En slik Napoleon-kake fra puffjærsikker deig er mye raskere og enklere å lage enn den klassiske versjonen av oppskriften. Siden deigen er helt klar, trenger du ikke elte den og kjevle den ut over lang tid. Jeg lager Napoleon med en deilig vaniljesaus i melk. Om ønskelig kan kremen erstattes med den du liker best.

Ikke alle, og ikke alltid, har mye fritid til å tilberede en kake til ferien. Derfor, etter min mening, bør en så rask oppskrift være med hvilken som helst vertinne. Og selv den enkleste og mest kjente kaken kan diversifiseres, for eksempel ved å tilsette hakkede bananer til den, noe som vil gjøre den bare smakligere. Kake Napoleon i henhold til oppskriften fra det ferdige butterdeigen vil ikke etterlate deg likegyldig, og selv en nybegynner kan takle forberedelsen. Prøv denne desserten så blir du fornøyd.

ingredienser:

• Gjærfritt butterdeig - 1500 g
• Melk - 500 ml
• Mel - 1,5 ss
• Sukker - 0,5 ss.
• Kyllingegg - 1 stk.
• Smør - 100 g

Porsjoner per beholder: 12

Europeisk mat

Baketid for kake: 15 minutter

Metode for tilberedning: i ovnen

Kalorier: 336 kcal per 100 g

Hvordan lage Napoleon av ferdig oppstekt butterdeig

Det er enkelt å lage napoleon-kake av ferdig butterdeig, og det er bra at du ikke trenger å bruke tid på å elte deigen. Jeg tar puff gjærfri deig, i en pakke med 4 ark, for kaken trenger jeg 6 blader, det vil si 1,5 pakker. Jeg tar den umiddelbart ut av pakken og lar den tine.

Jeg drysser arbeidsflaten med mel, legger deigen på den og rull den litt. Så la jeg en tallerken på den og kuttet en sirkel med kniv.

Jeg la et ark pergament på en stekeplate, spre de avskårne sirklene forsiktig oppå. Biter som gjensto fra sirkelen setter også bake, de kommer fremdeles godt. Så lager jeg snitt på alle kakene slik at de ikke sveler og baker godt.

Jeg la dem steke i ovnen, ved en temperatur på 200 grader, i 15-20 minutter, avhengig av ovnen din og tykkelsen på de rullede kakene.

På samme måte baker jeg alle 6 kakene. Det er ikke nødvendig å lage kaken rund, du kan gjøre den rektangulær, den vil være større og du trenger ikke kutte så mye.

Utklippene som er bakt, brutt i små biter eller hakket med en blender, noe som bare vil fremskynde prosessen.

Nå koker jeg vaniljesaus til kaken. Det er ganske enkelt å tilberede. Trekk smøret ut av kjøleskapet for å smelte det. Hell sukker, mel i en kjele med en tykk bunn og kjør i et egg.

Jeg blander de tilsatte ingrediensene godt for å få en homogen blanding.

Så begynner jeg å helle melk litt, rører hele tiden.

Når massen er blandet, sett den på middels varme.

Så snart kremen begynner å koke, fjerner du den fra varmen og lar den avkjøle. Hvis du liker en veldig gjennomvåt kake, må du gjerne lage en dobbel porsjon av kremen.

Jo lengre kremen avkjøles, jo tykkere blir den. Så at han snart ble avkjølt, la jeg ham i kaldt vann. I prinsippet kan du la kremen ligge slik og ikke legge til noe annet i den, men siden jeg vil vise deg den klassiske oppskriften, må jeg gjøre den litt mer ferdig.

Tilsett den avkjølte kremen et par spiseskjeer i en skål med allerede smeltet smør.

Dermed fikk jeg en deilig vaniljesaus til Napoleon fra ferdig ferdig butterdeig. Hvis du ikke tar et smør, men en grønnsakskremet blanding, vil du få en krem \u200b\u200bmed de samme små flakene som mine. Dette påvirker ikke smaken, men utsikten er absolutt ikke ideell for ham.

Etter det fortsetter jeg til dannelsen av dessert. Jeg la bunnkaken på et brett eller fat, strøk den med krem, så igjen skinn og så videre til slutt.

Smørdeig Napoleon med vaniljesaus er nesten klar. Nå tar jeg de hakkede restene og drysser dem på toppen og sidene av kaken.

