Merkelig nok, men vi vil ikke begynne dagens oppskrift med en beskrivelse av smaken. Det blir det også, men nedenfor. Og med kjemi, for å forstå hva som er betydningen av akkurat en slik oppskrift på charlotte. Mange kaker, både søte og ikke søte, blir ofte tilberedt på kefir. Det vil ikke være ærlig for noen at hver gang jeg vil få en høy, luftig og myk kake. Hvordan oppnås dette? På grunn av frigjøring av karbondioksid under bakeprosessen, løsner boblene i deigen og løfter den opp. Kilden til gass er brus eller et ferdig bakepulver, som det også er en del av. Gass frigjøres når den inngår i en kjemisk reaksjon med syre. I prinsippet er det syre i alt, selv i vanlig vann, men spørsmålet er i deres mengde. I vann og i de andre produktene som utgjør kaken, er de ikke nok til at prosessen går veldig aktivt og med frigjøring av et stort antall gassbobler. Derfor vil vi bruke naturlig melkesyre, som finnes i fermenterte melkeprodukter, d.v.s. i kefir. Melkesyre vil gjøre brusene våre sterkere, løsne deigen, heve den i ovnen og vi får det vi ønsket - frodig charlotte med epler. Derfor vil vi denne gangen bake den på kefir.

Hvorfor "denne gangen"? Fordi tidligere introduserte jeg deg for andre, og vi prøvde allerede å gjøre det luftig, men på bekostning av en annen ingrediens - egg. Se om du ønsker disse oppskriftene. I mellomtiden går vi videre fra teorien til å praktisere matlaging trinnvis.

Charlotte med epler på kefir i ovnen (en enkel oppskrift)

Charlotte på kefir er annerledes enn vanlig. Baking er øm, litt fuktig. Kaken må avkjøles før den skiver. Det vil være vanskelig å kutte den varm, den holder ikke formen. Men avkjølt er en annen sak, men tålmodighet er ikke alltid nok til å vente på at den skal kjøle seg ned.

ingredienser:

• kefir - 250 ml;
• epler - 0,5 kg;
• sukker - 170 g;
• egg - 2 stk .;
• smør - 100 g;
• hvetemel - 250 g;
• brus - 1 ts;
• vanillin etter ønske;
• pulverisert sukker for dryssing.

En enkel og velsmakende oppskrift på kefir med yoghurt og epler

Vi tar kaken ut av ovnen, la den bli avkjølt. Vår praktfulle charlotte er klar. Det gjenstår å strø det over melis og kalle alle til bordet.

Buet kefir charlotte med epler i ovnen: mormors oppskrift

Jeg vet ikke hvorfor, men denne charlotte i familiene våre ble kalt "bestemor". Kanskje fordi den er bakt i henhold til den veldig enkle oppskriften, men resultatet er utmerket. Hun viser seg alltid ufravikelig frodig, løs og moderat søt. Smulene er litt våte på grunn av tilsetning av kefir og vegetabilsk olje, men den er absolutt ikke tørr, og dette, til tross for tilstedeværelsen av epler, lider paier av denne typen noen ganger. Alt er raskt, enkelt og velsmakende.

Hva vi trenger:

• kefir 2,5% - 200 ml;
• sukker - 200g;
• mel - 280g;
• solsikkeolje - 100 ml;
• bakepulver - 1 ts;
• epler - 2-4stk (avhengig av størrelse);
• egg - 2stk;
• salt - en klype;
• malt kanel;
• melis.

Slik koker du kefir charlotte med epler i ovnen

1. Hell sukker i en dyp bolle. Vi bryter eggene der.
   
2. Pisk med mikser, ikke så lenge. Denne gangen er det nok for oss å blande disse ingrediensene godt. Og for at charlotte ble fantastisk, har vi kefir og bakepulver.
   
