Jeg tror det er lite sannsynlig at det vil være minst en person i landet vårt som ikke har prøvd det og ikke vet hva slags salat det er - “Sild under en pelsfrakk”. Jeg er bare sikker på at denne populære salaten med rødbeter og sild er den viktigste favoritten på de fleste nyttårsferiebord. Hvorfor akkurat det nye året? Ja, fordi denne salaten tradisjonelt ble ansett for å være "vinter", da den besto av grønnsaker med langtidsoppbevaring, som var til stede hele året i butikker i den sovjetiske tiden og i sommerhus til sommerboere. Og selv om du i dag ikke vil overraske noen med salater av friske agurk-tomater om vinteren, er silden under en pels fortsatt en favoritt høytidsalat for de fleste barn og voksne.

I dag vil jeg presentere en klassisk sildesoppskrift under en pelsfrakk, som etter min mening er den mest deilige og balanserte. Sekvensen av lag i denne salaten er ikke så viktig, og alle velger den etter deres smak, det viktigste er at rødbeter med majones er i toppen. Jeg tenkte at sild må være det laveste laget, men i dette tilfellet, når jeg legger salat på en tallerken, går noe av den mest verdifulle ingrediensen tapt, så nå foretrekker jeg å legge poteter, noe som skaper et mer solid fundament for påfølgende lag.

Ideelt sett, for en sild under pels, bør du ta hele silden og kutte den på fileten selv, siden fileten i dette tilfellet viser seg å være saftigere, fetere og følgelig velsmakende. Men siden dette er en ganske tidkrevende prosess, som ikke alltid har nok tid og krefter, er det noen ganger mulig å bruke en ferdig filet kjøpt i en butikk. Når du velger sildefilet i en butikk, bør du foretrekke hele fileten, fremfor skiver i olje, siden for slike produkter vanligvis er valgt sild av beste kvalitet tatt.

Lag med saltsild under en pelsfrakk legges vanligvis ut i en dyp form eller salatbolle og i denne formen blir det servert på bordet. Men for en høytid, kan du lage et vakrere og elegant design i form av en elegant puffkake, som vil bli en ekte dekorasjon av den kommende feiringen. Ved å følge disse enkle og detaljerte instruksjonene, kan du enkelt tilberede den deiligste, delikate og saftige salaten "Sild under en pels", som vil vekke appetitten og fange fantasien til dine gjester!

Nyttig informasjon

Hvordan lage en sild under en pels: lag med sild under en pels

INGREDIENSER:

• 300 g sildefilet
• 2 medium rødbeter (500 g)
• 3 mellomstore poteter (500 g)
• 2 medium gulrøtter (400 g)
• 6 egg
• 1/2 liten løk
• 120 g majones

Forberedelsesmetode:

1. For å tilberede en salat “Sild under en pelsfrakk” i henhold til den klassiske oppskriften, må du først koke alle nødvendige grønnsaker. For dette skal poteter, gulrøtter og rødbeter, uten peeling, vaskes grundig og legges i en dyp panne. Hell grønnsakene med kaldt vann, kok opp på middels varme og la koke til de er kokte.

Tips! Det anbefales å tilberede rødbeter separat fra andre grønnsaker, siden koketiden vanligvis er lengre, og i tillegg kan den flekker grønnsaker i rødt. Poteter med gulrøtter må tilberedes i omtrent 40 til 50 minutter etter kokende vann, mens rødbeter kan koke fra 1 til 2 timer, avhengig av størrelsen. Beredskapen til grønnsaker må sjekkes med en skarp kniv - den skal lett og uten torsk komme inn i midten av frukten.

  2. Kok egg i kokende vann i 10 minutter, hell deretter kaldt vann og la stå i 10 - 15 minutter, slik at det er lettere å fjerne fra skallet.


  3. Skrell potetene og riv på et grovt rivjern.


  4. Skrell og rasp gulrøttene.

Det er ikke nødvendig å vaske rivjernet før hver nye ingrediens, da det ikke er noe å bekymre seg for hvis den ene komponenten av salaten er litt "forurenset" av den andre. Det viktigste er å forlate rødbeter til slutt, ellers farger det både rivjern og andre salatingredienser.

