Zucchini-fritters er en verdifull og deilig rett. På grunn av det høye innholdet av fiber, fosfor og jern, likte mange familier grønnsaken. Det er også verdsatt for akkumulering av vitaminer fra forskjellige grupper. Retten er nyttig for personer med diabetes. Zucchini aktiverer fordøyelseskanalen, bekjemper lever- og nyresykdommer, hjelper deg med å gå ned i vekt. For å få maksimal utbytte av bruken, er det nødvendig å tilberede pannekakene riktig. La oss snakke om alt i orden.

Funksjoner ved tilberedning av pannekaker fra zucchini

1. Når du velger zucchini, bør du foretrekke unge prøver hvis lengde ikke overstiger 20 cm. Fruktene av denne typen har et tett kjøtt og tynt skall, og det er heller ingen store frø.
2. Huden til ung zucchini inneholder et stort antall nyttige mineraler, så peeling er ikke verdt det. Hvis du bruker sent frukt til pannekaker, må du fjerne frø, kutte "rumpe" og skrelle.
3. I prosessen med å danne pannekaker, bruk en spiseskje. Scoop den nødvendige mengden av sammensetningen med den, legg den deretter i en stekepanne og stek. Enheten vil bidra til å skape en delikatesse med ønsket tykkelse.
4. Krydre pannekakene med salt før eller umiddelbart etter steking. Hvis du umiddelbart tilsetter en komponent, vil den suge ut all væsken, retten vil vise seg å være ganske tørr.
5. Noen husmødre foretrekker å lage pannekaker uten mel. I dette tilfellet må du erstatte ingrediensen med malt havregryn eller semulegryn. Du kan også bruke spesielt kostholdsmel.
6. Hvis du trenger å få søt squashpannekaker, tilsett mer granulert sukker eller honning i deigen. Forsyn også massen med rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter eller cottage cheese.
7. Du kan diversifisere smaken på squashpannekaker ved å tilsette kjøttdeig eller stekt sopp i deigen. Som regel serveres retten med hvitløksrømmesaus eller rømme.
8. Hvis du vil lage fantastiske pannekaker, tilsett bakepulver eller brus i deigen (det er ikke nødvendig å slukke den). I tillegg kan du dekorere det ferdige produktet med en skive kremost eller bacon.

Zucchini fritters: en klassiker av sjangeren

• kyllingegg - 2 stk.
• krydder (valgfritt) - etter smak
• fersk dill - 20 gr.
• salt etter smak
• ung zucchini - 240 gr.
• vegetabilsk olje - 75 ml.
• hvetemel - 140 gr.

1. Skyll courgette, tørk dem med håndklær, klipp av "rumpa". Hvis frukten er ung, må du ikke fjerne skallet og frøene. Slip grønnsaker med en blender eller rasp midtpartiet.
2. Bland zucchini med hakket fersk dill, hell i favorittkrydderene dine, salt. Legg egg i bollen, slå innholdet på en praktisk måte (mikser, visp, gaffel).
3. Sikt melet, begynn å helle det sakte til hovedsammensetningen. Rør massen samtidig for å unngå klumper. Ta blandingen i kremet tilstand slik at pannekakene er møre.
4. Varm nå oljen i en varmebestandig tallerken, reduser varmen til et middels merke. Legg pannekakene i en stekepanne med en spiseskje. Form tynne kaker.
5. La retten stå å steke, vent til skorpen vises. Snu kakene på andre siden. Når pannekakene er kokte, legger du dem på en tallerken foret med servietter.
6. Vent til fettet tappes, og server deretter den ferdige retten til bordet. Lag en saus av majones, hakket hvitløk og dill. Om ønskelig kan du legge litt rømme på hver pannekake.

• hvitløk - 4 stonger
• zucchini - 200 gr.
• egg - 1 stk.
• solsikkeolje - 60 ml.
• premium mel - 180 gr.
• salt - 10 gr.
• løk - 45 gr.

1. Slip hvitløkstenner i en presse eller mos med en kniv. Skrell løken, hakk den eller rasp den. Skyll courgette, skrell om nødvendig, vend fruktene til grøt.
2. Kombiner de listede komponentene med hverandre, bryt egget i en bolle og salt. Du kan tilsette malt pepper, mengden tilsettes etter skjønn.
3. Sikt melet, introduser det til ingrediensene. Ekskluder klumper med en gaffel, de skulle ikke være det. Varm oljen med en spiseskje for å danne en fritters. Tortillaer skal ikke være for tykke, ellers vil de ikke bake.
4. Stek pannekakene i olje, sett på middels varme. Før servering, tilbered sausen med naturlig yoghurt, tomatpuré og hvitløk. Spis varmt.

Zucchini-fritters med ost

• hard ost (hvilken som helst) - 145-160 gr.
• zucchini - 250 gr.
• solsikkeolje - 120 ml.
• egg - 2 stk.
• salt - 8 gr.
• mel - 45 gr.

1. Tilbered fruktene på forhånd ved å vaske og rengjøre dem om nødvendig. Før grønnsaken gjennom rivjern på den midtre delen for å få grøt. Salt sammensetningen, la den stå i 5 minutter.
2. Knekk eggene i en dyp bolle, tilsett krydder etter smak. Riv osten her, slå blandingen til den er jevn (så mye som mulig). Væske slapp ut fra zucchini, drener den.
3. Kombiner grønnsakene og eggblandingen i en sammensetning, sikt melet og innfør det forsiktig. Rør sammen deigen for å fjerne alle klumper. Varm kjelen, hell i oljen.
4. Hold brannen på et middels merke. Scoop deigen med en spiseskje, legg kakene på stekingen. Varigheten av varmebehandlingen avhenger av pannekakens tykkelse, vanligvis nok 2 minutter på hver side.
5. Hold til godbiten under lokket i 3-5 minutter. Retten vil nå beredskapen, du må bare sende den til bordet, dekorere med hakket dill.

