Har du noen gang jobbet på et kjøkken med laksemelk? Det er mange måter å lage en smakfull og original rett ut av dette produktet. Salater, omeletter, forskjellige supper tilberedes med dette produktet. Melk kan også stekes, stues eller syltes. I artikkelen vår vil vi fortelle deg hvilke retter du skal lage mat og hvordan du gjør det.

Hva er melk?

Mange anser melk for å være et eksotisk produkt, og det skremmer noen fordi melk er sædkjertelen til fisk. De fikk navnet på fargen sin. Ofte blir melk og tarm kastet ut når de renser fisken, men du bør ikke gjøre dette, fordi de er et verdifullt produkt. Melk har en delikat tekstur og en søt smak. De er ikke bare velsmakende, men også sunne. Nesten alle kan spise melk, bare personer med en allergi mot fisk bør nekte dem.

Dette produktet vil hjelpe kvinner som forbereder seg på å bli mor og pleier å styrke immuniteten, det er bra for barn å vokse bein, og eldre mennesker er også gode for å holde kroppene sine i god form. Hvis du raskt vil lage oppvasken, tilberedes den stekte panerte melken raskest med potetmos eller uten siderett. Og hvis du vil beholde alle nyttige stoffer i dette produktet, er det bedre å bruke det i en lapskaus.

Dampet melk

For å tappe melken, ta:

• 700 g melk
• 200 g rømme
• En gulrot
• 2 ss mel
• En løk
• For å smake på salt og pepper
• Vegetabilsk olje etter smak

Hvordan lage en rett:

1. Mal grønnsakene og la dem småkoke til de er myke, og oppvarm vegetabilsk olje i en stekepanne.
2. Vask melken og skjær i skiver.
3. Rull dem i mel og send til grønnsakene. Stew i 5-8 minutter, ikke glem å forstyrre.
4. Tilsett deretter rømme, salt, pepper og bland. Vent til det koker og ta det fra komfyren.

Retten er klar!

Omelett med melk i ovnen

Tilstedeværelsen av melk i denne retten vil gi den letthet, metthetsfølelse, ømhet.

For å tilberede en slik rett, ta:

• 500 g melk
• To små løk
• Smør til steking
• 3 egg
• 100 ml melk
• For å smake på salt og pepper

Matlaging omelett:

1. Skrell løken og hakk den fint. Stek til den blir gjennomsiktig.
2. Vask melken, og legg dem deretter i pannen til løken. Salt, pepper og stek i 5 minutter.
3. Kombiner egpisen med melk. Tilsett litt salt, og blandet med løk, ha i en ildfast form. Hell i en blanding av egg og melk.
4. Stek retten i 10 minutter på 220 grader.
5. Skjær i porsjoner og server.

Salat med melk og sopp

Viktige ingredienser:

• Melk - 250 g
• Kyllingegg - 2 stk.
• Stekt Champignon - 200 g
• Sitron - 1 stk.
• Ferske agurker - 2 stk.
• Hakket grønn løk - 2 ss.
• Hakket dill - 2 ss.
• Mel - 4-5 ss
• Majones etter smak
• Salt, pepper - etter smak

Hvordan lage en salat:

1. Vask melken, smak til med salt og pepper, dryss over sitronsaft og la den marinere i flere timer, sett den i kjøleskapet.
2. Stek deretter i vegetabilsk olje ved hjelp av en frityrgryte til de er gyldenbrune. Rør melken mens du steker.
3. Fjern overflødig olje med et papirhåndkle.
4. Finhakk ingrediensen til salaten og ha den i salatskålen.
5. Tilsett stekt sopp, hakket løk, bland og la stå i 5 minutter.
6. Terning eggene og agurkene.
7. Salt, tilsett dill, majones og bland alt.

Retten er klar!

Kremet løkmelk

For å tilberede denne parabolen, ta:

• 700 g melk
• 2 løk
• 100 ml krem
• 2 ss mel
• For å smake på salt og pepper

Hvordan lage en rett:

1. Skjær løken i halvringer og stek til de er gyldenbrune.
2. Etter å ha tint melk, salt og pepper dem. Hakk melet og bland.
3. Send til sakte komfyren.
4. Rør sammen med løk og hell krem.
5. Stek i omtrent en halv time i en langsom komfyr ved å stille inn stekemodus. Hvis du steker i ovnen, er tiden den samme som for en langsom komfyr. Hvis du steker på komfyren, vil det ta kortere tid å lage mat.