  5. Skall egg og rasp på et grovt rivjern.

  6. Skrell rødbetene og riv på et grovt rivjern.


  7. Skrell og finhakk løken.

Tips! For tilberedning av salater er det bedre å bruke rød eller hvit salatløk, som har en ikke veldig skarp og litt søt smak. Det anbefales å hodebunn vanlige løk med kokende vann eller marinere i 10-15 minutter i en svak oppløsning av eddik (2 ss. Eventuell 9% eddik per 100 ml vann).

8. Skjær sildefiletene i små terninger, og du kan begynne å sette sammen salaten.


  9. Sild under en pels kan serveres i hvilken som helst dyp salatskål eller ildfast form, men i dag skal jeg vise hvordan du legger denne salaten på et fat i form av en deilig flerlags kake. For å gjøre dette trenger vi en rund ring fra en avtakbar ildfast form med en diameter på 22 - 24 cm uten bunn, som må lukkes med en lås, settes på en flat tallerken og smør lett inni med vegetabilsk olje.

10. Legg ned de revede potetene, nederst i denne designen, ram dem forsiktig, tilsett salt og fett med majones.

Majones kan ikke smøres med en skje, men bare påfør den i form av et fint nett over hele overflaten. For å gjøre dette, må du ta en kringlepose med en tynn dyse eller bruke majones i en liten pose, kutte av det ene hjørnet av det.

  11. Legg hakket sild på et lag med potet.


  12. Hakk den hakkede løken jevnt over silden.


  13. Legg deretter de revede gulrøttene, salt den lett og smør med majones.


  14. Ha revne egg på gulrøtter og let salt.


  15. Ha revet rødbeter med den siste salaten, salt den lett og smør med majones.


  16. Hold silden under en pels i kjøleskapet i minst 2 til 3 timer slik at salaten er ordentlig mettet, hvoretter du kan løsne ringen og fjerne den forsiktig.


  Før servering kan en sild under en pels i form av en kake dekoreres i samsvar med din smak og fantasi. Jeg pyntet den med grønne løk og eggehvite, revet på et fint rivjern.
  Kjent fra barndommen og elsket av alle, er den festlige salaten "Sild under en pelsfrakk" i henhold til den klassiske oppskriften klar!

Det er vanskelig å forestille seg noe høytid uten velsmakende og lyse salater. Men på vanlige hverdager vil slike retter alltid finne et sted på bordet. De diversifiserer det vanlige kostholdet perfekt, hjelper til med å gjøre menyen mer interessant. Salater er til smak for både voksne og barn, og nå i nettverket kan du finne et enormt antall slike retter. Men det er en rekke klassiske alternativer som forblir relevante i mange år. Dette er akkurat hva parabolen vurderte i dag. La oss heller vurdere hvordan en sild under en pels er tilberedt, en klassisk trinnvis oppskrift og en sekvens av lag som vi vil gi videre.

Klassisk oppskrift

En solid og velsmakende salat “sild under pelsfrakk” tilberedes av helt vanlige ingredienser, de fleste er alltid i kjøleskapet vårt. Det krever saltet sildefilet, poteter med rødbeter og gulrøtter, løk, samt majones. Ja, den klassiske salaten er krydret med majones, og du vil trenge mye av den. Tross alt vil en betydelig mengde saus i den ferdige retten sikre optimal metning av lagene og følgelig en rik og harmonisk smak.

Den klassiske "silda under en pelsfrakk" legges utelukkende i lag. Samtidig spiller deres veksling en viktig rolle, så lagene er ordnet i en viss sekvens, noe som er tydelig beskrevet i oppskriften.

Salatingredienser

For å tilberede en velsmakende og rik rett må du tilberede et par saltede sild, tre til fire poteter, et par rødbeter og et par gulrøtter. Lesere av “Populært om helse” bør også fylle ut en medium løk, majones, vann eller vegetabilsk olje. I noen situasjoner kan du bruke salt, men vanligvis er saltholdigheten av sild og majones nok til å få en harmonisk smak av den ferdige retten.

Oppskriften på en "sti under en pels" trinn for trinn

Matlagingsfunksjoner

Når man koker “sild under pels”, foretrekker mange husmødre å koke grønnsaker (poteter, rødbeter og gulrøtter). Men for at smaken på salaten skal være spesielt rik og rik, er det verdt å prøve å bake dem i ovnen. Samtidig må alle rotvekster vaskes med en stiv børste (for å rengjøre grønnsakene grundig, kan du suge dem i vann en stund på forhånd - de ser ut til å være forsuret) og tørke. Deretter må de pakkes inn med folie (hver for seg), legges på en stekeplate og stekes til de er helt gjennomstekte.

