Oppskrifter for å lage deilig grønnsaksgryterett med zucchini. Zucchini-gryterett: hvordan koke zucchini-gryterett raskt og velsmakende

25.09.2019 Retter til barn

Stew fra courgette kan bli en slags "livredder" når du trenger å raskt og velsmakende mate hele familien. Samtidig kan den serveres både varm og litt avkjølt. Og denne parabolen er langt fra en-komponent - for å gjøre den mer appetittvekkende, tilsettes forskjellige grønnsaker, friske urter, sopp, kjøtt, belgfrukter, etc.

Zucchini-gryterett tilberedes veldig raskt og enkelt

For å gjøre vegetabilske lapskaus med courgette veldig velsmakende, må alle ingrediensene som utgjør sammensetningen være riktig forberedt. Hvis du tar ung zucchini, kan du ikke rengjøre dem - produktet vaskes grundig og kuttes i små terninger. Men det er lurt å frigjøre de overmodne grønnsakene fra skallet og frøene.

Tips! Hvis mulig, erstatt courgette. Skallet til dette produktet er mye mykere og kjøttet er utrolig saftig! I tillegg vil denne ingrediensen gjøre parabolen lysere og fargerikere!

Tomater blir ofte tilsatt zucchini-gryterett for saftighet. De må kokes i et minutt og deretter skrelles av. Hvis det er kjøtt i oppskriften, bør alle årer og filmer fjernes fra den. Samtidig anbefales det å begynne å sy ved å steke akkurat dette produktet. Fisken blir renset for vekter, kvernet og alle beinene blir tatt ut. Deretter kuttes de tilberedte ingrediensene i små identiske biter og sendes til matlaging.

Hemmeligheten bak den perfekte squashen

Ingrediensene som er involvert i retten må være til stede i like proporsjoner.
For å få zucchini-gryterett koreanske notater, tilsett litt sesamfrø.
Du kan endre oppskriften noe etter eget skjønn, og erstatte en ingrediens med en annen. Men bare her skal det huskes at erstatning av produkter skal skje uten at det går ut over smaken.
Stew kan tilberedes på en komfyr i en stor langpanne, men for å gjøre det mer velsmakende bakes det i leirgryter. Du kan også bruke sakte komfyren - det sparer tid og lar ikke retten brenne.

Gå videre til oppskriftene.

Zucchini-gryterett med ris

I følge den følgende oppskriften kan du koke en deilig grønnsakstuing med courgette. Og for å øke næringsverdien, vil vi tilsette ris. Resultatet er en rett som ligner litt på en grønnsakspilaf.

Tips! For å gjøre parabolen mer smakfull kan du i tillegg til hovedingrediensene trygt tilsette bulgarsk pepper, hvitløk, grønne erter, mais osv.!

For lapskaus tar vi:

0,75 kg squash;
4 ss ris;
gulrotrot;
løk;
6 bord. ss maisolje;
3 g salt;
en klype pepper;
3-4 kvist persille og dill.

Zucchini kuttet i strimler, skrell gulrøttene og skjær i tynne sirkler. Vi frigjør løken fra skallet og hakker dem i halve ringer. Vi steker hvert produkt separat, og kombinerer dem deretter i en beholder.

Vi vasker risen i flere vann og lar overflødig væske renne av. Hell den i kasserollen, hell kokende vann med kokende vann, tilsett salt og pepper. La stå i en halv time.

Vi legger ris og grønnsaker i en stor langpanne og la det småkoke til de er kokte. Tre til fire minutter før du tar fatet ut av komfyren, krydre det med ferske finhakket urter og tilsett salt om nødvendig.

Med aubergine

Vegetabilsk lapskaus med aubergine og courgette er utrolig saftig. I tillegg, takket være et spesielt sett med ingredienser, er denne retten veldig lys og sunn.

For lapskaus tar vi:

et par auberginer;
et par zucchini;
4 tomater;
løk;
gulrotrot;
rød paprika;
5 g sukker;
1 g pepper;
2-3 g salt.

Auberginen min, kuttet i sirkler omtrent en halv centimeter tykk, fyll med vann, tilsett litt salt, la stå i omtrent en halv time. Skrell løken, hakk fin og stek i fem minutter til de er gyldenbrune. Skrell gulrøttene og skjær i strimler eller tynne skiver. Vi sprer gulrøttene til løken og steker alt på svak varme under konstant omrøring. Vi får auberginene, tørker dem med et papirhåndkle og sender dem også i pannen. Stew under et lukket lokk.

