Morse er en veldig velsmakende og sunn drink som har blitt konsumert i Russland siden uminnelige tider. Tilberedt av vann og bær eller frukt. Honning eller sukker brukes som søtningsmidler. De mest populære er bærfruktdrikker, som inneholder mange næringsstoffer. De er rike på pektin, mineraler, organiske syrer og vitaminer.
Det er ikke nødvendig at bærene for tilberedning av fruktdrikk må være friske. Du kan lage fruktdrikk fra frosne bær. Oppskriften nedenfor er universell. Både fersk og frossen frukt er egnet for matlaging. Ved å bruke eksempelet på kirsebær og solbær, vil vi i detalj demonstrere oppskriften på en vitamindrikk med en tykk, litt syrlig ettersmak og en fløyelsaktig rubinfarge. Det viktigste er å handle raskt og ikke utsette naturens gaver for langvarig varmebehandling!

Smakinfo Drinker

Ingredienser

• Kirsebær - 100 g;
• Solbær -100 g;
• Naturlig honning - 30-40 ml.

Hvordan lage bærjuice

Hvis bærene ikke ble vasket uten å tine før frysing, senker vi kirsebærene og solbærene i kaldt vann, skiller dem fra de nye bladgrenene.


Vi kasserer den i et dørslag, legger den under en rennende bekk, rister den av.


Ha rene bær tilbake i en bolle, hell i ca 100 ml kokende vann, kna. Kirsebærgroper er ikke en hindring for denne enkle manipulasjonen. Trykk forsiktig ned for ikke å brenne deg.


Ha den skåldede puréen sammen med den fargede væsken i en varmebestandig øse, sett på en ild.

Hell umiddelbart ønsket volum kokende vann. Så for en mettet fruktdrikk måler du ut 250 ml. Kok igjen ved maksimal temperatur. Vi koker ikke i henhold til prinsippet om kompott, men fjerner umiddelbart fra varmen og bevarer nyttige stoffer.


Sett på lokket og tilsett kirsebærsaft i 15–20 minutter. Så drikken blir samtidig avkjølt og beriket med nyttige stoffer.


Vi filtrerer den fortsatt varme fruktdrikken gjennom en fin sil. Vi kaster den brukte kaken.


Vi legger til duftende og bare naturlig honning, rør intensivt, smak.

Teaser -nettverk

Vi serverer søtt og syrlig hjemmelaget kirsebær og solbærjuice, både varm og helt avkjølt.


Fruktdrikker tilberedes fra forskjellige bær, både skog og hage. De mest brukte er kirsebær, tyttebær, tyttebær, bjørnebær, svarte og røde rips.
Om ønskelig kan du tilsette mynte, sitronskiver, lime eller appelsinskall til fruktdrikken.
For å bevare den maksimale mengden vitaminer i drikken, før du tilbereder fruktdrikker fra frosne bær eller ferske, anbefales det først å presse saften ut av dem og tilsette den på slutten av tilberedningen, uten å bli utsatt for varme behandling. Det vil si at bare pomace er tilberedt.
Ved å bruke denne teknologien kan du lage fruktdrikke til barn. For eksempel, for å lage en drink fra frosne tyttebær, tines de, hvoretter de elter og skiller kaken fra saften. For dette er det praktisk å bruke gasbind brettet i flere lag. Den separerte kaken sendes til en panne med varmt vann og sukker, rør godt. Etter koking slås bålet av og drikken får lov til å brygge. Deretter filtreres det og råsaft tilsettes. Som regel, for 2 kopper frosne tyttebær, ta 2 liter vann og ca 5 ss sukker.
På samme måte kan du tilberede fruktjuice fra bær i en sakte komfyr. For varmebehandling, i dette tilfellet, brukes "suppe" -programmet (15 minutter). Deretter tilsettes den tidligere pressede juicen i bollen, og fruktdrikken infunderes i ytterligere en time i "Oppvarming" -modus.
Hvis honning brukes som søtningsmiddel, må den legges til en allerede tilberedt og avkjølt drink, hvis temperatur ikke bør overstige 40 grader. Ellers vil ikke produktets helbredende egenskaper bli bevart.
Morse kan tilberedes uten å tilsette sukker eller honning. Dette er praktisk hvis noen i familien ikke liker søtsaker eller av en annen grunn unngår å spise dem. Om ønskelig kan sukker tilsettes direkte i glasset. Du kan legge en skje honning i en drink til et barn (hvis det ikke er allergi mot dette produktet).
Drikken lagres i kjøleskapet, men det anbefales ikke å oppbevare den lenge. Hvis fruktjuice ble tilsatt fruktdrikken, er det tilrådelig å bruke den innen 24 timer etter tilberedning.