Mens grønnsaker tilberedes, bør du begynne å tilberede sild. For dette formålet må du kutte av hodet på fisken med svømmeføtter og hale. Etter det skal du forsiktig skrelle av huden nær hodet og fjerne den fra hele silden. Det kan godt hende at du ikke kan ta av alle skrellene om gangen, i så fall må du fortsette i trinn og eliminere det i separate biter.

I den midtre delen av magen til den rensede fisken, gjør et langsgående snitt og fjern alle insidene og den svarte filmen fra den. Legg melk og kaviar, hvis de er i fisken, på en egen tallerken - senere kan de brukes til å lage smørbrød. Kast innsidene.

Deretter kutter du silden langs mønet i to like filethalvdel. Skill mønet fra massen, fjern alle beinene forsiktig (for dette er det praktisk å bruke vanlig pinsett). Slip den resulterende fileten i mellomstore terninger eller et tynt halm.

I løpet av denne tiden vil grønnsaker ha tid til å lage mat. De må avkjøles og rengjøres, alle sorte prikker og andre inneslutninger må kuttes med nøyaktighet. Neste, kutt grønnsaker. For å gjøre "silden under en pels" spesielt velsmakende og luftig, må du rive potetene på et ganske stort rivjern. Men det er verdt å merke seg at i den klassiske salatoppskriften foreslås denne grønnsaken kuttet i små små terninger.

Gulrøtter og rødbeter må raspes på et mellomstor rivjern. De trenger ikke å blandes, grønnsaker bør legges i separate containere.
Skrell løken, hakk så fint som mulig og hell over kokende vann. Dette vil bidra til at det blir mindre bittert. Hvis du bruker salat, kan ikke kokende vann brukes, denne grønnsaken har en mildere smak.

Hvordan samle lag med “sild under en pelsfrakk”, deres sekvens

For å samle salaten på riktig måte, må du tilberede en passende flat plate av tilstrekkelig størrelse. Bunnen av den skal smøres med vann eller vegetabilsk olje, i så fall vil bunnlaget ikke feste seg til fatet. Deretter fortsetter du med å utfolde ingrediensene:

Legg skiver av sild i et jevnt lag;

Dekk fisken med tilberedte løk;

Legg et tynt majonesnett på toppen (for dette lager du et lite hull i posen med majones og presser det ut, tegner over salaten);

Spre potetene;

Lag en annen tynn majonestegning;

Legg gulrøttene ut;

Spre rødbeter jevnt;

Smør toppen av salaten med majones (du kan allerede presse den mer rikelig ut).

I tilfelle du ikke bruker veldig salt sild og litt majones, kan du legge til salt i hvert grønnsakslag med salat, ellers kan den ferdige retten vise seg å være frisk og ikke så velsmakende.

Den kokte “silden under en pels” må dekkes med en stor tallerken eller et volumetrisk lokk (som fra en mikrobølgeovn) og sendes til kjøleskapet. Etter å ha stått et par timer på hyllen i kjøleskapet, vil salaten kunne suge godt, og smaken blir så mettet som mulig.

For å dekorere den ferdige retten før servering, kan du drysse toppen av den med mosede eggeplommer eller ekorn. Du kan også bygge forskjellige blomster eller figurer av kokte grønnsaker. For å dekorere den ferdige retten kan du også bevæpne deg med majones og tegne med den, greener vil fortsatt være et godt funn for dekorasjon.

Husk øyeblikket i filmen "Office Romance", der heltinnen Nemolyaeva sier: "Jeg gjør denne salaten bedre enn din kone. Må du legge et revet eple der? " Så silden under elskerinnenes frakk tilberedes på forskjellige måter. Man kan hevde ad infinitum hvilken versjon av en sild under en pels er en klassisk oppskrift. Lagene i hver vil være forskjellige, og de vil alternere på forskjellige måter. Vet dere alle hvorfor? Det er en historie om å lage denne salaten. Han kom ikke til oss fra noe raffinert gammelt kjøkken, som den samme Olivier. Påstått sild under en pelsfrakk - oppfinnelsen av et arbeidsspisesal siden revolusjonen i 1917. Da ble det anbefalt å legge de rimeligste og enkle produktene i salaten for å mate proletariatet. Jeg vet ikke hvor sann denne historien er, tvil om den samme majonesen tar meg ... Wikipedia refererer tross alt til europeisk mat, spesielt til skandinavisk, tysk og engelsk, der det på 1800-tallet var en salat med sild, lag, som besto av produkter som rødbeter, poteter, syltede grønnsaker og egg. Således er det en klassisk oppskrift på en sild under en pels og hva er dens lag?

