Salat med funchose er en utbredt, velsmakende matbit, som i tillegg til møre risnudler inkluderer grønnsaker, eksotiske krydder, syltet paprika og alle slags greener. En slik velsmakende rett kan enkelt lages på egenhånd hjemme, og vi vil fortelle deg hvordan du lager en funchosesalat i våre 4 trinnvise oppskrifter.

Å koke nudlene hjemme er ikke mulig, ettersom kineserne produserer det ved hjelp av spesiell teknologi, men butikker og andre utsalgssteder tilbyr et betydelig utvalg av ferdige funchoses. Det er verdt å huske, før du kjøper dette "utenlandske" produktet, må du huske å se på emballasjen. Den skal inneholde detaljerte instruksjoner og et kokeplan på russisk. Vær også oppmerksom på fargen og lukten av nudler. Ekte funchose skal være gjennomsiktig, og lukten eksternt likner på en nøtteaktig aroma.

De beste oppskriftene på salater med funchose

Hver av våre oppskrifter på funchosesalat er en enkel rett, og mestrer forberedelsen av den, men bare bagatell, det eneste "men" er riktig tilberedning av nudler. Det er ikke nødvendig å koke glassnudlene helt før det koker. Det er nok å helle kokende vann over det i 5 minutter, eller sette i fyr og telle 3 minutter. Resultatet blir det samme. Indikatoren for noodleberedskap vil være grå farge og mykhet, hvoretter det anbefales å tilsette litt oliven- eller solsikkeolje slik at den ikke fester seg sammen.

Funchosesalat med grønnsaker

Funchosesalat med grønnsaker er den mest populære retten ved bruk av glassrisnudler. Nudler går bare perfekt sammen med pepper og agurker. En slik rett vil være i perfekt harmoni med kjøtt, eller den kan konsumeres som en separat uavhengig snack. Først diskuterer vi ingrediensene til matlaging, og deretter vil vi trinn for trinn analysere prosessen med å lage en rett:

• Nudler - 250 gr;
• Paprika - 2 ting;
• Sesamolje - 1 stor skje;
• Agurk - 2 stk;
• Svart pepper (malt);
• Soyasaus - 3 store skjeer.

Det er det, nå er vår enkle matlagingsinstruksjon:

1. Vi legger funchose i en beholder og hell kokende vann. Dekk til og la nudlene ligge i 5 minutter.
2. Vi tapper vannet, legger de ferdige nudlene på et skjærebrett. Etter at nudlene er avkjølt litt, kutt de i biter.
3. Vi vasker grønnsakene. Vi skjærer pepper, agurker, tomater i lange tynne skiver.
4. Legg de hakkede grønnsakene og nudlene på en tallerken, bland og smak til med sesamolje, hell over sausen og pepper.

Klar funchosesalat med grønnsaker - server varm!

Kylling og kyllingsalat

Hvis du vil prøve noe uvanlig og originalt, så tilbyr vi deg tilberedning av en salat med tilsetning av kylling, sesam og agurk. Hvitløk, krydder, soyasaus vil gi forretten en skarp, behagelig smak, og paprika og agurk gir et friskt preg, mens gulrøtter får en lys krigsfarging. De nødvendige ingrediensene for å lage en rett:

• Risnudler - 100 gr;
• Agurk - 2 stk;
• Paprika - 1 stk;
• Kyllingfilet - 200 gr;
• Gressløk (blader) - 50 gr;
• Løk - 1 hode;
• Hvitløk - 3 fedd;
• Sesamfrø - 3 små skjeer;
• Riseddik - 3 små skjeer;
• Vegetabilsk olje - 3 store skjeer;
• Soyasaus - 2 store skjeer;
• Svart og rød pepper;
• Mark ingefær.

Forberedelsesordningen er som følger:

1. Hell kokende vann over nudlene, dekk til og insister i 5 minutter.
2. Skyll og skrell grønnsaker. Skjær pepper i tynne strimler, agurker, løk i terninger, gni gulrøttene.
3. Kok kyllingen til den er mør og moder i små biter.
4. Gressløk finhakkes.
5. Bulgarsk pepper, løk og gulrøtter er stekt til de er gyldenbrune.
6. Vi blander alle disse ferdige ingrediensene i en egen bolle.
7. Tilsett soyasaus, eddik, vegetabilsk olje, hakket hvitløk, krydder og bland alt sammen grundig igjen.

Salat med funchose og kylling er klar, til overs drysset med sesamfrø og server.

Koreansk sopp

Overfor koreanske salater i markeder og supermarkeder, er vi overrasket over deres fantastiske enkelhet i produksjonen og fraværet av varmebehandling (passivering, steking, etc.). Det er denne soppasalaten i koreansk stil som vi tilbyr å lage mat også. Det tar 15 minutter å lage mat. Produkter for å lage retter er:

• Risnudler - 400 gr;
• Koreansk gulrot - 80 gr;
• Agurker - 100 gr;
• Paprika - 50 gr;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Soyasaus - 2 store skjeer;
• Koreansk dressing dressing - 1 pakke.

Instruksjoner for å lage en tallerken trinn for trinn:

1. Bløtlegg ris vermicelli, som angitt i instruksjonene, i ikke mer enn 10 minutter, ta den deretter ut og sett den i en gryte med kokende vann i 2-3 minutter.
2. Etter denne tiden overfører vi de ferdige nudlene til et dørslag. La vannet renne av, og brett det deretter i en stor bolle.
3. Legg hakket hvitløk, terninger, grønnsaker, hell koreansk dressing på toppen og bland for hånd. Salat tilføres i 1 time, smak til med soyasaus og server.

Enkle kulinariske manipulasjoner, 10 minutters ledig tid og på bordet ditt er det en velsmakende, velsmakende matbit eller sideblad.

Salat med funchose og agurk - en grunnoppskrift

Det er et ganske stort antall mennesker som elsker japansk-koreansk mat, og soyasaus og funchose spesielt. For alle slike elskere har vi "tilberedt" en enkel salatoppskrift som definitivt vil være etter din smak. Du trenger:

• Funchoza - 100 gr;
• Koreansk gulrot - 60 gr;
• Soyasaus - 20 gr;
• Hvitløk - 2 fedd;
• Frisk agurk - en liten ting;
• Olivenolje.

Tilberedningsskjemaet er kort og enkelt, fortsett som følger:

1. Kok nudlene, la de tørke og avkjøle.
2. Skjær agurken i tynne strimler. Kombiner nudlene, agurken med gulrøtter og tilsett "flytende soya".
3. Tilsett olivenolje i den knuste hvitløken, krydre salaten med denne blandingen og bland.

Det er alt, vi fortalte deg om alle de mest delikate salatene som er enkle å tilberede ved hjelp av funchose-nudler. Å se bilder i denne artikkelen har sannsynligvis allerede spilt appetitten. Kok, prøv selv og behandle slektninger og venner!

Video: lage en deilig salat med funchose

Funchoza er risnudler. Det kalles også glass, stivelse eller kinesisk.

For noen kan dette produktet virke smakløst og det er det virkelig.

For at soppene skal bevise seg, er det nødvendig å velge riktig tilskudd til den.

Og å gjøre dette er ikke vanskelig i det hele tatt.

Nudler tilberedes med et bredt utvalg av produkter, men en spesielt deilig forrett er laget av funchose og gulrøtter. Vil vi lage mat?

Funchosa med gulrøtter - generelle prinsipper for forberedelse

Som alle andre pasta, ris nudler absorbere vann godt og øke i størrelse under matlaging. Vi selger det i små pakker, vanligvis opptil 400 gram. Når du kjøper, må du inspisere produktet for integritet. Hvis det er mye smuler og ødelagte nudler inne i pakken, vil det ikke fungere for oss.

Funchoza kokes på to måter:

1. Direkte kokt i saltet vann. For 100 gram tørre nudler er en liter væske.

2. Dampede nudler med kokende vann og inkubert i omtrent 10 minutter.

Funchoza det er uønsket å blande under tilberedningenda de er skjøre nok og nudlene er lette å smuldre. Steketiden i oppskrifter er omtrentlig, og du må fortsatt bekrefte den med informasjonen på emballasjen til et bestemt produkt.