3. Hell kefir i en bolle, legg bakepulveret.
   
4. Vi venter et par minutter. Se på bildet nedenfor, se hvilke bobler som dukket opp på overflaten? Dette begynte reaksjonen av brus med kefir og karbondioksid frigjøres, noe som betyr at prakt er sikret.
   
5. Hell melet som er siktet sammen med en klype salt i en bolle. Avhengig av fettinnholdet og tettheten til kefir, kan det kreve litt mer eller mindre.
   
6. Rør om og hell oljen.
   
7. Nok en gang, bland alt godt og få en jevn deig med middels tetthet.
   
8. Vi delte stekeplaten med en diameter på 22 centimeter, smør den med vegetabilsk olje og dryss over mel, resten rister vi av.
   
9. Hell halvparten av deigen, ha skiver epler.
   
10. Dryss dem med kanel. Takk til henne, bestemors Charlotte vil ha en veldig hyggelig aroma.
    
11. Fyll med resten av deigen, jevn overflaten litt med en slikkepott.
    
12. Vi baker i en ovn som er oppvarmet til 180 ° C i 1 time eller til den er kokt, som vi sjekker med et spyd. Vi vurderer spydet nøye, da det helt sikkert vil komme inn i eplaget og i alle fall vil være vått, men denne fuktigheten er forskjellig fra fuktigheten til den vedhæftede rå deigen.
13. Vi tar ut kaken, la den først avkjøle rett i form av cirka 10 minutter, ta deretter ut sidene og avkjøl helt i bunnen av formen. Først deretter overføres til en tallerken og dryss med pulver. Hvis du prøver å overføre fortsatt varm charlotte til parabolen, når den ennå ikke har stabilisert seg, pluss at krummen er våt fra kefir, kan du forstyrre den og den vil miste deler av sin prakt. Derfor - tålmodighet og tålmodighet igjen, da er en luftig, høy eplepai garantert deg.
    

Buet kefir charlotte med epler i ovnen med semulegryn

Yoghurt charlotte med kefir med semulegryn viser seg å være spesielt øm og veldig velsmakende. Du vet sikkert at den vanligvis er bakt på basis av en kjeks, men denne oppskriften er litt annerledes. Kaken viser seg å være høy, rødmodig, frodig, kakene smuldrer litt. Teksturen hennes er porøs. Kefir er bedre å ta fetere.

Liste over ingredienser:

• mel - 1 kopp;
• semulina - 4 ss;
• epler - 500 g;
• sukker - 170 g;
• en klype salt;
• egg - 4 stk;
• kefir - 250 g;
• brus - 1 ts;
• eddik - 1 ss

Slik baker du en praktfull charlotte med epler på kefir og semulegryn

Jeg tror mange vil være enige med meg i at kringle med epler regnes som en av de mest populære og deilige. Hver elskerinne i arsenal har mer enn én oppskrift, og jeg er intet unntak, ta en titt, og du kan se. Jeg snakket også om charlotte og i dag foreslår jeg en annen oppskrift - yoghurt med kefir og epler.

Takket være kefir og et stort antall epler, viser denne kaken seg å være veldig øm, frodig og viktigst av alt, deilig. Oppskriften er enkel, rask å tilberede, som faktisk alle varianter av charlotte. Jeg liker dette kringlet bare fordi du kan lage det fra forskjellige produkter, de du har i kjøleskapet.

Charlotte vil alltid hjelpe deg når plutselig dine kjære ønsker noe hjem, og du av en eller annen grunn er tidsbegrenset. Så ta min trinn-for-trinn-oppskrift med et bilde, jeg er sikker på at den vil være nyttig for deg. Du kan koke denne paien i en langsom komfyr, men siden jeg ikke har en slik assistent på kjøkkenet, vil jeg fortelle deg hvordan du koker charlotte i ovnen.