I dag vil jeg vise deg den enkleste oppskriften med de vanligste produktene og minimum antall lag. Det kan tas som grunnlag, og så vil vi tenke på hvordan du ellers kan diversifisere salaten, hvordan den kan serveres på hverdager og høytider.

ingredienser:

• sild - 1 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stk;
• poteter - 1 stk;
• rødbeter - 1 stk;
• majones.

Forberedelse av produktet

1. Vi begynner med grønnsaker. Kok gulrøtter, poteter og rødbeter "i skinnene" til de er møre og avkjølte. Du kan koke i en panne, poteter med gulrøtter kokes hurtigere, rødbeter kokes lenger. For å få fart på tilberedningsprosessen, når den nesten er klar, kan du slå av, tappe varmt vann og hell kaldt.
2. Hovedingrediensen i salaten er sild. I butikkene er det vanligste Stillehavet, Atlanterhavet og Olyutor. Det deiligste regnes som olutorskaya. Du kan nå kjøpe sild som allerede er kuttet, i olje, i banker og, selvfølgelig, en hel tarm. Hvilken preferanse - du velger. Jeg tar vanligvis hele fisken, den er så roligere for meg, å kutte den er ikke vanskelig, men jeg kan se den i sin helhet.
3. Skjær av hodet under finnene.
   
4. Vi åpner buken mot halen.
   
5. Kaviar eller melk kan være inne.
   
6. Vi tar dem ut og alle innside, en svart film vil være synlig under dem. Det må rengjøres nøye, for det vil være bittert.
   
7. Skjær av alle finnene: på magen og på ryggen.
   
8. Vi gjør et grunt snitt langs mønet.
   
9. Fjern huden. For å gjøre dette, kutt den ved halen og forsiktig, for ikke å gå i stykker, dra den opp og mot hodet.
   
10. Slik ser sild ut nå.
    
11. Vi sprer halvdelene med hendene langs seksjonen som er laget tidligere, ryggraden vil forbli på en av halvdelene.
    
    
12. Vi lytter til den og renser sildefileten fra de gjenværende beinene i den. Det er mer praktisk å gjøre dette med pinsett.
    
    
13. Skjær silden i små biter.
    
14. De avkjølte grønnsakene skrelles.
    
15. Fjern skallet fra løken, vask det og skjær i små terninger.
    

I hvilken rekkefølge er lagene i en sild under en pels

Så den grunnleggende, klassiske versjonen av sild under en pels er klar for oss. La oss gjenta lagene: 1) sild; 2) løk + majones; 3) gulrøtter + majones; 4) poteter + majones; 5) rødbeter + majones.

Salat må gjøres på forhånd, noen timer før høytiden, ettersom den må bløtlegges. Vi står det selvfølgelig i kjøleskapet. For at han ikke skal avvikle og ikke tørke på toppen, bør oppvasken med salat dekkes enten med lokk eller folie.

Sild lagres under en pels, som alle majonesalater i kort tid, ikke mer enn 2 dager. For lagring skal dessuten den resterende salaten overføres til en plastbeholder med et tettsittende lokk slik at salaten ikke tar opp andre lukter og at andre produkter i kjøleskapet ikke lukter av den.

På bildet over ser du en porsjonering med sild under en pels. La oss se på andre like interessante alternativer for tilberedning og servering av denne salaten.

Lat sild under en pels

Lat eller rask. Dette er når det ikke er tid til å legge i en viss rekkefølge alle lag med sild under en pels, det er ikke tid til å vente når de er gjennomvåt. Vi gnir alle grønnsakene på et medium eller stort rivjern, hakker løken fint, blander, tilsett litt salt, smak til med majones.

Legg den resulterende massen på små skiver sort eller fullkornsbrød.

Vi kuttet sild i store biter og spredte på toppen av grønnsakene.