Gulrøtter tilsettes i forskjellige former:

stekt;

Ferdig salat på koreansk.

Andre grønnsaker tilsettes også oppvasken: pepper, løk, hvitløk, kål. Ha ofte kjøtt, kylling, fisk eller sjømat. Og selvfølgelig krydder. Du kan gå den enkleste måten og helle koreanske krydder i retten. Eller velg krydder individuelt, ta hensyn til din smak og oppskrifter.

Oppskrift 1: Funchosa med gulrøtter og løk

Den enkleste måten å tilberede funchose med gulrøtter, som vil kreve et minimum sett med produkter.

Ingrediensene

100 gram funchose;

2 gulrøtter;

1 løk;

4 ss olje;

1 haug med dill;

Varm paprika.

forberedelse

1. Skjær løken i halve ringer, stek i olje.

2. Tilsett revne gulrøtter og stek sammen i omtrent fem minutter. Salt, krydre med varm pepper.

3. Tilsett funchose i gryten med kokende vann, bland og kok i nøyaktig 3 minutter.

4. Tøm i et dørslag, la buljongen renne av.

5. Rør nudlene med de stekte grønnsakene, tilsett hakket dill så er du ferdig!

Oppskrift 2: Koreansk sopp med gulrøtter og aubergine

En duftende tallerken med funchose, som bruker ferdige koreanske gulrøtter og fersk aubergine.

Ingrediensene

200 gram nudler;

200 gram allerede tilberedte gulrøtter;

1 aubergine;

Fedd hvitløk;

0,5 ss eddik;

25 gram soyasaus;

5 ss olje.

forberedelse

1. Hell funchose med kokende vann, dekk til og stå i 10 minutter. Vi tapper vannet, avkjøl nudlene.

2. Tilsett eddik og soyasaus i risenudler.

3. Rør nudlene med koreanske gulrøtter, ha den hakkede hvitløken.

4. Skjær auberginen i strimler, fyll med saltet vann og la den brygge i 10 minutter. Hvis grønnsakene ikke er bitre, hopp over dette trinnet.

5. Klem auberginen og stek i varm olje til den er gyldenbrun.

6. Legg i gulrøttene. Bland grundig. Vi prøver en matbit på salt, pepper, om nødvendig, tilsett så mens det er varmt.

Oppskrift 3: Funchosa med gulrøtter og agurk

Frisk funchosesalat med gulrøtter og agurker. Denne forrett bør ikke tilberedes på forhånd, da grønnsaker slipper ut en stor mengde juice og mister smaken. Frisk hvitløk kan tilsettes retten etter smak.

Ingrediensene

200 g funchose;

2 agurker;

2 gulrøtter;

1 paprika;

Salt, litt eddik, pepper;

0,5 ts Koreanske krydder;

Påfylling av olje.

forberedelse

1. Hell risnudler med kokende vann i 10 minutter. Skyll deretter.

2. Skrellte gulrøtter med tre sugerør, tilsett koreansk krydder, salt, pepper og kvern til det dukker opp juice. Hell litt eddik og 2-3 ss olje.

3. Ferske agurker må også kuttes i strimler. Hvis det ikke er frø, kan du rive.

4. Slipp pepper fra frøene, skjær halvdelene i tynne halvringer.

5. Kombiner alle grønnsakene, tilsett funchose, bland.

6. Dekk forrett og la stå i 15 minutter for å blande smak.

Oppskrift 4: Funchosa med gulrøtter og paprika

En fantastisk salat med en uttalt aroma av paprika. Retten er lett, men samtidig ganske tilfredsstillende og næringsrik. Det blir lysere og vakrere hvis du bruker pepper i forskjellige farger.

Ingrediensene

200 g kinesiske nudler;

3 paprika;

3 store gulrøtter;

Eddik, salt, rød pepper;

40 gram olje;

1 løk.

forberedelse

1. Kok funchose i 3 minutter, tøm vannet. La nudlene avkjøles.

2. Tre gulrøtter, tilsett litt eddik, varm pepper og bland.

3. Skjær pepper i halvringer, kombiner med gulrøtter, legg de avkjølte nudlene til dem.

4. Skjær løken og stek med tilsetning av olje til en lyserød farge.

5. Ha løk i en vanlig rett.

6. Legg hakkede greener så er du ferdig!

Oppskrift 5: Funchosa med gulrøtter og kylling

For denne forrett kan du bruke hvilken som helst del av kyllingkadaveret, men det er mer nøyaktig og vakrere enn sopp med brystet. Retten er universal, den kan brukes som en salat i kald form eller varmes opp og serveres på den andre.

Ingrediensene

300 gram kylling;

150 gram funchose;

200 gram gulrøtter;

1 løk;

50 gram olje;

forberedelse

1. Hell nudler med kokende vann slik at væsken dekker produktet helt og la det ligge under lokket i 8 minutter. Så legger vi oss og vasker.

2. Strim løk i halve ringer, gulrøtter med tre sugerør. Stek i en panne med halve smøret.

3. Skjær kyllingen i terninger eller sugerør, stek med den gjenværende oljen i en annen panne. Salt, pepper.

4. Rør grønnsaker med kylling og nudler. Avkjøling av ingrediensene er valgfritt.

5. Vi smaker, tilsett salt, pepper, for syre kan du dryppe litt eddik, og for tilsatt pikantitet tilsett soyasaus.

6. Dekk snacks og la det brygge i minst en time. Men nudlene tilberedt i henhold til denne oppskriften vil bli spesielt velsmakende i løpet av 5-6 timer, når kyllingen blir dynket i gulrotjuice.

Oppskrift 6: Funchosa med gulrøtter og kjøtt

For å koke nudler i henhold til denne oppskriften, kan du bruke storfekjøtt eller svinekjøtt. Ta en ikke-fet filet uten filmer og lag. Fra følgende produkter oppnås 5 store porsjoner, om nødvendig reduserer antall ingredienser.

Ingrediensene

250 gram funchose;

300 gram kjøtt;

70 gram soyasaus;

3 gulrøtter;

1 paprika;

1 løk;

4 fedd hvitløk;

2 ts søt paprika;

Varm pepper, salt, eddik;

70 gram olje;

1 agurk.

forberedelse

1. Skjær kjøttet i strimler, tilsett soyasaus, paprika, salt, pepper, litt eddik. Bland og overfør til en forseglet beholder. Vi står i 5 timer, du kan legge den i kjøleskapet for natten.

2. Alle grønnsaker må kuttes i tynne strimler, gulrøtter og agurker blir ganske enkelt gnidd. Rør i en stor bolle, tilsett en skje eddik, varm pepper, salt og la den marinere i 1-2 timer.

3. Kok risnudler i henhold til instruksjonene på pakken. Vi tapper vannet, skyll.

4. Vi tar ut kjøttet, steker i en panne med varm olje. Dekk og lapskaus trenger ikke, bare stek. Hvis du liker stekt løk, kan du ikke legge den på friske grønnsaker, men koke med kjøtt.

5. Tilsett hakket hvitløk, funchose i grønnsakene og ha kjøttet på slutten.

6. Rør forrett; tilsett om nødvendig pepper for pungency.

Oppskrift 7: Funchosa med gulrøtter, reddiker og kål

En annen fersk versjon av en matbit laget av funchose med gulrøtter. Vi bruker grønn reddik, svart vil ikke fungere. Men hvis det ikke er noen reddik, kan du lage med reddik eller bare ekskludere ingrediensen.

