Ciao, miei cari! Det vil si bongiorno! Mer spesifikt, hallo til alle lesere av den kulinariske bloggen til Igor Dobrynin. I dag har vi den neste oppskriften på salat med ruccola, kylling og kirsebærpomader. I Italia blir rucola ganske enkelt beundret og lagt overalt der det er mulig - dette forklarer min hilsen i dag. Vil du prøve litt italiensk salat? Gå videre da!

ingredienser:

- Rucola (gjeng, omtrent 50-100 gram);

- kyllingfilet (1 bryst);

- kirsebærtomater (1 pakke);

- pinjekjerner (valgfritt).

- Ost (du kan ta alle, men helst harde varianter);

For tanking:

- Olivenolje (50 ml);

- balsamicoeddik (5 ml);

- hvitløk (et par fedd);

- malt svart pepper (etter smak).

Jeg anbefaler deg å begynne å lage salat med ruccola og kylling med dressing, ettersom den skal tilføres. For å gjøre dette, hell olivenolje i en liten beholder, tilsett litt balsamicobitt, hakket hakket hvitløk på samme sted (jeg bruker en hvitløkspresse, men jeg kan bare hakke den fint) og malt svart pepper etter smak. Sausen vår er klar! Sett den til side etter å ha blandet den tidligere.

Det er tur til hovedingrediensene. Rucola mi under rennende vann og kastes på et papirhåndkle slik at det absorberer fuktighet. Hvis det ikke er noe slikt håndkle, kan du bare vente til det tørker.

Kyllingbryst, renset for bein og hud, kuttet i to og sendt til koke i 20-25 minutter. Mens fileten er kokt og ruccolaen tørker, kutter du cherrytomater (ikke glem å vaske dem)

og gni osten på et medium rivjern.

Etter at fileten er kokt og litt avkjølt, kutt den i små biter. Det gjenstår å kombinere alle ingrediensene.

I salatskålen må du først legge bladene på ruccola,

så fortynner vi greenene med kyllingfilet, drysser det hele med ost, og kirsebærtomatene på toppen vil legge den nødvendige vekt.

Hvis salaten er tilberedt til festbordet, bør den vises i denne formen og røres rett før du spiser. Hvis du pisker det opp for gjester som plutselig har kommet, og det tar bokstavelig talt 30 minutter å lage mat, kan du røre det med en gang. Hvis huset har pinjekjerner, kan du strø dem på toppen av den ferdige salaten.

Hvis du vil være blant de første til å motta nye oppskrifter på den kulinariske bloggen til Igor Dobrynin, kan du abonnere på dem gjennom skjemaet nedenfor. Dette gjøres enkelt og greit, som en salat med ruccola, kylling og kirsebær. \u003d)

Du vil hjelpe eksistensen av bloggen hvis

Salat med ruccola og kylling er en veldig lett og kalorifattig rett. Den kan serveres som en lett salat på festbordet eller som en liten matbit, når sult merkes spesielt.

Takket være ikke-standardkombinasjoner av bitter rucola, mørt kyllingbryst, smør og mange andre ingredienser, ser salaten ikke bare veldig vakker og eksotisk ut, men har også en deilig smak.

For å lage en salat trenger du følgende:

En stor gjeng ruccola;
  En stor sjalottløk;
  Kyllingbryst;
  Ett mellomstort grønt eple;
  Et kvarter kopp valnøtter;
  Adygheost eller fetaost (100 gram);
  sitron;
  Oliven eller solsikkeolje;
  Salt og svart pepper etter smak.

Til å begynne med, skyll kyllingbrystet grundig og rens det for bein. Deretter legger du en gryte med forhåndshelt vann på middels varme og legger brystet i den.

Så snart vannet i pannen begynner å koke, fjerner du det resulterende skummet forsiktig med en skje. Etter at brystet er kokt, skal pannen fjernes fra varmen, fjern brystet fra den dannede buljongen og la brystet avkjøles.

Deretter rengjør du sjalottløk og skjær i ringer eller halvringer. Så sender vi den hakkede løken i pannen, som ble satt på bålet, og tilsatte litt olje i den. Stek løken bare litt til den er gjennomsiktig, og bruk deretter en slisset skje eller skje for å fjerne den fra pannen.

Selve pannen trenger ikke å fjernes fra bålet, siden den lett skal steke de kokte bitene med kyllingbryst i 5 minutter.

Ta nå et eple, vask det grundig under rennende vann, og fjern deretter huden med en kniv, kuttet i små biter av liten størrelse.

Adygeaost eller ost Brynza må også kuttes i små terninger på minst 1 cm.

Rucolasalat må skylles grundig under vann, la vannet renne av og kuttes i like fire deler over bladveksten.

Deretter skal stekt løk og kylling, hakket eple, rucola og fetaost legges i en dyp salatbolle, tilsett valnøtter og dryss over sitronsaft, bare presset fra halvparten av sitronen og deretter hakket i to. Tilsett deretter litt olje til salaten, salt og pepper etter smak.

For å tilberede en salat med ruccola og kylling trenger du ikke så mye tid og krefter, og ruccola selv kan enten kjøpes i en butikk eller dyrkes hjemme eller på en hageseng.

