Fantastiske paier med egg og grønn løk. Pai med grønn løk og egg

25.09.2019 Pasta, pasta, melboller

Det virker som om ingenting gleder elskere av god mat så mye som ferske, luktende hjemmelagde kaker. Og paier med varm varme, rødlige, vil heve den mest dystre stemningen. Her, prøv det for moro skyld!

Paier fra usyret deig

Først tilbyr vi dette med løk og egg fra gjærfrie ingredienser. Følgende er ingrediensene: for en test av 500 g mel, et glass rømme (friskt, høyt fettinnhold vil være smakligere), 2 egg, så mange spiseskjeer smør, 1 sukker og en halv teskje salt. Hver vertinne har en slik tilførsel av produkter. Å plukke dem opp er ikke vanskelig. Tenk på oppskriften vår for "paier med løk og egg" angående fyllet. Selvfølgelig er det best hvis det er fjær av grønt. For paier trenger du en haug med 400 gram. Og 5-6 egg. En haug med fersk dill er også ønskelig - for aroma og bedre smak. Men hvis ikke, ta de vanlige 2-3 løkene. Kok hardkokte egg, avkjøl, skrell, hakk fint. Skjær løken (som den er), hvis den er grønn - stek litt, løk - tradisjonelt til den er gullbrun. Bruk solsikkeolje. Som oppskriften understreker, er paier med løk og egg deilig når påleggene er krydret. Fordi du tilsetter salt, pepper, kan du legge til krydder. Hakk fersk dill, bland godt. Men tilbake til testen. Sikt mel, hell rømme, tilsett olje, salt og sukker, slå egg og elt grundig. Rull den deretter til en ball, dekk til med et håndkle og la det ligge i en halv time i kulden (du kan putte det i kjøleskapet). Etter den angitte tiden, skiller du små biter fra hovedmassen, rull dem i flate kaker med en tykkelse på omtrent en halv centimeter, og skjær ut passende krumstørrelse. Sett fyllet, koble sammen kantene, legg ferdigproduktet på en bakeplate strødd med mel. Nå avklarer behovet for å smøre fett med slått eggemasse og sett i en varm ovn. Steketid - 15-20 minutter (se hvordan du blir lett brunet, for ikke å tørke ut!). Få den ut - og på bordet, for te!

Stekte paier

Og nå gjærdeigen. La oss lage paier med løk, egg, ris ut av det. For å gjøre dette, bløt et glass ris om kvelden for å gjøre det mykere. Du kan deretter legge den i et vannbad, bukt, som for grøt, med kokende vann. Eller bare koke separat til de er møre. Skyll deretter. Tilbered løk og egg som beskrevet i forrige oppskrift. Bland kjøttdeigkomponentene, salt, pepper og dryss over hakket dill og persille. Hvis du sammenligner kalorier, inneholder forresten ikke en kake med løk og egg mye lavere kalorier enn med egg og ris. Men tilbake til testen. Du bør legge en deig for den: løste opp gjæren i varmt vann eller melk (2 kg og en halv kopp melk eller myse og 30 g gjær er nødvendig per 1 kilo mel), tilsett halvparten av kokt mel, bland godt for å forhindre klumper. Sikt selvfølgelig melet på forhånd. Deigen skal heve, for dette legg den på et lunt sted i omtrent en time eller litt lenger. Rapporter deretter resten av produktene: smør - 3 ss, sukker - 1-2 av det samme, salt - 1 skje, te. Og slå 2 egg. Rør igjen, tilsett resten av melet og elt deigen grundig til den begynner å henge bak veggene i bollen eller pannen.

Dekk arbeidsstykket igjen og la det være varmt i en og en halv time. Mengden produkt øker i volum. Etter det blir deigen slått ut igjen, den blir liggende for siste gang med overskudd, da kan du jobbe med den. Legg hele massen på kjøkkenbordet, del opp i små biter som veier 50-60 g, rull i krus og la stå i cirka 15 minutter. Rull dem nå til flate kaker med en centimeter tykkelse, legg fyllet, stikk opp, la stå i 10 minutter for å løfte. Hell vegetabilsk olje i et støpejern eller stekepanne, varme og stek paier i den, og bli til brun. Legg de ferdige på et papirhåndkle for å absorbere overflødig fett.