• egg - 1 stk.
• zucchini - 250 gr.
• vegetabilsk olje - 75 ml.
• løk - 50 gr.
• salt - 7 gr.
• krydder etter smak
• friske greener - 45 gr.
• premiummel - faktisk

1. Skyll courgette, tørk dem på et rivjern. Bland strimlet grønnsak med egg, krydder og salt. Skrell løken og hakk den fint, legg til hoveddelen.
2. Sikt melet, hell det sakte i courgette. Ekskluder klumper med en gaffel samtidig. Testens tetthet ligner rømme.
3. Varm kjelen, hell i olje, varm den på middels kraft. Fordel kaker med en spiseskje, og dann pannekaker. Stek til de er gyldenbrune i 2-3 minutter på hver side.
4. Legg den ferdige retten på en tallerken dekket med papirhåndklær. Legg pannekakene, la fettet renne av. Server med rømme og dill.

Zucchini fritters med poteter

• salt - 5 gr.
• poteter - 200 gr.
• zucchini - 200 gr.
• krydder (favoritt) - mengde etter smak
• hvitløk - 4 stonger
• vegetabilsk olje - faktisk
• mel - 85 gr.
• løk - 70 gr.

1. Vask grønnsakene og klar dem for videre manipulasjoner. Skrell poteter, riv med zucchini på et rivjern. Før løk gjennom en kjøttkvern eller finhakk.
2. Før hvitløken gjennom en knusing, bland den inn i hovedsammensetningen. Hell krydder, salt, slå ett egg om ønskelig. Lag en homogen sammensetning fra massen.
3. Før melet gjennom en sil, tilsett porsjoner på 35 g. til hovedprodukter. Når deigen er glatt, varm opp smøret i en panne. Legg pannekakene i en skål ved hjelp av en spiseskje.
4. Stek hver kake på begge sider til pannekakene er gyldne skorpe. Spre dem først på papirhåndklær, og server dem deretter på bordet.

• mel - 80 gr.
• zucchini - 150 gr.
• malt pepper - 2-3 gr.
• salt - 8 gr.
• løk - 2 stk.
• olje - 65 ml.
• kjøttdeig og biff - 280 gr.
• kyllingegg - 2 stk.

1. Salt og pepper kjøttdeig, mos det med hendene. Tørk pærene gjennom et medium eller stort rivjern, tilsett kjøttkomponenten. Kombiner eggene dine med dine favorittkrydder.
2. Skyll courgette, gni den, tilsett i eggeblandingen. Bland med kjøttdeig, begynn å sile sakte og tilsett mel. Når deigen har den nødvendige tettheten, begynn å steke.
3. Varm smøret i en stekepanne, lag flatkaker, stek squashpannekaker i 3 minutter på hver side. Når parabolen blir gylden, legger du den på servietter.

Zucchini fritters med sitronskall

• mel - 115 gr.
• squash - 270-280 gr.
• vegetabilsk olje - 90 ml.
• kornet sukker - 15 g.
• sitron - 1 stk.
• egg - 1 stk.
• salt - 7 gr.
• bakepulver til deig - 8 gr.

1. Vask squashfruktene, skjær "rumpa", rasp grønnsaken på et middels rivjern. Overfør den resulterende oppslemmingen til ostekluten, skvis ut overflødig væske, det trengs ikke.
2. Skyll sitronen, skrell frukten uten å påvirke massen. Slip zest på et rivjern, tilsett i zucchini. Hell salt og kornet sukker her, slå egget.
3. Bruk en mikser eller gaffel for å jevne massen. Bland mel med bakepulver, i små porsjoner, introduser løs sammensetning til hoveddelen.
4. Når deigen blir moderat tykk (som vanlige pannekaker), fortsett med varmebehandling. Forvarm stekeskålene, hell oljen i den.
5. Form pannekaker med en spiseskje, stek hver kake på begge sider. Du bør få en rødlig rett. Legg det ferdige produktet på servietter, etter 5 minutter, begynn å bruke.

• hvitløk - 5 fedd
• gulrøtter - 300 gr.
• fersk dill - 35 gr.
• salt - 10 gr.
• løk - 90 gr.
• malt svart pepper - 3 gr.
• kyllingegg - 4 stk.
• hard ost - 225 gr.
• zucchini - 250 gr.

1. Vask fruktene, tørk, skjær stilkene. Riv grønnsakene på et rivjern, overfør til osteklut, klem fra saften. Skrell gulrøttene og hakk dem på samme måte. Bland grønnsaker i en masse.
2. Riv ost, legg til hovedproduktene. Pisk eggene til den generelle sammensetningen, salt og pepper. Hakk løkene, finhakket eller revet.
3. Kombiner alle ingrediensene, tilsett hvitløk som føres gjennom knusen. Forvarm varmebestandige retter med olje, tilbered pannekaker med en spiseskje.
4. Stek kakene til de er gyldenbrune, og legg den ferdige retten på papirhåndklær. La fett renne av, server med greener og majones.

Zucchini-fritters med kylling

• mel - 100 gr.
• malt pepper - 4 gr.
• rømme - 70 gr.
• kyllingfilet - 375 gr.
• egg - 1 stk.
• salt - 10 gr.
• dill - 25 gr.
• zucchini - 280 gr.
• solsikkeolje - 35-40 ml.