Frodig charlotte med epler på kefir i ovnen

ingredienser:

• kefir - 1 kopp
• egg - 2 - 3 stykker (avhengig av størrelse)
• kornet sukker - 1-1,5 kopper
• mel - 1,5 kopper
• rømme - 1 ss. l.
• vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• epler - 4 - 5 stykker
• brus - 1/2 ts.
• salt - 1/3 ts
• vanilje
• smør eller vegetabilsk olje (for å smøre formen)

Trinn for trinn oppskrift:

1. Ta en tørr bolle, knekk rå egg i den, ha i et glass sukker. Juster mengden sukker til å smake epler, hvis de er sure, kan du legge 1,5 kopper. Tilsett vanilje.
   
2. Pisk egg med sukker ved hjelp av en mikser, blender eller visp. Spesielt ikke vær nidkjær, i dette tilfellet trenger vi ikke å piske massen sterkt, vi bør få en homogen luftblanding som ligner skum.
   
3. Ha kefir og rømme i egg-sukkerblandingen.
   Det fine med oppskriften er at du kan bruke disse melkeproduktene med forskjellig fettinnhold og ulik friskhet. Manglende produkter vil selvfølgelig ikke fungere for oss, men hvis de bodde i kjøleskapet i en uke, så bruk dem frimodig til baking. Bland matvarer godt med de samme verktøyene. Tilsett salt, brus og bland godt igjen.
   
4. Sikt melet, dette vil gjøre kaken din mer luftig.
   
5. Tilsett mel og elt deigen grundig for å lage en jevn, jevn masse uten klumper. Ved konsistens skal det se ut som tykk rømme.
   
6. Vegetabilsk olje er til stede i sammensetningen av ingrediensene, men vi vil legge den til litt senere, for nå lar deigen hvile litt, og alle produktene blir venner. Og mens vi tar vare på epler.
   
7. Vask epler, skrell, kjernen og skjær i tynne skiver. Som kjent mørkner epler raskt, hvis du vil opprettholde sin opprinnelige farge, kan du strø dem med sitronsaft. Men hvis du ikke gjør det, så forsikrer jeg deg, smaken på kaken vil ikke påvirke den, charlotte vil være velsmakende uansett.
   
8. Vanligvis baker jeg charlotte i en avtakbar form, denne gangen bestemte jeg meg for å bake i silikon. I hvilken form du vil bake, bestem selv. Uansett hvilken form du velger, må den smøres med olje, for denne kan du bruke både smeltet smør og grønnsak.
   
9. Du må legge kaken for steking i en forvarmet ovn, så ikke glem å slå den på på forhånd, baketemperaturen skal være 180 grader. Mens ovnen varmer, avslutter vi de siste trinnene.
10. Tilsett vegetabilsk olje i deigen og elt grundig, etter å ha oppnådd sin homogenitet, uten oljeflekker.
    
11. Hell en del av deigen (mindre del) i formen.
    


12. Hell dem med den gjenværende deigen. La stå en stund, slik at deigen fyller tomrom mellom epleskivene.
    
13. Vår kefir charlotte med epler er klar til å bake. Vi setter den i en forvarmet ovn og etter 35 - 40 minutter vil den være klar. Du kan sjekke beredskapen til kaken med en trepinne eller tannpirker. Hvis du etter at du fjernet den fra kaken, forble den tørr, er den klar.
    
14. Ta den ut av ovnen la jeg paien på fatet, men fjernet ikke silikonformen med en gang, den lot varmen avta litt. Så tok hun forsiktig av seg uniformen og fikk en slik skjønnhet.
    

Jeg ville strø pulverisert sukker på toppen, men i det øyeblikket gikk mannen min inn på kjøkkenet og sa at det ikke var nødvendig. Men du kan fortsatt gjøre det, bare gjør det mens kaken er varm, slik at pulveret griper bedre med overflaten på kaken.

Som sagt viser det seg at charlotte er mør, veldig eplig og velsmakende.
Husk å merke denne oppskriften.

