Hvis du er i å finne oppskrifter til lunsj eller middag, vær oppmerksom på denne artikkelen. I det vil vi fortelle om hvordan man lager deilig fisk i en panne og i ovnen.

Makrell med grønnsaker

Hvis du bestemmer deg for å tilbakestille noen kilo, så vær så snill å skjære deg med denne parabolen til middag, ikke komplementere den med en garnering av poteter eller ris. Det er mulig å lage en deilig fisk ved følgende oppskrift:

• For en start bør rumene (to eller tre carcasters) være en liten avrimning, og deretter fjerne huden fra den, fjerne finner og innsiden, kutt av hodet og halen.
• Klipp den trente fisken med stykker, som hver er brus med salt og bakken pepper.
• To pærer rene fra skrellen og kutt halv ringer.
• Ta flere bulgarske paprika av forskjellige farger, kutt dem i halvparten, fjern frøene og frukten, og kutt dem deretter med et tynt halm.
• Tomater kuttes i kuber.
• Varm pannen og stek i vegetabilske oljebiter av fisk til de dekker en vakker skorpe.
• Umiddelbart etter dette, legg til løk til makrellen, og litt senere, resten av grønnsakene.

Sjekk ut fisk med grønnsaker noen få minutter, og i slutten legg til salt, pepper og andre krydder til din smak.

Hvor deilig Cook Fortai

• Ta 500 gram fersk filet, kutt den med en del skiver, litt salt og krydder paprika med en blanding.
• To kyllinggukker. Slå med 50 ml melk, en klype salt og sukker. Etter det, legg til den resulterende blandingen tre skjeer mel og bland produktene med en mikser. Til slutt, legg de piske proteiner i krem \u200b\u200bog bland igjen. Hvis du ønsker, legg til finhakket dill til deigen - det vil gi parabolen en spesiell piquancy.
• Varm stekepannen og hell litt vegetabilsk olje inn i den. Fiskestykker for å tørke inn i klarheten, og deretter steke på begge sider under det lukkede lokket til de får en gylden skygge.

Når alt er klart, legg brikkene på platene, fullfør sidefatet og server til bordet, dekorere friske greener.

Hvordan lage deilig fisk med bue

Den fantastiske smaken av denne saftige parabolen vil ikke forlate likegyldig, selv streng kritikk. For ham trenger du salt, litt hvete mel og navaga fisk. Slik lager du deilig og rask:

• Fattet eller avkjølt fisk (ett kilo) er fri for innsiden og huden, fjern haler og hoder, skyll under rennende vann. Rom.
• Tre store pærer rengjør huskene og kutte ned tynne halvringer.
• Sett Nawagu i pannen og stek på middels ild. Når den ene siden blir gylden, kan fisken vendes over. På dette tidspunktet, legg til det forberedte løk.
• Når fisken er helt klar, legg den på tallerkenen, og løkene fortsetter å steke, omrøring regelmessig.

For at parabolen saftig og kjøpt litt søt smak, legg løk på fisken og la produktene være alene for en stund.

Med tomater

En annen ide for velsmakende lunsj. For denne parabolen brukes den billig og tilgjengelig for hver fisk heck. Hvor velsmakende å forberede en uvanlig "Soleanka", kan du lære av følgende oppskrift:

• Rengjør 15 eller 20 hvitløkskiver fra peelen, og så litt stek dem på vegetabilsk olje.
• Åpne to banker (hver 800 gram) og legg ut innholdet i pannen.
• Ta med grønnsaker til å koke og skreddersy på en liten brann i en annen halv time.
• Mens tomater stew, avtale med fiskebehandling. Det skal rengjøres, kuttes i stykker av størrelse du trenger, salt dem og pepper.
• Utarbeidet av Heck, sett i pannen med ett lag og fortsett å slukke alt sammen i ytterligere 30 minutter.

Når den angitte tiden går, prøv fisken til smak. Hvis det er klart, så server en tallerken til bordet, sprinkling med friske greener og legger til en garnering fra poteter eller ris. Vi håper at du må smake heck. Hvordan lage andre kulinariske herligheter Du kan finne ut om du leser lesingen av vår artikkel.

Filet i ost "pelsjakke"

Denne uvanlige parabolen har en så behagelig smak som det ikke skammer seg for å søke på festbordet. Hvordan lage deilig fisk i en stekepanne? Ikke-flat oppskrift Les nedenfor:

• Ta filet av enhver fisk (ett kilo) og kutt det med ganske store stykker. Dryss NE. stor kvantitet Salt.
• For matlaging, ta 200 gram revet ost, tre kyllingegg, litt salt. Våkn opp produktene med en mikser med lav hastighet.
• Videre, for å deilyly forberede en fisk, varme opp stekepannen i brann og legg til litt olje til den. Koble et stykke filet for en gaffel, tørk den inn i ostdeigen og umiddelbart stek på middels varme. Gjør det samme med resten av fisken.

Ferdig fisk perfekt kombinert med fersk grønnsaksalat.

Røtter fra Pangasius

Hvis du vil selysisk lage mat og overraske dine gjester, så vær oppmerksom på vår oppskrift:

• Pangasius-fileter kuttes i to deler (hvis du trenger flere deler, så gjør du beregninger selv), hvert stykke litt ta, salt, sesong dine favoritt krydder.
• Bacon kutt på lange striper og skiver.
• På kanten av fileten, legg et stort stykke bacon og ruller nøyaktig rullen. Våkn opp den resulterende strukturen med en stripe og barriere med en treskjær.
• I en dyp stekepanne, hell så mye olje slik at den kan dekke den ferdige rullen, og varme den i brann.

Stek pangasius til klar, og legg deretter ut fisk på et papirhåndkle for å kvitte seg med overflødig fett. Server rutiner til middag, og legg til ferske kaker og kokte poteter.