1. Vask og tørk fileten, hakk i terninger som er 0,5 * 05 cm i størrelse. Skyll courgette, fjern stilken, rasp grønnsaken på et rivjern.
2. Slip greenene. Bland alle ingrediensene i en blanding, tilsett rømme og egg. Pisk med en gaffel, begynn å sile melet i sammensetningen.
3. Salt, pepper deigen, varm smøret i en stekepanne. Form blanke kaker, stek pannekaker i 3 minutter på hver side.

• mel - 215 gr.
• hvitløk - 2 stongs
• zucchini - 350 gr.
• krydder - 5 gr.
• solsikkeolje - 100 ml.
• rå champignons - 125 gr.
• løk - 70 gr.
• salt - 8-10 gr.

1. Tilbered courgette på forhånd. Du må vaske, tørke, raspe og presse dem fra saften. Deretter blandes den hakkede grønnsaken med egg. Skyll soppen, skjær dem i tallerkener langs bena.
2. Hakk løk eller rist. Bland de oppførte komponentene, tilsett malt pepper og krydder, salt. Sikt melet, tilsett det i små porsjoner til sammensetningen.
3. Når deigen er homogen (uten klumper), varm oppvasken til stekepannekaker. Legg kakene, form dem med en spiseskje.
4. Sett brenneren til et minimum, stek til de er gyldenbrune. Ingen grunn til å gjøre brannen sterk, ellers vil ikke soppen bake og forbli fuktig.
5. Snu pannekakene og stek dem jevnt på begge sider. Etter tilberedning, legg produktet på smørefett drypp servietter. Server med hvitløksrømmesaus.

Zucchini-pannekaker med bacon

• egg - 1 stk.
• hard ost - 75 gr.
• hvitløk - 2 stongs
• zucchini - 280-300 gr.
• kefir fettinnhold fra 3% - 220 ml.
• brødsmuler for å panne - 70 gr.
• gulrøtter - 60 gr.
• bacon - 70 gr.
• premium mel - 65 gr.
• salt - 10 gr.
• fersk dill - 30 gr.

1. Skyll courgette og gulrøtter, skrell grønnsaker, rasp dem. Mal dill og ost, kombiner ingredienser med de viktigste ingrediensene. Før hvitløken gjennom en presse og tilsett i basismiks.
2. Begynn å helle kefir sakte under omrøring av massen. Bland kjeks med siktet mel, tilsett ingrediensene i en spiseskje. Fjern klumper.
3. Salt deigen til pannekaker, la den stå på et lunt sted i et kvarter. Skjær på dette tidspunktet baconet i tynne skiver. Varm stekeapparatene, hell oljen i det, form flatkaker.
4. Legg en skive bacon på toppen av hver pannekake. Stek produktet på middels kraft til kantene er brunet. Snu deretter med en slikkepott, før du beredskapen.

Kjøp ung zucchini for å lage pannekaker. Hvis du trenger å tilberede en diettrett uten olje, velg oppskriften du liker, klar deigen og hell den i former. Stekes på 180 grader i en kvart time. Server courgette kaker med majones og hvitløkssaus, yoghurt eller rømme, ketchup, kremost.

Video: zucchini fritters oppskrift

Zucchini er et populært produkt på sensommeren - tidlig høst. Du kan komme med mange forskjellige oppskrifter med det. Det kan være spinn, og tillegg til andre retter. Men i dag skal vi se på squashpannekakene.

For fritters tar vanligvis zucchini eller unge frukter av courgette. Du kan gni dem rett sammen med skallet og kjernen, siden frøene ennå ikke har hatt tid til å dannes, og skallet er helt mørt.

Jeg vil vise deg 11 interessante oppskrifter på dette fantastiske, sunne produktet. Jeg tror alle kan finne noe for seg selv.

Den mest populære måten å lage squashfritters på er i en panne og uten ekstra mat. Høsten er fylt med forskjellige grønnsaker, og dette er en flott tid å prøve noe nytt og diversifisere bordet ditt.

Studer og noter et sunt måltid.

La oss se hva vi trenger ingredienser:

• zucchini - 2-3 meieri;
• egg - 2 stk .;
• mel - 60 g;
• salt - 45 g;

forberedelse:

1. Gni courgette på et rivjern.

2. Knekk egg, salt og tilsett mel, etter å ha siktet det. Rør. Slik masse skulle vise seg:

3. Legg pannekakene våre på en forvarmet panne med en skje og stek på begge sider.

Det er alt! Veldig enkelt, enig? På bare tre trinn har vi tilberedt middag, som du kan mate hele familien.

Zucchini-fritters med ost og hvitløk

Lei av den vanlige måten, eller vil du ha noe nytt? Den ideelle løsningen er å tilsette hvitløksost til de klassiske pannekakene, og zucchini vil avsløre smaken på en helt annen måte.

Sørg for å prøve det. Unn deg smaksløkene dine!

ingredienser:

• zucchini - 500 g;
• ost - 150 g;
• egg - 2 stk .;
• salt - 1/2 ts;
• mel - 4 ss. skjeer;
• greener - etter smak;

forberedelse:

1. Riv courgette med skall. Press ut all saften og sett massen i en egen beholder uten juice.

2. Gni nå osten til tørr zucchini og knekk eggene der. Dryss salt og granulert tørr hvitløk. Du kan tilsette pepper om ønskelig.

3. La oss lage sausen. Hell majones i en beholder, rasp fersk hvitløk der og pepper. Bland alt dette, og det viser seg en veldig deilig pannekakesaus.