Oppskrift: Festlig salat med røkt kylling, reker og ruccola - med mandariner

ingredienser:
  røkt kylling - 200 gram;
  hermetisert mais - 200 gram;
  kirsebærtomater - 150 gram;
  ruccola - en gjeng;
  majones - til dressing;
  pinjekjerner - 40 gram;
  reker - 1 kg;
  mandariner - 2 stk.

Og alt sammen viser det seg ekstremt velsmakende.

Så for salaten må du ta røkt kylling. Noen ganger tar jeg brisk filet, andre ganger et bein, det viser seg alltid deilig.
Hakk kyllingen i små biter

Tilsett en boks hermetisert mais

Kok opp og skrell rekene. Jeg vet ikke hvor mange av dem som fås i renset form, og jeg tok 1 kg fersk.

Generelt anser jeg det som upassende å skrive antall komponenter i salaten, slik hver husmor gjør etter hennes smak. Noen liker mer reker eller majones, og noen mer greener.

Neste trinn er å hogge cherrytomater og legge dem til salaten

Vask ruccola, tørk den og skjær den eller riv den med hendene, som anbefalt.

Salaten er veldig munter og lys.

Og den siste berøringen er mandariner. Du kan ta hermetisk, men bedre fremdeles frisk, sur.

Kle salat med majones og dryss pinjekjerner. På bildet mitt ser du ikke nøttene, for denne gangen glemte jeg å plassere dem.

Uten dem viste det seg veldig velsmakende, men med dem vil salaten bli enda mer pikant og mer smakfull.

Lyse festlig og veldig uvanlig salat er klar!
Bon appetitt!

Steketid:PT00H30M 30 min.

Er dette en god oppskrift?

Bladesalat med kylling, feta og ruccola

Trinn for oppskrift Salatpuff med kylling, feta og ruccola med et bilde:

Puff salater er vanskelig for magen, og vanskelig for leveren. Men hvor deilig.

Er det mulig å motstå en slik fristelse og i det minste av og til ikke unne deg en kjær med denne delikatessen? Og det beste er å lage lundesalater ved ankomst til gjestene, slik at de kan spise litt for ikke å lide av konsekvensene av gluttony.

Del kalorier med venner.

• poteter — 2 stk middels størrelse
• løk — 1 middels løk
• Kyllingkjøtt — 200 g
• Skrellede valnøtter — 70 g
• Koreanske gulrøtter — 100 g
• Fetaost — 100 g
• egg — 2 stk
• Greens ruccola og dill — liten gjeng
• majones — 250 g
• For marinade: Eple cider eddik — 2 ss
• sukker — 1 teskje

Forberedelse. 1. Løk finhakket, hell marinaden fra 2 ss eplecidereddik, 1 ts sukker og 2 ss varmt vann, mariner i 30 minutter.

2. Kok poteten til den er kokt i sin uniforme, kjølige, skrell. 3. Hardkokte egg, avkjølte, rene.

4. Kok eller stek kyllingen til den er kokt, eller kjøp en ferdig røkt kyllingfilet.

Assembly. 1 lag - kokte poteter, revet.

Pels med majones.

2 lags syltet løk, smurt med majones. Fra løken må du først tømme marinaden.

3 lag - kyllingfilet, som først blir kuttet i små biter, deretter spredt på løk og smurt med majones. Hvis kyllingen er usaltet, salt den etter smak.

4 lag - hakkede valnøtter. Jeg knuser dem med en negle til potetmos.

Majones igjen.

5 lag - koreansk gulrot. Det er bedre å kutte den litt mindre, og så tar du en bit salat, og lange strimler strekker seg ut av den, ikke særlig bra.

Vel, selvfølgelig, smør med majones.

6 lag - fetaost. Hans tre på et grovt rivjern, men kan moses med en gaffel.

Dette laget kan ikke smøres med majones, det er allerede fet.

7 lag - hakkede greener av ruccola og dill. Feta og greener er veldig vennlige.

Denne gangen majones igjen.

8 lag (endelig) - kokte egg hakket på et rivjern eller gaffel.

Og nå er det nødvendig å la karbonadesalaten vår med feta, kylling og ruccola insistere, suge et sted på et kjølig sted, i omtrent 30 minutter, og helst en time eller til og med 2 timer. Bon appetitt!

Rucola og kyllingbrystsalat

Salat med ruccola, kylling og druer. 12. mars 2010 18:35 kl.

Denne fantastiske salatoppskriften er fra Magasinet Store School magazine. Veldig velsmakende. Hjelp deg selv.
Rug pannekake-lasagne med kylling, tomater og basilikum. Eksperimenter med Tefal Sile hvete og rugmel. Tilsett egg.

Hell i litt varmt vann (eller melk), tilsett olivenolje, salt og om ønskelig litt melis - for en ekstra nyanse. Pisk godt med en mikser.