Torsk i fotvasken

Deliciously forbereder fisk på forskjellige måter. Denne gangen foreslår vi at du prøver den opprinnelige versjonen som dine kjære vil sikkert sette pris på. Hvordan lage deilig fisk i ovnen:

• Rengjør den store pæren og kutt den med tynne ringer.
• Tomat kutt ringer.
• Separat filet, salt og pepper i smak.
• Lavash kutt og plasser foran arbeidsflaten på bordet.
• I bollen blandes rømme og majones.
• Sett løk, så fisk, og etter smør den med saus. Åpne over kruset av tomater og pakk fyllingen i konvolutten. Gjør det samme med resten av ingrediensene.
• Ferdige konvolutter brettes inn i beleggbeholderen og smør gjenværende saus.

Varm ovnen og bake en uvanlig matbit i en halv time.

Rød fisk i folie

Denne oppskriften du kan bruke ikke bare hjemme, men også på en piknik, hvor det er et merke og grill. Denne gangen er det deilig og raskt matlaging fisk kan vi da:

• Hvis du har en hel fisk, bør den rengjøres og kutte i stekene. Hvis du bruker filet, bare kutt den med stykker.
• For saus, bland to skjeer med rømme, to skjeer med soyasaus, knust ingefærrot og hvitløk passert gjennom pressen. Etter det, legg til litt chili pepperpulver, et kumminfrø og en skje med soyasaus. Hvis du vil, så legg litt mer hakket grønt. Bland alle ingrediensene.
• Fiskebiter smøre den ferdige sausen og la alene stå i en halv time.
• Når brikkene er innpakket, vikle dem i folie og bake en forvarmet ovn til beredskap.

Før du serverer på bordet, dekor maten med ferske grønnsaker og greener.

Denne delen inneholder fiskeretter, oppskrifter med bilder er enkle og velsmakende. Egentlig enkel, uten overdrivelser. Det må være innrømmet at jeg forbereder komplisert og prøvde ikke. Fordi jeg ikke ser poenget. Tross alt er suksessen med matlaging fiskeretter ikke i det hele tatt hvor mye tid du danser på ovnen. Og i hvor godt du forestiller deg de grunnleggende prinsippene for matlaging, som lar deg holde fisken saftig og gi henne edle smak. Fisk bakt, stekt, saltet. Vanligvis, eller et stort stykke, uten en lang varmebehandling. Selve fisken forbereder seg nok raskt. Bokstavelig talt 20 minutter, eller til og med 10, hvis du har en liten fisk, og du kan allerede sitte ved bordet. Generelt ønsket jeg å plukke opp oppskriftene av fiskeretter enklere og uhøflighet. Det ser ut til at dette er den mest interessante tingen - hvordan å bruke mindre arbeid og få et resultat av høy kvalitet. For dette er det flere tilstrekkelig enkle teknikker.

• Først elsker nesten enhver fisk sitron.
• For det andre er noen duftende urter veldig positivt påvirket av smaken av fisk. Videre er det ikke nødvendig med mange krydder.
• For det tredje påvirkes kremet magisk av fisken. Selv bare varme brannfisket fisken (uten breading!) Kremet er nok til å gjøre det veldig hyggelig å smake.
• For det fjerde kan fisken ikke forberedes i lang tid, fordi alt er dasheral, juice strømmer, og kjøttet blir vanskelig.

Du kan lese om andre finesser og hemmeligheter nedenfor, det er veldig velsmakende og enkle oppskrifter for fiskeretter. Jeg er sikker på: Ingen av dem skuffer deg.

Vasker bakt i ovnen

En billig og veldig sint middag er et fjell med appetittvekkende gullfisk, saftig, mild med en sprø skorpe. Svært velsmakende og veldig enkelt.

Slik lager du blekksprut velsmakende og bare

Hvis du fortsatt er med blekksprut på "deg" og søker etter en måte å lage mat på, slik at du virkelig har en veldig velsmakende tallerken, så prøv denne oppskriften. Du vil ha klassiske blekksprutringer i breading, ikke verre enn de du bestiller i en restaurant. Eller kanskje hjemmelaget du vil like mer.

Fisk under marinade, klassisk oppskrift

Fisk under Maroyadom - Hit blant snacks i Sovjetiderens gater. Og hvis du opplever nostalgi på denne virkelig velsmakende fiskefat, er det spesielt for deg - en klassisk oppskrift.

Fisk i en øl Klyar

Klasse på øl - den mest delikate! Tynn, perfekt omslutter biter av fisk, bryter ikke med steking. Det viser seg veldig sprø. Smaken av øl er ikke følt. Prøve! Du vil bli hyggelig overrasket. Squids og kyllingfileter, og grønnsaker kan gjøres i en slik klyar.

Salt Gorbowa.

Enkel måte å sove pukkelesalter på. Prøv, fisken er fantastisk deilig. Budsjettversjon av festlige snacks.

Hee fra sild på koreansk

Hvis du liker koreanske salater, har du allerede forsøkt å lage mat hjemme og innså at de ikke bare ikke bare ikke er dårligere enn kjøpet, men også få deilig og flere størrelsesordener billigere, så er det på tide å forberede seg selv fra sild. En deilig matbit vil være et treff av et festlig bord.

Heckfilet i ovnen

Heck er ikke bare en deilig og nyttig, men også ganske rimelig marine fisk. Heck matlaging alternativer er veldig mye: bare stek i en stekepanne, bake i ovnen, kok for et par eller vind kitlet. I et hvilket som helst alternativ, viser denne fisken seg veldig velsmakende. Men i dag er vi filet med en bake med bue og majonesaus. Fisken viser seg at gjerningene er delikat og saftig.

Deilige blandede kutler

Fiskekoteletter fra blandet, hvordan å lage mat dem for å bli velsmakende, appetittvekkende og saftige?

Slik lager du deilig fisk i smeten

Vellykket chip oppskrift på fisk på rømme med fersk dill. Og detaljerte anbefalinger, hvordan å steke fisk i smeten, slik at det viser seg å være ømt, saftig og ikke spesielt fett.

Marinisk makrell

Saltet fisk ble nå så dyrt som den smakløse. Jeg vet ikke hva produsentene begynte å gjøre med det. Men åpenbart plunder noe kjemi for å redusere prosessen. Det virker for meg at nå er det på tide å mestre fiskelaksen. Heldigvis er det så enkelt at du vil bli overrasket over en ting: Hvorfor gjorde du ikke det før. Utrolig deilig makrell vil være klar etter 4 timer! Vi bruker iskremfisk. Hennes til slutten avrimmer ikke engang å avfrost.