4. Nå i skålen vår, der deigen til fritters ligger, tilsett mel og bland.

5. Nå kan alt dette stekes.

6. Vi steker friterne allerede med vår ferdig tilberedte saus og legger oppå hverandre slik:

7. Den siste touch er å strø med urter.

Hvordan lage courgettefritters i ovnen

Mange liker ikke å steke i olje og tror at det er skadelig. Hvis du vil ha den mest nyttige oppskriften, er dette bare for deg.

Baking i ovnen gir en helt annen lyd til så gamle oppskrifter.

Velsmakende, rask, og viktigst, sunn. La oss komme i gang!

ingredienser:

• zucchini - 1 stk .;
• karamelliserte løk - 150 g;
• egg - 1 stk .;
• brødsmuler - 150 g;
• salt, pepper - etter smak;
• olivenolje - etter smak;

forberedelse:

1. Gni courgette og klem med en sil.

2. Tilsett løk, egg og salt og pepper til den tørre massen. Rør.

3. Legg pannekakene på et stekebrett. Og vi satte inn ovnen forvarmet til 180 grader i 7 minutter.

4. Når tiden er gått, snu den og still den i 6 minutter.

Det er alt! Deilige pannekaker er klare til å spise. Bon appetitt!

Lenten squash pannekaker (ingen egg)

Vil du legge til egg, eller kanskje de bare ikke var i kjøleskapet? Da er denne oppskriften bare for deg.

Ikke mange mennesker liker egg i matlagingen. Vet, det er alltid en løsning! Uunnværlig, som de sier, nei. La oss lære denne oppskriften sammen. Ha en fin utsikt!

ingredienser:

• zucchini - 400 g;
• mel - 120 g;
• bakepulver - 0,5 ts;
• hvitløk - etter smak;
• greener - etter smak;
• salt etter smak;
• vegetabilsk olje - 120 g;

Zucchini fritters med kjøttdeig

Vil du ha et mer tilfredsstillende middagsalternativ? Legg kjøttdeig og glidelås i zucchini-fritters!

Denne metoden for tilberedning ligner flere karbonader, ikke fritters, men er det virkelig navnet? Når det gjelder meg er hovedsaken smak!

Prøv å lage mat - du vil ikke angre!

ingredienser:

• zucchini - 1 stk .;
• kjøttdeig - 400 g;
• løk - 1 stk .;
• egg - 2 stk .;
• mel - 120 g;
• semulina - 2 ss. skjeer;
• salt, pepper - etter smak;

forberedelse:

1. Gni squashen og press den unødvendige saften.

2. Finhakk løken og tilsett det til kjøttdeig. Salt, pepper.

3. Legg revet courgette i kjøttdeig og bland.

4. Tilsett egg og semulegryn. Semka vil fjerne unødvendig fuktighet og tjene som en skarp.

5. Form pannekaker og ha i en panne. Stek på begge sider omtrent halvparten av hele massen.

6. Tilsett brødsmulene i den gjenværende massen og stek.

Frodige pannekaker fra zucchini på kefir

Det er ingen hemmelighet at kefir gir prakt til rettene. Hvis du er en elsker av frodige pannekaker, så fant jeg oppskriften til deg.

Se hvordan du koker det og glede husholdningen din!

ingredienser:

• zucchini - 1 stk .;
• egg - 1 stk .;
• kefir - 1 kopp;
• mel - 1 kopp;
• brus - 1/2 ts;
• sukker - 1 ss;

forberedelse:

1. Gni courgette på et middels rivjern og la den la saften gå.

2. Bryt egget i en bolle, tilsett sukker og slå med en mikser.

3. Tilsett siktet mel og visp igjen.

4. Press squashen ut av overflødig juice og bland med en mikser med den tilberedte massen.

5. Fyll deigen vår med kefir og tilsett brus.

6. Stek som vanlig i en stekepanne.

Det er hele oppskriften! Hvis ønskelig, på slutten, kan du helle fritters med honning. Bon appetitt!

Hvordan lage pannekaker uten mel med havregryn

Hvis du fjerner melet, får du ikke en gyllen skorpe, og pannekakene blir ikke saftige. Det er en kul løsning: havregryn. Bruk dem som et breading og få en interessant og velsmakende middag.

Se nedenfor hvordan du koker det.

ingredienser:

• zucchini - 500 g;
• egg - 1 stk .;
• havregryn - 6 ss. skjeer;
• salt - 1/2 ts;
• greener - etter smak;
• hvitløk - etter smak;
• rømme - etter smak;

forberedelse:

1. Gni squashen. La det ligge en stund til å gi juice.

2. Etter klemt squash i en allerede tørr blanding, tilsett egg og havregryn.

3. Tilsett hakkede greener. Vi danner pannekaker og steker på begge sider.

Legg et papirhåndkle i en tallerken som du vil legge til allerede stekte pannekaker, det vil absorbere overflødig olje.

4. Server med rømme og hvitløk.

Pannekaker med courgette og hvitløk

Hvitløk gir en fortryllende smak til ethvert produkt. Det kan kombineres med nesten alt.

La oss prøve å legge den til zucchini og se hva som skjer. Når det gjelder meg er det så deilig.

Her er hva vi trenger for dette må du:

• zucchini - 500 g;
• mel - 120 g;
• egg - 2 stk .;
• greener - etter smak;
• hvitløk - 4-5 fedd;

forberedelse:

1. Riv courgette. Strimle fint greener og hvitløk. Rør.

2. Rist eggene med en gaffel og hell i deigen vår.

3. Tilsett melet og bland godt.

4. Stek på begge sider i vegetabilsk olje.

Deilige zucchini fritters med semulegryn

Til å begynne med kan det se ut som semolina og courgette er helt inkompatible produkter, men dette er bare ved første øyekast.