Fôret kan være forskjellig. Med eller uten pynt.

Bruk dette smakfulle og sunne produktet, og glede dine pårørende med originale retter. Bon appetitt!

Et ganske stort antall mennesker som elsker fiskeretter og prøver å inkludere dem i kostholdet så ofte som mulig, har en spesiell plass i stekt melk. De anses for å være en delikatesse blant fiskeretter. Det er flere måter å tilberede laksemelk på. De kan stekes, du kan også putte ut om nødvendig i en sakte komfyr. Alle alternativene er like gode. Men for ikke å ødelegge denne delikatessen under matlagingen, må du vite hvordan du steker melk riktig.

Dette produktet inneholder stoffer som er veldig viktige for mennesker. Som fosfor, jern, vitaminer, kalium, nyttige omega-3 syrer, sporstoffer og magnesium. I tillegg til at melk er veldig nyttig, er de også ganske enkle å tilberede. Men hvordan steke melk av fisk for å bevare alle fordelaktige stoffer? Alt er enkelt. Hovedsaken er å følge noen regler.

Stekt fiskemelk

Du kan vanligvis kjøpe frossen melk i butikkene. Først må de helles med kaldt vann og la stå i femogtyve minutter. Skyll deretter godt. Filmen de er belagt med kan fjernes. Men du kan la det være, alt avhenger av personlige preferanser.

Det kreves:

• Laksemelk - fem hundre gram.
• Løk - ett hode.
• Mel - ett glass.
• Sitronsaft - en halv teskje.
• Solsikkeolje - hundre milliliter.
• Dill er halve bjelken.
• Pepper.
• Salt.

Matlagingsprosess

Legg tilberedt melk på et brett eller bakeplate, dryss over sitronsaft, pepper og salt litt. Dryss deretter over mel, bland forsiktig så kan du begynne å lage mat. Men slik kan du steke melk, vurder mer detaljert. Sørg for å ta en dyp panne eller stekepanne, siden melken er veldig sprayet under steking.

Varm deretter en stekepanne med olje og stek laksemelken på begge sider over middels varme til de er gyldenbrune. Legg den stekte melken på en flat tallerken og sett til side for nå. Nå er det nødvendig å steke vasket og hakket løk i halve ringer. Legg den ferdige løken jevnt oppå melken. Pynt denne delikatessen med finhakket fersk dill og server. Stekt laksemelk blandes veldig godt med smuldrende ris, og kokte poteter eller pasta passer også godt til dem. Det kommer an på kulinariske preferanser. Stekt melk kan spises både i kald og i oppvarmet form.

Melk fisk med tomater og ost

Ved hjelp av denne oppskriften vil du lære å steke melk med ost og tomater. Det anbefales å tine melk en gang, siden de under den sekundære prosessen mister mange nyttige komponenter, og selvfølgelig vil dette påvirke smaken til det ferdige produktet negativt. Den beste måten å tine opp er å legge melken i den delen av kjøleskapet som er utsatt for minst mulig kaldt og la den tine helt.

Nødvendige produkter:

• Laksemelk - to hundre og femti gram.
• Tomat - ett stykke.
• Ost - hundre gram.
• Vegetabilsk olje - et halvt glass.
• Mel - et halvt glass.
• Kvernet svart pepper.
• Røde varme paprikaer.
• Salt.

Matlagingsprosess

La oss ta en trinnvis titt på hvordan man steker laksemelk med tilsetning av andre ingredienser. Vask tomaten, skjær et sted fra stilken og skjær i små terninger. Ost, helst harde varianter, rasper på det fineste rivjernet. Nå kan du begynne å koke melk. Hvordan steke melk, lærer vi av oppskriften tatt for matlaging. For å gjøre dette, må du ta en stewpan, hell vegetabilsk olje og varme over en bål.