Bestemors kefir eplepai

Jeg liker å eksperimentere med nye oppskrifter, men liker også tidstestede oppskrifter. Forfatteren av videoen lager en kake med epler uten egg i følge mormorens oppskrift. Den hevder å være bedre enn charlotte. Jeg tror det er mulig å bake en slik kake av og til, se videooppskriften, kanskje du vil like den.

  Bon appetitt!

Elena Kasatova. Vi ses ved peisen.

I artikkelen diskuterer vi charlotte på kefir. Vi snakker om trinnvise oppskrifter for å lage dessert i ovnen, mikrobølgeovn og sakte komfyr. Du vil lære å lage deilig og luftig charlotte.

Charlotte på kefir er en velduftende bakst i form av en "våt" kake, som er like godt likt av voksne og barn. Denne desserten vil være den perfekte dekorasjonen for både et festlig og hverdagsbord.

Å lage bakverk er ganske enkelt, men du bør følge noen nyanser. Det er viktig å følge oppskriften riktig, bland produktene forsiktig og nærmer deg bakingen. En svampekake tilberedt på kefir viser seg å være uvanlig frodig og lett i tekstur.

Som fyll kan du ikke bare bruke epler. Du kan legge frukt og bær til kaken, basert på personlige preferanser. Fyllingen kan være enten singel (for eksempel bare fra epler eller pærer), og variert (for eksempel med bringebær og jordbær eller blåbær og plommer).

Kefirdeigen til charlotte kan i tillegg krydres med krydder (kanel, vanilje, muskatnøtt). Disse krydderene understreker smaken, gir en fantastisk smak til de ferdige bakevarene. En variant av desserten kan være charlotte uten egg eller med semulegryn.

Ikke vær redd for å eksperimentere, så vil du få en fantastisk rett som vil overraske din husstand og gjester! Vi anbefaler også at du blir kjent med preparatet.

Charlotte kefir-oppskrift med epler

Dette er en klassisk oppskrift for å lage charlotte i ovnen. Til dessert bruker du søte varianter av epler.

Du trenger:

• kefir - 1 kopp;
• hvetemel - 400 g;
• egg - 3 stk;
• epler - 5 stk;
• kornet sukker - 200 g;
• bakepulver - 8 g.

Hvordan lage mat:

1. Skyll epler under vann, skrell dem, fjern kjernen. Skjær eplene i middels skiver.
2. Sikt mel gjennom en sil.
3. Pisk egg med bakepulver i en egen beholder, tilsett sukker, bland godt.
4. Hell kefir i den resulterende blandingen, begynn deretter å helle mel gradvis, mens du rører hele tiden. Den kokte massen skal være litt tykkere enn pannekakedeigen.
5. Smør ildfast formen med smør.
6. Hell mesteparten av deigen i bunnen av pannen, legg epler på toppen og hell den gjenværende deigen.
7. Forvarm ovnen til 180 grader, og sett deretter ildfast formen i den.
8. Stek charlotte i 45 minutter.

Kaloriinnhold

Frodig charlotte på kefir

Ikke alltid dessert viser seg storslått. For å gjøre bakingen luftig, bør du velge andelene av produktene riktig og følge strenge-for-trinn-oppskriften vår. Bruk mel av første klasse til matlaging.

Du trenger:

• kefir - 200 ml;
• natron - 2 ts;
• kornet sukker - 1 ss;
• mel - 400 g;
• epler - 3 stk;
• egg - 3 stk;
• kanel - 1 ts;
• pulverisert sukker - 2 ts

Hvordan lage mat:

1. Skyll eplene, skrell dem, fjern kjernen og frøene. Skjær produktet i middels skiver.
2. Knekk eggene i en dyp beholder, bland dem med sukker og slå med en visp.
3. Tilsett varm kefir og brus til den resulterende sammensetningen, bland alt grundig.
4. Begynn å helle inn mel, rør deigen sammen.
5. Smør ildfast formen med smør, legg deretter epler i den, dryss over kanel og hell deigen i.
6. Forvarm ovnen til 200 grader, stek dessert i en halv time.
7. Når du har tatt formen ut av ovnen, dekker du charlotte med folie i 30 minutter.