Semolina er et utmerket produkt som tar bort overskuddet til fienden og fungerer som en guide til en verden av deilige løsninger!

Oppskriften er interessant, så jeg anbefaler deg å prøve å lage slike pannekaker.

ingredienser:

• zucchini - 300 g;
• semulina - 3 ss. skjeer;
• salt - 1 ss. en skje;
• egg - 1 stk .;
• vegetabilsk olje - 30 g;

forberedelse:

1. Gni courgette og tilsett egget i dem. Bland sammen.

2. Tilsett semulegryn og salt.

3. Nå kan du danne pannekaker og steke i vegetabilsk olje.

Zucchini og potetpannekaker: en enkel oppskrift

Zucchini og poteter! Flott kombinasjon, etter min mening. Det ser ut til å være vanlige pannekaker, men det er verdt å tilsette courgette og smaken blir helt annerledes.

Overrask dine gjester og familie med en deilig middag. Og å lage mat dette er veldig enkelt, la oss se hvordan.

ingredienser:

• zucchini - 2 stk .;
• poteter - 2 stk .;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• egg - 1 stk .;
• salt etter smak;
• greener - etter smak;

forberedelse:

1. Gni courgette og poteter. Salt deretter og la stå i et par minutter.

2. Zucchini ga saften, og nå kan den klemmes.

3. Skill proteinet fra eggeplommen og bank det lett sammen. Legg i deigen vår. Sikt også mel i deigen. Salt og kast hakkede greener.

4. Nå kan du steke pannekakene våre.

Deilige squash og gulrotpannekaker

Gulrøtter er et slikt produkt som finnes i hvert hjem, og courgette på sin side er fylt med butikkhyller og hageplott om sommeren og høsten.

Så hvorfor ikke kombinere disse to flotte grønnsakene og få en ny oppskrift? Jeg tror svaret er åpenbart.

La oss se hvordan vi koker det snart.

ingredienser:

• zucchini - 350 g;
• gulrøtter - 100 g;
• løk - 1 stk .;
• hvitløk - 1 fedd;
• egg - 1 stk .;
• mel - 4 ss. skjeer;
• salt - 1/2 ts;
• pepper - etter smak;

Det er alle venner! Hvis du likte minst en oppskrift, ikke glem å dele med vennene dine ved å klikke på sosiale knappene nedenfor. Jeg vil være veldig fornøyd)) Legg også igjen kommentarer og del med oss \u200b\u200bmed alle resultatene dine.

Vi ses i neste nummer!

Trenger du noe for å forberede deg på te raskt? Vil du lage en lett frokost eller en liten matbit? Da bør du absolutt vite hvordan du koker fritters fra courgette. I tillegg vil det være nyttig for de som er på diett å lære å lage pannekaker av zucchini. Tross alt er zucchini et ganske kalorifatt produkt. Og du kan også lære å lage squashpannekaker.

Det er flere måter å tilberede squashpannekaker på: oftere blir de ganske enkelt stekt i olje, men de kan også stekes i ovnen. Kan gjøres vanlig eller søt zucchini fritters. Zucchini fritters-oppskriften kan også inneholde andre ingredienser som gjør zucchini-pannekaker mer variert i smak. Dette er pannekaker fra zucchini med hvitløk, pannekaker fra zucchini med cottage cheese, pannekaker fra zucchini med fetaost. Hvis du overvåker vekten din, følger du en diett, kan du lage diettpannekaker fra zucchini. I et nøtteskall, hvordan lage diett squash fritters. Aller først skal slike fritters fra courgette ikke stekes, men bakes i ovnen. Tilbered diettpannekaker fra zucchini uten mel. Resten av oppskriften er den samme, sammensetningen inkluderer egg, salt, noen ganger gulrøtter og løk. Pergamentpapir er smurt med olje og bakte pannekaker fra zucchini. Det kreves vanligvis ikke en videooppskrift for å lære å lage mat squashpannekaker. Hvis du ikke bruker egg, kan du koke magert zucchini fritters. Men i dette tilfellet er mel uunnværlig. Selv om ikke det, kan mel erstattes med semulegryn og lage fritters fra zucchini med semulegryn. Det skal nevnes hvordan du gjør squashpannekaker mer nyttige. For å gjøre dette, tilsett andre grønnsaker eller frukt i courgette. Så lag pannekaker fra zucchini og epler, pannekaker fra zucchini og gulrøtter. Storslåtte fritters fra courgette oppnås hvis du tilfører litt slaked brus til dem, i tillegg til å slå den resulterende røren litt. Det er en annen måte å gjøre zucchini-pannekaker fantastiske: for dette, tilbered pannekaker fra zucchini på kefir eller yoghurt.

Viktig merknad om hvordan du baker zucchini fritters. Hvis du vil lage vakre og pene pannekaker av zucchini, minner ikke alltid matlagingsoppskrifter deg om at du trenger å legge ut deigen på en varm stekepanne, og det er lurt å gjøre dette med en spiseskje, slik at du ikke stikker og søler zucchini-pannekaker. En oppskrift med et bilde vil vise hvordan du kan gjøre det bedre. Velg oppskrifter på fritters fra zucchini (oppskriftsfoto), fritters fra zucchini (foto) og kok deg selv og dine kjære sunne. Du kan velge en oppskrift etter din smak, deilige pannekaker fra courgette garanteres å få fra deg hvis du koker dem med sjelen din. Og husk at de deiligste zucchini-friterne er varme, varme og varme.