Tilsett eventuelt litt mer vann - bør. Påkrevd: For pannekaker: 1/2 kopp (h \u003d 200 ml.) Rugmel, 2/3 kopp hvetemel,

250-300 ml. vann eller melk, 2 egg, 1 ss. olivenolje + panneolje, havsalt etter smak, pulverisert sukker (valgfritt, etter smak), for fylling: 2 kyllingbryst (

Bokhvete salat med røkt kylling, tomater og ruccola Bokhvete helle dobbelt så mye vann og koke til den er kokt. Skjær kjøttet fra kyllingbena og hakk det fint. Kirsebærtomater skjæres i to (hvis de er store, deretter i 4 deler).

Skrell og hakk hvitløken. Klem juice ut av kalk.

Chili hakket tynt. Påkrevd: 2 røkt kyllingtrommelstikker, 10-12 cherrytomater, 100 g bokhvete, 100 g ruccola, 1 selleri stilk, 1/2 rødløk, 1/2 lime, 20 g parmesan, 1/2 fersk chilipepper, 1-2 fedd hvitløk, 1 ss. skje soyasaus, 1 ss. spiseskje olivenolje, 1 ts.
Salat med kylling, mandariner og cashewnøtter Kyllingfilet er stor nok til å hogge, stek med litt olje, de første 2-3 minuttene over høy varme, reduser deretter og bring til noen minutter til (vanligvis ikke mer enn 5). Tilsett pepper i prosessen med salt. Hold varmen.

Rengjør mandariner. Påkrevd: 75 gr. ruccola, 2 kyllingfileter (ca. 300-400 gr.), 2-3 mandariner, En håndfull cashewnøtter, 1/2 liten appelsin, olivenolje, svart pepper og havsalt
250 g kyllingbryst med hud, 150 g ruccola, 2 mandariner, 1 rødløk, 1 ts. honning, 2 ss. l. olivenolje, 2 ss. l. sitronsaft, 1 ts søt sennep, salt, pepper, 2 ss. l. vegetabilsk olje
Krydret salat med kylling og ris Ta buljongen i oppkok, hell i risen og kok den til den er kokt (risen skal bli sprø). Kyllingkjøtt i små terninger. Persille er ikke for finhakket.

Kombiner olivenolje, eddik, honning og sennep, salt, pepper og bland. Påkrevd: 100 g av en blanding av vill og gylden ris, 1 kokt kyllingbryst, 3 håndfull blåbær, 2 håndfull rucola, en håndfull hakkede mandelflak, en stor haug persille, 250 ml kyllingbestand, 4 ss. ss olivenolje, 2 ss. ss hvitvinseddik, 1 ss. lo.
Salat "Morsomme buer" Jeg forlot kyllingen etter at jeg hadde kokt quiche fra Umida, kuttet den fint, kuttet deretter osten i terninger, skjær søt pepper i tynne strimler, tilsatt maisenna, vasket den. Jeg tørket den og med hendene plukket jeg opp en liten ruccola, og kokte og avkjølte selvfølgelig buene. Spe. Påkrevd: Kokt kylling, rucola, hermetisert mais, paprika, ost, pasta, i form av buer, selv om det bare kan være, bare buer - det er vakkert)))
200 g kylling, 4 egg. reddik 1 gjeng, gressløk 1 gjeng, ruccola 1 gjeng, rømme 4 ss. l. salt etter smak
Kyllingsalat med ruccola fra den første høsten. Alt er veldig enkelt, finhakk alle ingrediensene, smak til med majones, men hvis noen er imot det, kan du også bruke yoghurt eller olivenolje generelt, pyntet med pinjekjerner og revet ost på toppen. og kos deg! Bon appetitt til alle! Påkrevd: Kyllingkjøtt, 1 tomat, 1 stor kokt potet, løk, kokt gulrot, majones, pinjekjerner, ost (jeg har parmesan) og ruccola
Salat ROG Cornucopia En veldig enkel og konsis vårsalat!
Fortsett: klargjør en bandasje - bland olivenolje, pepper og basilikum - ikke salt! Vi skjærer feta i terninger og sender den til en bandasje for impregnering med aromaer.
Videre er alt enkelt: vi rive tilfeldig ruccolablad og sender det til salatskålen, s. Påkrevd: ruccola - emballasje, pære-1 stk. 4 reddiker feta 100g. 2 ss olivenolje, malt svart pepper, tørket basilikum-håndfull, hard ost-200 gr. (som Parmeggiano), tøm olje-20 gr. halv sitronsaft
Salat med kyllingbryst, mango og ruccola Kyllingbryst kuttes i små tynne skiver.
Skjær mangoen i to, kutt ut beinet, skrell den. Skjær kjøttet i skiver.
Hakk paprika fin.
Slå olivenolje, honning og sennep til med dressing i en liten bolle.
Legg hånden i salatskålen. Påkrevd: 1 lite røkt kyllingbryst, 1 mango, en liten haug med ruccola, 1/2 liten pepper, til dressing: 1 ts kornet sennep, 1 ts honning, 1 ss olivenolje
Varm salat med kylling og sopp Kyllingbryst og bacon skåret i tynne strimler. Skrell og hakk soppen grovt.