Kaloriinnhold

Charlotte på kefir i en sakte komfyr

Å lage en pai med epler på kefir i en langsom komfyr er enklere enn i ovnen. Alt som kreves av deg er å elte deigen, legge til produkter i den, ha hele sammensetningen i en langsom komfyr og vent litt. La oss nå komme til oppskriften!

Du trenger:

• mel - 400 g;
• kornet sukker - 0,15 kg;
• kefir - 250 ml;
• egg - 2 stk;
• smør - 50 g;
• epler - 4 stk;
• natron - 2 g;
• salt og vanilje - 1 klype hver.

Hvordan lage mat:

1. Skrell frukten, fjern kjernen og frøene, kutt i skiver.
2. Bland egget med sukker, og slå til det er skummende.
3. Hell varm kefir og ghee i eggemassen, rør hele tiden.
4. Sikt melet, tilsett vanillin, salt og brus.
5. Hell deigen i eggemassen, rør hele tiden slik at det ikke er klumper.
6. Tilsett epler i deigen, bland.
7. Hell komposisjonen i sakte komfyren, aktiver "Baking" -modus.

Kaloriinnhold  per 100 g produkt er 160 kcal.

Matlaging Charlotte i en panne

Epleyoghurt på kefir i en panne er en uvanlig, men samtidig enkel måte å lage dessert på. Steketiden er opptil en halv time, selve kjeksen er ikke fantastisk, men velsmakende. Du kan bruke en panne til å tilberede charlotte hvis du ikke har stekeovn eller multikoker. Det er best å ta en søt og syrlig fruktvariant til denne oppskriften.

Du trenger:

• mel - 0,15 kg;
• kornet sukker - 0,1 kg;
• kefir - 250 ml;
• egg - 3 stk;
• epler - 2 stk;
• vanilje - 2 g;
• brus - 2.

Hvordan lage mat:

1. Skyll frukten under vann, skrell, hakk tilfeldig.
2. Pisk egg med sukker ved hjelp av en mikser.
3. Sikt melet, hell det sakte i eggemassen, mens du rører konstant. Du bør få et kremet bakverk.
4. Legg epler i deigen.
5. Smør pannen med olje, sett den i brann.
6. Hell komposisjonen i pannen, dekk den tett.
7. Stek desserten i cirka 25 minutter, og vend den deretter til ristet brød på den andre siden.

Kaloriinnhold  per 100 g produkt er 150 kcal.

Mikrobølgeovn yoghurt Charlotte oppskrift

Du trenger bare en kvart time for å lage mat. For å få vakker bakst, må du velge en høy form, siden deigen i mikrobølgeovnen er meget godt egnet. En form med en fordypning i midten er ideell.

Du trenger:

• mel - 200 g;
• naturlig yoghurt - 150 ml;
• epler - 3 stk;
• kornet sukker - 20 g;
• egg - 2 stk;
• bakepulver - 5 g.

Hvordan lage mat:

1. Pisk egget med sukker til en skummende masse er oppnådd.
2. Hell yoghurten i egget, tilsett mel, bakepulver, bland alt grundig.
3. Tilsett frukt i deigen.
4. Hell den tilberedte blandingen i en form, sett den deretter i mikrobølgeovnen, stek til den er kokt.

Kaloriinnhold  per 100 g produkt er 135 kcal.

Kondensert melkeoppskrift

Å tilsette kondensert melk i deigen vil gi svamp og mykhet i kjeksen og gjøre den søtere.

Du trenger:

• egg - 4 stk;
• kondensert melk - 1 boks;
• mel - 200 g;
• bakepulver - 2 ts;
• epler - 4 stk;
• kanel - 1 ts

Hvordan lage mat:

1. Skyll fruktene, skrell dem, kutt i skiver.
2. Knekk eggene i en grov beholder, tilsett kondensert melk, mel med bakepulver, bland godt.
3. Smør bunnen av ildfast formen med smør, legg deretter epler på den, dryss dem med kanel.
4. Hell frukt i deigen.
5. Forvarm ovnen til 180 grader, legg formen i den i 40 minutter.
6. Pynt den ferdige desserten med melis eller sjokolade.