Du kan dekorere slike smørbrød med løkringer, kvister med greener eller et par skiver avokado. Prøv det, så vil du like det! Tropisk avokado går bra med russisk salat.

Sild under en pels for to

La oss si at du spiser en middag for to. Si at det er upromantisk å servere sild under en pels? Men nei. Se på dette bildet, ser det ikke sofistikert ut?

For å tilberede den på en stor tallerken, legger du ut alle lag med sild under en pels i form av to parallelle blokker til hverandre, unntatt silden.

Og i stedet for å plassere den inni salaten, legg den på toppen med tynne bånd.

Du kan dekorere salaten med en blanding av kaviar blandet med majones og urter av brønnkarse.

Sild under en pelsvalse

Dette alternativet kan ikke kalles lat, fordi alle ingrediensene må til for å forberede dem ikke bare legge seg i lag, men også rulle opp. Selv om dette ikke er en klassisk versjon av russisk salat, ser den veldig vakker ut og vil dekorere ethvert høytidsbord.

Til rull sprer vi oss på en flat tallerken, som vi skal servere, og feste film. Å legge sildelag vil være akkurat motsatt: først rødbeter, deretter poteter, gulrøtter, løk og sild. Ikke glem å smøre med majones!

Hev forsiktig kantene på filmen langs langsidene og koble dem øverst. Produktene våre danner noe som logger. Hender koble sømmen på toppen og glatt den. Vi fjerner ikke filmen og setter den i kjøleskapet på flere timer.

Før servering tar vi ut, bretter ut filmen, drar den forsiktig ut fra under rullen. Skjær i porsjoner.

Som pynt kan du bruke et eple, gressløk (eller grønn løk) og granateplefrø.

Hvilke andre lag kan gjøres i en sild under en pels

I tillegg til de viktigste som jeg skrev om ovenfor, legger de ofte til salaten:

• egg;
• apple;
• hvitløk;
• syltede agurker;
• avocado.

I stedet for selve silda, kan du bruke salt laks, ørret og rosa laks. Da vil det allerede være, selvfølgelig, ikke en klassisk sild under en pels, men noe annen salat som ligner den, siden alle andre lag vil være like.

Forberede! Eksperiment! Bon appetitt!

Hei alle sammen! Hvordan var helgen din? Og mens jeg hvilte, husket jeg at jeg i lang tid ikke hadde gjort eller tilberedt fiskeretter. Så i dag ville jeg lage en salat av sild, nemlig den mest kjente snacks vår, i det minste til høytidsbordet, i hvert fall for hver dag Sild under pelsfrakk. Sannsynligvis nå spyttet mange mennesker, ja, ja, koselig er det fortsatt))).

Vil du at jeg skal fortelle deg en historie? En gang da jeg syklet i bussen, ble TV-en slått på og det var et TV-show der denne versjonen av salaten nettopp ble diskutert. Jeg husker ikke bokstavelig talt hele lignelsen, eller kanskje legenden, men ordene “Chauvinism and Decline - Boycott and Anathema” sank sannsynligvis inn i sjelen min for alltid. Og her er det, tror du? Så dette er SH.UBA.A general som er interessert i denne myten om opprinnelsen til denne grønnsaksretten, se på Internett. I dag snakker vi selvfølgelig ikke om dette))).

Så først og fremst vil jeg vise deg oppskriften på en tradisjonell salat under en pels. Vet du hva som er hovedhemmeligheten til denne retten? Dette er selvfølgelig sild, som må tulle litt, for den må tas helt bort fra beinene. Eller for å kjøpe pitted stykker i en butikk eller supermarked, tyr jeg ofte til et slikt alternativ når du trenger å lage mat raskt og i all hast.

Hvis du forbereder denne forrett til et festlig bord eller festmåltid, er det selvfølgelig best å kjøpe en saltet fisk og sitte og sortere den, rengjøre beinene selv. Du synes at det er veldig vanskelig, hvis du er en nybegynner, så tar du feil. Jeg foreslår at du ser på denne videoen og lærer hvordan du kan rense og fjerne bein raskt og enkelt, samt veldig kult å fjerne huden på et øyeblikk. Husk å se alle hemmelighetene, og viktigst av små triks, som mange ikke en gang gjetter om i denne korte videoen:

La oss begynne å lage mat.