Skrell og hakk løkringene. Skrell hvitløken. Varm opp i en panne 1 ss. skje olivenolje og stek kyllingen og baconet til de er gyldenbrune, og legg deretter på papir.

Påkrevd: 1 kyllingbrystfilet, 1 appelsin, 100 portobello sopp eller champignon, 100 g av salatblader (rucola, chard, rot), 100 g bacon, 1 løk, en håndfull hakket koriander, 2 fedd hvitløk, 3 ss. ss olivenolje, 2 ss. ss naturlig yoghurt.
Salat. Klassikere av sjangeren. Salat, tørr, lagt på bunnen av parabolen. Kok kyllingen, avkjøl, kuttet i terninger. Ha i salaten, hell litt majones, legg ananasene, så igjen et lag med kylling (ikke åpne ananassene med majones), ananas.

Tynt mesh majones på toppen, dryss med ru. Påkrevd: Kyllingfilet, en liten krukke med ananas i egne juiceskiver, rucolasalat (du kan hvilken som helst annen salat), majones etter smak, greener (persille, noen få fjær med grønn løk)

Salat med ruccola, kylling og grapefrukt. Skrevet av: Юлия, 03/03/2011 | Skriv ut oppføringen. Ingredienser: 2 kyllingbrystfilet 50 gr. ruccola 1 grapefrukt 1 ss sesamfrø 3 kvist mynte 0,5 haug persille 50 ml. oliven soyasaus 3. april 2011

ruccola - 70 g, kokt kylling - 200 g, cherrytomater - 6 stk, søt paprika - 1 stk, sitronsaft - etter smak, Dijonsennep - etter smak, olivenolje - etter smak, svart pepper - etter smak, salt etter smak

Oppskriftskatalog. Snacks.

Salater. Kyllingsalater.

Spraglet salat av kyllingbryst, ruccola, pepper og løk. Fremgangsmåte: Skyll kyllingbrystfilet med kaldt vann, tørk med et papirhåndkle og kutt

Salat med ruccola og kyllingbryst er klar. Bon appetitt!

Du kan også prøve å lage salat med ruccola og mazarella eller salat med ruccola og reker.

kyllingbryst - 1 stk. tørkede Provence-urter - 1 ts, salt og pepper etter smak, vegetabilsk olje til steking av kyllingbryst - 2 ss, cherrytomater - 250g, ruccola salat - 1 pakke

Kyllingbryst - 600 g. Oransje - 2 stk. Arugula - 1 gjeng.

Legg salaten i en salatskål, dryss over pinjekjerner, smak til med en lett honning-grønnsakdressing.

En lignende salat finner du her. Ingredienser: 75 gr. arugula; 250 gr kirsebærtomater; 1 røkt kyllingbryst i henhold til oppskriften, eller kjøpt (det er fremdeles litt balyk; 4-5 rugpannekaker; EV olivenolje; Balsamicoeddik.

2 kyllingbrystfilet. 150 g kirsebærtomater.

Bland en ruccola, varme grønnsaker og kirsebær. Skjær fileten i tynne skiver. Legg salaten på tallerkenene, legg kyllingskivene ved siden av. 26. oktober 2012

Salat med ruccola, kylling og appelsiner. Rucola er et luke som smaker godt, men ikke for saftig. Kok kyllingbrystet til det er mørt.

Ikke kok det for lenge, ellers blir kjøttet stivt.

Salat med ruccola og kyllingbryst. Legg til en kommentar.

Jeg likte smaken hennes så mye, litt krydret, sennep - nøtteaktig.

Et godt alternativ til majones - en festlig salat med kylling, tomater og ruccola vil ikke vise seg å være for høy i kalorier, vil ikke flyte og vil ikke miste formen. Galina salat med ananas og kyllingbryst. 8. november 2014

Påkrevd (avhengig av mengden salat som forventes): Kyllingbryst paprika (bedre enn forskjellige farger) Løk Gulrøtter Rucola Soyasaus Salt Pepper 1. Skjær kyllingbrystet i store biter. 8. november 2009

Kyllingbryst, epler, druer, pekannøtter og selleri i en kremet saus. Og alt dette på en pute fra ruccola.

Kylling og ruccola salat er den perfekte kombinasjonen av smaker og teksturer.

Arugula: fordeler og oppskrifter

Kjenner du gress som en galge? Og også Eruka, larve, rakett - salat.

Kan du gjette hva alle disse navnene på urter har til felles? Disse, så vel som noen andre navn på gress, ble faktisk oppfunnet av mennesker for den samme planten.

Det er mange typer galgen, og de er alle spiselige. En av artene er kjent for alle som kakrukola. Du kan trygt si at rucola er en industriell rekke galgen.

Dette gresset har lenge vært kjent, og vi har vokst lenge som ugras. Nå er dette en virkelig delikatesse, både i kvalitet og pris.

Debatten om riktig skrivemåte for ruccola, ruccola og rucola er avsluttet - alle tre alternativene er like anerkjent og kan oppstå.