Spis for helsen!

Pai Oppskrifter

En trinnvis oppskrift for å lage de deiligste paier med løk og egg i ovnen hjemme, med bilder og videoinstruksjoner. Kok og kos deg!

1 t 20 min

285 kcal

5/5 (2)

Hvis du vil lage deilige bakevarer til te, bake paier. Dette er et flott alternativ for tedrikking. I tillegg kan de bli tatt for piknik, for å gi barnet på skolen eller mannen hennes på jobb.
Den viktigste fordelen med disse paiene er at de ikke fett og ikke bli hendene skitne. Bake paier, og familien vil sette pris på innsatsen din. Hvis du er nybegynner, ikke vær redd for å jobbe med testen, fordi den er veldig enkel.

Hva du trenger å vite før du lager mat

Kjøkkenutstyr: stekeplate, kjevle, sil, skjærebrett, skål og kniv.

ingredienser:

Hvordan velge riktige ingredienser til kvikk paier med løk og egg:

For å gjøre bakeriet frodig, ta premium melet. Det er overhodet ikke kosthold, men det har alle nødvendige egenskaper for å produsere praktfulle bakevarer. Godt mel inneholder ikke klumper og har en sprø og lett struktur. Også betale oppmerksomhet på fargerDen skal være hvit.
Smør skal ideelt sett bestå bare krem. Men hvis du vil erstatte den, ta margarin.
Gjær skal ikke utgå. Slike gjær kan ikke aktiveres, og deigen vil ikke fungere. Ikke glem å se på utløpsdatoen på pakken.
Egg må det være fersk. Det er enkelt å bestemme ved to tegn: vekt og skalloverflate. Ferskt egg er ganske tungt. Hvis det er for lett, er det sannsynligvis utløpt. Overflaten skal være matt uten glitter.

Matlagingssekvens

Deigen til paier med løk og egg tilberedes som følger. Varm opp melken først, tilsett deretter sukker og gjær. Rør godt.

Paier med løk og egg kan tilberedes ved å erstatte melk med kefir.
Smelt smøret og hell det i melkeblandingen. Det kan smeltes i en panne eller i mikrobølgeovnen.
Det er på tide å tilsette salt og godt siktet mel. Elt nå deigen og la den passe på et lunt sted.
Mens deigen kommer, lager du en fyll til løken og egg paiene. For å gjøre dette, koke eggene, avkjøl dem og skrell.
Skjær dem deretter i små terninger. Hakk løken fint, bland med eggene og saltet etter smak.
Når deigen er passende, deler du den i deler og danner små kolobokker. Da må de formes som kaker. Dette kan gjøres med hendene, eller du kan bruke en kjevle.
Legg nå litt fyll på hver kake og klyp kantene. Juster fyllmengden etter ditt ønske.
Dekk pannen med pergament. Legg paiene på den og la dem gå litt. Dette vil forhindre at deigen sprekker under bakingen. Smør nå kakene med egget og send dem til ovnen.
Jeg varmer den til 180 grader og baker paier i ca 20 minutter.

Matlagingsvideo

Se denne videoen. Den viser hvordan du raskt og velsmakende kan bake disse paiene.

Å tilberede paier i mange familier har blitt et virkelig ritual for å forberede seg på store høytider. Pai med løk og egg er en av de vanligste oppskriftene, hvis alternativer er veldig forskjellige.

Klassisk oppskrift

Baking krever veldig lite tid og et minimum av produkter. Du trenger:

2 kopper mel;
200 g smør;
200 ml rømme;
1/2 ts salt og bakepulver;
5 kokte egg og en eggeplomme;
150 g grønn løk.