Vi trenger:

Tilberedningsmetode:

1. Gjør først løken, hakk den fint i terninger. I denne salaten er det best å bruke syltet løk, så legg den i en kopp og hell kokende vann og tilsett en spiseskje eddikessens. La det stå i en slik marinade i 5-10 minutter.

Hell etter alt vann, så rister du gjennom et dørslag.

2. Skjær den rensede fiskefileten i en liten terning. Fjern alle knoklene forsiktig hvis du fremdeles finner dem.

3. Ta deretter et rivjern og gni på det hele kokte grønnsaker, som poteter, gulrøtter, rødbeter. Ta rødbeter lyse burgunder og best søtere. Gni all maten på et grovt rivjern.

Skill proteinet og eggeplommen fra hverandre. Gni dem separat fra hverandre på et fint rivjern. Dette gjøres for å dekorere denne forretten på en spesiell måte.

4. Nå er alle produktene klare, legg alle lagene. For å opprinnelig dekorere en sild under en pels, kan du ta en spesiell form eller lage en hjemmelaget en i form av en side, formen skal ha høy form for å ligne en kake.

5. Ta en tynn tallerken, legg en tinn og begynn å legge, først sildeskiver, fordel jevnt rundt omkretsen, deretter syltet løk.

6. Det neste laget er poteten, legg den over hele området og press dette laget forsiktig med en skje.

Interessant! Du kan ikke knuse potetene og gjøre lagene luftige.

7. Smør sjenerøst med majones slik at alt er godt gjennomvåt.

9. Rødbeter vil være det endelige laget, og legg igjen majones på den, flat på overflaten. Dekk til med festefilm og la hvile i kjøleskapet i et par timer, slik at alle lag er perfekt mettede av hverandre.

Fjern deretter rammen eller formen og dekor.

10. Slå på fantasien og dekor med protein og eggeplomme. Se hvor enkelt det er å lage et fantastisk mesterverk.

  Trinn-for-trinn-videooppskrift om hvordan du sekvensielt kan stable lag i rekkefølge

Du kan forberede det neste alternativet ved hjelp av denne videoen, der alt er beskrevet i detalj, og på slutten vil du ikke se noe vakkert, du vil bli glad:

  En sild under en pels med et egg - en klassisk oppskrift med fotoillustrasjoner

Vurder nå det neste alternativet, som er tilberedt overalt og overalt, spesielt på restauranter og kafeer. Men som de sier, den tradisjonelle oppskriften dør aldri, alle elsker den. Ta derfor et notat, legg artikkelen til bokmerket ditt.

Dette er en klassisk oppskrift, men samtidig vil jeg presentere den for deg i en uvanlig form, i form av båter. Det ser bare fantastisk vakkert og storslått ut, og gjestene dine vil bli sjokkert over en så vakker presentasjon.

Vi trenger:

• poteter - 5 stk.
• litt saltet sild - 1 stk.
• rødbeter - 1 stort stykke.
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• egg - 3 stk.
• smak majones

Tilberedningsmetode:

1. Kok potetene, og du må gjøre dette i en skrell, koke generelt potetene i uniformene sine. Etter det, se at den er myk, for å stikke den gjennom med en kniv og sjekk for mykhet; hvis den stikker godt gjennom, er den klar.

2. Skrell poteter med en kniv, og la den avkjøle litt slik at den ikke brenner hendene. Fjern skallet, og bruk deretter potetmakeren til å lage potetmos, men ikke tilsett noe, bare skyll veldig forsiktig og jevnt for å få en potetmasse med jevn konsistens.

3. Fra denne myke elastiske hvite massen, fashion båtene; dette vil bli gjort veldig raskt og enkelt. Hovedsaken er at potetene ikke har tid til å avkjøle, for hvis den avkjøles, så vil båten være nesten umulig å lage.

4. Bruk til dette formålet hvilken som helst plastkopp eller for eksempel en beholder fra en yoghurt. Men først, legg en plastpose på glasset. Og legg potetene ned.

5. Dette er hva som skal skje. Hvis kantene er ujevne, må du trimme dem med konditor. Sett båtene i kjøleskapet for å avkjøle.

6. Tilbered alle ingrediensene, skjær den skrellede fisken i små biter, hakk løken med en kniv, rasp kokte rødbeter, kokte gulrøtter og kokte kyllingegg også.

7. Smør bunnen deretter med majones på båtene, og legg deretter silden med løk, egg, gulrøtter, stram litt til med en skje.