Kaloriinnhold  per 100 g produkt er 143 kcal.

Oppskrift med semulegryn

Hvordan bake en dessert med semulegryn? Ganske enkelt, denne oppskriften vil ikke føre til noen problemer. Denne versjonen av charlotte kalles ofte baby.

Du trenger:

• egg - 3 stk;
• mel - 0,1 kg;
• epler - 5 stk;
• kornet sukker - 2,5 ss;
• salt - 2 ts;
• semulegryn - 100 g.

Hvordan lage mat:

1. Skrell eplene fra skallet og kjernen, kutt i tynne skiver.
2. Pisk egg med sukker og salt til skum vises.
3. Hell i mel, mens du rører konstant, og tilsett deretter semulegryn.
4. Smør ildfast formen med smør, legg epler på bunnen, hell deigen på toppen.
5. Forvarm ovnen til 180 grader og send en bakeplate i den i en halv time.

Kaloriinnhold  per 100 g produkt er 140 kcal.

Charlotte med kefirkål

Charlotte er en universell dessert som kan spises når som helst på dagen. Denne retten trenger ikke være søt. Du kan bruke kål som fyll, slik at smaken på bakingen blir forvandlet.

ingredienser:

• mel - 1 kopp;
• brus - 1 ts;
• kefir - 300 ml;
• egg - 2 stk;
• majones - 1,5 ss;
• salt - 10 g;
• kål - 300 g;
• vegetabilsk olje - 50 ml.

Hvordan lage mat:

1. Hakk kålen med en kniv, og stek den deretter i en panne.
2. Bland en surmelkedrikke, egg, majones, brus, salt i en separat beholder. Pisk komposisjonen godt.
3. Hell i mel, mens du rører konstant, tilsett litt olje.
4. Smør bakeplaten med olje, hell halvparten av deigen i den, legg deretter kålen, hell deretter resten av deigen. Dryss brødsmuler på toppen.
5. Forvarm ovnen til 190 grader, legg en stekeplate i den i 40 minutter.

Kaloriinnhold  per 100 g produkt er 142 kcal.

Denne oppskriften vil snakke om den enkleste, men ikke mindre deilige oppskriften for å lage apple charlotte på kefir. En slik oppskrift lar ikke bare en nybegynner vertinne bake velsmakende og appetittvekkende godbiter uten mye krefter, men hun vil også glede hele familien med sin nye smak. Takket være testen tilberedt på kefir er charlotte utrolig myk og frodig, med en delikat og litt fuktig tekstur på deigen inni, som smelter i munnen.

ingredienser:

• 5 mellomstore epler;
• 200 ml kefir;
• 1 ss. sukker;
• 2 ss. hvetemel;
• 100 ml solsikkeolje;
• 2 egg
• 1 ts bakepulver;
• 0,5 ts kanel.

Hvordan lage charlotte med epler på kefir

Først må du lage deigen. Knekk eggene i en kopp og bank godt med en mikser.

Hell sukker over de bankede eggene og slå igjen. Pisk i ca 4 minutter til et hvitt skum er oppnådd fra blandingen.

Hell kefir i den resulterende blandingen og bland.

Hell helt i solsikkeolje og bland den helt.

Charlotte deig er klar.

Nå må du forberede fyllet. For å gjøre dette, kutt eplene i to og skrell frøene. Skjær epler i små biter og bland med kanel. Fyllingen er klar.

Fordel ildfast formen med vegetabilsk olje og dryss mel. Hell halvparten av deigen i formen. I denne oppskriften brukes en ildfast form med en diameter på 23 cm, men du kan ta en mindre form, da vil charlotte vise seg å være høyere.