Myk opp halvparten av oljen, bland med salt, rømme og bakepulver. Deretter introduserer du melet. Mens blandingen er i kjøleskapet, finhakk du eggene og løken. Pai med grønn løk er veldig populært, men du kan også lage et deilig fyll med løk. Egg-løk-blandingen må slukkes. Tilsett salt, pepper og urter.

Lag et lag av deigen og overfør til en stekeplate. På toppen må du fordele løkblandingen. Rull deretter ut det andre laget og legg på toppen. Det gjenstår å smøre paien med grønn løkeplomme og sende til ovnen i en halv time.

Alternativ med poteter

Pai med poteter og løk er en god hjertelig middag for en stor familie. Når du tilbereder en potetrett, trenger du:

4 kopper mel;
1,5 kopper vann;
en teskje sukker;
½ ts salt;
100 g smør;
gjær;
3-4 potetknoller;
1 løkhode.

Fortynn gjæren i vann og bland med salt og sukker. Hell i det oppvarmede smøret og dryss melet gradvis. Gjærdeig må sendes til et lunt sted. Fyllingen gjøres med poteter, skivet i sirkler. Løk skal kuttes i terninger. Så kan du spre deigen på en smurt bakeplate og fordele potetene på toppen. Dekk potetpaien med den resterende deigen. Stek i ovnen i 35 minutter.

Kylling og løk Oppskrift

Et uvanlig saftig kringle kommer ut når kylling tilsettes fyllet. En spesielt deilig pai med kylling og løk vil vise seg hvis du legger litt ost i den. ingredienser:

1,5 kopper mel;
150 g rømme;
1 egg
en teskje bakepulver;
300 g kokt kylling;
3-4 pærer;
100 g ost;
olje og salt.

Elt deigen er nødvendig som i den klassiske oppskriften, bare i stedet for smør, blir et egg introdusert i blandingen. Kylling skal stekes med løkringer. Da bør du smøre stekeplaten og legge ut et lag deig, fordele fyllet. Dryss revet ost over kylling og løkpai og sett i ovnen i 25 minutter.

På fransk

Pai med ost og løk er ikke for kalorifattig, og den utmerker seg ved den franske tilnærmingen til kjøkkenet: hastigheten på tilberedningen og muligheten for å spise varmt eller kaldt. Ostekake med løk krever:

1 kopp mel;
4 egg
100 g margarin;
3 ss rømme;
½ ts brus;
3-4 pakker bearbeidet ost;
2 løk;
greener.

Slip margarin på et rivjern og bland med mel, brus og rømme. Elt deigen og sett i kjøleskap. Riv osten, og stek den hakkede løken lett. Bland med egg og urter. Kjevle ut halve deigen på en stekeplate. Etter å ha fordelt blandingen, dekk den franske quiche med andre halvdel og pensle med rømme. Stek osten og løkpaien til de er gyldenbrune.

Purre alternativ

En purrepai er sikker på å appellere til de som fører en sunn livsstil. Det er mer nyttig enn en kake med grønn løk. Purrepai kan spises varm eller la den avkjøle helt. Sammensetningen av oppskriften:

2 stk purre;
40 g smør;
400 g butterdeig;
100 g krem;
3 egg
sukker, salt, pepper, urter etter smak.

Skjær løkringene og lapskaus i smør i en panne. Tilsett krydder og sukker. Ha deretter deigen i formen og lag sidene. Pai med purre vil være spesielt velsmakende hvis du baker billetten hver for seg. For å gjøre dette, legg pergamentpapir på sengen og dryss litt erter eller bønner. Stek i 15 minutter. Grunnlaget er å legge løk og helle en blanding av egg og fløte. Stek i ovnen i ytterligere 25 minutter. Pai med purre kan drysses med urter eller ost.