Mine zucchini, kuttet i sirkler, og deretter hver kuttet i to deler. Etter at gulrøttene er blitt myke, tilsett courgette i pannen. Kok grønnsaker i omtrent ti minutter. Fjern skinnet fra kålte tomater og kutt vilkårlig. Paprika skrelles og hakkes. Legg de tilberedte ingrediensene til lapskausen. Tilsett retten etter smak, tilsett sukker og en klype pepper. Stek i fem minutter, fjern den fra varmen og la avkjøle litt.

Tips! I 4 gryteretter med zucchini og aubergine kan du legge til grønne bønner eller grønne erter - så retten blir mer fargerik!

Med kål

Zucchini og kålstuing er en rett fylt med vitaminer. Prøv å lage en slik lapskaus, og den vil sikkert appellere til både voksne og barn.

For en rett tar vi:

stor zucchini;
et kilo kål;
et halvt kilo tomater;
gulrotrot;
løk;
3 ss maisolje;
3 fedd hvitløk;
2-3 g salt;
et par grener av dill.

Finhakk kålen og ha den i pannen. Stew i omtrent et kvarter under konstant omrøring. Koteletten min, kuttet i terninger og send til kålen.

Vi varmer den andre pannen og fører finhakket løk på den. Skjær gulrøttene i strimler og fordel til løken. Stek grønnsaker til de er gyldenbrune.

Fjern skallet fra tomatene, avbryt i en blender og hell potetmos i kål med zucchini. Tilsett de passiverte løkene og gulrøttene. Vi blander alt. Fem minutter før beredskapen passerer vi hvitløksfeddene gjennom pressen og legger den også i pannen. Salt og pepper, tilsett finhakket greener.

Med gresskar og poteter

Lyst, litt søtlig, og derfor enda mer velsmakende og velduftende grønnsakstuing fra courgette og poteter har veldig høye ernæringsegenskaper. Og alt fordi vi legger til litt gresskarmasse til det.

Tips! I denne oppskriften kan ferske tomater erstattes med ketchup, tomatpuré eller bare tomatsaus!

Til parabolen tilbereder vi:

0,4 kg squash;
0,4 kg gresskar;
0,8 kg poteter;
gulrotrot;
0,35 kg tomater;
6-7 bord. ss vegetabilsk olje;
fedd hvitløk;
2-3 g salt;
1-2 g pepper.

Vi renser gulrotroten og skjærer i strimler. Hakk løken i en liten terning. Vi passerer forberedte grønnsaker i vegetabilsk olje i 5-7 minutter. Vi renser og kutter poteter, zucchini og gresskar i de samme terningene. Først sender vi poteter til pannen, etter omtrent ti minutter et gresskar, og etter ytterligere fem minutter med courgette. Dekk til og la det småkoke til alle produktene er myke.

Vi lå skrellede og hakkede tomater. Vi blander alt. Tilsett litt kokt vann, smak til med knust hvitløk og pepper. Vi legger parabolen etter smak.

Med kjøtt

Kjøttet går bra med stuede grønnsaker, og i dag vil vi legge det til grønnsaksgryterett fra zucchini.

For å tilberede denne gode parabolen, ta:

0,4 kg kjøtt;
et par poteter;
middels squash;
gulrotrot;
et par løk;
et par tomater;
150 g boks bønner;
30-40 ml rust olje;
et par fedd hvitløk;
3-4 g salt;
1 g pepper;
noen få basilikumblader.

Skrell kjøttet grundig og skjær det med en middels terning. Vi sprer den i en panne og steker over middels varme til det kommer en gyllen skorpe. Stek i omtrent ti minutter.

Mens kjøttet er stekt, lager vi grønnsaker. Zucchini, poteter og gulrøtter skrelles og terninger. Vi sprer alt til kjøttet og la det småkoke under lokket. Frigjør løken fra skallet, kutt i halve ringer og send etter cirka fem minutter til resten av ingrediensene. Til slutt legger du hakket hvitløk og hermetiske bønner.

Vi slukker alt i 40 minutter, rører av og til med en trespatel. Krydre lapskausen med pepper og salt på slutten av kokingen. Vi dekker kjelen med et lokk, slår av gasstilførselen og lar parabolen stå i et kvarter.

Stew med courgette i en langsom komfyr

Zucchini-gryterett tilberedt i en langsom komfyr kommer veldig saftig ut. I mellomtiden vil parabolen bli tilberedt, du kan gå til egen virksomhet, da du i dette tilfellet ikke trenger å røre den.

For lapskaus tar vi:

0,6 kg squash;
0,3 kg tomater;
et par boller med paprika;
et par hoder med krimløk;
gulrotrot;
50-60 ml rust olje;
1 g pepper;
3-4 g salt.