På toppen av det første laget av deigen, fordeler du halve eplefyllet.

Hell all den resterende deigen og dryss den gjenværende fyllingen på toppen. I 50 minutter, send inn en forvarmet ovn til 180 grader.

Etter en stund ta du den ferdige eple Charlotte ut av ovnen, avkjøl litt, dryss med pulverisert sukker og skjær i porsjoner til bordet.

Bon appetitt!

drøfte

Jeg elsker pannekaker på myse - og å gjøre, og spise! En oppskrift på subtile, allerede ...




• Har du noen gang gjort chahohbili? Hvis ikke, sørg for å ...

  
  

• “Havremel, sir!” - bedømt etter uttrykket i ansiktet til hovedpersonen ...

  
  

• Kok poteter med kylling, bakt med rømme i ovnen veldig ...

Charlotte fra epler er en av de mest populære, søte desserter bakt i kringle. Selvfølgelig var det mange av oss som prøvde det i barndommen, mange kokte det for oss selv og våre kjære, men hvem av oss tenkte minst en gang på opphavet til denne retten, og hvorfor heter den det.

Det er flere versjoner av utseendet til en slik dessert og navnet. En av dem er en romantisk historie om en ubesvart kjærlighetskokk som oppfant den og oppkalte den etter sin elskede Charlotte. Mange år senere begynte folk å eksperimentere, lage mesterverkene sine, og denne oppskriften på denne fantastiske bakingen dukket opp.

I dag vil vi analysere 5 enkle og enkle oppskrifter for å lage charlotte på kefir med epler, hjemme.

Og før du begynner å lage mat, vil jeg tilby deg fantastiske oppskrifter på velsmakende, funky og selvfølgelig.

ingredienser:

For testen:

• Egg - 2 stk.
• Sukker - 1 kopp (200 - 250 gr.)
• Kefir - 1 kopp
• Mel - 1,5 kopper
• Salt - en klype
• Brus - en klype
• Solsikkeolje - 1 - 2 ss. skjeer

For fylling:

• Epler - 500 gr.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll epler under rennende vann, kutt i to, bli kvitt stilken.

2. Skjær frukten i små skiver.

3. Vi begynner å tilberede deigen. I en dyp bolle, knekk to egg, hell 200 - 250 g. kornet sukker og en klype salt, visp med en kost.

4. Hell et glass kefir, bland godt, løft opp kornet sukker.

5. Tilsett 1,5 dl mel og en klype brus, og slå godt. Massen skal vise seg like tykk som rømme.

6. Hell 2 ss i beholderen bland spiseskjeene med vegetabilsk olje (hvis deigen viste seg å være for tykk - tilsett kefir, om tvert imot væske - så mel).

7. Ta en ildfast form, smør den med vegetabilsk olje. Hell eplene i det og fordel jevnt.

8. Dryss litt sukker på toppen (fordi fruktvarianten kan være sur).

9. Hell deigen og sett den i ovnen ved en temperatur på 180 ° C i 30 til 40 minutter.

10. På slutten av tiden er charlotte klar.

11. Serveres varmt til bordet. Bon appetitt.

Velsmakende Charlotte med kefir og semulina - trinnvis oppskrift

Charlotte med semulegryn og epler i ovnen - en deilig, frodig, velduftende kake. Den tilberedes raskt og enkelt.

ingredienser:

For testen:

• Egg - 3 stk.
• Sukker - 1 kopp
• Rømme 10% - 1 kopp
• Manka - 1 glass
• Siktet hvetemel - 1 kopp
• Soda - 1 ts
• Eple cider eddik - 1 ss. en skje

For fylling:

• Epler - 200 - 300 gr.

Tilberedningsmetode:

1. Skyll eplene, skjær stilken. Skjær i tynne skiver.

2. Tilbered deigen. Vi bryter 3 egg i en dyp tallerken, hell en kopp kornet sukker og blander alt grundig med en mikser eller en visp.