8. Legg de kokte rødbeter på toppen, klem den litt slik at saften ikke skiller seg ut. Deretter kan du bruke rødbetesaft og en kulinarisk pensel male båtene, dvs. potetmos i form av båter.

Viktig! Lag trenger ikke å stables i denne sekvensen, og du kan lage absolutt hvilken som helst av dem i rekkefølgen av lag i den rekkefølgen du trodde det var.

9. Utfør etter eget skjønn. Hvilken uvanlig interessant presentasjon av denne retten er du enig?

10. Sinnsykt vakkert og velsmakende! Vær så snill gjestene og husholdningen din))).

  Mørt egg og eplesalat

Som de sier, år går, men det som forblir uendret er smaken av en pelsfrakk))). For de fleste russiske innbyggere er alternativet med en sild under en pels med tilsetning av et eple akseptabelt. For å være ærlig, jeg liker ikke dette alternativet, men tilbereder det fortsatt, da mannen min elsker dette utseendet mest.

Forresten erstatter et eple en potet, så hvis du leter etter det samme alternativet uten poteter, så har du funnet den. Poteten gir tyngde i denne retten, og eplet er lett og gir en viss surhet.

Mange mennesker har umiddelbart foreninger om at det nye året kommer snart. Sannsynligvis ikke forgjeves, hva tror du?

Vi trenger:

• litt saltet sild - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• egg - 5 stk.
• eple - 2 stk.
• løk - 1 stk.
• rødbeter - 3 stk.
• majones

Tilberedningsmetode:

1. Ta fisken riktig, fjern alle bein og hud, og skjær deretter silden forsiktig i små terninger med en kniv. Dette vil forresten være det første laget, for vær oppmerksom på at silden er under pelsfrakken, og ikke omvendt.

2. Legg løk i et andre lag. Hvis du ikke liker at den skiller seg ut og gir litt bitterhet, hell hell kokende vann over den. Løk kuttes også i små terninger. Smør hele overflaten med majones jevnt. Deretter skrell du eplene og riv på et stort rivjern og fordel også rundt omkretsen.

3. Etter de kokte eggene, rasp og legg ved siden av eplene. Legg merke til at majones i denne formen ikke overlapper hverandre på hvert lag, siden det vil vise seg å være veldig fettete, og siden denne snacks med et eple også vil være for sur. Men dette er et spørsmål om smak, eksperiment.

Smør nå med majones. Det neste laget er revet kokt gulrot på et grovt rivjern.

4. Vel, du gjettet det, målstreken. Hurra! Og slik at pennene dine ikke blir fargede, ta en spesiell votter fra cellofan og legg den på hånden, eller bruk en vanlig plastpose. Riv rødbetene og legg det siste laget. Du kan skyve alle lagene litt ned med hånden.

Smør med majones, og dekk til med film. Send i kjøleskapet for natten eller minst i 3 timer for å insistere, og deretter for å glede alle. Prøv det, bitch!

  Salat Sild under en pels uten egg

En annen versjon av sild under en pels, som også vil sjarmere din elskede familie og gjester. Jeg vet at det er en sinnssyk mengde av alle slags alternativer, men denne spesielle, den er uten bruk av egg.

Ikke glem å koke opp alle grønnsakene på forhånd, og rens silden og skjær av hodet og svømmene, samt halen. Disse delene av fiskens kropp vil gå til pynt, det vil vise seg veldig morsomt og morsomt.

Vi trenger:

• sild - 1 stk.
• kokte gulrøtter - 3-4 stk.
• kokte rødbeter - 2-3 stk.
• majones
• eple - 1 stk.
• eventuelle greener

Tilberedningsmetode:

1. Fjern alt unødvendig fra fisken.

2. Hakk deretter sildens kjøtt med en kjøkkenkniv som vist på dette bildet.

3. Skjær eplet i to og fjern kjernen med groper. Hakk den i en terning eller rasp den. Hakk løk i små biter.

4. Vel, nå er det mest grunnleggende forsamlingen. Legg silden først på en tallerken, deretter løk, etterfulgt av det revne eplet.

5. Etter kokte poteter, rasp på et fint rivjern og legg på en gulrot. Påfør majonesnett.

Hvis du ønsker det, kan du tilsette litt salt.