Skrell gulrøttene og skjær i strimler. På samme måte kan du hakke belgene med paprika. Fjern skallet fra løken og hakk de tynne halvringene. Vi slår på multikokeren, velger "Steking" -modus og setter tidtakeren i 10 minutter. Stek grønnsaker, legg dem på enheten i følgende rekkefølge: først løk, deretter gulrøtter og til slutt, paprika.

Hud tomatene med kokende vann, fjern huden og skjær dem i middels terninger. Vi sprer maltkomfyren til resten av grønnsakene og fortsetter å koke under konstant omrøring. Vi rengjør courgette, kuttet i små biter og sender i bollen. Vi steker i cirka tre minutter til, hvoretter vi slår av enheten og velger "Slokking" -programmet. Kok lapskausen i en halv time. Fem minutter før beredskapen, krydre retten med salt og pepper, tilsett krydder om ønskelig.

Etter pipetonen åpner du lokket, hell finhakket hvitløk, friske urter og bland. Vi velger "Oppvarming" -modus og lar lapskausen ligge under det lukkede lokket i omtrent ti minutter.

Her er en så velsmakende, næringsrik og variert kan være vanlig ved første øyekast lapskaus av courgette. Ikke glem at du i de foreslåtte oppskriftene kan legge til ingredienser etter din smak og krydre det med velduftende krydder. Bon appetitt!

Hvis du vil at maten skal være sunn og velsmakende, er det ingenting bedre enn å vende seg til grønnsaker. Fra dem kan du lage mange retter som kroppen din vil ta med entusiasme, og motta vitamin ekstravaganza.

Jeg vil tilby utmerket zucchini lapskaus oppskriftersom koker raskt og velsmakende - med forskjellige sett med ingredienser - du kan velge hvem som elsker mer. Zucchini kjennetegnes ved at den absorberer aromaen av andre grønnsaker godt, og gir parabolen en spesiell ømhet.

Oppskrift på deilig gryterett av zucchini-diett

Kjøkkenutstyr: kjelen.

Ingrediensene

I en slik lapskaus kan du legge forskjellige grønnsaker med sjeldne unntak (for eksempel vil agurker ikke fungere).

Slik lager du deilig grønnsaksgryta med courgette

Som et resultat får vi en kalorifattig rett, som du kan servere og med kjøtt og fisk, men du kan bland med lite fett cottage cheese.

Oppskriftsvideo

En mesterklasse i å tilberede velsmakende og sunn lavkalori-grønnsakstuing, som hovedkomponenten er zucchini.

Vegetabilsk lapskausoppskrift med zucchini, poteter og kål

Steketid: 1 time
Porsjoner per beholder: 6.
Kjøkkenutstyr: gryten.

Ingrediensene

gulrøtter	2-3 stk.
squash	1 stk
Søt pepper	3 stk
løk	2 stk
tomat	3 stk
poteter	6-7 stk.
kål	¼ stk
pepper	å smake
salt	å smake
Vegetabilsk olje	40 g
Tomatpuré	1 ss. l.
karri	etter ønske
krydder	etter ønske
grønt	etter ønske
vann	etter behov
Løvblad	1 stk
sukker	3-4 g

Matlaging zucchini-gryterett med poteter og kål

I denne lapskausen kan du legge grønne erter, grønne bønner, asparges.

Oppskriftsvideo

Videoen viser en leksjon i matlaging squashstuing med forskjellige grønnsaker, inkludert poteter og kål.

Oppskrift på squashstuing med foto

Steketid: 25 minutter
Porsjoner per beholder: 1.
Kjøkkenutstyr: rivjern, stekepanne.

Ingrediensene

Matlaging zucchini og tomatstuing

Server med strø med urter.

Oppskriftsvideo

Videoopplæring om tilberedning av en enkel, sunn og velsmakende rett - lapskaus av courgette og tomater.

Selvfølgelig kan denne lapskausen tilberedes på en annen måte. For eksempel er det en utmerket oppskrift, eller du kan fortsatt gjøre det. Komponentene kan enkelt endres i samsvar med preferanser, og forresten ikke bare legge til grønnsaker.

Fantastisk smak eller hakket. Men personlig elsker jeg mest for den rike krydret smaken og den unike aromaen om sommeren.

Kjære kokker, Jeg vil gjerne vite din mening om de foreslåtte oppskriftene. Hvordan koker du lapskauser fra courgette? Send alternativer for denne deilige retten.

God ettermiddag

I dag skal vi tilberede en virkelig høstlig tallerken - grønnsakstuing med courgette. Jeg tror at courgette fra hagen allerede er blitt delt ut til alle venner og familie, men bestandene er ikke mye redusert. Vel, vi vil spise dem selv.