Tranebærjuice er en av de sunneste drikkene som noensinne er laget hjemme. Heldigvis nytes det ikke bare i bærplukkesesongen. En deilig sammensetning med en liste over terapeutiske effekter tilberedes også fra den frosne hovedkomponenten. Det er sant at i dette tilfellet må du ta hensyn til flere spesifikke punkter. Hvis du ignorerer reglene, vil fruktdrikken vise seg å være enten ubrukelig eller smakløs, selv om du tydelig følger instruksjonene som oppskriften inneholder.

Regler for å lage frossen tranebærfruktdrink

Å lage en tranebærdrikk er veldig enkelt. Men for å bevare maksimal mengde vitaminer og mineraler i den, bør du følge noen regler. Og dette vil bare ha en positiv effekt på smaksegenskapene til bærsammensetningen:

• Fruktdrikk bør inneholde minst 30% naturlig bærjuice. Ellers vil den hverken ha smak eller aroma.
• Sukker fungerer tradisjonelt som et søtningsmiddel, men dette reduserer fordelene med sammensetningen. Det er bedre å erstatte denne komponenten med honning. Bare produktet tilsettes en ferdig drikke som er avkjølt til minst 50 ° C. Ved høyere temperaturer blir de fordelaktige komponentene i den søte massen ødelagt.

Tips: Noen tilbereder fruktdrikker fra sure bær uten bruk av søtningsmidler. Fra et medisinsk synspunkt er dette ikke veldig bra. Unngå sukker eller honning kan føre til ubehag i magen eller tarmen, ødeleggelse av tannemaljen.

• Bruk av frosne komponenter krever at de må tines. Hvis du ikke tar tranebærfruktene til ønsket tilstand, vil utgangen ikke være en mettet fruktdrink, men en flytende kompott.
• Etter tining er det nødvendig å vurdere kvaliteten på bærene. En endring i farge og lukt av frukt indikerer brudd på reglene for frysing av dem. Det er bedre å bli kvitt slike emner.

Tranebær passer godt til kanel, mynte, sitronskall. Disse komponentene bidrar til å avsløre og diversifisere smaken av den vanlige sammensetningen. Ikke dårlige sure frukter kombineres med andre bær, spesielt kirsebær og tyttebær.

Den klassiske oppskriften på tranebærjuice

Til å begynne med bør du prøve å lage en tranebærdrikk fra frosne frukter på klassisk måte. For å lage det i henhold til alle reglene, må du gjøre følgende:

• For 2 kopper bær, ta 2 liter vann og sukker etter smak (ca. 5 ss). Det er bedre å ta drikkevann, og ikke avregnet eller filtrert.
• For å fremskynde prosessen med å tine bærene, skyll dem med kaldt vann, legg dem i et dørslag og la dem stå i romtemperatur. Det er nok å vente noen minutter, og du kan gå videre til neste trinn.
• Elt tyttebærene med en pusher, blender eller juicer. Klem saften fra den resulterende velling.
• Nå er to alternativer mulige. Hvis du får mye juice, bland det med vann og sukker, kok opp, fjern det fra komfyren og la stå i et kvarter. Hvis det er veldig lite væske, hell deretter kaken med vann, kok opp massen og fjern den. Tilsett juice og sukker til fruktdrikken, rør og insister i et kvarter.