Ingrediensene

200 gram nudler;

150 gram kål;

100 gram reddik;

2 løk;

1 paprika;

4 fedd hvitløk;

Olje, krydder.

forberedelse

1. Funchoza bringes til beredskap i henhold til instruksjonene på pakken.

2. Strimle hvitkålen med tynne strimler, også tre skrellede reddiker. Tilsett salt, pepper i grønnsakene og bland godt.

3. Ha koreanske gulrøtter i kålen.

4. Løk kuttet i halve ringer, stek i olje. Tilsett pepper, kutt i strimler, og la den sitte i et minutt til.

5. Kombiner alle grønnsaker med nudler.

6. Legg hakket hvitløk, bland, dekk til og la stå i en halv time for å kombinere smakene til produktene.

7. Vi prøver retten for krydder og salt, tilsett om nødvendig mer krydder, eddik og kan serveres!

Oppskrift 8: Funchosa med gulrøtter og tang

Denne retten er et lager av vitaminer og jod. Vi vil bruke den ferdige tangsalaten fra bokser, men du kan også ta konserver. Vi tar også en ferdig salat med koreanske gulrøtter uten ekstra tilsetningsstoffer.

Ingrediensene

100 gram funchose (tørr);

150 gram tang;

200 gram koreanske gulrøtter;

2 løk;

40 gram olje;

Liter vann.

forberedelse

1. Ha funchose i en panne, hell en liter kokende vann, salt og la koke i 2-3 minutter. Slå av og skyll.

2. Tøm marinaden fra tang, tilsett i nudlene.

3. Skjær løken, stek i olje og send den også til en matbit.

4. Tilsett koreanske gulrøtter med marinade. Vi blander forretten godt.

5. Hvis gulrøttene ikke er skarpe, legger vi i tillegg rød pepper, kan du tilsette salt etter smak og tilsette greener.

Oppskrift 9: Funchosa med gulrøtter og blekksprut (eller fisk)

En veldig enkel oppskrift for å lage snacks. I stedet for blekksprut, kan du legge stekte fiskestykker i den.

Ingrediensene

150 gram nudler;

200 gram koreanske gulrøtter;

1 løk;

300 gram blekksprut.

forberedelse

1. Kok blekkspruten i kokende vann i et minutt, hell over med kaldt vann, skrell og kutt i strimler.

2. Skjær løken i ringer, stek til den er gjennomsiktig.

3. Tilsett den tilberedte blekkspruten, stek i 2-3 minutter sammen. Smak til med salt.

4. Kok funchose i henhold til instruksjonene.

5. Kombiner koreanske gulrøtter med resten av ingrediensene, så er du ferdig!

Oljen som blir tilsatt vannet når du steker funchose vil forhindre at nudlene fester seg og forbedrer smaken på det ferdige snacks.

Risnudler fra forskjellige produsenter kan variere i tykkelse, så du må tilberede den i henhold til instruksjonene som er angitt på den spesifikke pakken.

Risnudler kan ikke tilberedes på forhånd, den mister smaken under lagring. Men hvis du klarte å koke flere nudler, kan du sette den i kjøleskapet, men ikke fryse den.

Trenger du å hakke nudlene til salaten? Det tørre produktet er veldig skjørt, og brikkene vil være ujevne. Det er bedre å koke funchose, deretter legge på et skjærebrett og skjære med en kniv.

Risnudler er bedre å ikke fordøye enn å fordøye. Hvis det viste seg klissete eller satt sammen, fungerer det ikke for salat. Men ikke hast med å kaste produktet. Med den kan du koke en omelett eller gryterett, i denne formen er det bedre å kombinere med kjøttdeig.

Funchoza, som det også kalles “glassnudler”, er pasta med et gjennomsiktig utseende, som forplikter dette navnet. Funchoza vil hjelpe oss med å tilberede deilige salater, vi tilbyr deg noen gode oppskrifter.

Hvordan lage funchose

For å tilberede en deilig salat med funchose eller en forrett, må først disse nudlene kokes ordentlig.
Hvis din funchose har en diameter på opptil 0,5 mm, trenger du bare å helle kokende vann over den, dekk til og la den sitte i 5 minutter, så tapp vannet, hvis nudlene er tykkere, kokes den akkurat som vanlig - den dyppes i saltet kokende vann, men kokte ikke mer enn 3-4 minutter.

DIGESTERT FUNCHOSA vil være sur og underkokt feste seg til tennene, riktig kokte glassnudler er myke, men litt sprø.

Så når du koker sopp, klistrer den seg ikke, må du tilsette vegetabilsk olje i vannet med en mengde på 1 ss. på 1 liter vann.
  Hvis du kjøpte funchose i form av "hanker", må du koke den på følgende måte: kle hankene med en tråd, hell vann i en dyp panne (100 g nudler - 1 liter vann), ha 1 ts hver. salt og 1 ss vegetabilsk olje (basert på 1 liter vann), koke opp, senk nøden på nudler, koke i 3-4 minutter, ha i et dørslag, sett under kaldt rennende vann, ta deretter i tråden og rist for å la overflødig vann til glass, legg på skjæret brett, fjern tråden, skjær funchosen over med en skarp kniv i et sugerør med ønsket lengde.

1. Koreansk Funchoza

produkter:

1. Vermicelli funchosa - 145 gr.

2. Gulrøtter - 100 gr.

3. Ferske agurker - 145 gr.

4. Søt pepper - 45 gr.

5. Hvitløk - 15 gr.

6. Grønne - 30 gr.

7. Soyasaus, vegetabilsk olje

Hvordan lage koreansk funchose:
  Funchozu hell kokende vann i 5-7 minutter. Kast i et dørslag og skyll med kaldt kokt vann. Hakk alle grønnsaker, unntatt hvitløk og urter, med et tynt halm, hakk urtene og hvitløken fint. Slip hakkede gulrøtter med hendene til saften dukker opp. Kombiner alle produktene og bland godt, og la deretter stå i 2 timer i kulden for å insistere, før servering, blandes grundig igjen.

2. Funchoza

produkter:

1. Vermicelli Funchoza - 100 gr.

2. Gulrøtter-150 gr.

3. paprika - 150 gr.

4. Agurker - 150 gr.

5. Løk - 150 gr.

6. Vegetabilsk olje

7. Salt, pepper, malt koriander

Hvordan lage funchose:
  Skjær den skrelle løk, gulrøtter, agurker og paprika i strimler. Stek løken i vegetabilsk olje, tilsett gulrøtter, litt senere - pepper. Kok funchose (hell kokende vann over den og la stå i 5 minutter.) Skyll under rennende kaldt vann. grønnsaker og agurker, salt, pepper, tilsett koriander (eller soyasaus). La funchose brygge i en time.

3. Funchoza med sopp og grønnsaker

produkter:

1. Risnudler - 250 gr.

2. Bulgarsk pepper - 1 stk.

3. Gulrøtter - 1 stk.

4. Zucchini - 1 stk.

5. Løk - 1 stk.

6. Tomat - 1 stk.

7. Kokt porcini-sopp - 150 gr.

8. Beijing kål - 100 gr.

9. Ny ingefær etter smak

10. Hvitløk etter smak

11. Soyasaus

Slik koker du funchose med sopp og grønnsaker:

Kok opp vannet, tilsett salt, sett nudlene i kokende vann, ta kjelen av varmen og la nudlene ligge i 5-7 minutter.

Så kaster vi nudlene på en sil for å glass vannet.

Varm olivenoljen i en panne. Fordel finhakket løk og gulrøtter i smøret. Stek til de er gyldenbrune og tilsett zucchini og pepper, skivet i tynne strimler. Stew til grønnsakene er myke. Legg soppskivene og la det småkoke i et par minutter. Tilsett finhakket tomat og slaw. Når grønnsakene er myke, tilsett hakket hvitløk, hakket ingefær og soyasaus. Rør og legg nudlene. Bland, varm opp og fjern fra varmen.