Jeg elsker grønnsakstuing for to ting: For det første er det veldig enkelt å tilberede og det går bra med kjøtt, det har ikke noe å si om det er hakket, pølser eller en full kjøttbit. For det andre er lapskaus en kostholdsrett, og i form av en siderett er den mye bedre enn den samme pastaen (selvfølgelig, hvis du ikke legger poteter i den).

Jeg vil prøve å gi oppskrifter på deilig grønnsaksstuing fra courgette i forskjellige kombinasjoner av grønnsaker og kjøtt, slik at du kan velge noe du vil.

Vegetabilsk lapskaus med courgette og aubergine i en langsom komfyr

Ragout er en veldig, veldig enkel rett som ikke krever kunnskap og ferdigheter. Alt du trenger er å hakke opp grønnsakene og legge dem til lapskaus. For å begynne med, vil jeg gi et eksempel på kokekaus med courgette og blå i en langsom komfyr. Men denne oppskriften er enkel å tilpasse for både pannen og stekeovnen.

ingredienser:

2 tomater
1 gulrot
1 zucchini
1 aubergine
1 paprika
1 løk
300 gr kål
3 ss majones
1 ts salt
Greener (dill, persille)

Hvis du ikke vil bruke noen av grønnsakene, så fjern dem trygt fra ingrediensene.

Ragout er en rett som kan tilberedes av enhver grønnsak og i enhver kombinasjon du liker

forberedelse:

Zucchini, aubergine, løk, paprika og tomater skjæres i små terninger.

For å unngå bitter aubergine, bare skrell den.

Hvis zucchini er frisk, trenger du ikke fjerne skallet fra den, hvis den er moden, er det bedre å skrelle den.

Gni gulrøtter på et grovt rivjern, og hakk kålen.

Etter det blir alle ingrediensene sendt til multikokeskålen. Vegetabilsk olje trenger ikke å helles. Ikke tilsett vann, grønnsakene i seg selv vil gi ut tilstrekkelig fuktighet under kokeprosessen.

Neste gang legger vi majones og salt.

Hvis du er mot majones, kan du legge tomatpuré eller rømme i stedet. Men personlig liker jeg det mest med majones

Alt blandes godt.

Lukk lokket.

Velg "slukke" -modus

Type produkter "grønnsaker"

Trykk start

Vi venter rolig til multikokeren gjør alt arbeidet. Tilberedning vil ta omtrent 40 minutter.

Når matlagingen er ferdig, åpner du lokket og blander den ferdige parabolen, og du kan legge ut på tallerkener, drysset med greener på toppen.

Velsmakende lapskaus med aubergine i ovnen

Hvis du ikke har en sakte komfyr, kan du leke lapskaus i ovnen. Leirgryter er best for denne tilberedningsmetoden.

ingredienser:

Tomater - 4stk
Aubergine - 3stk
Gulrøtter - 1 stk
Zucchini - 1stk mellomstørrelse
Vegetabilsk olje
Salt, pepper - etter smak

Det er nok ingredienser til 3 gryter med et volum på 450 ml.

forberedelse:

Først av alt, dypp tomatene i kokende vann i noen sekunder, slik at du enkelt kan skrelle dem.

Vi fjerner skallet fra dem og kverner.

Vi sender dem i potter i like store porsjoner.

Vi deler gulrøttene i 3 deler, kuttet i små terninger og fordeler dem også i gryter.

Vi gjør det samme med pepper, aubergine og courgette. Det er ikke nødvendig å følge sekvensen med legging.

Ikke glem å skjære av endene av auberginen. Som i forrige oppskrift, kan du skrelle dem

Når pottene er fulle, strø salt og pepper på toppen og hell vegetabilsk olje. Bokstavelig talt vil en spiseskje for hver pott være nok, det trengs bare for smak.

Du kan også legge til favorittkrydderene dine.

Etter det, lukk lokkene og sett grytene i ovnen.

Ovnen må IKKE forvarmes, ellers spretter oppvasken!

Vi setter ovnstemperaturen til 180 grader og lar lapskausen koke i 40 minutter.

Etter den angitte tiden, fjern lokkene fra grytene, bland lapskausen og la den bake i ytterligere 15 minutter uten lokkene.

Vegetabilsk lapskaus med courgette og aubergine er klar. Server den med friske urter.

Oppskriften på grønnsakstuing med gulrøtter og kjøttdeig

Denne oppskriften er for deg som tror at det er umulig å spise grønnsaker. Derfor vil vi legge kjøtt til det. Og for ikke å kaste bort tid på forberedelsene, bruker vi kjøttdeig.

ingredienser:

Zucchini - 800g
Fylling - 300g
Tomater - 3stk
Paprika - 1 stk.
Løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk
Hvitløk - 3 fedd
Salt, pepper - etter smak
Vegetabilsk olje

forberedelse:

Stek først finhakket løk og gulrøtter i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune. Tilsett deretter tomatene hakket i en blender eller ført gjennom en kjøttkvern. Sammen med tomatene, legg umiddelbart hvitløken, ført gjennom hvitløkspressen.

