Nyttårsferien er rett rundt hjørnet, og det er på tide å tenke på hva du skal glede, og samtidig overraske familie og venner ved feriebordet. Duftende pepperkakekake vil ikke bare tjene som en deilig godbit for te, men også dekorere interiøret ditt merkbart og skape et virkelig nyttårsstemning!

  Slik lager du pepperkakekake - tilbered deigen

For å lage pepperkakedeig trenger du følgende produkter:

• 100 gram sukker;
• 120 gram mykt smør eller margarin;
• 350 gram mel;
• 1 kyllingegg;
• to ss. ss honning;
• bakepulver;
• 2 ts malt ingefær;
• 1 ts malt kanel.

forberedelse:

• Først må du rive smøret med sukker.

• Tilsett ett egg og honning forsmeltet i vannbad.

• Pisk den resulterende blandingen godt med en mikser og tilsett alle løse ingredienser.

• Du må elte deigen med hendene, da den skulle vise seg å være ganske tett, men smidig.

• Etter at deigen har blitt godt bak hendene, rull den til en ball og sett den i kjøleskapet i flere timer. For å spare tid kan du bruke fryseren.

  Slik lager du nyttårs pepperkakekake - vi danner og baker

• Den ferdige deigen må rulles ut med en tykkelse på 0,5 cm, og deretter kuttes ut eventuelle nyttårsfigurer fra den, for eksempel et juletre eller en snømann. Du kan gjøre dette enten manuelt eller ved å bruke spesielle kakekuttere.

• Legg figurene som er skåret fra deigen på pergamentpapir (de vil ikke brenne den opp) og sett den i ovnen, oppvarmet til 180 grader i 7-8 minutter.

• Tilberedte informasjonskapsler må avkjøles godt og først tas for å dekorere det.

  Slik lager du pepperkakekake - klar glasur

For å gi informasjonskapslene et mer festlig utseende, må du dekorere den vakkert. For dette er proteinglasur best egnet. Det er forberedt på følgende måte:

• Ta proteinet fra ett egg, tilsett 200 gram pulverisert sukker i det og bland godt.
• Pisk den resulterende massen med en mikser i to minutter.
• Tilsett en teskje sitronsaft. Hvis du ikke har sitronsaft, kan du bruke sitronsyre, som først må fortynnes i vann.
• Fortsett å vispe i ytterligere fem minutter.

Glasuren skal være jevn og tykk nok. Vær oppmerksom på at glasuren som er tilberedt på denne måten tørker veldig raskt, så det er ikke verdt å tilberede på forhånd. Hvis du likevel forberedte den på forhånd, så dekk den til med film.

  Pynt småkaker pepperkakekake

• For å gi kakene et mer festlig utseende, fargelegg den kokte glasuren med forskjellige farger. Du kan gjøre dette med matfarger. Målt glasur skal spres på konfektposer og deretter fortsette å dekorere ingefærkaker. For å forhindre at glasur sprer seg utenfor informasjonskapslene, lager du en kontur og fyll deretter hele informasjonskapselen. Du kan fargelegge de ferdige informasjonskapslene på hvilken som helst måte du vil.

Pepperkakekaker i form av julefigurer i Europa er et symbol på jul, som et tre, julekake og julenisse. Pepperkakekaker aksepteres å være bakt av hele familien - denne sjarmerende tradisjonen som har kommet til oss fra hundre år siden, bringer slektningene våre sammen og gjør jul og nyttår til den lyseste, mest komfortable og deiligste høytiden. Jeg vil takke den ukjente munken som levde på XI-tallet, fordi det var takket være hans fraværende at den klassiske oppskriften på ingefærkaker dukket opp. Forberedelsen til juleklostermåltidet, forvekslet munken malte ingefær med mel, men alle likte kaker i klosteret såpass at oppskriften spredte seg til andre klostre. Nå har hjemmelagde pepperkakekaker blitt til et praktfullt kulinarisk håndlaget som pynter festbordet til jul eller nyttår. Pepperkakekaker i form av hjort, snøfnugg, juletrær og hus malt med sukker glasur er en veldig velsmakende og oppriktig gave som alltid skaper glede og varme følelser.