Hvordan hilse rød fisk hjemme

Mange frykt for å binde seg til saltet av hele fisken i 2-3 kilo. Og forgjeves. Skjæringen av rød fisk på fileten er helt enkel. Loddehendelser - Elementary. Det viktigste er å bare vite hva og hvordan å gjøre. For enkelhets skyld vises hele prosessen med detaljerte trinnvise bilder. Oppskrift tradisjonell. Lagre midler før ferien er veldig håndgripelig.

Ørret bakt i ovnen i folie

Første gang bakt en stor fisk helt. Og første gang i folie. Jeg pleide å virke for meg at det ikke er noen forskjell, innpakning av fisken i folie eller bare ovn tvert imot. Det viste seg, forskjellen er og ganske håndgripelig.

Ørret grill i honning-sennep marinade

Denne ørretsmaken ligner kinesiske retter, selv om soyasaus ikke legges til marinade.

Laks med grønnsaker i krem \u200b\u200bpå 15 minutter

En enkel og deilig oppskrift på fiskeretter med søt pepper, courgette i en kremaktig saus. Forberedt på to stekepanne. Pluss en liten hemmelighet, hvordan å lage en slik fiskrett bare super smak.

Hvordan lage en dorado i ovnen

Forbered denne fisken er en glede. Først er oppskriften helt lys. For det andre, når du arbeider med duftende urter, blir prosessen med matlaging i seg selv til glede.

Hvordan lage en dorado i en stekepanne

Dorado - mild, fet fisk, som er veldig lett å lage mat og er også lett å spise - det er ingen små intermushny bein i den. Rengjør Doradaen er lett, ingen spesielle triks for matlaging er nødvendig, slik at Dorada er det perfekte alternativet for de som elsker fisk, men føler ikke glede av det med henne.

Mange av oss elsker fisk veldig mye, men du må være i stand til å lage mat deilig. Å ha gode oppskrifter i Arsenal og å vite noen nyanser, kan du lage en vakker tallerken. I vår artikkel vil vi snakke om hvordan du lager deilig fisk.

Hvordan lage mat, velsmakende? Rådene gitt av oss i artikkelen vil bidra til å forstå de mest uerfarne vertinneene i små triks, takket være at du kan tilberede en fantastisk tallerken:

1. Fisk må utarbeides på lav varme. Erfarne kokker sier: Hvis innendørsen føler fisken lukt, betyr det at parabolen eller veldig raskt, eller for lenge forberedt.
2. Best av alt duften av fisk er bevart under grillet matlaging, når de er bakt i ovnen, under matlagingen for et par eller under slukning i kjøttkraft, saus. Men matlaging er det ikke verdt det for ikke å ødelegge duften.
3. Det kablede produktet absorberer for mye fett. Det anbefales ikke å salt fisken på forhånd fordi det mister juice og blir smakløst. Retten er deilig, hvis omtrent tretti minutter før forberedelsen av forberedelsene til produktet, legges i marinade eller i det minste dryss med fersk sitronsaft.
4. Noen arter av fisk når matlaging mister sin særegne gjennomsiktighet. Deres masse blir hvit (torsk, gjedde, flunder). For å sjekke graden av beredskap av parabolen, er det nødvendig å pierce den mest tykke delen av kjøttet med en kniv: Den ferdige fiberfisken er godt skilt fra hverandre. For langsiktig forberedelse fører til utseendet til en ubehagelig lukt.
5. Smaken av tørr fisk kan forbedres ved å legge den til en sidefat fra ert, ost, sopp, løk, grønne bønner. I tillegg er tomat og meieriesaus egnet for slike formål.
6. Fettfisk perfekt kombinert med krydder, der det er sure frukter - stikkelsbær eller sitron.
7. Vegetabilske salater og side retter bør være forberedt på forhånd slik at du kan gi fisken med en gang, da det vil være klart. Lagre et slikt produkt i en varm form er ikke lett. Han mister bare sin smak. Hvis det skjedde for ikke å ha tid til å lage mat, så kan du fjerne fisken fra brannen og hell den med saus. Og så før servering på bordet blir det varmt igjen.
8. For å i ferd med å steke fisken mister fiskproduktet ikke mat og væske, og skorpen dannes på toppen, tilberedte stykker panted.
9. For et godt vedlegg av breading blir fisken fuktet i et sprang, som består av egg, vann, salt og melk.

Karasi i rømme

Hvordan lage mat i ovnen, velsmakende? Deilig Karasi Husk umiddelbart i rømme, som de likte så mye i barndommen. Oppskriften på en slik tallerken er ganske enkel og vil ikke kreve stor innsats fra eierne. For forberedelse trenger vi fisk, og Karasiki (tre stykker) er egnet. I tillegg forbereder vi fortsatt hundre gram rømme, et par skjeer med sennep, salt, vegetabilsk olje og sort pepper.

Caras Før matlaging må rengjøres, fjern innsiden og skyll grundig. Neste, fisk Solim og Pepper. For forberedelsen trenger vi en spesiell form. Smør den med vegetabilsk olje, legg ut Karas. Fra ovenfor smør fisken rikelig rømme og sennep. Løkene kutter tynne halvringer og legg den på toppen. Du kan også legge til fersk eller tørket dill. Greens i kombinasjon med rømme festes en deilig aroma tallerken. Varm ovnen til 200 grader og send Karas for å stoppe i 30 minutter. Etter en halv time er parabolen klar, den må umiddelbart serveres på bordet.

Kambala i surkremsaus

Fortsetter samtalen om hvordan å lage mat deilig og enkelt, tilbyr vi en god oppskrift på kamboller i surkremsaus med ost. Generelt er det verdt å merke seg at mange vertinne elsker å lage mat cambal, fordi det bare nok til å jobbe med det. I tillegg er slike fisk veldig hjelpsomme og velsmakende, spesielt hvis det er bakt i ovnen.