Når blandingen koker, legger du courgette og paprika, kuttet i strimler, i pannen.

Når lapskausen koker, reduser du varmen til et minimum og sluk under lokket i 10 minutter for å fjerne overflødig fuktighet.

Kjøttdeig er stekt separat til det er stekt. Tilsett krydder etter smak.

Når kjøttet er kokt, tilsett det til gryta og bland godt.

Hvis du ønsker det, kan du tilsette rømme - det viser seg mer mørt

Dekk til og la det småkoke ytterligere 20 minutter til det er stekt.

Det er alt. En veldig enkel, men velsmakende oppskrift på pisking.

Slik koker du lapskaus med poteter, kål og kylling

Et annet hurtigkokingsalternativ for kjøttgryterett er å ta kylling. Kylling stues raskt, så lapskausen kan kokes på 30-40 minutter. Og takket være poteten vil den være veldig tilfredsstillende.

ingredienser:

Kylling - 800g
Potet - 6-7stk
Løk - 3-4 hoder
Gulrøtter - 2stk
Zucchini - 2stk
Hvitkål - et kvarter hode med kål
Tomater - 2stk
Hvitløk - 4-5 fedd
Persille, salt, pepper, krydder
Vegetabilsk olje til steking

forberedelse:

Vi renser potetene og skjærer dem i terninger, hugger kålen og kutter de resterende grønnsakene i små biter av vilkårlig form.

Vi hugger og hugger kyllingen. Du kan fjerne kjøttet fra beinet, men jeg gjør det vanligvis ikke, det er mer rikt.

Hvis du har tid, kan du marinere kyllingen, men dette er en amatør

Stek kyllingen i en panne til den er gyldenbrun bokstavelig talt 7-10 minutter, og sett den deretter i en panne og hell kokende vann. Vi heller litt nok vann slik at det bare dekker kjøtt. Vi setter pannen på middels varme.

Stek løkene i en panne til de er gylne mens vannet koker, og send straks til pannen der kyllingen er kokt. Vi legger poteter der. Kok til poteter er kokt - omtrent 20 minutter.

På dette tidspunktet kan du få tid til å steke gulrøtter og courgette litt.

Vi legger de stekte grønnsakene og kålen i en panne og steker i ytterligere 5 minutter.

Det siste vi legger til pannen er hakkede tomater og hvitløk, finhakket eller hakket gjennom en hvitløkspresse. Om ønskelig kan du tilsette friske urter.

Deretter la du småkoke lapskausen under et lukket lokk over svak varme i 5-7 minutter.

Det er alt. Kyllinggrønnsaksgryta er klar. Å spise det er like deilig, både varmt og kaldt.

Videooppskrift lapskaus av courgette, gulrøtter, tomater og paprika

Dette er en oppskrift på en "diett" grønnsakstuing, som bare bruker de "riktige" grønnsakene med den såkalte "." Det er veldig praktisk for de menneskene som overvåker vekten og vurderer daglige kalorier. Jeg anbefaler det.

På dette vil jeg avslutte med varme retter. Jeg prøvde å beskrive alle mulige måter å tilberede grønnsakstuing på: langsom komfyr, langpanne og panne. Og ingrediensene i seg selv kan brukes hvilken som helst og i en rekke kombinasjoner.

Du vil, tilsett poteter og kjøtt i auberginer, eller fjern kål eller pepper fra oppskriften. Dette er absolutt ikke grunnleggende. Du kan til og med bruke frosne grønnsaker fra butikken. Gryterettens endelige utseende avhenger bare av dine personlige preferanser.

Vel, jeg må bare skrive en annen oppskrift i tilfelle du vil fylle på grønnsaksstuing med courgette til vinteren.

Vegetabilsk lapskaus med courgette - oppskrift på vinteren

Når du høster grønnsaker om vinteren, ikke nøl med å lage flere lager. Det selges nå friske grønnsaker på hvert hjørne, og om vinteren er vitaminer et problem. Så ikke begrens deg til 1-2 bokser, lag flere emner.

Oppskriften er ganske enkel, og til matlaging vil vi bruke ovnen - dette er den raskeste måten.

ingredienser:

750g squash
400g tomater
1 paprika
chilipepper etter smak
3 fedd hvitløk
3 middels løk
1 ss sitronsaft
salt, pepper - etter smak
120 ml solsikkeolje

Ingrediensene er designet for 2 halvliters glass. Men for å være ærlig, er det fortsatt litt å spise med en gang.

forberedelse:

Skjær opp alle grønnsakene og legg dem umiddelbart i en dyp ildfast form.

