For de fleste elskere av en alkohol med lite alkohol er det utenkelig å drikke øl uten minst noe mellommåltid. Crackers er en ganske populær snack, på grunn av deres billighet og kombinasjon med øl. Men her krysses alle nyttige egenskaper som er iboende i brød ved tilsetning av en stor mengde konserveringsmiddel, krydder og smakstilsetninger. Det er best å spise hjemmelagde kjeks. Dessuten vil forberedelsene deres ta veldig liten tid. For dette trenger du ikke mer enn en halv time. For å tilberede dem trenger vi enten ferskt eller lett tørket brød. Det er viktig at det ikke er noen mugg på brødet. Et slikt produkt kan ikke brukes selv etter varmebehandling. Et brød blir skåret i små biter (terninger eller sugerør) med liten tykkelse (ikke mer enn 1 cm) slik at brødet blir stekt ordentlig og slik at vi i stedet for ønsket kjeks ikke får krutonger.

Å forberede kjeks til øl hjemme på flere måter. Vi vil vurdere de mest populære og enkle.

Ovn kjeks oppskrift

For å tilberede en slik forrett trenger vi:

• 1 brød hvete eller rugbrød
• et par spiseskjeer med solsikke eller olivenolje
• salt og krydder etter smak

Salt er en viktig ingrediens i kjeks. For 1 brød trenger du omtrent 1 ts. Fra krydder kan du velge rød pepper, dill eller persille.

Matlagingsprosess:

1. I 2-3 ss vegetabilsk olje, tilsett krydder og krydder
2. Vi tar en plastpose, fyller de tilberedte brødskivene der og hell olje med krydder der. Lukk toppen av posen og rist den flere ganger slik at fremtidige kjeks er mettede.
3. Hell brød på en stekeplate og sett i ovnen, tidligere oppvarmet til 200 grader
4. I løpet av en halv time, tørk brødet vårt, ta ut en bakeplate med jevne mellomrom og rør kjeksene
5. Etter den angitte tiden vil kjeks for øl være klare, de kan bare kjøle seg ned.

Ølkrutonger med hvitløk

Denne oppskriften er ikke mye forskjellig fra den forrige, bortsett fra tilsetning av hvitløksaus.

For denne oppskriften trenger vi:

• et halvt brød hvitt eller svart brød
• 100ml. vegetabilsk olje
• hvitløkshode halvparten
• salt (etter smak)

Hvordan lage mat?

1. Hell det tilberedte brødet på en stekeplate og sett i ovnen, der temperaturen er 200 grader
2. Kok kjeks ved angitt temperatur i en halv time.
3. Klem hvitløken parallelt ved hjelp av en hvitløkspresse og bland hvitløksvellet med vegetabilsk olje
4. Bland de tilberedte kjeksene grundig med hvitløk og smør i en bolle, tilsett salt etter smak

Mikrobølgeovn ølkrutonger oppskrift

Oppskriften gjentar den første med unntak av at vi vil bruke en mikrobølgeovn i stedet for en ovn. Vi vil ikke bruke olje i denne oppskriften

1. Skjær brød i terninger eller terninger med en tykkelse på ikke mer enn 1 cm
2. Hell brød i en tallerken, dekk med et serviett og sett i mikrobølgeovnen
3. Still strømmodus på 900 W og slå den på i et par minutter
4. Etter 2-3 minutter tar vi ut platen, bland kjeksene forsiktig og setter dem tilbake i mikrobølgeovnen.
5. Vi gjentar prosedyren til kjeksene er helt klare

Oppskrift på kjeks i en langsom komfyr

For tiden har nesten alle allerede en crock-pot på kjøkkenet. Du kan bytte ut ovnen med en langsom komfyr og gjøre kjeks enda raskere og enklere.

forberedelse:

1. Sprøyt de tilberedte brødskivene litt med vegetabilsk olje, dryss salt.
2. Legg brødet på bunnen av multikokeren i 1 lag
3. Still inn "bakemodus" og slå på multikokeren i 15 minutter.
4. Etter 15 minutter vender vi kjeksene til den andre siden og lar stå i den sakte komfyren i ytterligere 15 minutter i "bake" -modus
5. Etter en halv time fra start, kontrollerer vi beredskapen til kjeks, hell dem på en tallerken og lar avkjøles.