En av de beste oppskrifter, etter vår mening, er en flunder bakt i rømme med ost. Enhver garnityr er egnet for en slik tallerken. For forberedelse av fisk, bruk alltid sitron, med ham Kambala har rett og slett fantastisk smak, og ikke bare en flabble.

For retter må vi kjøpe en cambal og 70 gram solid ost. Vi trenger også fem skjeer med rømme, salt, pepper, bug av dill, karbary og smør smør (spiseskje).

Cambalu ren, fjern hodet, alle innsiden, halen og finnerene. Videre er fisken godt skyllet og tørt. For bakingen må vi kvele cambalen for å kutte over små biter.

Vi gni en liten sitronsklasse og klemme saften av fosteret i koppen. Fish Solim og Perchym, og fra ovenfor sprayer vi med sitronsaft. Deretter går videre til forberedelsen av saus. Sourkrem blandet med ristet dill, zest, salt og karri. For baking bruker vi en slik uunnværlig oppfinnelse som folie. Smør overflaten med smør og spred fiskens biter på en slik måte at det viste seg å være en hel cambala, og den hvite delen skulle ha på toppen. Deretter er silikonasten sjenerøst påført surkremsaus. Veldig bra hvis han faller selv mellom stykker. Fra over Cambalu sovner ost. Folie vikle og send fisk i ovnen. Jeg bake den om tjue minutter, hvorpå du kan distribuere en folie og forlate i ytterligere ti minutter. På bordet kan cambalen serveres direkte i folien, bestemmer seg fra toppen, men dill. En slik enkel oppskrift på deilig tilberedt fisk vil alltid bidra til å lage en fantastisk tallerken.

Hvordan lage mat stekt fisk velsmakende? Det virker som i dette komplekset. Imidlertid tillater mange unge elskerinner en rekke feil. Som regel legger mange til salt og krydder direkte til breading. På grunn av hva den deilige og duftende skorpen er oppnådd, men selve fisken forblir nei. Det er bedre å salt og pepper skiver seg selv, noe som gir dem brøt litt tid.

Før matlaging er å dyppe hvert stykke i egget og kuttes i mel. Etter det kan fisken være steking. Den resulterende skorpen gjør parabolen saftig. I tillegg bidrar det til å holde de nyttige egenskapene til produktet. Fry fisk er nødvendig på en sterkt varm stekepanne på solsikkeolje. Den forbereder nok raskt, omtrent tre minutter for hver side.

Ikke alle fiskene har bare store bein. Og som du vet, spis fisk, der det er mange bein, veldig ubehagelig. For å takle dette problemet, anbefales erfarne vertinne seg til å gjøre dype kutt på hver Adepest-bil. Dette vil hjelpe fisken godt til å spole godt, og de små beinene blir myke og ikke farlige.

Stekt Mintai.

Hvordan lage mixtai deilig? Vi foreslår å steke fisk i smeten. Som du vet, er Mixtai en sjøbestandig. Imidlertid har marine fisk i matlaging sine egne egenskaper. Mintai forbereder seg litt lenger og har en tøffere hud.

Vi trenger ca 700 gram fileter blandet, et par egg, 170 gram mel og melk. Krydder, olivenolje, salt og te skje av saffron er også nødvendig.

Vi vasker den ferdige fileten og tørket litt med hjelp av papirhåndklær. Vi gni stykker med krydder og salt og la dem en stund. I mellomtiden, la oss begynne å lage mat. I en dyp plate, smør mel, pepper og saffron, takk til hvilken parabolen vil ha en vakker skorpe. Så gradvis hell melk og legg til egg. Bland massen til en homogen tilstand. Klargjøring bør være ganske flytende. Hvert stykke fisk dyppes i massen og legger på stekt olje. I en panne bør det være ganske mye nok slik at stykkene halvdel var dekket med dem. I gjennomsnitt tar matlagingen syv eller åtte minutter. Det er nødvendig å navigere i kjøtt: Hvis det blir, så er fisken klar. Klar i løpet av denne tiden skal bli gylden.

Mintai under eplejuice

Hvordan lage mat pollock deilig? Fileten i denne sjøbygningen i vårt land er mest tilgjengelig fra sjømat. Samtidig er Mixtai veldig nyttig. Men dessverre, ikke så ofte brukt av vertinne, siden det ikke har den lyseste smaken. Men med denne nyansen kan du enkelt takle å bruke alle slags krydder og andre komponenter. Vi tilbyr å forberede blandet i eplejuice.

For å gjøre dette trenger vi en filet, en fjerdedel av sitron, fem skjeer eplejuice, pepper, salt og vegetabilsk olje. Hvordan lage mat, velsmakende? Vi anbefaler Bake den i folie med eplejuice. Tidligere er det nødvendig å skylle fileten og sørg for å tørke. Neste, gni fisken med krydder og salt, uten å glemme å drysse med sitronsaft. Folie Smør med smør og legg ut filet på den, vi vanner eplejuice fra oven, sett løket skåret av semikircler. Se folie og bake fisken i en forvarmet ovn. Matlaging tar omtrent førti minutter. For at parabolen stengte, må du distribuere en folie og lage mat fisk ti minutter.

Heck i tomatsaus

Blant eierne av fortjent popularitet har Seahek. Kjøtt av denne fisken absorberes veldig godt av kroppen, slik at kostholdsretter er utarbeidet av det. Heka kjøtt er rik på vitaminer: A, PP, B12, B1, B2, B6, E.

I våre butikker til salgsfrosne hack. Hvor velsmakende koker fisk til å like alle familiemedlemmer? Vi anbefaler en fantastisk heck oppskrift i tomatsaus. Fisk forberedt på denne måten, det viser seg veldig velsmakende og saftig.

For matlaging må du kjøpe minst et kilo fisk, flere pærer, så mye gulrot. I tillegg trenger vi fisk krydder, pepper, salt, flere spiseskjeer av tomatpasta og fire skjeer med mel.