Torsk og løkoppskrift

Å bake med fisk er alltid populært. Hun er veldig velsmakende og veldig saftig. I tillegg kan fisken være annerledes, noe som betyr at oppskriftene vil være unike. Du trenger:

2 kopper melk;
rask gjær;
2-3 kopper mel;
3 ss vegetabilsk olje;
salt og sukker etter smak;
3 løk;
2 stk torskefilet;
2 gulrøtter;
2 egg
50 g smør;
sitron.

For gjærdeig, bland melk, salt, sukker og gjær. Tilsett egg og litt vegetabilsk olje. Sovner gradvis. Stek løkene til fyllet, tilsett revne gulrøtter, salt og pepper, la det småkoke i omtrent fem minutter. Skjær torskefileten i skiver, tørk av med salt og pepper og hell over sitronsaft. Hold marinaden med fisk i en halv time.

Rull deretter en del av deigen og legg på en bakeplate. Sett fisken, grønnsakssteking, dryss med urter. Tilsett litt olje og dekk til med en tallerken rullet ut fra resten av deigen. Smør torskebakene med pisket eggeplomme før du går i ovnen. Sett i ovnen i 40 minutter.

Svinekjøttoppskrift

Kjøttretter er vanligvis veldig hjertelig. Svinebakeoppskriften er veldig enkel. ingredienser:

3 kopper mel;
2 ts tørr gjær;
2 egg
en teskje salt og sukker;
1,5 kopper melk;
1 kg svinekjøtt;
1 løk;
vegetabilsk olje, hvitløk og krydder.

Bland de tørre ingrediensene, og tilsett deretter egg, melk og 3 ss smør. La den elte deigen stå i 30 minutter i et varmt hjørne. Svinekjøtt skal hakkes, blandes med løkterninger, hvitløk og krydder. Den tilberedte fyllingen skal legges på en stekeplate med deig og lukkes med et andre rullet lag. 40 minutter bakt.

Tross alt skjer det, nå vil jeg spise noe jeg ikke har spist på lenge. Og jeg tror jeg ikke er den eneste så lunefulle. Jeg fanget meg selv i å tenke at jeg vil friste paier med grønn løk og egg! Og når alt kommer til alt ønsket jeg meg så mye at når jeg ser for meg at jeg biter en slik kake, føler jeg den fantastiske smaken og aromaen, jeg rett og slett går tom for spytt. Kanskje jeg bare er sulten?

Vel, det har ikke noe å si om jeg ville ha det så mye at jeg ikke kunne tåle det, jeg trenger bare å ta det og lage det, noe jeg anbefaler deg. Dessuten kan oppskriftene som jeg skal skrive nå raskt oversettes til en håndgripelig og velsmakende godbit.

I den siste artikkelen slo det meg.

Liste over produkter til matlaging 20-25 avhengig av størrelse:

Hvitt hvetemel av høyeste klasse - fem glass (ca. 500-600 gr., Avhenger av typen produkt, mengden gluten i det)
Kefir - 500 ml.
Vegetabilsk olje - tre skjeer
En skje sukker og salt
Eddik slakt brus - en teskje
Til fyllet, 500 gram grønn løk, 7 hardkokte egg, en klype salt og rømme 3 ss.

Slik steker du raskt deilige kaker hjemme - trinnvis-oppskrifter

1. Mens eggene er kokt for fylling, må du lage en god deig. For å gjøre dette, bland alle ingrediensene som er oppført ovenfor for dette i en bolle, og har glemt å sile melet. Hvis deigen er for bratt, kan du legge til litt syremelkeprodukt til den, hvis den tvert imot er for flytende og klistrer seg til hendene, tilsett litt mer mel.

2. Vi legger deigen til å stå, den skal stå og passe litt. Som gjær vil den selvfølgelig ikke doble seg, men likevel stige litt og bli mer løs, lettere.

3. De avkjølte testiklene skilles fra skallet og tre på et grovt rivjern eller bare hakkes med en kniv.

4. Løk vasket under vann, hakk.

5. Rør inn løken, rømme og egg, tilsett salt litt i fyllet. Det kan også være pepper eller tilsett for aromaen til noen favorittkrydder.

