ingredienser:

• hvitkål;
• kyllingfilet;
• gulrøtter;
• gul løk;
• salt, krydder;
• solsikkeolje;
• tomatpuré.

forberedelse:
  1. Skjær den forhåndsvaskede kyllingfileten i middels terninger. Salt og pepper det.

2. Stek kjøttet i solsikkeolje.

3. Skrell løken, kutt i store terninger, gulrøtter må også skrelles, vaskes, raspes på det største rivjernet.

4. Legg grønnsaker i kjøttet. Det går noen minutter.

5. Strimle kålen. Det er ønskelig ikke veldig lite, men ikke stort.

6. Hell kjøttet og grønnsakene i pannen, der sender vi også en tredel hakket kål. Rør om, tilsett litt vann, la det småkoke på veldig lav varme.

7. Når kålen er svakt stuet (skifter farge), kan du legge til en tredjedel av det hakkede hodet. Stew igjen. Og legg deretter til den siste bunken. Hvis du blander all kålen med kjøtt på en gang og legger ut lapskausen, vil den “falle” helt til bunns og redusere volumet opptil flere ganger.

8. Stew i omtrent 40 minutter. Ikke glem å forstyrre henne. Tilsett eventuelt litt vann og solsikkeolje. Salt, pepper, etc. Når den er nesten klar, må du legge til en skje eller to tomatpuré, bland, prøv. Hvis det er litt bittert, kan du tilsette en skje sukker. Stew kålen til den er mør.

Server parabolen varm. Det går bra med potetmos, korn, kjøtt, pilaf.

ingredienser:

• Hvitkål - 1,5 kg;
• Løk - 1 stk .;
• Gulrøtter - 1 stk .;
• Salt - 1 klype (eller etter smak);
• Stort kyllingbryst - 1 stk .;
• Greener (hvilken som helst) - etter smak;
• Tomatpuré - 2 ss .;
• Favorittkrydder - å smake;
• Løvblad - 3 stk .;
• Mal svart pepper etter smak.

forberedelse:
  Etter vask og tørking av kyllingbrystet, frigjør du det fra huden, skjær det i middels skiver, salt, pepper, smak til med krydder. Bland grundig, fjern kjøttet til siden og vent 20 minutter til det er mettet med aromaen av krydder.

Stek brystskivene til de er lysebrune, og legg deretter de revede gulrøttene og finhakket løk til dem. Stek i tre minutter og fjern kjelen fra komfyren.

Vi lager et snitt kål og deler det i tre deler. Vi legger en i en panne med kjøtt, hell vann (en fjerdedel kopp) og steker på svak varme i 4 minutter.

Hell den neste delen av kålskivene, og fortsett å småkoke i 4 minutter etter blanding. Tilsett om nødvendig litt vann. Vi gjør det samme med den tredje delen av den hakkede kålen, la det småkoke alt på middels varme i 10 minutter.

Salt, pepper retten, bland med lavrushka og tomatpuré. Stek i ytterligere 7 minutter.

ingredienser:

• kål 1-1,5 kg
• 0,5 kg kylling (bryst, filet eller et par ben),
• et par skjeer tomatpuré,
• salt,
• pepper,
• vegetabilsk olje.

forberedelse:
  Skjær kjøttet i store biter. Hvis dette er en skinke, er det nødvendig å kutte kjøttet fra det, og skille det fra beinene. Til matlaging kan du ta en panne, en gryte eller tykke vegger. Legg kjøttet i det og stek i omtrent fire minutter slik at det blir hvitt på alle sider.

Tilsett kål hakket i tynne strimler, bland og stek i 20 minutter under lokket. Hvis kålen brenner, kan du tilsette litt vann fra kjelen. Pepper, salt, tilsett tomatpuré og bland. La det småkoke i ytterligere 20 minutter, slik at kålen blir veldig myk. Potetpuré eller bare kokt potet går bra med en slik kål.

ingredienser:

• 250-300 g kylling
• 400 g ungkål
• 1-2 tomater (totalt gram 150)
• 1 liten løk (ca. 70-80 g)
• pepper, salt etter smak

forberedelse:
  Du kan ta hvilken som helst filet til stuet kål med kylling, men for denne retten, som for stuede poteter, foretrekker jeg kyllingtrommelstikker, eller som denne gang lårfilet.

Skjær fileten i små biter, salt, pepper etter smak og bland.

Hell litt vegetabilsk olje i en oppvarmet panne, fordel kjøttet og stek det på begge sider til det er gyllenbrunt.