Generelt er Heck i Tomat en klassisk enkel hjemmelaget tallerken som forbereder seg raskt og viser seg alltid deilig. Fisken er god både i kaldt og varmt. For å forberede tomatsaus, kan du ta en tomatpasta eller friske tomater.

Fisken deler seg i stykker, min og tørr. Deretter gni vi det med salt og krydder og pakker i mel. På den varme stekepannen, stek pokken fra alle sider, hvoretter vi bretter seg inn i pannen.

På en ren stekepanne, steke knuste løk og gulrøtter. Ferdige grønnsaker Skift i en beholder med en OSK. Der legger vi en tomatpasta. Nå må du legge til varmt vann. Det skal dekke fisk på 2/3. Deretter sender du en gryte i brann, ta med massen til å koke og handle i tjue minutter. Parabolen er klar. Som du kan se, krever ikke matlaging mye innsats. Derfor, å ha under hek, ikke engang tenke på hvordan å lage mat fisk deilig. Heck i tomat er den beste løsningen.

Fisk med grønnsaker

Hvordan lage mat med grønnsaker deilig? En enkel oppskrift vil takle oppgaven. For forberedelse må vi kjøpe ca 800 gram heck. Trenger også en mobbing og gulrøtter, et par hvitløksklær, tre spiseskjeer rømme og samme mel.

Fordelen med en slik tallerken er at den forbereder seg rett og slett og raskt, så det er ingen grunn til å bryte hodet over hvor deilig matlaging fisk. Oppskriften er enkel og krever ingen spesielle produkter. Parabolen kan være forberedt fra alt vi alltid har i kjøleskapet. Det er ingen streng oppskrift, noen komponenter kan enkelt erstattes av andre, ingen forbyr å eksperimentere. Forbered deilig fisk til middag er ikke vanskelig, spesielt når det er et ønske.

Først forberede grønnsaker. Bue og gulrøtter kuttet, hvitløkskred, og så alt dette stek på vegetabilsk olje. Fisk, som vanlig, kuttet i porsjonsskiver, min, gni i salt og pepper. Nå heck yngel på alle sider i en panne. Deretter tar vi et skjema for baking og legger grønnsaker på det, og på dem fisk. Fra ovenfor smører Heck surkrem eller majones og sprinklet med hakkede grøntområder av dill. Skålen vi bake i ovnen i ca 15-20 minutter. Så snart rømme er smeltet, og fisken blir vridd, kan skjemaet tas. Å ha en så enkel oppskrift på hånden, vet du hvor deilig matlaging i ovnen.

Makrell stekt i en panne

Hvordan lage fisk i en stekepanne? Firefilled med makrellgrønnsaker - en vakker og velsmakende tallerken som kan sendes, for eksempel til middag.

For dens forberedelse, ikke mindre enn 300 gram makrell, hvitløk, bulgarsk pepper og tomatpose. I tillegg er det verdt å forberede pepper, salt, tarhoon eller estragon, vegetabilsk olje.

På en fliset stekepanne på en vegetabilsk olje, litt stek den knuste hvitløk, legg deretter til søte paprika og fortsett å lage mat. Etter et par minutter legg tomatpastaen og pepper med henne. Nå er tiden for å sette fisk i pannen. Det skal være pre-wash og graze salt og en blanding av Estragona og Tarkhun. Du kan også legge til eddikdråp. Deretter sender vi til pannen og forbereder seg på tjue minutter under det lukkede lokket. Hvis du tror at det ikke er nok væske i beholderen, kan du legge til litt vann slik at fisken ikke tørker. Den ferdige parabolen kan være dekorert med greener og legge til noen parabolen.

Fisk med potet

Hvis du er engasjert i refleksjoner om hvordan å lage mat deilig og raskt, anbefaler vi at bake en krok i ovnen med poteter. Samtidig vil du ikke bare motta en deilig garnityr, men også et tillegg til det.

For forberedelse bør vi kjøpe Heck-fileter (350 g), poteter (7 stk.), Pære, rømme (120 g), fast ost (70 g). Vi trenger også krydder, pepper, salt, sitronsaft og vegetabilsk olje.

Fisk med poteter er en klassisk kombinasjon. Og likevel, en enkel tallerken er deilig og uvanlig for smak. Selv om det er enkelt i forberedelse, har knapt arbeidende kvinner på en ukedag for å forberede slike herligheter. Som regel, på middag, prøver vi alle å gjøre noe raskere og vanlig. Men i helgen kan du tilfredsstille slektningene til noe spesielt. Hvordan lage mat, velsmakende? Alt er veldig enkelt. For denne parabolen passer vi til hvilken som helst fisk der det ikke er noen små ben - Sudak, Tilapia, Panangasius, Heck, Mintai og andre. Vi tilbyr å bruke Heck-fileter. Vi fjerner åsen og kutte fisken med porsjonsskiver. Deretter gni vi det med salt og krydder, og vi sprayer med sitronsaft fra oven. Mens fisken insisterer, engasjere seg i grønnsaker. Poteter rene og kuttes i sirkler. For forberedelse må vi forberede oss. Dens bunn og vegger smører med solsikkeolje og legger ut halv poteter. Toppryssing, legg til litt salt. Deretter legger du ut laget av fiskfilet, ikke glem det å pepper. From ovenfor smør det rømme og legg til hakkede løk. Nå må du legge ut det andre laget av poteter. Det er sprinklet med revet ost og tilsett rømme.

Skålen er nesten klar, vi sender formen til den oppvarmede ovnen. Poteter med fisk er forberedt i ca 50 minutter. Poteter må sikkert bli vridd. Graden av sin beredskap kan kontrolleres med en gaffel. Parabolen må serveres på bordet varmt.

Fisk catletters.

Fisk er et veldig nyttig produkt, men ikke hvert barn vil spise det, forstyrre foreldrene. I barnehjem er forberedelsen av fisk kjele ofte praktisert. I et slikt form er barn mer festet. Spesielt den sanne smaken av parabolen i tilfelle behovet kan maskeres ved hjelp av sauser og saus. Derfor, hvis du står overfor oppgaven med deilig matlaging, kan ideen med koteletter brukes.