Smaken på denne urten er ganske uvanlig, sur, skarp, bitter, har en svak nøtteaktig fargetone. Perfekt kombinert med ruccola med andre grønne salater og forskjellige urter, med frukt, grønnsaker, bær, med fisk og kjøttprodukter, noen ganger med sjømat. Denne krydret urten normaliserer metabolismen perfekt, så den inneholder et komplett sett med stoffer som er nyttige for kroppen vår.

Salat med det gir en person en metthetsfølelse i veldig lang tid. Hvis du vil opprettholde vekten og gå ned i vekt - er dette ugresset det beste alternativet for deg.

En så krydret urt som rucola kan lett konkurrere med sitron om førsteplass i konsentrasjonen av C-vitamin, og om innholdet av jod med sjømat. Vil du øke hemoglobin? Igjen er en rucola egnet for dette.

Du har apati og ikke styrke for noe, det er en velprøvd løsning - en tallerken salat med ruccola og en tonus med energi kommer tilbake til kroppen din. Det er også viktig å huske at denne fantastiske urten er en anerkjent afrodisiakum.

String Bean Salat

• Arugula - en pakke (ca. 75 gram),
• Grønne bønner (helst frosne) - en pakke (400 gram),
• Purr en liten stilk
• Raffinert hvitløk - et par fedd
• Gressløk er få
• Hakket dill greener - 0,5 gjeng,
• Pepper og salt.
• For tanking, ta:

• Valnøttolje - fire ss. skjeer,
• Sitronsaft - 3 ss. skjeer,
• Grapefruktjuice - 3 ss. skjeen.

Rucola vasket godt, tørkes og spres jevnt i en bolle om ønskelig.

Capsicum skal legges i kokende, saltet vann, koke i 3 minutter, etter kokende vann med bønner. Bønner legges i kaldt vann for å stoppe kokeprosessen i et par minutter, så tas de ut av vannet.

Legg til ruccola.

Hakk hvitløk og purre. Stek purre med smør i en panne til det er mykt, tilsett litt hvitløk og varm det hele i to minutter over høy varme.

Avkjøl, hell i en bolle med bønner og ruccola.

For sausen, kombiner sitronsaft, olje, grapefruktjuice, pepper, salt og slå godt med en visp, hell bønnene med ruccola, bland og legg i en stor tallerken. Dryss over grønn løk og hakket dill.

Salat med ruccola, avokado og persimmon

• 50 gram ruccola,
• Moden avokado - 1 stk er nok,
• En mellomstor persimmon.,
• Cherry Tomatoes - 140 -160 gram,
• Salatløk - 1 stk.,
• En liten sitron er halvparten.,
• Valnøttolje - et par spiseskjeer,
• Balsamicoeddik - to skjeer (ss),
• Pepper og salt.

For å fylle denne salaten, må vi tilberede en bandasje. For å gjøre dette, kombiner valnøttolje, et par spiseskjeer balsamicoeddik og sitronsaft, også pepper og salt.

All denne blandingen. Skrell persimmonene og avokadoene og skjær dem vilkårlig, for eksempel i terninger eller et sugerør, fjern først frøene fra avokadoen. Vi legger alt i en salatbolle, vi blander oss inn.

Vi vasker ruccola og tørk den omhyggelig om nødvendig. Kirsebærtomater modus hver til to. Skrell salaten fra overhuden og hakk med tynne halvringer.

Legg det hele i salatskålen. Etter blanding kan salaten serveres.

Salat med prosciutto, ruccola og krutonger

Ingredienser til matlaging:

• 30 gram ruccola,
• Ferskener i saften - fire halvdeler,
• 4 skiver prosciutto,
• 12 halvdeler valnøtter,
• En stor håndfull toast
• Basilikum eller mynteblader
• Druefrøolje.

Kokeprosessen:

Tilberedt på forhånd rucola blir vannet med en viss mengde druefrøolje. Etter omrøring spres ruccola på en tallerken.

Halver ferskenene i to og legg dem på bladene på ruccola. Deretter legger du halvdelene av valnøtter, en stripe prosciutto.

Salat helles med drueolje, krutonger tilberedt på forhånd av hvitt brød tilsettes til det.

Salat med kreps og ruccola

• Vasket ruccola - 50 gram,
• Krefthalser - i sin juice - 150 g,
• Et par avokadoer
• Én kalk
• Petioleselleri - tre stilker,
• En haug med persille
• Balsamicoeddik - to ss. skjeer,
• Pepper og salt.

Avokadoen må fjernes skall og bein, kuttes i skiver av avokadomassen. Hell limesaft over alt. Persille skjæres i store biter.

Hakk stilker av selleri. Rucola spredt på en romslig plate. Tilsett hakket selleri og litt hakket persillepersille.

For å fylle bensin, kombiner olje, limesaft, eddik, salt, pepper og slå med en visp. Ambassadøren hell allerede salat. Komponentene i salaten blir blandet og lagt på ham krefthalser.

Kyllingbryst og ruccola salat

• Hudløs kyllingbryst (dvs. filet) - en stk.,
• 50 gram ruccola,
• Mogen mellomstor mango
• Rød paprika
• Et par spiseskjeer sesamfrø,
• Olivenolje - tre ss. skjeer,
• Juice av en halv sitron,
• Persille - et par kvister,
• Stekeolje
• Pepper og salt.