3. Ha rømme i deigen og slå.

4. Tilsett nå semulegryn, rør rundt, og hell deretter i det forhåndssiktede melet.

5. 1 ts brus slukker vi 1 ss. skje eple cider eddik og tilsett i deigen. Bland alt grundig.

6. Ha epler i en kopp med deigen og rør om.

7. Slå på ovnen, forvarm den til 180 ° C. På dette tidspunktet vil semulegryn svulme opp.

8. Vi tar ut formen, smører den med vegetabilsk olje og sender deigen vår til den.

9. Vi baker i 40 minutter til de er kokte (den tiden charlotteen er bakt avhenger av ovnen din).

10. Apple Charlotte er klar. Bon appetitt.

Frodig charlotte på kefir uten å legge til egg

ingredienser:

• Epler - 4 stk.
• Kefir - 1 kopp
• Sukker - 1 kopp
• Manka - 1 glass
• Siktet mel - 1 kopp
• Vegetabilsk olje - ¼ kopp
• Skall og juice - ½ sitron
• Quicklime-brus - 1 ts
• Vaniljesukker - 2 ts
• Pulverisert sukker - etter smak

Tilberedningsmetode:

1. Skrell først eplene fra huden. Skjær dem i kvartaler og fjern kjernen.

2. Del nå kvartalene i små skiver, en tykkelse på ca 3-4 ml.

3. Overfør til en dyp bolle, tilsett saften ½ del av sitronen og gni glede, bland godt.

4. Tilsett 2 ts vaniljesukker og 2 ss. ss sukker slik at eplene ikke er sure.

5. Vi fjerner dem til siden og gjør testen. Hell kefir i en dyp bolle.

6. Hell sukker og endre alt grundig. Tilsett deretter semulegryn, visp med en kost.

7. Tilsett mel og en klype salt.

Salt forbedrer aromaen av bakingen og gir en rikere smak av epler, sitron og vanilje.

8. Hell i vegetabilsk olje og ha de siste ingrediensene - dette er brus, etter å ha slukket den med eddik eller sitronsaft. Og igjen, vi blander alt grundig.

9. Tilsett epler i den ferdige deigen og bland forsiktig.

10. Ta en stekeplate, den må smøres helt med vegetabilsk olje.

11. Strø det litt med semulegryn.

13. Vi baker en kake i 35 - 40 minutter.

14. Det viser seg en deilig, velduftende eple Charlotte. Skjær, server. Bon appetitt.

Hvordan lage charlotte med epler uten brus i ovnen

ingredienser:

• Egg - 4 stk.
• Mel - 1 kopp
• Sukker - 1 kopp
• Epler - 6 stk.
• Vanillin - 0,5 ts.

Tilberedningsmetode:

1. Vask eplene, skrell (om nødvendig), skjær i 4 deler, skjær kjernen og skjær i middels terninger, bland dem med vanilje.

2. Ovnen blir på dette tidspunktet oppvarmet til 180 ° C.

3. Vi må lage deigen. Pisk eggene, før du skiller proteinene fra eggeplommene. Hell sukker over eggeplommene og begynn å visp grundig, i cirka 5 minutter.

4. Pisk ved å bruke en mikser på høy hastighet, slå til det er stabilt skum. Kombiner deretter eggeplomme-sukker og proteinmasse, bland godt.

5. Hvis bakeplaten din ikke er silikon, smør den med smør og dryss over en liten mengde mel. Legg hakkede frukt i den.

6. Fyll eplene umiddelbart med jevn enhet.

7. Sett charlotte i forvarmet ovn i 25 - 35 minutter. Når kaken er kokt til den er gyllenbrun, med en tannpirker, sjekk beredskapen (se om det er noe igjen i midten av den rå deigen).

8. Kaken er klar, avkjøl litt, kutt og server. Bon appetitt.

Charlotte on kefir - Videooppskrift på en deilig eplepai

Kos deg med teselskapet ditt!