For å gjøre dette, ta en ferskfrosne hake, et kilo fisk. Trenger også et lite stykke hvitt brød, egg, pære, breadcrumbs og krydder for fisk.

Fiskekoteletter er en fantastisk kostholdsrett som kan tilberedes selv til folk som er tvunget til å holde fast i kostholdet.

For matlaging må du forhåndsdefrostige fileter. Neste skille beinene og fjern huden. Kjøtt trenger å male. For å gjøre dette kan du bruke en blender eller kjøttkvern. Deretter rengjør du buen og hopp over det gjennom kjøttkvernen. Vi kobler fisk, løk i rettene, og legger til et ødelagt stykke brød. Den resulterende hakket er godt blandet, tilsett egg, salt, pepper og forstyrrer komponentene igjen. Fra massen danner vi en kake og kollapser dem i brødsmuler.

En bastard vi drar pergamentet og legger koteletter på den. Vi sender dem til den oppvarmede ovnen. Skålen er bakt ca 40-50 minutter. Deretter kan koteletten serveres på bordet til en hvilken som helst sidefelt. Parabolen kan være diversifisert av alle slags selvforberedende sauser. Sant, slike tilsetningsstoffer øker kaloriinnholdet betydelig, så de er ikke egnet for de som holder seg til dietten.

I stedet for førskolen

Fisk er et fantastisk og nyttig produkt som regelmessig skal være til stede i vår meny. Dessverre kan ikke alle lage mat. I vår artikkel prøvde vi å bringe råd og de beste matlagingsoppskrifter. Vi håper at vår informasjon vil hjelpe unge og uerfarne vertinne på å lære å tilberede de enkleste fiskerettene.

Fisken er raskt forberedt og er et sunt, veldig velsmakende produkt. Alt dette gjør det til et fantastisk valg til middag. For å gjøre sitt matlagingsarbeid raskere og enklere, må du vite flere nyttige hemmeligheter.

Når det gjelder matlaging, møter vi en rekke spørsmål. Hvilken fisk å kjøpe: vill eller dyrket på gårder? Kombinere eller i form av filet? Fersk eller frossen?

La oss prøve å svare på disse spørsmålene fra et vitenskapelig synspunkt.

Hvilken fisk er bedre: fersk eller iskrem?

Frisk, selvfølgelig, det er bedre, men det vil raskt forverres. Hvis du kjøper en fisk frossen og ikke avfrost det, vil det bli lagret i noen få måneder.

Kvaliteten på frossen fisk avhenger i stor grad av hvordan den er frossen. En 70% fisk består av vann. Jo lenger det er lagret, jo mer is vil danne på den. Til slutt vil kjøttfisken begynne å skade.

Fisk med tett og fett kjøtt, som den kongelige laksen, er bedre å fryse enn fisk med magert kjøtt som en Pikesh. Den magre fisken i torskfamilien, som inkluderer PutasSu, Torsk, Piksha og Heck, har et oksyd av trimetylamin - en kjemisk forbindelse som deler de luktfrie stoffene dimetylamin og formaldehyd. Dette betyr at når denne fisken først fryser, og da defrost, begynner den å publisere "fisk" aromaer. Torsk fisk når avrimning ofte også kjøper noen svampete og tørre tekstur på grunn av det faktum at proteinfisken som finnes i kjødet, blir ødelagt.

Den raskeste og sikreste måten å avfrost noen frosne fisk, det legger det i en plastpose, som deretter senker i isvann. Du kan også skifte bildet fra fryseren til kjøleskapet. I kjøleskapet vil hun deflame lenger, fordi luften ikke vil trenge det så fort som vann.

Hvis du har liten tid, kan du begynne å forberede fisken rett i den frosne form. I dette tilfellet dannes den appetiserende brune skorpen på overflaten. For å gjøre dette er det nødvendig å få fisk med kaldt vann fra under springen for å fjerne isen fra den, komme inn i et papirhåndkle og begynne å lage mat. Men dette kan bare gjøres med ganske flat fiskearter. Hvis fisken er tykk, så når du lagrer i en frossen form, kan den forbli rå.

Hvordan best å lage mat: Hele eller i form av filet? Med hud eller hudløs hud?

Fisken er best forberedt helt. Faktum er at i hennes kjød er det lite kollagen - et protein som gir meg en god smak, men mange bein og hud. Hvis fisken er tilberedt med bein eller hud, smelter kollagen og dekker kjødet av fisk, så det blir bedre. Siden beinene er dårlige varmeledere, kan fisk med bein raskt reire. Huden er bare bra bare av det faktum at det ikke gir en fisk til å miste væske, noe som gjør at kjøttet kan forbli saftig.

Hvor best å lage mat og fettfisk?

Siden den magre fisken inneholder lite fett, blir det lett omtalt og fordøyd med alle typer hennes forberedelse: grillet steking eller panne, baking eller matlaging. En slik fisk er best forberedt på et par. Med dampbehandling vil det være mer flytende i det. I dette tilfellet kan det fremstilles ikke bare helt, men også kutte i stykker. Hvis du vil steke lean fisk eller kok den på grillen, er det bedre å lage mat helt, og ikke kutte i pre-skiver. Å holde kjødet på skjelettet vil være bedre å holde fiskens form.

Fettfisk, som makrell, laks eller sild, er bedre egnet for steking. De er mer kollagen, så de forblir fortsatt våte og saftige. Fettfisk er bedre ikke å lage mat for et par, for i dette tilfellet er fettene som er inneholdt i det lett oksydert, og fisken blir mindre velsmakende. Unntaket er laks, i kjødet som er astaxanthin - et rosa pigment, som er en del av marine krepsdyr; Han sparer sin smak.

Annerledes forbereder vill fisk og vokst på gårder?

Til tross for at bonden og villfisken ser nesten den samme, forbereder Wild raskere enn dyrket på gårder. Faktum er at wild flyter hvor de vil, og spise hva de vil, så de har mer utviklede bein og kjøtt. På fiskeanlegg har en begrenset plass til svømming, så beinene er mindre utviklede og kjøtt.

Hva er et hvitt stoff som noen ganger vises på overflaten av den ferdige fisken?