Mens kyllingen er stekt, skrell du løken og skjær den i små terninger.

Tilsett løken i kyllingen og stek i 5 minutter under omrøring.

Vi begynner å hogge kålen. Når du hakker det, dryss det lett med salt og gni det litt på brettet med hendene. Så kål vil umiddelbart svake i volum og i en panne vil gi juice raskere. Legg den deretter i en panne, dekk til og la det småkoke i 7-10 minutter. Brannen skal være liten, men ikke den minste.

Skjær tomatene i to, fjern halene og gni på et grovt rivjern, hold i huden. Så kasserer vi huden, og legger tomatmassen i pannen.

Bland, prøv på salt, tilsett om nødvendig og fortsett å koke uten lokk på middels varme i ytterligere 5-7 minutter til det er kokt. Om ønskelig kan du tilsette litt finhakket dill, veldig velsmakende!

Hvis du tar for gammel syltau for å steke, vil koketiden øke med 15-20 minutter.

ingredienser:

• 1 kg kål (1/2 stort kålhode)
• 500 g kylling (jeg brukte 2 ben)
• 2-3 ss tomatpuré
• salt
• pepper
• matolje

forberedelse:
  Skill kjøtt fra bein, kuttet i store biter.

Finhakk kålen.

Hell vegetabilsk olje i en stor gryte med en tykk bunn.

Legg ut kyllingbitene.

Stek i 3-4 minutter under kraftig omrøring til bitene blir hvite på alle sider.

Tilsett kål, bland godt.

Stek over middels varme under lokk i ca 20 minutter (du kan tilsette litt vann om nødvendig).

Tilsett tomatpuré, salt, pepper, bland godt.

Stew i ytterligere 20 minutter.

Kål skal bli veldig myk.

Stekt kål med kylling vil gå veldig bra med kokte poteter.

ingredienser:

• Kål - 2 kg;
• Gulrøtter - 1 stk;
• Løk - 1 stk;
• Kyllinglår - 600 gr;
• Solsikkeolje;
• salt;
• Krydder.

forberedelse:
  1. Stek kyllinglåret. Det er nødvendig å skjære i små biter og steke i vegetabilsk olje til den er halv klar.

2. Tilsett krydder i kjøttet. Vi tilfører krydder spesielt for kylling (safran, karri, ingefær, suneli humle, suneli øre). Stek i ytterligere 2-3 minutter.

3. Tilsett løk og gulrøtter. Vi skjærer løk og kverner gulrøtter på et rivjern.

4. Hakk kålen. Strimle kålen mens du tilbereder kjøtt med løk og gulrøtter. Hvordan hogge kål avhenger av dine preferanser - noen liker en mindre, noen større.

Mos strimlet kål i en stor bolle med salt og tilsett kjøttet. Du kan tilsette litt vann slik at kålen ikke blir stekt, men stuet. Når du syr, mister kål volumet, så under tilberedningen må det tas hensyn til og legges mer. Jeg har vanligvis ikke hele kålen i gryten og legger gradvis den gjenværende kålen mens jeg steker den første kålen.

5. Mos kålen med salt.

6. Tilsett kål i kjøttet.

I prosessen med å lage mat, prøv kål for salt, tilsett salt om nødvendig.

7. Tilsett de resterende krydderne. På slutten av kokingen la jeg til nykvernet svart pepper og 3 hakket fedd hvitløk - dikterens sjel kunne ikke tåle det, jeg elsker hvitløk!

8. Stew til den er kokt.

Kyllingstuing er klar!

Bon appetitt!

ingredienser:

• Hvitkål - 360 g
• Kyllingfilet - 280 g
• Løk - 2 stk.
• Gulrøtter - 1 stk.
• Filtrert vann - 150 ml
• Solsikkeolje - 3 ss. l.
• En blanding av paprika - 1 klype
• Krydder - 3 erter
• Salt - 2 klyper

forberedelse:
  Han varmet en gryte med solsikkeolje og stekte løken skåret i en kube til en gjennomskinnelig tilstand.

Kyllingfilet ble vasket med kaldt vann og skåret i små biter. Sendt til løken og stuet sammen i cirka 15 minutter.

Gulrøttene ble skrellet og revet, lagt ut i en kittel.

Velsmakende, mettende og velduftende rett er klar! Eventuelle greener i tillegg er velkomne.