Og avslutningsvis la jeg Napoleon fra puffjærfri deig i kjøleskapet for å suge den. Dette vil ta 12 timer. Fra en slik test kan du gjøre, hvis forberedelse tar deg et minimum av tid. Bon appetitt!

Mange liker kaker. Det er et bredt utvalg av slike desserter. Veldig populær er Napoleon. Det er veldig puff med vaniljesaus. Hvordan lage det riktig? Nå skal vi fortelle i detalj. Til å begynne med vil jeg merke at en søt kake er laget av kaker som er smurt med en deilig krem.

For å tilberede en dessert trenger du:

• 300 gram rømme, mel (for deig);
• tre egg (til deig);
• to ss. ss mel (til krem);
• tre eggeplommer (til krem)
• en halv liter melk;
• et glass sukker (for krem);
• 50 gram olje (for krem);
• nøtter (de vil være nødvendige for å dekorere "Napoleon");
• vanillin (etter smak).

Prosessen med å lage en kake hjemme

Vaffelkake. Kondensert melk oppskrift

Søtkake er kjent for mange siden barndommen. Bestemødrene og mødrene våre tilberedte også en slik dessert hjemme. Hvordan lage en vaffelkake selv? Oppskriften er enkel å utføre.

Forberedelse av produkter vil ikke ta mer enn femten minutter, og prosessen med å skape - omtrent ti. Så for matlaging trenger du:

• man kan;
• seks ferdige;
• et halvt glass nøtter (valnøtter eller skog);
• to hundre gram smør.

For tilberedning av glasur trenger du to ss. ss smør, sukker, rømme og kakao.

Lager en vaffeldessert

Deilig kake

Smørdeig, kondensert melk - dette er hovedkomponentene i desserten, som kan tilberedes for ferien. Kaken etter smak er utrolig. Det er ikke vanskelig å forberede seg. Til å begynne med lages selvfølgelig deigen. Etter det lages en deilig, søt kake av kondensert melk og smør.

For å lage denne skånsomme desserten trenger du:

• fire egg;
• 400 gram margarin;
• to ss. l. eddik;
• 0,75 glass vann;
• 450 gram smør;
• en boks kondensert melk;
• fire glass mel.

Prosessen med å lage dessert hjemme

  for barn og voksne

Vurder nå en annen oppskrift på puffkake. En slik dessert vil være annerledes enn den vi undersøkte ovenfor. Det blir en skikkelig sjokoladekake.

For matlaging trenger du:

• 20 gram kakao;
• 180 gram smør (komponent for den første blandingen);
• 3 + 1 egg;
• 150 + 60 gram sukker;
• h. l. bakepulver, vanilje;
• 120 gram mel;
• 250 gram revet ost (komponent for den andre blandingen);
• 60 gram sukker;
• en halv kopp kondensert melk.

Lager en dessert med kakao

1. Sikt først mel gjennom en sil, bland med bakepulver, kakao. Neste sett til side.
2. Lag deretter en krem \u200b\u200bav sukker og smør.
3. Knekk så tre egg, bland med melblandingen.
4. Ta en annen beholder, i den slå revet ost, sukker (60 gram), egg, vanilje.
5. Tilbered deretter ildfast formen.
6. Hell i halvparten av den første blandingen. Hell deretter egg- og osteblandingen. Etter å ha lagt ut restene av den første blandingen. Stekes i en forvarmet ovn i seksti minutter.

Liten konklusjon

Nå kjenner du puffkakeoppskriften. Og ikke bare en, men flere. Vi håper at informasjonen som ble presentert i artikkelen hjalp deg, og at du var i stand til å lage dessert selv.

De færreste har hørt om den berømte Napoleon-kaken og har minst en gang ikke prøvd den. Hver familie kjenner den gode smaken av denne delikatessen, fordi den er en integrert del av nesten enhver feiring. Dessverre tar forberedelsen av den klassiske versjonen mye tid, så ikke alle moderne husmødre vil tørre å skape dette konfekt miraklet på egen hånd. Men det er et verdig alternativ - Napoleon kakeoppskrift fra butterdeig. Dette produktet kan kjøpes i nesten hvilken som helst dagligvarebutikk. Det vil bli grunnlaget for en søt rett, som enkelt og raskt kan lages. Men hvis du ikke liker kjøpte produkter, så er det en oppskrift på favorittkaken din fra hjemmelaget deig.