DIY pepperkakekake for det nye året

Den tyske byen Nürnberg kalles den ingefær europeiske hovedstaden, så mange mennesker drar dit spesielt for de beste i verden.

For å tilberede deigen må du først blande tørr mat - mel, brus og krydder, triturert mykt smør separat med sukker, egg og honning. Etter dette blir ingrediensene kombinert, og deigen eltet til smulene er formet til en tett enhetlig kule. Riktig tilberedt deig fester seg vanligvis ikke til hendene og ligner marsipan i tekstur. Den ferdige deigen pakkes inn i klamfilm og sendes i 30 minutter i kjøleskapet. Dette er nødvendig for at oljen skal fryse, fordi det er lettere å skjære ut figurer fra en tettere deig ved å bruke former til ingefærkaker.

Deretter rulles en del av deigen ut med en kjevle på bordet, figurer kuttes ut av den, legges ut på en smurt stekeplate på liten avstand fra hverandre og stekes i 5-15 minutter ved en temperatur på 180 ° C - steketiden avhenger av tykkelsen på kakene. For øvrig er en annen del av testen i kjøleskapet på dette tidspunktet, ellers vil den begynne å smelte. Av samme grunn må figurene kuttes ut så raskt som mulig, slik at konturene ikke blir uskarpe. Når bakeplaten er fylt med informasjonskapsler, bør ovnen allerede være forvarmet. Når informasjonskapslene rundt kantene er litt mørklagt, regnes de som klare, men hvis du holder dem i ovnen, blir de harde. En riktig kokt pepperkakekake blir først myk, og deretter blir den sprø.

Slik pynter du pepperkakekaker

En klassisk dekorasjon er glasur for ingefærkaker, som kan tilberedes fra 1 eggehvite, et glass pulverisert sukker, 2 ss. l. vann og 1 ss. l. sitron eller appelsinjuice. Pisk alle ingrediensene i en mikser eller blender til glasuren tykner. Du kan tilsette mer melis hvis blandingen er litt flytende. Jo tykkere glasur, jo lettere er det å tegne mønstre på informasjonskapsler.

Du kan koke glasur uten protein. I dette tilfellet, for 150 g pulverisert sukker, ta 1 ss. l. vann og 1 ts. sitrussaft. Gni massen til den er jevn. Når sukkerdråpen ikke sprer seg, men gjenstår å ligge på tallerkenen med en ball, regnes glasuren som klar.

Veldig velsmakende og vaniljesaus glasur. For å tilberede det, koke 50 ml vann i en kasserolle, reduser deretter varmen og hell gradvis 300 g pulverisert sukker. Rør massen konstant, hell i 1 ts. sitronsaft og la koke i 5 minutter.

Matfarger kan legges til glasuren, og for å tegne tegninger bruker du en konditorpose eller en plastpose med et kuttet hjørne. Det er bare å trekke på informasjonskapsler må være veldig raskt, fordi glasuren fryser umiddelbart. Du kan finne mønstre på bildet av ingefærkaker med glasur lagt ut på Internett, eller komme med din egen versjon.

Ingefærkaker dekorert med glasur skal ligge i 10 timer til glasuren til slutt tørker. Nå kan du pakke nyttårsgaver uten å bekymre deg for at informasjonskapslene vil feste sammen. Og hvis du lager et hull i en kake til en cocktailrør før den er i ovnen, kan du henge en godbit på juletreet eller lage en spektakulær og velsmakende krans. Nyttår er den beste tiden for kulinarisk kreativitet!

Pepperkakekake: oppskrift trinn for trinn

For å tilberede denne deilige kaken i henhold til den klassiske europeiske oppskriften, trenger du følgende produkter.

ingredienser:   for testen: mel - 250 g, smør ved romtemperatur - 70 g, brunt sukker - 80 g, egg - 1 stk., kakaopulver - 1 ss. l., malt ingefær - 1 ts., fersk revet ingefær - 1 ts., malt kanel - 1 ts., malt nellik - 0,5 ts., brus - 0,5 ts. .; for glasur: pulverisert sukker - 250 g, stort eggprotein - 1 stk. (ca. 40 g), varmt vann - 2-3 ss. l., sitronsaft - 1 ss. l., matfarger i alle nyanser, spiselige perler og snøfnugg - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Hakk smøret i terninger.