Brystet vaskes, tørkes, saltes og pepper, så skal det stå i 30 minutter eller mer på et kjølig sted. Legg deretter brystet mellom et par ark med cellofan, slå av litt.

Rull den i sesamfrø. Fordel i en stekepanne med olje og stek på hver side til de er kokte. Avkjøl, kutt deretter i små skiver.

Mangoene skrelles, kjøttet kuttes i tallerkener. Paprika skrelles og kuttes i strimler.

Persille skilles fra grenene. For sausen, kombiner oljen og sitronsaften, salt, tilsett pepper og slå alt med en visp. Mango, rucola, paprika er kombinert, vannet med en del av bandasjen, blandet.

Fordel i en salatbolle, fordel brystskiver over salaten, pynt med persilleblader og vannet med resten av bandasjen.

Laks og ruccola salat

For å klargjøre det, trenger du:

• 25 gram ruccola,
• 250 g røkt laks,
• 7 grapefruktskiver (uten hud),
• Et par kvister med fersk mynte
• Grapefruktjuice - fire ss,
• Olivenolje - to ss vil være nok.

Legg den tilberedte ruccolaen på en stor tallerken med et lysbilde. Rundt rucolaen lå pent grapefruktskiver.

Vi sprer grov laks og skinn på ruccola, enten det er kuttet eller et helt stykke. Vannet med dressing av grapefruktjuice og olivenolje.

Pynt denne retten med mynteblader.

2013 -10-30 16:41

partnere

annonse

Det nyeste

Salat med ruccola og kyllingbryst

  Våren 2013 prøvde jeg først ruccola. Før det hadde hun ingen anelse om dette gresset.

Jeg likte smaken hennes så mye, litt krydret, sennep - nøtteaktig. Umiddelbart kjøpte jeg frø, plantet og smakte dette krydderet hele sommeren. Hun er ikke så finurlig, hun spirte veldig raskt, blomstret, hun allerede dusjet frøene sine.

Så over sommeren skjøt vi 2 ruccolaavlinger. De lagde salater med henne, spiste henne akkurat som urter, behandlet gjestene.

Noen, som meg, prøvde det for første gang, alle likte det veldig godt. ingredienser:
  1 kyllingbryst
  2 tomater
  2 agurker
  1-2 fedd hvitløk
  1/4 kopp olivenolje
  salt
  krydder
Kyllingbryst  kutt i lange strimler, salt, pepper, tilsett krydder til kylling, stek. Legg den i en salatbolle når den er kjølig.
  Skjær agurker, tomater i skiver, send til kylling. Arugula, hvis bladene er små, legg helheten, hvis de er store, kan du rive dem i biter. Vi kutter dill.

Legg til tidligere produkter.
  Kokedressing: bland olivenolje med knust hvitløk, krydder (jeg har en ferdig blanding av urter). Kan om ønskelig saltes.
  Hell salatdressing. bland forsiktig. Server til bordet, spis sakte, nyt, nyt.

Postnavigasjon

Legg igjen et svar Avbryt svar

Salat med ruccola. Med geitost og original dressing

4 porsjoner
250 g kirsebærtomater
2 fedd hvitløk
3 ss. ss olivenolje
2 ss. ss sukker
salt
1 ss. skje balsamicoeddik
200 g geitost
150 g ruccola

1. Vask tomatene. Skrell og hakk hvitløken i tynne skiver.

Varm vegetabilsk olje i en panne og stek tomatene i den i ca 3 minutter til de blir myke. Tilsett så sukker, salt og en kopp hvitløk og stek i ytterligere 2 minutter til sukker begynner å karamellisere.

Legg tomater og hvitløk ut av pannen og fortynn innholdet med eddik. Tøm den mottatte fyllingen og sett midlertidig til side

2. Skjær osten i skiver, ha i en fortsatt varm panne og la den smelte litt i 1 min. uten å snu.

3. Sorter ruccola, vask, rist dråper, rengjør. Ha tomater, hvitløk, geitost på.

Dryss over dressing.

Steketid 20 min
I en porsjon 270 kcal
Proteiner - 8g, fett - 21g, karbohydrater - 11g

Jeg foreslår at du kan komme til nytte med salatdressing med ruccola.
Oppskrift 1: Rucola-salat med reker

En enkel sommersalat med reker og ruccola kan være et flott alternativ til en full middag. Hva annet trengs for full lykke?

Selvfølgelig et glass hvitvin og frukt til dessert.

Ingredienser: ruccola (250 gram), reker (10 stk), cherrytomater (1 kopp), olivenolje, basilikum, chilipepper, parmesan (50 gr), balsamicoeddik (1 ss), svart pepperhammer.

Vi vasker babytomater og skjærer dem i halvdeler. Skyll og tørk ruccola, skrell rekene.

Dressing: hakk pepper, og bland med olivenolje og krydder, tilsett finhakket basilikum, ha rekene i den resulterende marinaden i en halv time. Vi danner en salat. Vi sprer ruccola i midten av parabolen, fordeler tomatene over parabolen, hell over fyllet, sprer tynne skiver av parmesan og reker spredt på spyd på toppen.