Du bør ikke koke drikken på lenge, hvert minutt med koking reduserer mengden næringsstoffer i sammensetningen. Den ferdige, infunderte massen skal filtreres gjennom osteklut og kan serveres.

Hvordan lage tranebærjuice med nype?

Hyben og tranebærjuice er slående i innholdet i nyttige komponenter. Du kan lage den på forskjellige måter. Her er en av de mest etterspurte og populære tilnærmingene:

• For 0,5 kg frosne tyttebær, ta et halvt glass friske eller tørkede hyller, 2 liter drikkevann og 5 ss sukker.
• Tin frosne frukter, kvern, press saften ut av dem. Bland væske med vann, tilsett sukker, kok opp. Vi lukker beholderen med bærsammensetningen med lokk, pakker den inn i et teppe og lar den trekke til den er avkjølt.
• I løpet av denne tiden forbereder vi en hybenbuljong. For å gjøre dette, vask bærene, legg dem i en termos og fyll dem med kokende vann.
• Det gjenstår å blande de to flytende delene og sil.

Slik fruktdrikk kan tilberedes ikke bare i en kjele, men også i en multikoker. I dette tilfellet tilføres tranebærpreparatet direkte i en lukket bolle. Med den andre tilnærmingen vil drikken vise seg å være enda mer aromatisk og rik.

Tranebærjuice for barn og gravide

Før du lager bærjuice til et lite barn, må du gjøre deg kjent med følgende regler:

1. Barn under ett år kan bare få en drink hvis barnet mates kunstig. Dessuten bør den ikke inneholde andre bær. Sukker erstattes bare av honning hvis barnet allerede har spist det og det ikke har vært noen negative reaksjoner. Det er bemerkelsesverdig at væsken ikke bare skal kokes, men tilberedes i minst 5-7 minutter.
2. For barn under 3 år vises en drink laget av bær fulle av vitaminer med en frekvens på 2 ganger i uken, og enda oftere for forkjølelse. Du kan ikke lenger koke det, men bare koke det opp. Men etter det infuseres sammensetningen i minst en time.
3. Etter 3 år kan babyer drikke tranebærfruktdrikker uten begrensninger. Det eneste er at du først skal fortynne produktet med kokt vann.

For gravide hjelper tranebærjuice med å bekjempe ødem. Bare i første trimester bør du avstå fra det, fordi en overflod av vitamin C kan provosere en økning i livmorens tone. For å få maksimalt utbytte av et produkt, trenger det ikke engang å kokes. Vi presser bare bærene, tilsett sukker og hell kokende vann over det. Om et kvarter er produktet klart til bruk.

Trinn-for-trinn oppskrifter for en forfriskende drink: tilberedning av en fruktdrink fra frosne bær

2018-08-18 Liana Raimanova

Karakter
oppskrift

9667

Tid
(min)

Porsjoner
(mennesker)

I 100 gram ferdig parabolen

0 gr.

0 gr.

Karbohydrater

5 gr.

20 kcal.

Alternativ 1. Den klassiske oppskriften på fruktdrikker fra frosne bær

Frosne bær bevarer perfekt vitaminer og mineraler. De brukes vanligvis til kompott, syltetøy eller brukes som fyll i forskjellige bakevarer. Oppskriften på fruktdrikk laget av frosne bær er også populær og elsket; i tilberedningen brukes en blanding av bær eller en type. Tradisjonelt tilberedes fruktdrikk fra tre typer bærfrukt samtidig: chokeberry, lingonberry og tranebær. Juice presses ut av bærene, ekstraktene kokes i vann, filtreres og blandes med den tidligere pressede juicen. Den viser seg rik på smak, moderat søt, med en behagelig syrlighet.

Ingredienser:

• 300 g frosne tyttebær;
• 300 g frosne tyttebær;
• 300 g frossen chokeberry;
• 155 g sukker;
• vann - 4,5 liter.