2. Bland smøret med sukker og egg, slå med en mikser i 3 minutter.

3. Tilsett brus, kakao, krydder, ingefær og mel til massen.

4. Elt deigen med en mikser.

5. Pakk deigen inn i klamfilm og sett den i kjøleskapet.

6. Kjevle ut halvparten av deigen med en kjevle på bordet, og la den andre halvdelen ligge i kjøleskapet. Det skal være et lag med en tykkelse på 7 mm.

7. Slå på ovnen og varm den til 180 ° C, dekk bakeplaten med bakepapir.

8. Skjær figurene med form og legg dem på en bakeplate.

9. Stek informasjonskapsler i 10 minutter.

10. Gjør det samme med den andre bunket av deigen.

11. Bland alle glasurproduktene.

12. Pisk massen med en mikser i 10 minutter. Beredskapen sjekkes som følger - sveip kniven langs glasurens overflate. Hvis sporet blir stående i minst 10 sekunder, kan slik glasur males.

13. Legg glasuren i en kringlepose og tegne mønster på de avkjølte småkakene.

14. Pynt glasuren med lyse matperler, snøfnugg eller farget støvpulver.

15. La småkakene stå i 4 timer og server.

Duftende pepperkakekaker, luktende kanel, vil heie deg frem på kalde vinterkvelder, fordi det ikke er nødvendig å bake den utelukkende til jul!

Hemmeligheter for matlaging av pepperkakekaker

I prosessen med å elte deigen, går ikke noen ganger noen ganger etter planen, siden ingefærdeig er veldig lunefull, ofte smuldrer og spriker. Men du kan trygt gjøre dine egne justeringer. Hvis smulene ikke fester seg sammen, tilsett litt smør; hvis deigen er for klissete, bland inn litt mel.

Du må lære å kjenne deigen, til tross for at pepperkakekakeoppskriften med bildet gir helt andre proporsjoner, fordi deigenes konsistens også avhenger av produktens kvalitet.

På bildene i magasinene har pepperkakekaken en vakker nyanse av kaffe med krem. For å få denne fargen, må du tilsette litt mørk sirup, melasse, brent sukker eller kakao i deigen. Det enkleste og rimeligste alternativet er kakao, som kakene vil få en deilig sjokoladesmak med.

Klissete deig kan legges mellom to ark bakepapir strødd med mel, og rull ut laget med ønsket tykkelse - slik at du ikke trenger å forstyrre overflødig mel i deigen, lagene vil ikke feste seg til bordet og bli glatt.

Hvis du vil at kaker skal være mykere og smuldrete, steker du dem på en stekeplate smurt med smør; Hvis du trenger sprø informasjonskapsler, bruk bakepapir lett drysset mel.

Når du pynter produkter, kan glasur fryse i en kringlepose. I dette tilfellet må du ha det i en kopp, fortynne med en liten mengde vann og kvern det godt. Under tilberedningen av glasuren tilsettes vann dråpevis til den for å oppnå riktig konsistens.

Pepperkakekakeoppskrift fra Julia Vysotskaya

Shortbread pepperkaker i henhold til oppskriften til Julia Vysotskaya er møre og smuldrende. For å tilberede den trenger du 125 g pre-myknet olje, som må kombineres med 50 g pulverisert sukker, ¼ ts. revet ingefær og glede av en appelsin. Bland alle ingrediensene godt, sikt til den resulterende massen i små porsjoner 200 g mel og hell 0,5 ts. havsalt. Elt deigen, rull og lag vakre kaker ved hjelp av muggsopp. Stek den i 10 minutter ved 180 ° C på en bakeplate dekket med bakepapir, og pynt deretter. Imidlertid er informasjonskapsler utrolig velsmakende selv uten fudge og glasur.

Julia Vysotskaya har også andre interessante oppskrifter - tilberedt på lønnesirup med krem, og sprø ingefærkaker med krydder.

Pepperkakekaker kan være forskjellige, og det spiller ingen rolle hvilken oppskrift du foretrekker. Med aromaene av baking blir alt i huset forvandlet, og vi kommer nærmere nyttårs magi og ... til oss selv.