Stekt kål med kylling er en universell og rimelig rett for alle årstider. Enkel, men samtidig tilfredsstillende, kostholdsmessig og helt naturlig - selv en uerfaren husmor vil raskt mestre det grunnleggende om matlaging. Litt fantasi, et skifte av to eller tre ingredienser, vil tillate deg å slå hovedoppskriften, og maten vil aldri bli lei.

Chicken Stew - trinnvis oppskrift

Enhver ernæringsfysiolog vil si: kylling og kål er ideelle og balanserte matvarer. Spesielt hvis du bruker "magert" kyllingbryst til matlaging eller fjerner overflødig fett og hud fra fuglen. Settet med ingredienser er enkelt og litt asketisk, for å koke middag er det bare halve kjelen og et lite kålhode som er nok. Krydder, grønnsaker, salt og en bit, hver husmor står fritt til å legge til komponenter etter eget skjønn, og tilpasse seg husholdningenes smak.

Å koke kål er veldig enkelt hvis du følger følgende instruksjoner:

• Trinn 1. Et lite kålhode (for en familie på 4 personer vil det ta 1 kilo) hugger vi veldig tynt. Masser kålen, lett salting. Så det blir saftigere.
• Trinn 2. Skjær halve kyllingen i små biter (på størrelse med en fyrstikkeske), stek i vegetabilsk olje.
• Trinn 3. Skjær en stor løk. Makul 2-3 middels gulrøtter.
• Trinn 4. I en annen stekepanne må du steke grønnsaker. Tilsett om ønskelig en spiseskje tomatpuré eller hell et glass tomatsaft.
• Trinn 5. Kombiner kål, kylling, grønnsaker i en panne med tykke sider eller stewpan. Dekk til med lokk.
• Trinn 6. Stew til kålen er klar i ca 30-40 minutter ved en temperatur på 150 grader (det er viktig å stille inn gjennomsnittstemperaturen på komfyren).
• Trinn 7. Til slutt salt, pepper, krydder etter smak. Karvefrø (med andre ord dillfrø), zira, humle - suneli er ideelt kombinert med kål. Du kan berike smaken med en stor haug med urter og en fedd hvitløk.
• Trinn 8. Det er på tide å servere parabolen! Veldig velsmakende stuet kål er kombinert med rømme og tørket svart brød. Retten kan spises kald og varm.

Stadier av matlaging:

• Trinn 1. Kok kålen i henhold til oppskriften fra avsnittet over (se Brødkål med kylling - en trinnvis oppskrift).
• Trinn 2. Skjær de skrelle knollene i pene biter eller sugerør.
• Trinn 3. På det stadiet hvor kålen fremdeles er halvbakt, tilsett potetene våre og rør forsiktig fatet.
• Trinn 4. Skru ned varmen til et minimum, ellers vil poteten brenne.
• Trinn 5. Etter 15 minutter, sjekk matberedskapen. Poteter og kål skal være myke.

Kyllingstuing er et måltid som jeg godtar å spise i panner, lapskaus og til og med gryter. Jeg liker oppskriften fordi kålen er veldig mager og samtidig veldig saftig. Og det jeg spesielt liker, det er en anstendig mengde kylling i kål. Kyllingen blir myk på grunn av at den først blir raskt stekt og deretter rolig stuet med kål med tilsetning av vann. Ja, ingen øl eller eplejuice. Produktsettet er enkelt, og jeg vil til og med si, asketisk. Smaken av stuet kål med kylling er i stor grad "laget" av tomatsaus, som du legger til den helt til slutt. Forsøk derfor å velge en god, behagelig smak, siden du bare trenger tre teskjeer av den. Krydder er selvfølgelig også viktig. Jeg liker å helle zira overalt. Men mannen min er kategorisk imot det, så jeg brukte de demokratiske Suneli-humlene, som understreker smaken på parabolen uten å trekke teppet over meg selv. (Vel, selvfølgelig, hvis du ikke hell en pose full av kål.) Og det siste viktige poenget. Husk at kål, som er en del av nesten hvilken som helst tallerken, tar litt tid å brygges etter tilberedning - først da vil den absorbere smaken på sausen helt. Jeg vil minne om dette nedenfor når jeg skriver ut oppskriften for å tilberede stuet kål med kylling med trinnvise bilder. Og jeg angir også der hvor lang tid det tar å steke, når og hvor mange ganger man skal fylle på, hva som er gjort og hvorfor og hvordan man får et mest mulig behagelig resultat. Jeg håper mine enkle tips vil hjelpe deg, og at du også vil bli med i fansen av denne enkle og veldig velsmakende retten.