Rømme for denne fyllingen bør tas den feteste, minst 20% fett. Om ønskelig kan den erstattes med majones eller blandes i like store mengder av disse to produktene.

6. Når fyllingen er klar og partiet er tilført, kan du fortsette til dannelsen av produktene selv. Pulver melet på bordet, fordel deigen så den ikke er klebrig, du kan legge til litt mer mel til det.

Vi smører hendene med solsikkeolje slik at deigen ikke blir tatt for dem, vi plukker av en liten bit, mykner den med hendene i en sirkel (du kan bruke en kjevle til rulling), legger fyllet i midten.

Sett fyllene med måte, ikke prøv å stappe den veldig, ellers vil den bare falle ut under stekeprosessen og ødelegge utseendet til paien.

7. Pakk inn produktene og fest dem med fingrene.

8. Varm vegetabilsk olje i en kjele, men ikke for mye.

9. Stek paier på alle sider til en vakker gyllen skorpe, uten å dekke den til med lokk.

10. Vi sprer gjenstandene fra pannen på papirhåndklær eller servietter, la dem ligge i et par minutter for å absorbere overflødig fett i papiret, og legg dem deretter på en vakker tallerken og server dem til gjester eller kjære.

Husk at paien skal være godt stekt og bakt, både ute og inne, og derfor ikke skje for mye ild, den vil raskt steke deigen, og inni vil produktene dine forbli fuktige.

Du kan steke en slik kjempegod på bare 10-15 minutter, og samtidig vil de ikke være verre enn de to første alternativene, og for noen vil den også være mer smakfull.

For matlaging trenger du:

Yoghurt eller vanlig kefir med noe fettinnhold - 1,5 kopper
Mel - 3-4 ss. (se på konsistensen på testen, den skal ikke være flytende)
Salt - en klype
Gressløk - en liten gjeng
Ett rått egg og 4 kokte egg.

Skulptur og stek paier

Bland en ingrediens, bortsett fra kokte egg og løk, i en bolle. Samtidig er det best å føre melet gjennom en sil og tilsett gradvis til deigen er foran deg, to ganger tykkere enn den som ble brukt til å tilberede fritters.

Jeg vasker løk, renser egg, hugger disse ingrediensene med en kniv eller tre på et andre rivjern, dette er etter eget skjønn.

Vi blander melmassen med fyllstoffet i en sammensetning, det gjøres best med hendene for å fordele ingrediensene jevnt over hele massen. Før du elter, anbefaler jeg å smøre hendene med olje, så deigen ikke klistrer seg.

Vi varmer den lille grønnsaken i pannen, sprer paiene med en skje, ca 2 ss av den tilberedte massen på det ene produktet, steker til den er vakker gylden farge på den ene siden, snur deretter og steker omtrent samme tid på den andre.

Legg den ferdige retten på papir slik at den tar opp overflødig fett, og server den deretter til gjestene.

Det er veldig velsmakende å servere med rømme, naturlig yoghurt, hvitløk eller majonesaus.

Landsbyens bestemors stekte paier, som bestemors (video)

Hemmelighetene til deilige stekte landsbypisser med grønn løk og kefir egg, akkurat som min bestemor. Deigen er veldig frodig og mør, og fyllet er aromatisk og forferdelig velsmakende.

Paier med grønn løk og egg, stekt i en panne, kan tilberedes med tillegg av sopp, tomater eller knuste poteter.

Lag på kjøkkenet, eksperiment, overrask dine kjære med smakfulle og sunne nye retter hver gang og lykke til og alt godt!