Mange husmødre "holder" pepperkakekakeoppskrift for nytt år. Dette konditoriet har en utsøkt aroma som passer godt med aromaen av gran og mandariner. Den kan imidlertid bakes av en annen grunn eller bare sånn, fordi den er så velsmakende og vakker!

Pepperkakekakeoppskrift "Klassisk for nytt år"

Mel - 195 g
   - malt kardemomme, malt nellik - en teskje
   - testikkel
   - brus - 1,5 ts
   - ingefær - et par små skjeer
   - malt nellik - 0,5 ts
   - honning - 3 ts
   - kornet sukker - 115 g
   - smør - 95 g

Stadier av matlaging:

Slip alt krydder til et pulver. Dette er for de som ikke har funnet malt krydder. Tilsett ingefær og brus, og tilsett mel. Kombiner med sukker og smør i en egen bolle. Pisk egget, legg inn honningen. Honning må varmes opp på forhånd. Kombiner melet med egg-olje-blandingen, bland godt. Send deigen, som har fått en brun farge, i halvannen time til kjøleskapet. Kjevle ut deigen med et tynt lag, kutt ut forskjellige figurer. Smør stekeplaten med vegetabilsk fett, legg på toppen av arbeidsstykket, send den til ovnen i fem minutter.

En enkel oppskrift på pepperkakekaker til det nye året

Kanel - en liten skje
   - mel - 315 g
   - margarin - 135 g
   - testikkel - 2 stykker
   - sukker - 190 g
   - brus, muskatnøtt - per teskje
   - honning - tre ss
   - ingefær - 2 ts.
   - litt salt
   - "sitron" - 1 ts

Stadier av matlaging:

Om kvelden skal du klargjøre konditorbrød: smelt margarin med honning, tilsett brus, tilsett krydder. Sikt mel, bland med kornet sukker, egg og en klype salt. Bland honning-smør og melmasse, elt, sett i kjøleskapet for natten, la stå i 6 timer. Bruk formene, lag figurene, stek dem på 180 grader. Bak: bak glass: glasur ett protein med tilsetning av kornet sukker for å danne harde topper. Legg ferdigfortynnet sitronsyre i vann. Om ønskelig kan du bruke sitronsaft. Ferdige produkter maler produkter og lar tørke i flere timer. Lag små hull og legg på et rødt bånd.

Enkel oppskrift på pepperkakekaker til det nye året.

Du trenger:

Smør - 90 g
   - kornet sukker - 26 g
   - bakepulver - 6 g
   - malt ingefær, kanel - i henhold til ¾ Art. l.
   - rørsukker - 55 g
   - honning - 65 g
   - fedd - 0,25 ts
   - vann - 85 g

forberedelse:

Varm opp i en panne med vann, tilsett honning, sukker, krydder, rør under konstant omrøring. Kok gradvis opp. Flytt fra komfyren, slipp en skive smør, rør til den er helt oppløst. Hell melet med bakepulver i en bolle, hell gradvis honningolje-massen, elt deigen, dekk til med en film, legg på hyllen i kjøleskapet om natten. Hakk arbeidsflaten med mel, rull den ut, kutt ut figurene, stek produktene i ovnen.

Mørk sjokoladeoppskrift.

ingredienser:

Smør - 120 g
   - sukker - 190 g
   - testikkel - 4 stykker
   - ingefær - 90 g
   - mel - 245 g
   - mørk sjokolade - 395 g
   - rosiner - 190 g
   - en teskje brus
   - vanillin - 2 g

Stadier av matlaging:

Lim inn smør med sukker for å lage en homogen masse. Gå inn vanillin, slå en etter en egg. Rør massen grundig etter hver gang. Mal ingefær med en kaffekvern eller blender. Bland mel og brus, hell massen i en kopp. Riv sjokolade på et grovt rivjern eller hakk i små biter. Mal ingefær i en blender. Introduser tilberedt sjokolade i deigen. Rør godt. Vask rosiner, damp i varmt vann, tørk. Ha i deigen. Legg deigen på en stekeplate (smør den med olje). Etter 20 minutters bake, ta ut pannen og avkjøl kaken. Smelt 150 g sjokolade i et vannbad, smuldre kaken. Når sjokoladen er avkjølt, kutter du bitene i små firkanter. Pynt småkaker med friske bær og mynteblader.