• Kylling (alle deler, jeg har et bryst) - 350-400 gram,
• Fersk hvitkål - 600-700 gram,
• Løk - 1 medium størrelse (80 gram),
• Gulrot - 1 medium størrelse (80 gram),
• Rød paprika (valgfritt) - en tredjedel eller halv stor,
• Tomatsaus - 3 ts,
• Salt etter smak
• Krydder - etter smak (jeg la en halv teskje Suneli humle)

1. Min kylling, rist av det gjenværende vannet, kutt i tykke strimler. Vi sprer den på en godt oppvarmet stekepanne med høye sider eller en stewpan, drysset med vegetabilsk olje.

2. Stek raskt, under omrøring, til det kommer gylne yngelstriper på noen skiver.

3. Vask løken min, ren, skjær den i halve ringer. Vi sprer den i en kasserolle, bland med kylling.

Vi reduserer oppvarmingen av platen til medium. Stek til løken blir gjennomsiktig (ca. fem minutter), rør av og til for ikke å brenne.

4. Skrell gulrøtter og paprika, skjær dem i strimler. Hell i stewpan. Bland med kylling, stek i 5 minutter. Tilsett deretter vann (4-5 ss), la grønnsakene småkoke med kylling under omrøring i 5 minutter. Ikke lukk lokket.

Som et resultat får vi en velduftende kyllingbuljong der kål blir stuet. Salt den, pepper, smak til med krydder. Denne teknikken vil bidra til å gjøre kålen mer mettet i smak.

5. Strimle kaputoen tynt. Jeg gnir det på berner - en helt uerstattelig ting for slike ting. Vi sprer kål i en stewpan. Rør med kylling og grønnsaker, stek i 10 minutter, rør ytterligere to til tre ganger i prosessen.

6. Hell en tredjedel av et glass vann i kålen, lukk lokket, men løst slik at det forskyves med omtrent en centimeter. Vi reduserer oppvarmingen av ovnen til en liten. Stew i 20 minutter. Hvis kålen din er saftig, som min, i løpet av denne tiden vil den bli myk. Hvis kålen er hardere og tørrere, kan tiden økes til 30 eller til 40 minutter i tilfelle spesielt tørre prøver. Vår oppgave er å gjøre all kål gjennomsiktig og myk.

7. Tilsett tomatsausen. Et veldig viktig poeng er at sausen skal være velsmakende i seg selv. Ellers, hvis sausen er for sur eller lages på refried tomatpuré, vil kålen bli bortskjemt. Jeg lager tomatpuré saus. Hun er italiensk, veldig vakker i utseendet, men smaker sur, som sitron. Jeg tar en teskje pasta uten topp, tilsett to teskjeer sukker og fortynn med en spiseskje vann. Bland godt, prøv. Tilsett litt salt, sukker, hvis det fortsatt er surt. Og når jeg forstår at jeg fikk en flott tomatsaus, som jeg bare ville servere til bordet med en rolig sjel, først da legger jeg den til kålen.

8. Bland fortsatt en gang, varm opp i tre minutter. Slå av ovnen og la den ligge under lokket i 10 minutter.

easycookschool.com

Slik lapser du kål med kylling i en panne

Stekt kål med kyllingoppskrift med foto

Stekt kål med kylling. Kål er en allsidig grønnsak. Velsmakende og sunt, den er tilgjengelig hele året. Og den rimelige prisen og kostholdsegenskapene gjorde at han kunne ta sin rettmessige plass i kjøleskapet vårt. Kan du forestille deg livet ditt uten borscht, kålsuppe, kålruller, stuing eller surkål?

I dag skal vi leke kål med kylling i en panne. For dette trenger vi de riktige produktene:

Ingrediensene

• 1/2 gaffel kål (eller ett lite kålhode);
• 2 kyllingtrommelstikker;
• 1 gulrot;
• 1/2 løk;
• greener;
• salt og krydder etter smak.

Den angitte mengden mat tilsvarer omtrent to porsjoner.

Hvordan deilig lapskaus med kylling

For å sy er det bedre å ta kyllingtrommelstokker, de er ikke så tørre som vinger eller bryster, men samtidig mindre fett enn lårene. Skjær dem i små biter, la beinene ligge, parabolen på dem vil vise seg å være mer tilfredsstillende og aromatisk. Varm kjelen ved å helle litt vegetabilsk olje der. Stek kyllingen sakte over svak varme slik at kjøttet blir lett.

Rør slik at beina slukkes fra alle sider.