Uansett hvordan vi krangler, men det er en grønnsak som kombinerer alle de positive egenskapene. Zucchini er opprinnelig fra Amerika. På begynnelsen av det tjuende århundre ble det brakt til oss fra Tyrkia eller Hellas, og ble liggende på sengene og bordene som en kosthold, sunn, enkel å tilberede og veldig sunn grønnsak.

Slike viktige sporstoffer som kalium, magnesium, fosfor, jern og kalsium, ligger ved siden av vitamin C og E. Kalorier opp til 25 kcal. per 100 gram produkt - en enestående luksus for kostholdsmat, men det er det.

Hvis vi legger til det faktum at courgette ikke er allergifremkallende, får vi ideell babymat, som kan legges til komplementær mat til barn fra fem måneder.

Med alt ønske, vil du ikke finne retter hvor du ikke kan tilsette courgette, på grunn av sin nøytrale smak, kombinerer den med nesten alle produkter. Fra det forberede:

• Grønnsakstuing;
• supper;
• Kullretter;
• Potetmos til barn;
• Syltede grønnsaker
• Fritters og paier;
• Jam.

Fritters er sannsynligvis det beste som kan tilberedes fra courgette, fordi alle produktene som trengs for dette er i alles kjøleskap. Og brennverdien av vanlige squashfritters, uten tilsetning av sukker, stekt i solsikkeolje - 140 - 160 kcal. Derfor vil to hundre gram av denne retten, spist til lunsj, ikke skade figuren din.

De deiligste squashpannekakene - trinnvis oppskrift med foto

Vi trenger:

• mellomstore zucchini - omtrent 20 cm;
• to egg;
• et glass mel;
• salt;
• bakepulver på tuppen av en kniv;
• 1 - 2 grener av fersk dill;
• solsikkeolje for steking;
• godt humør;

forberedelse  zucchini fritters:

1. Zucchini er ikke stor, har som regel en delikat hud, og hvis du kan stikke hull med en negle, må du ikke skrelle den. Farget skall skal gi en interessant farge til den ferdige retten, og den inneholder mye nyttige ingredienser for fordøyelsen.

2. Hvis courgette ikke er ung, rengjør du den. Gni på et medium rivjern.

3. Bruk hendene til å skvise saften som skilte seg ut fra den revne massen, ikke vær redd for å overdrive den, da den dukker opp igjen i løpet av et par minutter i volumet som er nødvendig for testen.

4. Bryt to egg i en kopp med revet courgette. Og en halv teskje salt (så snart du steker den første, prøv saltet og tilsett den ferdige deigen etter din smak). Om ønskelig kan du tilsette finhakket dill. Bland alt sammen.

5. Hell melet i en deig til en homogen masse, på lik linje med vanlige fritters. Den resulterende massen bør holdes i en skje, men helles.

6. Varm litt olje i en kjele, og spred straks i en panne.

7. Ikke prøv å flytte dem med en gang, la en stekt skorpe formes, så de forblir vakre, med glatte kanter. Snu så snart siden er stekt, begynner pannekakene lett å bevege seg rundt pannen, og den øverste delen, som ennå ikke er stekt, vil ikke lenger være merkbar flytende.

8. Dette er en enkel og sannsynligvis den mest deilige zucchini-oppskriften. Hvis du lager sausen ved å blande rømme med litt knust hvitløk, vil du få en god forrett, både varm og kald.

Enkle squashpannekaker - vi koker raskt og velsmakende

Du lærer denne oppskriften på femten minutter, og erfarne husmødre begynner å gni courgette og sette pannen på bålet, siden oppskriften er enkel til usømmelig. ta:

• middels squash;
• et glass mel;
• to egg;
• saltet.

forberedelse:

• Riv courgette på et grovt rivjern, press saften, pisk inn to egg, salt, tilsett melet til en tykk konsistens (du må legge den på pannen og spre toppen litt så pannekakene blir tynne og stek raskt)
• Ha i en varm panne en spiseskje med et lysbilde og fordel deigen litt.
• Når jordskorpen er stekt, snur du og steker på den andre siden.
• Server med eventuell rømme saus med urter, krydder etter din smak.

Zucchini-fritters med ost - oppskrift med video

Vi trenger denne oppskriften:

• mellomstore zucchini;
• 100 gram ost, for eksempel russisk;
• salt og pepper etter smak;
• ett egg;
• 3 til 4 ss mel;
• solsikkeolje til steking.

forberedelse:

1. Riv courgette på et grovt rivjern og rasp ost her.
2. Tilsett salt, pepper, egg og bland.
3. Tilsett mel og bland godt til det er glatt.
4. Legg fritters på en stekepanne oppvarmet med smør.
5. Vend så snart de blir gyldne.
6. Server med fløtesaus eller rømme.

Høyt og vakkert, mørt inni, fritters, det er veldig enkelt å tilberede, forutsatt at du oppfyller alle vilkårene i oppskriften. Du trenger:

• mellomstore zucchini;
• to egg;
• tre spiseskjeer med myse eller kefir;
• salt;
• en halv teskje bakepulver;
• natron på tuppen av en kniv;
• et glass mel;
• solsikkeolje til steking.

forberedelse:

1. Vask zucchini, rasp på et middels rivjern, press saften så tørr som mulig, for hånd eller gjennom osteklut.
2. Tilsett egg i massen, salt etter smak. Hell natron i mysen eller kefir på tuppen av kniven, hell i revet zucchini og egg.
3. Tilsett bakepulver, og bland grundig, tilsett mel. Deigen skal ikke renne, men samtidig tas den ganske enkelt med en skje, og blir den snudd med en masse, tappes den tykt med en klump.
4. Ha en spiseskje av massen i en varm panne og stek over middels varme. Hvis brannen er sterk, vil ikke fritters fra squashen bake inni og vil ikke stige opp.
5. Når toppen, ikke stekt del er tørr, snu pannekakene. De øker merkbart i størrelse de første minuttene.
6. Server med majones eller rømme, så vel som med søt krem, kondensert melk eller syltetøy.