Hvordan lage krutonger hjemme - Video

Mest sannsynlig vil du være interessert og dette

Vi lager kjeks hjemme.

Bland det skiver brødet med settet med krydder du liker.
   Dryss over salt, knust hvitløk osv.
   Tørk i ovnen.

Matlaging “Kirieshki”.

Hvis du allerede har en øl, men ikke noe mellommåltid,
   så kan du raskt og enkelt lage mat "Kirieshki" hjemme.

For å tilberede saltede kjeks, må du ta varianter av brød med løs,
   porøs struktur, noe som eliminerer overdreven hardhet for kjeks og
   vil gi skarpe egenskaper.

Hva er nødvendig for utarbeidelsen av "Kirieshek":

1. Brødet er hvitt. Du kan alle andre.
   2. Tørr krydder etter supper, inkludert salt og smakstilsetninger.
   Du kan bruke flere krydder samtidig, etter å ha blandet dem tidligere.
   3. Brett for å skive brød og en kniv.
   4. En dyp kopp for å blande skivet brød med krydder.
5. Brettet for tørking av kjeks.
   I tilfelle det mangler, kan du bruke en stekeplate eller en varmebestandig plate.
   6. Elektrisk stekeovn. En vanlig ovn eller mikrobølgeovn kan brukes.

Etter at oppvasken og ingrediensene er tilberedt, kan du begynne å lage mat.

1. Skjær 7-12 mm terninger fra brødet.
   2. Hell de hakkede terningene i den forberedte dype koppen.
   3. Dryss jevnt med tørr krydder, bland kjeks godt
   4. Fordel de erfarne kjeksene over pannen i et enda tynt lag.
   5. Sett dryppbrettet i tørkeovnen.
   6. Rør kjeks med jevne mellomrom for å kontrollere beredskapen.
   Avkjøl Kirieshki ved romtemperatur etter tørking.
   Nå kan de serveres til bordet.

Nok en oppskrift.

Jeg kuttet eller bryter brød i biter i en stor bolle.
   Jeg fyller opp med suppepulver eller knuste buljongterninger, pepper,
   Jeg sprayer den med olivenolje, men vegetabilsk olje vil gjøre det. Elt godt.
   På dette tidspunktet blir ovnen oppvarmet til 250 grader.
   Jeg sprer smøret, hell brødet, nivåer det i ovnen.
   Slå av ovnen etter 5 minutter,
   bland kjeksene og la dem ligge inne til ovnen er helt avkjølt,
   knus hvitløken og dryss på toppen. Det er alt.

Slik lager du sprø kjeks til øl selv.

For å forberede kjeks trenger vi:

svart eller hvitt brød (700 g),
   salt (50 g)
   krydder (15 g),
   majones (50 g) eller soyasaus (20 g),
   løk (100 g).
   Vi tar det mest vanlige brødet,
   skjær den i terninger og stek med salt og løk i olje
   til den appetittvekkende sprø.
   For ytterligere smakstilsetning anbefales det å tilsette et bredt utvalg av krydder:
   tørr hvitløk, rød og svart pepper,
   karri og hell brødskivene med litt soyasaus eller majones.

Krydret krutonger.

Skjær brødet i skiver og stek i smør.
   Revet ost blandet med tomatpuré, egg og smør.
   Tilsett rød hot pepper. Fordel forsiktig på brød,
   legg på en stekeplate og stek.
   Du kan legge litt fisk på brød.

Crunches.

Skjær brød i 1 cm tykke skiver, hell hver skive med grovt salt,
   skjær hver skive i 4 deler eller strimler.
   Legg alt på en stekeplate og sett i en varm ovn.
   Så snart smakfulle lukter av brød tar du av.

Hvitløksbrød.