Ikke veldig finhakk halve gulrøttene og tilsett i kyllingen også.

I mellomtiden må du gjøre kål. Hakk den og send den til pannen.

For å gi parabolen ekstra sødme og et vakkert utseende, anbefales det å tilsette enda litt revne gulrøtter.

Kål, det kommer an på sorten stuet i 15-25 minutter. Ikke glem å dekorere med greener etter eget skjønn, som på det første bildet!

haltih.ru

Og velsmakende og enkel.

Kyllinggryte

Denne utrolig enkle og raske oppskriften for å tilberede stuet kål med kylling vil alltid hjelpe deg hvis du trenger å lage en velsmakende og tilfredsstillende rett til lunsj eller middag. Med et minimum av produkter og litt arbeidskrevende kan du tilby dine kjære et utmerket og veldig velsmakende måltid. Dessuten koker og fjærkre kjøtt og en side rett til det på en gang. Kombinasjonen av kål og kylling synes jeg er ideell, og ikke bare fordi den er velsmakende, men også nyttig. For alle dets næringsverdi, lar ikke stuede grønnsaker med kyllingkjøtt tyngde i magen, og du føler deg fin etter å ha tatt den. For hastigheten på å lage denne retten er det best å bruke kyllingfilet, den er tilberedt på kort tid og er veldig praktisk å jobbe.

ingredienser:

• 2 kyllingfilet
• 400 - 500 g hvitkål
• 1 middels gulrot
• 1 - 2 løk
• salt, krydder etter smak
• vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode

Skjær kyllingfileten i medium skiver, legg til favorittkrydderene dine, salt, krydder, et par spiseskjeer vegetabilsk olje. Bland alt sammen og la det hvile i omtrent 15 minutter.

Stek den deretter i en dyp tykkvegget panne over middels varme i kort tid til det oppstår et svakt rosenrødt utseende, mens du rører innimellom.

Vi småkoker alt sammen fra begynnelsen under lokket i ca 15 til 20 minutter, tilsett salt om nødvendig. Deretter tar du av lokket og fortsetter å koke den stuede kyllingen med kål i ytterligere 10 minutter, mens du rører innimellom. Bon appetitt.

ivkusnoiprosto.ru

Kyllinggryte

For å tilberede noe velsmakende til middag, trenger du ikke å komme med sofistikerte og sofistikerte retter, du kan huske gamle velprøvde oppskrifter. Stekt kål med kjøtt, pølser eller bare uten noe, med en tomat er dette en velsmakende og budsjett rett. I dag tilbyr vi deg en oppskrift på deilig stuet kål med kylling. En vinn-vinn-versjon av en enkel rett, kyllingstuing og blir saftig, kål i kombinasjon med kylling er både en sideskål og en kjøttrett, to i en.

Dette er en enkel og sunn rett som hver husmor skal kunne lage mat. For erfarne kokker vil det være nok å lese oppskriften, og for nybegynnere har vi laget en oppskrift med et bilde.

Ingredienser til 2-3 porsjoner:

• mellomstor hvitkål - 1 stk .;
• løk - 1 stk .;
• gulrøtter - 1 stk .;
• kylling (filet eller lår) - 450-500 g;
• vegetabilsk olje - 40 g;
• salt - 1 ts;
• laurbærblad - 1 stk .;
• tomatpuré - 2 ss.

Hvordan lage kyllingstuu

Hakk først kyllingfileten. I stedet for filet kan du bruke kyllinglår, men de bør være forberedt: kutt kjøttet fra beinet og fjern huden. Da gjør vi alt etter oppskriften.

Riv gulrøttene og skjær løken i terninger.

Stek kjøttet over høy varme i en stor stekepanne for å gjøre det brunt. Tilsett vegetabilsk olje veldig lite.

Tilsett løk og gulrøtter i kjøttet. Stek sammen i 5-7 minutter over middels varme, ikke glem å røre hele tiden. Tilberedte grønnsaker kan overføres fra pannen til en stor gryte eller en tykkbunnet panne. Dette vil være nødvendig hvis du tilbereder en stor porsjon, og den vil ikke passe i pannen.

Nå finhakk kålen. For en deilig rett, velg et tett hode med en litt søtlig ettersmak. Makul vilkårlig, men husk at jo flere stykker, jo lenger vil den steke.

Vi sprer kålen i en panne, ikke bli skremt om det blir mye av det og det vil ta opp mesteparten av pannen. Under tilberedningen vil den redusere volumet med 2 ganger. Reduser brannen til middels.

