Eksotiske frukter foto med navn: 15 mest interessante

I dag i kjøleskapet til en gjennomsnittlig innbygger i det post-sovjetiske rommet, har eksotiske frukter allerede blitt kjent, om eksistensen vi bare hadde hørt for tretti år siden, men ikke alle hadde prøvd. Dette er kiwi, ananas og avokado og persimmon, og selvfølgelig bananer. Dessuten lærte vi å dyrke noen av de tropiske fruktene hjemme. Andre - fylt med arter og varianter som tåler de lave vintertemperaturene i klimasonen vår, slik at de kan vokse med oss ​​- ved siden av epler og pærer.

Men det er det eksotiske frukter, som selv i megastore er veldig sjeldne, fordi de koster, som et resultat av vanskelig transport på grunn av den korte lagringsperioden, "for anstendige" penger. Men i tropiske land er disse gavene av naturen en del av det daglige kostholdet til lokale innbyggere. Og ... sikkert turister, fordi det ville være synd å besøke et eksotisk land og ikke bli kjent med fruktene på plantene. I listen vår finner du 15 av de mest interessante, med tanke på smakfulle / sunne, eksotiske frukter som du absolutt trenger å prøve, for eksempel på ferie.

Eksotisk fruktkarambola

Denne frukten kalles annerledes forskjellige steder, men de mest populære navnene er "carambola," eller "carambola." Du kan prøve den på ferie i landene i Sørøst-Asia. Cannon dyrkes også i de amerikanske delstatene Florida og Hawaii. Den gulgrønne ribbestrikkede tropiske frukten er først og fremst kjent på grunn av den ikke-standard “figuren”. Hvis vi skjærer carambola på tvers, får vi en uttalt stjerneform - en ferdig dekorasjon til festbordet.

Det smaker som sagt en amatør. Som stikkelsbær med et snev av eple og ... agurk? Carom inneholder så mye væske at det er bedre å drikke enn å spise. Fruktene er rike på vitamin C, kalsium, jern, natrium. Kaloriinnholdet er bare 35 kcal per 100 gram. En drøm for deg som vil ned i vekt!

Dragonfruit, eller Pitaya

Hvis du liker å dyrke kaktus, må du definitivt minst en gang i livet glede deg over fruktene deres. Dragonfruit, eller drage frukt, eller pitaya, eller pitahaya - vokser på en liana-formet kaktus i Mellom- og Sør-Amerika, hvor den kommer fra, så vel som i Thailand, Vietnam, Indonesia, Filippinene og Australia, hvor den har blitt dyrket i mange år. Dragon frukt ser veldig eksotisk ut - lys rosa langstrakt "eple", dekket med skalaer, med lysegrønne ender. Det delikate kjøttet er i forskjellige farger, hver klasse har sin egen.

Pitaya-frukt kan være nesten smakløs. Men det merkes fortsatt i knallrøde prøver - dette er en omtrentlig blanding av banan- og kiwi-smaker. Pitaya masse er veldig vannaktig, rik på små bein som inneholder tannin, et uunnværlig stoff for godt syn. En annen "nytte" av denne tropiske frukten er at personer med diabetes kan spise den uten begrensninger, siden dragonfruit senker blodsukkernivået. Det er sant at "uten grenser" handler ikke om denne eksotikken, siden overspising av pitahaya fører til diaré.

Guava, eller psidium

Disse tropiske fruktene, som har en rund eller oval form, er fra 4 til 12 cm lange, vokser i tropene i India, Mexico, Afrika og i landene i Sørøst-Asia. Guava lukter behagelig som sitronskall, og kjøttet er søtt eller søtt og surt på smak. Det anbefales å bruke bare ferske, modne frukter av psidium. De er veldig rike på pektin - et stoff som fjerner giftstoffer fra kroppen. Uåpnet guava er sur og kan påvirke nyrefunksjonen negativt.

Denne tropiske frukten spises med et skall, men hvis du kjøpte den på et supermarked i Europa eller Russland, bør du fortsatt skrelle guavaen før du spiser. For langtidslagring blir guavaen behandlet med kjemikalier som ikke vil gi noen fordel for kroppen din.

Acai, eller Euperpa-grønnsak

"Fountain of Youth", "superfood", "Amazonian pearl" - så snart acai-bær ikke blir kalt i dag i reklamepublikasjoner som anbefaler dem som et universalmiddel for foryngelse av kroppen og vekttap. Det er sant at i naturen vokser Eutherpa-palmen, hvis frukt er acai-bær, bare på de brasilianske breddene av Amazonas, og dyrkes bare i land med et tropisk klima. Bærene har selv en holdbarhet på bare noen få timer! Det vil si at flertallet av forbrukerne av eutterpa er kjent med grønnsaker av kapsler, juice, som en del av kosttilskudd og næringsblandinger.

Hvis du har muligheten til å prøve acai et sted på ferie i et varmt land, må du huske å gjøre det! For det første er det deilig. Hver bær smaker som vin med et snev av sjokolade. Og for det andre ... Nei, dette er - for det første - tropiske acai bær er de mest sunne bærene i verden! Det antas at disse fruktene inneholder en unik konsentrasjon av antioksidanter, hvis energi ikke kan sammenlignes med noen frukt eller bær.

Stjerner eple eller cainito

Disse tropiske fruktene kan nytes mens du slapper av i landene i Sørøst-Asia, Sør-Amerika, Vest-Afrika og India. Ha en oval eller avrundet form, opptil 10 cm i diameter. Den stellate epleskallet er enten grønn, lilla eller brun, avhengig av sorten. Den er tynn, men under den er det et lag med samme farge som en tykkere og også uspiselig skorpe som beskytter det søte og klissete, gelélignende saftige kjøttet. Det smaker som eplet vårt. Hvis du ser på kainito i seksjonen, vil du se kjøttet i form av en stjerne.

Bare moden frukt er velsmakende, de har en litt skrukket skorpe. Det stjerneformede eplet lagres ved en temperatur på +2 til +8 grader i omtrent tre uker og tåler lett transport. Så du kan ta med et par slike utenlandske epler som suvenirer fra turen. De spiser kjølt kainito. Dette er veldig næringsrike tropiske epler med et høyt innhold av C-vitamin.

Eksotisk Jackfruit

De største treet fruktene i verden er jackfruit. Deres hjemland anses å være India og Bangladesh. Der er jackfrukt æret som brød, og trærne de vokser på kalles indisk brødfrukt. De vokser også i nesten alle land i Sørøst-Asia. Lengden på jackfruit kan variere fra 20 til 90 cm (!), Og vekten når 34 kg. Modne frukter, når du tapper, lager du den samme lyden som våre modne vannmeloner. Inni er jackfruit delt inn i store fliser fylt med søt og aromatisk masse. Det er sant en “men”. I aromebuketten av den skiver frukt, ved siden av de utpregede notene av banan og ananas, kjennes også en svak lukt ... av aceton.

Den modne tropiske fruktene er veldig tilfredsstillende. Karbohydrater i dem opp til 40%. Og de er også en kilde til vitamin A, svovel, kalium, kalsium og fosfor. Frø er også deilig og næringsrik. Vanligvis er de stekt som kastanjer. Moden jackfruit konsumeres fersk, og umoden frukt blir stekt, dampet og kokt som grønnsaker.

Eksotisk frukt Longan

Longan-treet vokser i Taiwan og Kina, Indonesia og Vietnam, men du kan nyte fruktene mens du slapper av i andre asiatiske tropiske land. For eksempel i Thailand vokser den i de nordlige regionene. Den tynne skallet fra en longan fjernes lett. Fargen kan variere i farge fra gulaktig rød til brun. Massen av denne frukten er veldig saftig og søt, lett muskusaktig. Longan vokser i klynger av trær.

De selger det også i klynger, som om vi var kjent med druer. Vil kjøpe, prøve en. Variasjoner er surere eller søtere. De anser det som ikke fersk revet longan som smaker bedre, men de har ligget i et par dager. Denne frukten er en ekstremt rik kilde til magnesium, jern, kalium, fosfor, vitamin A og C, og regnes som en kraftig antioksidant.

  Longan.

rambutan

Utad minner den om valnøtter, men den har en hårete skrell som beskytter en deilig og veldig delikat masse. Rambutan dyrkes hovedsakelig i Sørøst-Asia. Skallet av fruktene kan være forskjellige: enten rød, gul eller hvit, fargen avhenger av variasjonen. Men i alle fall er skallet ikke spiselig.

Moden rambutan er en rik kilde til karbohydrater, proteiner og betakaroten. Den inneholder også fosfor, kalsium, kobber og jern. Og denne tropiske frukten er en av mesterne for tilstedeværelsen av C-vitamin og (så nødvendig for skjønnhet) en gruppe vitaminer B.

Tropisk frukt Langsat

Langsat, eller longsat vokser i nesten alle jordhjørner med et tropisk klima. Men denne frukten er spesielt populær i Thailand, som eksporterer den til nesten alle verdens land. Utad ser fruktene “ujevne ut”, noe som minner om unge poteter. Men inne i den modne langsat er det veldig søtt, men det er sure varianter.

Langsat er en uunnværlig ingrediens i asiatisk mat. Den har en spesifikk smak som kan gi ikke-standard nyanser til forskjellige retter. Det er kokt og hermetisert, men du kan spise langsat og rått. Det lager veldig smakfulle drinker. Frukt brukes ofte i thailandsk medisin. De er rike på vitamin C, kalsium og karbohydrater.

Tropisk frukt Papaya

Papaya dyrkes i dag i nesten alle tropiske land, selv om hjemlandet anses å være sør i Mexico og Mellom-Amerika. I våre supermarkeder er det også funnet nylig. Hvem som kjøpte, estimerer imidlertid ofte denne frukten som en sjelden avvisning. Samtidig er papaya en av de deiligste fruktene av planter i naturen! Men dette kan bare sies om moden frukt. De er tette å ta på, har en litt rynket grønnoransje skrell. I hyllene til europeiske butikker havner papaya, som regel, i umoden tilstand.

Og moden er den søt, saftig og velsmakende. Den har bare 39 kalorier per hundre gram! De fordelaktige egenskapene til papaya har vært kjent siden antikken. Frukt er rik på papain, et stoff som hjelper kroppen med å få mest mulig ut av maten. I tillegg er papaya en kilde til kalsium og natrium, jern og fosfor.

Eksotisk fruktlychee

Frukten av et eviggrønt tre som vokser i tropiske land, kalles annerledes i forskjellige regioner: - lynch, lidzhi, litchi, lycee eller kinesisk plomme. Avlingen modnes i klynger i mai og juni. Lychee er en rød oval "plomme" ca 4 cm lang. Skallet har skarpe knoller, og inni den er en lett gelé-lignende masse, velsmakende, som søte druer.

Friske frukter av lijien er alltid lyse. De mørkner med tiden og følgelig forverres smaken. Lycheehuden er uspiselig, men fjernes lett med fingrene. De fleste europeiske turister anser kinesisk plomme som den deiligste tropiske frukten. Men det er verdifullt ikke bare på grunn av den utmerkede smaken. Litchi bær inneholder enorme mengder B-vitaminer. Derfor spiser du dem på ferie, har du en utmerket mulighet til å “helbrede”, blant annet neglene og håret.

Lidenskapsfrukt

Denne tropiske vintreet dyrkes i varme og fuktige land, først og fremst på grunn av sin verdifulle juice. Det er veldig velduftende, så det blir lagt til mange andre juice fra industriell produksjon. Moden pasjonsfrukt er en oval mørk lilla frukt fra 6 til 12 cm i lengde. For å nyte den aromatiske massen kuttes frukten ganske enkelt i to deler. Lidenskapsfruktfrø er også velsmakende og spiselige. De brukes ofte til å dekorere konfekt. Lidenskapsfrukt kan lagres i kjøleskapet i omtrent en uke.

På grunn av sin særegenhet er det et veldig verdifullt matprodukt å fjerne urinsyre fra kroppen. I tillegg er det et utmerket febernedsettende og beroligende middel. De sier at en frukt om natten er med på å sovne etter en travel turistdag. Husk å sjekke ut når du er i tropene!

Mangostan, eller mangostan

Det er tropiske frukter i naturen, som inneholder et nesten komplett sett med vitaminer og mineraler, i en eller annen mengde av all annen frukt kjent for menneskeheten. Dette inkluderer mangostan. Hvis du spiser et par mangostan frukt per dag, tilfredsstiller du dine behov for vitaminer og mineraler fullt ut. Ikke rart mangosteen kalles fruktens konge.

Denne hybrid, som menneskene ikke er involvert i, den såkalte polyploiden av to treslag. Mangostan inneholder ikke bare karbohydrater, proteiner, men også fett. Og viktigst av alt - 39 av de 200 som hittil er kjent naturlige antioksidanter inneholder den. For å smake ligner disse tropiske fruktene på jordbær, druer, kirsebær og ananas samtidig.

Eksotisk Durian

En slik eksotikk som durian, du trenger fortsatt å søke i tropene. Frukten er enorm - opptil 30 cm i lengde og opptil 8 kg i vekt. Det hele er dekket med pyramidale pigger, og inne er det en saftig øm masse, delt i fem kamre. Det er veldig populært i hjemlandet - i landene i Sørøst-Asia, i Sentral-Afrika og Brasil. Du vil sannsynligvis ikke høre slike motstridende anmeldelser om den samme frukten. Noen mennesker smaker som durian nøtt og ostepasta, andre sier at det ser ut som vaniljesaus, den tredje mener at durian smaker som en banan krydret med krydder, eller tørket persimmon sammen med jordbær ... Generelt, prøv, del din mening .

Durian er en rik kilde til B- og C-vitaminer og en av de eneste spiselige fruktene som inneholder organisk svovel. Det er viktig å vite en ting til om durian - den har en veldig ubehagelig lukt! I sin ferske form er det ikke lov å bli brakt til hotellet eller til offentlig transport. Durian eksporteres bare tørket eller hermetisert. Og i det minste noen timer før og etter å ha spist durian, bør du avstå fra å drikke alkohol. Dette er fulle av helsemessige komplikasjoner!

mango

Blant annet eksotisk har mango nylig virket mindre eksotisk. Vi begynner å bli vant til det, som vi pleide å bli vant til kiwi og ananas, fordi du oftere og oftere kan kjøpe mango i supermarkeder i store byer i Russland og nabolandene. I India og Pakistan, der mango kommer fra, regnes dette treet som et nasjonalt symbol. Dyrk denne kulturen i nesten alle land med et tropisk klima. Avlet 300 arter av mango, hvorav 35 sorter dyrkes i industriell skala.

Derfor er det vanskelig å diskutere om moden av denne tropiske frukten av sin farge; fargen på frukten avhenger av deres variasjon. Mangoer blir også spist umodne, mange liker disse fruktene enda mer modne. Om ønsket kan mango settes på et mørkt sted med romtemperatur, og frukten "vil komme i riktig stand" i en uke. Den viktigste forskjellen mellom mango og alle andre frukter er at fruktene er rike på essensielle aminosyrer som en person bare kan motta fra mat. Og det er fem ganger mer karoten i det enn i mandariner! Vel, selvfølgelig, et helt kompleks av vitaminer og mineraler er også tilgjengelig. For øvrig anser noen ernæringsfysiologer at melke-melk-dietten er den mest balanserte.

Men vi håper du ikke går ned i vekt på ferie ... Husk derfor at mango for det første bare er veldig, veldig velsmakende!

Advarsel!  Skriv i kommentarene til artikkelen hvilken av disse eksotiske fruktene du har prøvd? Hvilke likte du, og hvilke gjorde ikke? Hvordan ser smaken på en frukt ut?

Eksotiske frukter er frukt som er dårligere enn (ellers) jordisk, frukt fra varme land. For øyeblikket, i ethvert supermarked, for ikke å snakke om markedet, nesten uansett årstid vi ser eksotiske frukter på salg.

Etter at fersk lokal frukt forsvinner fra tellene våre. Eksotiske frukter begynner å bli en av de sunneste nytelsene.

De er en utmerket kilde til vitaminer og mineraler. Jeg la merke til at de stimulerer oss umiddelbart. Eksotiske frukter er noe som kan slukke både tørst og sult samtidig. De er veldig praktiske å bruke. Hvis vi ikke har tid til å spise frokost, kan de spises på farten.

Ferskener, nektariner, bananer og mange andre eksotiske stoffer har lenge vært kjent for oss. Men har du noen gang prøvd noen frukter fra mer eksotiske varianter?

Noen ganger ser deres særegne form og "eksteriør" rett og slett ut andreverdige eller kosmiske. Eksotiske frukter sjelden importert til Russland har rare former og ikke mindre rare navn. Men hvor uventet de kan puste nytt liv i oppvasken vi tilberedte.

Nesten alle eksotiske frukter har en individuell smak og tekstur. Noen ganger er skallet av en eksotisk frukt hard og grov, så du må kutte den før du spiser frukten. Eksotiske frukter er perfekte i form av desserter, og noen ganger som en ekstra siderett til en kald kjøtt forrett.

Jeg foreslår en kort gjennomgang av navnene på eksotiske frukter i alfabetisk rekkefølge og nyt deres virtuelle skjønnhet og naturlige mangfold. Vi utvider gastronomiske horisonter.

Navn på eksotiske frukter med bilder

Eksotiske aprikosfrukter

Aprikoser har en søt og aromatisk smak. De er veldig nyttige for en kvinnelig figur.
  De selges oftere i tørket og hermetisert form. Aprikosfrukter skal ikke spises på tom mage, men ellers er det ingen spesielle kontraindikasjoner.

Eksotiske frukter ananas

Ananas er en saftig frukt med søtt og surt kjøtt. Oftest spises den i slag, eller tilsettes forskjellige salater. Ananas regnes generelt som verdens mest populære tropiske frukt. Siden eldgamle tider elsket folk ananas, det var noe nytt på den tiden, og smaken ble ansett som makeløs.

Eksotisk frukt appelsin

Jeg tror mange av oss ikke engang er klar over at en appelsin er en eksotisk frukt. Men likevel er det slik. Orange har en utmerket aroma og en veldig behagelig smak, og det er også en ekte vitaminer som en person trenger (provitamin A, vitamin C, P, B1, B2, B6). Orange inneholder også en stor mengde karbohydrater, fiber, nitrogenholdige og pektinstoffer, mineraler, flyktige, essensielle oljer.

Eksotiske frukter - vannmelon

Vannmelon er kjent over hele verden, så det er vanskelig å tilskrive den til klassen eksotiske frukter, men det er den likevel. Vannmelon inneholder en haug vitaminer, selv om den regnes som et kostholdsprodukt. Vannmelon kan spises i sin naturlige form, eller hermetiseres. Det er et annet interessant innfall av gourmeter - å steke vannmelonfrø.

Eksotiske frukter - bananer

Bananer er veldig næringsrike frukter, så teoretisk sett kan du leve hele livet ved å spise dem bare. Bananer kan spises rå, tørket og hermetisert. I tillegg til bananer, kan du bake, legge til salater og andre deilige retter.

Eksotiske frukter - granateple

Granateple er generelt kjent av sin juice, ettersom den er farget med vin. Granateplejuice i seg selv er snerpende og har en sur - søt smak. Granateple korn brukes bare til å dekorere dekorative retter eller lage en utsøkt salat. Granateple sirup brukes til matlaging.

Eksotiske frukter - grapefrukt

Grapefrukt er en av de mest kjente tropiske fruktene i verden. Fødestedet til denne frukten er Barbados. Og nå er grapefrukt virkelig et av de "syv underverkene i Barbados." Grapefrukt er nyttig for vekttap, og inneholder også et hav av vitaminer.

Eksotiske frukter - Guava

Guava er en liten pæreformet frukt. Guavas hjemland er Sør-Amerika, for å være mer presis - Peru. Guava har erobret hele verden med sin smak! Fruktene på guavaen er medisinske og må spises fersk.

Eksotiske frukter - Durian

Durian er kongen av eksotiske frukter. Durian-frukten er pigget med tornede torner, og noen ganger når vekten ti kilo. Durian er den dyreste frukten sammenlignet med resten.

Jeg foreslår at du ser på en interessant videoskisse

Og vi fortsetter vår reise gjennom det virtuelle markedet for frukteksotika.

Eksotiske frukter - Melon

Melon er en oval form med en gulaktig fargetone. Melonens hjemland regnes for å være Asia. I den europeiske delen av verden begynte melon å eksistere i XV-XVI århundrer.

Eksotisk frukt - Carambola

Carambola er en gul frukt med en søt og syrlig smak. Det er bra å dekorere forskjellige retter med denne frukten, eller bruke den i en salat, eller som et tillegg til fisk og kjøtt.

Eksotiske frukter - fig

Fiken kalles også vinbær. Fiken er frisk og tørket. Bærene har et hvitt - rosa kjøtt og en søt syrlig smak. Fiken konsumeres i slag, eller i en salat.

Eksotiske frukter - Kiwano

Kiwano er en eksotisk frukt med et hardt skall og saftig grønt kjøtt. Hvis du ser på opphopning av korn inni frukten, ser det ut som en agurk. For å smake ligner frukten kalk og banan. Kiwano har rett i å spise med en skje, og på ingen annen måte.

Eksotiske frukter - Kiwi

Kiwi er en berømt eksotisk frukt. Det het tidligere “kinesisk stikkelsbær.” Navnet "kiwi" frukten mottok til ære for den vingeløse kiwifuglen. Kiwi er rik på det berømte vitamin C. Kiwi er god å spise i salater og med is.

Eksotiske frukter - Lychee

Lychee - "kinesisk plomme." Dyrker litchi, som druer - i klynger. Den mest populære lychee-varianten er kirn cheng. Dette er røde bær med en sfærisk form. Litchi kan tilsettes mange retter, og gir dermed en deilig smak.

Eksotiske frukter - Mango

  Mango er en spesiell tropisk frukt. Strukturen er glødende, og smaken er søt og veldig hyggelig. Hudfargen er lys - grønn eller rødbrun. Mangfoldets modenhet bestemmes imidlertid ved berøring. Hvis du trykker på sidene av peduncle, dukker det opp små bulker, er frukten moden. Motsatt, hvis overflaten er hard, trenger frukten å modnes.
  Mango er rik på vitaminer, spesielt gruppe A. Mango brukes når du spiser sammen med salater og iskrem.

Eksotisk frukt - mangostan

Mangosteen er en av de mest populære tropiske fruktene. Mangostan er en sfærisk frukt av mørke nyanser. Inni i det er et hvitt kjøtt som smaker godt, da det ligner en skånsom og behagelig krem. Hovedleverandøren av denne frukten er Thailand.

Eksotisk frukt - pasjonsfrukt

Lidenskapsfrukt er en annen spesiell tropisk frukt. Hjemland - Brasil. Formen på frukten er oval eller sfærisk, fargen avhenger av sorten. I dag er pasjonsfrukt veldig populær og vanlig i alle tropiske land.

Eksotiske frukter - nektarin

Nektarin er en hybrid av plomme og fersken. Denne frukten spises i slag. Bruk nektarin til tilberedning av salater, konserver, kompotter, paier.

Eksotiske frukter - Passiflora

Passiflora er en ganske uvanlig frukt med et gelélignende kjøtt med en frisk, sur smak. Passiflora brukes som et smakstilsetningsstoff til desserter.

Eksotiske frukter - Papaya

Papaya er en tropisk frukt som dyrkes i subtropene. Hjemland - Sør-Amerika. Papaya er rik på vitamin C og A. Papaya er bedre å spise i sin naturlige form.

Eksotiske frukter - Fersken

Fersken er vår favoritt frukt. Fersken er hermetisert og frisk, har hvitt eller gult kjøtt. Fersken er ypperlig til å spise salater eller lage syltetøy.

Eksotiske frukter - Broom

Pomelo er den største sitrusfrukten. Vekten kan være opptil en kilo. Hjemland - Kina. Pomelo har en søt smak og en stor fiberstruktur. Det meste dyrkes pomelo i Sør-Asia og Thailand.

Eksotiske frukter - Rambutan

Rambutan er en veldig fantastisk eksotisk frukt som har et underlig utseende. Rambutan er en rød hårete frukt. Til tross for det uvanlige utseendet, er rambutan veldig velsmakende. Hovedregelen når du spiser denne frukten er ikke å bite kjernen i frøene, da vil du ikke ødelegge den sanne smaken. Rambutan bør også spises bare i sin naturlige form.

Eksotiske frukter - Tamarind

Tamarind er en berømt tropisk frukt. Hans hjemland er Øst-Afrika. Tamarind tilhører belgfruktsfamilien. Tamarindfrukten er brun, bladformig, langstrakt.

Eksotiske frukter - datoer

Datoer - veldig rik på vitaminer frukt. Det beste er å bruke den i salater.

Eksotiske frukter - Persimmon

Persimmon - den mest berømte i vår tids eksotiske frukt. Den brukes i salater, tilsettes bakverk, og serveres også med kaldt kjøttsnacks.

For å fullføre innlegget mitt vil jeg ha en videohistorie.

Sørg for å se den foreslåtte videoen. Det virket for meg så vakkert og velsmakende og velduftende og magisk og magisk. Bare en paradis hage og en ferie, ferie, ferie!

På Internett fant jeg en interessant test om eksotiske frukter, besto den. Jeg foreslår at du skal ha det moro og bestå denne testen.

Jeg sier farvel til dette og håper at de livlige naturlige fargene og den virtuelle fruktige smaken og aromaen ga deg noen hyggelige og gledelige minutter.

Merkelig, hvorfor i Spania prøvde jeg ikke denne frukten. Tilsynelatende ble jeg flau over navnet - nisperos. Jeg visste ikke oversettelsen, men det var ingen som kunne fortelle hva slags eksotisk det var.

Denne gangen kjøpte jeg og prøvde. Og ikke skuffet - velsmakende, saftig, forfriskende. Duftende og kjøttfull frukt forårsaket en eksplosjon av smak. Fra overraskelsen hoste jeg til og med, mens saften sprang ut av frukten, som en gassflaske. Nå vil jeg ikke gå glipp av sjansen til å nyte frukten av det åpne for meg selv. Så lev evig - og du vil ikke prøve alt.

Nisperc ( nisperos) på spansk (stress på den første stavelsen) eller japansk lukat  er en asiatisk frukt som har eksistert på jorden i flere årtusener. Hjemlandet til dette treet er Kina, dets subtropiske områder. Medlaren fanget godt i Japan og derav navnet.

Inntil 1800-tallet vokste ikke medlaren i Spania og andre middelhavsland. Den ble brakt til Spania av sjømenn for rundt to tusen år siden. Varme kystområder i Middelhavet er ideelle for delikat tre, det vokser på samme sted som sitrustrær.

Det er mange varianter av medlar, som hver har noen forskjeller. Som regel har den en pæreformet frukt opp til 8 cm i diameter, med en glatt hud fra guloransje til mørk oransje. Den har et mykt, veldig saftig kjøtt med en søt-sur smak, som ligner på smaken av en blanding av aprikos, eple, plomme. I utseende er medlar veldig lik aprikos.

Frukten inneholder 2-4 store frø som kan tørkes, stekes, males og brygges som kaffe til kjernene. Det er bedre å ikke bruke rå bein, siden de inneholder en liten mengde giftige stoffer. Men et avkok av steiner kan brukes til å behandle fordøyelseskanalen.

2 varianter er vanligst i SpaniaArgelino  og Tanaka. Blomstringen av et eviggrønt tre begynner om høsten, og avlingen modnes fra mai til juni. Blomstene ligner aromaen av mandel.

Frukten konsumeres rå. Kan serveres med ost eller kaldt kjøtt, jamon. En søt tann kan eksperimentere ved å kombinere nysperos med bananer, is, yoghurt. På grunn av det høye innholdet av pektinmedlar er spesielt godt egnet til å lage syltetøy eller syltetøy, kan du lage juice, kompott, saus.

Dette kalorifattige produktet, som inneholder mye karbohydrater og fiber, er en gruve av vitaminer og mineraler. Den inneholder karoten, vitamin C og vitaminer fra gruppe B. Og du blir lei av å telle opp mengden mineraler: selen, kalium, jern, fosfor, magnesium, jod, sink, kalsium, natrium - og det er ikke alt.

Derfor kan denne fantastiske frukten konsumeres trygt ved å miste vekt og behandle urinveier, lindre smerter i nyrestein, for å normalisere tarmen, for å rense leveren og karene fra giftstoffer og slagger, for å redusere sukker. Medlar hjelper med å kontrollere kolesterol og blodtrykk i blodet.

Men du bør ikke glemme at du trenger å overholde tiltaket når du slankes: fastedag kan bare være En gang i uken  og ikke spis mer 1 kg per dag. Ved bronkialastma og luftveissykdommer, tilberedes en alkoholtinktur fra fruktkjøttet sammen med frøene. 5 stykker loquatkvern, tilsett 2 ss honning og 100 ml alkohol eller vodka. Alt blandes og insisterer på et mørkt sted i en uke. Ta 30 g etter anstrengelse 3 ganger om dagen før måltider. Det kommer lindring av hoste, flegmfjerning fra lungene og forbedring av allmenntilstanden. Tilhengere av eksotiske planter har lært hvordan man vokser loquat fra frø og beundrer det som en dekorativ busk, og til og med å høste en liten avling om 5 år hjemme. Det er et spansk nettsted for elskere av denne frukten. http://www.nisperosruchey.com/

Dragefrukten (geow mangon) eller pithaya er dekket med knallrosa skalaer med lysegrønne kanter. Hvitt, rødt eller lilla kjøtt med mange små bein er spesielt velsmakende med yoghurt.

Gjennomsiktig rambutanskjøtt er veldig søtt og inneholder vitamin C, B1 og B2, karbohydrater, proteiner, kalsium, fosfor. Hermetiserte rambutans blir ofte fylt med ananas og servert med is. I Asia sier de: "Å spise minst en rambutan er å forlenge livet."

Guava-frukt ved første øyekast kan forveksles med umoden vannmelon. Denne tropiske frukten har en tett grønn skorpe og blekrosa innhold med en behagelig lukt. I den fjerne fortiden fikk duften av guavatrær spanjolene til å tenke at de var i himmelen på jorden.

Mangosteen er en liten rund frukt med tykk, mørk lilla hud og store grønne blader. Mangostan frukt regnes som en av de mest utsøkte fruktene i verden. Aromaen av mangostan frukt kombinerer smakene av aprikos, melon, rose, sitron og noe annet unnvikende.

Jackfruit er en frukt på størrelse med en stor melon med en enorm mengde frø inni. Jackfruit-smak er litt som en pære. Alle delene av planten, inkludert skallet, inneholder klebrig latex, så du må snekre denne skjønnheten ved å pusse hendene med solsikkeolje eller bruke gummihansker.

Longkong vokser i klynger og ligner veldig på forsteinede druer: hver frukt har en fast skorpe. Men der er det enkelt: legg press på huden, og sprett derfra en liten gul ball av gjennomsiktig hvitt kjøtt med en delikat behagelig smak.

Carambola er en av de vakreste fruktene, fordi carambola frukt er stjerneformet. Carambola har en behagelig blomster smak, men den er ikke søt. Carambola brukes til å lage salater, sauser og brus. Du trenger ikke å skrelle frukten, du kan ganske enkelt skjære den i biter.

Durian (thurien) er en stor grønn stikkende frukt som lukter monstrøs, men har en delikat og behagelig smak. Å spise det er nødvendig, som å drikke vodka: pust ut og ikke puste, legg kjøttet i munnen. Med durian får du ikke lov til på hotellet, heller ikke i flyet, og heller ikke i restauranten.

Sapodilla er en lysebrun frukt med en eggliknende form. Sapodilla masse har en uttalt melke - karamellsmak.

Salacca er ikke en fisk. Det er en skjellaktig, mørk brun pære-lignende frukt. Inni har de oransje kjøtt. Smak på sild - som vanlig, spesifikk.

Lychee er en liten rund frukt med et hardt tynt skall med rød farge, der det ligger et søtt saftig hvitt kjøtt, litt syrlig etter smak. Litchi frukt brukes til fersk mat, de er laget av forskjellige søte retter (is, gelé, kremer, etc.

Sukker eple. Det søte aromatiske kjøttet av melkefarget skjuler seg under den humpete myrgrønne huden på denne frukten. Før bruk åpnes vanligvis den grove huden på frukten, deretter spises massesegmentene, og frøene blir spyttet ut. Hvis frukten er moden nok, kan du bruke den med en skje. Massen brukes også til å lage desserter og brus. Modne frukter er myke å ta på, og umodne frukter er harde.

Rosa epler smaker veldig likt vanlige epler, bare Thai er noe syrligere.

Tomarillo. En treaktig tomat med smak av villrosa modnes på eviggrønne busker som er 2-3 meter høye. Frukt er vanligvis oransje, rød eller lilla, i form og størrelse som ligner et hønseegg. Den søte og syrlige smaken av tomarillo - noe mellom en tomat, cantaloupe og rosehip - er veldig bra til drikke og salater. Før bruk må huden fjernes.

Nispero. Formen ligner en stor plomme, med to eller tre mørke bein inni og søtt-surt saftig kjøtt. Nispero er kalorifattig og rik på vitamin A, B2, C, kalsium, fosfor og magnesium.

Physalis (det er også peruansk stikkelsbær, (såkalt for sin smak som litt minner om stikkelsbær), det er et jordnøtt kirsebær, det er en jordbærtomat, Physalis, caps stikkelsbær) er den nærmeste slektningen til tomat og potet. Denne lette frukten dyrkes hovedsakelig i Sør- og Mellom-Amerika, den er tilgjengelig nesten hele året. Det er ikke annet enn den spiselige versjonen av de dekorative "kinesiske lyktene". Den bevingede krinolinen fra de visne kronbladene stiger opp, og under den finnes et frostet gyllent bær. Søtt og surt, med en liten bitterhet og litt som jordbær på smak, er kjøttet fullt av bittesmå korn. Den viktigste fordelen med Physalis - det er en flott kilde til C-vitamin.

Cherimoya. Denne frukten vokser ofte i form av et hjerte, med en glatt grønn overflate, ligner på en lukket kongel. Hvis du bryter en slik kjegle i to, vil du inne i det hvite kjøttet med smak av pære og uspiselige svarte frø. Det er mest praktisk å spise vekk denne massen med en skje rett fra skarlupaen, eller du kan skjære den i en trøkk søt hvitvin.

Sørøst-asiatiske land er bare et fristed for elskere av tropisk frukt. Drage frukt, mangostan, tomarillo, durian, slangefrukt, og mange andre eksotiske navn her slutter å forbløffe og bli normen.

Det er klart, i Russland, i store supermarkeder, er det mange av disse fruktene, bare for det første kan prisene deres variere av en størrelsesorden, og for det andre at de vises i hyllene i en god utsikt, de er ganske fylt med kjemikalier eller send umodne, noe som ikke annet enn kan påvirke smaken og sunne egenskaper.

Men i Sørøst-Asia, hjemme, koster mange av disse fruktene en krone - for eksempel kan en moden og saftig mango i en sesong kjøpes for 5 rubler, og en stor (3 kg) søt papaya for 30 rubler. Når det gjelder de vanlige eplene og pærene, her er de tvert imot blant de dyreste fruktene. I tillegg er det nesten ingen bær, unntaket er jordbær, noe som noen ganger gjør oss lykkelige.

For den sjette måneden bor vi på Bali, og hver dag gleder vi oss over en rekke fruktsmaker. Det er flere titalls tropiske frukter her, og hvis vi vurderer at hver av dem vanligvis har flere varianter, og smaken på hver sort er unik og unik, blir det tydelig hvor godt fruktelskere bor her.

De samme fruktene som vi prøvde i Mexico, India, Sri Lanka, Malaysia og Indonesia, skiller seg ofte ikke bare i smak, men også i navn og form. Øyne på markedet eller i butikken og løp opp, det er vanskelig å velge en bestemt frukt, så vi kjøper enorme bokser som er vanskelige å få plass på en sykkel.

Vi skriver bevisst ikke om priser, fordi overalt hvor de er forskjellige, avhenger de av landet, sesongmessighet, variasjon og forhandlingsferdigheter. Så begynner vi å bli kjent med tropiske eksotiske.
Slangefrukt, balinesisk kaller det salac

Frukt er rund eller pæreformet, kiler avsmalende til toppen, dekket med skjellende brun hud, som ligner slangeskinn, hvorfra frukten heter.

Skallet er tynt og lett fjernes, det er nok til å skjære eller rive det i kanten, og deretter fjerne det, som et skall fra et egg. Kjøttet med hvit eller beige farge består hovedsakelig av tre segmenter. Hvis frukten er moden, så på grunn av det høye innholdet av tannin, strikker den munnen, dette er hvordan vi først prøvde den i Malaysia om våren - vi likte den ikke, og vi glemte den trygt.

Her på Bali ble salak, som en av de vanligste fruktene, raskt kjent, vi prøvde det igjen, og, kan man si, forelsket.

På Bali er det to varianter. Ett, mer langstrakt, består av 3 identiske segmenter, har en behagelig forfriskende søt smak, som minner om ananas og banan med en svak nøtteaktig smak. Den andre, mer avrundet, med to store segmenter og den tredje lille uten bein, ligner i smak som stikkelsbær og ananas. Begge variantene er ganske interessante, vi kjøper forskjellige med samme suksess.

Salak inneholder tannin, som fjerner skadelige stoffer fra kroppen, har snerpende, hemostatiske og antidiarrheal egenskaper.

Nord på Bali, i skogen, oppdaget vi på en måte villvoksende brisling. I motsetning til hagen, er skorpen stikkende i små nåler, lenge ikke mer enn 1 mm, og fruktene i seg selv er mindre i størrelse. De smaker søtt, men de er ikke veldig hyggelige å rengjøre på grunn av tornene, så vi matet dem til apene, som tornene ikke var til hinder og de klarte å rengjøre så raskt som de gjør med bananer.
Tamarillo (tamarillo)

Fruktene til tamarillo er eggformet, omtrent 5 cm lang. Den blanke skrellen er hard og bitter, uspiselig, og kjøttet har en søt-syrlig, tomatbærbom smak, nesten uten aroma. Hudfargen kan være oransjerød, gul eller lilla-rød.

Fargen på kjøttet er vanligvis gullrosa, frøene er tynne og runde, svarte, spiselige. Frukt ligner lang fruktige tomater, og kalte dem derfor et tomat tre. Tomarillo kan kuttes i 2 halvdeler og bare klemme massen ned i munnen, eller rengjør den med en kniv, hold halen i halen - dette er resultatet

Tamarillo inneholder en stor mengde vitamin A, B6, C og E, samt sporstoffer - jern, kalium, magnesium, fosfor og kalsium. Frukten vil være nyttig for de som lider av migrene.

Vi ble forelsket i denne frukten på grunn av bærbærsmaken - det er veldig få bær på Bali, stort sett alle importerte (med unntak av jordbær).

Tamarillo lager en utmerket saus når sitronsaft, ingefær og honning tilsettes. Sausen passer både til krydret retter og desserter.
Mango (mango)

Av de mange tropiske fruktene er mango, som før, fortsatt en av våre favoritter - det ser ut til at du kan spise alt du vil og aldri kjede deg. I Russland kjøpte vi dem noen ganger i butikken, og konseptet med forskjellige varianter fantes ikke for oss - det er bare mango og alt, det var vår overraskelse at det viser seg at det er flere dusin av dem.

India samler inn cirka 13,5 millioner tonn mangofrukt per år (bare tenk på tallet!) Og er dermed hovedprodusenten (den mest kjente sorten er mangifera indica 'Alphonso'), Kina er nest sist i produktiviteten (drøyt 4 millioner tonn) , på den tredje - Thailand (2,5 millioner tonn), Indonesia 2,1 millioner tonn.

Moden frukt av forskjellige varianter smaker veldig forskjellig, oftest er de søte og har behagelige aromaer av forskjellige nyanser fra honning, til og med ingefær.

Når vi kom til India i begynnelsen av november, var vi veldig overrasket over å ikke finne en mango på salg - det viste seg at sesongen starter i april. Vi fløy avgårde i slutten av mars, og bokstavelig talt den siste uken den første høsten kom på markedet - de var små røde mango, veldig velduftende og søte, i flere dager kunne vi ikke rive oss bort fra dem.

Vi likte mangfoldet av mango-varianter i Malaysia - fra thailandsk lysegul, med beige kjøtt inni, til grønne pachydermer, umodne i utseende, men med knalloransje, søtt kjøtt.

Men på ordentlig overspiser vi mango på Bali. I mai og juni var valget ikke så veldig stort, men i august, september og spesielt i oktober sluttet ikke varianter og priser å glede oss. Vår favorittsort Harumanis (Harumanis) - grønne mango med appelsin, søt honningmasse.

Mango har mange vitaminer og fruktose, og få syrer. A-vitamin har en gunstig effekt på synets organer, hjelper med "nattblindhet" og andre øyesykdommer. Regelmessig forbruk av mango bidrar til å forbedre immuniteten og beskytter mot forkjølelse infeksjoner. Grønn mango er også rik på vitamin C.

Mangofrukter brukes ofte i hjemmedisin, for eksempel i India brukes mango for å stoppe blødning, for å styrke hjertemuskelen og for å forbedre hjernens funksjon.
Jackfruit (jack)

Alle som ser en jackfruit for første gang er veldig overrasket, og det er noe - dette er verdens største frukt som vokser på et tre. Lengden på frukten er 20-90 cm, diameter opp til 20 cm, og frukt veier opptil 35 kg (på bildet for sammenligning er det en mandarin). Den tykke skallet er dekket med mange koniske fremspring. Unge frukter er grønne når de er modne blir grøngule eller brungule.

Hvis frukten falt, og ikke modnes, spises den som en grønnsak, i India, har vi gjentatte ganger prøvd jackfruit-karri. Men frisk for første gang prøvd på Sri Lanka i slutten av april, der begynte akkurat sesongen.

Du kan finne en moden frukt fra mai til september, når du trykker på den gir en hul lyd (umoden frukt - døve). På innsiden er frukten delt inn i store fliser, som inneholder søt gul masse som består av saftige glatte fibre. I hver lapp er det et avlangt frø som er 2-4 cm langt, i en frukt kan det være opptil 500 frø

Skorpen og frøene til den modne frukten har en ubehagelig frisk lukt, mens kjøttet lukter fint, det er noe til felles med en banan og ananas, men smaken er spesifikk, for en amatør, vi likte den veldig godt.

Alle deler av planten, inkludert skallet, inneholder klebrig latex, så det anbefales å hogge frukten ved å pusse hendene med solsikkeolje eller bruke gummihansker. Frukten kan oppbevares i kjøleskapet i 1-2 måneder. I supermarkeder og på markedet selges jackfrukt stort sett allerede i kuttet form, fordi hele fruktene for det første skremmer bort med ryggraden, og for det andre er ikke alle klare til å mestre en slik gigant.

På grunn av alvorlighetsgraden, faller ofte jekkfrukten fra treet og går i stykker. På grunn av den sterke lukten, blir den lett funnet av dyr som fører frø i hele skogen, noe som bidrar til den aktive distribusjonen.

Jackfruitfrukter er veldig næringsrike, de inneholder omtrent 40% karbohydrater. Spesielt derfor, og også på grunn av billigheten og den universelle tilgjengeligheten, kalles jackfrukten i India “brød for de fattige” eller brødfrukt. Frø er også næringsrike - de inneholder 38% karbohydrater, de er stekt og spist som kastanjer. Smaken er tørr, men med salater går det bra.
Drage frukt eller drage frukt (drage frukt), det er pitaya eller pitahaya

Tilhører familien til "kaktus". På grunn av sin interessante og uvanlige form, så vel som lys rosa farge, kan frukten ikke gå upåaktet hen. Frukten har en hvit eller rød (avhengig av sorten), kremet kjøtt og en delikat, lett synlig aroma. Kjøttet spises rått, smaken er søtlig. Det er praktisk å spise, kuttet i to halvdeler, øse ut massen med en skje. Noen drage frukt kan virke kjedelig og ikke for velsmakende, men hvis du smaker den ordentlig, vil frukten definitivt like den (som for eksempel Mozzarellaost, som heller ikke har en sterkt uttalt smak).

Frukten vokser på kaktus og blomstrer bare om natten. Blomster er også spiselige, du kan fremdeles brygge dem i te. Frukten har lite kalorier, hjelper mot magesmerter og har en gunstig effekt på synskvaliteten.
Rambutan (rambutan)

Frukt er rund eller oval, 3-6 cm i størrelse, vokser i klynger opp til 30 stykker, noen ganger selges de direkte på en gren. Når den modnes, endrer frukten farge fra grønn til gul-oransje og deretter til rød. Hvis du vil få mest mulig glede, velg frukt med knallrød farge. Saftige hvite frukter er dekket med tett hud, dekket med buede, harde gulbrune hår, 1-2 cm lange. Massen er gelatinøs, hvit, veldig velduftende og har en behagelig, søt-sur smak. Inne i det uspiselige ovale frøet, opptil 1,5 cm langt. Rå frø er giftige, men hvis du steker dem, kan du spise.

Frøolje brukes til fremstilling av såpe og stearinlys. Rambutaner inneholder karbohydrater, proteiner, kalsium, fosfor, jern, nikotinsyre og C-vitamin.

Frukt spises stort sett frisk, noen ganger hermetisert med sukker. Og i Malaysia selges disse hermetiske fruktene på hvert hjørne, som et mellommåltid, og lager også kjølig drikke.

For første gang møtte vi rambutaner i hjemlandet - i Malaysia. Fra malaysisk oversetter rambutan som "hår".

Frukt er veldig lett i vekt, så de kan inneholde flere dusin per kilo. Forresten, etter bananene, som vi ganske godt hektet i India (ikke bare på grunn av smaken, men også av hensyn til sanitær sikkerhet), er dette frukten nummer 2, som enkelt og trygt kan konsumeres mens du er på reise. En haug med rambutaner kan kjøpes på markedet eller på siden av veien og spises umiddelbart, noe som ikke er tilfelle med den samme papayaen eller mangoen, for ikke å nevne fruktene som spises med skallet.

Du trenger bare å rive av skallet i midten og fjerne den øverste halvdelen (hårene er overhodet ikke stikkende), så send kjøttet i munnen og hold deg i hånden med den andre halvdelen av skallet - du trenger ikke en gang å vaske hendene.

I Malaysia traff vi nøyaktig rambutansesongen (mai) og kostnaden per 1 kg var den samme som per 1 kg mango (omtrent $ 1), men på Bali var de 3 ganger dyrere, selv om de allerede i oktober falt til 1,5 dollar .
Mangostan (mangostin), alias mangostan, mangostan, garcinia, mangkut

Frukten er rund, med en diameter på 4-8 cm, dekket med tykk (1 cm) rødbrun violet uspiselig skrell, der det er 5-8 segmenter hvit, veldig saftig masse, med store frø i hvert segment. Vi møtte mangostianere på Sri Lanka - etter å ha sett dem for første gang, trodde de at det var en slags merkelig persimmon her.

Vi hadde ikke tenkt å kjøpe dem, men selgeren i siste øyeblikk holdt oss, viste et smart triks, og åpnet denne frukten på et sekund. Ser vi det saftige kjøttet, kunne vi ikke motstå lysten og prøvde det, vel, da kjøpte vi selvfølgelig det. Smaken av frukten er veldig hyggelig, kremet og søt og litt syrlig.

I varmt vær er dette en utmerket frukt for å slukke tørsten.
Melodi (melodi), han er pepino, melonpære eller søt agurk

Fruktene er varierte, forskjellige i størrelse, form, farge og smak. Noen har en eksotisk farge - knallgul, andre er lilla enn auberginer ligner. Massen til den modne frukten er lys gul eller helt fargeløs. For å smake, ligner melodien på en blanding av pære og agurk med melonsmak. Den kan tilsettes søte desserter og salater (avhengig av variasjon). Her på Bali elsker vi å legge den til salater - frukten er omtrent den samme som agurker, og smaken er mykere og mer interessant.

Nyanser av smak er forresten forskjellige - fra søtt og surt til søtt. Melodien i seg selv er veldig saftig, den er 92% vann, så den er ypperlig for å slukke tørsten. C-vitamin gir frukten surhet, og frukten er også rik på jern, keratin og rikelig med vitamin A, B1, B2 og PP.
Longan (longan) eller drageøye

Fornavnet kommer fra navnet på den vietnamesiske provinsen Longan. Og det andre fra fruktens struktur - hvis du bryter "bæret" i to, så vises et svart bein, som på bakgrunn av gjennomsiktig beige masse ser ut som et Longan-øye som vokser i klynger på eviggrønne trær, hvis høyde kan nå tjue meter. Over sommeren fjernes over 200 kg frukt fra hvert tre.

Utvendig er fruktene som nøtter, enkle å rengjøre. Fargen på det uspiselige ytre skallet til frukten er flekkaktig gulaktig. Lognan har en tendens til å modnes etter fjerning fra treet. Under huden ligger et gjennomsiktig saftig kjøtt - søtt og veldig velduftende med en musky smak. Under massen er ett stort bein.

Longan er ganske rik på vitaminer, den har mye vitamin C, B1, B2 og B3, samt mikro- og makronæringsstoffer som fosfor, magnesium, kalium, kalsium, kobber, jern, sink, mangan og i tillegg mye biosyrer som er gunstige for hud. Med en slik rikdom er frukten lav på kalorier. Longan kan spises fersk, og kan også serveres som en matbit med varme og krydrete retter, en drink av den slukker tørsten perfekt og forbedrer appetitten.

For første gang vi prøvde en frukt på Bali - på en eller annen måte vandre rundt i markedet med vår balinesiske venn Budi, spurte vi ham om favorittfrukt og han pekte uten forsinkelse på denne ganske så iøynefallende frukten. Kom fra Java, og der er longan veldig populær.

For første gang likte vi det ikke så veldig, aromaen var ikke så uttalt som forventet. Vi bestemte oss for at vi rett og slett ikke smakte på den, og etter et par dager kjøpte vi den igjen - denne gangen viste longan seg å være veldig velsmakende og saftig.

På bakgrunn av andre eksotiske, mer appetittvekkende frukter, mister han tilsynelatende utad, men her presser paletten til nyttige komponenter som utgjør den og den forfriskende smaken for å kjøpe igjen og igjen.

Longan brukes i kinesisk tradisjonell medisin som tonic for svakhet, tretthet, takykardi, svimmelhet og nedsatt syn. Fruktmassen brukes også til å behandle sykdommer i mage-tarmkanalen, redusere kroppstemperaturen under feber, roe ned under urimelig agitasjon, normalisere søvn og forbedre hukommelsen og fokusere.
Kepundung (kepundung) eller asiatisk stikkelsbær

Utseendet minner veldig om Longan, men smaken er helt annerledes. Skorpen er tykk, men lett å rengjøre. Frukt inni er hvitrosa, har en tyktflytende geléstruktur, det er en stein som er vanskelig å skille fra massen - dette er en av grunnene til at Kepundung er lettere å bruke til å tilberede sirup og sauser, og ikke å bruke fersk. Smaken av frukten er veldig hyggelig, søt og sur, forfriskende med en lett delikat aroma. Kepundung er en viden kjent kilde til vitamin C i Asia, noe som gjør det nyttig for behandling av sykdommer i halsen og luftveiene.

Frukten regnes som hellig blant indiske og tibetanske healere som bruker tørket frukt for å løse en lang rekke problemer, for eksempel urolig mage, feber, leverproblemer og anemi. Kepundung er bra for forebygging og behandling av stress, feber, leddgikt.
Tamarind (tamarind) eller indisk date, han er Asam, Assem, sampalok

Generelt er det en plante av belgfruktsfamilien, men den selges i fruktavdelingen, og på grunn av den søte smaken er det mange som virkelig anser det som en frukt. Under skallet ligger en frukt - en brun podelignende bønne, lik, beklager, til en "bæsj", bestående av myk masse og en rekke tette frø.

Kjøttet kan spises friskt, som frukt eller sødme mot te. Det er også mye brukt som et krydder i både asiatiske og latinamerikanske retter.

Kjøttet av den grønne frukten er sur og brukes til tilberedning av krydret retter, men den modne frukten er søtere, med en fruktig smak, de brukes til å tilberede desserter, drinker, snacks.

I Latin-Amerika, spesielt i Mexico, er denne frukten veldig populær og brukes i alle slags former. Det var i Mexico vi først ble kjent med smaken - vi prøvde "Tamarindo" godteri - harde karameller med steiner, med en karakteristisk aroma og smak.

Vi likte ikke søtsaker, men her på Bali kjøpte vi fersk tamarind, ikke engang å vite at vi hadde prøvd det før - denne gangen var det til sin smak.

På grunn av dets legende egenskaper, brukes masse, blader og bark i medisin. På Filippinene brukes blader tradisjonelt til å lage urtete, for å lindre feber med malaria. Og i India, i Ayurveda - for behandling av sykdommer i fordøyelseskanalen. Tamarind inneholder en stor mengde C-vitamin, også vitamin A og E. Det beskytter mot forkjølelse og hjertesykdommer.

Tamarind er det offisielle treet til Santa Clara på Cuba og er avbildet på byvåpenet.
Papaya (papaya)

Søte saftige papayabiter tines i munnen. Frukten er usedvanlig næringsrik, og at den mest interessante papayaen ikke er kjedelig i det hele tatt, vi likte å spise den veldig ofte i India og Sri Lanka, og på Bali er dette vår tradisjonelle frokostrett i den sjette måneden. Papaya er veldig søt i India og Bali, vi liker spesielt sorten California, og i Thailand, som vennene våre sier, er den mer vassen. I Mexico likte vi det bare i kombinasjon med yoghurt eller honning - der er det mer akseptert å spise den litt underripe og til og med med salt og chilipepper.

Papaya er en verdifull kilde til betakaroten, en tredjedel av frukten av gjennomsnittlig størrelse tilfredsstiller den voksnes daglige behov for vitamin C, og gir også den nødvendige mengden kalsium og jern.

Papaya-frukt er ikke bare i utseende, men også i kjemisk sammensetning nær melon, inneholder glukose og fruktose, organiske syrer, proteiner, fiber, vitaminer og mineraler, så papaya kalles noen ganger "melon tree".

De sier at når baking på bålet lukter papaya frukt som ferskt brød, noe som ga denne planten et annet interessant navn - “brødfrukt”.

Grønn papaya har prevensjonelle og aborterende egenskaper - asiatiske kvinner som vil avslutte graviditeten har spist store mengder umogen frukt.

I tropiske land brukes papayasaft mot sykdommer i ryggraden, siden den inneholder et enzym som regenererer bindevevet på mellomvirvelskiver. Kanskje er det på grunn av det hyppige forbruket av papaya, innbyggerne i Asia er mindre utsatt for sykdommer i muskel-skjelettsystemet, selv til tross for tradisjonen med å ha tunge vekter på hodet.
Kokosnøtt (kokos, kokosnøtt)

Selv om de ofte kalles "kokosnøtter", er de faktisk ikke nøtter, men steinfrukter er steinfrukter (som fersken). Vekten til en kokosnøtt er 1,5-2,5 kg, det ytre skallet er grønt, brunt eller gult, avhengig av sort, er penetrert med fibre, og det indre, harde er det veldig “skallet” som mange mennesker er vant til å se i butikkhyllene. I en ung kokosnøttvæske (kokosnøttvann) er gjennomsiktig og velsmakende, det er disse kokosnøttene som blir kjøpt som en drink. Etter hvert som utseendet på dråper olje inne i barken, blir væsken til en melkeaktig emulsjon og tykner og herder, og størkner på skallveggene.

I Mexico kjøpte vi i utgangspunktet allerede faste, skiver kokosnøtter. Hvis du spiser dem med sjokolade, ligner de veldig på Bounty-stolpene.

Men kokosnøttvann ble først prøvd i India. Der selger unge kokosnøtter på hvert hjørne, og de er veldig billige ($ 0,3 kontra $ 1-1,5 på Bali). De selges ikke i frukthytter, og ofte bare fra vogna. Noen ganger, rett under treet på bakken, er det et fjell av ferske kokosnøtter og hakkede kneiker. Selgere, i 2-3 trinn, kutt av toppen og sett inn et rør - drikken er klar

I en ung kokosnøtt omtrent 2 glass "kokosmelk". Etter at den naturlige kapasiteten er tom, kan du be om å dele den opp i 2 deler og øse opp massen - gjennomsiktig gelé fra et enkelt kutt på det ytre laget av en selger.

På Bali er det mange varianter, både unge kokosnøtter og solide, med sistnevnte som allerede er solgt, noe som er veldig praktisk.

Den første plassen i verden for produksjon av kokosnøtter, og det er omtrent 20 000 tusen tonn frukt per år er okkupert av Filippinene. Indonesia og India på henholdsvis 2. og 3. plass.

Kokosnøtt afrodisiakum, det normaliserer reproduksjonssystemet. Melk og masse kokosnøtt gjenoppretter styrke og forbedrer synet.

Kokosnøttolje er generelt et universelt produkt, det brukes i matlaging, til medisinske og kosmetiske formål.

Styrker og gir næring til håret, samt fukter og mykgjør huden, jevner ut rynker; forbedrer fordøyelsessystemet og leveren; normalisere skjoldbruskkjertelens funksjon; slapper av muskler og hjelper til med problemer med ledd; øker immuniteten og resistensen mot forskjellige infeksjoner, reduserer bakterienes tilpasningsevne til antibiotika.

Masse normaliserer kolesterol i blodet; hjelper mot forkjølelse, diaré og galleblæren sykdommer; har antimikrobiell, antiviral sårhelende effekt; reduserer risikoen for åreforkalkning og andre sykdommer i hjerte- og karsystemet, så vel som kreft og degenerasjonsprosesser. Faste kokosnøtter inneholder vitaminer fra gruppe B og vitamin C og E, samt forskjellige mineralsalter.

Generelt sett ikke en frukt, men et helt naturlig apotek.
Ananas (ananas, ananas)

De største ananasplantasjene er konsentrert på Hawaii-øyene, som er omtrent 30% av verdens produksjon. Visste du at ananas vokser på busker, og ikke på et tre? For første gang de vokser er vi på Sri Lanka, og ananas var veldig overrasket, sammen med bananer, det er en av de mest populære fruktene i Asia, de finnes i hvert land - forskjellige varianter og størrelser. Vi spiste de deiligste ananasene på Sri Lanka - lyse, søte og saftige, med en rik aroma, bare himmelsk fryd. Våre venner slike ananas fra Sri Lanka tok med seg hjem til Russland som suvenirer.

Og i India likte vi metoden for å rengjøre ananas på strendene. I delstatene Kerala og Goa bærer salgskvinner frukt for salg i store bassenger på hodet, blant dem er ananas. De blir slått "halen" ned, skritt skikkelig av huden med en kniv, og bokstavelig talt et minutt senere blir de overlevert som en iskrem.

Ananas er kalorifattig, og det høye innholdet av kaliumsalter hjelper til med å bli kvitt overflødig væske og til og med noen kilo vekt. Ananasdessert forbedrer fordøyelsen av fet mat og forbedrer stoffskiftet. På grunn av komplekset med biologisk aktive stoffer, stimulerer ananas fordøyelsen og reduserer viskositeten i blodet.

Ananas inneholder vitamin A, B og C, samt mange sporstoffer, inkludert bromelain, som forbedrer absorpsjonen av protein i kroppen.
Lidenskapsfrukt (marakujya), det er en spiselig pasjonsblomst, eller spiselig pasjonsblomst, eller granadilla lilla

For første gang prøvde vi denne pasjonsfrukten på Bali, og jeg må si at fra første gang gjorde den ikke mye inntrykk på oss, men andre gang vi smakte på den - pasjonsfrukten var faktisk veldig velsmakende og uvanlig. Avhengig av sorten varierer fruktens farge fra lys gul til mørk rødbrun, gelélignende kjøtt kan være gjennomsiktig, beige, grønnaktig. Smaksjatter er også ganske forskjellige - fra søtt og surt til veldig søtt. Vi har ennå ikke blitt avhengige av en bestemt variasjon, vi prøver forskjellige. Frukt er nok til å skjære i to, hvoretter det velduftende søte kjøttet kan spises med en skje. Lidenskapsfruktfrø er også spiselige - de brukes til å dekorere kaker og andre sukkervarer.

Søt og sur pasjonsfruktjuice er verdsatt i matlaging, og siden den også har gode tonicegenskaper, brukes den i farmasi og kosmetologi.

Frukten er veldig effektiv for å lindre hodepine, muskelspenninger og søvnløshet.
Guava eller guava

Frukten er vanligvis rund, oval eller pæreformet, med en behagelig musky lukt. Fargen på frukten er veldig forskjellig - gulhvit, lys gul, rødlig, grønnhvit eller helt grønn, huden er alltid veldig tynn. Fruktene er forskjellige i størrelse - fra veldig små til store, avhengig av variasjon. Kjøttet er hvitt, gult, rosa eller knallrødt, fylt med harde frø. Antallet frø varierer fra 112 til 535 (og noen frukter inneholder ikke frø i det hele tatt). Guava gir en hovedavling, opptil 100 kg per tre - og 2-4 ekstra, mye mindre i volum. De best dyrkede trærne gir 200-250 kg hver. for året.

Første gang vi prøvde guava i India, foretrekker de å spise den umodne, grønne. Den kuttes i to og strøes med pepper (vi har avstått fra dette tillegget). Smaken er uvanlig, vi likte den, men magen til umodne frukter var ikke veldig godt fornøyd med dem. På Bali prøvde vi en annen type guava, og denne gangen spiste vi moden frukt. Disse fruktene er like i størrelse og farge som asiatiske sitroner, og det blekroske møre kjøttet minner om jordbær i smak.

Guava - et lagerhus for helse, det er den eneste frukten som inneholder 16 vitaminer, mineraler, salter og sporstoffer. Interessant faktum: guavainnhold i C-vitamin overstiger appelsin med 5-10 ganger.

Guava-frukter er mye brukt ikke bare i ernæring (gelé, syltetøy, sauser, syltetøy, juice), men også til fremstilling av alkoholholdige drikker.

Guavasaft har en psykostimulerende effekt, i gamle tider ble den tilsatt drinker av krigere og jegere for å gi dem handlekraft og styrke, og cubanske kvinner matet sine elskere med disse fruktene, de inneholder afrodisiaka - stoffer som styrker "mannlig makt" og forbedrer den seksuelle lysten.

Guava brukes også som en luftfriskere - hvis de avskårne fruktene føres inn i et røykfylt rom, vil lukten av tobakk etter 10 minutter forsvinne.
Gul vannmelon (gul vannmelon)

Det ser ut som en vanlig stripete vannmelon, bare inni den er en uvanlig, lys gul farge. En slik vannmelon ble født som et resultat av å krysse en vill vannmelon (som bare er gul) med den vanlige. I tillegg til den uvanlige fargen, inneholder denne vannmelonen veldig lite, sammenlignet med de røde, bein - noen ganger kommer vi over helt bein.

Første gang vi prøvde gul vannmelon i Malaysia, og det var ikke veldig søtt, men vi kjøper dem ofte på Bali og kommer alltid over søte. En gang jeg kjøpte rød og gul for å sammenligne smak, så rød viste seg å være mindre søt, virket til og med vannaktig, selv om du spiser den separat fra gul, er den ganske velduftende og søt

Til tross for at det er en hybrid, inneholder gul vannmelon, så vel som den vanlige, mange vitaminer og bidrar perfekt til reguleringen av utskillelsessystemet.
Sapodilla (sapodilla) er Savo, han er Chiku, Han er Ahra

Den brungrønne frukten er eggformet, opptil 5 cm i størrelse. Frukt er mindre enn små poteter, og de som er større, er som kiwi. Skallet er mykt og enkelt å rengjøre med en kniv. Kjøttet er gulbrunt, saftig, veldig søtt med en karamelldatssmak, noen ganger til og med kvisete søtt, hvis frukten er moden.

Det er bedre å velge myke frukter, selv om de er litt "skukozhennye", vil definitivt være søtere. Vi prøvde først denne frukten i India, og den ble umiddelbart vår andre favoritt (etter bananer). I India kalles det "chiku", så vi er mer vant til dette navnet. På Bali er det kjent som Savo, eller Bali Kiwi. De spiser frukt både rå og kokt - i form av syltetøy og salater, også stuet med limesaft og ingefær, lagt i paier og til og med laget vin på basis.

Chiku er rik på planteproteiner, karbohydrater, jern, kalium og kalsium, samt vitamin A og C. Produsenter av kosmetikk bruker nyttige egenskaper til chiku - frukten har antiseptiske og regenererende egenskaper.
Durian (durian)

I sørøstasiatiske land regnes durian som fruktens konge. I form er den ovoid eller rund, omtrent 15-30 cm i diameter, som veier fra 1 til 8 kg. Durian er alle dekket med pyramidale harde pigger, pigger og noe som ligner på Jack-fruit, mange turister, på grunn av erfaring, er til og med forvirret.

Frukten er en fembladskasse, hvert av de 5 kamrene i frukten inneholder ett blekgult frø med masse, som har konsistensen av pudding og en makeløs "deilig" smak. Lukten av en moden frukt er virkelig særegen, veldig etsende, søt frisk. Det rå kjøttet av modne duriske frukter regnes som en delikatesse, fruktene spises med hender, bryter dem i sømmene og drar kjøttet og frøet ut av kammeret

Smaken minner om søt mandelkrem med tilsetning av kremost, løksaus, kirsebærsirup og andre produkter som er vanskelig å matche.

Durian, hvis den ikke er overmoden, lukter bare i en avskåret form, og lukten vises bare en halv time etter at frukten er blitt kuttet. Lukten av durian blir noen ganger beskrevet som en blanding av råtten løk, ost og terpentin.

På grunn av dette er det i mange land i Sørøst-Asia forbudt å ta med durianer til offentlige steder og transport; den er avhengig.

Sammensetningen av durian inkluderer et rikt sett med mineralstoffer - kalium, kalsium, magnesium og sink, dette er viktige elementer for arbeidet med hjerte-, nervøs, immun og andre systemer i kroppen. Et avkok av bladene og røttene til durian brukes som en febrifuge, og massen som anthelmintic.

Den spises fersk, tilsettes konfekt, som en fylling i sjokolade, is, drikke, stekt som en side rett, eller blandet med ris.

For første gang bestemte vi oss for å bli kjent med smaken av durian i Malaysia, etter å ha prøvd iskrem med denne smaken. Vi likte det absolutt ikke, selv om det knapt hadde noe til felles med smaken av en ekte frukt - den inneholdt soyamelk og et dusin smaker, stabilisatorer, etc.

Vi møtte ikke likegyldig til denne frukten - den er enten kjær eller motbydelig. Tidligere unngikk vi til og med å snakke om å prøve durian, men nylig bestemte vi oss for denne bragden. Dommen vår - durian har en veldig rik smak med mange nyanser, vi likte den veldig, så i fremtiden vil vi absolutt kjøpe den.
Carambola (carambola) eller stjernefrukt

Det er hovedsakelig to typer: sur, som regel, grønn og søt - gul. Frukt av begge varianter er veldig saftig og litt gressete. Sure varianter har en uttalt tonisk effekt, vi prøvde dem først på Bali, disse variantene er ideelle for å lage salater.

Vi møttes med søte varianter for lenge siden, mens vi reiste rundt i Europa, og elsket dem spesielt på Kanariøyene. Saftig masse minner mest av alt om en harmonisk kombinasjon av et stikkelsbær, et eple og en agurk. Søte varianter er veldig velsmakende rå, de kan også tilsettes fruktcocktails, eller brukes som spiselig dekorasjon av is og kaker - når du skjærer frukt får du ganske små stjerner.

Takket være sin rikdom er carambola ideell for å slukke tørsten. Fruktets mineral- og vitaminkompleks er representert av kalsium, fosfor, jern, natrium, kalium, betakaroten og vitamin B1, B2, B5 og C. Carambola aroma blir kraftig forbedret hvis den blir litt kokt i sirup til mykhet.
Asiatiske sitroner (sitron)

Selvfølgelig er sitroner overalt, og til tropiske frukter kan de tilskrives med en strekning, men vi bestemte oss likevel for å skrive om dem, fordi de i utseendet er veldig forskjellige om de vanlige. Asiatiske lemmer er små, runde, gulgrønne eller grønne, noe som gjør at de ligner kalk, som de ofte blir forvirret av turister.

Forresten, sitron er veldig kul endrer eller endrer smaken på den vanlige frukten. Prøv for eksempel å dryss papaya med sitronsaft og få en uvanlig smak, papaya vil virke enda søtere.

Vi bruker også sitroner til å lage sitron-ingefær-honningste. Sitron inneholder så mye C-vitamin at selv når du kortvarmet sitronsaft til 100 ° C, blir innholdet av C-vitamin nesten ikke redusert, noe som gjør at du kan legge den til te og ikke miste de gunstige egenskapene (det viktigste er ikke å koke det).

Sitronsaft er en profylaktisk mot hjerteinfarkt, hjerneslag og også i stand til å drepe flere dusin virus.
Chompu (chomphu), dzhambolan, iamboosi eller malaysisk eple, også kalt voks, rosa, fjell eller vann eple

Frukt er avlang, bjelleformet. Selv om frukten kalles et eple, ser den mer ut som en liten pære, 4-8 cm lang. Frukten har en rosa rød eller mørkerød, noen ganger rødgrønn vokshud, inni er hvit saftig crunchy masse og 1 eller 2 uspiselige brune frø, selv om det er frukt og uten frø. Den modne frukten har en behagelig, søt aroma, og frukten i seg selv er god for å slukke tørsten. For første gang prøvde vi det på Bali - vi kjøpte den flere ganger, og hver gang smaken er forskjellig, fra veldig søt til smakløs vannaktig, har vi tilsynelatende ennå ikke lært hvordan vi skal bestemme fruktens modenhet.

De modne fruktene av et vokspleple er spiselige ikke bare friske, men også stuede med nellik og annet krydder i krem. Umodne frukter er egnet til å lage syltetøy, syltetøy og syltetøy. Hvit og rødvin lages også av disse fruktene.

Malayisk eple inneholder bioaktive stoffer som reduserer blodsukkernivået, så det er veldig nyttig for diabetikere. Dessuten brukes den aktivt i tradisjonell medisin i mange tropiske land. For eksempel brukes et avkok av trebark mot tarmsykdommer, avkok av roten, som vanndrivende middel, og saften fra bladene, brukt som ansiktskrem eller ta et bad med det. Frukten har en antimikrobiell effekt, brukes til å regulere blodtrykket og i behandlingen av forkjølelse.
Sirsak (sirsak), guanabana, Annona stikkende eller soursop

Frukt er hjerteformet eller oval, uregelmessig i form, 15–20 cm lang og veier opptil 3 kg. Skallet er tynt og seigt, har små kjøttfulle ryggrader, lokalisert retikulær figur, fargen er mørkegrønn, noen ganger med svarte sprut, moden frukt litt gul. Kjøttet er saftig, fibrøst, lett kremet, likt vaniljesaus, segmentert, har en velduftende, unik lukt, som minner om ananas, søt smak med svak surhet, muskat.

Frukt spises både fersk og brukes til å lage drinker, desserter, fruktsalater og is. Frukt høstes, ikke modnes, hardt, for hvis du lar dem modnes på et tre - faller de og blir skadet. Ved romtemperatur modnes de og blir myke. I Indonesia brukes umodne frukter som grønnsaker.

Vi spiser det ferskt, prøvde først på Kanariøyene, men vi satte ikke pris på smaken og kjøpte ikke på lenge. Og for nylig, da de ønsket eksotikk og kjøpte sirsak, likte jeg smaken. Vi kutter det bare i to, analogt med pitaya og spiser kjøttet med skjeer, men du kan kutte det i terninger og spise med en gaffel, som det er mer praktisk for.

Sirsak inneholder viktige mineraler - kalsium, magnesium, fosfor, jern, samt vitamin C og vitaminer fra gruppe B. Frukten er god for tarmmikroflora, forbedrer leverfunksjonen, normaliserer magesyre, fjerner urinsyre fra kroppen, derfor anbefales den for personer som lider av slikt sykdommer som revmatisme, leddgikt og gikt. I folkemedisinen brukes barken og bladene som krampeløsende og beroligende middel, de brukes mot søvnløshet, hoste, influensa, asteni, astma og hypertensjon.
Bananer (banan)

Dette er definitivt en av de mest populære fruktene på planeten. Det er vanskelig å tro når man ser på en haug med identiske bananer i Lenta eller Auchan, men det er mer enn 40 forskjellige arter over hele verden. De fleste av alle varianter, samtidig på salg, så vi i India (omtrent et dusin). De selger bananer i forskjellige farger, former og størrelser fra veldig liten med en liten finger, opp til gigantiske under 30 cm, og selvfølgelig har hver av dem sin egen, unike smak.

I India var bananer for oss den viktigste frukt. For det første er de utrolig velsmakende, mest av alt elsker vi de gule, fingeren og de røde, de er veldig søte. For det andre på grunn av bekvemmeligheten av rengjøring og sikkerhet under usanitære forhold. For det tredje er de veldig billige - 0,3-0,5 dollar for en stor bunt, som veier 1,5 kg.

Forresten, eksporterer røde bananer praktisk talt ikke, fordi de er veldig myke og ømme, de er lette nok til å skade under transporten.

De ecuadorianske bananene, som alle er vant til i Russland, kan ikke sammenlignes med asiatiske varianter i sin sødme og smak.

Bananer er konvensjonelt delt i to hovedgrupper: dessert, som konsumeres, rå eller tørket, og platano, som krever varmebehandling.

Massen av dessertvarianter er veldig søt på smak, inneholder en stor mengde sukker, karbohydrater og en liten mengde proteiner og fett, derfor brukes de ofte i sportsernæring.

Platano er en frukt med grønn eller rød hud, med stivelsesholdig, hardt, ofte smakfullt kjøtt, stekt, kokt eller dampet før du spiser. Oftest selges de i markedene og på kafeen som mellommåltid - bananchips eller dessert "bananer i røren."

Bananer inneholder mer vitamin B6 enn andre frukter, det er dette vitaminet som er ansvarlig for godt humør, og på grunn av det høye fosforinnholdet kalles en banan en frukt for intellektet.

Med vekt rangerer bananavlingen andre i verden, foran druene (tredjeplass) og bak appelsiner (førsteplass). Det største antallet bananer i verden dyrkes av India.

Tørkede bananer - "bananfiken", kan lagres i lang tid. I tillegg til frukt, kan unge skudd av planter spises, for eksempel i India tilberedes karri fra dem. På Bali prøvde vi å lage vår egen karri fra unge skudd, men tilsynelatende tok vi ikke hensyn til noe - det viste seg å være veldig bittert.

Forresten, du kan kjøpe bananer umodne og de modnes hjemme, men du skal ikke holde dem i kjøleskapet, der blir de raskt svertet.

Bananblader fungerer som dekorative elementer i seremonier av buddhistiske og hinduistiske kulturer. De brukes også som tallerkener for tradisjonell sørasiatisk mat, i India og Sri Lanka.

I Kerala har vi gjentatte ganger spist av et slikt ark, indianerne mener at laken som lunsj serveres på gir en særegen smak på maten.

Interessant faktum: verdensrekorden for absorpsjon av bananer er 81 bananer i timen!

Verdens største samling bananer, som inkluderer mer enn 470 varianter og rundt 100 arter, ligger i Honduras.
Kakao (kakao)

Dette handler ikke om tørkede kakaobønner, men om selve planten og dens frukter. Vi møtte ham først på Bali, noen ganger kan han bli funnet i en fruktbutikk eller på kaffeplantasjer.

Den modne frukten er lys gul, stor, 15-20 cm, formet som en sitron, utstyrt med langsgående riller, inne i mange store frø, ordnet i flere rader og omgitt av hvitt saftig kjøtt, som du kan spise. For mer informasjon om dyrking, tørking og produksjon av kakaosmør og kakaopulver, som senere ble brukt til å lage sjokolade, skrev vi i artikkelen “Sjokoladetrær eller hvordan man dyrker kakao på Bali”.
konklusjon

I denne artikkelen fortalte vi deg bare om fruktene vi klarte å bli kjent med og hvordan du smaker. I Asia er det fremdeles så mange interessante frukter at vi bare ser på eller prøvde en gang, men ennå ikke har forstått smaken at fruktemnet ennå ikke er lukket.

Hva slags frukt liker du? Eller kanskje du prøvde noen interessante eksotiske frukter, som vi ikke har skrevet om? Del dette i kommentarene, vi vil gjerne lese!
: vespig.wordpress.com