6. Rødbeter riv også på et fint rivjern og ha i potetene. Smør majonesen jevnt med en skje eller gaffel, og dekor deretter, på den ene siden legg fiskehodet og på den annen side halen, dvs. i motsatte retninger, og form beinene med majones. Det ser også veldig lyst ut og uforglemmelig ut.

Hvordan liker du dette alternativet, men uventet vil jeg si med en vri.

  Kokesild under pelsfrakk

Den uvanlige dekorasjonen av denne retten vil ikke gjøre noen likegyldige. For øvrig vil denne berømte snacks tilberedes i form av en rull. Du spiste et slikt mirakel i en slik forestilling, del dine tilbakemeldinger og kommentarer helt nederst i denne artikkelen.

Vi trenger:

• rødbeter - 1 stk.
• gulrøtter - 1 stk.
• poteter - 3 stk.
• sildefisk - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• kokt egg - 3-4 stk.
• salt og pepper etter smak
• granateplefrø til pynt
• folie
• majones

Tilberedningsmetode:

1. Kok gulrøtter, poteter, rødbeter og egg. Riv grønnsaker på et grovt rivjern, og egg på et fint rivjern. Legg folie eller papir på bordet. Fordel rødbeter jevnt med det første laget, salt og pepper etter smak.

2. Smør med majones og påfør et lag gulrøtter.

Viktig! Press hvert lag litt med en skje.

4. Legg den ferdige rullen på en tallerken, fjern alt unødvendig og pynt etter din smak, for eksempel smør rødbeter med majones.

5. Fordel deretter alt med en gaffel veldig jevnt og nøyaktig, kast frøene av granateple. Ser kult ut! Bon appetitt!

  Hvordan dekorere under en pels

Det er alt, som jeg alltid forteller alle snart))). Jeg håper du likte denne lappen, og at du absolutt vil bli med i gruppen min i kontakt og bokmerke siden, for så raskt å klikke på knappen og tilberede denne berømte snacks, under et så kjent navn. Hei, farvel! Ha en fin dag og humør!

Så alt er klart, fortsett:

1 lag - sild.

Først klipper vi silda, renser den fra beinene og fjerner huden. Så kuttet vi i små terninger og la i en form og sild (siden jeg koker i 2 former).

Finhakk løken og legg på toppen av silden.

Smør på toppen med majones.

Vi renser de kokte potetene og gnir den på et grovt rivjern. Legg den deretter på toppen av majones.

Skrell de kokte eggene og skill proteinet fra eggeplommen. Så gnir vi proteinet på et fint rivjern og legger oss oppå potetene. Og mens vi legger eggeplommene til side, vil de komme til nytte senere.

Smør hele overflaten med majones.

Skrell kokte gulrøtter og gni på et grovt rivjern. Vi legger et lag gulrøtter på toppen av majones.

Smør gulrot med majones på toppen.

Vi rengjør kokte rødbeter og gnir på et grovt rivjern, legger dem oppå majones.

Og til slutt, det siste laget med majones, smør rødbeter.

Nå skal vi dekorere salaten vår med en sild under en pels, for dette trenger vi de resterende eggeplommene. Gni dem på et fint rivjern og dryss på toppen av silden under en pelsfrakk.

Vel, det er praktisk talt alt, vi trenger å la silda stå under en pelsfrakk på 6-8 timer. Det er praktisk å tilberede den om kvelden, slik at den kan stå en natt og suge godt. Deretter kan silden serveres til bordet, men den som vi tilberedte i hjemmelaget form, den (formen) må fjernes. Hvis du festet med binders, må de fjernes og settes forsiktig ut. Hvis du festet med en stiftemaskin, må du kutte den forsiktig fra siden med en skarp kniv (geistlig) for ikke å skade silden vår under en pels. Alt kan nå serveres.

Du kan også lage sild under en pelsfrakk ikke i så liten form, men gjøre den større. Og så får vi salaten vår under en pels i form av en kake, en gammel fantastisk smak i en ny pakke. Vel, her har du lært hvordan du gjør sild under en pelsfrakk mer attraktiv.

Og slik for å oppsummere:

Sild under pelsfrakk lag i orden.

1 lag - sild.

2 lag - løk.

3 lag - majones.

4 lag - poteter.

5 lag - et egg.

6 lag - majones.

Syvende lag - gulrøtter.

8 lag - majones.

9 lags rødbeter.

10 lag - majones.

Og pynt (dryss over eggeplomme).