Mal hvitløken med salt og bland godt med mykt smør,
   tilsett finhakket persille, svart pepper, salt.
Fransk brød kuttet i biter omtrent 1 cm tykt,
   uten å kutte bitene til enden.
   Fordel hvitløkssmør mellom skivene,
   pakk brødet i folie og i en oppvarmet ovn i 10 minutter til de er sprø.

Nesten produksjon.

Hell vegetabilsk centimeter olje som er 3-4 centimeter høy i bøtta og på gassen til den koker,
   slå av gassen til halvparten.
   Skjær det brune brødet i tynne skiver, rasp hvitløken på et fint rivjern,
   gni hver brødskive med hvitløk på 2 sider,
   kutt deretter i skiver som du liker: terninger, terninger, skiver.
   Kast en del kjeks i kokende olje, rør,
   til de er brunet (ikke koke for godt, de rekker fortsatt etter utvinning).
   Fjern den med en slisset skje, lagre på et fat foret med papirhåndkle,
   for å fjerne overflødig olje, salt umiddelbart. og så videre til det skiver brødet slutter.
   Vi gjør det alltid selv, vi kan ikke en gang sammenligne kjøpte med noen av dem!
   Og hvilken lukt av hvitløk!

Hold kjeks i ovnen, og dryss deretter jevn med mettet saltløsning,
   pepper, krydder. Bouillon-kuben kan også oppløses der.
   Ta til beredskap.
   Kvaliteten på kjeks avhenger først og fremst av brødet.
   Noen ganger smelter det direkte, og andre ganger som betong.

Ølkjeks til hjemmelaget oppskrift.

Enkelt, velsmakende og sunt. Vi sprayer bakeplaten med solsikkeolje, og helst med olivenolje.
   Hell deretter det terningkastede brødet (størrelse etter eget skjønn).
   Det er bedre å ta allerede tørket brød.
   Spray litt olje og salt etter smak.
   Plasser stekeplaten i en ovn som er forvarmet til 150 ° C og tørk under omrøring.
   Etter 20 minutter kan du legge til krydder eller urter. Dette er et spørsmål om smak.
   Slik tilberedes hjemmelagde kjeks.
   Anbefalt for øl!

Osteknekker for øl.

Skjær brødet i ca 1 cm tykke biter. Hver bit må smøres, bare litt,
   olje og dryss med fint salt.
   Nå må du skjære hver bit i terninger, hell på en bakeplate,
   og stek over høy varme i omtrent 15 minutter, rør av og til.
   Og umiddelbart må du helle i emaljerte retter.
   Hvis du trenger en ostesmak, gnides osten på et fint rivjern, tilsettes litt vann til det.
   Da må du strø kjeks med denne løsningen og sette i ovnen i noen minutter til.
   På samme måte kan du lage kjeks med lukten av mort eller sild.

Osteknekker.

150 g mel, 30 g smør, 100 g revet ost,
   dumt salt og så mye rød pepper, rømme.
Forbered deigen med en tett konsistens, rull ut en kjevle i et tynt lag og skjær i romber.
   Stek kjeks til de begynner å knase,
   men du skal ikke gjøre dem brune, da de vil være bitre.
   I en blikkboks varer kjeks i flere uker

Crackers for øl.

Skiver av brunt brød, vegetabilsk olje, hvitløk, salt.
   Stek skiver svart brød i saltet vegetabilsk olje.
   Gni de stekte skivene med hvitløk. Du drar ikke en øl til ørene.
   Bon appetitt!

Svarte kjeks til øl.

Et brød er skåret i identiske terninger på 2 cm,
   spredt forsiktig i en stor bolle, dryss rikelig med salt og hakket hvitløk,
   og stek deretter i en panne i vegetabilsk olje, ofte under omrøring,
   slik at verken kjeks eller hvitløk, som først blir svart, blir brent.
   Kjeks serveres varmt, men de er like velsmakende.

ingredienser:
   - solsikkeolje - 4 ss. skjeer;
   - hvitløk - 3-4 fedd;
   - salt - 2 ss. skjeer;
   - rugbrød - 1 rull;
   - malt svart pepper - etter smak.