La oss ta en titt trinn for trinn og med et bilde hvordan du lager Napoleon-kake av butterdeig hjemme.

Kake Napoleon fra ferdig oppbygd gjærfri deig

En enkel og rask oppskrift som ikke tar mye tid, og retten er ikke dårligere i smak til den klassiske versjonen.

For matlaging trenger du:

• Ferdig testikkel (puffgjærfri, rullet opp i en rull) - 2 pakker på et halvt kilo;
• Kondensert melk - en krukke;
• En pakke med mykt smør av god kvalitet (82,5%);
• Kald fet 33% krem \u200b\u200b- 250 ml.

Tilberedningsordningen er som følger:

1. Avrim deigen, deretter rulles forsiktig av rullen og skjær den i identiske deler. Det beste alternativet er fire firkanter. De vil være tynne, noe som gjør at desserten kan suge bedre, og den vil bli deiligere;
2. Du kan lage en firkantet kake. Men hvis du vil ha en runde, må du velge en plate med passende diameter og rulle forsiktig ut hvert lag, slik at det får en størrelse som er litt større enn den for den valgte platen, før dette smøres kjevlen og arbeidsoverflaten med vegetabilsk olje;
3. Fra det resulterende emnet kutter vi en sirkel langs diameteren på platen og lager punkteringer med en gaffel over hele overflaten. Vi kaster ikke utklippene, men fjerner dem til siden, dekker med noen kapasitet;
4. Vi dekker stekeplaten med bakepapir og beveger testsirkelen vår på den, og sender den deretter til ovnen, oppvarmet til 200 grader. Bakeprosessen varer 15 minutter til det oppnås en lys gylden fargetone. Tilsvarende må du bake de resterende kakene og de resterende tilbehør. Ikke bli skremt hvis kakene er for frodige, etter impregnering vil de ha den nødvendige formen;
5. Nå er kremen. Kombiner kondensert melk med smør og elt jevnt (men ikke slå) med en mikser i lave hastigheter;
6. Pisk kremene til en tykk tilstand i en egen beholder slik at de ikke faller ut hvis oppvasken blir snudd. Men selv til konsistensen av oljen ikke er nødvendig å slå. Så flytter vi dem til massen fra forrige trinn og elt forsiktig med en slikkepott til de er glatte;
7. Setter mesterverket vårt. Korzhiki, rikelig smurt med krem, blir lagt oppå hverandre. Ikke glem toppen og sidene;
8. Pynt en godbit med hakkede biter av skorper;
9. Vi satte Napoleon-kake fra det ferdige butterdeigen i kjøleskapet i 12 timer for impregnering. Det er bedre å dekke det, for eksempel med en kasserolle, slik at det ikke tar opp fremmede lukt.

  Kokt mat kuttes best med en stor serrert kniv til brød. Selvfølgelig viser det seg å være mindre mettet enn i den klassiske versjonen, men på den annen side er den forberedt mye enklere og raskere.

Kak Napoleon fra ferdig oppblåst gjærdeig

Mange tror at Napoleon utelukkende er laget av gjærdeig. Men fortsatt er det oppskrifter der denne delikatessen tilberedes fra gjær. Her er en av dem.

Du trenger:

• Et kilo frosset "puff" i arkene;
• 3 testikler;
• Liter melk;
• Sukker - 150 g;
• Smør - 50 g;
• En pose vanillin.

Tilberedningsinstruksjonen er som følger:

1. Uten å komme ut av emballasjen begynner deigen å tine i kjøleskapet og deretter ved romtemperatur. Opptint lag trenger ikke rulles ut, de flytter umiddelbart til en bakeplate, litt oljet;
2. Kaker bakes i ovnen oppvarmet til 180 grader til de er gyldenbrune. Dette er omtrent 10-15 minutter. Hver varme skorpe skjæres i to på langs. Lagre krummen som er igjen etter kuttet for den endelige dekorasjonen;
3. Kombiner egg, sukker og mel i en bolle, og slå til de er jevn;
4. Varm melk opp til 30 grader og hell nøye inn ingrediensene fra forrige trinn, mens du rører den konstant;
5. Flytt blandingen i en kasserolle og kok kremen under omrøring kontinuerlig til de første boblene dannes, og fjern deretter oppvasken umiddelbart fra flammen.
6. Bland en vanilje og olje i en varm krem, avkjøl litt;
7. Vi la den første kaken på en tallerken og belegger den sjenerøst. Vi gjør det samme med de resterende kakene;
8. Vi pynter kaken med smuler og legger i kjøleskap over natten for impregnering. Etter det kan desserten kuttes og serveres.