Med begynnelsen av våren er paier fortsatt relevante. Bare som en fylling til paier bruker vi friske grønnsaker, greener - fersk kål, spinat, sorrel. Forresten, jeg så fantastiske oppskrifter på paier med kål, poteter og kjøtt på nettstedet til Andrei, husk å besøke ham, du vil ikke angre. En av de mest populære og rimelige er paier med egg og grønn løk. Den grønne løken har allerede vokst, det gjenstår bare å koke eggene og koke deigen. Enhver deig kan du gjøre her - enten gjær eller gjærfri. Og du kan koke slike paier i ovnen, eller du kan steke dem i en panne. Velg den mest passende oppskriften på paier, rull opp ermene og få snart en velsmakende og veldig billig rett.

Ovnpai med grønn løk og egg fra gjærdeig

La oss starte med den hardere testen - gjær. Selvfølgelig må du tulle med den, men hvis du følger alle finessene ved å lage gjærdeig, så er paiene fra den lette og luftige. Jeg delte i en av artiklene, kanskje noen tips vil hjelpe deg å tilberede en utmerket deig. Skjønt, i denne oppskriften vil vi i detalj vurdere hele kokeprosessen.

ingredienser:

hvetemel - 3 kopper
melk - 1 kopp
tørrgjær - 7 gr.
egg - 1 stk. + 1 egg for smøring
rømme - 1 ss. l.
sukker - 3-4 ss. l.
salt - 1 ss. l.
smør - 50 gr.

For fylling:

grønn løk - 1/2 kg
kokte egg - 5 stk.
salt, pepper etter smak.

Vi begynner å tilberede deigen med obligatorisk siling av mel. Som mange sikkert vet, er sikting av mel mettet med oksygen og samspillet med gjær vil være mer aktivt.

I varm melk, oppløs gjæren (høyhastighets), tilsett salt og sukker.

Viktig! Ikke overopphet melk, ellers vil ikke deigen stige, temperaturen skal ikke være mer enn 40 grader.

2. Hell vegetabilsk olje i denne blandingen og tilsett rømme, kjør 1 egg.

3. Bland deretter melet gradvis i små porsjoner inn i deigen, mens du rører konstant.

4. Etter at vi har tilsatt alt melet, bland deigen litt, men trenger ikke elte på lenge. Vi dekker deigen med cellofan og sender den til forvarmet ovn. Forvarm ovnen til 50 grader og skru den av, og legg bare deigen i ca 20 minutter (hvis gjæren er hurtigvirkende) eller i lengre tid til deigen øker 2 ganger i volum. Du kan legge deigen på et annet varmt sted. Noen ganger trekker jeg litt varmt vann i badekaret og senker pannen der, og husker å tilsette varmt vann med jevne mellomrom.

5. Mens deigen hever, forbereder du fyllet. Skjær grønn løk, salt og rasp litt med en treknusing eller med hendene. Dette er nødvendig slik at løken blir mykere og saftigere. Vi kutter også eggene i terninger, bland med løk.

6. Hvis deigen har steget, legg den på et bord drysset mel. Tilsett mel, elt deigen. Tilsett mel til deigen slutter å feste seg til hendene.

7. Dekk deigen med cellofan igjen og la den heve igjen. Det tar omtrent 15-20 minutter.

8. Form pies - skjær små biter av deigen, rull ut en sirkel med en kjevle og fordel fyllet på den med en skje.

9. Klem kantene forsiktig og tett med fingrene, snu paien med sømmen ned og legg den på en stekeplate.

10. Smør dem på toppen med et egg for å få rosede paier.

11. Send paiene til en forvarmet ovn til 180 grader. Stekes i ca 20-30 minutter. Og slik at paiene våre får en fantastisk kremaktig smak, smør du dem med myknet smør.

Stekte paier med egg og grønn løk i en panne - oppskrift med foto

Mange foretrekker stekte paier i en panne. Jeg innrømmer at jeg også elsker dem mer, og kokeprosessen tar mindre tid. Selv om det ikke er uten ulemper - for det første bruker den mer vegetabilsk olje, og for det andre bør den stadig være ved komfyren. Men smaken på slike paier fortjener det, husk å lage mat, ikke vær lat. Deigen i denne oppskriften vil igjen være gjær, men tilberedes litt annerledes.

ingredienser:

hvetemel - 5 kopper
varmt vann - 1 kopp
krem - 1 kopp (kan erstattes med melk eller kefir)
tørrgjær - 2 ts.
egg - 2 stk.
sukker - 2 ss. l.
salt - 2 ts.
vegetabilsk olje - 5 ss. l.