Bland det og stek til kålen er redusert i volum. Brikkene hennes skal bli gjennomsiktige. Ikke glem å røre innholdet i pannen hvert 7.-10. Minutt.

Deretter legger du tomatpuré direkte i pannen. Reduser varmen til lav, bland innholdet i pannen godt. Kål vil gi nok væske til at retten kan gryte (den bør bestemmes i bunnen når du rører innholdet i pannen). Hvis du tror at det er lite vann, kan du gjerne legge til et halvt glass - et glass vann. Salt, tilsett pepper etter smak. Du kan legge et laurbærblad for smak, men fra den ferdige retten må den fjernes.

Dekk kålen med lokk og la det småkoke i 35-40 minutter. For å slukke trenger vi en svak brann under en panne. Ikke glem å røre kålen og sørg for at væsken ikke koker bort.

Server den ferdige kålen som en uavhengig rett til middag eller lunsj.

Stekt kål med kylling og sopp

Det viser seg veldig velsmakende stuet kål med kylling og sopp, lapskaus sin spesielle glede om høsten, i sesongen med sopp. Men om vinteren er det godt å tilberede den med sopp eller frosne hjemmelagde sopppreparater, parabolen ligner hyggelige varme dager, den blir en utmerket variant til det daglige vinterbordet.

Å koke slik kål er like enkelt, men det viser seg utrolig velsmakende og sunt.

1. Vi skal tilberede alle grønnsakene: vask dem, rengjør dem. Riv gulrøttene grovt og hakk løken i terninger. Vi skjærer små sopp i halvdeler, og store i kvartaler (slik at de vil være godt definert i en ferdig rett). Hvis du vil, kan du skjære dem i små tallerkener. Frossen kokt sopp må tines. Væsken fra dem blir best igjen for kål hver for seg i en bolle.
2. Kjøttet vaskes i kaldt vann, kuttes i små terninger.
3. Varm kjelen godt og ha oljen i den. Dypp kyllingen i den allerede oppvarmede oljen, tilsett litt pepper, salt dem og stek dem i 3-4 minutter (over høy varme). Nå reduserer vi varmen og legger løk og gulrøtter til kjøttet, holder den på middels varme i ytterligere 3-4 minutter, og tilsett deretter soppen der. Stek blandingen i ytterligere 8 minutter.
4. Legg nå alt i en panne for sying, tilsett hakket kål og 50 g sopp (kjøtt) buljong til det, men du kan også ha vann.
5. Sørg for å blande alt godt, la det småkoke på middels varme i 25-30 minutter. Lukk beholderen tett med et lokk, og bland innholdet hvert 8.-10. Minutt.
6. Når kålen blir gjennomsiktig og velsmakende, tilsett salt, krydder, samt tomatpuré. Stew i ytterligere 10 minutter over svak varme. Hvis væsken har kokt helt, tilsett litt buljong (nødvendigvis varm).
7. Server varm kål på bordet.

Irene

Kyllingstuing er et måltid som jeg godtar å spise i panner, lapskaus og til og med gryter. Jeg liker oppskriften fordi kålen er veldig mager og samtidig veldig saftig. Og det jeg spesielt liker, det er en anstendig mengde kylling i kål. Kyllingen blir myk på grunn av at den først blir raskt stekt og deretter rolig stuet med kål med tilsetning av vann. Ja, ingen øl eller eplejuice. Produktsettet er enkelt, og jeg vil til og med si, asketisk. Smaken av stuet kål med kylling er i stor grad "laget" av tomatsaus, som du legger til den helt til slutt. Forsøk derfor å velge en god, behagelig smak, siden du bare trenger tre teskjeer av den. Krydder er selvfølgelig også viktig. Jeg liker å helle zira overalt. Men mannen min er kategorisk imot det, så jeg brukte de demokratiske Suneli-humlene, som understreker smaken på parabolen uten å trekke teppet over meg selv. (Vel, selvfølgelig, hvis du ikke hell en pose full av kål.) Og det siste viktige poenget. Husk at kål, som er en del av nesten hvilken som helst tallerken, tar litt tid å brygges etter tilberedning - først da vil den absorbere smaken på sausen helt. Jeg vil minne om dette nedenfor når jeg skriver ut oppskriften for å tilberede stuet kål med kylling med trinnvise bilder. Og jeg angir også der hvor lang tid det tar å steke, når og hvor mange ganger man skal fylle på, hva som er gjort og hvorfor og hvordan man får et mest mulig behagelig resultat. Jeg håper mine enkle tips vil hjelpe deg, og at du også vil bli med i fansen av denne enkle og veldig velsmakende retten.