Bland deretter mel og salt i en liten bolle. Rull i biter tilberedt melk i blandingen og ha i ett lag på bunnen av stewpan. Stek på den ene siden i tre til fire minutter, snu så og stek på den andre siden i samme mengde. Dryss svart og rød pepper etter smak. Fordel et lag terninger tomat jevnt på toppen. Salt litt og strø over et lag ost revet på et veldig fint rivjern. Dekk til og stek over svak varme til de er kokte.

Til tross for enkel forberedelse, vil du få en veldig delikat, saftig og aromatisk rett. Takket være den foreslåtte oppskriften fikk du også nødvendig informasjon om hvordan du deilig steker melk. Nå kan du unne deg selv og alle dine kjære med en deilig og sunn delikatesse. Bon appetitt!

  Alle arter av rød fisk eller laks er verdifulle kommersielle fisker. En krukke med rød laksekaviar har alltid vært en dekorasjon av festbordet. Men stekt laksemelk kan være en nyttig og velsmakende rett på hver families hverdagsmeny.
  Stekt melk av laksefisk inneholder mange nyttige stoffer og vitaminer. De har essensielle fettsyrer, som kalles omega-3 og omega-6. Fiskemelk er en kilde til komplett protein. Ved å konsumere melk kan en person bremse aldringsprosessen, opprettholde blodårene i god stand og gi hjernen og nervesystemet de nødvendige stoffene.
  Når du steker, kan laksemelk være en kald forrett. De kan også serveres med hvilken som helst sideskål, for eksempel. Se vår meget vellykkede og deilige oppskrift for å lage laksefiskmelk, så lærer du hvor enkelt det er å steke dem.

ingredienser:
- laksemelk - 1 kg;
- mel - 100 g;
- olje - 100 ml;
- salt;
- muskatnøtt - 2-3 g;
- sitron;
- pepper etter smak.

Oppskrift med foto trinn for trinn:

  1. Tine melken til rød fisk ved romtemperatur.




2. Skyll dem med kaldt vann. Brett i en bolle. Klem juice fra fersk sitron og strø melk over den. Tilsett salt og muskatnøtt. Kvern pepper etter smak. La fiskemelken suge ved romtemperatur i et kvarter.




  3. Varm kjelen med olje.
  4. Melkevals i mel.




  5. Legg dem på rad i en godt oppvarmet olje.






  6. Stek i 6-7 minutter på hver side.




  Stekt laksemelk kan serveres som en frittstående rett eller kompletteres med en sideskål.
  Vi brukte røren fra mel, men du kan lage røren

Smarte mennesker til tross for sovjetisk reklame har ikke løpt fra hjerteinfarkt og hjerneslag på lenge, de spiser fet fisk og melk, rik på proteiner, aminosyrer, sporstoffer og verdifull fett. I mange land i verden regnes dette elementet i forplantningssystemet til hannfisk som en delikatesse.

Fiskemelk - et melkehvit stoff i en tynn øyeblikkelig film - blir kokt, stekt, marinert, saltet, tørket, tørket. Det antas at den mest kaloriholdige og sunne melken av marin fisk av verdifulle arter, spesielt laks.

Salmon Milk Fritters

500 gram melk (vekt angitt i tint form), - 3 ss mel, - tørr vin (helst hvit), - 1 egg, - salt og pepper.

Legg melken i en mikser og slå sammen med melet og egget. Tilsett salt og hell vin og litt olivenolje. Rør. Det bør oppnås en masse som ligner rømme i tetthet. Stek pannekaker på samme måte som de ville gjort fra en vanlig deig: i en tykkvegget panne i en betydelig mengde varm olje. Fritrene er veldig møre, så fjern dem ikke med en gaffel, men med en bred slikkepott.

Julien med laksemelk

Du trenger: - 500 gram melk (vekt indikert i tint form), - 2 løk, - 0,5 kopper fløte, - solsikkeolje, - salt og pepper etter smak.

Ofte, til denne parabolen, er melken malt, men da etterlater den ønskede konsistensen, og sluttproduktet viser seg å være som bakt grøt, derfor er det bedre og mer riktig å skjære melken i avlange biter på 0,5 cm.