Fra kommentarene:
   Her er en haug med oppskrifter, men hovedingrediensen mangler. Jeg jobbet på en kafé og jeg kjenner mange hemmeligheter fra restaurant og andre. Skjær det lange brødet i terninger i kjeks, sørg for å strø dem over med vegetabilsk olje, og dryss deretter over krydder eller tørr buljong (da vil krydderene forbli på brødsmuler, ikke på stekeplaten) og bland godt.
   Og de avslørte også hemmeligheten bak svarte kjeks fra restauranten. De er ganske store, en brød, kuttet i skiver, og hver del i fire deler. Alt er i ovnen og gjør en "krydder" for kjeks. Halvparten av hvitløkshodene, bland med litt vegetabilsk olje og enda mindre vann, salt. Bland det hele i en blender, hell de ferdige kjeksene godt med denne blandingen og stek til de er møre. Deilig!

Det er varmt ute, snart Ligo. Jeg vil ha en kald øl, absolutt fatøl. Ventspils eller Kraslava. Lys! Hell det i et keramisk krus slik at det er en stor hette med skum på toppen. Ta en slurk, kjenn på humleens friskhet og bitterhet ... mm ...

Men for å virkelig glede deg til øl trenger du kjeks. Dessuten er kjeksene ikke handlet i poser eller laget av foreldet, stekt i en uforståelig olje og en ubegrenset mengde grønn hvitløk (for å drukne ut all den andre smaken), men hvitløksprekker, tilberedt hjemme, med kjærlighet, fra riktig brød og deilige sauser. I dag vil jeg fortelle deg hvordan du lager krutonger med hvitløk.

Tilberedningsmetode

For det første trenger vi riktig brød. Gjør hva du vil med meg, men jeg er fast overbevist om at gode kjeks bare kan lages av tegl. Ingen vaniljesaus, med kli og så videre, bare passer ikke. Ikke den smaken, ikke den tekstur. En ekte cracker skal være på utsiden med en velduftende sprø og myk innside. Må knase! Så gå til butikken og kjøp en brød med murstein, uten det - ingen måte!

Perfekte hvitløksprekker til øl med deilige sauser

Karakter: 5

Antall stemmer: 18

Din vurdering :?

Riktig cracker skal lukte som hvitløk, ha en sprø skorpe, og midten skal forbli myk. Den hemmelige oppskriften på den perfekte ølsnappen fra riktig brød.

Ingrediensene

• 1 \\ 2 brød med murstein
• 4 fedd hvitløk
• 4 ss. Jeg rapsolje

• Forberedelse: 5
• Matlaging: 15
• Porsjoner: 2

forberedelse

notater

Prøv en fersk cracker - den skal lukte som hvitløk, ha en sprø skorpe, og midten skal være myk. Slik tilberedes kjeks! Nå kan du også glede deg over dem med øl.

Jeg anbefaler også å prøve dem sammen med rømme-hvitløkssaus (rømme blandet med hvitløk, du kan også ha litt greener, for eksempel dill), med rosa saus (bland majones med ketchup) og til estetika kan du også bruke guacamole.

Si meg, hva slags kjeks liker du? Hvilke sauser lager du til kjeks?

Sprø kjeks er en av de mest populære ølsnacks. Men på grunn av konserveringsmidler og aromatiske tilsetningsstoffer, kan butikkalternativer være helsefarlige. Derfor er det bedre å koke kjeks hjemme fra naturlige ingredienser. Det er veldig enkelt å gjøre dette, og hele prosessen tar maks 30-40 minutter. Jeg foreslår at du blir kjent med flere populære oppskrifter som er testet i praksis.

For å lage kjeks til øl trenger vi ferskt eller lett brunet brød uten mugg og en usaklig lukt. Hvert stykke skal ha en tykkelse på mer enn 1 cm, ellers vil kjeks være lite stekt og ikke være sprø. Formen på skivene betyr ikke noe, men de er vanligvis laget firkantede eller avlange, som ligner en butikk.