Det er et albumin - muskelvevsprotein, som avkjøles ved oppvarming, og vender seg til en ubehagelig type hvitt stoff. Albumin er tilstede i alle typer kjøtt og fisk og er alltid koagulert under varmebehandlingen av produktet. True, dets mengde kan tidligere reduseres, svelger fisken i en blanding av 1 spiseskje salt på et glass vann i 20 minutter. Fisk etter en slik prosedyre er ikke lenger i stand til å saltvirke, ellers vil det vise seg å bli lagret.

Hva skal gjøres for å lage et munnstykke i fisken?

Jo mindre fuktigheten forblir i fisken, jo bedre skorpe. For å fjerne fuktighet ut av fisk, legg den ut i rå form på en tallerken. Ikke lukk platen med et lokk og legg en time i kjøleskapet.

Når du lager fisk, legg den på et blad for baking, og det er på grillplaten. La luften sirkulere rundt fisken og samtidig varme det. Forbered fisk ved høye temperaturer, det vil tillate raskere å fordampe væske. Ikke spray fisk med sitronsaft, vin eller andre væsker.

Alle vet godt at fisken er et veldig verdifullt og næringsrikt produkt. Høyt kvalifisert sunne ernæringspesialister hevder at fiskeretter må nødvendigvis være tilstede i kostholdet minst et par ganger i uken. Dette gjelder spesielt for våre barn hvis kroppen bare trenger dette produktet. Foruten det faktum at fiskeretter er svært nyttige, slår de fortsatt med sitt mangfold og selvfølgelig en uforglemmelig smak. Tross alt, hva kan være bedre enn uvanlige, utsøkte kalde eller varme fiskeretter. I denne kategorien presenteres din oppmerksomhet de mest appetittvekkende og deilige oppskrifter for matlaging. På grunn av det faktum at her kan du finne oppskrifter fra fisk med bilder, vil utarbeidelsen av fiskeretter ikke være helt vanskelig for deg. Selv den mest uerfarne kulinariske vil definitivt takle oppgaven og vil være i stand til å tilfredsstille deg selv og i nærheten av det deilige kulinariske mesterverket. Også i denne kategorien kan du enkelt finne en tallerken til din smak og dine behov. For eksempel, servise fra fisk Mintai, karpe, ørret, Sybas, Heck, Hopus og andre ikke mindre deilige fiskearter, vil definitivt komme til dusjen. Mangfoldet av retter er så bredt at du kan forberede hver en ny og ny kulinarisk parabolen. Vel, hvis du følger din figur og foretrekker laks, men vet ikke hva du skal lage mat ut av laks, her igjen, vil du raskt finne svaret på deg som bekymrer deg. Når det gjelder metodene for matlaging fisk, oppskrifter av bakt fisk, fiskeretter i ovnen, i en dobbel kjele, i en sakte komfyr - alt dette er også gitt i denne delen. Skynd deg for å finne en ny oppskrift som kokker ut av fisk og streik husholdninger med dine kulinariske evner. I tillegg kan fisken være en lys dekorasjon av festbordet.

02.01.2019

Hvordan steke karpe uten små bein i en panne

Ingredienser: Fersk karpe, mel, salt, pepper, vegetabilsk olje

Lovers av stekt karpe vil like denne mesterklassen - tross alt, i det vil vi fortelle deg hvordan du skal gjøre denne fisken i en panne riktig, slik at det ikke er små bein. Våre detaljerte råd vil hjelpe deg med å takle denne oppgaven uten mye trøbbel.

Ingredienser:
- 600 gram fersk karpe;
- 2 ss. mel;
- Salt til smak;
- Pepper til smak;

06.12.2018

Mintai i en sakte komfyr med gulrøtter og en bue med rømme

Ingredienser: Mintai, løk, gulrøtter, salt, svart bakken pepper, krydder for fisk, rømme, vegetabilsk olje

Hvis du liker fiskeretter, anbefaler vi deg å forberede mixtai med løk og gulrøtter i en sakte komfyr - det er veldig velsmakende og appetittvekkende! En slik oppskrift vil like alle dine hjemløse uten unntak.
Ingredienser:
For 2 porsjoner:
- Mintai - 400 gram filet;
- Løk - 1 stykke mellomstore;
- gulrøtter - 1 stk liten;
- salt;
- Ground Black Pepper;
- Krydder for fisk;
- Sourkrem - 4-5 ss.;
- Vegetabilsk olje - 1 ss.

30.11.2018

Saltede tykke carob stykker

Ingredienser: Tolstolobic, Vann, eddik, bue, laurbær, pepper, sukker, salt, olje

Jeg liker virkelig saltfisk. Min mann er en fisker, så jeg planter ofte en fisk selv. Mest av alt jeg liker salte stykker av en tykk karpe. I dag, og du vil lære deg å forberede denne deilige snacken.

Ingredienser:

- 1 Tolstolobik,
- 1 kopp vann,
- 2 ss. eddik
- 1 pærer,
- 5 Laurel ark,
- 7 stk. svart erter pepper,
- 1 ss. Sahara,
- 1 ts. salter
- 1 ss. vegetabilsk olje.

23.10.2018

Deilig hjemmelaget saltet hytte under laks

Ingredienser: Gorbow, sukker, salt, pepper

Etter å ha kjøpt en pumpe, vil du selvsagt sove hjemme med en pumpe, som vil bli påminnet om å smake med laks. Preparasjonsoppskriften er veldig enkel og rask nok.

Ingredienser:

- 1 rosa laks;
- 1 ts. Sahara;
- 3 ss. salter;
- 20-25 gruver av svart pepper.

05.08.2018

Torsk under marinade Morkovo og Luke

Ingredienser: Torsk, olje, løk, gulrøtter, krydder, eddik, persille, laurbær, salt, sukker

Fra torsken foreslår jeg at du skal lage en svært velsmakende og tilfredsstillende tallerken - torsk under marinade av gulrøtter og bue. Cooking oppskrift er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 600 gram torskefilet;
- 40 gram smørkrem;
- 15 ml. vegetabilske oljer;
- 120 gram bue;
- 150 gram gulrøtter;
- 5 gram paprika hammer;
- 5 gram fisher krydder;
- 20 ml. eple eddik;
- persille;
- Laurbærblad;
- salt;
- Sukker.