Her er en original rett verdig den mest utsøkte restauranten.
Oppskrift 2: Rucola-salat med tunfisk

Sjøgull - tunfisk - smak er ikke dårligere enn kjøtt og mister ikke de fordelaktige egenskapene ved hermetisering. Ved å kombinere den med ruccola får vi et skikkelig energislag for milten og dårlig helse.

Og dessuten er det også veldig velsmakende!

Ingredienser: hermetisert tunfisk (2 bokser), ruccola (50 gr), agurk, tomater (2 stk), frøfrie oliven (1 boks), en fjerdedel sitron, olivenolje,

Vi hakker tunfisken med en gaffel, skjærer tomatene og agurkene i skiver. Skjær oliven i to, tilsett ruccola og sitronsaft.

Fyll med olje og bland. Pynt med sesamfrø.
Oppskrift 3: Avocado Arugula Salat

Denne ganske enkelt supersalaten til en romantisk middag - den består av solide afrodisiaka. Sennepssmak gjør denne salaten ikke bare deilig, men også deilig.

Ingredienser: Arugula. avokado, cherrytomater (250 gr), sitron, olivenolje, sennep, salt, pepper.

Bland olivenolje med sennep og ferskpresset sitronsaft, tilsett salt, svart pepper og bland igjen. Skjær tomater og smak til med fyll.

Tilsett hakket ruccola.

Re: Salat med ruccola. Med geitost og original dressing

Original orientalsk reddikssalat

ingredienser:
reddik daikon 1 stk
svinemasse 200 gram
gulrøtter 2 stk
kokte reker 250 gram
hermetiske blekksprut 180 gram
grønn salat etterlater 12 stykker
søt pepper 1 stk
løk 1 hode
hvitløk 1 fedd
chilipepper 1 stk
vegetabilsk olje 4 ss. skjeer
soyasaus 1 ss. en skje
hvitvinseddik 1 ss. en skje
malt svart pepper etter smak
salt etter smak

Tilberedningsmetode:
Skjær kålen i tynne strimler, dryss over salt, tilsett hakket hvitløk, varm pepper, skivet i ringer og la stå i 4 timer.

Skjær svinekjøttet i små biter, stek i smørbiter, tilsett løkringer, gulrøtter og reddik, skivet i et tynt langt strå og stek i 5 minutter (grønnsaker skal forbli sprø). Så salt, pepper, smak til med soyasaus, vineddik og avkjøl.

For de som elsker ruccola kan du ikke legge til noe i denne salaten, bare fyll ruccolaen med olivenolje med balsamicoeddik, og den vil allerede være deilig. Faktum er at ruccola har en utpreget smak og lukt. Men for spesielle gourmeter, så vel som for de som bare vil spise solid mat. Stekt kyllingbryst og posjert egg serveres med ruccola salat.
Salat med ruccola, kirsebær, kylling og ost i tillegg til posjert egg kan være en uavhengig rett, som ikke krever en ekstra siderett eller kjøttrett. Dette er en deilig og tilfredsstillende salat, relevant for deg som elsker naturlig og sunn mat.

Smakinfo Salater med kylling / salater uten majones

Salatingredienser:

• Kyllingbryst - 1 stk.
• Tørkede provençalske urter - 1 ts
• Salt og pepper etter smak
• Vegetabilsk olje til steking av kyllingbryst - 2 ss
• Cherry Tomatoes - 250g
• Arugula salat - 1 pakke
• Mykost (du kan bruke Massdam-ost) - 80g
• Egg –3 stk. (antall egg skal svare til antall porsjoner)
• For tanking:
• Olivenolje - 2 ss
• Balsamicoeddik - 1 ss
• Karamellsmaket soyasaus - 1 ss

Hvordan lage en salat med rucola, kylling og kirsebær

Del kyllingbrystet i to deler, salt, pepper, smak til med provençalske urter. La kyllingbrystet legge seg litt og suge salt og krydder. Bare ti minutter vil være nok.


Skjær kirsebærtomatene i to, let salt og dryss med provençalske urter.


Skjær osten i små terninger.


Forbered en salatdressing. Kombiner olivenolje, balsamicoeddik og soyasaus.


Hell olivenolje i en forvarmet panne og stek kyllingbrystet til de er gyldenbrune. Legg det stekte brystet til side og la det hvile litt. Dette er nødvendig slik at saftene inni brystet blir jevnt fordelt. Brystet vil ikke være tørt, men tvert imot vil det være veldig saftig. Ikke alle vet om denne lille nyansen, så noen husmødre klager over at de får et tørt kyllingbryst.

Så alle ingrediensene i salaten vår fra ruccola er klare, det gjenstår å samle dem sammen. I en stor salatbolle plasserer du først ruccola, deretter kirsebær og ost. Hell salatdressing og bland.


Skjær kyllingen i tynne skiver og legg på kanten av salatplaten. Legg salaten på en tallerken ved siden av kyllingsliden.