For fylling:

grønn løk - 1/2 kg
kokte egg - 8 stk.
salt, pepper etter smak.

For å tilberede en gjærdeig, ikke glem at alle produktene må være varme. For å gjøre dette, varm vann og krem \u200b\u200btil omtrent 35-40 grader. Vi tar først eggene ut av kjøleskapet og legger dem i en skål med varmt vann.
Komme til deigen. Løs tørr gjær i 1/2 kopp varmt vann, tilsett sukker, rør og la deigen stå på et varmt sted.
De resterende 1/2 koppen vann helles i fløte og egg blir drevet inn i denne væsken.

4. Deigen har steget i løpet av denne tiden, tilsett den til kremen.

5. Det siktede melet blandes gradvis i væsken. For det første trenger vi bare halvparten av melet (2 kopper). Hell den gradvis, og rør deigen konstant. Deigen blir halvflytende. Etter elting, la den stå i 30 minutter på et lunt sted.

6. Etter at deigen har steget litt, tilsett ytterligere 2 glass mel og elt deigen slik at den ikke fester seg til hendene. Hell det gjenværende glasset mel på bordet. Jeg var heldig - mannen min elsker å elte deigen med hendene, så høsting er ikke nødvendig, vi elter med hendene.

7. Etter eltingen, sett deigen i en panne og send den til et lunt sted til den dobler seg. Vi klemmer 1-2 ganger, og etter gjentatt løft vil det være mulig å skulpturere paier.

8. Mens deigen hever, forbereder du fyllet. Kok eggene, skjær dem i terninger. Hakk grønne løk. Tilsett salt, pepper etter smak.

9. Vi skjærer deigen i biter, danner en ball fra hvert stykke og legger alle bollene på et skjærebrett. For å forhindre at deigen blir foreldet, dekker du bollene med et papirhåndkle eller et rent håndkle. Vi tar en ball hver, flater den litt med hendene og ruller ut en sirkel med en kjevle, som vi legger fyllet på. Kantene er festet tett.

10. Det siste trinnet - vi steker paiene i en stor mengde vegetabilsk olje fra alle sider (du kan til og med legge den på en tønne).

11. Yummy er klar, du kan ringe gjester.

Lat paier med egg og grønn løk på 10 minutter

Denne oppskriften er nyttig for de som har det travelt og liker ikke å stå ved komfyren på lenge. Retten kan til og med kalles pannekaker med løk og egg. Selv den mest nybegynte husmor kan lage mat.

ingredienser:

hvetemel - 4 kopper
kefir eller yoghurt - 0,5 liter
egg - 1 stk.
brus - 1 ts.
salt - 2 ts

For fylling:

grønn løk - 1/2 kg
kokte egg - 4 stk.
salt, pepper etter smak.

Hell kefir i en bolle og tilsett brus umiddelbart, rør rundt. I et surt miljø begynner det å vises bobler umiddelbart.

2. Kjør 1 egg og tilsett salt.

3. Siktet mel tilsettes væsken gradvis under konstant omrøring. Du trenger kanskje mer mel enn i oppskriften min, det kommer an på sortens kvalitet og kvalitet. Deigen skal være ganske tykk.

4. Kok fyllet - skjær de kokte eggene og grønne løk. Salt litt og bland inn deigen først egg, deretter løk. Rør forsiktig med en skje.

5. På en forvarmet stekepanne med vegetabilsk olje, spre deigen for paier og stek på begge sider til en vakker gyllen skorpe. Du har sannsynligvis sørget for at du om 10 minutter kan lage en veldig velsmakende rett som vil glede både kjære og gjester.