4. Funchoza - karri med sopp og grønnsaker

produkter:

1. Risnudler - 150 gr.

2. Søt pepper - 1 stk.

3. Gulrøtter - 1 stk.

4. Agurker - 1 stk.

5. Champignon sopp - 100 gr.

6. Frisk koriander - 20 gr.

7. Sitronsaft - 1 ss. en skje

8. Olivenolje - 4 ss. skjeer

9. Soyasaus - 8 ss. skjeer

10. Hvite sesamfrø - 2 ss. skjeer

11. Vann - 50 ml.

12. Hvitløk - 2 fedd

13. Curry - 5 gr.

marinade:

1. Soyasaus

4. Sitronsaft

5. Olivenolje

Hvordan lage funchose - karri med sopp og grønnsaker:
  Det særegne ved denne retten er uvanlig hakkede grønnsaker - et tynt halm vil helt sikkert være en salatdekorasjon.
  Skrell og hakk sopp. Dypp i kokende vann i 5 minutter, tøm deretter vannet og legg soppen til siden. Skrell gulrøttene. Skjær deretter agurken og gulrøttene i tynne strimler med en kniv for skrelling av grønnsaker.
  Skjær deretter gulrøtter og agurk i tynne strimler. Ta en liten pepper (eller halvparten), skrell frøene og skjær i tynne strimler. Risnudler i 3 minutter, hell kaldt vann, tøm deretter og hell kokende vann i 5 minutter. I mellomtiden skal du forberede marinaden. For å gjøre dette, ta 50 ml varmt vann, soyasaus, hakket koriander, hvitløk (hakket), sitronsaft og olivenolje. Bland sammen alle ingrediensene i en kjele og la det småkoke i 2 minutter på svak varme. Bland grønnsaker, sopp, nudler. Hell marinade, bland alt og la det trekke i 30 minutter.

Overfør deretter funchose til en salatbolle og dryss med stekte sesamfrø. Retten er klar.

5. Funchosa med storfekjøtt

produkter:

1. Kokt funchose - 300 gr.

2. Vegetabilsk olje - 1 ss. en skje

3. Oksekjøttfilet - 300 gr.

4. Gulrøtter - 2 stk.

5. paprika - 1 stk.

6. Løk - 1 stk.

7. Hvitløk - 2 fedd

8. Soyasaus - 2 ss. skjeer

9. Salt, pepper

Hvordan koke funchose med storfekjøtt:

Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek oksefileten i den,
  skivet i tynne skiver. Når kjøttet blir gyllent, tilsett gulrøtter og bulgarsk
  pepper, skivet i tynne strimler og løk, skivet i halve ringer.

Stek alt sammen i ytterligere 10 minutter, tilsett deretter hakket hvitløk, soyasaus, salt, svart
  pepper etter smak, og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.

Til det tilberedte kjøttet med grønnsaker, tilsett ferdigkokt funchose, forsiktig
  bland, dekk til og varm over den minste brannen i 2 minutter.
  Pepper kan erstattes med grønn reddik, jeg spiser ikke den i familien, så jeg tilsetter pepper.

6. Klassisk funchose

produkter:

1. Soppnudler

2. Kjøtt (hvilken som helst)

3. Vegetabilsk olje

4. Soyasaus

6. Svart pepper

7. Koriander

8. Rød pepper

9. Gulrøtter

10. Agurk

11. Sitronsaft og salt etter smak

Hvordan lage en klassisk funchose:

Ta funchose, hell kokende vann og la stå i 10 minutter. Sett funchose på et dørslag og skyll under rennende vann, la det renne av.

Skjær kjøttet i tynne strimler og stek i en panne til det er kokt ... og tilsett funchose, soyasaus og la det småkoke litt (3-5 min). Tilsett deretter hvitløk, krydder (svart pepper, koriander, rød pepper) blanding og skru av varmen. La avkjøle seg litt.

Riv gulrøtter og agurk på et koreansk rivjern, legg innholdet i pannen til dem, bland og tilsett sitronsaft etter smak, salt.

7. Koreansk stil kjøtt og gulrot funchose

Podukty:

1. Kjøtt - 200 - 300 gr.

2. Funchoza - 200 gr.

3. Løk - 3 stk.

4. Koreansk gulrot klar - 300 gr.

5. Litt eddik

6. Koreansk gulrotkrydder

7. Salt, pepper.

Hvordan lage koreansk funkoza med kjøtt og gulrøtter:
  Tinnhakk kjøttet (det er bedre hvis det er litt frostskadet, da er det lettere å ha tynt), stek i vegetabilsk olje, salt, tilsett løk hakket i halve ringer, lett stek, tilsett koreanske gulrøtter her, bland, varm i en skål mer, kombiner den kokte funchosen ( det er bedre å skjære den med en gang) med kjøtt og grønnsaker, tilsett krydder for koreanske gulrøtter, litt eddik (som du vil), salt om nødvendig, pepper, la avkjøle, og selvfølgelig prøve !!!

8.Funchosa med agurk og gulrøtter

produkter:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Koreanske gulrøtter - 60 gr.

3. Soyasaus - 20 gr.

4. Hvitløk - 2 fedd

5. Frisk agurk - 1 stk.

6. Olivenolje

Slik koker du funchose med agurk og gulrøtter:
Kok opp nudlene, tørk, la de avkjøle. Skjær agurken i lange tynne strimler. Kombiner nudlene med gulrøtter og agurk, tilsett soyasaus. Hakk hvitløk, bland med olivenolje, krydre salaten og bland.
  Dette er en grunnoppskrift på en funchosesalat. Legger du til disse ingrediensene, for eksempel skiver av stekt kylling, får du en deilig salat med funchose og kylling - legg til produkter etter din smak og oppfinne dine egne oppskrifter på salater med funchose - i prinsippet er mulighetene i dette tilfellet uendelige, ikke vær redd for å vise fantasi. Kjøtt, fisk og sjømat og massevis av andre grønnsaker (aubergine, zucchini, paprika, reddik, løk, etc.) er egnet.

9.Funchosa med kjøtt (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt)

produkter:

1. Kjøtt - 700 gr.

2. Funchoza - 250 gr.

3. Gulrøtter - 1 stk.

4. Løk - 1 stk.

5. Hvitløk - 2 fedd

6. Soyasaus

7. Olivenolje

8. Svart pepper

Hvordan lage funchose med kjøtt (kylling, svinekjøtt, storfekjøtt):

Skrell gulrøtter og løk, hakk løkene i halve ringer, rasp gulrøttene på et grovt rivjern, skjær kjøttet i tynne strimler ca 0,5 cm tykke. Kok funchose, ligg i et dørslag, dryss med kaldt rennende vann, tørr. Varm kjelen med olivenolje, ha kjøttet i, stek i 5 minutter, pepper og salt, tilsett løken, bland, legg gulrøttene, bland igjen, tilsett soyasausen, legg funchosen og hvitløken gjennom pressen, rør, la det småkoke i 5 minutter, rør om, server varm eller kald.

10. Reker funchose

produkter:

1. Funchoza - 100 gr.

2. Skrellet kokt reke - 10 stk.

3. Søt pepper - 1/2 stk.

4. Gressløk

5. Hvitløk - 1 fedd

6. Gulrøtter - 1/2 stk.

7. Sesamolje - 2 ts

8. Sesamfrø - 1/2 ts

9. Soyasaus

10. Persille

Slik koker du rekefunksjon:

Forbered funchose i henhold til instruksjonene. Skjær grønnsakene i strimler, ha i en stekepanne med vegetabilsk olje og stek i 2-3 minutter, tilsett de skrellede ferdige rekene, kok i 1 minutt, tilsett hvitløken som føres gjennom pressen, tilsett løkfjærene, drypp sesamolje, soyasaus, tilsett funchose, rør rundt og la det småkoke i et minutt, Strø over sesamfrø og hakket persille, servere funchose med reker varme eller kalde før servering.
  Det er mange andre måter å tilberede funchoses på, men det er også en universell oppskrift - kok denne nudelen med favorittmatene dine og få et fat som vil være det deiligste for deg!