Hva med deg? Den originale kombinasjonen av produkter vil overraske deg hyggelig.

Pepperkakekakeoppskrift på nyttårshus:

Du trenger:

Rivet eller tørket ingefær - en teskje
   - smør - 40 g
   - pulverisert sukker - 35 g
   - eggeplomme (kokt) - 2 stk
   - mel - 95 g
   - smør - 40 g

Kok opp 2 egg, gni sitronen med ingefær. Når testiklene er avkjølt, fjern eggeplommen, gni den med melis. Tilsett smøret, gni igjen til det er glatt. Legg inn krydder, sitron, mel, bland godt. Deigen blir litt klissete, overfør den til avkjøling i kjøleskapet for avkjøling, rull opp en pølse, rull ut, lag figurer. Legg gjenstandene på pergamentpapir som forhindret bakeplaten. Stek og dryss pulverisert sukker som pynt.

Stek også. De er utrolig velsmakende og aromatiske! Ikke glem å legge dem i vakre pappesker.

1. Pisk sammen mel, ingefær, kanel, brus, salt og fedd sammen med en visp i en liten bolle. Forsikre deg om at alle krydder er jevnt fordelt og sett til side. Det er bedre å få smør på forhånd fra kjøleskapet slik at det får tid til å myke opp. Pisk den med en mikser sammen med sukker og honning i et par minutter til en veldig jevn og kremet konsistens. Tilsett egget og slå igjen.

2. Overfør de tørre ingrediensene gradvis i en bolle og elt den klebrig pepperkakedeigen. Vask den et par ganger på en blomstret overflate og form en ball. Del det i tre deler, pakk inn hver i en fastfilm og sett i kjøleskapet i halvannen time. Vi trenger at deigen skal bli solid nok, ellers blir det vanskelig å jobbe med den.

3. Ta ut bitene én om gangen. Før du ruller er det bedre å la dem stå i et par minutter ved romtemperatur. Legg et stort stykke pergamentpapir på arbeidsflaten og strø det sjenerøst med mel. Sett deigen i midten og støv den igjen med mel. Dekk til med et annet ark pergament og rull det mellom dem til en tykkelse på 5 millimeter.

4. Bruk spesielle juleformer til ingefærkaker. Dypp dem i mel og kutt ut figurene, og plasser dem så nær hverandre som mulig. Samle deigbitene sammen og rull dem igjen mellom lakenene. Overfør informasjonskapsler direkte med pergament til en stekeplate og stek i en ovn forvarmet til 180 grader i 7-10 minutter til en dyp gylden farge.

5. Mens den første bingen baker, takler du den andre deigen og skjær kakene ut av den. Husk at den blir veldig myk etter ovnen, så ikke prøv å flytte den med en gang fra pannen. Når informasjonskapselen avkjøles, blir den sprø. For å dekorere med glasur, må den avkjøle helt.

6. For glasuren, slå de hvite til en skumaktig konsistens på middels blandehastighet. Reduser hastigheten til et minimum, og tilsett deretter sukker. Øk hastigheten igjen og slå i cirka tre minutter til glasuren blir glatt, blank og tykk. Legg den i en kringlepose og pynt pepperkakekaker med nyttårs mønster.

7. Etter at prikken over i-en har blitt helt hard, kan du overføre dem til en forseglet beholder for lagring. Siden det viser seg mye, pakker jeg en del av det i små poser, pynter det med vakre bånd og bruker det som gaver til det nye året. Ha en fin ferie! Oppskrift tilpasset fra La grece jaimes engelskspråklige blogg. Tusen takk til forfatteren.

Jul- og nyttårsferien er en tid med mirakler og en mulighet til å nyte de søteste dessertene tilberedt av egne hender. Mange husmødre baker aromatiske pepperkakekaker som en godbit for ferien. Denne hjemmelagde bakingen er spesiell. Ved første øyekast er det veldig enkelt og upretensiøst. Imidlertid skaper den hyggelige aromaen av pepperkakekaker akkurat den fantastiske atmosfæren med forventning om et mirakel i huset. For øvrig er det flere varianter av en slik dessert. Nedenfor foreslås trinnvise oppskrifter på ingefærkaker med bilder og flere videoer. Så enhver kulinarisk spesialist vil kunne glede sine kjære med en sprø, smeltende i munnen, aromatisk dessert.