Først kutter vi (i ganske store terninger) og legger courgette, så sender vi tomatene kuttet i terninger eller små skiver (det er ikke nødvendig å skrelle dem), så kommer den finhakket chilien (du kan hoppe over dette trinnet).

Så kuttet vi løken i halve ringer, hakker paprikaen i strimler og legger den til resten av grønnsakene.

Til slutt tilsett finhakket hvitløk, hell lapskausen med sitronsaft og vegetabilsk olje. Salt, pepper og bland.

Nå sender vi grønnsaksgryta vår i ovnen, forvarmet til 200 grader i 1 time. I løpet av denne timen må du blande grønnsakene 5-6 ganger slik at ingenting brenner seg.

Etter en time tar vi retten vår ut av ovnen og i en fortsatt varm form legger vi den ut på forhånd.

Vi brukte ikke eddik i denne oppskriften fordi konserveringsmiddelets rolle ble tatt av sitronsaft

Fyll glassene til randen, lukk lokket og la avkjøle i en omvendt form under dekslene.

Etter avkjøling lagrer vi glassene på et kjølig mørkt sted.

Som i tidligere oppskrifter tvinger ingen deg til å ta et strengt definert sett med grønnsaker. Bruk favorittene dine til å glede deg over deres smak om vinteren.

Vel, det er alt for i dag. Jeg håper at oppskriftene fra grønnsakstuing fra courgette vil være nyttige for deg i nær fremtid.

Takk for oppmerksomheten.

Å tilberede zucchini-lapskaus tar deg ikke mye tid. Og vi vil dele de deiligste oppskriftene på zucchini-lapskaus.

Stuelandets hjemland regnes som Frankrike. Det er i dette landet det lenge har vært vanlig å servere denne retten først på bordet. Hovedingrediensene i gryteretter var alltid grønnsaker, men kjøttprodukter og fisk ble lagt til dem. Det var også aktuelt å tilsette litt saus eller urter. Svært ofte blir zucchini hovedingrediensen i lapskausen. Vegetabilsk, som i tillegg til utmerket smak, gir konkrete fordeler for menneskers helse.

Dette betyr ikke at bare grønnsaker skal være i zucchini-gryterett. Svært ofte tilsettes kjøtt, kjøttdeig, fisk og andre ingredienser. En annen fordel med zucchini-lapskaus anses for å være den raske tilberedningen, så den blir ofte brukt av husmødre for å raskt mate familien. Zucchini-gryterett kan serveres på bordet, både varmt og kaldt.

Før du begynner å lage gryterett fra zucchini, må du forberede deg nøye. For eksempel må courgette vaskes med rennende kaldt vann, rengjør det og fjern frøene. Hvis det brukes, er det nødvendig å fjerne alle årer fra kjøttet, og skrell grønnsakene. Alle gryterettingrediensene må kuttes i små biter. Dette er generelle regler som du må stole på når du tilbereder lapskauser fra courgette. I hvert tilfelle er det andre tilleggskrav, men dette vil sees bedre med spesifikke eksempler. Selvfølgelig bør du starte med den klassiske oppskriften på zucchini-lapskaus.

Hemmelighetene ved å lage mat zucchini-gryterett

For gryteretter er det nødvendig å ta så unge som mulig courgette, slik at du ikke trenger å rense dem og fjerne frø. Den basiske sammensetningen av gryteretter kan variere, fordi hver ingrediens kan erstattes med en annen analog. Det mest ideelle alternativet er like store mengder lapskausprodukter.

I zucchini-gryterett kan du lage hvilken som helst variasjon. Hvis du for eksempel tilsetter sesamfrø, får retten et snev av koreansk mat. Du kan lage gryteretter fra zucchini ikke bare på gassovnen, men også i mikrobølgeovn og sakte komfyr.

Klassisk zucchini-gryterettoppskrift

Denne oppskriften har vært kjent i mange år. Den inneholder de enkleste ingrediensene. Den er basert på to grønnsaker - en zucchini og poteter.

Så for å lage en klassisk zucchini-lapskaus, trenger du følgende produkter:

ingredienser:

Tre zucchini;

Fire poteter;

To løk;

To gulrøtter;

To spiseskjeer greener;

To laurbærblader;

Vann eller grønnsaksbuljong - omtrent to hundre milliliter.

Matlaging zucchini gryterett:

Som du kan se, er alle ingrediensene ganske enkle. Og prosessen med å lage gryterett er ikke så komplisert. Selv den mest uerfarne husmoren takler denne oppskriften. I tillegg tar kokeprosessen et minimum av tid.