11. Funchoza med bakte rødbeter og eggpannekaker

Jeg elsker funchose, etter min mening er dette et universelt produkt som tar opp alle aromaer og smak av ingrediensene som er blandet med den. Denne gangen bestemte jeg meg for å eksperimentere, vi likte det. Nøytral smak av funchose og bakt rødbeter er perfekt komplementert med krydret-sur-søt dressing, vel, og i tillegg til silda, bare mmmm ...

produkter:

1. Funchoza - 100 gr. (i tørr form)

2. Mellomstore rødbeter - 1 stk.

3. Frisk agurk - 1 stk.

4. Rødløk - 1 stk.

For eggpannekaker:

1. Kyllingegg - 2 stk.

2. Soya- og fiskesaus - 2 ss. skjeen.

3. Stivelse - 1 ss. en skje.

4. Persille

Fyll:

1. Korn sennep - 1 ss. en skje.

2. Sitronsaft - 2 ss. skjeen.

3. Olivenolje - 6 ss. skjeer.

4. Hvitløk - 1-2 fedd (etter smak)

5. Honning etter smak.

Slik koker du funchose med bakte rødbeter og eggpannekaker:

Pakk rødbeter i folie og stek i ovnen ved maksimal temperatur til de er myke (ca. 45-60 min., Avhengig av størrelsen på rødbetene).

Funchoza hell kokende vann i 5 minutter. Til den er myk, legg deg ned i et dørslag, skyll med kaldt kokt vann. Hvis ønskelig, kutt en lang sopp med saks på halvparten eller enda kortere.

Pisk sammen egg, sauser, stivelse og finhakket greener for en pannekake. Stek i en panne på begge sider til den er ferdig stekt. Fjern fra kjelen - avkjøl.

Skrellede rødbeter, agurk og pannekake kuttes i tynne strimler, løk i tynne halvringer.

Bland funchose med tilberedte grønnsaker og pannekakestrimler. For dressing, visp olivenolje, sennep, finhakket hvitløk og sitronsaft med en visp, hvis du liker søte og sure sauser, anbefaler jeg å legge litt honning i bandasjen. Vi blander bandasjen og salaten, setter den i kjøleskapet i en time til, slik at salaten tilføres. Server med saltet sild - veldig velsmakende.

"Hjemme matlaging"  ønsker deg god appetitt!

I moderne innenlandsk matlaging dukker stadig oftere opp uvanlige og interessante retter lånt fra asiatisk mat. Funchose var ikke noe unntak - stivelsesnudler (også kalt "glass" -nudler), ofte servert i form av en salat (eller kald / varm forrett) med krydder fra gulrøtter, løk, syltet paprika og andre grønnsaker.

Hvordan lage funchosesalat

I dag kan den populære orientalske retten, som har blitt en etterfødt av italiensk pasta, tilberedes på forskjellige måter, i tillegg til valgfri tilsetning av alle slags ingredienser (kjøtt, grønnsaker, sopp, pølser, sauser). Kinesisk vermicelli er veldig tilfredsstillende, men den har nesten ingen smak, så nudler avsløres best i salater, der det er mange forskjellige komponenter. De som ikke vet hvordan man koker funchosesalat hjemme, bør sjekke ut noen populære oppskrifter fra erfarne kokker.

Hvordan lage funchose

Som vanlig pasta må "glass" nudler kokes på forhånd. Alle intrikatene med denne prosessen er beskrevet på emballasjen til produktet, men den gjennomsnittlige tiden som fungoza klarer å oppnå ønsket konsistens anses som et intervall på 4-6 minutter. Hvis pastaen er tynn (mindre enn 0,5 mm), helles de ganske enkelt med kokende vann i en dyp bolle, dekkes med et lokk og lar den brygge i ikke mer enn fem minutter. I tilfelle når funchosen i diameter er mer enn 0,5 mm, kokes den i en panne, og reduserer steketiden til tre til fire minutter.

Funchosesalat - Oppskrift

Hvis du ikke tar hensyn til det eksotiske navnet og det uvanlige utseendet, tilberedes en stivelsesnudelsalat veldig enkelt. En klassisk hurtigoppskrift innebærer ikke bruk av et stort antall ingredienser, og det vil ta litt tid for en kulinarisk leksjon. En orientalsk rett tilberedes vanligvis av "glass" pasta, grønnsaker og soyasaus. Tenk på en av de enkle funchosesalatoppskriftene.

ingredienser:

• stivelse vermicelli - 150 g;
• agurker - 2 stk .;
• søt pepper - 1 stk .;
• gulrøtter - 2 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• eddik - 2 ts;
• salt / krydder / soyasaus - etter smak;
• vegetabilsk olje - 1-2 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Før du lager en funchosesalat, hell nudlene i 5 minutter med kokende vann, la det ligge i 3-5 minutter for å tilføre.
2. Vask grønnsakene, skjær agurken, gulrøtter, paprika i tynne strimler.
3. I vegetabilsk olje, stek grønnsaker i kort tid, tilsett hvitløk.
4. Salt etter ønske, tilsett eddik.
5. Bland vermicelli med grønnsaker og hell soyasaus (mengden er etter kokkens skjønn).
6. Sett forretten i kjøleskapet i en halv time, server den på bordet.

Med grønnsaker

I tillegg til standardgrønnsaker kan koreanske funchosesalater også inkludere annen frukt. Makaroni vil smake godt med tomater, grønne bønner, paprika, koreanske gulrøtter, blomkål. - Det hele avhenger av ønsket fra vertinnen på kjøkkenet, av hennes smakspreferanser. Hvordan lage en salat med funchose og grønnsaker slik at parabolen ser ut på bildet av matlagingsblader? Veldig enkelt!

ingredienser:

• funchose - 300 g;
• tomater - 2 stk .;
• blomkål - 100 g;
• agurk - 2 stk .;
• bulgarsk pepper - 1 stk .;
• salt / pepper / soyasaus - den smaker godt.

Tilberedningsmetode:

1. Brygg funchose i 5 minutter i en egen beholder ved å tilsette kokende vann.
2. Vask alle grønnsaker i mellomtiden.
3. Skjær agurker og paprika sammen i små strimler.
4. Skrell tomatene (dypp grønnsakene i kokende vann i noen sekunder, hvoretter skallet lett skal fjernes), kutt i terninger.
5. Skjær blomkålen i små biter.
6. Sil pasta gjennom et dørslag.
7. Bland alle ingrediensene i en tallerken, salt, hell soyasaus.
8. For skjønnhet og uvanlig smak kan du male retten med en liten mengde sesam.

Med kylling

Svært ofte kalles funchose risnudler på grunn av den karakteristiske hvite fargen. Kyllingfilet går bra med vermicelli, så det er mange oppskrifter på en populær orientalsk rett med kjøttet av denne fuglen. Som ekstra ingredienser kan du bruke grønnsaker som vertinnen på kjøkkenet liker. Hvordan lage kylling funchose? Lettere enn lett, men først må du lage dressingsaus. Bare bland:

• olivenolje - 3 ss. l .;
• sukker - 0,5 ts;
• vineddik - 150 ml;
• salt, rød og svart pepper etter smak.

ingredienser:

• rispasta - 500 g;
• isbergsalat eller salat - 2 stk .;
• kyllingbryst - 250 g;
• kirsebær (tomater) - 5 stk .;
• løk - ett hode (løk);
• vegetabilsk olje (helst oliven) - 1 ss. l.

Tilberedningsmetode:

1. Vask kyllingfileten grundig, la fukten suges med papirhåndklær, salt og pepper.
2. Skjær kyllingbrystet i små terninger, og bruk smør, stek over høy varme til de er gyldenbrune.
3. Skjær kirsebærtomater i 4 deler, og løk i halve ringer.
4. Kast nudlene i kokende vann og la det koke i 3-4 minutter, og etter det - tøm vannet gjennom et dørslag, la overflødig væske renne helt av.
5. Bland en salat, stekt kylling, løk og tomater i en bolle.
6. Tilsett forrett en ferdiglaget vermicelli, dressing og dryss pinjekjerner.