En trinnvis oppskrift på frossen bærfruktdrink

All frukt blandes i en kopp, fylt med kaldt vann, og får stå i noen minutter for å tine.

Steg 2:
Bærene knuses med en pusher, massen overføres til et stykke gasbind og saften presses ut.

Juicen helles i en ren beholder, og pressene legges i en kjele med vann og kokes over en liten flamme etter å ha kokt i 15 minutter.

Bærvæsken føres gjennom en sil, klemmer kastes, juice helles i vannet og sukker tilsettes.

Rør godt og la avkjøle.

Drikken flasker og kjøles i kjøleskapet.

Du kan justere mengden sukker i oppskriften til din smak, hvis du vil få en søtere drink - ta sand til 200 gram, mindre søtt - reduser til 100 gram. Det er tillatt å erstatte en av bærsortene med en helt annen, for eksempel kirsebær, bringebær, bjørnebær.

Alternativ 2. En rask oppskrift på fruktdrikker fra frosne bær

Hastigheten til det neste alternativet ligger i det faktum at bæret ikke er tint på forhånd, det er ganske enkelt dekket med sukker, litt knust med et knuse og infisert i varmt vann. Resultatet er en rik, rik og aromatisk forfriskende drink.

Ingredienser:

• 460 g frosne tyttebær;
• 400 g sukker;
• 4 liter vann.

Hvordan lage fruktdrikk fra frosne bær

Det frosne bæret legges i en treliters glassburk.

Sovne med sukker, gjør på en hvilken som helst praktisk måte til en puréaktig velling.

Vannet kokes foreløpig, bærene helles over det.

Avkjøl og filtrer før bruk.

For en enda mer forfriskende effekt, kan du helle litt sitron eller appelsinjuice i den tilberedte fruktdrikken.

Alternativ 3. Fruktdrikk fra frosne bær i en sakte komfyr

Og denne versjonen av fruktdrikk fra frosne bær ligner den klassiske oppskriften, den er bare forskjellig i tilberedningsmetoden. Det viser seg også å være sunt, med en utmerket aroma og smak.

Ingredienser:

• alle tre typer frosne bær - 200 g hver;
• sukker - 120 g

Steg for trinn oppskrift

Bærene tines lett i kaldt vann.

Vannet tappes, saften presses ut av frukten, ekstraktene legges ut i beholderen til apparatet, fylt med vann til ønsket nivå.

Still inn alternativet "Første kurs", tid 15 minutter, kok til signalet med lokket lukket.

Åpne lokket, hell i bærjuice, tilsett sukker, lukk lokket igjen, la det varme i 60 minutter.

Drikken filtreres og drikkes kjølt.

Diettdrikk: erstatt sukker med en spiseskje honning.

Alternativ 4. Jordbærjuice fra frosne bær

Fruktdrikk fra frosne jordbær viser seg å være original og aromatisk. Hovedregelen ved tilberedning av en slik drink er ikke å tine bæret helt. Og fordelen er at du kan tilsette forskjellige naturlige juicer av andre bær til den ferdige fruktdrinken, og dermed gi drikken en ny smak og aroma hver gang.

Ingredienser:

• litt mer enn et halvt kilo frosne jordbær;
• sukker - 180 g;
• vann - 3,5 liter.

Hvordan lage mat

Etter å ha fjernet bærene fra fryseren, la den stå i 10 minutter for å tine litt.

Etter å ha skylt jordbærene med rennende vann, legg dem i en kjele.

Vann kokes i en annen beholder.

Jordbær knuses lett med et knus, presser saften gjennom osteklut, legg pressen sammen med sukker i kokende vann og kok i et par minutter.

Etter kjøling av buljongen, filtrer og hell i jordbærjuice, bland godt, hell i glass og server.