Øl kjeks enkel oppskrift

• brød (hvitt eller svart) - 1 brød;
• salt - 1 teskje;
• vegetabilsk olje - 3-4 ss;
• urter og krydder etter smak (valgfritt).

Som krydder kan du tilsette rødmalt pepper, persille, dill, hvitløk eller krydder i butikken som selges i poser. Et annet alternativ er å lage enkle saltede kjeks til øl som ikke vil forstyrre smaken av en skummende drink.

1. Skjær det foreldede brødet i små skiver.

2. Tilsett vegetabilsk olje, salt, utvalgte krydder og urter, bland.

3. Hell krydret olje i en plastpose, hell krutonger på samme sted. Blås opp posen halvveis, stram toppen og rist til kjeksene absorberer smøret.

4. Varm ovnen til 200 ° C.

5. Hell krydrede biter på en stekeplate i et jevnt lag og sett dem i ovnen.

6. Tørk til ønsket tilstand, rør av og til. Steketid avhenger av ovnen, det tar vanligvis opptil 30 minutter. Etter avkjøling, kjeks til å servere.

Ølkjeks med hvitløk

I denne oppskriften drysses kjeks med hvitløkssaus. Minimal varmebehandling gjør smaken mer mettet.

• brød - 1 brød;
• olje (solsikke, oliven eller drue) - 200 ml;
• hvitløk - 1 hode;
• salt etter smak.

1. Skjær brødet i skiver, hell det på en bakeplate dekket med bakepapir eller folie. Settes i en ovn oppvarmet til 200 ° C.

2. Tørk ved en temperatur på 160-180 ° C til kjeksene blir gyldne og sprø.

3. Press hvitløken og bland den med vegetabilsk olje.

4. Hell de ferdige varme kjeksene i en dyp bolle, hell i oljen og bland raskt. På sluttfasen tilsettes salt etter smak.

Du kan også lage tomatsaus med kjeks. For å gjøre dette fortynnes 1 ss tomatpuré i 100 ml vann, tilsett 3 pressede fedd hvitløk, 1 ss vegetabilsk olje og salt. Klare kjeks dyppes ganske enkelt i den resulterende sausen og spises med øl.

Hjemmelagde kjeks med mikrobølgeovn

1. Skjær brød i skiver og kok krydder i henhold til en av de forrige oppskriftene.

2. Hell gjennomvåt skiver i en tallerken og sett den i mikrobølgeovnen. Dekk tallerkenen med et mikrobølgeovn lokk eller papirhåndkle.

3. Slå på enheten i kokemodus med en effekt på 900 watt. Etter 2 minutter, snu kjeksene, slå på mikrobølgeovnen i ytterligere 2 minutter.

4. Fjern kjeksene og la dem avkjøles. Øl snack klar.

Crackers i en sakte komfyr

Hvis du har denne enheten for å lage kjeks hjemme, er det ikke nødvendig å slå på ovnen. Dette gjelder om sommeren, når temperaturen i leiligheten allerede er høy.

1. Dryss brødskiver med vegetabilsk olje, tilsett salt og krydder etter smak.

2. Legg bitene i ett lag på bunnen av multikokeren.

3. Slå på "Baking" -modus og still tidtakeren i 20 minutter.

4. Åpne lokket, snu skivene til den andre siden og slå på multikokeren igjen i 20 minutter.

5. Legg de ferdige kjeksene på en tallerken og la dem avkjøle.

Interessante artikler

Kjeks med ulik smak under det latterlige navnet "Kirieshki" er elsket av både voksne og barn. De kan tjene som en rask matbit (selv om du ikke bør "misbruke" dem i denne forbindelse), et utmerket mellommåltid for øl eller et av ingrediensene i en deilig salat. både hverdagslige og festlige. Men for alt dette

Et flott tillegg til en rekke retter. Matlaging bruker ganske ofte kjeks - finhakket rug eller hvetebrød. De blir satt pris på for den fantastiske eiendommen de klarer å gi retten. Så hjemmelagde kjeks kompletterer ofte en bestemt oppskrift. De blir lagt til salater eller supper til

05. mars 2011 Skrevet av: Nata Caesar - En populær salat, en av de mest kjente rettene fra det nordamerikanske kjøkken. Salaten ble kåret til den amerikanske kokken med italiensk opprinnelse Caesar Cardini, som på 20-40-tallet av XX-tallet eide flere restauranter i byen Tijuana, som nå ligger på

"Jeg bestemte meg for å begynne å lage mat i henhold til fasjonable oppskrifter, men hovedingrediensen var ikke hjemme - penger til delikatesser."