Klassisk pepperkakekake til nyttår og jul

En deilig klassisk pepperkakekakeoppskrift for nyttår og juleferie er en fin mulighet til å glede din favoritt søte tann med dine egne delikatesser.

Steketid –2 timer.

Porsjoner per beholder - 10.

Ingrediensene

For å lage en klassisk pepperkakekake må du bruke følgende ingredienser:

• egg - 1 stk .;
• smør - 60 g;
• bakepulver til deig - 2 klyper;
• naturlig honning - 50 g;
• mel - 180 g;
• kanel - ½ ts;
• malt tørr ingefær - ½ ts;
• kornet sukker - 40 g;
• melis - til pynt.

Tilberedningsmetode

Den klassiske oppskriften på nyttårs pepperkakekake er ukomplisert.

1. Det første trinnet er å tilberede oljen - den må kjøles. Melet må siktes. Begge komponentene må brettes sammen i en vanlig skål.

Kanel og malt ingefær helles over dem. Blandingen fortynnes med et bakepulver for testen.

Tips! Eventuelt kan du fortynne juledessertoppskriften med sitronskall, muskatnøtt, malt kardemomme og fedd. De vil gjøre smaken av cookies mer krydret og rik.

Det siste rå egget blir kjørt inn i massen.

Med en visp eller blender (eller mikser) blir komponentene grundig blandet. Resultatet er en masse som ligner smuler i konsistensen.

Deigen skal samles i com. Dette må gjøres så raskt som mulig, slik at det ikke begynner å smelte fra varmen fra hendene. Det anbefales å kjevle ut deigen mellom to lag matpargament. Den optimale tykkelsen på reservoaret er minst 3 mm. Deretter legges arbeidsstykket i kjøleskapet i 35 minutter.

Direkte på pergament overføres informasjonskapsler til en bakeplate. Det øverste papiret skal fjernes.

Ovnen forvarmes på forhånd. Den skal gløde opp til 180 grader. I denne modusen bakes ingefærkaker, tilberedt i henhold til den klassiske europeiske oppskriften, i omtrent 10 minutter. Det avkjøles på grillen.

Du kan pynte den ferdige desserten, som er så relevant i jule- og nyttårsferien, med melis. Kakaopulver eller ferdiglaget melis passer også.

En slik deilig og vakker pepperkakekake er ikke bare egnet som godbit, men også som en nyttårsgave til venner og kjente!

Pepperkakekaker i form av menn til det nye året

En av de mest populære oppskriftene på klassiske pepperkakekaker for nyttår og juletilbud til å bake en dessert i form av små morsomme mennesker. En slik godbit vil bli en skikkelig hit på festbordet.

Steketid –1 timer.

Porsjoner per beholder - 8.

Ingrediensene

For å bake denne type pepperkakekake trenger du:

• kornet sukker - 120 g;
• brus - 1,5 ts;
• mel - 500 g;
• honning - 1 ss .;
• smør - 120 g;
• ingefær - 1 ts;
• salt - 1 klype;
• bakepulver til deig - 1 ts.

Tips! For glasuren, som ingefær små menn skal pyntes med, bør du bruke 210 g pulverisert sukker, konditorfarge og protein fra 1 stort kyllingegg.

Tilberedningsmetode

Pepperkakekaker i form av morsomme og søte små menn er en fantastisk godbit under feiringen av nyttår og jul. Samtidig er det ikke vanskelig å bake i det hele tatt.

1. Først må du tilberede alle ingrediensene som er angitt i oppskriften.

Sukker og honning må blandes. Soda og salt tilsettes dem. Alt krydder og smør tilsettes her. Blandingen må brennes. Massen skal gradvis druknes til det dannes et skum på overflaten.

Sammensetningen skal avkjøles litt. Bruk et spesielt termometer for å kontrollere temperaturen. Den optimale blandingsmodusen er 40 grader. Nå helles bakepulver og mel i massen. Et egg blir kjørt inn i blandingen.

Elt deigen manuelt. Det skal vise seg å være elastisk og mykt.