Jordbærjuice kan inntas både kaldt og varmt. Om ønskelig kan en rekke aromatiske tilsetningsstoffer inkluderes i sammensetningen, for eksempel mynteblader, kanel og andre.

Alternativ 5. Helbredende fruktdrikk fra frosne bær

Når du tilbereder fruktdrikker med dette alternativet, brukes frosne tyttebær og havtorn, som på grunn av sine fordelaktige egenskaper perfekt takler forkjølelse. I den ferdige formen viser det seg å være rik, med en liten syrlighet og en behagelig honningbærduft.

Ingredienser:

• 220 g frossen havtorn;
• 220 g tyttebær;
• 90 g honning;
• 580 ml vann.

Steg for trinn oppskrift

For tinte bær knuses, bevæpnet med et knuse.

Ha bærblandingen på osteklut og press saften i et rent fat.

Pressene legges i en gryte og fylles med varmt vann, lukkes med lokk, settes til side i 1,5 timer slik at væsken tilføres og avkjøles.

Den tilførte buljongen frigjøres fra ekstraktene, bærjuice helles i, honning tilsettes.

Konsumert litt varmt.

Morse vil vise seg å bli enda bedre og sunnere hvis du tilsetter litt tyttebær eller bringebær.

Alternativ 6. Fruktdrikk fra frosne bær med mynte

For å gi den ferdige fruktdrikken enda mer friskhet med et snev av kjølighet, bruk følgende oppskrift. Inneholder bare frosne tyttebær- og mynteblader. I smak og farge minner denne drikken noe om Mojito -cocktailen.

Ingredienser:

• 440 g frosne tyttebær;
• 1200 liter vann;
• 130 g sukker;
• 5 mynteblader.

Hvordan lage mat

Til å begynne med, kok opp vann i en kjele.

Etter å ha knust tint tyttebær i en kopp, hell varmt vann over det.

Mynteblader vaskes, finhakkes med en kniv og føres inn i bærblandingen, samtidig tilsettes sukker, blandes godt, insisteres under lokket i 60 minutter.

Sil og avkjøl i kjøleskapet.

Det er bedre å servere en slik fruktdrink i spesielle glass til cocktailer, hvis du ønsker det, kan du dekorere den med mynteblader og kaste noen isbiter i hvert glass.

Alternativ 7. Fruktdrikk fra frosne bær med krydder

Og denne versjonen av fruktdrikk fra frosne bær skiller seg fra alle beskrevet med en fantastisk aroma takket være de tilsatte kanelstangene og nellikene. Ingefærroten gjør den litt hard. Den kan inntas kald eller varm.

Ingredienser:

• frosne bjørnebær, blåbær - 300 g hver;
• vann - 560 ml;
• kanelstang - 1 stykke;
• nellik - 3 ting;
• ingefærrot - 3 cm;
• honning - 60 g.

Steg for trinn oppskrift

Tin bjørnebær og blåbær, press ut saften.

Ekstraktene settes i en gryte sammen med en kanelstang, nellik, ingefærrot og kokende vann i en halv time under lokket.

Etter å ha filtrert væsken, hell i bærjuice, legg inn honning, rør godt og avkjøl i kjøleskapet.

Sølt i glass, servert til bordet.

Hvis det ikke er noen kanelstang, er det tillatt å tilsette malt krydder til drikken etter siling.

Alternativ 8. Fruktdrikk fra frosne bær med sitron

Et annet flott alternativ for en fruktdrink laget av frosne bær. Kombinasjonen av bringebær og kirsebær gir drikken en attraktiv mørkerød farge og sofistikert aroma. I tillegg understreker og utfyller sitronsaft som er tilsatt sammensetningen perfekt kirsebærets lette syrlighet.

Ingredienser:

• frosne kirsebær - 200 g;
• bringebær - 200 g;
• sitron - 1 stk .;
• vann - 2200 liter.

Hvordan lage mat

Etter å ha tint kirsebærene, frigjør du dem fra frøene, kombiner med tinte bringebær, dryss med sukker, la stå i kjøleskapet i 24 timer.