På koreansk

En salat vil være veldig velsmakende hvis du legger til noe uventet element, for eksempel en omelett med tomater. Det tar bare 20 minutter å tilberede en slik uvanlig rett, og smaken vil overgås. Det er flere interessante oppskrifter på hvordan man steker funchose i koreansk stil med eggerøre, ta en av dem i betraktning. Mange ingredienser vil ikke være behov, siden bare egg og en ferdig salatdressing vil bli lagt til det klassiske settet. Så hvordan lage funkoza på koreansk for tre personer.

ingredienser:

• egg - 2 stk .;
• krem - 10 g;
• funchose - 40 g;
• tomater - 1 stk .;
• pepper og agurk - 1 stk .;
• soyasaus - 2 ss. l .;
• klar salatdressing - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Pisk eggene i en liten bolle og bank dem med krem \u200b\u200btil de er jevn.
2. Stek blandingen på begge sider for å lage en tynn omelett på svak varme.
3. Vask grønnsaker, skrell frø og stilker, kuttet i terninger eller strimler.
4. Kok opp vann og kok opp glasspastaen i 1-2 minutter.
5. Bland nudler og grønnsaker, hell salatdressing eller dressing.
6. Server på bordet.

Med agurk

En ekte dekorasjon av festbordet vil helt sikkert være en kinesisk salat med funchose, agurk, bacon, urter og valnøtter. Oppskriften er veldig enkel å implementere, og tiden det tar å lage mat er bare tjue minutter. Funchosesalaten med agurker har ikke skarpe ingredienser, i motsetning til de orientalske alternativene, så du kan spise den uten noen begrensninger.

ingredienser:

• "Glass" nudler - 150 g;
• agurker - 2 stk .;
• bacon - 40 g;
• soyasaus - 20 g;
• grønn koriander - 0,5 bunter;
• valnøtter - 20 g;
• vegetabilsk olje - 1 ss. l .;
• salt / pepper - etter smak.

Tilberedningsmetode:

1. Funchozu ha i en bolle full av kokende vann, vent i 4 minutter og slipp på en sil.
2. Skjær baconet i tynne strimler, stek i flere minutter i vegetabilsk olje.
3. Vask agurkene, skrell, kutt i små avlange strimler.
4. Skyll koriander under rennende vann, finhakk.
5. Kombiner "glass" vermicelli, urter og bacon.
6. Salt, pepper, smak til med soyasaus.
7. Strø retten med en liten mengde valnøtter, og server den.

Med kjøtt

"Glass" vermicelli går bra med alle typer kjøtt (svinekjøtt, kylling og til og med lam), slik at du trygt ikke kan følge den klassiske oppskriften og eksperimentere - bytt produkter som du ønsker. For denne oppskriften på en salat med funchose og kjøtt, trenger du storfekjøtt. Retten vil være mør, smakfull og lett. Oregano og en teskje rørsukker i en bandasje vil gi pikantitet til retten.

ingredienser:

• biff indrefilet - 150 g;
• nudler - 180 g;
• tomat - 1 stk .;
• oregano - 1 ts;
• soyasaus - 3 ss. l .;
• rørsukker - 1 ts;
• laurbærblad - 1 stk .;
• hermetiske erter - 60 g.

Tilberedningsmetode:

1. Kok storfekjøttet (40 minutter), tilsett laurbærrev og pepper (for smak) i pannen.
2. Tøm saften fra en boks med erter, vask tomaten, kuttet i terninger.
3. Kok funchose i 5 minutter, skyll under rennende vann.
4. Tilbered marinaden ved å blande sukker, oregano og soyasaus.
5. Skjær storfekjøttet i tynne skiver og kombiner i en tallerken med resten av ingrediensene: nudler, tomat, erter og marinade.
6. Du kan servere retten til bordet både varm og kald.

Med paprika

Et av hovedelementene i den klassiske oppskriften på funchose er paprika. Uten denne ingrediensen vil salaten ikke være så velsmakende og saftig. Hvis du legger til en komponent til - aubergine, kan aromaen på parabolen gjøre gal gourmet. Salaten tilberedes veldig raskt, slik at den trygt kan inkluderes i standard hverdagsmeny. Og hovedhemmeligheten bak en tallerken fra funchose med aubergine og paprika er å forhindre at grønnsaker og nudler kjøles ned.

ingredienser:

• aubergine - 2 stk .;
• funchose - 150 g;
• paprika - 2 stk .;
• koreanske gulrøtter - 40 g;
• salt / pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - 30 g.

Tilberedningsmetode:

1. Skjær auberginene i middels skiver, fyll dem med vann i en bolle, tilsett salt og la det trekke.
2. I mellomtiden koker du vannet, legger "glass" -nudlene i en panne, koker i 3-4 minutter, brett inn et dørslag.
3. Så snart saltet i beholderen med auberginen er helt oppløst, fjern grønnsakene, stek dem i vegetabilsk olje sammen med hakkede tynne strimler pepper.
4. Bland alle ingrediensene mens de er varme, krydre salaten med olje fra pannen.
5. Salaten er klar!

Med sjømat

En annen komponent som kan varieres med stivelsesnudelsalat er sjømat. Du vil få en lett og veldig sunn rett med mye vitaminer. Salat egner seg til festbord, i tillegg til kosthold for hver dag. Salat med funchose og sjømat (du kan bruke hvilken som helst: krabbekjøtt, blåskjell, blekksprut, reker, etc.) tilberedes raskt og enkelt.

ingredienser:

• sjømat (reker, blåskjell) - 150 g hver;
• funchose - 150 g;
• tofu - 50 g;
• paprika - 1 stk .;
• hvitløk - 2 fedd;
• soyasaus - 3 ss. l .;
• krydder for sjømat (etter din smak) - 1,5 ss. l .;
• olivenolje - 3 ss. l .;
• timian - 1 gren;
• purre - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Vask og skjær purre og paprika.
2. Varm en panne med olivenolje, stek timian med hvitløk og fjern deretter.
3. Ha grønnsakene i oljen, mettet med aromaen av timian og hvitløk, stek i fem minutter.
4. Tilsett krydder, reker, blåskjell i pannen, stek noen minutter til.
5. Dypp funchosen i kokende vann i 1-2 minutter, og hell den deretter i pannen til de resterende ingrediensene.
6. Stek i 3-4 minutter under omrøring.
7. Allerede i den ferdige retten tilsett tofu, soyasaus.
8. Bon appetitt!

Med sopp

Hvis du kombinerer "glass" -nudlene med sopp og grønnsaker, vil smaken på den tilberedte maten på mirakuløst vis forvandles til det bedre. En slik rett kan overraske gjester som plutselig besøkte huset ditt, og hvis alt er gjort riktig, vil det ikke se verre ut enn på bildet av kokkemagasiner. Svampesalat med sopp er raskt, enkelt å lage.

ingredienser:

• funchose - 150 g;
• sopp frosset - 300 g;
• persille - 0,5 gjeng;
• gulrot - 1 stk .;
• salt, rød pepper - etter smak;
• løk - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Legg sopp i en panne med en liten mengde olje, stek over middels varme i 5-6 minutter.
2. Skjær løk i halve ringer, og gni gulrøttene på et grovt rivjern.
3. Legg grønnsaker i soppen og stek i ytterligere fem minutter.
4. Funchozu hell kokende vann i fire minutter.
5. Finhakk greenene.
6. Bland alle salatingrediensene, dryss over rød pepper, salt.
7. Server på bordet.

Med koreanske gulrøtter

Et av de viktige elementene i det asiatiske kjøkkenet er koreansk gulrot. Den brukes i mange retter; funchosesalater er intet unntak. Smaken er uvanlig, men ekstremt hyggelig. Gulrøtter gir nudlene surhet og flekker, som ikke annet enn kan glede tilhengere av orientalsk matlaging. Dessuten tilberedes retten raskt, på bare 15 minutter, slik at enhver husmor kan overraske husholdningen med en spontan og velsmakende middag. Koreansk gulrot-funchoza er gjort slik.

ingredienser:

• nudler - 200 g;
• agurk - 1 stk .;
• koreanske gulrøtter - 100 g;
• soyasaus - 3 ss. l.,
• salt - en klype;
• søt pepper - 1 stk.