Hele prosessen kan deles inn i flere hovedstadier, nemlig:

1. Start med å vaske, skive og skrelle poteter. Da er det bedre å suge det en stund i vannet slik at knollene ikke blir mørkere.

2. Zucchini må også vaskes, skrelles og skjæres i små terninger.

3. Skrell og hakk både løkhoder og gulrøtter i halve ringer. Legg dem deretter i en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, og la de koke til de er halvstekte kokte.

4. Etter at løk og gulrøtter er halvt kokte, kan zucchini og poteter tilsettes i pannen. Da må hele blandingen være salt og pepper etter smak. I samme panne må du helle grønnsaksbuljong eller vann, og deretter legge laurbærbladet og la det småkoke over svak varme til det er kokt.

Den ferdige retten kan legges i en dyp bolle og serveres med greener for å servere. Alle pårørende vil definitivt sette pris på dette enkle, men veldig velsmakende kulinariske mesterverket.

Zucchini-gryterett med kylling og rømme

Dette er et veldig velsmakende matlagingsalternativ. Det vil sikkert appellere til alle hjemmelagde mennesker, og kan brukes som en av rettene på høytidsmenyen. Retten er veldig kostholdig, så den passer for kvinner som er på diett.
For matlaging trenger du ingredienser:

En ung zucchini;

Et pund kyllingbryst;

To til tre paprika;

To tomater;

Én løk;

En gulrot;

Hundre og femti gram rømme;

Salt og malt pepper etter smak.

Matlaging zucchini gryterett med kylling:

Nå kan du gå direkte til matlaging.

Du må begynne med courgette. De vaskes grundig, deretter rengjøres og terninger. Deretter skal de sendes til en varm stekepanne med vegetabilsk olje og bringes til halv beredskap. Kyllingen kuttes i små biter og stekes separat fra courgette i en panne med vegetabilsk olje.

Gulrøtter kan kjøres gjennom et grovt rivjern, eller finhakkes, og hakk løken i halvringer og passer. Når det gjelder tomater og paprika, må de kuttes og stekes litt.

Nå som alt er brakt til en halvferdig tilstand, må hvert av ingrediensene legges i en stekepanne, og deretter tilsett salt og malt pepper der for å smake. Det tar omtrent ti til femten minutter å tilberede retten. Etter det må du dekke det med et lokk og la det brygge i flere minutter. Server på bordet, ferdig krydret med rømme.

Zucchini-gryterett med poteter og kjøtt

Denne retten er ideell for de som liker et velsmakende og tilfredsstillende måltid. I tillegg er den rik på vitaminer på grunn av tilstedeværelsen av grønnsaker og protein i den, på grunn av tilstedeværelsen av kjøtt.

Først må du hente alle nødvendige ingredienser. For matlaging trenger du:

ingredienser:

Tre hundre gram svinekjøtt eller kalvekjøtt;

En potet;

To buehoder;

Noe vegetabilsk olje;

En liten courgette;

To tomater;

Pepper, salt og urter etter smak.

Matlaging zucchini gryterett med kjøtt:

Nå direkte om tilberedningsprosessen. Til å begynne med kuttes kjøttet i små biter og stekes i en panne med vegetabilsk olje til det er klart. Det tar omtrent femten minutter. Hvis det ikke er nok tid i det hele tatt, kan kjøtt erstattes med kjøttdeig for å fremskynde tilberedningsprosessen.

Nå kommer det tur til alle grønnsakene. De må vaskes grundig, rengjøres og kuttes i små biter. Så går alt til kjøtt og med det stekes i en panne.

Etter omtrent femten minutter, tilsett løken, skivet i ringer eller halvringer, i pannen. Etter det blir pannen dekket og lapskausen begynner å lapse.

Tomater og hakket hvitløk bør tilsettes tre til fem minutter etter start av gryta under lokket. For å gjøre sausen mer, er det verdt å tilsette mer tomat i gryta, men dette er ikke for alle. Etter at tomatene og hvitløken har blitt lagt i en stekepanne, blir retten kokt i omtrent fem minutter til. Etter denne tiden kan gryteretten legges ut på en tallerken og krydres med urter, server. Retten viser seg å være veldig velsmakende og næringsrik; alle pårørende vil definitivt like den.

Vegetabilsk zucchini-gryterett med kål, gulrøtter og tomater

Denne retten passer for alle de som holder seg til en diett. Alle komponentene er grønnsaker som kan kjøpes i nærmeste grønnsaker. Tilberedningsmetoden er veldig enkel og rask nok.

For å tilberede grønnsakstuing fra zucchini med kål, gulrøtter og tomater, trenger du følgende ingredienser:

Førti milliliter olivenolje;

Fire hundre gram hvitkål;

Et halvt kilo zucchini;

Hundre gram gulrøtter;

To løk;

To hvitløkhoder;

Halv tomat;

Salt, pepper og urter etter smak.