Juice presses ut av bærene gjennom osteklut.

Klemmer legges i en kjele med vann, kokt på en liten brenner i flere minutter.

Den silte buljongen avkjøles, bær og sitronsaft helles i, omrøres godt og helles i glass.

Hvis du vil at drinken skal få en lett astringency, kan du la gropene ligge fra kirsebærene.

Varmen har kommet, noe som betyr at du må finne ut hvordan du kan slukke tørsten. Vann er for trivielt og kjedelig, og det er ikke lett å drikke juice. Den optimale løsningen er fruktdrikk!

Hva er denne drikken?

Fruktdrikk er praktisk talt bærjuice. Men du kan også lage en drink av frukt og til og med grønnsaker (generelt hvilken som helst frukt), alt avhenger av dine preferanser og fantasi. Matlaging har noe til felles med kompott, men koketiden er minimal, og det er derfor fruktdrikker regnes som så sunne, forfriskende og ideelle for å slukke tørsten.

Hvordan er de nyttige?

Hvorfor er fruktdrikker så verdsatt?

Her er noen av fordelene deres:

• Nesten alle bær inneholder en økt mengde vitamin C, og det styrker for det første immunsystemet og beskytter kroppen mot infeksjoner, og for det andre styrker de vaskulære veggene og beskytter mot en så farlig sykdom som åreforkalkning.
• Siden saften ikke gjennomgår varmebehandling, beholder drikken alle de fordelaktige egenskapene til komponentene, det vil si bær.
• Morse er en utmerket tørstslukker.
• Bringebærjuice vil bidra til å raskt redusere kroppstemperaturen.
• Lingonberry - vil bidra til å bli kvitt ødem og normalisere nyrefunksjonen.
• Tranebærjuice vil bidra til å øke den generelle tonen i kroppen.
• Mange fruktdrikker bidrar til å forhindre tarminfeksjoner.
• Nesten alle bær av fruktbær har antiinflammatoriske, antibakterielle og sårhelingseffekter.
• Denne smakfulle drikken vil bidra til å unngå vitaminmangel, siden bær inneholder mye makro- og mikroelementer, mineraler, vitaminer og andre nyttige stoffer.
• Nesten alle fruktdrikker bidrar til å normalisere fordøyelsen, ettersom de inneholder pektiner.
• Siden bær inneholder mye B -vitaminer, normaliserer drikken metabolismen og bidrar til å forbedre nervesystemets funksjon.

Hvordan gjøre det?

Hvordan lage sunn og forfriskende bærjuice? Flere oppskrifter foreslås nedenfor.

Tranebær

For å lage tranebærjuice trenger du:

• to glass friske eller frosne bær;
• 1,5 liter vann;
• fire til fem ss sukker.

Forberedelse:

1. Skyll bærene godt med rent vann, fjern stilkene og alt overflødig.
2. Klem nå bærene med hendene, ved hjelp av en pusher eller en skje (gjerne en tre).
3. Klem kaken som er igjen etter at den er vridd ut gjennom osteklut eller klut, og legg den i en kjele og fyll den med vann (den må først varmes godt opp eller til og med kokes). Tilsett sukker umiddelbart.
4. Sett beholderen i brann, kok opp væsken.
5. Etter et par minutter, slå av varmen, dekk formen med lokk og la stå i 15-20 minutter.
6. Sil den litt avkjølte væsken og bland med juice. Morse er klar!

kirsebær

For å lage en deilig kirsebærjuice, tilbered følgende ingredienser:

• to glass ferske kirsebær;
• en og en halv til to liter vann;
• ett glass sukker.

Forberedelse:

1. Skyll kirsebærene godt. Fjern stilker og frø (du kan gjøre dette med en vanlig pin).
2. Klem nå all saften ut av fruktkjøttet. Ha kaken i en klut og klem den ut igjen.
3. Hell nå den gjenværende massen etter å ha presset med varmt vann, kok opp og kok i fem minutter.
4. Avkjøl væsken litt, sil gjennom osteklut eller klut og bland med juice.
5. Chill fruktdrikken og nyt drikken.

