", så vi får tak i denne rotavlingen.

Kokeputer

Halvannen kilo av et "populært produkt", skrell og kutt i tynne sirkler. Dryss det med en blanding av salt og pepper, bland. Skjær løkringene, passeriruyte til den er gylden fargetone. Form - en stekeplate med høye kanter - smør tykt med smør (både bunnen og veggene). Sett potetsirkler for å dekke bunnen helt. Dryss løken over dem, legg potetlaget igjen. Nå plasserer vi fisken vår på denne myke sengen med komfort. Pakk den forsiktig med krem \u200b\u200beller rømme. For at rosa laks i ovnen med poteter skal forbli saftig, dekker vi hele formen med folie.

baking

Ovnen skal allerede forvarmes et sted opp til 180 grader. Steketid vil avhenge av hvor tynt du klarte å skjære potetene, fordi fiskene selv bakes raskt. Generelt kan vi si at varmebehandlingsprosessen varer fra 45 minutter til en time. Beredskapen til "rosa laksen i ovnen med poteter" blir sjekket av rotavlingen: med en tannpirker stikker vi innholdet i bakeplaten direkte gjennom folien. Hvis den kommer lett inn, har poteten blitt bakt. Ikke slå av ovnen. Utvid formen og dryss sjenerøst fisken med revet ost (ca. 150 g). Sett i ovnen igjen til en deilig rødme.

For denne festlige versjonen av den klassiske oppskriften, i tillegg til ovennevnte produkter, trenger du sopp (et kilo friske champignoner vil være helt riktig), tre syltede agurker, rømme og majones. Skrell fruktene av skogen, vask og stek lett i smør med løk. Poteter til denne oppskriften krever litt mindre, fordi den vil gå i bare ett lag. Vi tilbereder "puten" på samme måte som i forrige oppskrift. Vi la på den på lignende måte den marinerte fileten, topp med sopp og løk. Påfør en majones og rømme. Send denne skjønnheten til ovnen i en time til grønnsakene er klare. Lag sausen: skyll agurkene og hakk fint, bland med en blanding (1: 1) rømme og majones. 10 minutter før slutt på bakeprosessen, fyll retten med saus og dryss over ost.

Du kan ikke rote med separasjonen av fileten fra beinene og koke en hel fisk. I dette tilfellet må du velge en mindre kadaver slik at den lett blir bakt og ikke tørket ut. Tarmrosa laks, fjern hodet, halen og svømmene. Gni den med salt, urter, sitronsaft. Smør folien med vegetabilsk olje, legg ut krus med rå saltede poteter, løkringer, skivet tomat. Vi legger rosa laks på en grønnsakspute. Ovenfra tegner vi et majonesnett, pynter med sitronskiver, drysser ost og kniper folien med en konvolutt. Vi legger på middels varme i omtrent 40 minutter.