Matlaging grønnsakstuing:

Det er verdt å starte med kål. Den må finhakkes og stekes i en panne med en liten mengde vegetabilsk olje. Neste kommer tiden til zucchini. De må vaskes grundig og rengjøres fra huden og frøene. Hvis grønnsaken er ung, kan du øyeblikkelig skjære den i terninger og legge den til kålen.

Mens courgette og kål er stuet, kan du gjøre gulrøtter og løk. De må også finhakkes. Skjønt løk kan skjæres i halve ringer. Slik liker du det. De legges i en egen stekepanne og stekes med en liten mengde vegetabilsk olje.

Når zucchini med kål er nesten klar, og dette vil skje 10 minutter etter starten av matlagingen, må du legge til tomater eller potetmos fra dem. Etter ytterligere fem minutter tilsettes løk, gulrøtter og hvitløk, som tidligere er hakket, i denne pannen. Fra over er det strødd over salt og pepper etter smak. Etter det blir stekepannen dekket med lokk, og retten er stuet i omtrent fem minutter. Nå er den helt klar, og den kan trygt serveres på bordet for elskere av grønnsakstuing.

Zucchini og aubergine lapskaus

Dette tilberedningsalternativet er ganske fargerikt, fordi det kombinerer to produkter som ligner på smak og sammensetning.
Retten tilberedes veldig raskt, og vil absolutt glede alle familiemedlemmer.

ingredienser:

En liten courgette;

Tre små aubergine;

En gulrot;

Fire tomater

Tre løk;

Paprika;

Salt og pepper etter smak.

Hvordan lage lapskaus med aubergine zucchini:

Så alt du trenger er samlet, du kan begynne å lage mat. Først må du vaske og rengjøre aubergine og courgette. Nå kan du skjære dem i store biter av omtrent samme størrelse.

Paprika kuttes i tynne strimler, og gulrøtter føres gjennom et rivjern. Etter det blir tomatene hakket grovt, og løk kuttet i ringer.

Nå kan du sende courgette med aubergine å steke. Til dem i ferd med å lage mat sendte løk og gulrøtter. Først etter at zucchini og aubergine er halvferdige tilsettes tomater og paprika til dem. Tilsett deretter salt, pepper og greener i pannen etter smak, deretter dekk det med et lokk og dekk til det er mørt.

Serveres varmt i dype tallerkener. En slik enkel, men veldig velsmakende oppskrift vil sikkert glede alle slektninger og venner.

Delikat saftig grønnsaksgryte med courgette er en flott måte å diversifisere kostholdet ditt med sunne grønnsaker. Om ønskelig kan en slik rett lett gjøres om til et solid måltid. For eksempel å legge poteter eller kjøtt til det.

Klassisk grønnsakstuing med zucchini

Komponenter: en halv kilo zucchini, samme mengde kjøttfulle tomater, rød og gul søt bulgarsk pepper, stor løk, 230 g grønne erter, gulrot, lite salt, eventuelle krydder.

Zucchini vaskes og kuttes i små biter. Gulrøtter hakkes i tynne skiver, pepper - terninger. Løken er skåret i bittesmå halvringer.
Tomater blir kvitt skallet før de hakkes. Først da kan de hakkes i skiver.
Grønnsaker er blandet. Grønne erter blir lagt til dem.
I en gryte med en liten mengde fett vil komponentene bli stuet i omtrent en halv time.

Rundt 10-12 minutter før matlaging helles retten, drysses med utvalgte krydder.

Hvordan lage mat med aubergine?

Ingredienser: middels zucchini og aubergine, søt gul paprika, 2 modne tomater, hvitløk etter smak, salt, universal krydder.

Aubergine skjæres i terninger sammen med huden, hvoretter den helles med salt og får stå i 15-17 minutter. Dette stadiet er nødvendig for å bli kvitt grønnsakene av bitterhet.
Alle gjenværende komponenter blir også hakket i terninger. Hvitløk kan ganske enkelt føres gjennom en presse.
Tomater blir kvitt skallet før de skiver.
Først blir løk stekt i en varm panne. Så koker han allerede med pepper. Når disse produktene mykner, søler courgette og aubergine ut til dem.
Blanding av grønnsaker stekes over høy varme i 3-4 minutter.
Videre avtar oppvarmingen av platen, tomater sendes til kjelen sammen med væsken som frigjøres under skjæringen. Vegetabilsk lapskaus med courgette og aubergine vil sverte under lokket i omtrent 25 minutter.

Salt og krydder tilsettes retten ca. 5 minutter før den stekes.