Tilberedningsmetode:

1. La Funchozu stå i kokende vann i 5-6 minutter.
2. I mellomtiden kutter du pepper, agurk i strimler.
3. Ha grønnsaker i en forvarmet panne, hell over sausen, la det småkoke over svak varme.
4. Etter 5 minutter, tilsett nudler, salt.
5. Kombiner alle komponentene i funchosesalaten med koreanske gulrøtter i en panne.
6. La funchosesalaten avkjøle, server den til gjestene.

Med pølse

Funchosesalat blir verdsatt av mange for sin enkle utskiftbarhet av ingredienser, og tilgjengeligheten av dem lar deg lage en rett hver dag på forskjellige måter. Et uventet, men ikke mindre smakfullt element kan være den vanlige pølsa. Resultatet vil være en velduftende rett som ikke ser verre ut enn på en kul matportal. Funchoza med pølse tilberedes i løpet av minutter.

ingredienser:

• "Glass" nudler - 150 g;
• pølse eller skinke (etter din smak) - 150 g;
• majones - 30 g;
• egg - 2 stk .;
• syltede agurker - 2 stk.

Tilberedningsmetode:

1. Hardkokte egg, skrell, finhakk.
2. Skjær pølse og sylteagurk i strimler.
3. Bønne eller ris vermicelli hell kokende vann i 5-7 minutter.
4. Bland alle ingrediensene i en dyp bolle (det er bedre å skjære funchose slik at den ikke blir lang).
5. Krydre salaten med majones - den er klar!

Funchosesaus - kokende hemmeligheter

Marinade til salater fra funchose kan være annerledes. Kokker bruker soyasaus, sesamolje, malt koriander, ingefær, urter, balsamicoeddik og mye mer. Noen hemmeligheter om hvordan du lager en dressing til funchose:

1. Bland så mange forskjellige komponenter som mulig - velg din perfekte smak.
2. Bruk alltid hovedelementet i alle dressinger - soyasaus (den må være av høy kvalitet). Det er ikke nødvendig å følge prinsippet ”jo dyrere, jo bedre”, det viktigste er at kunden liker smaken.
3. Oppfinnsomheten vil bli gitt originalitet med ingredienser med en uttalt smak: sitron, hvitløk, koriander, velduftende greener.
4. Ved hjelp av en blender kan du lage dressing fra faste produkter, for eksempel: blekksprut, ost, planterøtter (ingefær, koriander).

video

Mange så antagelig salater av gjennomsiktige tynne nudler med gulrøtter, agurker, paprika, andre grønnsaker, sopp og kjøtt i butikkene. Denne nudelen er funchose. Den er laget av stivelse, og i Asia er det et av de mest populære produktene. Det mykner krydderet av asiatisk mat, og takket være sin nøytrale smak, passer det godt med alle ingredienser. I tillegg ser funchosesalaten veldig appetittvekkende ut. Hvis du vil legge til et preg av friskhet i kostholdet ditt og gjøre menyen mer velsmakende, kan du tilberede dine egne snacks fra funchose ved å kjøpe disse nudlene i tørr form i supermarkedet.

Matlagingsfunksjoner

Vær ikke redd for at du ikke er kjent med asiatisk mat og ikke vil kunne lage funchose riktig. Det er absolutt ingenting komplisert i utarbeidelsen, det viktigste er å kjenne de grunnleggende prinsippene.

• Funchoza kan ha forskjellige tykkelser. Valget av metoden for tilberedning avhenger av dette: tykke nudler med en diameter på mer enn en halv millimeter kokes i kokende vann i 3-4 minutter, maksimalt 5 minutter, hvis nudlene allerede er veldig brede. I dette tilfellet skiller teknologien seg lite fra matlaging av pasta: kok vann, dypp funchose i den, kok den til rett tid, legg den i et dørslag og vask den. Det eneste som ikke må få lov til å fordøye sopp: den må være myk, men samtidig sprø. Hvis nudlene er veldig tynne, som et spindelvev, blir de ikke kokt, men dampet og hell kokende vann i flere minutter.
• For å forhindre at soppmassen fester seg sammen, tilsettes luktfri vegetabilsk olje, 20 ml per liter vann, til vannet under tilberedningen. Samtidig tilberedes funchose i en stor panne, siden 100 g tørre stivelsesnudler trenger minst en liter vann.
• Funchoza i form av nøster blir tilberedt på en spesiell måte: først nøster er bundet med en tråd, før den gjennom midten, og deretter blir de kokt, vasket, kuttet, fjern tråden. I dette tilfellet tilsettes olje nødvendigvis i mengden angitt ovenfor.
• Hvis sammensetningen av salatdressing inkluderer soyasaus, er det ikke nødvendig med salt der nudlene kokes. Ellers tilsettes det per 1 ts (uten sklie) per 1 liter vann.
• Funchosesalat vil være smakligere hvis du gir deg tid til å stå på et kjølig sted og suge inn aromaen av saus og krydder. Den blir mettet med sausen raskere hvis bandasjen varmes opp før den legges til salaten.

Når du kjenner de grunnleggende prinsippene, kan du enkelt tilberede en salat med funchose i henhold til hvilken som helst av oppskriftene du liker.

Koreansk soppsalat med gulrøtter og kjøtt

• kokt kjøtt (storfekjøtt eller svinekjøtt) - 0,3 kg;
• koreanske gulrøtter (ferdige) - 0,3 kg;
• løk - 0,3 kg;
• funchose - 0,3 kg;
• krydder etter koreanske gulrøtter - 10 g;
• drueeddik (3 prosent) - 20 ml;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• soyasaus - 20 ml.

Tilberedningsmetode:

• Skjær kjøttet i tynne strimler.
• Skrell løken, skjær den i tynne halvringer.
• Damp en tynn funcho i 5 minutter. Ta den ut av vannet, bland med olje.
• Kombiner funchose med kjøtt og løk, bland det hele med koreanske gulrøtter.
• Kombiner eddik med krydder og eddik. Tilsett denne blandingen i salaten, bland. La den brygge i en time.

Gulrot og kokt gulrot salat i koreansk stil tilberedes raskt. Inkludering av kjøtt i oppskriften gjør det mer tilfredsstillende og appetittvekkende.

Soppsalat med gulrøtter

• funchose - 150 g;
• gulrøtter - 0,3 kg;
• løk - 100 g;
• soyasaus - 20 ml;
• vineddik (3 prosent) - 20 ml;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• chilensk pepper - 0,5 pod.

Tilberedningsmetode:

• Skjær eller slip så fint som mulig med en blender til en pasta med chilensk pepper. Fortynn den resulterende massen med eddik, soyasaus og vegetabilsk olje. Varm denne blandingen lett for å gjøre bandasjen varm.
• Skrell gulrøttene og kvern den med et spesielt rivjern designet for tilberedning av koreanske salater.
• Skrell løken. Skjær løken i 5 biter. Hakk løken i tynne fjerdedeler av ringer.
• Funchoza, helst tynn, koker, med fokus på produsentens instruksjoner.
• Bland løk og gulrøtter med funchose, smak til med varm saus. Sett den på et kjølig sted i en time.

Til tross for at oppskriften på denne salaten er enkel, viser det seg å være velsmakende og appetittvekkende.

Funchosa salat med agurk

• funchose - 100 g;
• gulrøtter - 150 g;
• agurk - 0,2 kg;
• løk - 100 g;
• malt tørket hvitløk - 5 g;
• krydder etter gulrøtter på koreansk - 10 g;
• vegetabilsk olje - 100 ml;
• bordseddik (9 prosent) - 5 ml;
• salt etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Fyll en tre-liters gryte med halvt vann. Kok opp. Legg i vannet en spiseskje olje, eddik (en halv teskje), salt etter smak. Dypp nudlene i kokende vann, kok i 3 minutter og kast i et dørslag. Ingen grunn til å skylle.
• Skrell gulrøtter, kutt i tynne lange strimler ved hjelp av en skreller. Skjær agurken med de samme stripene.
• Løk, frigjort fra skallet, kuttet i tynne halvringer.
• Kombiner alle fire komponentene, bland forsiktig.
• Lag rester fra den resterende oljen og eddiken ved å tilsette koreansk gulrotkrydder og tørket hvitløk. Krydre salaten.