ingredienser:

• Kylling (alle deler, jeg har et bryst) - 350-400 gram,
• Fersk hvitkål - 600-700 gram,
• Løk - 1 medium størrelse (80 gram),
• Gulrot - 1 medium størrelse (80 gram),
• Rød paprika (valgfritt) - en tredjedel eller halv stor,
• Tomatsaus - 3 ts,
• Salt etter smak
• Krydder - etter smak (jeg la en halv teskje Suneli humle)

Hvordan deilig lapskaus med kylling

1. Min kylling, rist av det gjenværende vannet, kutt i tykke strimler. Vi sprer den på en godt oppvarmet stekepanne med høye sider eller en stewpan, drysset med vegetabilsk olje.

2. Stek raskt, under omrøring, til det kommer gylne yngelstriper på noen skiver.

3. Vask løken min, ren, skjær den i halve ringer. Vi sprer den i en kasserolle, bland med kylling.

Vi reduserer oppvarmingen av platen til medium. Stek til løken blir gjennomsiktig (ca. fem minutter), rør av og til for ikke å brenne.

4. Skrell gulrøtter og paprika, skjær dem i strimler. Hell i stewpan. Bland med kylling, stek i 5 minutter. Tilsett deretter vann (4-5 ss), la grønnsakene småkoke med kylling under omrøring i 5 minutter. Ikke lukk lokket.

Som et resultat får vi en velduftende kyllingbuljong der kål blir stuet. Salt den, pepper, smak til med krydder. Denne teknikken vil bidra til å gjøre kålen mer mettet i smak.

5. Strimle kaputoen tynt. Jeg gnir det på berner - en helt uerstattelig ting for slike ting. Vi sprer kål i en stewpan. Rør med kylling og grønnsaker, stek i 10 minutter, rør ytterligere to til tre ganger i prosessen.

6. Hell en tredjedel av et glass vann i kålen, lukk lokket, men løst slik at det forskyves med omtrent en centimeter. Vi reduserer oppvarmingen av ovnen til en liten. Stew i 20 minutter. Hvis kålen din er saftig, som min, i løpet av denne tiden vil den bli myk. Hvis kålen er hardere og tørrere, kan tiden økes til 30 eller til 40 minutter i tilfelle spesielt tørre prøver. Vår oppgave er å gjøre all kål gjennomsiktig og myk.

7. Tilsett tomatsausen. Et veldig viktig poeng er at sausen skal være velsmakende i seg selv. Ellers, hvis sausen er for sur eller lages på refried tomatpuré, vil kålen bli bortskjemt. Jeg lager tomatpuré saus. Hun er italiensk, veldig vakker i utseendet, men smaker sur, som sitron. Jeg tar en teskje pasta uten topp, tilsett to teskjeer sukker og fortynn med en spiseskje vann. Bland godt, prøv. Tilsett litt salt, sukker, hvis det fortsatt er surt. Og når jeg forstår at jeg fikk en flott tomatsaus, som jeg bare ville servere til bordet med en rolig sjel, først da legger jeg den til kålen.

8. Bland fortsatt en gang, varm opp i tre minutter. Slå av ovnen og la den ligge under lokket i 10 minutter.

En av de mest populære rettene til russisk mat er stuet kål med kylling. Tilberedt, som regel, fra vintervarianter av kål, surkål eller ung i ovnen, på komfyren eller i en langsom komfyr. Tilsett den med fjærkre, svinekjøtt, storfekjøtt, kjøttdeig, pølse, pølser, sopp eller kyllingegg.

Fra grønnsaker tilsettes også gulrøtter, poteter, løk, tomater og hvitløk. Fantastisk deilig er en tallerken med ungkål med kyllingbryst.

Kjøttet er stuet med grønnsaker, dynket i juice og blir utrolig mørt og saftig. Tilsett tomatpuré for farge, hvitløk og dill for smak.

Stekt fersk kål med kylling og grønnsaker i en panne

ingredienser:

• kyllingbryst (på beinet) - 450 gram;
• ung kål - 600 gram;
• løk (stor) - 1 stk;
• gulrøtter (store) - 1 stk;
• tomat (middels) - 1 stk;
• hvitløk - 3 fedd;
• chkrop - 3 grener;
• tomatpuré - 1 ss;
• vegetabilsk olje - 5 ss;
• malt pepper;
• saltet.