Og det skjer med deg?

Ikke bekymre deg!

Fra ethvert produkt kan du lage en deilig godbit.

Selv fra foreldet brød kan du lage et fjell av velduftende og smakfulle kjeks.

Dessuten vil de være uten kjemi og friske. Slike kjeks kan gis til barn, tilbys for øl, tilsettes salater eller bare knuses om kvelden av TV-en.

Er det velsmakende? Feil ord!

Ruskere hjemme - generelle forberedelsesprinsipper

For hjemmelagde kjeks kan du bruke hvilken som helst brød: svart, hvitt, kli og til og med smørbrød. Brødet kuttes først i tynne skiver, som deretter blir omgjort til pinner, terninger og sugerør. Størrelse avhenger ikke alltid av våre ønsker. Ikke prøv å kutte hvitt, mykt og porøst brød veldig fint. Bortsett fra et fjell med smuler, kommer ingenting av det. Men mørkt og tett brød er bedre skivet. Men i alle fall er det bedre å bruke et litt herdet produkt.

Når det gjelder krydder, kan de være absolutt hvilken som helst. Vi får alle våre krydder og begynner å eksperimentere. Men du kan koke krutonger og bare med salt, hvitløk, pepper. Det vil også vise seg veldig velsmakende. Og slik at krydderne fester seg og for en ekstra smak, settes litt olje i kjeks.

Oppskrift 1: Ruskere hjemme med hvitløk i ovnen

Den enkleste måten å tilberede hvitløksprekker, som du kan bruke både mørkt og hvitt brød til. Men et rugprodukt tar lenger tid å bake. Det viser seg også stivere, så det er bedre å skjære i små biter.

Ingrediensene

Brød;

Hode av hvitløk;

50 gram olivenolje;

Salt etter smak.

forberedelse

1. Først kuttet vi et brød i 1 centimeter tykke skiver, deretter i strimler på en centimeter og i terninger. Du kan lage den ene siden lenger og skjære i rektangler.

2. Slip det skrellede hvitløkshodet og bland med vegetabilsk olje, tilsett umiddelbart salt. Du kan strø aromatiske krydder, men hvitløk i seg selv gir en fantastisk lukt.

3. Hell brødskiver i en stor bolle, hell olje i porsjoner og rør forsiktig med hendene. Vi prøver å ikke skade brikkene.

4. Legg brødet på en stekeplate og stek i 5 minutter ved 220 grader, reduser deretter til 150 og tørk til det er mørt. Ta bitene ut av ovnen og prøv med jevne mellomrom.

Oppskrift 2: Ruskere hjemme med svart brød salt

For tilberedning av kjeks hjemme, er det bedre å bruke mørkt brød med salt. Hvitt brød er mer sprøtt, smuldrer mye og krydder drysses over det. Skjønt, du kan prøve det med ham, men i dette tilfellet er det lurt å finne en foreldet brød.

Ingrediensene

3 ss olje.

forberedelse

1. Skjær brød i tynne lag over brødet. Så hvert stykke på to og på tvers, lager vi sugerør ikke bredere enn 0,5 cm.

2. Fordel på en stekeplate og stek på 170 grader til de er kokte. La bitene avkjøles godt, slik at de blir harde.

3. Legg kjeksene i en stor krukke eller beholder, det er viktig at beholderen var med lokk.

4. Hell salt, hell en spiseskje olje og rist intenst i et minutt. Tilsett den andre skjeen og gjenta. Gjør også for tredje gang.

5. Vi prøver kjeks. Du kan tilsette mer salt. Takket være oljen fester den seg perfekt til bitene. En kraftig risting gjør ambassadøren mer enhetlig.

Oppskrift 3: Ruskere hjemme for øl "Kirieshki"

Men for disse kjeksene trenger du nøyaktig et hvitt brød. Men det anbefales ikke å ta ferskt brød, som er bedre herdet. Du kan også bruke en brød.

Ingrediensene

1 brød med hvitt brød;

70 ml olje;

1 skje paprika;

0,5 ss salt;

En klype pepper, kan du ta blandingen.

forberedelse

1. Skjær brødet i pene terninger. Hvis brødet er litt avstivet, vil dette ikke være vanskelig. Ha i en bolle.

2. Bland paprika med salt, tilsett litt pepper. Hvis du ikke liker krydret, kan du ikke si det. Motsatt er mengden krydder bare begrenset av din smak.

3. Hell dråper på kjeks, bland.

4. Fordel på bakeplater i ett lag, sett i ovnen 180 grader. Du kan slå på konveksjon.

5. Stek til de er gyldenbrune. Avkjøl før bruk.

Oppskrift 4: Ruskere hjemme med salt og sennep

For denne oppskriften trenger du ferdiglaget, det vil si utvannet sennep. Hvis den er hjemmelaget og krydret, bruker vi den ikke så veldig. Velsmakende krutonger fås fra pekannbrød, det vil si mørkt.

Ingrediensene

0,5 kg brød;

1,5 ss sennep;

0,5 ss salt;

2-3 ss olje.

forberedelse

1. Skjær brødet i terninger eller sugerør.

2. Komb sennep med olje, salt og rør om.

3. Vi samler i hånden litt blanding og blander kjeksene. Ta igjen sennep og bland til den er slutt. I denne oppskriften er det viktig å ikke forhaste seg og behandle bitene jevnt. Ellers vil den ene krakkeren være krydret, og den andre smakløs.

4. Vi legger den på bakeplater og setter den i ovnen. Stekes på 150 grader til de er møre. Slå deretter av ovnen og la kjeksene i den avkjøles slik at de tørker ut inni.

Oppskrift 5: Rusker hjemme med hvitløk og urter

Vi bruker noe brød. Vi velger også greener etter din smak. Dette kan være den vanlige persille eller dill for oss. Og du kan lage kjeks hjemme med oregano, provençalske urter, rosmarin, basilikum.

Ingrediensene

400 gram brød;

4 fedd hvitløk;

1 bord. l. tørkede urter;

40 ml olje;

forberedelse

1. Mal hvitløken øyeblikkelig og kombiner med olje. La den aromatiske sausen tilføres mens vi skiver.

2. Vi lager kjeks i alle størrelser og fasonger. Hvis du bruker hvitt brød, kan du ikke slipe. Det viser seg velsmakende selv om du bare smører standardskiver med aromatisk masse og tørker i ovnen.

3. Våte hender med hvitløkolje og begynn å plukke biter med hendene. Gjenta prosedyren til sausen er over.

4. Dryss deretter skivene med salt og urter, bland forsiktig. Siden de allerede er fete, blir krydderne beholdt bemerkelsesverdig.

5. Vi sprer emnene på bakeplater og steker i ovnen.

Oppskrift 6: Ruskere hjemme for øl i en stekepanne

Ingen ovn? Det gjør ikke noe! Det er mange alternativer for å lage hjemmelagde kjeks i en panne, og her er en av dem. Hele sjarmen med denne metoden er at den sparer mye tid. Tross alt blir brødskiver stekt raskere enn de tørker i ovnen.

Ingrediensene

0,5 brød med rugbrød;

Klype pepper;

0,5 ss fint salt;

2 ss olje.

forberedelse

1. Skjær brødet i terninger, størrelsen deres skal ikke overstige 2 centimeter.

2. Mal hvitløken, send til brød. Salt der og bland forsiktig. Vi bruker ikke en skje, vi gjør det med hendene.

3. Hell olje i en stekepanne og varm godt, helst til en dis. Ellers blir det raskt absorbert i brødet og individuelle biter vil bli fete.

4. Sett kjeksene og begynn å steke, første halvdel av minuttet er bedre å ikke berøre dem, for ikke å skade. Bland deretter med en slikkepott.

5. Ta ut i en skål, avkjøl, og du kan helle et glass skummende drikke!

Oppskrift 7: Ruskere hjemme med salt og ost

Et annet alternativ for å lage hjemmelagde kjeks i en panne. Brød kan være hva som helst, du vil også trenge hard ost som smelter godt. Tilsett krydder etter smak, du kan legge knust hvitløk. Det går bra med ost.

Ingrediensene

7-8 brødskiver;

80 gram ost;

1 ss olje;

forberedelse

1. Skjær brødskivene i pene terninger.

2. Vi varmer stekepannen, legger brødet på den og steker den.

3. Når terningene er blitt gyldne, dryss olje og dryss salt.

4. Ost med tre små chips, dryss kjeks, bland raskt med en slikkepott og hell det umiddelbart fra en stekepanne i en bolle.

5. Det er det! Fra varme brødskiver smelter osten litt mer og ligger på en appetittvekkende skorpe.

Oppskrift 8: Crackers at Home "Spicy"

En variant av fantastiske hjemmelagde kjeks til øl eller bare sånn. Duftende krydder gjør dem veldig likt kjøpte krutonger. For matlaging er det bedre å bruke et hvitt brød.

Ingrediensene

2 fedd hvitløk;

2 ss olivenolje;

1 skje eddik;

En blanding av paprika;

Tørket ingefær;

Mark koriander;

Litt tørkede urter;

paprika;

forberedelse

1. Skjær brødet i små terninger og tørk ved 120 grader i ovnen. Hold i 15 minutter, ikke mer. Bare for å gjøre brikkene sterkere, og de smuldrer mindre.

2. Hell olje i pannen. I stedet for olivenolje kan du bruke sesamfrø eller annet.

3. Tilsett hakket hvitløk, varm et minutt. Hell en skje med bordeddik.

4. Nå kaster vi salt og alt annet krydder med en klype. Men hvis du vil bli krydret og veldig velduftende kjeks, kan du legge til mer.

5. Legg de tørkede kjeksene i en bolle, hell den aromatiske forbindingen og bland den godt med hendene.

6. Send igjen til stekeplaten og stek til den er klar.

Oppskrift 9: Crackers hjemme "Crab" med salt og hvitløk

En interessant oppskrift på kjeks hjemme med salt, hvitløk og krabbepinner. På denne måten kan du koke krutonger fra fulle brødskiver eller veldig små terninger.

Ingrediensene

5-7 brødskiver;

2 fedd hvitløk;

2-3 ss olje;

100 gram krabbepinner.

forberedelse

1. Ha tint krabbepinner i en blender, hell i olje og ha hakket hvitløk. Pisk massen til den er moset. Tilsett salt, du kan andre krydder.

2. Smør brødbiter med krabbetpuré. Laget skal ikke være tykt.

3. Nå kutter vi de smurte smørbrødene i terninger, rektangler, vi kan skjære dem i strimler eller la dem ligge helt.

4. Vi legger ut på en stekeplate og steker til de er gyldenbrune. Det er alt!

Hvis du trenger å steke kjeks, still deretter varmen. Brikkene blir rosenrøde på utsiden, men myke på innsiden. For harde og jevnt tørkede stykker, still temperaturen til ikke høyere enn 160 grader. Men hvis du vil få tørre og rosenrøde skiver, steker du først og deretter tørker. Du kan ganske enkelt slå av ovnen og vente på at produktet skal kjøle seg helt av.

For å lage bedre kjeks trenger du ikke å legge dem på en stekeplate nær hverandre. Hvis du bare trenger å tørke bitene ved lav temperatur, kan du legge ut tettere.

Kle hvitløken for finhakk så lite som mulig. Det er bedre å bruke en blender og mose massen. Ellers vil store biter være ujevnt fordelt, og de vil også brenne under steking.

Olje til kjeks kan tilføres med hvitløk, fedd, varmt eller krydder.