Den resulterende milde sammensetningen rulles inn i reservoaret. Tykkelsen skal være ca 4-5 mm. Ved å bruke muggsopp eller sjablonger skal folk kuttes ut av det.

Ovnen varmer opp til 200 grader. I 10 minutter er ingefærfigurene våre bakt i den. Klarkaker legges veldig nøye på en tallerken. Han trenger å kjøle seg.

I mellomtiden kan du lage prikken over i’en.

Det må være laget av pulverisert sukker og protein. Den resulterende melis deles inn i 4 porsjoner. Hver nyanse av konditorfarge er lagt til. Alle typer glasur legges over matposer og festes med klips.

Det gjenstår bare å dekorere den ferdige pepperkakekaken, styrt av deres egen fantasi.

Ingefærkaker dekorert med glasur er veldig effektive og deilige, festlige. Det kan serveres ved bordet til nyttår eller jul, eller behandle pårørende.

Enkel pepperkakekake til det nye året.

Dette alternativet for matlaging av ingefærkaker kan trygt betraktes som det enkleste og enkleste. Selv om det aldri har skjedd for deg å bake en slik søt til jul eller nyttår, ikke bekymre deg. Du vil helt sikkert lykkes på det høyeste nivået. I tillegg kan slike bakverk være dekorert med glasur - det vil vise seg originalt og veldig vakkert.

Steketid –20 minutter.

Porsjoner per beholder - 10.

Ingrediensene

For å lage en søt ferie pepperkakekake, må du tilberede følgende ingredienser:

• kornet sukker - 100 g;
• mel - 250 g;
• ingefærrot - 15 g;
• margarin - 100 g;
• kanel - ½ ts;
• egg - 1 stk .;
• malt muskatnøtt - 1 klype;
• honning - 1 ss. l .;
• rømme - 1 ss. l .;
• kardemomme etter smak.

Tilberedningsmetode

Denne enkle oppskriften på ingefærkaker fra jula er ikke vanskelig å implementere på ditt eget kjøkken på ekstremt kort tid.

1. Skrell og hakk ingefæren. Krydder blandet med 2 store spiseskjeer mel. En spiseskje med granulert sukker helles i dem. Alt blir avbrutt av en blender eller foodprocessor til krummer. Det er veldig viktig at massen er homogen.

Resten av melet er blandet med salt. Sammensetningen er lagt ut kjølt margarin, som etter ønske kan erstattes med smør. Her kommer granulert sukker (totalt 100 g). Den resulterende blandingen bør tritureres manuelt. Babyen skal være grunne. Så legges honning og rømme ut i den. Massen omrøres og et egg blir drevet inn i den.

Du må elte deigen raskt. Den må rulles opp i en stor bolle, hvoretter det ikke er nødvendig å vente i det hele tatt. Du kan umiddelbart kutte ut informasjonskapsler og bake det.

Tips! Hvis du ikke har tid til å jobbe med dessert, kan du pakke en klump av deigen i fastfilm og sette i kjøleskapet. Det er lov å fortsette å jobbe med det etter flere timer eller etter flere jevne dager.

Deigen skal rulles i et lag. Optimal tykkelse er 4 mm. For å kutte ut informasjonskapsler kan du bruke håndtegnede mønstre (sjablonger) eller ferdige mugger tegnet på papp.

Vær oppmerksom! Hvis du vil bruke sjablonger laget av papp på egen hånd for å danne nyttårs pepperkakebak, strør du deigsjiktet med mel først. Ellers kan mønstrene feste seg.

Stekeplaten er dekket med pergament. Deig arbeidsstykker er lagt oppå. Du må bake dem i ovnen, oppvarmet til 200 grader. Steketid - ca 10 minutter. Informasjonskapsler må trekkes ut av ovnen når det bare begynner å få en gylden fargetone. Den skal kjøle seg ned på en flat arbeidsflate.

Mens cookien fremdeles er bitter, skal den smøres med lett slått eggeplomme (du kan slå et helt egg). Dette vil gi bakingen en blank og attraktiv glans. I tillegg kan du lage en glasur.

Videooppskrifter

Hvis du bruker de foreslåtte videoinstruksjonene, er det ikke vanskelig å bake pepperkakekaker til nyttår og jul: