Pannekaker med lever: den beste oppskriften. Deilige utstoppede pannekaker med lever

03.08.2019 Magre retter

Varme pannekaker er deilige bare av seg selv, spesielt i kombinasjon med smør og rømme. Men hvis du legger alle slags stapper i pannekaker, avsløres et helt annet smaksspekter av denne deilige retten. I dag foreslår jeg å bake deilige pannekaker med leverfylling.

Uansett hvilken oppskrift du baker pannekaker, er det viktigste å tilberede et deilig fyll fra leveren og fylle pannekakene. Trinnvis oppskrift med et bilde vil hjelpe deg å gjøre alt riktig, og du vil sikkert lykkes. Så la oss komme i gang.

For deilige pannekaker med lever, må du tilberede følgende ingredienser:

ferdige pannekaker - 10-12 stk .;
kokt lever - 300 gr;
løk - 1 stk .;
kokt egg - 1 stk .;
malt svart pepper;
salt;
solsikkeolje;
smør;
rømme.

Hvordan lage pannekaker med leveren

Jeg vil med en gang si at du i prinsippet kan bake pannekaker i henhold til favorittoppskriften din og så fylle dem med leverfyll laget etter denne oppskriften. Jeg foretrekker å lage mat eller vanlig klassiker. Så i det første stadiet baker vi det nødvendige antall pannekaker.

Hvordan lage pannekakeleverfylling

Forbered først leveren: ta lunge, hjerte og lever i like store proporsjoner, vask og skjær i små biter. Kok deretter til den er kokt. Det tar 1-1,5 timer. Vi vri den kokte leveren gjennom en kjøttkvern.

Hakk løk fint og stek i solsikkeolje til skivene er transparente. Så jeg stekte løken.

Vi forskyver leveren i den ferdige løken og blander hele massen og la det småkoke litt til. Etter omtrent fem minutter, fjern kjøttdeig fra ovnen og la den avkjøles.

For et deilig leverfylt fyll for pannekaker, må du legge til et annet kokt egg. Hva vi skal gjøre i neste forberedelsesfase. Mal det kokte egget og bland det med den avkjølte leveren med løk.

Vi justerer fyllet til salt og tilsett svart malt pepper etter smak. Alt, en deilig stekt lever med et egg kan brukes til å fylle pannekakene våre.

Legg rundt to ss leverfyll på pannekaken. Mengden kjøttdeig avhenger av størrelsen på pannekakene dine.

Dekk fyllet med en del av pannekaken og lukk sidene. Rull deretter pannekaken med et sugerør. Så vi danner alt.

Vi varmer de fylte pannekakene med leveren i en panne, helle dem med smeltet smør.

Delikat og uvanlig velsmakende fra leveren skal serveres varm og med rømme. Jeg tror du likte min enkle oppskrift på utstoppede pannekaker.

Unn husholdningen din med en slik rett, og jeg tror at de vil be deg om å lage mat den mer enn en gang. Spis på helse og med appetitt! 🙂

Utstoppede pannekaker er en av de mest populære hjemmelagde retter. Oppskriften på liverwurst pannekaker er ikke helt kjent, men en slik rett har sin egen unike smak og aroma. Spesielt disse pannekakene vil appellere til elskere av pasta eller lever.

Leverwurstpannekaker

Å tilberede et måltid er et blunk. Pannekakeoppskrift kan du bruke din egen, allerede beviste. Fyllingen kan også suppleres og varieres etter smak.

ingredienser:

250 gram leverwurstpølse;
300 ml melk (fettinnhold 2,5-3,2%);
30 gram kornet sukker;
5 egg;
300 gram mel;
2 klyper salt eller etter smak.

Matlagingsprosess:

På det første stadiet må du koke pannekaker, som deretter blir fylt. Vi lager dem tradisjonelt: Bland tørre komponenter separat, hver for seg - væske.
Pisk to egg (av fem) i en dyp beholder, tilsett sukker, hell melk (det skal være varmt nok). Vi kombinerer disse ingrediensene med hverandre ved hjelp av en mikser eller visp.
Tilsett salt og mel etter endt blanding. Ta deigen til homogenitet.
Vi baker pannekaker fra hele mengden deig. Det skal være mange av dem.
De resterende 3 eggene kokes i kokende, saltvann til de er møre. Avkjøl og finhakk.
Vi skjærer leverpølsen i sirkler og steker i en tørr panne. Under steking vil den bli til en grøtaktig masse - dette er akkurat den konsistensen du trenger.
Bland levermassen og hakkede egg.
Fordel kjøttdeig i midten av pannekaken og tilsett den i form av en trekant.
Om ønskelig kan du steke hver pannekake i en panne med en liten mengde smør.

Vi serverer pannekaker med leverwurst til bordet. Som saus kan du bruke rømme med krydder og urter eller usøtet yoghurt.

Pannekaker med leverwurst, ost og egg: en trinnvis oppskrift

En annen variant av pannekaker fylt med lever, men denne oppskriften kan kalles mer raffinert og deilig. Osten sprer appetittvekkende inni pannekaken, noe som gir den et spesielt appetittvekkende utseende.

For testen:

2 fulle kopper siktet mel;
30 gram kornet sukker;
Salt etter smak;
500 ml melk;
2 egg
10 gram bakepulver til deig;
50 milliliter vegetabilsk olje.

For fylling:

600 gram liverwurst;
200 gram ost (harde varianter);
2 egg
400 gram løk;
1 middels gulrot;
Litt vegetabilsk olje (til steking).

Matlagingsprosess:

Tilbered først en pannekakedeig. I en dyp bolle eller panne kombiner du alle de tørre ingrediensene: mel, sukker, salt, bakepulver.
Bland deretter melk, egg og et par spiseskjeer smør i en egen beholder.
Vi introduserer de flytende ingrediensene i en beholder med mel og rør godt med en visp.
Deigen skal få stå i en halv time, og så kan tradisjonelle pannekaker bakes: i en varm stekepanne over middels varme.
Det er på tide å koke fyllet. Vi renser grønnsakene. Riv gulrøttene med små celler, og hakk løken i terninger.
Kok eggene i kokende, saltet vann til de er møre. Vi renser og hugger i terninger.
Stek grønnsaker til de er gyldenbrune i en liten mengde olje.
Vi skjærer leverpølsa vilkårlig og legger den til grønnsaksfyllet i pannen. Tilsett litt vann og la det småkoke i 5-7 minutter.
Vi avkjøler fyllet og tilsett eggene, smak til med salt og krydder. Tilsett revet ost. Rør.
I midten av pannekaken legger vi fyllet og kollapser den i form av en konvolutt. Retten er klar - det gjenstår å servere usøtet saus og unn deg den.

Røkt pølse og eggfylte kefirpannekaker

Denne oppskriften skiller seg fra andre når det gjelder tilberedning av pannekakedeig, som har en behagelig, elastisk struktur. Pølse i pannekaker kan være lever og vanlig (kokt).

ingredienser:

5 egg;
160 gram mel;
280 milliliter kefir;
300 gram pølse;
25 gram basilikum;
En klype salt;
50 milliliter olivenolje.

Matlagingsprosess:

Vi begynner å lage mat ved å elte deigen. Pisk 3 egg med en visp i en bolle til skum vises og smak til med salt.
Vi introduserer mel i små porsjoner og gnir det med en slikkepott til en blank farge. Tilsett pepper.
Vi introduserer varm kefir, vegetabilsk olje i en tynn strøm og gir jevnhet. La deigen stå på et lunt sted.
Vi baker pannekaker i en veldig godt oppvarmet panne til de er kokte.
Vi vasker basilikum, tørker den og hugger den så liten som mulig.
Kok egg til de er kokte i salt, varmt vann. Avkjøl, kutt i terninger og kombiner med basilikum.
Skjær pølsen i tynne skiver. Jo tynnere skive, jo lettere blir det å rulle pannekaken.
Vi kan begynne å stappe pannekaker. Legg eggemassen på pannekaken, deretter skiver pølse.
Vri pannekaken så tett som mulig og skjær den på skrå.

Oppskrift på pannekaker fylt med pølseost

En uvanlig oppskrift på pannekaker med velduftende sennepssaus og appetittvekkende spredning av pølseost. I tillegg tilberedes pannekakebunnen på en myseprøve. Slike pannekaker er delikate, velsmakende og rosenrøde.

For testen:

50 gram sukker;
500 milliliter serum;
2 egg
En klype salt;
7 ss stivelse;
10 gram brus;
500 gram mel;
Vegetabilsk olje.

For fylling:

200 gram pølseost;
1 ss sennep;
5 egg;
4 ss majones eller rømme.

Matlagingsprosess:

I en stor bolle kombinerer vi mel, stivelse, sukker, brus og salt.
I en egen beholder kobler vi sammen eggene, myse - bank godt.
Hell flytende ingredienser i en beholder med melbase i en tynn strøm. Rør til den er jevn.
Vi baker pannekaker i en varm panne i en liten mengde olje. Resultatet skal være rundt 20 pannekaker.
Matlagingstapping til fremtidige pannekaker. Kok egg i kokende, saltvann til de er møre. Vi kjøler dem under kaldt vann, renser og skjærer dem i terninger.
Vi renser pølsesosten fra filmen, om noen, og skjærer i de samme terningene som egg.
Tilsett sennep, majones eller fett rømme til pølsefyllet og bland. Smak til med smak og salt.
Vi sprer fyllet midt på pannekaken og pakk den inn med et rør. Skjær vilkårlig og server.

Alle ingrediensene i fyllet skal kuttes i identiske skiver, terninger, biter. Dette påvirker smaken på parabolen.

Pannekaker med leverwurst og løk: en enkel og billig oppskrift

En enkel og billig måte å tilberede fylte pannekaker til alle leverpølseelskere.

For testen:

600 ml melk;
5 gram salt;
30 milliliter vegetabilsk olje;
2 egg
En klype brus;
500 gram mel.

For fylling:

400 gram liverwurst;
2 store løk;
2 egg
Smør til steking av ferdige pannekaker.

Matlagingsprosess:

Vi begynner å lage pannekaker med elting av deig. Vi skal ha vanlig pannekakedeig med melk. Vi elt eventuell deig til pannekaker i en varm væske (melk, kefir, myse). Dette påvirker ikke bare deigenes konsistens, men også på ensartetheten.
Bland eggene, varm melk og vegetabilsk olje i en stor bolle.
Tilsett salt, brus og siktet mel. Rør godt slik at det ikke er klumper.
Hell deigen i en veldig varm panne og stek den ene pannekaken etter den andre.
Forbered fyllet. Skrell løken og finhakk i terninger.
Stek hele porsjonen løk i vegetabilsk olje til den er myk.
Kok eggene, senk dem umiddelbart under kaldt vann og rengjør. Vi hugger dem fint eller rasper med små celler.
Vi skjærer leverpølsen i sirkler og sender til løken. Bland til fyllingen er homogen. Tilsett eggene.
På dette stadiet kan du eventuelt legge til krydder, finhakkede urter eller urter. Salt og fyllet er klart.
Vi sprer fyllet på hele overflaten av pannekaken og pakk den inn med en rull eller danner en konvolutt.
Stek de ferdige pannekakene i smør for å danne en deilig skorpe.

Leverpølse pannekaker (video)

Pannekaker med leverfyll er en hjertelig, appetittvekkende rett for hele familien på hverdager og i helgene. Fyllingen kan brukes som grunnlag for fremtidige kulinariske eksperimenter og koker for eksempel pannekakekaker, pannekaker med pannekaker med lever, stek dem eller server med en nøytral, usøtet saus.

Pannekaker med leveroppskrift med foto.

Pannekaker med lever Dette er en ganske tilfredsstillende matbit som raskt vil tilfredsstille sulten din og gi deg en virkelig glede av smak. Hvis du bestemmer deg for å lage noe interessant for familiemedlemmer eller gjester, kan du bruke oppskriften vår for å tilberede vannkjøtt med lever.

Ingredienser i oppskriften Pannekaker med lever:

en halv liter melk;
tre egg;
250 g mel;
en ss. l. sukker;
vegetabilsk olje;
halv ts salt.

Pannekakefyll tilberedes fra følgende produkter:

200 g av leveren;
400 g hjerte;
to løk;
200 g lunge;
pepper;
salt;
litt vegetabilsk olje til steking.

Trinn for steg matlaging oppskrift med foto Pannekaker med lever:

Begynn med å forberede påleggene. Kok opp lunge og hjerte. Ikke glem å salte vannet. Kok også leveren i skiver til den er mør. Løk må rengjøres og passere sammen med leveren gjennom en kjøttkvern. Salt fyllet etter din smak, tilsett litt svart pepper og bland godt. Stek den resulterende massen i vegetabilsk olje i en panne. Fyllingen er klar.

For å lage pannekakedeig, må du slå egg med salt og sukker for å lage et hvitt skum. Hell i melk og bland. Sikt mel slik at pannekakene blir luftige og luftige. Hell den over egg- og melkeblandingen. Rør deigen, som vil bli flytende, fordi en slik tetthet er nødvendig for å være tynn.

Så skal den stekes fra den tilberedte deigen. Stek pannekakene i en panne smurt med vegetabilsk olje fra to sider til de er gyldenbrune, ikke stek for mye.

Når de har avkjølt litt, ta fyllet og legg den på kanten av pannekaken. Gi den formen på en konvolutt. Før du serverer, brun de tilberedte med en lever i en panne, og du kan bruke en kombinasjon av grønnsaker og smør. Server den ferdige retten med rømme.

Oppskriften på pannekaker med leverfylling. Pannekaker tilberedes uten egg, basert på melk, vann og hvetemel. Pannekaker er ganske tynne, elastiske og myke. I smak og aroma ligner de et nybakt brødprodukt. Slike pannekaker kan kalles universal - de kan serveres med hvilken som helst sideskål og fylt med forskjellige fyll (kjøtt, grønnsak, søtt, etc.).

Viktige ingredienser:

0,5 liter melk (varm);

0,5 liter vann (varm);

3 kopper hvetemel;

3 ss. ss vegetabilsk olje;

1 ss. en skje sukker;

1/2 ts salt;

12 - 15 Art. skjeer (i henhold til antall pannekaker).

Hvordan lage mat:

For å lage pannekaker anbefales det å varme opp vannet og melken litt, rett over romtemperatur. Hell en halv liter varmt vann i en stor kopp for å elte deigen. Tilsett salt, sukker og hvetemel.

Pisk blandingen godt med en visp eller mikser. Pisk deigen i flere minutter, til det ikke er en eneste klump igjen, og massen blir mer elastisk.

Deretter fortsetter du å slå, tilsett varm melk i små porsjoner. Klar deig skal bli flytende. Hell vegetabilsk olje i deigen og bland med en skje, du trenger ikke slå pannekakedeigen med smør. La deigen trekke i 30 - 40 minutter - dette er nødvendig slik at det dannes gluten i deigen og pannekakene ikke rives.

Varm opp en tung eller støpejernspanne på en komfyr og smør med vegetabilsk olje. Bland pannekakedeigen med en øse og hell litt i pannen, fordel den jevnt over hele overflaten.

Stek pannekaker på begge sider til de er gyldne.

Legg ferdige pannekaker på en tallerken i en bunke. Gjør leverfyllet klar.

Fyll pannekakene med fyll. Legg på en spiseskje med leveren på kanten av pannekaken og rull den med en konvolutt.

Samle alle pannekakene på denne måten.

Smør en varm panne med vegetabilsk olje og legg konvolutter med kantene nede. Stek pannekaker for en - ånden i minuttene, på den ene siden. Snu og bak med en annen til det kommer en lyserød farge.

Legg ferdige pannekaker med leverfyll på en serveringsplate og server varm med te eller melk.

På mange Internett-ressurser anbefales det å ta pannekaker for å fylle nøyaktig uten egg. Fra min egen erfaring kan jeg si at pannekaker uten egg ikke går i stykker under bakingen og har en stabil struktur som er typisk for pannekaker med egg. Men under stekingen, allerede fylte pannekaker, sprengte flere biter ganske enkelt. Derfor tenker jeg at pannekaker uten egg serveres best uten fylling, og til fylling, fremdeles bruker.

Det er et bredt utvalg av pålegg til pannekaker. De kan være søte eller salte. Pannekaker med leverwurst eller leverorm viser seg å være overraskende velsmakende, delikat, velduftende. For matlaging trenger du flere typer innmat.

Ingrediensene

Ingredienser til pannekaker med lever:

400 g kyllinghjerte
200 g kyllinglever
200 g storfekjøtt
1-2 stk. løk pærer
1 kokt egg
salt etter smak
1 klype svart pepper
50 ml solsikkeolje.

350 g mel
800 ml melk
2 egg
vegetabilsk olje etter smak
0,5 ts salt
smør til steking.

forberedelse

Matlaging pannekaker med lever, trinnvis oppskrift:

Skyll grundig innmat og skjær i mellomstore biter. Vi fjerner galleblæren, arteriene og fettet fra hjertet, og luftveiene fra lungen fra leveren.

Kok til de er møre. Det er bedre å tilberede alt i forskjellige beholdere, siden hver ingrediens krever en viss steketid: hjerte - omtrent en time, lunge - 20-25 minutter, lever - 15-20 minutter. For pikantitet kan du legge til krydder i vannet (laurbærblad, pepperblanding). Når leveren er klar, avkjøl den og pass gjennom en kjøttkvern (med mellomhull).

Vask løk, skrell, hakk og lapskaus i en panne med vegetabilsk olje i et par minutter. Det skal være gjennomskinnelig.

Tilsett hakket lever i løken, bland, salt, pepper og la det småkoke i 5 minutter. Fyllingen skal ikke være veldig stekt.

Fjern kjelen fra komfyren, avkjøl innholdet. I tillegg kan du legge til et kokt egg i leveren og blande det. Også friske greener vil gi fyllingen en interessant smak.

La oss lage pannekaker i henhold til en trinnvis oppskrift:

Bland de piskede eggene med solsikkeolje.
Hell melk, tilsett mel, salt. Elt massen, bli kvitt klumper.
Hell deretter på resten av melken. Ved sin konsistens skal deigen være sparsom.
Stek tynne pannekaker i en forvarmet og oljet panne til de er brune på begge sider.

Etter å ha forberedt alt, begynner vi å stappe pannekaker med leveren. Vi spredte i midten av pannekaken ca 1-2 ss. l. fylling. Vi legger til en pannekake med en konvolutt eller vri et rør etter eget skjønn. Før servering kan du fortsatt steke i smør til de er gyldenbrune. Pannekaker går bra med rømme, fløte eller grønnsaker.

Pannekaker med lever - en uvanlig, tilfredsstillende og næringsrik rett. De er perfekte til frokost, snacks. De vil diversifisere bordet ditt og vil glede gjestene for enhver anledning.

Innmatsprodukter (lunger, nyrer, lever, hjerte) er rike på vitaminer (gruppe A, B, folsyre), mineraler og andre nyttige sporstoffer (fosfor, sink, kalium, jern).

De normaliserer sirkulasjonssystemet og blodtrykket. Forbedre synet og tilstanden til tenner, hud. Kunne bekjempe søvnløshet og depresjon, styrke nerver. På grunn av det lave kaloriinnholdet, er hjertet og lungene egnet for personer med overvektproblemet. Imidlertid er det nødvendig å spise innmat mot måte på grunn av kolesterolinnholdet.

Vi håper at oppskriften vår med bilder vil hjelpe deg med å gjøre bordet ikke bare variert, men også nyttig.

Leverpannekakeoppskrift
Leveren er et kalorifattig og næringsrikt produkt. Leverpannekaker er enkle og rimelige å tilberede, denne retten kan brukes i diettmat

Kilde: receptblin.ru

ingredienser:

melk - 0,5 liter;
egg - 2 stk .;
salt - 0,5 ts;
vann (kokende vann) - 30 ml.
løk - 1 stk.

Oppskriften på fyllet:

Pannekake fylte pannekaker

ingredienser:

svinekjøtt hjerte;
et glass ris;
2 egg
3 løk;
1 sellerirot;
2 fedd hvitløk;
paprika - 1 stk .;
vann - 400 ml;
2 egg
sukker - 1 ss. l;
salt - 0,5 ts;
brus - 0,5 ts;
sol. olje - 3 ss. l.

Oppskriften:

Kok egg og avkjøl.

For testen:

2 egg
et glass kefir;
melk - 1 bunke;
brus - 0,5 ts;
sukker - 1 ss. l;
salt - en klype;
sol. olje - 50 ml.

For fylling:

innmat av svinekjøtt - 400 gr .;
løk;
2 fedd hvitløk;

For sausen:

et egg;
rømme - 100 g.

Oppskriften:

Tilsett vegetabilsk olje.
Smør kaken på toppen av kaken.

Hver rett, tilberedt med kjærlighet, vil overraske og glede alle husstander og gjester. Ikke vær redd for å eksperimentere med produkter, fordi kulinariske mesterverk blir født.

ingredienser:

Champignons - 50 g
Mel - 1 ss.
Egg - 3 stk.
Melk - 2,5 ss.
Løk - 0,5 stk.
En haug med dill - 1 stk.
Salt etter smak
Vegetabilsk olje - til steking

forberedelse:
Forbered fyllet på krydderet: finhakk soppen og løk, hakk greenene.

Lag pannekakedeig av melk, egg og mel. Hvis du steker i pannekaker med Teflon-belegg, legger du umiddelbart vegetabilsk olje i deigen (omtrent to til tre ss).

Rør deigen med fyllet krydder.

Stek pannekakene ved å helle en del av deigen med fyllet i pannen. Stek først på den ene siden, snu deretter pannekaken og stek den på den andre siden.

Pannekaker er klare. Server dem med rømme eller smeltet smør.

Pannekaker med leveren trinnvis oppskrift med foto
Pannekaker med lever Baking og desserter. Mange retter som er kjent for en person fra barndommen, er bra for helsen.

Kilde: povaruha.ru

selv

Nye oppskrifter

Risgrøt med gresskar.

Gresskarboller. Veldig velsmakende!

Estisk kringle

Vis alle oppskrifter

Pannekaker med en hjemmelever.

Pannekakeingredienser:

4 egg
2 ts sukker
en klype salt
1 liter melk
1 liter vann
mel (vilkårlig mengde)
2 ss. ss vegetabilsk olje
en klype bakepulver eller brus (lønne seg)

Ingredienser til fyllet:

1 hjerte
1 lunge
leveren
nyrene
2-3 løk
100g margarin
salt, pepper etter smak.

Tilberedningsmetode:

Pisk egg med sukker og salt, hell melk og vann.
Tilsett det siktede melet så mye at det skulle vise seg å være litt tyktflytende, men røren. Ved konsistens er den omtrent lik kefir. For å slukke en dråpe brus med kokende vann, hell i vegetabilsk olje, bland og stek pannekaker uten å smøre pannen.

Nå forbereder leveren:
Hell vann i en dyp panne litt høyere enn halvparten. Når det koker, legg lungene og hjertet, kok i 30-40 minutter, legg deretter leveren og kok i ytterligere 15-20 minutter, salt buljongen. Hvis det er nyrer, kan du kutte dem sammen, skylle eller suge tidligere i kaldt vann, skifte vannet flere ganger, hell kaldt vann på det, sette bål for å koke. Når de koker, tøm vannet, og legg nyrene med leveren sammen til en annen lever og stek i 15-20 minutter.
Tøm buljong, avkjøl.
Hopp over leveren i en kjøttkvern.
Stek 2-3 løk separat, finhakket i en halv pakke margarin.
Legg den ferdige vridde leveren der, salt og pepper, tilsett melk, hvis tørr, og legg ut litt helt.
Fyllingen til pannekaker er klar!

Jeg la en kopp kokt ris i en slik tilberedt lever og tilsetter et par spiseskjeer smør.

Stikk de ferdige pannekakene, legg i en dyp stekepanne, etter å ha lagt olje i den, stek pannekakene på begge sider til de er sprø.

Irina Moiseeva
spesielt for “I seg selv.”

Pannekaker med leveren trinnvis oppskrift med foto
Av seg selv Nye oppskrifter Risengrynsgrøt med gresskar. Gresskarboller. Veldig velsmakende! Estisk kringle Vis alle oppskrifter Pannekaker med hjemmelever.

Kilde: samaposebe.com

Vårrullersannsynligvis den mest populære og favorittretten i landet vårt.

Dessuten er det så mange matlagingsalternativer for fyllingen at du ikke kan liste alt.

Pannekaker med kaviar, poteter og cottage cheese er veldig populære.

Jeg vil beskrive tilberedningen av et uvanlig fyll - vi vil tilberede pannekaker med leverfylling.

For matlaging trenger du:

oppskrift:

1. Bland en sukker med egg i en bolle. Hell det siktede melet, bland alt sammen, tilsett en klype salt.

2. Hell melk i en bolle med egg og mel, bland alt grundig. Tips: deigen skal vise seg å være flytende, men ikke som vann, snarere som flytende yoghurt, slik at mer melk kan være nødvendig. Tilsett melk til vi når ønsket konsistens.

3. Hell deigen i en forvarmet pannekakepanne, belagt med smør, og stek en pannekake i et minutt på hver side (over svak varme). Pannekaken skal vise seg å være veldig rød. Dermed baker vi pannekaker fra hele volumet av den tilberedte deigen.

Komme til fylling:

1. Vask gulrøtter, skrell og slip.

2. Skrell og finhakk løken.

3. Leverpølse kuttet i biter.

4. Ha alle ingrediensene i en panne og stek. Leveren blir myk, løken blir brun. Legg ut en skje med fyllet midt på pannekaken, og krul kantene med en konvolutt. Dermed starter vi alle de kokte pannekakene (til fyllingen slutter).

Council: server pannekaker med rømme og varm te.

Det viste seg en velsmakende, tilfredsstillende og uvanlig rett. For de som kategorisk ikke godtar liverwurst, kan den erstattes med leverpostei (den vil også være veldig velsmakende). En interessant smakskombinasjon er søte pannekaker med litt salt fyll og rømme.

Leverpannekaker
Vårruller er den mest populære og favorittretten i landet vårt. Dessuten er det så mange matlagingsalternativer for fyllingen at du ikke kan liste alt.

Kilde: kak-vkusno.com

Mange retter som er kjent for en person fra barndommen, er bra for helsen. Intet unntak og lever. Produktet inneholder vitaminer fra gruppe B, A, D, E, C, kalium.

Hver husmor vil finne oppskrifter som vil dekorere festbordet og vil glede deg i den daglige menyen. Et av alternativene er pannekaker med fylling. Retten er tross alt virkelig et funn. Ved å bruke forskjellige alternativer for fylling, kan du tilberede hovedretten eller desserten. Det er også mange varianter i servering: med rømme, saus, syltetøy, smør.

Oppskriften på pannekaker med lever, presentert for retten din, er testet på personlig erfaring og godkjent av slektninger, venner og slektninger.

Pannekaker med lever

melk - 0,5 liter;
egg - 2 stk .;
sukker - 1 ss. l; ikke lenger nødvendig, men pannekakene er ikke søte.
salt - 0,5 ts;
mel - 1,5 stabler; ta høyeste karakter.
vann (kokende vann) - 30 ml.
hakket svinekjøttbibliotek, tidligere kokt - 300 gr;
løk - 1 stk.

Oppskriften på pannekaker med lever:

Vi begynner å steke pannekaker med lever. På det første stadiet må du tilberede en pannekakedeig. For å gjøre dette, bland melk, egg, sukker, salt.
Elt komponentene grundig og tilsett mel, bland igjen til en masse uten klumper er oppnådd.
Pannekakedeigen viser seg å være litt tykk, for å fortynne den, må du helle vann sakte mens du pisker blandingen med en visp.
Pannekaker stekes bare på den ene siden i en panne med et spesielt non-stick belegg. Klar pannekake må legges på en tallerken med den stekte siden opp.

Merk til vertinnen: kjøttdeig til pannekaker med lever kan tilberedes på forhånd og fryses. For å gjøre dette, koke svinekjøtthjerte, lever, lunger i minst 4 timer til de er ferdig kokte. Vann skal saltes, for å smake kan du legge til krydder: laurbærblad, nellik eller erter. Etter avkjøling, skal produktene hakkes med en blender eller i en kjøttkvern og pakkes i poser. Brett ferdige porsjoner i fryseren.

Oppskriften på fyllet:

Stek løken, hakket så liten som mulig i smør.
Tilsett ferdig tilberedt kjøttdeig, bland ingrediensene til de er jevn og stek i ytterligere 3-4 minutter.
Legg 2 teskjeer av den tilberedte fyllingen i midten av pannekaken og pakk den inn i en konvolutt.
På det siste stadiet må pannekaker stekes i en panne. Pannekaker fylt med leveren er klare.

Denne oppskriften på innmatspannekaker er perfekt til morgen, lunsjmeny eller middag. Retten er full og vil lindre sult i lang tid.

Pannekake fylte pannekaker

svinekjøtt hjerte;
et glass ris;
2 egg
3 løk;
1 sellerirot;
2 fedd hvitløk;
paprika - 1 stk .;
mel - 0,5 kg; ta høyeste karakter.
vann - 400 ml;
2 egg
sukker - 1 ss. l;
salt - 0,5 ts;
brus - 0,5 ts;
sol. olje - 3 ss. l.

Først må du koke pannekaker. Rør egg og vann grundig.
Tilsett salt, brus, sukker og mel. Bland komponentene til alle klumper har løst seg opp.
Hell deretter i vegetabilsk olje og fortsett å steke pannekaker.
Merk til vertinnen: denne oppskriften antyder at pannekakene blir stekt i en varm stekepanne og veldig raskt.
Nå må du tenke på fyllingen. For å gjøre dette, bør du ta opp svinekjerthjertet: kok opp og avkjøl det.
Skyll og kok opp til den er kokt.
Kok egg og avkjøl.
Mal den tilberedte leveren med en kjøttkvern eller en blender.
Finhakk selleri, løk, hvitløk, pepper og stek i en panne.
Så snart en gyllen skorpe dukker opp, og utrolige aromaer begynner å spre seg, tilsett kjøttdeig og stek i 4-5 minutter.
Merk til vertinnen: slik at pannekaker fylt med svinehjerte blir saftige, kan du legge til et halvt glass buljong eller vanlig varmt vann til fyllet.
Tilsett kokt ris og egg til den ferdige fyllingen.
Med den ferdige fyllingen med hjertet, fyll pannekakene og stek i en panne.

Innmalt pannekakekake

For testen:

2 egg
et glass kefir;
melk - 1 bunke;
brus - 0,5 ts;
sukker - 1 ss. l;
salt - en klype;
mel - 200 gr; ta høyeste karakter.
sol. olje - 50 ml.

For fylling:

innmat av svinekjøtt - 400 gr .;
løk;
2 fedd hvitløk;
salt, malt pepper - etter smak.

For sausen:

I følge tradisjonen må du først steke pannekaker. Det er nødvendig å blande kefir og brus, vent til fullstendig oppløsning av brus.
Tilsett melk i blandingen.
Pisk egg, salt og sukker hver for seg.
Kombiner med melk, kefir og brus.
Hell mel i deigen langsomt, bland godt for å løse opp alle klumpene.
Tilsett vegetabilsk olje.
For å tilberede fyllet, koke leveren over til den er ferdig stekt og avkjøl den.
Mal med en kjøttkvern eller blender.
Finhakk løk, hvitløk, stek til de er gyldenbrune.
Tilsett kjøttdeig og varm fyllet i ytterligere 3-4 minutter.
Tilbered deretter pannekaker med lever i form av rundstykker. Antall og størrelse på ruller må samsvare med størrelsen på ildfast formen.
Fordel vegetabilsk olje jevnt på en stekeplate, legg pannekaker slik at alle vegger og bunn er lukket.
Legg rundstykkene med kavler på toppen, pass på å smøre hver med et forberedt fyll med egg og rømme.
Legg en pannekake uten å fylle på rullene og legg ut de kuttede pannekakestrimlene med en kurv.
Smør kaken på toppen av kaken.
Stekes i minst en halv time ved en temperatur på minst 180 grader.

Hver rett, tilberedt med kjærlighet, vil overraske og glede alle husstander og gjester. Ikke vær redd for å eksperimentere med produkter, fordi kulinariske mesterverk blir født.

Innmalt pannekaker: økonomisk mat
Pannekaker med lever - en solid rett, enkel å tilberede og veldig velsmakende. Hvordan lage et ekte kulinarisk mesterverk for kjære fra et enkelt sett med produkter?