Hjemmelaget butterdeig Napoleon kake

Denne oppskriften er for deg som ikke er vant til å kjøpe ferdig butikkdeig, men liker å lage kaker og bakverk på egenhånd. Følgelig vil det ta mer tid.

Det kreves:

For den første testichka:

• Kremet margarin - 200 g;
• 2/3 kopp mel.

For den andre testechka:

• Ett egg;
• Kaldt vann;
• Mel - 2 glass;
• En fjerdedel av en liten skje sitronsaft;
• En klype salt.

For krem:

• En halv kopp melk;
• Et egg;
• Myknet smør - 200 g;
• Et glass sukker;
• En halv pose vanillin.

Tilberedningsprosessen er som følger:

1. La oss starte med testen. Vi kuttet den avkjølte margarinen i biter, la den i oppvasken, tilsett mel og hakk alt i smuler med små klumper. Vi danner en ball fra den resulterende massen (ingen grunn til å elte). Det viste seg at deig nr. 1;
2. Nå den andre testichka. Hell mel i en egen beholder, tilsett sitronsaft, tilsett salt. Knekk egget i et glass, tilsett vann for å fylle det 2/3, slå med en skje litt og tilsett i en bolle med mel. Elt godt. For å gjøre dette, bruk først en skje, fortsett deretter med hendene på et bord støvet med mel. Forsikre deg om at massen ikke er veldig bratt.
3. Ikke rull tomt nr. 2 tynt og legg ballen fra første trinn nærmere en kant i midten inn i den. Vi pakker den inn med en konvolutt, legger den "sømmen" på en tallerken med mel og legg i kjøleskapet i en halv time, uten å dekke til noe;
4. Vi tar frem emnet, ruller det litt i et rektangel og danner igjen konvolutten og legger den i kjøleskapet. Vi utfører lignende handlinger for tredje gang. Deigen vår er kokt;
5. Nå er kremen. Gni det hvite egget med sukker i en stewpan, tilsett vaniljen og bland godt. Vi tilsetter melk og legger oppvasken på en liten flamme, rør blandingen regelmessig til sukker er oppløst. Kok opp (ikke koke!);
6. Fjern beholderen fra gassen og avkjøl innholdet ved romtemperatur;
7. Den resulterende konvolutten kuttes i 6 deler. Vi setter ovnen til forvarming til 230 grader;
8. Dryss mel på bordet og rull hvert stykke i en sirkel i henhold til diameteren på ildfast formen din;
9. Vi plasserer hvert rullet emne i en form og baker på en gjennomsnittlig flamme. De to første kakene er bakt i omtrent 15 minutter, den neste - 10. De skal bli en gyllen fargetone;
10. Visp det mykgjorte smøret med en skje. Deretter la vi i den en spiseskje vaniljesausmasse og slo grundig med en skje etter hver tilsetning;
11. Vi samler mesterverket vårt fra det klassiske butterdeig. Legg den første kaken på fatet og belegg med impregnering. For hvert arbeidsstykke er det omtrent 2 store ss krem. Beregn den riktig slik at den er nok til hele kaken;
12. Vi legger den neste kaken på toppen av den forrige og trykker den litt med hendene, så belegger vi den også. Babyen kan være igjen, vi kaster den ikke bort, men bruker den til pynt;
13. Vi gjør det samme med de resterende kakene;
14. Vi lager den resulterende desserten fra hjemmelaget butterdeig med de resterende smulene fra kaken og lar det trekke, det er bedre for natten.

Forsøk å koke alles favoritt godbit i henhold til forenklede oppskrifter fra butterdeig. Samtidig vil du spare tid, og smaken vil ikke lide i det hele tatt.

Video: Rask oppskrift på Napoleon-kake fra ferdig oppstekt butterdeig

Bladkake med kondensert melk er en fantastisk dessert basert på usøtede butterdeigkaker, belagt med kokt kondensert melk. Denne kombinasjonen gir en utmerket ikke-sukkerholdig smak av kaken med en rik karamellsmak. Du kan tilberede den "romerske" kaken med kondensert melk ved å bruke de kjøpte kakene med gjærfritt smørdeig, eller du kan koke den selv. Ved å bruke denne oppskriften vil du få en utrolig deilig dessert og overraske husholdningen din.

Ingrediensene

• Mel - 500 g.
• Kremet margarin - 300 g.
• Egg - 1 stk.
• Vann - 250 ml.
• Eddik - 15 ml.
• Brus på tuppen av en kniv
• Kondensert melk - 2 bokser

forberedelse

  Vi tar margarin fra kjøleskapet, skjær den i små biter og sprer den på overflaten med sider. Sikt mel inn i det og ved hjelp av en skrape eller en stor kniv, gjør vi blandingen om til fin smuldrende smuler.

Knekk ett egg i et glass og fyll det med vann, bland til egget har mistet strukturen, hell i eddik og hell litt brus.

Hell den skummende blandingen i melesmulene og elt den elastiske deigen.

Vi deler deigen i 5-7 baller, pakk inn hver i en plastfilm og setter i kjøleskapet i minst halvannen time.

For krem \u200b\u200bbør vi koke kondensert melk. Dette bør gjøres rett i banken, uten å åpne det. Hell vann i pannen, legg blikkbokser uten etiketter og stek på svak varme i en time. Vær oppmerksom på vannstanden i pannen - hvis du ikke holder oversikten, vil boksene eksplodere og deretter vil all kondensert melk fly inn på kjøkkenet ditt. Faktisk, etter den tildelte tiden, er kremen klar. Men du kan tilsette litt smør og vanilje i den avkjølte kondenserte melken for å berike smaken.

For snarveier med puffkake er det praktisk å bruke baksiden av bakeplaten, da det er lettere å rulle ut deigen på den på grunn av mangel på sider. Hell litt mel på en stekeplate, rull ut en kløe på det, og kutt av overflødig på kantene. Du kan trimme kakene i form av en tallerken, da blir de jevn og de samme. La avskjærene ligge direkte på stekeplaten - senere bruker vi dem til å strø kaken over. Prikker ofte med en gaffel slik at stygge bobler ikke dukker opp under bakingen.

Det er tider hvor du vil glede gjester eller er i nærheten av noe ekstraordinært, men det er ikke tid eller lyst til å rote rundt på kjøkkenet i lang tid. Jeg er bare en av de menneskene :) Derfor er en slik mirakekake favoritten min. Den tilberedes raskt og enkelt, men det ser uvanlig ut og veldig velsmakende ut!

Jeg kaller det "Deilige ruiner")

For å starte tiner vi deigen. Dryss bakepapir med mel og tint deig, IKKE ÅPNE, legg på en stekeplate med papir. Vi sender å bake i ovnen i 30 minutter, temperaturen er 180-200 grader

Det er hva vi bør få. La kakene avkjøles.

Kremforberedelse:

Vi måler ut alle ingrediensene til kremen og legger den i en dyp bolle, der det vil være praktisk å blande med mikseren.

Elt kremen til den er jevn

På dette tidspunktet har snarveiene allerede blitt avkjølt. Vi kuttet i tepper, og hver halvdel er kuttet i to. Smuler som dukker opp når du drysser toppsjiktet er også nyttig for oss !!!

Vi tar en flat og stor plate. Legg det sterkeste og tykkeste stykket deig med det første laget.

Vi belegger den generøst med krem.
Og så videre gjør vi med alle lagene med deig, smører dem med krem.

Vi har en slik "tårn". Det øverste laget er en krem, smør den godt sammen slik at deigen ikke blir synlig.

Med hendene hogge vi den finstrykte restedeigen og drysser dem på toppen av kaken

Vi gnir melkesjokolade på et fint rivjern og drysser en kake

Vi setter kaken i kjøleskapet i 2-3 timer, slik at kakene er mettede, og kremen herder litt

Flott dessert til en søndagsfamilie på søndag!
Du kan lage mat til ferien hvis det forventes få gjester.
Etter koketid:
Forberedende arbeid - 15 minutter
Baking av kaker - 30 minutter
Montering av selve kaken - 10 minutter
Avkjøling i kjøleskapet - 3 timer.
Sørg for å prøve det! Med kjærlighet, fra Mary)

Steketid: PT00H25M 25 min.