24.07.2018

Filet blandet i en kylling i en panne

Ingredienser: Filet blandet, egg, mel, sur, vegetabilsk olje, salt, pepper

Stekt fisk er spesielt bra hvis hun forbereder seg i en smør - så det forblir saftig og ømt. Vi foreslår at du skal gjøre denne måten av fileter blandet - vil være utrolig velsmakende!

Ingredienser:
- filet malta - 300 gram;
- egg - 1 stk;
- Mel - 2-3 ss.;
- Sourkrem - 1,5 ss.;
- Vegetabilsk olje for steking;
- Salt til smak
- Pepper til smak.

19.07.2018

Mintai under marinade fra gulrot og bue

Ingredienser: Mintai, gulrøtter, løk, tomatpasta, eddik, sitronsaft, salt, pepper, bladbukta

Oppskrift på fiskelskere. Forbereder en deilig varm matbit - Mintai under marinade av grønnsaker. Bare tilgjengelig, velsmakende og nyttig for hele familien.

Ingredienser:
- 1 kg Pollock,
- 4 pærer,
- 4 gulrøtter,
- 3 m. Tomatpasta tanker,
- 2 m. Kosttilskudd av kabel eddik (sitronsaft),
- Pepper til smak,
- Salt til smak,
- Laurbærblad.

28.06.2018

Stekt marine okun.

Ingredienser: løk, olje, mel, abbor, tåre, salt, krydder

Havabbor er en deilig fisk. Svært ofte er det bakt, men i dag vil vi skyte det i en stekepanne.

Ingredienser:

- 1 pærer,
- 3 ss. solsikkeoljer
- 1 ss. mel
- 800 gram av abbor abbor,
- 2 ss. brødsmuler,
- 2 klemmer salter,
- 5 gram krydder for fisk.

17.06.2018

Makrell i løkskallet

Ingredienser: Makrell, løk, vann, salt

Jeg foreslår at du skal lage en deilig fiskerett - en scumbard i løkskallet. Cooking oppskrift er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 1 makrell,
- Fra 5 pærer løkskall,
- 1 liter vann,
- 5 ss. Salt.

12.06.2018

Stekt Pike.

Ingredienser: Gjedde, egg, salt, brød Sukhari, vegetabilsk olje

Hvis du ikke vet hva du skal lage mat til middag, anbefaler vi deg å steke en gjedde i en panne i breadcrumbs, som i vår oppskrift. Det viser seg deilig, ikke engang tvil!

Ingredienser:
- Fersk Pike - 300 gram;
- Egg - 1 PC;
- Salt - 2 chips;
- Breadcrumbs - 30 gram;
- Vegetabilsk olje - 2 ss.

31.05.2018

Omelett med laks

Ingredienser: Egg, melk, salt, pepper, ost, laks, olje

Røkt laks omelett er definitivt en svært velsmakende og tilfredsstillende tallerken. Forbered en deilig frokost er veldig enkel og rask.

Ingredienser:

- 2 egg,
- 100 ml. melk
- Salt,
- svart pepper,
- 50 gram ost,
- 50 gram laks,
- 20 gram smør.

28.05.2018

Mintai i Tomate.

Ingredienser: Mintai, gulrot, bue, tomat pasta, vann, sukker, mel, salt, pepper, vegetabilsk olje

Tidligere kjøpte jeg ofte en fisk i Tomat, men med nylig lærte jeg å lage mat selv. Mest av alt jeg liker Mintai i Tomat, omtrent som i dag og vil bli diskutert.

Ingredienser:

- Mixtai - 300 gram,
- Gulrot - 100 gram,
- Løk - 100 gram,
- Tomatpasta - en og en halv av kunst.,
- vann,
- Sukker - 1-2 klype,
- Mel - 2-3 ss,
- Salt,
- svart pepper,
- Vegetabilsk olje - 30-40 gram.

28.05.2018

Øre av lakshode

Ingredienser: laks, poteter, gulrøtter, løk, hirse, vann, salt, olje, laurbær, krydder, greener

Jeg tror du ikke har prøvd øret mitt fra laksens hode. Smaken av suppe er bare ubeskrivelig. En detaljert oppskrift vil fortelle hvordan du lager det raskt og enkelt.

Ingredienser:

- Lakshode - 1 stk.,
- Laksfilet - 2-3 stykker,
- Poteter - 2-3 stk.,
- gulrot - 1 stk.,
- Løk - 1 stk.,
- Millet - 3 ss,
- Vann - 2 liter,
- Salt - 1 TSP,
- Vegetabilsk olje - 2 ss,
- Bay Leaf - 2-3 PCer.,
- Ground Coriander - den femte av Ch.l.,
- Friske greener.

21.05.2018

Makrell i te brygge

Ingredienser: Makrell, sukker, salt, pepper erter, te, bay leaf, vann

Makrell i te sveising er en deilig matbit, som du enkelt kan lage mat. Jeg beskrev vennlig matlaging oppskrift på deg.

Ingredienser:

- Makrell - 400 gram,
- Sukker - 1 ss,
- Salt - 2 ss,
- Pepper Pepper - 4-5 PCer,
- Tepose - 3-4 stk.,
- Bay Leaf - 1-2 stykker,
- Vann - 1 liter.

04.05.2018

Stekt torsk i en panne

Ingredienser: Torsk, egg, mel, brød Sukhari, salt, pepper, vegetabilsk olje

Torsk - nyttig og deilig fisk, som kan tilberedes på forskjellige måter. Kanskje den enkleste måten er å steke henne i en stekepanne i smeten. Det vil være en flott tallerken, som sikkert vil smake.
Ingredienser:
- Ferskfryst torsk - 600 gram;
- Egg - 2 stk;
- Hvetemel - 100 gr;
- Breadcrumbs - 100 gram;
- Salt til smak;
- Pepper til smak;
- Vegetabilsk olje for steking.