Lingonberry

For å lage en slik sunn drink trenger du:

• 1-1,5 liter vann;
• to glass tyttebær;
• et halvt glass granulert sukker.

Hvordan lage mat?

1. Vask bærene godt og klem på hvilken som helst praktisk måte: på en juicer, gjennom en klut eller gasbind, med hendene eller med en skje gjennom en sil. Hell saften i en krukke og avkjøl.
2. Press igjen kaken godt gjennom en klut eller osteklut brettet flere ganger.
3. Legg de resterende bærene i en kjele, dekk til med vann og kok opp. Tilsett sukker og rør godt.
4. Kok opp væsken i bokstavelig talt tre til fem minutter, og la den deretter trekke i 20 minutter.
5. Sil blandingen gjennom en klut og bland med avkjølt juice. Klar!

Hvordan drikke?

Morse kan trygt kalles en nesten universell drink, siden den kan drikkes både kald og varm og til og med varm når som helst på året. Kald fruktdrikk vil perfekt slukke tørsten og forfriske seg i sommervarmen, mens varm fruktdrikk vil varme deg om vinteren og hjelpe deg med å komme deg raskere etter forkjølelse.

Det er best å drikke fruktdrikker etter måltider. Hvis du drikker en slik drink på tom mage, kan du forstyrre fordøyelsen, fordi syren i bærene kan stimulere produksjonen av magesaft og øke surheten.

Det er verdt å observere tiltaket. Så to glass drikke om dagen vil være nok. Og for et barn vil den optimale dosen være ett glass.

Noen tips:

• For raskt å avkjøle fruktdrikken kan du bruke mindre vann til matlaging, og på slutten av prosessen legge is til fruktdrikken.
• I stedet for sukker kan du bruke honning, dette vil gjøre drikken enda mer nyttig. Men for at honning skal beholde alle egenskapene, må du ikke legge den til under tilberedningen og ikke før den, men i en ferdig og lett avkjølt fruktdrink.
• Krydder som kanel vil bidra til å tilsette krydder i fruktdrikken. Men legg til et minimumsbeløp, som om du overdriver, vil drikken smake litt bittert.
• Du kan bruke både friske og frosne bær, men sistnevnte må tines på forhånd. Tøm ikke væske som renner ut.

Sørg for å tilberede denne drikken, fordi den er veldig velsmakende og sunn!

Det er flott hvis du har lager av bær i hjemmet ditt, de kan brukes på forskjellige måter i matlagingen for å tilberede forskjellige drinker og retter. Siden det fortsatt er varme dager ute, er det akkurat å lage en deilig forfriskende fruktdrink av frosne bær; og du kan lage den både i en vanlig kjele og i en multikoker.

Den trinnvise oppskriften på en enkel drink laget av frosne frukter er enkel, og er ikke forskjellig fra å lage ferske bær, men vi vil fortsatt vurdere den grunnleggende oppskriften, med tanke på egenskapene til forskjellige typer bærfrukter.

Bærjuice: en trinnvis oppskrift på matlaging

For å lage fruktdrikk av frosne bær trenger du svært få ingredienser. Som regel inkluderer standard sett med produkter for fruktdrikker: frosne bær, vann, sukker, om ønskelig, legg mynte, sitronmelisse, ingefær og andre naturlige tilsetningsstoffer.

Mengden ingredienser bestemmes først og fremst av ønsket kokevolum. Når det gjelder bærene, kan absolutt alle (etter din smak) brukes til matlaging: tyttebær, jordbær, bringebær, kirsebær, tyttebær, svarte / røde rips, etc. Du kan blande flere typer frosne bær i en drink, det vil blir enda bedre ...