Ovnscucini fritters

Denne oppskriften er først og fremst perfekt, fordi den minimerer antall kalorier som stekingen øker.

ingredienser:

• en middels squash;
• to egg;
• greener etter din smak;
• salt;
• bakepulver;
• 2 til 3 ss kefir;
• et glass mel.

forberedelse:

1. Riv courgette på et middels rivjern, press saften grundig, tilsett hakkede greener etter smak. Pisk to egg, tilsett salt, bakepulver og kefir. Bland hele massen, legg melet. Deigen skal være tykkere enn med vanlige pannekaker.
2. Forvarm ovnen til 180 - 200 grader. Dekk bakeplaten med spesielt bakepapir, eller bruk silikon spesialtepper - dette gjør det mulig å bake uten å smøre arkene med olje.
3. Legg pannekakene på et ark, klem litt på toppen - slik at de til og med hovner opp, så blir kanten vakker.
4. Sett i ovnen i 20 - 25 minutter. Avhengig av "naturen" til ovnen, bakes pannekakene fra 15 til 30 minutter, så etter 15 minutter, se, og hvis den gyldne skorpen allerede er til stede, er det bedre å prøve en - mest sannsynlig er de klare.

Dette oppskriftsalternativet er det beste for barn og mennesker som bryr seg om sunn, kalorifattig ernæring, jo mindre mel du tilsetter, desto mindre kalori blir retten. Prøv forskjellige mengder ingredienser, lek med komposisjonen, så finner du det ideelle alternativet.

Zucchini og hvitløksfritters - trinnvis oppskriftsfoto

Zucchini, som inneholder vitaminer og mineraler som er nyttige for helsen, kan du lage mange interessante og deilige retter, men den vanligste og mest populære oppskriften, så vel som enkel og rask å tilberede, er pannekakene fra zucchini. Du kan tilberede dem med forskjellige tilsetningsstoffer eller uten dem, de viser seg i alle fall veldig velsmakende, myke og møre.

ingredienser:

• Zucchini - 2 stk (liten størrelse)
• Egg - 1 stk.
• Hvitløk - 3 fedd
• Hvetemel - 300 g
• En haug med basilikum
• Kvernet svart pepper
• Vegetabilsk olje

Tilberedningsmetode:

1. Skrell courgette og gni på et fint rivjern.

2. Tilsett egget, finhakket basilikum, hvitløk presset gjennom en spesiell presse til den revne zucchinien, bland alt sammen.

3. Pepper og salt den resulterende squashblandingen etter smak, tilsett mel.

4. Bland alt til en homogen masse, og om nødvendig, hvis squashblandingen er flytende, tilsett litt mer mel.

5. Varm kjelen med olje godt og legg squashblandingen, stek i ca 2 minutter på den ene siden.

6. Snu deretter friterne og stek den samme mengden derimot, gjør det samme fra den resterende squashblandingen.

Zucchini-pannekaker med basilikum og hvitløk er klare.

Søte zucchini-pannekaker - trinnvis oppskrift

Disse pannekakene vil appellere til søtsaker og barn. Å tilberede dem er enkelt, og om en halv time vil en eventyraroma flyte rundt i huset. Produktene er enkle:

• gjennomsnittlig zucchini, omtrent 0,5 kg;
• 2 egg;
• en klype salt;
• et glass mel;
• 3-4 ss sukker, avhengig av ønsket sødme;
• vanillin - flere korn;
• natron - 1/2 ts;
• eple cider eddik - 1 ts

forberedelse:

1. Vask, rengjør om nødvendig og rasp courgette på middels eller stort rivjern. Press ut saften.
2. Legg egg, salt, slakt brus, sukker, vanilje, og tilsett litt mel. Det er viktig at deigen kommer ut som en veldig tykk rømme.
3. I en oppvarmet stekepanne med en liten mengde olje, spre massen vår med en dispenser eller en spiseskje. Hold brannmediet, ikke dekk pannen med lokk.
4. Gylden skorpe er tiden for å snu pannekakene opp ned.
5. Før du legger pannekakene på tallerkenen du skal servere, legg dem på servietter eller papirhåndklær - de vil absorbere overflødig olje.

Server et fat med usøtet rømme, og hvis kalorier ikke er redd for søt tann, er det mulig med syltetøy.

Hvordan lage courgette og potetpannekaker

Denne retten er en krysning mellom pannekaker og pannekaker. Takket være potetene er smaken ekstraordinær, og ømheten i courgette gjør dem luftige.

Du trenger:

• en mellomstor zucchini;
• to middels rå poteter;
• to kyllingegg;
• salt etter smak, omtrent to klyper;
• et glass mel;
• bakepulver - på tuppen av en teskje;
• solsikkeolje til steking.

forberedelse:

1. Vask og skrell courgette og poteter. Gni på et grovt rivjern, kanskje i en bolle. Klem saften så tørr som mulig - takket være dette vil pannekakene være sterke.
2. Knekk eggene i en masse, bland og tilsett resten av ingrediensene bortsett fra melet. Etter at du har blandet arbeidsstykket, tilsett mel. Det er bedre å legge det til og bland umiddelbart. Deigen skal være tykk nok - tykkere enn tykk rømme, og raspede grønnsaker på et grovt rivjern bør merkes. Tilsett eventuelt koriander eller dill.
3. Legg massen på en varm panne med en skje og spre den forsiktig, lag tynne pannekaker.
4. Poteten er perfekt stekt, og jordskorpen blir sprø, ikke vær redd for å koke over.
5. Rømme saus med urter og hvitløk vil være veldig nyttig. Ostesauser vil også perfekt utfylle smaken av fritters.