For å forbedre smaken kan du tilsette litt finhakket laksekjøtt i retten, som først må stekes

Hakk løken fint, før den i en liten mengde olje, så snart løken har en karakteristisk gylden farge, legg melken i pannen, tilsett salt, pepper, bland og hell fløten. Stekes i ovnen i 15 minutter. Du kan pynte den ferdige retten med urter eller usaltet revet ost.

Koreansk bukett

I koreansk mat inntar melk et spesielt sted, folk setter virkelig pris på retter fra et så verdifullt produkt, derfor tilberedes melk vanligvis av menn, og de gjør nesten alle manipulasjoner med hendene, uten kniver eller husholdningsapparater. Det er enkelt å lage en original forrett.

Du trenger: - 200 gram melk, - en liten gulrot, - 1 løk, - hvitløk, - soyasaus, malt pepper og salt etter smak.

Varm oljen i en stor langpanne og stek løk og gulrøtter, hakket med lange smale bånd, til de er skarpe. Hver for seg, også steke melken, kan de ikke en gang kuttes: fra temperaturen vil de kraftig redusere volumet. Bland grønnsaker og melk, hell 2 ss soyasaus og dekk til. Stew i et par minutter, deretter salt, sørg for å legge rød og svart pepper, helt på slutten - hakket hvitløk.

Melk av laksefisk.

Har du prøvd laksemelk? Oppskriftene for å lage melk er veldig forskjellige. Melk blir stekt i røren og panningen, stuet, lagt til pannekaker og koteletter, syltet, etc.
  Laksemelk virker for mange mennesker eksotisk, noen ganger til og med skremmende, fordi melk ikke er noe mer enn sædkjertlene til fisk. De ble kalt melk for den hvite fargen på den melke fargen. Mange kaster melk sammen med tarmen, men forgjeves. Dette er et verdifullt produkt, protein med en delikat tekstur og en veldig behagelig søt smak.
  Melk er rik på omega-3 fettsyrer, som er nødvendige for hjerte og blodkar, beskytter mot hjerteinfarkt og hjerneslag. Menneskekroppen produserer ikke uavhengig av slike syrer. Laksemelk anbefales sterkt for insulinavhengige diabetikere, da de forlenger virkningen av insulin. Melker stimulerer mental aktivitet, senker kolesterolet, sparer fra hypertensjon, styrker hjertet, normaliserer funksjonen til kjønnskjertlene (men er ikke et afrodisiakum). Melk bremser aldring og fremmer vevsregenerering.

Laksemelk

Ofte finner vi melk i en salt sild, men på grunn av den sterke saltholdigheten er det få som liker dem. Fersk laks fiskemelk kan tilberedes perfekt, det anbefales å spise melkeretter i alle aldre, samt underlagt forskjellige dietter (det er nesten ingen karbohydrater i melk). Gravide og ammende kvinner trenger melk for å styrke immuniteten, barn - for beinvekst, eldre - for å opprettholde kroppen i god form. Melk er kontraindisert bare for de som er allergiske mot fisk.

Melk av laksefisk 1

Laksemelk kan kjøpes i spesialiserte fiskebutikker, i fiskeavdelinger i supermarkeder, i markedet. Oftest selges de frosne i pakker. Før matlaging skal melk tines, skylles under en kran og tørkes. Hvis det er blod i kanalene, blir det renset.

Den enkleste og raskeste måten å tilberede melk på er å steke i breading. Melk salt og pepper etter smak, rull i mel eller i et egg med brødsmuler og stek raskt fra alle sider til de er brunet. For å opprettholde maksimalt næringsstoff, anbefaler vi å ta ut melken.
  Klar laksemelk serveres med potetmos eller ris, men en sideskål er valgfritt. Du kan bruke melk i salater.

ingredienser:

• melk - 700 g.
• rømme - et glass
• gulrøtter - 1 stk.
• løk - 1 stk.
• mel - 2 ss. l.
• salt etter smak
• svart pepper etter smak
• vegetabilsk olje etter smak

Matlaging laks fiskemelk:

Finhakk løk og gulrøtter og la det småkoke i vegetabilsk olje til de er myke. Den vaskede melken kuttes i biter, rull i mel og sendes til pannen. Stew i 5-8 minutter, under omrøring, tilsett rømme, salt og pepper, vent til det koker og fjern det fra varmen.
  Bon appetitt!