En time senere, når grønnsakene og nudlene er marinert, kan salaten serveres.

Chili Peppersalat

• funchose - 0,25 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• agurker - 0,3 kg;
• sesamolje - 40 ml;
• soyasaus - 40 ml;
• malt svart pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Vask paprika. Det er bedre å ta paprika i forskjellige farger: slik at salaten blir lysere og mer appetittvekkende. Skjær stilkene fra paprikaen, fjern frøene.
• Skjær massen av paprika i tynne strimler.
• Vask agurkene, tørk, skjær dem i tynne halvsirkler.
• Damp tynn funchose, hell kokende vann i 5 minutter. Fjern fra vannet, legg på et skjærebrett. Når soppa har avkjølt litt, kutt den i biter på ca 5 cm.
• Bland funchose med pepper og agurk. Smak til med en blanding av sesamolje, soyasaus og malt svart pepper.

En forrett tilberedt i henhold til denne oppskriften er ikke for krydret, så selv barn kan spise den.

Funchosesalat med grønnsaker

• funchose - 0,3 kg;
• tomater - 0,2 kg;
• blomkål - 100 g;
• agurker - 0,3 kg;
• paprika - 0,25 kg;
• vegetabilsk olje - 20 ml;
• salt, pepper, soyasaus - etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Hell tomatene over kokende vann. Clean. Skjær i flere biter og fjern frøene. Skjær kjøttet i små terninger.
• Skjær blomkålen i små biter. Hvis du ikke kjenner igjen rå kål i salater, må du først koke det, men likevel ikke før du er ferdig forberedt.
• Paprika, fjerne frø fra den, skjære stilken, kutt i små firkanter eller strimler.
• Skjær agurkene i terninger eller strimler, avhengig av hvilken form du har skiver pepper.
• Forbered funchoza som angitt på emballasjen.
• Bland nudler med grønnsaker, pepper og salt. I stedet for salt kan du tilsette soyasaus.
• Tilsett olje, bland forsiktig igjen.

Kombinasjonen av friske grønnsaker, inkludert blomkål, og funchose gir forrett pikancy, til tross for den enkle sammensetningen av bandasjen.

Svampesalat med kjøtt og kål

• funchose - 0,25 kg;
• kokt kjøtt (storfekjøtt eller svinekjøtt) - 0,2 kg;
• kinakål - 100 g;
• gulrøtter - 100 g;
• daikon - 100 g;
• søt pepper - 0,2 kg;
• løk - 100 g;
• en blanding av paprika - 5 g;
• soyasaus - 30 ml.

Tilberedningsmetode:

• Skrell gulrøttene og riv på et spesielt rivjern designet for tilberedning av koreansk snacks. Kan skjæres i tynne lange strimler ved hjelp av en skreller.
• Løk, skrelling, kuttet i tynne halvringer.
• Rengjør daikon, riv. Du kan enten bruke et spesielt rivjern eller et vanlig rivjern. I sistnevnte tilfelle er det bedre å velge en side med store hull.
• Skille noen få ark med Beijing-kål, skyll dem, tørk og finhakk. Om ønskelig kan du bruke hvitkål i stedet for Beijing-kål, men smaken i dette tilfellet vil være annerledes.
• Vask søt paprika, skjær stilken. Etter å ha fjernet frøene, skjær du pepper i tynne fjerdedeler av ringer.
• Skjær det ferdige kjøttet i tynne lange terninger eller små terninger.
• Kok til den er kokt.
• Bland nudler, grønnsaker og kjøtt i en stor salatbolle.
• Bland en blanding av paprika i soyasaus og smak til salaten. Om ønskelig kan du tilsette litt luktfri vegetabilsk olje i den.

En funchosesalat med kjøtt og kål viser seg å være saftig, lett og sunt. Samtidig tilfredsstiller den sulten godt.

Funchosesalat med kjøtt

• kjøtt (storfekjøtt, svinekjøtt, kylling) - 0,7 kg;
• funchose - 0,3 kg;
• gulrøtter - 150 g;
• løk - 100 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• soyasaus - 40 ml;
• vegetabilsk olje - 40 ml;
• svart pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Kok opp kjøttet, fjern det fra buljongen og avkjøl. Sil av buljongen.
• Hell funchose med varm buljong, legg om nødvendig pannen på bålet og kok opp et par minutter. Hvis funchose er tynn, trenger du ikke å koke: bare hold den i flere minutter i en varm buljong under lokk.
• Skrell gulrøttene og skjær i tynne strimler. Om ønskelig kan du rive på et spesielt rivjern.
• Skrell løken og skjær i tynne halvringer.
• Skjær det avkjølte kjøttet i små terninger.
• Bland kjøtt med funchose og grønnsaker.
• Varm opp blandingen av vegetabilsk olje og soyasaus i en separat beholder. Kombiner dressingen med hvitløk og malt svart pepper.
• Hell dressingen i salaten, bland. I et par timer legger du salaten i kjøleskapet slik at soppa er mettet med aromaen av krydder og grønnsaker, og grønnsakene blir litt mykere og mer pikante.

På grunn av den store mengden kjøtt er funchosesalaten tilberedt i henhold til denne oppskriften hjertelig. Spesielt menn vil like det. Hvis du liker skarpere snacks, kan du legge til rød med svart pepper og legge en teskje bordseddik (9%) til bandasjen.

Rekesvamposesalat

• funchose - 0,2 kg;
• skrellet reker - 0,25 kg;
• paprika - 0,2 kg;
• gulrøtter - 150 g;
• hvitløk - 2 fedd;
• grønn løk - 50 g;
• fersk persille - 50 g;
• sesamolje - 80 ml;
• sesamfrø - 10 g;
• soyasaus etter smak.

Tilberedningsmetode:

• Kok reker i saltet vann med tilsetning av svart pepper.
• Skjær stilken i pepper. Skjær frukten i 6 biter langs. Skjær kjøttet i tynne strimler.
• Hakk grønne løk og persille hver for seg med en kniv.
• Hakk løk, skrell fra skallet, halvdelene av ringene.
• Før hvitløk gjennom en presse, bland den med en skje med sesamolje.
• Hell den gjenværende oljen i en panne og varm opp. Ha grønnsaker i den og stek dem i 10 minutter.
• Tilsett reker og hvitløkolje, samt soyasaus etter smak.
• Dekk til og la det småkoke i 5 minutter på svak varme. Fjern det fra komfyren.
• Tilbered funchosen i henhold til oppskriften som er angitt på pakken. Bland med innholdet i pannen.

Server en salat tilberedt i henhold til oppskriften, du kan både kald og varm. I alle fall etter at den er lagt ut på tallerkener, skal den strøs med hakket persille og sesamfrø.

Soppsalat med kjøtt og hermetiske grønne erter

• funchose - 0,2 kg;
• kokt kjøtt - 0,2 kg;
• tomat - 150 g;
• hermetiserte grønne erter - 100 g;
• oregano - 5 g;
• rørsukker - 5 g;
• soyasaus - 50 ml.

Tilberedningsmetode:

• Skjær kokt kjøtt i tynne strimler.
• Terning av tomaten.
• Tøm vannet fra en krukke med erter, mål riktig mengde produkt.
• Tilbered stivelsesnudler i henhold til pakkeinstruksjonene.
• Kombiner oregano, sukker og soyasaus i en egen beholder.
• Ha i salatskålen funchose, tomater, grønne erter. Legg saus til dem, bland.

Denne funchosesalaten med kjøtt serveres både kald og varm.

Andre ingredienser kan tilsettes funchosesalaten. Det går bra med hermetiske sopp, grønne bønner, kokt kyllingbryst, sjømat. Så du kan oppdage nye smaker for deg selv minst hver dag.