Rucola, kirsebær og kyllingsalat er nesten klar, det gjenstår å understreke og legge et posjert egg til det. Et posjert egg kokes veldig raskt og enkelt. Hell vann i en dyp panne. Kok opp vannet. Knekk egget og hell det forsiktig i kokende vann.


Noen anbefaler å legge eddik i vannet. Men, tro meg, jeg kokte posjerte egg mange ganger med og uten eddik, resultatet var det samme. Så snart eggehviten er brygget og eggeplommen fortsatt er flytende, ta ut det posjerte egget med en skje og legg det enten ganske enkelt på salatplaten ved siden av salaten, eller direkte på toppen av salaten, eller du kan legge det på toppen av kyllingbrystet. Smak på at den ikke vil endre seg. Så lag salaten til din smak. Rucola-salat med posjert egg er klar. Nyt smaken.

For å gi fjørfekjøtt en spesielt interessant smak, mariner det i soyasaus. Men i orden - vi skyller fileten, renser den fra filmene og kutter i små biter. For å få kjøttet til å absorbere marinaden bedre og bli mykere, slå forsiktig bitene på begge sider med en spesiell hammer. Hell soyasaus i en dyp tallerken, ha kyllingskiver i den, bland og la trekke i en halv time.

Vi vasker appelsinen og greenene. Fjern skallet fra appelsinen, fjern de hvite bindefilmene og del den i segmenter. Skiver kan skjæres i to eller venstre som den er, hvis appelsinen ikke er stor.

Tørk greenene ved å riste, fjern de nedre grove delene av stilkene og finhakk de resterende bladene. Rucola kan være uendret.

Hvem liker tørket sesamfrø? Til meg! Så det blir sprø og skaffer seg ekstra smaksnotater. Vi setter pannen på komfyren og setter brenneren i brann. Hell sesamfrø i en stekepanne og stek dem til de er gyldne i fargen, uten å tilsette olje.

Kjøttet er allerede syltet, vi tar det ut av platen og tørker det med papirservietter. Etter steking av sesam kan ikke pannen skylles hvis frøene ikke blir brent, men smurt øyeblikkelig med olivenolje og satt i brann til oppvarming. I en varm panne, spred det syltede kyllingkjøttet og stek det på alle sider til det er gyllenbrunt. Du vil bruke omtrent 4-5 minutter på dette. Vi tar ut skivene med en slisset skje, tapper overflødig olje og legger dem på en tallerken der kjøttet skal avkjøles før det legges til salaten. Etter steking er det også bedre å legge kjøttet på tørkepapir slik at de får i seg overflødig fett, siden vi ikke trenger det i salaten, ikke engang på sidene våre.

• 350 gram kyllingbryst
•   4 egg
•   200 gram kirsebær
•   1 haug med ruccola
•   2 ss olivenolje
•   Salt, pepper - etter smak

• Forberedelsestid: 00:45
• Steketid: 00:15
• Porsjoner per beholder: 2
• vanskelighetsgrad: lett

forberedelse

Arugula i vår kulinariske "hverdag" dukket opp nylig, men på så kort tid var det i stand til å styrke sin posisjon solid. Uvanlig smak, krydret aroma og litt bitter ettersmak vil gi plag til enhver tallerken du koker.

I denne oppskriften med et bilde, bringer jeg oppmerksomheten til en salat med ruccola, som vil være et flott tillegg til bordet og vil glede dine venner, familie og venner. Gjør det ganske enkelt, de fleste av produktene er som oftest allerede i kjøleskapet ditt, du kan bare finne en halv times fritid.

1. Kok først kyllingbrystet. Det kokes raskt nok, omtrent 20-25 minutter etter at vannet koker. Vann må saltes litt. Så snart kyllingen er klar, trekk den ut og la den avkjøles.
   
   
2. Skjær kyllingen i små biter. Selv om noen liker større brikker - avhenger det alt av dine preferanser.
   
   
   
   
3. Vi legger en stekepanne på bålet, hell en liten mengde vegetabilsk olje og la tiden varme opp. Etter at oljen er varm, legger du kyllingbitene på pannen.
   
   
4. Siden kyllingbrystet vårt er klart, trenger vi bare steke det rundt kantene til det er sprøtt. For å gjøre dette trenger du bokstavelig talt 8-10 minutter, hvoretter vi fjerner pannen fra varmen.
   
   
5. Mens kyllingen er stekt, legger vi eggene til å koke. Vi renser og skjærer kokte egg i små firkanter.
   
   
6. Ha eggene i en kopp. Legg de ferdige stekte kyllingbitene der.
   
   
7. Nå er det tur for tomater. For en slik salat er det bedre å velge små kirsebærtomater, siden de har en søt, forfriskende smak, og på grunn av deres lille størrelse ser de veldig estetisk ut i sammensetningen av parabolen.
   
   
8. Vi sender kuttet kirsebær i en kopp til kyllingen og eggene.
   
   
9. Det er på tide å legge ruccola. Vi skjærer en liten gjeng (eller river med hendene) i små biter og legger til salaten.
   
   
   
   
10. Tilsett salt, pepper, olivenolje og bland godt.
    
    

En enkel og velsmakende salat er klar, god appetitt!