Hvordan lage bærjuice hjemme

1. Hell de frosne bærene i en ren bolle, gni dem gjennom en sil, hell den resulterende saften i en kjele.

Hvis bærene ikke var vasket før frysing, så før vi presser saften ut av dem, senker vi fruktene i kaldt vann, skyller og rengjør dem fra alt unødvendig (blader, kvister, skitt, etc.).

1. Hell bærkaken med vann, kok opp.
2. Vi koker buljongen i 10-15 minutter (trenger ikke lenger, ellers går nyttige stoffer tapt), fjern deretter kjelen fra varmen og la produktet brygge i 15 minutter.
3. Etter det, fortsatt varm fruktdrikk, filtrer gjennom en sil, kast kaken og bland den silte buljongen med ferskpresset juice.
4. Tilsett til slutt sukker, rør alt, server drikken til bordet i avkjølt form.

Hvis du bruker honning i stedet for sukker, må du vente til drikken er avkjølt. Temperaturen på fruktdrikken bør ikke overstige 40 ° C, ellers mister naturlig honning sine nyttige egenskaper.

Prinsippet for tilberedning av bærfruktdrikk i en multikoker er det samme som beskrevet i oppskriften ovenfor. Det kjennetegnes bare ved fremstillingsmetoden.

• For termisk behandling av frosne bær må du bruke "suppe" -modus, der bærkaken vil bli kokt i 15 minutter.
• Bland deretter den pressede ferske juicen med den resulterende buljongen og tilbered drikken i 1 time ved hjelp av "Oppvarming" -programmet.

De to ovennevnte oppskriftene er grunnleggende.

Hvis du leter etter spesifikke oppskrifter for å lage bærfruktdrikker, kan du bruke kokkens artikler ved å klikke på lenken du trenger nedenfor.

Hemmeligheter bak en vellykket fruktdrink

1. For fruktdrikker, gelé og kompott er det ikke nødvendig å tine fruktene. Du kan bruke bær til drikken din rett fra kjøleskapet. Men hvis du vil tine dem, må du gjøre det riktig.

Den sikreste måten for vitaminer å overleve på er langsom avriming på øverste hylle i kjøleskapet (under fryseren). I denne tilstanden vil fruktene tine fra 8 til 10 timer, men fordelene med dem vil være mye mer enn fra de bærene som tines på 10 minutter i mikrobølgeovnen. Det anbefales heller ikke å tine frukt ved romtemperatur, da det kan starte patogener i dem.

1. Når du bruker visse bær, må du ta hensyn til deres naturlige egenskaper, både smakstilsetning og struktur. For eksempel, hvis du lager mat, ikke glem at det vil vise seg å være ganske surt.

Du kan fortynne tranebærjuice ikke bare med honning eller sukker, men også med naturlig ferskpresset juice fra kirsebær, bringebær, solbær og andre søte frukter. Du kan gjøre det samme med søt fruktdrikk: hvis den kommer for syrlig ut, fortynn den med sur frukt eller bærjuice, slik det er med appelsin-sitronsaft.

1. Når det gjelder de strukturelle trekkene, er det her nødvendig å ta hensyn til de naturlige egenskapene som er iboende i "kroppen" til et bestemt bær. For eksempel har bringebær, havtorn og en rekke andre bær små frø. Hvis du ikke anstrenger drikken, vil de sammen med saften alltid komme over til deg i fruktdrikken.

Kirsebær og kirsebær må skrelles på forhånd fra store frø, appelsiner og sitroner - fra skall og hvitaktige fibre, epler - fra kjernen og muligens skallet (hvis det viser seg å være ganske stort). Kort sagt, hver frukt eller bær har sine egne egenskaper, og de må vurderes på forhånd før du begynner å lage en drink fra dem.

Frossen bærfruktdrink er flott, ikke bare som en deilig drink. Det er også en utmerket måte å forhindre mange sykdommer, inkludert forkjølelse, som blir spesielt relevante i kaldt vær. Drikk deilige drinker hele året - og vær alltid sunn!