Denne fantastiske oppskriften vil garantert være en av favorittene dine!

Kefir fritters

Disse pannekakene er frodige og veldig røde. Midten viser seg å være nysjevn og hvit, skorpen er jevn og gylden - den perfekte oppskriften på deilige squashpannekaker.

ingredienser:

• mellomstore zucchini;
• et halvt glass kefir, bedre enn fett 3,5;
• to egg;
• natron - 1/2 ts;
• bakepulver på hjørnet av en teskje;
• salt - fra 1 ts (bedre å prøve deigen);
• 1 ts sukker;
• litt mer enn et glass mel;
• solsikkeolje til steking.

forberedelse:

1. Vask zucchini og rasp på et medium rivjern, press ut den tildelte saften veldig tørr. Knekk to egg, ha salt, sukker, en kultivator.
2. Hell separat brus i kefir. Så snart yoghurt bobler, hell i den generelle blandingen, bland og tilsett melet til det blir veldig tykk rømme.
3. Varm opp en stekepanne med olje, og fordel en pannekake på en varm overflate med en spiseskje. Snu så snart en jordskorpe dannes.

Hvis du sender inn slike pannekaker fra zucchini med kondensert melk eller rømme til gjestene dine, vil de komme til deg igjen og igjen.

Zucchini diettpannekaker - trinnvis fotooppskrift

Når det gjelder kostholdsfritrene fra courgette, trenger du ikke i denne oppskriften å legge en stor mengde mel, og generelt er det verdt å være oppmerksom på helkornsmel, som den mest nyttige sammenlignet med premium hvetemel. Og da vil kaloriinnholdet i ferdige fritters fra courgette være mindre enn 60 kcal per 100 g ferdig produkt.

Det er bedre å ta unge zucchini, de har en tynn hud som ikke trenger å bli kuttet, og små frø som ikke trenger å skrelles. Det vil si at zucchini brukes som en helhet, bare peduncle trenger å fjernes.

Steketid:  40 minutter

Mengde: 4 porsjoner

Ingrediensene

• Zucchini: 600 g
• Egg: 2 stk.
• Mel: 40 g
• Salt: en klype
• Bakepulver: på spissen av en kniv
• Solsikkeolje:til steking

Matlagingsinstruksjon

Zucchini fritters med kjøttdeig

Gourmeter vil sette pris på disse pannekakene med kjøtt, spesielt menn - velsmakende og tilfredsstillende.

produkter  for oppskriften er enkel:

• mellomstore zucchini;
• 300 - 400 gram malt biff eller kylling;
• to kyllingegg;
• salt etter smak;
• krydder etter kjøttdeig etter smak;
• ett glass mel;
• solsikkeolje til steking.

forberedelse:

1. Vask zucchini og rasp den på et grovt rivjern, press den resulterende saften, bryt eggene i zucchini, tilsett salt. Hell melet i små mengder i små porsjoner slik at massen blir, som veldig tykk rømme.
2. Tilbered kjøttdeig, det er bedre hvis det er lite fett - så det ikke går i stykker når du steker.
3. Legg en spiseskje med zucchini-deig på en varm stekepanne, strekk den litt, legg litt kjøttdeig på toppen og også, fordel den over hele tortillaen - det er bedre å gjøre det raskt. Og la øyeblikkelig litt squash på fyllingen.
4. Når bunnen er stekt, snu pannekakene med en ekstra slikkepott eller gaffel forsiktig. Og lukk lokket på pannen. Det tar litt tid før kjøttdeig blir stekt. Hold brannmediet.

Vi ser i detalj på hvordan man koker squashpannekaker med kjøttdeig i videoen.

Enkle koteletter uten egg

Retten er vegetarisk og mister ikke smaken i det hele tatt.

ingredienser:

• middels squash;
• et glass mel;
• salt etter smak;
• greener og krydder etter smak;
• solsikkeolje til steking.

forberedelse:

1. Vask zucchini, rasp, vent litt og klem overflødig juice.
2. Tilsett hakkede greener, salt og mel til konsistensen av tykk rømme.
3. Fordel den resulterende blandingen på en forvarmet panne og smør lett.
4. Snu så snart zucchini-fritters er brunet.

Deilige zucchini fritters med semulegryn

En veldig interessant rett, men ikke den raskeste versjonen av oppskriften på fritters fra zucchini.

Du trenger disse ingrediensene:

• middels squash;
• to kyllingegg;
• salt etter smak;
• sukker 2 ss;
• 3-4 ss kefir;
• natron på tuppen av en kniv;
• en halv kopp semulegryn;
• omtrent et halvt glass mel;
• solsikkeolje til steking.

forberedelse:

1. Zucchini rist på et grovt rivjern, press saften, hell kefir i massen, tilsett brus, bland. Pisk inn egg, ha salt, sukker etter smak, bland og hell semulegryn. La deigen ligge i et par timer, slik at semulegryn blir svulmet opp og suger opp væsken.
2. Etter to timer, tilsett litt mel for å gjøre massen vår tykkere enn rømme, men hell.
3. Hell deigen i en varm panne med olje med en skje, vend fritters når de steker.
(1   rangeringer, gjennomsnitt: 5,00   av 5)