Porsjoner: 4 koketid: 50 minutter

Slik lapser du hvitkål med kylling og grønnsaker i en panne - en trinnvis oppskrift med et bilde:

1. Vask kyllingbrystet, kutt i to og kutt i små biter (10-11 stykker).

2. Dryss de tilberedte skivene med salt, svart pepper og send til varm olje. Stek på den ene siden over høy varme til de er lett brunet, snu deretter og stek den andre siden til de er brune.

3. Mens vi steker kyllingstykker, hakkede, skrellede løk fint, hakkede skrellte gulrøtter i tynne strimler eller mal koreanske gulrøtter på et rivjern.

4. Det unge kålhodet blir renset for de øvre skadede bladene, vasket og kuttet i strimler. Bladene er veldig delikate, så det er ikke nødvendig å hakke fersk hvitkål med et tynt halm.

5. Ta ut den stekte kyllingen på en tallerken. Ha den tilberedte hakkede løken i smøret etter kyllingen, stek i 3-4 minutter over høy varme.

6. Send gulrotstråene til løken, la den koke under omrøring til gulrøttene gir farge og blir myke.

Terning av tomaten og stek med grønnsaker under omrøring i flere minutter.

7. I de tilberedte, litt stekte grønnsakene sender vi hele kålen strimlet med et tynt halm.

Det viser seg mye, men i ferd med å lage mat er den veldig stekt.

8. Sett pannen på middels varme, rør forsiktig og kok i 3-4 minutter, til volumet avtar noe.

Halmen skal være mykere. Ta tomatpuré i vann (200 ml) og hell i en kjele. Dryss over salt, pepper og bland.

9. Fordel den varme blandingen litt med en skje og fordel de stekte bitene med kyllingbryst jevnt. Så fileten på beinet er mettet med juice og vil bli veldig øm. Sett på middels varme og la det småkoke i 30 minutter.

10. Hakk dill med hvitløk 10 minutter før tilberedning.

11. Send greener og hvitløk i pannen og bland forsiktig.

Stew i ytterligere 10 minutter, og den deilige stuede kålen med gulrøtter, løk, tomater og biter av kylling er klar.

12. Legg den deilige stuede kålen med kylling på tallerkener med en sideskål (potetmos er flott) og server umiddelbart med ferskt brød og en lett grønnsaksalat.

Bon appetitt !!!

Video: Stekt kål med kylling i en langsom komfyr - en detaljert oppskrift

Tips og triks for matlaging av deilig brødkål med kyllingfilet

Du kan leke hvitkål fra hardere (vinter) varianter, koketiden øker med 25-30 minutter.

Stuede grønnsaker med kylling er enda mer smakfulle hvis de krydres med tørket merian, timian eller basilikum.

Det perfekte valget for et moderne kjøkken!

Grønnsakshøvelmodellen er påvist i mange år og elsket av millioner av husmødre. Den er moderne: nå har den maksimale evner takket være avanserte innovasjoner og høyteknologiske materialer. Velg mellom 12 typer skiver: terninger, sugerør, ringer, spon, skiver, kalkstein i forskjellige størrelser og tykkelser. Borsch, lapskauser, solyanka, salater - alt dette kan du kutte øyeblikkelig !.

For å diversifisere parabolen, koker du den med svinekjøtt eller storfekjøtt. Steketiden øker (avhengig av type kjøtt), gulrøtter, løk og tomater bør stekes med kjøtt.

Dill kan erstattes med persille eller koriander.

For å gjøre parabolen mer næringsrik, tilsett poteter til den stuede kålen med kjøtt. For å gjøre dette, stek først kyllingbrystene. Skrell og hakk potetene i skiver og tilsett i kyllingpannen.

Og til slutt, hakk kålen og dekk til med lokk. La småkoke i 15-20 minutter til de er møre. Raskt og enkelt, men veldig velsmakende.

Det blir veldig deilig å steke blomkål eller rosenkål med kjøtt. For å gjøre dette, må du først dele opp blomsterstandene og skylle dem godt. Mild blomkål kombineres ideelt med kyllingkjøtt med mykt kosthold.

Ofte om vinteren, når det ikke er noe friskt for hånden, bytter husmødre det lett ut med surkål. I dette tilfellet får grønnsakene stuet i en panne en litt syrlig smak, noe som gir kyllingretten en originalitet.

Men hvis du fortsatt ikke liker den for syrlige smaken av surkål, kan du legge bokstavelig talt en teskje sukker uten lysbilde.